Тахианы махны бөмбөгтэй хүүхдийн шөл. Тахианы махны бөмбөгтэй цагаан будааны шөл: зурагтай жор Хүүхдэд зориулсан тахианы махтай шөл

Махны бөмбөгний шөл

Энгийн алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай хоол хийх уушиг, хоолны дэглэм ба илчлэг багатай шөл. Маш сайн амттай шөлхамт тахианы махны бөмбөг! Гэр бүлээ гайхшруулаарай.

55 минут

125 ккал

4.67/5 (3)

Махны бөмбөгтэй шөл бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хамгийн дуртай шөл юм. Зарим нь эхлээд махны бөмбөг иддэг, зарим нь зуушанд оруулдаг. Ямар ч байсан ийм оройн хоолонд хайхрамжгүй ханддаг хүнийг би мэдэхгүй.

Махны бөмбөгийг ямар ч татсан махнаас хийж болно: гахайн мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, холимог, тэр ч байтугай загас. Гэхдээ илчлэг багатай ба хоолны дэглэмийн шөлтахианы махны бөмбөгнөөс гаргаж авсан.

Энэхүү шөлийг будаа эсвэл гоймон дүүргэгчээр хийж болно. Эсвэл үүнийг хийхгүйгээр нэмж болно ногоон шошэсвэл спаржа. Хэрэв та хүнсний ногоог шарсан биш, харин нилээд жижиглээд буцалгаж авбал маш амттай, хөнгөн, эрүүл шөл авах болно.
Тахианы махны бөмбөгтэй ийм хоолны шөл байна, би танд хоол хийхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт

Гал тогооны хэрэгсэл:мах бутлуур, тогоо, сараалж, хайруулын таваг, махны самбар.

Хоол хийх дараалал

1. Хэрэв таны тахианы хөх минийх шиг ясан дээр байвал махыг нь хайчилж, хэсэг болгон хуваана.
   
   
2. Бид ургамал бүхий махан бөмбөлөгтэй болно. Тиймээс бид үүнийг бас хассан. Та зүгээр л мөчрийг нь тайрч, баглаа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж болно, учир нь ногоонууд нунтаглах болно. Би яншуй, килантро авдаг. Хэрэв та хүсвэл dill нэмж болно, эсвэл бэлэн шөлтэй таваг дээр нэмж болно.
   
   
3. Зүссэн ясыг саванд хийж усаар дүүргэ. ойролцоогоор 2.5-3 литр... Бид үүнийг хагас цагийн турш хооллодог. Энэ удаад бид татсан мах чанаж, шарсан мах хийхэд хангалттай байх болно.
4. Хэрэв та ясгүй филетэй бол нэн даруй татсан мах хийж эхлээрэй.
5. Хэсгийг мах бутлуурын дотор нунтаглана тахианы махмөн ногоонууд.Та мах бутлуурын оронд хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Та толгойгоо нунтаглах замаар хуурч, бэлэн татсан махыг авч, нэмж чадахгүй нилээд жижиглэсэн ургамлаар хольж болохгүй.
6. Татсан махыг гүн таваг дээр хийж давс, өндөг нэмнэ.
   
   
7. Бүгдийг сайтар холино. Татсан мах нь тийм ч шингэн биш байхын тулд түүнд нэг эсвэл хоёр хоолны халбага семолина нэмнэ. 15 минутын турш semolina -ийг хутгана. Үүний дараа бид гараа усанд норгоод жижиг махан бөмбөлөг хийж тавган дээр тавьдаг.
   
   
8. Одоо төмсийг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
9. Бид бас сонгино, лууваныг хальсалж цэвэрлэнэ. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг нарийн ширхэгтэй сараалжтай үрээрэй. Савыг урьдчилан халаана. Бага зэрэг тос асгаж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Та хүнсний ногоог хуурч болохгүй, харин төмстэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг ногоон шош, ногоон сонгино нэмж болно.
   
   
10. Шөлийг чанаж болгосны дараа ясыг нь аваад төмс тавина.
    
    
11. Ус буцалмагц татсан махыг аль хэдийн давсалсан байсныг харгалзан саванд нэг махны бөмбөг хийж, давс нэмнэ.
12. 20 минутын дараа шөлөнд вермишели хийнэ, тэр даруй холино.ингэснээр энэ нь хоорондоо наалддаггүй. Гоймонгийн оронд та атга будаа авч болох боловч төмстэй хамт асгах ёстой.
13. Шөлийг дахин чанана ойролцоогоор 8-10 минут, унтраа.
    
    

Өөр яаж хоол хийж болохыг хараарай

Эхний курс нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Үндсэндээ шөлний өдөр тутмын бэлтгэл нь манай хөргөгчинд яг юу байгаа дээр үндэслэдэг. Төмс, лууван зэрэг хүнсний ногооны үндсэн багц нь шөлний үндэс болно. Гэхдээ нэмэлт хүнсний ногоо, ургамал, халуун ногоо, махыг бас нэмдэг. Гэртээ энэ эсвэл бусад найрлага байгаа нь шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Төрөл бүрийн шөлийг хурдан бэлтгэхийн тулд туслах найрлагатай байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та татсан махны хэсгийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөж болно. Дараа нь шөл хийхэд гайхалтай махан бөмбөлөг хийхэд ашигладаг. Та мөн ногоон шош хөлдөөж болно. амтат чинжүү, брокколи болон бусад олон зүйл, шөлийг үнэхээр амттай, эрч хүчтэй болгодог.
Энэ удаа бид тахианы махны бөмбөг, будаатай шөл хийх жорыг хуваалцах болно, шөл нь амттай, сэтгэл хангалуун, хоол хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хүн бүр, тэр байтугай бага насны хүүхдүүд идэж болох хоолны дэглэмийн эхний хоол гэж үзэж болно.
Бид махны бөмбөгтэй шөл хийх үндсэн жорыг өгөх болно татсан тахиа, бид будаагаар шөл хийх болно, гэхдээ будааны оронд та жижиг нимгэн вермешелка, гар хийцийн гоймон, Сагаган эсвэл булгур тавьж болно.

