Piatti di patate, in pentola. Piatto in pentole. Carne con patate in panna acida! Patate in pentola in salsa di panna acida

0,5 kg di patate
200 gr di panna acida
50 gr di burro
100 grammi formaggio stagionato
sale
Pepe macinato
aneto

Ricetta:

1. Sbucciare le patate, tagliarle a dadini o cubetti, sciacquare, salare, pepare e disporle nei vasetti. Metti sopra i pezzi di burro e versa la panna acida.

2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e cospargere sulle patate.

3. Mettere le pentole in un forno preriscaldato e cuocere a fuoco lento per 40 minuti, quindi rimuovere e cospargere con aneto tritato finemente prima di servire.

In una nota...
Il vaso non ha acquisito la sua forma "panciuta" per caso. Gli utensili utilizzati per cucinare nel fornello russo presero via via una forma che corrispondeva alle caratteristiche del focolare. Sia le pentole in ceramica che le ghise metalliche sono bombate e rotonde proprio perché il riscaldamento nel forno viene effettuato dai lati. Il fondo, in piedi sul fondo, si riscalda relativamente poco, quindi è di piccole dimensioni. Inoltre, una nave di questa forma può essere facilmente inserita nel forno e rimossa con una pinza.

▼▼▼ SCORTA ▼▼▼

Non così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. È fatto rapidamente, facilmente, risulta sempre molto gustoso, appetitoso e bello. Non c'è quasi nessuno che si rifiuti di provare un piatto del genere. Nella mia famiglia questo cibo è molto adorato, ma ogni volta che cerco di non ripetermi, cerco sempre ricette diverse, come risulta uno è migliore dell'altro.

Se passiamo alla storia dell'origine di questo piatto, vedremo che è apparso nell'antichità, ma gode ancora della sua popolarità.

Non hai ancora preparato tali prelibatezze per te stesso, quindi ti suggerisco di smontare oggi 6 ricette semplici insieme a diversi tipi carne in pentola. Con questo metodo i cibi ordinari si trasformano in piatti gustosi e aromatici.

È anche una fortuna per coloro che guardano particolarmente la loro figura, perché il cibo in terracotta è preparato con una minima aggiunta di olio, e talvolta senza di esso. Eppure, un piatto del genere viene preparato a bassa, bassa temperatura, quasi come al vapore. Bene, e se è gustoso, dovrai verificarlo tu stesso.

Ingredienti:

• Manzo - 600 gr.
• Patate - 800 gr.
• Panna acida - 100 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Sale - 1/2 cucchiaino
• Formaggio - 100 gr.
• Condimento - 1/3 di cucchiaino
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi
• Pepe a piacere
• Olio vegetale per friggere - 4 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura:

1. Tirate fuori la carne dal congelatore, scongelatela, sciacquatela in filigrana e tagliatela a pezzi di circa 3 cm.

2. Versare una piccola quantità di olio vegetale nella padella, mettere lì la carne preparata, presto inizierà a rilasciare succo e schiuma, farla sobbollire fino a quando l'acqua non evapora.

4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Aggiungere il tutto alla carne fritta, far sobbollire per un paio di minuti, aggiungere il condimento 1/2 cucchiaino di sale, pepe a piacere, riempire d'acqua in modo che la carne sia coperta più della metà. Mettere la foglia di alloro, mescolare con un cucchiaio e cuocere a fuoco basso per 40-50 minuti, sotto un coperchio chiuso.

5. A questo punto, sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a cubetti di 2-3 cm e trasferirle in una casseruola.

6. Versare 100 grammi di panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

7. Mettere la carne fritta in una casseruola con le patate, cospargere con un pizzico di sale, aggiungere l'aglio tagliato a fettine, mescolare accuratamente in modo che tutti gli ingredienti si distribuiscano uniformemente.

8. Disporre in vasi di terracotta, da una determinata quantità di ingredienti, si ottengono 3 di tali porzioni da 500 grammi. Versare 80 ml in ogni contenitore. di acqua, chiudere i coperchi, infornare e cuocere a 250° per 50-60 minuti fino a cottura delle patate. 10 minuti prima della cottura, riempire la casseruola con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

Consiglio: 15 minuti prima dell'inizio della cottura, immergiamo il coccio in acqua fredda, in questo modo l'umidità dei prodotti non verrà assorbita dalle pareti e il cibo non risulterà asciutto.

Serviamo il piatto finito al tavolo. L'aroma raccoglierà rapidamente tutti, poiché è molto gustoso, lo consiglio. Buon appetito.

