Resepti herkullisen munakkaan tekemiseen kesäkurpitsasta. Kuinka valmistaa munakas kesäkurpitsalla pannulla, uunissa ja hidas liesi Kuinka keittää munakas kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä

Kuka sanoi, että munakas on kiinteä, korkeakalorinen ateria? Kevennetään astiaa ja lisätään kesäkurpitsa. Se imeytyy paremmin, vitamiinien määrä lisääntyy, ruuan ilmavuus ja arkuus lisätään. Kesäkurpitsa sisältää vähän kaloreita, joten sitä suositellaan ruokavalioon, mutta niissä on runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja ja kuitua, joka poistaa kolesterolia ja samalla parantaa aineenvaihduntaa. Ja munat sisältävät 12 välttämätöntä vitamiinia - vain varasto!

Kuinka valmistaa munakas kesäkurpitsalla ja yrteillä hitaassa keittimessä

Ainesosat

Kypsennysaika: 50 minuuttia;
annosten lukumäärä: 4;
keittiö: venäläinen.

Valmistautuminen

Voitele multicooker-kulhon pohja voita... Voidaan korvata auringonkukassa tai oliivilla.

Voitele multicooker-kulho voilla

Hienonna persilja ja sipuli hienoksi ja laita kulhon pohjalle.

Kaada vihreät kulhoon ensimmäisenä kerroksena.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita päälle vihreitä ja ripottele päälle hieman suolaa.

Asettele kesäkurpitsat toisella kerroksella

Riko munat erilliseen kulhoon.

Aja munat kulhoon

Lisää suolaa, pippuria, mausteita toiselle ruokalajille ja kaada joukkoon maito.

Lisää maito ja mausteet kananmunien joukkoon

Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

Vatkaa seos huolellisesti tasaiseksi.

Kaada seos kesäkurpitsan päälle ja levitä tasaisesti koko pinnalle.

Laita kesäkurpitsat yrttien päälle kulhoon, täytä kaikki vatkatulla munalla

Laitamme kulhon multicookeriin, suljemme kansi ja kytkemme "Paistaminen" -tilaan 40 minuutiksi.

Aseta multicookerin "Leivonta"-tila

Kun kypsennystila on ohi, älä avaa kantta, anna sen seistä vielä 5–7 minuuttia.

Anna valmiin munakkaan vetäytyä muutama minuutti hitaan liedellä

Jaa lastalla osiin ja aseta lautasille. hyvää ruokahalua!

Jaa osiin ja tarjoile

Olemme valmistaneet herkullisia ja terveellisiä ruokia, jotka rikastavat ruokavaliotasi. Munakas voidaan valmistaa kesäkurpitsan lisäksi myös kukkakaalilla (otamme saman reseptin perustana, lisää 200 g kaalia). Lisäksi vihannesten täyteaineena voi olla paprika, sekä tuoreena että pakastettuna (munakas kestää noin 300 grammaa) tai (200 g). Valitse terveyden puolesta!

Kesäkurpitsalle on ominaista korkea imeytysaste elimistöön, ja lisäksi ne ovat täysin hypoallergeenisia. Siksi ravitsemusasiantuntijat neuvovat heitä käyttämään enemmän vauvanruoka... Mutta aikuisille kasvisruokavaliot ovat erittäin hyödyllisiä, koska kesäkurpitsa ei ole vain vähän kaloreita - vain 20 kcal / 100 g vihanneksia. Ne edistää vesi-suola-aineenvaihdunnan normalisoitumista, täysin puhtaat verisuonet. Squash-ruokavalio on ihmelääke niille, jotka haluavat laihtua.

Tarjoan sinulle kolme vaihtoehtoa kesäkurpitsamunakoiden valmistamiseen. Loppujen lopuksi se voidaan tehdä paitsi paistinpannulla. Mehukas ja herkkiä leivonnaisia saatu uunissa. Kyllä, hieman pidempään kuin keittolevyllä (siis tämän ihanan ja aromaattisen ruuan tarjoilu voidaan suunnitella viikonlopuksi), mutta ei paljon pidempään kuin monitoimikeittimessä. Tässä kuitenkin oma ongelmansa - laita munakas kulhoon, aseta tila ja loput älyauto tekee sen itsestään... Joten yritä valmistaa tämä yksinkertainen, nopea, maukas ja mikä tärkeintä terveellinen ruokalaji jonkin reseptin mukaan.

Kuinka valita oikeat ainesosat

• Jopa erittäin suuri luuydin voi olla nuori, jopa kypsymätön hedelmä, jossa on pieniä siemeniä. Sille on tunnusomaista vihertävä ihonväri, kun taas kypsässä kesäkurpitsassa se muuttuu valkoiseksi ja ylikypsillä hedelmillä on kellertävä kuori.
• Nuoret kesäkurpitsat kypsyvät paljon nopeammin ja ovat mehukkaampia kuin kypsät.
• Jos munakkaan vihannekset ovat haudutettuja, ne voidaan yksinkertaisesti leikata suuriksi paloiksi, jos ne lisätään suoraan munamassaan - ne raastetaan.
• Kesäkurpitsalla ei ole voimakasta tuoksua... Päinvastoin, ne imevät itseensä ruoan aromit. Ja antaa kesäkurpitsa-ruoalle pikantin maun ja makua lisäämällä vihreitä - mitä enemmän, sitä maukkaampaa.

Resepti yksinkertaiselle kesäkurpitsa-omeletille pannulla

Paistinpannu, mittalasi, vispilä, ruokalusikallinen, hienoverkkoraastin, pieni kulho - 2 kpl, veitsi, lasta.

Ainesosat

Askel askeleelta kesäkurpitsa-omeletin keittäminen

Tämä yksinkertainen vähäkalorinen dieettivälipala valmistautuu erittäin nopeasti... Prosessi koostuu valmistushetkestä ja annoksen valmistusvaiheesta.

Valmisteluvaihe

1. Esilämmitä paistinpannu keskilämmöllä.
   
2. Liuota iso kesäkurpitsa yhdessä kuoren kanssa erillisessä kulhossa hienolla raastimella, mutta älä purista kesäkurpitsan mehua.
   
3. Hienonna nippu persiljaa karkeaksi. Voit kuitenkin ottaa mitä tahansa muita vihreitä, esimerkiksi tilliä.
   
4. Vatkaa kulhoon pari munaa, lisää ripaus suolaa, mausteita maun mukaan ja lisää hienonnettuja yrttejä. Sekoita ja kaada vatkaamatta muna seos yrttien kanssa kulhossa raastetun kesäkurpitsan kanssa.
   
5. Vatkaa kurpitsa-munamassa haarukalla ja lisää vatkaamatta, vähitellen, ruokalusikallinen kerrallaan, puoli lasillista jauhoja.
   

Jos lisäät raastettuun kesäkurpitsaan yksi tai kaksi tuoretta ohueksi viipaloitua tomaattia, makuominaisuudet astiat saavat uusia säveliä. Pannussa kesäkurpitsalla ja tomaateilla varustetun munakkaan kaloripitoisuus ei kasva, mutta maku on erilainen, mausteisempi.

Paista munakas

Video resepti

Kuinka valmistaa nopeasti ja häiriöttömästi aamiainen opiskelijalle, kevyt välipala opiskelijalle tai vain loistava ja ravitsematon illallinen, joka ei paina vatsaa yöllä - katso tämä pirteä video.

Omelette resepti kesäkurpitsalla, juustolla ja tomaateilla uunissa

Kypsennyksen kesto- 30 minuuttia.
Määrä- 4 annosta.
Kaloripitoisuus- 113 kcal / 100 g.
Keittiön varusteet ja välineet: kaksi keskikokoista kulhoa, kaksi pientä kuppia, vispilä, veitsi, leikkuulauta, karkea ja hieno raastin, muoto Ø26 cm.

