Ricetta per la preparazione della zuppa di funghi dalla griglia. Come cucinare la zuppa da molto? Cosa può essere fatto con i funghi salati

Zuppa di funghiNella consueta comprensione, si sta preparando da fresco, essiccato, in casi estremi di funghi in scatola. Ma per questo piatto, possono essere utilizzati anche sottaceti di funghi, diventando molto gustoso e originale, e soprattutto - la zuppa più semplice in preparazione. È interessante notare che tale ricetta non è la finzione dei nostri giorni. È basato sull'antico piatto della cucina russa - una zuppa di piscine, per i quali sono state utilizzate, chiaramente dal nome, dal trasporto fresco o salato. Ricetta moderna Consente l'uso di qualsiasi tipo di sottaceti di funghi - da bianco, finlandelle, champignon e molti altri, così come funghi in salamoia. Il trasporto salato, ovviamente, sarà particolarmente gustoso - hanno un gusto ricco e una consistenza piacevole.

La ricetta per una zuppa da funghi in salamoia o salata non è solo fragrante e molto gustosa, ma anche di grassi completamente bassi, perché tutti gli ingredienti utilizzati sono piuttosto bassi, e la carne nella zuppa non viene aggiunta. La ricetta è adatta a coloro che osservono il post religioso e i vegetariani e quelli che sono seduti a dieta.

Se tu, al contrario, aggiungerti zuppa di nutrizione, quindi crema acida e ricariche di formaggio, le uova aggiunte alla fine della preparazione, e come base per la cottura può essere utilizzata. pollo boliillon. e carne di pollame.

Il vantaggio di questo piatto è che i suoi ingredienti, senza dubbio, saranno trovati in ogni cucina, e si sta preparando molto rapidamente - non più di un'ora.

Per cinque porzioni, la zuppa avrà bisogno di:

cucinando

1. Versare acqua in una padella per la zuppa e non molto calore a calore a ebollizione.
2. Mentre barche da acqua, pulire e tagliare le patate.
3. Versare le patate in acqua bollente.
4. Carote e bulbi finemente stretti.
5. Versare l'olio di padella, friggere nelle verdure affettate 7-1 minuti, fino a quando il tostato acquisterà un colore dorato.
6. Tagliare i funghi salati, aggiungi a tostato.
7. Stufato Verdure con funghi pochi minuti.
8. Quando le patate sono ubriache fino a morbide, distendono una miscela di verdure di funghi in una casseruola.
9. Cuocere circa un quarto d'ora. E solo allora puoi provare a sale, aggiungere spezie. Se lo fai prima, prima che i funghi si adegarino bene, puoi ridurre il piatto.
10. Le uova mescolano in una miscela omogenea con un whin.
11. Quando la zuppa sarà quasi pronta, versare le uova nel piatto di brasatura debole, mescolando accuratamente così quel buon uovo "fili".
12. Premere la casseruola dal fuoco, coprire con un coperchio e dargli qualche minuto.
13. Servire zuppa con verdure, formaggio grattugiato, panna acida, yogurt naturale. Ben adatto a questo piatto cracker di grano o crostini da pane di segale, fetta strofinata di aglio.
    • La zuppa di funghi sale o sottaceto sarà particolarmente satura e ancora più deliziosa se lo cucini su un brodo di carne o pollame, mentre la carne stessa non è necessariamente aggiunta.
    • Se il tuo obiettivo è ricetta a basso contenuto calorico, quindi non puoi aggiungere uova al piatto, ma ne vale la pena di fare - cipolle crude con carote in una zuppa con sottaceti sono insapore.

Le ricette della cucina del vecchio circuito sono talvolta sorprendente immaginazione. La frase della famosa commedia: "Le teste degli più spessi ridicoli, i reni del cotto al forno" sono diventati nominativi per banchetti di lusso. I piatti del menu Tsrist causano un salivo abbondante e l'immaginazione non è in grado di riprodurre nemmeno la loro immagine. Qual è lo specchio della carpa, stupido uova di quagliacotto nello storione? Ma come mangiava la gente comune? Zuppa, porridge, torte, pane homebake., e questa non è una lista completa di piatti russi. La maggior parte delle ricette è affondata al volo, ma alcuni sono sopravvissuti fino ad oggi. La ricetta per le piscine è conosciuta per un po '. La menzione di questa zuppa si trova nei folchi culinari pre-rivoluzionari. Nei tempi sovietici, erano ingiusti dimenticati. Tavoli Zuppa di pasta luminosa galleggiante, elogio del pesce. Ricette d'epocaSembrerebbe per sempre sciolto in passato.

