Kek sandwic. Pemilihan resipi. Kek sandwic Kek keju dengan ham dan cendawan

Kek sandwic, dengan banyak topping dan disajikan dengan baik, boleh dibuat dengan pelbagai jenis sandwic. Sediakan mereka daripada pelbagai jenis roti, letak berlapis-lapis atau berselang-seli. Dalam bentuk, kek sandwic boleh bulat, arang batu, bujur, bujur, dll.

Untuk kek sandwic bulat, gunakan perapian biasa atau roti tin, berikan bentuk yang sesuai. Kek sandwic bulat juga boleh dibuat daripada sandwic bujur, seperti kek, dihias cantik dan disusun di atas pinggan untuk meniru kek. Kek sandwic segi empat tepat dan bujur boleh dibuat daripada sandwic kecil segi tiga dan segi empat.

Sandwic
kek adalah rendah (satu lapisan) dan berbilang lapisan. Daripada roti untuk
asas kek sandwic boleh digunakan kek nipis, dibakar
daripada puff, yis atau adunan rapuh.

Bagus juga
campuran berair roti lecek dan pelbagai produk tambahan.
Asas yang dibakar dari doh mesti mempunyai masa untuk menyejukkan, jadi mereka lebih baik
sediakan lebih awal. Isi mungkin cair pada permukaan yang hangat.

Untuk
topping dan hiasan untuk kek sandwic, produk yang sama sesuai sebagai
untuk sandwic biasa. Anda hanya perlu ingat bahawa produk harus
satukan antara satu sama lain secukup rasa.
Kek sandwic berlapis
harus siap beberapa jam atau bahkan sehari sebelum dihidangkan
meja. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di bawah tekanan ringan dalam keadaan sejuk. Supaya roti tidak
basi, kek sandwic yang telah siap perlu ditutup dengan penutup atau mangkuk.
Checkout
kek, sebaik-baiknya sebelum dihidangkan, untuk dihias
tidak kering atau layu. Makanan yang dicincang kering terutamanya dengan cepat
(kuning telur dan putih, hijau) dan Salad hijau, mereka mesti diletakkan sebelum
hidangan kek di atas meja. Untuk memastikan produk yang dimaksudkan untuk
hiasan, dipegang lebih kuat, anda boleh meletakkan atau melekatkannya ke dalam lapisan tebal
mentega yang disebat (mustard, hijau, merah jambu, dll.), krim masam atau
mayonis.

Adalah dinasihatkan untuk memotong kek sandwic satu lapisan
sektor atau kiub sebelum meletakkan makanan di atas, tetapi selepas
seperti mentega sudah disapu. Anda perlu menyusun produk supaya individu itu
sandwic boleh didapati, tetapi semuanya memberi kesan
keseluruhan kek.

Kek sandwic berlapis boleh dihidangkan
seluruh meja. Lebih baik potong kek sebelum hias. Ini memerlukan
pisau nipis yang tajam, yang dari semasa ke semasa disyorkan untuk diturunkan ke dalam
air panas (makanan tidak melekat pada pisau panas). Apabila menghias
perlu diingat bahawa kek akan dipotong menjadi kepingan, kemudian dan pada
pengedaran, ia akan kekal cantik.

Kek sandwic

Produk yang diperlukan:
roti - 1 roti bulat
sprats - 1 tin
ham - 140 g
sotong rebus - 100 g
mentega - 100 g
Keju Swiss - 80 g
mayonis - 3 sudu besar. sudu
mustard - 2 sudu kecil
sos lobak dengan krim masam - 50 g
garam secukup rasa
lada hitam tanah - secukup rasa
pasli
dill
tomato - 1 pc.
Kaedah memasak:
Untuk jisim ham, potong 1 telur dengan ham, tambah 20 g mentega, separuh daripada garam mustard, lada dan gosok.

Untuk jisim keju, sapu 1 telur dan keju, tambah 30 g mentega, mustard dan kacau.

Potong kerak roti, potong bulatan setebal 1.5 cm dan sapu dengan baki mentega.

Garis besar
lima bulatan. Taburkan yang pertama dengan bawang hijau yang dicincang. gris seterusnya
sambal lobak dan letak sotong. Di tempat ketiga jisim ham, dalam
keempat - jisim keju, pada yang terakhir - sprats.

Salut sisi kek dengan mayonis, hias dengan tomato, herba cincang.

Kek snek

Produk yang diperlukan:
Untuk ujian:
mentega - 1 pek (175-200 g)
tepung gandum - 2.5 cawan
krim masam - 1 gelas
telur - 1 pc.
gula - 1 sudu besar. sudu
baking soda - 1/2 sudu kecil
Untuk pengisian:
salmon merah jambu dalam tin - 1 tin
keju keras - 100 g
telur - 4 pcs.
mayonis - 6-7 sudu besar. sudu
Kaedah memasak:
Untuk
parut doh pada parut kasar berkrim pra-beku
mentega. Masukkan tepung, tambah krim masam, telur, gula, soda penaik dan cepat
kacau. Bahagikan doh kepada 4 bahagian sama banyak.

Canai setiap bahagian doh dengan sangat nipis, taburkan dengan tepung dan cucuk dengan garpu di beberapa tempat.

Pindahkan ke dalam loyang yang ditaburi tepung dan bakar setiap kerak pada suhu 200 ° C selama 5-10 minit sehingga coklat muda.

Selepas mengeluarkan kek dari ketuhar, potong tepi serta-merta. Sejukkan kepingan dan kisar menjadi serbuk.

Sediakan
tiga tampalan yang berbeza... Untuk yang pertama, parut keju pada parut halus, tambah 2
sudu mayonis dan gaul rata. Untuk pengisian kedua
salmon merah jambu dalam tin tumbuk dengan garfu dan campurkan dengan cecair daripada
bank. Untuk pengisian ketiga, parut telur rebus,
masukkan 2 sudu besar mayonis dan kacau.

kek pertama
sapu dengan isi keju. Tutup dengan kerak kedua tanpa menekan kuat,
supaya tidak pecah. Sapu ia dengan inti salmon merah jambu. Tutup dengan ketiga
kerak dan sapukan isi dengan telur di permukaannya. penutup
kek keempat.

Lubricate permukaan dengan baik dengan baki mayonis.
dan bahagian tepi kek. Taburkan dengan serbuk yang tinggal selepas memotong kek.
kek siap letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, kemudian potong
berkeping-keping.

Jika anda ingin menyedapkan hidangan ini, masukkan daun kucai atau bawang putih ke dalam inti.