Ainesosat

Kuinka valmistaa herkullinen kesäkurpitsa-omeletti uunissa vaihe vaiheelta

1. Yksi iso kesäkurpitsa, joka painaa noin 350 g, liuotetaan hienolla raastimella. Purista siitä hieman mehua.
   


2. Esipestyt ja kuivatut vihreät - puoli nippu persiljaa ja vihreä sipuli - pilko kahteen eri kuppiin.
   


3. Laita silputtu vihreä sipuli kesäkurpitsakulhoon, sekoita 2/3 osaan juustoraastetta ja lisää ripaus suolaa ja mausteita kumpaankin.
   


4. Liuota yksi iso tai kaksi keskikokoista tomaattia ohuiksi puoliympyröiksi ja asettele tasaisesti kesäkurpitsa-juustoseoksen päälle yhtenä kerroksena.
   
5. Laita 7-8 munaa korkeareunaiseen kulhoon, lisää mausteet ja suola, hienonnettu persilja maun mukaan ja vatkaa vispilällä tasaiseksi.
   
6. Kaada vihannekset muottiin, laita päälle loput juustot ja laita uuniin.
   

Videoresepti munakkaan valmistusprosessiin

Suosittelen katsomaan lyhyen juonen askel askeleelta prosessi herkullisen kesäkurpitsamunakkaan valmistaminen tomaateilla, juustolla, yrteillä ja suosikkimausteillasi.

Vaiheittainen ruoanlaitto monitoimikeittimessä

Videoresepti askel askeleelta

Tarjoan videon katseluun vaihe vaiheelta ruoanlaitto kesäkurpitsa-omeletti hitaasta keittimessä.

Miten ja minkä kanssa ruokalaji tarjoillaan

Jäähtymisen aikana munakas pääsääntöisesti asettuu, joten se syödä kuumana smetanan tai kefirin kanssa. On erittäin maukasta syödä tomaatteja ja vihreitä herneitä. Munakan kanssa voidaan tarjoilla luonnollista kotitekoista jogurttia.

Jopa makean teen kanssa herkkä ruokalaji voi olla runsas aamiainen, iltapäivätee tai vaatimaton illallinen. Koristeena voit käyttää kokonaisia ​​lehtiä tai tuoreiden yrttien oksia - persiljaa, tilliä, rosmariinia, basilika, rucola.

Yleisiä perustotuuksia

• Kesäkurpitsa-omeletti valmistetaan sekä raa'ista että haudutetuista vihanneksista.
• Ruoan maku muuttuu, jos lisää muutama porkkana tai paprikaa.
• Sipulien läsnäolo tai puuttuminen muuttaa suuresti ruuan makua.

Se on upea aamiainen koulupojalle, opiskelijalle tai tavalliselle virkailijalle. Täältä, tästä kulinaarisesta portaalista, löydät paljon yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä kaikkiin tilanteisiin.

Suosittelen, että tutustut ruokavalioon vähäkalorisia aterioita- tämä on vihannesten ja yrttien kanssa. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja olosuhteiden vuoksi terveysongelmia, milloin munankeltuaiset ovat vasta-aiheisia, ruoanlaittoresepti on erinomainen apu valikon laatimisessa. Vaihtelut ovat tässä mahdollisia - lisätäänkö annokseen vihanneksia vai ei, ja millaisia ​​vihanneksia ne ovat. Sama sääntö koskee fermentoitua maitoa ja maitotuotteita. Jokainen päättää itse.

Ja tietysti eksoottisten ruokien valmistamisen salaisuudet itämaista. Jos olet kiinnostunut, katso sivu ja kysy, kuinka valmistaa perinteistä ruokaa. Usko minua, tulet yllättymään siitä japanilaisesta Kansallinen keittiö Joiltain osin se on täysin yhdenmukainen eurooppalaisten ruoanlaittoperiaatteiden kanssa.

Jos haluat kokata maukas aamiainen tai päivälliselle, suosittelen munakkaan valmistamista Redmondin hidaskeittimessä murealla kesäkurpitsakastikkeella. Tämä ruokalaji on melko kevyt, yksinkertainen, erittäin maukas; se kypsyy uskomattoman nopeasti ja syödään salamannopeasti. Saatavilla ympäri vuoden, sillä kesäkurpitsaa voi aina pakastaa tai ostaa tuoreita. Jos pakastat kesäkurpitsan itse, leikkaa vihannekset viipaleiksi. Sitten niitä on helppo käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen. Joten esitän huomioillesi upean munakkaan reseptin hitaassa keittimessä. Voit myös lukea arvosteluni Redmond RMC-M4502 -monikeittimestä.

Reseptin tiedot

Kypsennysmenetelmä: paistaminen monitoimikeittimessä Redmond 4502.

Kokonaiskeittoaika: 30 min.

Annokset per astia: 2-3.

Ainekset:

• munat - 5 kpl.
• suolaa maun mukaan
• smetana - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 40-50 g.

Keittomenetelmä

Huomautus emännälle:

• Tämä munakas voidaan valmistaa missä tahansa monikeittimessä ilman monikeitinohjelmaa. Käytä tätä varten ohjelmia "paistaminen" tai "leivonta". Ja kypsennysaika kussakin yksittäistapauksessa määritetään yksilöllisesti multicooker-mallista, ohjelmasta ja tehosta riippuen.
• On herkullista, jos lisäät kesäkurpitsa-munakkaan muutamia muita suosikkivihanneksia: porkkanaraastetta, perunan paloja, sipulia, paprikaa, munakoisoa.
• Mausteisten ruokien ystäville voidaan suositella lisäämään munakkaaseen mustapippuria tai muita mausteita.

Jaa artikkeli sosiaalisessa mediassa verkot:

na-vilke.ru

Tukeva ja herkullinen kesäkurpitsa-omeletti juustolla hidas liesi

Kesä on täynnä vihanneksia. Kaikki rakastavat kurkkua ja tomaatteja, mutta entä kesäkurpitsa? Tätä tuotetta myydään aina runsaasti kasvukauden aikana.

Ja jos olet kyllästynyt kaikkiin tämän muunnelmiin paistettu kasvis, sekä kesäkurpitsarullat majoneesilla ja pannukakkuja, voit valmistaa ihanan ruoan - munakkaan juustolla ja kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä. Ihanteellinen tapa katsoa raikkaasti tylsiä vihanneksia.

Tämän herkkupalan salaisuus piilee juuri monitoimikeittimessä. Vain laiskot eivät kypsentäneet munakasta tavallisessa paistinpannussa, mutta usein tulos ei ole odotettu rehevä ja ilmava astia munista ja litteä pannukakku, joka näyttää enemmän tavalliselta munakokkelia.

Monikeittimessä ruoan kanssa tapahtuu todellisia ihmeitä. Kesäkurpitsa-omeletistä tulee juuri sellainen - korkea, aromaattinen, tiheä rakenne. Tämä on loistava aamiainen, runsas mutta vähärasvainen ja energisoiva päivä.

Kesäkurpitsa on erittäin neutraali tuote. Itse ne ovat käytännössä mauttomia. Jotta ruoastamme tulisi kirkas ja täyteläinen maku, lisäämme tomaatteja (joka antaa myös valmiille munakkaalle mehukkaan värin) ja juustoa.

Munien, tomaattien ja juuston yhdistelmä on klassikko. Sellainen munakas molemmille poskille syö jopa ne, jotka eivät kestä kesäkurpitsaa. Jotta ruuan rakenne pysyisi pehmeänä ja pehmeänä, on parempi käyttää nuoria vihanneksia, joissa on ohut vihertävä kuori.

• 1 Ainekset:
• 2 Vaihe 1
• 3 Vaihe 2
• 4 Vaihe 3
• 5 Vaihe 4
• 6 Vaihe 5

Ainekset:

Vaihe 1

Pese kesäkurpitsa. Jos vihannes on nuori, sen kuori on herkkä ja sisällä on kiveä, kuorta ei saa poistaa. Mutta määrittelemättömän ikäiselle edustajalle on parempi leikata kuori pois. Voit valita leikkausmuodon itse. Esimerkiksi raastoimme kasviksen karkealla raastimella.

