Цагаан хоолтон ногооны шөлний жор. Цагаан хоолтон шөл Залуу төмстэй цагаан хоолтон шөл

Цагаан хоолтон шөл ШААРДЛАГАТАЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН: шинэ цагаан байцаа - 600 гр лууван - 4 ширхэг том төмс - селөдерей үндэс тус бүр 4 ширхэг, яншуйны ус - 1200 глюк - 2 ширхэг ургамлын тос - 1 tbsp. БЭЛТГЭЛ: Сонгино нилээд хэрчиж хуурна

• 15мин 20мин Шөл Цагаан хоолтон борщ ба амттай нийцтэй зүйлсийн тухай ойлголт. Хэрэв хэн нэгэн эргэлзэж байвал манай батлагдсан жорын дагуу borscht хийж үзээрэй. Төмс 4 ширхэг. Лууван 1 ширхэг. Манжин 1 ширхэг. Амтлахын тулд байцаа Цөцгийн тос 20 гр.Бяслаг 200 гр. Улаан лоолийн оо 1 tbsp л. Давс, амтлагч халуун ногоо Цагаан хоолтон борщыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Видео жорыг дагаж, та амжилтанд хүрнэ
• 15мин 25мин Шөл бид танд танилцуулахдаа таатай байна алхам алхмаар жор"Кроутонтой сонгино-төмстэй цөцгийтэй шөл" хоол бэлтгэх. Энэ нь үнэхээр оролдох нь зүйтэй юм. Таана 1 ширхэг. Хүнсний ногооны шөл 4 ширхэг. Цагаан дарсны цуу 1 tbspАмтлахын тулд давс Талхыг амтлах Champignons 1 багц.Төмс 500 гр. Чидун жимсний тос 2 tbspАмтлах чинжүү Песто соус 1/4 аяга Сонгино, мөөгийг нимгэн хэрчиж, төмсийг хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ. Хайруулын тавган дээр тосонд сонгино, мөөгийг хуурч ав (ойролцоогоор 5 минут). Шөл, төмс нэмээд буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, төмс зөөлөн болтол (тагийг нь таглаагүй) 20 минут буцалгана. Төмсийг буцалгаж байх үед талхны нимгэн зүсмэлүүдийг шамрок хэлбэртэй (эсвэл жижиг дөрвөлжин) хайчилж ав. Песто соусын нимгэн давхаргыг түрхээд халаасан зууханд хийж бага зэрэг хүрэн (ирмэг нь бор болтол) хийнэ. Шөлийг хутгагчаар гөлгөр, өтгөн болтол нь нунтаглаж, цуу, давс, чинжүү нэмнэ. Croutons шөлөөр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
• 5мин 50мин Шөл Бид та бүхэндээ "Цагаан хоолтон ногоон буурцагтай шөл"-ийн жорыг алхам алхмаар танилцуулж байна. Энэ бол заавал оролдох зүйл юм. Нухаш 100 гр Селөдерей (иш) 3 ширхэг.Чинжүү 1 баглаа нум. Таана 1 ишЛууван 1 ширхэг. Амтат төмс 70 гр Чидун жимсний тос 2 tbsp би ..Цагаан гаа 20 гр Нунтагласан паприка 1 халбага Нунтагласан хар чинжүү 1 tsp. Нунтагласан фенугрек 1 tspКарри 1 халбага Сармис 2 шүд Амтлах ногоон Хүнсний ногооны шөл буцалгана. 2 литрийн саванд селөдерей иш, цагаан гааны багахан үндэс, чинжүүг хийж, цэвэр ус асгаж буцалгаад дараа нь температурыг бууруулж 10-15 минут буцалгана. Тагийг нь таглаад 15 минут исгэж, ус зайлуулна. Буурцагыг зөөлөн болтол буцалгаж, шигшүүр дээр тавь. Шөлний амтлагч бэлтгэ: амтат төмс, лууван, таана зэргийг нимгэн тууз болгон цавчих, хэрэв залхуу биш бол - жигнэмэг таслагчаар чимэглэлийг хайчилж, сармисаа цавчих, бүгдийг нь оливын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч ав. Шарсан ногоотой ногооны шөлийг амталж, ногоон буурцаг нэмээд газрын чинжүү, фенугрек, хар перец, карригаар амталж, шошыг халаахын тулд буцалгана; Зуухнаас аваад шинэ ургамлаар үйлчил.
• 20мин 60мин Шөл Сэвэг зарам нь маш тэжээллэг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг хоолны дуршил, үндсэн болон эхний хоол, котлет эсвэл салат хийхэд ашиглаж болно. Сэвэг зарамтай шөл маш амттай байдаг. Цагаан хоолтон сэвэг зарамтай шөл хийхийн тулд сэвэг зарамыг сайтар зайлж, хальснаас нь салгах хэрэгтэй. Энэ бол хамгийн тааламжгүй, цаг хугацаа шаардсан мөч юм. Үлдсэн шөлийг бусадтай ижил аргаар бэлтгэдэг. ногооны шөл. Ногоон сэвэг зарам 250 гр.Нум 1 pc. Лууван 1-2 ширхэг. Селөдерей 1 ширхэг. Сармис 1 шүд. Турмерик 0.5 tbsp Ургамлын тос 2 халбагаАмтлах давс Амтлах чинжүү Lemon 0.5 ширхэг. Ус 1.5 л. Шаардлагатай бүх орцуудаа бэлтгэ. Хүнсний ногоо угааж, хальслаарай: том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, селөдерей, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих. Савны ёроолд ургамлын тос хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад 8 минутын турш шарсан ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоог шарж байхад данхыг буцалгаад, сэвэг зарамыг сайтар зайлж угаана. Хүнсний ногоо дээр сэвэг зарам нэмээд хутгана, давс, перецээр амталж, турмерик нэмнэ. Дараа нь саванд нэг хагас литр ус хийнэ. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад шөлөө 25 минут буцалгана. Хэрэв та илүү нимгэн шөл хүсч байвал буцалсан ус нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлтгэсэн цагаан хоолтон сэвэг зарам шөлийг нимбэгний шүүсээр цацна. Сайхан хооллоорой!
• 20мин 540мин шөл Хэрэв та төмстэй шөл хэрхэн хийхийг мэдэхийг хүсвэл энэ жорыг уншаарай. Энэ нь ялангуяа Лентийн үеэр эсвэл цагаан хоолтныг баримталдаг гэр бүлүүдэд хамааралтай байх болно. Төмс 5 ширхэг. Шош 200 гр. Булцууны сонгино 2 ширхэг.Сармис 2 шүд Наранцэцгийн тос 2 халбагаТурмерик 1 халбага Чили чинжүү 1/3 tsp 1/2 халбага кориандра Карри 1/2 халбага Хүнсний ногооны шөл 1 л. Иштэй селөдерей 1 ширхэг. Цагаан шошыг ялгаж, саванд хийнэ. Ундны цэвэр усаар дүүргэж, найман цагийн турш хавагнах болно. Боломжтой бол усыг хоёроос гурван цаг тутамд солих нь дээр. Хавдсан шошыг ус эсвэл ногооны шөлөөр хийнэ, бүрэн болгосон хүртэл дунд зэргийн дулаанаар дөчин минут буцалгана. Буцалж байхад цагаан шош, та төмс хийх хэрэгтэй. Хальс, жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь коланд хийж, их хэмжээний хүйтэн усаар зайлна. Ингэснээр та шаардлагагүй цардуулаас салах болно. Сонгино, селөдерей, сармисыг хальслаарай. Бүгдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж болно. Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, халааж, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог таван минутын турш хуурна. Эдгээрт карри, турмерик, чинжүү, кориандра нэмнэ. Хүнсний ногоог халуун ногоотой хамт хэдэн минутын турш хуурна. Усан дор угаасан төмсний хэсгүүдийг сайтар хатаана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг тараасан алчуур дээр тавь. Дараа нь төмсийг бусад хүнсний ногоотой хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Гурван минутын турш хуурч ав. Бэлтгэсэн ногоог хайруулын тавган дээрээс чанасан шош руу шиднэ. Төмс зөөлөн болтол өөр арван таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь гар хутгагч ашиглан бүх орцуудаа нухаш болгоно.
• 20мин 60мин Шөл Би цагаан хоолтон хоол хийсэн тул ямар ч мах, шөл хэрэглээгүй, гэхдээ хэрэв та эхний хоолоо илүү баялаг болгох дуртай бол мах эсвэл мах хэрэглэж болно. тахианы шөл... Мөн та шөлөнд цөцгий эсвэл боловсруулсан бяслаг нэмж ханасан болно. Хоол хийхэд тань амжилт хүсье! Цэцэгт байцаа 200 гр.Брокколи 200 гр Төмс 160 гр Лууван 1ш. Ус 1.5 л. Амтлах халуун ногоо 1. Бүх ногоог угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Байцааг жижиг баг цэцэг болгон хуваа. Бид бүгдийг multicooker-д хийж, ус эсвэл шөлөөр дүүргэнэ. Амтлах халуун ногоо. 2. "Шөл" горимд нэг цагийн турш хооллоорой. Дараа нь олон тогоочийн аягыг зурж болохгүйн тулд шөлөө өөр саванд хийнэ, хутгагчаар хутгана. 3. Бүх ногоог нарийн жигд тууштай болгох шаардлагатай. Энэ шөл нь ингэж гарч ирдэг. 4. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг халуун байлгахын тулд дахин буцалгаж болно. Шинэхэн ургамлаар ялтсуудыг чимж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
• 20мин 50мин Шөл Жорноос та хэрхэн хоол хийхийг сурах болно төмсний шөлмөн махны шөлөнд. Үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Гадаргуу дээр байнга хуримтлагддаг дуу чимээг, ялангуяа махнаас зайлуулах нь зайлшгүй шаардлагатай. Мөн чанасан сонгиноо цаг хугацаанд нь барьж аваад хая. Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй ил тод байх болно. Төмс 600 гр. Булцууны сонгино 1 ширхэг.Тахианы мах 500 гр. Ногоон вандуй 200 гр. Greens 10 гр Амт нь давс Селөдерей үндэс 30 гр.Ус 200 мл. 1. Махны шөлтэй төмсний шөл бэлтгэхийн өмнө махыг угааж, хүйтэн усанд хийнэ. Эхний буцалгасны дараа хөөсийг арилгана. Хөөс гарч ирэх бүрийг арилгах хэрэгтэй. Дараа нь бүхэлд нь хальсалж сонгино хийнэ. Дулааныг дунд хүртэл бууруулна. 2. Селөдерей үндэсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Үүнийг саванд хийж 20-25 минут буцалгана. Үүссэн дуу чимээг үргэлж арилгана. 3. Хальсалж, угаасан төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Шөл дэх төмсний шоо тавина. Буцалсны дараа хөөсийг дахин арилгана. Сонгино гаргаж ав. 4. Төмсийг чанаж дуусмагц нэмнэ ногоон вандуй... Энэ нь таны сонголтоор хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн байж болно. Шөлийг давсаар амтлаарай. Лаврын навчийг байрлуул. 5. Хэдэн минут өнгөрсний дараа угааж, жижиглэсэн ургамлыг шөл рүү нэмнэ. Хэдэн минутын турш ургамлыг буцалгаад, шөлийг галаас ав. Саванд хийнэ, гэр бүлийн гишүүдээ эмчил. Сайхан хооллоорой.
• 20мин 60мин Шөл Хэрэв та цагаан хоолтон хоол хийх талаар гайхаж байгаа бол сорилын шөлтэгвэл энэ жорыг анхааралтай уншаарай. Энэ шөл нь ямар ч ширээ засах болно. Энэ нь үдийн хоол, тэр ч байтугай баярын үеэр бэлдэж болно. Үл хамаарах зүйлгүйгээр хүн бүрт таалагдах болно! Ургамлын тос 3 халбага Булцууны сонгино 1 ширхэг. Өөхгүй майонез 150 гр.Төмс 2 ширхэг. Соррел 1 баглаа Амтлахын тулд давс, чинжүү Сонгино хальслах. Дараа нь хурц хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл гүн ёроолтой саванд (илүү зохимжтой чидун жимсний тос) халааж, энэ хоолонд сонгино хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь усаар таглаад буцалгана. Төмсийг хальсалж, цавчих. Булцууг багасгах тусам шөл хурдан чанаж болно. Төмсийг саванд хийж, чанаж болгосон хүртэл хооллоорой. Соррелийг зайлж, цавчих. Угаахад хэцүү элсийг арилгахын тулд навчийг хэдхэн цагийн турш усанд дэвтээсэн нь дээр. Соррелийг бусад найрлагатай саванд хийж, шөл буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Галыг багасгаж, хэдэн минут буцалгана. Шөлийг зуухнаас гаргаж ав. Дараа нь шөлийг гар хутгагчаар хутгаж, давс, перецээр амтлана. Амт нь майонезаас эсвэл цөцгий нэмнэ. Хутгана. Croutons болон дуслаар ургамлын тосоор үйлчил. Энэ шөл нь чанасан өндөгтэй амттай байх болно.
• 20мин 360мин шөл Цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүс хоол хүнсэндээ буурцагт ургамлыг оруулах ёстой. Уургийн маш сайн эх үүсвэр бол буурцагт ургамлын нэг болох вандуй юм. Эдгээр вандуйг олон болгоход ашиглаж болно амттай хоол... Би танд цагаан хоолтон вандуйтай шөл хийх жорыг санал болгож байна. Процесс нь энгийн бөгөөд маш хялбар байдаг. вандуй 0.5 ширхэг. Булцууны сонгино 1/2 ширхэг.Лууван 1 ширхэг. Болгарын чинжүү 1 ширхэг.Төмс 1-2 ширхэг. Ургамлын тос 1 халбага Улаан лоолийн оо 1 tsp Dill ногоон 20 гр.Давс 1 халбага Нохойг хүйтэн усанд дор хаяж 4 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь бид вандуйгаа угааж, саванд хийж, нэг литр усаар дүүргэнэ. Мөн дор хаяж нэг цагийн турш эсвэл багц дээрх зааврын дагуу хооллоорой. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хальсалсан сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосонд сонгино, лууваныг хуурч ав. Болгарын чинжүүг хальсалж, шоо болгон хуваана. Хүнсний ногоо дээр нэмээд бүгдийг нь 3 минут хуурч, дараа нь нэмнэ улаан лоолийн оо, хольж, нэг минутын турш хуурч ав. Бид улаан лоольтой шарсан ногоог вандуйны хайруулын тавган дээр илгээж, жижиглэсэн төмс нэмнэ. Төмсийг чанаж дуустал давсалж, хооллоорой. Хоол хийхдээ шөлний саванд эсвэл аяганд dill ногоон нэмж болно.
• 20 мин 600 мин шөл Veggie Bean Borscht хэрхэн хийхийг сайтар хараарай. Махны дутагдлаас болж уургийн дутагдал нь буурцагт ургамлаар солигдох ёстой. Тэд энэ тавагны найрлагад маш сайн нийцдэг. Энэ нь өмнөх шигээ сэтгэл хангалуун болсон сонгодог жор... Та зүгээр л шошыг урьдчилан нэвт норгох хэрэгтэй. Шош 0.5 куб. Төмс 5 ширхэг. Лууван 1 ширхэг. Манжин 2 ширхэг. Сонгино 1 ширхэг. Болгарын чинжүү 1 ширхэг.Улаан лооль 2 ширхэг. Цагаан байцаа 0.5 ширхэг. Амттай давс 2.5 tbsp Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно Ургамлын тос 2 халбага Шөнийн турш шошыг дэвтээнэ. Өглөө нь удаан агшаагчинд хийж, "Шөл" горимыг ашиглан зөөлөн болтол нь нэг цаг орчим хооллоорой. 3 литр ус буцалгаад авчирна. Төмсийг хальсалж, цавчих, байцаа цавчих. Тэднийг буцалж буй усанд нэмнэ. Сонгино, лууван, манжин, улаан лооль, чинжүү зэргийг зайлж угаана. Шаардлагатай хүнсний ногоог хальсалж, жижиглэгчээр нунтаглана. Жижиглэсэн ногоог тосоор 10 минут буцалгана. Шөл рүү шош, халуун ногоо, давс нэмнэ. Дараа нь шарсан байна. Шөлийг 10 минут буцалгаад амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