Maiale al forno in pentola con funghi

Ingredienti:

• Carne (maiale) - 1 kg.
• Patate - 1 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 300 gr.
• Olio vegetale - 300 gr.
• Crema - 200 gr.
• Funghi Champignon - 600 gr.
• Sale qb
• Pepe a piacere
• Crema (20%) - 150 ml.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il maiale sotto l'acqua corrente e tagliarlo a quadratini.

2. Successivamente, tritare la cipolla sbucciata dalla buccia a semianelli. Tritare grossolanamente i funghi lavati e asciugati con un tovagliolo di carta.

3. Lavoriamo le patate, le laviamo, le sbucciamo e le tagliamo a quadrati piuttosto grandi.

4. La fase finale della preparazione degli ingredienti consiste nel grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

5. Iniziamo a friggere la carne. Versare l'olio vegetale in una padella (calderone), stendere il maiale, mescolare accuratamente, coprire e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

6. Nel frattempo, friggere i funghi in una padella asciutta, mescolare di tanto in tanto.Quando l'acqua evapora, modellare una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere sale e pepe a piacere. Versare la crema nei funghi prataioli già pronti, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

7. Preparare le patate, aggiungere sale, pepe nero, condimento per patate e aggiungere olio di semi di girasole, mescolare bene.

8. Ci sono voluti 30 minuti nel calderone per aggiungere cipolle al maiale, aggiungere spezie, sale e pepe.

9. Ora disponi gli ingredienti a strati nelle pentole. Prima le patate, poi la carne con cipolle e funghi, alterniamo tutto, versiamo un po' d'acqua bollita. In un forno preriscaldato fino a 200 gradi, avvelenare le pentole per 40-45 minuti. Trascorso il tempo, estraiamo il piatto e cospargiamo di formaggio, lo rimettiamo in forno per 5 minuti.

Il nostro cibo è pronto, puoi servirlo in tavola. Buon appetito.

Deliziosa carne di tacchino cotta in pentola con patate

Ingredienti:

• Patate - 1 kg.
• Filetto di tacchino - 750 gr.
• Champignon - 1 kg.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai cucchiai
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio - 250 gr.
• Sale qb
• Hmeli-suneli - a piacere

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa mettiamo a bollire le patate nelle loro divise, in questa fase non le salamo. Quando è pronto, togliere dal fuoco, versare l'acqua e lasciare raffreddare.

2. Sbucciare le cipolle dalle bucce non necessarie e tritarle finemente, versare in una padella con olio e friggere fino a doratura. Tagliamo a pezzetti anche i funghi prataioli, dopo averli lavati e sbucciati. Quindi aggiungere alla cipolla dorata.

3. Quando i funghi sono quasi pronti, aggiungi pasta di pomodoro, lasciare sul fuoco fino a quando l'acqua evapora quasi completamente, non dimenticare di salare.

3. Tagliamo la carne, oltre a tagliare, rimuoviamo tutte le vene. Friggere a fuoco vivo, salare a piacere e mescolare di tanto in tanto.

Consiglio: è meglio usare una coscia di tacchino per cucinare, così il piatto finale sarà più succoso rispetto al filetto di petto.

4. Rimuovere la buccia dalla patata raffreddata, tagliarla ad anelli e salarla solo in questo momento. Mettiamo 1/2 parte in una pentola, quindi aggiungiamo il tacchino finito, mettiamo il secondo strato di patate, saliamo e versiamo di nuovo i funghi, riempiamo il tutto con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

5. Mettiamo il contenitore con il tacchino in un forno preriscaldato a 180 gradi, letteralmente per 20-30 minuti. Alla fine del tempo, il cibo è pronto.

Puoi inviare gli spazi vuoti in una pentola, ma se prefriggi tutto in una padella, di conseguenza, il piatto uscirà non solo cotto, ma ben distinguibile, gustoso e tenero. Buon appetito.

Carne di pollo al forno

Questa ricetta di cucina è così semplice che durante la sua preparazione, puoi facilmente fare qualcosa in parallelo. Bene, da presto Capodanno, può essere presentato a tavola festiva, ma prova a cucinare in anticipo, per così dire, come prova. Lo stesso si può fare con il resto delle ricette.

Ingredienti:

• Patate - 500 gr.
• Carne di pollo - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Maionese a piacere
• Sale, pepe - a piacere
• Foglia di alloro - un paio di pezzi.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pollo a fette spesse. Mettilo subito nei vasi.

2. Sbucciare patate, cipolle, carote sott'acqua. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti e adagiarli sopra la carne.

3. Metti sopra 1 foglia di alloro, aggiungi sale a piacere e riempi con sempre più maionese, copri con i coperchi. Lo inviamo a un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi per 45 minuti.

Suggerimento: per le pentole, puoi fare un coperchio con l'impasto, in modo da prendere due piccioni con una fava - cucinare piatto più veloce e ottenere un delizioso pane.

Voilà, il piatto è pronto. Piuttosto goditi questo miracolo.

Come cucinare il manzo in vaso con i funghi?

Ingredienti:

• Manzo - 450
• Patate - 600
• Champignon - 400 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 200 gr.
• Acqua - 200 ml.
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai cucchiai
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Miscela di erbe a piacere
• Verdi - un mucchio

Metodo di cottura:

1. Lavare la carne, tagliarla a pezzi, metterla subito in una pentola, salare un po', versare salsa di soia(opzionale). Se la carne rimane, mettila sopra.

2. Lavare i funghi e tagliarli a fettine sottili. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Puliamo le patate, le laviamo, le tagliamo a cubetti.

3. Metti tutti gli ingredienti sulla carne, uno strato di cipolla e uno strato di funghi, metti le patate sopra i funghi. Metti sopra le verdure tritate finemente, cospargi di sale, condimento, pepe nero.

4. In una ciotola profonda, mescolare la panna acida con l'acqua, aggiungere il concentrato di pomodoro e versare la salsa sul contenuto delle pentole.

5. Mettiamo i piatti con il contenuto su una teglia, li mettiamo in forno senza preriscaldarlo, quindi impostiamo la temperatura a 200 gradi e inforniamo per circa 50 minuti, dopodiché spegniamo il forno, ma lasciamo il piatto dentro per altri 20 minuti, così da "raggiungere" il gusto desiderato.

Serviamo in tavola. Buon appetito.

Video ricetta per la carne francese in pentola con patate

In questo video di formazione impareremo a cucinare deliziosamente petto di pollo in francese con patate.

Buon appetito!

È arrivata la cottura in pentola cucina moderna dai tempi antichi. Ai vecchi tempi, tali piatti erano molto diffusi. E le ricette per cucinare le patate in pentola sono presenti nelle cucine di molte nazioni del mondo.

La cucina moderna crede che una pentola di terracotta sia l'ideale per cuocere le patate al forno. Le pareti di questi piatti trattengono bene il calore, le patate languono in esse e rimangono calde a lungo anche dopo lo spegnimento del forno.

In questo articolo più in dettaglio, con foto passo passo istruzioni, considera la ricetta in salsa di panna acida e aglio.

Ingredienti:

per una pentola 0,5-0,7 litri

Patata- 1-2 tuberi di media grandezza

Filetto di carne- circa 100 grammi

Panna acida- 2 cucchiai

Aglio- 1 spicchio

Cipolla- 0,5 cipolle

Carota- 0,3 ortaggi a radice

brodo (acqua)- circa 100 ml

Spezie: sale, pepe nero macinato, erbe aromatiche (fresche o secche).

Come cuocere le patate in pentola al forno

1 ... Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti (non piccoli). Mettere in un barattolo di argilla. Dovrebbe riempire la pentola di circa un terzo.

2 ... Sbucciare, tritare o grattugiare le carote.

4 ... Quindi aggiungere il filetto di carne tritato. Puoi usare maiale, pollo, tacchino, manzo (controfiletto, controfiletto, entrecote, filetto).

5 ... Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente, metterlo in una tazza. Aggiungi erbe e spezie.

6 ... Quindi aggiungere la panna acida e mescolare la salsa.

7 ... Aggiungere il brodo (acqua) nella pentola. Versare sopra la salsa.

8 ... Invia le pentole al forno freddo impostando il regolatore di temperatura a 180 gradi. Disponibilità a controllare la morbidezza delle patate in 40-50 minuti.

Deliziose patate con carne in pentola, cotte al forno pronte

Buon appetito!

Cucinare in pentola è diventato molto popolare tra le casalinghe moderne. E questo è fantastico. Tale cibo non è solo gustoso, ma anche molto più sano di fritto o sbollentato. Dopotutto, in esso viene immagazzinata la quantità massima di sostanze nutritive.

Prendete almeno le patate amate da molti. In vaso, questo ortaggio a radice è impregnato dell'aroma delle spezie e della carne (se presente nel piatto di cottura) e acquista un gusto che non può essere raggiunto con nessun altro metodo di preparazione.

Puoi cucinare le patate in pentola con qualsiasi tipo di pollame o carne e per gli amanti del cibo vegetariano - solo con le verdure. Oltre ai prodotti principali e alle spezie, puoi aggiungere qualche tipo di salsa alla pentola, ad esempio: pomodoro, panna acida o formaggio. Questo aggiungerà sapore e aroma al piatto di cottura. Oppure puoi cucinare solo una patata cospargendola di formaggio sopra.

