Бяслаг, хиам бүхий пита талхнаас залхуу бялуу. Байцаатай лаваштай бялуу. Техник, тоног төхөөрөмж, сав суулга

Амттай бялуу хийх жор

лавашаас хийсэн бялуу

6-12

30 минут

150 ккал

5 /5 (1 )

Зарим оронд лаваш нь хоолны салшгүй хэсэг боловч бидний хувьд энэ бүтээгдэхүүний дүр төрх нь ердийнхөөс хамаагүй бага цаг зарцуулдаг маш сайн зууш бэлтгэх боломж болсон. Лаваш бүтээгдэхүүн нь юуны түрүүнд үнэ цэнэтэй, учир нь хамгийн туршлагагүй тогооч ч гэсэн шинэхэн, анхилуун, маш амттай зууш авах бүрт хоол хийж чаддаг.

Зууханд давстай дүүргэгчтэй lavash бялуу хийх жор

гал тогооны хэрэгсэл

• хурц хутга, хоолоо цавчих самбар авахаа мартуузай;
• бид Teflon эсвэл керамик бүрээстэй том диаметртэй хайруулын таваггүйгээр хийж чадахгүй;
• зарим найрлагыг ташуурдахын тулд танд хумсны хэрэгтэй болно;
• өндөгний хольц бэлтгэхийн тулд жижиг аяга хэрэгтэй;

• пита талхыг тослох зориулалттай сойз нь бас ашигтай боловч та үүнийг самбай эсвэл хөвөн ноосоор сольж болно;
• жигнэмэгийн цаас нь бялууг жигнэхэд чухал ач холбогдолтой;
• бид жижиг хумстай сараалжгүйгээр хийж чадахгүй;
• Ширээн дээр бэлэн бялуугаар үйлчлэхийн тулд таваг бэлтгэхийг танд зөвлөж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ерөнхий жагсаалт

Давстай бялууг алхам алхмаар яаж хийх вэ

Хоол хийх чөмөг

1. Сонгино хальсалж, угааж, хутгаар нилээд цавчих.
   
   
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, тэнд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
   
   
3. Тунгалаг, алтан шаргал өнгөтэй болтол сонгино хуурч ав.
   
   
4. Дараа нь татсан махаа хайруулын тавган дээр хийж, сонгинотой сайтар холино.
   
   
5. Үр хольцыг амтлахын тулд бага зэрэг давс, чинжүү, махыг бүрэн болгосон хүртэл хуурч ав.
   
   
6. Өндөгийг тусдаа аяганд хувааж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
   
   
7. Дараа нь өндөгний масс руу сүү нэмээд дахин сайтар холино.
   
   

Бид бялуу үүсгэдэг

1. Савны ёроолыг жигд цаасаар дүүргэ.
   
   
2. Бид пита талхыг хутга эсвэл хайчаар ижил төстэй жижиг тэгш өнцөгт болгон хуваасны дараа.
   
   
3. Дараа нь хэрчсэн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тарааж, өндөгний хольцоор сайтар тосолно.
   
   
4. Тосолсон тэгш өнцөгтүүд дээр бэлтгэсэн татсан махыг тавьдаг.
   
   
5. Бид ашиглагдаагүй тэгш өнцөгтүүдийг авч, өндөг-сүүний холимогт сайтар дүрж, пита талхны ирмэг дээр онцгой анхаарал хандуулдаг. Үүний дараа татсан маханд пита талхны хэсгүүдийг тавь.
   
   
6. Тэгш өнцөгтүүдийн ирмэгийг зөөлөн дарж, хоорондоо сайн наалдана.
   
   
7. Пита талхны дээр дахин татсан махны давхарга тавина.
   
   
8. Дахин хэлэхэд хэрчсэн лавашаа аваад өндөгний хольцоор чийглэнэ.
   
   
9. Бид чөмөгний дээр тэгш өнцөгтийг тавьсны дараа түүний ирмэгийг өмнөхтэй нь дарж, нааж бүү мартаарай.
   
   
10. Дараа нь бялууны гадаргууг үлдсэн өндөг-сүүний хольцоор сайтар тосолно.
    
    
11. Үүний дараа өгөөмрөөр нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нь бялуу цацаж.
    
    

Эцсийн шат

Зууханд пита талх хийх видео жор

Бялууг хэрхэн зөв хийх талаар илүү сайн ойлгохын тулд миний танилцуулсан видеотой танилцахыг зөвлөж байна. Үүнийг үзсэний дараа та зөвхөн хоолны дуршилыг үнэлж чадахгүй Гадаад төрхбэлэн бүтээгдэхүүн, гэхдээ бас энэ хоолыг хоол хийх алхам алхмаар дарааллыг үзээрэй.

Лавашаас хийсэн гайхалтай махны бялуу Гайхалтай амттай! Жор бол олдвор юм!

Чөмөгтэй лаваш. Пита зууш хийх олон жор байдаг, учир нь энэ нь маш энгийн бөгөөд үргэлж амттай байдаг. Би хамгийн амттай хувилбараа санал болгож байна халуун амттан– Мах дүүргэгчтэй ЛАВАШ БЯЛДАГ. Оролдоод үз!

Жор:
Лаваш нимгэн
Татсан мах - 600 гр (би 400 гахайн мах + 200 тахиатай)
Сонгино - 2 ширхэг.
Сүү - 4 халбага
Өндөг - 1 ширхэг.
Бяслаг - 80 гр
Нунтагласан хар чинжүү
Давс

#бялуу #излаваша #lavash #жор #зууш #snack fromlavasha #tastyminute

Үзсэнд баярлалаа! Сэтгэгдэл! Хэрэв танд таалагдсан бол эрхий хуруугаа өргөе!

МИНИЙ СУВАГТ SUBSCRIBE хийгээрэй https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg?sub_confirmation=1

Надад имэйл илгээх: [имэйлээр хамгаалагдсан]

Манай ВКонтакте группт нэгдээрэй: http://vk.com/tastyminute

Facebook хуудас: https://www.facebook.com/tastyminute/

Одноклассники дахь бүлэг: https://ok.ru/min1ru

Instagram: @tastyminute

Вэбсайт: http://tastyminute.ru

ТОГЛУУЛАХ ЖАГСААЛТ:

*** Амтат минут - нэг минутын дотор амттай хоол хийх энгийн батлагдсан жор! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt

*** Хүнсний ногооны хоол, амттай, энгийн хүнсний ногооны жор https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7NacxUEgfgww6A

*** Өглөөний цай - өдрийг сайхан эхлүүлэх хурдан бөгөөд хялбар жор! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL

*** Хоёр дахь курс - өдөр бүр хийх хоёрдугаар курс хийх жор https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTKLy5nu4Y

*** баярын жорэнгийн, амттай ба сайхан хоолдээр баярын ширээ https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7

*** Зууш - ямар ч тохиолдолд хэрэглэх зуушны жор https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRfxlgOVKK754tJu7c_3AN0

*** Бялуу, бялуу, жигнэмэг - хамгийн энгийн жор амттай нарийн боов! https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP

*** Baking - зуурмагийн жор болон энгийн бүтээгдэхүүнтестээс https://www.youtube.com/playlist?list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3EuIYl6mEsRRfZ

Бүх тоглуулах жагсаалт:
https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists

——-
Хөгжим:
Кевин Маклеодын "Surf Shimmy" (incompetech.com)
Creative Commons-ын лицензтэй: Attribution 3.0 лицензээр
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/e1TKfMjSR4s/sddefault.jpg

https://youtu.be/e1TKfMjSR4s

2017-08-05T03:30:20.000Z

Хайруулын тавган дээр амтат дүүргэгчтэй лаваш бялуу хийх жор

• Хоол хийх цаг:хагас цаг орчим (таны оролцоотойгоор - 10-15 минут).
• Бялууны тоо:Бялууны хэмжээнээс хамаарч 8-12 ширхэг.

гал тогооны хэрэгсэл

• юуны өмнө та дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд тогоо бэлтгэх хэрэгтэй;
• гартаа жижиг аягатай байхыг зөвлөж байна;
• шаардлагатай хэмжээний хоолыг нарийн хэмжихэд хэдэн халбага, хэмжих аяга хэрэгтэй болно;
• хайч нь пита талхыг тайрахад тохиромжтой, гэхдээ та тэдэнгүйгээр хийж болно;

• танд том диаметртэй хайруулын таваг хэрэгтэй болно, илүү тохиромжтой Teflon бүрээстэй;
• бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр тав тухтай эргүүлэхэд модон хавтгай хусуур шаардлагатай;
• Бэлэн болсон бялууг тавиад ширээн дээр үйлчлэхийн тулд хавтгай таваг бэлтгэхийг би танд зөвлөж байна.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ерөнхий жагсаалт

Амтат бялууг алхам алхмаар хоол хийх

Хоол хийх чөмөг

1. Хөлдөөсөн интоорыг саванд хийнэ, бүрэн гэсгээнэ.
   
   
2. Тусдаа аяганд жимсийг гэсгээсний дараа үлдсэн интоорын шүүсийг хэдэн халбага хийнэ.
   
   
3. Тэнд цардуул нэмээд бөөгнөрөл бүрэн алга болтол сайтар холино.
   