Цагаан хоолтон шөл, жор олон мянган бэлтгэл нь үндэс суурь болдог. Тэд амттай, удаан эдэлгээтэй, ходоодонд тааламжтай хөнгөн байдлыг үлдээдэг.

Сэтгэл судлаач Абрахам Маслоу нэг удаа "Нэгдүгээр зэрэглэлийн шөлөнд хоёрдугаар зэрэглэлийн уран зурагнаас хамаагүй их урлаг байдаг" гэж тэмдэглэжээ.

Түүнтэй санал нийлэхгүй байх боломжгүй - хүн юу хэлж, яаж харагдах, юу идэж байгаагаас нь тодорхойлогддог.

Ходоодоо түргэн хоолоор дүүргэх муу зуршил нь бидний сайн сайхан байдал, бидний зан төлөвт сөргөөр нөлөөлдөг. зөв хооллолтолон ажил хийхээс татгалзаж, бид ядарч туйлдсан мэт санагддаг.

Би эрүүл, амтгүй хоолны талаархи хэвшмэл ойлголттой тэмцэхээр шийдэж, 20+ сэрүүн хоол хийсэнцагаан хоолтон шөл (зурагтай жор нийтлэлд бэлэн хоол хайх).

Life Reactor дээр бид хоол хийх, шөл хийх нарийн төвөгтэй байдлын талаар тус тусад нь ярилцаж, эхний курсуудын нууцыг задалсан.

Мөн сайн шалтгаанаар - жинхэнэ тогооч гурван "С" дүрмийн дагуу тодорхойлогддог - шөл, соус, салат хоол хийх чадвар.

Эхнийхээс эхэлцгээе. Доорх бүх жорыг дэлхийн янз бүрийн хоолноос цуглуулсан болно. Найрлага нь 4 нэгж эсвэл 1.5 литрийн саванд зориулагдсан.

Цагаан хоолтон шөл - гэрэл зурагтай жор, зөв ​​өдрийн хоолонд зориулсан 5+ энгийн, амттай сонголтууд

Афган шөл

Би энэ шөлний жорыг Афганистанаас ирсэн найзаасаа авсан. Дашрамд дурдахад, тэнд Азийн олон орны нэгэн адил гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлгүйгээр хооллох нь заншилтай байдаг, тэр ч байтугай хамгийн анхны хавтгай бялууг шүүдэг (энэ нь мэдээжийн хэрэг тодорхой харагддаг).

Хамгийн тохиромжтой нь хоол хийхдээ тахианы шөл дээр суурилдаг боловч цагаан хоолтон хувилбарт бид үүнийг сэвэг зарамаар солих болно - буурцагт ургамлын шөл нь маш "махлаг" болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 200 гр сэвэг зарам
2. 2 ширхэг. төмс
3. 1 таана
4. 2 ширхэг. амтат чинжүү

Сэвэг зарамыг 10 минутын турш усанд дэвтээнэ, энэ хугацаанд бид бүх ногоог нилээд цавчих.

Буурцагт ургамлыг хагас болтол нь чанаж, үлдсэн орц, хоёр хоолны халбага оливын тос нэмнэ.

Таана нь хангалттай хурц амт нэмдэг тул та халуун ногоотой олон төрлийн шөл амтлагчаар хийж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлын талаар бүү мартаарай.

Улаан лоольтой сэвэг зарамтай шөл

Уургийн өндөр агууламжтай учраас цагаан хоолтон хүнд зайлшгүй шаардлагатай сэвэг зарамны тухай сэдвийг үргэлжлүүлье.

Торагийн дагуу Яков дүүгийнхээ ууган эрхийг нэг таваг сэвэг зарамны шөлөөр сольжээ.

Өнөөдөр Израилийн хоолыг түүнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Сэвэг зарамтай шөлний миний хувилбар бол хурдан, энгийн бөгөөд ногооны шөл юм.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 200 гр сэвэг зарам
2. 2 ширхэг. төмс
3. 1 амтат чинжүү
4. 1 лууван
5. 1 сонгино
6. Селөдерей үндэсийн гуравны нэг
7. 1 улаан лооль
8. 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо
9. 4-5 хумс сармис

Сэвэг зарамыг усанд дэвтээнэ. Энэ нь хавдаж байхад сонгино, сармисны хумсыг хагас цагираг болгон хувааж, оливын тосонд хуурч ав.

Сонгино алтан болж эхлэхэд хэрчсэн хонхны чинжүү, селөдерей, лууван нэмнэ.

Хоёроос гурван минутын турш хуурч, цайруулсан улаан лооль, улаан лоолийн оо холино. Нэг минутын дараа үүнийг унтраа.

Хагас бэлэн болтол сэвэг зарам чанаж, дараа нь жижиглэсэн төмс, хайруулын тавган дээр хуурч хийнэ.

Халуун ногоо болгон амтлахын тулд чинжүү, ургамлын холимог нэмнэ. Би бас газрын самартай хослуулах дуртай.

Сонгодог сонгины шөл

Яахав, бидний хэн нь шөлнөөс бариагүй юм бэ шарсан сонгинобагадаа? Энд нэг сонгины бүрэн хэмжээний хоол байна ...

Францын тариачдын энгийн хоол (ratatouille гэх мэт, миний дэлгэрэнгүй тайлбарласан жор) нь сэрүүн улиралд төгс дулаацуулж, ханасан байх болно.

Шөлийг зураг дээр байгаа шиг амттай болгохын тулд сонгино нь гашуун биш эсвэл будаа шиг харагдахгүй байхын тулд бэлтгэх бүх дүрмийг сайтар дагаж мөрдөх нь чухал юм.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 8 дунд сонгино
2. 3 tbsp. л. цөцгийн тос
3. 3 tbsp. л. гурил
4. 1.2 л ус
5. Сармистай цагаан талх croutons
6. 200 гр сараалжтай пармезан бяслаг (ямар ч хатуу бяслагаар сольж болно)

Сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Аажмаар гурил нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана, дахин хоёр минутын турш хуурна. Буцалж буй усаар дүүргэж, булан навч, анхилуун чинжүү, хар чинжүү, давс нэмнэ.