Quasi tutti i piatti di patate in pentola vengono preparati secondo lo stesso principio: gli ingredienti vengono tagliati a pezzi, messi nei piatti di cui sopra e messi in forno. Tuttavia, vale la pena parlare un po' di alcune ricette.

Ricetta di pollo

Le patate con il pollo sono uno dei piatti più semplici e accessibili per ogni casalinga. Beh, qualcosa, ma c'è sempre un pollo in quasi tutte le case. È vero, oltre a ciò, dovrai fare scorta di altri prodotti (i valori indicati sono dati per la preparazione di due porzioni del piatto):

• pollo (filetto) - 300 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• panna acida - 2 cucchiai;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• formaggio - 100 g;

Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti medi le patate. Tritare grossolanamente anche e filetto di pollo... Strofinare le carote lavate e pelate su un tritacarne. Tritare finemente la cipolla. Ora puoi iniziare il primario trattamento termico ingredienti.

Salare e pepare i pezzi di pollo, cospargere di spezie (se lo si desidera) e friggere in una piccola quantità di olio vegetale in una padella normale. In un'altra padella soffriggere in parallelo le cipolle e le carote

Ora è il turno delle pentole. Metti il ​​filetto fritto sul fondo, mettici sopra metà della cipolla con le carote, poi le patate e un altro strato di carote e cipolle. Dopodiché, riempi la pentola con un quarto d'acqua (se c'è del brodo, puoi usarlo). Successivamente, è necessario schiacciare l'aglio e mescolare con panna acida. Ungere le verdure con la massa risultante, coprire le pentole con i coperchi e inviare a un forno preriscaldato a 200 ° C.

Rimane l'ultima operazione: grattugiare il formaggio e tagliare le verdure. Cospargete questi ingredienti sul contenuto delle pentole circa mezz'ora dopo l'inizio della cottura e, richiudendo il forno, proseguite l'operazione per altri 20 minuti.

Ricetta per polpette

Le patate in vaso possono essere fatte non solo con qualsiasi carne, ma anche con prodotti a base di carne, ad esempio: con le polpette. E armeggiare con questo piatto non è molto più lungo rispetto alle controparti tradizionali. Per una cena così non standard, avrai bisogno (il calcolo dei prodotti è dato per due porzioni):

• patate - 4 tuberi di media grandezza;
• carne macinata - 200 g (è meglio prendere carne di pollame macinata, ad esempio tacchino);
• carote - 1 ortaggio a radice di medie dimensioni;
• pepe bulgaro - 1 pz. di medie dimensioni;
• cipolla - 1 testa;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• burro - 50 g;
• crema - 50 ml;
• sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Pepare la carne macinata, salare, aggiungere le spezie e condire le polpette (polpette) con Noce dimensione. Tagliare le patate a cubetti grandi, le carote ei peperoni a striscioline sottili, tritare finemente la cipolla. Friggere tutte le verdure per 5 minuti, mescolando continuamente, quindi metterle in pentole, cospargere con l'aglio schiacciato in un tritatutto, aggiungere Burro e adagiarvi sopra le polpette. Versare acqua o brodo in ogni pentola di terracotta in modo che le polpette guardino un po'.

Le pentole riempite vanno messe in forno preriscaldato e cotte a 220ºC per 30-40 minuti. Prima di servire, versare un po' di panna in ogni barattolo di terracotta e aggiungere le erbe tritate (aneto, prezzemolo, cipollotti).

Ricetta di maiale

Questa varietà di patate in vaso è un rappresentante di spicco Cucina ucraina... spesso questo piatto abbondante questo è quello che chiamano "biscotti ucraini". Anche se grazie alla sua "sazietà" si imbatte in un altro nome: "Rich Roast". Ma non dovresti aver paura, tutta questa ricchezza consiste in prodotti abbastanza ordinari:

• patate - circa 800 g;
• maiale - 400 g (polpa);
• fegato - 300 g (sono adatti sia il maiale che il manzo);
• carote - 2 grandi ortaggi a radice;
• fagioli fagioli - 1 bicchiere (puoi prendere il tuo succo in scatola);
• cipolla - 4 teste;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• burro - 100 g;
• farina - 2 cucchiai;
• sale, pepe (piselli neri e pimento macinati), foglie di alloro ed erbe aromatiche - a piacere.

Per prima cosa devi occuparti dei fagioli. Se non è in scatola, deve essere messo a bagno, quindi bollito fino a metà cottura e gettato in uno scolapasta.

