Cepti pīrāgi ar vistas sieru. Ātrie pīrāgi ar vistu un olu. Bezrauga mīklas vistas pīrādziņi

Es patiešām vēlos ieteikt šo neticami vienkāršo recepti ļoti ātra vistas pīrāga pagatavošanai. Mīklu tai pagatavo dažu minūšu laikā, atliek tikai smalki sakapāt pildījumu, ātrā pīrāga izveidošana nemaz nav grūta un cep īsu laiku. Pildījumā bez vārītas vistas ir arī siers un tomāti, un tas padara šo pīrāgu ļoti maigu, sulīgu un aromātisku. Pēc visa spriežot, šī ātri pagatavojamā pīrāga recepte ir Dieva dāvana. Un izcepot un izmēģinot, tad noteikti radīsies vēlme gatavot ne reizi vien. Man ļoti patīk to pagatavot ātrām vakariņām, želejveida pīrāgs ar vistu tas izrādās ne tikai ļoti garšīgs - tas ir arī sātīgs un barojošs. Turklāt tas ir labs gan karsts, gan auksts, to var droši ņemt līdzi uz ceļa vai piknikā. Ja jums ir liela cepamā forma (es izmantoju 23x24 cm pannu), tad palieliniet sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze saldā krējuma (var sajaukt ar majonēzi)
• 2 olas
• 1 glāze miltu
• 1 paciņa (5-7 g) cepamā pulvera
• 1/2 tējk sāls
• 1 vidējs tomāts
• apmēram 300 gr vārītas vistas gaļa(krūšu fileja)
• apmēram 200 gr cietā siera
• zaļumi
• garšvielas pēc izvēles

Gatavošanas metode

Ēdienu gatavošanai ātra pārbaude vistas pīrāgam sakuļ saldo krējumu ar olu, tad pievieno sāli, cepamo pulveri un miltus. Mīklai jābūt gludai, bez kunkuļiem un plānai.

Smalki sagrieziet vārītu vistu un tomātu, cietais siers var sarīvēt uz rupjās rīves vai arī sagriezt kubiņos, visu saudzīgi samaisīt. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sāli pēc garšas un vēlreiz samaisiet.

Cepamo formu ar cepampapīru pārklāj ar vistas želejveida pīrāgu un izlej pusi no mūsu mīklas. Pēc tam uzmanīgi vienā kārtā izklājiet vistas, siera un tomātu pildījumu.

Pēc tam cenšamies atlikušo mīklu vienmērīgi sadalīt pa pildījumu. Neuztraucieties, ja jums šķiet, ka jums ar to ir par maz, mīkla cepšanas laikā pacelsies un viss izdosies labi.

Cep ātrais pīrāgs ar vistu labi sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 C apmēram 20 - 25 minūtes, līdz maigs un skaists ruds. Labu apetīti.

Vistas gaļa ir daudzpusīgs un lēts produkts. Mūsdienu ģimenē mājputnu ēdieni jau sen ir bijuši biežākie viesi uz galda. Mājsaimnieces domā, ko vēl no tā var pagatavot. Mēģiniet izcept gardus un ļoti maigus vistas pīrāgus!

Mājās gatavoti vistas pīrāgi: klasiska recepte

Vienkāršākais un universāla recepte pīrāgi ar vistu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kviešu milti;
• govs piens;
• sausais raugs (varat ņemt parasto raugu, bet ar tiem gatavošanas process prasīs daudz ilgāku laiku);
• vistas ola;
• sāls;
• vistas gaļa;
• daži melnie pipari;
• zaļumi.

Kā gatavot:

1. Pirmais solis ir sagatavot parasto rauga mīkla... Lai to izdarītu, sajauciet uzsildītu pienu, raugu, miltus, olu un sāli.
2. Sastāvdaļu skaits ir atkarīgs no kūku daudzuma, ko vēlaties iegūt. Parasti vajag 250 g miltu, pusglāzi piena un vienu olu. Raugu lieto saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
3. Mīklai jābūt mīkstai, nedaudz lipīgai pie rokām. Ļaujiet viņam pacelties siltā vietā.
4. Pildījuma gatavošana. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā. Tam pievienojam arī sasmalcinātus sīpolus. Cep līdz mīkstam. Sāli, pievieno zaļumus un melnos piparus.
5. Laicīgi atnākušo mīklu rūpīgi nogulsnējam. Vēlreiz samaisiet.
6. Gatavojam pīrāgus. To forma ir atkarīga tikai no jūsu iztēles.
7. Mēs dodam pīrāgus vēl 10-15 minūtes brūvēt. Lai iegūtu skaistu sarkanīgu krāsu, pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni ieeļļojiet tos ar dzeltenumu.
8. Cepam pusstundu 180 grādu temperatūrā.

Vistas gabaliņu vietā varat izmantot malto vistu.

Vistas un siera kārtainās mīklas izstrādājumi: ārkārtīgi garšīga recepte

Svaigas mīklas, ceptas vistas un siera aromāts nevienu nevar atstāt vienaldzīgu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• Kviešu milti;
• silts govs piens;
• sviests (var aizstāt ar margarīnu);
• raugs;
• cukurs;
• sāls;
• vistas gaļa;

Rauga mīklas gatavošana:

1. Sasmalciniet sviestu vai margarīnu.
2. Sasildīto pienu sajauc ar raugu. Pievienojiet nedaudz sāls un cukura.
3. Nepārtraukti samaisiet un pievienojiet miltus.
4. Ļaujiet tai nākt klajā. Pēc tam mīciet un ielieciet ledusskapī.
5. Auksto mīklu izrullē kārtā.
6. Virsū liek iepriekš sagatavotu plakanu un atdzesētu sviesta vai margarīna kūku. Mēs aizveram mīklas malas. Izrullējam.
7. Iegūto slāni pievieno trīs reizes. Atkal atdzesējiet.
8. Tad izrullējam un atkal salokām. Procedūra jāatkārto 4-5 reizes. Mīkla ir gatava.

Pildījuma pagatavošana:

1. Cepiet vistu, sagrieziet mazos gabaliņos. Ļaujiet nedaudz atdzist un sajauciet ar rīvētu sieru cietās šķirnes.
2. Pīrāgu gatavošana. Ērtāk ir tos veidot taisnstūra formā.
3. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Eļļojiet ar dzeltenumu. Noteikti caurduriet to ar dakšiņu, lai noņemtu lieko mitrumu.
4. Cepam 180 grādos 15-20 minūtes.

Lai ēdienam pievienotu garšvielu, pildījumā liek sēnes.

Recepte pīrāgiem ar maltām vistas aknām

Gardām maizītēm nav obligāti jābūt ar veselu vistu. Pildījumam var ņemt vistas aknas.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti;
• sausais raugs;
• silts govs piens;
• cukurs;
• olu;
• vistas aknas;
• burkāns;
• sāls.

Gatavošanas process:

1. Izšķīdiniet sauso raugu pienā saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Tur pievienojiet miltus, sāli, nedaudz cukura un vistas olu. Kamēr top pīrāgu mīkla, pagatavo pildījumu.
2. Vistas aknas sasmalcina līdz maltās gaļas stāvoklim. Lai noņemtu rūgtumu, aknas var iepriekš iemērc pienā.
3. Apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Kopā ar tām vārām aknas. Neaizmirstiet pievienot sāli.
4. Kad mīkla un pildījums ir gatavi, veido pīrāgus vai vienu lielu pīrāgu pēc vēlēšanās. Ieeļļot olas dzeltenums lai iegūtu skaistu sarkanīgu krāsu.
5. Cepam cepeškrāsnī 180 grādos. Gatavošana prasīs pusstundu.

Bezrauga mīklas vistas pīrādziņi

Vai pēkšņi ieradušies viesi? Nav laika gatavot rauga mīkla? Tikpat gardus pīrāgus var pagatavot bez rauga!

Nepieciešamie produkti:

• kviešu milti;
• kefīrs vai jogurts;
• saulespuķu eļļa;
• soda;
• sāls;
• cukurs;
• vista;
• zaļumi.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Uz 1 glāzi kefīra vai jogurta, kas uzsildīts līdz istabas temperatūrai, pievieno šķipsniņu sodas, sāli un cukuru pēc garšas. Mēs sajaucam.
2. Tajā pašā maisījumā ielej trešdaļu glāzes. dārzeņu eļļa.
3. Pievieno miltus. Mīklai jābūt mīkstai, bet vairs nelipīgai pie rokām.
4. Pildījumam apcep smalki sagrieztu vistas gaļu ar sīpoliem. Sāls.
5. Pildījumā sarīvē zaļumus, var pievienot dažādas garšvielas.
6. Pīrāgu gatavošana. Ērtāk tos veidot lielu pelmeņu veidā. Taču ir pieļaujama arī jebkura cita iespēja.
7. Ieeļļojiet ar sakultu olas dzeltenumu.
8. Ieliekam cepeškrāsnī. Temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem. Cepšanas laikā apgrieziet.

