ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹೂಕೋಸುಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ - ಚೀಸ್, ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು! ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿ!

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 4 ಲೀ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ) - 5 ಮಿಲಿ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 15 ಮಿಲಿ
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲ; ರುಚಿಗೆ)
• ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ; ರುಚಿಗೆ)
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು)
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ದೋಷಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ). 2 ಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಇದೀಗ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಮಪದರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆವು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಯಿತು).

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹರಿಯದಂತೆ ಈ ತಂತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಳಿಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಡಂಬರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

• ಹೂಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಸುಮಾರು 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ .ಟ... ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮಗೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಕೆಂಪು. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹೂಕೋಸು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಹೂಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

• ಹೂಕೋಸು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 6 ಚಮಚ (ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ);
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 4 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆ... ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್... ಖಾದ್ಯವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಸುಂದರವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ (ಸರಳ ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲೂ ಸಹ). ಐಸ್-ಶೀತ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೂಕೋಸು, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ಜೋಳ) ಪಿಷ್ಟ, ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೋಡ್ಕಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೇ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉದ್ದದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 400 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವಷ್ಟು ಬಳಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಕ್ಷಣವು ಅತಿಯಾದದ್ದು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಐಸ್ ಶೀತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಲೊಸ್ಟ್ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದು ಐಸ್ ಆಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ) ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ . ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ / ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ). ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸಬಾರದು, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ - ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಹೂಕೋಸನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಇದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ 30 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೂಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ರಡ್ಡಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಬ್ಯಾಟರ್ ನಿಮಗೆ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

• ಹೂಕೋಸು 1 ಪಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು 5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಹೂಕೋಸು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಅವನು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಹೂಕೋಸು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಐಚ್ .ಿಕ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ, ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಗಾ dark ವಾದ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಾರದು.

ನಾನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು 10 ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರಿಂದ.

ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಲ್ಲ. ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಟಾಪ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಅದ್ದು ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಒಂದು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೂಕೋಸು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಇದು ಈ ರೀತಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ! ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಲಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ರಡ್ಡಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಹೂಕೋಸು, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು.

ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹೌದು, ಇದನ್ನು ನೋಡಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಹುಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಒಳಗೆ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೋಹಕವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಾಲು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ನಮಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶಿರಿಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸೌಂದರ್ಯ" ದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ತಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-8 ಎಲೆಕೋಸು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ "ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್" ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಡೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಕ್ಕುಳ.

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರಚಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಚಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘನತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುಗಾಗಿ!

• ಹೂಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು,
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡೋಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ.

ನಂತರ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ). ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅದ್ದಿ, ಇನ್ನೂ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿ ಮಾಡೋಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್... 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

• ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
• ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಪ್ = 250 ಮಿಲಿ),
• ಕಪ್ ಬಿಯರ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಿಯರ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅವಳಿಂದ ದೂರವಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! 👍

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಇದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಬಹಳ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. 😊

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕನಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ನನ್ನ ವಿನಮ್ರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಮೀನುಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ-ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷಕ ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣದ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ

• ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ! 😉

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ, ಅದು ನಮಗೆ ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈ .ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಕಚ್ಚಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನನ್ನ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದೀಗ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು + ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ವತಃ ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಾಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಿಚನ್ ಇಕ್ಕುಳ.

ಬೇರೆಯವರು ಅಂತಹವರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ವಸ್ತು.

ಅವರು ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾತ್ರ ಮುಳುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹತ್ತಿರ ಇಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟಾಗ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಥೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ - ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುಟುಂಬವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. 😄

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎಣ್ಣೆ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂತೋಷ! ನಿಜ, ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗೆ ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. 😘

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಮೂಲ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ಒಂದು. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ ಅನೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ), ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ) ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
2. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮರಿಹುಳುಗಳು, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸಿಗೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ- ಹೂಕೋಸು. ಜುಲೈ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಅಲೈಂಗಿಕ ಚಳಿಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ನೇರ ಆಯ್ಕೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 0.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು;
2. ರುಚಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
3. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸವಿಯಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಹೂಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್

ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುಮತ್ತೊಂದು ನೇರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಅದ್ದಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಹುಶಃ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ತಲೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಹೂಕೋಸು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಅವಳ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಾರಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತಕ್ಕಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ"ಏನೂ ಇಲ್ಲ".

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಕಲ್ಪನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೇಪನವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಿಹಿ ನರ್ಶರಾಬ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು - ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸುಎಲ್ಲಾ ಏಷ್ಯನ್ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ. ನಿಮಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ರುಚಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ), ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಅಂದಾಜು) ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೂರು ಚಮಚ ಸಾಕು) ತಯಾರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ದೃ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗದಿರಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸುಸಿದ್ಧ!

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದಿರುವುದು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ, ಸಾಸ್.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉತ್ತಮ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಜನ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ(1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

1. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ತಲಾ ಕಾಲು ಚಮಚ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸರಳ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ "ಗರಂ ಮಸಾಲ" (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಹಾಕಿ;

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿ ಎಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ನಾನು ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ಅಗ್ಗದ, ವೇಗದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ವರ್ಗದಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾ y ವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ lunch ಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಬಿಸಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಹೂಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹವರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.