ರುಚಿಕರವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೂಡಲ್ ಆಗಿದೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ನೀವು ಸಮರ್ಪಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿನ ಪಾಯಿಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನ, ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಂಡ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇಮ್ಯಾಜಿನ್: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಚಿದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕನಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ನಿಲ್ಲಿಸು. ಅದರ ನಂತರ, ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು - ಅದು ಮಗುವಿನ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ವೃತ್ತಿಪರ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ) ಎಸೆಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗ್ಲಾಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಇದು ಬಟಾಣಿ ಪಿಷ್ಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರು ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಜಪಾನಿನ ನೂಡಲ್ ಉಡಾನ್, ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಡಾನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ತನ್ನ ರುಚಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸರಳ ಸೋವಿಯತ್ಗಳು. ಫೆಟ್ಟೆಸಿನ್ಸಿನಿ (ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು) - ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದ ಫ್ಲಾಟ್ ಉದ್ದದ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಅಗಲ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು - ಟ್ಯಾಗ್ಲೈಯಾಥೆಲ್ಲೈಲ್ (ಟೇಪ್ ನೂಡಲ್) - ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಅಲೈಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಾಪಾಡೆರಿಲ್ ನೂಡಲ್ ಇನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದರಗಳ ಸೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ:ನೂಡಲ್ಸ್ ಟ್ಯಾಟಲೆಲ್ಲಿಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಘನ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಲಾ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೀಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಕನ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾನುವಾರು ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಲಿ ವಾಶ್, ಕಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ. ನೂಡಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ410 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ

7 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು

5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ:ನೂಡಲ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಕುರಿಮರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲ

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಫಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಬ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ295 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ60 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ8 ಅಂಕಗಳು

6 ಜನರಿಗೆ: ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಬಂಡಲ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲ

ನೆನೆಸ್ ಗೋಮಾಂಸ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 0.5 ಗಂಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು. ಡಫ್ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ರೋಂಬಸ್ನಲ್ಲಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಡೈಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಕ್ಲೀನ್, ಸೆಳೆತ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಇಡಲು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಲ್ಲು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಟಾಪ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ390 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ3 ಗಂಟೆಗಳ

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ10 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು

8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: Udon - 400 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ಎಲ್, ಲೆಮನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 50 ಜಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸ್ವಚ್ಛ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಟ್ಕೇಕ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ವಿಷಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ತಂದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ UDON ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಕಟ್, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೀಡ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ270 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ40 ನಿಮಿಷಗಳು

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ7 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: ಬಕ್ವೀಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲ

4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ375 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ25 ನಿಮಿಷಗಳು

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ7 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು

3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ರಿಂಗ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಲೂಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಮೋಹಕ್ಕೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ರಿಂಗ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೆಲೆರಿ ವಾಶ್, ಮೋಹ. ಪ್ಯಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ360 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ30 ನಿಮಿಷಗಳು

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ7 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು

2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ:ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ., ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಎಚ್., ಸೋಯಿ-ಆಯಿಲ್, ಆಯಿಲ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್

ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಸ್ವಚ್ಛ, ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬೇಕು). ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಾಶ್, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ220 kcal

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ6 ಅಂಕಗಳು

10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಕ್ಕು ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ60 ನಿಮಿಷಗಳು

10-ಪಾಯಿಂಟ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ8 ಅಂಕಗಳು

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿವರವಾದ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಲಾಗ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ!

ಜನರಲ್ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ನಿಯಮಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟುವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತೇವವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಲು ಹಿಂಡಿದಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಗಿದ ಮನೆ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ.
3. ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅವರು ಸ್ವಾಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
4. ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಬೇಕು. 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೆಲೆಸುವುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಲಿ ಬಾಗಿಲಕ್ಕೆ 50-60 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ನೀವು ತಿರುಚುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
7. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮೋಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೂಡಲ್ಸ್ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" (ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬಾರದು) ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅರಿಶಿನವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು. ಹಸಿರು ಪಾಲಕ, ಕೆಂಪು - ಬೀಟ್, ಹಳದಿ - ಅರಿಶಿನ, ಗುಲಾಬಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಹೆಜ್ಜೆ ಮೂಲಕ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಾರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ನೇ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1st.l.;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಎಚ್.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಕುಳಿನಂತೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಸ್ಲೈಡ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
   
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
   
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಿ.
   
6. ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಜಲಾಶಯವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
   
7. ಸ್ನಾನ ಪದರಗಳು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಲು ಅಲ್ಲ!
   
8. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು.
   
9. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
   
10. ಮತ್ತು ನಾವು ಭಾಗದಾದ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ನಿಪ್ಶ್ಚೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಚಿಕ್ಕ ನೂಡಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೋಲರ್ ಮೊದಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ದೀರ್ಘ ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು, ತದನಂತರ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿ.
    
12. ತದನಂತರ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
13. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ನಾವು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪದರ.
    
    
    

ವೈಡ್ ಹೋಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪದ್ಪಾರ್ಟೆಲ್ಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ವಿಶಾಲ ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡಲ್ 13 ಮಿಮೀ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ - ಅದೇ ಆಕಾರ, ಆದರೆ 7 ಮಿಮೀ ಅಗಲ ಅಥವಾ ತಾಲೋಷಿಯಲ್ - 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲರ್ - ಮಾಫ್ಲ್ಡಿನ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ???

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2pcs;
• ಉಪ್ಪು - 0.5h.l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1st.l.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್, ಲಾಗ್ಮನ್, ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ.

Napshirezka ಗಾಗಿ ನೂಡಲ್ ಮುಖಪುಟಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ನಾವು ಈಗ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ (ಟೆಸ್ಟ್ ಕೇಸ್) ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲಾಗುವುದು, ತದನಂತರ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಿರುಪೈರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲವಣಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ *;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3pcs.

* ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

Napshirezki ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪಾಸ್ಟಾ ಫಾರ್ಫೇಲ್ (ಬಿಲ್ಲುಗಳು) ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುದೀರ್ಘ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಫಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಿಲ್ಲುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450-540g;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2pcs;
• ನೀರು - 3 ನೇ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1st.l.;
• ಡ್ರೈ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 1 ಎಚ್.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಈ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ಪೆಸ್ಟೊ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 2 ನೇ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ನೇ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5h.l.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಬಹುತೇಕ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನಂತೆ: ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾರೀ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ದವಾದ ಥ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀವೇ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಎರಡೂ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!). ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ) ಅಥವಾ, ನಂತರ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮನೆ ನೂಡಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಯಮದಂತೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ನೀರು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಫ್ ತೈಲ ಜೊತೆ ನಗುವುದು ಇದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಣಿ ನೋಡಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೋಲ್ ಡಿನ್ನರ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರು.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ;
- ತೈಲ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).




ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಮುಳುಗುವ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.








ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.






ಈಗ, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಕಟ್ "\u003e\u003e
ಜಲಾಶಯವು ತೈಲವನ್ನು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು.
ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ನೂಡಲ್ಸ್ ಹುಡುಕುವ ನಂತರ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಭಾಗವು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.




ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!






ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸೋಡಿಯಂ! ಬಹುಶಃ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಕಾನ್ ಹೌದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಮೋಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಯಾರೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರೋ ಒಬ್ಬ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

• ಟಾಪ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು;
3. ಅದರ ವಿವೇಚನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;

ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ;

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ;

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಮನ್ನೆರಡು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;

ನಂತರ, Napererazka ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, 2 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;

ತೆಳುವಾದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;

ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ napererazki ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಮುಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕ್ರಾಸ್ ಸೆಕ್ಷನ್ 2x2 ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು;

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಮಣೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಗಾಜು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ.

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಬೆನ್ನಿನ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪೀಸ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ಮುರಿದು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಹೊರಬಿಡಬೇಕು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫೋಮ್ನ ಗೋಚರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿದ್ದಾರೆ;

ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ;

ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ;

ನಾವು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಚನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;

ಬಿ ಔಟ್ ಬಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;

ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ತೆಳು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸವಾರಿ. ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ;

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ;

ಗುಡ್ಡಗಾಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;

5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;

ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ;

ನಂತರ ಮರದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ;

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ;

ಲೋಹದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನಿನ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;

ಬೆನ್ನಿನ ಕುದಿಯು ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;

ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ತನವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಸಿಗೆಯೊಳಗೆ ಸಾರೊಡನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ;

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬುಲ್ಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ;

ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಓದಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ.

ಆಪಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಓದಿ. ಆತ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್: ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವ ರುಚಿಕರವಾದ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

1. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
3. ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
4. ರೈಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು;
5. ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು;
7. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ;
9. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
10. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲೇಯರ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಡುವುದು;
11. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಜಲಾಶಯವು ಮಧ್ಯದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದಂಡ ನೂಡಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
12. ನಾವು ಒಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ವೋಕ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಪೊಡಾಲ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• 1 ತಾಜಾ ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಿ:

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದೇಹಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ;

ನೆನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ;

ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಸ್ಲಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ;

ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಪಂಚ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಲ್ ಬೀನ್ಸ್. ದಯವಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್;

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಫ್ರೊಡ್ಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ;

ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ;

ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸಗಳು ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ;

ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ Udon ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಆಶ್ರಯ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಗೋಧಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಿ:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಅನ್ನು ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ತಡೆಯಿರಿ;

ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು;

ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ;

ಒಂದು ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ;

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದುನಿಂತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತೇವೆ;

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲಿ;

ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;

4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಇದೆ;

ರನ್ನಿಂಗ್ ಲೇಯರ್ ಮೂರು ಬಾರಿ - ಎರಡು ಲ್ಯಾಟರಲ್ ಸೈಡ್ ನಾವು ಜಲಾಶಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;

ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 3 ಮಿ.ಮೀ.

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಡಿ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಉಡಾನ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇನೆ;

ರಾಪ್ಸರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತೆಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ;
• ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ;
2. ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
3. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು;
5. ಷೆಪ್ಲೀ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುತ್ತಾನೆ;
6. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 6-8 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಈ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವರ್ಮಿಕಲ್ಲೈನ್ನಂತೆಯೇ;
8. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ;
9. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ;
10. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಾರು;
11. ಲ್ಯೂಕ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಕೋಲ್ಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು;
12. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವರು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;
13. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜದಿಂದ ಮೆಣಸು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ;
14. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆ, ನಾವು ಧೈರ್ಯದ ತನಕ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಡಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ;
15. ಸೂಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಮಣ್ಣು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಲ್ಲಬೇಕು;
• ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಗೋಲಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಒಣಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉಡಾನ್ ಜೊತೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಎರಡನೇ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆ ನೂಡಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ನಾನು ಮಗುವಿನಂತೆ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಿಸಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು Napserazok ಅಲ್ಲ, ಕೈಯಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಈಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಲೋಳೆಗಳು 2-3 ತುಣುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ, ನೂಡಲ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮುಂಗಡಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ನಾನು ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನೀಡಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶೇಖರಣಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಗ್ ಹೋಮ್: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೈಕೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ತಾ ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ರಚಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ 280 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಚಲನೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜನಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಫ್ಲೋರ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ, ತದನಂತರ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕಡಿದಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದೂಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಮರು-ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿರಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದೇಶೀಯ ನೂಡಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಲು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗ.

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಸಿದ ನಂತರ - ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ convolution ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾರ್, ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಒಂದೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಹಾನ್ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಅಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ನೂರು ಗ್ರಾಂ 260 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ ರಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮುಖಪುಟ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಫ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಪುರಾತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ನೂಡಲ್ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಚೀನೀ ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದ್ದು, ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೇಖನಗಳು. ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (2-3 ಗ್ರಾಂ).

ನಿಜವಾದ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 270 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. "ಪರ್ವತ" ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತಂಪಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ರಚಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಏರಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಮುಖಪುಟ ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯ ನೂಡಲ್ ರಚಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ನಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಲಾಶಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಕುಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸರಂಜಾಮುಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಂಜಾಮು ಎರಡು ತುದಿಗಳು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಏರಿಳಿತ ವ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಬಲ ಮತ್ತು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ರಚನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೆಮಿ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಸೆಮಿ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಇತರ ತುರ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು:

1. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುರ್ಚಿಗಳ ಬೆನ್ನಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇರೂರಿದೆ;
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವು ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
3. ಒಣಗಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಕಠಿಣ, ದಟ್ಟವಾದ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಲ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾದ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ರಚಿಸಲು ಒಂದು ದಿನ ಕಳೆದರು, ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ನಿಕಟ, ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಮಾಡಬಹುದು ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಇ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಫೈಬರ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದುರ್ಬಲ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು. ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಗೋಚರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲ್ಲದ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವರು ರೋಲಿಂಗ್ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಯಾವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ನೂಡಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮುಖಪುಟ ವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.