ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೋಲ್ಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಜೀವವಾಗಿ, ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಿಭಿನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ವಿಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಹಣ್ಣಾಗಲು, ಮೃದುವಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತುವರಿದ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ರಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖೆಯು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಇದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ನೀವು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.

ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೇರವಾಗಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಬಾಬ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಛೇದಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕಬಾಬ್" ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಾಸ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. "ಬಿಸಿ" ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ (ಇದನ್ನು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಮರುಭೂಮಿ".

ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಮರಳಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯು ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಒಂದನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು - ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ವಿಂಗಡಿತ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕೇಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು) ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ವರ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು - ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ" ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಈರುಳ್ಳಿ".

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳುಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅದ್ದಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ "ಪ್ಲೇಟ್" ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ - ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು "ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ".

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿಕಟತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 6 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಯ ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಸ್ವತಃ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ, ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕೆವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗಳುಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ" ಸಾಸೇಜ್ಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ" ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಊಟಕ್ಕೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 6 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು. ಅವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಓರೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 6 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಹಾಗೆಯೇ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 2 ಬಂಚ್‌ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುವ ರಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 3 ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚದುರಿದ ರಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಮಕ್ಕಳ".

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಸೇಬು, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಲಂಬವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ನೂಡಲ್ಸ್".

ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ".

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ 3 ಚೂರುಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

"ಪಿಕ್ವಾಂಟ್" ತಿರುವು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಹುಳಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅಂತಹ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕಪ್ ಸ್ಲೋಸ್, 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, 2 tbsp. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಸ್ಲೋಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಥಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರಾಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು "ಚೂಪಾದ".

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು(6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ನೀವು ಮೂಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 6 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೀರಿಗೆ, 6 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಲೆ, 6 tbsp. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 6 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಸಮತಲವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಠಿಣ ಜರ್ಮನ್ ಪದ "ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಿರತೆ, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬಲವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಂಶವಿದೆ. ಅವರ ಏಕೈಕ ಸಾಮ್ಯತೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗ ವಸಂತಕಾಲ, ಅಂದರೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ಗಳು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

1. ಬಿಯರ್

ಜರ್ಮನ್ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

– 4 ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 10 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಬಲವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).
4. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ!
5. ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಯರ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

2. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿ - ಅವರು ಬೇಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ನ 3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 2-3 ಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್;
- ಬೇಕನ್ 6 ಚೂರುಗಳು (ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನ ಮಡಕೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನ ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು.

3. ನಿಧಾನ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್

ತುಂಬಾ ತಾಳ್ಮೆಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 8 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
- 2 ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಯರ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬಿಯರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

2. ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಜ್ಞೆಯಿದೆ: "ಆಹಾರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿಸಿ!"

3. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಹ್ಯ ಶಕ್ತಿಗಳು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹವಾಮಾನ, ಮರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಶಾಖ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ, ತೆಳುವಾದ ಉರುವಲು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

4. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಬಾಣಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ; ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ತುದಿಗಳಿಗೆ ತರದೆ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಛೇದನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
10. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.
11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಸಜೀವವಾಗಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್.
2. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
3. ತುರಿ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.
4. ಫ್ರೈ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಫ್ರೈಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ತುದಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ - ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉರುವಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕು ಸಣ್ಣ ಒಣ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಾಕು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

- ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುಅವರು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬೀಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸುಂದರವಾದ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ / ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಓರೆಗಳು / ಓರೆಗಳುನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಎರಡು ಜೊತೆ skewers ಮೇಲೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಕೂಟಗಳ ಸಮಯವು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ! ಮತ್ತು, ಯಾವಾಗಲೂ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ವೀನರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ 1 ಕೆ.ಜಿ
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಲ್

ನೀವು ಕೆಲವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಉರುವಲು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಜೊತೆ ಕೋಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ದಪ್ಪ), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಉದ್ದವಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡದಂತೆ ತುರಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಇರುತ್ತದೆ, ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

4. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಫೈರ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದೀರ್ಘ ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಓರೆಯಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್, ತುರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ:

• ಕೋಳಿ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಂದಿ - ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ;
• ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ - ಅವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು.

ರಸಭರಿತ ರುಚಿವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗಿದೆ - ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಬಾಸ್ಕೊ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಾರ್ಟೇರ್. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಛೇದನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೆಂಕಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳುಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಖಾರದ ತಿಂಡಿತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಲೈಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಹ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿ-ಹುರಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, - ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.