Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  mi/ Kek snek sandwic. Kek sandwic. Pilihan resipi. Kek sandwic - kek dengan keju dan salmon

Kek snek sandwic. Kek sandwic. Pilihan resipi. Kek sandwic - kek dengan keju dan salmon

Kek sandwic, sehingga baru-baru ini sangat popular di Eropah, mula memenangi hati dan perut orang Rusia.

Kelebihan besar hidangan ini adalah kesederhanaan, kelajuan penyediaan dan murahnya relatif. Lagipun, bahan utama adalah roti (rai atau gandum), dan hasilnya adalah hidangan yang sangat cantik, tetapi mungkin sedikit luar biasa untuk kita. Ini adalah satu lagi keindahan kek sandwic. Kejutkan dan kagumkan tetamu, kerana hanya sedikit orang yang memasaknya! Tetapi di atas meja mereka kelihatan sangat menarik dan elegan.

Kek sandwic dengan ham dan paprika

bahan-bahan:

  • sebuku roti gandum persegi, dihiris
  • 200 gram ham
  • 100 gram mentega
  • ½ sudu teh paprika merah
  • 3 biji telur rebus
  • 2 sudu besar. sudu mayonis
  • 200 gram keju cair
  • ½ cawan jus tom (untuk rendaman)

Memasak:

  1. Ham, paprika, mentega, pukul dalam pengisar
  2. Secara berasingan, pukul (pecahkan) telur dan mayonis
  3. Potong kerak pada empat sisi roti
  4. Mari kita ke yang paling menarik. Kami meletakkan sekeping roti di atas pinggan rata dan gris dengan keju cair dan jisim telur, tutup dengan sekeping kedua dan rendamkannya jus tomato dan ratakan di atasnya dengan jisim ham, letakkan sekeping roti ketiga dan keju cair dan jisim telur di atasnya, rendam lapisan roti seterusnya dengan jus tomato dan sebarkan jisim ham.
  5. Kami melapisi tepi dengan jisim ham dan menghiasi dengan gulungan ham, keju, buah zaitun dan herba.

Kek sandwic "Hati"

bahan-bahan:

  • 1 keping roti putih
  • 500 gram pate siap
  • 200 gram mentega
  • 6 telur rebus
  • 1 biji tomato
  • kehijauan

Memasak:

  1. Kami memotong semua kerak dari roti dan memotong segi empat tepat, memotongnya menjadi dua lapisan 1 cm setiap satu.
  2. Griskan dua keping roti dengan pate dan susun di atas satu sama lain.
  3. Sapu bahagian atas dan tepi kek dengan mentega lembut.
  4. sapu kuning telur dan pukul dengan baki mentega dan gunakan picagari masakan untuk menghias bahagian atas kek.
  5. Kami menghiasi permukaan sisi dengan potongan protein menjadi bulatan.
  6. Hiaskan bahagian atas kek dengan tomato dan herba.

Kek sandwic "Festive"

bahan-bahan:

  • 1 roti putih bulat
  • 1 balang sprat
  • 150 gram ham
  • 100 gram sotong rebus
  • 100 gram mentega
  • 100 gram keju keras
  • 2 biji telur rebus
  • 2 sudu kecil mustard
  • 2 sudu besar. l. lobak pedas siap
  • 3 sudu kecil krim masam
  • mayonis
  • Bawang hijau
  • pasli dan dill
  • garam dan lada sulah secukup rasa

Memasak:

  1. 1 telur, ham, 20 gram mentega, 1 sudu kecil. mustard, lada, pecahkan dengan pengisar ke jisim homogen jisim ham
  2. Keju parut, 1 telur, 30 gram mentega dan 1 sudu kecil. hancurkan mustard dengan pengisar untuk jisim homogen - jisim keju
  3. Sprat (buang minyak), 30 gram minyak dan 1 sudu besar. l. pukul mayonis dengan pengisar - jisim sprat
  4. Kami membebaskan roti dari kerak dan memotongnya secara mendatar menjadi 5 keping, kumpulkan kek:
  • kek pertama adalah lapisan nipis mentega yang ditaburkan dengan herba
  • kek kedua - tutup dengan campuran krim masam, lobak pedas, sotong (dipotong menjadi jalur nipis)
  • kek ketiga - jisim ham
  • jisim keju
  • tutup dengan kek kelima, letakkan penindasan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam
  1. Sebelum berkhidmat, gris permukaan sisi dengan mayonis, jisim pate atas
  2. Hiaskan dengan hirisan tomato dan herba.

