Domaće zimnice po količini. Moji najukusniji provjereni recepti za praznine za zimu. Ključne točke koje treba imati na umu

Ukiseljeni krastavci i rajčice, razne povrtne plate, džemovi i kompoti od bobičastog voća - ako vam je sve ovo postalo previše banalno, svakako pogledajte ovaj kulinarski izbor. Neobični pripravci poput džema od krastavaca, sira od mrkve, krumpirov škrob, kuhani kod kuće, samo uzbuđuju maštu. Ove i druge, ne manje zanimljive i originalne praznine za zimu možete pronaći u ovom odjeljku stranice. Učenje kuhanja određenih neobični recepti sigurno ćete se ugodno iznenaditi! Ako odaberete korak po korak recept s fotografijom, onda možete lako i jednostavno obaviti posao.

Najbolji recepti sa fotografijama

Posljednje bilješke

Postoji mnogo načina berbe šljiva za zimu. Šljive radije čuvam u zamrzivaču. Prilikom zamrzavanja očuvan je okus, izgled proizvoda i vitamini. Šljive smrznute u sirupu, najčešće ih koristim za dječja hrana kuhanje slastica i pića. Djeca koja često loše jedu takav pripravak sa zadovoljstvom jedu.

Kod nas postoji jedna kultura koja se prenosi s koljena na koljeno - pripremati zimnicu. Pripreme za zimnicu najbolji recepti bake nisu sve sačuvane i prošle u kuharici. Ali, nema ništa loše u tome. Živimo u eri interneta, što znači da možemo brzo i jednostavno razmjenjivati ​​informacije jedni s drugima.

Često se događa da osoba smota, na primjer, krastavce. Čini se da je dodao ocat, sol i papar u potrebnom omjeru, no na kraju je okus ispao nekako drugačiji. Kakav bi trebao biti okus? Ljudski mozak je jedinstven i pamti sve od djetinjstva. Stoga će bakini pripravci iz djetinjstva za svaku osobu biti "pravi okus". Dakle, konzerviranje povrća za zimu treba provoditi prema receptima s fotografijama iz pouzdanih izvora. Upravo su ti recepti za konzerviranje zime prikupljeni na našoj web stranici.

Naravno, u suvremenom svijetu postoji mnogo rasprava o tome je li konzerviranje hrane za zimu stvarno najbolja opcija praznine. Ovdje su mišljenja podijeljena, netko kaže da ako nema dovoljno octa, onda je sve u redu. Druge domaćice više vole uopće bez octa, što je također moguće. Stoga morate shvatiti kakav je recept i pristup prehrani pravi za vas i vašu obitelj, a već postoji bezbroj recepata za zimnicu s najviše različito povrće, voće, bobice.

Kako odabrati najbolje praznine za zimu, recepti s fotografijama pomoći će odrediti recenzije. Svaki članak ili recept na našim stranicama ima obrazac u kojem možete ostaviti komentare, čak i bez registracije. Dakle, osoba je uvijek u kontaktu s autorom recepta i može osobno razjasniti ovo ili ono pitanje. No, još jedan važan plus je mogućnost da ostavite svoje povratne informacije o određenom receptu nakon pripreme i kušanja.

Neke domaćice misle da su praznine teške i da to mogu samo iskusne domaćice. Zapravo, ovaj proces nije tako zastrašujući kao što se na prvi pogled čini. Možda je vaša majka cijelu kuhinju kuhala na pari iu staklenkama dok je spremala zimnicu, ali ne zaboravite da su se vremena uvelike promijenila, a moderni alati i tehnologija pomažu da se s tim procesom nosite brzo, uspješno i, naravno, uspješno.

15.08.2019

Sastojci: rajčica, češnjak, papar, peršin, lovorov list, sol, šećer, ocat, kumin, komorač, kopar

Zelene rajčice su savršeno zatvorene za zimu - takva će priprema sigurno biti vrlo popularna u hladnoj sezoni. Želimo vam predstaviti vrlo dobar recept ukiseljene zelene rajčice.
Sastojci:
- 800 g zelenih rajčica;
- 3 češnja češnjaka;
- 0,5 žličice crni papar;
- 1 korijen peršina;
- 2 lista lovora;
- 15 g soli;
- 25 g šećera;
- 30 ml octa;
- kumin;
- komorač;
- kopar.

11.08.2019

Slatke rajčice za zimu, recept za staklenku od 3 litre

Sastojci: rajčica, sol, šećer, ocat, kopar, peršin, lovorov list, papar u zrnu, luk, paprika, češnjak, voda

Tako slatko rajčice iz konzerve najbolje je zatvoriti u staklenke od 3 litre - ispadnu jako ukusne, manji volumen možda neće biti dovoljan da svi probaju i pojedu.
Sastojci:
- 2 kg rajčice;
- 2 žlice sol;
- 3 žlice Sahara;
- 3 žlice ocat;
- kišobrani kopra i peršina po ukusu;
- 3 lista lovora;
- 5 graška crnog papra;
- 0,5 žarulje;
- 1 babura paprika;
- 2-3 češnja češnjaka;
- voda.

11.08.2019

Kako napraviti sok od bundeve s narančom za zimu

Sastojci: bundeva, šećer, naranča, limeta, voda

Ako volite bundevu, onda ćete cijeniti izvrsnu berbu iz nje za zimu - sok od bundeve. Možete mu dodati naranču - tako će sok biti još ukusniji.
Sastojci:
- 1 kg bundeve;
- 2/3 šalice šećera;
- 1 naranča;
- 1 limeta;
- 1-1,5 žlice. voda.

12.07.2019

Salata od tikvica i krastavaca za zimu bez sterilizacije "Lizati prste"

Sastojci: tikvice, krastavac, mrkva, luk, biljno ulje, ocat, šećer, sol

Ukusno, jednostavno, brzo - to je sve o salati za zimu, koja se priprema s tikvicama, krastavcima, lukom i mrkvom. Takva praznina neće stagnirati u vašoj smočnici, vrlo brzo će se raspršiti, vjerujte mi!

Sastojci:
- 1 kg tikvica;
- 300 g krastavaca;
- 300 g mrkve;
- 200 g luka;
- 50 g biljnog ulja;
- 50 g octa 9%;
- 1,5 žlice Sahara;
- 0,5 žlice sol.

27.06.2019

Lecho od paprike za zimu "Lizati prste" u laganom kuhalu

Sastojci: paprika, rajčica, šećer, češnjak, sol, ocat, ulje

Ukusan i lijep lecho od paprike i rajčice postat će jedna od najomiljenijih priprema za zimnicu za vašu obitelj i goste. U pripremi će vam pomoći sporo kuhalo.

Sastojci:
- 650 g paprike;
- 500 g crvenih rajčica;
- 1 žlica Sahara;
- 1 češanj češnjaka;
- 0,3 žlice sol;
- 0,25 žlice stolni ocat;
- 1 žlica suncokretovo ulje.

10.06.2019

Džem od jagoda "5 minuta" - recept bez infuzije bobica

Sastojci: jagode, šećer, voda, limunska kiselina

Jedan od najbržih i jednostavnih načina zatvorite jagode za zimu - napravite pekmez "5 minuta". Zaista je jednostavno za napraviti i oduzima tako malo vremena, nevjerojatno je!
Sastojci:
- 0,5 kg jagoda;
- 0,5 kg šećera;
- 1 litra vode;
- 1 prstohvat limunske kiseline.

08.06.2019

Tikvice s čili kečapom za zimu u litarskim staklenkama bez sterilizacije

Sastojci: tikvice, češnjak, papar, kečap, voda, ocat. sakha, sol, lovorov list, klinčići

Odličan zalogaj u hladnoj sezoni bit će tikvice s čili kečapom. Zatvorite ovu berbu u sezoni - sigurno nećete požaliti!

Sastojci:
- 3 kg tikvica;
- 1-2 glavice češnjaka;
- 2 čili papričice;
- 250 gr čili kečapa;
- 1,5 litara vode;
- 200 ml octa 95;
- 180 g šećera;
- 25 g soli;
- sušena paprika, lovorov list, klinčići, piment.