Kek sandwic dengan herring

Produk yang diperlukan:
herring masin - 1 kg
mentega - 250 g
roti perapian rai - 1 roti
bawang hijau - 500 g
lada tanah
mustard (pilihan)
tomato atau timun untuk hiasan - 2-3 pcs.
telur rebus - 4 pcs.
Kaedah memasak:
Ikan haring
dipotong menjadi fillet bersih dan dicincang halus dengan pisau atau dilalui
pengisar daging. Sebahagian daripada fillet dibiarkan untuk hiasan, dipotong menjadi kepingan. KEPADA
herring tambah mentega lembut, lada dan pukul. Untuk ketajaman kepada
herring, anda boleh menambah mustard.

Kupas dan potong bawang.

DENGAN
roti, potong kerak, berikan bentuk bilet bulat, potong bersama
secara mendatar menjadi tiga lapisan, griskannya dengan jisim herring dan letakkan
Satu sama lain. Lapisan atas dan tepi dilincirkan dengan jisim yang sama. halus
taburkan permukaan sisi dengan bawang cincang dan potong kek menjadi kepingan
kepada bahagian yang berasingan tanpa melanggar integriti.

Setiap hidangan
buat dengan hirisan telur rebus, herring, hirisan tomato atau
timun sedemikian rupa sehingga reka bentuk dilipat menjadi satu
gubahan.

Kek sandwic ikan merah
Ikan merah (mana-mana) - lima ratus - enam ratus gram;
Roti pembakar roti - satu pakej;
Keju diproses seperti "Yantar" - dua ratus - tiga ratus gram;
Mentega - seratus gram;
Hijau - satu tandan;
Udang - dua ratus - tiga ratus gram;
Kaviar merah;
Mayonis.

Prosedur memasak:

Untuk
memasak hidangan ini, kita perlu masin atau salai
ikan merah. Ia adalah perlu untuk membuat pengisian krim. Untuk ini, keju diproses
ia adalah perlu untuk mengambil apa-apa jenis keju, perkara utama ialah dalam konsistensi ia
menyerupai keju "Amber" dan campurkan dengan mentega... Kemudian ke dalam ini
masukkan banyak sayur-sayuran cincang, sedikit merah
kaviar dan perasakan dengan mayonis. Ia menyerupai krim kek dalam ketebalannya.

Kemudian
masukkan udang rebus dalam satu pertiga daripada krim ini, dan dalam bakinya
krim tambah dua ratus gram ikan merah yang dicincang halus.

Kami lulus
kepada pembentukan kek. Untuk melakukan ini, anda memerlukan roti pembakar roti, bentuk
boleh tanggal dan kertas. Sediakan borang, tutup dengan kertas parchment. DENGAN
potong kerak roti pembakar roti.

Jadi, ke bahagian bawah dalam lapisan pertama
letakkan lapisan pertama pembakar roti, di atas krim dengan ikan. Kemudian sekali lagi lapisan
roti, gris dengan krim udang dan ulang sehingga habis. Jumlah
perlu ada empat lapisan pembakar roti. Lubricate lapisan atas dengan krim dengan
ikan.

Hantar kek siap ke sejuk untuk tetapan cepat dan
impregnasi. Selepas kami meletakkan kek di atas pinggan dan menghias kek di atas
pinggan ikan merah, udang.

kek sandwic, sarapan pagi yang sihat
bahan-bahan
... roti rai - 1 pc.
... pate dari hati babi- 120 g
... ham - 100 g
... telur rebus - 1 pc.
... keju keras - 100 g
... mentega - 100 g
... hijau dill cincang - 1 sudu kecil
... cilantro cincang - 1 sudu kecil
... mayonis - 1/2 cawan

Kaedah memasak:
1. Potong roti memanjang kepada 3 lapisan.
2. Parut keju, potong herba, potong ham ke dalam jalur.
3. Asingkan putih telur dari kuning: potong putih, parut kuning pada parut halus.
4. Untuk dadih, satukan keju dengan sebahagian daripada herba, 1/2 daripada mentega lembut dan pukul.
5.
Lubricate lapisan pertama roti dengan jisim keju, tutup dengan yang kedua, sapukan lapisan
pate, masukkan sekeping roti lagi dan tutup dengan mayonis.
6. Lumurkan bahagian tepi kek dengan baki mentega, taburkan dengan herba cincang.
7. Hiaskan kek dengan ham, putih telur, kuning dan herba. Sejukkan dan potong beberapa bahagian sebelum dihidangkan.

Kek sandwic ham dan keju
Produk yang diperlukan:
roti rai dan gandum - 200 g setiap satu
ham rebus - 100 g
keju keras atau sayur-sayuran - 100 g
mentega - 300 g
kuning telur rebus - 1 pc.
lemon - 1 pc.
Bawang hijau
hijau dill - 10 g
pasli - 10 g
Kaedah memasak:
roti
tanpa kerak, potong melintang kepada 4 lapisan setebal 0.5 cm.
Semasa menyediakan kek, seli lapisan gandum dan roti rai.

Pertama
griskan lapisan roti dengan jisim ham yang dicincang halus dicampur dengan
kadar minyak. Tutup dengan lapisan kedua dan letakkan campuran dengan
norma minyak sayur-sayuran cincang halus. Sapukan lapisan ketiga dengan lebih banyak campuran
dari norma minyak, disapu kuning telur... Letakkan selebihnya di atas
lapisan roti.

Lumurkan bahagian tepi dan atas kek dengan baki mentega,
taburkan dengan keju parut atau sayur-sayuran cincang halus (lobak, manis
lada, timun atau tomato). Hiaskan dengan hirisan lemon dan herba.

Kek sandwic dengan ikan salai
Produk yang diperlukan:
makarel salai - 2 pcs.
roti putih tanpa kerak, potong memanjang dari seluruh roti; roti bulat rai - 1 lapisan
mentega - 6 sudu besar. sudu
bit rebus - 1 pc.
timun jeruk - 2 pcs.
telur rebus - 2 pcs.
dill
Kaedah memasak:

Potong ikan ke dalam fillet bersih dan potong ke dalam kepingan nipis.

Sapukan lapisan roti dengan mentega.

Letakkan hirisan ikan salai di atas lapisan.

Kupas timun dan potong menjadi jalur.

Potong bit menjadi jalur. Toskan bit dengan timun dan letakkan di atas kepingan ikan.

Hiaskan dengan telur cincang halus dan dill.

Kek sandwic
Produk yang diperlukan:
roti putih yang diperbuat daripada tepung premium - 200 g
hati lembu - 500 g
anak lembu - 500 g
bawang - 1 kepala
lobak merah - 1 pc.
telur rebus - 6 pcs.
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
mentega - 300 g
cranberry - 30 g
akar saderi - 1 pc.
tomato - 1 pc.
pasli dan dill - 20 g
garam
lada
Kaedah memasak:
Potong produk daging ke dalam kiub dan goreng ke dalam kepingan mentega.

