Salate od kupusa. Salate od svježeg kupusa Salate od povrća s kupusom

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 velika mrkva;
• ½ vezice zelenog luka;
• 150 g grčkog jogurta;
• 1 velika žlica sok od limuna;
• 2 žlice jabučnog octa;
• 1 žličica senfa;
• sol - po ukusu;

Kuhanje

Kelj nasjeckajte. Mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu.

Pomiješajte jogurt, limunov sok, ocat, med, senf, sol i papar dok ne dobijete glatku smjesu. Ovim preljevom prelijte salatu i dobro promiješajte.

2. Salata od svježeg kupusa, kobasice i zelenog graška

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 200 g kobasice ili šunke;
• 200 g konzerviranog zelenog graška;
• 2 žlice majoneze;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Kelj i kobasicu narežite na tanke trakice. Dodajte im grašak, majonezu, sol i papar i dobro promiješajte.

3. Salata od kupusa, piletine, avokada, manga i paprike

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ⅛ srednje glavice crvenog kupusa;
• 350-400 g kuhano;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 1 crvena paprika;
• 1 velika mrkva;
• 1 vezica peršina;
• ½ vezice zelenog luka;
• šaka indijskih oraščića ili kikirikija;
• 120 g;
• 2-3 žlice vruće vode;
• 2 žlice rižinog octa;
• 2 žlice sojinog octa;
• 2 žlice tekući med;
• ¼ žličice sezamovog ulja - po želji
• sok od 1 limete;
• prstohvat mljevene crvene paprike.

Kuhanje

Kelj nasjeckajte, piletinu narežite na komadiće, a oguljeni avokado, mango i papriku narežite na sitne trakice ili kockice. Naribajte mrkvu za korejske mrkve. Nasjeckajte zelje i orahe. Kombinirajte ove sastojke.

Pomiješajte maslac od kikirikija, vodu, ocat, med, ulje, sok limete i papar dok ne postane glatko i prelijte preljev preko salate.

thespruceats.com

Sastojci

• 2-3 velike zelene jabuke;
• 240 ml vode;
• 6 žlica soka od limuna;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 1 velika žlica;
• 2 žlice šećera;
• nekoliko grančica timijana;
• 1 čajna žličica sjemenki kumina;
• sol - po ukusu;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 120 g majoneze;
• ½ vezice peršina.

Kuhanje

Jabuke ogulite, izvadite im koštice i prerežite voće na pola. Svaku polovicu narežite na tanke poluokrugle ploške. Prebacite jabuke u plastičnu ili staklenu posudu. Dodajte im vodu i 4 žlice soka od limuna i ostavite 15 minuta.

Kupus sitno nasjeckajte. Pomiješajte senf, šećer, nasjeckanu majčinu dušicu, kumin, sol, ostatak soka od limuna, ulje i majonezu.

U zdjelu za salatu stavite kupus, jabuke i nasjeckani peršin. Dodati preljev od majoneze i dobro promiješati.

101kuharice.com

Sastojci

• 150-200 g sirovog kikirikija;
• ¼ srednje vilice bijeli kupus;
• ¼ srednje glavice crvenog kupusa;
• 300 g cherry rajčice;
• 1 vezica peršina;
• 4 žlice soka od limete;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• 1-2 žličice meda.

Kuhanje

Stavite kikiriki u prethodno zagrijanu tavu i tostirajte, povremeno okrećući, 5 do 10 minuta, dok ne porumene. Kupus narežite, cherry rajčice prerežite na pola, a peršin nasjeckajte.

Pomiješajte sok limete, ulje, sol i med. Stavite povrće i začinsko bilje u zdjelu za salatu, prelijte preljevom i promiješajte. Prije posluživanja pospite salatu orasima.

6. Salata od svježeg kupusa i dimljenog sira

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 150 g dimljenog sira;
• 150 g

Kuhanje

Nasjeckajte kupus i nasjeckajte češnjak. Sir narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

oduzeti gotova salata u hladnjaku na par sati. I bolje - noću.

deliciousmeetshealthy.com

Sastojci

• 1 veliki krastavac;
• ¼ srednje glavice kupusa;
• ¼ srednje glavice brokule;
• 150 g grožđa;
• sok od 1 limuna;
• 1-2 žlice maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Avokado ogulite i prepolovite po dužini. Jednu polovicu i oguljeni krastavac narežite na tanke ploške. Kelj narežite, a brokulu rastavite na cvjetove. Stavite sastojke u zdjelu i dodajte cijele bobice grožđa.

Drugu polovicu avokada zgnječite vilicom i pomiješajte s limunovim sokom, uljem, soli i paprom. Prelijte dressing preko salate i promiješajte.

recepter.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 srednja mrkva;
• 250-300 g konzerviranog ananasa;
• 3-4 žlice majoneze;
• 2 žličice šećera;
• 4 žličice bijelog vinskog octa.

Kuhanje

Kelj nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Povrću dodajte kockice ananasa. Pomiješajte majonezu, šećer i ocat i ovom mješavinom začinite salatu.

povar.ru

Sastojci

• ½ srednje glavice kupusa;
• 2-3 srednja krastavca;
• 1 luk;
• ½ hrpe kopra;
• 250 g konzerviranog kukuruza;
• 200 g štapića od rakova;
• 2-3 žlice majoneze;
• sol - po ukusu.

Kuhanje

Kelj narežite na male tanke trakice, krastavce na polukrugove, a luk na sitne kockice. Povrću dodajte nasjeckano zelje, kukuruz i štapiće rakova narezane na kockice. Dodajte majonezu i sol te promiješajte.

eatingwell.com

Sastojci

• 6 stabljika celera;
• 2 srednje glavice crvenog luka;
• 2 velike mrkve;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 60 ml crvenog vinskog octa;
• 170 g majoneze;
• 150 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - na okus.