È passato il tempo, i gusti sono cambiati, la dipendenza. La maggior parte della popolarità è stata acquisita da zuppa solubile in borse: interrompere rapidamente la sensazione di fame e contribuire al rapido sviluppo di gastrite, allergie, malattia del pancreas. È tempo di rivolgersi alle vecchie ricette comprovate di bisnonne. È tempo di rifiutare uno spuntino veloce. È tempo di risorgere gli antichi consigli e registrazioni dei nostri antenati, perché vivevano in qualche modo prima senza hamburger e rasoio. Gruzdyanka è uno dei pochi elogi, che diventerà un piatto da tavolo permanente permanente. Proviamo?

La base della zuppa è determinata dal nome. Groove è i magnifici doni delle foreste, portando un aroma unico con un gusto piacevole. Nella classificazione dei funghi, si riferiscono alla categoria di condizionatamente commestibile. I raccoglitori di funghi non si sbagliano, ma un modo semplice rischia di correre il falso. Nonostante ciò, la guida dei secoli dei secoli è stata versata, essiccata, cotta consolebli, osservando le regole elementari.

Per preparare una zuppa di funghi, avrai bisogno di alcuni grandi deboli. Dovrebbero essere accuratamente risciacquati, versare acqua fluente, soluzione salina, lasciare finta per diverse ore. Tale processo aiuterà a prelevare amarezza, rende i funghi più morbidi, consente di usarli in una ulteriore cottura. Parte separata dei funghi, schiacciarli con un pennello allo stato del cashitz, sale, grilletto con aneto secco. Metti la seconda parte per far bollire per 10-11 minuti, scaricare l'acqua. I funghi tagliati in grandi strisce e indossano il fuoco centrale con le patate. Cipolle e carote tagliate, arrostirsi su olio profumato vegetale. Non appena le patate sono pronte, inviano cashitz alla padella. Cucinare altri 15 - 16 minuti, riempire con verdure arrostite. Servire con un cucchiaio di panna acida fresca, cosparsa di verdure.

Il secondo modo di cucinare la zuppa da un terreno fresco si distingue per la presenza di cereali. Preparazione passo dopo passo:

• preparare i funghi: versare con acqua salata, lasciar catturare per alcune ore;
• bollire mezzo bicchiere di riso rotondo, innescare con una miscela di pepe fragrante, spezie secche, sale;
• le patate tagliate a cubetti, metti la cottura sul fuoco medio;
• il pezzo di funghi viene distrutto, cosparso di noce moscata, leggermente salata;
• massa di funghi mandare all'avvio con patate;
• il resto del trasporto da tagliare, per favore gioca con le cipolle, carote attuali sull'olio d'oliva;
• invia un roaster di verdure per far bollire a patate, aggiungere riso bollito, beccare tutto insieme 4 - 6 minuti, cospargere con un prezzemolo verde.

La presenza di cereali darà lode con soddisfazione, la cosa principale non è esagerare la quantità di riso, altrimenti la zuppa di riso si spegne.

Zuppa di brodo di carne

I vegetariani, dopo il campione di una tacca zuppa, possono unirsi alle file dei semi di carne, ma non saremo deviati, perché l'ingrediente principale è il trasporto merci - dovrebbe dominare nella lode. Noi stiamo preparando:

1. Petto di pollo Cuocere in un foglio con un pezzo di burro, spezie, aglio. Condividi, macinare, avvelenare per far bollire per 30 - 35 minuti.
2. I gudes, pre-morti in acqua salata, spremere, tagliare, arrosto sull'olio d'oliva.
3. Le patate tagliate a cubetti, inviare insieme a un bagliore nel brodo di pollo, cuocere fino alla prontezza.
4. Preparare arrostiti di verdure. Cipolle, carote, cotta di sedano, per favore olio vegetale.
5. Prendere la banca piselli in scatola., Liquido per fondersi, mescolare con verdure, dare un po 'di estinzione. La verdura deve essere assorbita dall'olio, leggermente contorto.
6. Metti una miscela di verdure in un brodo bollente, cuocere per qualche tempo, riempire i germogli di giovane aglio, aneto, prezzemolo.

Le lodi di carne sono servite in ampi occhiali con un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi, un pezzo di pane fragrante bianco. La hostess deve essere preparata per la richiesta dell'additivo.

Cosa può essere fatto con i funghi salati

La ricetta per le piscine consente di utilizzare non solo regali freschi della foresta. Salato, essiccato, anche i barili sono anche adatti. E anche una tale opzione organizzerà i residenti urbani, perché non tutti vivono vicino alla foresta e non tutti hanno l'opportunità di dare funghi freschi. Il trasporto salato è venduto in qualsiasi supermercato. Di solito sono usati come uno spuntino per bevande calde. È tempo di espandere le funzionalità del fungo salato e imparare come preparare lode da gruzdey salato.