Tagliare la carne a pezzi di media grandezza (2,5-3 cm), salare, pepare e friggere in olio. Tagliare il fegato e friggerlo anche nella farina.

Tagliare le carote e le cipolle rispettivamente a fette e semianelli, gettare in una padella con olio riscaldato, sale, pepe e soffriggere.

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza (circa 2-3 cm ciascuno).

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, potete iniziare ad adagiarli nelle pentole. V ricetta originale il tutto viene messo in una grande pentola di terracotta e messo in forno. Ma le realtà moderne implicano la preparazione di questo piatto in piatti porzionati.

Sul fondo di ogni pentola mettete una foglia di alloro, qualche pisello di pimento e il maiale. Mettere sopra le patate, che devono essere condite con sale e pepe, poi una parte di cipolle con le carote, i fagioli, il fegato e ancora le cipolle con le carote. Ogni pentola di terracotta deve essere riempita con acqua calda o leggermente salata brodo di carne... Il liquido dovrebbe nascondere solo il cibo.

Resta da coprire le pentole con i coperchi, metterle in forno e cuocere per 50-60 minuti a una temperatura di 200ºC. A proposito, "Rich Roast" deve essere posto in un forno freddo in modo che le pentole vengano riscaldate alla temperatura desiderata insieme ad esso.

Il "fegato ucraino" pronto dovrebbe essere cosparso di erbe e aglio tritato in qualsiasi modo. E oltre a questo delizioso piatto, puoi cucinare davvero Gnocchi ucraini... Ma questa è una storia completamente diversa.

Videoricetta

Le patate con carne in pentola cotte al forno secondo questa ricetta con una foto diventeranno una delizia insostituibile per la tua famiglia e i tuoi ospiti. Ci vorrà un po' di tempo e lavoro per creare questa cena. Il processo passo-passo renderà il compito più semplice e creerai un vero miracolo culinario. Il piatto sarà con formaggio, il che significa che tutti potranno gustare non solo cibi deliziosi, ma anche dall'aspetto spettacolare.

Ingredienti:

• carne - 700 g;
• patate - 5 pezzi .;
• carote - 1-2 pezzi;
• cipolle - 1 pz .;
• peperone - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• panna acida - 200 g;
• spezie, sale, pepe, erbe aromatiche - a proprio piacimento.

Preparazione:

• Laviamo la carne, la tagliamo a pezzetti, cospargiamo di sale, pepe, spezie, mescoliamo, mettiamo da parte per la marinatura per mezz'ora.

• Sbucciamo le patate, le tagliamo a pezzi. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tritarla. Tre carote su una grattugia o tritare a pezzi. Eliminate i semi dal peperone, tagliatelo a cubetti.
• Sciacquare i pomodori e trattarli allo stesso modo degli altri ingredienti.
• Mettiamo tutto in pentole, pre unte di burro. Ricopriamo tutti gli strati con panna acida. Mettiamo in questo ordine: patate, carote, peperoni, pomodori, cipolle, carne.

• Riempi di nuovo la parte superiore con la panna acida. Aggiungere una piccola quantità d'acqua.

• Mandiamo i dolcetti a cuocere in forno per mezz'ora a 220 gradi, basta pre-coprire le pentole con coperchi o pellicola.

• Quindi lo apriamo, cospargiamo di formaggio grattugiato e lo teniamo in forno per un'altra mezz'ora, dovrebbe apparire una crosta dorata e croccante, tutto qui, possiamo goderci un delizioso pranzo.

Qualsiasi carne può essere utilizzata. Le verdure fresche sono l'ideale per un design spettacolare.

Patate con maiale e patate in pentola

Patate con carne in pentola al forno è semplice ma molto piatto delizioso, che la tua famiglia sarà felice di provare. La cosa principale è che ci sono abbastanza pentole e tutti lo ottengono. E ora ti suggeriamo di prendere nota di questa ricetta con una foto e un processo dettagliato descritto. Per creare questa delizia, viene presa la carne di maiale, il che significa che la cena risulterà succosa e tenera.

Ingredienti:

• maiale - 1 kg;
• patate - 1 kg;
• cipolle - 1-2 pezzi;
• carote - 1-2 pezzi;
• ketchup - 1 cucchiaio;
• sale - 1,5 cucchiaini;
• pepe nero macinato - 1-2 pizzichi;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai

Preparazione:

• Togliamo la buccia alla cipolla, la tritiamo a pezzi casuali, la mandiamo a soffriggere in padella con olio vegetale.

• Sbucciamo le carote, tre su una grattugia con fori grandi, le spostiamo per friggere alla prima verdura, mescoliamo, manteniamo a fuoco per 5 minuti.