Kuhanje

Celer narežite na sitne ploške, a luk na tanke polu kolutiće. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Kelj nasjeckajte.

Pomiješajte ocat, majonezu, izmrvljeni sir, sol i papar. Prelijte povrće mješavinom sira i ostavite u hladnjaku sat vremena.

• svježi kupus
• svježa mrkva
• jabuka 1
• kopar
• stolni ocat
• biljno ulje
• sol, šećer

Kelj izrežemo i stavimo u zdjelu.Sol (1 žlica). Zatim se mora snažno zdrobiti. U početku samo šakama trljam jednu o drugu, zatim zgnječim kao kod soljenja.Dodam žličicu šećera i 1 žličicu. žlica octa. Tru mrkva i jabuka. Dodam kopar i biljno ulje. Sve je vrlo brzo, vitaminsko i dobro se uklapa u prehranu.

Salata od Sweety-2

Režemo, solimo također (bez šećera), zatim ide svježi krastavac, kopar, grašak i ukrasiti brusnicama ili brusnicama. Ispada super vitaminska salata. Posebno ga volim u proljeće.

Ejidza salata

Kupus sitno nasjeckajte i malo posolite. Mrkva i cikla (sirova) na grubo ribež. Češnjak (količina za amatera) - na preši za češnjak Luk narezati na kolutiće i pržiti dok ne porumeni. Žlica majoneze. To je sve. Brzo i ukusno.

Salata od Dinusya_555

Prvi put sam vidjela njegovu pripremu na taškentskom bazaru (glavni sastojci), a začini i dresing su moji!
1. Mrkvu narežite na tanke trakice, pospite solju, šećerom i začinima za korejsku mrkvu (po ukusu!), malo balzamičnog octa i dobro pritisnite rukama, cijedeći sok. Dodajte nasjeckanu papriku i dobro promiješajte rukama. Pustite da se marinira sat vremena.
2. Bijeli kupus narezati na trakice (što tanje to bolje), dodati krastavac (narezati kako vam odgovara), nasjeckani mladi luk, peršin, ne soliti!, izmiješati.
3. Nadjev za salatu - mješavina maslinovog i suncokretovog ulja, balsamico ocat(po ukusu), malo ljuti senf, bilje (po izboru).
4. Sve pomiješati u jednu zdjelu i napuniti nadjevom, ja u ovu salatu malo pošećerim, još posolim (po ukusu) i rukama dobro izmješam (skoro umijesim u sok), dodam grančicu zira, korijandera sjemenke (nakon što sam malo zgnječio) i opet promiješam.

Glavna stvar u ovoj salati je sok od povrća, začina i bilja, što više soka, to ukusnije! Ova salata je jako dobra za pilav i bilo koji jelo od mesa, sok od zelene salate lako će zamijeniti umak!

Salata od Varvare Plyushkin

Kupus sitno nasjeckajte.
Luk narežite na pola kolutića, prelijte ga kipućom vodom, isperite hladnom vodom i ocijedite.
Mrkve - oko 2 male - naribane.
Kobasice - ja uzimam kuhano-dimljene, npr. servelat - izrezane na tanke trakice.
Mali svježi krastavac ili veliki komad izrezati na tanke trakice ili utrljati na ribež za korejsku mrkvu. Ostaviti par minuta da odleži sok i već bez soka u salatu.
Danas nemam kiseli krastavac.
Sve pomiješamo u šalici, dodamo samo kap soli, crnog papra, slatke paprike i majoneze. Dobro promiješajte, ostavite da se kuha nekoliko sati.
Ovo je jako ukusna i zasitna salata.

Salata od *Slatka*

Kelj nasjeckamo, dodamo svježu ciklu i mrkvu naribanu na krupnije ribež, sve u približno istom omjeru. krumpir narezati na tanke kolutiće i popržiti staviti na salvetu - ostaviti da se ocijedi ulje i također u salatu. Pa popržimo komade mesa (junetine), ja sam ga također narezala na kockice. Ispunjavamo svu mješavinu kiselog vrhnja + majoneze + protisnutog češnjaka.

Salata iz Bukovke

Naš kupus u podrumu do kraja siječnja gubi sočnost. U obitelji je salata od takvog suhog kupusa dobila nadimak "SU-123".
Očišćene orahe nasjeckajte i popržite na tavi bez ulja.
Bacite zeleni grašak na sito.
Kupus narežite na tanke trakice.
Kisele krastavce i luk sitno nasjeckajte.
Pomiješajte grašak s kupusom, lukom i kiseli krastavci, posolite, popaprite, začinite majonezom. Orasi iznad.

Salata od Marinke - naranča

Ja s jednostavnom salatom. Jako mi se sviđa zbog limuna, baš takva aroma i kiselkastost!
Nasjeckajte kupus, posolite, nasjeckajte rajčicu, krastavac (danas ga nisam imao), pospite limunovim sokom (više volim), dodajte biljno ulje, dobro, zelje (imao sam zeleni luk).

Salata od Taise

• sitno nasjeckajte kupus
• naribati mrkvu
• paprika 1 velika, također mod
• luk 1kom, bolji je crveni, ali može i jednostavan
• rajčice 1-2 kom.
• konzervirani grašak 1 staklenka

Posolite, popaprite (obavezno) i začinite, obično za preljev koristim kiselo vrhnje + majoneza, ali može i biljno ulje.
Obično kuham ovu salatu u zemlji kada se pojavi novi krumpir. A onda sam odlučio diverzificirati zimu.