Kek sandwic dengan keju dan salmon

bahan-bahan:

  • 1 keping roti hitam
  • 3 biji telur rebus
  • 150 gram keju krim
  • 150 gram salmon masin ringan (lebih baik beli yang sudah dihiris nipis)
  • 150 gram udang rebus kecil
  • 2 sudu kecil mustard
  • perahan 1 lemon
  • 2 sudu besar. l. jus lemon
  • 2 timun segar
  • 150 gram mayonis
  • 100 gram krim masam
  • dill, bawang hijau
  • garam, lada sulah secukup rasa

Memasak:

  1. Kami memotong kerak roti dan memotong secara mendatar menjadi tiga kek, tidak lebih daripada 1 cm tinggi
  2. Lubricate kek bawah dengan campuran krim masam mayonis, sebarkan jisim telur, edarkan.
  3. Kami tutup dengan kek kedua dan gris dengan keju krim, taburkan dengan dill cincang, letakkan kepingan ikan, taburkan dengan jus lemon dan tutup dengan kek ketiga.
  4. Lumurkan dengan campuran krim masam mayonis, sapukan timun yang dipotong menjadi bulatan di sepanjang tepi, dan udang di tengah.
  5. Kami melapisi tepi dengan campuran krim masam mayonis dan taburkan dengan murah hati dengan herba cincang halus.
  6. Kek hendaklah direndam selama 12 jam di dalam peti sejuk.

Kek berjalur dengan pate dan prun

Memasak:

  • roti hitam
  • roti putih
  • 100 gram minyak hijau
  • 250 gram pate
  • 50 gram prun
  • pasli

Memasak:

  1. Kami membebaskan roti dari kerak dan potong ke dalam kepingan yang sama.
  2. Pada roti putih kita sapukan pate, pada mentega hitam-hijau.
  3. Kami mengumpul kek, berselang-seli kepingan roti putih dan hitam.
  4. Kami menyalut bahagian atas dan sisi kek dengan sama ada pate atau mentega dan hias dengan hirisan telur, tomato ceri dan herba.

Kek sandwic dengan keju dan sosej

bahan-bahan:

  • 1 keping roti hitam
  • 100 gram keju dan mentega hijau
  • 150 gram sosej doktor
  • 100 gram keju
  • 1 biji tomato
  • pasli

Memasak:

  1. Kami memotong kerak dari roti dan memotong secara mendatar menjadi 4 keping, tidak lebih tebal daripada 1 cm.
  2. Kami menyebarkan mentega keju pada lapisan bawah roti dan letakkan sosej yang dihiris nipis, tutup dengan sekeping roti kedua.
  3. Sapukan mentega hijau dan keju parut pada roti, kemudian lapisan bergantian.
  4. Kami menghiasi kek dengan lobak, sosej, buah zaitun.

Kek sandwic dengan salmon salai

bahan-bahan:

  • 1 keping roti putih
  • 250 gram fillet salmon salai
  • 150 gram mentega
  • lobak pedas dan cuka ½ sudu besar. l.
  • 1 sudu kecil kunyit

Memasak:

  1. Kami memotong semua kerak dari roti dan memotong memanjang menjadi kepingan 0.5 cm.
  2. Pukul mentega dengan kunyit, ketepikan separuh, masukkan lobak pedas dan cuka kepada separuh yang tinggal, pukul.
  3. Lumurkan kepingan roti dengan jisim berminyak dengan lobak pedas.
  4. Potong isi ikan menjadi kepingan nipis dan sapukan pada roti.
  5. Kami meletakkan kepingan satu pada satu dan, di bawah tekanan sedikit, masukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
  6. Setelah mengeluarkannya dari peti sejuk, kami menyalutnya di semua sisi dengan minyak yang tinggal dan menghiasi tepi kek dengan sayur-sayuran cincang halus, bahagian atas dengan kepingan salmon dan tangkai hijau.

