ՄուտքըՁմեռային կոմպոտ աղացած կոճապղպեղով. Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտ. Նարինջի և կոճապղպեղի լուսանկարով խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմս
Առողջ սնունդը պետք է լրացվի ճիշտ ըմպելիքներով։ Սրանք անգին ջրից բացի հյութեր են, մրգային ըմպելիքներ, սմուզիներ, թեյեր և, իհարկե, տնական կոմպոտներ։ Դրանք կարող են լինել շատ բազմազան, բայց համեմունքների ավելացմամբ դառնում են յուրահատուկ համով և օրգանիզմի համար օգտակարության աստիճանով։
Օգտակար հատկություններ
Կոճապղպեղն ավելացվում է առաջին, երկրորդ ճաշատեսակների և նույնիսկ աղանդերի մեջ։ Հաճախ այն դնում են կոմպոտի մեջ։ ժամը ջերմային բուժումայն կորցնում է նվազագույն օգտակար նյութեր և ազատում է շատ բարդ բաղադրիչներ: Կոճապղպեղի կոմպոտը արագ և հեշտ է եփվում: Այս համեմունքը յուրահատուկ է նրանով, որ այն համակցված է մրգերի և հատապտուղների մեծ մասի հետ, որոնք սովորաբար դրվում են կոմպոտի մեջ։
Խոսքն, իհարկե, թարմ կոճապղպեղի արմատի մասին է։ Հենց նա է ըմպելիքին տալիս նուրբ կծու նոտա, կիտրոնի-եղեսպակի խառնված բույր և առողջության համար մեծ օգուտներ: Կոճապղպեղը պետք է բարակ կեղևազրկվի և կտրատվի հյութալի միջուկից օղակների։ 1 լիտր ջրի համար վերցրեք մոտ 2 սմ կեղևավորված արմատ։
Կոճապղպեղի կոմպոտը հարուստ է B և C վիտամիններով, կալցիումով, կալիումով, մոնոսաքարիդներով և օրգանական թթուներով։ Կոճապղպեղի մեջ ֆիտոնսիդների պարունակության պատճառով կոմպոտը երկար ժամանակ պահվում է առանց սառնարանի՝ չկորցնելով իր թարմությունը։
Ամենանշանակալից օգտակար հատկություններԿոմպոտը կարելի է առանձնացնել հետևյալ կերպ.
- հակաօքսիդիչ;
- հակամանրէային;
- տաքացում;
- տոնիկ;
- խթանող.
Կոճապղպեղ վարդի կոնքերով - լավ միջոցմրսածությամբ
Այս ըմպելիքը լավ հագեցնում է ծարավը, օգնում է ուրախացնել, լավացնում է մարսողությունը, նպաստում քաշի կորստին։ Դիետոլոգներն են, ովքեր հաճախ խորհուրդ են տալիս այն ուտել դիետա պահելիս: Այն սննդակարգը հարստացնում է օգտակար նյութերով, օգնում է պայքարել ախորժակի դեմ, արագացնում է նյութափոխանակությունը, նպաստում է մրսածությունից արագ ապաքինմանը և հոգնեցնող սպորտի ժամանակ վիճակը մեղմացնում է։
Կոճապղպեղով կոմպոտը կարելի է խմել տաք և սառը վիճակում։ Առաջին դեպքում դա կօգնի տաքանալ, հանգստանալ և մարսողական համակարգը պատրաստել ուտելու համար։ Երբ ցուրտ է, այն հիանալի տոնուսավորում է, հագեցնում է ծարավը, պարզապես ոտքի վրա է դնում հոգնած ժամանակ: Յուրաքանչյուր ոք ընտրում է, թե ինչ տեսքով արժե օգտագործել այս օգտակար և համեղ խմիչք.
ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Կոճապղպեղը լավ համադրվում է ցիտրուսային մրգերի, խնձորի, կեռասի, մասուրի, սև հաղարջի, դարչինի և այլ բաղադրիչների հետ։ Կծու կոմպոտ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, բայց դրանք բոլորն էլ հանգում են մի քանի պարզ կանոնների պահպանմանը։
- Կոճապղպեղը պետք է լավ մաքրվի։
- Արմատը սկզբում տեղադրվում է թավայի մեջ և եփում մի քանի րոպե, որպեսզի դրանից առավելագույն օգուտ և համ ազատվի։
- Եփելուց և թրմելուց հետո կոմպոտից հանվում են բոլոր բաղադրիչները։
- Այս ըմպելիքին կարելի է ավելացնել շաքարավազ և մեղր։
Կոճապղպեղի կոմպոտը պատրաստվում է ընդամենը 10 րոպեում, որի կեսը ծախսվում է բաղադրիչների պատրաստման վրա, իսկ երկրորդ կեսը՝ բուն պատրաստման վրա։ Արդեն սառը հեղուկին թրմելուց հետո ավելացնում են շաքարավազ կամ մեղր։ Ստորև բերված են մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս տանը պատրաստել առողջ և առողջ կոմպոտ:
Կոճապղպեղով խնձորի բաղադրատոմս.
- 2 լիտր ջրի համար վերցրեք 4-5 սմ արմատ, 3 խնձոր, կես կիտրոն։
- Կոճապղպեղը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում բարակ շրջանակներով, խնձորները կտրատում են կեղևով և կորիզներով:
- Կիտրոնը լցնում են եռման ջրով և կեղևի հետ միասին շրջանաձև կտրում։
- Կոճապղպեղը լցնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և եռացնել մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե։
- Ավելացնել խնձորն ու կիտրոնը, եփել եւս 5 րոպե։
- Անջատեք կրակը, կաթսան կափարիչով փակեք և թողեք 2 ժամ եփվի։
- Այնուհետև կոմպոտը ֆիլտրում են, լցնում տարայի մեջ և ցերեկը սպառում տաք կամ սառը վիճակում՝ շաքարավազի, մեղրի կամ չորացրած մրգերի հետ։
Նման կոմպոտը հասանելի է ամբողջ տարին պատրաստելու համար, քանի որ դրա բաղադրության մեջ առկա բաղադրիչները կարելի է գնել տարվա ամեն օր ցանկացած խանութում:
Կոմպոտի համար կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած խնձոր
Մասուրի բաղադրատոմսը.
- Մաքրած կոճապղպեղը կտրատում են օղակների մեջ և եփում առաջին բաղադրատոմսի պես 5 րոպե՝ խուսափելով ուժեղ եռումից։
- Այս ընթացքում 2 նարինջը լցնում են եռման ջրով, իսկ քիթը և ծայրը կտրվում են վարդի կոնքերից։
- 2 լիտր ջրի համար վերցրեք 3-4 սմ կոճապղպեղ, 2 նարինջ և մի բուռ թարմ կամ չորացրած մասուր։
- Բոլորը միասին բաղադրիչները եփում են ևս 3-5 րոպե և թրմում 2 ժամ։
Սա լավ այլընտրանք է ցանկացած սառը թեյի կամ մրգային խմիչքի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, բնական ֆիտոնսիդներ և հակաբորբոքային բաղադրիչներ։ Էֆեկտը ուժեղացնելու համար կոմպոտին մեղր են ավելացնում։
Կոմպոտ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բաղադրիչների հետևյալ համակցությունները.
- հատապտուղներ և սև հաղարջի տերևներ, կոճապղպեղ;
- կոճապղպեղ, լոռամիրգ, ազնվամորի;
- կոճապղպեղ, անանուխ, դարչին ձողիկներ;
- կոճապղպեղ, նարինջ, կիտրոն:
Որպեսզի կոճապղպեղը կոմպոտի մեջ շատ տաք չթվա, կարող եք նախ 1-2 ժամ պահել սառը ջրում կամ 1-2 րոպե եռալուց հետո ջուրը քամել և լցնել նորը։ Սա անհրաժեշտ չէ, բայց տեղին է նրանց համար, ովքեր հեղուկի մեջ կծու նշումներ չեն անում կամ ունեն դրա օգտագործման անհատական հակացուցումներ։
Դուք կարող եք կոմպոտ խմել ճաշի արանքում։ Եթե այն օգտագործվում է որպես նիհարելու լրացուցիչ միջոց, ապա այն խմում են ուտելուց 30 րոպե առաջ՝ տաք տեսքով։ Այսպիսով, դա կօգնի նվազեցնել կերած սննդի քանակը ապագայում, խթանել մարսողական հյութի արտադրությունը և կօգնի հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից:
Կոճապղպեղի կոմպոտը սիրողական ըմպելիք չի համարվում։ Դա անսովոր է, բայց չի առաջացնում բացասական սենսացիաներ, այլ ընդհակառակը, զարմանք և հրճվանք է առաջացնում: Չէ՞ որ մեկ բուրմունք՝ միախառնված կիտրոնի համեմունքների և մրգային նոտաների հետ, այն դարձնում է ցանկալի յուրաքանչյուր մարդու սեղանին։ Կարելի է տալ նաեւ 3 տարեկանից երեխաներին՝ օրական 100 մլ։ Սա ամենաշատերից մեկն է պարզ ուղիներօգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը.
