ചട്ടിയിൽ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് രുചികരമായ അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ്: ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

വറുത്തതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ മാംസം കേക്കുകൾക്ക് അനിഷേധ്യമായ ബദലാണ് ഓവൻ-ബേക്ക് ചെയ്ത കോഡ് അരിഞ്ഞ മത്സ്യ കേക്കുകൾ. മത്സ്യം മനുഷ്യശരീരത്തിന് വിലപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ഓരോ യോഗ്യതയുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഭക്ഷണത്തിലെ അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിലും പ്രാധാന്യത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ളത് രുചികരമല്ല എന്ന അഭിപ്രായത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ശരിയായി പാകം ചെയ്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ട് അതിലോലമായ രുചി, സൌരഭ്യവാസന, സുവർണ്ണ പുറംതോട്, രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാം.

വിഭവത്തെക്കുറിച്ച്

കോഡിന് അതിന്റെ ഘടനയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, ഫോസ്ഫറസ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒമേഗ -3 എന്നിവയാൽ പൂരിതമാണ്. ഉൽപ്പന്നം ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് വളരെ നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ.

കോഡ് ഒരു ചീഞ്ഞ മത്സ്യമല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ ഭാവന കാണിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ചില രഹസ്യങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ വിഭവം ലഭിക്കും. സാധാരണയായി വീട്ടമ്മമാർ ധാരാളം പച്ചക്കറികളിൽ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പായിക്കുകയോ ചുടുകയോ ചെയ്യുക, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കാൻ, പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ശ്രമം നടത്തണം. വേഗമേറിയ കുട്ടികളെപ്പോലും ഫലം സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.

കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ പാകം ചെയ്തു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് – ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംവിഭവത്തിൽ അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഭയമില്ലാതെ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം അവതരിപ്പിക്കുക.

മത്സ്യം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു ക്ലാസിക് "മത്സ്യ" മണം ഉള്ളതിന് അനുകൂലമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. കൌണ്ടറിലെ മത്സ്യം ഗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആണെങ്കിൽ, ഐസ് പാളി അമിതമായി കട്ടിയുള്ളതും മേഘാവൃതവും ആയിരിക്കരുത്.

മികച്ച പാചക പരിഹാരം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം- സ്വയം മുറിക്കുന്ന മത്സ്യം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യുക. സ്നേഹനിധിയായ അമ്മയ്ക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാനും രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത് മീൻ കേക്കുകൾകുട്ടികൾക്കുള്ള കോഡിൽ നിന്ന്.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

• കോഡ് ശവം നന്നായി കഴുകി;
• വരമ്പിനൊപ്പം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു;
• ശവത്തിൽ നിന്ന് തല വെട്ടി വൃത്തിയാക്കി;
• ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ കട്ടിംഗുമായി ഒരു ബിറ്റ് ടിങ്കർ ചെയ്യണം. ഔട്ട്പുട്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, ചീഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

വൈറ്റമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഉറവിടമാണ് കോഡ് മീറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്. കൂടെ മൃദുവായ പാചകം അടുപ്പിൽഅവരെ ഭക്ഷണശീലമാക്കുന്നു, വയറ്റിൽ ഭാരമില്ല.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രൂപപ്പെടുത്തിയ പിണ്ഡങ്ങൾക്ക് ബ്രെഡിംഗ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മാവ്, വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കാം. ചൂടാക്കിയാൽ അത് ദോഷകരമാകില്ല, മാത്രമല്ല ആമാശയം നന്നായി സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ഫോട്ടോ എടുക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. പാചകം എന്നത് അനന്തമായ ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയയാണ്, കൂടാതെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ആകർഷിക്കുന്ന മികച്ച പാചക ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്തുന്നതിന്, വീട്ടമ്മമാർ അവരുടേത് ചേർക്കുന്നു രഹസ്യ ചേരുവകൾ... ഇത് കാബേജ്, നാരങ്ങ നീര്, കാരറ്റ്, ബേക്കൺ, പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ആകാം. വഴികാട്ടിയായി കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾഎല്ലാവർക്കും കഴിയും.

കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് അതിലൊന്നാണ് രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ... കൂടാതെ, കോഡ് ഫില്ലറ്റ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിൽ അദ്വിതീയ മത്സ്യ എണ്ണയും ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ കോഡ് വിഭവങ്ങൾ സോസുകൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ടബാസ്‌കോ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടാർടാരെ ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്‌ലറ്റുകൾ വിളമ്പാൻ ശ്രമിക്കുക. ലളിതമായി രുചികരമായ!

ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ കോഡ് മീറ്റ്ബോൾക്കുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ കോഡ് മീറ്റ്ബോൾക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തികഞ്ഞ വിഭവംഅത് നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണം ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കും. അതിലോലമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചികോഡും രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ആനന്ദം നൽകും. ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ഇത് നിങ്ങളുടെ മേശയിലെ സ്ഥിരമായ വിഭവമായി മാറും!

സെർവിംഗ്സ്: 10-12

പാചക സമയം: 1.5 - 2.5 മണിക്കൂർ

2 മണിക്കൂർ 5 മിനിറ്റ്.മുദ്ര

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഓവൻ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ

ഓവൻ കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾഈ രുചികരമായ മത്സ്യം... ലളിതമായി രുചികരമായ!

സെർവിംഗ്സ്: 15

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 800 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 1 പിസി.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 100 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകി മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ മത്സ്യ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുകയും വെണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവകമാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം മാവ് ചേർക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുന്നു.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക, നഷ്ടപ്പെട്ടു സസ്യ എണ്ണ... ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മധ്യ ഷെൽഫിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ 20-25 മിനുട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ചുടേണം, താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ സജ്ജമാക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സെമോൾന ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

റവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ സാധാരണ മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളേക്കാൾ വളരെ മൃദുവാണ്. കൂടാതെ, റവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും അരിഞ്ഞ മത്സ്യവുമായി നന്നായി പോകുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ കേവലം അതിശയകരമാക്കാൻ, അലസമായിരിക്കരുത്, അവയിൽ ഉള്ളിയും അല്പം പച്ചപ്പും ചേർക്കുക. ബന്ധുക്കൾ സന്തോഷിക്കും!

സെർവിംഗ്സ്: 10

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• റവ - 100 ഗ്രാം.
• ക്രീം - 100 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പൊടിക്കുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടാതെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക: ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ക്രീം, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക റവ, ഉപ്പ് സീസൺ. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.
4. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
5. ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.
6. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓരോന്നിനും. കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും! അവ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു. വൈറ്റമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, നാരുകൾ, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് കോഡും തൈരും. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ വീട്ടുകാർ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കും!

സെർവിംഗ്സ്: 10

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• ബാറ്റൺ - 4 കഷണങ്ങൾ
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
• പാൽ / വെള്ളം - 200 മില്ലി.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം). നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കണം.
2. റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ 1-2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് കൈകൊണ്ട് കുഴച്ചു, ഒരു മുഷിഞ്ഞ അവസ്ഥ വരെ.
3. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ കോഡ് മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഇളക്കുക, ഉള്ളി, അപ്പം എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. അതിനുശേഷം, ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഓടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാനും കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്താതിരിക്കാനും ഞങ്ങൾ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്നു.
7. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇടുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഓരോന്നും ഏകദേശം 7-10 മിനിറ്റ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കിട്ടട്ടെ കൊണ്ട് കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് - വളരെ വിശപ്പുള്ളതും ഹൃദ്യമായ വിഭവംകിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി. കൂടെ സേവിക്കുമ്പോൾ അവ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അല്ലെങ്കിൽ അരി. അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ രുചികരമായ അത്താഴംനിങ്ങളുടെ മേശയിൽ!

സെർവിംഗ്സ്: 9-10

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• പന്നിയിറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി) - 150 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 80 ഗ്രാം.
• മാവ് - 3 പീസുകൾ.
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഡിൽ, ആരാണാവോ - ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫില്ലറ്റ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കൺ മുറിച്ച് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അവയിൽ മുട്ടയും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും (ഓപ്ഷണൽ) ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്, സീസൺ, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, നമുക്ക് 9-10 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും.
6. കട്ട്ലറ്റ് മാവിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അടിഭാഗം സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂശുക.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ടെൻഡർ അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ ജനപ്രിയവും ഹൃദ്യവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്. നാരങ്ങ നീര് നന്നായി ഊന്നിപ്പറയുകയും മീൻ സൌരഭ്യത്തെ പൂർത്തീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ സൈഡ് ഡിഷ് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഈ ട്രീറ്റ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും!