Salata od Kosto4ka

• kineski kupus- 1/2 glave
• svježi krastavac- 1 kom.
• kuhano bijelo pileće meso - 500 gr
• začinsko bilje: kopar, peršin

Sve pomiješajte, posolite, pospite svježe mljevenim crnim paprom, začinite maslinovim uljem. Nevjerojatno ukusno!

Salata od Yulia-ya

• juliened kupus i mrkvu
• soli, sve to rukama protresti dok ne pusti sok
• slamke Bugarski papar i krastavac
• nasjeckani zeleni luk i peršin

Punjenje goriva:

• Jabučni ocat
• maslinovo ulje
• prstohvat šećera
• na kraju dodajte pržene jezgre suncokreta

Salata by Btata

Kupus sitno nasjeckati, malo posoliti, rukama izgnječiti. Dodajte svježu rajčicu, krastavac, nariban na krupno rende, papriku. Samljeti Fetaki (ili Feta) sir s majonezom (za malo pakiranje sira 200 g - 2 žlice majoneze s toboganom). Dobivenim preljevom prelijte salatu.

Salata od masha_sib

• Kupus sitno nasjeckajte, pa ga usitnite rukama.
• Tri mrkve na finom ribežu.
• Pomiješajte oba sastojka.
• Malo posolite.
• Dodajte malo jabučnog octa.
• Začinimo majonezom.

Salata iz ***NYUSKA***

1. Nasjeckamo svježi kupus, stavimo ga u zdjelu za salatu, dodamo zeleni grašak, sol i papar po ukusu, začinimo biljnim uljem.
2. Narendati svježi kupus staviti u zdjelu za salatu, dodati na kockice kuhana jaja, sol i papar po ukusu. Začinimo majonezom.
Ovaj tjedan smo radili obje salate, ali na fotografiji je samo ova druga.

Salata od Katyon249

• kupus
• mrkva
• krastavac
• papar
• celer
• zelje

Radim različite nadjeve:
1. Balzamični ocat + biljno ulje.

Salata iz Duseka

• kineski kupus
• masline
• krastavac
• crvena riba
• jaje za ukras

Punjenje goriva: sezam sa soja umakom.
Sve izrežemo na tanko, na tanko da se sjaji. Sve pomiješamo u posudi. U idealnom slučaju još bi trebala biti cikla, ali ja je nisam imala kod kuće.

Salata od Ljudmile Aleksandrovne

• kineski kupus
• luk
• mrkva
• sol s adyghe soli (sol sa začinima)
• biljno ulje (po mogućnosti nerafinirano)

Salata od Nataše

Zelena salata, kineski kupus, bijeli kupus, krastavci, rajčice i cherry rajčice, rotkvice, začinsko bilje, kiseli krastavci, maslinovo ulje i balzamični ocat.

Salata iz Miragea

• Kineski kupus - 1/4 srednje glave
• konzervirani kukuruz - mala staklenka
• svježi krastavac - 1 nešto manje od prosjeka
• tuna u ulju - 1 staklenka
• majoneza

Peking sitno nasjeckajte. Krastavac izrezati na male kockice. Ocijedite nadjev od kukuruza i tune. Zgnječite tunu u zdjelu vilicom, stavite ostatak hrane, lagano posolite, promiješajte. Napunite majonezom.

Salata od crvene marelice

• kineski kupus
• rajčica
• svježi krastavac
• maslinovo ulje
• sok od limuna
• sol i papar

Salata by pokahontas

• Bijeli kupus (isjeckan, preliven kipućom vodom, pasiran s malo soli).
• Mrkva mala na finom ribežu.
• Pekinški kupus - izrezati na ne baš sitne komade.
• Ogurchik svježe - na grubo ribež.
• Bugarski papar na tanke kriške.
• stabljika celera - tanke kriške.
• Polovica malog luka - tanki polukrugovi - preliti kipućom vodom.
• Cherry rajčice - na pola ili na 4 dijela.

Ponekad u salatu dodam grašak iz konzerve (danas nije) i avokado - moj mlađi i ja smo ga veliki obožavatelji.Ali danas je za večeru salata bez njega - avokado.
Točenje goriva, iskreno, amater - ja sam amater.
Miješati na oko umak od soje i rižin ocat, dodati malo provansalskog bilja a ja sam dodala i doslovno žlicu bučinog ulja u salatu - za cijelu salatu, ne za porciju.

Salata iz Chigova

Za sebe sa djetetom kupus sa ciklom i mrkvom.Nasjeckamo svježi bijeli kupus, naribanu sirovu ciklu i mrkvu, luk, sol, papar po ukusu, malo češnjaka, začinimo kiselim vrhnjem i malo majoneze.

Budući da muž ne voli sirovu repu, kupus mu je oštriji. Bijeli kupus nasjeckamo, posipamo s malo stolnog octa, tanko narežemo luk na polu-prstenove, posolimo i sve lagano izgnječimo. Punjenje goriva na štednjaku, radim to u željeznoj čaši, jako se zagrije suncokretovo ulje, dodati crni papar (može i crveni) i preliti naš kupus vrelim uljem i paprom, dobro promiješati i salata je gotova.

Salata by partyzan-ka

Narežite kupus, natrljajte ciklu i mrkvu, dodajte zeleni luk i kopar s peršinom, začinjen majonezom.

Salata by SCORPIONGIRL

Glavno je tanje nasjeckati kupus, a što još ima za to: sirova mrkva, zeleni krastavci, paprike (imao sam smrznute), svježe rajčice, zelje, možete jabuku, a kao opciju - dodajte kukuruz šećerac iz konzerve (ali nije mi se svidjelo, neću više dodavati), iscijediti sok od limuna (ja sam imala limetu). NE SOLITI. Zeleni - po ukusu, - bilo koji. I začini (jako volim sjemenke kima uz kupus). Sve prelijte maslinovim uljem ili kako god želite.

