ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ - ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಧಾನಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮಕಾರೋನಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಮ್ಯಾಕರೊನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ!

"ರಷ್ಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ" - ಫ್ಲೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಕಾರೊನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಲಾಭದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕರೋನಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾಸ್ಟಾ ಫಾಲ್ಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪನ್ನು ತನಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಮ್ ಫಾಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಂತ ರಸ - ಫಾರ್ಮ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ! ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾದವು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತೊಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ಷಮಾತಿ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು parmesan ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಒಂದು ಸುಂದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ - "pangrattala".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ (ಸಲಾಮಿ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ (ತುಣುಕುಗಳು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ) - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಂಟಿಸಿ - 5 ದುಃಖ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - ಪಿಂಚ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಮಿ ಜೊತೆ ಅಂಟಿಸಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಇದು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಲಾಮಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಕಾರೋನಾ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಸರ್ವ್, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆ ಖಾದ್ಯ. ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಮತ್ತು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆನ್ನೆ ಫುಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5-6 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಅಂಟಿಸಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸ್ವರಿಮ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚೇನಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡ್.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಒಂಟಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದವು.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣವೇ - ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು "ಕಡಿದಾದ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಏನನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಕೆನೆ 10-20% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ (ಸಾಫ್ಟ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಅಂಟಿಸಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸೋಣ.
2. ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಶಾಖ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ) ಸಾಸ್. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸಲು ಫ್ರೈ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಅತಿಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು! ತುಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆನ್" ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಉತ್ಪನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಯಾವಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ). ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೌಮ್ಯ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಹೃದಯದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
6. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಪಾಸ್ಟಾ ಪೂರ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ellchin ಸಫಾರ್ಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ, "ಕಷ್ಟ ಒಳಗೆ" ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಸಾರ್ಟ್ ವಾರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಮ್ಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ಟೋಪಿಗಳು);
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಪೆನ್ನೆ ಪೆನ್ನೆ - 1/2 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಭಾರೀ) - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ತುಳಸಿ - ಡಾರ್ಕ್ 1/2 ಕಿರಣ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೀವು ತಿರುಚಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಫ್ರೈ ಹ್ಯಾಪರ್ಸ್.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಸ್, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಲ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಯಾವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ).
5. ಪೇಸ್ಟ್ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಒಂದು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಮನೆ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿಗಳು (16/20, ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.;
• ತುಳಸಿ (ಹಸಿರು) - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ, ರುಚಿಗೆ).

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್. ಮುಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1 ನಿಮಿಷ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ತುಳಸಿ, ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನಾನು ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೀನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪ್ಯಾನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ನೀಡೋಣ: ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಪಾರ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸಹ ತುರಿದವು. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಕಂಪನಿಯು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್ಟಿ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದವರು ಸಹ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1/2 ಕಲೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಳಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಹೀಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮರಿಗಳು.
3. ನಾನು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್, ಕೆನೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ರುಚಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೋಲ್ ಪೆನ್ನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡಾಂಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಯಾವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ) - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪೆನ್ನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ರೆಡಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೆಫ್ ಪಿಯೆಟ್ರೊ ರೊಂಗೋನಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸಾಧನಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ತಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಕೆನೆ - ಉತ್ಪನ್ನ ನಾಶವಾಗುವ) ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ಸಲುವಾಗಿ ನ್ಯಾಯ. ಆದರೆ ಶತಮಾನದ ಶತಮಾನದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು "ಮಬ್ಬು" ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಡಿ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಪೇಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ-ಕೋಳಿ ವಾಸನೆಗೆ ಮೊದಲು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಜಾಗವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮುಗಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕೆನೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್, ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಚಾನಲೊನಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಶಾಂತ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ಬಯಸಿದರೆ - ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲೊನಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾನೆಲೆನಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚನ್ನೊನಿ: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾನ್ನೆನೆನ್ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಯೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಟೆಂಡೆಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಟಿಸಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಂಟಿಸಿ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಬೇಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಂಚುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸು ಬಿಡಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಸಿ.
4. ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾರ್ನಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಎಸ್ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅನೇಕವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಾಂನ ತಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ 10.

