Гэрийн бяслагны энгийн хоол. Гэрийн бяслагтай хамгийн амттай жигнэмэгийн жор

Шоколаданд бүрхэгдсэн гар хийцийн ааруул бяслаг - дэлгүүрийн амралт)))



Өндөр амттай амттан! Хүүхдүүд түүнийг шүтэн биширдэг бөгөөд насанд хүрэгчид найр хийх дургүй байдаг)))

Орц:
250 гр. хар эсвэл сүүн шоколад (дор хаяж 70% какао)
200 гр. өөх тосгүй гэрийн бяслаг
50 гр. цөцгийн тос (сараалжтай)
50 гр. нунтаг элсэн чихэр
1 tsp ванилийн сахар
6-8 ширхэг хатаасан чангаанз (би зуурсан гурилаар нунтагласан самрын баглаа авлаа - та ямар ч хатаасан жимс, чихэр, prunes, наргилын самар авч болно).
Таны дуртай маффинд зориулсан силикон хөгц (тийм ч гүн биш - "Розеттс" шиг).
Энэ хэсгээс би 8 бяслаг ааруул авсан.

Шар сүүний ааруул зуурмаг (чанамал ороож)



Би хүүдээ өглөөний цайндаа боов хийсэн. Би зуурсан гурилаа шар сүүнд хийж, маш амттай, бас гэрийн бяслаг болгохоор шийдсэн. Би талх нарийн боовны аарцны амтанд дуртай. Зуурмаг нь ер бусын зөөлөн бөгөөд зөөлөн болсон. Талхыг шууд л жигнэж идэв. Дүүргэлт нь мэдээжийн амттай, амттай юу ч байж болно. Байцаа эсвэл махтай ийм бялуу маш амттай болж хувирах байх.

Бүтээгдэхүүн:
гэрийн бяслаг 200 гр
ийлдэс 100 мл
элсэн чихэр 50 гр
өндөг 1 ширхэг.
давс
ванилийн сахар
гурил 250-300 гр
хуурай мөөгөнцрийн 1 tsp
өтгөн саатал 200 гр

Гэнэтийн, маш энгийн ба амттай бялуу болсон. Би хичнээн туранхай гэж бодсон боловч зуурсан гурил нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байсан нь зүгээр л хөөрхөн юм! Энэ жор нь том жигд хуудсыг ашигладаг. Хэрэв зуух нь хэвэнд байгаа бол хагас порц хийх нь дээр.

Бүтээгдэхүүн:
гэрийн бяслаг 500 гр
өндөг 2 ширхэг.
элсэн чихэр 200 гр
гурил 300 гр
жигд нунтаг 1.5 tsp.
Цөцгий:
нимбэг 3 ширхэг.
тос 50 гр
элсэн чихэр 150 гр
өндөг 2 ширхэг.

Маш амттай туршилт :) Гашуун шоколад сайхан эхлэв нарийн амт ааруулын давхарга

Орц:
Хэлбэр нь том тул олон бүтээгдэхүүн байдаг ... Би яг сантиметрээр хэлэхгүй ээ, 28 юм шиг байна, тодруулах хэрэгтэй байна :)
320гр улаан буудай, 160 овъёос жигнэмэг
240гр тос зайлуулах хоолой
200гр гашуун (хичнээн гашуун, та шийддэг) шоколад
19 tbsp 10% тос
500-600гр гэрийн бяслаг 0% өөх тос
9 tbsp элсэн чихэр
2.5 tbsp желатин
1 / 2-2 / 3 tbsp ус
500ml тос 35% n
1-2 tbsp л архи,
зарим ваниллин

"Шинэ жил" ааруултай бялуу



Энэ бялуу нь ямар ч сайхан шүдний урмыг хугалахгүй!

Орц:
САН- богино боов.
200 гр. гурил
1 tsp жигд нунтаг
чимх давс
70 гр. Сахар
1 уут ванилийн сахар
1 өндөг
125 гр. тос
Зуурсан гурил зуураад, хуванцар боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.

Дүүргэлт
2 өндөг
150 мл. сүү
400 гр. өтгөн цөцгий
1 кг. зөөлөн ааруул
150 гр. Сахар
1 уут ванилийн сахар
1.5 уут ванилийн идээ (37 гр уут)

Зуурмаг бялуу



Таны дуртай ашигт тоглогчдын бялуу хувилбар.

Найрлага
Choux боов:
1 нэг аяга гурил,
1 аяга ус
4 өндөг,
100 гр цөцгийн тос
чимх давс.

Цөцгийн тос:
200 гр цөцгийн тос 82% өөх тос,
1/2 лааз өтгөрүүлсэн сүү.

Аарцны тос:
250 гр зөөлөн гэрийн бяслаг,
0.1 л цөцгий 33-35% өөх тос,
1/2 уут өтгөрүүлэгч тос
100 гр элсэн чихэр
1 tsp ванилийн сахар.

Чимэглэл:
200 гр гүзээлзгэнэ
нунтаг элсэн чихэр,
гаа навч.

Аарц амттан



Энэ хослол надад маш их таалагдсан зөөлөн бяслаг, исгэлэн алим, амтат жимсний нухаш.

Орц:
300 гр. гэрийн бяслаг,
100 гр өтгөн тос,
1 алим,
Желатин 1 / 2-1 халбага
лаазалсан тоор

"МОРОЗКО" бялуу

Шарах шүүгээтэй холбоотой асуудлаас гарах уу? Зуурсан гурилтай зууралдах цаг зав, эрч хүч байхгүй юу? Ийм бялуу хийж үзээрэй. Би заримдаа үүнийг хажуугаар нь чанаж иддэг. Эрчим хүчний зардал хамгийн бага байна. Удахгүй болох баярын үеэр хүүхдүүдэд сайн байх болно. Яаралтай орхино. Түүний хажууд хайхрамжгүй хүмүүс сууж байсангүй

Орц:
Желатин 15 гр. Эсвэл 2 tbsp. халбага (фанатизмгүй)
Гэрийн бяслаг 0.5 кг.
Элсэн чихэр 200 гр.
Цөцгий 200 гр.
1 шил
Хушга 5 ширхэг.
Алим - Бүтээгдэхүүний ийм зохион байгуулалттайгаар би дунд зэргийн хоёр жимсийг алдсан.

Жимс бүхий ааруултай бялуу

Орц:
Сан:
160 гр гурил
50 гр элсэн чихэр
Хөргөгчөөс 85 гр цөцгийн тос
1 шар, 1 tsp. нимбэгний шүүс
1-1.5 tbsp хүйтэн ус.

Дүүргэлт:
2 багц өөх тос багатай гэрийн бяслаг,
2 өндөг,
бага зэрэг цөцгий
цардуулын хоёр халбага
мөн элсэн чихэр.

Тэнд ямар жимс-жимсгэнэ байдаг вэ?
вазелин

6 том tartlets-ийн хувьд:
Зуурмаг:
100 гр зөөлөн чавганы тос
1 шар,
165 гр гурил
65 гр чихрийн нунтаг,
чимх давс,
0.5 tsp жигд нунтаг.