Kek sandwic dengan pate

bahan-bahan:

  • 1 keping roti putih
  • 300 gram pate siap
  • 250 gram mentega
  • 2 sudu besar. l. sos tomato pedas
  • buah zaitun
  • lada benggala

Memasak:

  1. Kami memotong semua kerak dari roti dan memotong tepi, membuat segi empat tepat dan memotongnya menjadi lima pinggan.
  2. Campurkan separuh daripada pate dengan sos tomato.
  3. Lumurkan kepingan roti dengan mentega lembut, kemudian dengan pate, warna berselang-seli (pate dan pate dengan inti).
  4. Kami menyusun roti yang disediakan di atas satu sama lain, meletakkan penindasan kecil di atas dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
  5. Keluarkan dari peti sejuk, salut bahagian tepi dan atas kek dengan pate, taburkan bahagian tepi dengan herba cincang halus.
  6. Kami memotong kek ke dalam bahagian, menghiasi bahagian atas dengan mentega, buah zaitun, kepingan lemon.

Kek sandwic dengan lobak merah

bahan-bahan:

  • 1 roti putih bulat
  • 2 cawan krim masam
  • 1 biji telur rebus
  • 2 lobak merah rebus
  • 1 sudu besar gelatin
  • 1 buah alpukat
  • pasli
  • ¼ sudu kecil halia tanah
  • garam dan lada sulah secukup rasa

Memasak:

  1. Kami memotong kerak dari roti dan dipotong menjadi tiga lapisan 0.5 cm setiap satu.
  2. Kami membubarkan satu sudu gelatin mengikut arahan pada bungkusan.
  3. Kami memperkenalkan gelatin ke dalam krim masam, gaul rata.
  4. Kami memecahkan lobak merah dengan pengisar dan campurkan dengan 2/3 krim masam, garam, lada, sejuk.
  5. Kami sapukan dua lapisan bawah dengan campuran krim masam-lobak merah, gris ketiga dengan krim masam dan timbunan di atas satu sama lain.
  6. Hiaskan kek dengan hirisan alpukat, telur dan herba.

Kek sandwic dengan ham dan keju

bahan-bahan:

  • 1 keping roti bulat hitam atau putih
  • 100 gram mentega
  • 150 gram keju lembut
  • 150 gram ham
  • 2 sudu besar krim masam
  • 2 sudu besar lobak pedas
  • 300 gram pate siap
  • 50 gram mustard
  • lada tanah merah
  • kehijauan
  • 1 biji tomato
  • 1 timun
  • Bawang hijau
  • 50 gram mayonis

Memasak:

  1. Kami memotong semua kerak dari roti, licinkan tepi dan potong dengan pisau panjang menjadi empat lapisan.
  2. Sapu setiap keping roti dengan mentega.
  3. Campurkan keju, lobak pedas dan krim masam - jisim keju.
  4. Potong ham halus dan campurkan dengan dill, lada merah dan mustard - jisim ham.
  5. Campurkan pate dengan mayonis.
  6. Kami memisahkan sedikit dari setiap bahagian untuk hiasan.
  7. Kami memasang kek: letakkan jisim ham pada lapisan bawah, tutup dengan lapisan kedua roti, disapu dengan jisim keju, sekali lagi jisim roti dan pate.
  8. kami menghias kek: kami melukis empat bulatan pada kek, tuangkan bawang hijau cincang ke tengah, tutup bulatan kedua dengan jisim keju, yang ketiga dengan jisim ham, yang keempat dengan pate, taburkan tepi dengan herba dan hiaskan dengan timun dan tomato, masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam.

Kek keju dengan ham dan cendawan

bahan-bahan:

  • 1 pek roti nipis
  • 100 gram mentega
  • 200 gram keju krim lembut dengan herba
  • 200 gram ham
  • 100 gram champignons
  • 1 mentol
  • 1 bungkus selada air
  • 200 ml krim 33%.
  • 2 sudu besar. l. lobak pedas siap
  • garam secukup rasa

Memasak:

  1. Kami meletakkan roti dalam beg dan mengisarnya dengan pin rolling.
  2. Campurkan mentega lembut dengan serbuk roti.
  3. Tutup bahagian bawah bentuk boleh tanggal dengan selembar kertas dan letakkan banyak roti dan mentega mereka, tutup dengan betul dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit.
  4. Larutkan gelatin seperti yang diarahkan pada bungkusan.
  5. Potong selada air yang bersih dan kering, gaulkan dengan keju dan masukkan 1/2 larutan gelatin, gaul dan sejukkan sedikit dan letak di atas dasar kek.
  6. Kami memotong cendawan bawang dan goreng sehingga separuh masak, tambah ham cincang dan goreng sehingga lembut, garam secukup rasa.
  7. Pukul krim buih tebal, kami memperkenalkan gelatin dan jus 1/2 lemon ke dalamnya, pukul, tambah lobak pedas dan cendawan goreng dengan bawang dan ham, campurkan dan masukkan ke dalam acuan di atas jisim keju.
  8. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam sehingga pejal sepenuhnya.
  9. Hiaskan dengan telur, hirisan kiwi dan herba.

Kek lapis dengan krim cendawan

bahan-bahan:

  • 2 pek pastri puff yis
  • 350 gram cendawan putih
  • 2 cawan air rebusan cendawan
  • 1 mentol
  • 300 gram mentega
  • 2 biji telur rebus
  • 2 sudu kecil tepung
  • 3 sudu besar keju parut
  • 3 sudu besar sayur-sayuran cincang

Memasak:

  1. Canai puff pastry ke satu arah, cucuk dengan garpu dan bakar pada suhu 180ºС sehingga siap.
  2. Sejukkan dan potong kek (serbuk akan dijadikan hiasan).
  3. Rebus cendawan sehingga lembut, potong bawang dan goreng, garam.
  4. Kisar cendawan dan bawang siap pakai dengan pengisar.
  5. Goreng tepung sehingga perang keemasan dalam kuali kering, sejukkan dan cairkan dengan sebahagian daripada sup cendawan.
  6. Tuangkan baki kuah ke dalam cendawan, rebus dan masukkan tepung yang telah dicairkan, rebus sedikit sehingga pekat.
  7. Kami memotong telur, menggabungkan dengan mentega dan pukul, tambah jisim cendawan yang disejukkan dan pukul lagi, tambah garam.
  8. Kami menyapu kek yang sudah siap krim cendawan dan kumpul kek.
  9. Kami mengoleskan sisi dan bahagian atas kek dengan krim, tutup bahagian atas kek dengan keju parut, taburkan bahagian tepi dengan serbuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selamat menjamu selera!

  • Dijon mustard 70 ml

    • Memasak

      Anda perlu mula memasak dengan penyediaan bahan-bahan yang betul. Ini adalah serbuk roti, timun (ia boleh dibasuh serta-merta, dikeringkan dan dipotong menjadi bulatan), udang, keju lembut, telur salmon, salad, herring mousse, mustard Dijon, krim masam, mentega, pasli, dill dan rempah secukup rasa. Udang boleh direbus dengan segera. Mereka hanya untuk hiasan.

      Sekarang anda perlu membuat pengisian untuk lapisan pertama. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil mousse herring siap sedia atau membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil herring, kupas dari kulit dan tulang, potong bersaiz sederhana dan hantar ke mangkuk pengisar. Tambah satu sudu mustard Dijon kepadanya. Jisim mesti dikisar sehingga licin.

      Jisim herring yang dihasilkan mesti disebarkan pada kek roti pertama. Sekarang letakkan hirisan timun di atas. Kemudian letakkan roti kedua.

      Sekarang ambil salmon salai dan potong kecil-kecil. Sapukan lapisan nipis mentega pada roti kedua. Potongan salmon diletakkan di atas.

      Kemudian taburkan sedikit sawi pada ikan. Ia kekal untuk mencuci dan mengeringkan daun salad. Potong mereka dengan pisau atau koyakkannya menjadi kepingan kecil. Salad diletakkan di atas salmon.

      Letakkan roti ketiga. Perlu mengimpal telur ayam. Kisar mereka dengan cara yang mudah, contohnya, dengan memotong atau menghancurkan dengan garpu. Pada kek anda perlu menyebarkan mayonis dengan lapisan nipis, kemudian tuangkan telur secara merata, dan juga garam dan lada secukup rasa.

      Letakkan sekeping roti terakhir di atas. Sekarang dalam pengisar anda perlu mencampurkan keju krim lembut dan krim masam supaya jisim menjadi homogen. Salutkan kek sandwic kami di semua sisi supaya tiada jurang.

      Ia kekal hanya untuk menghias kek kami secukup rasa. Anda boleh menggunakan udang rebus, kepingan salmon, sayur-sayuran (pasli dan dill), salad, hirisan tomato, hirisan lobak atau batang ketam. Jangan takut untuk bereksperimen - dan kek anda, dimasak mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto, ia akan menjadi yang paling cantik dan lazat. Selepas itu, jangan lupa hantar kek ke peti sejuk selama dua hingga tiga jam. Ini adalah perlu supaya lapisan tepu sepenuhnya. Ini akan menjadikan kek lebih menyelerakan. Dan selepas masa yang ditentukan, anda boleh mendapatkan makanan Sweden, berkhidmat selama seratus, potong ke dalam kepingan dan cuba. Kami memberi jaminan bahawa rasa itu akan mengejutkan anda. Dan untuk memastikan ini, anda perlu mencuba hidangan itu. Selamat menjamu selera!

    Kek sandwic, dengan banyak topping dan dihias dengan baik, boleh dibuat daripada pelbagai jenis sandwic. Mereka disediakan dari pelbagai jenis roti, letak berlapis-lapis atau berselang-seli. Bentuk kek sandwic boleh bulat, arang, bujur, bujur, dll.

    Untuk kek sandwic bulat, roti perapian atau kuali biasa digunakan, memberikan bentuk yang sesuai. Kek sandwic bulat juga boleh dibuat daripada sandwic bujur, seperti kek, direka dengan cantik dan disusun di atas pinggan untuk meniru kek. Kek sandwic segi empat tepat dan bujur boleh dibuat daripada sandwic kecil segi tiga dan segi empat.

    Sandwic
    kek adalah rendah (single-layer) dan multi-layer. Daripada roti
    asas kek sandwic, anda boleh menggunakan kek nipis, dibakar
    daripada puff, yis atau adunan rapuh.

    Bagus juga
    campuran berair roti puri dan pelbagai produk tambahan.
    Asas yang dibakar dari doh mesti mempunyai masa untuk menyejukkan, jadi mereka lebih baik
    sediakan lebih awal. Pada asas yang hangat, inti mungkin cair.

