Auzu cepumi bērnam. Auzu pārslu cepumi maziem bērniem. Universāli cepumi ar banānu un biezpienu

Auzu pārslu cepumi- atzīts gardums gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tam ir īpaša, unikāla garša, kuras dēļ to mīl visi. Tas neparādījās ne vakar, ne šodien, auzu cepumu pieminēšana Krievijā aizsākās cara laikā. Sākumā tās bija vienkāršas neraudzētas kūkas, kas tika ceptas no auzu milti un izmanto maizes vietā. Vēlāk kompozīcijai pievienoja cukuru, ieviesa cepšanu - taukvielas, eļļas, olas. Tātad parādījās arvien jaunas receptes. Sanktpēterburga tika uzskatīta par atzīto līderi konditorejas izstrādājumu un jo īpaši auzu cepumu ražošanā Krievijā. Braucot cauri, katrs centās no turienes atnest kastīti vai divas auzu pārslu garduma.

Auzu pārslu cepumi var viegli aizstāt pilnas brokastis, ja tos papildina ar glāzi piena. Cepumi ir diezgan barojoši un satur virkni uzturvielu, jo to pamatā ir auzu pārslas, kas bagātas ar magniju, kāliju, dzelzi, fosforu, šķiedrvielām, vitamīniem, aminoskābēm. Auzu pārslas ir ieteicamas asinsvadu un sirds slimību profilaksei. Tās lietošana piepilda organismu ar spēku un paaugstina garastāvokli, tāpēc auzu pārslas, no tām gatavotie produkti, un to ieteicams ēst brokastīs. Ir neskaitāmi veidi, kā pagatavot cepumus: bez miltiem, bez olām, bez cukura, bez sviesta. Pievienojot biezpienu, medu, žāvētus augļus, riekstus, ābolus. Diētisks, liess, veģetārs, pikants. Recepšu ir tik daudz, ka kompozīciju pēc savas patikas izvēlēsies pilnīgi jebkurš saldummīlis un ne tikai saldummīlis.

Auzu cepumi - ēdiena gatavošana

Visu auzu pārslu cepumu pamatā ir auzu pārslas vai pārslas (parastas velmētas auzas vai pārslas Ātrā ēdināšana). Pirms mīklas mīcīšanas pārslas parasti sasmalcina līdz rupjam stāvoklim. Lai to izdarītu, izmantojiet gaļas mašīnā vai blenderī. Pēc mīklas mīcīšanas to ļauj brūvēt pusotru stundu, lai milti un pārslas uzsūktu mitrumu un uzbriest. Tātad masa kļūst daudz biezāka, neklājas cepšanas laikā, un paši cepumi izcepas vienmērīgāk. Ja receptē ir iekļauts sviests vai margarīns, tie ir iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie kļūtu mīksti, vijīgi un viegli sajaucas ar citām sastāvdaļām. Nav ieteicams tos sildīt līdz šķidram stāvoklim, pretējā gadījumā cepumi izrādīsies ļoti cieti.
Auzu pārslu cepumi — labākās receptes

1. recepte: Auzu pārslu cepumi bez miltiem

Cepumu pamatā ir tīras auzu pārslas bez pievienotiem miltiem. Sastāvā ir iekļauti rieksti un sēklas, kas palielina ne tikai produkta garšu, bet arī lietderību. Bērniem, kuri nemīl auzu pārslu, šādus cepumus ar pienu var piedāvāt brokastīm vai pēcpusdienas tējai, un diez vai viņi atteiksies. Izlaide ir aptuveni 60 gab. Kam šī ir liela partija, porciju var samazināt uz pusi.

Sastāvdaļas: 4,5 kaudzes auzu pārslu, 2 olas, paka margarīna (200g) vai sviests, glāze cukura, 1 tējk. soda, 1 tabula lzh. etiķis vai citronu sula(sodas dzēšanai), šķipsniņa kanēļa, paciņa vanilīna ( vaniļas cukurs), 3 ēdamkarotes katra sasmalcinātus riekstus (valriekstus, zemesriekstus) un grauzdētas un mizotas saulespuķu sēklas.

Gatavošanas metode

Gaļasmašīnā vai blenderī sasmalciniet pārslas līdz drumstalām.

Mīkstina margarīnu. Nav nepieciešams izkausēt līdz šķidram stāvoklim, tam vajadzētu atgādināt krēma konsistenci. Sasmalciniet to ar cukuru, kanēli un vaniļu.

Pievienojiet olas, samaisiet. Pēc jaunas sastāvdaļas ievadīšanas masa katru reizi jāsamaisa. Ieber auzu pārslas. Mīklai pievieno sēklas un sasmalcinātus riekstus (ja vēlas, var iztikt arī bez tiem, bet ar tiem garšīgāk). Dzēsiet cepamo sodu ar etiķi vai citronu sulu un pievienojiet mīklai. Vēlreiz samaisiet un atstājiet ledusskapī uz pusotru stundu, lai pārslas uzbriest.

Cepešpannas loksni ieziež ar eļļu vai pārklāj ar cepampapīru un liek uz tās cepumus, atstājot starp tiem nelielu attālumu, jo cepot masa nedaudz izkliedēsies uz sāniem. Saslapiniet rokas un veidojiet cepumus: sarullējiet bumbiņu aprikozes lielumā un saplaciniet. Skaistuma labad virsu var pārkaisīt ar magoņu sēklām, sezama sēklām, granulētu cukuru, sasmalcinātiem riekstiem.

Cep apmēram pusstundu (180C). Ir jāseko līdzi cepumiem, lai tie nepiedeg. krāsnis ir dažādas, un tā var izcept ātrāk.

2. recepte: Auzu pārslu cepumi ar medu

Gatavoti pēc šīs receptes, cepumi ir ļoti maigi, ilgi saglabājas mīksti un nesabojājas. Tiek izmantotas visizplatītākās auzu pārslas. Lai gan, ja jūs lietojat tūlītēju gatavošanu vai auzu pārslu, tas, visticamāk, nebūs sliktāks. Izlaide ir 25-30 gab.

Sastāvdaļas: 200g auzu pārslu, 200g miltu, 200ml trekna saldā krējuma (20-25%), pusglāze cukura un medus, 1 ola, 1 tējkarote. soda.

Gatavošanas metode

Sviestu un cukuru kārtīgi samaļ, iemaisot saldo krējumu, olu un medu. Ja medus ir cukurots, to vajadzētu nedaudz uzsildīt, lai tas kļūtu šķidrs.

Auzu pārslas izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Bet ne uz pulveri, un tā, nedaudz drupināt. Sajauc ar lielāko daļu.

Izsijā miltus, pievieno dzeramo sodu un pievieno auzu pārslu mīklai. Ir nepieciešams to ļoti labi sajaukt, divas vai trīs minūtes. Jo masa diezgan viskoza, ar rokām mīcīt nevar, labāk ar karoti.

Mīkla gatava, atliek veidot cepumus. Masu var smērēt ar karoti, izmantojot konditorejas maisiņu, vai ar eļļā ieziestām rokām, lai mīkla neliptu. Neaizmirstiet ieziest cepešpannu ar eļļu, varat uzklāt vēl vienu kārtu cepampapīru.

Augšējos cepumus var pārkaisīt ar rīvētām mandelēm, granulētā cukura graudiņiem vai parastām auzu pārslām. Cep 15-20 minūtes (200C). Beigās cepumi kļūst sarkanbrūni.

3. recepte: Diētiskie auzu pārslu cepumi

Daudzi cilvēki zina, cik grūti ir, ievērojot diētu, nepamēģināt kaut ko saldu. Šie sīkfaili var būt glābiņš, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Ja to ēdīsi brokastīs, organisms saņems savu veselīgo ogļhidrātu porciju un līdz vakaram vairs nebūs alkas pēc saldumiem vai kaut kā garšīga. Mīkla nesatur cukuru, miltus, taukus. Visas sastāvdaļas tiek atlasītas saskaņā ar noteikumiem diētisks ēdiens... Izlaide ir 10-12 gabali.

Sastāvdaļas: 100-150g auzu pārslu, 2 olu baltumi, 100g beztauku biezpiena (0%), 1 tabula. meli. medus, šķipsniņa kanēļa, 1,5 ēdamkarotes rozīņu.

Gatavošanas metode

Sasmalciniet pārslas graudos. Saputo baltumus un sajauc ar pārslām un pārējām sastāvdaļām. Mīklu labi samaisa un cep (180C) apmēram 20 minūtes. Cepešpannu pārklāj ar cepampapīru, var ieziest ar plānu sviesta kārtiņu.

4. recepte: Auzu pārslu cepumi bez olām

Bieži vien bērniem un dažiem pieaugušajiem ir alerģija pret olām, un viņiem ir jāierobežo uzturs vai jāmeklē ēdieni vai konditorejas izstrādājumi, nepievienojot olas. Šī recepte viņiem būs ļoti noderīga. Un citi to var izmantot un novērtēt, tk. cepumi ir garšīgi.

Sastāvdaļas: 2 kaudzes auzu pārslas, pusglāze cukura, glāze miltu, 150g margarīna, 2 ēdamkarotes. skāba krējuma, vaniļas cukura, 0,5 tējk. soda, rieksti, žāvēti augļi.

Gatavošanas metode

Sasmalciniet pārslas līdz graudaugu stāvoklim. Mīkstiniet margarīnu, sasmalciniet to ar vaniļu un granulētu cukuru, pievienojiet tiem skābo krējumu, auzu pārslas, soda, miltus. Ja vēlaties, pievienojiet riekstus, rozīnes vai citus žāvētus augļus. Mīciet mīklu un ļaujiet tai brūvēt ledusskapī vienu stundu.

Sarullē nelielas bumbiņas, ar aprikozēm, saspiež tās kūkā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru vai ieeļļota un pārkaisīta ar miltiem vai mannu. Cep 25 minūtes (180C). Pabeidzot, cepumi iegūs tumši zeltainu krāsu.

Labu apetīti! Dalies ar receptēm ar draugiem sociālajos tīklos!

Kāds bērns atteiksies no saldajiem un smaržīgi konditorejas izstrādājumi? Taču veikalos iegādātās iespējas bieži satur kaitīgas krāsvielas un konservantus. Ne katrs ražotājs faktiski ražo drošus, valsts kvalitātes standartiem atbilstošus produktus, tāpēc cepumus bērniem gatavosim paši. Receptes tiks parādītas šajā rakstā. Ērti, ātri un vienkārši ar savām rokām varat pagatavot satriecoši garšīgus, veselīgus un, galvenais, drošus cepumus saviem mazajiem.

Oriģinālo formu vari piešķirt ar parocīgiem līdzekļiem (brilles, brilles, cirtaini veidņi). Kā pildījumu pievieno žāvētus augļus, ievārījumus, riekstus, ogas un pat šokolādi. Cepumus iesakām dekorēt ar pulveri vai putukrējumu. Cukuru var aizstāt ar medu vai banānu - tas ir jūsu ziņā. Pietiek demagoģijas – sāksim tieši ar gatavošanas procesu.

Vienkārša cepumu cepumu recepte

Bērniem viņi to gatavo, izmantojot īpašas veidnes (zvaigznes, apļi, ziedi). Tos pārdod jebkurā veikalā un ir lēti. Šī recepte nesatur dzīvnieku taukus, sviestu un olas, tāpēc produktu atļauts dot gadu veciem mazuļiem. šādi pagatavots neizraisīs alerģiju un negatīvas sekas no zarnu trakta.

Mums vajag: simts gramu sūkalu, kviešu milti (400 grami), viens banāns un šķipsniņa vanilīna.

Apvieno uzskaitītos produktus un veido mīklas kārtu. No iegūtā apļa izgrieziet cirtainus izstrādājumus un nosūtiet tos cept līdz zeltaini brūnai. Virsu (ja vēlas) var pārkaisīt ar pūdercukuru. Šeit ir tāds diētisks cepums bērniem. Zemāk mēs aprakstīsim mājās gatavotas cepšanas receptes no pieejamajām sastāvdaļām.

Biezpiena cepumi

Iepriekš izkausē sviesta paciņu (divsimt gramu) un atstāj bļodā atdzist. Šajā laikā sasmalcinām divsimt gramu biezpiena (vēlams ar zemu tauku saturu) iepakojumu ar dažām ēdamkarotēm cukura vai medus. Šai masai pievieno ar dakšiņu saspaidītu banānu, nedaudz citrona sulas un atdzesētu eļļu. Mīklu izrullē, ar nelielu glāzīti izveido aplīšus, liek veidnē un ietauko ar sakultu olu. Cep, līdz garoza ir zeltaini brūna.

Makaroni

Sastāvs: apmēram simts gramu miltu, maltas mandeles (50 g), pūdercukurs(1/4 tase), sviests (simts grami), vanilīns.

Tā kā cepšana tiek veikta burtiski dažu minūšu laikā, labāk ir iepriekš ieslēgt un uzsildīt cepeškrāsni. Dziļā bļodā sajauc izsijātus miltus (lai mīkla ir gaisīga), samaltas mandeles, pulveri un vaniļu. Masu kārtīgi samaisa un pievieno sviestu, samīca mīklu. Izrullējam diezgan plānu kūku un izgriežam no tās cirtainus apļus. Pārliek uz cepešpannas, pārkaisa ar pulveri un cep ne vairāk kā 20 minūtes.

Smilšu kūkas gardums

Paredzēti bērniem, kas vecāki par gadu, jo tie satur sviestu, pienu un cukuru. Šī gatavošanas metode ir ļoti vienkārša un neprasa īpašas kulinārijas prasmes.

Sagatavot: milti (divas glāzes), piens (pusglāze), sviests (divsimt grami), cukurs (simts grami), vaniļa.

Mīksto sviestu saputo ar cukuru un vaniļu līdz gaisīgai, viendabīgai masai. Masā tievā strūkliņā lej siltu pienu, pievieno granulētu cukuru un izsijātus miltus. Rezultātā mūsu mīkla izrādās šķidra, tāpat kā pankūkām.

Lejam konditorejas maisiņā, tā galā uzliekam zobainu uzgali un liekam mazus puķītes tieši uz cepešpannas, attālumā vienu no otras. Cep tikai karstā cepeškrāsnī (200C) 20 minūtes. Gatavību var noteikt pēc vairākkārt pieaugušā tilpuma un zeltaini brūnās garozas. Priecēs jūs ar nepārspējamu garšu un aromātu smilšu kūka bērniem.

Iepriekš aprakstītās receptes nemaz nav sarežģītas. Bet mēs neapstāsimies pie tā, mēs iesakām iepazīties ar citiem kulinārijas šedevriem bērnu pārtika- veselīgs, ar kalciju bagātināts cienasts no biezpiena un auzām. Lielākā daļa bērnu neatpazīst biezpienu, tāpēc mēs to maskēsim. Tāda biezpiena-auzu putra mājās gatavoti cepumi noteikti iepriecinās jūsu prātus.

Nepieciešamās sastāvdaļas: divas olas, velmētas auzas (nedaudz mazāk par glāzi), biezpiens (divsimt grami), granulēts cukurs (pēc garšas), liela karote krējuma, sviests (divas ēdamkarotes) un vaniļa.

Sagatavošana:

Sasmalciniet biezpienu;

Sasmalciniet pārslas blenderī, līdz tās kļūst drupinātas;

Sagatavotos produktus sajaucam, pievienojam cukuru, vaniļu;

Ar putojamo slotiņu saputo sviestu un olas un pievieno maisījumam biezpiena masa, mīcīt mīklu;

Veidotas ovālas kūkas;

Pārklājiet formu, ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet produktus;

Cepumus pārklāj ar skābo krējumu un pārkaisa ar cukuru, cep ne vairāk kā pusstundu 200C. Gatavās auzu pārslas pasniedz ar medu. Šis smalkais tējas gardums patiks arī pieaugušajiem.

Cukura (smilkmaizes) cepumi

Sastāvdaļas: trīs simti gramu krējuma, milti (seši simti grami), sviests (divsimt grami), cepamais pulveris (10 g), granulēts cukurs (stikls). Skābumam var pievienot rīvētu apelsīna vai citrona miziņu.

Sasmalcina cukuru un sviestu, pievieno saldo krējumu (labāk ņemt 15% tauku). Pēc tam maisījumam jāpievieno cepamais pulveris un izsijāti milti, mīca mīklu. Ietiniet to plastmasā un atstājiet ledusskapī uz pusstundu. Pēc noteikta laika izrullējiet slāni un izgrieziet no tā skaistas figūras. Cep pusstundu. Jūs pat varat pieteikties svētku galds cukura cepumi bērniem.

Mājas cepšanas receptes maziem bērniem izmanto tikai svaigas un dabīgiem produktiem... Zvaniet palīgā savam juceklim, ļaujiet viņam patstāvīgi veidot dzīvniekus un tauriņus no mīklas, pildīt produktus ar žāvētiem augļiem, svaigas ogas, konservēti augļi... Ticiet man, jūsu mazais būs sajūsmā par pašu gatavošanas procesu.

Stiprināts dārzeņu gardums

Sastāvs: burkāni, bietes, brokoļi, milti (trīs tases), cukurs (pēc izvēles), piens (1/4 tase). Visi dārzeņi tiek ņemti neapstrādāti.

Soli pa solim gatavošana:

Mēs berzējam dārzeņus dažādās plāksnēs (rezultātā mēs iegūstam 3 daudzkrāsainas masas);

Katram maisījumam pievieno glāzi miltu un nedaudz cukura;

Ielejiet pienu šķīvī ar brokoļiem;

No katra mīklas gabala veidojam dārzeņu formas izstrādājumu un cepam 20 minūtes.

Bērniem to var izgudrot pats. Iedomājieties, eksperimentējiet, pievienojiet tos ēdienus, kas jūsu bērnam patīk. Viss ir tavās rokās, jauku laiku!

Auzu pārslu cepumu pagatavošana, kas bērniem patīk, ir vienkārša. Un šodien es jums pastāstīšu, kā to izdarīt.

Vispirms jums ir jāuzkrāj krājumi pareizos produktus, ir ļoti svarīgi, lai tie būtu kvalitatīvi. Izmantojam tieši sviestu, nederēs nekāds margarīns un smērējums. Var ņemt jebkuras auzu pārslas, šajā gadījumā izvēlējos mazās, ātri pagatavojamās. Kā ar sēklām un kāpēc tās ir? Šeit viss ir vienkārši. Augoša bērna organismam vienkārši nepieciešams vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas ir gan linsēklās, gan sezama sēklās. liels skaits... Tie piešķir aknām pikantu garšu un padara garozu kraukšķīgāku, bet iekšpuse joprojām ir mīksta un maiga.

Esmu pārliecināts, ka daudziem bērniem patiks auzu pārslu cepumi. Iesaku pamēģināt!

Lai pagatavotu auzu pārslu cepumus bērniem, sagatavojiet receptei uzskaitītos ēdienus.

Sausās sastāvdaļas ielej piemērotā bļodā. Apvienojiet izsijātus kviešu miltus, cepamo pulveri, cukuru, auzu pārslas, vaniļas cukuru, linu un sezama sēklas.

Pievieno istabas temperatūras sviestu un olu.

Ar ātriem sitieniem mīciet mīklu. Sadaliet to vienādos mazos gabaliņos. Es izgatavoju 12 gabalus pa 30 gramiem.

No mīklas veido apaļas sagataves, liek uz cepešpannas, nedaudz piespiežot ar plaukstu.

Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes, līdz iegūst skaistu rudu krāsu.

Gardi, smaržīgi auzu pārslu cepumi bērniem ir gatavi.

Ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet.

Tasīte tējas vai glāze piena būs lielisks papildinājums šim ēdienam. Labu apetīti!

Pašu gatavots mazuļu cepumi būs labākais kārums mazulim. Un turklāt mājās gatavotās konditorejas izstrādājumos ir minimāls bērna ķermenim kaitīgu komponentu daudzums.

Jebkura mājsaimniece var pagatavot garšīgus un veselīgus bērnu auzu cepumus.

Šis mājās gatavota cepšanaļoti noderīga bērniem, jo ​​to gatavo no vērtīgām vielām bagātām auzu pārslām.

Būtu nepieciešams:

• 250 g auzu pārslu;
• 100 g trekna sviesta;
• 2 mazas olas;
• 20 g kviešu milti;
• 80 g granulēta cukura;
• 2 g cepamā soda.

Soli pa solim recepte.

1. Sviestu uzsilda līdz apkārtējās vides temperatūrai un, izmantojot mikseri, saputo ar cukuru vidējā ātrumā.
2. Olas iedzen un vēlreiz maisa ar mikseri.
3. Izmantojot kafijas dzirnaviņas, pārslas samaļ miltos.
4. Auzu pārslas un kviešu miltus kopā ar sodu pievieno lielai masai un sajauc ar mikseri līdz viendabīgai masai.
5. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un ar karoti uzlieciet kārtīgus auzu pārslu mīklas kunkuļus. Cepumi palielināsies, tāpēc starp gabaliņiem atstāj atstarpi.
6. Cepšanas lapu apmēram 14 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ° C. Izņemiet auzu pārslu cepumus, kad tie ieguvuši patīkamu zeltainu nokrāsu.

Garšīgs cienasts no mākslīgā piena maisījuma zīdaiņiem

No bērnu pārtikas paliekām varat pagatavot vieglus un gaisīgus cepumus. Šāds gardums īpaši noderēs bērniem, kuru svars ir zem normas.

Pārtikas preču saraksts:

• 200 g maisījuma;
• 1 ola;
• 200 ml dzeramā ūdens;
• 100 g saldā sviesta;
• 80 g miltu;
• 50 g cukura;
• 3 g sodas, dzēsta ar etiķi.

Gatavošanas soļi.

1. Sasmalciniet olu ar cukuru, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdušas.
2. Sviestu izkausē ūdens peldē, apvieno ar saldo olu masu un ūdeni, un pēc tam ar dzēstu soda.
3. Iegūtajā sastāvā ielej mākslīgo maisījumu zīdaiņiem.
4. Masu atstāj uz 20 minūtēm plkst telpas temperatūra pietūkumam.
5. Mīcīt mīklu. Tam jābūt vieglam, nelipīgam.
6. Izrullējiet plānu kūku un izgrieziet no tās dažādās formās cepumus.
7. Figūriņas izklāj uz cepešpannas ar pergamentu un ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 13-15 minūtēm. Kad cepumi no piena maisījuma zīdaiņiem ir zeltaini brūni, tie ir gatavi.

Smilšu kūkas cepumi mazuļiem

Dzīvnieki, zvaigznes, vēstules no smilšu mīkla kuru sagatavojusi mamma, to neviens bērns neņems vērā.

Mīksti un maigi smilšu kūkas cepumi bērniem, var būt labs papildinājums brokastīm vai pēcpusdienas tējai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 250 g krēmveida dārzeņu eļļa;
• 1 ola;
• 80 g pūdercukura;
• 10 g vaniļas cukura;
• 2 g sāls;
• 80 kviešu milti;
• 50 g kukurūzas cietes.

Gatavošanas metode.

1. Sviestu mīkstina dabiskā temperatūrā un saputo ar sāli un pulveri. Putošanas beigās pievieno vaniļas cukuru.
2. Ieduriet olu un rūpīgi samaisiet ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt sulīgu masu.
3. Atsevišķi samaisiet cieti un miltus, pievienojiet šo maisījumu pirmajam sastāvam un samaisiet ar mikseri zemā līmenī līdz maigai viendabīgai konsistencei.
4. Lapu no cepeškrāsns pārklāj ar papīru un konditorejas šļirci vai ar parastu karoti uz tās izklāj mīklu dažādu figūriņu veidā.
5. Cepšanas lapu ar sagatavēm noņem ledusskapī 1 stundu. Šis paņēmiens ļauj padarīt desertu ļoti maigu.
6. Atdzesētās figūriņas cep trešdaļu stundas 180 °C temperatūrā.

Smilšu kūkas cepumus var pagatavot arī mazuļiem ar laktozes alerģiju. Lai to izdarītu, sajauciet pa 50 ml olīvu un kukurūzas eļļas, sasaldējiet maisījumu un pēc tam izmantojiet receptē sviesta vietā.

Burkānu gardums bez olām

Gaišs, garšīgs, mēreni salds un veselīgi cepumi no burkāniem var dot pat mazuļiem līdz gadam.

Jums būs nepieciešams:

• 300 g svaigu burkānu;
• 300 g kviešu miltu;
• 80 ml augu eļļas;
• 50 g cukura;
• 1 g vanilīna;
• 5 g cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija.

1. Rūpīgi nomizotus burkānus berzē uz smalkas rīves.
2. Pievieno vanilīnu, cepamo pulveri, cukuru un iegūto maisījumu sajauc ar rokām. Šajā receptē blenderi labāk neizmantot, jo neiznāks vēlamās konsistences mīkla.
3. Izsijātus miltus ielej un pa daļām ievada burkānu maisījumā.
4. Ielej eļļu.
5. Ar rokām mīciet mīklu. Pēc konsistences tam vajadzētu atgādināt plastilīnu.
6. No iegūtās pamatnes izrullē mazas bumbiņas, nedaudz saplacinot tās ar dakšiņu.
7. Sagataves izklāj uz pergamenta un cep 180 ° C temperatūrā 25 minūtes. Lai cepumi būtu kraukšķīgi, tos atstāj cepeškrāsnī 70 ° C temperatūrā vēl uz 30 minūtēm.

Diētiskie biezpiena cepumi

Šis deserts ir piemērots kā parastā biezpiena aizstājējs, kas ne visiem bērniem patīk.

Diētiskos cepumus var baudīt arī jaunās māmiņas, kurām rūp sava figūra.

Cepumi iepriecinās mazos un saglabās māmiņu figūras.

Sastāvdaļu saraksts:

• 0,5 kg vidēja tauku satura biezpiena;
• 2 olas;
• 100 g cukura;
• 600 g auzu miltu;
• 40 ml kukurūzas eļļas;
• 4 g sodas.

Soli pa solim darbības.

1. Biezpienu sakuļ virtuves kombainā, apvieno ar olām, cukuru un sodu, kārtīgi samaisa.
2. Iegūtajā maisījumā pakāpeniski ber miltus un mīca mīklu. Pēc tam to ievieto ledusskapī vismaz uz 40 minūtēm.
3. "Atpūtušos" mīklu izrullē kūkā, kas nav biezāka par 1 cm.
4. Figūras izgriež ar veidnēm, izklāj uz cepešpannas ar pergamentu un cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.

Mazuļa līdz vienam gadam ēdienkarte nav īpaši daudzveidīga, tāpēc absolūti visi bērni ar prieku izmēģina jaunus produktus, ar sajūsmu bauda saldos cepumus, pat pirktus veikalā. Vai arī jūs domājat, ka nekas nevar būt apetītlīgāks par cepumiem desertā, īpaši ar sulu vai pienu?

Jebkura māte no sirds vēlas savu bērnu pabarot garšīgāk. Sagatavotas gādīgās mātes rokas saskaņā ar mājas recepte maizes izstrādājumi vienmēr būs garšīgāki un veselīgāki par veikala cepumiem.

Parādot izdomu, varat pagatavot paštaisītus cepumus, kas būs daudzkārt veselīgāki un garšīgāki par veikala cepumiem.

Kādā vecumā bērniem var dot cepumus?

Apmēram no 3-4 mēnešu vecuma mazulis mēdz likt mutē visu, ko vien var aizsniegt - pirkstiņus uz rokām, kājiņām, grabuļus. Jaunais pētnieks nav izsalcis, tāpēc viņš iepazīst apkārtējo pasauli. Kad viņam rokās iekrīt maizes garoza, krutons vai cepums, tas ir laika jautājums. Šajā gadījumā liela nozīme ir produktiem, no kuriem tiek gatavoti cepumi.

daļa iegādātās sīkdatnes bieži pievieno rozīnes, magoņu sēklas, riekstus, ar kuriem mazulis var aizrīties. Bērniem paredzētā pārtikā nedrīkst būt margarīns un dažādas krāsvielas, garšas un konservanti. Līdz ar to rūpnīcā gatavoti cepumi nav piemēroti zīdaiņiem no 1 gada vecuma. Izņēmums ir īpašie mazuļu cepumi ("Malyshok", "Heinz", "Baby") - mīksti, ātri šķīst ar siekalām. Ja nav negatīvas reakcijas uz sastāvdaļām, miltu dienas norma 6-7 mēnešus vecam bērnam ir no 3 līdz 5 g, un līdz gadam jau ir atļauti 10-15 grami cepumu.

Cepumi nav iekļauti zīdaiņu uzturā. Ļoti neliels cukura daudzums pirmajos dzīves mēnešos traucē imūnsistēmas veidošanos. Vecvecāki velti domā, ka nav ne vainas, ja 3-5 mēnešus vecam mazulim no veikala iedod cepumus. Pirmās košļājamās kustības parādās apmēram sešu mēnešu vecumā, tieši no šī laika drīkst dot grauzdiņus vai cepumus. No 6 mēnešiem mazulis saldo kārumu spēj turēt rokturī un zīst, ar smaganām "nokost" mazu gabaliņu.

Ir svarīgi atcerēties, ka jebkurā vecumā cepumi, pat atšķaidīti ar pienu, ir reti sastopami. garšīgs cienasts nevis pamatēdiens, tas nedrīkst aizstāt kartupeļu biezeni vai putru.

Ko izvēlēties no gatavajiem produktiem veikalā?

Pirms iegādāties rūpnieciskos cepumus, jāatceras, ka jebkura veida šīs ceptas preces var būt alergēni un izraisīt paaugstinātu jutību. Ir svarīgi izvēlēties produktu ar drošu sastāvu. Glutēns (glutēns) - labības proteīns, kas atrodas kviešu miltos, ne vienmēr uzsūcas bērna, kas jaunāks par 1 gadu, gremošanas traktā, tāpēc tas var traucēt gremošanu.

Pamata atlases noteikumi gatavie cepumi veikalā:

• Cepumi. Gaiši sausie cepumi ar kviešu miltiem un pienu. Ja nav alerģisku reakciju pret piena olbaltumvielām un lipekli, to var iekļaut mazuļu uzturā no 6 mēnešiem. Visu veidu zemākā kaloriju saturs.
• Auzu pārslas. Krekers, auzu un tauku sastāvā. Piemērots mazuļiem no 8-9 mēnešiem.
• Salmi. To cep ar miltiem, ūdeni un taukiem un apcep. Tas ir iekļauts bērna uzturā ne agrāk kā 1 gada vecumā, nav piemērots bērniem ar gastrītu.
• Sviesta cukurs smilšu kūka... Sastāvā ir daudz cukura un margarīna, augstas kaloritātes, ko lieto bērni vismaz 3 gadus veci.
• Krekeri. Produkts satur daudz margarīna, sāls un pārtikas piedevas tāpēc krekeri ir trekni un satur daudz kaloriju. Nav ieteicams zīdaiņu pārtikai.

Ja izvēlaties rūpnieciskos cepumus, jums vajadzētu dot priekšroku specializētiem bērnu produktiem.

Mājas cepumu receptes

Mājas cepumi mazulim ir daudz svaigāki un veselīgāki nekā veikalā nopērkamie cepumi. Mamma vienmēr precīzi zina, ar kādiem produktiem mīcīja mīklu.

Ir iespējams izmantot bezglutēna miltus, biezpienu, dārzeņus un augļus. Izmantojot mazāk eļļas, ceptas preces var padarīt mazāk taukainas. Dažos gadījumos ir vēlams izmantot vienkāršas receptes bez cukura un olām.

Biezpiens

Pašdarināts biezpiena cepumi var piedāvāt bērniem, kuri jau ir iepazinušies ar šo piena produktu. Šādi konditorejas izstrādājumi bez olām būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.

Biezpiena produktu pagatavošanai saskaņā ar vienkārša recepte jāņem 500 g biezpiena un kviešu miltu un 200 g sviesta un cukura. Pūkumam var pievienot 20 g cepamo pulveri.

1. Sviestu mīkstina istabas temperatūrā, biezpienu izberž caur sietu vai blenderī.
2. Mīca ar rokām biezpiena mīkla pievienojot sviestu, cukuru un miltus, pusstundu patur aukstumā.
3. Izrullē 0,5 cm biezu kārtu, sagriež cepumus veidnē, glāzē.
4. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25 - 30 minūtes 180 - 200 grādu temperatūrā.

Auzu pārslas

1. Ņem 300-350 g auzu pārslu, 0,5 l zema tauku satura kefīra, pāris saldo ābolu.
2. Pārslas pārlej ar kefīru 20-30 minūtes, līdz tās izmirkušas.
3. Ābolus nomizo, sarīvē (sasmalcina blenderī).
4. Ābolu masu sajauc ar auzu pārslām, kārtīgi samīca mīklu.
5. Ar samitrinātām rokām veido bumbiņas apmēram 5 cm diametrā.
6. Cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos.

Banāns

Iespējas banānu ceptas preces, ko var izdarīt ātri, ir diezgan daudz. Ikvienam patiks šie garšīgie cepumi.

1. Lai pagatavotu mīklu, vajag divus banānus, 100 g augu eļļas, 300 g miltu. Var pievienot tējkaroti cepamā pulvera.
2. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu vai blenderī līdz biezenim. Sajauc ar augu eļļu, pievieno miltus. Turiet aukstumā 25-30 minūtes.
3. Izrullē 0,5 cm biezu kārtu, sagriež formās.
4. Cep līdz zeltaini brūnai 15-20 minūtes 180 grādos.

Interesanta divu iepriekšējo recepšu modifikācija ir banānu auzu cepums:

1. Ņem 2-3 banānus, 2 glāzes auzu pārslu, pusglāzi piena (vairāk rakstā :).
2. Var pievienot sviestu.
3. Banānu biezenim pievieno graudaugus un pienu, samaisa.
4. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 25-30 minūtes, izveidojiet plakanas kūkas.
5. Cep apmēram 20 minūtes.

Burkāns

Burkāni satur daudz provitamīna A (karotīna). Burkānu ceptas preces ir īpaši labas visu vecumu bērniem.

1. Jums vajadzētu ņemt 300 g miltu un burkānu, 80 g augu eļļas, 50 g cukura.
2. Sasmalciniet burkānus pēc iespējas vairāk, pievienojiet sviestu un cukuru.
3. Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu.
4. Sarullējiet kunkuļus līdz 5 cm, nedaudz uzspiediet uz leju.
5. Cep 20-25 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Visas šīs receptes var papildināt un pārveidot atbilstoši savai gaumei un ņemot vērā katra bērna individuālās īpašības. Piemēram, iekšā biezpiena cepumi var pievienot banānus, kviešu miltu vietā izmantot auzu pārslas, kukurūzu, rudzus.

Cepumi mazākajiem

Mazuļus var palutināt ar cienastu, pamatojoties uz rīsu milti:

1. Ņem 50 g sviesta, 100 g rīsu miltus, paipalu olas.
2. Sasaldē sviestu, sarīvē.
3. Ieber 100 g rīsu miltus, ēdamkaroti ābolu biezeņa, 2 paipalu dzeltenumus.
4. Mīcīt mīklu.
5. Cep 15 minūtes cepeškrāsnī.

Pasaules pediatrijas praksē valda uzskats, ka zīdaiņa vecumā cepumi nav vajadzīgi, un tā ir vecāku iegriba un iegriba. Ja mamma tomēr vēlas bērnu palutināt ar gardu ēdienu, ar nosacījumu, ka mazulis labi panes, vienmēr labāk produktu cept pašai. Ļaujiet savam mazulim augt veselam!