   
4. Үлдсэн шүүстэй гэсгээсэн жимсийг саванд хийж, нэг газар нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
   
   
5. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл интоорын хольцыг чанаж, массыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
   
   
6. Дүүргэлт буцалгаж, элсэн чихэр уусах үед цардуулыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
   
   
7. Одоо интоорын массыг бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минутын турш хооллоорой.
   
   
8. Чөмөг таваг руу шилжүүлж, өрөөний температурт хөргөнө.
   
   

Бид бялуу үүсгэдэг

Орц: rhubarb patties. Rhubarb хэрэглэх нь гэдэс, бөөрний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Би үүнийг өөрийн туршлагаас мэдэж байна төгс хоолзугаалгаар явахын тулд бидний ихэнх нь бага насыг санагдуулам Зөвлөлтийн бүтээгдэхүүнүүд юм. - зуурсан гуриланд дургүй эсвэл хутгахыг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан аврал. Аравхан минутын дотор бэлтгэж болох ямар ч дүүргэлттэй бялууны хамгийн хурдан, хялбар хувилбар.

Тэгээд л болоо.хамт хоол хийх сайн төлөв байдалмөн эрүүл хооллоорой! Хэрэв та нарийн ширийн зүйлийг тодруулахын тулд эсвэл миний тайлбарласан жорын дагуу пита бялуу бэлтгэхтэй холбоотой асуулт байвал сэтгэгдэл дээр бичээрэй, би танд хариулж, алдаа гаргахгүй байх болно. Та гэр бүлдээ ямар пита амттан хийдэг вэ? Бөглөхдөө ямар найрлага хэрэглэдэг вэ? Хоол нь хоолны дуршилтай харагдаж, ширээн дээр алдагдахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хэлбэржүүлэх вэ? Сэтгэгдэл хэсэгт таны сэтгэгдэл, санал хүсэлтийг хүлээж байна!

Бялууны жор

Ямар ч дүүргэгчтэй хайруулын тавган дээр pita талхнаас бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. -тэй жор алхам алхмаар зурагнуудболон видео заавар. Гэртээ хурдан, амттай хоол хийх.

15 минут

80 ккал

5/5 (5)

Хурдан хийх гайхалтай санаа амттай өглөөний цай- Лаваштай бялуу. Хоол хийх нь хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд бүх гэр бүл дүүрэн, аз жаргалтай байдаг!
Ийм бялууг ажилдаа авч явах, удаан алхахад тохиромжтой, та өөрөө хийж болно. төрөл бүрийн дүүргэлт. Амттай туршилтууддаа амжилт хүсье!

Хоол хийхээсээ өмнө юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Гал тогооны хэрэгсэл:хий эсвэл цахилгаан зуух.

Найрлага:

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ:
Ийм бялуунд зориулсан лавашийн одоо байгаа сортуудаас нимгэн Арменийн лавашийг үндэс болгон авдаг.
Та найрлага сонгоход ямар ч хязгаарлалт байхгүй - та мах, бяслаг, амтат бялуу хийж болно, харин пита талх нь өөрөө шинэхэн бөгөөд энэ нь түүнийг огт сүйтгэхгүй. амт чанарбялуу.

Хоол хийх дараалал

видео жор

Богино видео бичлэг дээр амттай пита бялуу хийх жоруудын нэгийг толилуулж байна!

Ийм бялууг халуунаар нь идэж, цай, сүү, кофегоор угааж болно, гэхдээ хөргөсөн ч гэсэн амттай хэвээр байна.
Өөрийнхөө хүсэл сонирхолд үндэслэн чихэрлэг бялууг цөцгий, цөцгий эсвэл чихэрлэг сироп асгаж идэж болно, элсэн чихэргүй - бага зэрэг соустай хамт амтлах боломжтой.

Бэлтгэх, дүүргэх бусад сонголтууд:
Пита бялууг дүүргэх өөр ямар дүүргэлт вэ? Тийм ээ, зөвхөн санаанд орж ирдэг хүн бүр! Мах дүүргэхийн тулд хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн сонгино бүхий татсан махыг ашиглаж болно.
Загас эсвэл мөөгтэй бялуу нь бас сайн байдаг, гэхдээ бялуу хийхээс өмнө дүүргэхийг бэлтгэх ёстой тул бэлтгэх нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно. Энэ сонголт нь зуурсан гурилтай холилдох дургүй хүмүүст тохиромжтой.
Гэрийн бяслаг дээр үндэслэн та хоол хийж болно төрөл бүрийн дүүргэлт, жишээлбэл, "Видео жор" хэсэгт аль хэдийн үзсэн шиг бяслаг, ургамал нэмсэн.
Та зуслангийн бяслаганд чанамал, үзэм эсвэл зарим жимс нэмж, амтат бялууг дүүргэж болно! Үйлчлэхдээ эдгээр бялууг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж болно.

Патти- манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол, "хуучингаас жижиг хүртэл"! Манай эмээ хэрэглэхийг илүүд үздэг - бялуу нь маш агаартай! Ерөнхийдөө тэрээр хамаатан садангаа нарийн боовоор эрхлүүлэх дуртай бөгөөд цаг хугацаа түүнд үүнийг хийх боломжийг олгодог.
Гэсэн хэдий ч би загасанд ямар их дургүй байдаг ашигтай шинж чанаруудгэхдээ эмээгийнх

Юуны өмнө та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй, үүний тулд та төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь нухаш болгон нухах хэрэгтэй. Ашиглаж болно төмсний нухашүдийн хоол эсвэл оройн хоолноос үлдсэн.

Дулаан нухсан төмс нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг, зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Ногоон угааж, хатааж, нилээд цавчих. Нухсан төмс, зуслангийн бяслаг, бяслаг дээр ногоон нэмнэ.

Төмс, бяслаг, зуслангийн бяслаг, ногоонуудыг сайтар хольж, залхуу pita бялууг дүүргэх бэлэн боллоо.

Лаваш нь ойролцоогоор 10 см өргөн тууз болгон хуваасан (магадгүй арай илүү). Нэг пита талхнаас 6 бялуу авдаг.

Энэ хэмжээний найрлагаас 12 бялуу авна.

Дунд зэргийн дулаан дээр ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр пита талхнаас хийсэн бялууг хуурч ав.

Хоолны дуршил, амттай, сэтгэл ханамжтай, пита талхнаас хийсэн залхуу бялууг халуунаар үйлчилдэг. Дашрамд хэлэхэд тэд сайн хүйтэн байдаг. Төмс, бяслаг, зуслангийн бяслагаар дүүргэх нь пита талханд сайн нийцдэг тул бялуу нь маш сайн байдаг. Ийм бялуу хийхийг хичээ, ялангуяа дүүргэгчийг дахин дахин туршиж үзэх боломжтой.

EVA_GRIN-ийн бялуу

Би ийм бялууг удаан хугацаанд хийж байсан бөгөөд би тэднийг кесадилла гэж нэрлэдэг.
Мэдээжийн хэрэг, миний пита дугтуйнууд анхныхыг нь санагдуулдаг мексик хоолгэхдээ үүнээс дутахгүй амттай!
Үүнийг ямар ч дүүргэлтээр хийж болох нь надад таалагдаж байна. Хэдийгээр чихэрлэг ч гэсэн, хиам, эсвэл хүнсний ногоо, бяслагтай хоолны дэглэмтэй ч гэсэн.
Та гэнэтийн зочдод зориулж, өглөөний цайнд эсвэл орой ажлаасаа ирэхдээ үүнийг хурдан хийж болно, гэхдээ "идэх зүйл алга". Гэхдээ хөргөгчинд нэг хэсэг бяслаг, улаан лооль, хиам, өндөг, магадгүй зуслангийн бяслаг, алим байгаа нь гарцаагүй.
Дуртай дүүргэлт - бяслаг, улаан лооль, тахианы цээж, майонез, сонгино, ургамал, халуун ногоо.
Би найрлагыг нь давхаргад тарааж, бага зэрэг чинжүү. Би үүнийг дугтуйнд боож, цөцгийн тос + ургамлын тосоор хуурна.
Voila! Өнөөдөр би утсан хиамтай.

Чихэрлэг хиамны бялуу

Бид байшинд байгаа хиам, улаан лооль, бяслаг, ногоон, майонезаас бага зэрэг таслав. Мөн пита талхаар боож өгнө. 5 минут, хоол бэлэн боллоо! Зөвхөн халуун идээрэй, дараа нь энэ нь шаржигнахгүй, зөөлөн болно. Та ямар ч хиамтай байж болно: тамхи татдаг, хиам, чанасан, тамхи татдаг тахиа.
Хайлсан бяслагтай маш амттай. Заримдаа өргөст хэмх гарч ирдэг.

Di_Len-ийн мах эсвэл тахиатай бялуу

• дугуй пита талх
• улаан лоль
• майонез, гич, сүмс, кетчуп, хөргөгчинд байгаа зүйл
• мах, тахиа, хиам, хиам, тэр ч байтугай тэдэнгүйгээр
• ногоон байгууламж

Би 2 төрлийг хийсэн.
1. Улаан лооль + бяслаг + сонгино + тахианы далавч, халуун ногоо нэмэх сонгино, майонез, халуун ногоотой соус.
2. Улаан лооль + Бри бяслаг (хэрэв та ийм бяслагт дуртай бол үнэхээр амттай) халуун сүмс, мөхлөгт гич.

Нэг талыг нь дүүргэж, нөгөө талыг нь таглаад сайтар дарна (хайруулсны дараа мөн үе үе бага зэрэг дарж, энэ нь сүйрэхгүй, харин наалддаг). Тус бүрийг бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл сойз шар тос(шулуун хагас миллиметр давхарга) ба шарсан хайруулын тавган дээр хуурч (энгийн хайруулын тавган дээр та зүгээр л бага зэрэг тос хайлуулж, хоёр талд нь хуурч болно). хоёр дахь хагасыг нь таглаад сайтар дарна (хайруулсны дараа мөн үе үе бага зэрэг дарж бутрахгүй, харин наалдана) Би махыг шарахад хялбар болгохын тулд (зузаан) хэрчсэн.

Би өөртөө ийм дүгнэлт хийсэн: илүү амттай, шүүслэг болгохын тулд эхлээд улаан лооль байгаа тал дээр хуурч, дараа нь бяслаг байгаа газар шарсан тул улаан лооль шарж, бяслаг дулаарч эхэлдэг, дараа нь бид улаан лоолийг эргүүлэх үед , тэд хүрч, бяслаг хайлж байна.

Миражаас зуслангийн бяслаг эсвэл төмстэй бялуу

Өнөөдөр бид "түргэн өглөөний цай" байна: зуслангийн бяслагтай lavash бялуу.
Нөхөр, охин хоёр байгалийн хэлбэрээр нь зуслангийн бяслагт дургүй байдаг. Мөн би тэднийг эдгээр бялуугаар зуслангийн бяслагаар хооллодог. Тэр бүр дулаарах цаг байдаггүй тул анхны шинж чанараа хадгалдаг.

200г-ийн зуслангийн бяслагны багцын хувьд надад өөр 2 tbsp хэрэгтэй. халбага (слайдгүйгээр) элсэн чихэр, 2 tbsp. халбага (слайдгүйгээр) цөцгий, нэг ба хагас хуудас пита талх.

Хэрэв дүүргэгчтэй бялуу, жишээлбэл, төмстэй бол би нэг хуудас пита талхыг 4 хэсэг болгон, дараа нь зуслангийн бяслагтай бялууг 6 хэсэг болгон хуваасан. Тиймээс тэдгээрт их хэмжээгээр оруулах нь аюултай ааруул дүүргэлт. Мөн эвгүй идэж (алдагдаж магадгүй), мөн эвдэрч болзошгүй. Би хоолойтой жижиг бялуу хийх хэлбэрийг сонгодог.

Би хайруулын тавган дээр хүчтэй халааж, ургамлын тос хийнэ (их биш, гэхдээ би ёроолыг бараг тослохгүй). Би бялууг тарааж, тэр даруй температурыг бууруулна. Тэгээд би хайруулын тавган дээрээс ерөөсөө салдаггүй. Учир нь бялуу бараг тэр даруй бэлэн болно!

За, энд, хоёр талдаа шарсан - мөн сайн хоолны дуршил!

Гэхдээ өглөөний цайнд бялуу-"дугтуй"-аар дүүргэсэн төмс ба шарсан сонгино. Би өмнөх өдөр нь дүүргэж бэлтгэсэн тул өглөөний бүх санаа зовнил нь бялууг "цуглуулж", хуурч авах явдал юм.

Luxury-аас өөрийн хийсэн пита талхаар хийсэн бялуу

Лаваш хийх жор

Лаваш өөрөө чанаж байсан, энэ нь байшингийн ойролцоох дэлгүүрт байгаагүй.

• 3 аяга гурил
• 1 аяга халуун ус
• 0.5 tsp давс

Гурилыг слайдаар шигшиж, давсыг усанд уусгаж, зуурсан гурил руу жижиг хэсгүүдэд хийнэ, гарны ард хоцрох хүртэл зуурсан гурил зуурна. (энэ нь тийм ч удаан биш). Амрахын тулд 20-30 минут байлгана.
Бид зуурсан гурилын хэсгийг урж хаядаг өндөг, нимгэн өнхрүүлэн хийнэ. Зуурсан гурилаа сэрээгээр хатгаж, нэг минутаас бага хугацаанд 300 градусын температурт (хий) зууханд хийнэ! Тэр үүнийг нугалж, хүйтэн усаар цацаж, алчуураар хийнэ. Лаваш нь уян хатан хэвээр байна.

Би чөмөг бэлдэж байна.
Мах (би ихэвчлэн тахиа, хөхний мах авдаг). халуун ногоотой marinated болон ургамлын тосурьдчилан, хөргөгчинд 1-2 цаг. Та дуртай амтлагчаа 30 минутын турш хурдан даршилж болно.Би үүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Би хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Би төмсийг хэсэг хэсгээр нь зүсэж, бага хэмжээний ургамлын тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан боловч би үүнийг шаржигнуур биш, харин зөөлөн үлдээдэг.
Нилээд жижиглэсэн цагаан байцаа, давс цацаж, бага зэрэг бутлана.
Шинэ өргөст хэмх, би улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ногоон байгууламж.
Бид соусыг бэлтгэдэг: Би майонез, цөцгий, бага зэрэг сармис, бага зэрэг кетчуп (амтлах бүх зүйл) холино.
Бид пита талх авч, их хэмжээний соус, дараа нь байцаа, төмс, хүнсний ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль), мах, ногооноор түрхэнэ.
Бид дугтуйг боож, махыг нь шарсан хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хуурч ...
Халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай.

Давстай бялуу

лаваштай бялуу

40 минут

210 ккал

5 /5 (1 )

Маш олон тооны энгийн жор байдаг махан бялууянз бүрийн аргаар бэлтгэсэн пита талхнаас. Мөн хоол хийх арга бүр нь өөрөө сайн байдаг. Туршлагаас харахад нарийн боов нь зууханд болон удаан агшаагч, тэр ч байтугай ердийн хайруулын тавган дээр ч шүүслэг, амттай байдаг. Ийм бялууг зөвхөн таган дор хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь түүхий хэвээр үлдэж, цаг тухайд нь чанаж болно.

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Бялуунд зориулсан лаваш нь Арменийг авах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь нэлээд том бөгөөд зуурсан гурил нь маш нимгэн байдаг. Энэ нь сайн шингэж, зөөлөн амттай байдаг.
• Та ямар ч чөмөг авч болно- үхрийн мах, гахайн мах, цацагт хяруул, тахиа.
• Өөрчлөлт Татсан маханд нилээд жижиглэсэн шоо төмс эсвэл мөөг нэмж болно, өөх тос ихтэй хоолонд дуртай хүмүүст гахайн өөх нэмнэ.
• Та бялууг ямар ч дүүргэлт хийж болно. Байцаатай лаваштай бялуу нь маш амттай, үүнээс гадна дүүргэхийн тулд шинэхэн, чанасан, бүр даршилсан байцаа хэрэглэж болно.

Зууханд татсан махтай пита бялуу хийх зурагтай жор

Техник, тоног төхөөрөмж, сав суулга

• тогоо;
• холих зориулалттай хусуур;
• огтлох самбар;

• хумсны;
• том эсүүдтэй grater;
• хоол хийх хэлбэр.

Найрлага

Нэр	Тоо хэмжээ
Лаваш бэлэн байна	1 багц
Ямар ч татсан мах	300 гр
Сонгино	1 PC.
Хатуу бяслаг	100 гр
тахианы өндөг	3 ширхэг.
Цөцгий	200 гр
Шар буурцгийн соус	1 ст. л.
Давс	1 tsp
Ургамлын тос	50 гр
Халуун ногоо	амт
Дилл, яншуй	хэд хэдэн салбар

Пита талхнаас эмгэн хумсны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
   
   
2. Сонгино алтан өнгөтэй болсон үед татсан мах нэмнэ Шар буурцгийн соус 7-10 минут болтол давс, чинжүү, шарсан мах.
   
   
3. Бяслаг сараалжтай болгоно.
   
   
4. Нэг хуудас пита талх тавиад дээр нь татсан махны талыг тавь. Дээд тал нь бяслаг, жижиглэсэн ургамал, бага хэмжээний цөцгий хийнэ.
   
   
5. Пита талхны хоёр дахь хуудастай ижил төстэй үйлдлийг хий. Хэрвээ зүсэх ширээн дээрх зайг зөвшөөрвөл та хоёр пита талхыг нэгэн зэрэг дүүргэж болно.
6. Лавашаа дүүргэж өнхрүүлэн, ургамлын тосоор тосолж, эмгэн хумсны хэлбэртэй жигд хуудсан дээр тавь.
   
   
   
7. Цөцгийтэй өндөгийг хүртэл зоддог нэгэн төрлийн массмөн өндөг-цөцгий масс нь гадаргууг жигд бүрхэж байхаар хийнэ.
   
   
8. 200°С-т дунджаар 20-25 минутын турш жигнэх.
   
   

Эмгэн хумсны бялуу эсвэл пита талхны видео жор

Зууханд бяслаг, татсан мах, ургамлаар хийсэн пита бялууг хэрхэн хялбар, энгийн байдлаар хийж болохыг харж болох жижиг талбайг үзэхийг санал болгож байна. Жор нь манайхтай бараг адилхан.

Үндсэн нийтлэг үнэн

• Бялууг зууханд, удаан агшаагч, хайруулын тавган дээр жигнэж болно.
• Бялууг хийх зуурсан гурилыг өөрийн гараар бэлтгэдэг, тэд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг эсвэл бэлэн пита талх хэрэглэдэг.
• Пита талхнаас та ямар ч тохиргооны бялууг жигнэх боломжтой.

Энэ нь өнхрөх ороож, эмгэн хумсны хэлбэртэй бялууг тавих шаардлагагүй. Бялуу нь хийсвэр байж болно. Хэд хэдэн хэсэгт хуваагдсан том хэсгүүд pita навч, тэдгээр нь чөмөг нь цацаж байна. Мөн та тогооч огт авахгүй зуслангийн бяслаг, бяслаг бүхий урагдсан пита бялуу хийж болно их тооцаг.

Та мөн бялууг аль ч аргаар жигнэх боломжтой - зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь зууханд ижил бялуу хийхээс ялгаатай юм. Зөвхөн жигнэх тавагны оронд олон тогоочийн аяга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь тоног төхөөрөмжийн ажиллагаанаас хамаардаг тул хоол хийх хугацаа бага зэрэг нэмэгддэг.

Удаан агшаагчаар хийсэн лаваштай бялуу жор

• Хоол хийх цаг- 70 мин.
• Үйлчлэх – 6.

Техник, тоног төхөөрөмж, сав суулга

• ямар ч төрлийн олон тогооч;
• огтлох самбар;

• том эсүүдтэй grater;
• хумсны эсвэл ширээний сэрээ;
• дүүргэх жижиг аяга.

Найрлага

Нэр	Тоо хэмжээ
Лаваш нимгэн	200 гр
Бөглөх
Татсан мах	300 гр
Сонгино	100 гр
Лууван	100 гр
Улаан лооль	100 гр
Амтат чинжүү	100 гр
Давс	1.5 tsp
Нунтагласан хар чинжүү	½ халбага
дүүргэх
тахианы өндөг	3-4 ширхэг.
Ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий	170 гр
хатаасан дилл	½ халбага
Давс	½ халбага
аяганд зориулсан
Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос	20-25 гр

Энгийн пита бялууг алхам алхмаар хоол хийх

Энэхүү жор нь ямар ч брэндийн олон тогоочтой тохирч байгааг анхаарна уумөн жигнэхэд хэрэглэж болно хийн зуух, цахилгаан зуух, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр.

Чухал!Энэ бялууг дүүргэх нь дараах байдлаар хийгдсэн түүхий ногоомөн та юу ч хуурах шаардлагагүй.

1. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
   
   
2. Улаан лооль, Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
   
   
3. Жижиглэсэн ногоог татсан мах, давс, чинжүүтэй бага зэрэг холино.
   
   
4. Өндөгийг дүүргэхийн тулд цөцгийтэй хольж, хутгагч эсвэл сэрээтэй жигд болтол нь бага зэрэг цохиж, нилээд жижиглэсэн dill, давс нэмнэ.
   
   
5. Пита талх дээр дүүргэж, бэлэн зуурсан гурилын бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
   
   
6. Пита талхыг нэг их нягтруулахгүйгээр уртын дагуу өнхрүүл.
   
   
7. Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, ороомгийг спираль хэлбэрээр эсвэл ямар нэгэн тохиромжтой аргаар хэвтээрэй, гэхдээ давхарга нь дээд талд байх ёстой.
   
   
8. Өндөг-цөцгий масс нь бүх хоосон зайд нэвтрэн орохын тулд бэлтгэсэн дүүргэлттэй өнхрүүлгийг хийнэ.
   
   
9. "Baking" горимыг тохируулаад 125 хэмийн температурт нэг цагийн турш жигнэх.
   
   

Удаан агшаагчаар хийсэн лаваштай бялуу видео жор

Бид та бүхэнд удаан агшаагчаар пита талх хийх алхам алхмаар видео зааврыг толилуулж байна. Энд ажлын бүх үйл явцыг нарийвчлан харуулсан болно. гэдгийг анхаарна уу энэ жормахны дүүргэлтийг хамгийн бага зуурмагаар хамгийн их хэмжээгээр хэрэглэдэг.

ОЛОН АГАГАГЧТАЙ ЛАВАШТАЙ АМТАТ БЯРТАЙ, ОЛОН АГШААГЧДЫН жигнэмэгийн #ЖОР

Redmond удаан агшаагч дахь лаваштай бялуу, энгийн бялуу жор. Удаан агшаагчаар бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Олон тогоонд жигнэх. Олон тогоочийн жор. Олон тогооч.
Бүх амттай, хялбар жоруудыг доор харуулав 🔽🔽🔽
энгийн жорЭхний курсууд энд: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Үндсэн хоол хийх энгийн жор эндээс: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Жигнэх хялбар жор эндээс: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Үр тарианы энгийн жор эндээс: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Найрлага:
200 гр. - лаваш
300 гр. - татсан мах
100 гр. - бөхийлгөх
100 гр. - лууван
100 гр. - улаан лоль
100 гр. - амтат чинжүү
Давс, хар перц
Бөглөх:
3 - өндөг (сонгосон)
170 гр. - цөцгий
Дилл
Аяганы хувьд:
Наран цэцгийн тос
⏰ Хоол хийх цаг:
"Олон тогооч" горимд 1 цаг 125С, дараа нь бид бялууг эргүүлж, "Олон тогооч" горимд 125С дээр 20 минутын турш жигнэх болно.

Манай гэр бүлийн YouTube суваг: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Бид Вконтакте дээр байна: http://vk.com/multivarka_video
Бид Одноклассники дээр байна: http://ok.ru/multivarka.video
Бид Instagram дээр байна: http://instagram.com/multivarka_video/
Бид Google plus дээр байна: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Бид Twitter дээр байна: https://twitter.com/multivarka_
Бид Facebook дээр: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Бид Periscope дээр байна: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Суваг дээрх жоруудын видео задаргаа: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Лаваш бяслагтай бялууг хайруулын тавган дээр хийнэ

• Хоол хийх цаг- 15-20 мин.
• Үйлчлэх- 3-4 ширхэг.

Техник, тоног төхөөрөмж, сав суулга

• огтлох самбар;
• том эсүүдтэй grater;
• аяга;

• хумсны;
• тогоо.

Найрлага

Завсарлага руу жолоодох түүхий өндөг, давс, чинжүү.

Ирмэгийг зөөлөн нугалж, дугтуй үүсгэнэ.

Өндөг, бяслаг дүүргэсэн лаваш дугтуйг тагны доор сайтар халааж, бага зэрэг тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дунд зэргийн дулааныг хайруулын тавган дээр тавьдаг.

Бялууг тал бүр дээр 5-6 минутын турш шарсан байна.

Хайруулын тавган дээр lavash бяслагтай бялуу хийх видео жор

Энэхүү богино хэмжээний видео нь Аджарийн хачапури жор дээр суурилсан бялуу хийх бүх процесс, түүний дотор эцсийн үр дүнг төгс харуулж байна. Туршилтыг боох дарааллыг анхаарч үзээрэй.

Бяслаг, өндөгтэй лаваштай бялуу (Ажарын хачапури дээр үндэслэсэн :)

Аджарийн хачапури жор дээр үндэслэсэн сулугуни бяслаг, өндөг бүхий маш амттай, бэлтгэхэд маш хялбар лаваштай бялуу. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан өглөөний цай.
#AlenaMitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #жор

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Зочид тань нөхцөл байдалтай танилцаж байх хооронд манай жорын ачаар та зөвхөн цайны ширээгээ засаад зогсохгүй хамгийн хурдан, энгийн, хамгийн амттай хоол бэлтгэх цагтай болно. амттай хоол. Үүний зэрэгцээ, пита зуушны жорыг олж мэдээрэй. Гал тогооны өрөөнд бүх жор хэрэгтэй болно.

Манай хоолны нөөц нь зөвхөн бэлтгэхэд хялбар жор төдийгүй хамгийн амттай жорыг цуглуулсан. Арменийн уламжлалт жор танд таалагдах ёстой. тухай мартаж болохгүй загасны хоол- улаан загас, хавч ба наймалж саваа, загасны түрс, элэг, дүүргэгч болж чадна. Мэдээжийн хэрэг, уламжлалт, хамгийн хурдан хоол хийдэг тахианы мах, үүнээс та ямар ч хоол, тэр ч байтугай манай хоолонд чамин хоол хийж болно. Бэлтгэх нь хэр хурдан бөгөөд хялбар болохыг асуу.

Мөн хурдан, ямар жор байдаг амттай хоол хийхчи мэдэх үү?Дүрмээр бол гал тогоо бол олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг "амттай" эсэхийг шалгадаг туршилтын талбай юм. Бид танд маш их талархах болно.