Preparare il brodo di pollo: tagliare a pezzi, cuocere su un fuoco lento. Solo in modo da poter ottenere un delicato Navara trasparente. Le patate tagliano pagliette, fissare la giacca, nel frattempo iniziano a cucinare arrostiti. È necessario preparare olio d'oliva, rotolamento leggermente, innescare con sale. Arco con metà di aste per imballare il colore dorato, tagliando la carota con una paglia lunga, anche frittura. Giallo peperone dolce Tagliare a anelli sottili, leggermente messo fuori con le verdure. Groove Risciacquare con acqua fredda Più volte, danno uno scarico del liquido, tagliando le strisce. Se i funghi sono soddisfatti della grotta, allora puoi limitarci a un lavaggio. Trova cucinare per 10 minuti per bollente Brodo. I guds devono rimanere croccanti, il lungo grattato li renderà rigido. Fare zuppa di verdure. Servire con la maionese. Se c'è un barile di trasporto a portata di mano, l'elogio si rivelerà più fragrante, perché nella canna c'erano varie erbe, radici, spezie. Il principio di cottura è invariato.

Gruzdyanka è considerato un piatto urrale. Quelle foreste sono ricche di merci, ma questo non significa che in un'altra area non ci sono questi meravigliosi funghi. Quindi, il Groundwall diventerà presto un ospite frequente sui tavoli russi.

È tempo per una carpa - autunno. Il forestale riunisce un ricco raccolto di funghi e realizzare vari spazi vuoti, contorni. I primi piatti sono particolarmente gustosi, dal momento che il rancore fresco è profumato e molto appetitoso. Dà un brodo di saldatura e saturazione, motivo per cui la zuppa può essere saldata con lean, senza prodotti a base di carne, pollo o manzo.

All'orario invernale, i funghi marinati, congelati o prese. Trasporto salato, digitando aroma e gusto, diventano fragranti e delicati. Con aglio, foglie di ribes, spezie e condimenti sono incredibili deliziosi. Negli Urali, il piatto è chiamato "Petray". Preparare una tale zuppatura facile e veloce. Per comodità, le foto sono allegate alla nostra ricetta. Prova a cucinare tradizionale piatto russo Proprio nella mia cucina. Sul nostro sito ha pubblicato molti diversi ricette video semplici Zuppe di funghi.

Spa Recipe Spa.

1. Groove risciacquare in acqua corrente fresca diverse volte. Per questa procedura, è possibile utilizzare un colino o un comodo setaccio. I funghi tagliati in porzioni di paglia o arbitraria.
2. Chiare cipolle dalla buccia, tritare con mezzi anelli sottili o cubetti medi.
3. Le carote si lava da terra e sporco. La pelle e le code cancellano. Ottieni paglia usando una grattugia, un frullatore o tagliato in un coltello sotto forma di un triangolo, un cerchio.
4. Girato a lubrificare con olio vegetale. Metti il \u200b\u200bfuoco centrale. Quando è caratteristico dei cuccioli e dei piatti, si riscalderà abbastanza, mandano l'arco all'arrosto, mescolando regolarmente, ad un piacevole colore dorato. Seguendo la carota. Stufato 5 minuti senza riduzione del fuoco. Spegni il gas. Striscia per spostarsi da parte.
5. Nella padella versare acqua purificata. Aggiungi alcuni volantini di alloro. Indossare la stufa, bollire.
6. Dalle patate tagliano la buccia. Lavare il frutto dalla sporcizia, sbarazzarsi di "occhi". Dividi su cubetti medi. Patate in furine in acqua bollente.
7. Dopo 5 minuti mandano i noodles dell'uovo lì. Prevenire gli alimenti. Continua a preparare non più di 7 minuti.
8. Groove e Rotering Roading ha messo l'ultimo. Sale pepe. Benvenuto aggiungendo condimenti, erbe fragrante o spezie. Schiacciato formaggio fuso Mescolare accuratamente in acqua bollente fino a completo dissoluzione.
9. Dopo 3-5 minuti, aggiungere alla zuppa di formaggio di una verde grosso. Estinguere il fuoco. Partire sotto la copertura per ottenere fragranza e gusto. Servire sul tavolo, fuoriuscita su piatti, con cracker fatti in casa o pagnotte di segale.

Consiglio: Non dimenticare di sciacquare e schiacciare i funghi. Altrimenti, il trasporto sarà consentito nel brodo di succo extra acido e latteo, che dà un sapore e un odore sgradevole.

Zuppa di ricette da fresco gruss

I pasti sono tradizionalmente preparati in autunno, sono ottenuti come nei ristoranti europei. È possibile aggiungere diversi cavolfiori in galesiati alla ricetta. Un tale pranzo è perfetto per le persone che seguono nutrizione appropriata e salute.

Consiglio: Il riso a vostra discrezione può essere sostituito con grano saraceno o orzo. La cosa principale è ricordare che in anticipo uno di questi groppa hai bisogno di risciacquare, ma è meglio schiacciare.

ingredienti

Porzioni: - +

• patate 5 pezzi.
• carota 1 PC.
• loux centrale2 pezzi.
• groove salato 300g
• tagliatelle d'uovo 80-100 G.
• formaggio fuso 100 grammi
• foglia d'alloro 3 pezzi.
• condimenti e spezie per primi piatti opzionale
• acqua 3 L.
• olio vegetale2,5 cucchiai.
• sale a gusto
• verdi freschi o congelati 1 raggio

Per una porzione

Calorie: 45 kcal.