Шөлийг бага дулаанаар хагас цагийн турш чанаж, хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид булан навчийг гаргаж авдаг.

Бэлэн хоолялтсууд руу хийнэ, дээр нь croutons тавьж, өтгөн давхаргад бяслаг цацаж.

Бяслаг хайлуулахын тулд бид хавтанг бичил долгионы зууханд илгээдэг. Эсвэл бид тийм ч халаалтгүй зуух хэрэглэдэг.

Цагаан будаа, лаврын шөлтэй бяслагтай шөл

Дараагийн жороор бид "Бяслагтай шөлийг муутгаж болохгүй" гэсэн теоремыг үргэлжлүүлэн баталж, хурдан бөгөөд амттай цагаан будаа бэлтгэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 100 гр будаа
2. 3 дунд төмс
3. Хагас селөдерей үндэс
4. Хагас баглаа лаврын
5. 1 сонгино
6. 1 лууван
7. 1-2 боловсруулсан бяслаг(илүү баян, баян шөл авахын тулд 2-г ашиглаарай)

Буцалж буй усанд сонгинооос бусад шоо болгон хуваасан будаа, бүх ногоог хийнэ.

Хагас болтол нь чанаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан сонгино нэмээд дахин таван минутын турш чанаж, дараа нь нилээд жижиглэсэн лаврын болон жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

Бяслаг хайлж дуустал байнга хутгана, буцалгана.

Цагаан хоолтон даршилсан ногоо

Хуучин сайн сонгодог зохиолгүйгээр яаж хийх вэ.

Даршилсан ногоо хийхэд танд хэрэгтэй болно:

1. Хагас шил сувдан арвай
2. 1 сонгино
3. 1 лууван
4. 1 tbsp. л. улаан лоолийн оо
5. 2-3 жижиг даршилсан өргөст хэмх
6. 100 мл давсны уусмалд хадгалсан
7. Селөдерей үндэсийн жижиг хэсэг
8. Амтлах халуун ногоо (би чинжүү, паприка хольж хэрэглэдэг)

Манай жагсаалтын хамгийн удаан хадгалагддаг найрлага нь арвай юм. Бид үүнийг сайтар угааж, бараг бэлэн болтол нь хооллоорой.

Энэ хугацаанд сонгинотой лууваныг хуурч, эцэст нь жижиглэсэн даршилсан ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бид өөр хоёр минутын турш хуурч, давсны уусмалд хадгалсан асгаж, нэг минут буцалгана.

Бид жижиглэсэн төмс, селөдерей, шарсан мах, халуун ногоо зэргийг үр тарианы саванд хийж, зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Зөвлөмж: Таны анзаарснаар би бараг бүх шөлөнд селөдерей нэмдэг: энэ нь зөвхөн тааламжтай биш юм амтгэхдээ мөн байгалийн хүчтэй антиоксидант, ажлын өдөөгч селен их хэмжээгээр агуулагддаг.

Цагаан хоолтон ногоон борщ

Хавар маш их ногоон ургамлыг авчирсан бөгөөд энэ нь амттай хоол хийх цаг болжээ гэсэн үг юм эрүүл борщисгэлэнтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

1. Цөцгий, бууцай
2. 2 төмс
3. 3 tbsp. л. будаа
4. 1 сонгино
5. 1 лууван
6. 1 хонхны чинжүү
7. 2 сараалжтай улаан лооль эсвэл 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо

Бид зарчмын дагуу хоол хийдэг ердийн шөл: Эхлээд будаа, төмс чанаж, сонгино, лууван, чинжүү, улаан лоолийн оо эсвэл сараалжтай улаан лоолийг хуурч нэмнэ.

Хоол хийхээс таван минутын өмнө sorrel болон бууцайны хольцыг хийнэ. Би тэдгээрийг гараараа нилээд урж хаядаг.

Цөцгийтэй хамт үйлчил. Зуны улиралд энэ шөл маш хүйтэн байдаг.

Цагаан хоолтон нухаш шөл - хутгагч дахь хамгийн амттай, энгийн эхний хоол хийх жор

Цагаан хоолтон шөл холигчоор тэд тэжээллэг, баялаг,жор тэдний бэлтгэл нь ижил зарчим дээр баригдсан, мөнхамгийн амттай жор Цөцгий нэмсэнээр алдар нэрээ олох хандлагатай байдаг.

Мөөгний нухаш шөл

Мөөгний шөлөөр эхэлцгээе.

Нэгдүгээрт, энэ нь цагаан хоолтнуудад маш чухал ач холбогдолтой маш их зүйлийг агуулдаг; Хоёрдугаарт, энэ нь маш амттай бөгөөд сэтгэл ханамжтай тул хоёр дахь нь танд хэрэггүй болно.

1. 500 гр шампиньон
2. 1 сонгино
3. 200 мл цөцгий (хэрэв та жингээ алдаж байгаа бол цөцгийг хэд хэдэн чанасан төмсөөр солино)
4. 1 литр ус
5. Хайруулын тос
6. Давс, чинжүү - амсах болно

Хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино ил тод болтол хайруулын тавган дээр хуурч, жижиглэсэн мөөг, давс, чинжүү нэмнэ.

Мөөгний шүүс хагас уурших хүртэл хуурч ав.

Сонгино, мөөгийг хүртэл цавчих нэгэн төрлийн массхутгагчинд хийж, дараа нь бид үүнийг саванд хийж, нэг литр буцалж буй усаар шөл болгон шингэлнэ.

Масс буцалгахад ямар ч өөхний агууламжтай 200 мл цөцгий нэмж, хааяа хутгахдаа таван минутын турш хооллоорой.

Нунтагласан самар нь шөлтэй халуун ногоотой хослуулдаг.

Зөвлөмж: Хэрэв та илүү хурц амтыг хүсч байвал нэмж болно хатаасан мөөг, аль ч супермаркетад зарагддаг боловч 2-3 цагийн турш буцалж буй усаар асгаж, сайтар зайлж угаана.

Брокколи (эсвэл хулуу) нухаш шөл

Миний хэлсэнчлэн холимог шөлийг ижил аргаар бэлтгэдэг.

Тиймээс жорыг тусад нь будах нь утгагүй юм - энэ бүхэн таны аль хүнсний ногоог илүүд үзэхээс хамаарна.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 2 ширхэг брокколи цэцэг эсвэл нэг фунт хулуу
2. 1 сонгино
3. 3-4 хумс сармис
4. 2 дунд төмс
5. 200 мл цөцгий
6. Хайруулын тос
7. Хагас баглаа лаврын

Брокколийг баг цэцэгт хуваана (хэрэв та хоол хийх бол). хулууны шөл, тус тус шоо болгон хуваасан), бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана илгээнэ үү - энэ нь хоёр хуруугаараа байцаа хамрах ёстой.

Мөн бид тэнд хоёр нилээд жижиглэсэн төмсний булцууг илгээдэг.

Хүнсний ногоог чанаж болгосон үед бид цөцгийн тосонд шарсан сонгино, сармисыг хайруулын тавган дээр илгээж, нухаш хүртэл хутгагчаар тасалдаг.

Төгсгөлд нь хатуу ногоон хэсгээс тусгаарлагдсан лаврын нэмээд дахин тасална.

Шөлийг дахин гал дээр тавьж, буцалгаад, нимгэн урсгалаар цөцгий рүү хийнэ. Масс буцалгах үед дулаанаас салгана.

Сармистай croutons-аар үйлчил. Хулууны үрээр хулууны хувилбарыг сайтар шүршинэ.

Бидний жагсаалтын дараагийн хоёр шөл нь улаан лоолийн шөл байх болно.

Зун урьтаж байгаа тул хамгийн хүнд цаг агаарт ч гэсэн үргэлж элбэг байдаг улаан лоолийг туршиж үзэх цаг болжээ.

Улаан лоолийн нухаштай халуун шөл

Сүлжээнд энэ шөлийг бэлтгэх олон сонголт байдаг бөгөөд аль нь сонгодог вэ - та дахиж ялгаж чадахгүй тул эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж болно: энэ бүхэн хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүний багц, хоол хийх хүсэлээс хамаарна. амттай зүйл.

Би жорыг үндэс болгон авсан сонгодог соусФранцын ratatouille-ээс авсан бөгөөд үүнийг бага зэрэг шинэчилсэн.

Гаралт нь гайхалтай тэжээллэг, амттай байдаг.шөл зөвхөн энгийн бишжор хоол хийх, гэхдээ бас гайхалтай хослолтойхоолны дэглэмтэй - үүнд бараг ямар ч өөх тос байдаггүй бөгөөд улаан лооль нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

1. 1 кг улаан лооль
2. 2 хонхны чинжүү
3. 2 сонгино
4. Хагас толгой сармис
5. Хайруулын хувьд оливын тос
6. Базиликийн гуравны нэг нь
7. 1 tbsp. л. гурил
8. 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо

Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, шаргал болтол нь хуурна.

Жижиглэсэн хонхны чинжүү, улаан лоолийн оо, цайруулсан улаан лооль нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Амт нь жижиглэсэн лаврын, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар таслана.

Шингэн цөцгий төлөвт нэг литр буцалж буй ус хийнэ, аажмаар нэг халбага гурил нэмж, бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд сайтар холино.

Шөл буцалгах үед галаас аваад бага зэрэг исгэж болно.

Зөвлөмж: Та шөл хийх гэж байгаа саванд хүнсний ногоог хуурч болно. Энэ тохиолдолд аяга таваг хуурай байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс тостой урвалд орсон ус нь "буудаж" эхэлнэ.

Хүйтэн улаан лоолийн шөл gazpacho

Тэр бол хутгагчтай хольсон салат бөгөөд зуны халуун улиралд хамгийн тохиромжтой (нэг порцод ердөө 140 ккал).

Туршилтанд дурлагчид энэ хоолыг төрөлжүүлдэг Испани хоолшинэхэн гүзээлзгэнэ, гэхдээ би туршиж үзсэн, жинхэнэ сонгодогт саналаа өгдөг.

Бид авдаг:

1. Нэг фунт улаан лооль
2. 400 гр өргөст хэмх
3. 1 том сонгино
4. 2 амтат чинжүү
5. 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, оливын тос
6. Хагас литр улаан лоолийн шүүс
7. 20 гр шинэхэн эсвэл нэг чимх нунтагласан эстрагон
8. 30 мл дарсны цуу
9. Хагас нимбэгний шүүс
10. Нунтагласан чинжүү, давсыг амсах болно

Та энэ шөлийг сармистай croutons-аар үйлчилж болно.

Цагаан хоолтон шөл - хоолны дэглэмийн хамгийн амттай жор 5

Үүнийг тусад нь хэлэх хэрэгтэйцагаан хоолтон шөл, тэдгээрийг хоолны дэглэмээр бэлтгэх жор 5.

5-р хүснэгтийг янз бүрийн асуудалтай тулгарсан хүмүүст сайн мэддэг. Тэдгээрийн дотор холецистит, элэгний үрэвсэл, элэгний хатуурал, цөсний чулуу өвчин байдаг.

Харамсалтай нь, хоолны хатуу хязгаарлалтгүйгээр хийх арга байхгүй. Ийм хоолны дэглэмийн гол ажил бол бүрэн хоолны дэглэм барьж, элэгийг зөв ажиллуулах явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд идэвхтэй өөх тос, холестерин, оксалийн хүчил, маш хүйтэн, халуун хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Хоолыг зөвхөн чанасан, бага зэрэг бүлээн, хамгийн тохиромжтой нухашаар идэх хэрэгтэй.

Шөл хийхэд тохиромжтой:

1. Гоймонтой цагаан идээ
2. Хүнсний ногооны шөл дэх хоолны дэглэмийн Сагаган / будаа
3. Цагаан хоолтон борщ, байцаатай шөл
4. Манжин
5. Жимсний шөл

Үүнийг хатуу хориглоно:

1. Ногоон борщ
2. Мөөгний шөл
3. Окрошка

Уламжлалт манжин

Бэлтгэхэд хялбар, олон талт зуны шөл.

1. 2 чанасан манжин
2. Хагас литр kefir
3. Нимбэгний гуравны нэг
4. Амт нь яншуй болон dill
5. 1 tbsp. л. Сахара

Нэг манжинг шоо болгон хайчилж, хоёр дахь нь сараалж, шүүсийг шахаж, хэрчсэн нимбэг, жижиглэсэн ургамалтай холино. Шөл дээр kefir асгаж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

Чанасан төмс эсвэл.

Сквош шөл

Танд хэрэгтэй болно:

1. 1 ногооны чөмөг
2. 2 ширхэг. дунд зэргийн төмс
3. 1 лууван
4. 1 сонгино
5. 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо
6. 3 tbsp. л. будаа
7. Амтлахын тулд давс, ургамал

Нэг хагас литрийн саванд будаагаа хагас болгосон хүртэл чанаж, жижиглэсэн цуккини, төмс нэмнэ.

Сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосонд улаан лоолийн оо нэмээд хуурна. Бид хоол хийхээс 5 минутын өмнө хайруулын тавган дээр илгээдэг. Шөлийг давсалж, ургамал нэмнэ.

Ийм анхны хоолны олон хувилбар байдаг - зарим ногоог бусад нь амархан сольдог /

5-р хоолны дэглэм нь мөөг, эрдэнэ шиш, хаш, ногоон сонгино, бууцай, rhubarb зэргийг бүрэн хориглодог боловч селөдерей, цэцэгт байцаа, ногоон шош зэрэг нь маш сайн гэдгийг санах нь чухал.

Амтыг туршиж үзээрэй, гэхдээ шөл болгон хувиргах гэж буй хүнсний ногоог зөвшөөрч байгаа эсэхийг шалгаарай.

Селөдерей нухаш шөл

Ямар ч байсан шийдэгдэх нь гарцаагүй.

Чамд хэрэгтэй:

1. 1 селөдерей үндэс
2. 1 төмс
3. 1 сонгино
4. 100 мл цөцгий
5. Амтлахын тулд давс, чинжүү

Цөцгийн тосонд сонгино чанаж болтол нь буцалгаж, жижиглэсэн төмс, селөдерей нэмээд гурван аяга усаар дүүргэж, бэлэн болтол нь буцалгана.

Амт нь сэвсгэр, давс, чинжүү хүртэл холигчоор цохино.

Бид шөлийг гал дээр тавьж, байнга хутгаж, нимгэн урсгалаар цөцгий рүү хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь зуухнаас гарга.

Мөн хоолны дэглэмийн дугаар 5 нь маш тохиромжтой хулууны шөл, брокколи нухаш шөл, афгани (сэвэг зарамыг будаа эсвэл гоймоноор солих) болон цагаан будааны шөл, миний дээр өгсөн жорууд.

Цэцэгт байцаатай сүүтэй шөл

Танд хэрэгтэй болно:

1. 3 шил сүү
2. Цэцэгт байцааны хагас толгой
3. 2 дунд төмс
4. Хайруулын тос
5. Амт нь элсэн чихэр, давс, ургамал

Давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл байцаа буцалгаж, colander-д хийнэ. Бид ногооны шөлний хэсгийг үлдээдэг.

Зуухан дээр сүүг буцалгаад, жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Энэ нь чанаж болгосон үед цэцэгт байцааны муур баг цэцэг, давс, нилээд жижиглэсэн ургамал нь цацаж задалсан нэмнэ.

Хэрэв тавагны тууштай байдал нь маш зузаан байвал та үүнийг ногооны шөлөөр бага зэрэг шингэлж болно. Үйлчлэхдээ таваг бүрт нэг хэсэг нэмнэ.

Зөвлөмж: энэ шөл амархан нухаш болж хувирдаг - зүгээр л хутгагчаар цохино.

Төмс, гоймонтой шөл

1. 2 дунд төмс
2. 1 лууван
3. 1 сонгино
4. Ямар ч вермишель 100 гр
5. Цөцгийн тос, давс, чинжүү, амтлах ургамал

Энэхүү хөнгөн, тэжээллэг шөл нь элэгний янз бүрийн өвчнийг зөвшөөрдөг сонгодог хоол юм.

Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн: бид 1.5 литр давсалсан усанд жижиглэсэн төмсийг буцалгаад авчирч, булан навч, давс, анхилуун чинжүүний хэд хэдэн вандуй нэмнэ.

Дараа нь цөцгийн тосонд шарсан гоймон, сонгино, луувангаа тавина. Шөлийг бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Таваг руу хийнэ, амтлах ургамлаар цацна.

Цагаан хоолтон шөл санал болгож буй цэснээс таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно, энгийнжор хоол хийх нь таныг гал тогооны өрөөнд хэдэн цаг байлгадаггүй.

Бүр хамгийн их амттай жорЭнэ видеон дээрх эхний хичээлүүдийг үзнэ үү:

Цагаан хоолтон шөл нь чанаж болгосон эхний хоолтой адил амттай байдаг махны шөл... Түүгээр ч барахгүй шөл нь цагаан хоолтон хүмүүст илүү эрүүл байдаг, учир нь тэдгээр нь хортой өөх тос агуулдаггүй. Махны шөлтэй адил цагаан хоолтон ногооны шөлийг нухаш болгож эсвэл хүссэн нягтралтай өтгөн шөл болгон хийж болно. Бид танд гэрэл зураг, алхам алхмаар тайлбар бүхий цагаан хоолтон шөл хийх жорыг санал болгож байна.

Цагаан хоолтон байцаатай амттай шөл

Үр тариа бүхий тариачны шөл.

Энэхүү цагаан хоолтон шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 гр шинэ байцаа
• 4 төмсний булцуу,
• 1/2 аяга сувдан арвай (будаа, арвай, улаан буудай эсвэл шар будаа, Hercules овъёосны хальс),
• 1 манжин,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 1 толгой сонгино,
• 4 tbsp. халбага нухсан улаан лооль эсвэл 2 шинэ улаан лооль,
• 40 гр ургамлын тос
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Сувдан арвай (арвай, овъёос, улаан буудай) эхлээд бүлээн, дараа нь халуун усаар сайтар зайлж, дараа нь 1 tbsp тутамд 1 аяга ус буцалж буй ус руу хийнэ. үр тарианы халбага, хагас болгосон хүртэл хоол.

Бэлтгэсэн үр тариа, жижиглэсэн байцаа, төмсийг буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийж дуусахаас 10-15 минутын өмнө шарсан ногоо, улаан лооль эсвэл улаан лоолийн нухаш нэмнэ.

Будаа будаа, шар будаагаа усанд зайлж угаасны дараа хүнсний ногооны хамт шөлөнд хийж, овъёосны ширхэг"Геркулес" - шөл хийж дуусахаас 15-20 минутын өмнө. Амттай цагаан хоолтон цөцгийтэй шөлөөр үйлчил.

Тариачдын шөл.

Цагаан хоолтонд энэ шөл нь хамгийн алдартай шөл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд:

• 300 гр шинэ байцаа
• 4-5 төмсний булцуу,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 2 сонгино,
• 2 шинэ улаан лооль эсвэл 2 tbsp. улаан лоолийн нухаш халбага,
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Байцааг 2-2.5 см-ийн даам болгон, төмсийг шоо болгон, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Буцалж буй усанд жижиглэсэн байцаа хийж, буцалгаад, шарсан ногоо, төмс нэмээд 20-25 минут буцалгана. Хоол хийж дуусахаас 5-10 минутын өмнө зүсмэлүүд болгон хуваасан улаан лоолийг шөл болгон хийнэ. Та нухсан улаан лооль, улаан лоольгүйгээр шөл хийж болно. Цөцгий, ургамал бүхий цагаан хоолтон байцаатай шөлөөр үйлчил.

Буурцагтай ногооны шөл.

• 300 гр цэцэгт байцаа, цагаан байцаа эсвэл 400 гр цуккини эсвэл хулуу,
• 4 төмсний булцуу,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 2 сонгино,
• 1/3 аяга шош
• 2 tbsp. халбага цөцгийн тос маргарин эсвэл цөцгийн тос,
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Цэцэгт байцааг жижиг баг цэцэгт хувааж, хэсэг болгон хувааж, цагаан байцаагаа даам, хулуу, хулуу, төмс - шоо, лууван, яншуй үндэс, сонгино - жижиг шоо болгон хуваана. Лууван, сонгино тарааж, zucchini болон хулуу бага зэрэг усанд буцалгана.

Буурцагыг зөөлөн болтол нь чанана.

Буцалж буй усанд хийнэ цагаан байцаа, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, төмс, шарсан ногоо нэмээд зөөлөн болтол шөл хийнэ. Хоол хийж дуусахаас 5-10 минутын өмнө тавина чанасан шош, давс, халуун ногоо. Төмсний дараа цэцэгт байцааны шөл нэмнэ.

Сквош эсвэл хулуутай шөл бэлтгэх үед тэдгээрийг жигнэж, шоштой хамт шөл болгон хийнэ.

Зуны ногооны шөл.

• 40 гр байцаа
• 80 гр төмс,
• 20 гр лууван
• 20 гр манжин
• 10 гр яншуй
• 10 гр сонгино
• 10 гр таана,
• 15 гр ногоон вандуй
• 15 гр шош (хорхой),
• 40 гр улаан лооль
• 10 гр цөцгийн тос эсвэл цөцгийн тос маргарин, 1/2 аяга жижиглэсэн dill, амт нь давс.

Лууван, яншуй, таана, сонгино зэргийг хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Цагаан байцаа, шошыг цавчих; вандуйн буурцаг, хэрэв том бол ташуу байдлаар 2-3 хэсэг болгон хуваана. Төмсийг шоо эсвэл шаантаг болгон, улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж ав. Буцалж буй шөл эсвэл усанд байцаа хийж, буцалгаад авчирна. Хоол хийх цагийг харгалзан хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг тавь. Шөлийг 25-30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас 5-10 минутын өмнө жижиглэсэн улаан лооль, давс хийнэ. Усанд чанаж болгосон шөлөндөө сүү (200 мл) нэмж эсвэл цөцгий, ургамлаар үйлчил.

Савой байцаатай шөл.

• Савой байцаа 300 гр
• 2 лууван,
• 2 манжин,
• 1 яншуй үндэс
• 1 селөдерей үндэс,
• 2-3 толгой жижиг сонгино,
• 1 таана,
• 1.5 л ус,
• 3 tbsp. цөцгий, халуун ногоо, давсны халбага - амсах болно.

Лууван, манжин, яншуй, селөдерей зэргийг хэрчиж, буцалж буй усанд 2-3 минут байлган, жижиг сонгино толгойг нь үлдээж, таана 3-4 см хэрчээд, Савой байцааг зүсмэл эсвэл даам болгон хэрчинэ. 2-3 минут буцалж буй усанд хийнэ.

Баглаа хэлбэрээр бэлтгэсэн хүнсний ногоог өтгөрүүлсэн ёроолтой саванд хийж, тэгшлээд буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр хүнсний ногоо нь зөвхөн усаар бүрхэгдсэн болно. Дараа нь давс, халуун ногоо (булангийн навч, чинжүү, хумс) нэмээд буцалгаад авчирна. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий нэмнэ.

Төмс, соррел цагаан хоолтон шөлний жор

Сараалжтай төмсний шөл.

• 12 төмсний булцуу,
• 4 өндөг,
• 2 tbsp. халбага цөцгийн тос
• 2 tbsp. дилл ба яншуй халбага,
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Төмсийг үрж, өндөгтэй хольж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, цөцгийн тос, халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.

Цагаан хоолтон төмстэй шөлөөр үйлчлэхдээ нэмнэ цөцгийн тосболон нилээд жижиглэсэн яншуй болон dill.

Төмсний шөл.

• 9 төмсний булцуу,
• 1 манжин,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 2 сонгино,
• 1 tbsp. улаан лоолийн нухаш халбага,
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Үндэсийг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хайчилж, сонгино хайчилж, бүгдийг нь хуурч ав. Төмсийг зүсмэл, шоо эсвэл мод болгон хайчилж ав. Төмсийг буцалж буй усанд хийж, буцалгаад, дараа нь шарсан ногоо, шинэ улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн нухаш) нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх дуусахаас 5-10 минутын өмнө шөл рүү халуун ногоо, давс нэмнэ.

Энэ шөлийг мөөгтэй хамт сайн чанаж болно. Чанасан мөөгзүсмэлүүд эсвэл тууз болгон хувааж, бага зэрэг хуурч, шарсан ногоотой хамт шөлөнд хийнэ.

Сорель бүхий төмсний шөл.

• 250 гр хясаа
• 3 төмсний булцуу,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 2 сонгино,
• 2 tbsp. ширээний маргарин халбага,
• 1.5 л ус,
• халуун ногоо, давс - амсах болно.

Төмс, үндсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, сонгино хайчилж, соррел навчийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав. Төмсийг буцалж буй усанд хийж, буцалгаад, дараа нь шарсан ногоо, халуун ногоо тавьж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийхээс 5-6 минутын өмнө соррел навч нэмнэ. Цөцгийтэй цагаан хоолтон соррел шөлийг үйлчил.

Улаан лоольтой төмсний шөл.

• 1 толгой сонгино,
• 1-2 хумс сармис
• 500 гр боловсорсон махлаг улаан лооль,
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага
• 500 гр төмс
• 2 литр ус
• та 2 шоо ногооны шөл нэмж болно,
• 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага,
• чинжүү, давс - амсах болно.

Энэхүү цагаан хоолтон төмстэй шөлний жор нь хамгийн хялбар жоруудын нэг юм. Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Хэдэн минутын турш буцалж буй усанд хийж улаан лоолийг хальсалж, целлюлозыг хэсэг болгон хуваана.

Саванд ургамлын тосыг халааж, сонгино, сармисаа ил тод болтол нь хуурч ав. Улаан лооль, давс, чинжүү нэмнэ. Тагийг нь таглаатай саванд хийж 5-7 минут буцалгана.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, улаан лоольтой хольж, буцалж буй усаар асгаж, таган дор бага дулаанаар 20-30 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө энэ энгийн ногооны шөл дээр яншуй цацна.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан энгийн бөгөөд амттай шөл

Банштай ногооны шөл.

• 30 гр лууван,
• 20 гр манжин
• 15 гр яншуй
• 20 гр таана
• 20 гр лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн вандуй,
• 30 гр улаан лооль
• 10 гр цөцгийн тос
• 1 tbsp. ногоон халбага.

Баншны хувьд:

• 100 гр төмс
• 50 гр цөцгийн тос
• 15 гр гурил
• 1/3 өндөг
• чинжүү, давс, самар - амсах болно.

Лууван, манжин, яншуй зэргийг 2-3 мм, 20-25 мм урттай шоо болгон хэрчиж, таанагаа үндэстэй нь адилхан хэрчиж, бүгдийг нь цөцгийн тосоор хуурна.

Үндэсийг буцалж буй усанд хийж, 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө хэрчсэн улаан лооль, ногоон вандуй нэмнэ.

Баншны хувьд чанасан төмс (нухсан төмс гэх мэт) холигчоор цохих; тосыг саванд уусгаад халаана төмсний нухаш, дараа нь өндөг, гурил нэмээд хутгана, давс нэмнэ. Амтлахын тулд хутганы үзүүрт хуушуур, нунтагласан самар дээр чинжүү нэмж болно. Баншийг халбагаар хайчилж ав: халбагаар цутгахад бууз нь том, амттан нь дунд зэргийн хэмжээтэй, халбага нь жижиг хэмжээтэй байдаг. Мөн баншийг гурилан хавтан дээр сийлбэрлэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 2 - 3 см зузаантай урт боов хийж, дээрээс нь хусуур эсвэл хутгаар бага зэрэг тэгшлээд дараа нь баншаа хэрчээд давстай усанд чанаж болгоно.

Шөлөө чанаж дуусахаас 5 минутын өмнө баншаа нэмээд гарч ирэхэд шөлөө ширээн дээр тавина. Цагаан хоолтон ногооны шөл дээр ургамлыг нэмж, цөцгий тус тусад нь үйлчил.

Буурцагны шөл (чорба).

• 0.5 кг шошны хувьд 4-5 сонгины өд,
• 2-3 өд сармис,
• 4 tbsp. халбага тос
• 1 tbsp. нэг халбага гурил
• 1 жижиг баглаа яншуй
• 2 өндөг,
• 1 шил сүү
• бага зэрэг гаа эсвэл dill, газрын улаан чинжүү, давс - амсах болно.

Залуу шошыг ангилж, давсалсан буцалж буй усанд дүрж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Сонгино, сармисны өдийг давсалсан тосонд хэрчиж хуурна. Бүгдийг нэгтгэж, усаар шингэлсэн гурил, улаан газрын чинжүү нэмнэ. Ойролцоогоор 10 минутын турш хоол хийж, галаас гаргахын өмнө нилээд жижиглэсэн яншуй, хэрэв хүсвэл гаа эсвэл dill нэмнэ. Өндөг, исгэлэн сүүтэй хамт үйлчил.

Мексикийн эрдэнэ шишийн шөл.

• 1 нимбэгний хальс,
• 60 гр эрдэнэ шишийн үр тариа
• 80 гр үзэм
• 1 литр ус
• 125 мл сүү
• 1 tbsp. л. Сагаган зөгийн бал
• 1 чимх давс
• 1 tsp нимбэгний шүүс.

Нимбэгний хальстай ус буцалгаж, нэмнэ эрдэнэ шишийн үр тариа 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, дараа нь арьсыг зайлуулна. Үзэм, сүү, зөгийн бал, давс, нэмнэ нимбэгний шүүс, бүгдийг сайтар холино. Шинэхэн ороомог эсвэл цагаан талхтай шөлийг халуунаар үйлчил.

Сэвэг зарамтай хаш шөл.

• 200 гр сэвэг зарам
• 3 хаш,
• 3 улаан лооль,
• 1 сонгино
• нэг баглаа яншуй, давс, чинжүү - амсах болно.

Энэхүү цагаан хоолтон шөл хийхээсээ өмнө сэвэг зарамыг зөөлөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Энэ үед хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, хэрчсэн хаш нэмээд хагас болтол нь буцалгана. Сэвэг зарамны усыг зайлуулж, нэмнэ чанасан хашмөн цэвэр усаар дүүргэнэ. Давс, перецээр амтлана. 10 минутын дараа хальсалж, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, яншуй нэмнэ. 5 минут буцалгаад дулаанаас нь салга.

Амтат цагаан хоолтон шөл

Жимсний шөл.

• 500-750 гр жимс, таны хүсэл, улирлын дагуу,
• 1 нимбэгний хальс,
• амтлах элсэн чихэр
• 40 гр цардуул, 1 нимбэгний шүүс.

Жимс угааж, нүх, хальсыг нь арилгана. 1.5 литр ус хийнэ. Унтах нимбэгний хальс... Жимсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хүсвэл шигшүүрээр арчина. Дахин нэг хагас литр ус, элсэн чихэр нэмнэ.

Хүйтэн усанд цардуулыг уусгаж, буцалж буй шөл рүү зөөлөн нэмж, буцалгана. Нимбэгний шүүс нэмнэ. Амтат цагаан хоолтон жимсний шөлийг хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Хүйтэн интоорын шөл.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан шөлний жор бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 300 гр интоор
• 30 гр цардуул
• 500 мл интоорын шүүс
• 125 гр элсэн чихэр
• нэг хэсэг шанцай мод
• 1 чимх цагаан гаа
• 1 нимбэгний хальс,
• 250 гр зуслангийн бяслаг (өөх тос 20%),
• 1-2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага
• 1-2 халбага нунтаг элсэн чихэр.

Интоорыг угааж, үрийг нь салга. 100 мл хүйтэн усанд цардуулыг уусгана. 400 мл ус, интоорын шүүс, элсэн чихэр, шанцай мод, цагаан гаа, нимбэгний хальс, спираль хэлбэрээр хальсалж буцалгана. Интоор нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Шанцай болон нимбэгний хальсыг арилгана. Шингэрүүлсэн цардуулыг асгаж, хутгахдаа буцалгана. Бэлтгэсэн шөлийг хөргөөд аяганд хийнэ. Цөцгий хүртэл зуслангийн байшин бяслаг Beat, нимбэгний шүүс болон нэмнэ нунтагласан элсэн чихэр... Бөглөх ааруул цөцгийодтой цорго бүхий хоол хийх тариур ба "сарнай" -ыг интоорын шөл дээр шахаж ав.

Хүйтэн сүүтэй тарагтай шөл.

• 5 tbsp. халбага элсэн чихэр
• 20 гр цардуул
• 2 шар,
• 1/4 л сүү,
• 4 лонх тараг (тус бүр 150 гр),
• 1 tbsp. нэг халбага зөгийн бал
• 150 гр улирлын чанартай жимс (хальсалж жижиглэсэн)
• 2 жижиг жигнэмэг,
• 20 гр цөцгийн тос.

Цардуул, хоёр шар, 1 tbsp нь элсэн чихэр холино. нэг халбага сүү. Үлдсэн сүүг буцалгана. Элсэн чихэр-цардуулын хольцыг зөөлөн нэмж, буцалгаад хөргөнө. Тараг, зөгийн бал, жимс нэмнэ. Холих. Шөлийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Жигнэмэгийг эвдэж, тосонд хуурна. Тэднийг шөлний гадаргуу дээр цацна.

Цагаан хоолтон: Цагаан хоолтон ногооны шөл нухашны жор

Буурцагны нухаш шөл.

• 3 аяга шош
• 2 сонгино,
• 1 селөдерей үндэс,
• 4 зүйл. лууван,
• 1/2 яншуй үндэс
• 6 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага
• 2 tbsp. халбага наранцэцгийн тос,
• 4-5 мөчир яншуй,
• 1.5 л ус,
• амтлах давс.

Бэлтгэсэн шошыг буцалгана. Жижиглэсэн сонгино, үндэс (селөдерей болон яншуй), лууваныг буцалгаж, цэвэрлэнэ. Гурилыг шигшиж, наранцэцгийн тосоор хуурч, шөлөөр шингэлж, нухсан ногоо, давс, 4-5 минут буцалгана.

Үйлчлэхдээ ногооны шөл дээр нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Croutons нь шөлтэй хамт үйлчилдэг.

Авокадотой хүйтэн тараг нухаштай шөл.

• 3 боловсорсон авокадо
• 1 нимбэг
• 2 сонгино
• 1 хумс сармис
• 500 гр тараг
• 500 мл ногооны шөл,
• давс, цагаан чинжүү - амсах болно,
• 1 улаан лооль,
• 2 tbsp. нилээд жижиглэсэн chives халбага.

Авокадог талыг нь хайчилж, үрийг нь гаргаж авна. Нэг авокадогийн хагасыг нимгэн зүсэж, нимбэгний шүүсээр дусааж, хойш тавь. Үлдсэн авокадогийн махыг хальснаас нь хусаад сэрээ эсвэл хутгагчаар нухна. Үлдсэн нимбэгний шүүсийг дуслаарай. Сонгино, сармисыг хальсалж, маш нарийн цавчих. Авокадогийн нухаш хийж хутгана. Тарагаа шөлтэй нь цөцгий болтол нь хутгаад авокадогийн нухаш нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. Шөлийг хүйтэн газар тавь. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Хүйтэн шөлШөлний аяганд хийнэ, дээр нь улаан лоолийн шоо, авокадо шаантаг хийж, чинжүүгээр чимэглээрэй.

Нухсан төмсний шөл.

Энэхүү ногооны нухаш шөлний жор нь:

• 7 төмсний булцуу,
• 3 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
• 2 tbsp. цөцгийн тос, dill болон яншуй халбага,
• 4 tbsp. цөцгий халбага,
• 1.5 л ус эсвэл ногооны шөл,
• амтлах давс.

Бэлтгэсэн төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, шөл, гурилтай хамт үрж, буцалгана.

Цөцгийтэй шөлийг амтлаарай.

Цөцгийн тос нь шөл үйлчилж, ургамал нь цацаж.

Шөл-нухсан төмс, хүнсний ногоо.

• 7 төмсний булцуу,
• 1 лууван,
• 1 яншуй үндэс
• 2 сонгино,
• 3 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
• 2 tbsp. халбага цөцгийн тос
• 1.5 аяга сүү
• 1 өндөг,
• 1.5 л ус.

Бэлтгэсэн төмсөө хайчилж, хагас болгосон хүртэл давстай усанд хийнэ. Дараа нь яншуй үндэс, лууван, сонгино нэмээд жижиглэсэн, гурилаар хуурч, зөөлөн болтол нь чанана. Хүнсний ногоо, үндэсийг хутгагч эсвэл холигчоор үрж, шөлөөр шингэлж, буцалгаад авчирна. Шөлийг халуун сүүгээр амтлаарай.

Шөлний нухаш янз бүрийн ногообяслагтай.

• 2 төмсний булцуу,
• 3 лууван,
• 200 гр шинэ цагаан байцаа,
• 3 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
• 2 tbsp. халбага цөцгийн тос
• 100 гр бяслаг
• 1.5 литр ус, амт нь давс.

Бэлтгэсэн төмс, лууван, шинэхэн цагаан байцаагаа болтол нь буцалгаж, холигчоор гурилтай хамт үрнэ. Бяслагыг халуун усанд уусгаж, үүссэн нухаш руу хийнэ, тасралтгүй хутгаж, буцалгаад авчирна. Үйлчлэхдээ шөл дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Хулуу эсвэл цуккини, цэцэгт байцааны шөл нухаш.

• 800 гр хулуу эсвэл цуккини,
• 400 гр цэцэгт байцаа
• 4 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
• 2 tbsp. халбага цөцгийн тос
• 6 tbsp. цөцгий халбага,
• 1.5 л ногооны шөл, яншуй эсвэл dill, амт нь давс.

Хальс, үрнээс нь хальсалж хулуу (эсвэл цуккини) жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалгана. цэцэгт байцаабага зэрэг усанд буцалгана. Бэлтгэсэн ногоогоо шөлтэй хамт үрж, гурилан гурилтай хольж, давс нэмээд буцалгана. Бэлэн шөлийг цөцгийтэй амталж, цөцгийн тос нэмээд ургамлаар цацна. Та croutons хийж болно.

Цагаан хоолтон шөл нь хоёр дахин эрүүл хоол юм. Нэгдүгээрт, тэдгээр нь тууштай байдгаараа хоол боловсруулах тогтолцооны төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоёрдугаарт, цагаан хоолтон шөл агуулдаг олон тооныэслэг, шим тэжээл, ул мөр элементээр баялаг хүнсний ногоо.

Хэдийгээр цагаан хоолтон шөл нь шим тэжээлээр баялаг боловч буруу чанаж болгосон тохиолдолд устгадаг. Цагаан хоолтон шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх нь маш чухал бөгөөд ингэснээр энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хэвээр байна.

By хоол тэжээлийн үнэ цэнэЦагаан хоолтон шөлийг гурван бүлэгт хувааж болно.

• Тэжээллэг өндөр илчлэгтэй шөл.
• Хоолны дэглэм бага илчлэг шөл.
• Өндөр уурагтай шөл.

Хамгийн тохиромжтой сонголт бол удаан агшаагчаар цагаан хоолтон шөл хийх явдал юм. Хэрэв энэ боломжгүй бол та хамгийн багадаа хичээх хэрэгтэй дулааны эмчилгээтохиромжтой жор сонгох.

Өндөр илчлэг тэжээллэг цагаан хоолтон шөл

Цагаан хоолтон окрошка

Үндсэн дүүргэлтээс хамааран kvass эсвэл kefir дээр цагаан хоолтон okroshka байдаг. Кефиртэй цагаан хоолтон okroshka нь ихэвчлэн карбонатлаг нэмэлтээр бэлтгэгддэг эрдэст ус 1: 1 харьцаатай.

Найрлага:

• 2 том төмс
• 1 дунд лууван
• 50 грамм лаазалсан вандуй
• 50 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш
• 2 шинэ эсвэл даршилсан өргөст хэмх
• 100 грамм улаан буудайн уургийн хиам (чанасан шар буурцагны махаар сольж болно)
• 100 грамм Adyghe бяслаг
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага хар давс
• 1.5 литр дүүргэлт
• 1 баглаа шинэ dill

Цагаан хоолтон Окрошка хоол хийх:

1. Төмс, лууваныг сайтар угаана. Хальсыг нь буцалгана. Дараа нь хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Өргөст хэмх, хиам болон Адыге бяслагжижиг шоо болгон хуваасан. Диллийг нилээд цавчих.
3. Бүх зүссэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Эрдэнэ шиш, вандуй, хар давс, asafoetida нэмнэ.
4. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг асгаж, сайтар хольж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Бэлэн okroshka нь туранхай майонезаас хамгийн сайн үйлчилдэг.

Цагаан хоолтон брокколи цөцгийтэй шөл

Найрлага:

• 400 грамм хөлдөөсөн брокколи (эсвэл 600 грамм шинэхэн)
• 0.5 литр цөцгий
• 2 том төмс
• 1 том лууван
• 1 халбага давс
• 1 халбага asafoetida
• 0.5 литр ус
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 баглаа яншуй

Цагаан хоолтон цөцгийтэй шөл, жор:

1. Төмс, лууваныг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана. Цагаан хоолтон брокколи шөлийг хулуу, яншуй зэрэг ямар ч ногоотой хамт хийж болно.
2. Брокколи, лууван, төмсөө зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Тэдэн дээр цөцгийн тос хийнэ. Хэдэн минутын турш хүнсний ногоог хуурч ав. Ус, давсаар таглаад дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой.
3. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц цөцгий болон asafoetida нэмнэ. Савыг дулаанаас аваад, нэгэн төрлийн өтгөн масс авах хүртэл шөлийг хутгагчаар хутгана.
4. Нарийн яншуй цавчих, шөл нэмнэ, хутгана.
5. Цагаан хоолтон нухаш шөлийг бүлээнээр үйлчилж, хүсвэл цагаан талхны croutons нэмнэ.

Жор: цагаан хоолтон хоол

Найрлага:

• 1 лаазалсан лаазалсан чидун
• 100 грамм даршилсан өргөст хэмх
• 100 грамм даршилсан байцаа
• 1 том шинэ улаан лооль
• 1 том лууван
• 100 грамм чанасан шар буурцагны мах
• 200 грамм улаан буудайн уураг эсвэл сетан хиам
• 100 грамм Adyghe бяслаг
• 1 том баглаа яншуй эсвэл килантро
• 50 мл ургамлын тос
• 10 халбага газрын хар чинжүү
• 700 мл ус
• 1 халбага давс

Цагаан хоолтон хоол хэрхэн хийх вэ:

1. Чидуныг цавчих. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Улаан лооль, хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно.
2. Саванд ургамлын тос хийнэ, хар чинжүү, жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минутын турш хуурна.
3. Шар буурцагны мах, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Adyghe бяслагийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн. Хүнсний ногоо дээр савтай бүх зүйлийг нэмнэ.
4. Холимог ус, давс хийнэ. Тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.
5. Нимбэг эсвэл хар талхны croutons нь бэлтгэсэн hodgepodge үйлчил.

Цагаан хоолтон төмсний шөл: жор

Найрлага:

• 3 том төмс
• 1 том яншуйны үндэс
• 1 дунд лууван
• 150 грамм Adyghe бяслаг
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага давс
• 100 грамм цөцгийн тос
• 2 хоолны халбага будаа
• 1 литр ус

Цагаан хоолтон төмсний шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваана. Угаасан будаа нэмээд ус, давс нэмнэ. Бага дулаанаар чанаж болгоно.
2. Лууван, parsnips угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Adyghe бяслагийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Цөцгийн тосыг өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр хайлуулна. Asafoetida хийнэ, 30 секундын турш хуурна.
4. Тосондоо үрж жижиглэсэн ногоо, Адыге бяслаг нэмнэ. Бяслаг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
5. Шарсан махыг шөлтэй саванд хийнэ. Төмс, будаа бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр жигнэх.
6. Хэрвээ хүсвэл цөцгийтэй амтлагчтай халуун төмстэй шөлөөр үйлчил.