Дүүргэлт:
1 багц гэрийн бяслаг,
1 өндөг,
3 tsp цардуул,
2 tbsp Сахар.

Хүүхэд насны амттай шүүс



Нэгэн цагт сургуулийн цайны газарт үйлчилж байсан эдгээр шүүслэгээс ялимгүй, амттай, ялгагдах зүйлгүй!

Орц:
Зуурмаг:
Өндөг - 2 ширхэг.
Хөнгөн тос - 50 гр.
Элсэн чихэр - 300 гр.
Цөцгий - 200 гр.
Жигд нунтаг - 10 гр.
Гурил - 700 гр.

Дүүргэлт:
Гэрийн бяслаг - 400 гр.
Семаль - 20 гр.
Өндөг - 2 ширхэг.
Элсэн чихэр - 50 гр.
Цөцгий - 30 гр.

Оросын сонгодог хоол - бяслагтай бялуу



Гайхамшигтай зуурмаг! Энэ нь амархан бөгөөд нэгэн зэрэг хийгддэг бөгөөд энэ нь миний хувьд чухал ач холбогдолтой бөгөөд удаан зуурах шаардлагагүй, өөрөөр хэлбэл бараг зуурах шаардлагагүй, дараа нь зуурсан гурил, гурилнаас гадаргууг угаана. Үр дүн нь маш сайн байна. Үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь маш нарийн бөгөөд агаартай байдаг.
Би зуурсан гурилаа орой нь хийж, гал тогооны өрөөний ширээн дээр нэг цаг байлгаад дараа өдөр нь хөргөгчинд хийдэг.
Энэ удаад би энэ зуурмагаар бяслагтай бялуу, самрын ороомог хийсэн. Амт нь огт өөр, гэхдээ яг тэр үед бяслагтай бялуу, мөн вертуна хоёулаа маш амттай байдаг! Санал болгож байна.

Орц:
Туршилтын хувьд:
1 кг энгийн гурил
130 гр. Сахар
Давсны 2 халбага
20 грамм хуурай мөөгөнцөр эсвэл 42 грамм. шинэхэн мөөгөнцөр
500 мл бага зэрэг бүлээн сүү
150 гр. зөөлөн ус зайлуулах хоолой. тос
2 халбага үнэргүй наранцэцгийн тос
2 өндөг
ваниль

Аарц дүүргэлтийн хувьд:
300 гр. рикотта эсвэл гэрийн бяслаг
30 гр. зөөлөн цөцгийн тос
50-75 гр. элсэн чихэр (эсвэл амсах болно)
2 өндөгний цагаан (шараар бүрэх болно)
ваниль
1 халбага цардуул (надад цардуул байгаагүй, гурил нэмсэн)

надад байсан мөөгөнцрийн зуурмаг пицца хийхээс би энгийн пицца маягийн жимсний бялуу хийхээр шийдлээ. Та бэлэн хийсвэр эсвэл богинохон зуурсан гурил авч болно. Бялуу нь маш өхөөрдөм, амттай бөгөөд "үүдний зочид" гэсэн ангиллаас хурдан гардаг. Жимс, жимс жимсгэнийг дур мэдэн авч болно. Надад гүзээлзгэнэ, жүрж, гүйлс байсан.

Бүтээгдэхүүн:
бэлэн зуурмаг (надад мөөгөнцөр байна)
гүзээлзгэнэ, гүйлс, жүрж
гэрийн бяслаг 150 гр
өндөг 1 ширхэг.
элсэн чихэр 3 tbsp. л.
гаа
бид жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ) 3-4 tbsp хүлээж байна. л.
ром 2-3 tbsp

Cupcake сэтгэл түгшээж байна

Энэ бол үнэндээ миний нөхрийн хэлний хальтиргаа байсан. Кекс бялуу нь аарц юм. Энэ заалт гацчихлаа))<

Тиймээс бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.
1. Гэрийн бяслаг - 1 багц (200гр) Хамгийн тохиромжтой нь - 5-9%.
2. Гурил - 1 ба 1/3 аяга
3. Өндөг - 2 ширхэг.
4. Baking powder - 1 tsp. гурилтай холино
5. Элсэн чихэр - 2/3 аяга
6. Хавчих давс
7. Амт - 1 tsp.
8. Цөцгийн тос - 170гр
9. Үзэм

Гэрийн бяслаг-үзэм ба огноотой нимбэгний маффин



Бялууг тод нимбэгний амттай, маш нарийн, сүвэрхэг, бага зэрэг чийглэг бүтэцтэй, анхилуун, чихэрлэг, исгэлэн амттай болгодог. Аарц маш сайхан амттай байдаг бол бялуу нь хамгийн зөөлөн байдаг. Дараагийн өдөр нь бүр илүү амттай болно.

Найрлага
гэрийн бяслаг 300 гр
цөцгийн тос 200 гр
өндөг 4 ширхэг.
элсэн чихэр 1 tbsp.
нимбэг 1 ширхэг.
жигд нунтаг 1 tsp.
гурил 320 гр
огноо, үзэм (миний үзэм бараан, маш амттай)

Аарцаар дүүргэсэн сагс



Гэрийн бяслаг, үзэм, нимбэгний хальсаар дүүргэсэн нарийн боовны нарийн сагс. Түргэн бөгөөд хялбархан бэлтгэ.

Орц:
100 гр цөцгийн тос
1 өндөг,
250 гр гэрийн бяслаг,
80 гр элсэн чихэр
50 гр үзэм
1/4 нимбэгний хальс,
175 гр улаан буудайн гурил.

Хүүхдийн ааруул жигнэмэг

Хүүхдүүд болон тэдний эцэг эхчүүдэд зориулсан. Хамгийн энгийн найрлага, өөр зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч жигнэмэг нь маш амттай байдаг.

Орц:
150 гр цөцгийн тос
200 гр гэрийн бяслаг,
Улаан буудайн гурил 250 гр
100 гр элсэн чихэр.

Жигнэсэн аарцаар хийсэн энгийн бөгөөд амттай сагс. Гүзээлзгэнэ биш бол би "боломжтой бүтээгдэхүүн" -ээс хэлье. Гэхдээ түүнтэй хамт энэ нь маш амттай, дэгжин бөгөөд тийм ч их хэрэгцээтэй биш юм.



Бүтээгдэхүүн:
тос 180 гр
гурил 2.5 аяга
цөцгий 2 tbsp. л
жигд нунтаг 1 tsp.
гүзээлзгэнэ 250 гр
гэрийн бяслаг 400 гр
өндөг 1 ширхэг.
элсэн чихэр 150 гр
сироп дахь лаазалсан чангаанз
вазелин 50 гр

Аарц нимбэгний жигнэмэг



Эдгээр нь күүки биш, харин ийм гурилан боов байх магадлалтай гэж би хэлмээр байна. Зөөлөн, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн амттай. Энэ хувь хэмжээг 2-3 хүний \u200b\u200bбүрэлдэхүүнтэй жижиг компанид тооцдог бөгөөд энэ нь 16 жигнэмэг болж хувирдаг.