Proteine: 2 G.

Grassi: 3.6 G.

Carboidrati: 4 G.

30 minuti. Stampa di ricette video.

Benvenuti a pulire da terra, sporco e rami. Versare mezz'ora acqua leggermente salata. Dopo risciacquare di nuovo. Se i funghi sono grandi, si consiglia di tagliarli con cannucce. Ma non è troppo schiacciato.

Da luke per rimuovere la buccia. Cubetti di taglio o anelli. La cosa principale non è molto grande. Taglio pulito - un segno di buon tono. Le carote pulite da sporcizia e lavare. Aiuta a rimuovere. Paglia di verdure di noci, usando grattugia, frullatore o coltello normale.

I veri tutori sono sempre stati considerati in Russia funghi reali. Non sono solo tagliati grandi quantitàMa ha anche preparato una varietà di piatti. La zuppa di loro era chiamata petrayen.

La zuppa di Gruzny era chiamata Petrayen

By Classification Grub - fungo clinicatamente commestibile. Abroad, è anche considerato inadatto per il cibo. Tutto il succo di latte amaro del vino, che è contenuto. Tuttavia, è sufficiente semplicemente rimuoverlo. Per questo, il trasporto è fradicio da 1 ora a 2 giorni. L'acqua durante questo periodo deve cambiare più volte. Per capire se i funghi hanno perso amarezza, gli esperti consigliano loro di assaggiarli, semplicemente toccare il cappello con la lingua.

Il trasporto moveriato deve essere accuratamente arrossito. Senza l'aiuto di un rigido washcloth o spazzolino da denti, non fare qui. Lavare i funghi richiesti in acqua corrente.

Groove preparato è bollito in un gran numero di acqua salata. Per cucinare abbastanza 15 minuti. Ora i funghi possono essere spruzzati, sottaceti o preparare il primo o il secondo piatto.

Se ci sono molti deboli, possono essere congelati e godersi tutto l'inverno delizioso e fragrante piatti di funghi, ad esempio, una piscina. Prima del gelo, il trasporto deve essere bollire diverse volte a 10 minuti, ogni volta che cambia acqua.

Come cucinare una piscina (video)

Ricetta semplice per rancore congelato

Per preparare una zuppa per 10 persone abbiamo bisogno:

• 0,5 kg di deboli congelato;
• lampadina;
• 5 patate grandi;
• uovo;
• un paio di cucchiai di oli per friggere;
• la quantità di acqua dipende dal tono della zuppa desiderata.

Preparare la zuppa semplicemente:

1. I funghi leggermente froste vengono lavati, tagliati con piccoli pezzi. Parte dei funghi deve essere distrutta nella malta, assegnata il succo darà il sapore saturo del piatto.
2. Le patate purificate sono tagliate a cubetti.
3. Friggere in olio una cipolla tritata finemente finché non diventa d'oro.
4. Funghi e patate sono abbassati in acqua bollente, dopo 15 minuti, rifornendo il carburante dall'arco. Tom Soup è ancora 5min.
5. Mogliemmo l'uovo con una mezza tazza di acqua e sale.
6. Versare l'uovo nella zuppa, mentre contemporaneamente si agita con una forchetta.
7. Dopo 5 minuti, la zuppa può essere disattivata. Servito sul tavolo, fornendo panna acida o maionese e verdure tritate.

Può essere preparato dai funghi gelato zuppa gustosa-Iw con l'aggiunta di crema.

I veri tutori sono sempre stati considerati nei funghi reali della Russia

Ci vorrà:

• 0,5 kg di funghi congelati;
• 1 sulla bulbo e le carote;
• 100 ml di crema a basso contenuto di grassi;
• spezie da assaggiare e sale.

Come cucinare:

1. Abbiamo tagliato verdure sottili e funghi. Riempire con acqua nella quantità di 1,5 litri e cuocere fino alla prontezza.
2. Macinare un frullatore allo stato di Mashedral, condire con spezie, sale, panna, che deve essere introdotta gradualmente, senza cessare di battere il contenuto della padella.
3. Caldo qualche minuto in modo che la zuppa acquisisca la densità necessaria.
4. Servire con verdure.

Se cucini la zuppa di funghi brodo di carne, si rivelerà non solo un piatto gustoso, ma anche molto nutriente.

Zuppa di gruss congelata

Come far bollire la zuppa soddisfacente di debole e pollo

Il pollo è perfettamente combinato con i funghi. Il dolce brodo di pollo è ben completato da funghi fragranti.