Գեղեցիկ զովացուցիչ ըմպելիք, որը հեշտ է պատրաստել:
Բոլորը` նույնիսկ խոհանոցից հեռու (հեշտ!) Եվ նույնիսկ շատ զբաղված (արագ!) մարդիկ:
Բյուջեի վրա՞ Եվ ահա (թանկ չէ!) Կարմիր ելակը կօգնի: Ավելին, այս ըմպելիքը (3 բաղադրիչ + ջուր) կարելի է պատրաստել առանց դեղատոմսի:
Բուրավետ, կազդուրիչ, տաք կամ սառը տնական ելակի կոմպոտը ամառային սեզոնի սիրելի ըմպելիքն է։ Համեղ և առողջարար!
Նրանք սիրում են ելակ՝ նույնիսկ չկասկածելով, որ այն պարունակում է օգտակար նյութերի այդքան մեծ ցանկ, վիտամին C և հակաօքսիդանտներ... Ելակը օգտակար է սրտի, աչքերի համար, լավացնում է մարսողությունը, կանխում քաղցկեղի բջիջների առաջացումը...
Բոլորը սիրում են ելակ իրենց հիանալի համի և նման հաճելի քաղցր բույրի համար:
Իսկ ով սիրում է Ելակի մուրաբաթեյի հետ ձմռանը, որթույն, թեթև ելակի կոմպոտ - բուռն ամռանը:
4-6 չափաբաժնի համար։
Բաղադրիչներ.
400 գ ելակ (թարմ կամ սառեցված)
2 ճաշի գդալ շաքարավազ
1 հատ կոճապղպեղի արմատ (2,5-3 սմ երկարությամբ)
2,5 լիտր սառը ջուր (կոմպոտի համար)
0,3 լիտր ջուր (կոճապղպեղի համար)
4 թեյի գդալ մեղր - ըստ ճաշակի
1 կիտրոն (քամած հյութ) - ըստ ցանկության
Սառույցի խորանարդներ - 2 կաղապար (կամ 4 կտոր 1 մատուցման համար)
Կոճապղպեղ - հայտնի է իր ուժեղ հաճելի բույրով, կծու համով և երկար ժամանակ օգտագործվել է տարբեր ըմպելիքներ պատրաստելու համար (ինչպես « Կոճապղպեղով գարեջուր", Օրինակ).
Կոճապղպեղը պարունակում է բնական շաքարներ, եթերայուղ; B խմբի վիտամիններ, C, E վիտամիններ; երկաթ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ցինկ և այլն:
Կոճապղպեղը հակաբակտերիալ է, հակաբորբոքային, լավացնում է մարսողությունը և կանխում քաղցկեղի առաջացումը։
Օգնում է սրտխառնոցի և ծովախտի դեպքում։
Նախապատրաստում.
Լվացեք կիտրոնը սպասելիս:
Լվացեք ելակները: Կտրեք կանաչ ցողունները: Կտրեք խոշոր ելակները կիսով չափ:
Լվացեք կոճապղպեղի արմատը։ Կլպեք արմատի մի մասը, կտրեք կոճապղպեղի մի կտոր 3 սմ երկարությամբ, մոտավորապես։ Կտրեք այն 2-3 շերտի։
(Մնացած կոճապղպեղի արմատը պահեք մեկ այլ ուտեստի համար):
Խոհարարություն.
1.
Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել միջին կրակի վրա։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի։
2.
Ելակ նետել ջրի մեջ։ (Եթե ելակը սառեցվել է, ապա այն պետք չէ հալեցնել, այլ սառչելիս գցել եռացող ջրի մեջ)։
3.
Ավելացնել շաքարավազ։ Խառնել, մինչև լուծվի։
4.
Երբ ջուրը նորից եռա, կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և կաթսան կափարիչով փակեք (մի փոքր բաց թողեք, որ գոլորշին դուրս գա): Կոմպոտը եռացրեք 10-12 րոպե։
5.
Այս պահին, մինչ կոմպոտը եփվում է, ջուրը լցնում ենք փոքրիկ կաթսայի կամ շերեփի մեջ։ Դնել միջին կրակի վրա։ Կոճապղպեղի արմատի կտորները նետեք ջրի մեջ։
Եռացնել։ Կրճատել միջին ջերմությունը և եփ գալ 5-7 րոպե:
Անջատեք կրակը: Ծածկեք ամանը կոճապղպեղի արգանակով։ Թողնել վառարանի վրա, մինչև ելակի կոմպոտը եփվի։
6.
Կոմպոտը արդեն եփվել է՝ հանեք կափարիչը և համոզվեք, որ կոմպոտը գեղեցիկ վարդագույն գույն ունի և հաճելի քաղցր բուրմունք ունի։ Փորձել. (Եթե ելակի կոմպոտը սպասվածից պակաս քաղցր է ստացվել, ապա շաքարավազ ավելացնելու կարիք չկա։ Ավելի լավ է պատրաստի կոմպոտի մեջ մեղր ավելացնել)։
7.
Արգանակից հանեք կոճապղպեղի կտորները (դրանք այլևս պետք չեն)։ Կոճապղպեղի արգանակը լցնել ելակի կոմպոտով կաթսայի մեջ։ Խառնել։ Կոմպոտը փակ կաթսայի մեջ թողնում ենք 5-7 րոպե, որպեսզի ելակի ու կոճապղպեղի համերը միախառնվեն։ (Կոմպոտը կդառնա ավելի մուգ, հարուստ կարմիր գույն):
8.
Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել։ Հյութ քամել։ Կոմպոտին ավելացնել կիտրոնի հյութ։
Ելակի կոճապղպեղի կոմպոտը մատուցեք տաք, սառեցված կամ սառը (սառույցով):
Մատուցում.
Եթե ելակի կոմպոտը տաք է մատուցում, լցնել այն գավաթների կամ խիտ ապակուց պատրաստված բաժակների մեջ (ինչպես տաք խնձորօղի կամ տաք գինի):
Իսկ եթե ավելացնեք մեկ գդալ մեղր և մի պտղունց դարչին, ապա կստանաք մրսածության դեմ համեղ և առողջարար տնային միջոց։
Իսկ սառը կոմպոտը (սառույցով) լավագույնս մատուցվում է բարձր բաժակներով, բաժակներով կամ թափանցիկ գավաթներով։
Սառցաբեկորները լցրեք բաժակների մեջ, լցրեք կոմպոտով։ Ավելացնել մեղր ըստ ճաշակի:
Գույն" ելակի կոմպոտկոճապղպեղով, - գեղեցիկ. Կոճապղպեղի հետ «զուգորդված» ելակները հաճելի բուրմունք են ստեղծում՝ այնպես, որ կոմպոտը թանկարժեք խմիչքի տեսք ու հոտ է գալիս:
Եվ այն արժանի է ոչ միայն արժանի ներկայացման, այլեւ մարդկանց սիրո։
...Ընթրիք երկուսի համար, ընտանեկան տոն կամ խնջույք ընկերների հետ՝ սա հատապտուղների կոմպոտկարող է գոհացնել ամբոխին: Դուք պարզապես չեք կարող անել առանց նման համեղ ըմպելիքի:
Մնում է միայն հաշվարկել, թե քանի հյուր կլինի և եփել անհրաժեշտ քանակությամբ կոմպոտ։ Եվ ամառային տաք երեկոյի արձակուրդը հիանալի կլինի ...
(Հուշում. Եթե հանկարծ շատ չմնա՝ 1-2 բաժակ կոմպոտ (իսկ սառնարանում տեղ չկա),- պետք չէ այն թափել, այսինքն՝ դեն նետել, սա լավ բան է։ .
Ավելի լավ է լցնել սառույցի կաղապարները և սառեցնել կոմպոտը։
Այնուհետև վարդագույն ելակի սառույցը կարելի է ավելացնել մեկ բաժակ ջրի մեջ կամ օգտագործել մրգային շեյք կամ սմուզի պատրաստելու համար):
Եվս մեկ անգամ սիրո մասին...
Հայտնի է, որ Ճապոնիայում կոճապղպեղը բարձր է գնահատվում, իսկ հին ժամանակներում կոճապղպեղը կոչվում էր աֆրոդիզիակ։
իսկ կոճապղպեղով ըմպելիքները շատ տարածված են Հարավարևելյան Ասիայում:
Չինացիները, օրինակ, հաճախ կոճապղպեղով թեյ են տանում իրենց հետ՝ փոքրիկ թերմոսներով, ձմռանն ու ամռանը։ Եվ ճիշտ է, ի վերջո, կոճապղպեղը նպաստում է թքի արտազատմանը, այսինքն՝ հեշտացնում է կուլը, կանխում ծարավը, և դա օգտակար է կոկորդի համար։
... Այսպիսով, եթե որոշեք ձեր մտքերն արտահայտել «բացառիկ մեկին», խոստովանել ձեր քնքուշ զգացմունքները, նախ խմեք մի կում խմիչք կոճապղպեղով:
Իսկ կոկորդը հուզմունքից չի չորանա, ու ձայնը պարզ ու գեղեցիկ կհնչի։
Ինչպես գիտեք, «Սերը հանկարծակի կգա…»: Հաջողություն և փոխադարձություն:
Բարի ախորժակ! Բարի տաք ամառ:
Բացի այդ:
Բաղադրատոմսի վրա հիմնված բնական արտադրանք- Կոճապղպեղն ու կիտրոնը վաղուց օգտագործվել են մրսածության բուժման և կանխարգելման համար։ Կոճապղպեղի և կիտրոնի կոմպոտը հայտնի է ավելի քան հարյուր տարի: Ցիտրուսային մրգերի օգուտները հայտնի էին արդեն երեք հազար տարի առաջ, ոչ առանց պատճառի նրանք Չինաստանում ստացան limung անունը՝ բուժիչ միրգ:
Այս բաղադրիչներից պատրաստված ըմպելիքները յուրահատուկ են բուժիչ հատկություններշնորհիվ հանքային աղերի, վիտամինների համալիրի և կիտրոնաթթվի կազմի մեջ: Գործիքը դեղորայքային բուժման այլընտրանք է:
Կոճապղպեղի ընտանիքից խոտաբույսը գլխավորում է Արևելքի ամենապահանջված համեմունքների ցանկը: Հայտնաբերվել է հարուստ պատմություն ունեցող բույս դեղորայքային օգտագործումՀին Հունաստանի օրոք։ Հայտնի բուժիչ Դիոսկորիդեսն այն օգտագործել է մարսողական համակարգի բուժման համար։ Հռոմեացիներն օգտագործել են Հարավարևելյան Ասիայից եկած բույսը՝ աչքի խնդիրները բուժելու համար:
Եվրոպացիները կոճապղպեղն օգտակար էին համարում ժանտախտի դեմ պայքարում։ Ռուսաստանում արտադրանքը ավելացվել է ըմպելիքների և խմորեղենի մեջ՝ բարձրացնելու իմունային համակարգը և բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը վիրուսային հիվանդությունների նկատմամբ։
Կոճապղպեղի կոմպոտը ունի հետևյալ օգտակար հատկությունները.
- իմունային համակարգի ամրապնդում;
- տոննա;
- ունի հակամանրէային ազդեցություն;
- տաքացման ազդեցություն;
- հագեցնում է ծարավը;
- նորմալացնում է մարսողության գործընթացը;
- օգնում է նիհարել, գործում է որպես ճարպ այրող:
Կոմպոտի բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել՝ կախված անձի նախասիրություններից։
Բույսը լավ համադրվում է տարբեր բաղադրիչների հետ՝ խնձոր, մասուր, բալ, դարչին և ցիտրուսների ընտանիքի անդամներ։
Խոհարարության կանոններ
Կոճապղպեղի կոմպոտը համեղ և օրգանիզմի համար օգտակար դարձնելու համար մի քանի կանոնների պահպանումը կօգնի.
- Ginger - հիմնական բաղադրիչը պետք է կտրել բարակ շերտ;
- Արմատային բերքը նախ պետք է եփել և միայն դրանից հետո ավելացնել մնացած բաղադրիչները։
- Բոլոր բաղադրիչները պետք է հեռացվեն եփած ըմպելիքից:
- Քաղցրությունը մեծացնելու համար թույլատրելի է ավելացնել շաքարավազկամ մեղր՝ ըստ ճաշակի:
Բաղադրատոմսեր
Խմիչքը պատրաստվում է տարբեր բաղադրիչների հավելումով։ Դիտարկենք ամենատարածվածը:
Մասուրով
Խմիչքի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները.
- կոճապղպեղի արմատ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1-2 հատ;
- հատիկավոր շաքար `ըստ ճաշակի;
- վայրի վարդ - 1 բուռ հատապտուղներ:
Խոհարարություն
- Կոճապղպեղի ընտանիքի հիմնական բաղադրիչը լվանում են սառը ջրով և կտրատում բարակ շերտերով կամ քսում են կոպիտ քերիչով։
- Կոճապղպեղն ավելացնում են եռացող ջրի մեջ հատիկավոր շաքարի հետ միասին։ Թույլ կրակի վրա եփելու ժամանակը չպետք է գերազանցի 7 րոպեն։
- Ցիտրուսային մրգերը լվանում են տաք ջրով և կտրում բարակ օղակներով։
- Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք եռացրած ջրի և կոճապղպեղի արմատի մեջ։
- Բովանդակությունը խառնում են, բերում եռման աստիճանի և եփում 3 րոպեից ոչ ավելի և հանում կրակից։
Դարչին
Մեկ այլ հայտնի ըմպելիքի բաղադրատոմսը ներառում է դարչինի և մեղրի ավելացում: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- կոճապղպեղի արմատ;
- խնձոր - 2-3 հատ;
- ջուր - 2-3 լիտր;
- մեղր - 250 գրամ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- դարչին - 1 տուփ:
Բոլորը լսել են այնպիսի առողջարար ցիտրուսի մասին, ինչպիսին կիտրոնն է, և, անկասկած, բոլորը կոմպոտ են խմել։ Փորձե՞լ եք այն համատեղել մեկում: Այսինքն՝ կիտրոնի կոմպոտ խմե՞լ ես։ Եթե ոչ, ապա ապարդյուն է, քանի որ նման ըմպելիքը զգալիորեն տարբերվում է մյուսներից իր սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ: Եվ, իհարկե, դա չի կարելի համեմատել գնված խմիչքների հետ: Անանուխը ուղղակիորեն խնդրում է նման թարմացնող կոմպոտ, քանի որ բոլորը գիտեն դրա ներդաշնակ համադրության մասին կիտրոնի հետ։
Անանուխի և կիտրոնի կոմպոտը հիանալի ամրացնում է իմունային համակարգը, իջեցնում արյան ճնշումը և խոլեստերինը, նորմալացնում է քունը։ Շոգ օրերին այս ըմպելիքը հագեցնում է ծարավը և առույգացնում, ձմռանը էներգիա է հաղորդում և օգնում պայքարել վիրուսների դեմ։ Ընդհանրապես, նման կոմպոտը անփոխարինելի է տարվա ցանկացած ժամանակ։ Բացի այդ, նա ունի անհավատալի համորը դուր է գալիս և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին: Անհնար է չասել դրա առավելություններից ևս մեկի մասին՝ ցածր կալորիականությամբ, որը կուրախացնի կազմվածքին հետևող աղջիկներին։ Հաջորդը, մենք ձեզ առաջարկում ենք կիտրոնի-անանուխի կոմպոտի հիանալի բաղադրատոմսեր, որոնք պարզապես չեք կարող չհավանել:
Անանուխի և կիտրոնի կոմպոտ
Բաղադրիչներ:
- կիտրոն - 1 հատ.
- անանուխ - 5 տերեւ
- ջուր - 1 լ
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ
Նախ կիտրոնը մանրակրկիտ լվացեք և վրան լցրեք եռման ջուր, որպեսզի կեղևից դառնությունը վերանա։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, մեջը գցեք կիտրոնի կտորներ, 2 րոպե հետո ավելացրեք շաքարավազն ու անանուխը, եփեք մոտ 5 րոպե, ապա թողեք եփվի և հաճույքով խմեք։ Եթե ավելի տաք բան եք ուզում, ապա եփեք։
Կիտրոնի, փշահաղարջի և անանուխի կոմպոտ
Բաղադրությունը:
- կիտրոն - 1 հատ.
- փշահաղարջ - 1 բաժակ
- անանուխ - 2 ճյուղ
- շաքարավազ - 100-150 գ
- ջուր - 3 լ
Կիտրոնի կտորները, փշահաղարջը և անանուխը լցնել եռման ջրով, ավելացնել շաքարավազը և թողնել մեկ ժամ։ Նույն կերպ կարելի է կոմպոտ պատրաստել ձմռան համար։ Այս բաղադրիչները կպատրաստեն երեք լիտրանոց բանկա:
Կիտրոնի և անանուխի կծու կոմպոտ
Բաղադրիչներ:
- անանուխ - 50 գ
- կիտրոն - 1 հատ.
- Մելիսա - 10 գ
- մեղր - ըստ ճաշակի
- աղացած մեխակ - 2 պտղունց
- դարչին - 0,5 թեյի գդալ
- ջուր - 2 լ
- շաքարավազ - 20 գ
Կիտրոնի վրա լցնել եռացրած ջուր, կտրատել կամայական կտորներով, եռացնել ջրի ու շաքարավազի հետ։ Անմիջապես այս պահին ավելացրեք թակած անանուխը և կիտրոնի բալզամը, նորից բերեք եռման աստիճանի և մի փոքր սառչեք: Ավելացնել մեղր և համեմունքներ, դրանց քանակը կարող է տարբեր լինել ըստ ճաշակի։ Սառեցրած կոմպոտը զտում ենք, դնում սառնարանը։
Կիտրոնի, կոճապղպեղի և անանուխի կոմպոտ
Վերցրեք:
- կիտրոններ - 2 հատ:
- կոճապղպեղի արմատ - 15 գ
- շաքարավազ - 100 գ
- մասուր - 1 բուռ
- անանուխ - 20 գ
- ջուր - 2 լ
Կիտրոնները շրջանաձև կտրատել, կոճապղպեղը բարակ շերտերով կտրատել, լցնել ջուրը և հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնում ենք նաև անանուխ, մասուր և շաքար, կոմպոտը եփում ենք 3 րոպե, ապա թողնում ենք բաց կափարիչի տակ եփվի։ Խորհուրդ ենք տալիս ուշադրություն դարձնել ուրիշներին։
Կիտրոնի, անանուխի և խավարծիլ կոմպոտ
Պահանջվող ապրանքներ.
- կիտրոն - 1 հատ.
- խավարծիլ - 100 գ
- կոճապղպեղ - 2 սմ
- անանուխ - 30 գ
- շաքարավազ - ըստ ճաշակի
- ջուր - 1 լ
Այս կոմպոտը պատրաստելու համար խավարծիլը կտրատել, կոճապղպեղը քերել, եռացնել 5 րոպե, ապա ավելացնել կիտրոնի շերտերը, անանուխը և շաքարավազը։ Թողեք կոմպոտը եռա ու սառչի, ապա զտեք։
Կոմպոտ կիտրոնի, սև հաղարջի և անանուխի
Բաղադրությունը:
- կիտրոն - 0,5 հատ.
- կոճապղպեղի արմատ - 2 սմ
- անանուխ - 3 ճյուղ
- հաղարջ - 1 բաժակ
- շաքարավազ - 100 գ
Նման կոմպոտ պատրաստելու համար հաղարջի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղ՝ ազնվամորի, հապալաս, ելակ։ Պատահականորեն կտրատեք կիտրոնը, երեք կոճապղպեղը, բերեք եռման աստիճանի, նետեք հատապտուղները, անանուխը և շաքարավազը, եփեք կոմպոտը 3-5 րոպե: Կոմպոտը հովացնում ենք և զտում։
Ըստ բաղադրիչների ընտրելու համար մուտքագրեք նրանց անունները՝ բաժանված ստորակետերով, օրինակ՝ կարտոֆիլ, տավարի միս
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը հուսալի ընկեր է, որը կփրկի ձեզ մրսածությունից, ինչպես շոգ, այնպես էլ ցուրտ եղանակներին։ Այս ըմպելիքն ունի դեղնավուն-բեժ երանգ, հարուստ կծու բույր և հաճելի քաղցր և թթու հետհամ: Համեղ, արագ, էժան և առողջարար:
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտի պատրաստման բաղադրիչները.
- Կոճապղպեղ (արմատ) (2 սմ երկարություն x 1,5 սմ լայնություն)
- Մաքրված ջուր 2 լ
- Կիտրոն 1–1,5 հատ
- Շաքարավազ 150 գրամ
- Մեղր 1 ճաշի գդալ
- Դարչին 1 ձողիկ
- Խնձոր 5 հատ (միջին)
Գույքագրում:
Նախ, ամեն ինչ դրեք խոհանոցի սեղանին: անհրաժեշտ ապրանքներ. Այնուհետև մրգերը արմատով լվանում ենք հոսող սառը ջրի տակ և չորացնում թղթե խոհանոցային սրբիչներով։ Դրանից հետո սուր խոհանոցային դանակով մաքրել կոճապղպեղը և կտրատել բարակ օղակների կամ մանր քերիչով անցկացնել, կիտրոնի կեղևը հանել՝ փորձելով այնպես անել, որ սպիտակ շերտը չդիպչի, այն պարունակում է յուղեր, որոնք դառնություն տալ. Այնուհետև այն դնում ենք կտրատախտակի վրա և մանր ծղոտներով կտրատում, յուրաքանչյուր խնձորից հանում ենք ցողունը, կտրում 2 կեսի, միջուկից ազատվում սերմերով, մրգի միջուկը մանր կտրատում ենք 1-2 սանտիմետր հաստությամբ և շարունակում հաջորդ քայլին: Լցնել խորը կաթսայի մեջ ճիշտ գումարմաքրված ջուր, լցնել պատրաստի կոճապղպեղը, կիտրոնի կեղև, խնձորի կտորներ, դարչին, մեղր ու դնել միջին կրակի վրա։ Եռալուց հետո մեջը լցնել շաքարավազը և շարունակել եփել կոմպոտը 2-3 րոպե՝ երբեմն-երբեմն հարելով փայտե խոհանոցային գդալով։Հենց նորից սկսի կարկաչել, 3-5 րոպե էլ կրակի վրա պահել ու խոհանոցային սրբիչով հանել վառարանից։ Տապակը ծածկում ենք կափարիչով, որպեսզի մի փոքր բաց մնա, և ըմպելիքը պնդում ենք 30-40 րոպե։ Այնուհետև անուշաբույր հեղուկը նուրբ ցանցով մաղի միջով զտում ենք մաքուր ափսեի մեջ, օրինակ՝ զտիչ: Այնուհետև գործում ենք ըստ ցանկության՝ կամ կոմպոտը մի քիչ ուղարկում ենք սառնարան, կամ անմիջապես մատուցում ենք տաք ձևով կամ սենյակային ջերմաստիճան.
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը մատուցվում է տաք կամ սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Այն մատուցվում է զտիչով կամ հատուկ այդ նպատակով նախատեսված ամանի մեջ, ինչպես նաև շատ հաճախ չափաբաժիններով լցնում են բաժակների մեջ, այնտեղ ավելացնում սառցաբեկորներ և զարդարում թարմ խնձորի կտորներով։ Հաճելի է համտեսել այս համեղը ցանկացած երկրորդ կամ դեսերտ ուտեստների և խմորեղենի հետ: Նման ըմպելիքը հիանալի տոնուսավորում և ամրացնում է օրգանիզմը ցուրտ եղանակին։ Վայելե՛ք։
Բարի ախորժակ!
Ցույց տալ ավելին ↓
www.tvcook.ru
Կոճապղպեղի կոմպոտ
Կոճապղպեղը համարվում է ամենահայտնի արևելյան համեմունքներից մեկը։ Բույսն ինքնին նման է շաքարեղեգ, նրա արմատները նման են տարօրինակ կերպարների, իսկ ծաղիկները՝ խոլորձների։ Կոճապղպեղի հայրենիքը Հարավարևելյան Ասիան է:
Բույսը հարուստ և հետաքրքիր պատմություն ունի։ Ասում են, որ հին հույն բժիշկ Դիոսկորիդեսը կոճապղպեղի միջոցով ստացել է դեղամիջոց, որն օգնում է բարելավել մարսողությունը։ Իր հերթին, հռոմեացի բժիշկներն այն օգտագործում էին աչքի հիվանդությունների բուժման համար։ Եվրոպական երկրներում այս արմատի օգնությամբ ազատվել են ժանտախտից։ Կոճապղպեղի համն ու օգուտները հայտնի էին նաև Ռուսաստանում։ Այն ավելացվել է խմիչքների և հարուստ ուտեստների մեջ։ Օրինակ՝ մանկական հեքիաթները վերընթերցելիս հաճախ կարելի է հանդիպել մեղրաբլիթին վերաբերող հիշատակումների։
Արմատը հարուստ է էական ամինաթթուներով և վիտամիններով (A, B, C): Այն պարունակում է օսլա, մանրաթել, օգտակար հետքի տարրեր (կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ): Իսկ եթերային յուղերը տալիս են նրան հատուկ տտիպություն, կծու-քաղցր այրվող համ և հարուստ բույր:
Կոճապղպեղի առողջարար օգուտները չեն կարող թերագնահատվել: Իմանալով դա՝ մարդիկ բույսն ուտում են ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու դրած: Նաև դրա հիման վրա պատրաստվում են առողջարար թեյեր և վիտամիններով հարստացված կոմպոտներ։ Հոդվածում մենք ձեզ կտանք մի քանի բաղադրատոմսեր և արժեքավոր խորհուրդներ վերջին արտադրանքը պատրաստելու համար:
Կոմպոտ խնձորից և կոճապղպեղից
Բաղադրությունը:
- կոճապղպեղի արմատ;
- խնձոր - 5 հատ;
- ջուր՝ 2 լ;
- կիտրոն `1 հատ;
- շաքարավազ `150 գ;
- մեղր՝ 1 ճաշի գդալ;
- դարչին` 1 ձողիկ.