Цагаан хоолтон харчо шөл: жор

• ¼ шил будаа
• 3 дунд төмс
• 1 том хонхны чинжүү
• 100 грамм Adyghe бяслаг
• 1 том улаан лооль
• 50 мл наранцэцгийн тос
• 1 халбага давс
• 1.5 хоолны халбага хоп-сунели
• 1 чимх нунтагласан улаан чинжүү
• 5 ширхэг. цоорсон prunes
• 1 баглаа килантро
• 1 литр ус

Харчо шөл хийх:

1. Цагаан будааг зайлж, 15 минутын турш нэг аяга халуун ус хийнэ.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, төмс бүрийг 8 хэсэг болгон хуваана. Будаа, давс нэмээд усаар таглана. Бага дулаанаар буцалгана.
3. Prunes, чинжүү, улаан лоолийг тууз болгон хайчилж ав. Цилантро нилээд жижиглэсэн.
4. Гүн хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халуун ногоо нэмээд 30 секунд хуурч, дараа нь улаан лоолийн оо, хүнсний ногоо, ургамал, prunes нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч, тасралтгүй хутгана.
5. Шөлтэй саванд хайруулын тавган дээр тавьж, хутгана, дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш хооллоорой.
6. Бэлэн болсон цагаан хоолтон харчог халуунаар үйлчилж, хүсвэл тараг нэмнэ.

Цагаан хоолтон борщ

• 1 том лууван
• 1 дунд борщ манжин
• 1 дунд яншуй үндэс
• 1 том яншуйны үндэс
• ¼ цагаан байцаа сэрээ
• 1 том хонхны чинжүү
• 3 дунд төмс
• 3 том улаан улаан лооль
• Улаан лоолийн соустай 50 грамм лаазалсан улаан шош
• 1 жижиг халуун чинжүү
• 1 баглаа шинэ dill
• 1 баглаа шинэхэн яншуй
• 50 мл цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос
• 10 хар чинжүү
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• хагас нимбэгний шүүс

Буурцагтай цагаан хоолтон борщ, жор:

1. Лууван, манжин болон бусад үндэстэй ногоог угааж, хальсалж, үрж ав.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, том хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, давс, ус нэмнэ. Цөөн хэдэн үрж жижиглэсэн үндэс ногоо, хар чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.
3. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг сараалжтай болгоно. Халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Байцаагаа жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, үндэс хүнсний ногоо тавьж, хагас болгосон хүртэл хуурч ав.
5. Хүнсний ногоо дээр халуун чинжүү, улаан лоолийн оо, лаазалсан шош... 10 минутын турш хуурч ав.
6. Саванд сараалжтай улаан лооль, чинжүү хийнэ. Сайн хутгахын тулд. Холимогийг 5 минут буцалгана.
7. Дилл болон яншуй нилээд цавчих.
8. Дууссан шарсан махыг төмстэй саванд хийж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Буцалж, дулаанаас нь салга.
9. Цагаан хоолтон борщтой хамт үйлчил хөх тарианы талхболон цөцгий.

Уураг ихтэй цагаан хоолтон шөл

Цагаан хоолтон сэвэг зарам шөл

Туранхай сэвэг зарам шөл бэлтгэхийг үзээрэй:

Бас нэг жор туранхай шөлсэвэг зарамтай

Найрлага:

• 100 грамм хуурай сэвэг зарам
• 1 дунд лууван
• 2 том төмс
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 халбага ургамлын тос
• 50 грамм Adyghe бяслаг
• 1 том улаан лооль
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага давс
• 1 баглаа яншуй
• 1 литр ус

Сэвэг зарамтай шөл, цагаан хоолны жор:

1. Нэг цагийн турш сэвэг зарам дээр буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь нэг литр ус, давс, ургамлын тос нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол 40 минут буцалгана.
2. Төмсийг хальсалж, угааж, том шоо болгон хуваана. Сэвэг зарам дээр нэмнэ. Өөр 20 минутын турш хооллоорой.
3. Лууван, улаан лооль, Адыге бяслагыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, асафоетида, хүнсний ногоо, бяслаг нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурч ав.
5. Яншуй нилээд цавчих.
6. Шарсан мах, ургамлыг шөлөнд хийнэ. 5 минут буцалгана.
7. Бэлэн болсон сэвэг зарам шөлийг ямар ч исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр үйлчилж болно.

Цагаан хоолтон вандуйтай шөлний жор

Найрлага:

• Хуурай хуваасан вандуй 200 грамм
• 1 том лууван
• 1 том хонхны чинжүү
• 1 халбага давс
• 3 халбага ургамлын тос
• 1 баглаа дилл
• 700 мл ус

Цагаан хоолтон вандуйн шөл- нухсан төмс, бэлтгэл:

1. Вандуйг шөнийн турш дэвтээнэ. Өглөө нь вандуйгаа зайлж, ус нэмээд хооллоорой. вандуй нухсан төмс хүртэл сайн буцалгаж байх ёстой. Шаардлагатай бол ус нэмж болно.
2. Лууван, чинжүүг сараалжтай болгоно. Диллийг нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, үрж жижиглэсэн ногоо нэмнэ. Лууван зөөлөн болтол нь хуурч ав.
4. Вандуйны будаа усаар шингэлж, давс, буцалгана. Хайруулын ногоо болон ургамал нэмнэ. 7 минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон вандуй шөлийг шарсан талхаар үйлчилдэг.

Цагаан хоолтон вандуйн шөл

Найрлага:

• 100 грамм хуурай вандуй
• 50 грамм будаа
• 1 том лууван
• 1 том улаан лооль
• 1 том хонхны чинжүү
• 50 грамм цөцгийн тос
• 3 дунд төмс
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага гичийн үр
• 1 халбага давс
• 1 литр ус

Цагаан хоолтон вандуйтай шөл, хоол хийх арга:

1. Цагаан вандуйг зайлж, ус, давс нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хагас бэлэн болтол 1 цаг орчим жигнэх.
2. Цагаан будааг ангилж, зайлж угаана. Төмсийг хальсалж, угааж, том шоо болгон хуваана. Бүгдийг вандуй руу нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
3. Лууван, улаан лооль, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
4. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, халуун ногоо нэмээд 30 секундын турш хуурна. Тэнд тууз болгон хуваасан ногоо нэмнэ. Тагийг нь 10 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
5. Бэлэн болсон шөлөнд шарсан махаа хийнэ. Буцалгана. Тагийг нь таглаад 20 минут байлгана.
6. Бэлэн шөлийг вандуйтай хамт үйлчилж, хүсвэл хайлсан бяслагаар амтлаарай.

Цагаан хоолтон шошны шөлний жор

Найрлага:

• Улаан лоолийн соустай лаазалсан улаан шош 1 лааз
• 3 том төмс
• 1 том лууван
• 1 том хонхны чинжүү
• 1 халбага давс
• 1 литр ус
• 2.5 хоолны халбага наранцэцгийн тос (цэвэршүүлээгүй)
• 3 халбага семолина
• 1 баглаа килантро

Цагаан хоолтон шошны шөлийг хэрхэн хийх вэ:

1. Төмс, лууваныг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваана. Ус, давс хийнэ, ургамлын тос хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 20 минут буцалгана.
2. Перецийг тууз болгон хайчилж, cilantro-г иштэй нь хамт хэрчиж хэрчинэ.
3. Шөл дээр жижиглэсэн чинжүү, килантро, лаазалсан шош нэмнэ. Буцалгана.
4. Буцалж буй шөл рүү хийнэ үрийн шингэнбайнга хутгана. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
5. Чанасан буурцагтай шөлийг шарсан цагаан талхтай дулаанаар үйлчилнэ.

Цагаан хоолтон мөөгний шөл

Lean Champignon цөцгийтэй шөл хэрхэн хийхийг үзнэ үү.

Бас нэг цагаан хоолтон мөөгтэй шөлний жор

Найрлага:

• 200 грамм хөлдөөсөн мөөг, хэрчсэн
• 3 том төмс
• 1 том лууван
• 1 атга бүхэл үрийн гурилтай гоймон
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 халбага давс
• 1 халбага asafoetida
• 1 литр ус

Мөөгний шөл хэрхэн хийх вэ:

1. Төмс, лууваныг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваана. Ус, давсаар таглаад бага дулаанаар хооллоорой.
2. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, тэнд мөөг тавь. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш хуурна. 5 минутын турш таглаагүй шарсан мах, asafoetida нэмнэ.
3. Гоймон, мөөгийг шөлөнд хийж, буцалгаад авчирна. Гоймон бэлэн болтол 8 минутын турш хооллоорой.
4. Цагаан хоолтон гоймон, мөөгний шөлийг шинэхэн ургамлаар амталж өгнө.

Цагаан хоолтон шөл: жор

Цагаан хоолтон цэцэгт байцааны шөл

Найрлага:

• 1 жижиг цэцэгт байцааны толгой
• 1 том лууван
• Нь дүүргэлт нь ногоон вандуй 1 лааз
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• 3 халбага жижиглэсэн dill
• 2.5 халбага гичийн үр
• Ямар ч цэвэршүүлээгүй тос 2 халбага
• 3 лаврын навч
• 7 вандуй анхилуун чинжүү

Цагаан хоолтон ногоон вандуйн цэцэгт байцааны шөлийг хэрхэн хийх вэ:

1. Хальс, угааж, лууван, төмс хайчилж ав. Навчнаас байцаа хальсалж, баг цэцэгтэй болгон задална. Хожуул, залуу навчийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Зузаан ёроолтой саванд тос хийнэ, халааж, гичийн үрийг нэмнэ. Шарсан мах, байнга хутгана. Үрийг нь хагарч эхлэхэд ногоо цацна. Хэдэн минутын турш хуурна.
3. Хүнсний ногоог усаар хучих. Давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Буцалгана. Дараа нь өөр 12 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад dill нэмээд хутгана. Бэлэн болсон шөлийг таглаатай таглаад 15-20 минут байлгана.
4. Халуунаар үйлчил. Хэрвээ хүсвэл цөцгий эсвэл цөцгийн тосыг шөл болгон нэмнэ.

Хүнсний ногооны ногооны шөлний жор

Найрлага:

• 1 том ногооны чөмөг
• 2 дунд улаан лооль, илүү сайн ягаан
• 1 дунд хонхны чинжүү
• 2 том төмс
• 1 том лууван
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага хатаасан лаврын
• 10 хар чинжүү

Цагаан хоолтон ногооны шөл, хоол хийх арга:

1. Төмсийг хальсалж, цавчих. Саванд хийж, усаар бүрхэж, давс, лаврын, хар чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.
2. Цуккини, лууван, улаан лоолийг цавчих. Pepper үр, тууз болгон хуваасан.
3. Цөцгийн тосыг гүн талуудтай хайруулын тавган дээр хайлуулж, асафоетида нэмээд 15 секундын турш хуурна. Холимог дээр үрж жижиглэсэн ногоо, чинжүү нэмнэ. Шүүсийг уурших хүртэл хуурч ав.
4. Шарсан махыг төмстэй саванд хийнэ. Хутгана. Төмс зөөлөн болтол буцалгана.
5. Цагаан хоолтон цуккини шөлийг цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай хамт үйлчил.