സെർവിംഗ്സ്: 8

പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ലീക്സ് - 80 ഗ്രാം.
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഞങ്ങൾ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പടക്കം വലിപ്പം.
2. ലീക്ക് 3-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, മുട്ടയിൽ ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക, എല്ലാം ചേർക്കുക ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ(ഉള്ളി, അന്നജം), നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, സീസൺ ഒരു നുള്ളു പകരും.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
5. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തെടുത്ത് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ preheated നന്നായി എണ്ണ എണ്ണ അവരെ ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുട്ടികൾക്കായി സ്ലോ കുക്കറിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

കുട്ടികൾക്കുള്ള സ്ലോ കുക്കറിലെ ഡയറ്റ് കോഡ് കട്ട്‌ലറ്റുകൾ ഏറ്റവും പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, കോഡ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പരമാവധി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവ നിലനിർത്തുന്നു. ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരവും അത് വളരെ രുചികരവുമാണെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്!

സെർവിംഗ്സ്: 6

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
• നീളമുള്ള അപ്പം / വെളുത്ത അപ്പം - 5-6 കഷ്ണങ്ങൾ
• മുട്ട - 1 പിസി.
• വെള്ളം - 60 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. വെളുത്ത റൊട്ടിയോ അപ്പമോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അതിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ കഷണങ്ങൾ കുതിർന്ന് വീർത്തതാണ്.
2. ഞങ്ങൾ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് കയ്യിലുള്ള ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം).
3. അരിഞ്ഞ കോഡ് മാംസം മൃദുവായ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.
4. നമുക്ക് കൈ നനച്ച് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
5. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ 300-350 മില്ലി ഒഴിക്കുക. ചൂട് വെള്ളം. സ്റ്റീം ഗ്രിഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് അതിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക. ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ച് "സ്റ്റീമർ / ഫിഷ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി, സമയം 10 ​​മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഗ്രേവി ഉള്ള ചീഞ്ഞ മീൻ കേക്കുകൾ

ഗ്രേവി ഉള്ള കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ - വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭ്രാന്തവുമാണ് വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. തക്കാളി സോസ്കോഡിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകും, വെളുത്തുള്ളിയും ശരിയായ മസാലകളും വിഭവത്തെ മസാലയും സുഗന്ധവുമാക്കും. കൂടാതെ ഏത് സൈഡ് ഡിഷ് വിളമ്പണം എന്നത് പ്രശ്നമല്ല, എല്ലാ ശ്രദ്ധയും ആകർഷകമായ കട്ട്ലറ്റുകളിലായിരിക്കും!

സെർവിംഗ്സ്: 8

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• അപ്പം - 1 കഷ്ണം
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മീൻ ചാറു - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
• പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്
• ബേ ഇല - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ, തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക.
2. ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് മൃദുവാക്കുക.
3. ഉള്ളി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയും വളച്ചൊടിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി, അതിനെ പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, മാംസം അരക്കൽ വരെ അയയ്ക്കുക, അവസാനം ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് ചേർത്ത് അതിലൂടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുരുമുളക് സീസൺ.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
7. പാചകം തക്കാളി ജ്യൂസ്... ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് മീൻ ചാറു ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്ഒപ്പം ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
8. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക, തക്കാളി സോസ് നിറക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ കട്ട്ലറ്റ്, ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ... മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് അവ വരുന്നത്. അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇന്നത്തെ ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം, വീട്ടിൽ അരിഞ്ഞ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

ഓപ്ഷൻ ഒന്ന്: ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

ഈ സ്വാദിഷ്ടവും സംതൃപ്തിയും വളരെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംകോഡ് ആണ് മികച്ച ചോയ്സ്. അതിൽ ആവശ്യത്തിന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യമനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. കോഡിൽ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, അനുയോജ്യമാണ് കുട്ടികളുടെ മെനു... നടപടിക്രമം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഇവ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം:

• ഒരു ഇടത്തരം മത്സ്യം.
• പുതിയത് മുട്ട.
• രണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ വെളുത്ത അപ്പം.
• ബൾബ്.