02.06.2019

Kompot od jagoda s cijelim bobicama za zimu bez sterilizacije

Sastojci: voda, jagode, šećer

Najviše jednostavno prazno od jagoda za zimu je kompot. Vrlo se jednostavno priprema, uvijek dobro ispadne i sviđa se svima bez iznimke. Ovo piće svakako bi trebalo biti u vašoj smočnici!
Sastojci:
- 1 litra vode;
- 150 gr jagoda;
- 100 grama šećera.

05.01.2019

Paprike s patlidžanima za zimu

Sastojci: papar, patlidžan, češnjak, kopar, ulje, ocat, sol, šećer, začin, voda

Paprika i patlidžan mirisna marinada- takva priprema za zimu sigurno će biti veliki uspjeh u hladnoj sezoni. Ne zaboravite na ovaj recept u sezoni kada je povrće najukusnije i najsočnije.
Sastojci:
- 1 kg ljute paprike;
- 1 kg patlidžana;
- 5 češnja češnjaka;
- 100 gr kopra;
- 100 ml biljnog ulja.

Za marinadu:
- 30 ml jabučnog octa;
- 20 grama kuhinjske soli;
- 15 grama šećera;
- papar;
- korijander;
- lovorov list;
- gorušica u zrnu;
- voda.

14.12.2018

Ukusne zelene rajčice za zimu na vrući način

Sastojci: zelene rajčice, lovorov list, češnjak, kopar, voda, sol, šećer, ocat, papar u zrnu

Sastojci:

- 1 kg. zelene rajčice;
- 2-3 lista lovora;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 3-4 grančice kopra;
- 1 litra vode;
- 1 žlica sol;
- trećina st.l. Sahara;
- 1 žlica ocat;
- 4-5 zrna crnog papra.

10.11.2018

Kavijar od gljiva s mrkvom

Sastojci: gljive, mrkva, luk, češnjak, ulje, lovor, papar, sol

Od gljiva berem svake godine kavijar od gljiva. Priprema nije samo ukusna, već je i veličanstvena. Najvažnije je da je priprema za zimnicu laka kao guljenje krušaka.

Sastojci:

- 350 grama gljiva,
- 50 grama mrkve,
- 50 grama luka,
- 2 češnja češnjaka,
- 3 žlice biljno ulje,
- 2 lista lovora,
- 3 graška pimenta,
- sol
- crni papar.

16.09.2018

Salata "Hunter" za zimu

Sastojci: mrkva, luk, kupus, krastavac, mrkva, rajčica, šećer, ulje, sol, ocat

Za zimu često kuham ovo ukusno povrće vitaminska salata"Lov". Priprema ovog jela vrlo je jednostavna i dovoljno brza.

Sastojci:

- 0,5 kg. mrkva,
- 0,5 kg. Luka,
- 0,5 kg. kupus,
- 0,5 kg. krastavci,
- 0,5 kg. mrkva,
- 1 kg. rajčica,
- pola čaše šećera,
- pola čaše biljnog ulja,
- jedna i pol žlica sol,
- 70 ml. ocat.

09.09.2018

Pekmez od žutih šljiva bez koštica

Sastojci: žute šljive, šećer

Predlažem da probate vrlo ukusan i brz pekmez od žutih šljiva.

Sastojci:

- žute šljive - 1 kg.,
- šećer - 1 kg.

30.08.2018

Kriške krastavca s češnjakom za zimu

Sastojci: krastavac, češnjak, kopar, šećer, ocat, papar, sol

Za zimu od krastavaca svake godine pravim ovaj ukusni pripravak. Recept je vrlo jednostavan, opisala sam vam ga do detalja.

Sastojci:

- pola kilograma krastavaca,
- glavica češnjaka
- 6 grančica kopra,
- 1 žlica Sahara,
- 1 žličica sol,
- 2 žlice ocat,
- papar u zrnu.

26.08.2018

Džem od smokava s limunom

Sastojci: smokva, limun, voda, šećer

Od smokava i limuna možete kuhati vrlo ukusan pekmez. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 kg. smokva,
- 1 limun,
- pola čaše vode,
- 600 grama šećera.

Domaće konzerviranje odavno je prestalo biti relikt sovjetske prošlosti, a moderne hostese pokušavaju kuhati ukusne pripravke za svoje obitelji od sezonskog povrća i voća, bez konzervansa i drugih kemikalija svojstvenih konzerviranoj hrani u trgovini.

I naravno, ja nisam iznimka. Zlatne recepte za pripremu zimnice već nekoliko godina skupljam na web stranici Doma restorana. Recepti iz mamine bilježnice, domaći recepti poput bakinih, salate za zimu, recepti za konzerviranje i džemove, kiseli krastavci, adjika ... ovo su daleko od svih domaćih priprema koje su predstavljene na web stranici Home Restaurant.

U rubrici "Pripreme za zimnicu" pronaći ćete najviše ukusni recepti praznine za zimu, testirane vremenom i više od jedne generacije domaćica, kao i domaće praznine za zimu prema modernim prilagođeni recepti. zlatni recepti zimske pripreme s web stranice Home Restaurant - to su proporcije provjerene u gram, provjereni recepti, detaljan opis procesa konzerviranja s visokokvalitetnim fotografijama i, naravno, predvidljiv rezultat u obliku slatkih i ukusnih staklenki sa zavojima.

Radi vaše udobnosti, svi zlatni recepti za ukusne pripreme za zimnicu su popraćeni fotografije korak po korak. Uostalom, morate priznati da je vrlo zgodno sačuvati gledajući recepte s fotografijama korak po korak u vašoj kuhinji s telefona ili tableta. Ako su vam se svidjeli recepti za zimnicu s web stranice Home Restaurant, ne zaboravite ih podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama, a također dodajte fotoreportaže, napišite svoje komentare i recenzije na recepte za konzerviranje na web mjestu!

Možda neću pogriješiti ako kažem da će vam današnji recept biti nov i zanimljiv. U svakom slučaju, za mene je to bilo otkriće: kompot od ogrozda s dodatkom estragona. Kuhala sam kompote s mentom, ali s estragonom prije toga ...

Dragi moji čitatelji, danas vam želim predstaviti jednu prekrasnu slatku pripremu za zimnicu. Ovaj recept za džem od jagoda s višnjama savjetovala mi je moja svekrva: probala ga je kod prijateljice i potpuno se oduševila kombinacijom slatkih jagoda...

Jako volim raznoliki džem: čini mi se da je puno zanimljiviji od džema napravljenog od samo jedne komponente. U isto vrijeme, nema pravila o tome koje sastojke možete dodati: slobodni ste to učiniti po svom ukusu, vodeći računa o tome što volite i što ...

U jesen, kada rajčicama nedostaje topline i sunca, nemaju vremena da sazriju do kraja i ostaju zelene na grmlju. No, ipak, od takvih zelenih rajčica također možete kuhati ukusne i zanimljiva jela. Posebno često konzervirano ...

Ako mislite da je džem od jagoda uvijek samo džem od jagoda i ništa drugo, varate se! Skuhajte ga s listićima bosiljka i mente, dodajte sok i koricu limuna i dobit ćete apsolutno nevjerojatan džem od jagoda,...

Pozdrav, dragi prijatelji! Sezona konzerviranja je uspješno započela, a vrijeme je i za berbu trešanja. Ova bobica je vrlo hirovita u raznim zatvaračima, tako da uvijek vrlo pažljivo biram recepte za praznine i uglavnom ih sam sastavljam. Vrlo je važno ne "pretjerati"...

Početkom ljeta, kad su jagode u punom jeku, obavezno zatvorim kompot od jagoda za zimu - svi moji ukućani (i, zapravo, većina gostiju) jako vole ovo piće. Ali čak i dobar, provjereni recept postane dosadan ako stalno koristite samo njega. Pjesnik...

džem od jagoda za zimu - jedan od najpopularnijih priprema: uostalom, takvo očuvanje u hladnoj sezoni vrlo je popularno i kod odraslih i kod djece. Recepata za džem od jagoda ima dosta: netko prepoznaje samo petominutni džem, netko voli ...

Aivar je umak od pečene paprike i patlidžana, uz dodatak češnjaka, ljute papričice i začina. Može se pripremiti samo tako, a može se i konzervirati. To je o pripremi ovog umaka, i želim vam reći danas. Obično zimi...