Lai cepeškrāsnī nepiedegtu, novietojiet trauku ar nelielu ūdens daudzumu uz leju.

Cepti pīrāgi ar vistu un kartupeļiem: soli pa solim recepte

Pārsteidziet savu ģimeni ar šo pīrāgu versiju. Viņi lūgs jums tos atkārtot uz ilgu laiku.

Šo ēdienu varat pagatavot no divu veidu dažādas mīklas: rauga un kārtainās. Vienkāršākā iespēja ir komerciāla kārtainā mīkla.

Produkti:

• 1 kg iegādātas saldētas kārtainās mīklas;
• kartupeļu biezputra;
• vistas gaļa;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Kamēr mīkla atkūst, sagatavo pildījumu.
2. Vāra kartupeļus un no tiem pagatavo kartupeļu biezeni.
3. Apcep smalki sagrieztu vistu. Sāli un pievienojiet garšvielas pēc saviem ieskatiem.
4. Sajauc kartupeļu biezeni, vārītu vistu, zaļumus. Var pievienot arī sēnes. Bet pat bez tiem tas izrādās ļoti garšīgs.
5. Atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā. Mēs sadalām daļās.
6. Mazo pīrāgu gatavošana. Ērtāk tos veidot aplokšņu veidā.
7. Dziļā, pilnīgi sausā pannā ielej augu eļļu. Mēs iesildāmies.
8. Pīrāgus iemērc sakarsētā eļļā. Tam vajadzētu tos pilnībā pārklāt. Cep līdz zeltaini brūnai. Tas parasti aizņem mazāk nekā 2 minūtes.

Pēc vārīšanas ļaujiet liekajai eļļai notecināt.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar vistu un sieru (video)

Vistas pīrādziņi ir daudzpusīgi. Pievienojot dažādas sastāvdaļas, mainot mīklu, jūs varat iegūt milzīgu skaitu šī ēdiena recepšu. Šādi konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemēroti katrai dienai, tējas dzeršanai un svētku galdam.

Pīrādziņi ir pārsteidzoša uzkoda, ko apbrīno desmitiem paaudžu. Pildīto mīklu pasniedz pie zupām un pamatēdieniem, izmanto kā uzkodu ceļojumā un tējas dzeršanai. No pīrāgu šķirnēm galva griežas, jo var atrast gan atvērtus, gan slēgtus, gan daudzslāņu, gan pīrāgus ar pīrāgiem, gan vistas pīrāgus ar trim.

Un maltās gaļas, sēņu, siera, kartupeļu, olu, ogu un augļu pildījumi aicina izmēģināt visu veidu. Starp visām uzkodām izceļas vistas pīrāgi, kas tiks apspriesti mūsu rakstā.

Vistas rauga pīrāgi

Vistas pīrāgu recepte ir sātīgs un 100% gaļīgs variants tiem, kam nepatīk nekas lieks. Vislabāk šādus pīrāgus gatavot cepeškrāsnī, lai uzkoda būtu mīksta un sulīga.

Pīrāgu mīkla

Dziļā bļodā ielej ūdeni (siltu), pievieno raugu, cukuru un pievieno nedaudz miltu. Rūpīgi samaisiet, pārklājiet ar polietilēnu un atstājiet 15-20 minūtes siltu. Lai mīkla paceltos, pārklāj to ar dvieli. Kad pagājis laiks, pievieno olu, eļļu un sāli un samaisa. Plānā strūklā ielej miltus, lai mīkla sanāk bez kunkuļiem. Mīciet nesaspringto mīklu, pārklājiet ar polietilēnu un novietojiet siltā vietā. Kamēr rauga mīkla “aug”, gatavojam pildījumu.

Vistas krūtiņu un sīpolu sagriež nelielos kubiņos. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pildījumu rūpīgi samaisa. Gatava mīkla sadaliet 10 mazās bumbiņās, apmēram plaukstas lielumā. Katru bumbiņu ar pirkstiem sadrupinām, lai sanāk kūka, tad liekam tajā pildījumu un aptinam.

Mēs ieliekam pīrāgus dziļā bļodā un liekam cepeškrāsnī (180 grādi) uz pusstundu. Cepšanas laikā varat ieziest pīrāgus saulespuķu eļļa vai olas dzeltenumu, lai mūsu uzkodai piešķirtu skaistu spīdumu.

Pīrāgus gatavo pusotru stundu.

Porcijas: 10

Kalorijas uz 100 gramiem: 469 kcal.