ടേബിൾ ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, മാവ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ അധിക ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കും.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ലഭിക്കാൻ ആരോഗ്യമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾഅരിഞ്ഞ കോഡിൽ നിന്ന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുകളിലുള്ള അനുപാതം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കണം. ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ ഫ്രോസൺ മത്സ്യം മാത്രമേ വിൽക്കുന്നുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി എടുത്ത് റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനുശേഷം, ശവശരീരം ചെതുമ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും കുടൽ, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിച്ച് ചെറിയ അസ്ഥികളുടെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുന്നു. കോഡ് വീണ്ടും കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, തകർന്ന റൊട്ടി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും വീണ്ടും നന്നായി കുഴക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, മാവിൽ ഒഴിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്.

ഓപ്ഷൻ രണ്ട്: ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരവുമായ അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കൈയിലുണ്ടോയെന്ന് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരിശോധിക്കണം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• 450 ഗ്രാം റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
• രണ്ട് ഉള്ളി.
• ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച്.
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട.
• ഓട്സ് തവിട് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.

വിശപ്പുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ആകർഷിക്കാൻ, എള്ള്, ചതകുപ്പ, മർജോറം, കാരവേ വിത്തുകൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലുള്ള പട്ടിക ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പ്രക്രിയ വിവരണം

റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം കർശനമായി പാലിക്കണം. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പ്രധാന ഘടകം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കട്ടിയുള്ള ഒരു colander ൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതും നന്നായി വറ്റല് ഉള്ളിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, ഓട്സ് തവിട്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ധാന്യം അന്നജം എന്നിവയും അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മാറ്റിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്.

കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളാൻ തുടങ്ങുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത ചതകുപ്പ, കാരവേ വിത്തുകൾ, മർജോറം, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഏകദേശം അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം വറുത്ത വിഭവം വിളമ്പാം.

ഓപ്ഷൻ മൂന്ന്: ഘടകങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധവും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്റവ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ കോഡിൽ നിന്ന്. പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആവശ്യമായ എല്ലാ വാങ്ങലുകളും നടത്താൻ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകണം. നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടണം:

• ഒരു പൗണ്ട് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്.
• 80 ഗ്രാം റവ.
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട.
• 20% ക്രീം 60 മില്ലി.
• ബൾബ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ടേബിൾ ഉപ്പും വെളുത്ത കുരുമുളകും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ

നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ മത്സ്യം ചെയ്യണം. മുൻകൂട്ടി ഉരുകിയതും കഴുകിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഫില്ലറ്റുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയച്ച് ലഭിക്കുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞത് ഏകതാനമായ പിണ്ഡം... തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ പരത്തുകയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും ക്രീമും ഒരേ വിഭവത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, റവയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്.

ഓപ്ഷൻ നാല്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരമാണ്, അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുമ്പത്തെ എല്ലാ കേസുകളിലും എന്നപോലെ, പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഓഡിറ്റ് ചെയ്യുകയും നഷ്‌ടമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വാങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. ഷോപ്പിംഗിന് ചുറ്റും ഓടുന്ന പ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക:

• ഒരു പൗണ്ട് കോഡ് ഫില്ലറ്റ്.
• 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്.
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട.
• വലിയ ഉള്ളി ബൾബ്.
• നാല് കഷ്ണം റൊട്ടി.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം ചീര, നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഈ ഘടകങ്ങളുടെ അളവ് പാചക വിദഗ്ദ്ധന്റെയും കുടുംബത്തിന്റെയും വ്യക്തിഗത രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പ്രീ-തവിഡ്, കഴുകി ഉണക്കിയ ഫില്ലറ്റുകൾ തളിച്ചു നാരങ്ങ നീര്കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം, മുൻകൂട്ടി സ്പൂണ് ചെയ്ത റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിലേക്ക് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ടേബിൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു തുണിയ്ിലോ വറുത്ത ഉള്ളി വഴി തടവി. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ശൂന്യത മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ശേഷം, കുറച്ച് വെള്ളമോ ചാറോ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഏഴ് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസം ചെയ്യുക. റെഡി വിഭവംപറങ്ങോടൻ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കോഡ് ഫിഷ് കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും, അത് വളരെ രുചികരമാക്കും. എന്റെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ മത്സ്യബന്ധന ഭൂമിയിൽ ജീവിച്ച ഞാൻ, ഇവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ പറയുന്നത് പോലെ, ഒരു "നായ" കഴിച്ചു, എനിക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാം.

മത്സ്യം വറുക്കുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലാണെന്ന് വ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ ചീഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ ആസ്വദിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മനോഹരമായ ജോലികൾക്കായി ചെലവഴിച്ച സമയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.

രുചികരമായ കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മാസ്റ്റർ എങ്കിൽ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്, ബാക്കിയുള്ളവയെല്ലാം ലളിതവും ലളിതവുമായിരിക്കും. കലോറി ഉള്ളടക്കം, ഒരു ദോഷകരമായ റോൾ ചേർത്തിട്ടും, ഇപ്പോഴും ചെറുതായിരിക്കും.

എടുക്കുക:

• ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• വെളുത്ത അപ്പം - 100 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പാൽ - 1⁄2 കപ്പ്.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം: മുകളിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഞാൻ വിശദീകരിച്ചു - ഇതാണ് ക്ലാസിക് കട്ട്ലറ്റുകളുടെ അടിസ്ഥാനം.

1. അങ്ങനെ: ഒരു മാംസം അരക്കൽ മത്സ്യം fillet പൊടിക്കുക, പാൽ സ്പൂണ് ഒരു അപ്പം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പല ഭാഗങ്ങളായി ഒരു ഉള്ളി കട്ട് എറിയുക.
2. പിണ്ഡം കൂടുതൽ ഏകതാനമാക്കുന്നതിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി രണ്ട് തവണ കടത്തിവിടുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു നുറുങ്ങ് കൂടി: നിങ്ങൾ വെളുത്ത റൊട്ടി പാലിൽ കുതിർക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അതിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക (വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപേക്ഷിക്കാം, മുട്ടകൾ നടുവിലേക്ക് ഒഴിക്കാം).
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞാൻ എപ്പോഴും അടിക്കുന്നു - ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രണ്ട് കൈകളിലും എടുത്ത് വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് അടിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പലതവണ. കട്ട്ലറ്റുകൾ പിന്നീട് ഫ്ലഫിയർ ആണ്.
4. ലിഡ് തകർക്കാതെ രൂപപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവർ വേഗത്തിൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

ബേക്കൺ കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ ഏറ്റുപറയുന്നു, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് - എന്റെ അമ്മ മീൻ ദോശ പാകം ചെയ്തത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കലോറിയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എടുക്കുക:

• ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
• ബാറ്റൺ - 100 ഗ്രാം.
• മുട്ട.
• ബൾബ്.
• പന്നിയിറച്ചി - 100 ഗ്രാം.
• വെളുത്തുള്ളി - ഒരു ജോടി ഗ്രാമ്പൂ.
• ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അപ്പം നുറുക്കുകൾ.

പന്നിക്കൊഴുപ്പ് കൊണ്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. അപ്പത്തിന്റെ നുറുക്ക് പാലിലും വെള്ളത്തിലും മുക്കിവയ്ക്കുക, ഇപ്പോൾ, അരിഞ്ഞ കോഡ് ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഫില്ലറ്റ് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി 2 - 3 തവണ കടന്നുപോകുന്നത് നല്ലതാണ്).
2. അടിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ബേക്കൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ്

ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കണക്ക്, അധിക പൗണ്ട് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ. മീറ്റ്ബോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ വറുത്തെടുക്കാം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാം. പന്നിക്കൊഴുപ്പിനുപകരം, ചിലപ്പോൾ വെണ്ണ എടുക്കുന്നു, ചെറിയ അളവിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം കലർത്തി - രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

എടുക്കുക:

• കോഡ് - 1 കിലോ.
• പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ. ബ്രെഡിംഗിന് + 2.
• ബൾബ്.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 1 സ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കോഡ് നിറച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. കിട്ടട്ടെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കോഡുമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അടിക്കുക.
2. ഉള്ളി തടവുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, അവിടെ മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആരാണാവോ ഇട്ടു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലിക്വിഡ് ആയി മാറരുത്, മറിച്ച്, ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ പോലും.
3. ഇപ്പോൾ, അവർ പറയുന്നതുപോലെ - നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കാണുക: നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയുടെ വലുപ്പമുള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ക്യൂബ് ചീസും വെണ്ണയും ഇടുക, കൂടാതെ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും.
4. ഈ ടോർട്ടിലയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക, ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ബ്രെഡിംഗ് വരെ രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഇനി ഓരോ കടിയും ആദ്യം മുട്ടയിലും പിന്നീട് ബ്രെഡ് നുറുക്കിലും മുക്കുക.
6. അതിനുശേഷം ആവശ്യമുള്ളത് തുടരുക: കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. "ഡബിൾ ബോയിലർ" മോഡിൽ ഒരു മൾട്ടിവർക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ വിഭവം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ, അത് പഴയപടിയാകില്ല.

രുചികരമായ അരിഞ്ഞ കോഡ് അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ എന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്എന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഞാൻ ഇപ്പോൾ രുചിച്ച കോഡിൽ നിന്ന്. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാലിൽ സ്പൂണ് ബ്രെഡ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ വേണമെങ്കിൽ, അവിടെ ചേർക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.

എടുക്കുക:

• ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി + മുട്ട - 1 പിസി.
• മാവ് - 2 വലിയ തവികളും (എന്റെ മകൾ ചിലപ്പോൾ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു).
• മയോന്നൈസ് - 3 വലിയ സ്പൂൺ.
• വെണ്ണ.
• ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഒരു ഓപ്ഷനായി - കീറുക, പക്ഷേ ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
2. നന്നായി - ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വഴറ്റുക വെണ്ണ... നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഞാൻ വാദിക്കുന്നില്ല, കുറച്ച് ലാഭിച്ച് പച്ചക്കറി എടുക്കാം, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ ലാളിക്കുന്നു.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അരിഞ്ഞ കോഡ് യോജിപ്പിക്കുക വറുത്ത ഉള്ളി, ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ മടക്കിക്കളയുക. മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഇത് കഠിനമായിരിക്കില്ല, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിനാൽ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക - ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
5. ഓരോ കട്‌ലറ്റും മുകളിൽ അൽപം മിനുസപ്പെടുത്തി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

രുചികരമായ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കോഡ് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എന്റെ നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കുക, ഇത് നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ചെയ്യുന്നതാണെങ്കിലും, ആത്മവിശ്വാസം തോന്നാൻ ഒരു ചെറിയ വിദ്യാഭ്യാസ പരിപാടി നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അടുക്കള സഹായികളുമായി ഇപ്പോൾ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്ന കോഡ് ഒരു വലിയ മത്സ്യമാണ്, അത് ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

• ചിറകുകൾ, വരമ്പുകൾ, വാൽ എന്നിവ മുറിക്കുക, ചെവിയിൽ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുക.
• ഒരേസമയം ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം, ഉള്ളിയും പാലിൽ സ്പൂണ് റോളും അരിഞ്ഞത് (അൽപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക).
• ഒരു മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു. മറ്റ് ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പ്രത്യേകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരുന്നു. പക്ഷേ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതെന്തും, കോഡ് മീറ്റ്ബോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായ ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായിരിക്കും.

കുറച്ച് നുറുങ്ങുകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറച്ചുനേരം നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അധിക ദ്രാവകം കളയുക.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ ഒഴുകുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ചുകൂടി ബൺ ചേർക്കുക.
• നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് റോൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അവർ നന്നായി തടവി.

ബ്രെഡിംഗ്:

രൂപപ്പെട്ട കട്ട്ലറ്റുകൾ മാവ്, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബ്രെഡിംഗിന്റെ ആവശ്യമില്ല.

അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ എന്താണ് ഇടുന്നത്:

പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റിൽ പലതരം പച്ചിലകൾ ഇടുക. പരമ്പരാഗതമായി - ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്.

റവ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുള്ള കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ, പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, സെലറി, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ. നിങ്ങൾ കോഡിൽ കുറച്ച് കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം ചേർത്താൽ നിങ്ങളുടെ മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായയിൽ നിന്നുള്ള കോഡ് കട്ട്ലറ്റ് - ആവിയിൽ വേവിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു, ഞാൻ ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായയുടെ പാചകരീതിയുടെ വലിയ ആരാധകനല്ല, പക്ഷേ ഈ ആവിയിൽ വേവിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വീഡിയോ. ഞാൻ അത് പാകം ചെയ്തു, മീറ്റ്ബോൾസ് ഏറ്റവും അതിലോലമായതും രുചികരവുമായി മാറി.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കും ഭക്ഷണ വിഭവംചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പോലും അനുയോജ്യം.