Kolačići iz mljevenja mesa. SASTOJCI šećer 150 g maslac 150 g kokošja jaja 2 kom. brašna 400 g sode 1/2 žličice soli 1 prstohvat POSTUPAK PRIPREME Proces proizvodnje ove prhki keksi stvarno zadivljujuće. A gotov kolačić zadovoljava svojom novom "slikom". Pripremite sastojke. Utrljajte maslac sa šećerom. To će biti praktičnije i brže učiniti ako koristite ulje sobne temperature. Dodajte jedno po jedno jaje. Sljedeće jaje ne dodavati dok se prvo ne ujednači u ukupnu masu. U tri dijela umiješajte brašno. Nakon dodavanja posljednje količine brašna, tijesto bi trebalo odmah postati plastično, odvojiti se od stijenki zdjele i uvaljati u kuglu. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na pola sata. Slijedi mlin. Za kuhanje sam odabrala mlaznicu s velikim rupama, kako bi tijesto lakše prolazilo. Od tijesta trebate izrezati trake i uhvatiti takve crve na izlazu. uhvatiti ih bolje rukama, a zgodno je škarama odvojiti jednu šaržu od druge. Pritom se rubovi kolačića odmah zalijepe. Nasumično oblikujte kolačiće i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ako imate vremena za kreativnost, od tijesta možete napraviti "ruže" ili "krizanteme". Za ruže, "crvi" iz tijesta moraju biti podijeljeni na nekoliko jednakih dijelova, upleteni flagelom i oblikovani u cvijeće. Kod krizantema mjesto reza ili trganja potrebno je lagano pritisnuti s jednog kraja, a otvoriti s drugog kao pupoljak. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta dok ne porumene. Takve kolačiće zanimljivo je kuhati s djecom.

Komentari 7

Razredi 298

"Kolači od krumpira" Vrlo, vrlo ukusni!))) Recept je vrlo jednostavan, ali ludo ukusan, neki se kolači mogu pržiti u tavi, drugi peći u pećnici, oni u pećnici ispali su poput pita s prazninom iznutra, vrlo mekana, prozračna, možete prerezati na pola i staviti bilo što unutra ... npr. salatu od svježeg povrća ... one koje se mogu jesti u tavi s vrhnjem, s maslacem i s čime, vrlo ukusno !! ! Sastojci: - 4 srednja krumpira (ili suhi pire krumpir 350 g) - 250 ml mlijeka - 1 žličica. suhi kvasac - 2 žličice sol - 1 žlica. šećer - 1/2 žličice muškatni oraščić- 50 ml biljnog ulja - 600 g brašna - ulje za prženje Priprema: 1. Skuhajte krumpir i izgnječite ga mikserom dok ne postane kremast. 2. Zagrijte mlijeko pa mu dodajte kvasac, sol, šećer, muškatni oraščić. 3. Pire krumpir pomiješati s mlijekom, dodati malo brašna - izmiješati i dodati maslac. Postupno dodavati brašno i mijesiti, tijesto se treba malo lijepiti za ruke. Ostavite sat vremena, premijesite i ostavite još 30 minuta. 4. Površinu stola obilato posuti brašnom. Tijesto podijelite na jednake dijelove (oko 7 komada), pa rukama premijesite pogačice - tijesto će biti vrlo mekano. 5. Peći na vrelom ulju sa obje strane P.S. Brašno 600 g (prema receptu), ovo je puno, 400 g je bilo dovoljno. Ali sve ovisi o brašnu, probajte sami koliko vam treba.

Komentari 15

Nastava 357

Ukiseljeni vrganji. Pouzdan recept! Vrganji - 1 kg Za 1 litru marinade: slatki grašak - 5 kom. Lovorov list - 2 kom. Karanfil - 3 kom. Sol - 2 žlice. Šećer - 2 žlice Ocat 9% - 1 žlica. Sortirajte, očistite, isperite, izrežite velike vrganje. Gljive kuhajte na jakoj vatri 5 minuta, ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom. Gljive stavite u lonac, prelijte vodom, dodajte sol, šećer i začine. Kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta nakon što zavrije. Dodajte ocat. Kuhajte još 5 minuta. Šampinjone rasporedite u sterilizirane staklenke, prelijte marinadom ispod grla, zatvorite poklopcima, preokrenite, zamotajte, ostavite da se potpuno ohlade.