Орц:
Твоорог - 100 гр
Мөхлөгт элсэн чихэр - 50 гр
Өндөгний шар - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 50 гр
Зөгийн бал - 10 гр
Ванилийн эссэнц - ¼ tsp
Улаан буудайн гурил - 100 гр
Жигнэх зуурмаг - 3 гр
Нимбэгний хальс - 0.3 ширхэг.
Нунтаг сахар - 50 гр

"Tenderness" аарцны тос бүхий шоколадтай бялуу



Бялуу нь ердөө л харьцуулашгүй болж хувирсан. Цасан цагаан аарцны хилэн дэх вазелин дахь час улаан жимс нь маш гайхалтай харагдаж байна. Вазелин чимэглэлтэй эсвэл чимэглэлгүй сайн.

Орц:

Салгаж авах хэлбэр d \u003d 26cm

Бисквитийн хувьд:
4 өндөг
150 гр гурил
100 грамм элсэн чихэр

1 уут жигд нунтаг (10гр)
хөгц тослох зориулалттай цөцгийн тос

Интоор дүүргэхийн тулд:
лаазалсан интоор эсвэл интоор, элсэн чихэр, 1 лааз (би цэвэр жин \u003d 680 гр, жимсний цэвэр жин \u003d 385 гр)
1 халбага төмсний цардуул
100 мл жүүс (бид үүнийг интоороос хатааж хэрэглэдэг)
1 уут ванилийн сахар (8г)

Аарц тос:
500 гр цөцгий 30% өөх тос
600 гр гэрийн бяслаг 9% өөх тос (та өөх тосгүй хэрэглэж болно)
100 грамм элсэн чихэр
100 мл улаан дарс эсвэл интоорын ликёр (надад дарс байна)
Нунтаг 15 г желатин + интоороос 50 мл ус эсвэл жүүс (желатин уусгах)

Цөцгийтэй хучихын тулд:
500 мл тос 35% өөх тос
50 гр элсэн чихэр
2 ууттай өтгөрүүлэгч тос (2х8гр)

Чимэглэлийн хувьд:
650 гр ялтсан боов, эсвэл 250 гр хөндий (хоосон)
1 халбага какао нунтаг
хэрэв хүсвэл интоорын мармелад эсвэл интоорын вазелин (надад уутнаас вазелин байна)

Амтат ааруул ороомог



Нарийн, зөөлөн, шаржигнууртай нэгэн зэрэг. Аяга үнэрт кофе, цай эсвэл сүүтэй гайхалтай өглөөний цай

Орц:
500-600 гр хуурай гэрийн бяслаг
1 том өндөг
2 tbsp цөцгий
1-2 tbsp Сахар
чимх давс
0.5 tsp сод
зуурмагийн 1 стакан гурилаас + тоос шороонд зориулсан гурил
хайруулын тос
нунтагласан элсэн чихэр

Миний өөрчлөлтүүд (Би 350 грамм зуслангийн бяслаг хийсэн бөгөөд уулын хоолой болсон):
350 гр гэрийн бяслаг
1 өндөг
1 (слайдтай) Урлаг. л. цөцгий
2 tbsp. л. элсэн чихэр (тийм ч амттай биш)
чимх давс
ваниль
0.5 tsp (жигд нунтагтай хагас сод)
Нүдний зуурмагийн гурил (зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байхаар) + тоос шороонд зориулсан гурил
хайруулын тос
нунтагласан элсэн чихэр

Алим, самар дүүргэгчтэй түргэн зуслангийн бяслагны круассан



Би танд хурдан бөгөөд амттай круассаны энгийн жор санал болгохыг хүсч байна. Бямба, ням гарагийн өглөө хайртай хүмүүсээ хамгийн бага хүчин чармайлт гарган өглөөний цайгаа халуун круассантай хамт эрхлүүлж болно.

Орц:
Туршилтын хувьд:
250 гр. өөх тосгүй гэрийн бяслаг
75 мл. ургамлын тос
175 мл. алимны шүүс (жишээлбэл, олон төрлийн амин дэмээр орлуулж болно)
чимх давс
500 гр. гурил
1 багц жигд нунтаг (15-16 гр.)
Дүүргэлтийн хувьд:
2 алим
150 гр. газрын самар
50 гр. Сахар
50 гр. тос (цөцгийтэй хамт сольж болно)
4 tbsp. л. үзэм (хатаасан интоор эсвэл цангис жимсээр сольж болно)
0.5 tsp шанцай

Аарц жигнэмэгийг үнсэх



Маш том, нарийн, ер бусын амттай жигнэмэг нь нэг том дутагдалтай тал юм - хурдан дуусна!

Орц:
200 гр. зөөлрүүлсэн маргарин
250 гр. зөөлөн ааруул
1 tbsp. гурил
ваниллин - заавал биш

Гэрийн бяслагтай жигнэмэг "Сарнай"



Энэ жороор та арай илүү чимхэх хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм!

Орц:
250 гр. маргарин
250 гр. гэрийн бяслаг
2 аяга гурил - 320-350 гр.
1 аяга элсэн чихэр
2 өндөг
50 гр. хальсалж, жижиглэсэн хушга
1 багц ванилийн сахар.
1 tsp дээд жигд нунтаггүй

Маш залхуутай бяслагтай бялуу



Эдгээр бяслагны бялууг маш хурдан хийдэг бөгөөд үр дүн нь гайхалтай бөгөөд зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг.
Би үүнийг нэг бус удаа хийж байсан боловч дахин дахин давтах нь дамжиггүй.

6 бяслагны бялууг орц:
250 гр гэрийн бяслаг (бага өөх тос)
2 өндөг
2 хоолны халбагын цөцгий эсвэл тараг
3 tbsp. л гурил
2 халбага элсэн чихэр
нимбэгний хальс (үзэм хэрэглэж болно)

Эцэст нь ааруул бяслаг дээр суурилсан цөцгийтэй зарим бялуу:

Би ийм сайхан, нэгэн зэрэг амттай гар хийцийн бялууг урьд өмнө харж байгаагүй. Мэдээжийн хэрэг үүнийг гэрийн хоол хийх гайхамшигт бүтээл гэж нэрлэж болно!

Орц:
жигнэмэг:
өндөг 3 ширхэг.
элсэн чихэр 6 tbsp. л.
цөцгийн тос 150 гр
kefir эсвэл цөцгий 100 гр
гурил 2 аяга
жигд нунтаг 1 уут

тос:
тос 350 гр
риккотт эсвэл бусад гэрийн бяслаг 250 гр
элсэн чихэр 2-3 tbsp. л.
бөөрөлзгөнө 200 гр
элсэн чихэр 2 tbsp. л.

