퍼프 나폴레옹을 준비하는 방법. 구입 한 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 케이크의 준비. 레시피 클래식 케이크 "나폴레옹"응축 된 우유 크림

소비에트 시대에는 컬트 요리의 조리법이 알려져 있습니다. 그 중 하나는 나폴레옹 케이크입니다. 그것을 요리하기 위해서는 주식에 필요합니다 필수 제품 그리고 많은 자유 시간을 재고가 있습니다.

결국, 케이크의 테스트와 함침의 "성숙"을 위해서는 1 시간이 필요하지 않습니다. 그 이후로 많은 것을 바꾸었고, 케이크의 기초 인 퍼프 페이스 트리는 가게에서 살 수 있습니다. 이것은 상당히 프로세스 전체를 크게 줄이고 촉진시키고, 단맛은 특히 자신의 손으로 대우 할 수있는 기회를 가져 가려면 특히 자신의 손으로 대우 할 수 있습니다.

우리가 지금 분해 할 수있는 조리법 인 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 케이크는 부드러운 질감과 아름다운 맛으로 구별됩니다. 좋아하는 디저트를 사기 위해 패스트리 샵에 가야 할 필요는 없습니다. 다른 관심사와 즐거움을 끊으려고하자.

유명한 케이크의 요리의 원리

디저트의 기저부는 퍼프 페이스 트리에서 뢰르네입니다. 베이킹은 많은 시간이 걸립니다. 게다가 모든 프로세스에 대처하기가 쉽지 않습니다. 퍼프 페이스트리 항상 100 %는 아닙니다.

요리 역할로 자신을 시도한 적이없는 경우, 나폴레옹이 처음부터 끝까지 요리하는 아이디어를 더 잘 포기합니다. 최고의 옵션 경험이없는 소유자는 구입 한 테스트에서 케이크 옵션입니다.

디저트의 경우 효모와 베튼없는 퍼프 페이스 트리를 모두 사용하십시오. 오븐이나 냄비에있는 케이크에 케이크를 굽습니다. 나폴레옹은 11-12 개의 케이크로 구성되며 그 중 하나는 그라인딩의 대상이됩니다. 이후에 빵 부스러기는 기성품 케이크로 압도됩니다.

피질 층의 경우, 오일, 크림 또는 커스터드가 적합합니다. 그러나이 목록은 불완전합니다. 다른 조리법을 사용하여 크림을 만들 수 있습니다. 케이크는 함침을 위해 몇 시간이 필요합니다. 저녁에 이브에 케이크를 만드십시오. 그리고 아침에는 먹이를 준비 할 것입니다.

조리법 1 번 : 나폴레옹 커스터드와 함께

크림의 경우 그러한 제품이 필요합니다. 리턴 뱅크 우유; 3 달걀; ¼ 오일 팩; 컵 설탕 모래; 백색 가루 70g. 바닐라 설탕을 맛보기위한 크림 맛. 케이크의 경우 1kg의 퍼프 페이스 트리를 구입하십시오.

케이크는 반죽을 유발하는 사실을 준비하기 시작합니다. 냉장고에서 그것을 제거하고 주방 테이블에서 약 2 시간 동안 남겨주세요. 그때:

1. 반죽을 얇은 층으로 굴리고 동일한 직경의 12 원을 잘라냅니다.
2. 케이크를 굽는다. 뜨거운 오븐 15-18 분, 그들은 약간 비틀어야합니다.
3. 크림을 만드십시오. 우유의 고형물에서 처음 따뜻하게하십시오.
4. 계란은 덩어리가없는 균일 한 질량의 형성이 될 때까지 밀가루와 설탕 모래가 흩어져 있습니다.
5. 우유가 흐르는 접시에 계란 혼합물을 붓습니다. 뱀이 뱀이 될 때까지 결과 질량의 쐐기를 계속 교반하고 두껍지 않아야합니다.
6. 스토브에서 냄비를 제거하면 크림 바닐라 설탕으로 펌핑하고 시원하게 펌핑하십시오.
7. 작은 조각으로 기름을 자르고 약간 설치하자. 그런 다음 크림을 균일하게 조각하십시오.

트레이 또는 접시에 나폴레옹 케이크 양식. 모든 것이 간단합니다 : 각 케이크는 크림을 자르고 삶은 것을 접습니다. 디저트의 꼭대기와 그의 옆에는 당신이 얻는 부스러기로 뿌려진 하나의 Korzh가 줄어 듭니다.