Potong akar menjadi kiub dan garam ke dalam kepingan minyak sayuran.

daging
menggabungkan produk dengan akar perang, tambah air, garam,
lada sulah dan renehkan sehingga lembut. Sejukkan, kisar 3
kali dan memanaskan badan selama 5 minit.

Potong kerak dari roti dan potong
dua lapisan setebal 1 cm.Lincirkan kedua-dua lapisan dengan jisim yang disediakan dan
berbaring di atas satu sama lain. Lumurkan lapisan atas dengan sedikit mentega dan
permukaan sisi.

Satukan kuning dengan baki krim
mentega, pukul sehingga kembang dan adunan gula-gula yang terhasil
beg, sapukan corak pada permukaan kek. Permukaan sisi
hias dengan bulatan telur rebus.

Hiaskan kek dengan tomato, cranberry dan herba.

Kek sandwic udang dan kaviar
Produk yang diperlukan:
roti gandum bulat - 1 roti
udang rebus-beku - 20 pcs.
daging krill dalam tin - 300 g
kaviar salmon - 180 g
mentega - 250 g
hijau dill - 1 tandan
kari di hujung pisau

Kaedah memasak:

Mentega
pukul, bahagikan kepada tiga bahagian. Campurkan satu bahagian dengan separuh norma
kaviar, satu lagi dengan daging krill cincang, garam dan lada. yang tinggal
satukan mentega dengan dill cincang dan kari.

Kupas udang dan panaskan dalam air mendidih masin selama 2 minit, sejukkan.

DENGAN
potong kerak dan potong roti kepada 3 lapisan. Lubricate lapisan bawah
minyak krill, letakkan lapisan kedua di atasnya, gris dengan kaviar
mentega dan tutup dengan lapisan yang tinggal. Berbaring cahaya kek kargo dan
rendam dalam peti ais sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian minyak bahagian atas kek
mentega dengan herba, permukaan sisi - dengan jisim kaviar.

Hiaskan kek dengan hirisan telur, udang, sisa kaviar dan herba.

Kek sandwic elit

Produk yang diperlukan:
roti perapian - 1 gulung
fillet salmon masin ringan - 400 g
krim tebal - 1 gelas
bawang - 1 kepala
lada manis - 1 pc.
mentega - 100 g
mustard dengan lobak pedas
cognac - 2 sudu kecil
lemon - 1 pc.
cranberry - 20 g
pasli cincang - 3 sudu besar. sudu
lada merah dikisar, garam secukup rasa
Kaedah memasak:
Potong kerak roti dan potong memanjang kepada dua lapisan.

Potong fillet salmon menjadi kepingan.

Satukan mentega lembut dengan mustard, cognac dan garam.

Pukul krim dengan bawang cincang halus, lada benggala, garam dan paprika.

Lebih rendah
Sapukan lapisan dengan campuran minyak dan letakkan beberapa hirisan salmon di atas.
Tutup dengan lapisan kedua dan tutup seluruh permukaan dengan campuran berkrim.

Bahagikan permukaan kek kepada 8 bahagian. Hiaskan setiap satunya dengan hirisan ikan, lemon, cranberi dan herba.

Kek sandwic Poland
Produk yang diperlukan:

mentega - 125 g
pate daging - 250 g
bawang hijau cincang - 15 g
timun - 1/2 pc.
lobak - 30 g
Untuk sos:
akar lobak pedas - 50 g
telur rebus - 3 pcs.
krim masam - 50 g
Untuk pengisian ham:
ham - 300 g
mentega - 50 g
Untuk krim keju:
keju keras - 200 g
mentega - 50 g
Kaedah memasak:
1.Potong bahagian bawah dan atas kerak roti, potong 5 lapisan setebal 0.5 cm.

2. Letakkan kek di atas satu sama lain, potong kerak dari sisi kek.

3. Lumurkan kek dengan minyak.

4. Untuk sos, parut akar lobak pedas dan telur dan campurkan dengan asam keping.

5. Untuk jisim ham, potong ham, campurkan dengan mentega.

6. Untuk jisim keju, parut keju dan campurkan dengan mentega.

7.
Biarkan sedikit pate, sos lobak pedas, ham dan jisim keju
pelepasan. Susun kek di atas satu sama lain, pelincir dengan bakinya
jisim sandwic dalam susunan berikut: pate, keju, ham
jisim, sos lobak.

8. Tutup dengan baki kerak. Dari tengah ke tepi kek, tandakan 5 bulatan dengan pisau. Perkara terakhir

Hiaskan cincin dengan sebahagian daripada pate, yang keempat - dengan sandwic keju, cincin ketiga -

Jisim sandwic ham. Tutup cincin seterusnya dengan sos lobak, taburkan bulatan tengah dengan bawang hijau.

9. Lumurkan permukaan sisi dengan baki pate, hias dengan bulatan lobak dan timun. Sejukkan kek.

10. Semasa menghidang, potong kek mengikut bahagian.

Kek snek
Produk yang diperlukan:
Untuk ujian:
marjerin - 200 g
kefir - 200 g
telur - 2 pcs.
tepung gandum - 2 - 2 1/2 cawan
gula - 1 sudu besar. sudu
serbuk penaik untuk doh - 1/2 sudu kecil
garam
Untuk pengisian:
krim masam - 250 g
mayonis - 250 g
salmon dalam tin - 200 g
keju diproses - 3 pcs.
bawang putih - 2-3 ulas
telur rebus - 3 pcs.
sayur-sayuran - 1 tandan
Kaedah memasak:
Telur
pukul dengan kefir, tambah gula, garam, marjerin, parut pada kasar
parut, campurkan. Tuangkan tepung secukupnya untuk membuat doh yang lembut,
masukkan serbuk penaik dan cepat-cepat uli doh. Jika perlu
tambah sedikit lagi tepung. Balut doh dengan filem berpaut, berdiri selama sejam
pada suhu bilik.

Bahagikan doh yang telah siap kepada 4 bahagian yang sama, canai setiap satu ke dalam kek, bakar sehingga berkrim, sejuk.

Mayonis
campurkan dengan krim masam. Cincang ikan dengan garfu. Parut dadih,
gaulkan dengan bawang putih yang dicincang halus. Potong telur, campurkan
herba cincang.

Griskan tiga kek dengan campuran mayonis dan krim masam.
Letakkan kerak minyak pertama di atas pinggan, letakkan di atasnya dalam lapisan yang sama
ikan, kemudian kek kedua, di atas - jisim keju. Tutup dengan lapisan kek ketiga,
taburkan telur yang dicampur dengan herba cincang dan tutup
kek yang tinggal. Balut kek dengan filem berpaut, letakkan di atas
papan pemotong, di atasnya - beban kecil (contohnya, tin air).
Sejukkan kek selama 12 jam.