Tämän lähestymistavan kauneus on, että sinun ei tarvitse paistaa sitä tulevaisuudessa. Jätä lautanen raastetun ainesosan kanssa pöydälle puoleksi tunniksi. Tänä aikana kesäkurpitsa käynnistää mehun, se on valutettava. On suositeltavaa olla halveksimatta ja auttaa itseäsi tässä asiassa käsilläsi, ikään kuin puristaisi mehua massasta.

Siten poistat tärkkelyksen kesäkurpitsasta - se ei ole erityisen hyödyllistä, ja se on tarpeeton ruoassamme. Jos haluat sisällyttää selkeän kurpitsan paloja, voit leikata sen kuutioiksi, ympyröiksi, sorkkaraudiksi - kuten haluat.

Tässä tapauksessa valuta vain neste lautaselta lepääneiden vihannesten kanssa, sinun ei tarvitse puristaa mitään. On kuitenkin parasta paistaa nämä kasvisviipaleet ennen munakkaan paistamista.

Vaihe 2

Pilko vihreät, hienonna valkosipuli. Raasta juusto karkealla raastimella tai hienonna hienoksi.

Vaihe 3

Riko munat kulhoon, vatkaa kevyesti vispilällä. Kun massa muuttuu enemmän tai vähemmän homogeeniseksi, lisää smetana, vatkaa uudelleen; Lisää sitten jauhoja vähitellen vatkaten.

Vaihe 4

Lisää munakulhoon kesäkurpitsa, suola, pippuri, valkosipuli (muuten, et voi leikata sitä, vaan pujota se vain valkosipulipuristimen läpi), yrtit ja juusto. Sekoita seos uudelleen.

Vaihtoehto: Jos olet aiemmin leikannut kesäkurpitsan kuutioiksi tai viipaleiksi, on aika paistaa ne. Aseta monitoimikeitin "Paista"-tilaan, sivele kulho kasviöljyllä ja paista viipaleita kymmenen minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää ne sitten munakastikkeeseen. Pyrkimyksesi eivät ole turhia - munakas paistetuilla vihanneksilla on tuoksuvampi ja tyydyttävämpi.

Vaihe 5

Jos et ole paistanut kesäkurpitsaa hitaan liesissä, voitele kulho öljyllä. Ja siinä tapauksessa, että vihannekset ovat vielä esilakaistut, säiliö on jo melko öljyinen.

Lusikoi munaseos kesäkurpitsan ja juuston kanssa. Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi, laita päälle. Valitse paistoohjelma, aika 35 minuuttia.

Jaa valmis höyryävä munakas suoraan multicookerissa paloiksi silikoni- tai puisella lastalla - jotta pinnoite ei vahingoitu. Ruoan maku osoittautuu kirkkaaksi, kesäiseksi. Ja itse ruoka tyydyttää täydellisesti nälän ja piristää.

Kuten näette, emme käyttäneet reseptissä ruokasoodaa tai muita nostatusaineita ja sinettejä, jotka antavat munakkaalle kuohkean ja tiiviin koostumuksen.

Osittain ilmavuus saadaan aikaan käyttämällä smetanaa, ja loput työt tehdään monikeittimellä. Tuloksena on terveellinen, lähes dieettiruoka, ilman haitallisia lisäaineita ja käytännössä ilman rasvaa.

Kesällä, nuorten vihannesten kaudella, voit korvata ruoassa olevat kesäkurpitsat nuorilla kesäkurpitsalla. Ja jotta ruoka olisi aromaattista ja maukasta (kurpitsa, kuten kesäkurpitsa, on melko mietoa), lisää kesävihanneksia.

Parhaiten tarjoiltuna siivulla kokojyväleipä... Haluttaessa astia voidaan kaataa kevyt kastike yrttien kanssa. Ja saadaksesi maksimaalisen hyödyn tällaisesta ateriasta, tarjoa juomana lasillinen kefiiriä tai vähärasvaista jogurttia.

recepti-vmultivarke.ru

Omelette resepti kesäkurpitsalla hidas liesi ja uuni

Omeletti on runsas ja herkullinen aamiainen. Voit kokeilla sitä erilaisia ​​vaihtoehtoja esimerkiksi munavuoat kesäkurpitsalla uunissa tai hidas liesi. Jokaisella kesäkurpitsa-omelettireseptillä on omat ominaisuutensa. Mitkä ovat ruoanlaiton salaisuudet ja hienovaraisuudet?

Yana Kirman 10. heinäkuuta 2015

Kuinka keittää kesäkurpitsa-omeletti oikein? Kiitokset hyödyllisiä ominaisuuksia ja vähäkalorinen kesäkurpitsa, ruokalaji voidaan tarjoilla lounaaksi ja illalliseksi pelkäämättä ylimääräisiä kiloja.

Reseptin salaisuudet

Ennen kuin aiot valmistaa tällaisen munakkaan, harkitse joitain vivahteita:

• kesäkurpitsa on parempi ottaa nuori, hieman vihertävä. Ne kypsyvät nopeammin ja maistuvat pehmeiltä;
• jos aiot hautua vihanneksia ennen munakkaan valmistamista, voit pilkkoa ne karkeaksi; jos sekoitat munaseoksen heti vihannesten joukkoon, raasta;
• lisää vihreitä - kesäkurpitsalla ei ole erityistä aromia.

Kesäkurpitsan hyödylliset ominaisuudet

Kesäkurpitsa - helposti sulava ja allergisoimaton. Siksi se sopii paitsi aikuisten, myös lasten ruokkimiseen.

Tämä vihannes sisältää runsaasti A-, C-, PP-vitamiineja, kivennäisaineita (kuparia, kaliumia, natriumia, rautaa) ja sisältää myös sokereita, tärkkelystä, proteiineja, kuituja, happoja. Sillä on anemiaa ja allergiaa ehkäiseviä ominaisuuksia, se normalisoi vesi-suola-aineenvaihduntaa, puhdistaa verta ja auttaa toimimaan verisuonten ja sydämen kanssa sekä vähentää syöpäriskiä. Siinä on vähän karkeita kuituja, joten sitä voivat syödä maha- ja suolistosairauksista kärsivät. Vihannes on hyödyllinen ateroskleroosiin, ummetukseen, verenpaineeseen.

Kesäkurpitsa poistaa tarpeettomia nesteitä ja suoloja kehosta. Se on myös vähän kaloreita: 20 kcal per 100 g, mikä on vain jumalan lahja niille, jotka haluavat laihtua.

Voit valmistaa kesäkurpitsaruokia hitaalla liedellä, nopeatempoisessa uunissa tai uunissa.

Squash-omelettireseptit hitaassa keittimessä

Öljyä ei käytetä kesäkurpitsaa sisältävän munakkaan valmistuksessa monitoimikeittimessä, joten ruokalaji on ruokavaliollinen ja terveellinen.

Yrttien ja valkosipulin kanssa

Tarvitset:

• maito - 2/3 kuppia;
• munat - 3 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• tilli - 100 g;
• persilja - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola.

Valmistautuminen

1. Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, hienonna valkosipuli ja yrtit.
2. Yhdistä maito, suola ja munat. Vispilä.
3. Lisää seokseen kesäkurpitsa, yrtit ja valkosipuli. Sekoita kaikki.
4. Kaada monitoimikeitin kulhoon ja kypsennä noin puoli tuntia "Sauté"-tilassa.

Valkosipuli ei vain anna astialle upeaa aromia, vaan myös palauttaa immuniteetin, vapauttaa sinut erilaisista mikrobeista, koska se säilyttää hyödylliset ominaisuudet jopa lämpökäsittelyn aikana.

Tomaattien kanssa

Voit monipuolistaa ruokaa ja tehdä munakkaan kesäkurpitsasta ja tomaateista.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - 1 rkl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• smetana - 1 rkl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tilliä, suolaa.

Valmistautuminen

1. Raasta kesäkurpitsa raastimella.
2. Hienonna vihreät ja valkosipulinkynnet hienoksi.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
4. Vatkaa joukkoon smetana, suola, jauhot ja munat. Lisää valkosipuli ja yrtit, vatkaa uudelleen.
5. Sekoita kesäkurpitsa varovasti seokseen.
6. Laita seos kulhoon ja laita päälle tomaattiviipaleet.
7. Kypsennä munakasta 35 minuuttia paistotilassa.