    Untuk
    tampalan dan hiasan untuk kek sandwic sesuai untuk produk yang sama seperti
    untuk sandwic biasa. Anda hanya perlu ingat bahawa produk mesti
    padan secukup rasa.
    Kek sandwic berlapis
    harus bersedia beberapa jam atau bahkan sehari sebelum ia diserahkan
    meja. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di bawah tekanan ringan dalam keadaan sejuk. Supaya roti tidak
    basi, kek sandwic yang telah siap mesti ditutup dengan penutup atau mangkuk.
    Reka bentuk
    kek sebaik-baiknya segera sebelum dihidangkan, supaya hiasan
    tidak kering atau layu. Makanan yang dicincang kering terutamanya dengan cepat.
    (kuning telur dan putih, hijau) dan Salad hijau, mereka mesti diletakkan sebelum
    dengan menghidangkan kek di atas meja. Kepada produk yang direka untuk
    barang kemas, dipegang lebih kuat, anda boleh meletakkan atau melekatkannya dalam lapisan tebal
    mentega yang disebat (mustard, hijau, mawar, dll.), krim masam atau
    mayonis.

    Kek sandwic satu lapis sebaiknya dipotong
    sektor atau kiub sebelum meletakkan makanan di atas, tetapi selepas
    kerana minyak sudah berlumur. Produk mesti disusun supaya individu
    sandwic boleh diperolehi, tetapi bersama-sama mereka mencipta kesan
    keseluruhan kek.

    Kek sandwic berlapis dihidangkan dengan cantik
    seluruh meja. Lebih baik potong kek sebelum dihias. Untuk ini anda perlukan
    pisau nipis tajam, yang dari semasa ke semasa ia disyorkan untuk menurunkan ke dalam
    air panas (makanan tidak melekat pada pisau panas). Apabila menghias
    perlu diingat bahawa kek akan dipotong menjadi kepingan, kemudian dan apabila
    pengedaran ia akan kekal cantik.

    kek sandwic

    Produk yang diperlukan:
    roti - 1 roti bulat
    sprats - 1 tin
    ham - 140 g
    sotong rebus - 100 g
    mentega - 100 g
    Keju Swiss - 80 g
    mayonis - 3 sudu besar. sudu
    mustard - 2 sudu teh
    sos lobak dengan krim masam - 50 g
    garam - secukup rasa
    lada hitam tanah - secukup rasa
    pasli
    hijau dill
    tomato - 1 pc.
    Kaedah memasak:
    Untuk jisim ham, potong 1 telur dengan ham, tambah 20 g mentega, separuh mustard, garam, lada dan gosok.

    Untuk jisim keju 1 telur dan gosok keju, tambah 30 g minyak, mustard dan campurkan.

    Potong kerak roti, potong bulatan setebal 1.5 cm dan sapukan dengan baki mentega.

    Jadual
    lima bulatan. Pertama, taburkan bawang hijau yang dihiris. Seterusnya pelincir
    sambal lobak dan letak sotong. Di tempat ketiga jisim ham, dalam
    keempat - jisim keju, yang terakhir - sprats.

    Salut permukaan sisi kek dengan mayonis, hias dengan tomato, herba cincang.

    kek snek

    Produk yang diperlukan:
    Untuk ujian:
    mentega - 1 pek (175-200 g)
    tepung gandum - 2.5 cawan
    krim masam - 1 cawan
    telur - 1 pc.
    gula - 1 sudu besar. sudu
    baking soda - 1/2 sudu teh
    Untuk pengisian:
    salmon merah jambu dalam tin - 1 tin
    keju keras - 100 g
    telur - 4 pcs.
    mayonis - 6-7 sudu besar. sudu
    Kaedah memasak:
    Untuk
    doh, parut buttercream pra-beku pada parutan kasar
    minyak. Tuangkan tepung, tambah krim masam, telur, gula, soda dan cepat
    kacau. Bahagikan doh kepada 4 bahagian sama banyak.

    Canai setiap bahagian doh dengan sangat nipis, taburkan dengan tepung dan cucuk dengan garpu di beberapa tempat.

    Pindahkan ke dalam loyang yang ditaburi tepung dan bakar setiap kek selama 5-10 minit pada suhu 200°C sehingga coklat muda.