Salata od safonovayana

• crveni kupus, mala vilica, pola vilice;
• mrkva 1 kom .;
• češnjak 3 režnja;
• zelje (imam kopar);
• balsamico ocat 1-2 žlice;
• nerafinirano suncokretovo ulje (moje ovako);
• sol i papar po ukusu.

Kupus sitno nasjeckati, mrkvu narendati, dobro izgnječiti da kupus bude mekši. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, češnjak, sol, papar, začinite balzamičnim octom i uljem. Salata spremna!!!

Salata od Katerina nsk

• Bijeli kupus
• mrkva
• limunov sok ili limunska kiselina
• šećer
• suncokretovo ulje

Nasjeckajte kupus, naribanu mrkvu, prstohvat soli, šećer, limunov sok, suncokretovo ulje. Sve umijesiti rukama.

Salate sa svježim kupusom dobre su u bilo koje doba godine. Nezamjenjive su u svakodnevnoj prehrani djece i osoba koje se pridržavaju pravilne i zdrava prehrana. Kupus salate bogate su vitaminima i mikroelementima, ugodnog su okusa, a za pripremu je potrebno minimalno vremena. Lagane, osvježavajuće i sočne mješavine povrća s kupusom upotpunit će širok izbor priloga, ali i jela od mesa i peradi.

Neosporna prednost salata sa svježim kupusom je niska cijena i dostupnost. Kupus i zimi i ljeti predstavljen je na policama trgovina u velikom asortimanu. Za kuhanje moderne domaćice koriste sljedeće vrste kupusa: bijeli, crveni, korabica, cvjetača, kineski, prokulica i brokula.

Prednosti i kompatibilnost razne vrste kupus
U sirovom obliku, sve vrste kupusa savršeno se slažu s proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla. Ovo povrće nije kompatibilno samo s mlijekom i voćem, osim crvenog i bijelog kupusa. Najčešći bijeli kupus među Rusima zasititi će tijelo vitamini E, C i K, kao i balastne tvari i folna kiselina. Kao dodatne komponente salata od ovog kupusa mogu biti: zelene jabuke, brusnice, mrkva, repa, luk, krastavci, tikvice, peršin, kopar i drugo bilje.

Ništa manje popularan Savoy kupus. Izvor je vitamina E i B6. Kad se pirja, savojski kupus ima najbolje karakteristike okusa, ali kad je svjež nije niži od većine povrća. Može se kombinirati s mrkvom, krastavcima, rotkvicama, začinskim biljem i travama. Crveni kupus je koristan kod prehlade i gripe, dobro se slaže sa narom, crnim ribizlom, zelenim grahom, zelenom salatom, slatkom paprikom, kisele jabuke i orasi. I druge vrste su lijepe u savezu s navedenim komponentama. I jedino karfiol pojedinačno, najatraktivniji je u mješavinama žitarica i zelenila.

Izbor kupusa za salatu

Prilikom odabira kupusa na tržištu, prije svega, morate obratiti pozornost na izgled. Idealno je povrće lijepe svijetlozelene, zelene ili tamnoljubičaste (u slučaju crvenog kupusa) boje, bez oštećenja, dubokih pukotina, mrlja i trulih područja. Kada se pritisne, kupus se ne smije deformirati, u pravilu takav nedostatak ukazuje na nedovoljnu zrelost. Mekani i smežurani kupus nije pogodan za pripremu salate. Optimalna težina je 1-1,5 kg. Prisutnost stabljike je obavezna, njezina duljina varira od 3 do 5 cm, a lišće treba čvrsto pristajati uz glavu kupusa. Aroma je dobrodošla svježa, bez stranih mirisa. Na rezu, kupus treba biti čist, bez tamno smeđih mrlja. Okus bi trebao odgovarati odabranoj vrsti.

Preljev za salatu sa svježim kupusom

Čak tradicionalna salata sa svježim kupusom i mrkvom ili krastavcima može se uzdići u rang svečanog jela, za to samo trebate eksperimentirati s preljevima. Klasični preljev za mješavinu povrća od kupusa priprema se na bazi biljnih ulja uz dodatak jabučnog octa, šećera, soli i sitno nasjeckanog kopra.

Preljeve možete pripremiti i prema sljedećim receptima:
* prirodni jogurt, senf, limunov sok i sol;
* majoneza, rižin ocat, limunov sok, hren, suhi senf, sol i mljeveni crni papar;
*maslinovo ulje, med, balzamični ocat, mljeveni svježi đumbir, ribani češnjak i sol;
* maslinovo ulje, jabučni ocat, senf, sušeni mljeveni bosiljak, ribani češnjak, šećer, sol i mljeveni crni papar;
*prirodni jogurt, kapari, senf, limunov sok, sol i mljeveni crni papar.

Mnogi ljudi vole ljeto i početak jeseni ne samo zbog toplog vremena. U to vrijeme u zemlji sazrijeva svježe povrće - skladište vitamina. Nudimo vam 3 jednostavna i ukusan recept salata od svježeg bijelog kupusa razno povrće, voće ili bobice. Vitamini iz ljekarne više vam neće trebati ako barem jednom tjedno skuhate neku od ovih salata.

Ovo je najlakši recept. kupus salata. Ispada da je ukusno i zdravo jer se koristi samo svježe povrće. Da biste ga pripremili, trebat će vam najmanje vremena i proizvoda koje ljetni stanovnici uvijek imaju ljeti i jeseni.

Potrebni sastojci za 6 porcija:

• 1/3 manje glavice bijelog kupusa;
• 2 velika svježa krastavca;
• 1 rajčica;
• hrpa zelenog luka;
• sol po ukusu;
• biljno ulje ili majoneza za preljev.