Per la zuppa sarà necessario:

• chip di pollo;
• 0,5 kg di debole;
• un paio di lampadine;
• prezzemolo di radice;
• 1-2 Art. cucchiai di pasta di pomodoro;
• 2 st. Forniture con un formaggio grattugiato scorrevole;
• 100 g di burro o olio vegetale;
• 100 g sottile vermicelli;
• un paio di denti di aglio e un piccolo green.

Zuppa ricca da debolezza e pollo

Ordine di cottura:

1. I funghi verniciati e lavati sono estremamente tagliati, tagliamo anche alle cipolle. Puoi, separando la parte del Gruzny, per reincarlarli nel mortaio. Aggiunto alla zuppa. I funghi in esecuzione gli darà la densità.
2. Friggere cipolle in padella, aggiungendo 2 / 3MASLA. Pubblichiamo un merci per lui, aggiungiamo dell'acqua, chiudiamo la padella con un coperchio e tutto fino alla prontezza.
3. Durante questo periodo hai bisogno di cucinare brodo da alberi di pollo Con l'aggiunta della radice del prezzemolo.
4. Dopo un'ora, la carne viene rimossa, rimossa dalle ossa, rimuoviamo la pelle, tagliando e torniamo al brodo. Lì e aggiungere funghi.
5. Friggere pasta di pomodoro Sull'olio rimanente e anche aggiungere alla zuppa.
6. Quando boldisce, rifornendolo con formaggio grattugiato, aglio schiacciato e verdure. Spegni il fuoco
7. Mentre la zuppa è bollita, ubriaco separatamente i vermicells e aggiungono a ciascuna piastra durante l'alimentazione.

La zuppa deliziosa può essere saldata da funghi salati. Avrà un lancio leggermente acido, inerente a questo billet, ma non rovina il piatto, ma gli conferisce un pilancy speciale.

Gruznyanka di Gruzny e Way (video)

Ricetta per la preparazione della maternità fatta di soluzione salina

In modo che la zuppa sia densa e satura, puoi aumentare o addirittura cambiare le proporzioni degli ingredienti.

Avremo bisogno:

• 0,5 kg di piccoli animali domestici;
• come molte patate;
• 1 lampadina e uovo di pollo;
• sale e condimenti, verdi, panna acida.

La ricetta per la cottura è sorprendentemente semplice, e il risultato è piacevolmente sorprendente.

Come cucinare:

1. Funghi lavati tagliati paglia, patate purificate - cubetti.
2. Versiamo funghi e patate 2 l acqua bollente. Cucinare un Grizzly su un piccolo fuoco circa 15 minuti.
3. Durante questo periodo, prepariamo il rifornimento del rifornimento: friggere una cipolla tritata finemente in modo che si restringe.
4. Aggiungere le stazioni di gas di cipolla alla zuppa insieme all'olio su cui è arrostito.
5. Dopo altri 10 minuti di cottura, versiamo l'uovo montato con un sale salato. Zuppa allo stesso tempo è necessario mescolare bene e versare l'uovo con un getto sottile.
6. Puoi aggiungere le tue erbacce preferite, aglio tritato e cucchiaio di burro nella zuppa. Dopodiché, il fuoco deve essere spento.
7. Dai darai la manutenzione al tavolo dopo 15 minuti, per il quale viene immaginata la zuppa. Nelle piastre aggiungono panna acida e verdure.

Esiste. ricetta originale Okroshka in cui si aggiungono il trasporto salato. Il sapore di un piatto così freddo non è simile al tradizionale Okroshka. Quindi stavano preparando le nostre bisnonne. Proviamo a noi.

Gride salata

Okroshka con Gruzda.

Per lei è necessario:

• 2-3 motivi salati, l'importo dipende dalle dimensioni;
• cetrioli freschi - 2 pz;
• 2 patate tubiere e uova di pollo;
• 1 grandi carote e una lampadina;
• kvas o siero lattiero-caseario;
• pronta senape e zucchero a gusto, verdure.

Come cucinare:

1. Bere separatamente carote, patate e uova.
2. Tagliare le verdure tagliate da pezzi, così come funghi, cipolle e cetrioli freschi.
3. Riempire con siero o kvaas alla densità desiderata.
4. Noi stagiò a piacere con sale, zucchero, senape.
5. Applicare con panna acida e verdure.

La combinazione di diversi tipi di funghi nella zuppa lo rende saporito, ricco e più utile.

Okroshka con funghi

Fragrante gruss e funghi bianchi

Avremo bisogno:

• 250 g di funghi bianchi e stanco;
• lampadina;
• 3-4 patate;
• 2 cucchiai. cucchiai di burro;
• panna acida, verdure.

