Gardas omletes ar cukini recepte. Kā pagatavot omleti ar cukini pannā, cepeškrāsnī un lēnajā plītī Kā pagatavot omleti ar cukini lēnajā plītī

Kurš teica, ka omlete ir cieta, kaloriju saturoša maltīte? Atvieglināsim trauku un pievienojam cukini. Tas labāk uzsūksies, palielināsies vitamīnu daudzums, ēdienam pievienosies vieglums, maigums. Kabači satur maz kaloriju, tāpēc tos ieteicams lietot diētiskā uzturā, taču tie ir bagāti ar minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām, kas izvada holesterīnu un vienlaikus uzlabo vielmaiņu. Un olas satur 12 svarīgus vitamīnus - tikai noliktava!

Kā lēnajā plītī pagatavot omleti ar cukini un zaļumiem

Sastāvdaļas

Gatavošanas laiks: 50 minūtes;
porcijas: 4;
virtuve: krievu.

Ēdienu gatavošana

Ieeļļojiet multivarkas bļodas dibenu sviests. Var aizstāt ar saulespuķu vai olīveļļu.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu

Smalki sagrieziet pētersīļus un sīpolus un ielieciet bļodas apakšā.

Ielejiet zaļumus bļodā ar pirmo kārtu

Nomizo cukīni un sagriež mazos kubiņos. Uzklājiet uz zaļumiem un pa virsu uzkaisiet nedaudz sāls.

Otrajā kārtā ielieciet cukīni.

Sadaliet olas atsevišķā bļodā.

Bļodā sakuļ olas

Otrajam ēdienam pievieno sāli, piparus, garšvielas un pārlej ar pienu.

Olām pievieno pienu un garšvielas

Sastāvdaļas saputo līdz gludai.

Rūpīgi saputojiet maisījumu līdz gludai.

Ar maisījumu pārlej cukini, vienmērīgi sadalot pa visu virsmu.

Cukīni liek virsū zaļumiem bļodā, visu pārlej ar sakultām olām

Bļodu ievietojam lēnajā plītī, aizveram vāku un 40 minūtes ieslēdzam “Cepšanas” režīmu.

Multivarkā iestatiet režīmu "Cepšana".

Kad gatavošanas režīms beidzas, neatveriet vāku, ļaujiet tam nostāvēties vēl 5-7 minūtes.

Gatavo omleti atstājam uz dažām minūtēm lēnajā plītē.

Ar lāpstiņu sadala porcijās un liek uz šķīvjiem. labu apetīti!

Sadaliet porcijās un pasniedziet

Mēs esam sagatavojuši gardus un veselīgus ēdienus, kas bagātinās jūsu uzturu. Omleti var pagatavot ne tikai ar cukini, bet arī ar ziedkāpostiem (ņemam par pamatu to pašu recepti, pievienojam 200 g kāpostu). Turklāt kā dārzeņu pildviela var būt paprikas, gan svaigas, gan saldētas (omletei būs nepieciešami aptuveni 300 grami) vai (200 g). Izvēlieties veselībai!

Cukini raksturo augsta ķermeņa asimilācijas pakāpe, turklāt tie ir pilnīgi hipoalerģiski. Tāpēc uztura speciālisti iesaka viņiem lietot vairāk bērnu pārtika. Bet pieaugušajiem dārzeņu diētas ir ļoti noderīgas, jo cukini ir ne tikai maz kaloriju – tikai 20 kcal / 100 g dārzeņu. Viņi veicina ūdens-sāļu metabolisma normalizēšanos, lieliski notīriet traukus. Skvoša diēta ir panaceja tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Es jums piedāvāšu trīs skvoša omlešu pagatavošanas iespējas. Galu galā to var izdarīt ne tikai pannā. sulīgs un smalki konditorejas izstrādājumi iegūti cepeškrāsnī. Jā, nedaudz ilgāk nekā uz degļa (tāpēc šī brīnišķīgā un smaržīgā ēdiena pasniegšanu vari ieplānot nedēļas nogalei), taču ne daudz ilgāk par gatavošanu lēnajā plītī. Te gan ir sava bēda - ieliec bļodā omleti, iestati režīmu, un pārējais vieda mašīna to izdarīs pati. Tāpēc mēģiniet pagatavot pēc kādas no receptēm šo vienkāršo, ātru, garšīgo un pats galvenais - veselīgu ēdienu.

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

• Pat ļoti liels cukini var būt jauns, pat nenobrieduši augļi ar mazām sēklām. Tas izceļas ar zaļganu mizas krāsu, savukārt nogatavojušos cukini tas kļūst balts, un pārgatavojušiem augļiem ir dzeltenīga miza.
• Jaunie cukini pagatavojas daudz ātrāk un ir sulīgāki nekā nobriedušie.
• Ja omletei paredzētie dārzeņi ir sautēti, tos var vienkārši rupji sasmalcināt, ja pievieno tieši olu masai - sarīvē uz rīves.
• Kabačiem nav izteiktas garšas. Gluži pretēji, tie absorbē to ēdienu garšu, ar kuriem viņi gatavojas. Un, lai cukini ēdienam piešķirtu pikantu garšu un to aromatizētu, tiek pievienoti zaļumi - jo vairāk, jo garšīgāk.

Recepte vienkāršai omletei no cukini pannā

Cepšanas panna, mērglāze, putotājs, ēdamkarote, rīve ar mazām šūnām, maza bļoda - 2 gab., Nazis, lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavo omlete ar cukini

Šī vienkāršā mazkaloriju diētas uzkoda gatavojas ļoti ātri. Process sastāv no sagatavošanas brīža un ēdiena gatavošanas posma.

Sagatavošanas posms

1. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns.
   
2. Atsevišķā bļodā uz smalkas rīves izšķīdiniet lielu cukīni kopā ar mizu, bet neizspiediet cukini sulu.
   
3. Rupji sakapā pētersīļu ķekaru. Taču var ņemt jebkurus citus zaļumus, piemēram - dilles.
   
4. Bļodā iedur pāris olas, pievieno šķipsniņu sāls, garšvielas pēc garšas un sakapātus zaļumus. Bez putošanas, maisa un ielej olu maisījums ar zaļumiem bļodā ar rīvētu cukini.
   
5. Cukini-olu masu sakuļ ar dakšiņu un, nepārtraucot putot, pamazām, pa ēdamkarotei, pievieno pusglāzi miltu.
   

Ja rīvētam cukini pievieno vienu vai divus svaigus plānās šķēlītēs sagrieztus tomātus, tad garšas īpašībasēdieni iegūs jaunas notis. Kaloriju saturs omletei ar cukini un tomātiem pannā nepalielināsies, bet garša būs citādāka, pikantāka.

Omletes cepšana

video recepte

Kā ātri un nesarežģīti pagatavot brokastis skolēnam, vieglas uzkodas skolēnam vai vienkārši lieliskas un mazkaloriju vakariņas, kas naktī nenoslogo kuņģi – skatieties šajā iecirtīgajā video.

Omletes recepte ar cukini, sieru un tomātiem cepeškrāsnī

Gatavošanas laiks- 30 minūtes.
Daudzums- 4 porcijas.
kalorijas- 113 kcal / 100 g.
Virtuves aprīkojums un piederumi: divas vidēja izmēra bļodas, divas mazas krūzītes, putotājs, nazis, dārzeņu griešanas dēlis, rīve ar lielām un mazām šūnām, forma Ø26 cm.

Sastāvdaļas

Soli pa solim pagatavojiet cepeškrāsnī gardu skvoša omleti

1. Vienu lielu cukīni, kas sver apmēram 350 g, izšķīdina uz smalkas rīves. Izspiediet no tā sulu.
   


2. Iepriekš nomazgātus un žāvētus zaļumus – pusi ķekarus pētersīļu un zaļos sīpolus – sasmalciniet divās dažādās krūzītēs.
   


3. Sasmalcinātos zaļos sīpolus liek bļodā ar cukini, sajauc ar 2/3 rīvētā siera, pievieno lielu šķipsniņu sāls un garšvielas.
   


4. Izšķīdiniet vienu lielu vai divus vidējus tomātus plānos puslokos un vienmērīgi izklājiet virs cukini-siera maisījuma vienā kārtā.
   
5. Bļodā ar augstām malām iedur 7-8 olas, pievieno garšvielas ar sāli, sakapātus pētersīļus pēc garšas un sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz iegūta viendabīga masa.
   
6. Dārzeņus pārlej ar olu maisījumu, pārber atlikušo sieru un liek cepeškrāsnī.
   

Omletes gatavošanas procesa video recepte

Iesaku noskatīties īsu stāstu ar soli pa solim process pagatavojiet gardu skvoša omleti ar tomātiem, sieru, zaļumiem un iecienītākajām garšvielām.

Soli pa solim gatavošana lēnajā plītī

Soli pa solim video recepte

Aicinu noskatīties video gatavošana soli pa solim skvoša omlete lēnajā plītē.

Kā un ar ko ēdiens tiek pasniegts

Atdzesēšanas brīdī omlete, kā likums, nosēžas, tāpēc tā ēst karstu, ar krējumu vai kefīru. Ļoti garšīgi sagrābt ar tomātiem un zaļajiem zirnīšiem. Pie omletes varat pasniegt dabīgu mājas jogurtu.

Pat ar saldu tēju maigs ēdiens var būt sātīgas brokastis, pēcpusdienas uzkodas vai vienkāršas vakariņas. Kā dekorāciju varat izmantot veselas lapas vai svaigu garšaugu zariņus - pētersīļi, dilles, rozmarīns, baziliks, rukola.

Kopīgas pamata patiesības

• Tiek pagatavota skvoša omlete gan no neapstrādātiem, gan sautētiem dārzeņiem.
• Trauka garša mainās, kad pievieno dažus burkānus vai saldie paprika.
• Sīpolu klātbūtne vai neesamība ļoti maina ēdiena garšu.

Lieliskas brokastis būs skolniekam, studentam vai parastam ierēdnim. Tieši šeit, šajā kulinārijas portālā, jūs atradīsiet daudz vienkāršu un ātras receptes visiem gadījumiem.

Es iesaku jums iepazīties ar uztura recepti zemu kaloriju maltīte- Tas ir ar dārzeņiem un garšaugiem. Tiem, kas ievēro diētas un apstākļu dēļ veselības likstas, kad olu dzeltenumi ir kontrindicēta, ēdiena gatavošanas recepte būs lielisks palīgs ēdienkartes sastādīšanā. Šeit iespējamas variācijas - vai pievienot traukā dārzeņus vai nē, un kādi dārzeņi tie būs. Tas pats noteikums attiecas uz piena un piena produktiem. Katrs izlemj individuāli.

Un, protams, austrumu valstu eksotisku ēdienu gatavošanas noslēpumi. Ja interesē, ieskaties lapā un pajautā, kā pagatavot tradicionālo. Ticiet man, jūs būsiet pārsteigti, ka japāņi Nacionālā virtuve dažos aspektos pilnībā sakrīt ar Eiropas gatavošanas principiem.

Ja vēlaties gatavot garšīgas brokastis vai vakariņās, es iesaku pagatavot omleti Redmondas lēnajā plītī ar maigu cukini mērci. Šis ēdiens ir diezgan viegls, vienkāršs, ļoti garšīgs; Neticami ātri pagatavojams un zibenīgi paēsts. Pieejams visu gadu, jo cukini vienmēr var sasaldēt vai iegādāties svaigus. Ja sasaldē pats savus cukīni, sagriež dārzeņus šķēlēs. Tad tos būs ērti izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai. Tātad, es piedāvāju jūsu uzmanībai brīnišķīgu recepti omletei lēnajā plītē. Varat arī izlasīt manu pārskatu par multivarku Redmond RMC-M4502.

Receptes informācija

Gatavošanas metode: cepšana multivarkā Redmond 4502.

Kopējais gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas vienā traukā: 2-3.

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gab.
• sāls - pēc garšas
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• augu eļļa - 40-50 g.

Gatavošanas metode

Piezīme īpašniekam:

• Šo omleti var pagatavot jebkurā multivarkā bez multivarkas programmas. Lai to izdarītu, izmantojiet programmas "cepšana" vai "cepšana". Un gatavošanas laiks katrā gadījumā tiek noteikts individuāli, atkarībā no multivarkas modeļa, programmas un jaudas.
• Būs garšīgi, ja omletei ar cukini pievienosi vēl dažus iecienītus dārzeņus: rīvētus burkānus, kartupeļu gabaliņus, sīpolus, saldos piparus, baklažānus.
• Tiem, kas dod priekšroku asiem ēdieniem, var ieteikt omletei pievienot maltus melnos piparus vai citas garšvielas.

Kopīgojiet rakstu sociālajos tīklos. tīkli:

na-vilke.ru

Sātīga un garšīga omlete no cukini ar sieru lēnajā plītē

Vasara ir bagāta ar dārzeņiem. Ikvienam garšo gurķi un tomāti, bet kā ar cukini? Šis produkts vienmēr tiek pārdots bagātīgi dārzeņu sezonā.

Un, ja jums ir garlaicīgi visas šīs variācijas cepts dārzenis, kā arī cukini rullīšus ar majonēzi un pankūkām, var pagatavot brīnišķīgu ēdienu - omleti ar sieru un cukini lēnajā plītē. Ideāls veids, kā svaigi apskatīt apnikušo dārzeni.

Šī garduma noslēpums slēpjas tieši lēnajā plītī. Tikai slinkie negatavoja omleti parastajā pannā, bet bieži vien rezultāts ir negaidīti sulīgs un gaisa trauks no olām, bet plakana pankūka, kas vairāk izskatās pēc parastas sakratītas olas.

Lēnā plītī ar ēdienu notiek īsti brīnumi. Skvoša omlete sanāk tieši tāda – gara, smaržīga, ar blīvu tekstūru. Šīs ir lieliskas brokastis, sātīgas, bet tajā pašā laikā ar zemu tauku saturu, kas spēj dot enerģiju visai dienai.

Cukini ir ļoti neitrāls produkts. Paši par sevi tie ir praktiski bezgaršīgi. Lai mūsu ēdienam būtu koša un bagātīga garša, pievienosim tomātus (kas arī gatavajai omletei piešķirs sulīgu krāsu) un sieru.

Olu, tomātu un siera kombinācija ir klasiska. Tādu omleti abiem vaigiem ēdīs pat tie, kas nevar ciest cukini. Lai ēdiena tekstūra būtu maiga un maiga, labāk izmantot jaunus dārzeņus ar plānu zaļganu mizu.

• 1 Sastāvdaļas:
• 2. 1. darbība
• 3. 2. darbība
• 4 3. darbība
• 5 4. darbība
• 6. 5. darbība

Sastāvdaļas:

1. darbība

Nomazgājiet cukīni. Ja dārzenis ir jauns, ar maigu mizu un iekšpusē bez kauliņiem, mizu nevar noņemt. Bet nenoteikta vecuma pārstāvim mizu labāk nogriezt. Piegriezuma formu vari izvēlēties pats. Piemēram, dārzeņu sarīvējām uz rupjās rīves.

Šīs pieejas skaistums ir tāds, ka nākotnē to nevarēs cept. Atstājiet plāksni ar rīvētu sastāvdaļu pusstundu uz galda. Šajā laikā cukini izdalīs sulu, tā ir jānolej. Vēlams nenoniecināt un palīdzēt sev šajā jautājumā ar rokām, it kā izspiežot sulu no masas.

Tādējādi jūs no cukini izņemsit cieti - tas nav īpaši noderīgi, un tas mūsu ēdienā būs lieks. Ja vēlaties skaidri cukini gabaliņi, varat to sagriezt kubiņos, apļos, lauzņos - kā jums patīk.

Šādā gadījumā vienkārši noteciniet šķidrumu no šķīvja ar atpūtušos dārzeņu, nevajag neko spiest. Tomēr pirms omletes cepšanas šīs dārzeņu šķēles vislabāk ir apcept.

2. darbība

Sasmalciniet zaļumus, smalki sagrieziet ķiplokus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves vai smalki sakapā.

3. darbība

Bļodā salauž olas, viegli saputo ar putojamo slotiņu. Kad masa kļūst vairāk vai mazāk viendabīga, pievieno saldo krējumu, vēlreiz sakuļ; tad, turpinot kult, pamazām pievieno miltus.

4. darbība

Bļodā ar olām pievieno cukini, sāli, piparus, ķiplokus (starp citu, var negriezt, bet vienkārši izlaist caur ķiplokspiedi), zaļumus un sieru. Masu vēlreiz samaisa.

Variants: ja iepriekš esat sagriezis cukini kubiņos vai šķēlēs, tagad ir pienācis laiks tos apcept. Iestatiet multivarku režīmā “Cepšana”, ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu un apcepiet gabalus desmit minūtes, laiku pa laikam maisot.

Pēc tam ievadiet tos olu mērcē. Jūsu darbs nebūs veltīgs - omlete ar ceptiem dārzeņiem ir smaržīgāka un apmierinošāka.

5. darbība

Ja neesat cepuši cukini lēnajā plītī, eļļojiet trauku ar eļļu. Un gadījumā, ja dārzeņi vēl ir iepriekš samitrināti, trauks jau ir diezgan eļļains.

Olu maisījumu pārziež ar cukini un sieru. Tomātus nomazgā, sagriež apļos, liek virsū. Izvēlieties programmu "Cepšana", laiks - 35 minūtes.

Gatavo tvaicējamo omleti sadaliet porcijās tieši lēnajā plītī ar silikona vai koka lāpstiņu – lai nesabojātu pārklājumu. Trauka garša ir koša, vasarīga. Un pats ēdiens lieliski remdēs izsalkumu un uzmundrinās.

Kā redzat, mēs receptē neizmantojām dzeramo sodu vai citu cepamo pulveri un blīvētājus, kas omletei piešķir krāšņumu un blīvu tekstūru.

Daļēji gaisīgums tiek panākts, izmantojot skābo krējumu, un pārējo darbu veic multivarka. Rezultāts ir veselīga, gandrīz diētiska maltīte, bez kaitīgām piedevām un praktiski bez taukiem.

Vasarā, jauno dārzeņu sezonā, jūs varat aizstāt cukīni traukā ar jauniem cukīniem. Un, lai ēdiens būtu smaržīgs un garšīgs (cukini, tāpat kā cukini, ir diezgan svaigi), pievienojiet vairāk vasaras zaļumu.

Labākais veids, kā pasniegt omleti, ir ar šķēli. pilngraudu maize. Ja vēlaties, trauku var laistīt. viegla mērce ar zaļumiem. Un, lai no šādas maltītes gūtu maksimālu labumu, kā dzērienu pasniedziet glāzi kefīra vai jogurta ar zemu tauku saturu.

recepti-vmultivarke.ru

Omletes recepte ar cukini lēnajā plītī un cepeškrāsnī

Omlete ir sātīgas un gardas brokastis. Jūs varat to izmēģināt dažādas iespējas, piemēram, olu kastroļi ar cukini cepeškrāsnī vai lēnajā plīts. Katrai omletes receptei ar cukini ir savas īpašības. Kādi ir ēdiena gatavošanas noslēpumi un smalkumi?

Yana Kirman 2015. gada 10. jūlijs

Kā pareizi pagatavot omleti ar cukini? Pateicoties noderīgas īpašības un mazkaloriju cukini ēdienu var pasniegt pusdienās un vakariņās, nebaidoties no liekajiem kilogramiem.

Receptes noslēpumi

Pirms nolemjat gatavot šādu omleti, apsveriet dažas nianses:

• cukini labāk ņemt jaunus, nedaudz zaļganus. Tie pagatavojas ātrāk un tiem ir maiga garša;
• ja gatavojaties sautēt dārzeņus pirms omletes gatavošanas, varat tos rupji sasmalcināt, ja uzreiz sajaucat olu maisījumu ar dārzeņu, sarīvējiet;
• pievieno vairāk zaļumu - cukini nav īpaša aromāta.

Cukini derīgās īpašības

Cukini ir viegli sagremojami un nav alergēni. Tāpēc tas ir piemērots ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Šim dārzeņam ir augsts A, C, PP vitamīnu, minerālvielu (vara, kālija, nātrija, dzelzs), kā arī cukuru, cietes, olbaltumvielu, šķiedrvielu, skābju saturs. Tam piemīt pretanēmiskas un pretalerģiskas īpašības, normalizē ūdens-sāļu metabolismu, attīra asinis un palīdz strādāt asinsvadiem un sirdij, kā arī samazina vēža risku. Tajā ir maz rupju šķiedru, tāpēc cilvēki ar kuņģa un zarnu slimībām to var ēst. Noderīgs dārzenis pret aterosklerozi, aizcietējumiem, hipertensiju.

Cukini izvada no organisma nevajadzīgo šķidrumu un sāli. Un tajā ir arī maz kaloriju: 20 kcal uz 100 g, un tā ir tikai dāvana tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Jūs varat gatavot ēdienus no cukini lēnajā plītī, skorodā vai cepeškrāsnī.

Omlete receptes ar cukini lēnajā plītē

Gatavojot omleti ar cukini lēnajā plītē, eļļu neizmanto, tāpēc ēdiens būs diētisks un veselīgs.

Ar zaļumiem un ķiplokiem

Jums būs nepieciešams:

• piens - 2/3 tase;
• olas - 3 gabali;
• cukini - 1 gabals;
• dilles - 100 g;
• pētersīļi - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Uz smalkās rīves sarīvē cukīni, sasmalcina ķiplokus un zaļumus.
2. Sajauc pienu, sāli un olas. Saputo.
3. Pievienojiet maisījumam cukini, zaļumus un ķiplokus. Visu samaisa.
4. Ielejiet multivarkas bļodā un vāriet apmēram pusstundu režīmā "Dzēšana".

Ķiploki ne tikai pievienos ēdienam brīnišķīgu aromātu, bet arī atjaunos imunitāti, pasargās no dažādiem mikrobiem, jo ​​pat termiskās apstrādes laikā tas saglabā savas labvēlīgās īpašības.

Ar tomātiem

Jūs varat dažādot ēdienu un pagatavot omleti ar cukini un tomātiem.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 2 gabali;
• milti - 1 ēdamkarote;
• cukini - 1 gabals;
• tomāts - 1 gabals;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• dilles, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Cukīni sarīvē uz rīves.
2. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiploka daiviņas.
3. Tomātu sagriež aprindās.
4. Saputo saldo krējumu, sāli, miltus un olas. Pievieno ķiplokus un zaļumus, vēlreiz sakuļ.
5. Uzmanīgi ielieciet cukīni maisījumā.
6. Ielejiet maisījumu bļodā un uzlieciet tomātu šķēles.
7. Pagatavojiet omleti 35 minūtes režīmā "Cepšana".

Desa

Ja vēlaties vairāk sātīgas brokastis, pievieno desu. Izvēlieties liesās šķirnes.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• piens - 0,5 glāzes;
• desa - 300 g;
• garšaugi, pipari, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet desu kvadrātos.
2. Sasmalciniet zaļumus.
3. Sajauc olas, garšaugus, pienu un sakuļ. Sāli un piparus maisījumu.
4. Desu liek bļodā un pārlej ar olu maisījumu.
5. Pēc 30 minūtēm režīmā "Cepšana" trauku var lietot.

Desu var aizstāt ar jūras veltēm. Mēģiniet pievienot garneles savai omletei. Vispirms tos uzvāra un sagriež mazos gabaliņos. Ēdiens būs ne tikai sātīgs, bet arī izsmalcināts. Turklāt, atšķirībā no desas, garneles ēdienam nepievienos daudz kaloriju.

Olu kastroļi ar cukini cepeškrāsnī

Cepeškrāsnī omlete ir tikpat garšīga. Tiesa, tas būs blīvāks un mazāk gaisīgs.

Frittatta

Šī ir omlete, kurā ir vismaz divi pildījumi. Galvenajām sastāvdaļām var pievienot bulgāru piparus un tomātus.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• saldie pipari - 2 gabali;
• cukini - 1 gabals;
• milti - 1 ēdamkarote;
• tomāts - 1 gabals;
• sīpols - 1 gabals;
• piens - puse glāzes;
• sāls pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Cukini sagriež garās strēmelēs.
2. Pipari un sīpolu sagriež kubiņos, labāk ņemt sarkanos un dzeltenos piparus - būs skaistāk.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Tomātam noņem mizu un sagriež kubiņos.
5. Apcep sīpolu, pievieno cukini un sautē līdz mīkstam.
6. Sajauc olas ar sāli, pipariem, miltiem un pienu.
7. Sagatavotos dārzeņus un garšaugus liek formā. Piepildiet ar olu maisījumu.
8. Cep cepeškrāsnī 160 grādos 25 minūtes.
9. Frittatta izrādīsies spilgta un piesātināta.

Ar sieru

Omletei ar cukini un sieru ir pikanta garša, vienlaikus saglabājot vieglu un diētisku.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 2 gabali;
• piens - puse glāzes;
• cukini - 1 gabals;
• cietais siers - 80 g;
• sāls, muskatrieksts, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Dārzeņus sagriež kubiņos un vāra uz lēnas uguns, līdz tie mīksti.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sakuļ olas, sāli, muskatriekstu, piparus, pienu.
4. Apvienojiet daļu siera, cukini un olu maisījuma.
5. Masu lej veidnē, pa virsu uzkaisa pārējo sieru.
6. Cep cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes.

Ar biezpienu

Šo produktu kombinācija šķiet neparasta. Patiesībā tas ir ļoti garšīgs, turklāt ļoti noder biezpiens. Tas satur daudz kalcija un fosfora, kas nepieciešams mūsu zobiem un kauliem. Turklāt cukini satur neaizvietojamās aminoskābes (triptofānu un metionīnu). Tie ir izdevīgi, nervu sistēma, normalizē žults izvadīšanu un tiem piemīt hematopoētiskas īpašības.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gabali;
• biezpiens - 130 g;
• cukini - 600 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, pipari, pētersīļi.

Ēdienu gatavošana

1. Sarīvē cukīni.
2. Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus.
3. Iemaisa olas, piparus un sāli.
4. Olu maisījumam pievieno biezpienu, cukini, zaļumus un ķiplokus. Samaisiet.
5. Masu liek veidnē un cep 20 minūtes vidējā temperatūrā.

ar kāpostiem

Kāposti un cukini lieliski sader kopā. Tātad, ja vēlaties savai omletei pievienot vairāk dārzeņu, izmantojiet to.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 2 gabali;
• sīpols - 1 gabals;
• tomāts - 1 gabals;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• cukini - 400 g;
• kāposti - 400 g;
• garšaugi, sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Cukīni sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep.
3. Tomātam noņem mizu un sagriež kubiņos.
4. Smalki sasmalciniet kāpostus.
5. Sasmalciniet zaļumus.
6. Sakuļ olas ar skābo krējumu, sāli un pipariem.
7. Sautējiet kāpostus ar cukini, līdz tie ir mīksti, pievienojiet sīpolus, tomātus un atstājiet vēl 5 minūtes.
8. Sajauc dārzeņus un garšaugus ar olu maisījumu.
9. Lej veidnē un cep 25 minūtes.

Cukini lieliski sader ar olām. Tāpēc omlete vai olu kultenis ar cukini būs garšīga un veselīga izvēle.

woman365.ru

Kabaču omlete: 10 brokastu receptes

Delikāts, viegls, diētisks un veselīgas brokastis- skvoša omlete. Pievienojiet tur tomātus, zaļumus vai sieru, un jūs saņemsiet labākā recepte gatavošana!

1. recepte: cukīni omlete (soli pa solim fotoattēli)

Ļoti maigs un pūkaina omlete brokastīm vai vakariņām. Veselīgs un mazkaloriju cukini šeit lieliski iederas!

• 5 olas
• 250 ml piena
• 400 g cukini
• gabaliņš siera (ja vēlas gatavās omletes apkaisīšanai)
• 1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa cepšanai
• 1 tējk provencal garšaugi
• sāls pēc garšas

Omleti gatavoju nepiedegošā pannā ar minimālu eļļas daudzumu, vienmēr zem vāka, lai labi izceptos un nebūtu pārāk apcepta garoziņa. Košumam, pirmkārt, piena un olu tilpumam jābūt vienādam, un, otrkārt, es to saputoju šeikerī. Visgaršīgākais, protams, jauns cukini, bez sēklām un ar maigu mizu, kuru nevajag mizot.

Nomazgātos cukīni sarīvē uz rupjās rīves.

Uz vidējas uguns karsē 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pievieno cukini. Pēc 1-2 minūtēm cukini samazinās uz pusi un ļaus izplūst sulai. Lieko šķidrumu iztvaicē 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Cukīni sautē, bet necep. Gatavošanas beigās varat pievienot otru ēdamkaroti eļļas.

Pa to laiku pagatavo omletes maisījumu: olas, piens, Provansas garšaugi enerģiski jāsakrata šeikerī vai 0,7 l burkā ar labi aizvērtu vāku.

Olu un piena maisījumu pārlej cukini. Nosedziet ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam.

Tādējādi omlete labi uzrūgs un sautēs 12-15 minūtes.

Omleti kārto uz šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sāli jau pievienoju gatavs ēdiens. Labu apetīti!

2. recepte: Omlete ar cukini un tomātiem

• Vistas olas - 6 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Piens - ¾ ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Sviests - 20 g
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l.

Cukini sarīvē uz rupjās rīves un, pievienojot šķipsniņu sāls, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai plūst sula.

Šajā laikā sakuļ olas ar pienu un šķipsniņu sāls.

Puto līdz putām 4-5 minūtes.

Labi uzkarsē pannu un izkausē sviesta gabalu. Pievienojam arī olīveļļu. Kad tas labi uzsilst, samaziniet uguni līdz minimumam. (SVARĪGI!!! Samaziniet liesmu pēc iespējas mazāk).

Saspiestos cukīni pievieno olām un samaisa.

Ielieciet sagrieztos tomātus pannā.

Virsū viegli lej olas un cukīni. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 20 minūtēm. Neatveriet vāku, pretējā gadījumā omlete nosēdīsies.

Izslēdziet plīti un atstājiet omleti zem vāka vēl 5-7 minūtes.

Liek uz šķīvja un apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem. Man ir dilles. Labu apetīti.

3. recepte, vienkārša: omlete ar sieru un cukini

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot. Ēdienu vienlīdz mīl gan pieaugušie, gan bērni. Omlete izrādīsies diezgan barojoša, tāpēc tā ir ideāli piemērota brokastīm.

• Cukini - ½ gab.
• Zaļie zirnīši- 50 g.
• Vistas olas - 3 gab.
• Piens - 50 ml.
• Rīvēts rupjais siers - 2 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.

Cukini sagriež nelielos kubiņos.

Dziļā šķīvī salauž olas, pievieno pienu un garšo pēc garšas (fotoattēlā izmantoti malti melnie pipari un mātīte, timiāns).

Sajauc. Nevajag pātagu!

Cepiet cukini līdz zeltaini brūnai, viegli sāliet.

Pievieno zirņus.

Pārlej ar olu maisījumu.

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Vāra uz diezgan mazas uguns zem caurspīdīga vāka līdz gatavībai – apmēram 10 minūtes.

Omlete ir gatava!

4. recepte: omlete ar cukini cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

• 1 mazs jauns skvošs
• 3 lieli vistas olas
• 200-300 ml. pienu
• sāls, pipari pēc garšas
• sviests eļļošanai (vēlams sviests vai gī)

Pirmais solis ir sagatavot omletes pildījumu. Lai to izdarītu, sakuļ pienu ar olām un sāli. Ja vēlaties, varat pievienot arī jebkuras garšvielas un garšaugus. Pievienoju maltus melnos piparus. Nolieciet malā un pārejiet pie cukini pildījuma.

Noskalo cukīni, nogriež astes un sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvēto cukīni liek cepamtraukā, kas ieziests ar eļļu, sāli un tad pārlej ar sagatavoto omletes pildījumu. Ja cukini iepriekš sarīvē, tad tas vienkārši mīkstinās, dos sulu un omlete var nedarboties.

Mēs nosūtām omleti uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 180 grādiem. Manā cepeškrāsnī šāds ēdiens tiek gatavots 20 minūtes, tavējais var pagatavot ātrāk vai nedaudz ilgāk - galu galā krāsnis ir dažādas.

Labu apetīti!

5. recepte: omlete ar cukini lēnajā plītē

Ja vēlaties pagatavot gardas brokastis vai vakariņas, iesaku pagatavot omleti Redmondas lēnajā plītī ar maigu mērci ar cukini. Šis ēdiens ir diezgan viegls, vienkāršs, ļoti garšīgs; Neticami ātri pagatavojams un zibenīgi paēsts. Pieejams visu gadu, jo cukini vienmēr var sasaldēt vai iegādāties svaigus. Ja sasaldē pats savus cukīni, sagriež dārzeņus šķēlēs. Tad tos būs ērti izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai. Tātad, es piedāvāju jūsu uzmanībai brīnišķīgu recepti omletei lēnajā plītē.

• mazi jauni cukini - 2 gab.
• olas - 5 gab.
• sāls - pēc garšas
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• augu eļļa - 40-50 g.

Šo omleti varētu pagatavot ar neapstrādāti cukini. Bet es labāk tos iepriekš apcepu līdz zeltaini brūnai. Rezultāts mani iepriecināja. Es jums pastāstīšu, kā es to izdarīju. Cukini sagriež šķēlēs. Es paņēmu mazus augļus. Tie ir gan garšīgāki, gan maigāki. Jā, un apļi ir kārtīgāki. Sālīti cukīni.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Es izkārtoju cukini apļus vienā kārtā. Ieslēdza "cepšanas" režīmu 15 minūtes. Bet tas nenozīmē, ka jācep visas 15 minūtes. Šajā laikā es apcepu trīs porcijas cukīni. Cepta līdz brūnināšanai. Starp citu, es to nemaz nemērcu miltos.

Apgriež un apcep no otras puses. Tad viņa izlika gatavo cukīni uz papīra salvetes. Liekie tauki ir absorbēti.

Tagad nākamais omletes gatavošanas posms Redmondas lēnajā plītī. Bļodā saliku vairākās kārtās apceptos cukīni. Jo lielāks, jo labāk. Ir svarīgi, lai bļodas apakšā būtu eļļa.

Olas saputoju ar dakšiņu ar saldo krējumu. Starp citu, paņēmu saldo krējumu, jo nebija piena. Nomainot pienu, jūs iegūsit apmēram ¾ vairāku glāzes. Man patika ar skābo krējumu, jo omlete sanāca īpaši garšīga un sulīga. Cukini pārleju ar olu maisījumu ar skābo krējumu. Šim multicooker modelim (Redmond 4502) ir “multicooker” funkcija, kurā iespējams manuāli iestatīt temperatūru un gatavošanas laiku. Izvēlējos šo pašu “multicook” programmu, tad iestatīju temperatūru uz 120 grādiem un gatavošanas laiku uz 15 minūtēm. Aizveru vāku un gaidu gatavošanas beigas.

Omlete Redmondas lēnajā plītī ar cukini ir gatava. Tas ir viegli izņemams no bļodas. Tas izrādījās lielisks, maigs, garšīgs ēdiens divām vai trim personām.

Omleti pasniedzam galdā karstu, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

6. recepte, soli pa solim: tvaicēta cukini omlete

Omlete ar cukini iegūta pēc šīs receptes ir ļoti gaisīga. Kā vienmēr, omletes gatavošanā man palīgā nāk virtuves palīgs, lēnā plīts.

• Cukini - 1 gabals (mazs)
• Olas - 2 gab.
• Piens - 2-3 ēdamkarotes (pēc izvēles)
• Sāls un pipari - pēc garšas

Trīs cukini uz smalkas rīves. Pievienojiet tam olas un labi samaisiet ar dakšiņu.

Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Bļodā izklājam sagatavi omletei un uzstādām multivarkas konteinerā-tvaikonī.

Vispirms multivarkas bļodā ielej apmēram 1 litru. ūdens. Iestatiet TVAIKĀŠANAS režīmu un laiku uz 20-25 minūtēm. Ar to pietiks. Pēc signāla par omletes gatavību atskan, atveriet vāku un vērojiet tieši tik skaistu attēlu. Tā izcēlās mūsu omlete.

Omletes virsu rotājam ar svaigiem zaļumiem un pasniedzam ģimenei brokastīs, pusdienās vai vakariņās. vieglas vakariņas. Turklāt šādai skvoša omletei varat piedāvāt svaigus dārzeņus.

7. recepte: Omlete ar cukini pannā

• cukini, ½ gab
• olas, 2 gab
• siers, 30 grami
• gaļa, 30 grami
• zaļais sīpols, 1 zariņš.
• pētersīļi, 2 zariņi
• dilles, 2 zari.
• sāls, pēc garšas
• piens, pēc garšas

Cukini sagriezu mazos kubiņos, nomizojot, tā kā miza nebija ideāla, tad labāk nelobīt, ja izskats neiebilst. Gaļu smalki sakapā, visu apcep uz pannas ar pilienu augu eļļas līdz viegli brūnai, ik pa laikam apmaisot.

Olas salaužam bļodā, ielejam pienu - es vienmēr pievienoju pa aci, vajag apmēram 50-100 ml uz 2 olām, vai pēc garšas pievienojam sāli un sakuļ ar dakšiņu, lej pannā, samaisa.

Smalki sagriežam zaļumus, pārkaisām jau sagrābto omleti, uz smalkās rīves pārkaisām rīvētu sieru, pārklājam ar vāku, uzliekam minimālu uguni un nogaidām 7-10 minūtes, līdz omlete pilnībā saķeras un nedaudz paceļas.

Šādi izskatās gatavā omlete. Lieliska iespēja sākt dienu, viena no manām iecienītākajām brokastīm.

Labu apetīti visiem!

8. recepte: Kabaču omlete ar sieru un garšaugiem

• skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• zaļumi - pēc garšas;
• cietais siers - 50 grami;
• vistas olas - 4 gab;
• cukini - 2 gab

Mans rūpīgi cukini. Kamēr cukini ir svaigi un jauni, nevar nolobīt miziņu – tā joprojām ir mīksta un pēc garšas maiga. Cukīni sasmalcina uz rupjās rīves.

Sasmalcinātajiem cukīniem pievieno olas.

Un kārtīgi samaisa. Tad pievieno 1-2 ēdamkarotes saldā krējuma.

Skābo krējumu var aizstāt ar krējumu, kefīru, rūgušpiens un pat majonēzi. Visas šīs sastāvdaļas nodrošina tikpat garšīgu rezultātu. Bet pat tad, ja neviens no tiem nav pazudis jūsu ledusskapī, varat pagatavot šādu omleti - tas tik un tā izdosies. Man joprojām patīk lietot skābo krējumu.

Mēs sajaucam. Un pievieno zaļumus.

Ielejiet eļļu pannā un pagaidiet, līdz tā uzsilst.

Mūsu "omlete" ir gandrīz gatava. Atliek tikai ievietot to pannā.

Pēc tam, kad omlete ir ielikta pannā, pārkaisa ar rīvētu sieru

un noteikti pārklājiet to ar vāku. Uzliekam nelielu uguni. Un par olu kulteni aizmirstam uz 15-20 minūtēm.Es bieži gatavoju čuguna pannā - mana omlete tajā nedeg.

Atverot vāku, jūs sapratīsiet, vai omlete ir gatava vai nav. Ārkārtējos gadījumos jūs varat "izrakt gabalu")

Un tagad mūsu omlete ir gatava. Var pasniegt ar skābo krējumu, zaļumiem. Tajā var likt kūpinātas desiņas, gaļas gabalus, sēnes... Viss pēc jūsu gaumes! Vai arī pasniedz ar piedevu (makaroni, kartupeļi, rīsi).

9. recepte: Kabaču omlete ar ķiplokiem (soli pa solim)

Omlete pēc šīs receptes ir sulīga, maiga un gaisīga. Kraukšķīgie cukini vidū un smaržīgie ķiploki padara to par gardēžu ēdienu.

Lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vieglām vakariņām. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Vienkārši laizi pirkstus!

• jauni cukini 1 gab vidēja izmēra
• ķiploki jauni 5 zobi.
• jēla vistas ola 4 gab
• piens vai ūdens 200 ml
• sāls un pipari pēc garšas
• malta muskatrieksta pēc garšas
• piparu maisījums pēc garšas
• svaigas dilles 2 gab = 2 zariņi dekorēšanai
• salātu lapas 4 gab dekorēšanai

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet, sagrieziet plānos gredzenos. Ķiplokus nomizo, sagriež plānās šķēlēs. Pasniegšanai rezervē 1 sakapātu krustnagliņu.

Pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pievieno cukini un ķiplokus un ātri sautē uz lēnas uguns, līdz cukini ir nedaudz mīksti.

Sakuļ olas ar dakšiņu. Pievieno pienu, sāli un garšvielas, vēlreiz viegli sakuļ.

Ielejiet olu maisījumu pannā ar cukini, pārklājiet un cepiet uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Kad omlete ir uzpūsta virsū, nogriež uguni, pārklāj pannu ar vāku ar dvieli vai segu un paturi tā vēl pāris minūtes. Tātad olas sasniegs gatavības virsotni.

Sakārtojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja. Virsū smērē porciju omletes, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un ķiplokiem. Labu apetīti!

10. recepte: Delikāta diētiskā omlete ar cukini

Cukini ir ļoti noderīgi: tie satur ne tikai olbaltumvielas un ogļhidrātus, bet arī C vitamīnu, karotīnu, pektīnus, B vitamīnus, kā arī kālija, magnija, dzelzs un kalcija sāļus. Zemā šķiedrvielu satura dēļ tos plaši izmanto diētisks ēdiens, jo tiem ir zems kaloriju saturs (20 kcal).

• olas - 3-4 gab.
• cukini - 250-300 g.
• zaļumu ķekars
• sāls un pipari pēc garšas
• neliels sviesta gabaliņš

Mēs notīrām cukīni no mizas un sēklām, trīs salmiņus.

Nobružātos cukini liekam sakarsētā un sviestā ieziestā pannā un cepam uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mīksti.

Nomazgājiet un smalki sagrieziet zaļumus. Sakuliet olas ar sāli un pipariem un pievienojiet tur zaļumus, labi samaisiet.

Pārlejiet olu maisījumu pannā virs pagatavotajiem cukini un pārklājiet pannu ar vāku, lai olas ātrāk sastingst.

Tiklīdz olas gatavas, omleti var sagriezt porcijās, izklāt uz šķīvjiem un pasniegt.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http://recipes-hostesses.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http://kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Omlete Poulard ir franču restorānu īpašās brokastis. To izgudroja māte Poulard, nelielas krodziņa īpašniece Normandijā. Ārzemju restorānos šo omleti brokastīs pasniedz par 30-40 eiro, tā tiek uzskatīta par dārgāko omleti Eiropā. Lai gan tas ir sagatavots no parastajām olām. Viss omletes "Pulyar" pagatavošanas noslēpums ir vāveres, kas saputotas spēcīgās putās. Tieši to dēļ omlete ir gaisīga, maiga un oriģināla. Lai brokastis būtu sātīgākas un barojošākas, pievienoju omletei. Tātad, ķersimies pie šīs interesantās omletes "Poulard" gatavošanas. Lēnā plītē gatavosim omleti ar cukini.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.
• piens - 2 ēd.k.
• sāls - pēc garšas
• cukini - 0,5 gab.
• ķiploki - 1 daiviņa.
• citronu sula - 1 tējk
• malti melnie pipari - pēc garšas
• augu eļļa cepšanai

Kā pagatavot omleti Pulyar lēnajā plītī:

Es izmantoju jaunos cukini, tāpēc ādu nelobīju. Tas ir jānomazgā un ar dārzeņu griezēja palīdzību jāsagriež plāni, piemēram Korejas burkāns. Tagad jums tas ir jāmarinē. Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi, uzreiz bļodā ar cukini, apkaisa ar sāli, citronu sula, maltus melnos piparus, samaisa un atstāj uz 5 minūtēm.

Tagad pagatavosim omleti. Atsevišķos traukos atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Bļodā ar dzeltenumiem pievieno pienu, šķipsniņu sāls un vienkārši samaisa ar dakšiņu, nekult.

Pievienojiet olbaltumvielām šķipsniņu sāls un sāciet to kult ar mikseri, vispirms ar mazu ātrumu un pakāpeniski palieliniet to līdz maksimumam. Olu baltumus puto vismaz 2 minūtes. Olbaltumvielas jāsaputo biezās, blīvās putās.

Ieslēdzam lēno plīti “cepšanas” režīmā, bļodā ieberam 1 ēd.k. augu eļļu un izlejiet dzeltenumus. Tiklīdz viņi satver, tad viņi ir gatavi.

Pēc tam ar karoti saputo olu baltumu uz ceptā olas dzeltenuma. Izlīdziniet to ar karoti. Aizveram multivarkas vāku un cepam kādas divas minūtes, omletes gatavību pārbaudām šādi: ja olbaltumviela nelīp pie pirksta, tad gatava.

Ar lāpstiņu izspiežam omleti un uzliekam uz trauka.

Nekavējoties ielieciet marinētos cukini un apcepiet to burtiski 2 minūtes, līdz tas ir pusgatavs.

Omleti pārgriež uz pusēm un sarullē rullī, virsū liek cukīni.

Multivārāmais katls Scarlett IS-MC412S01. Jauda 940 W.

Smalkas, vieglas, diētiskas un veselīgas brokastis - cukīni omlete. Pievienojiet tur tomātus, zaļumus vai sieru un iegūsiet labāko gatavošanas recepti!

Ļoti maiga un pūkaina omlete brokastīm vai vakariņām. Veselīgs un mazkaloriju cukini šeit lieliski iederas!

• 5 olas
• 250 ml piena
• 400 g cukini
• gabaliņš siera (ja vēlas gatavās omletes apkaisīšanai)
• 1-2 ēd.k. l. augu eļļa cepšanai
• 1 tējk provencal garšaugi
• sāls pēc garšas

Omleti gatavoju nepiedegošā pannā ar minimālu eļļas daudzumu, vienmēr zem vāka, lai labi izceptos un nebūtu pārāk apcepta garoziņa. Košumam, pirmkārt, piena un olu tilpumam jābūt vienādam, un, otrkārt, es to saputoju šeikerī. Visgaršīgākais, protams, jauns cukini, bez sēklām un ar maigu mizu, kuru nevajag mizot.

Nomazgātos cukīni sarīvē uz rupjās rīves.

Uz vidējas uguns karsē 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pievieno cukini. Pēc 1-2 minūtēm cukini samazinās uz pusi un ļaus izplūst sulai. Lieko šķidrumu iztvaicē 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Cukīni sautē, bet necep. Gatavošanas beigās varat pievienot otru ēdamkaroti eļļas.

Pa to laiku pagatavo omletes maisījumu: olas, piens, Provansas garšaugi enerģiski jāsakrata šeikerī vai 0,7 l burkā ar labi aizvērtu vāku.

Olu un piena maisījumu pārlej cukini. Nosedziet ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam.

Tādējādi omlete labi uzrūgs un sautēs 12-15 minūtes.

Omleti kārto uz šķīvjiem un pārkaisa ar rīvētu sieru. Sāli pievienoju jau sagatavotajam ēdienam. Labu apetīti!

2. recepte: Omlete ar cukini un tomātiem

• Vistas olas - 6 gab.
• Cukini - 1 gab.
• Tomāts - 3 gab.
• Piens - ¾ ēd.k.
• Sāls - pēc garšas
• Sviests - 20 g
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l.

Cukini sarīvē uz rupjās rīves un, pievienojot šķipsniņu sāls, samaisa un atstāj uz 10 minūtēm, lai plūst sula.

Šajā laikā sakuļ olas ar pienu un šķipsniņu sāls.

Puto līdz putām 4-5 minūtes.

Labi uzkarsē pannu un izkausē sviesta gabalu. Pievienojam arī olīveļļu. Kad tas labi uzsilst, samaziniet uguni līdz minimumam. (SVARĪGI!!! Samaziniet liesmu pēc iespējas mazāk).

Saspiestos cukīni pievieno olām un samaisa.

Ielieciet sagrieztos tomātus pannā.

Virsū viegli lej olas un cukīni. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 20 minūtēm. Neatveriet vāku, pretējā gadījumā omlete nosēdīsies.

Izslēdziet plīti un atstājiet omleti zem vāka vēl 5-7 minūtes.

Liek uz šķīvja un apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem. Man ir dilles. Labu apetīti.

3. recepte, vienkārša: omlete ar sieru un cukini

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot. Ēdienu vienlīdz mīl gan pieaugušie, gan bērni. Omlete izrādīsies diezgan barojoša, tāpēc tā ir ideāli piemērota brokastīm.

• Cukini - ½ gab.
• Zaļie zirnīši - 50 g.
• Vistas olas - 3 gab.
• Piens - 50 ml.
• Rīvēts rupjais siers - 2 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.

Cukini sagriež nelielos kubiņos.

Dziļā šķīvī salauž olas, pievieno pienu un garšo pēc garšas (fotoattēlā izmantoti malti melnie pipari un mātīte, timiāns).

Sajauc. Nevajag pātagu!

Cepiet cukini līdz zeltaini brūnai, viegli sāliet.

Pievieno zirņus.

Pārlej ar olu maisījumu.

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Vāra uz diezgan mazas uguns zem caurspīdīga vāka līdz gatavībai – apmēram 10 minūtes.

Omlete ir gatava!

4. recepte: omlete ar cukini cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

• 1 mazs jauns skvošs
• 3 lielas vistas olas
• 200-300 ml. pienu
• sāls, pipari pēc garšas
• sviests eļļošanai (vēlams sviests vai gī)

Pirmais solis ir sagatavot omletes pildījumu. Lai to izdarītu, sakuļ pienu ar olām un sāli. Ja vēlaties, varat pievienot arī jebkuras garšvielas un garšaugus. Pievienoju maltus melnos piparus. Nolieciet malā un pārejiet pie cukini pildījuma.

Noskalo cukīni, nogriež astes un sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvēto cukīni liek cepamtraukā, kas ieziests ar eļļu, sāli un tad pārlej ar sagatavoto omletes pildījumu. Ja cukini iepriekš sarīvē, tad tas vienkārši mīkstinās, dos sulu un omlete var nedarboties.

Mēs nosūtām omleti uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 180 grādiem. Manā cepeškrāsnī šāds ēdiens tiek gatavots 20 minūtes, tavējais var pagatavot ātrāk vai nedaudz ilgāk - galu galā krāsnis ir dažādas.

Labu apetīti!

5. recepte: omlete ar cukini lēnajā plītē

Ja vēlaties pagatavot gardas brokastis vai vakariņas, iesaku pagatavot omleti Redmondas lēnajā plītī ar maigu mērci ar cukini. Šis ēdiens ir diezgan viegls, vienkāršs, ļoti garšīgs; Neticami ātri pagatavojams un zibenīgi paēsts. Pieejams visu gadu, jo cukini vienmēr var sasaldēt vai iegādāties svaigus. Ja sasaldē pats savus cukīni, sagriež dārzeņus šķēlēs. Tad tos būs ērti izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai. Tātad, es piedāvāju jūsu uzmanībai brīnišķīgu recepti omletei lēnajā plītē.

• mazi jauni cukini - 2 gab.
• olas - 5 gab.
• sāls - pēc garšas
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• augu eļļa - 40-50 g.

Šo omleti varēja pagatavot ar neapstrādātu cukini. Bet es labāk tos iepriekš apcepu līdz zeltaini brūnai. Rezultāts mani iepriecināja. Es jums pastāstīšu, kā es to izdarīju. Cukini sagriež šķēlēs. Es paņēmu mazus augļus. Tie ir gan garšīgāki, gan maigāki. Jā, un apļi ir kārtīgāki. Sālīti cukīni.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Es izkārtoju cukini apļus vienā kārtā. Ieslēdza "cepšanas" režīmu 15 minūtes. Bet tas nenozīmē, ka jācep visas 15 minūtes. Šajā laikā es apcepu trīs porcijas cukīni. Cepta līdz brūnināšanai. Starp citu, es to nemaz nemērcu miltos.

Apgriež un apcep no otras puses. Tad viņa izlika gatavo cukīni uz papīra salvetes. Liekie tauki ir absorbēti.

Tagad nākamais omletes gatavošanas posms Redmondas lēnajā plītī. Bļodā saliku vairākās kārtās apceptos cukīni. Jo lielāks, jo labāk. Ir svarīgi, lai bļodas apakšā būtu eļļa.

Olas saputoju ar dakšiņu ar saldo krējumu. Starp citu, paņēmu saldo krējumu, jo nebija piena. Nomainot pienu, jūs iegūsit apmēram ¾ vairāku glāzes. Man patika ar skābo krējumu, jo omlete sanāca īpaši garšīga un sulīga. Cukini pārleju ar olu maisījumu ar skābo krējumu. Šim multicooker modelim (Redmond 4502) ir “multicooker” funkcija, kurā iespējams manuāli iestatīt temperatūru un gatavošanas laiku. Izvēlējos šo pašu “multicook” programmu, tad iestatīju temperatūru uz 120 grādiem un gatavošanas laiku uz 15 minūtēm. Aizveru vāku un gaidu gatavošanas beigas.

Omlete Redmondas lēnajā plītī ar cukini ir gatava. Tas ir viegli izņemams no bļodas. Tas izrādījās lielisks, maigs, garšīgs ēdiens diviem vai trim cilvēkiem.

Omleti pasniedzam galdā karstu, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

6. recepte, soli pa solim: tvaicēta cukini omlete

Omlete ar cukini iegūta pēc šīs receptes ir ļoti gaisīga. Kā vienmēr, omletes gatavošanā man palīgā nāk virtuves palīgs, lēnā plīts.

• Cukini - 1 gabals (mazs)
• Olas - 2 gab.
• Piens - 2-3 ēdamkarotes (pēc izvēles)
• Sāls un pipari - pēc garšas

Trīs cukini uz smalkas rīves. Pievienojiet tam olas un labi samaisiet ar dakšiņu.

Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Bļodā izklājam sagatavi omletei un uzstādām multivarkas konteinerā-tvaikonī.

Vispirms multivarkas bļodā ielej apmēram 1 litru. ūdens. Iestatiet TVAIKĀŠANAS režīmu un laiku uz 20-25 minūtēm. Ar to pietiks. Pēc signāla par omletes gatavību atskan, atveriet vāku un vērojiet tieši tik skaistu attēlu. Tā izcēlās mūsu omlete.

Omletes virsu rotājam ar svaigiem zaļumiem un pasniedzam ģimenei brokastīs, pusdienās vai vieglās vakariņās. Turklāt šādai skvoša omletei varat piedāvāt svaigus dārzeņus.

7. recepte: Omlete ar cukini pannā

• cukini, ½ gab
• olas, 2 gab
• siers, 30 grami
• gaļa, 30 grami
• zaļais sīpols, 1 zariņš.
• pētersīļi, 2 zariņi
• dilles, 2 zari.
• sāls, pēc garšas
• piens, pēc garšas

Cukini sagriezu mazos kubiņos, nomizojot, tā kā miza nebija ideāla, tad labāk nelobīt, ja izskats nav apmierinošs. Gaļu smalki sakapā, visu apcep uz pannas ar pilienu augu eļļas līdz viegli brūnai, ik pa laikam apmaisot.

Olas salaužam bļodā, ielejam pienu - es vienmēr pievienoju pa aci, vajag apmēram 50-100 ml uz 2 olām, vai pēc garšas pievienojam sāli un sakuļ ar dakšiņu, lej pannā, samaisa.

Smalki sagriežam zaļumus, pārkaisām jau sagrābto omleti, uz smalkās rīves pārkaisām rīvētu sieru, pārklājam ar vāku, uzliekam minimālu uguni un nogaidām 7-10 minūtes, līdz omlete pilnībā saķeras un nedaudz paceļas.

Šādi izskatās gatavā omlete. Lieliska iespēja sākt dienu, viena no manām iecienītākajām brokastīm.

Labu apetīti visiem!

8. recepte: Kabaču omlete ar sieru un garšaugiem

• skābs krējums - 1-2 ēdamkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• zaļumi - pēc garšas;
• cietais siers - 50 grami;
• vistas olas - 4 gab;
• cukini - 2 gab

Mans rūpīgi cukini. Kamēr cukini ir svaigi un jauni, nevar nolobīt miziņu – tā joprojām ir mīksta un pēc garšas maiga. Cukīni sasmalcina uz rupjās rīves.

Sasmalcinātajiem cukīniem pievieno olas.

Un kārtīgi samaisa. Tad pievieno 1-2 ēdamkarotes saldā krējuma.

Skābo krējumu var aizstāt ar krējumu, kefīru, rūgušpienu un pat majonēzi. Visas šīs sastāvdaļas nodrošina tikpat garšīgu rezultātu. Bet pat tad, ja neviens no tiem nav pazudis jūsu ledusskapī, varat pagatavot šādu omleti - tas tik un tā izdosies. Man joprojām patīk lietot skābo krējumu.

Mēs sajaucam. Un pievieno zaļumus.

Ielejiet eļļu pannā un pagaidiet, līdz tā uzsilst.

Mūsu "omlete" ir gandrīz gatava. Atliek tikai ievietot to pannā.

Pēc tam, kad omlete ir ielikta pannā, pārkaisa ar rīvētu sieru

un noteikti pārklājiet to ar vāku. Uzliekam nelielu uguni. Un par omleti aizmirstam uz 15-20 minūtēm.Es bieži gatavoju čuguna pannā - mana omlete tajā nepiedeg.

Atverot vāku, jūs sapratīsiet, vai omlete ir gatava vai nav. Ārkārtējos gadījumos jūs varat "izrakt gabalu")

Un tagad mūsu omlete ir gatava. Var pasniegt ar skābo krējumu, zaļumiem. Tajā var likt kūpinātas desiņas, gaļas gabalus, sēnes... Viss pēc jūsu gaumes! Vai arī pasniedz ar piedevu (makaroni, kartupeļi, rīsi).

9. recepte: Kabaču omlete ar ķiplokiem (soli pa solim)

Omlete pēc šīs receptes ir sulīga, maiga un gaisīga. Kraukšķīgie cukini vidū un smaržīgie ķiploki padara to par gardēžu ēdienu.

Lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vieglām vakariņām. Pasniedz ar svaigu dārzeņu salātiem. Vienkārši laizi pirkstus!

• jauni cukini 1 gab vidēja izmēra
• ķiploki jauni 5 zobi.
• jēla vistas ola 4 gab
• piens vai ūdens 200 ml
• sāls un pipari pēc garšas
• malta muskatrieksta pēc garšas
• piparu maisījums pēc garšas
• svaigas dilles 2 gab = 2 zariņi dekorēšanai
• salātu lapas 4 gab dekorēšanai

Nomazgājiet cukīni, nosusiniet, sagrieziet plānos gredzenos. Ķiplokus nomizo, sagriež plānās šķēlēs. Pasniegšanai rezervē 1 sakapātu krustnagliņu.

Pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Pievieno cukini un ķiplokus un ātri sautē uz lēnas uguns, līdz cukini ir nedaudz mīksti.

Sakuļ olas ar dakšiņu. Pievieno pienu, sāli un garšvielas, vēlreiz viegli sakuļ.

Ielejiet olu maisījumu pannā ar cukini, pārklājiet un cepiet uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Kad omlete ir uzpūsta virsū, nogriež uguni, pārklāj pannu ar vāku ar dvieli vai segu un paturi tā vēl pāris minūtes. Tātad olas sasniegs gatavības virsotni.

Sakārtojiet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja. Virsū smērē porciju omletes, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un ķiplokiem. Labu apetīti!

10. recepte: Delikāta diētiskā omlete ar cukini

Cukini ir ļoti noderīgi: tie satur ne tikai olbaltumvielas un ogļhidrātus, bet arī C vitamīnu, karotīnu, pektīnus, B vitamīnus, kā arī kālija, magnija, dzelzs un kalcija sāļus. Zemā šķiedrvielu satura dēļ tos plaši izmanto diētiskā uzturā, jo tiem ir zems kaloriju saturs (20 kcal).

• olas - 3-4 gab.
• cukini - 250-300 g.
• zaļumu ķekars
• sāls un pipari pēc garšas
• neliels sviesta gabaliņš

Mēs notīrām cukīni no mizas un sēklām, trīs salmiņus.

Nobružātos cukini liekam sakarsētā un sviestā ieziestā pannā un cepam uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mīksti.

Nomazgājiet un smalki sagrieziet zaļumus. Sakuliet olas ar sāli un pipariem un pievienojiet tur zaļumus, labi samaisiet.

Pārlejiet olu maisījumu pannā virs pagatavotajiem cukini un pārklājiet pannu ar vāku, lai olas ātrāk sastingst.

Tiklīdz olas gatavas, omleti var sagriezt porcijās, izklāt uz šķīvjiem un pasniegt.