കാബേജ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പച്ചക്കറി സൂപ്പ്. പുതിയ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ വൈറ്റ് കാബേജ് സൂപ്പ്

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ വിലപ്പെട്ടതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് കാബേജ്. ഇതിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് കലോറി കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. നോമ്പുകാലത്ത് ഈ പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, ഇത് വിശ്വാസികൾക്കും പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കാബേജ് സൂപ്പ്. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്. മെലിഞ്ഞതും മാംസവുമായവയുണ്ട്. പുതിയതും പുളിച്ചതും നിറമുള്ളതും സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ പോലും!

മെലിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ)

ശരി, ഒരു നീണ്ട ഉപവാസ സമയത്ത് സമാനമായ ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. ചേരുവകൾ വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: രണ്ടോ മൂന്നോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വലിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഒരു കാബേജ് കാൽ, പച്ച നിറത്തിലുള്ള അര കാൻ ടിന്നിലടച്ച പീസ്, പച്ചിലകൾ.

പാചകം വളരെ ലളിതവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വേഗതയുള്ളതുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. അടുത്തതായി, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച ചട്ടിയിലേക്ക് എറിയുന്നു. വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കാബേജും കടലയും ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ സവാള പുറത്തെടുത്ത് വിഭവത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ധാരാളം തളിക്കേണം.

നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കാം സസ്യ എണ്ണ(ഡ്രസ്സിംഗ് ആയി) എന്നിട്ട് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. വഴിയിൽ, കാബേജ് (മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഉള്ള സമാന സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാം ഇറച്ചി ചാറു... സാധാരണയായി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പയറുമായി

ചേരുവകൾ: കാബേജ്, കാരറ്റ്, രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു സവാള, രണ്ട് തക്കാളി, ഒരു ഗ്ലാസ് ചുവന്ന പയറ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. പയറ് മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവ മൃദുവായതും വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നതുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, പയറ് എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക (ഇവിടെ പയറ് ഒരു സൂചകമായി വർത്തിക്കുന്നു). ഉപ്പും കുരുമുളക്. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

കാബേജ് സൂപ്പ്

ഈ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും വളരെ ലളിതമാണ്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി പൊടിക്കുകയോ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ചേരുവകൾ: ഒരു പൗണ്ട് കോളിഫ്ളവർ, രണ്ട് ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി, കാരറ്റ്, കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താളിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകി പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വിച്ഛേദിക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് - ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്‌ പൊടിക്കുകയോ സമചതുര മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം. കാബേജ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാവിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് സമയം കൂടി വിശ്വസിക്കുക (പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ). നമുക്ക് നമ്മുടെ സൂപ്പ് അല്പം തണുപ്പിക്കാം. ഇപ്പോൾ - പ്രധാന നടപടിക്രമം: ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കാനുള്ള സീസൺ. പാലിൽ വീണ്ടും കലത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇത് കാബേജ് ഉള്ള ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പായി മാറി. അത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോമ്പുകാലത്ത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ മികച്ച ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ചാറിൽ ഒരേ കാര്യം പാകം ചെയ്യാം.

അച്ചാറിൽ നിന്ന്

ക്ലാസിക് കാബേജ് സൂപ്പിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ നന്നായി പുളിപ്പിച്ച കാബേജ് ഒരു പൗണ്ട് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: ഇത് ബാരൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ഇല്ലാതെ പുളിക്കണം! നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് പച്ചക്കറികളും ആവശ്യമാണ്: കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു സവാള, കാരറ്റ്. വറുത്ത എണ്ണ. ശരി, മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും.

ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു നിങ്ങൾക്ക് ഗോമാംസം അസ്ഥി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും - ഒപ്പം കോഴിയുടെ ചിറകു... ആരാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. വഴിയിൽ, ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചി ചാറു, പുളിച്ച കാബേജ് നന്നായി നിർവീര്യമാക്കുന്നു. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്, സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഈ പച്ചക്കറികൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സ u ക്ക്ക്രട്ട് പ്രത്യേകം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് പകുതി എണ്ന വരെ വേവിക്കുക. അടുത്തത് - കാബേജ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അവിടെ ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം കുറച്ച് നേരം വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സന്നദ്ധതയാണ് സൂചകം. രുചിച്ച് സീസൺ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ച് അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

കടലിൽ നിന്ന്

ഒടുവിൽ - സൂപ്പ് വിത്ത് സൂപ്പ് ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വാസ്തവത്തിൽ, കടൽ വിഭവങ്ങളുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, ഒരു പച്ചക്കറിയല്ല, കൊറിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുമാണ്.

ചേരുവകൾ: ബീഫ് ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ് - 300 ഗ്രാം, ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ - 30 ഗ്രാം, സവാള, വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, സോയാ സോസ്- രണ്ട് വലിയ സ്പൂണുകൾ.

ഒരു സവാള മുഴുവൻ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ഉണങ്ങി കടൽപ്പായൽവെള്ളം നിറച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം പിടിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞത് തിരികെ എറിയുന്നു. കാബേജ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനാൽ കടൽപ്പായലുള്ള കൊറിയൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും വളരെ ലളിതമാണ്. വേവിച്ച ഉപ്പില്ലാത്ത അരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം വിളമ്പാം.

കാബേജ് സൂപ്പ് പലപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബോർഷ് മധുരമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു പുളിച്ച കാബേജ് സൂപ്പ്അച്ചാറിൽ നിന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ, ഘടനയിൽ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധതരം സൂപ്പുകൾ വളരെ വിശാലമാണ്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാബേജ്. ഇത് ശരീരത്തിലൂടെ ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു, എല്ലാം അനാവശ്യമായി എടുക്കുകയും കുറച്ച് കലോറി മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഡയറ്റ് സൂപ്പുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്. ഏത് കാബേജും ഉപയോഗിക്കുന്നു - ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, ചുവന്ന കാബേജ്, പെക്കിംഗ് കാബേജ് പോലും.

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടം കലോറിയും ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ പ്രാപ്തമാണ്. ചീഞ്ഞ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ചാറു തിളപ്പിക്കുക, മാന്യമായ വറുത്തത്, കാബേജിൽ നല്ലൊരു ഭാഗം ചേർക്കുക - ഒപ്പം ഹൃദ്യവും, രുചിയുള്ള സൂപ്പ്കാബേജ് തയ്യാറായി. അവയുടെ ഘടനയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുക - പച്ച കടല, പയറും പയറും ഒരുപോലെ അപൂർവമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിലെ കാബേജ് രുചി നിങ്ങളെ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ക്രീം സൂപ്പാക്കി മാറ്റുക. അല്പം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - ഈ പച്ചക്കറി കോമ്പോസിഷനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകില്ല.

കാബേജ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാബേജ് സൂപ്പ് കാബേജ് സൂപ്പ് ആണ്. അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, പുതിയ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം (പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ) - 500 ഗ്രാം
• പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
• സവാള - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 4 ലിറ്റർ സൂപ്പിനുള്ളതാണ്. പാചകം ചെയ്യാൻ വാരിയെല്ലുകൾ ഇടുക. അതിനിടയിൽ, പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക: ഡൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിക്കുക. വറചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. കാബേജും പച്ചിലകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് ചാറിൽ ഇടുക, അത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. വീണ്ടും ഉപ്പ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിൽ വറുത്തെടുക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക. കാബേജ് സൂപ്പിന് പുളിപ്പ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വിനാഗിരി ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

അസ്ഥിയിലെ ഇറച്ചി ചാറു മാംസം സ്വന്തമായി പോകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കണം. അപ്പോൾ അത് മൃദുവായിരിക്കും, ചാറു സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കും.

സൂപ്പിലെ കോഹ്‌റാബി പലർക്കും അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു നിർദ്ദേശമാണ്. എന്നാൽ സെലറിയോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാനാവാത്തതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആരോഗ്യകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം
• കോഹ്‌റാബി - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ.
• ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ
• സെലറി റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം
• കറിയും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

തയ്യാറാക്കൽ:

സെലറി റൂട്ട്, കോഹ്‌റാബി, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരയ്ക്കുക. സവാള അരിഞ്ഞത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പൂപ്പൽ പന്തുകൾ എന്നിവയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സെലറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മൃദുവായ, സീസൺ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മീറ്റ്ബോൾസും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, വറചട്ടി, കോഹ്‌റാബി എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

കോളിഫ്ളവറിനൊപ്പം കുറഞ്ഞ കലോറി സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം
• കോളിഫ്ലവർ- 1 കിലോ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം തിളപ്പിക്കുക. വറ്റല് കാരറ്റ് വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, നിറമുള്ള റോച്ച് പൂങ്കുലകളാക്കി മുറിക്കുക. അതേ സമയം, അവയെ ചാറുയിലേക്ക് എറിയുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കാരറ്റ് അവിടേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും മുട്ടയും ഇടുക.

യഥാർത്ഥത്തിൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് borscht. രുചികരമായതും മധുരമുള്ളതും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചാറു അസ്ഥികൾ - 400 ഗ്രാം
• വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറു തിളപ്പിക്കുക. നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ചാറിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവിടെ ഇടുക.

സവാള, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ അരയ്ക്കുക. ആദ്യ രണ്ട് വഴറ്റുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, എന്നിട്ട് വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, നന്നായി കാബേജ് അരിഞ്ഞ് അതേ സ്ഥലത്ത് ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കുക, കാബേജ് നിറമുള്ളതായിരിക്കണം, ഒരു മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ ലാൻഡിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്നതും കാബേജും മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൂടി വിടുക. ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചതച്ച് തിരികെ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറുക. രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഓഫ് ചെയ്ത് ലിഡിനടിയിൽ വിടുക.

നിറത്തിലേക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്അപ്രത്യക്ഷമായിട്ടില്ല, എന്വേഷിക്കുന്നവരെ ഒരു നീണ്ട തിളപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർക്കുക - അത് അതിന്റെ നിറം നിലനിർത്തും.

ഗ്രീൻ പീസ് രസകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരവും അസാധാരണവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും മാംസം - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്ത കാബേജ്- 400 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ശീതീകരിച്ച പച്ച പീസ് - 200 ഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇറച്ചി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റ് പകുതി വളയങ്ങളും പൂർത്തിയായ ചാറിലേക്ക് എറിയുക. പത്ത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, പീസ് ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം പച്ചിലകൾ, തിളപ്പിച്ച് നിൽക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

റിച്ച് കാബേജ് സൂപ്പ് ശൈത്യകാല വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. ഒരു തണുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് പുളിച്ച കാബേജും സമ്പന്നമായ ചാറുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചാറിനുള്ള മാംസം - 500 ഗ്രാം
• മിഴിഞ്ഞു - 200 ഗ്രാം
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത സമചതുരയായി മുറിക്കുക, തിളച്ച ദ്രാവകത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക മിഴിഞ്ഞു... ആവശ്യാനുസരണം മിഴിഞ്ഞു ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക.

കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം ചട്ടിയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അല്പം ചാറു ഒഴിച്ച് ലിഡിനടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ ഉള്ളടക്കവും ഒരു എണ്ന ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പതിവ് മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിന്റെ ദ്രുത പതിപ്പ്. ഇത് മീറ്റ്ബാളുകളാൽ രൂപപ്പെട്ടതല്ല, അതിനാൽ അതേ പേരിന്റെ സൂപ്പുമായി ഇതിന് ഒരു ബന്ധവുമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
• സവാള - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• പുളിച്ച ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

മുൻകൂട്ടി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഒരു കോൾഡ്രോൺ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാംസം ചാരനിറമാകുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോഴേക്കും കാബേജ് അരിഞ്ഞ് ചാറു ഇടുക.

പുളിച്ച ക്രീം ചാറുമായി നേർപ്പിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

വാസ്തവത്തിൽ അത് - സവാള സൂപ്പ്കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച്. സൂപ്പിലെ ഉള്ളിയുടെ സമൃദ്ധി ഒരു ഫ്രഞ്ച് സ്പിരിറ്റാണ്, കൂടാതെ എല്ലാ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണരീതികളെയും പോലെ വിഭവം അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബൾബുകൾ - 10 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• നാരങ്ങ നീര്- രുചി
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്) - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. മറുവശത്ത്, കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

നിരന്തരം ഇളക്കി സവാള ഒരു വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരുന്ന് കാബേജ്, കാരറ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ മാവു പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുമ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

പീക്കിംഗ് കാബേജ് സൂപ്പുകളിൽ ഒരു സാധാരണ ഘടകമല്ല. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ രസകരമാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 കാബേജ് തല
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• സവാള - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ചുവന്ന പയർ - 200 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ അയയ്ക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക.

ബീൻസ് നേരത്തെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ചിക്കനൊപ്പം ഒരു എണ്ന ഇടുക.

സമചതുരയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് (1x1). സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്. ക്രമരഹിതമായി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചാറുമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും ഒഴിക്കുക. വറുത്ത സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിച്ച് ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഇളം ലൈറ്റ് സൂപ്പ് മീറ്റ്ബോൾസ്മസാലകൾ സെലറി. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതും വളരെ രസകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം
• സെലറി തണ്ടുകൾ - 2 പീസുകൾ.
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്. സെലറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു എണ്ന ഇടുക, ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ ഒട്ടിച്ച് പച്ചക്കറികളിൽ സ g മ്യമായി മുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കുക.

ഹാർഡ് ചീസ് അരച്ചെടുക്കണം, പകുതി സമചതുരങ്ങളാക്കാം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഉടനടി ഓഫ് ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കുക, നിൽക്കാൻ വിടുക, മൂടി. പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

നിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകളുള്ള സൂപ്പ് - മാംസത്തിന് പകരം ബേക്കൺ, ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരം ഗ്രീൻ പീസ്, ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്സാധാരണ ഒന്നിനുപകരം. എന്നിരുന്നാലും, ലഭിച്ച ഫലം അത്തരം രൂപാന്തരീകരണത്തെ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പീക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 പിസി.
• പുതിയ പച്ച പീസ് - 100 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ l.
• ബേക്കൺ - 500 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• സവാള - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

വലിയ സമചതുരകളായി ബേക്കൺ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിക്കളയുക, സമചതുര മുറിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുക, അതിൽ ബേക്കൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക. സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഫോർക്കുകൾ അരിഞ്ഞത്. ഒരു എണ്ന, സീസണിൽ ചാറു (മാംസം, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ഒഴിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പീസ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം.

പീക്കിംഗ് കാബേജ് സവോയ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇപ്പോൾ മാത്രം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവയുടെ ഘടന വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയെ വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ടൺ ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള ആകർഷണീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് തീർച്ചയായും മുറ്റത്തും ഏത് മേശയിലും വരും.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം
• ബ്രൊക്കോളി - 200 ഗ്രാം
• പയറ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സവാള - 1 പിസി.
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വലിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ബ്രൊക്കോളി (പൂങ്കുലകൾ) പാതിവഴിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പയറ് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ എല്ലാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക (ഉപയോഗപ്രദമാണ്), ബാക്കിയുള്ളവ പൂരി വരെ ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളിയുടെയും .ഷധസസ്യങ്ങളുടെയും ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാം. ചാറു തിരികെ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സീസൺ.

പകുതി വളയങ്ങളിൽ സവാള അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് നേർത്ത സമചതുരങ്ങളാക്കി, കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സോയ സോസ് ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മഷ്റൂം മിശ്രിതം ഒരു തളികയിൽ ഇടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം സൂപ്പിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

കോളിഫ്ളവറും പയറും അടങ്ങിയ ഒരു വിഭവം നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ അസാധാരണ വിഭവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉപയോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് എല്ലാ റെക്കോർഡുകളും തകർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന പയറ് - 50 ഗ്രാം
• കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മണി കുരുമുളക്- 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളിയും കുരുമുളകും തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് പൂങ്കുലകളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വറ്റല് കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കഴുകിയ പയറ് നിറച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൂടുക. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഓഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സേവിക്കുമ്പോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം സംതൃപ്തിയും ഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പ്, നിരവധി ഹോസ്റ്റസുകളുടെ അസൂയയിലേക്ക്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോമാംസം - 600 ഗ്രാം
• ടേണിപ്പ് - 1 പിസി.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
• സവാള - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
• ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഗോമാംസം (അസ്ഥിയിൽ) 2 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

കാബേജ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.

ഒരു ശൂന്യമായ എണ്നയുടെ അടിയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക, കാരറ്റ്, ടേണിപ്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കാബേജ് ചേർക്കുക, അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതേസമയം, മാംസം അരിഞ്ഞത് കാബേജോടൊപ്പം ഒരു എണ്ന ഇടുക. ചാറു ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓഫാക്കി സേവിക്കുക.

ചുവന്ന കാബേജ് പല ട്രെയ്‌സ് ഘടകങ്ങളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പാചകക്കുറിപ്പിൽ തന്നെ നിരവധി സങ്കീർണ്ണമായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ലാളിത്യമെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങളെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന കാബേജ് - 1 പിസി.
• പുകവലിച്ച താറാവ് - 100 ഗ്രാം
• സാലഡ് സവാള - 1 പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ l.
• ചുവപ്പ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്- 1 ഗ്ലാസ്
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കറുവപ്പട്ട, സോപ്പ്) - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്നയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ സവാളയും ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ബാഷ്പീകരണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിച്ച് കുറച്ച് സമയം വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തിളപ്പിച്ച മുട്ടയും പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ താറാവിന്റെ കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പ്രാഥമികമായി റഷ്യൻ, ഉക്രേനിയൻ വിഭവങ്ങളായതിനാൽ ഹോസ്റ്റസ് വളരെക്കാലമായി കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം കാബേജ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഘടകങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറൈഡ്, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കാബേജിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ആമാശയത്തിനും കുടലിനും നല്ലതാണ്, ഇത് ഒരു ദഹന റെഗുലേറ്ററാണ്. കാബേജ് സൂപ്പ് ദ്രവിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ശരീരത്തെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

അടുത്തിടെ, ജനപ്രിയമായി ക്രീം സൂപ്പുകൾകോളിഫ്ളവർ, ബ്രൊക്കോളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. മെഡിറ്ററേനിയനിലെ യഥാർത്ഥ സ്വദേശികളായ ഞങ്ങളുടെ വെളുത്ത തലയുള്ള സ്വഹാബിയുടെ സഹോദരിമാർ വടക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ പാചകരീതികളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അവിടെ അത് വളരെ തണുപ്പാണ്. മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ, ക്രീം സൂപ്പ് ശരീരത്തെ ചൂടാക്കി പോഷിപ്പിച്ചു. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, കാബേജ്, പറങ്ങോടൻ വിഭവത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ ഉദ്ദേശ്യം ഇതാണ്.

പാചക ടിപ്പ്: കാബേജ് സൂപ്പുകൾ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ കുഴപ്പക്കാരായ കുട്ടികളും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അമ്മമാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർത്ത് അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ പാലിലും സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് മികച്ച പരിഹാരം.

കാബേജ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

അവിശ്വസനീയമാംവിധം സമ്പന്നമായ ഒരു വിഭവം ഹൃദ്യവും വായ നനയ്ക്കുന്നതുമായി മാറുന്നു. സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറി ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, സൂപ്പും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• നാല് ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു.
• 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ.
• 480 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 190 ഗ്രാം കാബേജ്.
• 380 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
• 250 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
• സെലറി റൂട്ട്.
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• സെലറിയുടെ 5 തണ്ടുകൾ.
• രണ്ട് ഉള്ളി.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ.
• ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, തണ്ടുകൾ, സെലറി റൂട്ട്, ഉള്ളി, മീൻ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മെലിഞ്ഞ കൊഴുപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വഴറ്റുക. ചാറു ഒരു നമസ്കാരം ചൂടാക്കി വറചട്ടി മാറ്റുക. അടുത്തതായി, സമചതുര അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സൂപ്പ് ചെയ്ത് അരമണിക്കൂറോളം സാവധാനത്തിൽ ചൂടാക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും എന്നിവ വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഇളം കനംകുറഞ്ഞ സൂപ്പ്, കലോറി കൂടുതലല്ല. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ഉപവസിക്കുകയോ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 350 ഗ്രാം കാബേജ്.
• വറുത്തതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ.
• 80 ഗ്രാം മില്ലറ്റ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
• ഉണങ്ങിയ ായിരിക്കും.
• ബേ ഇല.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ മുക്കുക. അടുത്തതായി, കഴുകിയ മില്ലറ്റ് ചേർക്കുക. ചാറു ഉപ്പിട്ട് ബേ ഇല ചേർക്കുക. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് അര വർഷത്തെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ധാന്യങ്ങളും ചേർക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വറുത്തത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. വേവിക്കുന്നതുവരെ സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.

കാബേജ് ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായ ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു കലവറയാണ്. വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായതിനാൽ വീട്ടമ്മമാർ അവളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം.
• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ.
• 0.5 കിലോ ബ്രൊക്കോളി.
• 150 ഗ്രാം അരി.
• 90 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• വെളുത്തുള്ളി.
• ബേ ഇലകൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ബേ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു തണ്ടിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് സവാളയും ലാവ്രുഷ്കയും നീക്കം ചെയ്യുക, അരി, ബ്രൊക്കോളി കുടകൾ ഇടുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. റെഡി വിഭവം bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള സീസൺ.

ഈ വിഭവം ഫിഷ് സൂപ്പുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യഘടകങ്ങൾ. സൂപ്പിനെ ഫിഷ് സൂപ്പ് എന്ന് വിളിക്കാം. ഇത് ഉപയോഗപ്രദവും തിളക്കവുമുള്ളതായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 300 മില്ലി വെള്ളം.
• 500 ഗ്രാം സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്.
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 300 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ.
• 80 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 100 ഗ്രാം ചീര.
• 250 മില്ലി പാൽ.
• 100 മില്ലി ക്രീം.
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 40 ഗ്രാം മാവ്.
• 10 ഗ്രാം തബാസ്കോ സോസ്.
• 10 ഗ്രാം പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

സവാള അരിഞ്ഞത് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് കുടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സൂപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക, ടബാസ്കോ, പാൽ, കനത്ത ക്രീം... വിഭവം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടാക്കൽ നില കുറയ്ക്കുക, മുറിച്ച മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക. വിഭവം കലർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

കാബേജിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷത കാരണം പലരും മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങൾ വിഭവം ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് ശരിക്കും രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു.
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 20 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
• 60 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 40 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 20 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 250 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു.
• 60 ഗ്രാം മില്ലറ്റ്.
• ഉപ്പ്, ബേ ഇലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലുകളോ മാംസമോ മൂന്ന് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കണം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ സവാള, കാരറ്റ്, ഫ്രൈ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറുമായി മുക്കി, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം മിഴിഞ്ഞു വറുത്തെടുക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം മില്ലറ്റ് ഇടുക. സൂപ്പ് ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

സുഗന്ധമുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അത്താഴത്തിന് കൊണ്ടുവരും. കൊച്ചുകുട്ടികൾ പോലും വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ.
• 1 കിലോ കാബേജ്.
• 150 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 6 വള്ളി ായിരിക്കും.
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
• 40 ഗ്രാം മാവ്.
• ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞത് വഴറ്റുക. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്ന ഇടുക, അല്പം ദ്രാവകത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാബേജിനൊപ്പം ബേ ഇലയും ഉപ്പും ഇടുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, കാബേജ് മാവു ചേർത്ത് "പൊടിക്കുക", മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

കൂൺ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കൂൺ, കാബേജ്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇതിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ആരാണ് പ്ലേറ്റ് നിരസിക്കുക സുഗന്ധമുള്ള ബോർഷ്? ഒരുപക്ഷേ നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭൂരിഭാഗം പൗരന്മാരും ഈ വിഭവം അതിന്റെ തൃപ്തിക്കും അവിശ്വസനീയമായ രുചികരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും വേണ്ടി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മൂന്ന് ലിറ്റർ ഇറച്ചി ചാറു.
• 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ.
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 180 ഗ്രാം കാബേജ്.
• 180 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന.
• 120 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• ആരാണാവോ റൂട്ട്.
• 100 ഗ്രാം ബീൻസ്.
• 120 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• റ round ണ്ട് റൊട്ടിയുടെ രണ്ട് അപ്പം.
• പുളിച്ച ക്രീം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വെണ്ണ.
• 60 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
• 80 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 10 മില്ലി വിനാഗിരി.
• 10 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ കൂൺ കഴുകുന്നു, തിളപ്പിക്കുക, നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക. എന്വേഷിക്കുന്ന അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, തക്കാളി ഇടുക. അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് മൃദുവായ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റ്, ായിരിക്കും റൂട്ട്, സവാള സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്, എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ചാറു തിളപ്പിക്കുക, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര എന്നിവ മാറ്റുക. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, കൂൺ, പായസം എന്വേഷിക്കുന്ന, വറുത്ത കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് സീസൺ ചെയ്ത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഓരോ അപ്പത്തിൽ നിന്നും മുകളിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുക. ഇത് രണ്ട് കലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും. അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തവിട്ട്, വെണ്ണ, ബ്രെഡ് എന്നിവ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം വിഭവത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സൂപ്പ് രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് തല.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• ഒരു സവാള.
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• പുകവലിച്ച ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ്.
• വെണ്ണ.
• വെളുത്തുള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

400 ഗ്രാം ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ് എടുത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഉരുക്കി മാംസം കൈമാറുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സവാള, ലീക്ക് തണ്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സമചതുരയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത്, ക്രമരഹിതമായി കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.

പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, വളരെയധികം തിളച്ച വെള്ളം ചേർക്കുക, ദ്രാവക ഭാഗം ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ 5-7 സെന്റിമീറ്റർ അലവൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു.സ്യൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. ടെൻഡർ വരെ വിഭവം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, നിർബന്ധിക്കുക.

വിഭവം സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഇത് പാചകം ചെയ്യാം. സൂപ്പ് ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് പകുതി തല.
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 200 ഗ്രാം ടർക്കി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ടർക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്. ഉള്ളി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ മാംസവും പച്ചക്കറികളും സസ്യ എണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. വറുത്ത ടർക്കി ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞ ശേഷം ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന് സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

പൂരിത, പോഷക സൂപ്പ്എല്ലാ ദിവസവും മെനുവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കാബേജ് തല.
• 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം.
• 120 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 120 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 100 ഗ്രാം മണി കുരുമുളക്.
• 150 ഗ്രാം തക്കാളി.
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഗോമാംസം സിരകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് 22 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുര മുറിച്ച് കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അയയ്ക്കുക. മാംസം നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാനം, കുരുമുളക്, തക്കാളി, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2.5 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചേരുവകൾ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാബേജ് സൂപ്പ് സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക.

നന്നായി കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ഒരു എണ്ന ഇടുക. കഷ്ണങ്ങളുടെ കനം അനുസരിച്ച് പച്ചക്കറിയുടെ പാചക സമയം 5-10 മിനിറ്റാണ്. സൂപ്പിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകം കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലം തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും!

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം കാബേജ്.
• ഒരു കാർട്ടൺ പാൽ.
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 200 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു എണ്നയിൽ രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കാബേജ് താഴ്ത്തുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര മുറിക്കുക. കാബേജിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുക. എല്ലാ ഭക്ഷണവും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പാൽ ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പാചക ഉപദേശം: പാലിനു ശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക. പാൽ നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കരുത് എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഈ സമീപനം പാൽ കറങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും.

നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ചാണ് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് അങ്ങനെയല്ല, കാരണം കാബേജ് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം കാബേജ്.
• 80 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 80 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക. 7-10 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്നയിൽ രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ബേ ഇല ഇടുക, വറചട്ടി മാറ്റുക.

അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തി സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിഭവം വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം മത്സ്യം.
• 300 ഗ്രാം കടൽപ്പായൽ.
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്.
• 70 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 150 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി.
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തെ മോചിപ്പിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. വേവിച്ച മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ചാറുയിലേക്ക് മാറ്റുക, മയപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. കാരറ്റ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. വറുത്ത വെള്ളരി, അരിഞ്ഞ കടൽപ്പായൽ എന്നിവ ഒരു ഫ്രൈയിൽ ഇടുക. 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ വറുത്തത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സൂപ്പ്. അച്ചാർ കഷണങ്ങളായി വിളമ്പുക വേവിച്ച മത്സ്യംപച്ചിലകൾ.

ചേരുവകൾ:

• 600 ഗ്രാം തക്കാളി.
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 300 ഗ്രാം ബ്രൊക്കോളി.
• സെലറി പച്ചിലകൾ.
• അര ഗ്ലാസ് പാൽ.
• 40 ഗ്രാം മാവ്.
• 80 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ടെൻഡർ വരെ ബ്രോക്കോളി കുടകൾ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ കാബേജ് നീക്കം ചെയ്യുക, ചാറു വിടുക.

തക്കാളി അരിഞ്ഞത് വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഭക്ഷണം പായസം ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബ്രൊക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വറുത്ത പ്യൂരി. പറങ്ങോടൻ പിണ്ഡം ചാറിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിച്ചതിനുശേഷം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് ലാളിത്യത്തിന്റെയും രുചികരതയുടെയും മികച്ച സംയോജനമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് തെളിയിക്കുന്നു: ഒരു രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം, വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിലും അടുക്കളയിലുമുള്ളവ എടുത്താൽ മതി. ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം കാബേജ് സൂപ്പിനായി മറ്റൊരു ബജറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചയപ്പെടാം.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം കാബേജ്.
• സവാള തല.
• അര ഗ്ലാസ് അരി.
• ഉണങ്ങിയ ചെറി പ്ലം.
• മൂന്നാമത്തെ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം.
• ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ കാബേജ് കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ഇടുന്നു. കഴുകിയ അരിയും ഉപ്പും ഉടനടി ചേർക്കുക. മൃദുവായ വരെ വേവിക്കുക.

വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വറചട്ടിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുങ്കുമവും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ചെറി പ്ലം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്കാബേജ്. അടുത്തതായി, വറചട്ടി ഇടുക. കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

ഘട്ടം 1: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഒന്നാമതായി, ശുദ്ധമായ വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എത്രമാത്രം അനുസരിച്ച് തുക ക്രമീകരിക്കാം കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ ദ്രാവകം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുന്നു, അത് തിളപ്പിക്കുക, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ബാക്കി ചേരുവകളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, മുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലായ്പ്പോഴും കാബേജിൽ നിന്ന് കേടായ ഇലകൾ. എന്നിട്ട് തക്കാളിയും .ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. പേപ്പർ അടുക്കള ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാം വരണ്ടതാക്കുന്നു, അത് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഓണാക്കി തയ്യാറാക്കൽ തുടരുക. ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1.5–2 സെന്റീമീറ്റർ വലുപ്പമുള്ള സമചതുരയായി മുറിച്ചു.

5-6 മില്ലിമീറ്റർ നീളവും വീതിയും ഉള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി കാബേജ് മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.

തക്കാളിയും ഉള്ളിയും സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ആദ്യത്തെ 1 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പവും രണ്ടാമത്തേത് 6-7 മില്ലിമീറ്റർ വരെ. പച്ചിലകൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, എല്ലാം പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അടുക്കള മേശപ്പുറത്ത് വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക.

ഘട്ടം 2: കാബേജ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക - ഘട്ടം ഒന്ന്.

ചട്ടിയിലെ ദ്രാവകം തിളച്ച ഉടൻ അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു വേവിക്കുക 5 മിനിറ്റ്, ഇടയ്ക്കിടെ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം വെളുത്ത നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ലോറൽ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് കൂടുതൽ വേവിക്കുക 10 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 3: ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.

അതിനിടയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ തൊട്ടടുത്തുള്ള ബർണർ ഓണാക്കി അതിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർത്ത് വറചട്ടി വയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, കൊഴുപ്പ് ഉരുകി ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ സവാള അവിടെ അയച്ച് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അതുപോലെ ഇളം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് 2-3 മിനിറ്റ്.
ഇത് ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത ശേഷം ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ചേർത്ത് മൃദുവായതുവരെ ഒരുമിച്ച് വഴറ്റുക, ഇത് കൂടുതൽ എടുക്കും 4-5 മിനിറ്റ്... പിന്നെ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് മാറ്റി വച്ചു.

ഘട്ടം 4: കാബേജ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക - ഘട്ടം രണ്ട്.

ചട്ടിയിലെ പച്ചക്കറികൾ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഇടുക.

പിന്നെ തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും. കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ ചൂടുള്ള വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു 5-6 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു മൂടിയ മൂടിയിൽ സൂപ്പ് നിർബന്ധിക്കുക 7-10 മിനിറ്റ്... അതിനുശേഷം, ഒരു ലാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഭാഗങ്ങളായി പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ സേവിക്കുക.

ഘട്ടം 5: കാബേജ് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

കാബേജ് സൂപ്പ് അത്താഴത്തിനുള്ള ആദ്യത്തെ പ്രധാന കോഴ്സായി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ വിളമ്പുക, ഓരോന്നും പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, വഴറ്റിയെടുക്കുക, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് താളിക്കുക. പുതിയ, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ, റൊട്ടി എന്നിവ ഈ വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ആസ്വദിക്കൂ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്!
ബോൺ വിശപ്പ്!

മോശമല്ല, പക്ഷേ തികഞ്ഞ ബദലല്ല വെണ്ണ- പച്ചക്കറി, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സൂപ്പിന്റെ രുചി അത്ര അതിലോലമായതായിരിക്കില്ല, ചതകുപ്പയ്ക്ക് പകരം ആരാണാവോ ചെയ്യും;

ആവശ്യമെങ്കിൽ, വിഭവം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതിന് 5-6 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി വേവിച്ചതും വിഭജിച്ചതുമായ മാംസം ചട്ടിയിൽ ഇടാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ, താറാവ്, മുയൽ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ താറാവ്;

മിക്കപ്പോഴും, ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം, ജീരകം, ടാരഗൺ, റോസ്മേരി, തുളസി എന്നിവ ചേർത്ത് നൽകുന്നു;

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചീര കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

(ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ. പാൽ രഹിതം. മുട്ട രഹിതം)
* .Pdf ഫോർമാറ്റ് # 22 ൽ അച്ചടിക്കുന്നതിനുള്ള ഫയൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്കാബേജ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന്

അലർജി കാരണം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാത്ത നാളുകൾ മുതൽ ഈ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്. അതെ, എന്നാൽ ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, അവർ മിക്കവാറും എല്ലാ നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കഴിച്ചു.
സൂപ്പ് മോശമല്ല; ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ദൈനംദിന ജീവിതം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ചാറു പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ശക്തിയോ ആഗ്രഹമോ ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് പച്ചക്കറി ചാറിലും മാംസത്തിലും വെള്ളത്തിലും വേവിക്കാം. കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ പച്ചക്കറി ചാറുപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ വിവരിക്കും.

2-3 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

പച്ചക്കറി ചാറിനായി:
... കുടിവെള്ളം - 800-1000 മില്ലി .;
... ഇലഞെട്ടിന് സെലറി - 1 പിസി .;
... കാരറ്റ് - 1 പിസി. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലുത്;
... ഉള്ളി - 1 പിസി .;
... സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ റൂട്ട് - 30-60 gr.

സൂപ്പിനായി:
... വെളുത്ത കാബേജ് - 200-250 gr. (6-7 ടോപ്പ് ഷീറ്റുകൾ);
... മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്) - 1-2 പീസുകൾ;
... തക്കാളി - 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം;
... കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
... ഉള്ളി - 1 പിസി .;
... വെളുത്തുള്ളി - 1 വെഡ്ജ് (ഓപ്ഷണൽ);
... രുചിയിൽ ഉപ്പ് (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ);
... വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
... ആസ്വദിക്കാനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പച്ചക്കറി ചാറുമായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചട്ടം പോലെ, നിങ്ങൾ ലഭ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും എടുത്ത് ഒരു എണ്ന ഇടുക, വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾക്ക് എല്ലാ സ്വാദും ലഭിക്കും. എന്നാൽ ഈ സൂപ്പ് വെള്ളത്തിലും തിളപ്പിക്കാം. പാചക പ്രക്രിയ വിവരിച്ചതിന് ശേഷം, വെള്ളത്തിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ എഴുതാം.
പരമ്പരാഗതമായി, തക്കാളിക്ക് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി പകരം വയ്ക്കാമെന്ന് ഞാൻ പറയുന്നു, നല്ലത് തക്കാളി സോസ്(ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പാഗെട്ടിക്ക്). അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്കട്ടിയാക്കാതെ, കാരണം കട്ടിയുള്ളവയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
തയ്യാറാക്കൽ:

1 കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. കുരുമുളക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് 5-10 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (280-300 ഡിഗ്രി) ഇടുക. പുറത്തെടുക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.

2 പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി, ആരാണാവോ (അല്ലെങ്കിൽ സെലറി) റൂട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. തീ കുറയ്ത്ത് 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറി ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു ...
3 കാരറ്റ് താമ്രജാലം. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക (sauté, പായസം).

4 കാബേജ് അരിഞ്ഞത്. കാബേജ് ഇലയുടെ കാമ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ഹാർട്ട് വൈനും സ്റ്റമ്പും ഏറ്റവും കൂടുതൽ നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കുന്നു.

കാരറ്റ്, സവാള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഇടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ 1-2 ക്യാച്ചറുകളിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

6 തണുത്ത കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് തൊലി കളയുക. നേർത്തതായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത കുരുമുളക് അരിഞ്ഞേക്കാം (ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിട്ടില്ല). ഉപയോഗിച്ച് അസംസ്കൃത കുരുമുളക്ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ്.

കാബേജിൽ കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഇളക്കി കാബേജ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാബേജ് ശരത്കാലമാണെങ്കിൽ, അത് ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റാണ്. കാ-ശൂന്യമായത് മൃദുവായിരിക്കണം.

20 തക്കാളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 20 സെക്കൻഡ് ഇടുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ താമ്രജാലം. കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഇടുക. 3-5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

9 പച്ചക്കറി ചാറിൽ നിന്ന് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, റൂട്ട്, സെലറി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. പായസം കാബേജ് ചാറിൽ ഇടുക. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്. വേണമെങ്കിൽ നന്നായി വറ്റല്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സൂപ്പിന്റെ അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് തയ്യാറാണ്. സൂപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗം കുട്ടികൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ ഒഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ഇറച്ചിയുമായി മാത്രമേ വരൂ എന്ന് ബോധ്യമുള്ളവർക്ക്, നല്ല പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസമോ സോസേജോ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സൂപ്പിൽ ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സൂപ്പ് വെള്ളത്തിലും തിളപ്പിക്കാം. പായസം കാബേജ്നിങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക. ഇത് രുചികരമായിരിക്കും.