조리법 번호 2 : 나폴레옹 크림 크림

크림을 위해, 구매 : 0.4 kg의 응축 우유; 33 %의 지방 함량이있는 크림 한 잔; 고품질의 버터 팩.
또한 벨 프리 퍼프 페이스 트리의 1 킬로그램이 필요합니다.

케이크를 요리하는 방법 :

1. 반죽 방식으로 패키지에서 오른쪽 해설.
2. 레이어를 굴리고 플레이트로 6 개의 둥근 공백을 삭감하십시오.
3. 싸움에 케이크를 굽고, 빵집 종이 빛나는.
4. 별도로 굽는 트리밍, 그들은 더 강렬한 색상이어야합니다.

크림:

1. 오일은 응축 된 우유가있는 저속으로 땀을 부드럽게합니다.
2. 크림은 시원하고 공기 상태로 이길 수 있습니다.
3. 하나의 식기에 두 질량을 결합하여 칼을 조심스럽게 교반하십시오.
4. 케이크는 접시에 수집되어 케이크를 서로 접어줍니다. 각각에 대해 크림 층을 적용하고 작은 물방울의 측면을 약간 밀어 넣습니다 (사진과 같이).
5. 바탕 롤링 핀을주기하고 위와 측면에서 디저트를 뿌린다.

디저트는 시원한 곳에서 젖어 있어야하며 적어도 10시의 기간을 주어야합니다.

조리법 3 호 : 사워 크림과 석유 크림이있는 나폴레옹

크림 재료 : 응축 된 우유 한 잔과 많은 뚱뚱한 사워 크림; 농민 기름 팩; 설탕 모래 150g.
또한 효모가없는 800g의 퍼프 페이스 트리가 필요합니다.

디저트를 조리하자.

1. 반죽을 알아 내고 밀가루로 뿌리고, 밖으로 흘러 나와 사각형을 자르십시오. 그들의 크기는 케이크 자체의 크기와 일치해야합니다.
2. 반대쪽의 바닥에 게시 된 양피지에 케이크를 굽습니다.
3. 하나의 Korzh Zarumunate는 롤링 핀을 더욱 돌리고 굴러냅니다.
4. 사워 크림이 장착 된 설탕 모래는 무성한 상태로 이길 수 있지만 과장하지 마십시오. 그렇지 않으면 플레이크가 크림에 형성되어 버릇이 없습니다.
5. 부드럽게 기름과 땀을 별도의 접시에 응축 된 우유로 땀.
6. 크림의 두 부분을 결합하고 혼합하십시오.
7. Corges는 냉각되어 트레이에 스택을 접습니다. 크림으로 유혹하십시오.
8. Top Korzh는 깨끗하게 둡니다. 꼭대기에 커팅 보드를 넣으십시오. 억압을하고 냉장고에 케이크를 한 시간 동안 보내십시오.
9. 크림 층의 측면에서부터 위에서 바르고 부스러기를 뿌린다.
10. 시음하기 전에 디저트는 시원한 곳에서 7-8 시간을 보유해야합니다.

조리법 번호 4 : 딸기가있는 나폴레옹

반 테이프 반죽 폴로나와 많은 신선한 딸기를 구입하십시오.
또한, 당신은 필요합니다 : 반 리터 뚱뚱한 크림 6 TBSP. 설탕 가루의 숟가락.

준비 단계 :

1. 배출 퍼프 페이스 트리.
2. 가루로 만든 작업 표면에 퍼져 있고 8 평방 조각의 조각을 자르십시오.
3. 각 롤은 저수지에 들어가서 포크에 도달하고 베이킹 시트를 착용하십시오.
4. 준비가 될 때까지 200 도의 온도에서 굽습니다.
5. 케이크를 스택으로 접어서 냉각을 위해 떠나십시오. 그 동안 크림을하십시오.
6. 차가운 크림, 그런 다음 비트, 점차적으로 설탕 가루를 끌어 올리십시오.
7. 종이 타월을 적용하고 건조하기 전에 딸기를 씻으십시오. 플레이트로 열매를 자르십시오. 8 케이크를 수집하고, 3 개의 레이어를 번갈아가는 것 : 반죽에서 코지 - 딸기 크림. 디저트의 꼭대기가 크림을 얹고 부스러기를 뿌린다.

케이크가 즉시 자르지 마십시오. 시원한 곳에서 젖어야합니다. 그에게 몇 시간이나 심지어 밤새 줘. 이 기간 동안 그는 부드럽게 될 것이며, 그림을 그리는 것이 아니라 부서지기가 쉽지 않습니다.

조리법 번호 5 : 체리 퓌레와 크림 치즈가있는 나폴레옹

polkilogram을 구입하십시오 준비 테스트 그리고 : 뚱뚱한 사워 크림의 유리; 익은 체리 150g; 80g의 설탕 모래; 100 g 분말; 250 g 치즈 마스카벌입니다.

준비 단계 :

1. 퍼프 반죽 제상.
2. 그것을 사각형 부품으로 시청하고 여러 공백을 굴려 라.
3. 뜨거운 오븐에서 케이크를 굽고, Nakolov 포크. 시간을 굽히는 시간은 15-17 분이며, 모두 기술의 기능에 달려 있습니다.
4. 케이크가 냉각되면서 뼈에서 체리를 청소하고 설탕 모래와 함께 믹서기에서 분쇄하십시오.
5. 크림 크림 설탕 가루, 그런 다음 사워 크림을 추가하십시오. 균일 한 무성한 질량이 있어야합니다.

당신은 접시에 케이크를 형성하도록 남아 있습니다. 이렇게하려면 스택과 함께 케이크를 접으십시오. 매번 치즈를 덮을 때마다 사워 크림 베리 퓌레. 마지막으로, 케이크는 몇 시간 만에 만 \u200b\u200b함침되므로 인내심을 갖습니다.

조리법 번호 6 : 크림 치즈 층이있는 나폴레옹

재료 목록 : 완성 된 퍼프 페이스 트리 1 kg; 650 ml의 우유; 2 달걀; 포장 코코넛 칩; 2 h. 숟가락 바닐라 설탕; 가루의 4 숟가락; 화이트 초콜릿 300g; 250 g maskarpone.

디저트의 준비를 진행하기 전에 Puff Pastpt를 해동하십시오. 나중:

1. 그것을 굴리고 8 개의 서클을 자르십시오. 모든 공란이 같은 크기 (사진 참조)가 동일하도록 판을 사용하십시오.
2. 양피지는 반대쪽의 바닥을 멈추고 첫 번째 코진을 옮깁니다. 포크를 자르고 190-200도에서 굽습니다. 15-20 분 후, 코자가 약간 꼬인 때, 용광로에서 벗어나십시오.
3. 같은 방식으로, 나머지 케이크를 굽고, 그들을 식히십시오.
4. 트리밍은로를 보내고 브라운 그늘로 자르십시오.
5. 계란은 소금의 꼬집어가 든다. 밀가루를 넣고, 모든 덩어리를 집착시키고 우유 한 잔을 붓습니다.
6. 나머지 우유는 끓여서 섞어서 섞는다. 달걀 혼합물...에 계란이 양조되지 않도록 끊임없이 많이 채찍질하십시오.
7. 질량이 두껍게되면 스토브에서 그것을 제거하고 바닐라 설탕을 부어 화이트 초콜릿을 뿌린다.
8. 채찍 크림을 모든 재료를 녹이고 시원하게 배치하십시오.
9. 냉각 크림 부분에 MaskarPone 삽입, 매번 균질 상태로 교반 할 때 마찬가지입니다.

케이크를 형성 :

• 요리에 첫 번째 원유를 넣고 크림을 바릅니다.
• 코코넛 칩은 모든 두 번째 케이크와 디저트의 꼭대기에만 뿌려집니다. 원하는 경우 케이크 케이크를 장식하십시오 라파엘로.

조리법 번호 7 : Semolina의 커스터드가있는 나폴레옹

디저트 준비를 위해 완성 된 퍼프의 1 킬로그램을 구입하십시오. 효모 반죽.
당신은 여전히 \u200b\u200b필요합니다 : 응축 된 우유의 유리; 하프 리터 밀크 뱅크; 설탕 0.5 컵; ¾ 오일 팩; 1 개의 레몬의 양질의 zing을 75g.

반죽 구동을하고 디저트 준비를 진행하십시오 :

1. 반죽을 8 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
2. 각각의 얇은 층에서 굴러 가고 판을 부착하고 빌렛 둥근 양식을 잘라냅니다.
3. 플러그를 던지기를 잊지 않고 빵집 종이에 케이크를 굽습니다. 오븐의 온도는 180-190 도가 될 것입니다. 트리밍을 굽히고, 그 다음에 당신은 장식을 위해 babber를 만듭니다.
4. 케이크가 냉각되는 동안 크림을 만드십시오. 스위트 만나 키슈. 레몬 Zest와 섞는다.
5. 설탕과 응축 된 우유로 오일을 착용하십시오.
6. 우리는 점차적으로 선원 죽을 크림에 들어가고 쐐기 나 믹서로 혼합물을 채찍질합니다.
7. 케이크를 형성하고 부스러기를 장식하십시오 (사진에서와 같이). 완전한 준비 상태를 위해 디저트는 시원한 곳에서 8-9 시간을 소비해야합니다.

이제 시도 할 수 있습니다.

유용한 비디오

나폴레옹 케이크

이 조리법에서 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 케이크를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹은 쉽고 쉽게 밝혀졌습니다.

1 시간 15 분

380 kcal.

4.75/5 (53)

주방 가전 제품 및기구 : 오븐, 믹서, 나이프, 숟가락, 플러그, 팬, 깊은 그릇, 유리, 토끼.

휴일을위한 가족의 전통에 따르면, 항상 스토브가 있고, 생일의 전날에, 이것을 발견했습니다. 빠르고 맛있는, 섬세한 케이크 베이킹이 빨리 쉽고 쉽게 밝혀졌으며, 각 조각이 입안에서 녹아 내고, 뒷맛이 밝고 부드럽고 부드럽게 남아있는 그의 구마에서 푸프 반죽에서 "나폴레옹"이며, 뒷맛은 가볍고 부드럽게 남아 있습니다.

나는이 케이크가 왜 "나폴레옹"이라고 불리는 이유에 대한 질문에 항상 관심이있었습니다. 그 이름의 원산지와 어떤 국가가 이것을 발명 한 전설의 많은 버전이 있습니다. 계층화 된 케이크.

예를 들어, 이탈리아와 프랑스에서는 MilleFeuille이라고합니다. 또한 러시아에서 나폴레옹의 퇴학 100 주년 기념 축하는 삼각형의 형태로 구운 새로운 디저트 - 퍼프 페이스 트리를 제조 한 버전이 있습니다. 유명한 나폴레옹 모자와 관련된 것은 무엇입니까? 헝가리에서는 "나폴레옹"이 있으며, 그 조각은 얇게 썰어 얇게 썰어 짜증이납니다.

필수 제품

크림 :

케이크 재료 :

재료를 선택하는 방법

케이크 "나폴레옹"은 완성 된 냉동 퍼프로부터 준비 될 수 있습니다. 건조한 반죽 완성 된 것뿐만 아니라 퍼프 효모 반죽 - 케이크의 각 층이 크림으로 윤활되는 이래로 중요한 차이가 있습니다. 이러한 유형의 테스트의 차이점은 건조하지 않고 효모가 부드럽고 더 좋고 더 좋을 것입니다. 완성 된 퍼프 반죽의 사용은 우리가 "게으른"충분히 굽지 만 매우 맛있는 케이크를 굽습니다!

그래서, 케이크를 요리 "나폴레옹"가게와 함께 퍼프 페이스트리: 단계별 조리법 사진으로.

완성 된 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 - 단계별로 단계별

1 단계 테스트 준비

• 완성 된 퍼프 페이스 트리, 직사각형 모양 (1kg에서 500g 또는 1 패키지 2 팩)의 포장.

2 단계 요리 크림

• 우유 - 1 l.
• 계란 - 3 개. (또는 2 개).
• 밀가루 - 3 큰술.
• 크림 오일 - 40 g.

• 설탕은 1 컵이나 맛입니다.
• 크림 (지방) - 300 ml.
• 바닐라 설탕 - 1 가방.

나는 당신이 더 부드러운 케이크를 얻고 싶다면 관심을 끌면 다음을 수행합니다.

• 우리는 6 개의 케이크를 스크롤합니다. 크림없이 7 korzh를 얹어 놓습니다.
• 우리는 건조한 깨끗한 커팅 보드를 꼭대기에두고화물 (물 병)을 10 분 동안 넣습니다. 케이크는 더 평평한 모양을 얻을 것입니다.
• 어퍼 케이크를 크림으로 윤활하고 부스러기로 뿌린 후에.

퍼프 케이크 나폴레옹 준비가되었습니다! 즉시 사용할 수 있습니다 - 그런 다음 더 싱싱 할 것입니다. 그리고 당신은 그것을 흡수 할 수 있습니다, 그는 부드럽고 입안에서 녹을 것입니다!

선택은 당신 것입니다. 봉 아파트 !!!

현재 축제와 저자를위한 퍼프 페이스 트리에서 케이크 나폴레옹을 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 판타지를 보여주고 케이크를 장식합니다 초콜릿 부스러기, 신선한 딸기, 과일, 견과류, 아몬드 꽃잎, 캐러멜 장식 등을 얇게 썬 것

비디오 요리 케이크 나폴레옹

아래는 Desserts Alexander Seleznev의 왕의 비디오입니다. 그분은 나폴레옹 케이크 자체를위한 반죽을 빨리 준비하는 방법을 알려주고 캐러멜 장식에 마스터 수업을 보여줍니다. 통과하지 않는 단어 -보고 즐기십시오!

나폴레옹을 요리하기위한 다양한 옵션입니다

이 케이크 외에도 "나폴레옹"이외에 빠른 처방전 완성 된 구매 퍼프 페이스 트리에서 여전히 엄청난 양이 있습니다. 다른 옵션, 원하는 것을 선택하십시오! 오븐이없는 사람들을 위해, 당신은 케이크를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 "

차를 신속하게 요리 해야하는 경우 즉시 냉동실에 항상 냉동실에있는 반죽이있는 퍼프 트리밍 반죽의 포장을 기억합니다.이 테스트는 베이킹에 관해서 대부분을 대비하는 것을 선호합니다. 이 테스트에서 베이킹은 항상 공기, 파삭 파삭 한, ruddy가 얻을 수 있습니다!

나는 커스터드가있는 퍼프 페이스 트리에서 매우 간단하고 빠른 "나폴레옹"케이크를 준비하는 것을 오늘 제안합니다. 그리고 나는 반죽과 함께 오랫동안 엉망이되는 것을 좋아하지 않기 때문에, 나는 커스터드를 빠르고 간단하게 요리 할 것입니다.

목록에있는 모든 제품을 준비하십시오. 주소리 반죽은 사전에 냉동실에서 벗어나면 제거됩니다.

퍼프 페이스 트리 우리는 여러 직사각형이나 사각형으로 자른 경우, 준비가 된 케이크를 얻고 싶은 양식에 달려 있습니다. 포크의 경우, 우리는 테스트의 표면에 자주 찔린듯한 멍청이를 만들어서 균일하게 증가하고 공기 공허함을 형성하지 못했습니다.

우리는 종이 베이킹으로 덮인 베이킹 시트에서 반죽 반죽의 층을 결정합니다. 우리는 20 분 동안 오븐으로 180 도로 가열되어 베이킹 시트를 보냅니다. 오븐에 초점을 맞추고 케이크를 준비 할 수 있습니다.

오븐에서 기성품 케이크를 준비하고 완전히 식히십시오.

그 사이에, 우리는 커스터드를 준비합니다. 나는 내 크림을 아주 간단합니다. 이전에는 끓는 우유에 점차적으로 성분을 첨가하고 매우 자주 크림을 덩어리로 얻었습니다. 나는이 문제를 아주 간단하게 해결했다. 나는 그릇에 계란과 설탕을 낳는다.

나는 설탕을 설탕으로 휘젓는 계란을 휘젓는 것 - 5-6 분. 나는 숟가락에 밀가루를 첨가하고 또한 휘젓다.

나는 냄비 또는 냄비에 혼합물을 우유로 수송합니다. 나는 모든 재료를 주걱으로 섞는다.

나는 가운데 화재와 쿡 크림에 냄비를 넣고 끊임없이 교반 할 때까지 좌심합니다. 맨 끝에서 쐐기를 위해 쐐기로 뜨거운 준비 크림을 때리고 있습니다. 이 방법으로 인해 크림은 매끄러운 균질 구조에 의해 얻어진다.

화재에서 냄비를 제거하고 크림을 완전히 냉각 시키십시오.

냉각 된 케이크는 반으로 자른다. 그래서 우리는 많은 수의 레이어가있는 매우 부드럽고 육즙이 많은 "나폴레옹"을 가질 것입니다.

중요 : 당신은 완성 된 케이크의 상단과 가장자리를 꾸미기 위해 하나의 Korzh를 떠날 수 있습니다. 나는 사용할 것이다 호두 장식을 위해 모든 케이크가 케이크에갔습니다.

첫 번째 조잡한 것을 놓고 냉각 된 얇은 층으로 윤활합니다. 커스터드...에 다음 Korzh 크림 층을 덮으십시오.

우리는 모든 케이크가 뻗어 있고 크림으로 윤활되는 동안 그렇게 반복합니다. 당신이 횡령의 부스러기가있는 케이크를 장식하면 반죽 코자를 열고 위와 위의 준비가 된 케이크를 뿌려야합니다.

Cake "나폴레옹"퍼프 페이스 트리에서 Custard Ready! 다진 호두로 케이크를 뿌린다.

즉시 케이크를 테이블에 봉사 할 수 있으며 냉장고에서 몇 시간 안에 젖을 수 있습니다.

쾌적 한 차 마시는!

당신이 케이크하고 싶은 일이 일어날 일이지만 지금은 요리 할 것이고 이미 움직일 것입니다. 물론 상품이 단거지가 없기 때문에 기성품 나폴레옹을 구입할 수는 있지만, 어떤 조건에서 준비가 된 조건에서는 어떤 조건에서 어떤 조건인지 알려지지 않았습니다. 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 구워 드리겠습니다. 그리고 피질의 함침을 위해 반 마무리 커스터드를 가져 가십시오. 그것은 그것에 대해 맛있게 밝혀졌습니다! 그리고 그것은 약 매우 빠릅니다!

따라서 반죽 및 요리에 불필요한 작업에서 자신을 저장할 수 있습니다.

그래서 우리를 위해서 빠른 케이크 나폴레옹 필요 :

- 냉동 된 pylled. 반죽 반죽 900 g;
- 커스터드 반제품, 수량은 준비 지침에 따라 다릅니다.
- 크림을위한 우유 또는 물;
— 버터 크림 (선택 사항).

레시피 케이크 나폴레옹 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 단계별 사진의 사진

케이크의 경우 우리는 반죽을 가져 가고, 제상을 취합니다. 따뜻한 날씨에, 그것은 가게 집에서 길을 숨길 수 있습니다.
우리는 전통적인 케이크가 사용되기 때문에 우리는 "눈을 나누고 공을 굴려줍니다. 다진 반죽실제로 상승하지는 않습니다.
반죽의 각 조각은 더 얇은 형태로 롤아웃합니다. 모든 빌릿이 조각으로 파손되고 높은 가장자리가있는 모양으로 접을 수 있기 때문에 양식 값이 없습니다.
이 요청에서 Korzh는 전체 표면을 따라자를 수 있으므로 베이킹 과정에서 맹세하지 않았습니다.
빵 굽는 것은 200 ° C의 온도에서 약간 황금색이 약간 떨어져 있어야합니다.
이제 우리는 크림을 요리 할 것입니다. 이렇게하려면 반제품 커스터드가있는 패키지의 지시 사항을 읽고 준비하십시오. 내 경우에는 커스터드 백을 우유 (물)와 섞어서 껍질을 벗기고 두껍게 껍질을 벗기고 있어야합니다.
케이크가 빨리 잡히게되도록 크림을 약간의 액체 일관성을 준비하는 것이 좋습니다.
그 후, 크림은 시원하고 50-200 그램의 버터를 첨가합니다 (수량은 자체 취향 선호도에 따라 다릅니다).

글쎄, 약간의 시간이 있으면 제품에서 크림을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
케이크를 만들어라. 디저트의 경우 높은 가장자리 또는 깊은 그릇이있는 양식이 필요합니다. 모양이 분리되면 식품 필름이 필요하지 않습니다. 우리가 그릇을 사용하는 경우, 바닥과 측면은 봉인 될 가치가 있으며, 그렇지 않으면 손상없이 케이크를 제거 할 수 없습니다.

모든 케이크는 모든 크기의 조각으로 버릇이 있습니다.
우리는 크림 위에서 피질과 물 조각에 의해 양식의 바닥을 밖으로 배치합니다. 우리는 케이크를 계속 수집합니다.
분명히 뿌리로 사용할 수있는 부스러기가 남아있을 것입니다. 또한 1 ~ 2 개의 불씨를 떠나 믹서 한 그릇에 넣고 부스러기에 들어갈 수 있습니다.
케이크 위에 부스러기를 덮고 냉장고에서 몇 시간 동안 냉각시켜 보냅니다.
티 파티, 제거 및 전체에서 제거되기 전에 제거됩니다. 식품 필름의 가장자리를 당기면 디저트를 꺼냅니다.

사진에서 볼 수있는 바와 같이, 완성 된 퍼프 페이스 트리와 커스터드 반제품에서 이러한 나폴레옹의 모습은 전통적인 것과는 특별히 다르지 않으며, 그 준비가 훨씬 더 많은 시간을 할애해야합니다. 케이크를 굴려서 모양을 자르고, 그 다음 발사해야합니다 ...

이 조립 체계는 클래식 조리법...에 어쨌든 당신의 나폴레옹은 매우 맛있습니다!

사용 쇼핑 반죽 케이크의 경우 나폴레옹은 요리 시간을 줄이고 크림으로 실험을 위해 더 많은 기능을 남깁니다. 그러한 디저트는 종종 코팅과 장식을 변화시켜 매번 다른 접시를 조금씩 준비 할 수 있습니다.

고전

• 시간 : 1 시간 30 분.
• 부분 수 : 8 명.
• 칼로리 요리 : 100 G 당 264 kcal
• 목적 : 디저트.
• 주방 : 유럽.
• 난이도 : 평균.

완성 된 퍼프 페이스 트리에서 케이크 나폴레옹 클래식 버전 베어링 찡그림에서 만드십시오. 오븐에서 그들을 재분배하지 않고 실패한 후에 크림으로 함침을주지 않으면 디저트가 매우 맛있습니다. 그런 케이크는 생일과 같은 작은 가족 축하에 이상적입니다.

재료 :

• 부프가없는 반죽 - 1000 g (2 팩);
• 우유 - 500 ml;
• 크림 오일 - 50 g;
• 설탕 - 100 g;
• 계란 - 2 개.;
• 밀가루 - 2 TBSP. 엘.;
• 크림 - 150 g;
• kiwi - 1 PC.
• 바닐라 설탕 - 4 G.

요리 방법 :

1. 냉동실에서 푸 퍼트와 크림 오일. 따뜻한 곳에서 30 시간을 남겨주세요. 반죽은 시트로 나뉘며 열처리 중에 날아가는 것을 피하기 위해 포크를 여러 번 플러시해야합니다.
2. 오븐을 200 도로 가열하십시오. 양피지로 고정되어야하고 모든 조잡한 모든 것을 굽는 베이킹 시트. 베이킹 시간 - 10 분. 과정의 코지는 크게 일어날 것입니다.
3. 우유 따뜻하고 100 그램의 설탕을 붓습니다. 이 시점에서 덩어리의 연소와 형성을 피하기 위해 끊임없이 교반해야합니다. 설탕이 완전히 용해 된 동안, 화재의 우유 혼합물은 제거되지 않습니다.
4. Smash 2 달걀의 그릇에. 점차적으로 밀가루를 첨가 한 다음 뜨거운 우유의 절반을 첨가합니다. 생성 된 질량은 균질 상태로 완전히 혼합됩니다. 그 후, 남은 우유에 쏟아져 나옵니다.
5. 크림 질량은 화재를 입고 두꺼운 일관성으로 끓여서 (끊임없이 저어줍니다!). 그런 다음 오일이 첨가되어 불에서 제거됩니다.
6. 바닐라 설탕은 믹서로 채찍질로 냉각 된 크림 질량과 함께 섞여 있습니다. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오.
7. 하나의 케이크를 뿌리기 위해 분쇄하고, 나머지는 각각 층의 구조에 따라 각각 2 부분으로 각각 2 부분으로 자른다.
8. 케이크는 차례로 크림으로 속어 서로 눕습니다. 따뜻한 경우 크림 질량이 잘 냉각되는 것이 중요합니다. 구운 층이 퍼프를 잃을 것입니다.
9. 요리의 마지막 단계에서, 부프없는 반죽에서 나폴레옹은 깔끔하고 짓 눌린 된 케이크의 측면에 문질러 져 있습니다. 키위는 원으로 자르고 접시를 꾸미는 데 사용됩니다.

   봉사하기 전에 케이크를 5 시간 동안 크림 조성물로 함침해야합니다 (다른 조리법에도 적용됩니다).

응축 된 우유와 함께

• 시간 : 1 시간 30 분
• 부분 수 : 8 명.
• 칼로리 요리 : 100 G 당 360 kcal
• 목적 : 디저트.
• 주방 : 유럽.
• 난이도 : 평균.

응축 된 우유는 많은 케이크의 일반적인 충전제이며 나폴레옹에 적합합니다. 크림은 매우 달콤합니다. 그래서 원하는 경우 찻 숟가락을 추가 할 수 있습니다. 레몬 주스...에 접시의 추가 매력은 강판 초콜릿을 제공합니다.

재료 :

• 크림 - 200 g;
• 응축 우유 - 350 ml;
• 크림 오일 - 200 g;
• 초콜릿 - 30 g;
• 설탕 가루 - 50 G.