Makkara

Jos haluat enemmän runsas aamiainen, lisää makkara. Valitse vähärasvaiset lajikkeet.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 0,5 kuppia;
• makkara - 300 g;
• vihreät, pippuri, suola.

Valmistautuminen

1. Leikkaa makkara neliöiksi.
2. Hienonna vihreät.
3. Yhdistä munat, yrtit, maito ja vatkaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Laita makkara kulhoon ja peitä munaseoksella.
5. 30 minuutin kuluttua "Paistaminen"-tilassa astia voidaan kuluttaa.

Makkaran voi korvata merenelävillä. Kokeile lisätä katkarapuja munakasi. Keitä ne etukäteen ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ruoka ei ole vain runsas, vaan myös herkullinen. Lisäksi, toisin kuin makkara, katkaravut eivät lisää paljon kaloreita ateriaan.

Munavuoka kesäkurpitsalla uunissa

Uunissa munakas osoittautuu yhtä maukkaaksi. Totta, se on tiheämpi ja vähemmän ilmava.

Fritatta

Tämä on munakas, joka sisältää vähintään kaksi täytettä. Pääaineisiin voi lisätä paprikaa ja tomaattia.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• jauhot - 1 rkl;
• tomaatti - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• maito - puoli lasia;
• suola pippuri.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa paprika ja sipuli kuutioiksi, on parempi ottaa punainen ja keltainen paprika - se on kauniimpaa.
3. Hienonna vihreät.
4. Kuori tomaatti ja leikkaa kuutioiksi.
5. Kuullota sipuli, lisää kesäkurpitsa ja hauduta pehmeäksi.
6. Sekoita munat suolan, pippurin, jauhojen ja maidon kanssa.
7. Laita valmistetut vihannekset ja yrtit muottiin. Peitä munaseoksella.
8. Paista uunissa 160 asteessa 25 minuuttia.
9. Fritattasta tulee kirkas ja rikas.

Juustolla

Kesäkurpitsaa ja juustoa sisältävä munakas on mausteinen, mutta silti kevyt ja dieetti.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• maito - puoli lasia;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• kova juusto - 80 g;
• suola, muskottipähkinä, pippuria.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja hauduta pehmeiksi.
2. Raasta juusto karkealla raastimella.
3. Munat, suola, muskottipähkinä, pippuri, maito, vatkata.
4. Yhdistä osa juustosta, kesäkurpitsasta ja munaseoksesta.
5. Laita seos uunivuokaan ja ripottele päälle loput juustosta.
6. Paista uunissa noin 25 minuuttia.

Raejuuston kanssa

Näiden tuotteiden yhdistelmä vaikuttaa epätavalliselta. Itse asiassa se on erittäin maukasta, lisäksi raejuusto on erittäin terveellistä. Se sisältää paljon kalsiumia ja fosforia, joita hampaamme ja luumme tarvitsevat. Lisäksi kesäkurpitsa sisältää välttämättömiä aminohappoja (tryptofaani ja metioniini). Niillä on myönteinen vaikutus hermosto, normalisoivat sapen toimintaa ja niillä on hematopoieettisia ominaisuuksia.

Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• raejuusto - 130 g;
• kesäkurpitsa - 600 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, persiljaa.

Valmistautuminen

1. Raasta kesäkurpitsa.
2. Hienonna valkosipuli ja persilja.
3. Sekoita munat, pippuri ja suola.
4. Lisää munaseokseen raejuusto, kesäkurpitsa, yrtit ja valkosipuli. Sekoita.
5. Laita uunivuokaan ja paista 20 minuuttia keskilämmöllä.

Kaalin kanssa

Kaali ja kesäkurpitsa sopivat hyvin. Joten jos haluat lisätä munakasi lisää vihanneksia, käytä sitä.

Tarvitset:

• munat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• smetana - 1 rkl;
• kesäkurpitsa - 400 g;
• kaali - 400 g;
• vihreät, suola, pippuri.

Valmistautuminen

1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota.
3. Poista tomaateista kuori ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pilko kaali ohueksi.
5. Hienonna vihreät.
6. Vatkaa munat smetanan, suolan ja pippurin kanssa.
7. Hauduta kaali kesäkurpitsan kanssa pehmeäksi, lisää sipulit, tomaatit ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
8. Sekoita kasvikset ja yrtit munaseokseen.
9. Kaada uunivuokaan ja paista 25 minuuttia.

Kesäkurpitsa sopii hyvin kananmunan kanssa. Siksi munakas tai munakokkelia kesäkurpitsalla on herkullinen ja terveellinen valinta.

nainen365.com

Kesäkurpitsa-omeletti: 10 reseptiä aamiaiseksi

Hellävarainen, kevyt, dieetti ja terveellinen aamiainen- kesäkurpitsa-omeletti. Lisää tomaatteja, yrttejä tai juustoa, niin saat paras resepti ruoanlaitto!

Resepti 1: munakas kesäkurpitsalla (askel askeleelta kuvat)

Erittäin hellävarainen ja pörröinen munakas aamiaiseksi tai illalliseksi. Terve ja vähäkalorinen squash sopii täydellisesti!

• 5 munaa
• 250 ml maitoa
• 400 g kesäkurpitsaa
• siivu juustoa (valmiiden munakkaan ripottelemiseen, valinnainen)
• 1-2 rkl. l. kasviöljy paistamista varten
• 1 tl provencelaisia ​​yrttejä
• suolaa maun mukaan

Valmistan munakkaan tarttumattomassa paistinpannussa mahdollisimman vähän öljyä, aina kannen alla, jotta se paistuu hyvin eikä kuori ole liian paistunut. Loistoa varten ensinnäkin maidon ja munien tilavuuden tulisi olla yhtä suuri, ja toiseksi vatkailen sen shakerissa. Herkullisin tietysti nuori kesäkurpitsa, ilman siemeniä ja herkällä kuorella, jota ei tarvitse kuoria.

Raasta pestyt kesäkurpitsat karkealla raastimella.

Kuumenna 1 rkl keskilämmöllä. l. kasviöljy. Lisää kesäkurpitsat. 1-2 minuutin kuluttua kesäkurpitsa puolittuu tilavuudestaan ​​ja antaa mehun alkaa. Haihduta ylimääräinen neste 5 minuutin ajan välillä sekoittaen. Hauduta kesäkurpitsaa, mutta älä paista. Kypsennyksen lopussa voit lisätä toisen lusikallisen öljyä.

Sillä välin valmistelemme munakasseosta: kananmunaa, maitoa, provencelaisia ​​yrttejä on ravistettava voimakkaasti shakerissa tai 0,7 litran purkissa hyvin suljetulla kannella.

Kaada maidon ja kananmunien seos kesäkurpitsojen päälle. Peitä ja vähennä lämpö alhaiseksi.

Näin ollen munakkaan kohoaminen ja muhentaminen kestää 12-15 minuuttia.

Asettele munakas lautasille ja ripottele päälle juustoraastetta. Lisään jo suolaa valmisateria... Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: munakas kesäkurpitsalla ja tomaateilla

• kananmuna - 6 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Maito - ¾ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Voi - 20 g
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja lisää ripaus suolaa, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia, jotta mehu valuu.

Vatkaa tällä hetkellä munat maidon ja ripaus suolan kanssa.

Vatkaa vaahdoksi 4-5 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu hyvin ja sulata pala voita. Lisää sinne oliiviöljyä. Kun se on lämmennyt hyvin, vähennä lämpöä. (TÄRKEÄÄ !!! Vähennämme liekkiä mahdollisimman vähän).

Lisää mehusta puristettu kesäkurpitsa munien joukkoon ja sekoita.

Laita ympyröiksi leikatut tomaatit pannulle.

Kaada munat ja kesäkurpitsa varovasti päälle. Peitä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Älä avaa kantta, muuten munakas laskeutuu.

Sammuta liesi ja jätä munakas kannen alle vielä 5-7 minuutiksi.

Laita lautaselle ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi. Minulla on tilliä. Hyvää ruokahalua.

Resepti 3, yksinkertainen: munakas juustolla ja kesäkurpitsalla

Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa. Sekä aikuiset että lapset rakastavat ruokaa. Munakas on tarpeeksi ravitseva sopimaan täydellisesti aamiaiseksi.

• Kesäkurpitsa - ½ kpl.
• Vihreä herne-50 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Karkea juustoraaste - 2 rkl
• Mausteet maun mukaan.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Riko munat syvälle lautaselle, lisää maito ja mausta maun mukaan (kuvassa käytetään jauhettua mustapippuria ja sarviapilaa, timjamia).

Sekoita. Älä vatkaa!

Paista kesäkurpitsa kullanruskeiksi, suolaa kevyesti.

Lisää herneet.

Kaada munamassa päälle.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Keitä miedolla lämmöllä läpinäkyvän kannen alla kypsiksi - noin 10 minuuttia.

Munakas on valmis!

Resepti 4: munakas kesäkurpitsalla uunissa (kuvan kanssa)

• 1 pieni nuori kurpitsa
• 3 isoa kananmunat
• 200-300 ml. maito
• suolaa, pippuria maun mukaan
• voiteluöljyä (mieluiten voita tai ghee)

Ensimmäinen askel on valmistaa munakastäyte. Vatkaa tätä varten maito munien ja suolan kanssa. Voit myös lisätä sinne mitä tahansa mausteita ja yrttejä, jos haluat. Lisäsin jauhettua mustapippuria. Laitetaan se sivuun ja aloitetaan kesäkurpitsan täyttäminen.

Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa pyrstö pois ja raasta se karkealla raastimella. Laita raastettu kesäkurpitsa voideltuun uunivuokaan, lisää suola ja täytä valmistetulla munakastäytteellä. Jos raastat kesäkurpitsan etukäteen, se yksinkertaisesti pehmenee, antaa mehua ja munakas ei välttämättä toimi.

Lähetämme munakkaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Uunissani tällaista ruokaa kypsennetään 20 minuuttia, voit keittää sen nopeammin tai vähän pidempään - uunit ovat erilaisia.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: munakas kesäkurpitsalla hitaasta keittimessä

Jos haluat valmistaa herkullisen aamiaisen tai illallisen, suosittelen munakkaan valmistamista Redmond-monikeittimessä murealla kesäkurpitsakastikkeella. Tämä ruokalaji on melko kevyt, yksinkertainen, erittäin maukas; se kypsyy uskomattoman nopeasti ja syödään salamannopeasti. Saatavilla ympäri vuoden, sillä kesäkurpitsaa voi aina pakastaa tai ostaa tuoreita. Jos pakastat kesäkurpitsan itse, leikkaa vihannekset viipaleiksi. Sitten niitä on helppo käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen. Joten esitän huomioillesi upean munakkaan reseptin hitaassa keittimessä.

• pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl.
• munat - 5 kpl.
• suolaa maun mukaan
• smetana - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 40-50 g.

Tämän munakkaan voisi tehdä raaka kesäkurpitsa... Mutta mieluummin esipaistan ne kullanruskeiksi. Tulos miellytti minua. Kerron kuinka tein sen. Kesäkurpitsa viipaleiksi leikattuna. Hän otti pieniä hedelmiä. Ne ovat maukkaampia ja mureampia. Ja ympyrät ovat siistimpiä. Suolattu kesäkurpitsa.

Hän kaatoi kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon. Levittelin kesäkurpitsaympyröitä yhteen kerrokseen. Laitoin "paistamis"-tilan päälle 15 minuutiksi. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy paistaa 15 minuuttia. Tänä aikana paistoin kolme annosta kesäkurpitsaa. Paistetaan ruskeiksi. En muuten kastanut sitä jauhoihin ollenkaan.

Käännetty ja paistettu toiselta puolelta. Sitten hän levitti valmistetut kesäkurpitsat paperilautasliinalle. Ylimääräinen rasva on imeytynyt.

Nyt seuraava vaihe on munakkaan valmistaminen Redmond-monikeittimessä. Laitoin paistetut kesäkurpitsat kulhoon useaan kerrokseen. Mitä isompi sen parempi. On tärkeää, että kulhon pohjalla on öljyä.

Vatkaa munat haarukalla smetanan kanssa. Muuten, otin smetanaa, koska maitoa ei ollut. Jos vaihdat sen maidolla, saat noin ¾ multi-lasia. Pidin siitä smetanan kanssa, koska munakas osoittautui erityisen maukkaaksi ja pörröiseksi. Kaada munan ja smetanan seos kesäkurpitsojen päälle. Tässä monitoimikeitinmallissa (Redmond 4502) on "multicook"-toiminto, jossa on mahdollista asettaa manuaalisesti lämpötila ja kypsennysaika. Valitsin tämän "multi-cook" -ohjelman, jonka jälkeen asetin lämpötilaksi 120 astetta ja kypsennysajaksi 15 minuuttia. Suljen kannen ja odotan kypsennyksen loppumista.

Munakas Redmondin hidaskeittimessä kesäkurpitsalla on valmis. Se voidaan helposti irrottaa kulhosta. Siitä tuli rehevä, herkkä, maukas ruokalaji kahdelle tai kolmelle henkilölle.

Tarjoile kuuma munakas pöytään, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Resepti 6, askel askeleelta: munakas höyrytetyllä kesäkurpitsalla

Kesäkurpitsalla tehty munakas on tämän reseptin mukaan erittäin ilmava. Kuten aina, keittiöavustaja tulee auttamaan munakkaan - hitaan liesi - valmistuksessa.

• Kesäkurpitsa - 1 kpl (pieni)
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 2-3 rkl (valinnainen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kolme kesäkurpitsaa hienolla raastimella. Lisää joukkoon munat ja sekoita hyvin haarukalla.

Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Levitämme munakkaan valmisteen kulhoon ja laitamme sen multicooker-höyryastiaan.

Aiemmin sinun on kaada noin 1 litra multicooker-kulhoon. vettä. Asetamme HÖYRYKYPSENNYS-tilan ja aika on 20-25 minuuttia. Tämä riittää. Kun munakasmerkki kuuluu, avaa kansi ja näet niin kauniin kuvan. Näin meidän munakas nousi.

Koristelemme omeletilla tuoreilla yrteillä ja tarjoamme sitä ystävillemme aamiaiseksi, lounaaksi tai kevyt illallinen... Lisäksi voit tarjota tuoreita vihanneksia tällaiseen squash-munakkaan.

Resepti 7: munakas kesäkurpitsalla pannulla

• kesäkurpitsa, ½ kpl
• muna, 2 kpl
• juusto, 30 grammaa
• liha, 30 grammaa
• vihreä sipuli, 1 oksa.
• persilja, 2 oksaa.
• tilliä, 2 oksaa.
• suolaa maun mukaan
• maitoa, maun mukaan

Leikkasin kesäkurpitsan pieniksi kuutioiksi, kuorin sen, koska kuori ei ollut täydellinen, on parempi olla kuorimatta, jos ulkomuoto ei tyydyttävä. Leikkaa liha hienoksi, paista kaikki pannulla kasviöljyssä, kunnes se on kevyesti ruskea, välillä sekoittaen.

Riko munat kulhoon, kaada maito - lisään aina silmämääräisesti, 2 munaa varten tarvitset noin 50-100 ml, tai maun mukaan lisää suolaa ja vatkaa haarukalla, kaada pannulle, sekoita.

Silppua vihreät hienoksi, ripottele päälle jo kovettunut munakas, ripottele juustoraaste hienolle raastimelle, peitä kannella, lämmitä minimiin ja odota 7-10 minuuttia, kunnes munakas tarttuu kokonaan ja kohoaa hieman.

Valmis munakas näyttää tältä. Loistava vaihtoehto aloittaa päivä, yksi suosikkiaamiaisistani.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Resepti 8: kesäkurpitsa-omeletti juustolla ja yrteillä

• smetana - 1-2 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• vihreät maun mukaan;
• kova juusto - 50 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• kesäkurpitsa - 2 kpl

Pesemme kesäkurpitsat huolellisesti. Niin kauan kuin kesäkurpitsa on tuoretta ja nuorta, sinun ei tarvitse kuoria kuorta pois - se on edelleen pehmeä ja herkkä maku. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella.

Lisää munat pilkottuun kesäkurpitsaan.

Ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten 1-2 ruokalusikallista smetanaa.

Smetana voidaan korvata kermalla, kefirillä, hapan maito ja jopa majoneesia. Kaikki nämä ainesosat ovat yhtä herkullisia. Mutta vaikka et olisi kadottanut niitä jääkaapissa, voit tehdä munakkaan ja niin - se toimii joka tapauksessa. Pidän edelleen smetanan käytöstä.

Sekoitamme. Ja lisää vihreitä.

Kaada öljy pannulle ja odota, kunnes se lämpenee.

Meidän "omeletti" on melkein valmis. Jää vain laittaa se pannulle.

Kun munakas on laitettu pannulle, ripottele päälle juustoraastetta

ja muista peittää se kannella. Laitamme alhaiselle lämmölle. Ja unohda munakas 15-20 minuutiksi.. Paistan useammin valurautapannussa - munakas ei pala siinä.

Kun avaat kannen, tiedät onko munakas valmis vai ei. Viimeisenä keinona voit "tyrmätä" palan)

Ja nyt munakas on valmis. Se voidaan tarjoilla smetanan, yrttien kanssa. Voit laittaa siihen savustettuja makkaraa, lihanpaloja, sieniä... Kaikki makusi mukaan! Tai tarjoile lisukkeen (pasta, perunat, riisi) kanssa.

Resepti 9: kurpitsa-omeletti valkosipulilla (askel askeleelta)

Tämän reseptin mukainen munakas osoittautuu reheväksi, mureaksi ja ilmavaksi. Keskellä oleva rapea kesäkurpitsa ja aromaattinen valkosipuli tekevät siitä upean ruuan.

Täydellinen aamiaiseksi, iltapäiväteeksi tai kevyeksi illalliseksi. Tarjoile tuorekasvissalaatin kanssa. Nuolla vain sormiasi!

• nuori kesäkurpitsa 1 kpl keskikokoinen
• nuori valkosipuli 5 hammasta.
• raaka kananmuna 4 kpl
• maitoa tai vettä 200 ml
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• jauhettua muskottipähkinää maun mukaan
• pippuriseos maun mukaan
• tuoretta tilliä 2 kpl = 2 oksaa koristeeksi
• salaatinlehtiä 4 kpl koristeluun

Pese kesäkurpitsa, kuivaa, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Säästä 1 hienonnettu neilikka tarjoilua varten.

Kuumenna 1 rkl paistinpannulla. l. kasviöljy. Lisää kesäkurpitsat ja valkosipuli ja kuullota nopeasti miedolla lämmöllä, kunnes kesäkurpitsat ovat hieman kypsiä.

Vatkaa munat haarukalla. Lisää maito, suola ja mausteet, vatkaa uudelleen kevyesti.

Kaada munaseos pannulle kesäkurpitsan kanssa, peitä ja paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.

Kun päällä oleva munakas on kiristynyt, sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella pyyhkeellä tai huovalla ja pidä siinä pari minuuttia. Joten päällä olevat munat tulevat valmiiksi.

Laita salaatinlehdet tarjoiluvadille. Laita päälle osa munakasta, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja valkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Resepti 10: Herkkä dieettikurpitsa-omeletti

Kesäkurpitsat ovat erittäin hyödyllisiä: ne eivät sisällä vain proteiineja ja hiilihydraatteja, vaan myös C-vitamiinia, karoteenia, pektiinejä, B-vitamiineja sekä kalium-, magnesium-, rauta- ja kalsiumsuoloja. Alhaisen kuitupitoisuutensa vuoksi niitä käytetään laajalti mm ruokavalion ravitsemus, koska niillä on pieni kaloripitoisuus (20 kcal).

• muna - 3-4 kpl.
• kesäkurpitsa - 250-300 g.
• nippu vihreitä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• pieni pala voita

Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja siemenistä kolmella pillellä.

Laita nuhjuinen kesäkurpitsa voilla lämmitettyyn ja voideltuun paistinpannuun ja paista miedolla lämmöllä välillä sekoitellen pehmeiksi.

Pesemme ja hienonnamme vihreät. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla ja lisää siihen vihreät, sekoita hyvin.

Kaada munaseos kattilaan valmiiden kesäkurpitsojen päälle ja peitä pannu kannella, jotta munat jähmettyvät nopeammin.

Kun munat ovat valmiita, munakas voidaan leikata osiin, levittää lautasille ja tarjoilla.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http:// recepts- hostesses.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http:// kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Omelet Poulard on ranskalaisten ravintoloiden oma aamiainen. Sen keksi äiti Poulard, pienen normandialaisen tavernan omistaja. Ulkomaisissa ravintoloissa tämä munakas tarjoillaan aamiaiseksi 30-40 eurolla ja sitä pidetään Euroopan kalleimpana munakkaana. Vaikka se on tehty tavallisista munista. Pulyar-omeletin koko salaisuus on vahvaksi vaahdoksi vatkattu valkuainen. Niiden ansiosta munakas osoittautuu ilmavaksi, herkäksi ja alkuperäiseksi. Jotta aamiainen olisi runsaampi ja ravitsevampi, lisäsin sen munakkaan joukkoon. Joten ryhdytään tämän mielenkiintoisen Pulyar-omeletin valmistamiseen. Keitämme munakas kesäkurpitsaa hidas liesi.

Ainekset:

• munat - 2 kpl.
• maito - 2 ruokalusikallista
• suolaa maun mukaan
• kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
• valkosipuli - 1 kynsi.
• sitruunamehu - 1 tl
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Kuinka keittää Poulard-omletti monitoimikeittimessä:

Käytin kesäkurpitsaa nuorena, joten en kuorinut sitä. Se on pestävä ja leikattava vihannesleikkurin avulla ohuiksi, kuten Korean porkkana... Nyt sinun täytyy suolata se. Kuori valkosipuli ja purista puristimen läpi, heti kesäkurpitsakulhoon, mausta suolalla, sitruunamehua, mustapippuria, sekoita ja jätä 5 minuutiksi.

Aloitetaan nyt munakkaan valmistus. Erottele valkuaiset keltuaisista erillisiin kulhoihin. Lisää keltuaiskulhoon maito, ripaus suolaa ja sekoita yksinkertaisesti haarukalla, älä vatkaa.

Lisää proteiiniin ripaus suolaa ja aloita vatkaaminen vatkaimella, aluksi alhaisella nopeudella ja nosta vähitellen maksimiin. Sinun on vatkattu valkuaisia ​​enintään 2 minuuttia. Vatkaa valkuaiset paksuksi, tiiviiksi vaahdoksi.

Käännä multicooker "paistamistilaan", kaada 1 ruokalusikallinen kulhoon. kasviöljyä ja kaada keltuaiset. Heti kun he tarttuvat, se tarkoittaa, että he ovat valmiita.

Lusikoi sitten vaahdotettu valkuainen paistetun keltuaisen päälle. Tasoita lusikalla. Suljemme multicookerin kannen ja paistamme kaksi minuuttia, tarkista munakkaan valmius seuraavasti: jos proteiini ei tartu sormeen, se on valmis.

Painele munakas lastalla ja laita se lautaselle.

Laita heti marinoitu kesäkurpitsa ja paista sitä kirjaimellisesti 2 minuuttia, kunnes se on puolikypsää.

Leikkaa munakas kahtia ja kääri rullalle, levitä kesäkurpitsa päälle.

Monitoimikeitin Scarlett IS-MC412S01. Teho 940W.

Herkkä, kevyt, ruokavaliollinen ja terveellinen aamiainen - kesäkurpitsa-omeletti. Lisää tomaatteja, yrttejä tai juustoa ja saat parhaan reseptin!

Erittäin pehmeä ja pörröinen munakas aamiaiseksi tai illalliseksi. Terve ja vähäkalorinen squash sopii täydellisesti!

