ഏറ്റവും രുചികരമായ മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്. മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്: ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. നമുക്ക് ഈ ചേരുവകൾ എടുക്കാം

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ശ്വാസകോശം പാചകം ചെയ്യുന്നു പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്. ഈ സൂപ്പ് ഇറച്ചി ചാറുകൾക്ക് മികച്ച പകരമായിരിക്കും. ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കുന്നു.

പുതിയ ചാമ്പിഗോൺ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം സൂപ്പിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള പാൻ, ഇരട്ട അടി, കത്തി, ഷെഫിന്റെ സ്പൂൺ, പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുന്നതിനുള്ള പ്ലേറ്റ്.

ചേരുവകൾ

സൂപ്പിനായി ചാമ്പിഗ്നണുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ചാമ്പിഗ്നോൺസ് വാങ്ങുമ്പോൾ, അവയുടെ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കുക. പുതിയത്, നല്ല കൂൺ ഉറച്ച പൾപ്പും സ്വഭാവഗുണവും ഉണ്ട്. കറുത്ത പാടുകളോ വരണ്ടതിന്റെ അടയാളങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്. സൂപ്പിനായി, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. ഞങ്ങൾ 500-550 ഗ്രാം കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നിങ്ങൾ ഇത് കഴുകണം, വളരെയധികം ചാമ്പിഗ്നണുകൾ ഒഴിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ വെള്ളത്തിൽ പൂരിതമാകും. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു സവാള എന്നിവ തൊലി കളയുക. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക. കാരറ്റ്, കൂൺ പോലെ, കഷ്ണങ്ങളാക്കി, അതായത് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി പോലെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കാം. ഉള്ളി, ഒരു ആഗ്രഹവും അവസരവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ച എടുക്കാം. പച്ച ഉള്ളിക്ക് നേരിയ രുചിയുണ്ട്, സൂപ്പിൽ തിളക്കമുണ്ട്.
   
   
3. ഞങ്ങൾ 3-4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഏകദേശം 1.5x1.5 സെന്റീമീറ്റർ.
   
   
4. ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിട്ടു, അതിൽ 20 മില്ലി ലിറ്റർ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. വറുത്തതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആസ്വദിക്കും.

   ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള, ഇരട്ട അടിയിൽ ഒരു പാൻ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഒരു ഇനാമൽഡ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത എണ്ന പ്രവർത്തിക്കില്ല. അത്തരമൊരു എണ്ന വീട്ടിൽ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യും.

   
   
   
5. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒഴിച്ചു അല്പം വറുത്തെടുക്കുക.
   
   
6. അടുത്തതായി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ കാരറ്റ്, ഫ്രൈ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സവാളയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, പക്ഷേ കൂടുതൽ നേരം 5-7 മിനിറ്റ്.
   
   
7. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്ന ചേർത്ത് 2-2.5 ലിറ്റർ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. എത്ര വെള്ളം ഒഴിക്കണം, സ്വയം കാണുക. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ സൂപ്പ് എത്ര കട്ടിയുള്ളതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
   
   
8. രുചിയിൽ സൂപ്പ് ഉപ്പ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15-20 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂൺ പാചകം ചെയ്യും, ചാറു ഒരു കൂൺ രസം നേടും.
   
   
9. സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് രുചികരമാക്കുക.

   ബേ ഇല സൂപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം, അത് അവിടെ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അത് അസുഖകരമായ കയ്പ്പ് നൽകും.

   
   
   

പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോണുകളുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് മഷ്റൂം സൂപ്പിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവത്തിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുന്നതിലൂടെ, മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. സൂപ്പ് കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകമാക്കുന്നതിന് കാരറ്റ് എങ്ങനെ മുറിക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ കാണും.

രുചികരമായ മഷ്\u200cറൂം ക്രീം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 40-45 മിനിറ്റ്.
സേവനങ്ങൾ: 4-5.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും അനുബന്ധ ഉപകരണങ്ങളും: എണ്ന, വറചട്ടി, കത്തി, ഗ്രേറ്റർ, സ്പൂൺ, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. ഇടത്തരം സമചതുരയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.
   
   
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വേവിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
   
   
3. 200 ഗ്രാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചാമ്പിഗോൺസ് മുറിക്കുക.
   
   
4. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഒരു കാരറ്റ്, സവാള ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
   
   
5. ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, ഏതെങ്കിലും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണ വറുത്തതിന്.
6. ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിലേക്ക് ഉള്ളിയും കാരറ്റും അയച്ച് അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, കൂൺ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടരുത്.
   
   
7. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും കൂൺ വറുത്തതും സൂപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് അയച്ച് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
   
   
8. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക സംസ്കരിച്ച ചീസ്, 100 മില്ലി ലിറ്റർ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർക്കുക, അത് തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിതറുക, ഒരു മൂടിയ മൂടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കട്ടെ.
   
   

ഫ്രോസൺ ചാമ്പിഗോൺസിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു മഷ്റൂം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം.

ക്രീം മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സൂപ്പിനുള്ള പാചകത്തിനുള്ള വീഡിയോ കാണുക. ക്രീം രുചിയോടെ മഷ്റൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് രചയിതാവ് ഇവിടെ ഹ്രസ്വമായും വളരെ വ്യക്തമായും കാണിക്കുന്നു.

അത്തരം സൂപ്പുകൾ വിളമ്പുമ്പോൾ, അവയെ സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് രണ്ടും രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വിഭവത്തിന്റെ രുചി സമൃദ്ധമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കാം. വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പിലെ കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും, തണുത്ത സീസണിൽ ഇത് ജലദോഷത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കും.

നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യരുത്, പച്ചക്കറികൾ വളരെ തിളപ്പിച്ചാൽ, വിഭവം അതിന്റെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും കഞ്ഞി ആയി മാറും. ഇതിലെ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതാക്കി പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സൂപ്പ് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. അത്തരമൊരു മഷ്റൂം സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഇതിനകം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ തന്നെ.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സ്ലോ കുക്കർ പോലുള്ള ഒരു ഉപകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വേവിക്കുക. അതിൽ സൂപ്പ് വളരെ നല്ലതാണ്, അവ കൂടുതൽ സമ്പന്നമായി പുറത്തുവരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഹൃദ്യമായ സൂപ്പ്, ഞാൻ ശ്രമിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ബാർലിയോടൊപ്പം മഷ്റൂം സൂപ്പ് - അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഉണ്ടാക്കാം ഒരു വലിയ എണ്ണം വ്യത്യസ്ത സൂപ്പുകൾ, പക്ഷേ എന്റെ പ്രിയങ്കരമായി തുടരുന്നു. ഈ കൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് ക്രീം സൂപ്പ് അതിലോലമായ, വായുസഞ്ചാരമുള്ള, ക്രീം സ്ഥിരതയോടെ ലഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോട് പെരുമാറാൻ ശ്രമിക്കുക, ഗോതമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. നിങ്ങളുടെ ശ്രമങ്ങളെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും വിലമതിക്കും.

എന്റെ പാചകത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾക്കായി ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. മഷ്റൂം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പങ്കിടുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഓപ്ഷനുകളുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് എഴുതുക രസകരമായ ആശയങ്ങൾ അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പുന്നതിൽ. ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

കാടുകളിൽ വളരുന്ന സീസണൽ കൂൺ പോലെയല്ലാതെ ചാമ്പിഗോൺസ് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും വാങ്ങാം. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഈ ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ മികച്ചതാണ് ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ... കൂടാതെ, അത്തരമൊരു ചേരുവ ചേർത്ത് സൂപ്പിനായി ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ ലേഖനം പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വിവരണത്തോടുകൂടിയ ചാംപിഗ്നോണുകൾക്കൊപ്പം രുചികരമായതും സുഗന്ധമുള്ളതും സംതൃപ്\u200cതവുമായ മഷ്\u200cറൂം മഷ്\u200cറൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് വിശദീകരിക്കും.

രോഗനിർണയം നടത്തുന്ന ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ചാമ്പിഗോൺസ് പോലുള്ള കൂൺ പലപ്പോഴും ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പ്രമേഹം, വിളർച്ച അല്ലെങ്കിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ കൂൺ രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പോഷകങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് എന്നിവയിൽ ദിവസവും കൂൺ കഴിക്കുന്നത് ചില രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് പല വിദഗ്ധരും തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏത് പാചകക്കുറിപ്പും മഷ്റൂം ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ഡസനോളം സൂപ്പുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, തൊലി, മുടി, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുരോഗതി കാണാനാകും.

മഷ്റൂം സൂപ്പ് ടെൻഡർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം ചിക്കൻ മാംസം ചീസ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ വിഭവത്തിന് സ്വാദ് മാത്രമല്ല, പോഷകമൂല്യവും നൽകും.

ഇത് കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്, ക്രീം സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതായി മാറുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഫുഡ് പ്രോസസറും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് നന്നായി നൽകുന്നു. അത്തരം പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, ക്രീം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വിദേശ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാം. ചട്ടം പോലെ, ഇത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ശരിയായ കൂൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഘടകം സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ ഏത് സ്റ്റോറിലും മാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അഴുകുന്നതിനോ പൂപ്പൽ ചെയ്യുന്നതിനോ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂൺ പാക്കേജുചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ എല്ലാവരേയും പരിശോധിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതായിരിക്കണം:

• ഇലാസ്റ്റിക്;
• പാടുകൾ ഇല്ലാതെ;
• ക്രീം പോലും തണലുമായി.

അവരുടെ മണം പരുഷമായിരിക്കരുത്. സാധാരണയായി, പുതിയ കൂൺ ഒരേപോലെ ഇടതൂർന്നതും മാറ്റ് ഉപരിതലവും മനോഹരമായ പ്രത്യേക വാസനയും.

അത്തരം ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c വേഗത്തിൽ\u200c വഷളാകുന്നതിനാൽ\u200c, നിങ്ങൾ\u200c ഉടനെ തന്നെ പാചകം ആരംഭിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ പേപ്പർ ബാഗിലോ ഇടാം. അതിനുമുമ്പ് കഴുകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇൻറർ\u200cനെറ്റിൽ\u200c, വൈവിധ്യമാർ\u200cന്ന ചേരുവകൾ\u200cക്കൊപ്പം ചാമ്പിഗൺ\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് മഷ്\u200cറൂം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി മാർ\u200cഗ്ഗങ്ങൾ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് കണ്ടെത്താൻ\u200c കഴിയും. അവയിൽ\u200c ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളവയുമായി പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ\u200c നിങ്ങളെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും. തുടക്കക്കാർക്കായി, ഇവിടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ സൂപ്പ് കൂൺ മുതൽ.

ലളിതമായ മെലിഞ്ഞ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ഈ വിഭവം, പാലിലും സൂപ്പ്, ക്രീം സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പച്ചക്കറി പിണ്ഡം വെട്ടാതെ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1-1.2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 500 ഗ്ര. പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 2-3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 2-3 സെ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനായി - പുളിച്ച വെണ്ണയും .ഷധസസ്യങ്ങളും.

ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും വേണ്ടിവരില്ല. ആദ്യം, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി കഴുകുന്നു. പിന്നെ, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - സമചതുര, കാരറ്റ് - ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കണം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അടുത്തതായി, ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിൽ സവാള കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് ചെറുതായി നിറം മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സ un മ്യമായി ചട്ടിയിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കാം. ഇതെല്ലാം 5-10 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യണം.

അതേ സമയം, ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഇത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കി 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാം. ഈ ഘടകങ്ങളുമായി ചേർന്ന് സൂപ്പ് ഏകദേശം 10-15 മിനുട്ട് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

റെഡി സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം.

ഫ്രഞ്ച് രീതിയിലുള്ള മഷ്റൂം സൂപ്പ്

പറങ്ങോടൻ സൂപ്പുകളുടെ പ്രേമികൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. വിഭവം ഇളംനിറമാണ്. ഇത് ചാമ്പിഗ്നോൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതിന് നന്ദി, അത്തരമൊരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഇപ്പോഴും സുഗന്ധവും പോഷകവും ആയിരിക്കും. ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള പൂരി സൂപ്പിന്റെ 4 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ ചാമ്പിഗൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1-1.2 ലിറ്റർ വെള്ളം (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു);
• 500 ഗ്ര. പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 വലിയ സവാള
• 1 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം;
• 60-80 gr. വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ, സെലറി - ഓപ്ഷണൽ).

ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ ചാമ്പിഗോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് (ക്രീം സൂപ്പ്) തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ 1.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു എണ്ന തയ്യാറാക്കി അതിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. പിന്നീട് സവാള മുറിച്ച ചെറിയ പകുതി വളയങ്ങളിൽ 5 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ഉള്ളിയിൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം 6-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി, ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സെലറി, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ചെയ്ത കൃത്രിമത്വത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചാറു ഒഴിക്കാം. മാവിൽ നിന്ന് പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇത് സാവധാനം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും സൂപ്പ് കുരുമുളകും രുചിയും ഉപ്പും ആയിരിക്കണം, തീയിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ക്രീം സൂപ്പ്, ക്രീം സൂപ്പ് തുടങ്ങിയ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകത്തിന് ഇത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഒരു പ്രത്യേക നോസൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുക.

അവസാനം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും വീണ്ടും ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ആദ്യം ക്രീം ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ഭാഗവും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം. ഈ പാചകത്തിന് പുതിയ ായിരിക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് സൂപ്പ്

മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ:

• 300-350 gr. പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 1 സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 വലിയ സവാള
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ തുളസി (വിളമ്പുന്നതിന്);
• 1-1.2 ലിറ്റർ വെള്ളം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് കുറഞ്ഞത് സമയം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് ആരംഭിക്കണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞേക്കാം, കാരറ്റ് നാടൻ അരച്ച്, കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കിവയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഉള്ളി 4-5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളുടെ നിറം മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അത്തരമൊരു മിശ്രിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു എണ്ന വയ്ക്കണം. പാലിലും സൂപ്പിലും ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കാം.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് ചാറുമായി ചേർത്തതിനുശേഷം, ഏകദേശം 3-7 മിനുട്ട് പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അരിഞ്ഞതിന് ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനാൽ നമുക്ക് സുഗന്ധവും അതിലോലമായ ചീസ് ക്രീം സൂപ്പും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും, അത് അതിരുകടന്ന രുചിയാണ്.

ആദ്യ കോഴ്\u200cസ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ ആരാധകർക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും, ഞങ്ങൾ ഒരു നേരിയ ഡയറ്ററി മഷ്റൂം ക്രീം സൂപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു ആദ്യ കോഴ്\u200cസ് ദൈനംദിനമായി മാറിയേക്കാം. മാത്രമല്ല, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമല്ല.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 400-500 gr. പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 2 വലിയ ഉള്ളി;
• 2-3 സെ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം;
• സെലറിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ;
• ? h. l. നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• 1-1.5 ലി. വെള്ളം.

ഈ ക്രീം സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടക്കത്തിൽ 1 സവാള, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി ചാറു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള സവാള നേർത്ത അരിഞ്ഞ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ബ്രേസിംഗ് ചെയ്യുന്നത് സാധാരണയായി 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറും മിശ്രിതവും ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒരു ക്രീം സൂപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. പൊടിച്ചതിന് ശേഷം ഉണ്ടാകുന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവന്ന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ക്രീമിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കുക.

ഈ പാലിലും സൂപ്പ് bs ഷധസസ്യങ്ങളും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റായി മാറും. മുതിർന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, കുട്ടികൾക്കും ആദ്യ കോഴ്\u200cസായി ചാമ്പിഗ്നോണുകളുള്ള ഒരു അതിലോലമായ സൂപ്പ് പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായിരിക്കും.

മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ സംതൃപ്\u200cതവും രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ മഷ്\u200cറൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് - ലളിതമായ ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾവീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും.

35 മിനിറ്റ്

42 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

ഇന്ന് നമ്മൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മഷ്റൂം സൂപ്പ്.

എന്തുകൊണ്ട് താങ്ങാനാവും? എന്തുകൊണ്ടെന്നാൽ, വർഷം മുഴുവനും ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ മാർക്കറ്റിലോ ചാമ്പിഗൺ കൂൺ ഉണ്ട്. നേരത്തെ എഴുന്നേറ്റ് കൂൺ കഴിക്കാൻ കാട്ടിലേക്ക് പോകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമായിരുന്നു, എന്നിട്ടും നിങ്ങൾ ശരിയായവ കണ്ടെത്തുമെന്നതിന് യാതൊരു ഉറപ്പുമില്ല. ഇപ്പോൾ പ്രവേശന കവാടം ഉപേക്ഷിച്ച് തെരുവ് മുറിച്ചുകടക്കാൻ മതി, ഇപ്പോൾ വീടിനടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ മാർക്കറ്റിൽ, നല്ല സ്വഭാവമുള്ള ഒരു വിൽപ്പനക്കാരി നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കൂൺ വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

എന്നാൽ ചാമ്പിഗ്\u200cനണുകൾ ലഭ്യതയ്\u200cക്ക് മാത്രമല്ല ആകർഷകമാണ്. കൂടാതെ, അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവയിൽ ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പ്രധാനപ്പെട്ടതും ആവശ്യമുള്ളതുമായ മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ നിധിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അതിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിച്ച് മഷ്റൂം മഷ്റൂം ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പാണെന്ന് കാണുക, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്!

അതിനാൽ നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: പാത്രം.

ചേരുവകൾ:

സൂപ്പ് വലിയ ഭാഗങ്ങൾ ഒഴുകാതിരിക്കാൻ ഞാൻ ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള ചാമ്പിഗോൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ചെറിയ കൂൺ മുറിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ രൂപം സമാനമല്ല.

ചാമ്പിഗ്നണുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ രൂപം ശ്രദ്ധിക്കുക. പുതിയ കൂൺ ഇരുണ്ടതല്ല, അവയുടെ തൊപ്പികളും കാലുകളും വെളുത്തതും മിക്കവാറും വെൽവെറ്റുള്ളതുമാണ്, കാലുകളിൽ ശൂന്യതയില്ല. കൂൺ സ്പർശനത്തിന് മെലിഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അവ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മിക്കവാറും അവ ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ളതാണ്.

ഏതെങ്കിലും വെർമിസെല്ലി എടുക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്പാഗെട്ടി പോലെ നീളമുള്ള ഒന്ന് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തകർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പാചക ക്രമം

1. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറഞ്ഞ കലത്തിൽ ഇടുക.
   
   
2. സവാള നന്നായി സജ്ജീകരിച്ച് എണ്ണയോടൊപ്പം ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
   
   
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സവാള വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്രേറ്റർ എടുത്ത്, കാരറ്റ് ആഴമില്ലാത്ത ഭാഗത്ത് തടവുക, ചട്ടിയിലും ചേർക്കുക.
   
   
4. ടെൻഡർ വരെ, അതായത് ഉള്ളി ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം നേടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
5. വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, കൂൺ പകുതി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
   
   
   

   നിനക്കറിയുമോ? കഷ്ണങ്ങൾ വലുതായി കാണപ്പെടുമ്പോൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, കാരണം അവ വെള്ളം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും വറുക്കുമ്പോൾ ചുരുങ്ങുകയും ചെയ്യും.

6. വറുത്തതിൽ കൂൺ ചേർത്ത് അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന വെള്ളമെല്ലാം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. കൂൺ മഞ്ഞ-സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കുമ്പോൾ എല്ലാം തയ്യാറാണ്.
   
   
7. ഞങ്ങളുടെ കൂൺ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ തയ്യാറാണ്.
   
   
8. ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് മടങ്ങുക. വെള്ളം ഉപ്പിട്ട്, ബേ ഇലകൾ ചേർത്ത് ഞങ്ങളുടെ വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
   
   
9. അതേ സമയം, വെർമിസെല്ലിയിൽ ഇടുക. നന്നായി ഇളക്കി 7-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
   
   
10. ചതകുപ്പ നന്നായി അരിഞ്ഞത് അവസാനം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
    
11. അതിനാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് ലഭിച്ചു.
    
    

മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മഷ്റൂം മഷ്റൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വിവരിക്കുന്നതും കാണിക്കുന്നതുമായ രണ്ട് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്റെ പക്കലുണ്ട്, രണ്ട് പതിപ്പുകളും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചാമ്പിഗൺസ് - മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കൂൺ വെള്ള... ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വൻതോതിൽ വളരുന്ന ഇവ മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വിൽക്കുന്നു. മാറാനുള്ള കഴിവ് തയ്യാറായ ഭക്ഷണം മിക്കപ്പോഴും അതിഥികളെ ഹോസ്റ്റുചെയ്യുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഗൃഹപാഠത്തിന് സമയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് അവരെ ഒരു യഥാർത്ഥ ലൈഫ് സേവർ ആക്കുന്നു. കൂൺ പലപ്പോഴും ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചേർത്ത് സോസുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയുടെ ചാറിൽ ആദ്യത്തേത് വിശപ്പും സുഗന്ധവുമാണ്.

പലതരം, പലപ്പോഴും അപ്രതീക്ഷിതമായ, കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ രുചി മുൻ\u200cഗണനകൾ അറിയുന്നത്, ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഫാമിലി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രയാസകരമല്ല.

മഷ്റൂം ചാറു വിജയകരമായി ഇറച്ചി ചാറു മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ അതിന്റെ പ്രത്യേക സുഗന്ധം കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പച്ചക്കറികളും ഹൃദ്യമായ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ധാന്യങ്ങളും ചിക്കനും.

താരതമ്യേന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പും വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന ഫലവും ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. ക്രൂട്ടോണുകളുപയോഗിച്ച് വിളമ്പുകയോ മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ്.

പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഫ്രാൻസിൽ നിന്നാണ് ചാമ്പിഗോൺസ് റഷ്യയിലെത്തിയത്. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, വിഷമുള്ള അനലോഗുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത സുരക്ഷിതമായ കൂൺ ഇവയാണ്. കൂടാതെ, അവർ മോശം പരിസ്ഥിതിയുടെ സ്വാധീനത്തിന് വിധേയമല്ല, നിർബന്ധിതരാകുന്നു ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ തൊപ്പികളിൽ അർബുദം ശേഖരിക്കുക.

തീർച്ചയായും, എന്റെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൽ കൂൺ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ല തീരുമാനമാണ്.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ വറുത്തത് സൂപ്പിന് സമൃദ്ധമായ രുചി നൽകുന്നു, ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പിക്വൻസി ചേർക്കുന്നു. ഡയറ്റ് ഓപ്ഷൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനായി നൽകുന്നു അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ ഒപ്പം കൂൺ.

പുതിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇളം ചാമ്പിഗൺ തൊപ്പികൾ അകത്തേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് (അടച്ചിരിക്കുന്നു). സാധാരണയായി കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ തുല്യ വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികൾ അരച്ച്, കൂൺ വളരെ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മഷ്റൂം സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി വരും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങുമ്പോൾ സമൃദ്ധമായ ഒരു തോന്നൽ നൽകും. പടിപ്പുരക്കതകും സെലറിയും ഇതുതന്നെ ചെയ്യാം. ഒരു വിരുന്നിനായി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അലങ്കാരങ്ങൾ പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ വയ്ക്കണം: പച്ച ഇലകളും വറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂട്ടോണുകളും.

ഏറ്റവും രുചികരമായ ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സസ്യഭുക്കുകളുടെയും മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നവരുടെയും ആത്മാവിനുള്ളതാണ് മഷ്റൂം വിഭവങ്ങൾ. ആദ്യത്തേത് അവന്റെ സംതൃപ്തിക്കായി അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അവന്റെ ആർദ്രതയ്ക്കും അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു ക്രീം രുചി, കൂൺ പലപ്പോഴും പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ. അതേസമയം, കുരുമുളകും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സൂപ്പിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പദപ്രയോഗവും ചേർക്കും അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ് പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു പുതിയ കൂൺചില പാചകക്കാർ ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ കൂൺ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും. മുമ്പ് സംസ്കരിച്ച കൂൺ ഉപ്പിന്റെയും താളിക്കുകയുടെയും അളവ് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. യുവ യജമാനത്തി ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ് സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്, സേവിക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 1 സവാള;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ടെൻഡർ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഉലുവയും.
3. സവാളയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ. 5 മിനിറ്റിന് ശേഷം. 4 പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച കൂൺ ഇടുക.
4. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, വറചട്ടി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം

ഈ മൗത്ത്വെയ്റ്ററിംഗ് സൂപ്പ് വെള്ളത്തിലും ചിക്കൻ ചാറിലും നല്ലതാണ്. വലിയ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളതിനാൽ ഇത് തൃപ്തികരമായി മാറും.

പച്ചക്കറികൾ പറങ്ങോടൻ ആയി മാറ്റേണ്ടതില്ല. നേരെമറിച്ച്, അവ തിളപ്പിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് മൃദുവാകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. പാനിന്റെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. 5-6 മിനിറ്റിനുശേഷം. അവയിൽ കൂൺ ഇടുക, മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടി ഒഴിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

മഷ്റൂം സൂപ്പിലേക്ക് ചേന ചേർക്കുക ഹാർഡ് ചീസ്എന്നാൽ ഉരുകിയ വിഭവം ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് 15-20 മിനിറ്റ് ചീസ് തൈര് ഇടാം. ഫ്രീസറിലേക്ക് മാറ്റി പൊടിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നീക്കംചെയ്യുക.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് 300 ഗ്രാം;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• പുതിയ ായിരിക്കും 5 വള്ളി;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. എണ്ണയില്ലാതെ വറചട്ടിയിൽ 4 പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച കൂൺ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 4-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അവയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വഴറ്റുക.
3. പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് എറിയുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
4. സൂപ്പിലേക്ക് വറചട്ടി ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി അരിഞ്ഞ തൈരിൽ ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ്

ക്രീം ഉള്ള ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പലപ്പോഴും വടക്കൻ ജനത തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർ തണുപ്പിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉയർന്ന കലോറി ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവർ അവരുടെ ശക്തിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ക്രീം സൂപ്പിന്റെ രുചി അങ്ങേയറ്റം അതിലോലമായതാണ്. തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയാണ് ഒരു അധിക പ്ലസ്.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 2 ഉള്ളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 300 മില്ലി ഹെവി ക്രീം;
• 500 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. എണ്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വെണ്ണ ഇടുക, അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. 4-5 മിനിറ്റിനുശേഷം. 4 പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച മാവും കൂൺ ഒഴിക്കുക. 7-9 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളടക്കത്തിൽ ചാറു, ക്രീം എന്നിവ ഒഴിക്കുക, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇടുക.

അടുക്കളയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വെർമിസെല്ലി മുന്നിൽ നിൽക്കും. പാസ്ത മിക്ക തരത്തിലുള്ള ആദ്യ കോഴ്സുകളിലേക്കും ചേർത്തു. വെർമിസെല്ലി വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇത് അവസാനമായി കലത്തിൽ ഇടണം.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 2 ഉള്ളി;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 150 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി;
• 4 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൽ മുക്കി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വറുത്തെടുക്കുക. പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച കൂൺ ഇടുക.
3. സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് നൂഡിൽസിൽ ഒഴിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ സവാള അര മിനിറ്റ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഇടുക.

ചിക്കനൊപ്പം

ചിക്കൻ ചാറു സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്. ഏതെങ്കിലും ഘടകങ്ങൾ അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് അവയെ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും അവയെ മൃദുവും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചാമ്പിഗോൺസ് ഒരു അപവാദമല്ല. കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ഗന്ധവും "വാദിക്കുന്നില്ല", മറിച്ച് വായ നനയ്ക്കുന്ന സുഗന്ധത്തിൽ ലയിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നതിലൂടെയോ വ്യക്തിഗത മഷ്റൂം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെയോ സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാക്കാം.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 1 സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. 2 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിൽ ചിക്കൻ മാംസം ഇടുക. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
2. വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വറുത്തെടുക്കുക. 5 മിനിറ്റിന് ശേഷം. പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച കൂൺ ഇടുക.
3. ചാറിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് അതിൽ റോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരകളായി ചിക്കൻ മുറിക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. ചട്ടിയിൽ നേർത്ത അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്.
5. ഇത് തയ്യാറാകുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചിക്കൻ സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക.

സെലറി തണ്ടുകൾ സലാഡുകളിലും ചേർക്കുന്നു പച്ചക്കറി പായസം... പടിപ്പുരക്കതകുമായി ജോടിയാക്കിയ അവർ ഒരു പച്ചക്കറി ചാറു അടിത്തറ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല: പൂരി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ആദ്യം. കൂൺ കാരണം, വിഭവം തൃപ്തികരവും സസ്യാഹാരികൾക്കും നോമ്പുകാർക്കും അനുയോജ്യമാകും. പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 1 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• സെലറിയുടെ 4 തണ്ടുകൾ;
• 1 സവാള;
• 1 തക്കാളി;
• 100 മില്ലി ഹെവി ക്രീം;
• 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. സവാള, സെലറി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ.
2. അവയിൽ മഷ്റൂം പ്ലേറ്റുകൾ ഇടുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ വറുത്തതും പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങളും ഇടുക.
4. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. ചെറുതായി തക്കാളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ ഇളം നിറമാകുമ്പോൾ, സൂപ്പ് പാലിലും, ക്രീമിൽ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മെലിഞ്ഞ കോളിഫ്\u200cളവർ സൂപ്പ്

കോളിഫ്\u200cളവർ വർഷം മുഴുവനും വിൽക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

കൂടാതെ, സൂപ്പിന്റെ ഘടന ഒരേ നിറത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം അനുയായികളെ ആകർഷിക്കും. ആദ്യ കോഴ്\u200cസിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും വെളുത്തതാണ്.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 250 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ;
• 1 സവാള;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ 2 വളയങ്ങൾ;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (പപ്രിക, മഞ്ഞൾ, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചൂടുള്ള കുരുമുളകും വറുത്തെടുക്കുക.
2. 4 മിനിറ്റിന് ശേഷം. അവയിൽ കൂൺ ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഇളക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, വറ്റല് കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്.
4. പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് മുകളിൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലയായി വിഭജിക്കുക.
5. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുത്ത കാലത്തായി, ചൈനയുമായുള്ള ബന്ധം വിപുലമായതിനാൽ, അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചൈനീസ് പാചകരീതികൾക്ക് ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ്. എല്ലാത്തരം അരിയിലും, റ round ണ്ട് ധാന്യമാണ് മഷ്റൂം സൂപ്പിന് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഇത് 10-12 മിനിറ്റ് എടുക്കും. മൃദുത്വം നേടുന്നു, ആദ്യത്തേത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വൈകില്ല.

ഘടന:

• 0.3 കിലോ യുവ ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 60 ഗ്രാം അരി;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 സവാള;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 20 മില്ലി തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കൂൺ, കഴുകിയ അരി എന്നിവ പ്ലേറ്റുകളായി ഒഴിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഇട്ടു വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും 5-6 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
3. സൂപ്പ് കലത്തിൽ ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കുക.
5. വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപ്പ് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. അരി ഇളം നിറമാകുമ്പോൾ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

മുത്ത് ബാർലിയോടൊപ്പം

ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബാർലി, പക്ഷേ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷത കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പാചക സമയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തകരും, ധാന്യങ്ങൾ കടുപ്പമായി തുടരും.

നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, മുത്ത് ബാർലി ഒരു രുചികരമായിരുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ അത് പഴയ പദവി നഷ്ടപ്പെടുത്തി. അവൾ\u200cക്ക് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ട്, പൂർത്തിയായ അവസ്ഥയിൽ\u200c ധാന്യങ്ങൾ\u200c മുത്തുകളെയോ മുത്തുകളെയോ പോലെയാണ്\u200c.

ഘടന:

• 300 ഗ്രാം ഇളം കൂൺ;
• 100 ഗ്രാം ബാർലി;
• 1 സവാള;
• 1 കാരറ്റ്;
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, ബേ ഇല).

പാചക നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്.

1. ധാന്യത്തെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം അത് കളയുക, ചെറുതായി വീർത്ത ബാർലി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ, വറ്റല് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം വറുത്തെടുക്കുക. അവയിൽ ചാമ്പിഗോൺ പ്ലേറ്റുകൾ ചേർക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വറുത്തതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ.

ഉപസംഹാരം

ചാംപിഗ്നൻ മഷ്റൂം സൂപ്പ് ഒരു ജനപ്രിയ ഭവന വിഭവമാണ്. ഹോസ്റ്റസ് അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചില “എഴുത്തുകാരൻ” കൊണ്ടുവന്നാൽ, അത് ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമായി മാറും. പോലും മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നതോടെ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, വഴറ്റിയെടുക്കൽ, ചിക്കൻ ഓഫൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ സാധാരണ ആദ്യ കോഴ്\u200cസിനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും കൂടുതൽ മനോഹരമായി സേവിക്കുകയും ചെയ്യും.

ട്രെൻഡി തീം തുടരുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅടുത്ത കാലത്തായി, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളോടുള്ള താൽപര്യം വർദ്ധിച്ചുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പാചകപുസ്തകങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഓൺലൈനിൽ കാണും പാചക ബ്ലോഗുകൾരസകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ. ആദ്യം പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായതിനാൽ മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ് ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

എന്റെ പേര് ജൂലിയ ജെന്നി നോർമാൻ, ഞാൻ ലേഖനങ്ങളുടെയും പുസ്തകങ്ങളുടെയും രചയിതാവാണ്. "ഓൾമ-പ്രസ്സ്", "എഎസ്ടി" എന്നീ പ്രസിദ്ധീകരണ സ്ഥാപനങ്ങളുമായും തിളങ്ങുന്ന മാസികകളുമായും ഞാൻ സഹകരിക്കുന്നു. വെർച്വൽ റിയാലിറ്റി പ്രോജക്റ്റുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞാൻ നിലവിൽ സഹായിക്കുന്നു. എനിക്ക് യൂറോപ്യൻ വേരുകളുണ്ട്, പക്ഷേ ഞാൻ എന്റെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മോസ്കോയിൽ ചെലവഴിച്ചു. പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും പ്രചോദനം നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന നിരവധി മ്യൂസിയങ്ങളും എക്സിബിഷനുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. എന്റെ ഒഴിവുസമയത്ത് ഞാൻ ഫ്രഞ്ച് മധ്യകാല നൃത്തങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു. ആ കാലഘട്ടത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏത് വിവരത്തിലും എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. ഒരു പുതിയ ഹോബി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ ആകർഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ മനോഹരമായ നിമിഷങ്ങൾ നൽകുന്ന ലേഖനങ്ങൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ സുന്ദരനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണേണ്ടതുണ്ട്, അപ്പോൾ അത് യാഥാർത്ഥ്യമാകും!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇവ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ അല്ല, വ്യാവസായികമായി വളർത്തുന്നു, അതിനാൽ അവ വാങ്ങുന്നതിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും വിൽപ്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്. പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതുമായ ചാമ്പിഗൺ\u200cസ് വിൽക്കുന്നു, അവ ഏതാണ്ട് ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

അത്തരം സൂപ്പുകളുടെ തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആദ്യ കോഴ്സ് ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ മെനു എങ്ങനെയെങ്കിലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ വളരെ സന്തുഷ്ടരാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഞാൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചിലത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ പാചക കൂൺ.

• ചാംപിഗ്നോൺസ് വളരെക്കാലമായി പച്ചക്കറി മാംസം എന്ന പദവി നേടിയിട്ടുണ്ട്. മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളുടെ പൂർണ്ണ വളർച്ചയ്ക്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ആവശ്യമായ സസ്യ പ്രോട്ടീൻ ഈ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ ചാമ്പിഗോൺ സജീവമായി പോരാടുന്നു.
• ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി നിലനിർത്താൻ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• കൃത്രിമ കൂൺ തോട്ടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നതിനാൽ ചാംപിഗ്നണുകൾ ഏറ്റവും അപകടകരവും സുരക്ഷിതവുമായ കൂൺ ആണ്.
• ചാമ്പിഗ്നനുകളിലെ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിന്റെ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം മികച്ച ഉറക്കം.
• കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ശരീരത്തിന്റെ അസ്ഥികൂടത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിൽ ആവശ്യമായ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ പുതുക്കലിന് കാരണമാകുന്ന ഫോളിക് ആസിഡും ചാംപിഗ്നണുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• രക്തപ്രവാഹത്തിന് എതിരെ പോരാടാനും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചാമ്പിഗോൺസ് സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ കൂൺ കോസ്മെറ്റോളജി ജോലികളിൽ മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ചാമ്പിഗോൺ ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
• വിറ്റാമിനുകളുടെയും ട്രെയ്\u200cസ് മൂലകങ്ങളുടെയും എല്ലാ സമൃദ്ധിയും ഉപയോഗിച്ച്, ചാമ്പിഗ്നനിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ആകർഷകമായ ഒരു കണക്ക് നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരോ അമിതഭാരവുമായി മല്ലിടുന്നവരോടോ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
• എന്നാൽ, ചെറുകുടലിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുള്ളവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ചാമ്പിഗ്നോണുകളുടെ ഉപയോഗം വിപരീതമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ കൂൺ വലിയ അളവിൽ ചിറ്റിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് പാൻക്രിയാസ് മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യും. കൂടുതൽ വായിക്കുക: മഷ്റൂം സൂപ്പ് - പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ശരിയായ കൂൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ചാമ്പിഗ്നനുകളിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഘടകം സീസൺ പരിഗണിക്കാതെ ഏത് സ്റ്റോറിലും മാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അഴുകുന്നതിനോ പൂപ്പൽ ചെയ്യുന്നതിനോ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂൺ പാക്കേജുചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ എല്ലാവരേയും പരിശോധിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതായിരിക്കണം:

• ഇലാസ്റ്റിക്;
• പാടുകൾ ഇല്ലാതെ;
• ക്രീം പോലും തണലുമായി.

അവരുടെ മണം പരുഷമായിരിക്കരുത്. ചട്ടം പോലെ, പുതിയ കൂൺ ഒരേപോലെ ഇടതൂർന്നതാണ്, മാറ്റ് ഉപരിതലവും മനോഹരമായ പ്രത്യേക വാസനയും.

അത്തരം ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c വേഗത്തിൽ\u200c വഷളാകുന്നതിനാൽ\u200c, നിങ്ങൾ\u200c ഉടനെ തന്നെ പാചകം ആരംഭിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, സംഭരണത്തിനായി കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ പേപ്പർ ബാഗിലോ ഇടാം. അതിനുമുമ്പ് കഴുകരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

മുട്ടയും പാൽ ഡ്രസ്സിംഗും ഉള്ള ചാമ്പിഗോൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഉള്ളി തല
• 2 മുട്ട
• 200 മില്ലി പാൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• നിലത്തു കുരുമുളക്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തൊലികളഞ്ഞതും ചെറുതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തൊലി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ, എണ്ണയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൽ, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, നേർത്ത അരുവിയിൽ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാതെ 2-3 മിനിറ്റ്. പാത്രങ്ങളിൽ കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസൺ.

ബാർലിയോടൊപ്പം അസാധാരണമായ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ബാർലിയുമൊത്തുള്ള മഷ്റൂം സൂപ്പ് വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, നല്ല രുചിയും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 4 പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ സവാള
• ലാവ്രുഷ്ക;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണയും ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും;
• 200 ഗ്രാം ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ടീസ്പൂൺ. മുത്ത് ബാർലി.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു:

1. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, പ്രീ-തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
2. ഗ്രോട്ട്സ് ആവിയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, കൂൺ കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക. എല്ലാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 7-8 മില്ലീമീറ്റർ അരികിൽ.
4. ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം ഇടുക. കാരറ്റ്-സവാള വഴറ്റിയെടുക്കുക.
5. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, കൂൺ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ചാറു, ബാർലി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, മൂടുക, കാൽ മണിക്കൂർ കഴിക്കാൻ വിടുക.

ചട്ടിയിൽ ചോറിനൊപ്പം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• അരി - 40 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.4 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 40 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1 ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അരി കഴുകിക്കളയുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, തൊലി കളയുക. കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി സവാള മുറിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ വെണ്ണയുടെ പകുതിയോളം ഉരുകി അതിൽ ഉള്ളി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ചട്ടിയിൽ വിതറുക. ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കൂൺ, അരി എന്നിവ ഇടുക. ചട്ടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ വിതരണം ചെയ്യുക. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ചട്ടി മൂടിയാൽ മൂടുക. ചട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിലെത്തിയ ശേഷം 40 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതും ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് യോഗ്യവുമാണ്.

ചാമ്പിഗോൺ ക്രീം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• 1 സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 500 മില്ലി ചൂടുള്ള ചാറു;
• 250 മില്ലി പാൽ;
• 50 മില്ലി ക്രീം;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഭക്ഷണ അന്നജം;
• പച്ച ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അലങ്കരിക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ കൂൺ (അവയുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച്) മാറ്റിവയ്ക്കുക, ബാക്കി കൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞത്. നന്നായി മൂപ്പിച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ എന്നിവ മൂടിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് 100% 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ചൂടുള്ള ചാറു ചേർക്കുക, അതിൽ പാലിലും ലഭിക്കുന്നതുവരെ കൂൺ മിശ്രിതം പൊടിക്കുക, അതിൽ പാൽ ചേർക്കുക. അടച്ച പാത്രത്തിൽ 100% ന് 4-5 മിനിറ്റ് ഇതെല്ലാം വേവിക്കുക. ക്രീം, തുടർന്ന് സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണ അന്നജം കലർത്തുക. അതിനുശേഷം, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് 100% വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ പുതിയ ചാമ്പിഗ്നോൺസും നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചോറിനൊപ്പം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 2 ഉള്ളി
• 2 കാരറ്റ്
• 4 ടീസ്പൂൺ. പാർബോയിൽഡ് അരി സ്പൂൺ
• 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• ചതകുപ്പ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നന്നായി അരിഞ്ഞ കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, എണ്ണയിൽ 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നന്നായി വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ അരി ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

പാസ്തയുമൊത്തുള്ള ചാമ്പിഗോൺ സൂപ്പ്

എല്ലാവരുടേയും പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത ഈ വിഭവത്തിൽ സംതൃപ്തി ചേർക്കാൻ സഹായിക്കും. ഞാൻ വെർമിസെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും എളുപ്പവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായി മാറുന്നു. എല്ലാവരും അത്താഴത്തിന് വളരെ വിശക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും സഹായിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കാം. ചേരുവകളുടെ അളവും അവയുടെ അനുപാതവും മാറ്റാൻ കഴിയും. ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരിഗണിക്കും, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മികച്ച പാചക ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു;
• 3 അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ സവാള;
• ഫ്രീസുചെയ്ത കൂൺ അല്ല 200 ഗ്രാം പുതിയത്;
• 100 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി;
• കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. കുക്ക് ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ സമ്പന്നമായ ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം ഒരു കഷണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പുറത്തെടുക്കാൻ തയ്യാറായ ശേഷം. അവിടെ അത് ചതച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാനം എണ്ന ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. അസ്ഥിയിൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ചാറു കൂടുതൽ സമ്പന്നമാക്കും. ചർമ്മവും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ ടെൻഡർലോയിനും ഭാഗവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ഇത് സുതാര്യവും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറുന്നു.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ടെൻഡർ വരെ ചാറിൽ വേവിക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിക്കുക - ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ. അടുപ്പിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇടുക, എന്നിട്ട് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അവിടെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉള്ളി അവളുടെ അടുത്തേക്ക് പോകും. സ്വർണ്ണവും വായിലും നനയ്ക്കുന്നതുവരെ ഈ സൗന്ദര്യമെല്ലാം വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ കാരറ്റ്, സവാള പിണ്ഡം ചേർക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കൂൺ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അവ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നൂഡിൽസിൽ ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുക. സ്റ്റ the യിൽ നിന്ന് കലം നീക്കം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ സ്വാദായി ചേർക്കാം.
5. മൂടി 20-30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. വിഭവം ഇപ്പോൾ രുചിക്കായി തയ്യാറാണ്!

അത്തരം സ ma രഭ്യവാസനയെയും രുചിയെയും ഇതുവരെ ആരും എതിർത്തിട്ടില്ല! ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം കാണുക.

ടൈറോലിയൻ ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഗോമാംസം അസ്ഥികൾ
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിഗോൺസ്
• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഉള്ളി
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ
• 2 മഞ്ഞക്കരു
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ മാവ്
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അസ്ഥികൾ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക. പകുതി എണ്ണയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അൽപം വെള്ളം ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ചാറിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് സമചതുര എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാലും മാവും ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, സീസൺ സൂപ്പ്. കുരുമുളകിനൊപ്പം സീസൺ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ചേർത്ത് ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച കൂൺ,
• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• 1 കാരറ്റ്,
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ,
• ആരാണാവോ,
• ഉപ്പ്.

പാചക രീതി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, തൊലി എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ആരാണാവോ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെള്ളം (1.5 ലിറ്റർ) ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കൂൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ലളിതമായ ഉണങ്ങിയ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ മഷ്റൂം സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് മികച്ചതാണ്. ഉണങ്ങിയ മഷ്റൂം സൂപ്പിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ സുഗന്ധവും അതിമനോഹരവുമായ രുചി അനുഭവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഏതെങ്കിലും (55 ഗ്രാം);
• ഒരു സവാള;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (4-6 പീസുകൾ.);
• ഒരു കാരറ്റ്;
• എണ്ണ, ശുദ്ധീകരിച്ച (രണ്ട് ടീസ്പൂൺ. l.);
• പുളിച്ച വെണ്ണ (15 മില്ലി);
• പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ ഉണങ്ങിയ കൂൺ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക, കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾ ചാറുമായി തൊലികളഞ്ഞ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനുശേഷം, എല്ലാം 25-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സീസൺ ചെയ്യാം.

മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യത്തേതും രണ്ട് വയസുള്ള കുഞ്ഞിനും വിളമ്പുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല രോഗികളായ ജീവനക്കാർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വേവിക്കുക, കഴിക്കുക. മഷ്റൂം പാലിലും സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും എല്ലായിടത്തും പോയിന്റുമാണ്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 ഇടത്തരം (300 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം);
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം);
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 പിസി. (ചെറുത്);
• ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിലത്തു കുരുമുളക്), ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, വൃത്തിയാക്കുന്നു, കഴുകുന്നു, വലുതായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ നിന്ന് 5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, അവ വളരെ മൃദുവായിരിക്കണം.
2. ഫ്രൈ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉള്ള കൂൺ, വറചട്ടിയിൽ ഉപ്പ്.
3. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അത് അല്പം അടിയിൽ വിടുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ അവിടെ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
5. തുടർന്ന് ബ്ലെൻഡറിൽ ക്രീം ചേർക്കുക - വീണ്ടും ഇളക്കുക.
6. ഞങ്ങളുടെ പാലിലും സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ച ദ്രാവകം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നേർപ്പിക്കുന്നു.
7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടാക്കി, നിരന്തരം ഇളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാം വിളമ്പാം. പ്ലേറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ വിതറുക.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഷ്റൂം ചാമ്പിഗൺ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

വീട്ടിൽ ഒരു “സ്മാർട്ട് മെഷീൻ” ഉള്ളപ്പോൾ - ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ, തുടർന്ന് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും വേണ്ടിവരില്ല. അത്തരമൊരു ഇളം സൂപ്പിന്റെ സുഗന്ധം ഒരു കുടുംബാംഗത്തെയും നിസ്സംഗതയോടെ വിടുകയില്ല.

ചാമ്പിഗൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

• പുതിയ കൂൺ: 800 ഗ്രാം.
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ: 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ക്രീം 15-20% കൊഴുപ്പ്: 1 ഗ്ലാസ്.
• ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: 6-7 പീസുകൾ.
• വെളുത്ത റൊട്ടി: 6 കഷ്ണങ്ങൾ.
• ബൾബ് ഉള്ളി: 2 പീസുകൾ.
• ആരാണാവോ: 1-2 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം: 3 കപ്പ്.
• ഉപ്പ്: sp ടീസ്പൂൺ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കഴുകിക്കളയുക, കൂൺ അരിഞ്ഞത്. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് സവാള ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ വഴറ്റുക. കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ മൂടുന്നു. STEWING മോഡിൽ 40 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. ചൂട് വരെ തണുക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടായ ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. പാലിലും വരെ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ സമചതുരയായി മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ക്രൂട്ടോണുകളും സൂപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

മൾട്ടികൂക്കറിന് ഒരു സ്റ്റീം ബോയിലിംഗ് മോഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർക്ക് അവസാനത്തെ EXTINGUISHING മോഡ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. സ്റ്റീം മോഡിൽ, സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു പകരം വെള്ളം ചേർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 50 ഗ്രാം വെണ്ണയും ചേർക്കുക. റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ വറുത്തതും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അരച്ചെടുക്കാം.

"സ്വാബിയൻ" എന്ന മൾട്ടികൂക്കറിൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ജർമ്മനിയിലെ സ്റ്റട്ട്ഗാർട്ടിലെ ഇൻസിൽ പാകം ചെയ്ത ഹൃദ്യമായ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത "സ്വാബിയൻ" സൂപ്പ് വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഗോവിൻ ചാറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഈ നിയമത്തിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യതിചലിച്ച് പച്ചക്കറി ചാറിൽ സൂപ്പ് വേവിക്കാം. ഈ സൂപ്പിന്റെ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ സ്പെറ്റ്സിൽ (പറഞ്ഞല്ലോ), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയാണ്. ബാക്കി ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചേർക്കാം, പക്ഷേ അടിസ്ഥാന നിയമം പാലിക്കണം - ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവം തയ്യാറാക്കണം.

എന്ത് ഭക്ഷണമാണ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത്:

• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• പോർസിനി കൂൺ (പുതിയത്, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്തത്) - 150 ഗ്രാം;
• ലീക്കും സെലറിയും - 3 തണ്ടുകൾ വീതം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല - ആസ്വദിക്കാൻ;
• oregano (കാശിത്തുമ്പ) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

സ്പെറ്റ്\u200cസലിനായി:

• മാവ് - 200 gr;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വെള്ളം 50-60 മില്ലി.

പായസം ഉള്ളി പാകം ചെയ്യാൻ:

• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ.
• ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 gr;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും.

മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക:

ഉണങ്ങിയതോ ഫ്രീസുചെയ്\u200cതതോ ആയ കൂൺ തയ്യാറാക്കുക (മുക്കിവയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക). കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി പരുക്കൻ മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈ" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുന്നു. തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ സവാള ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (മുറിക്കുക). സവാള നീക്കം ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളി, കൂൺ, സവാള, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക. എല്ലാം കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനുശേഷം, മോഡ് "ശമിപ്പിക്കൽ" എന്നതിലേക്ക് മാറ്റുക, സമയം - 40 മിനിറ്റ്. ചാറു തിളച്ചതിനുശേഷം, ലിഡ് തുറക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് സൂപ്പ് പാചകം തുടരുക.

ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്പീസിൽ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം. ഒഴിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. പൂർത്തിയായ ചാറു മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ എണ്നയിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാചക സമയം - 5 മിനിറ്റ്.

സവാള വറുത്തതിനുശേഷം ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒഴിക്കുക ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. സ്\u200cപെസിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രം സ്വതന്ത്രമാക്കുന്നു. അടുക്കളയിലെ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും സ്പെറ്റ്\u200cസിലിന് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് "പറഞ്ഞല്ലോ" പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് "പായസം" മോഡ് 30 മിനിറ്റ് സജീവമാക്കി വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ടേബിൾ സ്പൂൺ എടുക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഖരിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് നനഞ്ഞ പലകയിൽ വിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് "നുള്ളിയെടുക്കുക", പലകയോടൊപ്പം നീട്ടുന്നതുപോലെ. ഓരോ "പുഴുക്കളെയും" ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സ്\u200cപെറ്റ്\u200cസിലിന് ശരിയായ ആകൃതിയില്ല, അതിനാൽ അവയുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ സ്\u200cപെറ്റ്\u200cസൽ വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിടിക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ "പറഞ്ഞല്ലോ" ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഇപ്പോഴത്തെ ചാറു വൃത്തിയുള്ള മൾട്ടികൂക്കർ പാനിലേക്ക് മടങ്ങുക, അരിഞ്ഞ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, സ്\u200cപെസിൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് "കെടുത്തിക്കളയുന്നു" മോഡ് സജീവമാക്കുന്നു. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് "അനുവദിക്കുന്നു".

പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സ്വാബിയൻ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ായിരിക്കും, പായസം ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സ്വയം സഹായിക്കുക!

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ മഷ്റൂം സൂപ്പ് കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും സമ്പന്നവുമാകും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ സ്ലൈസ് - 250 ഗ്ര
• കൂൺ - 200 ഗ്ര
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• സവാള - 1 കഷണം
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ചിക്കൻ - ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭാഗം, കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കൂൺ കഴുകി തൊലി കളയുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
3. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് ഉള്ളി തൊലി കളയുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക.
5. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കി സവാള ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
6. ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കുമ്പോൾ, മൾട്ടികൂക്കറിനെ "പാചകം", "സൂപ്പ്", "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റീവിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക - ഉപകരണത്തിന്റെ തരത്തെയും മോഡലിനെയും ആശ്രയിച്ച്. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിൽ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഇടുക.
7. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി മൂടുന്നതിനായി ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളം നിറമാകുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് രുചികരമായ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള വെള്ളത്തിലേക്ക് സൂപ്പ് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, ഭക്ഷണം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു കെറ്റിൽ വെവ്വേറെ ചൂടാക്കാം.
9. തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് bs ഷധസസ്യങ്ങളുപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

മഷ്റൂം സൂപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമുള്ളത് വേവിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!