Come cucinare:

1. Laviamo il trasporto per la scomparsa del sapore amaro, cambiando l'acqua più volte.
2. I miei funghi, tagliare boroviki in piccoli pezzi e cipolle - cubetti, oltre a patate sporche.
3. Fry Boroviki insieme a cipolle e 1 cucchiai. Un cucchiaio di burro sotto il coperchio circa 20 minuti.
4. Sfreviamo il trasporto nel mortaio di legno prima della selezione del succo.
5. Portiamo 1,5 litri di acqua a ebollizione, diffondere le patate, la birra e il trasporto merci, cuocere per 20-25 minuti. Alla fine del solim di cucina e aggiungere il resto dell'olio.
6. Diamo una zuppa un po 'posata e appliciamo con panna acida e verdure.

Nei vecchi tempi, le piscine sono state preparate solo dalla vera trama bianca appena raccolta. Proviamo a prepararlo su una vecchia ricetta.

I vantaggi e il danno di Gruza (video)

Come preparare una deliziosa zuppa di trama bianca fresca

Prendiamo fila di funghi e patate. Un altro ingrediente necessario - lampadina. Nessun altro ingrediente, tranne il sale, la zuppa reale del fungo non richiede, tranne che per un piccolo olio per friggere l'arco.

Passi di preparazione:

1. Il ghudgery lavare accuratamente e assicurarsi di immergerti per rimuovere il succo di latte amaro. Se non c'è tempo, i funghi sono migliori per far bollire per 15 minuti, il decotto per fondersi e sciacquare i funghi.
2. Tagliamo 2/3 di funghi e patate, mettili in acqua bollente. La sua quantità dipende da quanto zuppa densa Vuoi ottenere. Sbandiamo i funghi con un pestello di legno nello stesso mortaio in modo che i funghi si trasformino in cashitz e separavano il succo di funghi, che fornirà la zuppa a causa del serbatoio e della fragranza unica. Non trascurare questa procedura e non cercare di sostituire il Blender del pestello. Risulta un "non quello" esplicito. Aggiungiamo funghi confusi in una piscina.
3. Cucinare il rifornimento della cipolla. Abbiamo tagliato una piccola lampadina e friggi in uno stato rubino. Non vale la pena spostarlo - la zuppa si batterà. Aggiungere il rifornimento di carburante alla zuppa dopo 15 minuti dall'inizio del bollente.
4. Cucinare altri 5-7 minuti, sale, spegnere il fuoco. Lascia che la zuppa sia compromessa sulla stufa anche almeno un quarto d'ora. In ogni piatto durante il deposito, aggiungere panna acida e verde.

Funghi - prodotto tradizionale Nutrizione per i russi. Delizioso, zuppe schizzinose Non è duraturo tra tutti i piatti che possono essere preparati da loro.

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Il primo piatto dei funghi è familiare e kushanye preferito Praticamente in tutti i paesi. Qualsiasi cucina al mondo ha le sue ricette che riflettono le preferenze della popolazione locale. Nel nostro paese, uno dei più popolari è la zuppa di grido.

Le ricette offerte dai lettori con le foto per le quali le zuppe di funghi si stanno preparando da Gruzny, piacevolmente diversificare il menu quotidiano, l'appetito riscaldante e sarà saturo di tutti i membri della famiglia. Nessuno può rimanere indifferente alla zuppa fragrante del fungo, e non importa affatto, quali funghi sono stati usati: essiccato, salato, sottaceto o fresco.

Zuppa di funghi saldata da salato o sottaceto Gruza: ricetta con foto

Zuppa di funghi saldata da Gruss salato, risulta essere leggero e nutriente, così come utile per il restauro delle forze dopo la malattia subita.

Vale la pena notare che per una tale ricetta puoi anche preparare la zuppa da debole. Darà il piatto un gusto un po 'diverso, ma l'utilità non annulla.

• 300 g di funghi salati o sottaceti;
• 4 cose. patate;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 lampadina + 1 carote;
• 2-3 uova;
• Olio vegetale;
• 3 piselli di pepe fragrante;
• Verdi freschi o secchi.

La ricetta descritta sotto con la foto della preparazione della zuppa dal germe salato sorprenderà con la sua semplicità, ma allo stesso tempo delizierà il gusto originale.

Versare acqua nella padella e indossare il fuoco massimo.

Pulisci verdure, lavare e macinare: patate da cubi, carote stivate sulla grattugia, abbattuto i cubi.

Nell'acqua bollita, deporre le patate e far bollire fino alla prontezza.

Carote e cipolle friggere in olio fino a colori dorati.

I funghi salati sciacquare, tagliare i cubi e si stendono alle verdure fritte.

Estinguere il calore lento per 15 minuti, aggiungere verdi tritati.

I funghi con verdure entrano in patate, continuano a cucinare per altri 15 minuti., Dopo di ciò, pepe pompato.

Nella ciotola, batterà le uova con una merce, in modo che le proteine \u200b\u200be i tuorli siano collegati.

Nella zuppa finita, versare un getto sottile di uova e mescolare accuratamente.

Scollegare il fuoco e lasciare la zuppa sulla stufa per altri 10 minuti. Quindi che pianse bene.