ഓപ്ഷൻ 1. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും.

2. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ഉദ്ദേശിക്കാത്ത ഒരു വിഭവത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ്(വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിപ്പിച്ചത്), നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.

എടുക്കുക:

• മത്സ്യം - 1 കിലോ.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം. (ഒരുപാട് കോട്ടേജ് ചീസ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പുളിച്ച അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നന്നായി, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കൂടുതൽ കർശനമായി - നിങ്ങൾ അത് ആവശ്യമില്ല).
• ബാറ്റൺ - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പാൽ - 1⁄2 കപ്പ്.
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 വീതം.
• ഉപ്പ്, എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ഒന്നാമതായി, റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുക.
2. മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക, മുളകും, പിന്നീട് തൊലികളഞ്ഞതും പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ കാരറ്റും ഉള്ളിയും അയയ്ക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ദൃശ്യമാകും, അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ല. ഞാൻ ഇത് ശാന്തമായി എടുക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇത് തുടയ്ക്കില്ല, ഞാൻ മടിയനാണ് (കുട്ടികൾ, തീർച്ചയായും, ഇത് തുടയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്).
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പറങ്ങോടൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, പകരാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക: വെള്ളത്തിൽ അല്പം നേർപ്പിക്കുക.
5. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ° C. 40 - 50 മിനിറ്റ്.

semolina കൂടെ കോഡ് കട്ട്ലറ്റ്

കുട്ടികളുടെ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ പതിപ്പ്, മുതിർന്നവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫാമിൽ പൂപ്പലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ ഇടാം (പകർന്നുകൊണ്ട് അപ്പം നുറുക്കുകൾതാഴേക്ക്, എന്നിട്ട് മുകളിൽ പാറ്റീസ് തളിക്കേണം), എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നമുക്ക് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ കുട്ടികൾ അത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

എടുക്കുക:

• ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം.
• റവ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
• ഒരു അപ്പം രണ്ട് കഷ്ണങ്ങളാണ്.
• മുട്ട.
• ക്രീം (പാൽ) - 100 മില്ലി.
• ഡിൽ, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കോഡ് ഫില്ലറ്റ് അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട, റവ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
2. ക്രീമിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ അപ്പം പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി ഏകതാനമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടിച്ച് പാത്രങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

രുചികരമായ കോഡ് കട്ട്ലറ്റുകളും മറ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങളെക്കുറിച്ച് എന്റെ പാചക സുഹൃത്ത് ഇല്യ ലാസർസൺ നിങ്ങളോട് പറയും. ശ്രദ്ധിക്കുകയും ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. പൂർണ്ണ ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക! സ്നേഹത്തോടെ ... ഗലീന നെക്രസോവ.

നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

കോഡ് ശവം കഴുകുക, ചിറകുകൾ മുറിച്ച് തൊലി കളയുക. കേന്ദ്ര അസ്ഥി വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. മത്സ്യം മുറിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കോഡ് ഫില്ലറ്റുകൾ വാങ്ങാം, പക്ഷേ വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ ചിലവ് വരും.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ മീൻ മാംസം സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി പീൽ, 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ 50 മില്ലി പാൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ 2 കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക. ബ്രെഡ് ഒരു "കഞ്ഞി" ആക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം, ഉള്ളി, അപ്പം എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ ഇടുക. 1 കോഴിമുട്ട അടിക്കുക, ഇഞ്ചി, തുളസി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്ത് അധിക ദ്രാവകം രൂപപ്പെട്ടാൽ, അത് കളയുക.

ബോർഡിൽ അര ഗ്ലാസ് മാവ് ഒഴിക്കുക. അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടുക, ഉടനെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ പരത്തുക.

കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ വറുത്തതാണ്. ആദ്യം ഒരു വശത്ത് 3-5 മിനിറ്റ്.

അതിനുശേഷം, അവയെ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ കോഡ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ വിളമ്പാം, അവ തികച്ചും പൂരകമാകും: അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്... പാസ്തയോടൊപ്പം കട്ട്ലറ്റ് വിളമ്പാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

കോഡ് ഫില്ലറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യ കേക്കുകൾ ഇവയാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!