ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವುದು. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಪೈಗಳಿಗಾಗಿ. ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಜೋಡಿಯಾಗದ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್
- ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10-11 ಗ್ರಾಂ)
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.

2 ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲರ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

7. ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟುಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು + ಹಿಮ್ಮೇಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಗ್ರೀಸ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತನಕ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟುನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 2-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ! ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ! ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸಿಹಿಯಿಂದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆ, ಚಹಾಕ್ಕೆ: ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇವು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಬಹುದು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಅಥವಾ ಹೃದಯ, ಸೇರಿಸುವ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೌತೆಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಇದು ಪೈಗಳ ವಸಂತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವನಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಆಧಾರವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾರದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಜೊತೆ ಪೈಗಳು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು. ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆ ಪೈಗಳು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ತದನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಪೈಗಳು

ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪೈಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಲೈವ್" ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಸರು. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ;

• ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಡಿದಾದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೈ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ;
• ಅವರು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ;
• ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದುಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು;
• ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಪೈಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಪೈ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ;
• ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಪೈನಿಂದ ತೆವಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು: ಅವು ಯಾವುವು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು:

1. ಇಂದ ಹಸಿ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ...) - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

3. ಕೋಳಿಯಿಂದ- ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

4. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ - ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು (ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

5. ಮೀನಿನಿಂದ- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ- ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು;

7. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ:

ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ;

8. ಎಲೆಕೋಸು- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.;

4. ಸೇಬುಗಳಿಂದ- ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;

5. ಗಸಗಸೆ- ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳು;

6. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅಂತಹ ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ

ಆರ್ಸೆನಲ್ ಹೊಂದಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್... ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದಾದರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂರು ಪೈಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರು ಏಕೆ ಇವೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಭೂಮಿ, ಆಕಾಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಂದಿರುವ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನಿಜವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸವಿದವನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು, ಯುವ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೂರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆ ಹುಳಿ ಅವರಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

1. ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
2. 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.
3. ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
4. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಚೀಲ ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
2. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು - 0.5 ಲೀ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್.
4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.
5. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. ಯಂಗ್ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ (ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್) - 0.6-0.8 ಕೆಜಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲುಗುನಿ, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
6. ಉಪ್ಪು.
7. ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೇಲಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು) ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಜಲಾನಯನವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೇಗಾದರೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು... ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡು ಭರ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಟಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ, ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ (ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ತುಂಬಾ ತೇವವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳುಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜಲಾನಯನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕೌಶಲ್ಯಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನೀವು ಬಾಣಲೆ, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ

ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
2. ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 200 ಮಿಲಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
4. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ (ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಶುಷ್ಕ).
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.
6. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
7. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಯಶಸ್ಸು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಬರಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅವಳಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟಿಗಿಂತ ಒರಟಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇತರರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀವು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳುಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

ಪೈ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಪೈ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ ಸುಂದರ ಪೈಗಳು... ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭದ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದರೆ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಹೆಣ್ಣು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೃತ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ನಿಜವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಟಫ್ಟ್ ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪೈನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಹೆಮ್ಮೆಯು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂಕೇತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದರ್ಶವು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ನಿಜವಾದ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಂಧ್ರವಿರಬೇಕು, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಉಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.