Ako volite kopar ili drugo začinsko bilje, možete i to dodati.

Recept je jednostavan:

Kelj narendati, posoliti i gnječiti da pusti sok.

Povrće operite i narežite po želji, ali ne jako sitno. Krastavce možete prvo izrezati na krugove, a zatim na pola.

Rajčice - četvrtine kriške.

Zelje sitno nasjeckati i sve pomiješati u zdjelu za salatu.

Probajte sol i prilagodite ako je potrebno. Ako dodajete majonezu, onda ne možete dodati sol.

Začinite po ukusu biljnim uljem ili majonezom.

Dobro promiješajte i poslužite.

Samo 10 minuta i kupus salata od svježeg povrća je spremna.

Kupus salata vitamin

Za pripremu vitaminske salate trebat će vam dvije vrste kupusa - bijeli i crveni. Da biste dobili 4 porcije ukusne i zdrave salate, morat ćete pripremiti sljedeću količinu proizvoda:

• 500 g crvenog i bijelog kupusa;
• 1 mala mrkva;
• 1 mali luk;
• ½ velike slatke paprike (po mogućnosti crvene);
• mala hrpa kopra;
• 2-3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žličica bijeli vinski ocat;
• 1 žličica Sahara;
• soli po ukusu.

100 g vitaminske kupus salate sadrži samo 60 kcal.

1. Luk pokiselimo. Narežite na tanke polu kolutove, stavite u zdjelu za salatu, pospite prstohvatom šećera, malo izgnječite i prelijte octom. Luk mora biti infuziran, pa mu posvećujemo vrijeme na prvom mjestu.
2. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Samljeti mrkvu na srednje ribež.
4. Kopar sitno nasjeckajte.
5. Sve nasjeckane sastojke pomiješamo u lonac ili drugu duboku posudu, posipamo solju i mijesimo dok kupus ne pusti sok.
6. Sada je vrijeme za preuzimanje Babura paprika. Narežemo ga na tanke trakice.
7. Na kraju sitno nasjeckajte mladi luk.
8. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu s ukiseljenim lukom, pomiješajte i okusite sol. Po potrebi dodajte sol, prelijte biljnim uljem i ponovno promiješajte.

Preporučljivo je pustiti da se kuha vitaminska salata od svježeg kupusa 30-40 minuta, ali se može odmah poslužiti.

Salata od kupusa, jabuka i brusnica

Ukusan jednostavan recept pomoći će zasititi tijelo svim vrstama vitamina. Pogodno za kuhanje u korizmi.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 300 g bijelog kupusa;
• 1 velika slatko-kisela jabuka;
• nekoliko perja zelenog luka;
• 70 g svježih ili smrznutih brusnica;
• sol po ukusu;
• 1 žličica tekući med;
• 1 režanj češnjaka;
• 1 sv. l. kuhana voda.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prvi korak je kupus sitno narezati na trakice, posoliti i zgnječiti.
2. Čistu jabuku ogulite, prepolovite, izvadite jezgru sa sjemenkama i narežite na trakice.
3. Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte i sjedinite sve nasjeckane proizvode.
4. Spremamo se za isporuku. Brusnice odmrznite, usitnite kuhačom ili zdrobite drobilicom. Prelijte otopinom meda i vode, dobro promiješajte i začinite salatu.

Salata od kupusa s brusnicama treba kuhati 20-30 minuta, nakon čega se može poslužiti za stolom.

Uživajte u jelu!

Ovaj niskokalorični proizvod sadrži samo 70-90 kcal na 100 g. A dobrobiti koje donosi organizmu teško je pobrojati. Vitamini i minerali, fitoncidi i aminokiseline ... Popis korisnih tvari prilično je impresivan. Nije slučajno što se za kupus kaže da je “prijatelj svih boljki”.

Super je što je jelo od svježeg kupusa na stolu cijele godine. I sve zahvaljujući raznolikosti sorti. Rane sorte jedemo već početkom ljeta, a kasne - cijelu zimu. Uostalom, glavice kupusa dobro se čuvaju. A kada ga nema mogućnosti čuvati svježeg, možete ga kuhati ili fermentirati u staklenkama.

Izvrsno je predjelo od svježeg povrća. Nije uzalud, prisutan je u jelovniku svih blagovaonica. Dovoljno je samo nasjeckati listove i začiniti uljem, octom ili posebnim umakom. Svi. Najjednostavnija vitaminska salata spremna je za jelo. Isto ukusni zalogaji- rođaci bijele glave.

Pa, koja su remek-djela pripremljena od svježeg povrća uz dodatak drugih sastojaka, razmotrit ćemo danas u članku. Teško je zamisliti, ali dobro ide uz bobičasto voće, voće i povrće, mesne i riblje delicije... Zalogaji se pripremaju jednostavno i brzo, a rezultat je ukusan i primamljiv!

Upoznajte salatu Minutka. Priprema se stvarno, jako brzo, za nekoliko minuta. U nasjeckane listove doda se malo zelenila i to je to. Možda mislite: "Pa što je ovdje ukusno?" I sav vrhunac je skriven u ispuni. Pravi se od ulja s limunovim sokom. Začiniti solju i paprom, te posuti šećerom da naglasi okus.

Lagano slatki zalogaj s blagom kiselošću leti sa stola za jednu ili dvije. Toliko je ukusan da je vrijeme kuhati ga svaki dan. I uopće ne postaje dosadno.

Potrebni proizvodi:

• mala vilica kupusa;
• 5-6 glavica zelenog luka;
• hrpa kopra;
• 0,5 žličice sol;
• 1 žličica Sahara;
• 1 sv. l sok od limuna;
• 4-5 umjetnost. l. biljno ulje;
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra.

