ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ))

ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೂ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ, ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಚಲಿತರಾಗದಂತೆ ಕೂಲಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

4.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 4 ಲೀಟರ್
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಂದಿ ಗಲ್ಯೋಂಕಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 3 ಕಾಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ
• ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
4. 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸಾರು ತಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಮುಗಿದಿದೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಬಳಿ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿ SR-TMH18 ಇದೆ, ಬೌಲ್‌ನ ಪರಿಮಾಣವು 4.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಾಧನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ)) ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ಲೀಟರ್ ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು 6-ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಇದು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮಾಂಸದ ಸೆಟ್.

ಎರಡು ಸಣ್ಣ (ಸಹ ಸಣ್ಣ) ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣುಮತ್ತು ಎರಡು ಕಾಲುಗಳು. ಎಲ್ಲವೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ: ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ), ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಂಚದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಓದಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಸಾರುಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ). ನನ್ನ ನೀರನ್ನು "ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ" ಗುರುತುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ (ನಾನು 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಮಲಗಲು ಹೋಗು))

ಕಾರ್ಟೂನ್, ಎಂದಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ "ತಾಪನ" ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು, ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು))

ನಾನು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು "ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಇಟ್ಟು ಮರೆತುಬಿಡಿ" ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. . ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಗೆಣ್ಣು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಮಾಂಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 200-300 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಳದಿ-ಮಬ್ಬಾದ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ-ಪಾರದರ್ಶಕಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.
5. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ! ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದರ ದೀರ್ಘ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತು.
6. ನಾನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ನಿಮಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ 🙂

ಜೆಲ್ಲಿ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ದೂರದ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಾರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಅಲ್ಪ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಜಾನುವಾರುಗಳ ತಲೆ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಉತ್ತರದ ಜನರು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು.

ಜೆಲ್ಲಿ- ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಉರುವಲು ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಣಿಗಾರರ ಬಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಧುನಿಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ರಷ್ಯಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸಾಲ್ಟಿಸನ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಾಂಕ್‌ಮ್ಯಾಂಜ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಗೋಮಾಂಸ - ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೂರು ವಿಧದ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಕರುವಿನ, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಕೋಳಿ)
• ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ - ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮದೇ ಅಲ್ಲ ರುಚಿಕರತೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿ ಕಾಲು (ಗೊರಸು) - 1 ತುಂಡು
• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 1 ಹಾಳೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/3 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 6-8 ತುಂಡುಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡದಂತೆ, ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   

3. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್‌ನಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

   

4. ನಾವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ನೊಂದಿಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

   

5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಂತೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.

   

6. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

7. ಟೈಮರ್ನ ಸಿಗ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಶಾಂತನಾಗು.

   

8. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಾಜ್ (2-4 ಪದರಗಳು) ಸಹ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವೆ. ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿ.

   

9. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

10. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಅಥವಾ ಜೋಳ.

    

11. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

    

12. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 5-6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಹ, ಅದು ಮೇ ತಿಂಗಳ ಹೊರಗೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು - ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಆಧಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜೆಲ್ಲಿ-ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಲ್ಲ.

    

13. ಚಪ್ಪಟೆ ತಳವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಭಾಗದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಗೊರ್ಲೋಡರ್ಚಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮುಖಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಶಂಸೆ ಇಲ್ಲ.

    

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ! ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲ.

ಕಾಲಜನ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಬಂಧಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ. ಕಾಲಜನ್ ದೇಹದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಐಡಿಲ್ ಅನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು, ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಆಹಾರ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ-ರೂಪಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಆಸ್ಪಿಕ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಕಾಲಜನ್ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ನಂದಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟದೇಹದೊಳಗೆ. ಇದರರ್ಥ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ: "ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆ ಬೇಕು!" - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ: ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು - ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಂದಿನ ಓಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ರಜಾದಿನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ, ಒಂದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಂದಿ (ಕಾಲುಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
2. ಗೋಮಾಂಸ (ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) - 1.5 ಕೆಜಿ
3. ನೀರು - 1.2 ಲೀ
4. ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾದಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಕ್ 3 ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯವು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಪ್ರಾರಂಭ" ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ಅದರೊಳಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಈಗ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

• ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿ ಮೃದುವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಲು, ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು.
• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ನೆನಪಿಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಮೋಡವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ತಯಾರಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.
• ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಸಾಧಾರಣ ಸೇವೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ: ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಶ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
3. ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 6 ಗಂಟೆಗಳು.
4. ಅಂತಿಮ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಮಾರ್ಚ್ 7 2017

ವಿಷಯ

ಅದ್ಭುತ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ಹಸಿವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿರಳವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

"ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು;
• ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 7.5 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಸೆಟ್‌ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಾಂಸ: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಹಂದಿ ಪಾದಗಳುಬಳಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹಂದಿ ಕಿವಿ ಅಥವಾ ದನದ ಬಾಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 6 ಬಟಾಣಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಚರ್ಮ.
2. ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ರೂಪಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಲಯಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 180 ನಿಮಿಷಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 76 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಮೂರರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 4 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅದರ ಮಟ್ಟವು ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು), ಉಪ್ಪು. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂದಿ ಕಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 191 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಾರು ತಳಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
4. ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 189 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯನನಗೆ ಬೇಡ? ಪರಿಹಾರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ ಬಾಲ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಇಡೀ ಕೋಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಶುಂಠಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಬಾಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ರಿಡ್ಜ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಬಿಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಶೇರುಖಂಡದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ, ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 5 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 101 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ಮಾಂಸವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿತಲೆ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೂಸ್ಟರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 6 ಬಟಾಣಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಕ್ಷಿ ಶವವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸೋಣ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ರೇಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಪಂಜಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಡೈರಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲರಿ - 1 ರೂಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಂಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು) ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಎರಡೂ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
4. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಡೈರಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಅಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳು ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಅವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಪಾದಗಳುಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಪಂಜಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ- ರುಚಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ -3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಿಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಂಜಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಪರೂಪ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಮೊದಲು ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (5 ಗಂಟೆಗಳು), "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗುವ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ತಳಿ. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಾರು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರಕಾರದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ನೇರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ - 1/2 ಮೃತದೇಹ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ - 4 ಗಂಟೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳು (ಜೊತೆಗೆ ಚಿಲ್ ಸಮಯ).
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 228 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಇದು ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ! ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮುರಿತಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 4 ಬಟಾಣಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಜೆಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತಲೆ, ಬಾಲ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತವು ಬಗೆಬಗೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ.
• ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್.
• ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾರುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಲವಂಗ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ವಿಲ್.

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು