ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം: മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. Muesli യുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, കലോറികൾ Muesli എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ധാന്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്. പക്ഷേ, വിവിധ സാഹചര്യങ്ങൾ കാരണം, എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ പുതിയ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ എല്ലാവർക്കും അവസരമില്ല. ഫുൾ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മികച്ച പകരക്കാരനാണ് മ്യൂസ്ലി. മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടനയാൽ അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വിശദീകരിക്കുന്നു. പല തരത്തിലുള്ള മ്യുസ്ലി ഉണ്ട്. മ്യുസ്ലി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

മ്യൂസ്ലിയുടെ തരങ്ങൾ

ഈ പദം വിവർത്തനം ചെയ്താൽ ജര്മന് ഭാഷ, Muesli എന്നാൽ "പറങ്ങോടൻ" എന്നാണ്. പലർക്കും, മ്യൂസ്‌ലി കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് ഉള്ള ഒരു ധാന്യ മിശ്രിതം മാത്രമാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ കുഴിച്ചാൽ, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, തവിട്, ഗോതമ്പ്, തേൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ സമ്പൂർണ്ണ ധാന്യ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് മ്യുസ്ലി. അത്തരമൊരു കോമ്പിനേഷൻ മനുഷ്യശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.

പ്രഭാതഭക്ഷണം പല തരത്തിലുണ്ട്. ഘടക ഘടകങ്ങൾ, പ്രോസസ്സിംഗ് തരം, സംഭരണ ​​കാലയളവ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് അവ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ള മ്യൂസ്‌ലിയിൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. രചനയിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, എമൽസിഫയറുകൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. പക്ഷേ, ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ രണ്ട് പ്രധാന തരങ്ങളായി തിരിക്കാം:

• ചുട്ടുപഴുത്തത്. ധാന്യങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്നതാണ് സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്, കൊടുക്കുക ചൂട് ചികിത്സ(ബേക്കിംഗ്). ജ്യൂസിന് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കാം. അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്, അവ മധുരവും സമ്പന്നവുമാണ്.
• അസംസ്കൃത. ധാന്യങ്ങളും അടരുകളും ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം മ്യൂസ്ലിയിൽ പലപ്പോഴും പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മ്യൂസ്ലിയുടെ ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ചട്ടം പോലെ, സ്വാഭാവിക മ്യൂസ്ലിയുടെ അടിസ്ഥാനം ഓട്സ് ആണ്. പക്ഷേ, ബാർലി, ഗോതമ്പ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ റൈ എന്നിവയുടെ അമർത്തിയ ധാന്യങ്ങൾ പ്രബലമായ അത്തരം പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. മ്യൂസ്ലിയിൽ പഴങ്ങളോ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളോ അടങ്ങിയിരിക്കണം. അത് ആവാം:

• ആപ്പിൾ;
• പൈനാപ്പിൾ;
• ഞാവൽപ്പഴം;
• പിയർ;
• ഞാവൽപഴം;
• ക്രാൻബെറി;
• വാഴപ്പഴം.

സപ്ലിമെന്റുകളിൽ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, പരിപ്പ്, എള്ള് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ മ്യുസ്ലിയിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുന്നു. അവ മനുഷ്യശരീരത്തിന് വലിയ മൂല്യമുള്ളവയാണ്, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഒമേഗ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏറ്റവും സമതുലിതമായ ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരപലഹാരം തേനാണ്. ഇന്ന്, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അധിക വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതങ്ങളെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്? 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 380 മുതൽ 450 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പഞ്ചസാര ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കും. പൊതുവേ, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതിനാൽ വിഭവം രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കില്ലെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്ക് ബോധ്യമുണ്ട് മതികലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീനുകൾ.

മ്യൂസ്ലിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

മിശ്രിതം മനുഷ്യശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. കൂടാതെ, മ്യൂസ്ലിയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. മിശ്രിതം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കുറച്ച് പുതിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കാം. കൂടാതെ, മ്യൂസ്ലിയിൽ മതിയായ അളവിൽ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെക്കാലം സംതൃപ്തി നൽകും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ ഈ വസ്തുത നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ സമീകൃത സംയോജനം ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു. ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ ദഹനനാളത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വലിയ അളവിൽ നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
• വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു;
• അധിക കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സാധാരണമാക്കുന്നു;
• മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുന്നു.

അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ, കുടലിലെയും വയറിലെയും ഏതെങ്കിലും കോശജ്വലന പ്രക്രിയ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. ഭാവിയിൽ, ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ മുഴകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് മ്യൂസ്ലി തടയും. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു ധാന്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദം വരാനുള്ള സാധ്യത 43% കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിദഗ്ധർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന തലച്ചോറിനെയും മാനസിക പ്രവർത്തനത്തെയും സജീവമാക്കുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കുമുള്ള ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് മ്യൂസ്ലിയെ വിളിക്കുന്നത്.

ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം എല്ലാവരുടെയും രാവിലെ ആരംഭിക്കണം:

• രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ട്;
• സ്പോർട്സിനായി സജീവമായി പോകുന്നു;
• മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു;
• അവൾക്ക് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ ചരിത്രമുണ്ട്.

അത്ലറ്റുകൾക്കായി പ്രത്യേക ഫിറ്റ്നസ് മ്യുസ്ലി ബാറുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സമതുലിതമായ ഘടന ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ കാലയളവിനു ശേഷം, പാത്രങ്ങളുടെ മതിലുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. രക്തത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടും. ഇതെല്ലാം രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ ഹൃദയത്തിലെ ഭാരം കുറയ്ക്കുക.

നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും മ്യുസ്ലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മോശം മാനസികാവസ്ഥയിൽ നിന്നും വിഷാദത്തിൽ നിന്നും മുക്തി നേടാനും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് മ്യുസ്ലി ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി അല്ല. അതിനാൽ, ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച അടരുകൾ മാസ്കുകൾക്കും സ്‌ക്രബ്ബിംഗിനും മികച്ച അടിത്തറയാണ്. ഉപകരണം കറുത്ത ഡോട്ടുകളുടെ മുഖം ശുദ്ധീകരിക്കും, വീക്കം ഒഴിവാക്കും, ഇടുങ്ങിയ സുഷിരങ്ങൾ.

മ്യുസ്ലിയെ ഉപദ്രവിക്കുക

മ്യുസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അവയുടെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളാൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രാതൽ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പുള്ള തൈര്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാം. അമിതമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കലോറികളും ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുകയും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇക്കാര്യത്തിൽ, രാത്രിയിൽ മ്യൂസ്ലി കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉയർന്ന കലോറി സപ്ലിമെന്റുകളിൽ തേനും ഉൾപ്പെടുന്നു തേങ്ങാ അടരുകൾ. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ, അധിക ഫ്ലേവറിംഗ് ഘടകങ്ങളില്ലാതെ സ്വാഭാവിക ധാന്യ മിശ്രിതങ്ങൾക്ക് മാത്രം മുൻഗണന നൽകേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രധാന പോരായ്മ അതിന്റെ ഘടനയിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവമാണ്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉണ്ടായിരിക്കണം ഒരു വലിയ സംഖ്യവിറ്റാമിൻ സി.

വിദേശ പഴങ്ങളുള്ള മ്യുസ്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഈ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് എല്ലായ്പ്പോഴും വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കുടൽ ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾ ഉണ്ടാകാം. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല:

• റെനിറ്റ്;
• ഓക്കാനം;
• ചുമ;
• ശ്വാസം മുട്ടൽ;
• ശരീരത്തിൽ ചുണങ്ങു;
• തേനീച്ചക്കൂടുകൾ;
• ക്വിൻകെയുടെ എഡിമ.

ശരീരത്തിൽ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്ന ചില മ്യൂസ്ലി, സെല്ലുലൈറ്റിന്റെ രൂപത്തിൽ കുറ്റവാളിയാകാം. നിഷ്കളങ്കരായ നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഈന്തപ്പന ഒലിയകൾ ചേർക്കുന്നു. അതിന്റെ ദോഷം പണ്ടേ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അതിനാൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് കരൾ പാത്തോളജിയുടെ ചരിത്രമുണ്ടെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മ്യൂസ്ലി കഴിക്കുന്നത് അദ്ദേഹത്തിന് വിപരീതഫലമാണ്. പ്രമേഹം, സീലിയാക് രോഗം, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടെ നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. ചിലപ്പോൾ ഗർഭധാരണം ഉപയോഗത്തിന് ഒരു വിപരീതഫലമാണ്.

മ്യൂസ്ലി കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

കുട്ടികൾക്ക് അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം സാധ്യമാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, മൂന്ന് വർഷത്തിന് ശേഷമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് മുൻകൂർ ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ മ്യൂസ്ലി നൽകരുത്. ഇത് പാചകം ചെയ്താൽ മതി, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് നീരാവി ചെയ്യട്ടെ. മൂന്ന് വയസ്സ് വരെ, ഒരു ധാന്യ പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുഞ്ഞിന്റെ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ലാത്ത ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ദഹിപ്പിക്കാനും സ്വാംശീകരിക്കാനും പ്രയാസമുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. പഴത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ വാക്കാലുള്ള അറയിൽ മുറിവേൽപ്പിക്കും. ചെറുപ്പം മുതലേ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം കൊണ്ട്, അത് കാരണമാകും പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ അപര്യാപ്തത. 7-8 വയസ്സിനു ശേഷം മാത്രമേ മുഴുവൻ ധാന്യമായ മ്യുസ്ലി ഒരു കുട്ടിക്ക് നൽകാനാകൂ. പ്രീസ്കൂൾ പ്രായത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ പരമാവധിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ചേരുവകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണം (ധാന്യങ്ങൾ, കൂടാതെ 2 അധിക അഡിറ്റീവുകൾ) ഉപയോഗിച്ച് മ്യൂസ്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• വറുത്തതല്ല, ചുട്ടുപഴുത്തതല്ല, പഞ്ചസാരയുടെ അംശം ഇല്ലാതെ മ്യൂസ്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• ധാന്യങ്ങൾ തൈരോ പാലോ അല്ല, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക.

ഒരു കുട്ടിയുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം മ്യുസ്ലി മാത്രമായിരിക്കരുത്. ചുരണ്ടിയ മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴങ്ങൾ, തൈര്, കെഫീർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നൽകാം. കുട്ടികളുടെ മെനു കഴിയുന്നത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കണം, അപ്പോൾ അവർ ആരോഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കും.

ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം മ്യൂസ്ലിയുടെ ഉപയോഗമാണ്. പക്ഷേ, മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ചിലർ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയും ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുകളുടെയും ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. മ്യൂസ്ലി ധാന്യ ധാന്യങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. അതിനാൽ, രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. പക്ഷേ, അത്തരമൊരു പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടതാണ്.

എന്താണ് മ്യൂസ്ലി?

ഒരു ക്ലാസിക് മ്യൂസ്ലി പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്താണ്? ജർമ്മൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന്, ഈ പദം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നാണ് വിവർത്തനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് ചേർത്തുള്ള സാധാരണ ധാന്യ കഞ്ഞിയല്ലാതെ മ്യൂസ്ലി ഒന്നുമല്ലെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, ഗോതമ്പ് ജേം, തേൻ, പരിപ്പ്, തവിട് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് മ്യുസ്ലി നിർമ്മിക്കുന്നത്. അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഈ സമുച്ചയം വിശദീകരിക്കുന്നു.

മ്യൂസ്ലിയിൽ ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ചൂട് ചികിത്സയുടെ ബിരുദവും രീതിയും, പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെ സാന്നിധ്യം, ഷെൽഫ് ലൈഫ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്പന്നം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അത് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നംസ്വാഭാവിക ഹെർബൽ ചേരുവകൾ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം. പൊതുവേ, മ്യൂസ്ലിയെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിക്കാം: ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും അസംസ്കൃതവുമാണ്. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, മ്യുസ്ലി ജ്യൂസുമായി കലർത്തി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അതിനാൽ, നമുക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു ബാർ രൂപത്തിൽ മ്യുസ്ലി ലഭിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത മ്യുസ്ലി ഒരിക്കലും വേവിച്ച് അസംസ്കൃതമായി വിൽക്കില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിത്തുകൾ;
• പരിപ്പ്;
• അടരുകളായി;
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ;
• കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്.

കോമ്പോസിഷനെയും ക്ലാസിക് മ്യുസ്ലിയെയും സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുള്ള ഓട്സ് മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷെ പകരമായി അരകപ്പ്ബാർലി, ഗോതമ്പ്, റൈ, അരി എന്നിവയുടെ ധാന്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്ലേവറിംഗ് അഡിറ്റീവുകൾ തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായിരിക്കും. ഇന്ന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ പലപ്പോഴും കോമ്പോസിഷനിൽ കാണപ്പെടുന്നു:

• വിദേശ പഴങ്ങൾ;
• സരസഫലങ്ങൾ;
• വാഴപ്പഴം;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;
• ഒരു പൈനാപ്പിൾ;
• പിയേഴ്സ്;
• ആപ്പിൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി;
• തീയതികൾ.

മ്യൂസ്ലിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ സൂചകം ഘടനയെ കൃത്യമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. ശരാശരി 100 ഗ്രാം മ്യുസ്ലിയിൽ 450 കിലോ കലോറി ഉണ്ട്. മ്യൂസ്ലിയിൽ തേൻ, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുമ്പോൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കും. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മ്യുസ്ലി ജലത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കണം. ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് അനുവദനീയമാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് മ്യുസ്ലി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായത്?

മ്യുസ്ലി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മുഴുവൻ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മതിയായ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളതിനാൽ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ദിവസം മുഴുവൻ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തരം ധാതുക്കളുടെയും അംശ ഘടകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും യഥാർത്ഥ സ്രോതസ്സായി മ്യൂസ്ലിയെ വിളിക്കാം. അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം ശരീരം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതായത് ദഹനനാളത്തിൽ ഇത് ദോഷകരമായ ഫലമുണ്ടാക്കില്ല.

അതിനാൽ, മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഒന്നാമതായി, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ട് ഉയർന്ന തലംഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളും നാരുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും. ഇതിന് നന്ദി, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ കുടലിന്റെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും സ്ഥാപിക്കാനും പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. അതിനാൽ, മലം സാധാരണമാക്കുകയും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ. കൂടാതെ, ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ഹെവി മെറ്റൽ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു. മ്യൂസ്ലി കഴിക്കുന്നത് റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യാനും രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

അങ്ങനെ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികതയും ശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ പേറ്റൻസി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം പരാമർശിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടാൻ കഴിയില്ല. കുടലിലെ മാരകമായ മുഴകളുടെ വികസനം ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അത്തരം സങ്കീർണ്ണമായ (മന്ദഗതിയിലുള്ള) കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വളരെക്കാലം പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിനെ അതിന്റെ നില കുത്തനെ മാറ്റാനും വിശപ്പ് അനുഭവിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പതിവ് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം, ഇത് പലപ്പോഴും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ ഘടനയിൽ കണ്ടെത്താനാകും. അതിനാൽ, മ്യൂസ്ലിയുടെ ഘടനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഇ;
• പൊട്ടാസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• കാൽസ്യം;
• ഇരുമ്പ്.

ഘടകത്തിന്റെ അധിക ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് മറ്റ് ധാതുക്കളും മൂലകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് കോമ്പോസിഷൻ അനുബന്ധമായി നൽകാം. അതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ എ കാഴ്ച, എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, എൻഡോക്രൈൻ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് വിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ബി വിറ്റാമിനുകളെ ശാന്തമായ വിറ്റാമിനുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വൈറ്റമിൻ ഇ ഒരു സ്വാഭാവിക പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ഇത് യുവത്വം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പൊതുവേ, Muesli ഇനിപ്പറയുന്ന ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ വികസനം തടയൽ;
• മുടി, നഖങ്ങൾ, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
• ഭാരം നോർമലൈസേഷൻ;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• പ്രമേഹത്തിന്റെ വികസനം തടയൽ.

മ്യൂസ്ലിക്ക് സാധ്യമായ ദോഷം

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മ്യൂസ്ലി ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പല സ്ത്രീകളും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പക്ഷേ, എല്ലാം തോന്നുന്നത്ര ലളിതമല്ല. മ്യുസ്ലി മതി എന്നതാണ് വസ്തുത ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം. ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാത്രം. അതേ സമയം, ദിവസം മുഴുവൻ സജീവമായ ചലനത്തിൽ കടന്നുപോകണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉൽപ്പന്നം ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, വിപരീത ഫലം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടും - ഭാരം വർദ്ധിക്കും. കൂടാതെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തേൻ, പഞ്ചസാര, പാൽ, തൈര്, ഫാറ്റി കെഫീർ എന്നിവ മ്യൂസ്ലിയിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ, പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങളുടെയും ദോഷത്തിന്റെയും സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാരയുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, അമിതവണ്ണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വറുത്ത മ്യൂസ്‌ലി എന്നിവ അടങ്ങിയ മൂസ്‌ലി ആമാശയത്തിലെയും കരളിലെയും രോഗങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കും.

ചില പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം പലപ്പോഴും മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസ് ലംഘിക്കുന്നു. എക്സോട്ടിക് പഴങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ഹാനികരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കും. മിക്കപ്പോഴും, പഴങ്ങൾ അത്തരം അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു:

• വരണ്ട ചുമയുടെ ആക്രമണങ്ങൾ;
• തേനീച്ചക്കൂടുകൾ;
• ഓക്കാനം;
• ഛർദ്ദി;
• ക്വിൻകെയുടെ എഡിമ;
• റിനിറ്റിസ്;
• അനാഫൈലക്റ്റിക് ഷോക്ക്.