Կոճապղպեղը մանրակրկիտ լվանում է, կեղևազերծում, բարակ շերտերով կտրատում հատուկ մանրացնող տախտակի միջոցով: Այնուհետև մաքուր խնձորները բաժանում ենք շերտերի, հանելով միջուկները։ Կիտրոնի կեղևը հանում ենք և քերիչով կամ դանակով կտրատում։ Կոճապղպեղը, խնձորը, կեղևը, դարչինը և մեղրը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ջուրը և բերում եռման աստիճանի։ Հետո տարայի մեջ լցնում ենք շաքարավազը և շարունակում եփել։ Եռալուց հետո ըմպելիքը 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և անջատել։ Կոճապղպեղի կոմպոտը պատրաստ է։ Քամում ենք մաղով և մատուցում։ Այն կարելի է խմել և՛ տաք, և՛ սառեցված վիճակում։ Նման ըմպելիքը հիանալի տոնիկ և տոնիկ կլինի սառը եղանակին:
Կոճապղպեղի և կիտրոնի կոմպոտ
Բաղադրությունը:
- կոճապղպեղի արմատ;
- կիտրոններ՝ 3 հատ;
- ջուր՝ 3 լ;
- շաքարավազ `200 գ;
- մի բուռ վայրի վարդ.
Մաքուր կիտրոնները կտրեք շուրջ 0,5 սմ հաստությամբ շրջանակների՝ հնարավորության դեպքում հանելով սերմերը։ Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ լվացեք, կեղևացրեք և մանր կտրատեք: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և հասցրեք եռման աստիճանի։ Տարայի մեջ ավելացնել կիտրոնը, կոճապղպեղը, մասուրը և շաքարավազը։ Ըմպելիքը մի քանի րոպե եռացրեք և անջատեք։ Կոմպոտը փակ կափարիչի տակ թողնել 1-2 ժամ, որպեսզի թրմվի։ Վերջ, ցիտրուսային համով կոճապղպեղի ըմպելիքը պատրաստ է։ Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը և հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել։ Գույն հաղորդեք մոխրագույն աշնանային աշխատանքային օրերին և պատրաստեք տոնիկ ըմպելիք կծու նոտաներով: Բարի ախորժակ!
թույն
www.cosmogon.ru
Նարինջի և կոճապղպեղի լուսանկարով խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմս
Անսովոր մրգային ըմպելիքի բաղադրատոմս՝ կոմպոտ թարմ խնձորև նարնջագույն: Երկու պտուղներն էլ հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ և պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, իսկ չորացրած կոճապղպեղը աշխուժության լիցք է հաղորդում։ Պատրաստումը չի տևի ավելի քան 15 րոպե, և տոնիկ ըմպելիքը պատրաստ է։
- Սուր դանակով նարնջի կեղևը կտրատել, պտուղը շրջանաձև կտրատել;
- Լվացեք խնձորները, կտրեք երկու մասի և հանեք միջուկը, միջուկը կտրատեք շերտերով;
- Շաքարավազը լցնել ջրով կաթսայի մեջ, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի;
- Կտրատած նարինջն ու խնձորը լցնել եռման ջրի մեջ, պարունակությունը նորից եռացնել;
- Եփել 5-10 րոպե և հանել կրակը;
- Թող ըմպելիքը թրմվի և մի փոքր սառչի;
- Մի բաժակ տաք ըմպելիքի մեջ ավելացրեք մի պտղունց չոր քերած կոճապղպեղ։
Ավելի լավ է օգտագործել կոմպոտ թարմ խնձորից՝ նարնջի տաք հավելումով։ Կծու կոճապղպեղը կհամեմի ըմպելիքը, կուժեղացնի իմունային համակարգը և կօգնի պայքարել մրսածության ախտանիշների դեմ։ Ըմպելիքի համը հիշեցնում է տաք գինի, իսկ նարնջի բույրը՝ համակցված խնձորի հետ, ձեզ կուրախացնեն աշնանային անձրևոտ օրը։
Ճաշատեսակը՝ Խմիչք Խոհարարության ժամանակը՝ 00:25 Մատուցումների քանակը՝ 7 Բաղադրատոմսի հեղինակ՝ Vsadu.ru
vsadu.ru
խնձորի կոճապղպեղի բաղադրատոմսը
Կոճապղպեղի արմատն ունի անսովոր, կծու համ, որի օգտագործմամբ ուտեստներ և խմիչքներ են պատրաստում։ Եվ իրենց օգտակար հատկությունների շնորհիվ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջարար, քանի որ կոճապղպեղը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, որոնք կօգնեն ամրապնդել ձեր առողջությունը և պարզապես կհաղորդեն եռանդ և լավ տրամադրություն:
Կոճապղպեղի արմատի, վարդի կոնքերի և խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ:
- Ջուր - 2,5 լիտր;
- Խնձոր - 3 հատ:
- Չորացրած մասուր - մի բուռ;
- Կոճապղպեղի արմատ - 2 հատ;
- Շաքար՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարություն:
Խնձորներից հանել միջուկը, կտրատել շերտերով։ Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ավելացրեք շաքարավազը, կոճապղպեղի արմատի կտորները, խնձորի կտորները և մասուրը։ Թող ըմպելիքը մի փոքր եռա։ Կոմպոտը 1-2 ժամ թողեք կափարիչի տակ, որպեսզի թրմվի։ Մասուրի կոճապղպեղից և խնձորից նման կոմպոտ պատրաստելը բավականին պարզ է, բացի այդ, ըմպելիքը շատ համեղ է ստացվում։
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտի բաղադրատոմսը
Անհրաժեշտ:
Խոհարարություն:
Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ ողողեք, կեղևացրեք և կտրեք բարակ շերտերով, օգտագործելով հատուկ տախտակ: Այնուհետև մաքրել խնձորները, բաժանել շերտերի և հանել միջուկը։ Կիտրոնից հանում ենք կեղևը և կտրատում քերիչով կամ դանակով։ Կաթսայի մեջ լցնում ենք խնձորը, կեղևը, կոճապղպեղի արմատը, մեղրն ու դարչինը, ծածկում ենք ջրով և բերում եռման աստիճանի։ Ապա տարայի մեջ լցնել շաքարավազը և շարունակել եփել։ Ըմպելիքը մոտ 3-5 րոպե պահել կրակի վրա և անջատել։ Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը պատրաստ է։ Քամեք այն մաղով և կարող եք մատուցել։ Կարելի է խմել և՛ տաք, և՛ սառը։ Ամռանը օգտագործվում է որպես տոնիկ, իսկ ձմռանը՝ որպես տոնիկ։
Կիտրոնով կոճապղպեղի կոմպոտի բաղադրատոմսը
Անհրաժեշտ:
- կոճապղպեղի արմատ;
- 3 կիտրոն;
- 3 լ. ջուր
- 200 գ շաքարավազ
- մի բուռ վայրի վարդ.