Komentari 49

Klase 2.5K

Kisela bundeva Nisam očekivala da će kisela bundeva biti ovako ukusno jelo. Što vam je potrebno za pripremu 1,5 l: Pulpa bundeve - 650g Luk - 1 glavica luka - 70g Češnjak - 6 češnja Ljuta crvena paprika - 1 kom. Peršin i kopar - pola hrpe Za marinadu: Voda - 0,5 l Stolni ocat 6% - 100 ml Šećer - 1 žlica. žlica (s vrhom) Sol - 1 žlica. žlica Biljno ulje - 75 ml Klinčići - 5 pupoljaka Piment - 4 graška Crni papar - 6 graška Lovorov list - 3-4 kom. Priprema Narežite luk na pola ili četvrtine prstena. Češnjak narežite na ploške. Na feferon izvadite sjemenke i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte zelje. Bundevu ogulite i pulpu narežite na kockice od 1-1,5 cm, bundevu pomiješajte s lukom, češnjakom, paprikom, začinskim biljem i tom smjesom napunite staklenke. Pripremite marinadu: u kipuću vodu dodajte začine, sol i šećer. Nakon 1 minute dodajte im ulje i kuhajte 1 minutu. Ugasite vatru i ulijte ocat. Kuhanu bundevu prelijte vrućom marinadom. Ohladite i ohladite. Probali smo sljedeći dan. Ukiseljena bundeva ukusna je i sama po sebi, a može se dodati i salatama. Uživajte u jelu!

Komentari 25

Klase 1.1K

GRUZIJSKI LECHO Za pripremu gruzijskog lecha trebat će vam: rajčice - 3 kg paprike - 3 kg mrkve - 1,5 kg luka - 1,5 kg šećera - 200 g octa - 1 g suncokretovog ulja - 50 g soli Kako kuhati gruzijski lecho: 1 Rajčice operite, osušite, narežite na male komadiće. Uz pomoć stroja za mljevenje mesa ili blendera samljeti rajčice dok se ne dobije pire masa. 2. Dobivenu masu izlijte u veliku šerpu, stavite na štednjak i zakuhajte. 3. Ogulite, operite i osušite mrkvu i luk. Mrkvu naribajte na krupnije ribež, luk narežite na polu kolutove, pera ili kockice. 4. Stavite kuhati mrkvu s lukom pire od rajčice, promiješajte i uz povremeno miješanje kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. 5. Papriku operite, očistite od peteljki i sjemenki. Svako povrće narežite na 4-6 komada (ovisno o veličini paprike). 6. 10-15 minuta prije spremnosti, stavite papriku u lonac s kipućom biljnom masom, dodajte ocat, šećer, suncokretovo ulje i soli po ukusu. Lecho dobro izmiješajte. 7. Vruću povrtnu masu rasporedite u prethodno pripremljene (sterilizirane) staklenke, poklopite poklopcima i zarolajte. 8. Okrenite limenke s izratkom naopako, dobro zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade. 9. Konzerve s konzervacijom možete pohraniti u hladnjak, smočnicu ili podrum. Svi znamo da kavkaska kuhinja nije potpuna bez proizvoda poput ljute paprike i zelja. Stoga možete sigurno koristiti ove sastojke kako biste jelu dali bogatiji okus. U jelo dodajte malo sitno nasjeckanog peršina ili cilantra i mahunu ljute papričice (po želji možete povećati ili smanjiti količinu ovog proizvoda). Pikantna oštrina učinit će jelo originalnijim. Osim toga, možete naglasiti okus hrane uz pomoć češnjaka i/ili začina (korijander, muškatni oraščić, klinčići itd.). Gruzijski lecho može se poslužiti kao samostalni međuobrok ili kao odličan dodatak raznim jelima od mesa, kuhani krumpiri, kaša. Osim toga, ovaj lecho može se koristiti za pripremu juha i umaka. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobar tek!

Komentari 29

Klase 897

SKUŠA ZA 3 MINUTE Ovaj recept je mojoj mami rekla prodavačica ribe na tržnici. Toliko je elementaran da sam bio zapanjen tako izvrsnim rezultatom. Naravno da je a la dimljene skuše", pošto u receptu ne miriše na dimljenje, ali okus ribe je odličan. Sastojci: Skuša (srednja) - 1 kom. Kora luka (koliko ima, na oko) Sol (žlice bez vrha) ) - 5 jušnih žlica Voda - 1 l Priprema: Namočiti ljusku luka kratko u vodi.Zatim staviti na vatru i posoliti.Na litru vode potrebno je 5 jušnih žlica soli (ako treba više vode onda posolite, Zakuhajte posoljenu vodu s lukom, stavite skuše i kuhajte točno 3 minute "Onda stavite ribu u cjedilo i možete je jesti. Dobar tek! Komentar autora: Riba je mala i uspjela se potpuno raskuhati. Iako je na prvo i meni je bilo neugodno da se kuha samo 3 minute.Ako je riba velika onda se može prerezati po dužini da bude točno kuhana ili probosti nožem na nekoliko mjesta.

Komentari 39

Klase 984

PIZZA S RAJČICAMA I ŠUNKOM Recept za tijesto donio sam s Kijevske kulinarske akademije još u studenom. I dok ovo tijesto za pizzu za mene prednjači među ostalima. Nadjev, naravno, može biti bilo koji - ovdje dajem opciju koja se čvrsto ukorijenila u našoj obitelji (redovito pečem ovu pizzu). Sastojci za 2 pizze promjera 35-37 cm: Za tijesto: 2 g suhog kvasca (1/2 žličice) 320 g krušnog brašna (uzeti maksimalan sadržaj proteina) 160 ml vode 20 ml maslinovog ulja 1/4 žličice. sol Za umak: 200 g rajčice u vlastitom soku 1 češanj češnjaka 1/2 žličice. mješavina provansalskog bilja Sol i šećer po ukusu Za nadjev: 600 g pizza mozzarelle 400 g šunke 150-200 g salame 2-4 rajčice 2 žlice. pesto Pripremite tijesto. Otopiti kvasac u toploj vodi. Dodajte pola maslinovog ulja i brašno, počnite mijesiti tijesto. Pritom dodajte preostalo ulje i sol. Mijesiti dok ne postane glatko. Tijesto će biti prilično tvrdo - to je normalno. Tijesto podijelimo na 2 dijela, od svakog oblikujemo kuglu. Pospite brašnom, stavite svaki u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Pripremamo umak. Zgnječite rajčice i stavite u lonac zajedno sa sokom. Dodajte začinsko bilje, zakuhajte i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta. Dodajte sitno sjeckani češnjak, sol i šećer po ukusu, zagrijavajte 1 minutu. Maknite s vatre i izmiksajte mikserom. Mocarelu naribati na krupno ribež. Šunku, salamu i rajčicu narežite na tanke ploške. Odmoreno tijesto razvaljajte u krug. Ja pečem na rešetki za pizzu - ispadne savršeno za kućne uvjete. Po mogućnosti kupujte (tražite u specijaliziranim prodavaonicama pekara). Ako nije, pecite na plehu. Stavila sam tijesto. Premažite polovicom umaka. Pospite sirom (ostavite malo za posipanje nadjeva odozgo), stavite fil i pesto umak. Pospite odvojenim sirom. Šaljemo ga u pećnicu prethodno zagrijanu na maksimum - idealno do 300 stupnjeva. Moja pizza od 300 je pečena za 7-8 minuta. Gotovu pizzu narežite i poslužite. Uživajte u jelu!

Domaće konzerviranje odavno je prestalo biti relikt sovjetske prošlosti, a moderne hostese pokušavaju kuhati ukusne pripravke za svoje obitelji od sezonskog povrća i voća, bez konzervansa i drugih kemikalija svojstvenih konzerviranoj hrani u trgovini.

I naravno, ja nisam iznimka. Zlatne recepte za pripremu zimnice već nekoliko godina skupljam na web stranici Doma restorana. Recepti iz mamine bilježnice, domaći recepti poput bakinih, salate za zimu, recepti za konzerviranje i džemove, kiseli krastavci, adjika ... ovo su daleko od svih domaćih priprema koje su predstavljene na web stranici Home Restaurant.