• Laviamo la carne, la tritiamo a pezzi medi, facciamo sobbollire fino a doratura con le verdure.

• Mettiamo la miscela risultante in pentole, cospargiamo di sale, pepe, condiamo con ketchup.

• Sbucciamo le patate, le tagliamo a cubetti, le inviamo in contenitori pieni, versiamo acqua, le copriamo con un coperchio, le mettiamo a cuocere in forno per 45 minuti a 200 gradi.

Se ti è piaciuta questa ricetta ma preferisci pasti dietetici, quindi la carne di maiale può essere sostituita con altra carne meno grassa.

Patate con pollo in pentola

Queste patate con carne in pentola cotte al forno regaleranno a tutti un vero piacere durante il pasto. Assicurati di prendere nota di questa ricetta con una foto e il processo passo-passo ti aiuterà a far fronte rapidamente alla creazione di un tale capolavoro culinario. Per cucinare, abbiamo bisogno di pollo, il che significa che il cibo si rivelerà non solo gustoso, ma sano e dietetico.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 2 pezzi;
• patate - 4 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• peperoncino fresco - 0,5 pezzi;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• acqua bollente - 200 ml;
• sale - a tuo piacimento;
• prezzemolo - 4 steli;
• foglia di alloro essiccata - 2 pz.

Preparazione:

• Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti. Eliminate la pelle dalle verdure. Tre ortaggi a radice su una grattugia, tritare la cipolla e l'aglio.
• Laviamo il filetto, lo tritiamo arbitrariamente.

• Tagliare il peperoncino a pezzetti. Sciacquare il prezzemolo, tritarlo.
• Versare l'olio nelle pentole, adagiare il pollo, salare la carne, quindi mettere le carote, le cipolle, il peperoncino, le patate.

• Cospargere gli ingredienti con aglio, erbe aromatiche, riempire con acqua bollente, gettare sopra una foglia di alloro, infornare, coprire con i coperchi e cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

• Trascorso il tempo, ridisponiamo i contenitori su un'asse o un asciugamano, lasciamo agire per 5 minuti e serviamo.

Opzionale peperoncino il peperoncino può essere sostituito con i peperoni.

Patate con carne in pentola

Le patate con carne in pentola, che ora cuoceremo in forno, sono un piatto sostanzioso ed economico che ha un aspetto festoso ed elegante. E non vale affatto la pena parlare di gusto, ne rimarrai conquistato e rimarrai piacevolmente sorpreso anche dagli aromi. Per creare un tale capolavoro culinario, visualizza questa ricetta con una foto con un processo descritto passo dopo passo.

Ingredienti:

• patate - 509 pezzi .;
• carne - 400-600 g;
• cipolle - 2-3 pezzi .;
• panna acida - 8 cucchiai;
• funghi fritti - 8 cucchiai o funghi crudi- 300-500 gr;
• sale - 1-2 cucchiaini;
• pepe - 1 cucchiaino;
• verdure a tuo piacimento.

Preparazione:

• Rimuovere la buccia dalla cipolla, sciacquare, tagliare a semianelli.

• Laviamo i funghi, li tritiamo, li mandiamo in una padella preriscaldata con olio vegetale, ma qui pre-soffriggere solo una parte delle cipolle.

• Appena fuoriesce il succo, salare e pepare il composto, mescolare, coprire con un coperchio, tenere a fuoco basso per 15 minuti.

• Laviamo la carne, la asciugiamo, la tagliamo a pezzi.

• Riscaldare di nuovo la padella con olio vegetale, soffriggere la cipolla rimanente, mettere qui la carne, salare, pepare, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

• Sbucciare le patate, sciacquare, tritare a forma di cannucce.

• Friggere nel grasso rimasto dal prodotto a base di carne, aggiungere un po' di olio vegetale. Il raccolto di radici dovrebbe essere roseo.

• Scaldiamo il forno. Prendiamo piccoli vasi di ceramica, versiamo una piccola quantità d'acqua, mettiamo le patate a metà, cospargiamo di sale.

• Disporre sopra le miscele di carne di cipolla e cipolla-fungo.

• Versare la panna acida, inviare il pranzo a cuocere in forno per 1 ora a 180 gradi.

• Serviamo subito il piatto in tavola, ben caldo.

Facoltativamente, la carne può essere sostituita con salsicce e panna acida con maionese.