Come cucinare la zuppa di sale dei funghi Gruss con Perlovka e la radice di Perester

In questa forma di realizzazione, i satelliti sono preparati con un orzo. Il piatto è ottenuto da saldato e soddisfacente, sarà perfetto per pranzare tutta la famiglia.

• 300 g di funghi;
• ½ st. orzo;
• 1,2 litri di acqua;
• 50 g di prezzemolo della radice;
• 4 ali di pollo;
• 2 teste esterne;
• Olio vegetale;
• 1 carota;
• 1 cucchiaio. l. burro cremoso.

Come saldare correttamente la zuppa da germe salato con l'aggiunta di cereali perla, racconta una descrizione dettagliata della ricetta.

1. Pulire e lavare tutte le radici (carote, cipolle e radice del prezzemolo), la metà di loro cuoce su una padella secca.
2. Le ali bollire 7-10 minuti. Sul fuoco forte, acqua per riversare.
3. Versare una nuova acqua, lascia andare pompa e introdurre radici al forno.
4. Cuocere sotto un coperchio chiuso su un calore lento per 15 minuti.
5. Le restanti carote, cipolle e radice del prezzemolo si stendono nella padella con una piccola quantità di olio vegetale e friggere a crosta rossa.
6. Versare un piccolo brodo dalla padella, stufare 3-5 minuti.
7. Merci salata da lavare, tagliare e friggere burro fino a colori dorati.
8. Perlovka per preacogare per 3-4 ore, quindi far bollire alla prontezza.
9. Seleziona Roots dal brodo, versare il roaster e segui il orzo, cuocere a fuoco basso 10 min.
10. Quando si invia a ciascuna piastra può essere inserita su 1 cucchiaio. l. panna acida.

Zuppa nera di gruss con patate

Anche se di solito questo tipo di fungo va al sale, in questa versione è proposto di cucinare la zuppa da neri deboli - il gusto si rivelerà sorprendente.

• 500 g Gruza;
• 5 patate;
• 2 teste esterne;
• 2 litri di acqua;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio;
• 70 ml di olio d'oliva;
• 100 ml di panna acida;
• 1 cucchiaino. basilico essiccato;
• Sale a piacere;
• Verdi di aneto e prezzemolo.

Prepara una deliziosa zuppa di Gruzk, che conquisterà i tuoi cari e i tuoi parenti con il tuo aroma e saturazione.

1. Gudget pulito, lavare e tagliare in piccole diapositive.
2. Scremare con acqua bollente, pre-posa in un colino, scolare l'acqua e mettere i funghi nella casseruola.
3. Bollire in acqua salata 10 min., Unisci e versare nuova acqua.
4. Aggiungi patate pre-pulite e tagliate a cubetti.
5. Mentre le patate sono preparate, friggere in olio d'oliva cubetti di cipolle tritati, quindi aggiungono carote e aglio schiacciato.
6. Friggere il calore lento prima di arrendersi e inviare alla zuppa, mescolare.
7. Cuocere fino a quando la prontezza della patata, sale a piacere e aggiungere Basil.
8. Lasciare fuori la lastra per 10 minuti, quindi versare in piatti, aggiungere panna acida e verde tritato e servire.

Ricetta per cucinare la zuppa da bianco Gruz

La ricetta per la preparazione della zuppa di Bianco Gruza non ci vorrà un sacco di problemi, e alla fine sarà incredibile da gustare, che molto a tutti gli amanti dei piatti dei funghi.

• 500 g Gruza;
• 5 patate;
• 1,5 litri di brodo di pollo;
• 2 lampadine;
• 2 uova;
• Sale;
• Crema di burro - per friggere;
• ½ h. L. Pepe nero macinato;
• Greenery Greenery (qualsiasi).

Come fare una zuppa di germi correttamente, puoi imparare dalla descrizione graduale.

1. I gud sono pre-puliti, lavati ed essiccati in acqua salata 10 minuti.
2. Viene lavato, dopo il raffreddamento, sono tagliati a fette e sono entrati in una casseruola con brodo di pollo bollente.
3. Le patate pulite, lavare, tagliare in cubetti e introdotti ai funghi.
4. Tutto è preparato per 15 minuti, e nel frattempo è fatto per una zuppa di un joine e carote.
5. Verdure fritte a terra sono entrati in zuppa, bollire 10 minuti.
6. Le uova con sale, pepe e verdi sono versato in una zuppa bollente.
7. Misto accuratamente, il fuoco si spegne e la casseruola con la zuppa è lasciata sulla stufa.
8. Se i sali non sono sufficienti, la zuppa dovrebbe essere bombardata e servire, riversare in piastre di porzione.

Zuppa di crema fatta di gambe nel brodo di pollo

Per il decapaggio o il salatura, i tappi di funghi sono solitamente presi. Pertanto, se hai delle gambe rimaste, quindi non buttarle via, e preparatevi per una zuppa di crema di famiglia fuori di Gruzny, o meglio, dalle gambe di un debole.