вазелин:
гүзээлзгэний амттай вазелин амттан 1 пакет (50 гр)
желатин 1 пакет (10 гр)
буцалсан ус 0.4 л
ром 1 tbsp.
гүзээлзгэнэ 250 гр

Аллогийн koolinar.ru сайтаас хийсэн жор намайг энэхүү амттанг бүтээхэд түлхэц болсон юм "Өвлийн бөмбөг" ... Гэртээ байгаа бүтээгдэхүүний тооцоог хийснээр би ямар нэгэн зүйлийг өөрчилсөн бөгөөд тийм ч үзэсгэлэнтэй биш ч гэсэн энэ нь маш амттай, гэхдээ маш өндөр илчлэгтэй амттан юм.

Тиймээс бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.
гэрийн бяслагтай бялуу (ямар ч жигнэмэг)
чангаанз чанамал - 4 халбага\u003e
маскарпон - 500г
сироп дахь лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
хар шоколад - 100г
тос - 100мл

Бөөрөлзгөнө-тоор хөвсгөр бялуу уураг дээр



Би хэрэмийг өөр хоол хийхээс олж авсан. Би жигнэмэгээр тэдэнд зориулж хэрэглээг олсон. Бялуу нь дунд зэргийн амттай, бага зэрэг исгэлэн, туйлын зөөлөн, маш хөнгөн, жимстэй болж хувирдаг.



Бүтээгдэхүүн:
цөцгийн тос 80 гр
элсэн чихэр 200 гр
цөцгий 100 гр
уураг түүхий өндөг 150 гр (4 ширхэг.)
гурил 280 гр
цардуул 20 гр
жигд нунтаг 1.5 tsp.
халуун ус 5 tbsp. л.
нимбэгний хальс 1 tsp
шингээгч:
хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнө 150-200 гр
элсэн чихэр 2-3 tbsp. л.
ром 2 tbsp. л.
лаазалсан тоор 300 гр
элсэн чихэр 1 tbsp. л.
ром 2 tbsp. л.
тос:
тос 35% 200 гр
өтгөн ааруул "карат" 300 гр
бүйлсний дэлбээ 100 гр
нунтаг элсэн чихэр

Энэхүү бялуу амттанг маш хурдан хийх боломжтой. Зүгээр л цөцгий зодож, жимсээ тайрахад л хангалттай. Гаднах төрх нь нэлээд үзэсгэлэнтэй, бялуу нь хэлбэрээ сайн хадгалдаг бөгөөд маш амттай байдаг.



Бүтээгдэхүүн:
жигнэмэг жигнэмэг "савойарди" 200 гр
хар кофе 250 мл
тос 22% 300 гр
Almette ааруул бяслаг 200 гр
тараг 100 гр
элсэн чихэр 80-100 гр
гадил жимсний 2 ширхэг.
гүзээлзгэнэ 400 гр
гашуун шоколад,
гоёл чимэглэлийн зориулалттай гаа навч

Шоколадтай бяслагтай бялуу



Бялуу нь бяслагны үнэртэй шоколадны тод амттай байдаг. Саатал хэмнэхгүй байх нь дээр, тэнд маш их хэрэгтэй байдаг. Хэрэв хэлбэр нь бага байвал бялуу нь илүү өндөр байх болно.

Орц:
жигнэмэг:
өндөг 4 ширхэг.
элсэн чихэр 150 гр
гурил 100 гр
жигд нунтаг эсвэл сод 1 tsp.
сүүн шоколад 100 гр
какао 1 tbsp. л.
ром 2 tbsp. л.

Суулгац:
чангаанз чанамал 150-200 гр

Цөцгий:
бяслаганы крем 280
цөцгий 35% 200 гр
шанцайтай 4 хоолны халбагын элсэн чихэр. л.
сүү шоколад 150 гр

Кисулигаас ирсэн бялуу



Эдгээр нарийн боовыг би бага наснаасаа мэддэг байсан, зөвхөн цөцгий нь анх өөрчлөгдсөн, анхилуун хэлбэртэй байсан. Бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд амттай байдаг тул тэд бас нэг давуу талтай байдаг - хямдхан.

Орц:
Зуурмаг:
цөцгийн тос эсвэл маргарин 200гр,
элсэн чихэр 1 шил,
өндөг 3 ширхэг,
kefir эсвэл цөцгий 0.5 аяга,
гурил 2.5 аяга,
жигд нунтаг 1 уут эсвэл 1 tsp. дээд сод байхгүй (унтраах)
Цөцгий:
өтгөн аарцны тос Almette эсвэл Philadelphia 200 гр
өтгөрүүлсэн сүү 0.5 лааз
ташуурдуулагч тос 100 гр
чанамал бөөрөлзгөнө, гүйлс, жүрж 100 гр

Эдгээр бялуу хичнээн амттай вэ, тус бүр нь өөр өөр амттай, өөр өөрийн дүүргэлттэй байдаг. Үүнээс гадна эдгээр нь гэрийн бяслагтай жигнэмэгийн жорөдөр бүр жигнэх боломжтой маш энгийн тул та шинэ амттантай болно. Тэдэнтэй уулз.

Lingonberry ааруултай бялуу

Зуурмаг: 80 гр өрөөний темпера тос, 1 өндөг, 0.5 цайны халбага содын үнс, 1 tbsp элсэн чихэр, 1 tbsp гурил.
Зуурах, 30 минутын турш хүйтэнд ав.

Аарцаар дүүргэх: гэрийн бяслаг 9% 500 гр, 0.5 tbsp элсэн чихэр, 2 өндөг, 1 tbsp semolina, 100 гр цөцгий, ваниллин 1/3 tsp.
Сайн хутгана.

Soufflé: 3 tbsp элсэн чихэр, давсны чипсээр 3 уургийг зоддог.
Зуурсан гурилыг d ~ 23 см-ийн хэвэнд хийж, хажуу талыг нь хийж, манна будаа цацаж, жимс тарааж, элсэн чихэр цацаж, дүүргэж тавиад 30 минут жигнэнэ. Алж, суфлэ хучиж алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.

Бялуу ааруул дүүргэж, гүзээлзгэнэтэй

Зуурмаг: kefir 250гр, элсэн чихэр 200гр, 2hl шохойн сод, какао 0.5hl, 2 өндөг, 2 хоолны халбагын цөцгийн тос, гурил 300гр.
Холигчоор холино.

Дүүргэлт: 250гр гэрийн бяслагийг 200гр цөцгий, ваниллин, элсэн чихэртэй хольж холино.

Зуурсан гурилын хагасыг тос түрхээд цутгаж, дээрээс нь гүзээлзгэнэ тавиад (надад лаазалсан), үлдсэн зуурмагаа жигд болго. Гүзээлзгэний оронд та ямар ч жимс, жимсгэнэ ашиглаж болно. 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гоёмсог кекс

300гр гурил,
150гр цөцгийн тос,
300г элсэн чихэр
250г гэрийн бяслаг,
3 өндөг, 1 tsp содын үнс.

Бүгдийг сайтар хольж, 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
(25-27 см диаметртэй хэлбэрийг авах нь илүү дээр юм, энэ нь маш их өсөх болно)

Хааны бяслагтай бялуу

2 tbsp гурил
150 гр хөргөсөн цөцгийн тос
2 tbsp элсэн чихэр
бага зэрэг давс
сод бага зэрэг

500 гр гэрийн бяслаг
4 өндөг
1 аяга элсэн чихэр
1 хайрцаг ван сахара
уурын үзэм

Зуурмагийн бүх найрлагыг нунтаглаж нунтаглана. Дүүргэхийн тулд бүх зүйлийг холино. Зуурсан гурилын 2/3-ийг тос түрхэж асгаж, тэгшлээд бага зэрэг бутлаад жижиг талыг нь хийж дүүргээд цутгаад үзэмээр цацаж, үлдсэн үйрмэгээр нь хучна. Зуух 40-50мин.

Бяслагны бялуу

тос зайлуулах өрөөний температур 125 гр
элсэн чихэр 2/3 стек
2 өндөг
2 tbsp какао
1 1/3 аяга гурил
0.5 tsp сод сод
1 tsp кофены уусмал
3 tbsp халуун ус

300г нэг төрлийн мөхлөггүй гэрийн бяслаг
1/2 аяга элсэн чихэр
1/3 tsp ваниллин
2 өндөг
Аливаа жимс.

Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, содыг Beat хийнэ. Гурилыг какао холино, зуурсан гурил болгоно. Зодох Кофегоо халуун усанд уусгана, зуурсан гуриландаа хийж хутгана. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөг, ванилийн хамт нунтаглана. 20 см-ийн диаметртэй хэлбэрийг тослох (илүү сайн салгаж авах), зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэний дээр зуурсан гурилаа тавиад (бага зэрэг үлдээгээрэй). Үлдсэн зуурсан гурилыг дээрээс нь санамсаргүй байдлаар тараана (би уутыг кондитаар шахав). Гэрийн бяслаг руу жимсийг бага зэрэг шахаж ав. 180 градусын зуух 40-50 минут.

Алим, нэрс бүхий зуслангийн бяслагны бялуу

гурил 200-250гр
1 tsp устгасан сод
110г гэрийн бяслаг
4 хоолны халбагын тос
1 өндөг
50 гр элсэн чихэр
ваниллин
давс

300г гэрийн бяслаг
1 халбага гурил
1 өндөг
2 tbsp цөцгий
Өрөөний температурын тос 50 гр
100 грамм элсэн чихэр
ваниллин
2 жижиг алим, цөөхөн нэрс.

Зуурмагийн хувьд зуслангийн бяслагийг өндөг, давс, ваниллин, содтой хамт нунтаглаж, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд гурилаа аажмаар нэмбэл зуслангийн бяслагны тогтвортой байдлаас хамааран танд их бага шаардагдана. Зуурсан гурилыг бөөрөнхий болгож, хүйтэнд 30 минутын турш зайлуулна. Дүүргэлтийн хувьд гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, гурилыг холино. Цөцгий, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино Алимаа хальсалж хэрчинэ. Зуурсан гурилыг тос түрхэж, хажуу талыг нь хийж, алим, нэрс хийж, аарцны массыг хийнэ. Зуухыг 180 градусын турш 1 цаг орчим байлга. Зүсэхээс өмнө сайтар хөргөнө.

Гэрийн бяслаг, алимны кассерол

Ааруул 250 гр
цөцгий
200 гр
элсэн чихэр 4 tbsp
2 өндөг
ваниллин
давс
3 tbsp гурил
2 жижиг алим
2 tbsp тос зайлуулах хоолой.

Саванд өндөг, элсэн чихэр, гэрийн бяслагийг сэрээгээр нунтаглаж, цөцгий, гурил, давс, ваниллин нэмнэ. Сайн хутгана. Алимыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна (дараа нь зууханд хийж болно). Алимаа хоёр талаас нь бага зэрэг хуурч, дээрээс нь аарцны массыг асга. 180 * -т 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Алимтай зуслангийн бяслагны бялуу

100г цөцгийн тос эсвэл маргарин, хайлсан
60г элсэн чихэр
1 tbsp цөцгий
0.5 tsp сод (цөцгийд унтраа)
250 гр гурил

250г гэрийн бяслаг
2 өндөг
100г элсэн чихэр
ваниллин
2 tbsp цөцгий
2 алим
шанцай

Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, цөцгий, содтой хамт аажмаар нунтаглана
гурил нэмж, зуурч, хэвэнд хийж, хажуу талыг нь хийж, хүйтэнд 30 минутын турш зайлуулна. Гэрийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, цөцгий зэргийг сэрээтэй холино. Алимыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилан дээрээ асгаж, дээр нь алим тарааж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. 190 градусын зуух 40-45 минут.

Аарцаар дүүргэж өнхрүүлээрэй

3 өндөг
1/2 аяга элсэн чихэр
1/3 аяга гурил
1 цайрын цардуултай
1 tsp жигд нунтаг

130гр гэрийн бяслаг
120ml тос 33% өөх тос
2-3 tbsp элсэн чихэр

Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Чипсээс хүчтэй хөөс болгон цагаан арьстнуудыг хөөсөөр хутгана
давс, элсэн чихрийн хагас (хумсны төгсгөлд нэмнэ). Шарыг үлдсэн сахартай хамт тусад нь цохино, аажмаар цардуул, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Сайн цохино. Халбагаар уураг нэмээд эхлээд бага хурдтай цохино, дараа нь халбагаар хутгана. Тосолсон илгэн дээр хийнэ, тэгшлээд 170 градусын турш 15-20 минут жигнэнэ. Халуун
илгэн цаасаар өнхрүүлээд өнхрүүл. Хөргөхдөө 4 минутын турш элсэн чихэрээр цөцгийрүүлж, гэрийн бяслаг нэмээд жигд болтол нь цохино. Өнхрүүлгийг задлаад цөцгийтэй түрхээд дахин өнхрүүл. Хайлсан шоколад эсвэл мөстлөгөөр дусааж болно. Хүйтэнд тавь.

Нь хайруулын тавган дээр ааруул бялуу

1 өндөг
200 гр гэрийн бяслаг
1 аяга элсэн чихэр
ваниллин
300г орчим гурил
1 tsp содын үнс.

500мл сүү
1 өндөг
1 аяга элсэн чихэр
3 tbsp гурил
ваниллин
150гр ус зайлуулах тос.
Самар 150гр.

Цөцгийн суурийг бэлтгэ: өндөгийг элсэн чихэр, гурилаар нунтаглаж, ваниллин нэмээд сүү асгаж, хумсаар хутгаж, удаан галд хийж, өтгөртөл нь чанаж, байнга хутгана. Бүрэн хөргөнө. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгөөр үрж, ваниллин, сод нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмаг нь нэлээд эгц биш, өтгөн байх ёстой. Үүнийг 6-8 ширхэг хуваана (тогооны диаметрээс хамаарч). Нимгэн өнхөрч өнхөрч хавагнахгүйн тулд сэрээгээр хатга. Хуурай хайруулын тавган дээр 2 талыг нь шартал жигнэнэ. Жигнэсэн ирмэгийг тайрч ав. Хөргөх. Цөцгийн тосыг холигчоор хутгаад аажмаар хүйтэн кремний массыг нэмнэ. Бялууг тослох, самар цацаж (заавал биш). Бялуу, самар, үрж жижиглэсэн шоколадыг засахдаа үйрмэгээр нь дээд талыг нь чимэглээрэй. Наад зах нь 6 цаг байлгана.

Насанд хүрэгчид, ахмад настан, хүүхэд гэсэн хүн бүрийн хоолны дэглэмд кальциар баялаг сүүний бүлэг байх ёстой. Гэрийн бяслаг нь лактозын мэдрэмтгий хүмүүст ч гэсэн түүний төлөөлөгчдийн хамгийн ашигтай зүйл юм. Жимс, үр тариа, хүнсний ногооны хамт янз бүрийн кассеролийг ихэвчлэн хийдэг. Ийм хоолыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Хэрхэн хоол хийх

Үүнийг бий болгох ерөнхий технологи энгийн хоол 3 үе шатаас бүрдэнэ: зуслангийн бяслагыг өндөг, хуурай бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хольж, зуурсан гурил зуураад хөгцөөр жигнэнэ. Гэсэн хэдий ч хоол хийхдээ аливаа зүйлийг орхигдуулахгүй байх нь үргэлж олон байдаг. Мэргэжлийн хүмүүс зуслангийн бяслагны кассеролыг хэрхэн зөв хооллох талаар хэдэн зөвлөгөө өгдөг.

• Хэрэв та богино долгионы зуух ашиглахаар шийдсэн бол хүчийг 70-80%, өөрөөр хэлбэл дээд талыг нь тохируулна уу аарцны масс "шарсан" болно.
• Хамгийн зөөлөн кассерол нь давхар уурын зууханд байдаг. Хэрэв та сонгосон бол үүнийг бага насны хүүхдүүдэд хүртэл хийж болно зөв жор... Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 55-60 минут байна.
• Гурил нь зуурсан гурилыг илүү хүнд болгодог тул агаартай нягтралын тулд семолина эсвэл цардуулыг ашиглаарай.

Хүнсний бэлтгэл

Бүрэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг кассеролийг амтлах хүний \u200b\u200bамтлах хүслээр тодорхойлдог тул мэргэжлийн хүмүүс үндсэн бүтээгдэхүүн болох гэрийн бяслагт давуу эрх өгдөг. Төгс амттан хийх хэд хэдэн нөхцөл:

• Даршилсан гэрийн бяслаг эсвэл аарцны массыг ашиглахыг хичээгээрэй: гурилан бүтээгдэхүүний бүтэц нь нарийн бөгөөд агаартай байх болно.
• Олон нийтийн домэйнд зөвхөн үр тарианы ааруул байсан уу? Битгий бухимд! Дээр нь халбага цөцгий нэмээд хутгагчаар гүйлгэнэ. Ийм зүйл байхгүй тохиолдолд гал тогооны хэрэгсэл та бүтээгдэхүүнийг pestle эсвэл тусгай төмсний шахагчаар зуурч болно.
• Ааруулын өөхний агууламж нь кассеролын тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Өөх тос багатай - маш хуурай бөгөөд маш их чийг шаарддаг. "18%" ба түүнээс дээш (растик) гэж тэмдэглэхэд илүү их гурил шаардагддаг, эс тэгвээс талх нарийн боовны дотор чийгтэй байж болно.
• Хамгийн тендер, амттай кассерол ер бусын амттай юу? Рикотта эсвэл ердийн аарцны бяслаг хэрэглээрэй. Тэд зуслангийн бяслагны нэг хэсгийг орлуулж эсвэл зөвхөн дээр нь бүрэн хоол хийж болно.

Жор

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэх хэдэн арван арга байдаг: аарцны массыг олон нийтэд танил болсон зууханд төдийгүй богино долгионы зуух, олон тогооч, давхар бойлер, даралтын агшаагчаар жигнэдэг. Энэ нь хайруулын тавган дээр ч хийж болно, гэхдээ сүр жавхлантай байх болно сонгодог хоол... Мэргэжлийн хүмүүсийн хамгийн амжилттай, батлагдсан жагсаалтыг доор харуулав алхам алхмаар аргагэрийн бяслагны кассеролыг хэрхэн хурдан, хүчин чармайлтгүйгээр хийх.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил

Гэртээ янз бүрээр хооллодог нялх хүүхдүүд олон нийтийн газар, ялангуяа кафе биш харин хотын захиргааны байгууллагад хооллохыг зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч цэцэрлэг шиг амттай зуслангийн байшингийн бяслагтай кассерол нь хүүхдүүдийн хамгийн их хүсдэг зүйлсийн нэг юм. Түүнийг насанд хүрэгчид халуун дулаан дурсамжтай байдаг эрүүл жор жижүүрийн хоолны дэвтэрт заавал оруулах ёстой.

Найрлага:

• ааруул - 0.5 кг;
• сүү - 50 мл;
• цөцгийн тос - маягтын хувьд 50 гр +;
• хамгийн өндөр өндөг. муур - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• семолина - хагас шил.

Хоол хийх арга:

1. Гэрийн бяслагыг холигчоор гүйлгэж, хамгийн дээд хурдыг тохируулна уу. Төхөөрөмжийн ажиллах хугацаа ойролцоогоор 1.5-2 минут байна.
2. Масс нь өтгөн болоход та өндөгийг нэг нэгээр нь нэмж хутгагчаа дахин асаах хэрэгтэй.
3. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.
4. Семолиныг бүлээн сүүнд хийнэ, сайтар холино. Энэ массыг зуурмаг руу илгээнэ үү.
5. Semolina мөхлөгүүд бага зэрэг хавагнахын тулд үүнийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, тугалган цаасаар чангална.
7. Casserole-ийг эхлээд 15 минутын турш 200 градусын турш чанаад, дараа нь тугалган цаасаа аваад 180 градусын турш шарах хүртэл.
8. Хоолыг гаргаж аваад хөргөсний дараа л зүснэ. Зураг дээр хүртэл энэ зуслангийн байшингийн бяслагтай хоолыг Зөвлөлтийн цэцэрлэгүүдэд өмнө нь үйлчилж байсан хоолноос ялгахад хэцүү байдаг. Өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

Семаль

Энэхүү жор нь цаг хугацаагаа үнэлдэг эсвэл бага насны хүүхдүүдэд зориулсан амттай, хурдан хоол хийх жор хайхаас өөр аргагүй байдалд ордог гэрийн эзэгтэй нарт зориулагдсан болно. Гэрийн бяслаг, семолинаас хийсэн ийм кассерол нь маш их давуу талтай байдаг: бэлэн найрлага, хүүхдийн биед аюулгүй байдал, илчлэг багатай, тааламжтай амт, ажиллахад хялбар байдал. Үүнийг бичил долгионы зууханд хийх шаардлагагүй: хэрвээ та авбал силикон хөгц, гурилан бүтээгдэхүүнийг зууханд илгээж болно.

Найрлага:

• шар алим - 2 ширхэг;
• семолина - 2 tbsp. л.;
• бага өөх тос ааруул - 400 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг Beat, semolina нэмнэ.
2. Сайн холино, элсэн чихэр нэмээд цагийн дөрөвний нэгийг байлгана.
3. Дахин хутгаж талстыг тарааж, аарц нэмнэ.
4. Сараалжтай алимыг хамгийн сүүлд нэмнэ.
5. Дугуй шилэн аяганд хийгээд 800 ваттын хүчин чадлаар 3-4 минут буцалгана.
6. Богино долгионы зуухыг дуусгасны дараа дахиад 10 минутын турш хаалга онгойлгож болохгүй - кассерол бүрэн бэлэн болно.

Шарах шүүгээнд

Энэ бол мэргэжлийн энэхүү хоолны үндсэн жоруудын нэг юм хоолны зураг амьдралд ч гэсэн адилхан сайхан харагдаж байна. Ийм амттан жигнэх нь хүүхдэд хэцүү биш байх болно. Хэрэв та зууханд зуслангийн бяслагны кассерол хийх жорыг эзэмшсэн бол хоолны дэглэмийн оройн хоол эсвэл өглөөний хоолны сонголтыг хайх шаардлагагүй болно.Энэ нь аль хэдийн таны өмнө байна.

Найрлага:

• зөөлөн ааруул - 600 гр;
• жижиг овъёосны хальс - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• өндөг 1 муур. - 2 ширхэг;
• kefir - хагас шил.

Хоол хийх арга:

1. Кефиртэй овъёосны гурилыг асгаж, тэнд элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өндөгтэй зуслангийн бяслаг нухна (тэднийг бүү зодоорой!).
3. Хоёр материалыг зөөлөн холино.
4. Тугалган доторлогоотой хэлбэрээр байрлуул.
5. 190 градусын температурт хагас цагийн турш чанаж болгоно. Хэрэв зуух нь маш хүчтэй бол температурыг 170 градус хүртэл бууруулж эсвэл кассеролыг эхний 7 минутын турш тугалган цаасаар чангална.

Олон тогооч

Энэхүү ашигтай, тохь тухтай гэр ахуйн хэрэгслийн хувьд нарийн боов нь өтгөн, зөөлөн болж хувирдаг боловч хэд хэдэн өвөрмөц байдлаас болж хоол хийхэд хэцүү байдаг. Гэрийн бяслагны Casserole-ийн жорыг удаан агшаагчинд зөвхөн зуслангийн бяслагны өөх тос багатай хувилбарыг ашиглахыг шаарддаг - 5% хүртэл үр тариа байх нь зүйтэй. Гэрийн эсвэл хөдөөгийн, дунд нь, ялангуяа өндөр аарцтай кассеронд тааруухан бэлтгэл хийх магадлал өндөр байдаг.

Найрлага:

• kefir - 200 мл;
• семолина - 4 tbsp. л.;
• ааруул - 390 гр;
• өндөг 2 муур. - 4 зүйл .;
• сод - 1/2 tsp;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• шанцай.

Хоол хийх арга:

1. Семальыг kefir-ээр хийнэ, нэг цагийн турш явна.
2. Өндөг зодож, шанцай, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Холигчоор гүйлгэж хийсэн ааруул нэмнэ.
4. Энэ массыг хавдсан семолинтай хослуулаад нэн даруй содыг энд хая.
5. Олон тогооч савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. "Бялуу" дээр хагас цагийн турш чанаад, дараа нь "халаах" горимд дахин 15-20 минут шилжүүлээрэй.

Хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны жорыг Ducan хоолны системээс авсан болно. Гэрийн бяслагны кассерол нь хүн бүрт таалагддаггүй, учир нь энд элсэн чихэр байдаггүй тул байгалийн чихэр (жимс, хатаасан жимс) байдаггүй. Хэрэв та маш хатуу хоолны дэглэм барьдаггүй, гэхдээ зүгээр л илчлэг багатай хоол хийхийг хүсч байвал бэлэн зөгийн бал дээр зарим зөгийн бал эсвэл дуртай чанамалаа нэмж болно.

Найрлага:

• өөх тосгүй ааруул - 400 гр;
• хуурай сүү өөх тосгүй - 2 tbsp. л.;
• өндөг 2 муур. - 3 ширхэг;
• ваниллин;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp л.;
• нимбэгний хальс - 1 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан арьстнуудыг оргил цэг хүртэл цохино.
2. Аарцны холимогоор шарыг нунтаглана.
3. Эдгээр 2 массыг нэгтгэж, халбагаар хуурай сүү, цардуул нэмнэ.
4. Нунтаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үлдсэн хэсгийг нэмээд хутгана.
5. Масс нь нягт, гэхдээ дунд зэрэг байх ёстой. Үүнийг илгэн доторлогоотой хэвэнд аваачина. Нэг цагт 170 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Diet ааруултай Casserole бэлэн болсон боловч хөргөсний дараа бууруулах хэрэгтэй.

Үзэмтэй

Нарийхан, зөөлөн, агаартай бүтэцтэй - энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Үзэм бүхий ааруултай кассеролийн энэ жор нь тохиромжтой баярын ширээ: та тавагыг хэсэгчлэн хэвэнд хийж, соусаа \u200b\u200bурьдчилан бодож бэлдэх хэрэгтэй. Онцлох зүйл бол рикотта байдаг бөгөөд энэ нь сонирхолтой тууштай байдлыг хангаж өгдөг бөгөөд үүнийг хэсэг хэсэгт байгаа гэрэл зургаас тод харж болно.

Найрлага:

• рикотта - 450 гр;
• өөх тосгүй ааруул - 300 гр;
• жижиг цагаан үзэм - цөөхөн;
• цардуул - хагас шил + үзэм;
• бор элсэн чихэр - 2 tbsp л.;
• өндөгний шар;
• өндөгний цагаан - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд үзэмийг буцалсан усаар ууршуулна.
2. Хэд хэдэн удаа зайлж, салфеткааар хатааж, гурилаар хийнэ.
3. Хуурай саванд цагаан арьстнуудыг цохино. Шар элсэн чихрийг хүрэн сахартай холино.
4. Рикоттаг гэрийн бяслагаар нунтаглаж, элсэн чихрийн шар массыг нэмнэ.
5. Тэнд цардуул, хатаасан үзэм нэмнэ.
6. Зуурмагийг холигчоор хутгаад уураг хөөсөөр халбагаар нэмнэ.
7. Аарцны массыг тефлоны салдаг хэлбэрээр зөөлөн хийгээд 165 градусын турш жигнээд нэг цаг орчим болгоно. Хөргөсний дараа зайлуулна.