Խոհարարություն:
Մաքուր կիտրոնները կտրատել շուրջ 0,5 սմ հաստությամբ շրջանակների, հնարավորության դեպքում հանել սերմերը։ Կոճապղպեղի արմատը մանրակրկիտ ողողել, կեղևազերծել և մանր կտրատել: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և հասցրեք եռման աստիճանի։ Տարայի մեջ ավելացնել կիտրոն, մասուր, շաքարավազ և կոճապղպեղ։ Ըմպելիքը մի քանի րոպե եռացրեք և անջատեք։ Այնուհետև թողեք այն եփվի փակ կափարիչի տակ 1-2 ժամ։ Ցիտրուսային բույրով զովացուցիչ ըմպելիքը պատրաստ է։ Այն ուղղակի անփոխարինելի է ամառային շոգ եղանակին, այն օգտագործում են նաեւ ավելորդ քաշ ունեցողները։
Տաք կոճապղպեղի և հաղարջի կոմպոտի բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ:
- 1 կոճապղպեղի արմատ;
- 300 գ սև հաղարջ;
- սառեցված հատապտուղներ;
- 2,5 լիտր ջուր;
- շաքարավազ ըստ ճաշակի;
- ½ կիտրոն։
Նման ըմպելիք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սառեցված հատապտուղներ, չափաքանակը նույնպես որոշել ինքներդ։ Լվացեք կիտրոնն ու կոճապղպեղը։ Այնուհետև կիտրոնը կտրատում ենք, իսկ կոճապղպեղի արմատը՝ բարակ շերտերով։ Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, կրակի վրա դնել և եռացնել։ Սառեցված հատապտուղները, հաղարջը, կոճապղպեղը և կիտրոնը թաթախեք եռացող ջրի մեջ։ Դրանից հետո տապակը պետք է հանել կրակից և ծածկել կափարիչով։ Պատրաստի կոմպոտը պետք է մնա մոտ մեկ ժամ, որպեսզի թրմվի։ Ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ, երբ ըմպելիքը գրեթե սառչի, մանրակրկիտ խառնել։
Այս ըմպելիքը մատուցվում է տաք կամ տաք վիճակում։
Կոճապղպեղով և կիտրոնով խավարծիլ կոմպոտի բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ:
- 300 գ խավարծիլ;
- 1 կիտրոն;
- 2 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- Շաքար `համտեսել;
- 1,5 լիտր ջուր։
Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար նախ պետք է ողողել և կտորների կտրել խավարծիլը։ Կոճապղպեղը նույնպես լվանում է, կեղևը հանում և վրան քերիչով անցկացնում մանր քերիչ. Ջուրը լցնել տապակի մեջ և եռացնել, ապա ավելացնել խավարծիլը և եռացնել մոտ 5 րոպե, ապա տարայի մեջ լցնել կոճապղպեղն ու կիտրոնը, թողնել եռա մեկ րոպե և անջատել այն։ Խմիչքը պետք է կանգնի ևս 5 րոպե կափարիչի տակ։ Պարզապես պետք է սպասել, մինչև այն սառչի և քամել։
Խավարծիլ կոճապղպեղով ըմպելիքը պատրաստ է: Նման ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել սառեցված վիճակում, այն հիանալի կթարմացնի շոգ եղանակին, իսկ թթու կծու համը կօգնի հագեցնել ձեր ծարավը։
Իսկ հիմա մենք ձեզ առաջարկում ենք մի զարմանալի բաղադրատոմս համեղ կոմպոտկոճապղպեղից, բալից, մեխակից և դարչինից, որոնք ոչ միայն կթարմացնեն ամռանը, այլ կարող եք նաև ձմռան համար պատրաստել նման կոճապղպեղի կոմպոտ։
Անհրաժեշտ:
- 500 գ բալ 3 լ բանկայի համար
- 5-7 սմ թարմ կոճապղպեղի արմատ
- 2 հատ. մեխակներ
- դարչինի ձողիկ
Օշարակի համար.
- 400-500 գ շաքարավազ մեկ լիտր ջրի համար։
Պատրաստություններ.
Տեսակավորել կեռասը, լվանալ և չորացնել սրբիչի վրա։
Բալը լցնել ստերիլիզացված տարաների մեջ, վրան լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչներով 5-7 րոպե։ Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի, ավելացնել շաքարավազը 400-500 գ (կամ ըստ ճաշակի) մեկ լիտր ջրի համար։ Ըմպելիքը նորից հասցրեք եռման աստիճանի և եռացրեք 4-5 րոպե։ Տարաները լցնել տաք օշարակով, ավելացնել մի կտոր կոճապղպեղի արմատ, դարչինի փայտիկ, 2 հատ. մեխակները յուրաքանչյուր տարայի մեջ և սերտորեն փակեք: Այնուհետև շրջեք բանկաները, փաթաթեք վերմակով և թողեք ամբողջովին սառչի։ Պահպանեք այս ըմպելիքը մութ, զով տեղում։ Բարի ախորժակ!
Եվ վերջում ուզում եմ ձեզ առաջարկել մի շատ համեղ ու զովացուցիչ ըմպելիքի բաղադրատոմս՝ կոճապղպեղի արմատի և սեխի կոմպոտի համար։
Անհրաժեշտ: 
- սեխ;
- 1 փ. Շագանակագույն շաքարավազ;
- մեկ կիտրոնի կեղև և հյութ;
- 4 սմ կոճապղպեղի արմատ:
Խոհարարություն:
Կոճապղպեղի արմատը պետք է մաքրել և կտրատել բարակ շերտերով, իսկ կեղևը հանել կիտրոնի միջից։ Ապա եփել 1-ին լ. ջուր եւ 1 ճ.գ. եփել շաքարի օշարակ. Խմիչքը հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել կրակից, ապա ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Կոմպոտը պետք է թրմել առնվազն 2-3 ժամ, ապա քամել։ Սեխի միջուկը կտրատել փոքր խորանարդիներով, դնել տարայի մեջ և լցնել օշարակի վրա։ Ամեն ինչ, խմիչքը պատրաստ է, մնում է միայն սպասել, մինչև այն սառչի և հնարավոր լինի մատուցել սեղանին։
կոճապղպեղի ջեմ
Կոճապղպեղի արմատն ավելացնում են ոչ միայն թեյերին, առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներին, այլ նաև ջեմին, օրինակ՝ ցուկկինից կոճապղպեղով կարող եք կծու ջեմ պատրաստել։ Այս բույսը ցանկացած ճաշատեսակին կհաղորդի կծու համ, ինչպես նաև կիտրոնի թեթև համ: Հայտնի են կիտրոնի, նարնջի, խնձորի և այլ մրգերի մուրաբաների բաղադրատոմսերը կոճապղպեղով, դրանք կարող են պարունակել նաև նուշ կամ ընկույզ:
Հարկ է նաև նշել կոճապղպեղի մուրաբայի առավելությունները, մասնավորապես՝ մարդու իմունիտետը բարձրացնելու, տոքսինները օրգանիզմից հեռացնելու կարողությունը: Խորհուրդ է տրվում ընդունել ինչպես մրսածության կանխարգելման, այնպես էլ դրանց բուժման համար։
Բացի այդ, այս մուրաբան օգտակար է նաև անոթների համար, ունի արյունը նոսրացնելու, նրա շրջանառությունը խթանելու և ուժեղացնելու հատկություն։ Նաև կոճապղպեղի արմատի մեջ պարունակվող եթերայուղի շնորհիվ դուք կարող եք լուծել տրանսպորտում շարժման հիվանդությունը, ծովախտը, ինչպես նաև շատ օգտակար է հղիների համար՝ թեթևացնում է տոքսիկոզի ախտանիշները։
Առաջարկում ենք պատրաստել շատ բուրավետ և համեղ խնձորի ջեմսաթի կոճապղպեղով:
Խնձորի ջեմ կոճապղպեղով
Անհրաժեշտ:
- խնձոր - 1 կգ
- կիտրոն - 1 հատ
- շաքարավազ - 800 գ (4 ճաշի գդալ)
- կոճապղպեղի արմատ - 5-6 սմ
- ջուր - 1 1/3 բաժակ
Խոհարարություն:
Նախ մաքրում ենք խնձորներն ու սերմերի պատիճները, կտրում 1 սմ հաստությամբ շերտերի, մանր քերիչով հանում ենք կիտրոնի կեղևը և քամում 2 ճ.գ. կիտրոնի հյութ, վրան խնձոր շաղ տալ, որ գույնը չփոխվի։ Խնձորի կտորները կտրատած գդալով հանում ենք և դնում ամանի մեջ։ Օշարակը բերեք եռման աստիճանի և եփեք մոտ 5 րոպե։ Այնուհետև խնձորները վերադարձրեք թավայի մեջ, արագ նորից բերեք եռման աստիճանի։
Դրանից հետո բանկաները մանրէազերծել, մեջը տաք մուրաբա լցնել ու փաթաթել։ Խիտ կաթսայի մեջ ավելացնել կիտրոնի համը շաքարավազի և քերած կոճապղպեղի արմատի հետ, տաքացնել միջին ջերմության վրա մինչև շաքարը լուծվի (հաճախակի խառնել): Ավելացնել խնձոր և եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 2 ժամ առանց ծածկի։ Այս ջեմը պետք է հաճախակի խառնել և բավականին մեղմ:
Որպեսզի բանկաները ավելի լավ կանգնեն, խորհուրդ է տրվում 10 րոպե մանրէազերծել դրանք եռացրած ջրի մեջ՝ արդեն պտուտակավոր կափարիչներով։
Շնորհիվ իր օգտակար հատկությունների, ինչպես նաև արտասովոր համկոճապղպեղի արմատը վերջերս շահել է շատերի սերն ու հարգանքը: Իսկ մուրաբա կիտրոնից և կոճապղպեղից համեղ և շատ առողջարար քաղցր պատրաստման օրինակ է, որը դիվերսիֆիկացնում է սննդակարգը, ինչպես նաև բուժում է օրգանիզմը ձմռանը, բարելավում է իմունիտետը։
Կիտրոնով կոճապղպեղի ջեմի բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ: 
- 200 գ կոճապղպեղի արմատ;
- 1 կիտրոն (մեծ)
- 420-450 գ շաքարավազ
Խոհարարություն:
Կոճապղպեղի արմատը լվանալ, կեղևազատել, կտրատել 2-3 մմ հաստությամբ: Կիտրոնը լվանալ, չորացնել, կեղևի հետ միասին բարակ շերտերով կտրատել։ Պատրաստի կիտրոնը, շաքարավազը և կոճապղպեղի արմատը խառնել, խառնել։ Թողեք այս խառնուրդը մի քիչ մնա և շարունակեք եփել, երբ շաքարավազը հալվի:
Կիտրոն-կոճապղպեղի այս քաղցր պատրաստուկը դնել ուժեղ կրակի վրա և եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև կոճապղպեղի արմատը դառնա կիսաթափանցիկ և փափուկ։ Ջեմը ուժեղ եռալուց հետո եփում ենք ևս 5 րոպե, ինտենսիվ և մանրակրկիտ և խառնում ենք փայտե սպաթուլայի հետ։
Լցնել կիտրոնի կոճապղպեղի ջեմը ստերիլիզացված բանկաների մեջ տաք վիճակում: Նշեմ նաև, որ անհրաժեշտ չէ նման ջեմը մեքենայով փաթաթել, բավական է այն պտտել ստերիլ մետաղական կափարիչներով։ Պատրաստման վերջին փուլում ջեմը պետք է փաթաթել՝ ինքնաստերիլիզացման համար։ Բանկաները սառչելուց հետո տարեք նկուղ կամ դրեք զով տեղում։
Կիտրոնի և կոճապղպեղի արմատի այս ջեմը ձեր անփոխարինելի օգնականը կլինի մրսածության, ինչպես նաև կոկորդի ցավերի դեպքում՝ տոնզիլիտ կամ կոկորդի ցավ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք կիտրոնը փոխարինել նարինջով, կամ նույնիսկ թարմ ցուկկինի. Տես նաև՝ կոճապղպեղը կիտրոնով և մեղրով՝ առողջության բաղադրատոմս
Երբ գալիս է աշունը, և անձրևների, զով եղանակի պատճառով մեր մարմինը թուլանում է և հակված է մրսածության, այն կարող է անսովոր ամրանալ։ համեղ ջեմնարինջից կոճապղպեղով.
