Հոսող տորթ հաղարջով: Ավազ հաղարջ կարկանդակ

Թխում հատապտղի լցոնմամբ `դեսերտի տարին կլոր տարբերակ: Տորթի հատապտուղների հասունացման ժամանակահատվածում կարող եք ավելացնել թարմ մրգեր, իսկ մնացած ժամանակը սառեցված է: Հաղարջը, կարմիրը կամ սեւը թխում լցոնիչների հանրաճանաչ տեսակներից մեկն է: Co աքաղաղով սառեցված, կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած խմորից: Նրա համը միշտ ուրախ կլինի:

Խոհանոցային հարմարանքների ֆունկցիոնալությունը

Multicooker- ի գալուստով հաղորդավարուհիների խոհարարական կյանքը զգալիորեն պարզեցրել է: Այժմ անհրաժեշտ չէ անհանգստանալ, որ թխելը սնուցվի կամ չի կարող ներծծվել հավասարաչափ, եւ անհրաժեշտ չէ վերահսկել ջերմաստիճանի ռեժիմը:

Currant Cake- ը դանդաղ կաթսայի մեջ կարելի է պատրաստել լցոնից, փուչից կամ Թխվածքաբլիթ խմոր, Ընտրեք ձեզ ամենաշատը դուր եկած տարբերակը:

Հուշում Ուշադրություն դարձրեք Multicooker- ի մոդելին եւ ֆունկցիոնալությանը: Դրանից կախված կլինի տորթի թխել:

Կառուցվածքը

• 0.2 կգ սառեցված հաղարջ հատապտուղներ;
• 1 tbsp. մաղած ցորենի ալյուր;
• 3 հատ: հավի ձու;
• 1 tbsp. շաքարի ավազ;
• համտեսել վանիլինը.
• 50 գ փափուկ կարագ:

Խոհարարություն.

Գրության վրա: Defrosting- ի գործընթացում հյութը կներկայացվի: Անհրաժեշտ է գրել: Մի շտապեք լցնել թանկարժեք կաթիլներ: Օգտագործեք դրանք կոմպոտ կամ ծով պատրաստելու համար:

Հուշում Այնպես որ, հաղարջի հյութը չի մեծանում, հատապտուղները կարող են մի փոքր դադարեցվել դանակների օսլայով:

Գրության վրա: Կախված խոհանոցի միավորի մոդելից, թխելու տեւողությունը կարող է աճել:

Մատով տորթեր. Ավելի հեշտ չի պատահում:

Հիվանդի տորթերը իսկական փրկություն դարձան զբաղված հյուրընկալողների համար: Ձեզ հարկավոր չէ ծեծված ժամ `խմորի թեստը ծախսելու կամ անհանգստանալու համար, որ թխվածքաբլիթը կընկնի եւ ռետին կստանա: Bay կարկանդակ: Curren- ը կարելի է պատրաստել Դղրդացող ձեռքը, Want անկանում եք դիվերսիֆիկացնել սովորական թխման համը: Ավելացնել կարմիր եւ սեւ հաղարջի պտուղները:

Գրության վրա: Թարմ հատապտուղներ Համոզվեք, որ անցեք, հեռացրեք պոչամբարները, լվանալ եւ մանրակրկիտ չորացնել:

Կառուցվածքը

• Մաղուցված բարձրորակ ալյուր - 1 tbsp.;
• 1 tbsp. Կեֆիր;
• 1 tbsp. հաղարջի հատապտուղներ;
• Հավի ձվերը `2 հատ:
• 1 թեյ: վանիլային շաքար;
• 1 թեյ: Խմորի կոտրվածք;
• Շաքարի ավազ - 1 tbsp.

Խոհարարություն.

Գրության վրա: Շաքարավազի ձվի խառնուրդը կարող է հարսանիզմով փաթաթվել խառնիչով կամ ձեռքով:

Գրության վրա: Եթե \u200b\u200bխմորի փոշի չունեք, ավելացրեք որոշ սննդի սոդա: Շահ Քացախաթթու Դա անհրաժեշտ չէ. Այս գործառույթը կկատարի acidiform արտադրանք:

Հուշում Որպեսզի կարկանդակն ավելի հեշտ է հեռացնել ձեւից, հատակը կարող է ցանել սեմալով եւ հացաթխման համար հացաթխման համար: Եվ ավելի հեշտ է վիճել ձեւը, օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ:

Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր շատ զբաղված են

Ժամանակակից կանայք իրենց երախտագիտությունն են հայտնում կիսաֆաբրիկատների խմորեղենի արտադրողներին: Երբեք եփեք տնական թխումը այնքան էլ պարզ եւ արագ չէր: Դուք կարող եք խմորիչ խմորեղեն վերցնել խմորիչի վրա հիմնված կամ առանց դրանց ավելացման:

Գրության վրա: Որպեսզի ջեռուցման գործընթացում տրաֆիկի խմորեղենը չօգտագործեց, պատառաքաղի համար մի քանի պարկեր պատրաստեց:

Կառուցվածքը

• 250 գ հաղարջ հատապտուղ;
• 1 puff խմորի փաթեթավորում;
• համտեսել շաքարի ավազը.
• 1 tbsp. լ. Զտված բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

Փխրուն կարկանդակ հալվում է բերանում

Currant եւ թթվասերով կարկանդակ երկար ժամանակ սիրված է քաղցր ատամներով: Հիմնվելով թթվասերի վրա, հնարավոր է հունցել փխրուն խմորը կամ օգտագործել այս ֆերմենտացված կաթնային արտադրանքը `նուրբ կրեմ պատրաստելու համար:

Կառուցվածքը

• 0,5 կգ մաղած ալյուր;
• 1 ձու;
• 0.2 լիտր ճարպ թթվասեր;
• 0.25 կգ շաքարավազ;
• 1 թեյ: սոդա;
• 200 գ հաղարջի պտուղ:

Խոհարարություն.

1. Շաքարավազ ավազ `փոշու մեջ սուրճի սրճաղացով:
2. Թաթերը փոշի են տարան, ավելացնել սառեցված ձու:
3. Այս զանգվածը մթնեցնում ենք կտրուկ փրփուրի հետեւողականությանը:
4. Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը սոդայի հետ:
5. Միացրեք եւ խառնուրդները եւ ավելացրեք ալյուր:
6. Խմորը դրեք հորիզոնական մակերեւույթի վրա, շաղ տալ ալյուրով եւ քսեք, մինչեւ այն դառնա առաձգական:
7. Եփած խմորից գլորվելով արմատը:
8. Արմատը դրեք ձեւի մեջ եւ կողմեր \u200b\u200bպատրաստեք:
9. Տեսքի հատակը խոցվում է մի քանի տեղերի պատառաքաղով:
10. Smorodine հատապտուղները համեմում են շաքարի ավազի հետ `համտեսելու համար:
11. Լրացրեք զամբյուղը խմորից `currald լցոնով:
12. Մենք տորթը ջեռոցում ենք ուղարկում 35-40 րոպե:

Գրության վրա: Կարող եք օգտագործել Curraned Jam- ը:

Ես խելագարորեն սիրում եմ տնական թխումը: Վաղ մանկությունից: Ես հիշում եմ, որ առավոտյան արթնանում ես դպրոց, իսկ տանը արդեն սահունորեն լողում է հարբած բուրմունքը apple Piroga կամ փետուր ծամում: Այն տաք է, եւ այնպես որ դուք արդեն սեղանի շուրջ եք թռչում այնպիսի համեղ, որը միայն մայրը կարող է պատրաստել: Նույնիսկ ես երբեմն զարմացած եմ, ինչպես չվերածվեցի Կոլոբկինի: Ես վստահ եմ բոլոր 100-ին, որ ես միայնակ չեմ թխում: Մենք այստեղ այդպիսի շատերն ունենք: Ես փորձեցի ժամանակին հիանալի տնական կարկանդակներ կամ թխուկներ, կամ, կարծես, սովորական հատապտուղ կարկանդակ է Ավազ խմոր - Եվ ամեն ինչ, անհետացավ: Forever- Հավերժական գերեվարություն, Homely Dazes. Գիտեմ, որ շատերն այժմ կասեն, որ այսօր խանութների խանութներում կա նման տեսականի ՀրուշակեղենԴա երբեմն նույնիսկ Diva- ն է տրվում, եւ աչքերը սպառվում են, եւ բացարձակապես պարզ չէ, թե ինչու է կանգնել վառարանին ինչ-որ բան հորինելու համար: Համաձայն եմ, որ այժմ բացվում են մինի հացաբուլկեղենը, որոնք ունեն ապրանքներ, իսկապես, բարձրության վրա: Դեռ ... Դե, չեք համեմատում ամբողջ տեսականին Berry Pie- ի հետ թթվասերՈվ է թխել մայրիկը: Ի վերջո, միայն բնիկ ձեռքերը կարող են այդքան ուշադիր վերցնել ամենաաղմկալի, ամենաուժեղ հեքիաթները եւ սիրով հունցել խմորը: Այսօր ես ընտանիքի հետ հատապտուղներով տորթ ունեմ եւ շատ հաճախ մոտ եմ ինձ: Դա պայծառ է, գեղեցիկ եւ շատ Համեղ խմորեղեն, Դա միայն մեկ այլ կարկանդակ չէ, դա է Նուրբ աղանդերորը ներդաշնակորեն համատեղում է թթվասերի քաղցրությունը, թեթեւ հատապտուղաթթու եւ փխրուն Ավազի բազա, Խմորը շատ համեղ է: Այն պատրաստվում է առանց ձվի: Recipe Cooking Cake- ը շատ նման է Մալինայի հետ ts վետաեւյան կարկանդակին, որը գտնվում է կայքում: Թթվասը այնքան շքեղ է, որ մենք ձեզ հիշեցնում ենք սերուցքի, այդպիսի օդը, թեթեւ վանիլային ծորանով:

Բաղադրությունը.

Ավազի խմորի համար.

• 250 գ բարձրագույն դասարանի ալյուր;
• 100 գ թթվասեր;
• 150 գ կարագ;
• 1 թեյ: Խմորի կոտրվածք;

Թթվասերի համար.

• 300 գ թթվասեր 20% -ով;
• 200 գ շաքար;
• 1 մեծ (կամ 2 փոքր) ձու;
• 2 tbsp. օսլա;
• 2 tbsp. ալյուր;
• Վանիլային քաղվածքի մի քանի կաթիլ կամ 1 թեյ: վանիլային շաքար;

Բերրի լցոնման համար.

• 600 գ հատապտուղներ (հաղարջ, բալի, հացահատիկի, ազնվամորի եւ այլն)
• 1-2 արվեստ: շաքար (կախված ընտրված հատապտուղներից):

Բաղադրատոմսը հատապտուղ տորթ թթվասերով եւ նուրբ ավազի խմորով

1. Խորը նավի մաղում Ցորենի ալյուրԱզատվել ավելորդ կեղտերից եւ հարստացնել թթվածնից: Ալյուրում խմորի եւ փափուկ յուղի արցունք ավելացրեք, որը նախկինում կես ժամ է Սենյակի ջերմաստիճանը.

2. Ալյուրը կարագով լավ է ընկալվում պատառաքաղով, նախքան մակերեսային փշրանքների ձեւավորումը:

4. Սթրուկը ավելացնելով, կրկին բաղադրիչներով պատառաքաղով `մինչեւ համասեռության ձեւավորում:

5. Հաջորդը, շատ արագ հունցեք խմորը մեկի մեջ: Ես կոկիկորեն թքեցի այն, մենք այն վերածում ենք սննդի ֆիլմի եւ 1 ժամով հեռացնում այն \u200b\u200bսառնարան: Սա առավել մեղմ է Անվտանգության խմորոր պատկերացնում եք:

6. Միեւնույն ժամանակ, խմորը սառչում է սառնարանում, կարող եք հատապտուղ պատրաստել լրացման համար: Իմ Berry Cake- ում մտնում է սեւ հաղարջ, հացահատիկային, ազնվամորու եւ բալ: Հատապտուղները լվանում են հոսող ջրի տակ, մենք մի փոքր հեռանում ենք, որպեսզի ավելորդ հեղուկը չորանա: Բալիից մենք հեռացնում ենք ոսկորները: Բոլոր հատապտուղները մենք ծալում ենք մեկ ուտեստների մեջ:

7. հաղարջի եւ այծի - հատապտուղները շատ թթու են, ուստի շաքարավազը պետք է լինի սովորականից ավելին: Ես քնում եմ շաքարի ավազով եւ օսլայով: Համը պետք է լինի շատ քաղցր, բայց մի վախեցեք, երբ թխեք, հատապտուղներից ընտրված թթունը հավասարակշռվում է տորթի քաղցրությամբ:

8. Հատապտուղները մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի շաքարն ու օսլան հավասարաչափ բաշխվեն: Շաքարը քաղցրացնում է հատապտուղները թթվասներով, եւ օսլան կհեռացնի ավելորդ հյութը, որը ինտենսիվորեն առանձնահատուկ կլինի տորթի թխման ժամանակ:

9. Մեկ ժամ անց մենք խմորը քաշում ենք սառնարանից, դնում այն \u200b\u200bաշխատանքային մակերեսի վրա եւ շատ արագ գլորում է նույն հաստության շերտը `թխելու ձեւի չափի տակ: Եթե \u200b\u200bգործընթացը հետաձգվի, խմորը կարող է լցվել: Տորթը թխելու ձեւը ավելի լավ է ընտրել ցածր կողային լույսերով:

10. Որպեսզի այն ավելի դյուրին դարձնի այն ձեւի մեջ, մենք արթնացնում ենք ջրամբարը շարժակազմի քորոցում:

11. Նախնական պատրաստեք ձեւը: Այն պետք է քսել յուղով եւ ցողել հացաթուխներով կամ սեմալով: Նրբորեն դրեք խմորի ձեւավորումը: Մենք ձգում ենք այն ձեւի վրա, դուք կարող եք սեղմել հացագործներին կամ ընդհանրապես ծայրերը կարող են կտրվել, որպեսզի տորթը ավելի գեղեցիկ տեսք ունենա:

12. Մենք պատրաստում ենք պատրաստված հատապտուղները ձեւով:

13. Այժմ մենք պատրաստում ենք թթվասերի լցոնում: Դրա համար մենք ձուն բաժանում ենք խորը ուտեստների, ավելացնել շաքարավազը եւ ծեծել փրփուրով:

14. Խոսեք օսլան ալյուրով նորից խառնիչ խառնիչ:

16. Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտորեն մարում ենք միատարր պետության առջեւ:

17. Լվացքը ստացված Թթվասեր Հատապտուղներ վիճակում: Մենք ձեւը ուղարկում ենք ջեռոցում, նախկինում նախապես նախապես տաքացանք մինչեւ 180 ° C: Մենք թխում ենք հատապտուղ կարկանդակ թթվասերով 40-45 րոպե:

18. 40-45 րոպե հետո մենք տորթը քաշում ենք ջեռոցից: Նրա վարդագույն տեսքը արդեն խոսում է պատրաստության մասին: Որոշ թխում թույն է եւ միայն դրանից հետո կտրվում: Մինչ տորթը կտա, կրեմը փոքր-ինչ ընկնում է: Մի անհանգստացեք, դա իրերի կարգի է: Մի կարծեք, որ ինչ-որ բան ձախողվել է:

19. Հատապտուղ կարկանդակ Պատրաստ է թթվասերով: Տնական թխում Այս տեսակը հենց փառքի վրա է: Գեղեցիկ, տոնական, ախորժելի, այն ունակ է ոչ միայն տրամադրությունը բարձրացնել, այլ սովորական օրը վերածել փոքր տոնական համի: Բարի ախորժակ!

Հաղարջը սիրված ամառային հատապտուղ է, քնելով թփերի վրա մեր տնակների վրա: Այն փորագրված է արեւով, վիտամիններով եւ եզակի բույրով: Երբ թփերի ծիլերը սկսում են ջերմորեն հասել հասուն հատապտուղներից, մենք հիշում ենք բոլոր հնարավոր բաղադրատոմսերը դրա օգտագործման եւ բիլզերի համար: Դուք կարող եք հատապտուղ ուտել թարմ, ձմռանը կարող եք հավաքել ջեմը, եւ կարող եք թխել Համեղ կարկանդակ Հաճույքով եւ ուրախությամբ հաճույք պատճառեք ամբողջ ընտանիքին:

Այս անգամ ես կկիսվեմ ձեզ հետ մի քանի Տարբեր բաղադրատոմսեր Խոհարարություն տորթ հաղարջով: Դուք կարող եք պատրաստել կարկանդակներ ամեն անգամ տարբեր եւ հեշտությամբ օգտագործել հաղարջի ամբողջ բերքը: Եվ եթե արդեն ցուրտ սեզոն է, այն բավականին հարմար է եւ սառեցված հատապտուղ, որը մենք գնում ենք խանութում, կամ նրանք ամռանը սառեցված էին:

Ավազ հաղարջ կարկանդակ

Ամենամեծ խնդիրը, որի հետ ես բախվել եմ կարկանդակների հետ `հաղարջի հետ Տարբեր բաղադրատոմսերԱհա թե ինչ է հատապտուղը թույլ տալիս շատ հյութ խմորի մեջ: Հետեւաբար, Currants- ի հետ Sandy Pie- ն իմ ընտրյալներից մեկն է: Բավական խիտ խմորը չի փչում թափել հյութից, եւ այն ստացվում է համեղ չամրացված կարկանդակ, որի ներսում գրեթե ամբողջ հատապտուղներով:

Տորթի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• whe որենի ալյուր - 3 ակնոց,
• Շաքարի ավազ - 1 բաժակ + 1 ճաշի գդալ,
• Կաթնագույն յուղ կամ մարգարին - 180 գրամ (1 տուփ),
• Հավի ձու - 1 կտոր,
• Սննդի սոդա + կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ (կարելի է փոխարինել հացաբուլկեղենի փոշիով կամ խմորով կոտրվածքով),
• Հաղարջ - 300 գրամ,
• Դարչին - 1 թեյի գդալ,
• Օսլա - 1 թեյի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Սանդսթոպի խմորը պատրաստելու համար նախ կարագը փափկացնելով: Խառնել այն շաքարով եւ ձվով համասեռ փափուկ զանգվածին:

2. Հանգստացեք ալյուրը, ավելացրեք փխրեցուցիչը դրա մեջ եւ խառնեք դրանք:

3. Ալյուրը ավելացնել ամանի մեջ կարագով եւ շաքարով եւ ձեռքերը խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի հաստ միատարր թեստ: Նման խմոր առաջին փնթփնթում է եւ շատ չոր է թվում, բայց աստիճանաբար յուղը սկսում է հալվել եւ մեղմել այն, վերածվելով մի տեսակի կավի կամ պլաստիլինի: Դա այնպիսի հետեւողականությունն է, որը մեզ պետք է:

4. բաժանել Պատրաստի խմոր երկու մասի մեջ: Պետք է մի փոքր ավելին լինել: Փաթեթավորեք խմորի երկու կտորները սննդի ֆիլմում կամ դրեք տարբեր սաչետների մեջ: Սառնարանում ստորին մասը եւ ամենից շատ սառնարանում մեկ ժամվա ընթացքում: Խմորը պետք է սառչի եւ կարծրացվի:

5. Մեկ ժամ անց վերցրեք թեստի մեծ մասը եւ գլորում այն \u200b\u200bչափի մեջ, որի մեջ կխփեք կարկանդակը: Եթե \u200b\u200bդա ձախողվի, խմորը կարող է անմիջապես դնել այն ձեւի ներքեւի մասում, որը դրված է մագաղաթյա թղթի հետ եւ մատներով ցանել համասեռ հաստության:

Ձեւավորեք պատի պատը, որպեսզի լցոնումը մնա տորթի մեջ եւ չի այրվել ձեւի վրա: Հաղարջը միտում ունի:

Թեստի ներքեւի մասում պատռել են պատառաքաղը, որպեսզի այն չփչացնի օդային պղպջակը:

6. Լրացնելու համար նախապես պատրաստեք հաղարջը: Այն պետք է լվացվի եւ չորացվի այնպես, որ լրացուցիչ խոնավություն չթողնի: Այնուհետեւ խառնել այն օսլայով, դարչինով եւ շաքարով: Օսլան անհրաժեշտ է, որպեսզի հյութի խիտ լինեք եւ չփչացնեք խմորը: Դարչինը կարող է փոխարինվել վանիլով կամ Վանիլ շաքար, Դա նույնպես շատ հիանալի համ կլինի:

Շաքարը ավելացնում է ձեր հայեցողությանը, բայց պակաս ճաշի գդալ: Որքան շաքարավազ եք դնում հատապտուղը, կախված կլինի նրանից, թե որքան թթվասեր կամ քաղցր կստանա հաղարջի տորթ: Չեք սիրում շատ թթու, դրեք 3-4 շաքարավազ գդալ:

7. Կատարեք հատապտուղ լցոնումը թեստի ներքեւի շերտի վրա եւ ցրեք:

8. Խմորի երկրորդ կտորը հանեք սառնարանից եւ ընդլայնեք: Դա կլինի ամուր, բայց ոչ քար: Այժմ սոդա նրան քերածի վրա, այն պահելով հենց ձեւի վերեւում ապագա կարկանդակով: Խմորի կտորները կընկնեն անհավասար, թողնելով փոքր անցքեր:

Նման կարկանդակը դեռ քերած է, այս տեխնիկայի պատճառով է:

Դուք չեք կարող օգտագործել grater- ը եւ չօգտվել խմորը, բայց պարզապես բացեք վերին շերտ Մատներ, լուսաբանելով խոշոր կոճղերը լցնում: Առնչվող կարկանդակները վաճառվում են նույնիսկ խանութում, բայց այնտեղ դրանք սովորաբար եփում են ջեմով:

9. Ապագա տորթը հաղարջի վրա տեղադրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Այն թխում է մոտ 40-45 րոպե: Բայց համոզվեք, որ դիտեք նրա պատրաստակամությունը, քանի որ տարբեր ափսեներ տարբեր եղանակներով են աշխատում, եւ ժամանակը կարող է փոխվել:

Եվ պատրաստման ժամանակը կախված կլինի տորթի հաստությունից: Ինչ է այն ավելի խիտ, այն անհրաժեշտ կլինի եւ հակառակը:

Հեռացրեք կարկանդակը ձեւից միայն այն դեպքում, երբ սառչում է, հակառակ դեպքում ռիսկի եք դիմում այն:

Այժմ ավազի տորթը հաղարջով կարելի է կտրել կտորներով եւ մատուցել թեյ: Բարի ախորժակ!

Իմ զինանոցում Currant- ով տորթի երկրորդ տարբերակը պատրաստված է նույն ավազոտ փորձության հիման վրա, որքան առաջինը: Ամբողջ տարբերությունը կլինի լրացնելու մեջ: Այս տորթը կլցվի թթվասերով եւ կաթնաշոռով: Սա ՎՆունքային իրեր Համոզվեք, որ ձեր տեղը գտնեք ձեր ընտրացանկում: Հաղարջի հատապտուղները խորտակվելու են փափուկ քաղցրով curd Souffle, Նավահանգիստ:

Թեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Ալյուր - 3 բաժակ,
• Յուղալի յուղ - 180 գրամ,
• Շաքարի ավազ - 1 բաժակ,
• Ձու - 1 կտոր,
• Խմորի կոտրվածք - 1 թեյի գդալ:

Լրացնելու համար.

• Հաղարջ - 300-350 գրամ,
• Թթվասեր մեծ ճարպ - 250-300 գրամ,
• Քոթեջ պանիր - 100-150 գրամ,
• Ձու - 1 կտոր,
• Շաքարը 1 բաժակ է:

Տորթի պատրաստում հաղարջի եւ թթվասերով.

1. Մենք նախ պատրաստում ենք խմորը: Դա անելու համար հատեք յուղալի յուղը շաքարով: Սա կարելի է պատրաստել պատառաքաղի կամ սեպի համար: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, նույնիսկ խառնիչը հարմար է, գլխավորն այն է, որ շաքարը հավասարաչափ պատված է կարագով:

2. Ձու ավելացնել ձու եւ կրկին խառնել:

3. Ես ալյուրը խնդրում եմ եւ խառնվում եմ կոտլետի հետ, բայց միայն այն դեպքում, եթե դրա համար չոր փոշի եք օգտագործում: Եթե \u200b\u200bքացախով լքեք սոդան, ապա այն ավելացրեք թեստի հեղուկ մասի մեջ:

4. Ալյուրը եւ ձվերը միասին խառնեք նավթի մի մասը: Ստուգեք ամուր հաստ խմորը: Այն պետք է լինի խիտ, համասեռ եւ ոչ տարածված: Փաթեթավորեք այն փաթեթում եւ վերացրեք կես ժամ սառնարանում:

5. Այս պահին պատրաստեք տորթի լցոնումը հաղարջով: Հատապտուղները լվանում են ջրով եւ չորացնում են խոնավությունը հեռացնելու համար:

6. Վերադարձեք քոթեջ պանիրը, եթե ունեք խոտ: Այնուհետեւ խառնեք այն ձվի եւ շաքարի հետ: Կարող եք մի փոքր ծեծել նրանց մի խառնիչով, որպեսզի միանվագներն ու զանգվածը ավելի ճշգրիտ լինեն:

7. Դրանից հետո ավելացնել թթվասեր, այն պետք է լավ խառնվի, բայց չփախցնել: Հատապտուղների համար թափելը պատրաստ է:

Փոքր գաղտնիք: Եթե \u200b\u200bդուք զգում եք, որ լրացումը կմնա շատ հեղուկ թխելու ժամանակ, ապա դրա մեջ ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ ալյուր կամ օսլա, այն գործնականում չի ազդում պատրաստի տորթի մեջ:

8. Սառեցված խմորը գլորում է շարժակազմը եւ ծածկեք դրանք տորթի ներքեւի եւ պատի ձեւը: Պետք է լինի մի տեսակ գունդ Հեղուկ լցնում, Դակիչ փոսի ներքեւի մասում պատառաքաղի համար: Մի անհանգստացեք, լրացումը այնտեղ չի հետեւում:

9. Հանգստացնող հատապտուղները դրեք հատապտուղների խմորի մեջ, ապա դրանք լցրեք թթվասերի կաթնաշոռի վերեւում: Համոզվեք, որ այն չի անցնում թեստի եզրին:

10. He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի: Պիերը թխում է 40-ից 50 րոպե, կախված հաստությունից: Հիմնական պատրաստակամության ցուցանիշը թեստի կոպիտ եզրերն են, իսկ «կարծրացած» լրացման տեսակից:

Տորթը կարող է հանվել եւ կտորների մեջ կտրել միայն այն բանից հետո, երբ լավ սառչում է, ապա լրացումը չի սողանա:

Նման համեղ կարելի է փոխարինել նույնիսկ տորթ ընտանեկան արձակուրդում: Քաշեք հյուրերին եւ վայելեք ամառային տորթի ամբողջ ընտանիքը:

Բաց բուք Curren հաղարջի կարկանդակ

Եթե \u200b\u200bլրացուցիչ ժամանակի պահ չկա, շեմի կամ սոված տնային տնտեսությունների հյուրերը սեղանին արդեն թակում են գդալները: Ես ապացուցված թխելու բաղադրատոմսեր եմ օգտագործում puff խմորեղենից: Բարեբախտաբար, կարող եք ցանկացած խանութում գործնականում գնել պատրաստի սառեցված խմոր: Խցանով խմորեղենից հաղարջը ավելի վատ չէ, քան ավազոտ: Նույնիսկ ավելի լավ բանի մեջ:

Լավ խմորիչ խմորեղենը կլինի փափուկ, փարթամ եւ օդ, եւ տորթը շատ մեղմ կլինի: Խոհարարության ժամանակը նկատելիորեն ավելի քիչ կընթանա, քանի որ խմորը հունցել պետք չէ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• ծակոտկեն Խմորիչ խմոր - 1 փաթեթ,
• Հաղարջ - 200 գրամ,
• Շաքար - 0,5 բաժակ,
• Օսլա - 1 ճաշի գդալ,
• վանիլային շաքար,
• Ձու տորթը քսելու համար:

Խոհարարություն.

1. Այս տորթի պատրաստման հիմնական բանը խմորը նախապես չմոռանալն է: Puff խմորեղեն Այն թեքվում է կես ժամից մեկ ժամից, կախված շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանից: Մի դրեք այն տաք տեղում մարտկոցի տեսակի մեջ, խմորը այտուցվում է:

Սառեցված թեստի տուփերից մեկի վրա ես մի անգամ կարդացի միկրոալիքային վառարանում խմորը սառեցնելու հրահանգները, բայց երբեք չեմ փորձել այս մեթոդը: Գուցե դուք նման փորձ ունեք:

2. Պատրաստեք տորթի լցոնումը: Դա անելու համար լվացեք հաղարջը `խառնված շաքարավազի, վանիլի եւ օսլայի գդալով պտղունց: Պետք է լինի բարդ հատապտուղ շաքար եւ ոչ մի հեղուկ:

3. Փափուկ խմոր մի փոքր սահում, որպեսզի այն չափվի, որը հարմար է թխման ձեւի համար:

Ես սովորաբար ունենում եմ խմորի ուղղանկյուն, որը պարզվում է, որից ես կտրեցի հրապարակը եւ պառկեցի ձեւի մեջ, թողնելով փոքր եզրեր: Եւ մասերի կտրում կտրելը, նրանք կգան մի փոքր ավելի ուշ:

4. Խմորը տեղադրեք քսուկի յուղի ձեւի մեջ կամ ծածկված մագաղաթյա թղթի հետ: Թեքում եզրեր:

5. Հատապտուղները շաքարավազի մեջ դնել խմորի վրա եւ տարածել սահուն շերտը: Վերեւ, մնացած խմորի ժապավենը դնելով հյուսի տեսքով: Թեքեք խմորի ցավեր:

6. Մի փոքր մաքրեք հում ձու Եւ քսեք նրանց խմորի եզրերը եւ շերտերը տորթից վերեւից:

7. Կարկանդակը ջեռոցում թխում է 180 աստիճանով կես ժամից քառասուն րոպե, կախված դրա հաստությունից: Զգուշացեք խմորից, փափուկ պատրաստեք բավականաչափ արագ: Հենց որ այն կտրատվի, զգուշորեն լցնել տորթի եզրը փայտե ատամի մածուկով եւ ստուգել առկայությունը: Ատամի մածուկը չպետք է հում լինի:

Քեֆիրում տորթի պատրաստման համար հաղարջի հետ, մեզ շատ բան պետք կլինի Պարզ արտադրանք, Նախեւառաջ այն կեֆիրն ու ալյուրը է: Հաղարջ կամ այլ հատապտուղներ: Berry- ն ամենալավն է, որը պետք է ստացվի սառեցված ձեւով, պատրաստ է փաթեթում: Սա մաքուր արտադրանքի գրավական է: Դեռ պետք է երկուսի կարիք հավի ձու, մի քանի սոդա եւ շատ քիչ աղ, աղացած դարչին, 5 ճաշի գդալ շաքար, բուսական յուղ քսում են ձեւի եւ թթվասերի համար, վերեւից տորթի ծածկույթի համար:

Բոլոր բաղադրիչները խառնելու համար բլենդերը լավագույնս հարմար է: Նախկինում ես օգտագործեցի «ծանր հրետանային» գրենական պիտույքը Panasonic- ից: Այժմ ես ունեմ ընկղմվող բլենդեր «Maxwell», 700 վտ հզորությամբ: Բավականաչափ բավականին: Խոհարարության համար Հեղուկ խմոր Խորհուրդ է տրվում օգտագործել բարձր բեռնարկղեր թափանցիկ պատերով: Սա թույլ է տալիս տեսնել ալյուրը, որը կպչում է պատերին եւ խառնել այն: Լցնել մի բաժակ կեֆիրի բեռնարկղի մեջ, քշել ձվեր, ավելացնել 4 ճաշի գդալ շաքար եւ մի պտղունց աղ: Լցնել կես թեյի գդալ սոդա, որը դուք չեք կարող մարել քացախը - Թթու կարեֆիր Կատարի իր գործը:



Մենք օգտագործում ենք ընկղմվող բլենդերը եւ խառնել բոլոր ապրանքները `համասեռ զանգված ստանալու համար: Դա տեւում է մի քանի րոպե:



Մենք ավելացնում ենք բաքի մեջ ալյուրի թեստ եւ խառնուրդ պատրաստում խառնուրդով: Այս խնդիրն ավելի բարդ է, բայց սարքը այն բավականին նորմալ է լուծում: Անհրաժեշտ է դադար վերցնել եւ ժամանակ տրամադրել խոհանոցի սարքի էլեկտրական շարժիչը սառեցնելու համար: Մեր հզորության պատերին պետք է ալյուրի մնացորդներ չլինեն, եւ թեստում թույլատրվում է փոքր քանակությամբ փոքր քանակությամբ փոքր քանակությամբ:



Քսեք ձեւը (հարմար տապակ) տորթի համար Բուսական յուղ Եւ լցնել այն խմորը, որն ունի նուրբ, լավ թթվասեր է: Լցնել արդյունքում ստացված խմորը ձեւի մեջ:



Ես հոտի հույզերի հատապտուղներ ուղղակիորեն խմորի վրա եմ: Կարող եք ավելացնել մի քանի շաքար: Մենք փորձում ենք հատապտուղները հավասարաչափ բաժանել տորթի մակերեսի վրա:



He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճանով եւ 30 րոպե թխեք կեֆիրի տորթը: Սա պայմանական ժամանակ է: Անհրաժեշտ է լինել տորթի մոտ, հատկապես թխելու վերջին փուլում: Հանել կարկանդակ վառարան Եվ թող նա սառչի տեսքով:



Չնայած տորթը տաք է, առատորեն քսեք դրա մակերեսը կարագով եւ շաքարով շաղ տալ գետնին դարչինով: Այս ձեւով տորթը կարելի է կարդալ եւ մատուցվել սեղանի վրա: Բայց մենք ավելի շատ ենք գնում, տնական թխելու համերը հասկանալու հարցում:



Մենք սառեցված կարկանդակ ենք հանում ափսեի ձեւից: Մենք սուլեցինք 4 ճաշի գդալ թթվասեր եւ մեկ ճաշի գդալ շաքար: Կտրեք կարկանդակ վերեւից:



Այժմ Կեֆիրում տորթը հաղարջով պատրաստ է վերջապես: Կարող եք տորթի կտորներ մատուցել թեյի եւ արժանի հաճույք ստանալ դրա համից եւ համից: