പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയലയുടെ വിശപ്പ്. അയല ഒരു ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സ്മോക്ക്ഡ് അയല, അച്ചാർ, ഒലിവ്, എള്ള്, മിറിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ "സുഷി മീറ്റ്ബോൾ" 50 ഗ്രാം തൊലിയില്ലാത്ത സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് 50 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് അയല ഫില്ലറ്റ് 3 പീസുകൾ. ഉമെബോഷി (അച്ചാറിട്ട പ്ലംസ്) 6 കുഴികളുള്ള ഒലിവ് 2 നോറി ഷീറ്റുകൾ 3 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് ടീസ്പൂൺ

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയല ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ചൂടുള്ള സ്മോക്ക്ഡ് അയല ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ., അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി., വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ., കേപ്പർ - 1 ടീസ്പൂൺ. l., ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി., പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ., ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. l., ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ., കടുക്

ഇന്ന് നമുക്ക് സൗന്ദര്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. തിളങ്ങുന്ന പട്ടുപോലെയുള്ള മുടി, കരുത്തുറ്റ നഖങ്ങൾ, നനുത്ത ചർമം, പുത്തൻ നിറം എന്നിവ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ഒരു സ്ത്രീയെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ നേരെ കല്ലെറിയാം. മെലിഞ്ഞ രൂപം. വിവിധ ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും പായ്ക്കുകളിൽ കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അയലയിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇതിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണംദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല, പോസിറ്റീവ് മാത്രം.

ഒന്നാമതായി, ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് വെള്ളം-ഉപ്പ് മെറ്റബോളിസം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നു, ഇത് നമ്മുടെ എല്ലുകളെ മാത്രമല്ല, മുടിയെയും നഖങ്ങളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

രണ്ടാമതായി, ചതകുപ്പയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും വിറ്റാമിൻ സിയ്ക്കും പ്രധാനമാണ്, ഇത് നമ്മുടെ മുടിയെയും ചർമ്മത്തെയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു.

മൂന്നാമതായി, ക്രീം ചീസ്ഉള്ളടക്കത്തിന് മൂല്യമുള്ളത് ഒരു വലിയ സംഖ്യധാതു ലവണങ്ങളും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും.

ചേരുവകളുടെ എല്ലാ വിവരിച്ച ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, നിർദ്ദിഷ്ട അയല പേറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 178 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. ഈ അയല വിശപ്പിലെ അതിലോലമായ ഘടനയും സുഗന്ധങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ സംയോജനവും നിങ്ങളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചേരുവകൾ:

• തണുത്ത പുകവലിച്ച അയല - 1 കഷണം;
• ക്രീം ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഡിൽ - 1 കുല;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

അയലയുടെ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഘട്ടം 1

ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് അയല വൃത്തിയാക്കുന്നു, എല്ലാ അസ്ഥികളും പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഘട്ടം 2

നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.

ഘട്ടം 3

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, അയല, ക്രീം ചീസ്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പാറ്റയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചെയ്യാം.

(3 തവണ കണ്ടു, ഇന്ന് 1 സന്ദർശനങ്ങൾ)

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരവും വർണ്ണാഭമായതുമായ വിഭവങ്ങളില്ലാത്ത ഒരു അവധിക്കാലം എന്താണ്?! അത്തരം ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് പുകകൊണ്ടു അയല, കാരറ്റ് കൂടെ പടക്കം ഒരു ശോഭയുള്ള വിശപ്പ് ആണ്. അതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന പരമാവധി കൃത്യതയോടെയും എല്ലാ രുചി സംവേദനങ്ങൾക്കുമായി തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതുല്യമായ അവതരണം ഈ വിഭവത്തെ ഏതെങ്കിലും അതിഥികൾക്കോ ​​​​നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് ദൃശ്യപരമായി ആകർഷകമാക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം, ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ മത്തി, സ്പ്രാറ്റുകൾ, സോസേജ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മോക്ക് ചെയ്ത മത്സ്യത്തിന് പകരം - നിങ്ങളുടെ ഭാവനയാൽ നയിക്കപ്പെടുക.

ചേരുവകൾ

• 5-10 ഉപ്പുവെള്ള പടക്കം
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയലയുടെ 3-4 കഷണങ്ങൾ
• 1 കുക്കുമ്പർ
• 1 വേവിച്ച കാരറ്റ്
• 1 സെന്റ്. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• അലങ്കാരത്തിന് ഒലീവ്
• അലങ്കാരത്തിന് ചീര ഇലകൾ

പാചകം

1. വേവിച്ച കാരറ്റ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് സർക്കിളുകൾ എടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്യാരറ്റ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഉപ്പും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

2. കാരറ്റ് പാലിലേക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക.

3. തണുത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ പടക്കം പൊട്ടിക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പിട്ട കാരറ്റ് ക്രീം ഒരു ചായ അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ കഴുകി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം.

5. പിന്നെ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയലയുടെ കഷണങ്ങൾ, അഴിച്ചുമാറ്റി. വെള്ളരിക്കാ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വെജിറ്റബിൾ പീലർ ഉപയോഗിച്ച് റിബണുകളായി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പർ റിബണുകൾ ഒരു സർപ്പിളമായി ഉരുട്ടി ഒരു skewer ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു കുക്കുമ്പർ സ്കെവർ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയലയുടെയും കാരറ്റിന്റെയും ഒരു കഷണത്തിൽ ഒരു പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തയ്യാറാണ്!

വെളിച്ചവും രുചികരവും ഊഷ്മള സാലഡ്സ്മോക്ക്ഡ് അയല ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ബോറടിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ അത് രുചികരമാക്കാൻ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ നിറയ്ക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. അയല സാലഡ് പുകവലിച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ എല്ലാ വിശിഷ്ടമായ രുചിയും കാണിക്കുന്നു. ഈ സാലഡ് വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കാനും വിളമ്പാനും എളുപ്പമാണ് - ആഴ്ചയുടെ മധ്യത്തിലുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്. സാലഡ് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കും.

പുതിയ അയല ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിലും, പുകവലിച്ച അയല പലപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ ശീതീകരിച്ച വിഭാഗത്തിൽ വിൽക്കുന്നു; ഓൺലൈൻ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ലഭ്യമാണ്.

ഈ തിളക്കമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ അയല ചോളം അയല സാലഡ് മസാലകൾ ഉൾപ്പെടെ ധാരാളം പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കടുക് സോസ്ഒപ്പം ക്രഞ്ചി വിത്തുകളും. ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത, ധാന്യ രഹിത, പാലുൽപ്പന്ന രഹിത, ഇത് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അവധിക്കാല അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പെട്ടെന്ന് പാകം ചെയ്യാൻ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ സാലഡ് നല്ലതാണ്. ഈ പുകകൊണ്ടു സാലഡ്വിഭവം ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് അയല. ഒമേഗ സമ്പുഷ്ടമായ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്തിയ, സ്മോക്ക്ഡ് അയലയുടെ മുകളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ, ഇലകളുള്ള സൂപ്പർഫുഡ് സാലഡ്. പോഷകരഹിതവും ആരോഗ്യകരവും ധാന്യരഹിതവും പാലുൽപ്പന്നരഹിതവും പഞ്ചസാര രഹിതവുമാണ്. സാലഡിനായി, ഫില്ലറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത്, പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയും അൽപ്പം മയോന്നൈസും ചേർത്ത് ഒരു പാറ്റ്/സാൻഡ്‌വിച്ച് പേസ്റ്റാക്കി മാറ്റുക.

സാലഡ് സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവോക്കാഡോ ചേർക്കാം. കൂടാതെ, പിക്വൻസി അസാധാരണമായ ഒരു ചേരുവയിൽ കിടക്കാം: ചെറുതായി വേവിച്ച സെലറി; ഒരു പുതിയ രുചിക്കായി അല്പം ആപ്പിളും വെള്ളരിക്കയും, താളിക്കുക ചേർക്കുക. അയലയിൽ നിന്ന് ടൺ കണക്കിന് ഒമേഗ -3 - ഇത് ഒരു ശക്തമായ രുചിയുള്ള ടാൻഡം ആണ്. സാലഡുകൾ ബോറടിക്കണമെന്നില്ല, കൂടാതെ ഈ സീസണൽ സാലഡിൽ സ്മോക്ക്ഡ് അയല കഷണങ്ങൾ, മുട്ടകൾ, ക്രീം ടോപ്പിംഗുകൾ, ഉന്മേഷം നൽകുന്ന ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ള സോസ്കൂടാതെ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റുകളാണ് മികച്ച ചോയ്സ്.

സ്മോക്ക്ഡ് അയല സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

തിളക്കമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഈ സാലഡ് ധാരാളം പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികളുള്ള അയലയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കടുക് സോസും ക്രഞ്ചി വിത്തുകളും ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഏകദേശം 7 പീസുകൾ.
• കടലുപ്പ്
• ചുവന്ന ഉള്ളി - ¼ പീസുകൾ.
• സെലറി - 1 തണ്ട്
• സ്മോക്ക് അയല ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി.
• ഡിജോൺ കടുക് - ½ ടേബിൾസ്പൂൺ
• റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
• നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
• ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളവും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്. കളയുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുവന്ന ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ഇളക്കുക. അയല നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു റാസ്ബെറിയെക്കാൾ വലുതല്ല; ഏകദേശം 1 കപ്പ് ആയിരിക്കണം. സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, കടുക്, വിനാഗിരി. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. എണ്ണ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, കനത്ത ക്രീം അടിക്കുക.

1/3 കപ്പ് മയോന്നൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മടക്കുക. ചേരുവകൾ മറയ്ക്കാൻ മതിയായ മയോന്നൈസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം; ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മൂടി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ആപ്പിളും ചീരയും ശരീരത്തിലെ അസിഡിക് അന്തരീക്ഷം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി6 എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പുതിയ ചീര, ഇവയെല്ലാം ആരോഗ്യത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ - ½ പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഡിജോൺ കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
• പായ്ക്ക് ചെയ്ത ചീര - 4 കപ്പ്
• സ്മോക്ക് അയല - 1 പിസി.
• ബദാം അരിഞ്ഞത് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉണക്കമുന്തിരി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ 3 സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെഡ്ജുകൾ കുറുകെ മുറിക്കുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിച്ച് സോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഈ സ്മോക്ക്ഡ് അയല സാലഡ് അൽപ്പം പോലെയാണ് ക്ലാസിക് സാലഡ്"നിക്കോയിസ്", പക്ഷേ ട്യൂണയ്ക്ക് പകരം സ്വാദിഷ്ടമായ സ്മോക്ക് അയല ഉപയോഗിച്ചു. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350 ഗ്രാം
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 1 പിസി.
• സ്മോക്ക്ഡ് അയല ഫില്ലറ്റുകൾ - ഏകദേശം 200
• വെള്ളച്ചാട്ടം

പാചകം:

15-20 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയലയുടെ ഉപ്പുവെള്ളം കാരണം സാലഡ് ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. ക്രീം ബട്ടർ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ സ്മോക്ക്ഡ് അയല, വാട്ടർക്രസ് എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഉടനടി സേവിക്കുക (ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് നല്ലത്).

സ്മോക്ക്ഡ് അയല ഒരു മികച്ചതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ വാങ്ങലാണ്, അത് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിൽ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ.
• ഷാലറ്റ് - 1 പിസി.
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ
• ഡിജോൺ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ
• പുതിയ ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ നിലത്തു കുരുമുളക്
• സ്മോക്ക് അയല - 200 ഗ്രാം
• അരുഗുല, വാട്ടർക്രസ് അല്ലെങ്കിൽ ടാറ്റ്സോയ് പോലെയുള്ള ഒരു പിടി ടെൻഡർ സാലഡ് പച്ചിലകൾ

പാചകം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക; അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഇതിനിടയിൽ, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, സവാള, വിനാഗിരി, കടുക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. എമൽസിഫൈഡ് വരെ എണ്ണയിൽ അടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

പാത്രത്തിൽ സോസ് ലേക്കുള്ള കുക്കുമ്പർ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക; കുരുമുളക് സീസൺ. സാലഡ് നാല് പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിക്കുക; ഓരോന്നിനും മുകളിൽ അയല ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സീസർ സാലഡിൽ സ്മോക്ക്ഡ് അയല, ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പുകവലിച്ച മത്സ്യം - 200 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
• പച്ച പയർ- 100 ഗ്രാം
• ധാന്യം - 100 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി - ചെറിയ കുല
• മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക. ഒരു അയഞ്ഞ ബോർഡിൽ, ഒരു നാണയത്തിന്റെ കനം വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഗ്രീസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, ബീൻസ് നിറയ്ക്കുക. പേസ്ട്രിയുടെ വശങ്ങൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗിൽ നിന്ന് ഗ്രീസ് പ്രൂഫ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക. ബേസ് പാകം ചെയ്ത് പേസ്ട്രികൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക. ലേക്ക് വിടുക.

ഒരു എണ്ന ലെ, മൃദു വരെ 5 മിനിറ്റ് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ഉള്ളി ചേർക്കുക, മുകളിൽ സ്മോക്ക് അയല കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് തളിക്കേണം.

മുട്ടകൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിച്ച്, അടുക്കള പേപ്പറിൽ ഒറ്റ ലെയറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, മുട്ടകൾ 1 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക.

ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സ്മോക്ക്ഡ് അയലയുടെ സ്മോക്കി ഫ്ലേവറും സോസ് കൊണ്ടുള്ള ഘടനയും എല്ലാം കൂടിച്ചേരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം
• സ്മോക്ക്ഡ് അയല - 2 ഫില്ലറ്റുകൾ
• സാലഡ് - 2 പീസുകൾ.
• ആരാണാവോ
• ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര നുള്ള്
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

പാചകം:

ആദ്യം, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാറ്റിവെക്കുക.

മുട്ടകൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഐസ് വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളയുക.

വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്മോക്ക് അയല, ചീരയും ആരാണാവോ സംയോജിപ്പിച്ച്.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയല യഥാർത്ഥത്തിൽ അസംസ്കൃതമാണെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് പുക കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, സലാഡുകളെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ- 20 മില്ലി
• നിറകണ്ണുകളോടെ - 1 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചിലകൾ - 70 ഗ്രാം
• തണുത്ത സ്മോക്ക്ഡ് അയല - 100 ഗ്രാം
• സംസ്കരിച്ച ചീസ്- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെളുത്ത അപ്പം- 4 കാര്യങ്ങൾ.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.

പാചകം:

ക്രൗട്ടണുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ കിടക്കുക.

പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിറകണ്ണുകളോടെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഇളക്കുക.

അയല അരിഞ്ഞത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുക.

ഓരോ ടോസ്റ്റിലും മത്സ്യ മിശ്രിതമുള്ള വെള്ളരിക്കാ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.

ഈ സമ്പന്നവും രുചികരമായ സാലഡ്നിറയെ സ്വാദും നല്ല ചേരുവകളും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 450 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ filletഅയല - 2-3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന - 3 പീസുകൾ.
• മിക്സഡ് ലെറ്റൂസ് ഇലകൾ - 100 ഗ്രാം
• സെലറി - 2 വിറകുകൾ
• പെക്കൻ കഷണങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 65 മില്ലി
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 35 മില്ലി
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളക്
• ക്രീം നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ

പാചകം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 12-15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അയല ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന മുറിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഊറ്റി ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. സാലഡും നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. സീസൺ.

സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വെയിലത്ത് ഇപ്പോഴും ചൂട്) ചേർക്കുക. ചീര, അയല, ബീറ്റ്റൂട്ട്, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര സോസ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പെക്കനുകൾ തളിക്കേണം, ക്രിസ്പി ബ്രെഡിനൊപ്പം ഉടൻ വിളമ്പുക.

നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഖരത്തിൽ വൈവിധ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് ചീര മികച്ച പോഷക ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് അയല - 350 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 3 പീസുകൾ.
• റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം
• ചെറിയ കുല ഉള്ളി
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• തൈര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര്- 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം:

ബ്രെഡ് മുറിച്ച് ഉണക്കുക.

മുള്ളങ്കിയും ചീരയും മുറിക്കുക.

മുട്ട മുളകും, വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം.

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക.

എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

ജേഴ്സി റോയൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മാതൃരാജ്യത്താണ് സാലഡ് കണ്ടുപിടിച്ചത്, അതിൽ നിന്നാണ് അതിന്റെ പേര്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 375 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• സ്മോക്ക് അയല ഫില്ലറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - ½ പിസി.
• വെള്ളച്ചാട്ടം
• ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 3 പീസുകൾ.
• സ്വാഭാവിക തൈര്- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ, നീര് - ½ പിസി.
• ധാന്യ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കേപ്പർ, കഴുകി അരിഞ്ഞത് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഒരു പിടി ചതകുപ്പ, അരിഞ്ഞ ഇലകൾ

പാചകം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ താളിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധങ്ങൾ സന്നിവേശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുട്ടകൾ 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.

അതേസമയം, അയല ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ 2 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുക്കുമ്പർ, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അയലയിൽ മടക്കിക്കളയുക, എന്നിട്ട് മുട്ടകൾ തിരികെ നൽകുക. കറുത്ത കുരുമുളക് സീസൺ. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഒലിവ് ചേരുവകളും മൃദുവായ ചീസും ഉള്ള അയലയുടെ ലളിതമായ സംയോജനം.

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് അയല ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 70-80 ഗ്രാം
• സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 120 ഗ്രാം
• കറുത്ത ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് - 150 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• കുരുമുളക്

പാചകം:

അയല വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക.

ഒലിവ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

സോഫ്റ്റ് ചീസ് ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുക.

ഈ സാലഡ് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ടോസ്റ്റിൽ ഒരു ബുഫെ വിഭവമായി വിളമ്പുക.

ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, ടൺ കണക്കിന് അയല ഒമേഗ-3 നിറച്ച സലാഡുകളിൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• അസംസ്കൃത സെലറി - ¼ പീസുകൾ.
• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ- ½ പീസുകൾ.
• ചെറിയ ഡെസേർട്ട് ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• നാരങ്ങ നീര്
• വലിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് - ½ പീസുകൾ.
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി.
• വലിയ സ്മോക്ക് അയല - 1 പിസി.
• പൊടിച്ച വെളുത്ത കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ
• കടൽ ഉപ്പ്- ½ ടീസ്പൂൺ
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ
• നിലക്കടല വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ.
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• നിരവധി ചീര ഇലകൾ
• ചതകുപ്പ പല വള്ളി