Կոճապղպեղի ջեմ նարինջով և կոճապղպեղով
Անհրաժեշտ: 
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ ջուր
- 3 նարինջ
- 1 կիտրոն
- 1 խնձոր
- 100 գ կոճապղպեղի արմատ
Խոհարարություն:
Նախ պետք է պատրաստել օշարակը։ Դա անելու համար շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ և ուղարկել այն վառարան, սպասել մինչև այն եռա: Մինչ օշարակը եփվում է, հոգ տանել նարինջների մասին։ Որպեսզի ջեմը դառը հետհամ չունենա, անհրաժեշտ է դրանք ճիշտ մաքրել։ Շատ զգուշորեն հեռացրեք կեղևի վերին նարնջագույն շերտը՝ զգույշ լինելով, որ չդիպչեք սպիտակ շերտին, որը գտնվում է նարնջի կեղևի տակ։ Որովհետև նա դառն է: Կեղևը կտրեք բարակ շերտերով:
Այնուհետեւ զգուշորեն կտրատեք նարնջի շերտերը։ Եվ նաև համոզվեք, որ դրանք կապող ֆիլմերը չբռնվեն: Հետագա պատրաստված նարնջի կտորներև համը ուղարկեք եռացող օշարակին:
Ժամանակն է սկսել կիտրոնի մշակումը։ Որպեսզի այս ջեմը երկար մնա և պահվի ամբողջ ձմեռ, անհրաժեշտ է ավելացնել կիտրոնի համը, կիտրոնը կամ. կիտրոնաթթու.
Կիտրոնները պետք չէ այնքան մանրակրկիտ մաքրել, որքան նարինջը: Բավական է մանրակրկիտ լվանալ, բարակ կիսաշերտ կտրատել ու դնել կաթսայի մեջ։ Որպեսզի ջեմը ոչ հեղուկ դառնա, անհրաժեշտ է կտրատել և ավելացնել խնձոր։ Այս միրգը ըստ ճաշակի կարելի է փոխարինել նաև ծիրանով, դեղձով, դդումով կամ նույնիսկ ավելացնել ցուկկինի։
Խոհարարություն նարնջի ջեմկոճապղպեղով ձեզ երկար չի տևի. Այն պետք է եռա բառացիորեն 5 րոպե, որից հետո ավելացրեք ամենավերջին, բայց միևնույն ժամանակ ոչ պակաս կարևոր բաղադրիչը՝ կոճապղպեղը։ Մինչ այս մաքրել բույսը, կտրատել խորանարդի, դնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և անջատել կրակը։
Վերջ, ջեմը պատրաստ է։ Կարող եք վայելել առողջ և համեղ նարինջ-կոճապղպեղ մուրաբա՝ համեղ համով։ Կարող եք նաև ջեմը տեղափոխել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, կափարիչները փաթաթել և դնել սառը տեղ։
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտ / Կոմպոտներ / TVCook. քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ապրանքները հարմար չեն: Ընտրեք նմանատիպ բաղադրատոմս ուրիշներից:
Գույքագրում:
Խոհանոցային դանակ, տախտակ, թղթե խոհանոցային սրբիչներ, քերիչ, խորը կաթսա՝ կափարիչով (տարողությունը 3 լիտր) - 2 հատ, վառարան, փայտյա խոհանոցային գդալ, ցանցից նուրբ մաղ, ապակի։
Կոճապղպեղից և խնձորից կոմպոտի պատրաստում.
Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները.
Նախ, խոհանոցի սեղանին դրեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Այնուհետև մրգերը արմատով լվանում ենք հոսող սառը ջրի տակ և չորացնում թղթե խոհանոցային սրբիչներով։ Դրանից հետո սուր խոհանոցային դանակով մաքրել կոճապղպեղը և կտրատել բարակ օղակների կամ մանր քերիչով անցկացնել, կիտրոնի կեղևը հանել՝ փորձելով այնպես անել, որ սպիտակ շերտը չդիպչի, այն պարունակում է յուղեր, որոնք դառնություն տալ. Այնուհետև այն դնում ենք կտրատախտակի վրա և մանր ծղոտներով կտրատում, յուրաքանչյուր խնձորից հանում ենք ցողունը, կտրում 2 կեսի, միջուկից ազատվում սերմերով, մրգի միջուկը մանր կտրատում ենք 1-2 սանտիմետր հաստությամբ և շարունակում հաջորդ քայլին:Քայլ 2. Եփել կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը:
Խորը կաթսայի մեջ լցնել ճիշտ քանակությամբ մաքրված ջուր, դնել պատրաստի կոճապղպեղը, կիտրոնի կեղևը, խնձորի կտորները, դարչինը, մեղրը և դնել միջին կրակի վրա։ Եռալուց հետո մեջը լցնել շաքարավազը և շարունակել եփել կոմպոտը 2-3 րոպե՝ երբեմն-երբեմն հարելով փայտե խոհանոցային գդալով։ Տապակը ծածկում ենք կափարիչով, որպեսզի մի փոքր բաց մնա, և ըմպելիքը պնդում ենք 30-40 րոպե։ Այնուհետև անուշաբույր հեղուկը նուրբ ցանցով մաղի միջով զտում ենք մաքուր ափսեի մեջ, օրինակ՝ զտիչ: Հետո գործում ենք ըստ ցանկության՝ կամ կոմպոտը մի քիչ ուղարկում ենք սառնարան, կամ անմիջապես մատուցում ենք տաք ձևով կամ սենյակային ջերմաստիճանում։Քայլ 3. մատուցել կոճապղպեղով և խնձորով կոմպոտ:
Կոճապղպեղի և խնձորի կոմպոտը մատուցվում է տաք կամ սառեցված կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Այն մատուցվում է զտիչով կամ հատուկ այդ նպատակով նախատեսված ամանի մեջ, ինչպես նաև շատ հաճախ չափաբաժիններով լցնում են բաժակների մեջ, այնտեղ ավելացնում սառցաբեկորներ և զարդարում թարմ խնձորի կտորներով։ Հաճելի է համտեսել այս համեղը ցանկացած երկրորդ կամ դեսերտ ուտեստների և խմորեղենի հետ: Նման ըմպելիքը հիանալի տոնուսավորում և ամրացնում է օրգանիզմը ցուրտ եղանակին։ Վայելե՛ք, բարի ախորժակ։- շատ հաճախ համեմունքների հավաքածուն լրացվում է աստղային կամ սովորական անիսոնով.
