Makanan ringan dengan tongkat ketam. Batang ketam yang disumbat. Video: Salad dengan batang ketam dan kacang

Kadang-kadang tidak ada cukup masa untuk menyediakan hidangan. Atau, setelah seharian bekerja, anda mahukan sesuatu yang enak, tetapi anda tidak mahu berdiri di dapur. Kemudian resipi untuk salad dari produk yang tidak memerlukan rawatan haba yang lama, contohnya daging ketam, akan menyelamatkan diri. Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan tongkat ketam, maka artikel ini sesuai untuk anda.
Lihat pilihan salad lain - atau.

Versi hidangan ini boleh didapati di hampir setiap hari raya. Ini kerana kelajuan penyediaan dan rasa salad yang halus menjadikan pembuka selera tidak tergantikan. Tetamu anda akan menyukai hidangannya.

Apa yang anda perlukan untuk salad tongkat ketam:

• daging ketam (tongkat) - 250 gram;
• jagung dalam tin - 200 gr .;
• 4 biji telur ayam;
• keju - 180 gr .;
• 3 ulas bawang putih;
• mayonis salad;
• sedikit garam.

Cara membuat salad ketam

1. Potong keju menjadi kiub dengan sisa bahan.
2. Masukkan cengkih bawang putih melalui penekan dan tambahkan mayonis.
3. Kacau bahan yang telah disediakan, perasakan dengan sos dan garam secukup rasa.

Salad ketam

Apabila anda tidak mempunyai masa untuk melakukan sesuatu yang indah, tetapi anda ingin mengejutkan tetamu anda dan menikmati makanan yang enak, ini adalah pilihan yang paling menjimatkan. Sebagai tambahan kepada kelajuan penyediaan, hidangan ini kaya dengan vitamin yang sihat.

Bahan-bahan untuk Salad Ketam:

• 200 gr. kobis;
• 2 timun segar;
• 200 gram tongkat ketam;
• kacang tin - 7 sudu besar;
• mayonis - 5-6 sudu besar;
• 2 secubit garam.

Cara memasak tongkat ketam:

1. Lebih baik memilih kepala kubis kecil untuk salad. Potong ke dalam helai. Hancurkan jisim dengan tangan dengan ringan.
2. Basuh timun, kupas dan potong jika perlu.
3. Potong ketam menjadi kiub.
4. Masukkan kacang polong ke dalam saringan dan bilas dengan air.
5. Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis dan garam.

Salad ketam cepat

Paling salad sederhanamungkin tidak wujud. Semuanya produk yang diperlukan sentiasa di tangan. Sebilangan besar bahan selalu disimpan di dalam peti sejuk.

Kami memerlukan produk berikut:

• batang ketam - 200 gram;
• kubis putih - 300 gram;
• jagung dalam tin - 200 gr .;
• mayonis - 3-4 sudu besar;
• garam - 1 secubit kecil;
• lada hitam tanah;
• hijau untuk hiasan.

Salad cepat dengan tongkat ketam:

1. Cincang kubis segar. Kemudian perlahan-lahan tumbuk jisim dengan tangan anda sehingga memberikan jus.
2. Buangkan jagung ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
3. Ketam parut melekat pada parut kasar, atau dibongkar oleh serat.
4. Bilas sayur-sayuran dan potong.
5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad yang berasingan, musim dengan mayonis, tambah garam dan lada. Gaul sebati.

Salad ketam dalam tartlets

Salad ketam dalam tartlets pasti akan menggembirakan semua tetamu anda. Di samping itu, memerlukan sedikit masa untuk menyediakan makanan ringan.

Apa yang ditambahkan pada salad ketam:

• jagung dalam tin - 300 gr .;
• daging ketam atau batang ketam - 300 gr .;
• 5 biji telur;
• 12 tartlet;
• 4 sudu besar mayonis.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Rebus telur rebus, kemudian sejuk, kupas dan potong dadu.
2. Buang jagung ke dalam saringan dan toskan cecair yang berlebihan.
3. Potong batang ketam (atau daging).
4. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan mayonis.
5. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam tartlets dan sajikan kepada tetamu.

Masukkan salad ketam dan kacang

Selain tongkat ketam yang enak dan berkhasiat, mereka menggunakan kacang dalam tin... Dan kekacang, seperti yang anda ketahui, adalah makanan yang enak dan sihat. Salad ini boleh dijadikan makanan ringan atau makan malam ringan.

Produk yang diperlukan:

• kacang acar - 100 gram;
• jagung dalam tin - 100 gram;
• telur ayam - 4 perkara .;
• daging ketam atau batang ketam - 300 gram;
• 3 sudu krim masam, tidak berminyak;
• 4 daun selada;
• kehijauan untuk hiasan.

Arahan langkah demi langkah:

1. Rebus telur rebus, kemudian sejuk, kupas dan potong dadu.
2. Masukkan jagung dan kacang ke dalam colander dan toskan lebihan cecair.
3. Potong daging ketam menjadi kepingan.
4. Bilas daun salad dan letakkan di bahagian bawah pinggan.
5. Campurkan bahan cincang dalam mangkuk, musim dengan krim masam. Garam secukup rasa, kacau.
6. Letakkan pembuka pada daun selada, hiaskan dengan ramuan yang dicuci dan dicincang.

Seperti yang anda lihat dari resipi, salad ketam boleh dimasak bukan hanya dengan jagung - seperti yang digunakan dalam versi klasiktetapi juga bereksperimen dengan produk lain. Adakah anda memerlukan bawang dalam salad ketam? Ia ditambahkan mengikut budi bicara anda. Tingkatkan dengan barisan dan perlakukan tetamu anda dengan karya anda.

Tongkat ketam tidak ada kaitan dengan ketam. Mereka hanya samar-samar menyerupai daging kepiting dalam penampilan dan tidak kurang samar-samar dalam rasa. Tongkat ketam biasanya dibuat dari protein ikan Surimi, atau dari fillet ikan putih.

Pembuka selera ini kelihatan sangat baik di meja perayaan, gulungannya sangat terang dan enak. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam pengisian, seperti wortel parut atau cincang lada bel - mengikut citarasa anda. Gulungan harus dipotong segera sebelum dihidangkan, maka akan menjadi berair mungkin.

Makanan ringan tongkat ketam

Bahan-bahan:

• batang ketam 200 g
• telur 3-4 biji
• keju (seperti Rusia) 70-100 g
• bawang putih 1-3 ulas
• mayonis hijau dill garam lada segar

Kaedah memasak:

1. Sediakan bahan. Rebus telur. Pisahkan putih dari kuning telur dengan teliti dan parut ke dalam mangkuk yang berbeza (parut putih pada parut kasar, dan kuning pada parut halus). Parut keju pada parut halus.
2. Kupas bawang dan potong halus atau melalui pengekstrak bawang putih. Basuh dill, keringkan dan cincang halus.
3. Campurkan putih telur, keju, bawang putih, dill, musim dengan mayonis, garam dan lada secukup rasa. Dan gaul rata.
4. Tongkat ketam defrost, jika perlu. Buka setiap tongkat dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak terkoyak.
5. Masukkan sebahagian pengisian pada tongkat yang belum dibungkus. Dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan, tinggalkan kira-kira 2 cm di satu tepi (untuk memudahkan lipatan dan tongkat yang disumbat kelihatan lebih kemas).
6. Gulung perlahan ke dalam tiub sehingga pengisiannya berada di dalam. Oleh itu, isikan semua batang ketam dengan pengisiannya.
7. Gris setiap batang dari hujungnya dengan mayonis dan celupkan kuning parut untuk mendapatkan kelebihan yang indah.
8. Masukkan pinggan, taburkan kuning telur di atasnya dan hiaskan dengan dill. Kencangkan pinggan dengan tongkat kepiting dengan pelekat dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 2 jam atau semalaman.

Tongkat ketam, telur dan makanan ringan keju

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 g
• keju - 100 g
• telur (besar) - 2 pcs.
• bawang putih - 2 ulas
• mayonis buatan sendiri.
• tartlets (saya mempunyai pastri puff)

Kaedah memasak:

1. Telur rebus, kupas dan sapu pada parut halus.
2. Ketam parut melekat pada parut halus. Lebih senang melakukan ini jika ia dibekukan.
3. Parut keju pada parut halus.
4. Masukkan telur parut, ketam dan keju ke dalam mangkuk.
5. Kemudian masukkan mayonis dan bawang putih yang dihancurkan. Campurkan semuanya.
6. Campurkan semuanya. Isi tartlets dengan jisim yang dihasilkan.
7. Tongkat ketam, telur dan pembuka keju sudah siap.
8. Sekiranya dikehendaki, tartlet boleh dihiasi dengan pasli.

Ketam melekat dengan keju

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 10 pcs.
• Keju - 100 g
• Telur ayam - 2 biji.
• Bawang putih - 2 ulas
• Mayonis - secukup rasa
• Hijau secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu merebus telur. Kembangkan tongkat kepiting seperti yang ditunjukkan dalam foto.
2. Parut keju dan telur pada parut halus.
3. Masukkan bawang putih parut, herba cincang, mayonis dan gaul rata.
4. Letakkan pengisian keju di lapisan nipis pada batang kepiting yang belum dilipat.
5. Gulung ke dalam gulungan. Tongkat ketam dengan keju sudah siap.
6. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dipotong, diletakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan ramuan.

Makanan ringan Lavash dengan batang ketam

Makanan ringan segera. Perkara utama ialah anda mempunyai bahan-bahan yang diperlukan, dan memasaknya semudah mengupas pir.

Bahan-bahan:

• Daun besar lavash Armenia;
• pembungkusan tongkat ketam;
• 3 biji telur rebus;
• lobak merah yang dijadualkan;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• 150 g keju hancur dalam bentuk apa pun (malah keju kotej akan dilakukan);
• sebilangan mayonis

Kaedah memasak:

1. Kami dengan murah hati melapisi roti pita yang belum dibuka dengan mayonis dan meletakkan produk cincang dan tongkat kepiting yang dilipat di atasnya dalam barisan.
2. Gulung gulung dengan ketat, letakkan di atas piring dengan jahitan ke bawah sehingga tidak merayap. Kami menghantar pinggan dalam beg plastik, kemudian selama satu jam di dalam peti sejuk untuk diresapi.
3. Potong gulungan sebelum dihidangkan dengan pisau dengan pisau yang sangat nipis dan tajam, sehingga tidak hancur.
4. Anda boleh mengambil produk yang siap diisi, lebih baik produk berwarna.
5. Tidak perlu menghancurkannya, anda boleh memasukkannya ke dalam kepingan atau pinggan.
6. Sekiranya dikehendaki, ganti mayonis dengan minyak sayuran apa pun, anda akan mendapat rasa yang sama sekali berbeza.

Pembuka tongkat ketam Rafaello

Makanan ringan asli dan ringan "Rafaello" akan menghiasi meja perayaan apa pun. Saya percaya bahawa resipi ini masih tidak sesuai untuk selera semua orang, kerana pembuka selera yang terbuat dari tongkat ketam dan keju mempunyai rasa yang lebih masin dan akan lebih disukai oleh pencinta zaitun. Cuba buat bola sekecil mungkin, maka pembuka selera kelihatan lebih ramping dan lebih senang dimakan.

Bahan-bahan:

• Keju 150 gr
• Tongkat ketam 200 gr
• Zaitun diadu 100 gr
• Walnut 30 gr
• Bawang putih 2 ulas
• Mayonis 4 sudu besar l

Kaedah memasak:

1. Isi setiap zaitun dengan sekeping walnut.
2. Parut keju pada parut kasar, masukkan bawang putih yang diperah melalui penekan. Musim dengan mayonis dan gaul rata.
3. Ketam parut melekat pada parut halus. Lebih baik diambil beku.
4. Buat kek kecil dari dadih. Letakkan zaitun di tengah dan bentuk bola dengan zaitun di dalamnya.
5. Gulung bebola keju di batang ketam yang dicincang.

Selera ketam sejuk

Bahan-bahan:

• keju keras 100 g
• batang ketam 10 keping.
• telur 2 biji.
• mayonis 1 sudu besar
• bawang putih 2 ulas
• hijau

Kaedah memasak:

1. Rebus telur ayam mentah rebus, kupas, parut pada parut kasar. Sebarang pepejal atau separa keju keras parut pada parut halus. Perahkan cengkih bawang putih melalui penekan. Basuh herba segar kegemaran anda, keringkan dan cincang halus.
2. 2 Satukan semua bahan yang disenaraikan dalam mangkuk, masukkan mayonis, campurkan. Balut pengisian yang dihasilkan dengan tongkat kepiting yang dicairkan dan belum dibungkus, letakkan di atas pinggan dalam slaid, taburkan pembuka selera sejuk dengan baki keju parut yang tinggal.

Gulung tongkat ketam

Rol sebegini akan membantu anda dalam banyak keadaan, termasuk di meja perayaan. Dan kerana Tahun Baru dan Hari Krismas akan datang, saya cadangkan mengambil perhatian mengenai resipi ini. Memang, selain makanan pembuka ini sedap, ternyata juga cerah, yang boleh menghiasi meja Tahun Baru yang elegan anda dengan cara yang asli.

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 250 g
• Keju yang diproses - 100 g
• Telur - 1 pc.
• Dill (sekumpulan kecil) - 5 g
• Bawang putih (secukup rasa) - 2 ulas
• Mayonis - 20 g

Kaedah memasak:

1. Keluarkan keju yang telah diproses dari bungkusan dan parut pada parut kasar. Semasa membeli keju, pilih jenis keju yang padat sehingga anda dapat mengisarnya dengan mudah. Sekiranya anda memilih pelbagai jenis keju yang diproses, ingatlah untuk membakarnya.
2. Basuh dill dan potong halus dengan pisau tajam. Untuk rasa dan pilihan, anda boleh mengganti dill dengan ketumbar atau kemangi, maka pembuka selera akan mempunyai aroma yang harum
3. Rebus telur hingga konsisten sejuk, kemudian rendam ke dalam air sejuk selama 10-15 minit agar lebih mudah mengupas kulitnya. Kemudian parut juga pada parut kasar.
4. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir dan peras menggunakan penekan. Sesuaikan sendiri jumlah bawang putih. Sekiranya anda menyukai makanan yang dibumbui dengan bawang putih, maka anda tidak boleh menyesal. Sekiranya, sebaliknya, anda mengelakkan ramuan ini, kemudian letakkan satu cengkeh sehingga memberi makanan ringan rasa dan aroma.
5. Masukkan semua bahan pengisian ke dalam satu mangkuk dan masukkan mayonis. Gunakan garpu untuk mengaduk pengisian dengan baik.
6. Keluarkan tongkat ketam dari bungkusan dan cair dengan baik. Kemudian, dengan jari anda, tekan pertama di satu sisi, kemudian sebelah yang lain untuk melihat struktur berlapis mereka. Cari lipatan terakhir di bahagian luar tongkat, dari mana anda mula membongkarnya dengan berhati-hati agar tidak merobeknya di mana sahaja.
7. Sapukan isian pada batang pada lapisan yang nipis. Gulung tongkat ketam ke belakang. Sebelum dihidangkan, potong batang menjadi kepingan kecil, yang dibentangkan dengan baik di atas pinggan dan hiasi dengan ramuan.

Makanan ringan ketam gourmet

Ternyata tongkat kepiting dapat digunakan bukan hanya dalam salad, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat roti gulung yang sangat baik. Pembuka selera ternyata enak dan cerah. Anda boleh memasaknya terlebih dahulu, dan memotongnya sebelum disajikan. Lihat resipi gulung ketam, dan ia akan membantu anda lebih daripada sekali.

Bahan-bahan:

• Tongkat ketam - 200 g
• Telur - 5 pcs.
• Susu - 3 sudu besar
• Tepung gandum - 5 sudu besar.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Keju - 150 g
• Telur rebus - 3 pcs.
• Bawang putih - 4 ulas
• Mayonis - 100 g
• Dill green - 1 tandan
• Garam secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam periuk. Masukkan tepung, minyak sayuran, susu, garam secukup rasa dan pukul semuanya dengan pengadun.
2. Bebaskan kepiting dari filem pembungkus dan potong, anda boleh memarut pada parut halus. Masukkannya ke dalam campuran telur, gaul rata.
3. Masukkan sayur dill cincang di sini, kira-kira 2 sudu besar. Letakkan kertas penaik di atas loyang, minyak dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran yang telah disediakan.
4. Sebarkan secara merata dan letakkan loyang di dalam ketuhar. Bakar selama kira-kira 15 minit pada suhu 180 darjah.
5. Semasa telur dadar sedang disiapkan, sediakan pengisiannya. Untuk melakukan ini, parut keju dan telur pada parut halus. Potong bawang dengan penekan.
6. Potong sayur dill, satukan segalanya, musim dengan mayonis dan kacau hingga sebati. Pengisiannya sudah siap. Anda boleh menambah batang ketam yang dihancurkan, paprika dan apa sahaja yang anda mahukan - selera.
7. Kami mengeluarkan telur dadar yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk sedikit dan keluarkan dengan teliti dari kertas. Kemudian kami menyebarkan pengisian ke seluruh permukaan dan menggulungnya ke dalam gulungan.
8. Balut gulung dalam bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam. Potong semasa menghidang. Pembuka selera sudah siap.

Batang ketam yang disumbat

Bahan-bahan:

• 200 g batang ketam
• 2 biji telur rebus
• 100 g keju keras
• 100 g mayonis
• 2 ulas bawang putih

Kaedah memasak:

1. Tongkat kepiting mesti dicairkan dengan teliti dan sebelum dilepaskan, masukkan seluruh bungkusan ke dalam air suam (kira-kira 40 C) selama 10 minit, sehingga mereka sedikit panas, serat menjadi elastik dan mudah dilepaskan.
2. Anda tidak boleh menyimpan tongkat kepiting yang dicairkan dalam air suam terlalu lama - ia boleh menjadi buruk!
3. Parut keju pada parut halus. Parut telur pada parut halus. Satukan telur dan keju. Masukkan semua mayonis, perah atau parut bawang putih.
4. Gaul sebati. Sekiranya perlu, anda boleh menambah satu sudu mayonis - campurannya semestinya lembut sehingga mudah tersebar.
5. Kembangkan tongkat ketam. Untuk melakukan ini, pastikan bahawa mereka mencairkan dengan baik dan tidak teguh di tengahnya. Bebaskan tongkat dari filem.
6. Picit hujungnya - anda akan melihat struktur berlapis spiral dan garis tumpang tindih luar dari tempat anda harus mula membuka gulungan kepiting.
7. Buka tongkat dengan lembut. Tidak semua batang kepiting dapat diperluas - hanya yang lapisannya dapat dilihat ketika ditekan.
8. Letakkan tongkat kepiting yang belum digulung dengan bahagian kemerahan ke bawah dan sebarkan campuran keju yang telah disediakan di bahagian dalam. Gulung perlahan-lahan.
9. Potong menjadi bahagian (jika hujung gulungan ternyata tidak rata - potong dengan memotong sedikit dari hujungnya)
10. Hidangkan pada lidi sebagai canape.

Ketam melekat dengan keju dan telur

Makanan ringan yang mudah dan cepat ini dengan sebilangan kecil bahan akan mencerahkan meja perayaan apa pun. Untuk menjadikan hidangan lebih enak, beli tongkat ketam berkualiti dari jenama yang dipercayai. Perkara paling senang dilakukan ialah memasukkan keju dan telur.

Bahan-bahan:

• batang ketam 240 g (10 pcs.)
• telur ayam 1 pc.
• keju keras (Belanda, Rusia, krim masam) 100 g
• bawang putih 2 ulas
• mayonis "Provencal" 3-4 sudu besar. l.
• garam meja kecil
• pasli segar
• daun selada untuk dihidangkan 3-4 biji

Kaedah memasak:

1. Mula-mula kita rebus telur untuk pengisian. Masukkan telur ke dalam senduk air sejuk. Tetapkan senduk hingga api sederhana. Setelah telur mendidih, rebus selama 9-10 minit. Kemudian tuangkan air mendidih dari senduk dan tuangkan air sejuk ke atas telur sehingga sejuk sepenuhnya. Kupas telur dan gosokkan pada parutan halus
2. Gosokkan sekeping keju keras juga. Lebih baik menggilingnya pada parutan halus sehingga pengisiannya halus dan lembut. Maka lebih senang memasukkan tongkat ketam.
3. Campurkan telur rebus parut dan keju keras. Masukkan dua ulas bawang putih, diturunkan melalui mesin cetak dan mayonis Provencal.
4. Masukkan sedikit garam ke dalam pengisian dan kacau hingga rata. Sebagai pilihan, anda boleh menambahkan secubit lada hitam tanah ke pengisian untuk menambah sedikit rempah.
5. Mari kosongkan dari pembungkusan. Sekarang kita perlu membuka tongkat kepiting dengan berhati-hati sehingga boleh disumbat. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara:
6. Tongkat ketam mesti dicairkan terlebih dahulu, malah anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk pada malam sebelumnya. Sebaiknya mereka semestinya suhu bilik... Tongkat yang telah dicairkan perlu diperah sedikit untuk mencari lipatan dari mana mula melepaskannya.
7. Sekiranya tongkat tidak terungkap dengan baik atau anda tidak mempunyai masa untuk mencairkan air untuk jangka masa yang lama, tongkat ketam boleh dicelupkan ke dalam air panas selama 30 saat. Tongkat akan menjadi lebih elastik dan senang dilepaskan.
8. Anda juga boleh memanaskan batang ketam sedikit ke atas wap. Lapisan luar yang terakhir akan melecur sedikit dan mudah terlepas dari tongkat.
9. Produk separuh siap beku yang kuat boleh dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 30 saat. Kemudian dengan berhati-hati mengeluarkannya dari air dengan sudu berlubang. Dalam kes ini, mereka akan membuka diri dari air panas. Hanya tinggal sedikit untuk menyejukkannya dan mengeringkannya dengan serbet.
10. Letakkan pengisian pada setiap tongkat ketam yang tidak digulung. Ia harus menutup permukaan sepenuhnya dengan lapisan nipis.
11. Gulung batang ketam yang dilumatkan dengan pengisian ke belakang sehingga jalur merah pada tongkat berada di luar.
12. Sekiranya dikehendaki, produk siap boleh dipotong menjadi beberapa gulungan mini dan disajikan dengan memasangkannya pada tusuk sate. Pilihan hidangan yang menarik adalah batang yang dipotong menjadi dua bahagian secara serong. Sudah tentu, tongkat yang disumbat boleh dihidangkan secara keseluruhan. Bahagian atasnya boleh dihiasi dengan herba, keju parut atau kuning telur, titisan mayonis atau cincin bawang hijau.
13. Hidangkan batang kepiting yang disumbat sebagai pembuka selera di atas selada.

Ketam melekat dalam adunan dengan keju

Bahan-bahan:

• Sebungkus tongkat ketam seberat 250 gr.,
• Keju varieti keras - 100 gr.,
• Telur ayam - 2 biji.,
• Tepung gandum - 3-4 sudu besar. sudu,
• Garam,
• Minyak bunga matahari (halus)

Kaedah memasak:

1. Parut keju pada parut halus. Masukkan mayonis dan dill cincang halus ke dalamnya. Di samping itu, anda boleh menambahkan sedikit bawang putih yang disalurkan ke tekan untuk mengisi. Bagi saya, tongkat ketam yang disumbat dengan keju dan bawang putih jauh lebih enak sebagai makanan ringan. Kacau dengan pengisian keju.
2. Hancurkan tongkat ketam. Tanggalkan pembalut daripadanya. Buka dengan lembut. Lubricate seluruh permukaan batang ketam dengan lapisan nipis pengisian keju... Untuk membuat adunan, pukul telur ke dalam mangkuk. Kacau dengan whisk atau garpu.
3. Masukkan susu dan sedikit garam ke dalamnya. Kacau. Masukkan tepung dan kacau lagi. Masukkan batang ketam yang disumbat dengan keju ke dalam adunan siap. Pakai dengan cepat kuali panas... Goreng pada semua sisi hingga kekuningan dan coklat keemasan.
4. Anda juga boleh menggoreng ketam dalam adunan tanpa telur.
5. Masukkan garam secukupnya. Masukkan setengah gelas tepung. Campurkan adunan sehingga sebati. Masukkan batang kepiting yang telah dicairkan atau diisi sebelumnya dan gorengkan kepiting dalam adunan bir dalam minyak bunga matahari hingga lembut.

Tartlet tongkat ketam

Pengisian yang paling biasa untuk tartlets adalah tongkat ketam. Tartlet dengan tongkat kepiting, resipi dengan foto yang boleh didapati di Internet, kelihatan sangat menyelerakan. Ia boleh berupa tartlet dengan salad ketam atau pasta. Hari ini saya ingin menunjukkan kepada anda cara membuat tartlet stick ketam dengan cepat dan sedap. Resipi sangat mudah dan berpatutan.

Bahan-bahan:

• Tartlets - 1 pek (10 biji.),
• Telur - 2 biji.,
• Keju keras - 150-200 gr.,
• Tongkat ketam - 1 bungkus (240 gr.),
• Kaviar protein merah - 100 gr.,
• Daun selada,
• Mayonis,
• Garam.

Kaedah memasak:

1. Rebus telur hingga lembut. Potongnya menjadi kiub kecil.
2. Parut keju pada parut sederhana.
3. Potong batang ketam menjadi kiub kecil.
4. Masukkan batang ketam, telur, keju ke dalam mangkuk. Masukkan kaviar merah.
5. Masukkan pengisian ketam dengan sudu.
6. Masukkan mayonis dan sedikit garam ke dalamnya.
7. Kacau. Pengisian untuk tartlets tongkat ketam sudah siap.
8. Bahagikan salad kepiting di atas tartlets. Di atasnya anda boleh meletakkan sebatang dill atau pasli atau daun selada. Letakkan tartlets di atas piring yang dihiasi dengan daun selada.
9. Saya ingin menarik perhatian anda kepada fakta bahawa tartlets wafel, tidak seperti tartlet yang terbuat dari pastri serbuk pendek, rendam dengan cepat, sehingga mereka mesti diisi segera sebelum disajikan.
10. Beginilah rupa tartlet siap pakai dengan tongkat ketam dan kaviar.

Ketam snek melekat dalam adunan

Bahan-bahan:

• CHEESE 250 g
• SABUN KRAB 200 g
• GARLIC 3 ulas
• SUSU 140 ml
• TEPUNG Gandum 100 g
• CHICKEN EGG 2 helai
• Krim masam 200 g
• PETRUSHKA secukup rasa
• LEMON JUICE 1 sudu teh
• SELAMAT secukup rasa
• MUNGKIN secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Untuk pengisian, parut keju. Basuh 2 ulas bawang putih, kupas, masukkan bawang putih, kemudian masukkan sedikit mayonis dan campurkan semuanya.
2. Buka tongkat kepiting dengan hati-hati, letakkan isian dan gulung menjadi tongkat, sehingga bentuknya semula.
3. Untuk adunan, asingkan putih telur dari kuning telur dan sejukkan. Hancurkan kuning telur dengan garam. Selepas itu, masukkan susu ke kuning telur dan pukul sedikit. Kemudian perlahan-lahan masukkan tepung dan uli adunan. Selepas itu, pukul putih telur yang telah disejukkan menjadi buih pekat dan masukkan ke dalam adunan. Kacau perlahan dan celupkan batang ketam yang telah dimasak
4. Dalam periuk kecil, panaskan minyak dan tumis batang ketam. Keluarkan tongkat ketam goreng dari minyak dengan teliti dan pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
5. Untuk sos, basuh bawang putih yang tinggal, kupas dan potong bawang putih. Basuh sayur, keringkan dan potong. Selepas itu, campurkan segalanya, masukkan krim masam, jus lemon, garam, lada dan gaul rata.
6. Sebelum dihidangkan, masukkan batang ketam yang telah siap di adunan di atas pinggan dan tuangkan ke atas sos.

Pembuka ketam dan keju

Bahan-bahan:

• 1 bungkus rak ketam (12 keping)

Untuk mengisi:

• 100 g keju keras
• 2 ulas bawang putih
• hijau (dill, pasli)
• mayonis

Untuk adunan:

• 2 sudu besar sudu besar mayonis
• 1 sudu besar sudu air
• 3 biji telur

Kaedah memasak:

1. Kami menggunakan tongkat ketam beku atau sejuk. Sekiranya menggunakan beku, cairkan semula secara semula jadi.
2. Kami dengan hati-hati membuka tongkat kepiting, berusaha untuk tidak mematahkannya. Sekiranya tidak terlepas dengan baik, anda boleh menahannya dengan stim atau merendamnya dalam air mendidih selama beberapa saat.
3. Tiga keju pada parut kasar. Kupas bawang dan masukkan bawang putih. Kami mencuci dill dan pasli, kering dan cincang halus. Kami menggabungkan segalanya, menambah mayonis dan gaul rata. Jangan masukkan mayonis terlalu banyak sehingga pengisiannya tidak berair dan tidak mencurahkan batang kepiting. Baca lebih lanjut:
4. Untuk menyediakan adunan, masukkan telur, mayonis, air ke dalam mangkuk dan pukul rata.
5. Masukkan isian ke dalam tongkat kepiting yang belum dilipat dengan satu sendok teh, bungkus, gulung dalam tepung dan adunan, kemudian sekali lagi dalam tepung dan sekali lagi dalam adunan dan cepat dalam kuali.
6. Goreng ketam yang disumbat minyak sayuran hingga coklat keemasan.
7. Apa sedap! Dan betapa sedapnya mereka!
8. Tongkat ketam boleh disumbat pelbagai tampalan... Saya mencadangkan untuk mempertimbangkan beberapa pilihan untuk tampalan, saya harap anda akan menyukainya.

Resipi dari tongkat ketam sangat pelbagai sehingga hidangan tongkat ketam boleh menjadi sangat sederhana atau lazat, walaupun dengan anggaran produk itu sendiri. Resipi ketam yang paling mudah adalah salad jagung dan nasi. Hampir tidak ada makanan yang lengkap tanpa salad dengan tongkat ketam. Tetapi hidangan yang dibuat dari tongkat ketam tidak terhad kepada ini. Terdapat resipi untuk tongkat ketam yang disumbat. Malangnya, di dalam tongkat ketam, hanya nama daging ketam yang tersisa. Sediakan ketam dari ikan surimi cincang. Untuk surimi, fillet ikan dihancurkan, dibasuh berkali-kali, dan penyerap kejutan ditambahkan untuk memberi rasa suram kepiting, udang karang atau salmon. Tongkat ketam ditambahkan ke salad bersama dengan sayur-sayuran atau cendawan, mereka digunakan untuk membuat makanan ringan. Walaupun tongkat ketam tidak perlu dimasak, terdapat resipi di mana ia dimasak, misalnya, dalam adunan.

Resipi salad asli menggunakan daging kepiting, tetapi sangat mahal di banyak wilayah di Rusia. Tetapi tongkat kepiting adalah pengganti makanan yang tersedia untuk umum dan murah untuk makanan istimewa yang enak kualiti organoleptik... perkara utama

bahagian: Masakan Perancis

Resipi roti keriting dengan keju, herba dan tongkat ketam sangat sesuai untuk berkelah. Benar, ada kemungkinan besar mereka akan dimakan dalam keadaan panas terik! Oleh itu, bakar dua bahagian sekaligus. Doh keriting mesti dikekalkan

bahagian: Roti

Tongkat kepiting telah lama menjadi "tongkat sihir" bagi banyak suri rumah, kerana mereka tidak memerlukan rawatan haba, ia mudah dipotong, ia murah dan boleh didapati di hampir mana-mana kedai. Dan walaupun kebanyakannya tidak mengandungi daging ketam, begitu juga

bahagian: Salad ketam

Casseroles curd adalah kegemaran ramai. Kami menawarkan resipi untuk gurih kaserol curd dengan batang keju dan ketam. Resipi ini akan menarik bagi mereka yang suka keju dan pastri dengan keju. Hidangannya ternyata sangat cerah dan aromatik dengan rasa air garam.

bahagian: Kastor curd

Resipi salad ini sangat mudah - tidak lebih dari 10 minit untuk memasak, dan hanya ada tiga bahan utama: tongkat ketam, telur rebus dan buah delima. Namun, ternyata enak dan memuaskan. Salad siap dihiasi dengan biji delima, yang memberikan nep

bahagian: Salad ketam

Sole adalah ikan berlemak yang memerlukan "hiasan" tambahan ketika memasak. Ikan jenis ini memerlukan banyak rempah untuk perasa, menambah lemon untuk menyeimbangkan rasa. Resipi ini untuk menyediakan Sole Tongue dengan Nan Sauce

bahagian: Rebusan ikan

Potongan ayam seperti itu dengan penambahan batang kepiting dapat dihidangkan bukan hanya panas, tetapi juga sejuk. Resipi ini ringkas, sesuai bukan sahaja untuk ayam, tetapi juga untuk potongan daging dari mana-mana daging unggas. Sangat lembut, sangat enak, mereka shea

bahagian: Potongan ayam

Pengisian untuk telur boleh jadi apa-apa, tetapi kami memilih batang ketam VI crI. Kerak untuk gulung dibakar di dalam ketuhar dari telur yang dipukul dengan penambahan keju parut... Kek yang disejukkan itu dilumurkan dengan lapisan keju curddicampurkan dengan timun acar

bahagian: Telur gulung

Pancake dengan batang ketam VIČI, timun dan keju boleh disediakan sebagai pembuka selera. Atau berfungsi sebagai hidangan utama. Kedua-dua pilihan berfungsi untuk resipi ini. Lempeng boleh dibakar terlebih dahulu dan diisi pada saat terakhir.

bahagian: Keju kotej dan makanan ringan keju

Tongkat ketam dalam serbuk roti adalah makanan ringan yang menggembirakan yang tidak hanya akan menggembirakan orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak. Serbuk roti emas tetap renyah selama 1-2 hari, jadi tongkat dapat disediakan lebih awal dan diletakkan di dalam kotak makan untuk makanan ringan sekolah.

bahagian: Makanan ringan ikan

Untuk salad puff dengan daging kepiting VIČI, nasi dan lobak, beberapa ramuan disediakan terlebih dahulu, sehingga pada saat salad disusun, nasi mempunyai waktu untuk menyejukkan, dan wortel dan telur sudah direbus. Lebih senang menyajikan salad dalam mangkuk yang dibelah, tetapi juga dalam

bahagian: Salad ketam

Lumpia dengan batang ketam VIČI dan sayur-sayuran adalah makanan ringan bagi mereka yang menjaga kesihatan dan bentuknya. Tidak ada yang berlebihan dalam resipi, semuanya seimbang. Dan walaupun anda menambah mayonis ke dalam sos dan bukannya krim masam, digabungkan dengan sayur

bahagian: Popia

Telur yang disumbat boleh dimasak dengan pengisi yang berbeza... Hari ini untuk pengisian kami akan mencampurkan tongkat ketam VIČI, keju, bawang putih cincang dan beberapa mayonis. Semuanya! Resipi akan menarik bagi mereka yang suka makan dengan sedap, tetapi tidak mahu menghabiskan lebih banyak memasak

bahagian: Telur yang disumbat

Untuk salad pasta VIČI dengan tongkat kepiting, pilih pasta halus (idealnya penne, farfalle atau fusilli). Dinginkan pasta dengan sayur-sayuran dan ketam sebelum mencampurkannya untuk rasa yang lebih baik. Sebarang loji sesuai untuk mengisi minyak.

bahagian: Salad ketam

Canape kecil ini lebih sedap jika dibuat dengan roti hitam. Untuk menyebarkan, campurkan keju keras parut, herba cincang dan batang ketam VIČI cincang. Waktu pembakar bergantung pada ketuhar, tetapi rata-rata setelah 10 minit, kanape akan sesuai

bahagian: Roti bakar

Untuk makanan ringan, profiteroles yang diperbuat daripada adunan rai mudah disediakan pengisian asal dari daging ketam VIČI, dicampur dengan dadih dan keju cair. Ternyata enak dan pembuka selera kelihatan meriah. Mencuba?

bahagian: Eclairs dan profiteroles

Omelet lapang rasanya lebih sedap di dalam ketuhar dengan menambahkan batang ketam. Sudah tentu, anda boleh memasaknya di dalam kuali, tetapi akan lebih sedap di dalam ketuhar. Lebih mudah memanggang telur dadar dalam kaleng kalis haba yang dibelah, di mana ia kemudian disajikan ke meja.

bahagian: Omelet

Tidak akan lebih dari 20 minit untuk menyiapkan salad dengan batang ketam VIČI, pancake telur dan timun. Ringan tetapi mencukupi salad sedap dalam gaya Asia akan menarik bagi mereka yang mengikuti angka itu, tetapi tidak mahu menyerah kepada VK

bahagian: Salad timun

Untuk penampilan ketam di menu, anda boleh mengucapkan terima kasih kepada orang Jepun yang gigih. Merekalah yang mengemukakan idea untuk menggantikan daging kepiting mahal dengan fillet surimi yang lebih murah, menambahkan pewarna dan perasa untuk mewujudkan rasa. Tiga puluh tahun selepas acara ini, makanan ringan tongkat ketam telah menjadi bahagian penting dari mana-mana meja perayaan... Dan semuanya kerana tidak sukar untuk menyiapkannya. Jauh lebih sukar untuk memilih yang sesuai dengan citarasa anda.

Ketam melekat dalam adunan

Tidak semua orang dapat mengenali pembuka selera ini pada kali pertama. Gabungan kerak renyah dan daging kepiting lembut sukar untuk digambarkan. Adalah lebih mudah untuk membuatnya dan menilai sendiri rasa. Lebih-lebih lagi, satu bungkusan akan menjadikan makanan ringan ketam untuk 4-6 orang.

Jadi, apa yang diperlukan untuk memasak:

• pembungkusan tongkat ketam;
• 2 biji telur;
• 8-10 sudu tepung;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• rempah;
• garam;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Prosedur memasak

1. Keluarkan tongkat kepiting dari peti sejuk terlebih dahulu, bongkar dan cairkan. Kemudian potong 3-4 keping. Anda harus mendapatkan potongan 2-3 cm. Sebaiknya gunakan tiruan daging ketam sebagai gantinya. Dalam kes ini, anda tidak perlu memotong apa-apa.
2. Sediakan adunan. Baginya, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada tanah secukup rasa. Kacau semuanya dengan garpu dan masukkan tepung gandum. Harus ada cukup sehingga adunan melekat pada batang kepiting.
3. Cincang hijau dan masukkan adunan. Campurkan. Anda boleh mengambil apa saja - pasli, dill, selasih hijau, dan sebagainya.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Ia perlu dicurahkan supaya tongkat ketam melayang di dalamnya.
5. Celupkan setiap bahagian dalam adunan dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Untuk mengelakkan pembuka tongkat ketam ini terlalu berminyak, keringkan pada tuala kertas.

Anda boleh menghidangkan batang kepiting dalam adunan pada daun salad hijau. Mereka bagus untuk cahaya wain putih atau bir ringan. Sekiranya tidak ada tanaman hijau di rumah, anda boleh memasak tanpanya. Benar, dalam kes ini, pembuka selera akan menjadi tidak begitu terang.

Makanan ringan Rafaello yang terbuat dari tongkat ketam

Gula-gula popular dengan badam dan serpihan kelapa telah berulang kali memberi inspirasi kepada suri rumah untuk membuat hidangan mereka sendiri. Benar, pembuka selera ini menyerupai mereka hanya dalam 2 perkara - bentuk dan rasa halus. Jika tidak, ini adalah resipi klasik dari tongkat ketam, yang tidak sukar untuk disiapkan.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• 200 gram batang ketam;
• 1 balang kecil zaitun;
• 100-120 gram badam;
• 400 gram keju keras;
• 2 ulas bawang putih;
• mayonis.

Sebagai pilihan, bukannya zaitun, anda boleh mengambil zaitun. Perkara utama adalah bahawa mereka diadu. Anda juga boleh menggunakan kelapa untuk menggulung bola. Tetapi tongkat ketam perlu ditambahkan ke jumlah jisim.

Prosedur memasak

Jadi bagaimana tongkat ketam Rafaello disediakan?

1. Mula-mula anda perlu memarut keju pada parutan halus, tambahkan cengkih bawang putih cincang dan sedikit mayonis ke dalamnya. Anda harus mendapat jisim yang kelihatan seperti plasticine. Dari situlah pembuka selera akan dibuat.
2. Parut ketam yang telah dicairkan pada parut halus. Sekiranya anda merancang untuk menggulung bola dalam kelapa, mereka mesti dicampur dengan jisim keju (tambah lebih banyak mayonis jika perlu).
3. Siapkan pengisian. Masukkan badam ke dalam setiap zaitun atau zaitun. Anda akan memerlukan seberapa banyak yang anda merancang untuk membuat bola.
4. Ambil sebilangan besar satu sudu besar. Letakkan zaitun yang sudah siap di tengah dan cetakan menjadi bola. Gulungkan batang ketam parut atau kepingan kelapa. Ini melengkapkan pembuka selera "Rafaello"!

Gulung keju dengan batang ketam

Mungkin tidak ada kombinasi yang lebih sempurna daripada tongkat ketam dengan keju. Sekiranya hanya untuk alasan ini, ada baiknya membuat gulungan ini. Di samping itu, pembuka selera ini akan kelihatan asli di atas meja. Ini akan lebih dari sekadar meluangkan masa sepanjang memasaknya.

Bahan-bahan:

• 300 gram keju yang dihiris nipis;
• 200 gram keju biru;
• 250 gram batang ketam;
• 150 gram mentega;
• 150 gram keju yang diproses;
• 4-5 keping timun acar kecil.

Untuk membuat pembuka ini dari kepiting, disarankan untuk menggunakan keju separa keras, yang sudah dijual dalam bentuk kepingan. Sebagai contoh, ia boleh menjadi varieti Edam yang popular.

Bagaimana hendak masak?

1. Pertama sekali, anda perlu menyebarkan kepingan keju yang dihiris sedikit bertindih pada loyang yang ditutup dengan perkamen. Kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan selama 5 minit, tetapi sudah dimatikan. Sebaik sahaja keju cair, segera angkat.
2. Sementara itu, anda boleh menyiapkan sebaran. Untuk melakukan ini, campurkan baki kedua-dua jenis keju dan mentega ke dalam jisim homogen. Ini boleh dilakukan dengan pengisar atau pemproses makanan dengan alat pisau rama-rama.
3. Sebarkan jisim yang dihasilkan pada kek keju yang disejukkan. Taburkan dengan timun acar yang dicincang halus di atasnya. Mereka juga boleh parut, tetapi kemudian perah sedikit dari cecair.
4. Susun batang ketam di satu tepi. Kami melipat, sekali lagi sebatang kayu dan seterusnya, sehingga kami mendapat gulungan yang ketat.
5. Balut semuanya dalam bentuk perkamen atau kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 2-3 jam. Selepas itu, buka dan potong gulungan menjadi kepingan.

Atau anda boleh bermimpi dan dapatkan makanan ringan anda sendiri dari tongkat ketam. Resipi untuk penyediaannya pasti akan menjadi popular, kerana ia mudah dan cepat dibuat.

