അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ കോഴിയിൽ നിന്ന് മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം - ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ജനപ്രിയവുമാണ് ഇറച്ചി വിഭവംന് തിടുക്കത്തിൽ- ഇറച്ചി അപ്പം, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി മാറുകയും എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു! മീറ്റ്ലോഫ് രുചികരം മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഒരു ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻതിടുക്കത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം. നിന്ന് അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻകുട്ടികൾക്ക് പോലും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും! വിവിധ രസകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോടെ വീട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറച്ചി റൊട്ടി വേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ മേശ താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള യഥാർത്ഥ നേരിയ മാംസം മാസ്റ്റർപീസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും, അത് മാംസം റൊട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്!

ഇറച്ചി അപ്പം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ അവർ പറയുന്നത് പോലെ ഇറച്ചി അപ്പം?! ഒന്നാമതായി, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം, കാരണം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പലതരം മാംസങ്ങളുടെ മിശ്രിതം (ഉദാഹരണത്തിന്: ചിക്കൻ / പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ / ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരേ സമയം പലതരം മാംസങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി) ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഇറച്ചി അപ്പത്തിന്. അവരുടെ 3:1 അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതം (3 ഭാഗങ്ങൾ ചിക്കൻ, 1 ഭാഗം പന്നിയിറച്ചി) എന്നിവയുടെ ബ്രെഡ് എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തികച്ചും ചീഞ്ഞതും മികച്ച ഘടനയും രുചിയും ഉള്ളതുമാണ്.

1. ഒരു അപ്പത്തിന് ഞങ്ങൾ 600 ഗ്രാം എടുക്കും. പുതിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അതിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് കൈകൊണ്ട് ഞെക്കുക, അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അദൃശ്യമാകുകയും അതേ സമയം അവയുടെ എല്ലാ നീരും നൽകുകയും ചെയ്യുക. ഫിനിഷ്ഡ് മീറ്റ് റൊട്ടിക്ക് രുചിയും.
2. പതിവിനു പുറമെ വെളുത്ത അപ്പംഎല്ലാ പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്ത് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് ബീജസങ്കലനത്തിനായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി അപ്പം പൊതുവെ അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും ... അതിലോലമായ സുഗന്ധം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ! ഒരു ചെറിയ കുതിർത്തതിന് ശേഷം, പാൽ ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, സുഗന്ധമുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുഴുവൻ റൊട്ടിയും ചേർക്കുക.
3. ബൈൻഡുചെയ്യുന്നതിനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിപിണ്ഡത്തിൽ രണ്ടെണ്ണം ചേർക്കുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾനന്നായി കുഴയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുക. ബ്രെഡിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - അത് കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മല്ലിയില, ജാതിക്ക, ബാസിൽ, റോസ്മേരി, നിലത്തു ചതകുപ്പ - നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച്. കുഴച്ചതിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിശ്രമിക്കുകയും അൽപ്പം വിശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഇറച്ചി അപ്പത്തിന്റെ രുചിയും രൂപവും അൽപ്പം അലങ്കരിക്കാനും സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മൗലികതയ്ക്കായി അച്ചിനുള്ളിൽ അല്പം ഇടുക. അല്ലെങ്കിൽ, പകരമായി, ഇത് ആകാം, അവ പൂർണ്ണമായും ഉള്ളിൽ ചേർക്കുന്നു, പകുതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, വെള്ളരിക്കാ ഇട്ടു എന്നിട്ട് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

മാംസക്കഷണം പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഗ്രീൻ പീസ്, മണി കുരുമുളക്, ചീര, കൂൺ, വേവിച്ച കാരറ്റ് - കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ നേരിട്ട് ചേർക്കുക.

കൂടുതൽ, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് സാങ്കേതികതയുടെ കാര്യമാണ് .... എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (റഫ്രാക്ടറി, ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം, ഇറച്ചി റൊട്ടി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഡിസ്പോസിബിൾ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്). ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി തളിക്കേണം (പടക്കം ഭാഗികമായി റവയുമായി കലർത്താം, അത് അധിക ഈർപ്പവും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ഒരേ സമയം ബ്രെഡ് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും). ഒരു സ്ലൈഡുള്ള ഒരു ബ്രെഡിന്റെ സിലൗറ്റ് നൽകുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു രൂപത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിരിച്ചു. അതിനുശേഷം മുകളിൽ എള്ള് വിതറി 170 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്ക് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, താപനില 190 ° C ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യുക! തണുപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ മുറിക്കാൻ പോകൂ. ഞങ്ങൾ സേവിക്കും

മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, അന്നജം, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക.


പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

പാൽ പകരം, നിങ്ങൾ പശുവിൻ ക്രീം, 20% കൊഴുപ്പ് 100 ഗ്രാം പകരും കഴിയും. അപ്പോൾ വിഭവത്തിന്റെ കൊഴുപ്പും കലോറിയും വർദ്ധിക്കും, പക്ഷേ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഘടന മൃദുവും രുചിയിൽ സിൽക്കിയും ആയിത്തീരും.

ബീറ്റ്റൂട്ട് അരച്ച് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ജ്യൂസ് അരിച്ചെടുക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിന്റെ സ്വാഭാവിക നിറം പരിഹരിക്കാൻ, പാചകക്കാർ 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എൽ. വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്.

മുട്ട ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞത് ദ്രാവകമാണ്.


അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ട് ചെറിയ മെറ്റൽ സർക്കിളുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവ വളരെ മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കരുത്. ഒരു വിശാലമായ വലിയ മഗ്ഗിൽ ഇടാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ബ്രെഡിന്റെ ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഏകത അതിൽ വഷളാകുന്നു, മധ്യത്തിൽ അത് നന്നായി തിളപ്പിക്കില്ല.


ബാഷ്പീകരണം കുറയ്ക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലം ഉണങ്ങുന്നത് തടയാനും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മഗ് മൂടുക. ഫിലിം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ശരിയായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് മഗ് മൂടുക.ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള മഗ്ഗുകൾ ഒരു വലിയ എണ്നയിലോ രണ്ട് ചെറിയ എണ്നകളിലോ വയ്ക്കണം. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മഗ്ഗുകളുടെ പകുതി ഉയരത്തിൽ എത്തും.


ഞങ്ങൾ പാൻ സ്റ്റൗവിൽ ഇട്ടു, വലിയ തീയിൽ തിരിയുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശേഷം, 40 മിനിറ്റ് മഗ്ഗുകൾ ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മഗ്ഗിൽ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക.


തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ചിക്കൻ ബ്രെഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. ഘടന ടെൻഡർ ആണ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് കാരണം നിറം ചെറുതായി പിങ്ക് ആണ്. ഇട്ടില്ലെങ്കിൽ പിന്നെ മാംസം ലഘുഭക്ഷണംഅത് ചാരനിറമായിരിക്കും.


തണുത്ത അപ്പം നന്നായി അരിഞ്ഞത്. സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പച്ചമരുന്നുകൾ, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി സ്ലൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു വിശപ്പ് വിളമ്പുക, വേവിച്ച താനിന്നു, കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് പകരം ഭാഗങ്ങളിൽ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ്.

ഇറച്ചി അപ്പം - ജനപ്രിയ വിഭവംഅമേരിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ മീറ്റ്‌ലോഫ്. പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചീസ്, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ, വറുത്ത കൂൺ, അരി, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്രെഡ് രൂപത്തിലോ ഫോയിലിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സൗന്ദര്യത്തിനും രുചിക്കും വേണ്ടി, മിക്കവാറും റെഡി ബ്രെഡ് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുന്നു.

ഹാർഡ് ചീസ്, ആരാണാവോ, adjika എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ ഇറച്ചി റൊട്ടി ലഭിക്കും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസത്തിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

6 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫില്ലറ്റ്) - 350 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ തുട (ഫില്ലറ്റ്) - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം) - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70-80 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട (ചെറിയത്) - 1 പിസി;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ആരാണാവോ - 4 വള്ളി;
• കെച്ചപ്പ് (തക്കാളി) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• അദ്ജിക (കൊക്കേഷ്യൻ) - 2 ടീസ്പൂൺ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 നുള്ള്;
• ഉപ്പ്.

പാചക സമയം: 80 മിനിറ്റ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ കോഴിയിൽ നിന്ന് മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ഞങ്ങൾ തുടയിൽ നിന്നും മുലയിൽ നിന്നും ഫില്ലറ്റ് കഴുകി, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നാടൻ മുളകും.

2. മാംസം അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ മുളകും.

3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, അതിൽ adjika ചേർക്കുക, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് (2 നുള്ള്) മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.

4. ആരാണാവോ ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക.

5. ചീസ് നന്നായി തടവി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇടുക.

6. വിഭവത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറുതായി അടിച്ചു. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം കൈപ്പത്തിയിൽ എടുത്ത് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ 3-4 തവണ ശക്തിയോടെ അടിക്കുക. ഈർപ്പം മാംസത്തിന്റെ നാരുകളിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, അപ്പം വളരെ ചീഞ്ഞതായി മാറും. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

7. ഞങ്ങൾ ഏകതാനമായ വർക്ക്പീസ് ഒരു വലിയ ഫോയിലിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

8. വെള്ളത്തിൽ നനച്ച കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

9. ഞങ്ങൾ ഫോയിലിന്റെ അറ്റങ്ങൾ തിരിക്കുക, വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ).

10. രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, വശങ്ങളിൽ അല്പം ഉറപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഫോയിൽ ബ്രെഡ് നീക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇത് രൂപപ്പെടുത്താം) 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

11. 60 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സുഗന്ധമുള്ള ഇറച്ചി റൊട്ടി പുറത്തെടുക്കുക, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

12. ചൂടുള്ള അപ്പത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ്നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം, ഗ്രില്ലിംഗിനായി BBQ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ചേർക്കും.

13. സ്വാദിഷ്ടമായ മീറ്റ്ലോഫ് ഇറച്ചി വിഭവം പുറത്തെടുക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു 3-4 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

14. മീറ്റ്ലോഫ് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ വിളമ്പുക. ഇറച്ചി സലാഡുകൾപുതിയ പച്ചക്കറികളും.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ ഹാർഡ് ചീസ് മാത്രമല്ല, മൃദുവായതും അർദ്ധ-ഹാർഡ് ചീസുകളുമായും ചേർക്കാം. മൃദുവായവയിൽ നിന്ന്, മാസ്കാർപോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫിലാഡൽഫിയ മികച്ചതാണ്, അർദ്ധ-കഠിനമായവയിൽ നിന്ന് - സുലുഗുനി, ഫെറ്റ അല്ലെങ്കിൽ മൊസറെല്ല.
• വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, മുഴുവൻ വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ വർക്ക്പീസ് ഒരു കേക്കിലേക്ക് ആക്കുക, മുട്ടയിടുക (3 പീസുകൾ.) നടുവിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്. ഈ ബ്രെഡ് അരിഞ്ഞാൽ വളരെ മനോഹരമാണ്.
• ആരാണാവോ വഴറ്റിയെടുക്കാം, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ പലതരം പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.

മിക്കവാറും എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവവും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചമയങ്ങളില്ലാതെ നേവൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ക്രിയാത്മകമായി വീട്ടിൽ അത്താഴം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ സമീപിക്കാം. രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, കാരണം ഏത് ട്രീറ്റും അതിൽ നിന്ന് രുചികരമായി വരുന്നു!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും ഹോം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുകയോ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം ചെറുതായി മരവിപ്പിക്കണം) നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അനായാസമായി ഉണ്ടാക്കാം. ഉൽപ്പന്നം പുതിയതാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ രുചിയിൽ അധിക ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് എന്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കും എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഇത് ആകാം:

• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി;
• കുതിർത്ത അപ്പം നുറുക്ക്;
• ചിലപ്പോൾ റവ, ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ റോൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പ്രധാന കാര്യം പൂരിപ്പിക്കൽ തീരുമാനിക്കുക എന്നതാണ്. അത് ചീസ് ആകാം വറുത്ത കൂൺ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലേവർ വെളുത്തുള്ളി എണ്ണപച്ചിലകൾ കൊണ്ട്. അരിഞ്ഞ ചിക്കനിൽ നിന്നാണ് വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കിയത്, അതിനാൽ റോൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, വർക്ക്പീസ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• ബ്രെഡിംഗ്.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു പാളിയിൽ ഫോയിൽ പരത്തുക.
2. ശുദ്ധമായ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ഇളക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ ആരോമാറ്റിക് ഓയിൽ ഇടുക.
4. റോൾ ചുരുട്ടുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക, ഫോയിൽ പൊതിയുക.
5. 190-ൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം, 10 മിനിറ്റ് എൻവലപ്പ് തുറന്ന് തവിട്ട് നിറയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റാക്കുകൾ

ഒരു ആഘോഷത്തിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! വിഭവം രുചികരവും അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതും അനുയോജ്യവുമാണ് അവധി മേശ. 50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 4 സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റാക്കുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ് കുഴപ്പമില്ല, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവം ഈ രുചികരമായ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് - പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പാചകം

1. എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക.
2. നന്നായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ മാംസംപോലെയും, മയോന്നൈസ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
3. ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഉള്ളി, മുട്ട പിണ്ഡം, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് എന്നിവ വിതരണം ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
5. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇറച്ചി അപ്പം

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം അപ്പം ഇഷ്ടിക ബ്രെഡിന്റെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ച ഒരു സാധാരണ കാസറോൾ ആണ്. രുചികരമായ വിഭവം, ഇതിന്റെ തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിലോ പ്രത്യേക ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗത്തിലോ പ്രത്യേകമായി ഒന്നുമല്ല. എല്ലാ അതിഥികളും തീർച്ചയായും അത്തരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ വീടിന് ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• സെലറി - 1 തണ്ട്;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അപ്പം - 2 കഷണങ്ങൾ (നുറുക്കുകൾ);
• മുട്ട - 1 പിസി;
• എരിവുള്ള കെച്ചപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വോർസെസ്റ്റർഷയറിൽ ഒഴിക്കുക, കെച്ചപ്പ്, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ അര കൂട്ടം ഇളക്കുക, ഫ്രൈ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ച്ചു ചതുരാകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക, കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. 180 ൽ 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുകൾ

നിന്ന് കൂടുകൾ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്തയ്യാറെടുക്കുന്നു എളുപ്പമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ, എ രൂപംഅത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എല്ലാ പ്രേമികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും രുചികരമായ ഭക്ഷണം. രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവത്തിന്റെ 6 സെർവിംഗ്സ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഭക്ഷണവും ക്ഷമയും 50 മിനിറ്റ് സമയവും ആവശ്യമാണ്. ഗോമാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ മറ്റൊരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ചെയ്യും: പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾമാംസം.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പാൽ - 150 മില്ലി;
• ബ്രെഡ് - 1 കഷ്ണം (കുറുക്ക്);
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 മില്ലി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് 150 ഗ്രാം;
• ഡിൽ.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
2. പാലിൽ കുതിർത്ത അപ്പം പിഴിഞ്ഞ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക.
3. 50 മില്ലി പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു വലിയ ആപ്പിളിന്റെ വലുപ്പമുള്ള പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുക, ശൂന്യത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
5. പുളിച്ച ക്രീം, മുട്ട, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക.
6. ശൂന്യമായ ഇടങ്ങളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
7. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സൂഫിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

സമാനമായ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷനിൽ രുചികരമായ ചേരുവകൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, "മുതിർന്നവർക്കുള്ള" വിരുന്നിൽ ട്രീറ്റ് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നൽകാം. പാചകം തീർച്ചയായും ഓരോ പാചക വിദഗ്ധനെയും - അമേച്വർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊഫഷണലിനെ ആകർഷിക്കും, ഫലം തീർച്ചയായും വന്യമായ പ്രതീക്ഷകൾ കവിയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 25% - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ജാതിക്ക - 1 നുള്ള്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

പാചകം

1. മഞ്ഞക്കരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാതിക്ക, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തു, ഉപ്പ് ചേർത്തു, കുരുമുളക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു.
2. വെവ്വേറെ, മുട്ടയുടെ വെള്ള കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക.
3. എണ്ണമയമുള്ള ഫോം പൂരിപ്പിച്ച് 195 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിലത്തു ബീഫ് സോഫിൽ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ബീഫ് കാസറോൾ

ഒരു കാസറോളിനേക്കാൾ വിഭവങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് എളുപ്പമാണ്, അത് കൊണ്ടുവരാൻ പ്രയാസമാണ്! നിരവധി ലളിതമായ ചേരുവകൾഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാം. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 6 വലിയ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സെർവിംഗുകൾ തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ചീര;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ടയുമായി കലർത്തുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ എറിയുക.
2. ഒരു എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
3. മയോന്നൈസ് മുകളിൽ, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം.
4. തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഇറച്ചി കാസറോൾ 190 ഡിഗ്രിയിൽ 55 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്.

അരിഞ്ഞ ടർക്കി കട്ട്ലറ്റുകൾ

പ്രധാന രഹസ്യം രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് - ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം. മാംസത്തിന്റെ അനുപാതവും ഗുണനിലവാരവും പാലിക്കുന്നത് കുറ്റമറ്റതായിരിക്കണം. ലളിതമായ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് സങ്കീർണ്ണമായ അല്ലെങ്കിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാതെ, ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പോലും ചീഞ്ഞ, ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാം. സൂചിപ്പിച്ച ഘടകങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിൽ നിന്ന്, ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റിന്റെ 6 സെർവിംഗ്സ് പുറത്തുവരും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 50 മില്ലി;
• ബ്രെഡിംഗ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
2. ചെറിയ പട്ടകളാക്കി, ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ ഉരുട്ടി അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ പൈ

നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ പൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നം അമിതമായി കാണിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ ബേക്കിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരം ബാധിക്കില്ല. ചുവന്ന മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ മത്സ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതുവഴി ട്രീറ്റ് ശരിക്കും രുചികരമാകും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - 350 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പഫ് പേസ്ട്രി - 500 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ.

പാചകം

1. ഉരുകിയ പാളിയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വളരെ നേർത്തതല്ല.
2. മാവ് പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് പരത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തുക.
3. അരിഞ്ഞ മത്സ്യം പരത്തുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
4. രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് മൂടുക, പല സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ കുത്തുക.
5. ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനുട്ട് അരിഞ്ഞ മത്സ്യം പൈ ചുടേണം.

പച്ചക്കറികളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അപ്പം. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം അപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

മാംസം അപ്പം നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് ഊഷ്മളമായി നൽകാം - ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത - ഒരു വിശപ്പാണ്. ഇറച്ചി അപ്പം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് അതുപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

ഇറച്ചി അപ്പത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു വ്യത്യസ്ത മതേതരത്വത്തിന്റെ- പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, മിക്സഡ്. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ബ്രെഡ് ചേർക്കുന്നു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, semolina അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം. നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താനും നിങ്ങളുടെ മികച്ച ഇറച്ചി അപ്പം കണ്ടെത്താനും കഴിയും.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെഡിന്റെ പ്രധാന ഗുണം അത് വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു എന്നതാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് അമിതമാക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം! അല്ലെങ്കിൽ, അത് വരണ്ടതായിരിക്കാം.

ഇറച്ചി റൊട്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. വരെ ചുട്ടുഅടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മാംസം അപ്പം. ബ്രെഡിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വലുപ്പത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും ആകൃതി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഇരട്ട ഷീറ്റ് ഫോയിലിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ടിയുള്ള സോസേജിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വലുത് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 2-3 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ഒരു നല്ല താമ്രജാലം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ fillet വളച്ചൊടിക്കുക.

നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചെറിയ അളവിൽ വഴറ്റുക സസ്യ എണ്ണസ്വർണ്ണനിറം വരെ.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഇളക്കുക.

ആസ്വദിച്ച് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുങ്ങിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയിൽ ഉയർന്ന വശങ്ങളിൽ ഇടുക (ഒരു കേക്ക് / ബ്രെഡ് പോലെ) 40-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ബ്രെഡ് അതിന്റെ ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടാം.

പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ലോഫ് അൽപ്പം തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിനെ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പിനൊപ്പം ഇറച്ചി അപ്പം വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!