U rubrici "Zimnice" pronaći ćete najukusnije recepte za zimnicu provjerene vremenom i više od jedne generacije domaćica, kao i domaće zimnice prema modernim prilagođenim receptima. Zlatni recepti za zimnicu s web stranice Domaći restoran su proporcije provjerene na gram, provjereni recepti, detaljan opis procesa konzerviranja s kvalitetnim fotografijama i, naravno, predvidljiv rezultat u obliku slatke vode. i ukusne teglice sa zavojima.

Radi vaše udobnosti, svi zlatni recepti za ukusne pripreme za zimu popraćeni su fotografijama korak po korak. Uostalom, morate priznati da je vrlo zgodno sačuvati gledajući recepte s fotografijama korak po korak u vašoj kuhinji s telefona ili tableta. Ako su vam se svidjeli recepti za zimnicu s web stranice Home Restaurant, ne zaboravite ih podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama, a također dodajte fotoreportaže, napišite svoje komentare i recenzije na recepte za konzerviranje na web mjestu!

Pozdrav, dragi prijatelji! Danas predlažem da razgovaramo o pripremama repe za zimu u staklenkama, u obliku svih vrsta ukusne salate. Spreman sam raspravljati s onima koji to govore salate od cikle dosadna je, svakodnevna i nezanimljiva... Prije svega, cikla je jako korisna,...

Nedavno razne salate od patlidžana, ubranih za zimu, postaju sve popularniji. I to ne čudi. Tko bi odbio ukusan i mirisan zalogaj od povrća pripremljen kod kuće? Blankovi od patlidžana dobro se slažu s peradi ili jela od mesa, …

Predlažem pripremu za zimu ukusan zalogaj od kiselih paprika. Ovo je isprobani recept iz bakine bilježnice. Uvijek cijenim stare recepte zbog njihove pouzdanosti i točnosti. obiteljski recept ukusno konzerviranje Ukiseljene paprike s češnjakom i začinskim biljem postat će…

Prije nego što prođe sezona svježeg povrća, požurite s kuhanjem ukusna priprema za zimu. Pod vrelim suncem paprike se pune šećerom i postaju posebno sočne i ukusne. Ako imate vremena zarolati ga u staklenku, zimi se možete počastiti ukusnim ukusom...

Možda neću pogriješiti ako kažem da je kečap jedan od najpopularnijih i najomiljenijih umaka. Jedino mu se majoneza može natjecati, ali ipak, čini mi se, kečap je očito lider u ovom paru. Ali osobno...

Lecho je izvrsno mađarsko predjelo, vrlo popularno i voljeno od mnogih. I, kako to često biva s poznata jela, lecho ima mnogo varijacija izvršenja. Također kuham lecho za zimu, i, kao što razumijete, u mojoj kuharici postoji nekoliko recepata ...

Iza prozora - rujan, što znači da je vrijeme za zatvaranje pekmeza od šljiva - gusta, ukusna i mirisna ... Postoji mnogo recepata pekmez od šljiva, svaka ga domaćica priprema na svoj način. Imao sam i ja svoju verziju, dosta jednostavnu, nesofisticiranu, ali dosta uspješnu. Ali…

Nedavno, priprema sok od rajčice jer zimnica je postala neizostavan atribut moje pripreme za zimnicu. Za kuhanje često koristim domaći sok od rajčice. razna jela I da, ukusno je samo po sebi. Recept za ukusan sok od rajčice za zimsku berbu ...

Dragi moji, u kulinarstvu postoji niz kombinacija koje su odavno postale klasika. Svi znaju da su kruške "prijatelji" s jabukama, a jabuke se dobro slažu s cimetom. A ako zajedno spojite kruške, jabuke i cimet, bit će još ukusniji! Točno na…

Moja baka je fermentirala rajčice u velikoj bačvi za zimu, a pokazalo se da su nevjerojatno ukusne i mirisne ... Ovo je moje vrlo živo sjećanje iz djetinjstva, također sam volio gledati proces kiseljenja (tada se činilo za mene neka vrsta fantastičnog rituala), i svidio mi se rezultat: ...