Гэрийн бяслагтай

Энэ бол програмын гайхалтай хоол юм зөв хооллолт түүний найрлагад "хортой" бүтээгдэхүүн байдаггүй тул гурилын хамгийн бага хэмжээ нь зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй тул хоолны дэглэм хүртэл хэрэглэдэг. Хүүхэд хүртэл хулуутай ийм зөөлөн, сайхан бяслагтай гэрийн бяслагны кассерольд дуртай байх болно. Зүсэх үед сүйрч болзошгүй тул үүнийг хэсэгчлэн саванд хийхийг зөвлөж байна. Хүүхдүүд таваг услах хэрэгтэй алимны чанамал.

Найрлага:

• хулуу целлюлоз - 250 гр;
• дугуй будаа (хуурай үр тариа) - хагас шил;
• гэрийн бяслаг 5% - 250 гр;
• хамгийн дээд ангиллын өндөг;
• семолина - 1 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• амтат алим;
• шанцай.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг жигнэж, хэсэг болгон хуваа. Хөргөх, хутгагчаар нунтаглана.
2. Давс нэмэлгүйгээр чанасан цагаан будааг буцалгана.
3. Алимаа үрж, аарцны холимог, шанцай нэмнэ. Хулууны целлюлозыг нэгтгэнэ.
4. Өндөгийг зодож, гурил, семолина нэмнэ.
5. Бүх найрлагыг нийтлэг саванд холино, сайтар зуурна.
6. Зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийнэ, хагас цаг орчим жигнэнэ. Зуухны температур 180 градус байна.

Өндөг байхгүй

Энэ хялбар жор илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд бүх хүч чадлаараа хичээдэг охидод төдийгүй охидод сонирхолтой байж болох юм амттай хоолбас цагаан хоолтон. Ийм амттан нь альбуминыг үл тэвчих, бага насны хүүхдүүдэд үнэ цэнэтэй юм. Амт нь өндөггүй гэрийн бяслагаар хийсэн кассерол нь сонгодог зүйлээс муу зүйл биш бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Зуурмагийн уян хатан чанарыг өгдөг заавал байх бүрэлдэхүүн хэсэг нь ... гадил жимсний байх болно. Зөвхөн хэт боловсорсон жимсийг хэрэглээрэй: тэд илүү зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг.

Найрлага:

• ааруулын масс 5-9% өөх тос - 0.4 кг;
• семолина - нунтаг хэлбэрийн хувьд 50 г +;
• том гадил жимсний (ойролцоогоор 120 гр);
• бор элсэн чихэр - 2 tbsp л.;
• цөцгий - хагас шил.

Хоол хийх арга:

1. Гадилыг нухаж, элсэн чихэртэй холино.
2. Гэрийн бяслагтай цөцгий холино, холигчоор зоддог.
3. Хоёр массыг холбоод нэмнэ үү манна.
4. Casserole зуурмагийг сайтар хутгаад, цагийн дөрөвний нэгийг байлгана.
5. Маягтыг цөцгийтэй тосоор тослох эсвэл ургамлын тос, семолинаар цацна. Та зүгээр л дотор нь тавьсан илгэн цаасаар хийж болно.
6. Дээрээс нь гөлгөр аарц-гадил жимсний массыг тавь.
7. Хагас цагийн турш жигнэх, зуухны температур - 185 градус.

Гэрийн бяслагтай

Энэхүү жорны гол "заль мэх" нь орц найрлагын багцад байдаггүй бөгөөд энэ нь бусдаас нэг их ялгардаггүй, харин ажлын технологид байдаг. Хэрэв та доорх алгоритмыг алхам алхамаар судалж үзвэл хааны сэвсгэр ааруул кассеролыг хэрхэн олж авахыг ойлгох болно. Түүний өндөг нь хамгийн шинэлэг, урьдчилан халаасан байх ёстой гэдгийг санаарай. Аарцны хувьд мөн адил хамаарна. Хэрэв жимс нэмсэн бол зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө сайтар хатаана.

Найрлага:

• гэрийн бяслаг 2% - 0.5 кг;
• хамгийн өндөр өндөг. муур - 2 ширхэг;
• нунтаг элсэн чихэр - хагас шил;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• семолина - 1 tbsp. л.;
• ванилийн сахар - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. Гар холигчийг асаагаад зуурмагийг хэвэнд цутгах хүртэл унтрааж болохгүй. Та аягатай хоол хийж, тасралтгүй ажиллах хэрэгтэй.
2. Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаагаарай - 185 градус хүрэх ёстой.
3. Semolina дээр хагас шилэн буцалж буй ус хийнэ, үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш март.
4. Өндөгний уургийг зодож эхэлж, дараа нь маш нимгэн урсгал нэмнэ элсэн чихэр.
5. Жижиг цөцгийн тосыг нэг нэгээр нь нэмээд шар, ванилийн сахар нэмнэ.
6. Дараа нь нухсан гэрийн бяслагыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ.
7. Хавдсан семолина нь хутгагч ажлын ирний доор ордог.
8. Хэрэв зуух халуун байвал хоосон байна зуурмаг хэвэнд оруулаад дараа нь холигчийг унтраа.
9. Бэлэн болохын тулд илгээнэ үү. Нөхцөл байдлыг 35 минутын дараа хэлтэрхийтэй хамт шалгана.

Гурил байхгүй

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэхүү амттангийн ямар ч жороос хуурай хэсгийг бараг ямар ч хор хөнөөлгүйгээр арилгаж болно ерөнхий үзэл маш их хэрэглэдэггүй бол хоол тарган гэрийн бяслаг... Өөх тосны агууламж 5% -иас бага гурилтай аарцны массаар хийсэн кассеролын хувьд түүнийг солих сонголт нь бараг хамаагүй, ялангуяа хэрчсэн хэлбэрээр хийсэн бол. Гурилгүй аарцтай кассеролыг хэрхэн зөв хийх вэ? Доор тайлбарласан алгоритмыг дагана уу.

Найрлага:

• тос - хагас шил;
• гэрийн бяслаг 5% - 0.3 кг;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• өндөг 2 муур. - 2 ширхэг;
• шанцай;
• цөцгийн тос - хэлбэрийн хувьд.

Хоол хийх арга:

1. Аарцтай шарыг хутгана (бүү цох!).
2. Цөцгий дээр хийнэ, элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Зөөлөн зуурмаг хийх.
3. Ташуурсан өндөгний цагааныг зөөлөн нэмнэ.
4. Бэлтгэсэн найрлагаар тосолсон тефлон эсвэл силикон хэвийг дүүргэнэ.
5. Гэрийн бяслагны кассерол манна, гурилгүй бол зуухны температур 160 орчим градус шаарддаг. Конвекц асахгүй байна. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 40 минут байна.
6. Зөвхөн хөргөсний дараа хайчилж аваарай.

Видео