Цагаан хоолтон даршилсан ногоо

Найрлага

• 1 том лууван
• 2 дунд даршилсан өргөст хэмх
• 1 том сонгино
• 3 дунд төмс
• 1 том баглаа шинэ яншуй
• ¼ аяга сувдан арвай
• 1 литр ус
• 2.5 хоолны халбагын цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос
• 1 амттан халбага давс
• 3 лаврын навч

Арвайн жортой цагаан хоолтон даршилсан ногоо:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Ус, давс, булан навч хийнэ. Бага дулаан дээр буцалгана.
2. Сувдан арвайг хүйтэн усаар зайлж, төмс нэмнэ.
3. Лууван, өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог 10 минут орчим хуурна.
4. Хайруулын тавган дээр төмс, үр тариа хийж, 5-7 минутын турш хооллоорой. Яншуй хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр нэмнэ. Дууссан шөлийг дулаанаас аваад таган дор хагас цаг орчим байлгана.
5. Шөлийг бүлээнээр нь үйлчил, үйлчлэхдээ үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж болно.

Цагаан хоолтон чих

Найрлага:

• 1 багц далайн байцаа суши (10 хуудас)
• 3 том төмс
• 1 том лууван
• 250 грамм Adyghe бяслаг
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• 2 хоолны халбага маалингын тос
• 1 халбага самар
• 1 халбага asafoetida
• 7 вандуй анхилуун чинжүү

Цагаан хоолтон загасны шөл хийх:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, том шоо болгон хуваана. Усаар таглаад давс, самар, анхилуун чинжүү нэмнэ. Далайн байцааны хэд хэдэн хуудсыг шуудангийн маркийн хэмжээтэй тэнцэх хэсэг болгон хуваана. Шөлдөө нори нэмнэ.
2. Хайруулын тавган дээр маалингын тосыг халааж, асафоетида нэмээд нэг минут орчим хуурна.
3. Лууван, Адыге бяслагыг нунтаглана. Хэрвээ хүсвэл бяслагаа луувантай хамт цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хийж, хүрэн болтол нь хуурч ав.
4. Шарсан махыг шөлөнд хийнэ. Төмс зөөлөн болтол буцалгана. Үлдсэн далайн байцааг нилээд нунтаглаж, шөл рүү нэмнэ.
5. Цагаан хоолоор үйлчил бяслагтай шөл-тай далайн ургамал, нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар амтлагч.

Найрлага

• ¼ шинэ цагаан байцаа сэрээ
• 1 том лууван
• 3 том улаан лооль
• 3 том төмс
• 1 баглаа яншуй
• 1 баглаа дилл
• 50 грамм цөцгийн тос
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• 1 халбага cumin үр
• 3 лаврын навч

Цагаан хоолтон байцаатай шөл хийх:

1. Нимгэн үртэс, давс болгон байцаа цавчих, гараараа сайтар цэвэрлэнэ. Шүүс өгөхийн тулд 30 минут байлгана.
2. Төмсийг хальсалж, угаана. Бүхэл бүтэн саванд хийж, ус хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана.
3. Бүдүүн grater дээр лууваныг цавчих. Ногоонуудыг цавчих.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурч ав. Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Шингэний хагас нь уурших хүртэл хуурч ав.
5. Төмсийг том ширхэгтэй болгохын тулд буталсан усаар бутлана. Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Шөлийг өөр 5 минут буцалгана.
6. Бэлэн болсон цагаан хоолтон байцаатай шөлийг хар талхаар үйлчил.

Цагаан хоолтон улаан лоолийн шөлний жор

Найрлага:

• 10 том улаан лооль
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 3 шил ус
• 2 халбага давс
• 1 халбага элсэн чихэр
• 1 том сонгино
• 100 грамм цөцгийн тос
• 1 баглаа шинэ килантро
• 1 халбага төмсний цардуул

Улаан лоолийн шөл хийх:

1. Нүхтэй халбагаар улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн секунд дүрнэ. Дээрээс нь хүйтэн ус хийнэ. Арьсыг арилгана. Улаан лоолийн үлдсэн хэсэгтэй давтана.
2. Хальсалсан улаан лоолийг шигшүүрээр арчина. Давс, элсэн чихэр, 2 шил ус нэмнэ. Буцалж, 10 минутын турш хооллоорой.
3. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Килантро нилээд цавчих.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж, сонгино нэмээд хэдэн минут хуурна. Сонгино ил тод болоход улаан лоолийн оо нэмнэ. Тагны доор хэдэн минут буцалгана.
5. Нэг аяга усанд цардуулыг болгоомжтой хийнэ. Цардуулын уусмалыг буцалж буй шөл рүү нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана.
6. Хайруулын тавган дээр шарсан сонгино нэмнэ. Цилантро хийнэ. Хутгаж, дулаанаас нь салга.
7. Улаан лоолийн шөлийг тарагтай хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Цагаан хоолтон манжингийн жор

Найрлага:

• 1 том винигрет манжин
• 100 грамм Adyghe бяслаг
• хагас нимбэгний шүүс
• 1 халбага давс
• 1 литр ус
• 1 баглаа яншуй

Цагаан хоолтон манжин хоол хийх:

1. Манжинг сайтар угааж, буцалгана. Чанасан нишингэ хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээд, усаар бүрхэнэ. Буцалгана.
2. Яншуйг хутгагчаар нухаш хийнэ. Үүнийг манжингийн саванд нэмнэ. Хутгана.
3. Адиге бяслагыг үйрмэг болтол нь гараараа нухаарай. Шөл рүү бяслаг нэмнэ. 5 минут буцалгана. Дулаанаас нь салга. Нимбэгний шүүс хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад шөлийг дор хаяж 3 цаг байлгана.
4. Хүйтэн манжингаа исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр амтлагчаар үйлчил.

Найрлага:

• 1 том боодол
• 3 том төмс
• 1 том лууван
• 100 грамм Adyghe бяслаг
• 1 литр ус
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 халбага asafoetida
• 1 халбага хар давс

Соррел шөл, цагаан хоолны жор:

1. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, зайлж угаана. Усаар таглаад дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
2. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, асафоетида нэмээд 30 секундын турш хуурна. Хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн лууван, буталсан Adyghe бяслаг нэмнэ. Бяслаг шаргал болтол бүгдийг нь хуурч ав.
4. Төмс чанаж дуусмагц холимогт шарсан махыг хийж, хар давс нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой.
5. Соррелийг тууз болгон хайчилж ав. Шөл рүү нэмнэ.
6. Шөлтэй савыг дулаанаас аваад таглаад 20 минут байлгана.
7. Энэ шөлийг бага зэрэг цөцгийтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Удаан агшаагчаар цагаан хоолтон борщ

Хэрхэн хоол хийхийг хараарай туранхай борщудаан агшаагчтай мөөгтэй:

Өөр Удаан агшаагчаар цагаан хоолтон борщ хийх жор:

Найрлага:

• 1 том лууван
• 3 дунд төмс
• 1 яншуй үндэс
• ¼ байцаа сэрээ
• 3 том улаан лооль
• 1 том борщ манжин
• 10 ширхэг хатаасан чавга
• 1 литр ус
• 1 халбага давс
• 3 лаврын навч
• Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос 2 халбага
• 1 баглаа дилл

Цагаан хоолтон борщ хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, сайтар зайлж угаана.
2. Төмс, яншуй зэргийг шоо болгон хуваана. Лууван, манжингаа нунтаглана.
3. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийнэ. Жижиглэсэн ногоо нэмээд "Fry" програм дээр 10 минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана.
4. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Prunes тус бүрийг 8 хэсэг болгон хайчилж ав. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих. Диллийг нилээд цавчих.
5. Шарсан ногоо руу ус хийнэ, давс, булан навч, бусад borscht бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.
6. "Шөл" горимд 40 минутын турш хооллоорой
7. Цагаан хоолтон чавганы борщыг шинэхэн цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Улаан лоольтой амттай цагаан хоолтон борщ (зурагтай алхам алхмаар жор)

Гэрийн эзэгтэй бүр borsch хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Олон тонн жор байдаг бөгөөд өнөөдөр би уламжлалт борщ шиг амттай шинэхэн улаан лоольтой цагаан хоолтон борщ хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно. Энэ шөл нь зөвхөн цагаан хоолтон төдийгүй хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүс, мөн Ортодокс мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

Шөлийг удаан хугацаанд хоол хийх шаардлагагүй тул цагаан хоолтон борщ нь хоол хийхэд илүү хялбар байдаг. Хэрэв хүсвэл шошыг ийм borscht дээр нэмж болно, гэхдээ дараа нь хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно. Энэхүү жор нь маш амттай, амттай болгодог анхилуун борщ... Дараагийн өдөр нь энэ нь зөвхөн амттай болдог тул та том саванд аюулгүй хоол хийж болно.

Найрлага:

• 1/4 толгой байцаа
• 3-4 төмс
• 1 лууван
• 1 сонгино
• 2 улаан лооль
• яншуй үндэс
• яншуй болон dill
• 3-4 хумс сармис
• 1 tsp оливын тос
• давс, хар чинжүү амтлах болно
• үйлчлэхэд зориулсан цөцгий

Тэгэхээр цагаан хоолтон borscht хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ жишээг харцгаая:

1. Бид цагаан хоолтон борщ хийх бүх найрлагыг бэлддэг.
   
2. Бид устай савыг зууханд хийнэ. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана. Бид хайруулын тавган дээр хаядаг.
   
3. Нарийн grater дээр гурван parsnip үндэс, төмс нь саванд нэмнэ. Энэ нь borsch-д өвөрмөц амт өгөх болно. Хэрэв та мөн яншуй үндэстэй бол би үүнийг борщ дээр нэмэхийг зөвлөж байна.
   
4. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав
   
5. Бид үүнийг саванд хийж, бүх ногоог 10 минутын турш хооллоорой.
   
6. Бид цэвэрлэж, нарийн grater дээр лууван цэвэрлэнэ.
   
7. Байцаа хэрчиж.
   
8. Хүнсний ногоо дээр хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв та борщ дахь байцаа зөөлөн байх дуртай бол төмстэй хамт нэмнэ.
   
9. Улаан лоолийг үрж, арьсыг нь арилгана. Бид тэдгээрийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
   
10. Бид манжингаа цэвэрлэж, нарийн grater дээр үрж, хамгийн төгсгөлд нь манжин нэмнэ, ингэснээр энэ нь өнгө алдахгүй.
    
11. Амтлахын тулд давс, хар перц нэмнэ. Борщыг зөөлөн болтол нь чанана.
    
12. Яншуй болон dill нилээд цавчих.
    
13. Борщны саванд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг хальсалж, шахаж ав. Бид үүнийг borsch дээр нэмнэ. Үүнийг буцалгаж, унтраа. Тагийг нь таглаад дор хаяж 1 цаг исгэж байлгана.
    
14. Borscht нь өтгөн, эрүүл, амттай болж хувирдаг.
    
15. Цагаан хоолтон борщыг шинэхэн ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчил.
    

Дээрх жоруудын дагуу шөл нь өтгөн, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн давстай байдаг. Хувийн сонголтоос хамааран та шөлний зузаан, давс, амтлагчийн хэмжээг өөрчилж болно.