Piselli di patate con carne e maionese

Se non sai cosa cucinare per una festa festiva, allora al tuo servizio ci sono meravigliose patate profumate con carne in pentola, cotte al forno. Questa ricetta ogni hostess, anche un principiante, padroneggerà con una foto e un processo passo-passo descritto. Il piatto sarà con maionese, quindi preparatevi per un pranzo succoso e tenero.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• patate - 5 pezzi .;
• cipolle - 1 pz .;
• funghi prataioli - 7 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• maionese - 50 g;
• spezie a vostro piacimento.

Preparazione:

• Laviamo il filetto, tagliamo a pezzetti.

• Tagliare i funghi a fette.

• Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti medi.

• Mescoliamo tutti gli ingredienti con maionese, sale, pepe, mettiamo in pentole. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.

• Mandiamo a cuocere in forno per mezz'ora, e poi ci godiamo subito il gusto pasto pronto.

Invece di funghi prataioli, puoi usare altri funghi. Verdure e aglio non faranno male, in questo caso il cibo acquisirà una certa scorza piccante.

Patate con carne e panna acida in vaso

Ami il cibo di campagna? Allora ti piacerà sicuramente cotto al forno. Una ricetta con una foto e un processo passo-passo per questo piatto aromatico così leggero che anche un bambino può gestirlo. Cucineremo questo capolavoro con panna acida, grazie alla quale il trattamento acquisirà sazietà, gusto e gusto delicato.

Ingredienti:

• maiale - 700 g;
• patate - 4 pezzi .;
• carote - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• pomodori - 2 pezzi .;
• panna acida - 4 cucchiai;
• sale, pepe - a tuo piacimento;
• Erbe provenzali - a tuo piacimento;
• peperone - 2 pezzi

Preparazione:

1. Laviamo la carne, la tagliamo a pezzi, saliamo, pepiamo, mescoliamo con le spezie, mettiamo da parte per il decapaggio.
2. Risciacquare le verdure.
3. Rimuovere i semi dal peperone, tagliarlo a pezzi.
4. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tritarla.
5. Sbucciamo le carote, tre su una grattugia.
6. Tagliare i pomodori a fette.
7. Tritare grossolanamente le patate.
8. Tiriamo fuori le pentole, mettiamo subito le patate, poi le carote, i peperoni, i pomodori e le cipolle. Salare il primo componente.
9. E ora il prossimo in linea è carne e panna acida.
10. Versare un po' d'acqua, mettere il dolcetto a cuocere in forno per 50 minuti a 220 gradi.
11. Quindi togliere i coperchi e tenerli in forno per altri 10 minuti.
12. Invitiamo tutti a tavola.

Il maiale può essere sostituito con altra carne. peperoneè meglio usare multicolore, verde e rosso per rendere il trattamento più impressionante.

Patate al forno con funghi in pentola

E, naturalmente, non si possono non amare le patate con carne e funghi in pentola. Cuoceremo anche il dolcetto in forno. Per preparare una cena del genere per la tua famiglia, guarda la ricetta con la foto e il processo passo-passo descritto, credimi, sarai soddisfatto del risultato.

Ingredienti:

• carne - 800 g;
• patate - 12-14 pezzi;
• funghi - 800 g;
• cipolle - 2-3 pezzi .;
• carote - 3 pezzi;
• aglio - 6-8 chiodi di garofano;
• formaggio - 200 g;
• burro - 6 cucchiaini;
• brodo o acqua - 400-600 ml;
• prezzemolo, aneto;
• Maionese;
• olio vegetale - per friggere;
• sale, pepe macinato fresco - a tuo piacimento.

Preparazione:

• Laviamo la carne, la asciugiamo, la tritiamo a cubetti.

• Sbucciamo le patate, sciacquiamo, tagliamo a listarelle. Rimuovere la buccia dalla cipolla, tritarla. Tre carote su una grattugia a fori grandi.
• Laviamo i funghi prataioli, li asciugiamo, li tagliamo a fette. Tritare finemente l'aglio. Risciacquare le verdure, macinare.
• Scaldiamo una padella con olio vegetale, iniziamo a friggere la carne fino a doratura. Trasferiamo in un contenitore pulito.
• Mandiamo i funghi nella stessa padella, dovrebbero acquisire un colore dorato, li mettiamo da parte. Ora friggere le patate, aggiungere l'olio, versare in un piatto. Soffriggere le carote con le cipolle.
• Tiriamo fuori le pentole di ceramica, mettiamo la carne sul fondo, sale e pepe, quindi mettiamo il composto di cipolla e carota, cospargiamo di aglio.

• Distribuiamo patate, sale, pepe, erbe aromatiche, funghi. Metti 1 cucchiaino di burro sopra, versa il brodo o 1/3 di tazza d'acqua, cospargi di formaggio, versa con la maionese.

• Inviamo il dolcetto da cuocere in forno per 1 ora a 180 gradi.

• Insistiamo sul pranzo finito per 20 minuti, decoriamo con erbe e serviamo.

Può essere utilizzata qualsiasi carne, maiale, manzo o vitello. E anche i funghi sono adatti non solo ai funghi prataioli, ma anche ad altri.

Ora tutte le hostess sanno cucinare patate deliziose con carne c. Ogni ricetta con una foto e un processo passo passo per creare questi capolavori culinari è la migliore e la più originale, quindi inizia subito a sperimentare e creare nuovi piatti.

C'è qualcosa di molto profondo, caldo in ogni piatto in pentola. Confronti involontariamente piatto moderno con quella che si cucinava nei secoli passati utilizzando un forno russo. E sebbene allora le pentole fossero diverse, le ricette erano più semplici, le persone meno esigenti, i nostri piatti rimanevano paragonabili per gusto, profumo e calore. Cuciniamo un numero enorme di piatti meravigliosi in pentola, uno dei posti centrali tra i quali meritatamente vengono prese le patate in pentola. Cucinare le patate in pentole nel forno ci dà l'opportunità di fornire un piatto con un "suono" culinario completamente nuovo, il suo sapore è notevolmente diverso dal bollito o fritto per il meglio. Inoltre, la varietà di ricette per patate in vaso consente di cambiare costantemente la gamma di impressioni, ogni volta per ottenere nuovi sapori e contenuti del piatto.

Ci si può solo chiedere quanto sia grande la varietà di piatti che vengono preparati in pentole di patate. Carne in una pentola con patate, arrosto in una pentola con patate, pollo con patate in una pentola, patate con funghi in una pentola - questo non è un elenco completo dei piatti più comuni.

La semplicità di preparazione della maggior parte di questi piatti è sorprendente, anche uno chef alle prime armi può gestirli. Il segreto sta nel fatto che la pentola e il forno insieme fanno il loro lavoro in modo molto competente, dobbiamo solo non interferire con loro, ma solo metterli nelle pentole correttamente. prodotti necessari... Pollo con patate in padella al forno, maiale con patate in padella, patate in padella con funghi al forno, patate in padella con carne e funghi sono molto gustosi e teneri. Ora abbiamo una grande opportunità per scegliere una ricetta per le patate in vaso. Ci sono molte opzioni e le più deliziose sono a base di carne e patate. Ci sono ricette in vaso sul nostro sito web, dai un'occhiata. Ti consigliamo anche di informarti aspetto esteriore piatto pronto "patate in pentola". Una foto può dire molto di un cuoco.

Considerando che le pentole moderne sono piccole, il loro servizio in tavola sembra essere mirato, pensato per ogni ospite. È questo effetto, l'idea che questo piatto sia stato preparato appositamente per te, che provoca emozioni così positive. Le patate sembrano avere un sapore migliore. Controlla! Per cominciare, prepara le patate in vaso con le patate fatte in casa. Lascia che la ricetta con una foto ti aiuti in questo. Con il nostro sito imparerai come realizzare una ricetta per arrosto con patate in pentola, cucinare un meraviglioso pollo con patate in pentola, anche la sua ricetta merita attenzione. Puoi anche usare istruzioni passo passo, raccontando ogni fase della preparazione di questo o quel piatto. La ricetta passo passo per le patate in vaso non fa eccezione: vale anche la pena padroneggiare questo metodo per cominciare.

Per questo piatto, le patate devono essere sbucciate, tagliate a fette e bollite in acqua salata o fritte in olio vegetale;

Se produci patate in un'azienda con altri prodotti, metti la carne sul fondo delle pentole, quindi funghi, cipolle e solo allora - patate;

Versare i prodotti con il brodo;

Mettere le pentole confezionate in forno freddo, cuocere a 200 gradi. Il tempo è strettamente individuale, a seconda delle dimensioni delle patate, di altri prodotti, ecc .;

In ogni caso, affinché le patate e gli altri prodotti possano "arrivare" con essa, le pentole devono essere sfornate e mantenute chiuse per breve tempo;

Le patate possono essere anche leggermente cotte al forno senza coperchio per creare una deliziosa crosticina;

Le patate preparate in questo modo possono essere tranquillamente servite in pentole, che saranno sicuramente percepite come una soluzione elegante;

Per i bambini, è meglio mettere il contenuto delle pentole su un piatto, così il cibo si raffredderà più velocemente e non brucerà i giovani. I piatti in pentola si mantengono caldi a lungo e non si raffreddano!

Le patate in pentola vengono utilizzate come piatto caldo separato e anche come contorno per la carne.