• 5 munaa
• 250 ml maitoa
• 400 g kesäkurpitsaa
• siivu juustoa (valmiiden munakkaan ripottelemiseen, valinnainen)
• 1-2 rkl. l. kasviöljy paistamiseen
• 1 tl provencelaisia ​​yrttejä
• suolaa maun mukaan

Valmistan munakkaan tarttumattomassa paistinpannussa mahdollisimman vähän öljyä, aina kannen alla, jotta se paistuu hyvin eikä kuori ole liian paistunut. Loistoa varten ensinnäkin maidon ja munien tilavuuden tulisi olla yhtä suuri, ja toiseksi vatkailen sen shakerissa. Herkullisin tietysti nuori kesäkurpitsa, ilman siemeniä ja herkällä kuorella, jota ei tarvitse kuoria.

Raasta pestyt kesäkurpitsat karkealla raastimella.

Kuumenna 1 rkl keskilämmöllä. l. kasviöljy. Lisää kesäkurpitsat. 1-2 minuutin kuluttua kesäkurpitsa puolittuu tilavuudestaan ​​ja antaa mehun alkaa. Haihduta ylimääräinen neste 5 minuutin ajan välillä sekoittaen. Hauduta kesäkurpitsaa, mutta älä paista. Kypsennyksen lopussa voit lisätä toisen lusikallisen öljyä.

Sillä välin valmistelemme munakasseosta: kananmunaa, maitoa, provencelaisia ​​yrttejä on ravistettava voimakkaasti shakerissa tai 0,7 litran purkissa hyvin suljetulla kannella.

Kaada maidon ja kananmunien seos kesäkurpitsojen päälle. Peitä ja vähennä lämpö alhaiseksi.

Näin ollen munakkaan kohoaminen ja muhentaminen kestää 12-15 minuuttia.

Asettele munakas lautasille ja ripottele päälle juustoraastetta. Lisään suolaa jo valmistettuun astiaan. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: munakas kesäkurpitsalla ja tomaateilla

• kananmuna - 6 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Maito - ¾ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Voi - 20 g
• Oliiviöljy - 1 rkl. l.

Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja lisää ripaus suolaa, sekoita ja anna hautua 10 minuuttia, jotta mehu valuu.

Vatkaa tällä hetkellä munat maidon ja ripaus suolan kanssa.

Vatkaa vaahdoksi 4-5 minuuttia.

Kuumenna paistinpannu hyvin ja sulata pala voita. Lisää sinne oliiviöljyä. Kun se on lämmennyt hyvin, vähennä lämpöä. (TÄRKEÄÄ !!! Vähennämme liekkiä mahdollisimman vähän).

Lisää mehusta puristettu kesäkurpitsa munien joukkoon ja sekoita.

Laita ympyröiksi leikatut tomaatit pannulle.

Kaada munat ja kesäkurpitsa varovasti päälle. Peitä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Älä avaa kantta, muuten munakas laskeutuu.

Sammuta liesi ja jätä munakas kannen alle vielä 5-7 minuutiksi.

Laita lautaselle ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi. Minulla on tilliä. Hyvää ruokahalua.

Resepti 3, yksinkertainen: munakas juustolla ja kesäkurpitsalla

Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa. Sekä aikuiset että lapset rakastavat ruokaa. Munakas on tarpeeksi ravitseva sopimaan täydellisesti aamiaiseksi.

• Kesäkurpitsa - ½ kpl.
• Vihreät herneet - 50 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Maito - 50 ml.
• Karkea juustoraaste - 2 rkl
• Mausteet maun mukaan.

Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Riko munat syvälle lautaselle, lisää maito ja mausta maun mukaan (kuvassa käytetään jauhettua mustapippuria ja sarviapilaa, timjamia).

Sekoita. Älä vatkaa!

Paista kesäkurpitsa kullanruskeiksi, suolaa kevyesti.

Lisää herneet.

Kaada munamassa päälle.

Ripottele päälle juustoraastetta.

Keitä miedolla lämmöllä läpinäkyvän kannen alla kypsiksi - noin 10 minuuttia.

Munakas on valmis!

Resepti 4: munakas kesäkurpitsalla uunissa (kuvan kanssa)

• 1 pieni nuori kurpitsa
• 3 isoa kananmunaa
• 200-300 ml. maito
• suolaa, pippuria maun mukaan
• voiteluöljyä (mieluiten voita tai ghee)

Ensimmäinen askel on valmistaa munakastäyte. Vatkaa tätä varten maito munien ja suolan kanssa. Voit myös lisätä sinne mitä tahansa mausteita ja yrttejä, jos haluat. Lisäsin jauhettua mustapippuria. Laitetaan se sivuun ja aloitetaan kesäkurpitsan täyttäminen.

Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa pyrstö pois ja raasta se karkealla raastimella. Laita raastettu kesäkurpitsa voideltuun uunivuokaan, lisää suola ja täytä valmistetulla munakastäytteellä. Jos raastat kesäkurpitsan etukäteen, se yksinkertaisesti pehmenee, antaa mehua ja munakas ei välttämättä toimi.

Lähetämme munakkaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Uunissani tällaista ruokaa kypsennetään 20 minuuttia, voit keittää sen nopeammin tai vähän pidempään - uunit ovat erilaisia.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: munakas kesäkurpitsalla hitaasta keittimessä

Jos haluat valmistaa herkullisen aamiaisen tai illallisen, suosittelen munakkaan valmistamista Redmond-monikeittimessä murealla kesäkurpitsakastikkeella. Tämä ruokalaji on melko kevyt, yksinkertainen, erittäin maukas; se kypsyy uskomattoman nopeasti ja syödään salamannopeasti. Saatavilla ympäri vuoden, sillä kesäkurpitsaa voi aina pakastaa tai ostaa tuoreita. Jos pakastat kesäkurpitsan itse, leikkaa vihannekset viipaleiksi. Sitten niitä on helppo käyttää minkä tahansa ruoan valmistukseen. Joten esitän huomioillesi upean munakkaan reseptin hitaassa keittimessä.

• pieni nuori kesäkurpitsa - 2 kpl.
• munat - 5 kpl.
• suolaa maun mukaan
• smetana - 2 rkl. l.
• kasviöljy - 40-50 g.

Tämä munakas voidaan tehdä raa'asta kesäkurpitsasta. Mutta mieluummin esipaistan ne kullanruskeiksi. Tulos miellytti minua. Kerron kuinka tein sen. Kesäkurpitsa viipaleiksi leikattuna. Hän otti pieniä hedelmiä. Ne ovat maukkaampia ja mureampia. Ja ympyrät ovat siistimpiä. Suolattu kesäkurpitsa.

Hän kaatoi kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon. Levittelin kesäkurpitsaympyröitä yhteen kerrokseen. Laitoin "paistamis"-tilan päälle 15 minuutiksi. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy paistaa 15 minuuttia. Tänä aikana paistoin kolme annosta kesäkurpitsaa. Paistetaan ruskeiksi. En muuten kastanut sitä jauhoihin ollenkaan.

Käännetty ja paistettu toiselta puolelta. Sitten hän levitti valmistetut kesäkurpitsat paperilautasliinalle. Ylimääräinen rasva on imeytynyt.

Nyt seuraava vaihe on munakkaan valmistaminen Redmond-monikeittimessä. Laitoin paistetut kesäkurpitsat kulhoon useaan kerrokseen. Mitä isompi sen parempi. On tärkeää, että kulhon pohjalla on öljyä.

Vatkaa munat haarukalla smetanan kanssa. Muuten, otin smetanaa, koska maitoa ei ollut. Jos vaihdat sen maidolla, saat noin ¾ multi-lasia. Pidin siitä smetanan kanssa, koska munakas osoittautui erityisen maukkaaksi ja pörröiseksi. Kaada munan ja smetanan seos kesäkurpitsojen päälle. Tässä monitoimikeitinmallissa (Redmond 4502) on "multicook"-toiminto, jossa on mahdollista asettaa manuaalisesti lämpötila ja kypsennysaika. Valitsin tämän "multi-cook" -ohjelman, jonka jälkeen asetin lämpötilaksi 120 astetta ja kypsennysajaksi 15 minuuttia. Suljen kannen ja odotan kypsennyksen loppumista.

Munakas Redmondin hidaskeittimessä kesäkurpitsalla on valmis. Se voidaan helposti irrottaa kulhosta. Siitä tuli rehevä, herkkä, maukas ruoka kahdelle tai kolmelle hengelle.

Tarjoile kuuma munakas pöytään, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Resepti 6, askel askeleelta: munakas höyrytetyllä kesäkurpitsalla

Kesäkurpitsalla tehty munakas on tämän reseptin mukaan erittäin ilmava. Kuten aina, keittiöavustaja tulee auttamaan munakkaan - hitaan liesi - valmistuksessa.

• Kesäkurpitsa - 1 kpl (pieni)
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 2-3 rkl (valinnainen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kolme kesäkurpitsaa hienolla raastimella. Lisää joukkoon munat ja sekoita hyvin haarukalla.

Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Levitämme munakkaan valmisteen kulhoon ja laitamme sen multicooker-höyryastiaan.

Aiemmin sinun on kaada noin 1 litra multicooker-kulhoon. vettä. Asetamme HÖYRYKYPSENNYS-tilan ja aika on 20-25 minuuttia. Tämä riittää. Kun munakasmerkki kuuluu, avaa kansi ja näet niin kauniin kuvan. Näin meidän munakas nousi.

Koristelemme munakkaan päälle tuoreilla yrteillä ja tarjoamme ystävillemme aamiaiseksi, lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Lisäksi voit tarjota tuoreita vihanneksia tällaiseen squash-munakkaan.

Resepti 7: munakas kesäkurpitsalla pannulla

• kesäkurpitsa, ½ kpl
• muna, 2 kpl
• juusto, 30 grammaa
• liha, 30 grammaa
• vihreä sipuli, 1 oksa.
• persilja, 2 oksaa.
• tilliä, 2 oksaa.
• suolaa maun mukaan
• maitoa, maun mukaan

Leikkasin kesäkurpitsan pieniksi kuutioiksi kuorimalla, koska kuori ei ollut täydellinen, on parempi olla kuorimatta, jos ulkonäkö ei ole tyydyttävä. Leikkaa liha hienoksi, paista kaikki pannulla kasviöljyssä, kunnes se on kevyesti ruskea, välillä sekoittaen.

Riko munat kulhoon, kaada maito - lisään aina silmämääräisesti, 2 munaa varten tarvitset noin 50-100 ml, tai maun mukaan lisää suolaa ja vatkaa haarukalla, kaada pannulle, sekoita.

Silppua vihreät hienoksi, ripottele päälle jo kovettunut munakas, ripottele juustoraaste hienolle raastimelle, peitä kannella, lämmitä minimiin ja odota 7-10 minuuttia, kunnes munakas tarttuu kokonaan ja kohoaa hieman.

Valmis munakas näyttää tältä. Loistava vaihtoehto aloittaa päivä, yksi suosikkiaamiaisistani.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Resepti 8: kesäkurpitsa-omeletti juustolla ja yrteillä

• smetana - 1-2 ruokalusikallista;
• suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• vihreät maun mukaan;
• kova juusto - 50 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl;
• kesäkurpitsa - 2 kpl

Pesemme kesäkurpitsat huolellisesti. Niin kauan kuin kesäkurpitsa on tuoretta ja nuorta, sinun ei tarvitse kuoria kuorta pois - se on edelleen pehmeä ja herkkä maku. Jauha kesäkurpitsa karkealla raastimella.

Lisää munat pilkottuun kesäkurpitsaan.

Ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten 1-2 ruokalusikallista smetanaa.

Smetana voidaan korvata kermalla, kefirillä, piimillä ja jopa majoneesilla. Kaikki nämä ainesosat ovat yhtä herkullisia. Mutta vaikka et olisi kadottanut niitä jääkaapissa, voit tehdä munakkaan ja niin - se toimii joka tapauksessa. Pidän edelleen smetanan käytöstä.

Sekoitamme. Ja lisää vihreitä.

Kaada öljy pannulle ja odota, kunnes se lämpenee.

Meidän "omeletti" on melkein valmis. Jää vain laittaa se pannulle.

Kun munakas on laitettu pannulle, ripottele päälle juustoraastetta

ja muista peittää se kannella. Laitamme alhaiselle lämmölle. Ja unohda munakas 15-20 minuutiksi.. Paistan useammin valurautapannussa - munakas ei pala siinä.

Kun avaat kannen, tiedät onko munakas valmis vai ei. Viimeisenä keinona voit "tyrmätä" palan)

Ja nyt munakas on valmis. Se voidaan tarjoilla smetanan, yrttien kanssa. Voit laittaa siihen savustettuja makkaraa, lihanpaloja, sieniä... Kaikki makusi mukaan! Tai tarjoile lisukkeen (pasta, perunat, riisi) kanssa.

Resepti 9: kurpitsa-omeletti valkosipulilla (askel askeleelta)

Tämän reseptin mukainen munakas osoittautuu reheväksi, mureaksi ja ilmavaksi. Keskellä oleva rapea kesäkurpitsa ja aromaattinen valkosipuli tekevät siitä upean ruuan.

Täydellinen aamiaiseksi, iltapäiväteeksi tai kevyeksi illalliseksi. Tarjoile tuorekasvissalaatin kanssa. Nuolla vain sormiasi!

• nuori kesäkurpitsa 1 kpl keskikokoinen
• nuori valkosipuli 5 hammasta.
• raaka kananmuna 4 kpl
• maitoa tai vettä 200 ml
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• jauhettua muskottipähkinää maun mukaan
• pippuriseos maun mukaan
• tuoretta tilliä 2 kpl = 2 oksaa koristeeksi
• salaatinlehtiä 4 kpl koristeluun

Pese kesäkurpitsa, kuivaa, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Kuori valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Säästä 1 hienonnettu neilikka tarjoilua varten.

Kuumenna 1 rkl paistinpannulla. l. kasviöljy. Lisää kesäkurpitsat ja valkosipuli ja kuullota nopeasti miedolla lämmöllä, kunnes kesäkurpitsat ovat hieman kypsiä.

Vatkaa munat haarukalla. Lisää maito, suola ja mausteet, vatkaa uudelleen kevyesti.

Kaada munaseos pannulle kesäkurpitsan kanssa, peitä ja paista miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.

Kun päällä oleva munakas on kiristynyt, sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella pyyhkeellä tai huovalla ja pidä siinä pari minuuttia. Joten päällä olevat munat tulevat valmiiksi.

Laita salaatinlehdet tarjoiluvadille. Laita päälle osa munakasta, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja valkosipulia. Hyvää ruokahalua!

Resepti 10: Herkkä dieettikurpitsa-omeletti

Kesäkurpitsat ovat erittäin hyödyllisiä: ne eivät sisällä vain proteiineja ja hiilihydraatteja, vaan myös C-vitamiinia, karoteenia, pektiinejä, B-vitamiineja sekä kalium-, magnesium-, rauta- ja kalsiumsuoloja. Vähäisen kuitupitoisuutensa vuoksi niitä käytetään laajalti ruokavaliossa, koska niillä on alhainen kaloripitoisuus (20 kcal).

• muna - 3-4 kpl.
• kesäkurpitsa - 250-300 g.
• nippu vihreitä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• pieni pala voita

Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta ja siemenistä kolmella pillellä.

Laita nuhjuinen kesäkurpitsa voilla lämmitettyyn ja voideltuun paistinpannuun ja paista miedolla lämmöllä välillä sekoitellen pehmeiksi.

Pesemme ja hienonnamme vihreät. Vatkaa munat suolalla ja pippurilla ja lisää siihen vihreät, sekoita hyvin.

Kaada munaseos kattilaan valmiiden kesäkurpitsojen päälle ja peitä pannu kannella, jotta munat jähmettyvät nopeammin.

Kun munat ovat valmiita, munakas voidaan leikata osiin, levittää lautasille ja tarjoilla.