    Selepas mengeluarkan kek dari ketuhar, segera potong tepi. Sejukkan serpihan dan kisar menjadi serbuk.

    masak
    tiga tampalan yang berbeza. Untuk sapuan pertama parut halus keju, tambah 2
    sudu mayonis dan gaul rata. Untuk pengisian kedua
    salmon dalam tin tumbuk dengan garfu dan campurkan dengan cecair daripada
    bank. Untuk pengisian ketiga, parut telur rebus,
    masukkan 2 sudu besar mayonis dan kacau.

    kek pertama
    atas dengan isi keju. Tutup dengan kek kedua, tanpa menekan kuat,
    supaya tidak pecah. Lumurkan dengan isi salmon merah jambu. Tutup yang ketiga
    kek dan sapukan inti dengan telur ke atas permukaannya. penutup
    kek keempat.

    Lumurkan permukaan dengan baik dengan baki mayonis.
    dan bahagian tepi kek. Taburkan dengan serbuk yang ditinggalkan selepas memotong kek.
    kek siap sejukkan selama beberapa jam, kemudian potong
    kepingan.

    Jika anda ingin menyedapkan hidangan ini, tambahkan bawang hijau atau bawang putih ke dalam inti.

    kek sandwic dengan herring

    Produk yang diperlukan:
    herring masin - 1 kg
    mentega - 250 g
    roti rai perapian - 1 gulung
    bawang hijau - 500 g
    lada tanah
    mustard (pilihan)
    tomato atau timun untuk hiasan - 2-3 pcs.
    telur rebus - 4 pcs.
    Kaedah memasak:
    Ikan haring
    dipotong menjadi fillet bersih dan dicincang halus dengan pisau atau dilalui
    pengisar daging. Sebahagian daripada fillet dibiarkan untuk hiasan, dipotong menjadi kepingan. KEPADA
    herring tambah mentega lembut, lada dan pukul. Untuk ketajaman kepada
    herring, anda boleh menambah mustard.

    Bawang dikupas dan dicincang halus.

    DENGAN
    potong kerak roti, berikan bentuk bilet bulat, potong bersama
    secara mendatar menjadi tiga lapisan, pelincirkan mereka dengan jisim herring dan letakkan
    Satu sama lain. Jisim yang sama melincirkan lapisan atas dan tepi. dengan halus
    taburkan permukaan sisi dengan bawang besar yang telah dicincang dan potong kek menjadi kepingan
    kepada bahagian yang berasingan, tanpa melanggar integriti.

    Setiap hidangan
    dihiasi dengan hirisan telur rebus, herring, hirisan tomato atau
    timun sedemikian rupa sehingga reka bentuk dilipat menjadi satu
    gubahan.

    Kek sandwic ikan merah
    Ikan merah (mana-mana) - lima ratus - enam ratus gram;
    Roti bakar - satu pakej;
    Keju diproses jenis Yantar - dua ratus - tiga ratus gram;
    Mentega- seratus gram;
    Hijau - satu tandan;
    Udang - dua ratus - tiga ratus gram;
    Kaviar merah;
    Mayonis.

    Pesanan memasak:

    Untuk
    memasak hidangan ini kita perlu masin atau salai
    ikan merah. Anda perlu membuat pengisian krim. Untuk ini, keju cair
    anda perlu mengambil apa-apa jenis keju, perkara utama ialah dari segi konsistensinya
    menyerupai keju Yantar dan campurkan dengan mentega. Kemudian dalam ini
    jisim menambah banyak sayur-sayuran cincang, sejumlah kecil merah
    kaviar dan perasakan semuanya dengan mayonis. Ketebalannya sama dengan krim untuk kek.

    Kemudian
    tambahkan udang rebus kepada satu pertiga daripada krim ini, dan kepada bakinya
    krim tambah dua ratus gram ikan merah yang dicincang halus.

    Jom teruskan
    untuk membentuk kek. Untuk melakukan ini, anda memerlukan roti bakar, bentuk
    boleh tanggal dan kertas. Sediakan acuan dengan melapik dengan kertas parchment. DENGAN
    potong kerak roti bakar.