요리 방법 :

1. 반죽은 파트 4 부분으로 나뉘어져 있습니다. 적당한 크기의 템플릿으로 접시를 사용하여 케이크는 둥근 형태로 자르고 여러 곳에서 이쑤시게가 뚫려 있습니다. 트리밍은 옆으로 설정됩니다. 뿌리를 준비하는 데 사용됩니다.
2. 오븐은 최대 200도까지 따뜻해졌습니다. 완성 된 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 케이크의 케이크는 빛나는 베이킹 트레이에 배치되고 15 분이 걸립니다. 그들과 함께 구이와 트리밍, 그 후에 그들은 주요 부스러기의 상태로 분쇄되어야합니다.
3. 크림은 별도로 채찍질됩니다 빽빽한 거품 믹서의 도움으로.
4. 오일은 냉장고에서 벗어나 연화 될 때까지 떠나고 있습니다. 그런 다음 혼합기는 응축 된 우유와 혼합됩니다. 휘핑 크림을 추가하십시오.
5. 구운 둥근 원유는 층을 따라 날카로운 나이프와 함께 자르고 큰 접시 위에 놓습니다. 두 부분 모두 결과 크림으로 도발적으로 깜박입니다. 위의 다른 구워 져서 코팅이 적용되는 또 다른 구이 및 절단 저장소가 있습니다. 이는 무료 케이크가있을 때까지 반복합니다.
6. 분쇄 트리밍은 가루 설탕과 다른 측면에서 교반되며 구입 한 퍼프 페이스 트리의 나폴레옹 케이크가 다른 측면에서 뿌려졌습니다. 씰 초콜릿은 위에서 장식하는 데 사용됩니다.

• 시간 : 1 시간 30 분
• 부분 수 : 8 명.
• 칼로리 요리 : 100 G 당 299 kcal
• 목적 : 디저트.
• 주방 : 유럽.
• 난이도 : 평균.

커스터드는 종종 적용되었습니다 과자...에 에 이 조리법 제공됩니다 원래 옵션 cogent 코트는 semolina를 사용합니다. 이러한 크림은 전통보다 맛있는 것입니다.

재료 :

• 절삭없이 반죽 - 1000 g;
• 우유 - 500 ml;
• 양질의 곡물 - 100 g;
• 크림 오일 - 150 g;
• 설탕 - 100 g;
• 통조림 파인애플 - 1 링.

요리 방법 :

1. 냉장고에서 반죽을 제거하고 시트에 분리하여 일상 해제합니다. 각 시트는 가열 된 오븐에 1/4 시간 동안 전송됩니다.
2. 우유는 냄비에 따뜻해지며, 얇은 흐르는 sup 만나 크랩, 4 분 동안 교반하면서 삶아졌습니다.
3. 오일은 냉장고에서 제거되며, 그것은 연화를 위해 따뜻한 곳에 남아 있습니다. 그런 다음 그는 믹서로 설탕으로 채찍질됩니다. 생성 된 질량을 정액 혼합물에 첨가하고 완전히 혼합된다.
4. 하나의 원유가 분쇄되고 나머지는 잘 자르고, 결과적으로 크림 위에서 요리하고 다른 하나에 쌓인다. 준비 케이크 나폴레옹은 생성 된 부스러기에 의해 뿌려져 있으며 통조림 된 파인애플에서 링 위에 장식됩니다.

사워 크림으로

• 시간 : 1 시간 30 분
• 부분 수 : 8 명.
• 칼로리 요리 : 100 G 당 302 kcal
• 목적 : 디저트.
• 주방 : 유럽.
• 난이도 : 평균.

완성 된 퍼프 페이스 트리에서 게으른 나폴레옹은 사워 크림으로 할 수 있습니다. 성분 중 설탕과 응축 우유가 있지만 사워 크림은 사워 크림을 줄 것입니다. 케이크는이 디저트의 다른 옵션만큼 달콤하지 않습니다.

재료 :

• 반죽 효모 pylled - 1000 g;
• 사워 크림 (20 % 지방) - 200 g;
• 응축 우유 - 325 ml;
• 크림 오일 - 200 g;
• 설탕 - 150 g;
• 코코넛 부스러기 - 30g.

요리 방법 :

1. 준비 반죽 냉장고에서 벗어나 20 분간 낭비하고, 층으로 나누고 이쑤시게 나 포크로 여러 가지 펑크를 만드십시오.
2. 오븐을 200 도로 가열하십시오. 15 분 동안 레이어를 굽고 양피지로 덮여 팔레트에 넣습니다. 뿌리를 만드는 것, 한 코자스가 계산됩니다.
3. 사워 크림에 설탕을 넣으십시오. 철저히 믹서를 이길 수 있습니다. 오일을 응축 된 우유로 개별적으로 혼합하고, 사워 크림 혼합물과 결합하여 냉장고에 넣으십시오.
4. 케이크의 층을 따라 칼지가 생성 된 크림을 윤활시키고 서로를 누워서 서로 눕습니다. 스프링클러의 가게 퍼프 페이스 트리에서 나폴레옹 케이크를 자르고 코코넛 칩을 꾸미십시오.

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