Уурын бяслагтай суфле хоолоор хооллодог. Уураар хийсэн ааруултай суфлегийн жороор хооллодог. Зуухны бяслагтай суфле

Ааруултай суфлехурдан гэж үздэг амттай хоол... Хөөрхөн, агаартай амттанөглөөний хоолондоо маш сайн нэмэлт байх болно, ялангуяа өглөөний зоог бэлтгэхэд цаг зав багатай үед. Олон бий олон төрлийн жорбичил долгионы зуух, зуух, олон тогооч, давхар бойлераар жигнэсэн зуслангийн байшингийн бяслагаар суфле хийх. Хэрэв та солих юм бол сонгодог жорхоолны дэглэм, энэ хоол нь мацаг барих өдрүүдэд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно.

Гэрийн бяслагтай суфле - зурагтай жор

Аарцтай соффлийн онцлог шинж чанар нь бэлтгэлийн хурд, хялбар байдал юм. Цаг хугацаа бага зарцуулснаар та гэр бүлийнхээ аль ч гишүүнийг хайхрамжгүй орхихгүй гайхалтай хоол авах болно. Та гэрийн бяслаг жимс, жимсгэнэ, эсвэл интоор, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ чанамал... Гэхдээ элсэн чихэр дээр суфле нэмэхгүй бол ийм хоол нь маш сайн зууш болно. Амттаныг амжилттай бэлтгэхийн тулд дараахь зааврыг дагана уу.

1. Нарийхан, агаартай суфлегийн нууц бол хоол хийхэд зөөлөн, үр тариагүй гэрийн бяслаг хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд цөцгий нь өөх тос ихтэй байх ёстой.
2. Цагаан арьстнуудыг шилэн, керамик эсвэл паалантай саванд байнга ташуурдаж байх ёстой. Хэрэв та үүнийг хөнгөн цагаан аяга хэрэглэдэг бол уургууд нь саарал өнгөтэй болно.
3. Sufflés бэлтгэхийн тулд анхны шинэлэг биш уургийг ашиглаарай, учир нь тэдгээрийг хүчтэй хөөс болгох нь илүү хялбар болно. Зузаан, удаан эдэлгээтэй хөөс авахын тулд ташуурдуулах хэрэгслүүд нь төгс цэвэр, дуслын ус, өөх тосгүй байх ёстой.

Шарах шүүгээнд

Сүүфлийг жигнэх сонгодог төхөөрөмж бол зуух ашиглах явдал юм. Зургаан порц ааруултай суфле бэлтгэхийн тулд дөчин минутын хугацаа, дараах найрлага шаардагдана.

• ванилийн чихрийн уут;
• 2 tsp цөцгий;
• 2 өндөг;
• 2 tsp манна;
• 1 tsp цөцгийн тос;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• чимх давс;
• гэрийн бяслаг - 200 гр.

Амтат ааруултай суфле хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Аарцны массыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд зуслангийн бяслагыг хүнсний процессор эсвэл хутгагч саванд хийж, манна, ваниллин ба ердийн сахар, цөцгийн тос, цөцгий, хоёр өндөгний шар. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд жигд байдалд оруулаад дараа нь хагас цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
2. Дараа нь та өндөгний цагааныг чимх давсаар зодох хэрэгтэй. Хөөс нь бат бөх, тогтвортой байх ёстой, учир нь бэлэн суфле чанар нь үүнээс хамаарна. Дараа нь зуслангийн бяслагыг уурагтай хольж холино.
3. Жигнэхийн тулд та силикон хэсгийн хэвийг ашиглаж болох бөгөөд үүнийг 75% хүртэл дүүргэсэн байх ёстой. ааруулын зуурмаг soufflé авирах газар болгох. Мөөгөнцөрийг 25 минутын турш 200 ° хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Богино долгионы зууханд

Богино долгионы зуух нь өглөөний хоолондоо ааруулын суфле бэлтгэхэд хэдхэн минутын дотор тусална. Ийм жигнэмэгийн хувьд та ердийн аяга хэрэглэж болно. Танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 1 өндөг;
• цөөхөн үзэм;
• 1 tbsp. л. Сахар;
• гэрийн бяслаг - 150 гр;
• какао - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 0.5 tsp;

Богино долгионы амттанг дараахь схемийн дагуу бэлтгэнэ.

1. Жижиг саванд зуслангийн бяслагыг холигчоор элсэн чихэр, өндөг, какаоны хамт нийт зуурсан гурил болгон хутгана.
2. Угаасан үзэмээ аарц дээр нэмээд халбагаар зөөлөн хутгана.
3. Үүссэн зуурсан гурилыг керамик цагаан аяганд тарааж, богино долгионы зууханд 3-5 минутын турш хийж, жигнэх процессыг хянана. Хэрэв soufflé босож эхэлбэл бэлэн болно. Дууссан амттанг тавган дээр тавиад дээрээс нь чимэглээрэй элсэн чихэр.

Олон тогооч

Орчин үеийн гал тогоог янз бүрийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Ийм олон үйлдэлт төхөөрөмж нь олон тогооч бөгөөд үүнийг ааруулын суфле хийхэд ашиглаж болно. Ийм амттангийн хувьд та дараахь орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 5 өндөг;
• 250 грамм цөцгий;
• гэрийн бяслаг - 750 грамм;
• 3 tbsp. л. цардуул;
• нэг хагас шилэн элсэн чихэр;
• чимх ваниллин.

Multicooker-д алхам алхмаар хоол хийх нь дараахь үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Эхэндээ, ваниллин, цардуул, цөцгий нэмээд таван өндөгний шараар гэрийн бяслаг нунтаглана.
2. Хөргөсөн уургийг элсэн чихэр нунтагтай хольж хутгагч эсвэл холигчоор хольж, хүчтэй хөөс үүсэх хүртэл мерингусын адил байлгана. Үр хольцыг аарцны масстай хольж зуурна.
3. Бүх тогтвортой байдлыг multicooker тогоо руу болгоомжтой шилжүүлж, тагийг нь хааж, дэлгэц дээр "Baking" горимд тохируулах ёстой. Та тагийг онгойлгож чадахгүй, суфле жигнэх үйл явцыг өөрөө хянахгүй гэдгийг анхаарна уу. Олон тогооч 65 минутын дараа өөрөө хоол хийж дуусгах болно.
4. Төхөөрөмж нь жигнэмэгийн төгсгөлийн талаар танд мэдэгдэх үед хаалттай таган дор "Халаалт" горимыг даруй тохируулна уу.
5. Хоол хийх эцсийн шат шилжих болно бэлэн хоолдээр сайхан таваг... Дээрээс нь сахарын нунтаг цацаж цацна.

Давхар уурын зууханд

Та суфлег уураар жигнэмэгээр илүү эрүүл, тэжээлгүй болгож чадна. Уурын усан онгоц нь зууханд эсвэл богино долгионы зууханд чанаж болгосон аяга тавагны амттай нийцсэн гайхалтай амттан хийхэд тусална. Ийм амттангаар дараахь бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэ.

• гэрийн бяслаг 7% өөх тос - 350 грамм;
• 15 грамм цөцгийн тос; шинэ сүү - 150 грамм;
• 3 tsp Элсэн чихэр;
• 1 tbsp. л. зөөлөн зөгийн бал;
• 1 өндөг;
• 1 tbsp. л. манна;
• чимх шанцай.

Аарцтай соффлийг дараахь технологийг ашиглан давхар бойлерт бэлтгэдэг.

1. Нэгдүгээрт, та гэрийн бяслагыг зуурмаг, уян хатан массыг олж авах хүртэл нунтаглах хэрэгтэй. Үүний тулд хутгагч эсвэл мах бутлуур хэрэглэхийг зөвлөж байна.
2. Дараа нь бид уурагыг шилэн саванд салгаж, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл ташуурдуулж хэдэн минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Үүний зэрэгцээ, бэлтгэсэн гэрийн бяслагт нэг шар, цөцгий, семолина, сүү, элсэн чихэр, зөөлөн зөгийн бал, чимх шанцай нэмнэ.
4. Дараа нь бид хоёр массыг нэгтгэж, сайтар зуурна. Дараа нь та өмнө нь цөцгийн тос түрхэж байсан гурван урьдчилан бэлтгэсэн хэвийг зуурсан гурилаар дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь уурын зуухыг цахилгаан залгуурт хийж уурын савны тагийг онгойлгож, хэсгийн цагаан тугалгыг төхөөрөмжийн доод хэсэгт байрлуулна. Бид таймерыг хагас цагийн турш тохируулсан.
5. 30 минутын дараа уурын зуухаа унтрааж, өөх тосгүй гэрийн бяслаг ашиглан хийсэн амттанг ав. Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 190 ккал байх тул энэ амттан нь тоонд нөлөөлөхгүй.

Желатинтай зуслангийн байшингийн бяслаг

Хэрэв та ийм амттан бэлтгэх явцад желатин нэмбэл чихэр, бялуу шиг амттай амттан авч болно. шувууны сүү.Энэхүү жороор танд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.

• цөцгий 10% өөх тос - 250 гр;
• желатин - 10 гр;
• хагас шилэн сүү;
• 140 гр гэрийн бяслаг;
• хагас шилэн өтгөрүүлсэн сүү;
• силикон хөгц;
• паалангийн хувьд : shoколада 100 гр ба 2 tbsp. л. сүү.

Хоол хийх нь хэд хэдэн үе шаттай.

1. Эхлээд та желатиныг усаар дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд арван минутын турш хавагнах хэрэгтэй.
2. Тусдаа төмөр саванд та өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй хольж, хоёр минутын турш галд хийнэ.
3. Халуун масс дээр желатин нэмээд нэг төрлийн болтол хутгаад хөргөнө.
4. Дараа нь хүйтэн хольцыг холигчоор сайтар зодож, аажмаар гэрийн бяслаг нэмнэ.
5. Бид хэвэнд тарааж, дараа нь гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Уурын баннд хайлсан сүүтэй шоколаднаас хөргөсөн амттан паалангаа хийнэ. Та дээд талыг хушгаар чимэглэх боломжтой.

1 настай хүүхдэд зориулсан жимсний суфле

Амьдралын эхний жилийн нялх хүүхдэд алим эсвэл гадил жимсний хамт ааруул суфле хийж болно. Эдгээр жимсийг харшилтай гэж үздэг тул хүүхдийн харшил үүсгэхгүй. Сүүфлийн үндэс болох зуслангийн бяслаг нь хүүхдийн кальци, уургийн эх үүсвэр болно. Ховсдолтой, гэрийн бяслагны цэвэр бүтээгдэхүүн идэхийг хүсдэггүй хүүхэд, жимс жимсгэнэ нэмсэн амттай, эрүүл суфле бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Алимтай

Нэг удаагийн хоолны хувьд та дараахь хоолыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 3 tbsp. л. гэрийн бяслаг;
• цөцгийн тос;
• өндөг;
• 2 tsp манна;
• чимх элсэн чихэр;
• хагас алим.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Гэрийн бяслаг, зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, семолина, өндөгийг холигчоор нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
2. Алимыг арьс, үрнээс хальсалж, дараа нь үрж жижиглэсэн байх ёстой.
3. Аарцны хольцыг алимтай хольж хутгана.
4. Маягтыг бөглөнө үү бэлэн зуурмаг 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Бананатай

Та зуурсан гурилан дээрээ гадил жимсний нэмж хүүхдүүдэд зориулсан ааруултай суфлийг төрөлжүүлж болно. Ийм амттангийн хувьд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• 2 tbsp. л. гэрийн бяслаг;
• хагас гадил жимсний;
• 1 tbsp. л. манна;
• өндөг;
• 50 гр цөцгийн тос.

Жорыг дараахь технологийг ашиглан бэлтгэсэн болно.

1. Өндөг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд семолинтай зуслангийн бяслаг зоддог.
2. Гадил жимсийг жижиг хэрчээд аарцны зуурмагаар зуурна.
3. Үүссэн хольцыг хэвэнд хийж 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.

Хоолны суфле хэрхэн хийх вэ: жор

Өөх тос багатай гэрийн бяслагаар хийсэн суфле нь таны хоолны дэглэмд хүртэл багтах болно. Учир нь хоолны сонголтЭнэхүү амттангийн хувьд та дараахь орцуудыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 300 гр;
• шанцай шанцай;
• өндөг;
• хутганы үзүүр дээр ваниллин;
• 1 tbsp. л. зөгийн бал.

Бэлтгэл ажилд дараахь алхамууд орно.

1. Нэгдүгээрт, бид бэлддэг аарцны масс... Үүнийг хийхийн тулд аарцыг шанцай, өндөг, ваниллин, хайлсан зөгийн балаар сайтар цохино.
2. Үр хольцыг силикон хэсэг хэвэнд хийж, 10 минутын турш 180 ° хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
3. Бэлэн болсон амттанг таваг дээр тавиад хөргөнө.

Аарцтай суфле хийх видео жор

Гэрийн бяслагаар хийсэн Soufflé нь дуусгах маш сайн амттан байх болно баярын оройн хоол... Энэхүү жорыг аль болох нарийвчлалтай давтахын тулд нарийн боовны тогооч бэлэн байгаа видеог үзээд амттай ааруултай суфле хийх бүх нууцыг алхам алхамаар хэлж өгөх болно.

Souffléбага өөх тос ааруулхүүхдүүдийн хувьд маш сайн хоолны дэглэм. Ааруултай суфлебэлтгэхэд хялбар, маш амттай, эрүүл. "Souffle" гэдэг нь агаартай гэсэн утгатай (франц хэлнээс орчуулсан). Агаар болно ааруул суфлеөндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон ялж чадвал л болно. Цагаан арьстнуудыг хэрхэн зөв цохих зарим нууцыг энд оруулав.

Ааруул-аас ufle

• Шил, шаазан, паалантай саванд цагаан арьстнуудыг цохино. Хөнгөн цагаан тогооны хэрэгсэл нь уурагуудад саарал өнгө өгдөг тул хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хуванцар аяга нь өөх тосыг сайтар цэвэрлээгүй нүхтэй байдаг тул цагаан арьстнууд ташуурдахаас сэргийлдэг.
• Аяга нь цэвэр, өөхний ул мөргүй, төгс хуурай байх ёстой. Аяга тавган дээрээс дусал ус эсвэл муу угаасан өөх тос нь хөөсийг унтрааж, уураг нь ташуурдахад илүү хэцүү болж, үүссэн хөөс нь эмзэг, тогтворгүй болно.
• Хэрэв та тэдэнд бага зэрэг давс нэмбэл цагаан арьстнууд илүү сайн хумслана.
• Шинэ өндөгний цагаан сайн цохихгүй тул нэг долоо хоногийн настай цагааныг хэрэглээрэй

Энэхүү бичлэгт нойр булчирхайн үрэвслийн 5p тоот хоолны дэглэмийн шаардлагыг хангасан ааруултай суфле хийх жорыг оруулсан болно. Эдгээр жороор бэлтгэсэн аяга нь өөх тос багатай, уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийн өндөр агууламжтай тул жин хасахад зориулагдсан уургийн хоолны цэсэнд багтдаг.

Уураар хийсэн ааруултай суфле

Орц:

• гэрийн бяслаг 9% - 300 гр (1.5 хайрцаг)
• семолина - 20 гр (1 tbsp)
• өндөг - 40 гр буюу (1 ширхэг)
• цөцгий 20% - 40 гр (4 tsp)
• элсэн чихэр - 30 гр (3 tsp)

Хоол хийх арга:

Ааруулыг зуурмаг хэлбэрээр уян хатан болгох ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид тохиромжтой аргыг сонгоно: шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Би үүнийг хийдэг:

1. Өндөгний уургийг шараас нь ялгаж, цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон цохино.
2. би хоол хийж байна уурын ааруул suufflé

• "Уураар хоол хийх"
• Цаг - 40 минут.

Тэмдэглэл: Cufle ааруулын уурзууханд байгаа bain-marie-д чанаж болно. Хоол хийх хугацаа 30-40 минут

Сайхан хооллоорой!

• Уураг - 10.06 гр
• Өөх -9.72 гр
• Нүүрс ус - 8.24 гр
• Калорийн агууламж - 209.88 TO ялгадас
• B1 - 0.0289мг
• B2 - 1968 онмг
• C - 0.2139 мг
• Ca- 156.461 мг
• Fe - 0.2118 мг

Луувантай ааруултай суфле

Орц:

• гэрийн бяслаг 9% - 200 гр (1 багц)
• сүү 3.2 - 100 гр (0.5 аяга)
• семолина - 20 гр (1 tbsp)
• өндөг - 40 гр буюу (1 ширхэг)
• цөцгий 20% - 40 гр (4 tsp)
• цөцгийн тос - 10 гр (1 tsp)
• элсэн чихэр - 30 гр (3 tsp)
• лууван - 80 гр,

Энэхүү жор нь өмнөх жортой төстэй юм. Гэхдээ ааруул масс руу уураг оруулахаасаа өмнө сүүнд чанасан лууван нэмнэ (цэг 3). Одоо илүү дэлгэрэнгүй:

Хоол хийх арга:

1. Би бүтээгдэхүүнийг нэгтгэдэг: гэрийн бяслаг, цөцгий, сүү, элсэн чихэр, семолина, өндөгний шар. Холино, хутгаад хутгагчаар зодоорой.
2. Нь grater дээр лууван хэрчиж (Өөрийгөө сонгоорой - нарийн эсвэл бүдүүн. Таны нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв та эдгэрч байгаа бол том ширхэгтэй үрж хэрэглэж болно). Лууванг чанаж болгосон болтол нь сүүгээр буцалгаж, аарцны масс дээр нэмнэ.
3. Бид ташуурдуулсан уурагуудыг үүссэн аарцны масс руу нэвтрүүлдэг. Зөөлөн холино.
4. Би хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, аарцны массыг тавина.
5. би хоол хийж байна луувантай ааруултай суфлеудаан агшаагчид. Би олон аяга таваг руу хоёр аяга халуун ус хийнэ. Би горимыг тохируулсан:

• "Уураар хоол хийх"
• Цаг 30 минут.

Тэмдэглэл: Луувантай уурын ааруултай суфлеуураар жигнэх боломжтой, зууханд усан ваннд хийж, луувантай ааруултай соффлийг жигд хуудсан дээр хийж зууханд шарах боломжтой. Цаг хугацаа - 30-40 минут

Сайхан хооллоорой!

• Уураг - 9.22 гр
• Өөх -9.7 гр
• Нүүрс ус - 8.37 гр
• Калорийн агууламж - 202.34 TO ялгадас
• B1 - 0.0329мг
• B2 - 2248мг
• C 0.2444мг
• Ca- 177.63мг
• Fe - 0.242 мг,

Уураар хийсэн semolina suufflé

Орц:

• манна
• пастержуулсан сүү
• цөцгийн тос
• элсэн чихэр
• тахианы өндөг

Хоол хийх арга:

1. Өндөгний цагааныг шараас ялгаж, хүчтэй хөөс болгон цохино.
2. Сүүг устай хольж, буцалгана.
3. Буцалж буй сүүнд семолина нэмээд галыг багасгаад дахин 10 минут буцалгана.
4. Бялууг гал дээрээс аваад шар, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
5. Бид ташуурдуулсан уургийг танилцуулж байна.
6. Сүүфлийг тос түрхсэн саванд хийж уураар жигнэнэ.

Гэрийн бяслагтай жигнэмэг бүхий суфле

Орц:

• шинэ хүчиллэггүй өөх тосгүй гэрийн бяслаг 9% - 200 гр (1 багц)
• элсэн чихэр - 30 гр (3 tsp)
• чихэрлэг бус элсэн чихэр - 25 гр
• тахианы өндөг - 40 гр (1 ширхэг)
• пастержуулсан сүү - 100 гр (0.5 аяга)
• цөцгийн тос - 10 гр (1 tsp)
• бага өөх тос цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх арга:

1. Күүкийг жижиг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд сүү нэмээд 15 минут байлгана.
2. Өндөгний уургийг шараас нь ялгаж ав. Цагаан арьстнуудыг хүчтэй хөөс болгон цохино.
3. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
4. Бид найрлагыг нь нэгтгэдэг: жигнэмэг, шар, гэрийн бяслаг, хайлсан цөцгийн тос. Сайн холино.
5. Бид ташуурдуулсан уурагуудыг үүссэн аарцны масс руу нэвтрүүлдэг.
6. Маягтыг тосоор тосолж, софлэ дотор нь хийнэ. Дээд талыг нь тэгшлээрэй.
7. Бид уураар, усан ваннд эсвэл удаан агшаагчид хооллодог. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийтэй хамт дуслаарай.

Сайхан хооллоорой!

Мах, шувууны аж ахуй, загаснаас гаргаж авсан уурын жор.

Soufflé нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байж болно. Энэ талаар би бас бичих болно, гэхдээ дараа нь.

Soufflé - хөнгөн ба агаартай хоолямар ч тансаг хүмүүст таалагдах болно. Түүний нарийн бүтэц нь үүнийг хүн бүрт, түүний дотор нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст, бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой болгодог. Сүүфл хийх үндэс нь туранхай мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай үр тариа гэх мэт байдаг бол ташуурдуулсан уургууд нь эмзэглэл, сүвэрхэг чанарыг өгдөг. Нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл жорыг нийтлэлээс уншина уу.

Махан софле

Махан софле- бэлтгэхэд хялбар. Энэ нь маш сайн амттай тул энэ нь зөвхөн нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст тохиромжтой хоол биш бөгөөд зөв хооллолтын зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст талархах болно. Хоол хийхдээ тахианы мах, туулай гэх мэт туранхай мах хэрэглэх ёстой. хоолны хоолтусгай хоол идэх шаардлагатай хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй.

Soufflé нь юунаас бэлтгэснээс үл хамааран муудахад маш амархан тул жорыг заавал дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг, ялангуяа хоол хийх цаг хугацааны хувьд. Бүтэц:

• туулай (ямар ч хоолны мах) - 0.5 кг;
• байцаа - 0.5 кг;
• бяслаг - 0.1 кг;
• цөцгий (бага өөх тос) -100 мл;
• дунд сонгино;
• өндөг;
• чинжүү, давс.

Хэрэв та филе ашиглаж байгаа бол хальслах шаардлагагүй. Малын гулуузны бусад хэсэгт та шөрмөс, өөх тос гэх мэт хэсгийг хайчилж авах хэрэгтэй. Булангаа хэсэг хэсгээр нь хувааж, мах бутлуурын дундуур эргүүлээд эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Сонгиног хэсэг болгон хэрчиж, татсан махандаа нэмнэ. Бид байцаагаар ижил үйлдлийг хийдэг. Мах шиг нунтаглах нь илүү тохиромжтой бөгөөд бага хугацаа шаардагдах бөгөөд суфлегийн зөв тууштай байдлыг хангах болно. Цөцгийд халаах хэрэгтэй өрөөний температурхолимог дээр нэмнэ.

Бид өндөгнүүдийг цагаан ба шар болгон хувааж, цагаан арьстанд юу ч орохгүй байхыг баталгаажуулдаг. Та хүйтэн бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй.Хатуу оргилууд гарах хүртэл холигч ашиглан цагаан, хуурай, хүйтэн аяганд цохино. Шарыг цагаан хөөс хүртэл давсаар унагаж, татсан мах руу юүлэх хэрэгтэй. Үүний дараа уурагуудыг маханд болгоомжтой хийж хутгуураар хутгана. Дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.

Энэ үед зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Холимогийг хэвэнд хийж 40 минутын турш хооллоорой. Sufflé бараг бэлэн болсны дараа бяслагаар цацаж, цааш үргэлжлүүлэн хоол хийхээр тохируулна. Махан соуфл нь зөвхөн хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүст төдийгүй нэмэлт хоол хүнсээр саяхан орж ирсэн нярай хүүхдэд тохиромжтой. Сүүг махан шөлөөр сольж болно.

Уураар жигнэмэгээр хийсэн софле

Махан софле.

Үүнтэй ижил жорыг уурын суфле хийхэд ашиглаж болно, эсвэл та өөр жор ашиглаж болно. Бүтэц:

• чанасан туранхай мах ¼ кг;
• өндөг - 50 гр (1 ширхэг);
• бага өөх тос ааруул - боодлын дөрөвний нэг (50 гр);
• тос - 10 гр;
• целлюлоз цагаан талх- жижиг хэсэг;
• бяслаг - зүсмэл;
• сүү - 3 tbsp. л.;
• ногоон, давс, чинжүү.

Талхыг сүүнд дэвтээсэн байх ёстой. Өндгөө цагаан, шар болгон хуваагаад тусад нь цохино. Мах, гар хийцийн бяслагнаас татсан махыг талх, шартай хольсон мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан бэлтгэнэ. Дараа нь аажмаар уураг, давс, чинжүү, ургамал нэмээд холино. Холимогийг тос түрхээд бяслагаар цацна. Усан халаагуурт цагийн гуравны нэг орчим хооллоорой.

Үхрийн суфле

• чанасан туранхай үхрийн мах - килограмм жингийн гуравны нэг;
• сүү - 130 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - халбага;
• гурил - халбага;
• давс.

Үхрийн махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглаж, тэнд сүү, шар, цөцгийн тосны холимог нэмнэ. Холигчоор дахин хутгана эсвэл нунтаглана. Уураг хатуу оргил хүртэл цохино, татсан маханд аажмаар нэмнэ. Та татсан махыг 3 хурууны давхаргад байрлуулсан хэлбэрийг ашиглах хэрэгтэй.Савыг тосоор тосолж, цагийн гуравны нэгийг 230 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.

Үхрийн махтай суфле будаатай

Үхрийн махтай суфле будаатай.

• туранхай чанасан мах - килограмм жингийн гуравны нэг;
• хуурай будаа - 10 гр;
• сүү - хагас шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• газрын тос зайлуулах хоолой. - халбага;
• давс.

Махаа нунтаглаж, давс, тос, шар нэмээд дахин хутгагч руу илгээнэ үү эсвэл мах бутлуураар эргүүлээрэй. Будаа чанаж, үхрийн маханд хөргөсөн нэмнэ. Цагаан арьстнуудаа хуурай саванд оргил үе болтол нь хүйтэн байлгаад татсан махаа хутгаад 3 см-ийн давхаргатай тос түрхсэн саванд хийж тавь. усан ваннцагийн гуравны нэг.

• гэрийн бяслаг - килограмм жингийн гуравны нэг;
• Лимон;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• хуурай семолина;
• өндөг - 4 ширхэг;
• алим - килограмм жингийн гуравны нэг;
• тос - 40 гр.

Алим ба гар хийцийн бяслагмах бутлуурын хамт мушгина. Шар, элсэн чихэрээр ташуурдуулж хүйтэн цөцгийн тос хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Хуурай семолина, сараалжтай цитрус хальс хийнэ. Цагаан арьстнуудыг хатуу оргил хүртэл хүйтнээр нь зодож, аарцны масс руу зөөлөн холино.

Та soufflé-ийг зууханд бага температурт хагас цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй.

Уураар хийсэн ааруултай суфле

Гэрийн бяслагны суфле уураар жигнэнэ.

• гэрийн бяслаг - килограмм жингийн гуравны нэг;
• хуурай семолина - халбага;
• сүү - хагас шил;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос;
• бага өөх тос цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Үндсэн бүтээгдэхүүнийг холигчоор эсвэл мах бутлуурын хамт мушгина. Тэнд сүү, хуурай манна, элсэн чихэр, шар нэмээд дахин мушгина. Цагаан хэсгүүдийг цөцгий болтол нь хөөсөрч, холимогоор хутгана. Бүх зүйлийг зөөлөн хольж, хэвэнд хийнэ, өмнө нь тосоор тослох хэрэгтэй. Усан халаагуур, олон тогооч эсвэл давхар бойлер дээр 40 минутын турш хооллоорой.

Луувантай Soufflé

Лууван бол нойр булчирхайн үрэвсэлд тустай витамин, эрдэс бодисын агуулах ногоо юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн олон хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь суфле юм. Бүтэц:

• лууван - 0.5 кг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - хагас шил;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• тос - 25 гр;
• давс.

Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, цөцгийн тос, сүүний гуравны нэгийг нэмээд буцалгана. Хоол хийсний дараа хутгагчаар нухаад шар сүү, үлдсэн сүү, элсэн чихэр, давстай холино. Цагаан хэсгүүдийг холигчоор эгц оргил болтол нь зодоод луувангийн холимогоор хутгана. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, тэнд бүх зүйлийг асгаж, усан ваннд 2/3 цаг байлгана. Энэхүү суфльд алим нэмж өгдөг. Хоол нь шүүслэг байх ёстой.

Лууван дахь шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул бэлэн болсны дараа нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөний хэсэг нь 150 граммаар хязгаарлагдах ёстой.

Күүкитэй Soufflé

Sufflé бүхий чихрийн жигнэмэг.

• өөх тос багатай гэрийн бяслаг - сав баглаа боодол;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• жижиг өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 1 tsp;
• "Мария" гэх мэт жигнэмэг - 27 гр;
• сүү - хагас шил;
• үйлчлэхэд бага өөх тос цөцгий.

Күүкийг үйрмэг хүртэл нунтаглаж, элсэн чихэртэй хольж, хуурай хольц дээр сүү нэмнэ. Үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш байлга.Цагаан ба шарыг ялгаж салга. Уураг нь хатуу оргил хүртэл холигчоор унагаж байх ёстой.

Гэрийн бяслаг холигчоор ташуурдах эсвэл мах бутлуураар мушгих ёстой. Үүн дээр сүү, жигнэмэг, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос, шар холимог нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хутгаж, уургийг аажмаар нэвтрүүлнэ. Бид хольцыг тос түрхсэн хэлбэрт оруулав. Уураар жигнэх нь хамгийн тохиромжтой.

Аарц - эх үүсвэр ашигтай витаминба кальци. Энэ хоолыг ялангуяа хүүхдүүд болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зөвлөж байна. Удаан агшаагчинд хийсэн уурын ааруултай суфле нь хурц амттай, хөнгөн, эрүүл чийрэг хоол юм.

Өөрчлөлт хийхийн тулд бид нэмэхийг зөвлөж байна төрөл бүрийн жимс, үр тариа, жигнэмэг. Уурын суфле нь таны амыг гоожуулж байгаа төрхөөрөө төдийгүй гайхалтай байдлаараа танд таалагдах болно амт... Ийм амттанг нэг удаа амссаны дараа та түүний амтыг хэзээ ч мартахгүй.Жимс өгдөг зөөлөн, исгэлэн, зөөлөн. Хоол хийхэд танд ойролцоогоор 50 минутын чөлөөт цаг, удаан агшаагч хэрэгтэй.

Бид хэдийг санал болгодог энгийн жорзуслангийн бяслагнаас хийсэн soufflé. Эдгээр жороор бэлтгэсэн амттан нь илчлэг багатай бөгөөд уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийн нэмэгдсэн хэсгийг агуулдаг. Тиймээс эдгээр хоол нь жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст үр дүнтэй туслагч болдог.

Орц:

• Гэрийн бяслаг - 150 гр;
• Сүү - 70 гр;
• Семаль - 1 tsp;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Цөцгий - 2 tsp;
• Элсэн чихэр - 2 tsp

Бэлтгэл:

1. Цагаан арьстнуудаа салгаад хутгагчаар хөөсөртөл нь цохино.
2. Сараалжтай гэрийн бяслаг, үр тариа, цөцгий, шарыг тус тусад нь хольж холино.
3. Уургийн хөөсийг аарцны масстай саванд хийнэ.
4. Талх нарийн боовыг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь ааруулын суфлег жигнэмэгийн аяганд хийнэ.
5. 400 г халуун усыг олон тогооч саванд хийж, "Steam" горимыг тохируулна уу, хугацаа - 40 минут.
6. Амттаныг жимс жимсгэний сироп эсвэл цөцгийтэй урьдчилан усалж бэлэн болгож, үйлчилнэ.

Жимс бүхий ааруултай суфле

Орц:

• Гэрийн бяслаг - 460 гр;
• Шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс - 170 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Цардуул - 120 гр;
• Нэмэлтгүй тараг - 200 мл;
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 80 гр

Бэлтгэл:

1. Үр тариа байхгүй тул зуслангийн бяслагийг нунтаглана.
2. Зөөлөн гэрийн бяслагыг хүнсний процессорын саванд хийнэ, элсэн чихэр, өндөг, цөцгий, 60 гр цардуул, тараг нэмнэ. Металл хутганы бэхэлгээг ашиглан цавчих.
3. Үлдсэн цардуул дээр жимс жимсгэнэ өнхрүүл. Хоол хийх явцад жимс нь ёроолд нь тогтохгүй байхын тулд үүнийг хийх ёстой.
4. Жимсийг аарцны масс руу шилжүүлж хутгана.
5. Массаа өргөжүүлээрэй Силикон хэлбэртэдгээрийг тосоор тосолсны дараа. Мөөгөнцөрийг уурын тавиур дээр хийж, саванд 400 г ус нэмнэ.
6. "Steam cooking" горимд амттанг 30 минутын турш чанаж болгоно
7. Мөөгөнцөрөөс амттанг аваад хэсэг хэсгээр нь таваг дээр тавь. Гаа мөчрөөр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Гэрийн бяслагтай цөцгийн тос бүхий суфле - видео жор

Ааруулын soufflé бол гайхалтай хувилбар юм энгийн гэрийн бяслагэсвэл кассерол. Soufflé нь ер бусын нарийн бүтэцтэй, агаартай байдаг. Энэ хоолыг насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа дуртайяа иддэг бөгөөд ихэвчлэн гэрийн бяслаг ердийн хэлбэрээр иддэггүй. Энэ нийтлэлд бид удаан агшаагчинд ааруулын суфле хэрхэн яаж хоол хийхийг хэлж өгч, амттай, сонирхолтой жоруудын дэлгэрэнгүй тайлбарыг өгөх болно.

Diet curd suufflé нь зөвхөн аарцнаас гаргадаг төдийгүй, бас чанаж болгосон байдгаараа ашигтай байдаг. Хоол хийхэд халуун уурыг ашиглах нь найрлагыг хадгалахад тусалдаг олон тооныашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Нэмж хэлэхэд, уурын суфлетос эсвэл бусад өөх тос хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн тул илчлэг багатай, зураг дээр эрүүл байх болно. Удаан агшаагчид уурын ааруултай суфле хийхэд ямар орц найрлага ашигладаг болохыг авч үзье.

• өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 250 гр;
• семолина - 2 хоолны халбаганууд;
• 15% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
• элсэн чихэр - 5-6 хоолны халбаганууд;
• өндөг - 3 ширхэг;
• амт нь ямар ч жимс - 100 гр.

Удаан агшаагчтай уурын ааруултай суфле хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол таны тоног төхөөрөмж "Steam Cooking" сонголтыг дэмжиж, тусгай дагалдах хэрэгслээр тоноглогдсон байх явдал юм. Бид хоол хийх үе шатуудыг цааш нь авч үзэх болно.

1. Аарцтай соуфлийн гол найрлага нь жигд жигд нягт нямбай хэрчсэн масс байх ёстой. Хэрэв аарцанд бөөн юм байвал суфль нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирахгүй. Тиймээс хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд эхлээд гэрийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр нунтаглана.
2. Өндөг угааж, бүрхүүлээ зөөлөн хугалж, цагааныг шараас нь салга. Уурагуудаа гүн хуурай саванд хийнэ, үлдсэн орцуудаа бэлтгэхдээ хөргөгчинд хадгална.
3. Сараалжтай гэрийн бяслаг дээр цөцгий, элсэн чихэр, шар нэмээд семолина нэмнэ. Бүх зүйлийг халбагаар зуурна.
4. Жимсийг нь коланд руу хийнэ, усны урсгалаар зайлна. Бид тэдгээрийг гадагшлуулахын тулд үлдээгээд дараа нь хуурай цаасан алчуур дээр асгаж, үлдсэн шингэнийг шингээнэ.
5. Хөргөсөн уургуудыг 1 чимх давсаар давсалж, нягт хөөс болтол холигчоор цохино. Хөөс нь аягыг дээрээс нь доош эргүүлэхэд гадагш урсахгүй, хэлбэр дүрсээрээ байх ёстой.
6. Бид уургийн хөөсийг ааруулын масс руу нэвтрүүлдэг. Найрлагыг халбагаар аажмаар, маш болгоомжтой холино.
7. Бид ирээдүйн суфлийг тохиромжтой хэлбэрт шилжүүлж, уураар жигнэх саванд хийдэг. Аарцны массыг жимсээр нь цацна. Төхөөрөмжийн аяганд хийнэ зөв хэмжээус, "Уураар жигнэх" хөтөлбөрийг идэвхжүүлж, уурын ааруултай соффлийг удаан агшаагчид 30 минутын турш бэлтгэнэ.

4 хувилбартай удаан агшаагчинд хийсэн ааруулын суфле

Энэхүү хоолны суфле нь илчлэг багатай тул үүнийг нэг гэж үзэж болно хамгийн сайн амттантэдний биеийн байдлыг анхаарч үздэг хүмүүст зориулсан. Хоолны жорыг өвөрмөц байдлаар нь хэд хэдэн амтаар нэгэн зэрэг бэлтгэдэгт оршино. Суурь нь гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин юм. Бэлтгэх явцад аарцны массыг жижиг хэсэгчилсэн хэвэнд тарааж, цөцгий, сүү, шанцай нэмнэ. Дөрвөн амттантай нэг амттантай болно өөр өөр амт... Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та тавагыг бүрэн хоолны дэглэмд оруулахыг хүсвэл бүхэл бүтэн өндөгний оронд зөвхөн уураг хэрэглэж, элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Удаан агшаагчинд ааруулын суфле бэлтгэхэд ашигладаг орцуудын дэлгэрэнгүй жагсаалтыг авч үзье.

• Өөх тосны агууламж 5% -иас ихгүй гэрийн бяслаг - 300 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд;
• ваниллин - чимх;
• Өөх тосны агууламж 15% -иас ихгүй цөцгий - 2 цайны халбага;
• сүү - 1 халбага;
• газрын шанцай - ¼ tsp

Жижиг шаазан цагаан тугалга нь олон тогооч дээр ааруултай суфле хийхэд хэрэгтэй гэдгийг битгий мартаарай. Шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэсний дараа та амттан бэлтгэж болно:

1. Сүүфлийн агаар, хөнгөн байдлыг өгөхийн тулд эхлээд гэрийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Аарцанд элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
2. Бид өндөгийг угааж арчина, дараа нь цагаан ба шар болгон болгоомжтой хуваа. Бид шарыг гэрийн бяслаг руу нэн даруй шилжүүлж холино, уургаа бага давстай хольж хутгагчаар зоддог. Нэг төрлийн өтгөн хөөс авахын тулд холигчийг хамгийн өндөр хурдаар асааж, хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл хурдыг удаашруулж, унтрааж болохгүй.
3. Бид ааруулын массыг бэлтгэсэн керамик хэвэнд тараана. Бид тэдгээрийн аль нэгийг нь байгаагаар нь үлдээж, хоёрдугаарт нь халбага сүү нэмээд, гурав дахь суфлег шанцайгаар цацаж, цөцгийг дөрөвт нь тавина.
4. Олон аягатай савны ёроолд цагаан тугалга тавиад Baking програмыг асаана уу. Бид температурыг 160 ° С-т тохируулаад 20-30 минутын турш удаан агшаагчинд ааруулын суфле бэлтгэнэ.

Бэлэн хоолыг дулаан эсвэл хүйтэн идэж болно. Дүрмээр бол жигнэмэг хийснээс хойш эхний хэдэн минутын дотор суфле бага зэрэг тогтдог боловч амт нь нарийн хэвээр байна.

Удаан агшаагчтай чангаанз-ааруултай суфле

Энэхүү жор нь лаазалсан гүйлсийг ашигладаг боловч та тэдгээрийг шинэхэн зүйлээр хялбархан сольж болно, жишээлбэл, тоор хэрэглэдэг. Амттаныг бүрдүүлдэг жимс нь аарцны амттай сайхан амттай анхилуун үнэр өгдөг. Sufflé-д чангаанзны ликёр нэмээд амттан нь халуун ногоотой тэмдэглэл авах болно. Удаан агшаагчинд чангаанз-ааруултай суфле хийхэд ямар бүтээгдэхүүнийг ашигладаг болохыг нарийвчлан авч үзье.

• гэрийн бяслаг - 150 гр;
• лаазалсан чангаанз - 400 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• төмсний цардуул- 1 tbsp .;
• чангаанзны ликёр - 20 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 50 гр;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс - чимх;
• гаа - чимэглэлийн зориулалттай.

Олон чанагчаар чангаанз-аарц соффл бэлтгэх үйл явцыг дэлгэрэнгүй тайлбарлав.

1. Хэдэн чангаанзны жимсийг хэвээр нь үлдээж, үлдсэн жимсийг нь хутгагч руу шилжүүлэн жигд болтол нь цохино. Бид нухашыг жижиг төмөр аяганд шилжүүлж, 6 tbsp нэмнэ. чангаанзны шүүс, 50 ​​гр элсэн чихэр, хагас нимбэгний шүүс. Бид савыг жижиг гал дээр тавиад массыг 5 минут буцалгана.
2. Нь нимбэгний хальсыг grater дээр нунтаглаж, 0.5 tsp хэмжинэ. чангаанзны нухаш дээр нэмнэ. Энэ үед халуун хавтан аль хэдийн унтарсан байх ёстой. Бүх чангаанзыг хоёр хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Тэнд ликёр нэмнэ.
3. Бид өндөгний цагаан ба шарыг янз бүрийн саванд тараадаг. Шар дээр элсэн чихэр хийнэ, халбагаар нунтаглаж эсвэл цайвар шар өнгө олж авах хүртэл хумсны. Уурагуудыг бага давстай хольж, холигч ашиглан хатуу хөөс болгон хутгана.
4. Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр нунтаглана. Үүнд шар-сахарын масс, цөцгий, төмсний цардуул нэмнэ. Уургийн хөөсийг үүссэн зуурмаг руу зөөлөн холино.
5. Сүүфлийн хэвийг цөцгийн тосоор тос түрхээд дээрээс нь аарцны хольцыг тараана. Бялууг жигнэх явцад соффелийн эзэлхүүн нэмэгдэх тул лаазыг зөвхөн 2/3 дүүргэж болно гэдгийг анхаарна уу.
6. Бид олон агшаагчид ааруулын масстай сав суулгаж өгдөг. Бид Baking програмыг идэвхжүүлж, ааруулын суфлийг удаан агшаагчид 180 ° С-ийн температурт 45 минутын турш бэлтгэнэ.
7. Бид аяга дээрээс бэлэн болсон амттанг гаргаж аваад, соффлийн хэвийг ялтсууд дээр эргүүлээд чангаанзны соустай хамт таваг хийнэ.

Эцэст нь элсэн чихэр, гаа навчаар амттангаа чимэглээрэй.

Рикотта, удаан агшаагчтай жимстэй аарцтай суфле

Рикоттатай нарийхан, агаартай суфле нь жимсний өтгөн амттай бөгөөд нэмэлт тэмдэглэлийг тод өнгөөр ​​өгдөг. цитрусын үнэр жүржийн хальс... Энэхүү амттанг бага зэрэг бүлээнээр идэх нь тохиромжтой боловч хөргөхөд ер бусын хүйтэн амттай байдаг. Удаан агшаагчинд ааруулын суфле хийх найрлагаас бидэнд дараахь зүйл хэрэгтэй байна.

Өндөгийг хагалж, цагааныг шараар нь ялгаж салга. Бид тэдгээрийг янз бүрийн аяганд тараадаг. Уураг дээр бага зэрэг давс нэмээд холигчоор өндөр хурдтай ажиллаж өтгөн хөөс болгоно.

Гэрийн бяслагыг нэгэн төрлийн тогтвортой байдалд нунтаглаж, рикотта ба өндөгний шар... Энэ массыг холигчоор сайтар цохино. Дараа нь аарцны масс дээр хэдэн хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд хэмжээг нь та өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.

Түүнчлэн ирээдүйн суфлэнд жүржийн хальс, төмсний цардуул нэмнэ. Сүүлчийн удаа бүх зүйлийг холигчоор сайн цохино.

Бид уураг хөөсийг массаар нэвтрүүлж, бүгдийг нь халбагаар сайтар зуурна.

Жимсийг нь коланд хийж, урсгал усаар зайлж угаана.

Олон хоол хийх хэвний ёроолыг тосоор тосолно. Жимсийг жигд давхаргад хийж, аарцны холимогоор хучна. Бид multicooker-ийг "Baking" горимд оруулав.

Бид удаан агшаагчаар 40 минутын турш ааруулын суфле жигнэнэ.

Бэлэн хэлбэрээр амттанг ямар ч зүйлээр чимэглэж болно: цөцгий, чихрийн нунтаг, жимсний сироп, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү гэх мэт.

Удаан агшаагчинд хийсэн ааруулын суфле. Видео