- կիտրոնի լավ փոխարինում `նարնջագույն կամ կրաքարի;
- խնձորի հետ միասին կարող եք դնել մի քանի թակած տանձ և մի փոքր բուռ չոր վարդի կոնքեր;
-Ցանկանու՞մ եք, որ խմիչքը ավելի առողջարար լինի: Եփելու վերջում ավելացնել մեղրը, կոմպոտը եռացնել 1 րոպե և հանել վառարանից։
Ինչպես պատրաստել կոճապղպեղով ըմպելիք քաշի կորստի համար
Կարծիք կա, որ կոճապղպեղի վրա հիմնված ըմպելիքը հիանալի միջոց է նիհարելու համար, եթե այն ճիշտ պնդեք և կանոնավոր ընդունեք։ Մեծ թվովմարդիկ տառապում են ավելորդ քաշից և անընդհատ որոնումների մեջ են կախարդական բաղադրատոմսինչը կօգնի նրանց նորից նիհար դառնալ: Շատերը մեծ հույսեր են կապում նիհարելու համար կոճապղպեղով ըմպելիքի հետ: Բայց որքանո՞վ է արդյունավետ այս մեթոդը ներդաշնակության ճանապարհին։
Ինչպե՞ս է աշխատում կոճապղպեղը քաշի կորստի համար:
Կոճապղպեղը կազմող եթերային յուղերը իրենց տոնիկ հատկության շնորհիվ բարելավում են արյան շրջանառությունը, արդյունքում՝ մարդու նյութափոխանակությունը, որն օգնում է օրգանիզմին այրել ավելորդ ճարպը։ Ուստի կոճապղպեղի արմատն օգտագործվում է որպես ճարպ այրող նյութ։ Արմատային բերքը նպաստում է արդյունքների հասնելուն, ուստի նրանք, ովքեր ցանկանում են շատ կիլոգրամներ կորցնել, ստիպված կլինեն սպորտով զբաղվել և վերահսկել իրենց սննդակարգը։ Ձեր երազանքների կազմվածքը ստեղծելու ճանապարհին կոճապղպեղը կօգնի ձեզ ավելի արագ արդյունքի հասնել։
Ինչպես պատրաստել ճարպ այրող ըմպելիք կոճապղպեղից՝ բաղադրատոմսեր
Քաշի կորստի համար կոճապղպեղով ըմպելիք պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնք կարող են դառնալ համեղ հավելումձեր ամենօրյա սննդակարգին: Բաղադրատոմսը կարող է լինել ցանկացած, հիմնականը հիշելն է հիմնական կանոնները.
- Թարմ կոճապղպեղն ավելի առողջարար է, քան աղացած կոճապղպեղը, սակայն այն ակտիվացնում է ախորժակը` ազդելով ընկալիչների վրա, մինչդեռ չոր կոճապղպեղը ճնշում է այն:
- Կոճապղպեղի բարձր կոնցենտրացիան կարող է վնասակար լինել մարսողական համակարգի համար։
- Մի ավելացրեք մեղրը եռացող ջրի մեջ (թույլատրելի ջերմաստիճանը 35 - 40 ° C):
- Եթե ավելացնեք բուրավետիչ համեմունքներ, ապա դրանց վրա լցրեք եռացող ջրով և գոլորշու վրա կամ եռացրեք։
Կոճապղպեղով ըմպելիք դարչինով, կիտրոնով և մեղրով
Առողջ, համեղ կոճապղպեղով ըմպելիքը նիհարելու համար՝ դարչինի, կիտրոնի, մեղրի ավելացումով կարող է հեշտությամբ փոխարինել թեյին կամ սուրճին՝ բարերար ազդեցություն ունենալով ամբողջ օրգանիզմի վրա:
- Վերցրեք դարչինի ձողիկ, կոճապղպեղ (10 սմ), ջուր (2 լ), կիտրոն (1 հատ), մեղր (ըստ ճաշակի);
- Արմատը կտրատել բարակ թերթիկների մեջ, դնել կաթսայի մեջ;
- Դարչինի փայտիկ ուղարկեք այնտեղ, լցրեք այն ջրով;
- Հասցնել եռման աստիճանի, եփել մարմանդ կրակի վրա 25 րոպե;
- Սառչել սենյակային ջերմաստիճանում;
- Ավելացնել կիտրոնի հյութ, մեղր։ Խմիչքը պատրաստ է!
սխտորով
Կոճապղպեղով ըմպելիքը սխտորով օգտակար է մեծ քաշի դեմ պայքարելու համար.
- Վերցրեք մի փոքր կտոր կոճապղպեղ, սխտոր (սխտոր), 2 լիտր տաք ջուր;
- Մաքրել արմատային բերքը, սխտորը;
- Լցնել տաք ջրով, թող եփվի 15 րոպե;
- Քամեք և օգտագործեք ամբողջ օրվա ընթացքում։
Կեղևով, խնձորով և մեղրով
Կիտրոնի կեղևով, խնձորով, մեղրով, կոճապղպեղով ըմպելիքը հիանալի միջոց է նիհարելու և պարզապես ծարավը հագեցնելու համար.
- Վերցրեք կոճապղպեղի արմատ (10 սմ), խնձոր (10 հատ), կիտրոն (2 - 3 հատ), մեղր (ըստ ճաշակի), դարչին (2 ձողիկներ), ջուր (5 լիտր);
- Մաքրել արմատը, հեռացնել կեղևը կիտրոնի միջից;
- Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ;
- Արմատը կտրատեք շերտերով, կտրեք խնձորները, վերցրեք դարչինի ձողիկներ, կեղև - ամբողջը լցրեք ջրի կաթսայի մեջ;
- Հասցնել եռման աստիճանի, եռացնել ևս 3 րոպե;
- Լարում և սառչում;
- Ավելացնել կիտրոնի հյութ և մեղր։ Խմիչքը պատրաստ է!
Sassi ջրի պատրաստում կոճապղպեղից, վարունգից և անանուխից
Սասի ջուրը թուրմ է, որը հորինել է սննդաբան և Shape USA-ի գլխավոր խմբագիր Սինտիա Սասը: Խմիչքը օգնում է կազմվածքը պահել գերազանց վիճակում, թեթևացնում է այտուցը, հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի, եղունգների և մազերի վրա՝ փոխհատուցելով խոնավության պակասը, արգելափակելով աղիներում ավելորդ գազերի առաջացումը։ և բարելավում է նյութափոխանակությունը։ Խոհարարության եղանակը.
- Վերցրեք կիտրոն (1 հատ), կոճապղպեղ (1 թեյի գդալ չոր կամ մի կտոր թարմ 10 սմ), անանուխ (10 տերեւ կամ 1 թեյի գդալ չոր), վարունգ (1 հատ), ջուր (2 լ);
- Կտրեք վարունգի մաշկը և կտրեք այն;
- Անանուխը պատռեք ձեր ձեռքերով (եթե ձերը չոր չէ), կոճապղպեղը քերեք (եթե օգտագործում եք թարմ արմատային բանջարեղեն), քամեք կիտրոնի հյութը (կարող եք նաև օգտագործել կեղևը);
- Ամեն ինչ լցնել ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր սառնարանում (10 ժամով);
- Խմեք 1 բաժակ ողջ օրվա ընթացքում։
Ինչպե՞ս եփել կոճապղպեղի թեյ քաշի կորստի համար:
Առողջ ըմպելիքկոճապղպեղից քաշի կորստի համար համարվում է կանաչ թեյկոճապղպեղով։ Այս տաք և համեղ թուրմը կրկնակի ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա՝ ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը և արյան շրջանառությունը, իսկ կանաչ թեյը՝ մաքրում է տոքսիններից և տոքսիններից։ Նման թեյն ուղղակի թրմում են՝ բացի կանաչ թեյի տերևներից, թեյնիկի (կամ թերմոսի) մեջ ավելացնում են թարմ քերած արմատի մեկ ճաշի գդալ, այս ամենը լցնում են եռման ջրով և թրմում 20 րոպե՝ կես ժամ։ Ստացված թեյի տերևները լցնել բաժակի / բաժակի մեջ և նոսրացնել տաք ջրով: Խմիչքը պատրաստ է խմելու։
Կոճապղպեղի ըմպելիքի օգտագործման հակացուցումները
Կոճապղպեղը միջոց է, որն օգնում է բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ, սակայն նրա տոնիկ հատկությունը կարող է վտանգավոր լինել այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն.
- Անհատական անհանդուրժողականություն կոճապղպեղի նկատմամբ (կլանումից հետո, ցան, փսխում, սրտխառնոց, գլխացավ, ընդհանուր վատթարացում);
- Հիպերտոնիա;