Redoslijed kuhanja:

Korak 1. Fino nasjeckajte kupus. Da biste to učinili, možete uzeti obični nož ili poseban sjeckalicu. Nije bitno.

Korak 2. Kopar se može sitno nasjeckati. Tako da zelje pusti sok.

Sok će svojim mirisom obaviti ljuto povrće. I dat će mu jedinstvenu aromu.

Korak 3. Također sitno nasjeckamo luk. Tako da su prstenovi zelenog perja jasno vidljivi.

Korak 4. Šaljemo nasjeckane sastojke u pripremljenu zdjelu salate.

Korak 5. Pripremite preljev. Dodajte sok od limuna u biljno ulje. Uspite nepunu žličicu šećera, 1/2 žličice soli i papra. Miješamo.

Korak 6. Oblačenje salate. I dobro promiješajte. Iz šalice se odmah počinje širiti slatka aroma.

Korak 7. Predjelo je spremno i može se poslužiti za stolom. Ali ako ga pokrijete prozirnom folijom i ostavite sat-dva. Povrće se marinira pod utjecajem limunovog soka. I to će već biti malo drugačiji okus. Probaj!

Kako kuhati kupus salatu s paprikom, mrkvom i octom

Bjeloglavo povrće uspješno se kombinira u ukusnost s paprikom i mrkvom. Preljev od ulja i octa uz dodatak začina daje mu pikantnu kiselkastost koja razvija nevjerojatan apetit. Predjelo je puno vitamina, izgleda vedro i lijepo.

Mi ćemo trebati:

• 1 kg kupusa;
• 200 g mrkve;
• 200 g ljute paprike;
• 200 g luka;

Za punjenje:

• 50 ml biljnog ulja;
• 70 ml. ocat (9%);
• 70 g šećera;
• 1 žlica. sol (bez tobogana;

Kako ćemo kuhati:

Spremno za punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, sol, šećer i ocat u šalici. Sve dobro izmiješajte da rasuti proizvodi otopljena.

U loncu pomiješajte nasjeckani kupus i naribanu mrkvu. Dodajte luk, narezan na pola prstena i trakice paprike.

Ulijte fil i promiješajte. Predjelo se može odmah poslužiti na stolu.

Ali puno ukusnije postaje ako odstoji par sati u hladnjaku.

Salata od svježeg kupusa, kao u blagovaonici (sa octom i šećerom)

Oni koji su takvu salatu probali u blagovaonici odmah će shvatiti o čemu se radi. Sastav jela je vrlo jednostavan, bez ukrasa. Isjeckani listovi s dodatkom mrkve, posuti solju i šećerom, poliveni octom i uljem. Ali ispada neobično ukusno i hrskavo. Zašto? Tajna je jednostavna.

Uzimamo proizvode:

• 500 g kupusa;
• 1 srednja mrkva;
• 1 sv. l šećer;
• 0,5 žličice sol;
• 1,5 sv. l ocat 9%;
• biljno ulje;

Kako kuhati:

Vilicu prepolovite i sitno nasjeckajte. Šaljemo ga u duboku zdjelu.

Nasjeckamo mrkvu. Premjestite u zdjelu. Posolite i promiješajte. I ovdje morate primijeniti jednu tajnu, jednostavna je:

Uz miješanje kupus treba malo stisnuti kako bi brzo pustio sok.

Ostavite grickalicu 15 minuta.Nakon toga dodajte šećer i ocat.

Promiješajte i ostavite još 5 minuta.Nakon tog vremena povrće poprskajte biljnim uljem. Ponovno promiješajte i poslužite. Zalogaj je vrlo hrskav i ukusan.

Recept za salatu od kupusa sa štapićima od rakova i kukuruzom

Recept za salatu je jednostavan, brz i lagan za pripremu. Ovo je razumljivo. Uostalom, sastav uključuje proizvode koji ne zahtijevaju dugu pripremu ili toplinska obrada. Samo ih treba kupiti unaprijed. Štapići od rakova raspakirati i otvoriti staklenku kukuruza.

Predjelo je svijetlo i ukusno. Priprema se ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečanu gozbu. Začinjeno majonezom ili biljnim uljem.

Sastojci:

• 250 g kupusa;
• 240 g štapića od rakova;
• 2 srednja krastavca;
• 50 g zelenog luka;
• 280 g kukuruza;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• soli po ukusu.

Kuhanje:

Listove bijelog povrća sitno nasjeckajte.

Od mladih glavica kupusa dobivaju se tanke slamke. Listovi su im nježni, bez debelih žila.

Krastavce izrezati na male kockice. Zeleni luk - u malim komadima. Štapiće od rakova podijelite po dužini na 2 polovice i poprijeko narežite na kockice.

Narezani proizvodi se šalju u kupus. Dodavanje konzervirani kukuruz. I završni dodir - 2-3 žlice majoneze. Miješamo. Salata spremna.

Ako iz nekog razloga ne volite dodavati majonezu, zamijenite je biljnim uljem.

Kuhanje ukusne salate od svježeg kupusa i krastavaca

Neobična salata od bijelog kupusa može se napraviti i bez majoneze. Ispadne hrskavo i ukusno. Njegov sastav je višekomponentan. Osim krastavaca, stavljaju se rajčice, kukuruz, kuhana jaja. Priprema se kao i uvijek - jednostavno i brzo.

Koji proizvodi su potrebni:

• 300 g kupusa;
• 1 krastavac;
• 1 rajčica;
• 1-2 jaja;
• malo zelenila (kopar i perje luka);
• pola staklenke kukuruza;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol papar;

Kuhanje:

Skinite gornje listove s vilice za kupus. Odrezati potreban dio i sitno nasjeckati. Premjestite u zdjelu. Krastavac uzdužno narežite na ploške i pretvorite u slamke. Narežemo i paradajz i jedno kuhano jaje..

Ostalo je sitno nasjeckati luk i kopar te pomiješati sve sastojke.

U smjesu od povrća dodajte kukuruz iz konzerve, sitno sjeckani češanj češnjaka.

Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte biljno ulje i promiješajte. Ukusno jelo prije posluživanja zalijte biljnim uljem.

Salata od kupusa, repe i mrkve bez majoneze

Predjelo od svježeg kupusa s ciklom priprema se za samo 5 minuta. I odmah poslužen za stol. Može se kuhati u bilo koje doba godine, budući da je povrće uključeno u njegov sastav uvijek na policama trgovina. Malo truda i vitaminsko jelo čeka na krilima ...

Što kuhati:

• 300 g kupusa;
• 1 cikla;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1,5 sv. l. biljno ulje,
• 1,5 sv. l šećer;
• 1 sv. l 9% octa;
• sol, papar po ukusu.

Redoslijed:

Bijeli kupus narežemo na trakice. Tri cikle i mrkve na ribež za korejsku mrkvu. Dobiju se duge lijepe slamke. Luk izrezati na pola prstena.

U posebnoj zdjeli pomiješajte kupus i mrkvu. Pospite ih solju i promiješajte da povrće pusti sok.

Povrću dodajte ciklu. Popaprite, opet sve promiješajte i ostavite sa strane.

U posebnoj zdjeli pospite šećerom luk narezan na pola kolutića. Ulijte biljno ulje i ocat. Ispalo je neka vrsta preljeva od luka. Pustite da se marinira 10 minuta.

Ukiseljeni luk zajedno s nadjevom od marinade premjestite u mješavina povrća. Miješamo. Poslastica je spremna za posluživanje!

Ovo izvrsno, sočno predjelo ide uz svaki prilog.

Priprema salate od jabuke i svježeg kupusa

Predjelo od svježeg kupusa i jabuke odlična je vitaminska dopuna za cijeli dan. Jede se radnim danom i tijekom dijeta.

Jelo se uvijek može komplicirati dodatni sastojci dodavanjem komadića sira, oraha, kobasice ili papra. Tada će postati zadovoljavajuće i hranjivo.

Za dane posta prikladne su opcije s celerom, orašastim plodovima, sjemenkama, mrkvom, brusnicama. Nudim vam jednostavno rješenje - probajte s paprikom.

Što nam treba:

• 500 g bijelog kupusa;
• 1 mrkva;
• 1 jabuka;
• 1 paprika babura;
• 1 režanj češnjaka;
• 80 ml jabučnog octa;
• 80 ml biljnog ulja;
• 1-2 lista lovora;
• začinjeni začini po ukusu (crni i piment papar, klinčići, kumin);
• 4 žlice. l. Sahara;
• 1 sv. l. sol;

Kako ćemo kuhati:

Režemo lišće kupusa mala pruga. Malo ga pritisnemo da pusti sok. Mrkva tri ribež za korejsko povrće.

Papar je bolje uzeti crvenu. To čini predjelo svijetlim i lijepim.

Narežite povrće na trakice i pošaljite u povrće.

Sada pripremimo preljev za salatu. Ulijte u posudu s vodom. Zaspimo sol i šećer, dodamo začine, lovorov list. Ne zaboravite biljno ulje.

Posuđe stavljamo na vatru i čekamo da prokuha. I odmah ulijte jabučni ocat.

Pustite da se marinada kuha 1-2 minute.

Tri uključena fino ribežčešnjak. Jabuke oslobodimo jezgre i narežemo na komade.

Sadržaj posude dobro promiješajte. Povrće prelijte vrućom marinadom.

Posudu pokrijemo tanjurom, stavimo na nju teret i pošaljemo u hladnjak. Nakon 6-8 sati predjelo će se marinirati i postati toliko ukusno da ćete prste polizati!

Recept za jednostavnu salatu s kupusom i rajčicama

Lagano, sočno predjelo pikantnog okusa. Samo su tri sastojka prisutna u ovom sflatu. Od kojih su dva navedena već u naslovu. I treći je češnjak, koji daje pikantan okus. Ovo je dobra kombinacija.

Ljuti okus kupusa uspješno se kiseli kiselinama sadržanim u rajčici. Nije potreban ocat ili limunska kiselina.

Ali ako vam se jelo čini svježim, uvijek možete dodati sok od limuna. Rezultat je neobično ukusan i lijep.

Sastojci:

• 400 g kupusa;
• 2 rajčice;
• 2 režnja češnjaka;
• 0,5 žličice sol;
• 3-4 sv. l. biljno ulje;

Kuhanje:

Kupus nasjeckamo na tanke trakice. Premjestite ga u zdjelu. Pospite malo soli. Rukama miješajte lagano stiskajući slamčicu. Postat će mekši i dati će sok.

Rajčice narežite na kockice i stavite u zdjelu.

Češnjak sitno zgnječiti, ili protisnuti kroz češnjak. Sadržaj prelijte biljnim uljem. Miješamo. U ovoj fazi možete dodati nasjeckano zelje (kopar, luk). Vitaminski snack može se poslužiti na stolu.

Salata od svježeg kupusa za zimu u staklenkama bez kuhanja

Može li se kuhana salata dugo čuvati bez kuhanja? Bio sam siguran da nisam dok nisam od svojih prijatelja probao grickalicu od nasjeckanog bijelog kupusa i mrkve. Pokazalo se da postoje dvije tajne. Prvi je u dodavanju tableta aspirina. Koristi se kao konzervans.

Nisam veliki ljubitelj ovakvog načina čuvanja. I vjerojatno će se mnogi složiti sa mnom. No ovaj se sastojak uvijek može zamijeniti onim uobičajenim za sve. limunska kiselina. Općenito, metoda radi. Primjenjujući ga, možete smotati nekoliko staklenki za zimu bez kuhanja. Što nam je potrebno za ovo, pogledajte na fotografiji:

Način kuhanja:

Povrće narežite na tanke trakice. Prebacite u veliku zdjelu za lakše miješanje.

Dodati lovorov list uz miješanje. Povrće lagano izmiješamo, ne gužvamo i ne pritiskamo. I stavite u staklenku od 3 litre. Uzimamo staklenke bilo koje veličine koja vam odgovara. Moraju se prethodno sterilizirati.

Ulijte sol i šećer izravno u staklenku. Ulijte desertnu žlicu octene esencije.

Druga tajna ukusne salate: Velikim nožem ili drvenom lopaticom napravimo udubljenje unutar staklenke tako da je zgodno sipati kipuću vodu. Voda je već prokuhala. Napunite staklenku do vrha. I još jednom napravimo ubode nožem na stranama staklenke.

Ova manipulacija vam omogućuje da brzo izbacite sav zrak iz povrća. Važno je da kipuća voda potpuno ispuni sve praznine.

Voda pada. Dodamo još kipuće vode. U ovoj fazi prestajemo uzimati aspirin.

Kao što smo već spomenuli, aspirin se može zamijeniti limunskom kiselinom. Uzimati 1/4 žličice.

Dodajte kipuću vodu do vrha. Zatvaramo poklopac. Čuvajte takav obradak na hladnom mjestu.

Ukusna salata od kupusa s kobasicom i majonezom

Naše omiljeno bijelo povrće odlično ide uz dimljenu kobasicu. Ispada ukusan i hranjiv zalogaj. Naravno, kalorije u njemu povećavaju se gotovo 2 puta. Štoviše, začinjen je majonezom.

Na 100 g proizvoda sadrži 130 kcal. Pa, nemojmo jesti ovo jelo svaki dan ... A ponekad se možete počastiti takvim ukusnim.

Što nam treba:

• 400 g bijelog kupusa;
• 150 g dimljene kobasice;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 2-3 žlice. l. majoneza;
• hrpa zelenila (luk, kopar);
• soli po ukusu.

Proces kuhanja:

Listove kupusa narežite na trakice. Premjestite u zdjelu. Posolite i malo izgnječite da bude mekše. dimljena kobasica a kisele krastavce narezati na tanke trakice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar.

Šaljemo nasjeckanu kobasicu, krastavce i zelje u zdjelu s kupusom. Dodajte majonezu.

Miješamo sastojke. Prije posluživanja ostavite da odstoji 10 minuta.

Kako napraviti salatu od svježeg kupusa s jajima

Visoko neobičan recept. Okus ovog predjela je nevjerojatan. Ne možete prestati jesti kada počnete jesti. Mislim da će ti se svidjeti. Asortiman proizvoda nije velik. Ali stvar je u tome što se u jelo ne stavlja samo kuhano jaje, već se od njega pravi omlet.

Pripremimo proizvode:

• 200 g kupusa;
• 100 g mrkve;
• 2 režnja češnjaka;
• 3 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1/2 žličice senf;
• hrpa zelenila;
• sol, mljeveni crni papar;

Kuhanje:

Nasjeckani bijeli kupus prebacimo u zdjelu. Posolite i izdrobite rukama. Dodajte mrkvu, naribanu velikom ribežom. Sol papar. Dobro promiješajte.

Ako želite da predjelo bude zadovoljnije, dodajte mu šunku ili kuhano pileće meso.

Za omlet razbiti jaja u zdjelu, posoliti i umutiti. Dodamo mlijeko. Pečemo tanke palačinke.

Izrežite palačinke na trakice i pošaljite ih povrću. Pospite začinskim biljem, ponovno promiješajte.

Za preljev u kiselo vrhnje dodajte senf i nasjeckani češnjak. Začinimo salatu i poslužimo gostima. Takav slani zalogaj može se bez sumnje pripremiti za Novu godinu. Probati!

Sada znate kako napraviti obični svježi, bijeli kupus neobična salata. Značajke okusa jela se povećavaju nekoliko puta ako:

• Povrće malo zasladite šećerom;
• Zakiseliti. Stvar je u tome što bijeli kupus ima prirodan pikantan okus, koji brzo dosadi. Zakiseljavanje - izaziva puno pozitivnih emocija okusa. Za ovo, ne samo trivijalno octena kiselina... Slobodno upotrijebite limun ili ga zamijenite prirodni sok. Povrće i voće koje sadrži kiselinu izvrsni su prirodni zakiseljivači. Dodatak rajčica, brusnica, brusnica, komadića naranče ili ananasa čini jelo jedinstvenim.
• Da biste poboljšali vitaminski učinak, nasjeckanom povrću dodajte mrkvu, krastavce i voće.
• Za povećanje sitosti prikladne su delicije od kobasica, sira, kuhana i dimljena pileća prsa.

To su sve tajne. Poznavajući ove glavne točke, možete eksperimentirati i stvoriti vlastita remek-djela od svježeg kupusa. Salate će uvijek ispasti drugačije, neobično ukusne. Probati. Iznenadite sebe i svoje najmilije svojim kulinarskim užicima!

A ako ste u ovoj zbirci vidjeli zanimljiv recept za sebe, ne zaboravite spremiti članak na svoju stranicu društvene mreže. Vidimo se uskoro!