1. ಮ್ಯಾಕರೋನಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಲುಕೋವಿಟ್ಜ್ ಜೋಡಿ
• ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತುಳಸಿ
• ಒಣಗಿದ ಮೆಲಿಸ್ಸಾ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಸಿರುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

2. ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್
• ಕುಕ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸೆಲೆರಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಚೀಸ್ ಪಿವಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ತುಳಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ತುಳಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು 2 ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 15 -20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಿ.

3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

2. ಹಲ್ಲೆ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಕರಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓಶಿನಿಟ್ಸಾ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು.

2. ಚರ್ಮದ, ಕೆಲವು ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು.

7. ಪಾಲಕದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಿನಾಚ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ತುಳಸಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಲ್ಕೊ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಟೀಲು ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಹಂದಿಗಳಿಂದ ಹಂದಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಯ 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಗೋಮಾಂಸ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ನಂದಿಸಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀರುವಂತೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮುರಿಯಲು. ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಿ
• 3 ಸೋಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 1 ಕೆಜಿ
• 3 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು
• 350 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 375 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 400 ಮಿಲಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒರೆಗೋ
• 750 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರನ್
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದ 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. Minced ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

2. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಾಲು, ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿ.

4. ಕುಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಅವರ ವಯಸ್ಸು ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಶತಮಾನದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಟಲಿಯು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕಾ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಡ, ನಿಖರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ (ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನ) ಮತ್ತು ಅವರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ:

• ರವಿಯೊಲಿ - ರಷ್ಯಾದ ಅಥವಾ dumplings ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
• ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ - ಲಿಟಲ್ dumplings ರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ ದೊಡ್ಡದಾದ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಲೊಝಾನಿಯಾ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಲೈಲರ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫ್ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ.
• ಕ್ಯಾನಲ್ಲೊನಿ - 2-3 ಸೆಂ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದಪ್ಪ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಗಳು

ಪದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ " ಪಾಸ್ತಾ»ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಿರಿದಾದ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗೋಧಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಕತಾನತೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಯಿ ಕ್ಯಾರಕೇಟಿಯನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟು, ಶೂನ್ಯ, ಕುಸ್ತಿಪಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ, ಪದ " ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ವರೂಪ"ಅಥವಾ" ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ವರೂಪ».

ಲಾಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾ

• ಮಾತಾಡು - ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 15 ಸೆಂ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಥಿಕಾಮೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಿ.
• ಬುಕ್ಕಟಿನಿ- ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಧೂಳಿನ ಸುಳಿವು.
• ಬೆಟ್ಟಚಿನಿ- ಕೊಬ್ಬು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾಗ್ಲೈಥೆಲ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಷ್ಣ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಟೆಲ್) - 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಹೊಂದಿರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್.
• ಕಂಠಯುಕ್ತತೆ - ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ನಯವಾದ ನೂಡಲ್, ಚೀಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಿಜೆಟ್ಟೆ. - ವೇವಿ ನೂಡಲ್ಸ್.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

• ಪೆನ್ - ದಪ್ಪ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಇದು ವಿಳಂಬವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ "ಗರಿಗಳನ್ನು" ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ರಿಗಾಟೋನಿ. - ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೇರ, ಉದ್ದ 4 ಸೆಂ, ವ್ಯಾಸ 6-7 ಮಿಮೀ, ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ನಮ್ಮ "ಹಾರ್ನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
• ತುಸು - 6.5-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
• ಫರ್ಫೇಲ್- ಚಿಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪ (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ "ಬಿಲ್ಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕಿವಾಟೆಲ್ಲಿ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಎಲಿಕ್ಸ್ - ಸುರುಳಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎರವಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ತನ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ.
• ಎರಡನೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಪದದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ " ಅಲ್ ಡಾಂಟೆ"ಮತ್ತು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ" ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ" ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆ "ರುಚಿಗೆ" ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹತ್ತರವಾದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಈ ಪದವು ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಥೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಪದರವಿದೆ. "ಮಾಡಿ" ಪಾಸ್ಟಾ, ಯಾವಾಗ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಶೇಷ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಂಚಿನದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೊನಚಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು (ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಲೀಟರ್) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಂದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಚಪ್ಪಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ 15% ರಷ್ಟು 15% ರಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಫಿಗರ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ
• 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• ಎದೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡ
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಸ್ಪಿನಾಟಾದ 100 ಗ್ರಾಂ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 450 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಚಿಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಳದೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ನೀಕರ್. ಬಟಾಣಿ ವಿಲೀನ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮಕಾರೋನಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ), ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಫುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

4 ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಕರಾನ್
• 1 ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಅರೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ-ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಲವಾದ ಜ್ವಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು.

3.5-4 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು "ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ" ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು. ಆಳವಾದ ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು (ನೀವು scat ಮಾಡಬಹುದು), ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಕರಾನ್
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• 2 - 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಸ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಕ್, ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಅವರಿಂದ 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಾಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, semirings, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಎಳೆತ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 1 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ! ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರ), ಕೆನೆ ಪಾಸ್ತಿನ ಅಡುಗೆನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬದಲು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಕರಾನ್
• ಲಿಟಲ್ ಕೊಚನ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು
• ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೀಡರ್ ಒರೆಶ್ಕೋವ್
• 200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್
• ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಲ್ಲದ ಕಡ್ಡಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಫ್ರೈ. ಸೀಡೆರ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳುಅದು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಮರ್ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ತಿರುಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸುನ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಮುಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

4-5 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು
• 230 - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನ 240 ಗ್ರಾಂ
• ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ 170 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಅಡುಗೆನಿಂದ ದ್ರವದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಿಂಚಣಿ ಮೆಣಸು, ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ-ದ್ರವದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬಯಸಿದ, ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವೇಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಲು ಸಾಕು. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರಿನ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸರಳ, ಅಂತಹ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಗ್ರಿಡ್ನಿಂದ ಎರಡು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಂದವು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮ್ಯಾಕರನ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಅಡುಗೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಯಾವ ಮಕಾರೋಶಿಕಿ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೇವಲ 120 kcal.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ "spirax";
• ಎದೆಯ ಕೋಳಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ತೈಲ (ಆಲಿವ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕರಕುಶಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಸುವರ್ಣನೆಸ್ಗೆ ಇದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಗುಳುವುದು.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಕಾರೋಚ್ಕಾವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೂರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ. ರುಚಿಯಾದ I. ಸಮೃದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ನೂಡಲ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿದ್ಯುತ್ ವಸ್ತುಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು Makaronov ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕುಶಾನ್ಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕಿಟಿ ಹಂದಿ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಒಲೀನ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕಾರುಗಳನ್ನು 1 ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಒತ್ತುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ 15. ರೆಡಿ ಲಾಗ್ಮನ್ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "dumplings"

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ. ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಗಾಗಿ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 140 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಶೆಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ "ಚಿಪ್ಪುಗಳು";
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮನೆ ದಪ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಕೆನೆ ಹರಡಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಇದು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಗುಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶೆಲ್ಗೆ ಹೀರುವಂತೆ. ನಾವು ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಕರೊನಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನಗದು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕಾರೋಶೆಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ - ಕೇವಲ 80 kcal. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ "ಫೆದರ್";
• ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ನ 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುಡಿದ "ಗರಿಗಳು" ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೊಲೆಗಾರನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪವು ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು "ಗರಿಗಳು" ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ನಾವು ಚೂಯಿಂಗ್ ಟಾಪ್ನ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಗುಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆನೆ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುಶಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸರಳ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ನಾವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೊಡ್ಡ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ - ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನೆಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಶಿಟ್ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಲಿವಲ್ ಆಯಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೋರ್, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೈಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೀರುವ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದನು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಣ್ಣ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಡೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 kcal. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡುವಿಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಆಪಲ್;
• 1 ಪ್ಯಾಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 1 h. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ:

1. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪದರ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಇಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪಾಸ್ಟಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ

⅔ ಬಗ್ಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಮ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಗೋಡೆಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು ⅔ ಬಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಉಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತರುವಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಮ್ಯಾಕರನ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಕಲೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತುಕ್ಕು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ (450 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ), ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾಯಿರಿ.

• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಮಕಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ತಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, 2-3 ಲೀಟರ್ಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ.

3-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಬಾಕ್ಸ್ ಹೇಳಿದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

• ವೆರಿಸೆಲ್ಗಳಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಫೆಟ್ಟಚಿನಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ನೂಡಲ್ಸ್) ಅಥವಾ ಪೆನ್ನೆ (ಟ್ಯೂಬ್-ಫೆದರ್ಸ್), ಸುಮಾರು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.