Semasa menghidangkan, sapu kek dengan baki adunan, hias dengan keju parut, kacang, herba dan kaviar salmon.

Kek puff krim cendawan
Produk yang diperlukan:
pastri puff - 1 kg
cendawan porcini - 350 g
sup cendawan - 2 cawan
mentega - 300 g
telur rebus - 2 pcs.
tepung gandum - 2 sudu kecil
keju parut - 3 sudu besar. sudu
sayur-sayuran cincang - 3 sudu besar. sudu
garam
Kaedah memasak:
doh
gulung ke dalam lapisan setebal 0.5 cm, letakkan di atas loyang, sedikit
dibasahkan dengan air sejuk, cucuk dengan garfu dan bakar sehingga empuk.

Sejukkan dan potong kek. Potong tepi untuk serbuk.

Untuk krim, rebus cendawan dalam air masin sehingga lembut, sejuk dan kisar dengan pengisar.

tepung
kering tanpa perubahan warna, sejuk sedikit dan sebahagiannya cair
air rebusan cendawan. Satukan baki kuah dengan cendawan, panaskan,
garam, masukkan tepung cair dan gaul.

Dilembutkan
Satukan mentega dengan telur cincang dan pukul. Secara beransur-ansur, dalam
beberapa langkah, masukkan jisim cendawan dan gaul.

Letakkan kek siap di atas satu sama lain, sandwic dengan krim masak.

Lumurkan bahagian atas dan tepi kek dengan krim. Taburkan bahagian atas kek dengan keju parut, bahagian tepi dengan serbuk. Sejukkan.

Semasa menghidang, hiaskan kek dengan hirisan cendawan, daun hijau dan potong mengikut bahagian.

Kek sandwic "perayaan".
Produk yang diperlukan:
roti perapian gandum - 1 pc.
sprat - 150 g
ham - 140 g
sotong rebus - 100 g
mentega - 100 g
keju keras - 80 g
telur rebus - 2 pcs.
mayonis - 250 g
mustard - 2 sudu kecil
akar lobak parut - 2 sudu besar. sudu
krim masam - 3 sudu kecil
bawang hijau - 1 tandan
pasli dan dill - 1 tandan setiap satu
lada hitam tanah
garam
Kaedah memasak:
1.
Untuk jisim ham, cincang halus satu telur dan ham, tambah 20 g
mentega, setengah mustard, lada sulah dan gosok sehingga plastik
jisim.

2. Untuk jisim keju, parut keju, tambah satu
telur cincang, 30 g mentega dan sawi yang tinggal. Gosok sehingga anda mendapat
jisim homogen.

3. Untuk jisim sprat, tumbuk sprat dengan garpu, campurkan dengan 30 g minyak dan sebahagian mayonis.

4. Potong roti secara melintang kepada 5 kek, susun di atas satu sama lain dan potong kerak, selaraskan kek mengikut saiz.

5. Gris kerak pertama dengan lapisan nipis mentega, taburkan dengan herba cincang, tutup dengan kerak kedua.

6. Gris kek kedua dengan campuran krim masam, lobak pedas parut dan sotong, dipotong menjadi jalur, tutup dengan lapisan kek ketiga.

7. Sapu kerak ketiga dengan ham, tutup dengan kerak keempat.

8.
Sapu kerak keempat dengan keju dan tutup dengan kerak kelima. Di atas
tetapkan sedikit penindasan, rendam kek dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3
Jam.

9. Sebelum dihidangkan, sapu bahagian atas kek dengan jisim sprat,
permukaan sisi dengan baki mayonis. Hiaskan kek dengan hirisan
hirisan tomato dan herba cincang.

Kek snek daging
gubahan:
Roti pembakar roti
1 pek (227gr) keju krim
2-3 ulas bawang putih
2 sudu besar krim masam
3 sudu besar mayonea
0.5 lada benggala (merah)
1 timun jeruk kecil
4 keping daging babi rebus
1 dibakar kaki ayam
hirisan ham
penyediaan:
Borang
tutup dengan filem berpaut untuk kek, letakkan bahagian bawah dan sisi dengan yang kekal
Potong kerak roti pembakar dan letakkan lapisan di bahagian bawah acuan
roti, tutup juga lubang kosong dengan kepingan yang dipotong
roti Kemudian letakkan sos pertama, sekali lagi lapisan roti, tekan ringan,
masukkan sos kedua, lapisan roti, tekan sedikit dan lapisan ham
menghiris (anda tidak perlu membuat lapisan terakhir ham).
sos:
Campurkan
krim keju (bilik T *) dengan krim masam, mayonis dan diperah
bawang putih Bahagikan sos kepada dua bahagian, pertama masukkan cincang halus
daging babi rebus dan lada, dalam kaki kedua dan timun jeruk.

Masukkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan terbalikkan di atas pinggan sebelum dihidangkan.

Kek daging salai
sanggul berbentuk
isi tomato dengan daging salai:
daging asap - 150 g
pes tomato - 100 ml
keju kotej lemak- 250 g
isi keju:
keju parut - 100 g
mentega (marjerin)
hiasan:
mayonis
pasli cincang
kaviar
telur rebus

Urutan lapisan
Pertama: Potong gulungan yang telah dibentuk menjadi ketebalan kira-kira 1/2 cm dan potong kerak. Letakkan lapisan di bahagian bawah dulang, punggung antara satu sama lain
Ke-2: Isi tomato dengan daging salai
Ke-3: Sanggul berbentuk
ke-4: Isi keju
Ke-5: Sanggul berbentuk
Ke-6: Tanpa menghias, bungkus kek dengan ketat dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
Kemudian gris kek dengan mayonis, taburkan tepi dengan pasli cincang. Hiaskan dengan hirisan telur rebus dan kaviar.

Topping
Isi tomato dengan daging salai: campurkan daging salai ke dalam kiub kecil dengan pes tomato dan keju kotej berlemak.
Isi keju: Campurkan keju parut dengan mentega atau marjerin.

KEK SANDWICH DENGAN CHEESE
250 g setiap roti rai dan gandum.
Untuk pengisian: 1 gelas keju kotej, 2 kuning mentah, 2 sudu besar. sudu besar gula.

Gandum
dan Roti rai kupas dan potong kek leper, letak satu
kepada yang lain, setelah sebelum ini melincirkan setiap satu dengan jisim yang dipukul dengan baik
keju kotej, kuning telur, gula. Letakkan dalam sejuk di bawah tekanan ringan.
Hiaskan dengan inti.

Kek sandwic Philadelphia
12 keping roti bakar putih

Untuk campuran keju udang:
200 g udang rebus yang dikupas
1 biji bawang besar
200 g keju Philadelphia
1 sudu besar. l. dicincang halus
pasli dan dill

Untuk campuran krim masam tuna:
1 balang (200 g) tuna dalam tin
150 g krim masam tebal
1.5 sudu kecil lada hitam tanah

Untuk hiasan:
100 g krim masam dan mayonis
1 tandan pasli
150 g udang rebus kupas
1 biji lemon
100 g salmon salai
Untuk
menyediakan campuran keju cincang halus udang, cincang bawang dan
campurkan dengan bahan-bahan lain. Sediakan bancuhan tuna dengan mengadun
tuna tumbuk dengan krim masam dan lada. Potong kerak dari roti.
Letakkan sekeping roti di atas pinggan, sapukan dengan campuran keju dengan udang.
Tutup dengan kepingan roti seterusnya, ratakan ke atas campuran krim masam dengan
ikan tuna.

Teruskan lapisan berselang-seli sehingga ia berbaris
kek sandwic. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan semalaman
peti ais untuk merendam roti.

Tuangkan kek sejam sebelum dihidangkan
campuran krim masam dan mayonis dan menghiasi sisi dengan tangkai pasli, dan
di atas dengan hirisan lemon dan salmon dengan udang dibentangkan di atasnya.

Kek sandwic Sprat

roti rai bulat
mentega
lemon - 1 pc.
sprats atau sprats - 12-15 pcs.
bawang hijau - secukup rasa
lobak merah (rebus) - 1
Lada benggala(jalur) - 5-7 pcs.
bawang putih jeruk - 9-10 ulas.

Mengurangkan
bahagian atas roti. Potong bahagian yang tinggal dalam bentuk bulatan kepada dua
lapisan: bawah lumur dengan minyak, salutkan lapisan atas roti dan juga
lumurkan dengan minyak. Kipas perlahan-lahan bulu sprat (atau sprats).
bawang hijau, kepingan lada merah, ulas bawang putih, limau, hiasan
bunga lobak merah. Untuk melakukan ini, basuh lobak merah dengan teliti, rebus, keluarkan
kupas dan perlahan-lahan, seolah-olah, "keluarkan cukur", yang diletakkan dalam bentuk
bunga, dan taburkan sedikit kuning hancur di tengah. Sesuai untuk
berkelah atau bufet dengan bir.

Kek sandwic paté hati
Untuk resipi yang anda perlukan:
roti hitam (hirisan) - 1 keping (250g)
roti putih(hirisan) - 1 keping (250g)
minyak (anda boleh tomato atau hijau) - 80-100g
pes hati- 250g
telur (kuning) - 1 pc.
cognac - 1 sudu besar
buah jeruk, prun - secukup rasa
lemon - 1/2 pc.

Kedua-duanya
tutup kepingan dengan mentega, sapukan dengan kuning telur dan lapisan disapu dengan
pate brendi, lipat bahagian bertutup. Atas dengan kek
pate, hiaskan dengan prun, sebelum ini direndam dalam panas
air, buah jeruk dan hirisan lemon.

Jika
gunakan roti hitam dan putih yang dibentuk, maka sandwic sedemikian boleh
susun dalam bentuk papan catur. Untuk melakukan ini, potong sandwic siap
menjadi kepingan segi empat sama, putar separuh daripadanya dan masukkannya
corak papan dam.

Hanya griskan bahagian tepi kek dengan pate. Hiaskan
kek supaya petak kelihatan. Untuk lebih menekankan
dataran berbilang warna, anda perlu menghiasi roti hitam dengan produk gelap, dan
cahaya putih.

Persediaan

Anda perlu mula memasak dengan penyediaan bahan-bahan yang betul... Ini adalah serbuk roti, timun (mereka boleh segera dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan), udang, keju lembut, telur salmon, salad, herring mousse, mustard Dijon, krim masam, mentega, pasli, dill dan rempah secukup rasa. Udang boleh direbus dengan segera. Mereka akan diperlukan semata-mata untuk hiasan.



Sekarang kita perlu membuat pengisian untuk lapisan pertama. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil mousse herring siap sedia atau membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil herring, kupas dari kulit dan tulang, potong bersaiz sederhana dan hantar ke mangkuk pengisar. Tambah satu sudu mustard Dijon di sana. Jisim mesti dikisar sehingga licin.



Jisim herring yang terhasil mesti disebarkan di atas kerak roti yang pertama. Sekarang letakkan hirisan timun di atas. Kemudian letakkan kerak kedua roti.



Sekarang ambil salmon salai dan potong kecil-kecil. Sapukan lapisan nipis mentega pada kerak kedua roti. Kepingan salmon disusun di atas.



Kemudian taburkan sedikit sawi pada ikan. Ia kekal untuk mencuci dan mengeringkan daun salad. Potong mereka dengan pisau atau koyakkannya menjadi kepingan kecil. Salad disusun di atas salmon.



Letakkan kerak roti ketiga. Ia perlu untuk mengimpal telur ayam... Cincang dengan cara yang mudah, seperti mencincang atau menghancurkannya dengan garpu. Sapukan lapisan nipis mayonis pada kek, kemudian taburkan telur dengan rata, dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.



Letakkan kerak terakhir roti di atas. Sekarang dalam pengisar anda perlu mencampurkan keju krim lembut dan krim masam supaya jisim menjadi homogen. Sapukan kek sandwic kami di semua sisi supaya tiada jurang.



Ia kekal hanya untuk menghias kek kami mengikut citarasa anda. Anda boleh menggunakan udang rebus, hirisan salmon, herba (pasli dan dill), salad, hirisan tomato, hirisan lobak, atau batang ketam... Jangan takut untuk bereksperimen - dan kek anda, disediakan mengikut resipi langkah demi langkah dengan gambar, ia akan menjadi yang paling cantik dan lazat. Selepas itu, jangan lupa masukkan kek ke dalam peti sejuk selama dua hingga tiga jam. Ini adalah perlu supaya lapisan benar-benar tepu. Ini akan menjadikan kek lebih menyelerakan. Dan selepas masa yang ditentukan telah berlalu, anda boleh mengambil makanan Sweden, menghidangkannya selama seratus, dipotong menjadi kepingan dan rasa. Kami memberi jaminan bahawa rasanya akan mengejutkan anda. Dan untuk yakin tentang ini, anda perlu mencuba hidangan itu. Selamat menjamu selera!

Kek sandwic, sehingga baru-baru ini sangat popular di Eropah, mula menawan hati dan perut orang Rusia.

Kelebihan besar hidangan ini adalah kesederhanaan, kelajuan penyediaan dan murahnya relatif. Lagipun, bahan utama adalah roti (rai atau gandum), dan hasilnya adalah hidangan yang sangat cantik, tetapi mungkin sedikit luar biasa untuk kita. Ini adalah satu lagi keindahan kek sandwic. Kejutkan dan kagumkan tetamu, kerana hanya sedikit orang yang memasaknya! Tetapi di atas meja mereka kelihatan sangat menarik dan elegan.

Kek sandwic ham dan paprika

bahan-bahan:

• sebuku roti gandum persegi, dihiris
• 200 gram ham
• 100 gram mentega
• ½ sudu teh paprika merah
• 3 biji telur rebus
• 2 sudu besar. sudu besar mayonis
• 200 gram keju yang diproses
• ½ cawan jus itu (untuk rendaman)

Penyediaan:

1. Ham, paprika, mentega, pukul dalam pengisar
2. Pukul (pecahkan) telur dan mayonis secara berasingan
3. Potong kerak pada empat sisi roti
4. Mari kita turun ke bahagian yang menyeronokkan. Letakkan sekeping roti di atas pinggan rata dan gris dengan keju cair dan jisim telur, tutup dengan kepingan kedua dan rendamkannya jus tomato dan sapukan di atasnya dengan jisim ham, letakkan keping ketiga roti dan keju cair dan jisim telur di atasnya, rendam lapisan roti seterusnya dengan jus tomato dan sebarkan jisim ham.
5. Salutkan tepi dengan ham dan hiaskan dengan gulungan ham, keju, buah zaitun dan herba.

Kek sandwic "Hati"

bahan-bahan:

• 1 keping roti putih
• 500 gram pate siap
• 200 gram mentega
• 6 biji telur rebus
• 1 biji tomato
• sayur-sayuran

Penyediaan:

1. Potong semua kerak dari roti dan potong segi empat tepat, potong kepada dua lapisan 1 cm setiap satu.
2. Lumurkan dua keping roti dengan pate dan letakkan di atas satu sama lain.
3. Lumurkan bahagian atas kek dan bahagian tepinya dengan mentega lembut.
4. Kisar kuning telur dan pukul dengan baki mentega dan gunakan picagari memasak untuk menghias bahagian atas kek.
5. Kami membuat permukaan sisi dengan tupai dipotong menjadi bulatan.
6. Hiaskan bahagian atas kek dengan tomato dan herba.

Kek sandwic "perayaan".

bahan-bahan:

• 1 roti putih bulat
• 1 tin sprat
• 150 gram ham
• 100 gram sotong rebus
• 100 gram mentega
• 100 gram keju keras
• 2 biji telur rebus
• 2 sudu kecil mustard
• 2 sudu besar. l. habis lobak pedas
• 3 sudu kecil krim masam
• mayonis
• Bawang hijau
• pasli dan dill
• garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. 1 telur, ham, 20 gram mentega, 1 sudu kecil. mustard, lada, pecahkan jisim ham dengan pengisar sehingga licin
2. Keju parut, 1 telur, 30 gram mentega dan 1 sudu kecil. campurkan mustard dengan pengisar untuk jisim homogen - jisim keju
3. Sprat (buang minyak), 30 gram minyak dan 1 sudu besar. l. pukul mayonis dengan pengisar - jisim sprat
4. Kami membebaskan roti dari kerak dan memotongnya secara mendatar menjadi 5 keping dan mengumpul kek:

• kek pertama - lapisan nipis mentega taburkan dengan herba
• kek kedua - tutup dengan campuran krim masam, lobak pedas, sotong (dipotong menjadi jalur nipis)
• kek ketiga - jisim ham
• jisim keju
• tutup dengan kek kelima, letakkan penindasan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam

1. Sebelum berkhidmat, gris permukaan sisi dengan mayonis, jisim tampal atas
2. Hiaskan dengan hirisan tomato dan herba.

Kek sandwic dengan keju dan salmon

bahan-bahan:

• 1 keping roti hitam
• 3 biji telur rebus
• 150 gram keju krim
• 150 gram salmon masin ringan (lebih baik beli yang sudah dihiris nipis)
• 150 gram udang rebus kecil
• 2 sudu kecil mustard
• perahan 1 lemon
• 2 sudu besar. l. jus lemon
• 2 timun segar
• 150 gram mayonis
• 100 gram krim masam
• dill, bawang hijau
• garam, lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong kerak roti dan potong melintang kepada tiga kek, tidak lebih daripada 1 cm tinggi
2. Lubricate kek bawah dengan campuran krim masam mayonis, sebarkan jisim telur, edarkan.
3. Tutup dengan kerak kedua dan gris dengan keju krim, taburkan dengan dill cincang, letakkan kepingan ikan, taburkan jus lemon dan tutup dengan kek ketiga.
4. Lumurkan dengan campuran krim masam mayonis, sapukan timun yang dipotong menjadi bulatan di sepanjang tepi, dan udang di tengah.
5. Salut tepi dengan campuran krim masam mayonis dan taburkan dengan banyak herba yang dicincang halus.
6. Kek hendaklah direndam di dalam peti sejuk selama 12 jam.

Kek berjalur dengan pate dan prun

Penyediaan:

• roti hitam
• roti putih
• 100 gram minyak hijau
• 250 gram pate
• 50 gram prun
• pasli

Penyediaan:

1. Bebaskan roti dari kerak dan potong ke dalam kepingan yang sama.
2. Sapukan pate pada roti putih, pada roti hitam minyak hijau.
3. Kami mengumpul kek, berselang-seli kepingan roti putih dan hitam.
4. Salut bahagian atas dan tepi kek dengan sama ada pate atau mentega dan hias dengan telur cincang, tomato ceri dan herba.

Kek sandwic dengan keju dan sosej

bahan-bahan:

• 1 keping roti hitam
• 100 gram keju dan mentega hijau
• 150 gram sosej doktor
• 100 gram keju
• 1 biji tomato
• pasli

Penyediaan:

1. Potong kerak dari roti dan potong secara mendatar kepada 4 bahagian, tidak lebih tebal daripada 1 cm.
2. Sapukan mentega keju pada lapisan bawah roti dan letakkan sosej yang dihiris nipis, tutup dengan sekeping roti kedua.
3. Sapukan mentega hijau dan keju parut pada roti, kemudian lapisan bergantian.
4. Kami menghiasi kek dengan lobak, sosej, buah zaitun.

Kek sandwic salmon salai

bahan-bahan:

• 1 keping roti putih
• 250 gram fillet salmon salai
• 150 gram mentega
• lobak pedas dan cuka untuk ½ sudu besar. l.
• 1 sudu kecil kunyit

Penyediaan:

1. Potong semua kerak roti dan potong memanjang kepada kepingan 0.5 cm.
2. Pukul mentega dengan kunyit, ketepikan separuh, masukkan lobak pedas dan cuka kepada separuh yang tinggal, pukul.
3. Lumurkan kepingan roti dengan jisim mentega dengan lobak pedas.
4. Potong isi ikan menjadi kepingan nipis dan sapukan pada roti.
5. Kami meletakkan kepingan satu demi satu dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di bawah tekanan sedikit selama beberapa jam.
6. Keluarkan dari peti sejuk, salutkan dengan baki minyak pada semua sisi dan hiaskan tepi kek dengan herba cincang halus, bahagian atasnya dengan hirisan salmon dan tangkai herba.

Kek sandwic Pâté

bahan-bahan:

• 1 keping roti putih
• 300 gram pate siap
• 250 gram mentega
• 2 sudu besar. l. sos tomato panas
• buah zaitun
• lada benggala

Penyediaan:

1. Potong semua kerak dari roti dan potong tepi, buat segi empat tepat dan potong kepada lima pinggan.
2. Campurkan separuh daripada pate dengan sos tomato.
3. Griskan kepingan roti dengan mentega lembut, kemudian dengan pes, warna berselang-seli (tampal dan tampal dengan pengisi).
4. Kami meletakkan roti yang disediakan di atas satu sama lain, meletakkan sedikit penindasan di atas dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
5. Selepas mengeluarkannya dari peti sejuk, salutkan bahagian tepi dan atas kek dengan pate, taburkan bahagian tepi dengan herba cincang halus.
6. Potong kek ke dalam bahagian, hiasi bahagian atas dengan mentega, buah zaitun, hirisan lemon.

Kek sandwic dengan lobak merah

bahan-bahan:

• 1 roti putih bulat
• 2 cawan krim masam
• 1 biji telur rebus
• 2 lobak merah rebus
• 1 sudu besar gelatin
• 1 buah avokado
• pasli
• ¼ jam L. halia tanah
• garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong kerak dari roti dan potong kepada tiga lapisan 0.5 cm setiap satu.
2. Larutkan satu sudu gelatin mengikut arahan pada bungkusan.
3. Masukkan gelatin ke dalam krim masam, gaul rata.
4. Pecahkan lobak merah dengan pengisar dan campurkan dengan 2/3 krim masam, garam, lada, sejuk.
5. Kami sapukan dua lapisan bawah dengan campuran krim masam-lobak merah, griskan yang ketiga dengan krim masam dan letakkan di atas satu sama lain.
6. Hiaskan kek dengan hirisan alpukat dengan telur dan herba.

Kek sandwic ham dan keju

bahan-bahan:

• 1 keping roti bulat hitam atau putih
• 100 gram mentega
• 150 gram keju lembut
• 150 gram ham
• 2 sudu besar krim masam
• 2 sudu besar lobak pedas
• 300 gram pate siap
• 50 gram mustard
• lada merah kisar
• sayur-sayuran
• 1 biji tomato
• 1 biji timun
• Bawang hijau
• 50 gram mayonis

Penyediaan:

1. Potong semua kerak roti, ratakan tepi dan potong dengan pisau panjang kepada empat lapisan.
2. Lumurkan setiap keping roti dengan mentega.
3. Kami mencampurkan keju, lobak pedas dan krim masam - jisim keju.
4. Potong ham halus dan campurkan dengan jisim dill, paprika dan mustard-ham.
5. Campurkan pate dengan mayonis.
6. Kami memisahkan sedikit dari setiap bahagian untuk reka bentuk.
7. Meletakkan kek: letakkan jisim ham pada lapisan bawah, tutupnya dengan lapisan kedua roti, dilincirkan dengan jisim keju, sekali lagi roti dan tampal jisim.
8. Kami membuat kek: kami melukis empat bulatan pada kek, tuangkan bawang hijau cincang di tengah, tutup bulatan kedua dengan jisim keju, yang ketiga dengan jisim ham, yang keempat dengan pes, taburkan tepi dengan herba dan hiaskan. dengan timun dan tomato, masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam.

Kek keju dengan ham dan cendawan

bahan-bahan:

• 1 pek roti kering nipis
• 100 gram mentega
• 200 gram keju krim lembut dengan herba
• 200 gram ham
• 100 gram champignons
• 1 biji bawang
• 1 bungkus selada air
• 200 ml krim 33%.
• 2 sudu besar. l. habis lobak pedas
• garam secukup rasa

Penyediaan:

1. Masukkan roti ke dalam beg dan kisar dengan penggiling.
2. Campurkan mentega lembut dengan roti.
3. Tutup bahagian bawah bentuk pecahan dengan sekeping kertas dan letakkan jisim roti dan mentega mereka, padat dengan betul dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
4. Larutkan gelatin seperti yang tertulis pada bungkusan.
5. Potong selada air yang bersih dan kering, gaulkan dengan keju dan masukkan 1/2 larutan gelatin, kacau dan sejukkan sedikit dan letak di atas dasar kek.
6. Potong bawang cendawan dan goreng sehingga separuh masak, masukkan ham cincang dan goreng sehingga lembut, garam secukup rasa.
7. Pukul krim buih tebal, tambah gelatin dan jus 1/2 lemon kepada mereka, pukul, tambah lobak pedas dan cendawan goreng dengan bawang dan ham, campurkan dan masukkan ke dalam acuan di atas jisim keju.
8. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama 3 jam sehingga ia pepejal sepenuhnya.
9. Hiaskan dengan telur, hirisan kiwi dan herba.

Kek puff krim cendawan

bahan-bahan:

• 2 pek pastri puff yis
• 350 gram cendawan porcini
• 2 cawan air rebusan cendawan
• 1 biji bawang
• 300 gram mentega
• 2 biji telur rebus
• 2 sudu kecil tepung
• 3 sudu besar keju parut
• 3 sudu besar sayur-sayuran cincang

Penyediaan:

1. Canai puff pastry satu arah, cucuk dengan garfu dan bakar pada suhu 180°C sehingga empuk.
2. Sejukkan dan potong kek (serbuk akan digunakan untuk hiasan).
3. Rebus cendawan sehingga empuk, potong bawang dan goreng, garam.
4. Kisar cendawan dan bawang yang telah siap dengan pengisar.
5. Goreng tepung sehingga perang keemasan dalam kuali kering, sejuk dan cairkan dengan sebahagian daripada sup cendawan.
6. Tuangkan baki kuah ke dalam cendawan, rebus dan masukkan tepung yang telah dicairkan, rebus sedikit sehingga pekat.
7. Kami memotong telur, menggabungkan dengan mentega dan pukul, tambah jisim cendawan yang disejukkan dan pukul lagi, tambah garam.
8. Kami menyapu kek siap dengan krim cendawan dan mengumpul kek.
9. Lumurkan sisi dan atas kek dengan krim, tutup bahagian atas kek dengan keju parut, taburkan bahagian tepi dengan serbuk - masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selamat menjamu selera!

Kek sandwic, sehingga baru-baru ini sangat popular di Eropah, mula menawan hati dan perut orang Rusia. Kelebihan hebat hidangan ini adalah kesederhanaan, kelajuan penyediaan dan murahnya relatif. Lagipun, bahan utama adalah roti (rai atau gandum), dan hasilnya adalah hidangan yang sangat cantik, tetapi mungkin sedikit luar biasa untuk kita. Ini adalah satu lagi keindahan kek sandwic. Kejutkan dan kagumkan tetamu, kerana hanya sedikit orang yang memasaknya! Tetapi di atas meja mereka kelihatan sangat menarik dan elegan.

1. Kek sandwic - kek ham dan paprika

bahan-bahan:

• sebuku roti gandum persegi, dihiris
• 200 gram ham
• 100 gram mentega
• ½ sudu teh paprika merah
• 3 biji telur rebus
• 2 sudu besar mayonis
• 200 gram keju yang diproses
• ½ cawan jus itu (untuk rendaman)

Penyediaan:

1. Ham, paprika, mentega, pukul dalam pengisar
2. Pukul (pecahkan) telur dan mayonis secara berasingan
3. Potong kerak pada empat sisi roti
4. Mari kita turun ke bahagian yang menyeronokkan. Letakkan sekeping roti di atas pinggan rata dan gris dengan keju cair dan jisim telur, tutup dengan kepingan kedua dan rendam dengan jus tomato dan sapukan di atasnya dengan jisim ham, letakkan kepingan ketiga roti dan keju cair dan jisim telur di atasnya, rendam lapisan roti seterusnya dengan jus tomato dan sebarkan jisim ham.
5. Salutkan tepi dengan ham dan hiaskan dengan gulungan ham, keju, buah zaitun dan herba.

2. Kek sandwic "Hati"

bahan-bahan:

• 1 keping roti putih
• 500 gram pate siap
• 200 gram mentega
• 6 biji telur rebus
• 1 biji tomato
• sayur-sayuran

Penyediaan:

1. Potong semua kerak dari roti dan potong segi empat tepat, potong kepada dua lapisan 1 cm setiap satu.
2. Lumurkan dua keping roti dengan pate dan letakkan di atas satu sama lain.
3. Lumurkan bahagian atas kek dan bahagian tepinya dengan mentega lembut.
4. Kisar kuning telur dan pukul dengan baki mentega dan gunakan picagari memasak untuk menghias bahagian atas kek.
5. Kami membuat permukaan sisi dengan tupai dipotong menjadi bulatan.
6. Hiaskan bahagian atas kek dengan tomato dan herba.

Pilihan lain kek snek dengan hati:

3. Kek sandwic - kek "Festive".

bahan-bahan:

• 1 roti putih bulat
• 1 tin sprat
• 150 gram ham
• 100 gram sotong rebus
• 100 gram mentega
• 100 gram keju keras
• 2 biji telur rebus
• 2 sudu kecil mustard
• 2 sudu besar. l. habis lobak pedas
• 3 sudu kecil krim masam
• mayonis
• Bawang hijau
• pasli dan dill
• garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. 1 telur, ham, 20 gram mentega, 1 sudu kecil. mustard, lada, pecahkan dengan pengisar sehingga licin - jisim ham
2. Keju parut, 1 telur, 30 gram mentega dan 1 sudu kecil. pecahkan mustard dengan pengisar untuk jisim homogen - jisim keju
3. Sprat (buang minyak), 30 gram minyak dan 1 sudu besar. l. pukul mayonis dengan pengisar - jisim sprat
4. Kami membebaskan roti dari kerak dan memotongnya secara mendatar menjadi 5 keping dan mengumpul kek:
   • kek pertama - lapisan nipis mentega taburkan dengan herba
   • kek kedua - tutup dengan campuran krim masam, lobak pedas, sotong (dipotong menjadi jalur nipis)
   • kek ketiga - jisim ham
   • jisim keju
   • tutup dengan kek kelima, letakkan penindasan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam

1. Sebelum berkhidmat, gris permukaan sisi dengan mayonis, jisim tampal atas
2. Hiaskan dengan hirisan tomato dan herba.

4. Kek sandwic - kek dengan keju dan salmon

bahan-bahan:

1. 1. • 1 keping roti hitam
      • 3 biji telur rebus
      • 150 gram keju krim
      • 150 gram salmon masin ringan (lebih baik beli yang sudah dihiris nipis)
      • 150 gram udang rebus kecil
      • 2 sudu kecil mustard
      • perahan 1 lemon
      • 2 sudu besar. l. jus lemon
      • 2 timun segar
      • 150 gram mayonis
      • 100 gram krim masam
      • dill, bawang hijau
      • garam, lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. 1. 1. Potong kerak roti dan potong melintang kepada tiga kek, tidak lebih daripada 1 cm tinggi
      2. Lubricate kek bawah dengan campuran krim masam mayonis, sebarkan jisim telur, edarkan.
      3. Tutup dengan kek kedua dan gris dengan keju krim, taburkan dengan dill cincang, ratakan kepingan ikan, taburkan dengan jus lemon dan tutup dengan kek ketiga.
      4. Lumurkan dengan campuran krim masam mayonis, sapukan timun yang dipotong menjadi bulatan di sepanjang tepi, dan udang di tengah.
      5. Salut tepi dengan campuran krim masam mayonis dan taburkan dengan banyak herba yang dicincang halus.
      6. Kek hendaklah direndam di dalam peti sejuk selama 12 jam.

5. Kek belang dengan pate dan prun

bahan-bahan:

1. 1. • roti hitam
      • roti putih
      • 100 gram minyak hijau
      • 250 gram pate
      • 50 gram prun
      • pasli

Penyediaan:

1. 1. 1. Bebaskan roti dari kerak dan potong ke dalam kepingan yang sama.
      2. Sapukan pate pada roti putih, pada mentega hitam-hijau.
      3. Kami mengumpul kek, berselang-seli kepingan roti putih dan hitam.
      4. Salut bahagian atas dan tepi kek dengan sama ada pate atau mentega dan hias dengan telur cincang, tomato ceri dan herba.

6. Kek sandwic dengan keju dan sosej

bahan-bahan:

1. 1. • 1 keping roti hitam
      • 100 gram keju dan mentega hijau
      • 150 gram sosej doktor
      • 100 gram keju
      • 1 biji tomato
      • pasli

Penyediaan:

1. 1. 1. Potong kerak dari roti dan potong secara mendatar kepada 4 bahagian, tidak lebih tebal daripada 1 cm.
      2. Sapukan mentega keju pada lapisan bawah roti dan letakkan sosej yang dihiris nipis, tutup dengan sekeping roti kedua.
      3. Sapukan mentega hijau dan keju parut pada roti, kemudian lapisan bergantian.
      4. Kami menghiasi kek dengan lobak, sosej, buah zaitun.