• 500 g dei piedi dei funghi;
• 400 ml di brodo di pollo;
• 70 g di burro;
• 200 ml di crema;
• 3 cucchiai. l. Farina;
• Sale a piacere;
• Sul pizzico di coriandolo, basilica, muscat Walnut. e prezzemolo.

La zuppa preparata dalle gambe del terreno, risulta essere saldata, gustosa e fragrante, come da interi funghi.

1. Gambe di funghi per far bollire 10 minuti, unire acqua, versare nuovi e beccare per altri 10 minuti.
2. Tagliare a cubetti e friggere in una padella secca prima dell'evaporazione del fluido.
3. In una padella separata, laici olio, aggiungere farina e friggere alla tonalità della crema.
4. In un brodo di pollo bollente, riempire olio con farina, aggiungere funghi e dare la zuppa a far bollire 10 minuti.
5. Versare nella ciotola del frullatore e macinare, dopo aver riversato la padella, aggiungere tutte le spezie, sale e lasciare tornare di nuovo.
6. Versare la crema, portare a ebollizione, ma non far bollire, dare a stand 10 minuti. E versare in piatti.

Zuppa di purea di funghi da una ricetta francese

Zuppa di purea di funghi, cucinata da Gruz piatto squisito cucina francese. Tuttavia, può essere preparato a casa per sorprendere famiglie con una tale sorpresa.

• 500 g Gruza;
• 500 g di patate;
• 200 g di cipolle;
• Olio vegetale;
• 500 ml di crema;
• Pepe nero di sale e macinato - da gusto.

La ricetta per la preparazione della purea di zuppa da Gruza è descritta in fasi, quindi è facile da far fronte al processo.

1. Lavare le patate, pulire, lavare di nuovo e tagliare a cubetti.
2. Rimani in una casseruola, versare acqua per coprire le patate e cuocere fino alla prontezza.
3. Bollire il trasporto purificato, tagliare a pezzi e insieme a una cipolla tritata per friggere in olio a una crosta rossa.
4. Unisci il brodo S. patate pronte In una casseruola separata.
5. Patate cantate in purè di patate, funghi con un arco con un frullatore.
6. Collegare patate, funghi, cipolle e crema, battiti alla massa omogenea.
7. Versare un po 'di brodo vegetale, mescolare, sale e pepe.
8. Servire in giacche di argilla profonda in modo che la purea della zuppa si raffreddasse più a lungo.

Ricetta zuppa per terreno asciutto con formaggio fuso

Offriamo una ricetta per cucinare la zuppa da debole secco, che è particolarmente importante quando si conforme al post. È facile da cucinarlo, e non più di 40-50 minuti partiranno per cucinare.

• 1 cucchiaio. essiccato;
• 200 g di formaggio fuso di funghi;
• 4 patate;
• 150 ml di crema;
• Sale a piacere;
• 2 l di acqua.

Come saldare correttamente la zuppa di funghi da Gruzny, puoi imparare dalla descrizione graduale.

1. Asciugare il merci da lavare, versare acqua fredda durante la notte, quindi risciacquare prima della cottura.
2. Tagliare pezzi, versare acqua e cuocere sul calore lento per 20 minuti, rimuovendo costantemente schiuma.
3. Le patate puliscono, lavare e tagliare in cubi, distendosi nei funghi e cuocere fino alla prontezza.
4. Rettificarsi formaggio fuso su una grattugia, aggiungere alla zuppa, versare la panna, sale a piacere e cuocere per 10 minuti. A fuoco basso.

Minestra di Gruss congelata di funghi: ricetta passo-passo

I funghi congelati sono sempre molto confortevoli, specialmente quando la stagione dei funghi ha da molto tempo. Preparare la zuppa di funghi di debole congelata e i tuoi cari saranno felici di un piatto così gustoso e fragrante.

• 500 g di funghi;
• 1,5 litri di acqua;
• 7 patate;
• 2 carote;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 2 cucchiai. l. oli vegetali;
• 2 pezzi. foglie di alloro;
• Panna acida e prezzemolo verde - per la decorazione;
• Peperoni peperoncini di sale e piselli - da gustare.

La ricetta per la preparazione della zuppa da Frozen Gruss è descritta passo dopo passo.

1. In una casseruola con acqua, distenda il bordo froscolato e tagliare i funghi tagliati a patate in cubetti.
2. Bollire a fuoco medio fino alla prontezza, mentre si rimuove la schiuma più volte.
3. Tagliare le cipolle, strofinare la carota pulita sulla grattugia: le cipolle si mescolano con la farina e friggere su olio crema.
4. Le carote friggono separatamente sull'olio vegetale, unisciti a cipolle e versare nella zuppa.
5. Sul fuoco medio per cucinare per 15 minuti., Salato, aggiungere piselli di pepe, foglie di alloro.
6. Quando si invia a ciascuna piastra aggiungere la panna acida al gusto e ai verdi.