Misiņa pīrāgi ar vistu un kartupeļiem

Šī recepte palīdzēs jums padarīt pūkainu, vieglu un garšīgi konditorejas izstrādājumi kas iepriecinās visu ģimeni.

Siltā pienā samaisiet cukuru un raugu, līdz tas pilnībā izšķīst. Tvertni pārklājam ar vāku vai polietilēnu un atstājam nogatavoties pie akumulatora vai plīts ne ilgāk kā 15 minūtes. Kamēr notiek rauga reakcija, ņemam sviestu un izkausējam ūdens peldē, atdzesējam. Pievienojiet sāli un sviestu pienam un raugam, pēc tam mīciet elastīga mīkla.

Gatavā mīkla jānoņem siltā vietā un var sākt pildīt. Kartupeļus nomizo, sagriež nelielos kubiņos un vāra, līdz tie ir mīksti. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, ir nepieciešams notecināt visu ūdeni, sasmalcināt un atstāt atdzist.

Šajā laikā vistas krūtiņu izlaižam caur gaļas mašīnā vai sagriežam mazos kubiņos. Sīpolu sasmalcina un apcep kopā ar vistu, līdz parādās dzeltenīgi zeltaina krāsa. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsajauc, jāpievieno garšvielas un dilles.

Mīklu izrullējiet mazos taisnstūros un ielieciet pildījumu. Gatavos pīrāgus ar vistu un kartupeļiem liek uz papīra vai cepešpannas un cep cepeškrāsnī pusstundu (t 180*)

Ceptu izstrādājumu pagatavošana prasa 90 minūtes.

Porcijas: 12-17 gab.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 624 kcal.

Kārtainās mīklas pīrāgi ar vistas pildījumu

Mājās ir diezgan grūti pagatavot kārtaino mīklu ar margarīnu vai sviestu, turklāt šādu mīklu var atrast jebkurā pārtikas veikalā.

Fileju un sīpolu sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus izspiež caur presi, sajauc ar sinepēm un garšvielām, tad pievieno pildījumam. Atkausē mīklu, kad telpas temperatūra... Nekādā gadījumā nevajadzētu pilnībā atkausēt mīklu, tai jābūt nedaudz sasaldētai. Slāņus sagriež mazos kubiņos un izrullē.

Katra kvadrāta vidū liek pildījumu un nelielu gabaliņu sviesta. Pīrāgus ietinam trijstūrīšu formā, cepam cepeškrāsnī maksimāli 30 minūtes (t 180 *). Lai uzkoda padarītu aromātisku un skaistu, pirms nosūtīšanas uz krāsni apkaisa mīklu ar sezama sēklām.

Trauku gatavo vismaz stundu.

Porcijas: 6-8 gab.

Kalorijas uz 100 gramiem: 394 kcal.

Kārtainās mīklas izstrādājumi ar vistu un sieru

Ceptie izstrādājumi ir ļoti sulīgi un ēstgribu. Aromātā tas atgādina tradicionālos hačapuri, pēc garšas – samsu, bet kopā tie ir siera pīrāgi ar vistu.

Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar spiedi vai sasmalciniet ar nazi, tad apcepiet ar vistu sviestā. Sieru samaļ, pievieno garšvielas un sajauc ar gaļu.

Mīklu atkausē, izrullē mazos taisnstūros. Maliņas ieziež ar sakultu olu. Uzklājiet pildījumu uz mīklas un ietin mazās aploksnēs, sadursta ar dakšiņu un liek uz cepešpannas. Cep 1/3 stundu (t 180 *)

Ēdiens gatavo 40 minūtes.

Porcijas: 8 gab.

Kaloriju saturs uz 100 g: 533 kcal.

Kā gatavot garšīga liellopa gaļa ar kartupeļiem lēnajā plītī, mūsu rakstā.

Jēra kharcho zupa - mēģiniet gatavot no kaukāziešu virtuves.

Lai ar savām rokām izveidotu rudens dārzeņu un augļu pušķi - oriģināla dāvana, ko var likt uz svētku galda.

Kefīra pīrāgi ar vistu un sēnēm

Šīs ir neticami maigas, sātīgas ceptas preces, kas atšķiras ātra ēdiena gatavošana un viegls process.

Lai pagatavotu mīklu, raugs un cukurs jāsamaisa siltā ūdenī, jāpārklāj ar plastmasu un jāatstāj pie akumulatora vai plīts pusstundu. Kad ir gatavs sākotnējais mīklas gatavošanas sastāvs, bļodā pievieno kefīru, vienu olu, miltus, sāli. Mīciet elastīgo mīklu un novietojiet to pie akumulatora 60 minūtes. Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu.

Filejas, sēnes un sīpolus sagriež mazos kubiņos vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Pildījumu apcep augu eļļā līdz gatavībai, pievieno garšvielas pēc garšas un atdzesē. Gatavo mīklu sadala plaukstas lieluma kunkuļos. Katru bumbiņu ar pirkstiem saberž mazā kūciņā, tad liek pildījumu un cieši aptin. Sagataves izklāj uz cepešpannas, ieziež ar sakultu olu un cep cepeškrāsnī ne ilgāk kā 40 minūtes (t 180 *).

Ceptu izstrādājumu pagatavošana prasa 2 stundas.

Porcijas: 10-15 gab.

Kaloriju saturs uz 100 g: 465 kcal.

1. Gaisīgai, pūkainai un vieglai uzkodai vislabāk izmantot svaigu raugu. Autors izskatsšāds raugs atgādina plastilīnu, tāpēc pirms gatavošanas ieteicams to mērcēt pienā vai ūdenī. Arī ir svaigs raugsīss glabāšanas laiks (tikai 2 dienas), un sausie tiek uzglabāti līdz 12 mēnešiem vai ilgāk. Ja pie rokas nav svaiga rauga, derēs sausais raugs, tikai mazākajā daudzumā;
2. Gatavojot kārtaino mīklu, svarīgi, lai visi produkti būtu auksti, pretējā gadījumā pastāv risks, ka cepumi gatavošanas laikā nepacelsies;
3. Lai vistas pīrāgi būtu sulīgi, pildījumam vislabāk pievienot sīpolus. Dažreiz sīpolu aizstāj ar nelielu gabalu. sviests;
4. Cepšanas laikā vistas fileja ne tikai samazinās izmērs, bet arī kļūst sauss. Lai pīrāgi būtu sulīgi un garšīgi, labāk pievienot jēlu un sasmalcinātu gaļu;
5. Lai mīkla būtu bez kunkuļiem, miltus tievā strūkliņā jāizlej caur sietu. Ieteicams arī iepriekš izsijāt miltus;
6. Mīklu gatavojot neaizmirstiet pievienot cukuru. Šis produkts paātrina fermentācijas procesu un labi mijiedarbojas ar raugu;
7. Gatavos pīrāgus liek dziļā traukā un nebaidies, ka tie “pielīp” viens pie otra. Tas palīdzēs vienlaikus pagatavot divas līdz trīs reizes vairāk pīrāgu.

Vistas pīrāgi ir cepšanas plaušasēdiena gatavošana. Tikai 1 stundas laikā jūs varat iepriecināt sevi un savu ģimeni smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar garšīgu pildījumu!

foodfacts.us

Sastāvdaļas

• 8 vistas ciskas bez kauliem un ādas;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 8 strēmeles kūpināta bekona;
• 1 sīpols;
• 250 g šampinjonu;
• ¼ timiāna ķekars;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 400 ml;
• 200 ml piena;
• 400 g kārtainās mīklas;
• 1 ola.

Sagatavošana

Vistas gaļu sagriež lielos gabaliņos un apcep karstā eļļā 5–8 minūtes, līdz tā no visām pusēm ir brūna. Sakārtojiet vistu un pannā ielieciet rupji sagrieztu bekonu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, līdz tas ir kraukšķīgs. Pievienojiet sīpolu, sagrieztas sēnes un pusgredzenos sakapātu timiānu un sautējiet uz lielas uguns 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Pievienojiet miltus un labi samaisiet. Ielejiet buljonu un pienu un atgrieziet vistu uz pannas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes. Tad ielieciet pildījumu augstā cepamtraukā ar malām.

Mīklu izrullē apmēram 1 cm biezumā, pārklāj ar to pildīto pannu un nogriež lieko. Mīklu apsmērē ar sakultu olu. Cep uzkarsētā 200°C cepeškrāsnī 30 minūtes, līdz mīkla paceļas un kļūst zeltaina.

amyskitchencreations.blogspot.ru

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote žāvēta rozmarīna
• sāls pēc garšas;
• vairāki diļļu zariņi - pēc izvēles;
• 400 g kārtainās mīklas;
• 1 ola.

Sagatavošana

Griezt vistas krūtiņas gareniski uz pusēm un nedaudz nosit. Pannā uzkarsē olīveļļu un 1 ēdamkaroti sviesta. Cepiet vistu 4-5 minūtes no katras puses, līdz tā kļūst brūna. Apvienojiet atlikušo mīksto sviestu ar sasmalcinātu rozmarīnu, sāli, pipariem un sasmalcinātām dillēm (pēc izvēles).

Izrullē plānā kārtā un sagriež astoņos kvadrātos. Uz katras no tām liek grauzdētu krūtiņu un apsmērē ar sviesta un garšvielu maisījumu. Mīklas galus sasien kopā, veidojot kārtīgus pīrāgus.

Liek tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, apsmērē ar sakultu olu un cep 230°C 18-20 minūtes.

mersad-photography.blogspot.ru

Sastāvdaļas

Par testu

• 350 g miltu;
• 1 tējkarote sāls
• 220 g sviesta;
• 60-120 ml ūdens.

Pildījumam

• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 sīpols;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 500 ml vistas buljona;
• 250 ml piena;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• daži pētersīļu zariņi;
• 100 g saldētu zaļo zirnīšu;
• 2 vārītas vistas krūtiņas;
• 200 g spinātu;
• 1 ola.

Sagatavošana

Virtuves kombainā sajauciet miltus, sāli un mīksto sviestu. Pievienojiet 60 ml ūdens un mīciet mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens. Mīklu iesaiņojiet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Pēc tam sadaliet mīklu uz pusēm un izrullējiet kārtās. Liek vienu kārtu uz cepešpannas apakšas un izlīdzina gar sāniem.

Karstā eļļā uz vidējas uguns apcep sasmalcinātus sīpolus. Pievienojiet miltus un samaisiet. Ielejiet buljonu un pienu un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Pievieno sāli, piparus, sakapātus pētersīļus, zirņus, smalki sagrieztu vistu un spinātus. Ja lietojat saldētus spinātus, tie vispirms nedaudz jāpavāra sālsūdenī.

Mīklai virsū liek pildījumu, pārklāj ar otru kārtu un cieši satver kopā mīklas malas. Pīrāgu apsmērē ar sakultu olu un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 220°C uz 35-40 minūtēm.

kcet.org

Sastāvdaļas

• 400 g kārtainās mīklas;
• 100 g rīvēta cietā siera;
• 250 g biezpiena;
• 3 ēdamkarotes dabīgā jogurta;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3 olas.

Sagatavošana

Pusi mīklas izrullē kārtiņā, kas ir nedaudz lielāka par cepamformu, liek uz apakšas un izlīdzina cepamformas sānos. Kārtainās mīklas var aizstāt ar. Apvienojiet smalki sagrieztu vistu, sieru, biezpienu, jogurtu un garšvielas. Sakuļ olas, pievieno pildījumam un samaisa.

Pildījumu liek veidnē un pārklāj ar atlikušo izrullēto mīklu. Ja nepieciešams, nogrieziet lieko. Cieši turiet kopā mīklas apakšējo un augšējo kārtu. Pīrāgu liek uz 220°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, tad pazemina temperatūru līdz 180°C un cep vēl 25-30 minūtes.

cookingworld.info

Sastāvdaļas

• 2-3 kartupeļi;
• 1 liels burkāns;
• 100 g sviesta;
• 1 mazs sīpols;
• 50 g miltu;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna;
• 350 ml vistas buljona;
• 180 ml piena;
• 250 g vārītas vistas filejas;
• 80 g saldētu zaļo zirnīšu;
• 80 g saldētas kukurūzas;
• 400 g kārtainās mīklas.

Sagatavošana

Nomizo un sagriež kubiņos. Burkānus sagriež ripiņās. Ielieciet dārzeņus katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 8-10 minūtes. Tiem nevajadzētu būt pilnībā pagatavotiem. Nokāš un pārliek dārzeņus uz šķīvja.

Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Uz tā apcep sasmalcinātu sīpolu, tad pievieno miltus un garšvielas un labi samaisa. Pakāpeniski ielej buljonu un pienu un uzvāra. Pēc tam vāra vēl 2 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sabiezē. Liek pannā vistas gabaliņus, zirņus, kukurūzu, kartupeļus un burkānus, samaisa un noņem no uguns.

Sadaliet mīklu uz pusēm un izrullējiet divas kārtas. Novietojiet vienu no tām uz cepešpannas apakšas un izlīdziniet tās malas. Iekšā liek pildījumu, pārklāj ar citu kārtu un cieši turi kopā mīklas malas. Cep 35-40 minūtes 220°C.

Maiga vistas gaļa kļūst par ideālu pildījumu viegliem un mazkaloriju ceptiem izstrādājumiem. Garšīgi pīrāgi ar vistu izskatās lieliski svētku galds, un daudzu recepšu sagatavošanas vienkāršība padara tos pazīstama uzkoda ikdienas uzturs.

Delikateses priekšrocība ir spēja pannā pagatavot mīklu līdz pilnīgai gatavībai. Iepriekš vārīta gaļa izrādīsies mīksta, ja buljonu vāra uz lēnas uguns apmēram divas stundas.

Gatavošanas soļi:

1. Putnu vāra katliņā, pārlej ar ūdeni. Pievienojiet vienu vārīšanas sīpolu, burkānu. Selerijas piešķirs garšu. Pāris ķiploka daiviņas un daži melno piparu zirņi piešķirs pikantumu. Gatavošanas laikā ir nepieciešams pievienot šķidrumu. Rezultātā jūs iegūstat mīkstumu pildījumam un aromātisks buljons... Sāls ir nepieciešams pēc garšas un pašās vārīšanas beigās.
2. Gaļu izņem no sēklām. Mīkstumu sasmalcina ar nazi un pagriež. Pildījums pīrāgiem ir pilnībā gatavs.
3. Kamēr putns gatavo, varat pagatavot mīklu. Vislabāk veiktspējai klasiska recepte atlasiet rauga bāze... Nepieciešams tikai puskilograms miltu un apmēram pusotra glāzes piena. Garšai izmanto apmēram 50 gramus cukura. Maisījumam pievieno apmēram 5 g sāls. Vajag arī pāris olas un maisiņu "ātrā" rauga. Piesātinājums pievienos eļļu. Izmanto vai nu 100 g krēmveida komponenta vai trīs ēdamkarotes dārzeņu.
4. Pirmais solis ir likt mīklu. Sauju miltu atšķaida ar siltu pienu, pievieno cukuru un raugu. Sagatavei jāsāk celties. Šajā posmā to ielej miltos un, maisot, pievieno atlikušos komponentus. Maisījumam ļauj uzrūgt divas reizes. Gatavību nosaka konsistence, masa viegli atpaliek no rokām.

Mīklu sadala izvēlētā skaitā ābola izmēra bumbiņās. Jūs varat tos nekavējoties izrullēt, uz katras sagataves uzliekot apmēram ēdamkaroti pildījuma. Malas rūpīgi saspiež un izklāj pannā. Var cept eļļā. Ja ēdieni atļauj, brīnišķīgi uztura iespējas iegūta nepiedegošā pannā.

Produktus gatavo piecpadsmit minūtes no katras puses. Labāk, ja uguns ir zema.

Gatavošana ar sēnēm cepeškrāsnī

Vārītu vistas gaļu, apmēram vienu kilogramu, smalki sagriež. To var izdarīt ar nazi vai gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievieno apmēram tējkaroti sāls un nedaudz maltu piparu.

Jebkuras sēnes izmanto attiecībā 1 pret 1 ar gaļu. Lai nogaršotu, to var būt mazāk vai vairāk. Visas iespējas, izņemot sēnes, ir iepriekš vārītas. Sasmalcina atkarībā no vēlmēm.

Izveidošanas secība ir vienkārša:

1. Lai pagatavotu mīklu, ņem ½ kilogramu miltu un rauga maisiņu. Lai izveidotu vēlamo konsistenci, izmanto apmēram pusotru glāzes piena un apmēram simts gramus sviesta. Tā vietā var izmantot līdzīgu daudzumu skābā krējuma. Jums vajadzēs ēdamkaroti cukura. Sāls ļoti maz,apmēram 5g.Vajag arī divas olas.
2. Mīklu gatavo no piena, cukura un neliela daudzuma miltu, pievienojot visu izmantoto raugu. Tiklīdz tas pirmo reizi paceļas, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un ļaujiet maisījumam uzrūgt divas reizes.
3. Tad sadala mazos kolobokos, kurus izrullē plānā kārtā. Pildījumu liek centrā. Katra produkta virsma ir ieeļļota ar proteīnu vai eļļu.

Labāk cept uzkarsētā cepeškrāsnī. Pilnīga gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes.Pēc ievietošanas samaziniet uguni.

Kārtainās mīklas

Kļūs smaržīgi kārtainās mīklas vistas pīrāgi labākais ēdiensģimenes brokastīm. Tajā pašā laikā tas ir finansiāli pieņemams. Pietiek ar 300 g jau vārītas gaļas. Alternatīvi, gatavu neapstrādāta malta gaļa sautēti pannā. Gatavo gaļu apgriež gaļas mašīnā. Sāli pievieno. Var piparot, pievienot sakapātus zaļumus.

Iepakojums ir paņemts gatavā mīkla... To atstāj iekštelpās uz nakti, lai atkausētu. Abi dēļi, kas atrodas iepakojumā, ir izrullēti pēc iespējas plānāki un sadalīti 9 taisnstūros. Katram pa vidu liek pildījumu un rūpīgi nostiprina. Sagatavotos produktus cep vai cep. Cepšanai no katras puses būs nepieciešamas 10 minūtes. Cep apmēram 20 minūtes.

Vistas un kartupeļu pīrādziņi

Sātīga piedeva jūsu vakariņu zupai būs produkti ar vistu un kartupeļiem. Jums vajadzēs 300 g vārītas gaļas un kartupeļu biezeni no trim vidējiem kartupeļiem. Komponentus apvieno blenderī, pievienojot 5 g sāls. Ar maltiem pipariem un zaļumiem tie kļūs vēl garšīgāki.

Kā vislabāk gatavot:

1. Mīklu gatavo no trim glāzēm miltu un divām olām. Pievienojiet tiem glāzi piena vai 100 g saldā krējuma. Masa var būt rauga vai liesa. Izvēloties rauga opciju, nekavējoties tiek ievadīts ātrā rauga maisiņš. Atkarībā no vēlmēm var pievienot 50 g cukura.
2. Maisījums ir pietiekami biezs. Lai to izrullētu, virsmu pārkaisa ar miltiem. Slānim jābūt ļoti plānam. Tas ir sadalīts pat apļos. Uz katras liek tējkaroti pildījuma, sasprauž cieši un stingri.

Jūs varat gatavot cepeškrāsnī vai pannā. Gatavošana abos gadījumos ilgst aptuveni 20 minūtes uz vidējas uguns.

Ar siera pievienošanu pildījumam

Jebkura maltā gaļa: ar vārītu vistu, sīpoliem, kartupeļiem vai bez piedevām, kļūs pikanta, ja pievienosi tai rīvētu sieru.

Trauka izveides soļi:

1. Vāra liemeni vai vistas krūtiņas. Jums vajadzētu iegūt apmēram 500 g mīkstuma, kas tiek sasmalcināta ar nazi vai blenderi. Sāls, pievienojot apmēram tējkaroti sāls, pipari pēc garšas.
2. Gatavai maltajai gaļai pievieno apmēram 300 gramus rīvēta siera. Tiek izmantota jebkura pakāpe. Lai iegūtu pikantu garšu, varat mēģināt pievienot ķiplokus.
3. Mīklas pagatavošanai ņem kārtainās mīklas iepakojumu, kam jābūt mīkstam. Slāņi ir sadalīti vienādos taisnstūros. Tie ir plāni sarullēti. Katram centrā liek karoti pildījuma un nostiprina malas. Jāsavieno ļoti cieši, pretējā gadījumā siers, kūstot, iztecēs.

Gatavo ēdienu gatavo cepeškrāsnī zemā temperatūrā. Tas prasīs ne vairāk kā 15 minūtes. Tādas kārtainās mīklas izskatās skaisti pat uz svētku galda.

"Diega bumbiņas" ar vistas fileju

Izpildei oriģināls ēdiensšajā gadījumā arī vajag tikai no vārītas vistas gaļas gatavotu malto gaļu un tuvākajā tirdzniecības vietā iegādātu kārtainās mīklas iepakojumu, kas vispirms jāatkausē. Šīs kārtainās mīklas var pagatavot ar vistu un sēnēm. Turklāt jums būs nepieciešama sīpola galva.

Trauka veidošanas secība:

1. Pirmais solis ir pagatavot 300 gramus gaļas un pusi glāzes rīsu. Tos vajadzēs pilnībā pagatavot. Tālāk gaļu apgriež un apvieno ar vārītiem rīsiem, pievienojot apmēram karoti sāls. Malto piparu maisījums piešķirs pikantumu.
2. Var ņemt jebkuru mīklu, piemēram, raugu. Lai to pagatavotu, izšķīdiniet rauga maisiņu glāzē silta ūdens. Maisījumam pievieno sauju miltu, karoti cukura un ļauj uznākt.
3. Mīklu ber 400 g miltu. Maisot pievieno 100 g augu eļļas. Mīca, līdz mīkla sāk nākt nost no rokām. Viņam dod "atpūtu" apmēram stundu zem plēves un sadala apaļos gabalos.

Katru bumbiņu izrullē plānā kārtā. Pīrāgu pildījumu liek centrā un pēc iespējas rūpīgāk saspiež. Labāk cept iekšā karsta krāsns nekavējoties samazinot siltumu līdz minimālajai vērtībai. Tas prasīs apmēram pusstundu.