ശരീരത്തിൽ മ്യൂസ്ലിയുടെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം വിവേകപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കരുത്. ഓംലെറ്റുകൾ, സലാഡുകൾ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ ധാന്യങ്ങൾ. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം നേടാനുമുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്.

ഇതിന്റെ പ്രയോജനവും ചില ദോഷങ്ങളും പരിഗണിക്കുക രുചികരമായ വിഭവം. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ സന്തോഷകരവും അസുഖകരവുമായ സത്യവുമായി അനുബന്ധമായി നൽകും, മുൻവിധികളില്ലാതെ അത് ചർച്ച ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഗുണം ചെയ്യുന്ന ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്, മ്യൂസ്ലി - മികച്ച ഓപ്ഷൻദിവസത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സമ്പൂർണ്ണവും സമതുലിതമായതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം.

ഈ അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നം നൂറിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് സ്വിസ് പ്രകൃതിചികിത്സ ഡോക്ടർ മാക്സ് ബിർച്ചർ-ബെന്നർ സൃഷ്ടിക്കുകയും ജനപ്രിയമാക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരു ദിവസം, മലനിരകളിൽ നടക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഇടയനെ കണ്ടുമുട്ടി, അവനുമായി ഭക്ഷണം പങ്കിടാൻ ക്ഷണിച്ചു: പൊടിച്ച ഗോതമ്പ്, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രുവൽ, തേനും മധുരമുള്ള പാലും ചേർത്ത് ലയിപ്പിച്ചത്. അതേ സമയം അവർ ഒരു ആപ്പിൾ കഴിച്ചു. ഡോ. ബിർച്ചർ-ബെന്നറിന്റെ ഒരു പുതിയ പരിചയക്കാരനെ ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പഠിപ്പിച്ചത് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പിതാവാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹം സ്വന്തമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിച്ചു. ഇടയൻ 70 വയസ്സായിരുന്നു, അവൻ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിച്ചിട്ടില്ല, അവൻ ശക്തനും ആരോഗ്യവാനും ആയിരുന്നു, പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ, ശ്വാസം നിർത്താതെ, മണിക്കൂറുകളോളം മലകളിൽ നടക്കാൻ കഴിയും. ഇതെല്ലാം രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും കഴിച്ച മാന്ത്രിക മിശ്രിതത്തിന് നന്ദി.

"ആരോഗ്യത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്" എന്ന രചനയുടെ ഒരു കൂട്ടം പരീക്ഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ബിർച്ചർ അത് തന്റെ ക്ലിനിക്കിലെ രോഗികളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. മ്യൂസ്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി: അവർ അര ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ്, പകുതി - ഗോതമ്പ്, അരി, ബാർലി, റൈ അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് എന്നിവയുടെ പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങൾ കലർത്തി, ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്തു നാരങ്ങ നീര്ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം നിറച്ച. രൂപീകരണം വരെ ഇതെല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഏകതാനമായ പിണ്ഡം, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവിടെ ഒരു ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ വരെ, ആൽപൈൻ മലനിരകളിലെ പല കുടുംബങ്ങളിലും, അമർത്തിപ്പിടിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മ്യൂസ്ലി നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിൽ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളും വിത്തുകളും ഓപ്ഷണലായി ചേർക്കുന്നു. രാവിലെ മുയസ്ലിയുടെ വിളമ്പുന്നത് ഉന്മേഷവും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നുവെന്ന് ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ, ഇത് ശരിക്കും രുചികരമാണ്!

മ്യൂസ്‌ലിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഘടന ധാന്യങ്ങളാണ് (മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ, അവയിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ), പുതിയ പഴങ്ങൾ (സാധ്യമെങ്കിൽ, ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്), അതുപോലെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുതലായവ വളരെ തിളക്കമുള്ളതായിരിക്കരുത്. , മനോഹരവും തിളക്കവും - ഇത് സൾഫർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ മൂലമാണ്). മ്യുസ്‌ലിയുടെ പ്രയോജനം, അവയുടെ ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ സാധാരണയായി മുഴുവനും അഗ്രൗണ്ട് ആയതുമാണ്, ഈ രൂപത്തിൽ അവ പോഷക മൂല്യംഏറ്റവും വലിയ. വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് മ്യൂസ്ലി.

മ്യുസ്‌ലിയുടെ പ്രയോജനം ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് കണക്കിലെടുക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല - 100 ഗ്രാമിന് ശരാശരി 350-450 കിലോ കലോറി. അതിനാൽ, അധിക കലോറികൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, മ്യൂസ്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവം, അതിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ മാത്രമേ പഞ്ചസാര കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ, കൂടാതെ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് പോലുള്ള മധുരമുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ.

യഥാർത്ഥ മ്യുസ്ലി ഫോർമുലയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾതേങ്ങ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണഅടങ്ങിയിരിക്കാം ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, അതിനാൽ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുകയും കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം.

സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ, മ്യൂസ്ലി ഉണ്ട് വിവിധ തരം. ഇതുകൂടാതെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്വി പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചികൾകാർട്ടണുകൾ, മ്യൂസ്ലി നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ധാന്യങ്ങൾ (പോഷകാഹാരം കുറവുള്ളതും കൂടുതൽ കൃത്രിമവുമായ ഓപ്ഷൻ), വിവിധ ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയതിന്റെ ഭാഗമായി ലഭ്യമാണ് ഡയറ്റ് കുക്കികൾ. ശീതീകരിച്ച മ്യുസ്ലി പോലും ഉണ്ട്.

മ്യുസ്ലിയുടെ ഭാഗം മികച്ചതാണ്. ഹാംബർഗറുകൾ, ചിപ്‌സ്, ചോക്ലേറ്റ് കട്ടകൾധാരാളം കലോറിയും (ലിസ്റ്റ് കാണുക, ഇത് വളരെ വലുതാണ്), കൂടാതെ കുറഞ്ഞത് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മ്യൂസ്ലി, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, സാവധാനത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ കുതിച്ചുചാട്ടം അനുവദിക്കുന്നില്ല, ഇത് മാവും മധുരപലഹാരങ്ങളും അടങ്ങിയ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മ്യുസ്‌ലിയിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി 50 മുതൽ 70 ഗ്രാം വരെ) സമതുലിതമായ അനുപാതത്തിലാണെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം: “ഫാസ്റ്റ്” കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കൊപ്പം ( ലളിതമായ പഞ്ചസാരകൾ), അത് തൽക്ഷണം ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നു, "സ്ലോ" (അന്നജം) ഉണ്ട്, അവ വളരെ സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

വിദഗ്ധർ പ്രതിദിനം 30 മുതൽ 50 ഗ്രാം വരെ മ്യുസ്ലി (ഏകദേശം 150 കിലോ കലോറി), ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് നിറച്ച് കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സാധ്യമായ ദോഷങ്ങൾ

അവ അത്യാവശ്യമല്ലെന്ന് കാണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവയെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. ഒന്നാമതായി, ചിലതരം മ്യുസ്ലികളുമായി അകന്നു പോകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചോക്കലേറ്റിലെ മ്യുസ്ലി മുതലായവ. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന കൊഴുപ്പും കലോറിയും ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോയ്‌സ് ഉണ്ട് - അമിതഭാരമുള്ളവർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, വ്യത്യസ്തമായ ഒരു മ്യൂസ്ലി വാങ്ങുക.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചില ഇനങ്ങളിൽ, ഉപ്പിന്റെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുകയും ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസ് തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾ ഉപ്പിട്ട മ്യൂസ്ലി കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

മ്യൂസ്ലിയുടെ മറ്റൊരു പോരായ്മ (എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ എളുപ്പത്തിൽ നഷ്ടപരിഹാരം ലഭിക്കും) അതിന്റെ ഘടനയിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായ അഭാവമാണ്, അതായത് വിറ്റാമിൻ സി, ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷിക്കും എല്ലാ സുപ്രധാന സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും പ്രധാനമാണ്. ഇത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്: നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ കിവി, അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, മുതലായവ സരസഫലങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുക - അതാണ് മുഴുവൻ പരിഹാരം.

സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്ന വിവിധ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതിനാൽ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുകയും കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ കൂടുതലാണ് പലഹാരം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, റെഡിമെയ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണം- സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിന്നുള്ള ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതലാണ്.

അതിനാൽ "മ്യൂസ്ലി" യുടെ ദോഷത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നവർ നിഗമനങ്ങളിലേക്ക് തിരക്കുകൂട്ടുന്നു, മറ്റ് പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ദോഷകരവുമാണ് - ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിലെ എല്ലാ ലേഖനങ്ങളും കാണുക!

സ്ത്രീകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, മ്യൂസ്ലി എന്നിവയാണ്. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെയായിരിക്കും - ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്നതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ഫാഷനും. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ടിവി ചാനലുകളും പരസ്യങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതതൽക്ഷണ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ സഹായത്തോടെയുള്ള ജീവിതം - അവ നമുക്ക് ഊർജത്തിന്റെ ഉത്തേജനം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ, മെലിഞ്ഞ രൂപംആരോഗ്യമുള്ള ശരീരവും.

യുവ അമ്മമാർ സന്തുലിതവും ഉറപ്പുള്ളതുമായ ഉണങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ബഹുജന പ്രചരണം നയിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നേരെ മറിച്ചാണ് തെളിയിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ നമ്മൾ കാണുന്നത് ആവർത്തിച്ചുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഒന്നിലധികം ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ കൊണ്ട് പൂരിതമാണ്, അത് വളരെ സംശയാസ്പദമായ ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്.

Muesli ശരിക്കും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം, അത് ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ, നിർമ്മാതാക്കളുടെ കൊളുത്തിൽ വീഴാതിരിക്കാനും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും എങ്ങനെ കഴിയും?

മ്യൂസ്ലിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്തറിയാം?

അവരുടെ ചിന്തകളുടെ ചരിത്രം വളരെക്കാലമായി നയിക്കുന്നു - അവർ ലോകത്തിന് കണ്ടെത്തിയതിന് ശേഷം നൂറിലധികം വർഷങ്ങൾ കടന്നുപോയി. പിന്നെ അവർ ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, അരി അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി തകർത്തു ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ ഓട്സ് ഒരു മിശ്രിതം ആയിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പുതിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, തേൻ, പരിപ്പ് എന്നിവയായിരുന്നു ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്.

ഇപ്പോൾ മ്യുസ്ലി ഒരേ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് (ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്, ബാർലി, അരി, ധാന്യം) ഉണ്ടാക്കുന്നത്, കൂടാതെ അഡിറ്റീവുകളുടെ ശ്രേണി ഗണ്യമായി വികസിച്ചു - പൈനാപ്പിൾ, പപ്പായ, ഈന്തപ്പഴം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, തിരി വിത്തുകൾ, എള്ള്, മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ . ഇതെല്ലാം സൗകര്യപ്രദമായി പാക്കേജുചെയ്‌ത് സ്റ്റോറുകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് വാങ്ങാനുള്ളത് മാത്രമേ ഉള്ളൂ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം, ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം (പാൽ, തൈര്, ജ്യൂസ്, കെഫീർ) ഒഴിച്ചു ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മിശ്രിതം ആസ്വദിക്കൂ. പലർക്കും പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം ലാഭിക്കുന്നത് മ്യൂസ്ലിക്ക് അനുകൂലമായ ഒരു നിർണായക വാദമായി മാറുന്നു.

ശരീരത്തിന് മ്യൂസ്ലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ.

വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു സങ്കീർണ്ണ ഉൽപ്പന്നമാണ് മ്യുസ്ലി, വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ദിവസം അവസാനം വരെ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും വിശപ്പ് നന്നായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം ദഹനനാളത്തെ സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അഡിറ്റീവുകളും പ്രോസസ്സിംഗും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച് ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ മ്യുസ്ലി ആണെങ്കിൽ മാത്രം.

സമതുലിതമായ പ്രകൃതിദത്ത മിശ്രിതത്തിൽ ദഹനനാളത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് നാരുകളും ഭക്ഷണ നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൂസ്ലി കുടൽ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
സ്ലാഗുകൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ലവണങ്ങൾ, റേഡിയോ ന്യൂക്ലൈഡുകൾ, "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ. നാരുകൾ മെറ്റബോളിസത്തെ സജീവമാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു, മലബന്ധത്തിന്റെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആലിമെന്ററി ഫൈബർസാവധാനം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ദീർഘനേരം സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതം മ്യൂസ്ലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുടലിലെ മാരകമായ മുഴകൾക്കെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമാണ്, അവ വളരെക്കാലം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വിശപ്പും നിരന്തരമായ ലഘുഭക്ഷണവും ഒഴിവാക്കുന്നു. ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഊർജ്ജം ഉപയോഗിച്ച് റീചാർജ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വൈറ്റമിൻ ബി, പ്രകൃതിദത്തമായ മ്യൂസ്ലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശമിപ്പിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, വിറ്റാമിൻ ഇ - വാർദ്ധക്യം നിർത്തുന്നു ഒരു സ്വാഭാവിക ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, പല്ലുകൾ, എല്ലുകൾ എന്നിവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കാഴ്ചശക്തിയും തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, മറ്റ് മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവയാൽ മ്യുസ്ലി സമ്പന്നമാണ്.

അതിനാൽ, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഹൃദയത്തെ സഹായിക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾ, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട തകരാറുകൾ തടയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. അവരുടെ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പോലും മ്യുസ്ലി അനുവദനീയമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മ്യൂസ്ലി സഹായിക്കുന്നുണ്ടോ, അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്?

മിക്ക തരത്തിലുള്ള മ്യൂസ്ലിയുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും കുറവല്ല - 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 450 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

തീർച്ചയായും, ഇത് അഡിറ്റീവുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്, പരിപ്പ്, മാർമാലേഡ് ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ മ്യുസ്ലി തീർച്ചയായും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ഘടനയുള്ള (ആരോഗ്യകരമായ പഴങ്ങളും സിറപ്പുകൾ, ഐസിംഗ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തുടങ്ങിയ മാലിന്യങ്ങളില്ലാത്ത) മധുരമില്ലാത്ത മ്യുസ്ലി നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾ സമതുലിതമായ ഘടനയുള്ള പ്രകൃതിദത്തവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയാൽ മാത്രമേ മ്യുസ്ലിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ദൃശ്യമാകൂ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇപ്പോൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല: നിർമ്മാതാക്കൾ വാങ്ങുന്നവരെ സാധ്യമായ എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും "ആകർഷിക്കുന്നു" - ശോഭയുള്ള പാക്കേജിംഗ്, ഉള്ളിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന സമ്മാനങ്ങൾ, ധാരാളം അഡിറ്റീവുകളും ടോപ്പിംഗുകളും. ഈ സമൃദ്ധിയിൽ മൂല്യവത്തായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - അവയിൽ മിക്കതും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തത്വങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും അവഗണിച്ചുകൊണ്ടാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് നേട്ടങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണങ്ങൾക്കും കാരണമാകും.

ഓർമ്മിക്കുക: അവയിലെ അഡിറ്റീവുകളുടെയും മാലിന്യങ്ങളുടെയും എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് ശരീരത്തിൽ മ്യൂസ്ലിയുടെ നെഗറ്റീവ് ആഘാതം വർദ്ധിക്കുന്നു!

പാം ഓയിൽ, ഫ്ലേവർ സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, ഫ്ലേവറിംഗ്സ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ബ്രൈറ്റ് എക്സോട്ടിക് ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് (അവ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും കലോറിസൈസറുകളും കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്) ധാന്യങ്ങളുടെ ബാഗുകൾ ഒഴിവാക്കുക. ലളിതമായ കോമ്പോസിഷനുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതും ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ സ്വയം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അസ്വാഭാവികമായ മ്യുസ്ലി നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം:

• മധുരപലഹാരങ്ങളും അധിക പഞ്ചസാരയും മ്യൂസ്ലിയെ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഹൃദ്രോഗികൾക്കും അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്കും ഒരു നിഷിദ്ധമായ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു;
• നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മ്യൂസ്ലി വൃക്ക, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും;
• ഉയർന്ന ഉപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള മ്യൂസ്ലി ശരീരത്തിന്റെ ജല-ഉപ്പ് സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും, അവ രക്താതിമർദ്ദമുള്ള രോഗികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്;
• പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വിദേശ പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അഡിറ്റീവുകളുള്ള മ്യൂസ്ലി കുട്ടികളിൽ അലർജി, ദഹനക്കേട് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും, കാരണം അത്തരം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും സൾഫർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

തീർച്ചയായും, മ്യുസ്ലിയിൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഗണ്യമായി - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. എന്നാൽ തടയാൻ സാധ്യമായ ദോഷംഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള ശരീരത്തിന്, അവയുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ വിവേകപൂർവ്വം സമീപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മാത്രമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ, ഓംലെറ്റുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇതര മ്യൂസ്‌ലി. ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായിരിക്കും. വീട്ടിൽ മ്യുസ്ലി പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - വാങ്ങുക അരകപ്പ്അതിലേക്ക് സീസണൽ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും സ്വാഭാവിക ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും തേനും ചേർക്കുക.