ХУГАЦАА: 40 мин.

Хялбар

Үйлчлэлт: 4

Шөлний найрлага

• татсан тахиа - 300 гр;
• төмс - 2-3 ширхэг .;
• лууван - 1 ширхэг .;
• будаа - 2 хоолны халбага;
• давс, чинжүү, булан навч;
• наранцэцгийн тос - 30 мл;
• сармис - 1 хумс;
• шинэ ургамал (dill) - хэдэн мөчир.

Тахианы махан боов, цагаан будааны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Эхлэхийн тулд хайруулын тавган дээр 2 литр ундны үхэр асгаад галд хийнэ.
Бид төмсийг цэвэрлээд угааж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан. Бид төмсийг буцалж буй усанд хийж, булан навч нэмнэ.


Дараа нь бид лууваныг цэвэрлээд угаадаг. Бид үүнийг grater дээр үрнэ.
Жижиг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад 30 мл наранцэцгийн тос нэмж, лууванг 3-4 минут хуурна.


Дараа нь шарсан лууваныг буцалж буй усанд нэмнэ.
Луувангийн дараа будаагаа шөл рүү хийнэ.


Бид татсан тахианы мах хийдэг, та бэлэн дэлгүүр худалдаж авах эсвэл тахианы филеийг хутгагч эсвэл мах бутлуураар жижиглэн өөрөө хийж болно.
Давс, чинжүү татсан тахианы мах, нойтон гараараа бөднө шувууны өндөг шиг хэмжээтэй бөмбөг үүсгэдэг.

Бид махны бөмбөгийг шөл рүү илгээж, ойролцоогоор 15 минутын турш хооллоорой. Бүх найрлага бүрэн бэлэн болтол шөлийг чанаж болгоно.


Ургамал, сармисаа бэлдэцгээе. Dill sprigs -ийг сайтар угааж, ангилж, нилээд цавчих. Сармисын хумсыг хальсалж, сармис дарагчаар дамжуулна. Бид эдгээр найрлагатай шөлийг дүүргэдэг. Бэлтгэсэн шөлийг давс, перец хийж, хайруулын тавган дээрээс халааж, тагийг нь сайтар таглаарай.


Цагаан будаа, тахианы махны бөмбөгтэй шөлийг энэ хэлбэрээр 15 минут байлгаад дараа нь үйлчилнэ.

Нарийхан, эрүүл - Энэ бол хүүхдэд зориулсан тахианы мах, үхрийн мах, цацагт хяруул эсвэл загаснаас чанасан махны бөмбөг байх ёстой.

Ихэнхдээ хүүхдийг хэрхэн хооллох вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Эцсийн эцэст, хүүхдэд зориулсан хоол хүнс нь эрүүл, амттай, үргэлж төсөөлөлтэй байх ёстой. Энгийн шөл идэх нь тийм ч сонирхолтой биш юм гар хийцийн шөлтатсан тахианы махны бөмбөгтэй.

• Татсан мах 200 гр (тахиа)
• Сонгино 1 ширхэг
• Лууван 1 ширхэг
• Шар тос 1 халбага
• Давс Амсах болно
• Ус 1 литр
• Ногоонууд Үйлчилж байна
• Гоймон 50 грамм (жижиг гоймон)

Энэ үед хүнсний ногоо чанаж байхад бид махны бөмбөг хийх болно. Тахианы махыг өөрөө гүйлгэж, татсан мах хийх эсвэл итгэмжлэгдсэн газар худалдаж авах нь дээр. Хэрэв та хүүхдээ ямар нэгэн онцгой зүйлд дуртай гэдгийг мэддэг бол бид татсан махыг гараараа зуурч, давс, халуун ногоо нэмнэ.

Махны бөмбөгийг гоймонтой хамт 5-6 минутын турш чанаж, дараа нь ногооны шарсан мах нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол нь 2-3 минутын турш хооллоорой.

Бид ургамал бүхий шөлөөр үйлчилдэг, энэ нь маш эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Манай хүүхэд ч энэ шөл дээр цөцгий нэмэх дуртай. Бүгд бэлэн байна.

Жор 2: хүүхдэд зориулсан махан бөмбөлөг (алхам алхамаар зураг)

Хүүхдэд зориулсан махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийхийг бид танд хэлэх болно. Хүүхэд насанд хүрэгчдийн хатуу хоолонд шилжсэн даруйд олон эхчүүд хүүхдээ яаж баярлуулах вэ? Хүүхдэд зориулсан хоолыг зөвхөн шинэхэн болон хийсэн байх ёстой чанартай бүтээгдэхүүн... Оройн хоолны өмнөхөн хоол хийх нь дээр, эс тэгвээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийж хөлдөөж болно.

• хэрчсэн тахианы мах эсвэл тахианы хөх,
• дунд хэмжээний лууван,
• 300 грамм татсан мах тутамд хагас сонгино,
• хос бөднө шувууны өндөгтатсан махны зуурамтгай чанарыг өгөх,
• бидний бөмбөгийг өнхрүүлэх semolina.

Ямар ч тохиолдолд хүүхэд бага байхдаа давс, чинжүү хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Та бага зэрэг ногоон нэмж болно. Би аль хэдийн бэлэн татсан махтай байсан, хэрэв та тахианы булантай бол мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа чангалах ёстой. Та лууван, сонгино шууд мах бутлуур дээр нэмж болно.

Эхлэхийн тулд лууваныг нарийн grater дээр хальтирч, сонгиноыг нилээд цавчих.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж сайтар холих ёстой.

Хэрэв татсан мах нь шингэн байвал нэг өндөг хангалттай байх болно.

Бид 2 см орчим диаметртэй татсан махнаасаа ижил хэлбэртэй жижиг бөмбөг хийдэг. Хүүхдийн хувьд хэмжээ нь чухал биш, ялангуяа салаагаар жижиглэх шаардлагатай үед. Жинг хэсэгчлэн тооцоолох шаардлагатай, жишээлбэл, үдийн хоолны хоёр махан бөмбөг.

Хүүхдийн хувьд хоолыг уураар жигнэх эсвэл буцалгана. Давхар бойлер нь маш сайн тохирсон тул та шинэ ногоо, махны бөмбөг хийж, эрүүл, сайхан болно амттай хоол... Эсвэл зүгээр л хажуугийн тавагтай хамт буцалгаарай, тэд хурдан хооллодог.

Хоолны жор 3: хүүхдэд зориулсан махны бөмбөгтэй шөл

Махны бөмбөгийг тахианы мах эсвэл загасаар сольж болно.

• Үхрийн мах (целлюлоз) - 300 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 3 нимгэн үндэс
• Гоймон - 80 гр
• Сонгино - 1 толгой
• Давс нь амсах болно

Бөмбөлөг бэлтгэсэн махыг сонгино хамт мах бутлуурын дундуур 2 удаа гүйлгэнэ. Татсан маханд давс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Махны бөмбөгийг энэ массаас жижиг бөмбөг хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.

Махны бөмбөгтэй саванд 1.2 литр хүйтэн ус болгоомжтой хийнэ, өндөр гал дээр тавиад буцалгана.

Шөлний гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг зайлуулна. Галыг багасгах.

Шөлөндөө жижиглэсэн төмс хийж, буцалгана.

Лууван нэмээд нимгэн дугуйлан болгон хувааж, 10 минут буцалгана.

Гоймон нэмээд бага буцалгаад 6-10 минутын турш чанаж болгоно.

Сайхан хооллоорой.

Жор 4: Хүүхдэд зориулсан цацагт хяруулын махны бөмбөг

Цацагт хяруулын махны бөмбөг нь ямар ч ширээн дээрх үндсэн хоол юм. Эдгээр нь илүү танил болсон котлетуудын сайн хувилбар боловч нэгэн зэрэг илүү эрүүл бөгөөд ер бусын амттай байдаг. Бид өнөөгийн амттай махны бөмбөгийг татсан цацагт хяруулаас бэлтгэх болно: та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл шувууны шинэ булангаас гэртээ хоол хийх боломжтой. Лууван, цуккини нь татсан махны ногооны бүрэлдэхүүн хэсэг болно.Хэрэв та хүсвэл цацагт хяруулын махан бөмбөлгүүдэд сонгино эсвэл сармис нэмж болно. Гэртээ та махан бөмбөгийг ямар ч найрлагатай хоол хийж болно.

Доор үзүүлсэн гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор нь цацагт хяруулын зөөлөн, шүүслэг махыг хэрхэн жигнэх, аль болох ашигтай болгох талаар танд хэлэх болно. Үүний үндэс нь уураар жигнэх бөгөөд зөвхөн дараа нь бид махны бөмбөгийг зууханд шарах болно. Махны бөмбөгийг илүү сэтгэл хангалуун байлгахын тулд бид тэдэнд чанасан будаа нэмж өгөх болно: ингэснээр та тавагыг хачиргүйгээр ч үйлчилж болно. Хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулж, уурын цацагт хяруулын махны бөмбөг танд таалагдах болно.

• цацагт хяруулын мах - 500 гр
• лууван - 1 ширхэг
• цуккини - 1 ширхэг
• хатаасан ганга - амсах болно
• үр тариа, будаа - 150-200 гр
• Parmesan бяслаг - амсах болно
• чидун жимсний тосыг амсах болно
• амт нь давс

Ийм энгийн, зөөлөн махан бөмбөгийг бэлтгэхийн тулд бидэнд цацагт хяруулын булан хэрэгтэй бөгөөд үүнийг бид мах бутлуур эсвэл таны мэддэг өөр аргаар сайтар нунтаглана. Махны бөмбөгний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд бид туранхай татсан маханд нилээд жижиглэсэн лууван, нэг жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, давс, хатаасан ганга нэмнэ. Цагаан будааг зайлж, урьдчилан буцалгаж, дараа нь маханд нэмнэ: бүх махны гуравны нэг нь хангалттай. Бүх татсан махыг хүртэл сайтар холино нэгэн төрлийн масс, дараа нь бид үүнээс цэвэрхэн жижиг бөмбөгүүдийг сохордог.

Олон тогоочийн савны ёроол ба талыг олив эсвэл тосоор тослох боломжтой цөцгийн тос... Түүнчлэн, хэрэв та өөх тосны хэмжээг багасгах шаардлагатай бол энгийн үрчгэр байцааны навчийг хэлбэрийг нь таглаж болно. Цацагт хяруулын махны бөмбөгийг 10 минутын турш уураар жигнэх болно.

Ийм махан бөмбөгийг аль хэдийн гол болгож өгч болно туранхай тавагГэсэн хэдий ч та тэднийг илүү дур булаам, зөөлөн болгож чадна. Тиймээс, бид махны бөмбөгийг жигд хуудсан дээр тарааж, дээр нь сараалжтай Пармезан цацна. Бид зуухаа урьдчилан 180 градус хүртэл халааж, махны бөмбөг бүхий жигд хуудсыг хамгийн дээд хэсэгт илгээдэг. Бид тавгийг 8-10 минутын турш алтан хүрэн хүртэл хийж, бүрэн чанаж болгоно.

Бэлэн хоолоор үйлчилж, хамгийн их халуун хэлбэрээр үйлчил олон төрлийн салат... Цагаан будаатай уурын цацагт хяруулын татсан махан бөмбөлөг бэлэн боллоо.

Жор 5: 1 настай хүүхдэд зориулсан махны бөмбөг (зурагтай)

Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар хүүхдүүд уушги хоол хийх нь маш ашигтай байдаг. махан хоолялангуяа маш жижиг хэвээр байна. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан туулайн булангийн махны бөмбөг хийх жорыг энд оруулав. Цаашилбал, тэдгээрийн үндсэн дээр та гайхалтай шөл хийж болно.

• Туулайн булан -0.6 кг;
• Шинэ байцаа - 300 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Төмс - 1 ширхэг;
• Амтлах амтлагч.

Махыг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана.

Бид татсан мах, байцаа, лууван, төмс хийдэг. Эдгээр зорилгоор би цахилгаан мах бутлуур ашигладаг.

Жижиглэсэн сонгино нэмээд холино. Хүнсний ногоо гэхээсээ илүү мах байх ёстой. Татсан махыг илүү зөөлөн болгохын тулд хоёр удаа хэрчиж болно.

Одоо бид махны бөмбөгийг бүрдүүлж байна. Гараа урьдчилан чийгшүүл, мах наалдахгүй.

Одоо 1 настай хүүхдэд зориулсан махны бөмбөг бэлэн болсон тул та шөлөө шууд чанаж болно.

Хоолны жор 6: хүүхдэд зориулсан тахианы махны бөмбөг татсан мах

Өнөөдөр бид танд бяцхан тансаг хоолондоо сэтгэл хангалуун байх гайхалтай хоолыг санал болгож байна - хүүхдүүдэд зориулсан махны бөмбөг. Энэ жор тун удахгүй маш өвөрмөц байх болно, учир нь таны бяцхан үрс үүнд баяртай байх болно. Ийм гайхалтай хоолыг үндсэн хоол эсвэл шөлний найрлага болгон ашиглаж болно. Махны бөмбөгийг маш гоё чимэглэж, гайхалтай тайлбарлаж өгөх боломжтой бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд үнэхээр таалагдах болно.

• Татсан тахианы мах - 300 гр
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг
• Руск - 2 хоолны халбага
• Цөцгийн тос - 1 халбага
• Сүү - 150 мл
• Гурил - 1 халбага
• Улаан лоолийг амсах болно
• Амтлах ногоонууд

Нэгдүгээрт, бүх найрлагыг хамтад нь оруулцгаая.

Бид татсан тахиа хийдэг эсвэл зүгээр л худалдаж авдаг. Одоо түүхий өндөг хольж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Нэмэх талхны үйрмэгмөн бүх зүйлийг сайтар холино. Бид зузаан татсан махнаас жижиг махан бөмбөг хийдэг.

Усыг буцалгаж, үүссэн махны бөмбөгийг 15 минутын турш чанаж болгоно. Энэ үед гурилыг цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр халааж, дараа нь сүү нэмэх шаардлагатай. Гайхамшигтай зүйлийг бэлтгэхийн тулд бид үүнийг хийдэг сүүний амтлагч.

Бид чанасан махны бөмбөгийг гаргаж аваад сүүний соус руу илгээдэг. Бид бүх зүйлийг 6-8 минутын турш буцалгана. Хүүхдэд зориулсан махан бөмбөлөг үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор 7: Хүүхдэд зориулсан тахианы махны бөмбөг

• татсан тахианы мах - 150 гр .;
• лууван - дөрөвний нэг;
• сонгино - нэг зүсмэл;
• dill - 2 салбар;
• семолина - 1 халбага;
• цөцгий 20% - 1 халбага

Dill нунтаглаж, татсан маханд нэмнэ.

Жижиг сонгино жижиглэн хэрчиж, татсан махандаа нэмнэ.

Маш нарийн хэрчсэн дээр гурван ширхэг лууван хийж, татсан маханд нэмнэ.

Бага зэрэг давс, нунтагласан хар чинжүү нэмээд татсан махыг сэрээгээр нунтаглан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, шүүс гарна.

Татсан маханд нэг халбага семолина нэмнэ. (зураг дээр энэ нь нэг халбага шиг харагдаж байна, гэхдээ үнэн хэрэгтээ энэ бол стандарт халбага юм. Тэгээд нэг халбага цөцгий. Энэ нь татсан махыг бутлахгүй, махны бөмбөгний хэлбэрийг сайн хадгалдаг.

Ингээд л боллоо, манай татсан мах бэлэн боллоо. Одоо та гараараа сайтар зуурч, аяга руу хэд хэдэн удаа цохих хэрэгтэй. Эдгээр бүх заль мэхний үр дүнд бид ийм бөөн юм олж авдаг. Татсан махтай савыг таглаатай (таваг, хуванцар боодол гэх мэт) таглаад 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид татсан махыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад үүнээс шаардлагатай диаметртэй бөмбөгийг хөгцрүүлдэг. Надад эдгээр жижиг, стандарт махан бөмбөлгүүд бий

Одоо хоол хийх аргын талаар бага зэрэг ярих болно. Туршилт, алдааны үр дүнд би энэ аргыг сонгосон бөгөөд энэ талаар би доор ярилцъя.Учир нь махны бөмбөлөг нь маш шүүслэг, зөөлөн, мэдээжийн амттай болж хувирдаг.

Надад орчин үеийн давхар бойлер байхгүй, гэхдээ ямар ч диаметртэй саванд хийдэг ийм төмөр "шигшүүр" байдаг. Бага зэрэг усыг саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хамгийн энгийн дизайны давхар бойлер авах болно.

Гэсэн хэдий ч би энэ төмөр хийц дээр тугалган цаас тавьсан хэвээр байгаа бөгөөд ингэснээр бэлтгэсэн хоолны бүх шүүс доошоо урсахгүй, харин тугалган дотор үлдэнэ.

Би махны бөмбөгийг энэ тугалган цаасанд хийж, наалдахгүйн тулд бага зэрэг ус хийнэ.

Би тугалган цаасаа хааж, савыг таглаатай таглана.

Ийм байдлаар махны бөмбөгийг 30 орчим минутын турш чанаж болгосон байна. Тэд бага зэрэг соусаар маш шүүслэг болж хувирдаг. Тэд гайхалтай амттай, зүгээр л таны аманд хайлдаг. Хүүхэд тэднийг баяртайгаар иддэг.
Тэднийг ямар ч хажуугийн хоолоор үйлчилж болно: будаа, төмс эсвэл ногооны нухаш, гоймон гэх мэт. Бидэнд Сагаган байсан.

Жор 8: хүүхдэд зориулсан загасны махны бөмбөг (алхам алхмаар)

Загасны махны бөмбөг - хоолны хоолхүүхдэд зориулсан хүнсний ногоо, үр тариа гэх мэт ямар ч хачиртай хүүхдэд санал болгож болно. Энэхүү жороор бэлтгэсэн загасны махны бөмбөг нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Махны бөмбөг жижиг хэмжээтэй, нарийн бүтэцтэй тул бүх шүд нь хараахан болоогүй байгаа нэг нас хүрээгүй, бага насны хүүхдүүдэд махны бөмбөг идэх нь тохиромжтой бөгөөд хялбар байдаг.

Бэлэн болсон загасны махны бөмбөгийг зөвхөн шиг чанаж болно бие даасан хоол, гэхдээ бас тэдний үндсэн дээр маш амттай хоол хийдэг загасны шөлхүүхдүүдэд.

Хүүхдэд зориулсан загасны махны бөмбөг бэлтгэхийн тулд далайн хоолыг сонгох нь дээр цагаан загас: сагамхай, хадгар, поллок эсвэл хэйк.

• далайн загас - 700 гр. (толгойгүй арьс, ястай жин)
• цагаан талх - 100 гр.
• сүү - 170 мл.
• сонгино - 1 ширхэг.
• яншуй ногоон - 20 гр.
• давс - 1 халбага
• өндөг - 1 ширхэг.

соусын хувьд:

• шөл ус - 0.5 л.
• гурил - 2 хоолны халбага
• цөцгий - 4 хоолны халбага
• цөцгийн тос - 2 tsp
• давс - нэг чимх

Загасыг цэвэрлэхийн тулд сэрвээ, толгойгоо тайрч, гэдэс дотрыг нь аваад, загасыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана уу.

Булангийн ясыг арьс, яснаас тусгаарлана. Буланг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Загасны арьс, ясыг бүү хая, тэд соус хийхэд хэрэгтэй болно.

Хэрэв цагаан талх хатуу царцдастай бол түүнийг таслаарай. Цагаан талхыг сүүнд дэвтээнэ.

Сонгино хальсалж, дөрвөлжин хэрчинэ.

Яншуй угааж, том хэрчинэ.

Татсан мах хийж эхлэхээсээ өмнө соусанд загасны шөл хийж өгнө. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн арьс, ясыг шаардлагатай хэмжээний усаар асгаж, бага дулаанаар буцалгаад шөлийг хагас цагийн турш чанаж болгоно. Бэлэн болсон шөлийг дулаанаас салгана.

Татсан мах бэлтгэх ажилд очно уу. Мах бутлуураар дамжуулж загасны булангийн хэсгийг хоёр удаа сүүнд урьдчилан дэвтээгээд сайтар шахна цагаан талх, сонгины дөрөвний нэг, жижиглэсэн яншуй.

Түүхий өндөгийг тусдаа саванд сайтар сэгсэрнэ.

Татсан загасандаа өндөг нэмээд хутгана. Татсан махыг давсалж дахин холино.

Нойтон гараараа татсан загасыг хушга хэмжээтэй махан бөмбөлөг болгоно.

Махны бөмбөгийг 10 минутын турш уураар жигнэх эсвэл буцалж буй усанд дүрээд зөөлөн болтол дунд зэргийн гал дээр 10-15 минут буцалгана.

Махны бөмбөгийг буцалгаж байх үед соусыг бэлтгэ. Гурилыг хайруулын тавган дээр өтгөн, бага зэрэг самартай болтол нь хуурна.

Загасны шөлийг гурилтай хайруулын тавган дээр хийнэ, хусуураар байнга хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Хэрэв бөөн зүйл гарч ирвэл соусыг шүүнэ. Соусыг бага дулаанаар 2-3 минут буцалгана.

Амттай ба хөнгөн шөлмахан бөмбөлгөөр хийсэн нь таны хайртай хүүхдэд тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд эцэг эхчүүдэд энэ нь хүүхдийн шөлНадад ч бас таалагдах ёстой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр ус
• 2-3 дунд төмс
• 1 лууван
• 1 жижиг сонгино
• 1 улаан лооль
• цөөн хэдэн жижиг гоймон (заавал биш)
• Dill
• амт нь давс
• шарах зориулалттай ургамлын тос

Махны бөмбөгний хувьд:

• 1 жижиг тахианы хөх
• амт нь давс

Хоол хийх үйл явц:

1. Махны бөмбөг хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд хөхийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хутгагчаар нунтаглаж, давс нэмнэ. Жижиг бөмбөгийг нойтон гараараа өнхрүүлээрэй. Хэрэв шөл хийхэд шаардлагатай хэмжээнээс илүү олон тооны бөмбөлөг байгаа бол үлдсэн хэсгийг нь хавтгай гадаргуу дээр тавиад (жишээлбэл хайчлах самбар) хатууртал хөлдөөгчид нууж болно. Дараа нь тэдгээрийг уутанд хийж, шаардлагатай бол ашиглаж болно.
2. Хальсалж, угааж, хэрчсэн төмсийг буцалж буй давстай усанд хийнэ.
3. 5-7 минутын дараа 8-10 ширхэг махны бөмбөг нэмнэ.
4. Хэрэв та хүсвэл хоол хийхдээ цөөн хэдэн зүйл нэмж болно. гар хийцийн гоймонэсвэл аалзны тор гоймон эсвэл будааны ширхэг... Гэсэн хэдий ч хэт их бүү хий, тэд бүгд маш их хавддаг тул шөлний оронд та будаа авч болно.
5. Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоог бага зэрэг хуурч ав: нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, том ширхэгтэй сараалжтай, жижиг шоо болгон жижиглэсэн улаан лооль. Та эхлээд улаан лоолийн арьсыг хоёр минутын турш буцалж буй усанд дүрж зайлуулах хэрэгтэй.
6. Шөл дээр чанасан ногоо нэмнэ. Бүгдийг хамтад нь 5-10 минутын турш хооллоорой. Хэрэв шөл хэт туранхай мэт санагдаж байвал 1 халбага нэмж болно. халбага ургамлын тос.
7. Шөл маш хурдан исгэж байна. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.
8. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хүүхдийн цэс. Махны бөмбөгний шөл: видео

Сайхан хооллоорой!

Маш олон төрлийн махан шөл байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн "дуртай" хоолтой байдаг бөгөөд ихэнхдээ гэрийн тэжээвэр амьтдаа баярлуулдаг. Гэхдээ эдгээр махны олон "махыг" зүгээр л чанаж болгосон махан шөл, зарим "иддэг" хүмүүс махны хэсгүүдээр шөлийг амтлахыг хүсдэг. Хүссэн хүмүүст зориулж нэг гайхалтай хоол хийхийг хүсч байна, өнөөдөр бид энэ тухай ярих болно. Тиймээс тахианы махан боовны шөл хэрхэн хийх тухай бидний “Амттай хоолны үлгэр” -ийг энд оруулав.Хоол хийх заавар нь хүн бүрт, тэр байтугай хамгийн залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт ойлгомжтой байх болно, манай Gotovite.ru баг танд үүнийг амлаж байна!

"Махны бөмбөг" шөл бэлтгэхийг эзэмшсэн

Тахианы махны шөл нь маш сайн хоол бөгөөд нэгэн зэрэг тэжээллэг, хөнгөн бөгөөд бүхэл бүтэн ашигтай, тэжээллэг бодис агуулдаг. Энэ хоолыг зөв хооллолт гэж нэрлэдэг бөгөөд халуун үдийн хоолны хувьд үүнтэй тэнцэх зүйл байдаггүй. Зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр махны бөмбөгний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь Итали улсаас гаралтай бөгөөд орчуулгад "жижиг чихмэл бөмбөг" шиг сонсогддог. ОХУ -д тахианы махан боовтой шөл Их Петрийн үед тансаг хоолоор алдартай болжээ. Тахианы махны шөл нь зөвхөн Орос улсад төдийгүй дэлхийн өнцөг булан бүрт маш их алдартай байдаг.

Махны бөмбөгийг ихэвчлэн татсан махаар хийдэг боловч та татсан махнаас жижиг хэсгүүдэд бөмбөг цуглуулж, түүнд ургамал, сонгино, сармис, өндөг, амтлагч нэмж болно. Махны бөмбөгний хэмжээ нь махны бөмбөг, котлетныхаас хамаагүй бага байдаг. Махны бөмбөг хийх нарийн ширийн зүйлийг цэгцэлсэн тул одоо бид тахианы махны бөмбөгтэй шөл хийх жорыг алхам алхамаар шинжлэх болно. Урьдын адил бидний хийдэг хамгийн эхний зүйл бол жагсаалттай танилцах явдал юм зөв найрлагаҮүнгүйгээр хоол хийх процесс ямар ч байдлаар эхлэхгүй.

• Ус - 1.5 л;
• Төмс - 5 булцуу;
• Сонгино - 2 толгой;
• Лууван - 2 эх үр тариа;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Татсан мах (тахианы булан) - 350 гр;
• Ургамлын тос - 2 том халбага;
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• Ногоон, халуун ногоо, давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

Гэртээ тахианы махны бөмбөгтэй шөл хийх, жороор бид хувцаслах ногоог бэлтгэхээс эхэлнэ.

Тиймээс бидний хоол хийх ажил эхэллээ.

1. Болгарын чинжүү, сонгиноыг аль болох жижиг хэрчинэ.
2. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь энэ сүр жавхланг нэг аяганд хийнэ, хэсэг хугацаанд усаар дүүргэ.
3. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмж, сонгиноо бага зэрэг хуурна. Шарсан сонгины талыг татсан маханд зориулж тавь. Лууванг хайруулын тавган дээр нэмээд 6-7 минутын турш хуурч, дараа нь амтат жижиглэсэн чинжүүгээ хийж, 2-3 минутын дараа галыг унтраа. Тахианы махны шөл хийх хувцаслалт бэлэн боллоо.
4. Хэрэв та татсан мах худалдаж аваагүй, харин хүнсний дэлгүүрээс тахианы булан авч байсан бол махыг мушгих эсвэл нилээд шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
5. Өмнө нь тавьсан сонгиноо татсан махтай саванд хийж, өндөг, амтлагч, нилээд жижиглэсэн ургамлыг амт болгон нэмнэ. Махны бөмбөг хийх нь халуун ногоотой хэт болгоомжтой хувцаслах шаардлагагүй, учир нь тэд анхилуун үнэрээр бэлтгэсэн аяганд онцгой өнгө аяс өгөх болно. Давс, чинжүүг мэдрэх нь чухал юм.
6. Татсан махнаас бөмбөгийг гараараа усаар урьдчилан чийгшүүлсэн цайны халбага ашиглан зурган дээр харагдаж байгаа шиг зөөлөн болго.

1. Цэвэршүүлсэн усыг саванд буцалгана.
2. Жигнэсний дараа махны үрэлийг саванд сайтар хийгээд 5-6 минут буцалгана.
3. Төмсний шоо нэмж, ойролцоогоор 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
4. Эцсийн мэдрэгч нь татсан тахианы махан боовны шөл дээр бэлэн болсон боолтыг нэмэх явдал юм.
5. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаанаар 5 минут орчим буцалгана.

Тахианы махан боовны шөлийг үйлчлэхээсээ өмнө сайтар дусааж, амттай, тэжээллэг боолт нь түүний үнэр, амтыг өгдөг.

Махны бөмбөгний шөл хийх жор бол гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд маш сайн туслагч юм. Хоол хийхэд ердөө хагас цаг шаардагдах боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах болно. Энэ нь гол халуун хоолоор үйлчилдэг бөгөөд та ургамал, цөцгий нэмж болно, хэрчсэн бор талх эсвэл шаржигнасан багетыг хослуулан тахианы махны бөмбөгийг гэрийн хоол хийх жинхэнэ бүтээл болгоно.

gotovite.ru

Махны бөмбөгний шөл

Нарийн, анхилуун үнэртэй шөлний нэг хэсгийг хэн татгалзах билээ махны бөмбөг? Манай гэр бүлд тийм хүмүүс байдаггүй нь лавтай! Тийм ээ, найз нөхөд, танил хүмүүсийн дунд шөлний бүх жороор хийсэн энэ шөлийг дургүй хүн байдаггүй байх.

Махны бөмбөгний шөл яагаад ийм алдартай байдаг вэ? Нэгдүгээрт, энэ нь үргэлж маш амттай болж хувирдаг. Хоёрдугаарт, махан шөл нь маш тэжээллэг боловч хоол хийхэд хангалттай цаг байдаггүй, махыг маш нарийн хэрчиж, хэдхэн минутын дотор чанаж болгосон тул махны бөмбөгтэй шөл маш хурдан чанаж бэлтгэдэг. Гуравдугаарт, хамгийн шинэхэн тогооч хүртэл махны бөмбөгтэй маш сайн шөл хийж чаддаг.

Миний дуртай зүйл бол махан бөмбөлөг хийх явдал юм тахианы филе- Тэдэнтэй хийсэн шөл нь маш хөнгөн болж хувирдаг бөгөөд махны бөмбөг нь өөрөө маш зөөлөн байдаг.

Тахианы махны булангийн махны шөл хийх жор

Хоол хийх цаг: ойролцоогоор 50 минут

2 литрийн багтаамжтай махны шөл хийхэд шаардлагатай найрлага:

300-400 грамм татсан мах тахианы цээж(ихэвчлэн 1 том филе)

2 том төмс

1 амтат чинжүү

2 жижиг эсвэл 1 дунд лууван

70 грамм селөдерей үндэс

0.5 халбага турмерик

1 булан навч

давс, чинжүү - амсах болно

Энгийн махны шөл - алхам алхмаар зурагтай жор

Ус хайруулын тавган дээр ус асгаж, ус нь дээд тал руу 3-4 см-ээр хүрэхгүй.

Ус халах үед би төмсийг хальсалж, 1.5 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хувааж, ус буцалмагц би төмс, булан навчийг тийш нь илгээдэг.

Дараа нь би селөдерей үндэс, Болгарын чинжүүг тууз болгон хуваасан. Эдгээр хоёр найрлага нь хоолыг маш амттай болгоно.

Би төмс дээр селөдерей, чинжүү нэмнэ - энэ үед 4-5 минут буцалгана.

Дараа нь би шөл дээр халуун ногоо нэмнэ: давс, чинжүү, турмерик.

Ялангуяа эхний курсдээ турмерик хэрэглэх үнэхээр дуртай. Энэ нь шөлийг нарлаг шар өнгө өгдөг. Үүнээс гадна, turmeric нь байгалийн амтыг сайжруулагч юм.

Хүнсний ногоо буцалгаж байх хооронд би шарсан мах хийж өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд сонгино нилээд цавчих ба ирмэг нь алтан болж эхлэх хүртэл дунд зэргийн гал дээр хуурна.

Дараа нь би нилээд сараалжтай лууванг сонгино дээр нэмээд хамтад нь 3-4 минут буцалгана.

Шарж дууссаны дараа би шөл дээр нэмнэ.

Одоо та татсан махны бөмбөгийг хурдан өнхрүүлэх хэрэгтэй. Би махны бөмбөгийг нойтон гараараа өнхрүүлдэг тул татсан мах миний гарт наалддаггүй бөгөөд маш хурдан явдаг. Мөн та гэр бүлээ энэ бизнест татан оролцуулж болно!

Махны бөмбөг нь 2 см -ээс ихгүй диаметртэй байх ёстой - дараа нь тэд илүү хурдан хоол хийж, үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Гэхдээ эхлээд бид хоолоо нүдээрээ "иддэг" нь мэдэгдэж байна!

Дараа нь би махан бөмбөгийг шөл рүү болгоомжтой хийж, дээшээ хөвөхийг хүлээв. Одооноос эхлэн тэд 5-7 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд тэд бэлэн болно.

Энэ хугацаанд би ургамлыг нилээд цавчиж, галаа унтраахын өмнө шууд шөлөнд нэмнэ.

Дараа нь би тахианы махны шөлийг таглаатай таглаад 10-15 минут байлгана. Эдгээр 10-15 минутын турш гэрийн бүх хүмүүс гар хийцийн халуун шөлний үнэрээр авчирсан гал тогоондоо аль хэдийн цугларч байна!

www.vseblyuda.ru

Тахианы махны бөмбөгийн шөл хийх жор

Зарим хүмүүс махан боовны шөл хийх нь маш хэцүү гэж боддог ч үнэн хэрэгтээ туршлагагүй тогооч ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чаддаг. Та татсан махнаас бага зэрэг зовох хэрэгтэй болж магадгүй, учир нь хэрэв та татсан тахианы мах шөл рүү унахгүй байхыг хүсч байвал түүнд нэмэлт найрлага нэмэх хэрэгтэй болно.

Татсан махны хувьд зөвхөн амтат тахианы махыг сонгоорой бэлэн хоолнайрлагын шинэлэг байдлаас ихээхэн хамаардаг. Татсан тахиаг хальснаас хальсалж тахианы булангаар чанаж болгох хэрэгтэй бөгөөд илүү шүүслэг болгохын тулд та бага зэрэг нэмж болно. гахайн өөх... Тиймээс, тахианы махыг мах бутлуураар эргүүлээд түүхий нэмнэ өндөг, бага зэрэг давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо хийж, дараа нь хольцыг сайтар хутгана. Махны бөмбөг хийх зориулалттай татсан мах бэлэн боллоо.

Тахианы махны бөмбөгтэй мөөгний шөл

• татсан тахиа - 300-400 гр;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• шинэ champignons - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 pc;
• жижиглэсэн dill болон яншуй ногоон - 1-2 tbsp. л.

Нарийн хэрчсэн дээр нэг сонгино, нэг төмсийг хальтирч, татсан маханд нэмээд хальсалсан мөөгнүүдээ (хутга, мах бутлуур эсвэл хүнсний процессороор) хэрчиж, татсан маханд нэмнэ. Холимог хольж, халуун ногоо нэмээд жижиг бөмбөлөг болгоно.

Гал дээр савтай ус хийж, усанд давс нэмнэ. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, сонгиноыг зүсэж, үлдсэн мөөгийг тууз болгон хуваана. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч, дээр нь сонгино, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.

Төмсийг буцалж буй усанд хийж 10-15 минут чанаад мөөг, сонгино, лууван, махны бөмбөг нэмээд буцалгасны дараа дахин 20 минут чанаж болгоно. Энэ үед чинжүүгээ хальсалж нилээд цавчих. Саванд чинжүү, зарим ургамлыг нэмж, шөлийг дахиад 10 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө үлдсэн ургамлыг ялтсууд дээр нэмнэ.

Зөвлөмж: Шөлөнд хэт олон махан бөмбөлөг хийж болохгүй, энэ нь буцалгах явцад салах шалтгаан болдог.

Тахианы махны бөмбөгтэй цагаан будааны шөл

• татсан тахианы мах - 400 гр;
• дугуй будаа - 0.5 tbsp .;
• төмс - 4-5 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 pc;

Нэгдүгээрт, саванд ус хийнэ (ойролцоогоор 3 литр), гал дээр бага зэрэг давс нэмнэ. Татсан махыг сайтар хольж махны бөмбөг болгоно. Ус буцалгах үед хөөсөнцөрийг халбагаар арилгаж, махны бөмбөгийг 15-20 минутын турш усанд дүрнэ. Тэд хоол хийж байхдаа будаагаа бэлдээрэй.

Будаагаа сайтар угааж, жижиг саванд усаар таглаад 3-5 минут буцалгана. Сонгино, төмс, лууваныг хальсалж, цавчих, төмс - шоо, лууван - тууз болгон хувааж, сонгиноо маш нарийн хэрчинэ. Бүх ногоог махан бөмбөлөг бүхий саванд хийж, 20 орчим минутын турш хоол хийж, үе үе хөөсийг нь арилгаж байгаарай.

Эцэст нь шөлөнд будаа нэмж, 10 минут чанаж, давс, перецээр амтлаад булан навч, амтлагчаа нэмээд дахиад 15 минут чанана. Бэлтгэсэн шөлийг аяганд хийнэ, халуун, шинэхэн ургамлаар үйлчил. Дашрамд хэлэхэд та дуртай ногоонуудаа ашиглаж болно.

IN энэ жорбудаа хэрэглэж байсан боловч та үүнтэй ижил аргаар Сагаган шөл эсвэл гоймонтой шөл хийж болно. Энэ бүхэн таны амтаас хамаарна, зүгээр л Сагаган эсвэл гоймоныг шөл дээр чанасан биш түүхий хэлбэрээр нэмж оруулах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Тахианы махны бөмбөгтэй бяслагтай шөл

• татсан тахиа - 300 гр;
• төмс - 3-4 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг;
• шинэ champignons - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 pc;
• жижиглэсэн ногоонууд - 1-2 tbsp. л.

Нэгдүгээрт, саванд ус (ойролцоогоор 3 литр) асгаж, гал, давс руу хийж буцалгана. Ус буцалж байхад хоолоо бэлдээрэй. Төмс, лууван, сонгино, мөөгийг хальслаарай. Төмсийг жижиг шоо болгон хувааж, луувангийн хагасыг нь тууз болгон хувааж, нөгөө талыг нь том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.

Сонгиноыг шоо болгон хайчилж, бүх ногоог буцалж буй ус руу шидээрэй, гэхдээ эхлээд уснаас хөөсийг халбага эсвэл халбагаар зайлуулахаа бүү мартаарай. Татсан махыг сайтар хольж, хэрвээ хүсвэл бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Бэлэн болсон бөмбөгийг усанд хийнэ.

Савыг халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмж, өмнө нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан мөөгийг хуурна. Ааруулыг том ширхэгтэй сараалжтай эсвэл жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Мөөг, бяслагыг шөл рүү хийж, бага дулаанаар 15-20 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон шөлийг ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Махны бөмбөгний шөл нь өрхийн бүх хүмүүст таалагдах анхны хоолонд зориулсан маш сайн сонголт байх нь дамжиггүй. Бүү эргэлзээрэй, тэд зөвхөн таны хоолны авьяас төдийгүй таны хичээл зүтгэлийг үнэлэх болно.

anydaylife.com

Тахианы махны бөмбөгний шөл

Төмс - 3 ширхэг.

Булцуутай сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 1 хумс

Амтат чинжүү - 0.5 ширхэг.

Лаврын навч - 1 ширхэг.

Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 tbsp л.

Гоймон (жижиг) - 2 tbsp. л.

Давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх заавар

Би танд тахианы махны бөмбөг, гоймонтой шөл санал болгомоор байна. Энэхүү шөл хийх гоймоныг аалзны тор гэх мэт бага хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Надад байна - захидал. Үүнийг туршиж үзээрэй, шөл бэлтгэхэд хялбар боловч амттай. Ургамлууд, цөцгий, тараг дээр цацаж үйлчил.

Тахианы махны бөмбөгтэй шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: төмс, лууван, сонгино, сармис, амтат чинжүү (би жижиглэсэн, хөлдөөсөн), татсан тахиа, давс, чинжүү, булан навч, наранцэцгийн тос.

Бид төмсийг хальсалж, аль болох тохь тухтай болгоно: миний хувьд - шоо болгон хуваана. Усаар дүүргэж, хий хийнэ. Тэгээд тэр даруй бид махны бөмбөгийг усанд хийж эхлэв. Махны бөмбөг, төмс буцалгаж байх үед боолтыг бэлтгэ.

Сонгино, сармис, лууван, чинжүү зэргийг тохиромжтой хэмжээгээр хайчилж ав. Надад шоо байна. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах. Би өндөр дулаанаар хуурч, байнга хутгана.

Төмс, махны бөмбөг бараг бэлэн болсон. Бид боолтыг тараана. Төмс, махны бөмбөг бэлэн болтол хэдэн минут буцалгана.

Гоймон нэмээд гоймон дуусах хүртэл хооллоорой. Давс, чинжүү, булан навч нэмнэ.

Татсан тахианы махны бөмбөгтэй шөл бэлэн боллоо. Халуун хэлбэрээр үйлчил.