Makanan ringan ketam - sederhana dan hidangan sedap... Dengan bantuan mereka, mudah untuk mempelbagaikan menu biasa. Setelah menyediakan sup selama beberapa hari, anda boleh menjadikan setiap hidangan asli dengan menggunakan makanan ringan yang berbeza... Oleh itu, anda tidak perlu memasak sesuatu yang baru setiap hari, dan isi rumah tidak boleh mengeluh tentang monoton makanan.

Tongkat kepiting adalah produk yang muncul di syarikat kami baru-baru ini, tetapi dengan cepat menakluki pasaran. Ini bukan hanya disebabkan oleh fakta bahawa mereka adalah penyelesaian siap pakai dan lazat. Tongkat ketam mempunyai rasa yang senang digabungkan dengan bahan lain. Oleh itu, banyak salad dan makanan ringan segera muncul bersama mereka.

Perkara utama adalah memilih tongkat ketam berkualiti tinggi. Mereka mestilah halus, kemas dan cantik. Bahagian cahaya semestinya putih, tidak kelabu, atau kekuningan. Tongkat ketam yang berkualiti berwarna merah jambu berwarna rapi di satu sisi tanpa bintik-bintik atau aliran.

Paling cara cepat periksa kualiti tongkat ketam - buka. Sekiranya ia terungkap dengan mudah, maka produknya bagus. Tidak - terlalu banyak kanji, ikan cincang kecil dan produknya kurang berkualiti.

Cara membuat makanan ringan ketam - 15 jenis

Pilihan makanan ringan yang sangat cepat tetapi lazat. Dan berkat reka bentuknya yang luar biasa, ia dapat disajikan dengan selamat di meja perayaan.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 gram;
• keju keras - 80 gram;
• telur - 3 biji .;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• dill;
• mayonis.

Penyediaan:

Rebus telur rebus dan kupas. Pisahkan kuning telur dari putih, gosokkan putih ke dalam satu pinggan dan kuning ke yang lain.

Gosokkan keju, bawang putih ke dalam piring dengan protein, tambahkan dill dan mayonis, dan campurkan sehingga sebati.

Kami mengeluarkan tongkat ketam dari bungkusan itu.

Tongkat ketam terbentang dengan lebih mudah jika anda memasukkannya ke dalam air panas selama setengah minit.

Kami membuka tongkat kepiting, mengolesnya dengan pengisian dan menggulungnya ke dalam gulungan. Lumurkan sedikit bahagian tepi batang dengan mayonis dan celupkan ke dalam kuning telur.

Varian hidangan elegan salad keju dan telur yang diproses dengan bawang putih yang terkenal.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 gram;
• keju yang diproses - 100g;
• telur - 1 pc.;
• dill - sekumpulan kecil;
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis - 20 gram.

Penyediaan:

Rebus dan kupas telur. Parut keju, telur dan bawang putih yang telah diproses. Untuk bawang putih, anda boleh menggunakan penekan bawang putih. Bilas dill dan potong halus. Campurkan semuanya dengan mayonis.

Buka setiap batang ketam, gris dengan pengisian dan gulung lagi.

Cara asli untuk menyediakan makanan ringan, gunakan dengan tongkat ketam ikan dalam tin... Kaedah ini - penggunaan produk serupa dalam pelbagai bentuk memberikan rasa yang halus.

Bahan-bahan:

• ikan dalam tin (salmon, atau salmon merah jambu) - 1 tin;
• telur - 3 biji .;
• bawang - 1 pc .;
• garam, lada - secukup rasa;
• mayonis.

Penyediaan:

Cincang bawang dan masukkan ke dalam air sejuk selama 10 minit untuk menghilangkan kepahitan. Rebus telur.

Buka makanan dalam tin, dan tumbuk dengan garpu hingga rata.

Gosokkan telur pada parutan, campurkan semua bahan. Masukkan mayonis.

Kembangkan tongkat kepiting, lapisi setiap lapisan dan lipat dengan lembut. Potong gulung menjadi kepingan kecil.

Ikan merah sedap dan produk berguna, yang sering digunakan dalam penyediaan makanan ringan. Gulung ketam akan menjadi kerangka yang indah untuk ikan. Hasilnya adalah makanan laut bergaya.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 8 pcs .;
• timun (kecil) - 1 pc .;
• keju diproses yang boleh disebarkan - 1 pek;
• keju keras - 50 gram;
• trout salai, atau salmon - 150 gram.

Penyediaan:

Kupas timun dan potong kiub kecil. Kisar keju keras. Potong ikan menjadi kepingan nipis.

Kembangkan tongkat ketam. Sikat permukaan dengan keju cair. Teratas dengan ikan merah, hirisan timun dan taburkan dengan keju parut. Menggulung. Potong kecil dan letakkan di atas pinggan.

Hidangan yang dibungkus dengan lavash bagus kerana ia senang diambil dengan tangan anda. Ternyata makanan ringan untuk sebarang acara. Anda boleh memasaknya sebagai hidangan setiap hari, atau memasak di atas meja perayaan.

Bahan-bahan:

• tongkat ketam - 1 pek;
• keju yang diproses - 2 biji .;
• lash Armenia - 2 helai;
• telur - 5 biji .;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• mayonis - 200 gram.

Penyediaan:

Rebus telur, biarkan sejuk dan kupas.

Parut keju krim, masukkan bawang putih cincang dan separuh mayonis. Gaul sebati.

Potong batang ketam dengan halus. Parut telur. Kacau telur dengan sumpit dan mayonis.

Sebarkan roti pita pertama dengan pengisian tongkat ketam. Gosokkan tepinya dengan baik dengan mayonis agar tidak kering. Gulung gulung dan ketepikan.

Ambil roti pita kedua dan sikat dengan campuran keju. Letakkan gulungan pertama di atas dan gulung dengan kuat ke dalam satu roller.

Balut dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk rendam sekurang-kurangnya satu jam.

Sayuran yang terdapat di dalam pembuka selera menjadikan roti pita tidak hanya lebih enak dan lebih sihat, tetapi juga membuat penampilan hidangan yang lebih menarik.

Bahan-bahan:

• lavash - 3 biji .;
• tongkat ketam - 1 pek;
• telur - 3 biji .;
• keju - 250 gram;
• mayonis - 250 gram;
• bawang putih - 3 ulas;
• hijau - sekumpulan.

Penyediaan:

Lebih baik mengambil beberapa pinggan untuk mengisar semua bahan terlebih dahulu, dan kemudian meletakkannya. Rebus telur, kupas dan parut. Parut keju pada parut kasar. Potong batang ketam dengan halus, atau juga parut.

Cincang ramuan halus, masukkan bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan mayonis. Ia membuat sos yang enak.

Bahagikan lavash menjadi beberapa bahagian.

Kami mengambil kepingan roti pita pertama, mengolesnya dengan sos dan meletakkan lapisan pertama - batang ketam. Letakkan kepingan kedua di atas, minyak dengan sos dan letakkan telur di atas.

Gris lapisan ketiga dengan sisa mayonis dan taburkan dengan keju. Kami melipat semuanya ke dalam gulungan yang ketat. Kami membersihkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk penyusuan.

Pada pelbagai perayaan, tongkat ketam dengan keju dan telur dalam roti pita sangat kerap disajikan. Penggunaan sos yang tidak biasa akan menjadikan hidangan ini lebih enak dan lebih menarik. Anda tidak akan membuang banyak masa, tetapi hidangannya akan mempunyai rasa yang cerah.

Bahan-bahan:

• lavash - 3 biji .;
• tongkat ketam - 2 bungkus;
• keju - 250 gram;
• Untuk sos:
• timun acar - 5 biji .;
• dill - sekumpulan kecil;
• mayonis - 400 gram;
• bawang putih - 4 ulas.

Penyediaan:

Bekukan batang ketam terlebih dahulu agar lebih senang digosok. Kisar pada parut. Parut keju.

Untuk sosnya, parut timun acar. Cincang dill halus. Masukkan bawang putih cincang ke dalam campuran dan masukkan mayonis.

Lubricate roti pita dengan sos dan masukkan ketam dan keju di atas. Gulung gulung dengan lembut. Kami membungkusnya dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk beku.

Bagi pencinta makanan ringan pedas, gulung dengan tongkat ketam dan lobak Korea... Lapisan warna yang berbeza kelihatan lebih cantik daripada gulungan homogen biasa. Mayonis dalam resipi boleh diganti dengan krim masam.

Bahan-bahan:

• lavash - 1 pc .;
• lobak Korea -100 gram;
• keju keras - 100 gram;
• batang ketam - 100 gram;
• timun -2 biji .;
• telur - 3 biji .;
• bacon - 100 gram;
• mayonis - 100 gram.

Penyediaan:

Cincang halus atau parut semua bahan pengisian (keju, bacon, timun dan telur). Kami membahagikan tongkat ketam menjadi bahagian merah jambu dan kepingan putih. Kami meletakkan semua kekosongan pada pinggan yang berbeza.

Kami membuka roti pita, melapisi dengan mayonis, dan menyusun baris demi baris, warna bergantian. Dengan lembut, cuba untuk tidak mencampurkan jalur, gulung roti pita. Kami meletakkannya di tempat yang sejuk selama setengah jam.

Cara penyediaan yang asli membolehkan anda mengubah hidangan yang biasa dengan cara yang baru. Salad ketam, telur dan keju biasa boleh disajikan dengan indah dengan menggulung bola comel dari jisim. Anda boleh meletakkannya secara berasingan di atas pinggan, atau, untuk kemudahan para tetamu, anda boleh meletakkan setiap bola dengan segera pada roti bakar. Dengan cara ini jisim tidak akan kering, dan sandwic akan tetap segar dan menarik lebih lama.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 gram;
• keju yang diproses - 2 bungkusan;
• telur - 3 biji .;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• mayonis.

Penyediaan:

Gosokkan semua bahan pada parutan halus. Kami membahagikan batang kepiting parut menjadi dua bahagian - satu akan mencapai jumlah keseluruhan, dan yang kedua untuk hiasan.

Kami mencampurkan semua bahan, menambah rempah secukup rasa dan mencampurkan dengan mayonis.

Dengan menggunakan dua sudu, gulung bola kecil keluar dari jisim. Celupkannya ke dalam tongkat ketam dan letakkan di atas pinggan. Kami meneruskan sehingga jisim berakhir.

Banyak suri rumah terbiasa menambah tongkat kepiting ke dalam salad, tetapi tidak kurang pembuka selera yang lazat boleh diperoleh dengan menggoreng tongkat ketam dalam adunan.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 300 gram;
• minyak sayuran - 1 sudu kecil;
• lemon - 1 pc .;
• telur - 3 biji .;
• tepung - 2/3 cawan;
• susu - 1/2 cawan;
• hijau - 5 cawangan.

Penyediaan:

Pertama, perap batang ketam. Kami membersihkannya dari bungkusan, masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan jus lemon dan tuangkan minyak sayuran di atasnya. Masukkan rempah secukup rasa, campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

Selama ini, kami menyediakan adunan. Pukul telur dan garam hingga berbuih. Cairkan tepung dengan susu suam, dan tuangkan ke dalam telur. Celupkan setiap batang ketam ke dalam adunan dan kirimkan ke dalam minyak sayur goreng. Goreng sehingga tongkat berwarna coklat keemasan di setiap sisi.

Untuk mengedarkan adunan secara merata di atas tongkat, pertama sekali anda boleh mencelupkannya di satu sisi, menggorengnya, dan kemudian mencucinya lagi di bahagian lain. Prosesnya akan memakan masa lebih lama, tetapi batangnya akan ditutup dengan adunan.

Mereka mengatakan bahawa hampir semua hidangan boleh diperbaiki dengan menambahkan keju cair ke dalamnya. Mungkin ini adalah keterlaluan, tetapi kepiting dalam adunan dengan keju sangat lembut dan hampir meleleh di mulut.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 gr .;
• keju - 50 gram;
• telur - 2 biji .;
• krim masam - 2 sudu besar;
• bawang putih - 2 ulas;
• tepung - 80 gram.

Penyediaan:

Potong bawang dan parut keju. Pukul telur dengan rempah, tambahkan krim masam dan keju dengan bawang putih ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik.

Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan untuk kelikatan. Celupkan ketam dalam adunan dan goreng selama 2-3 minit di setiap sisi.

Sangat mudah untuk memberikan makanan ringan dalam adunan dengan anda kepada anak ke sekolah, suami untuk bekerja, atau untuk membawa anda dalam perjalanan. Anda tidak perlu risau bahawa dalam perjalanan ia akan dikenang, hancur, atau hancur. Walaupun makanan ringan ini paling enak dimakan panas sementara keju sedikit cair.

Bahan-bahan:

• pastri puff - 250 gram;
• batang ketam - 180 gram;
• keju - 50 gram;
• campuran herba kering - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Potong doh menjadi kepingan mengikut bilangan batang ketam.

Tuangkan campuran herba kering pedas ke atas meja dan gulungkan adunan di atasnya.

Potong keju menjadi kepingan nipis.

Letakkan tongkat ketam di tengah jalur, tambahkan keju di sepanjang tepinya. Gulungkan doh.

Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20-25 minit pada suhu 180 C.

Anehnya, nanas manis berpasangan dengan makanan masin untuk rasa yang enak dan rumit. Nanas juga enak di selera dengan ketam.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 5-6 keping .;
• keju keras - 50 gram;
• nanas dalam tin - 70 gram;
• bawang putih - 3 ulas;
• mayonis - 2 sudu besar;
• tartlets - dengan jumlah campuran
• hijau.

Penyediaan:

Potong batang ketam dan nanas menjadi kiub kecil. Gosokkan keju dan cengkih bawang putih pada parutan halus. Masukkan rempah dan mayonis ke pembuka selera. Kacau secara homogen dan sebarkan pembuka selera dalam tartlets.

Varian pembuka selera ini adalah makanan pembuka yang sedikit diubah suai, di mana salad ketam kegemaran anda dipasangkan dengan tartlet yang mudah digunakan.

Bahan-bahan:

• batang ketam - 200 gram;
• jagung dalam tin - 200 gram;
• timun - 1 pc .;
• nasi rebus - 100 gram;
• mayonis - 50 gram.
• tartlets - mengikut berat.

Penyediaan:

Kisar batang ketam dan timun. Tuangkan campuran ke dalam pinggan. Tambah di sana jagung dalam tin dan 5-6 sudu nasi masak. Masukkan mayonis dan kacau. Masukkan campuran ke dalam tartlets.