    Jadi, ke bahagian bawah dengan lapisan pertama
    letakkan lapisan pertama pembakar roti, di atas krim dengan ikan. Kemudian lapisan lain
    roti, gris dengan krim dengan udang dan ulangi sehingga habis. Jumlah
    perlu ada empat lapisan pembakar roti. Lubricate lapisan atas dengan krim
    ikan.

    Hantar kek siap ke sejuk untuk tetapan cepat dan
    impregnasi. Selepas kek dipindahkan ke hidangan dan menghias bahagian atas kek
    pinggan ikan merah, udang.

    kek sandwic, sarapan pagi yang sihat
    bahan-bahan
    . roti rai - 1 pc.
    . pate dari hati babi- 120 g
    . ham - 100 g
    . telur rebus - 1 pc.
    . keju keras - 100 g
    . mentega - 100 g
    . hijau dill cincang - 1 sudu teh
    . cilantro cincang - 1 sudu teh
    . mayonis - 1/2 cawan

    Kaedah memasak:
    1. Potong roti memanjang kepada 3 lapisan.
    2. Parut keju, potong sayur-sayuran, potong ham ke dalam jalur.
    3. Pisahkan putih telur dari kuning: potong putih, parut kuning pada parut halus.
    4. Untuk jisim keju, gabungkan keju dengan sebahagian daripada sayur-sayuran, 1/2 norma mentega lembut dan pukul.
    5.
    Lubricate lapisan pertama roti dengan jisim keju, tutup dengan yang kedua, sapukan lapisan
    pate, letak sekeping roti lagi dan tutup dengan mayonis.
    6. Lumurkan permukaan sisi kek dengan baki minyak, taburkan dengan herba cincang.
    7. Hiaskan kek dengan ham, putih telur, kuning dan herba. Sejukkan sebelum dihidangkan dan potong mengikut bahagian.

    Kek sandwic dengan ham dan keju
    Produk yang diperlukan:
    roti rai dan gandum - 200 g setiap satu
    ham rebus - 100 g
    keju keras atau sayur-sayuran - 100 g
    mentega - 300 g
    kuning telur rebus - 1 pc.
    lemon - 1 pc.
    Bawang hijau
    sayuran dill - 10 g
    pasli - 10 g
    Kaedah memasak:
    roti
    tanpa kulit, potong melintang kepada 4 lapisan setebal 0.5 cm.
    Apabila menyediakan kek, seli lapisan gandum dan roti rai.

    Pertama
    griskan lapisan roti dengan jisim ham yang dicincang halus dicampur dengan
    piawaian minyak. Tutup dengan lapisan kedua dan letakkan di atasnya bercampur dengan
    norma mentega sayur-sayuran cincang halus. Sebarkan lapisan ketiga dengan campuran
    dengan norma minyak disapu kuning telur. Letakkan selebihnya di atas
    lapisan roti.

    Sapu bahagian tepi dan atas kek dengan baki mentega.
    taburkan dengan keju parut atau sayur-sayuran cincang halus (lobak, manis
    lada, timun atau tomato). Hiaskan dengan hirisan lemon dan herba.

    Kek sandwic dengan ikan salai
    Produk yang diperlukan:
    makarel salai - 2 pcs.
    roti putih tanpa kerak, potong memanjang dari seluruh roti; roti bulat rai - 1 lapisan
    mentega - 6 sudu besar. sudu
    bit rebus - 1 pc.
    timun jeruk - 2 pcs.
    telur rebus - 2 pcs.
    hijau dill
    Kaedah memasak:

    Potong ikan ke dalam fillet bersih, potong menjadi kepingan nipis.

    Sapukan lapisan roti dengan mentega.

    Letakkan hirisan ikan salai di atas lapisan.

    Kupas timun dan potong menjadi jalur.

    Potong bit menjadi jalur. Toskan ubi bit dengan timun dan letakkan di atas kepingan ikan.

    Hiaskan dengan telur cincang halus dan dill.

    Kek "Sandwic"
    Produk yang diperlukan:
    roti putih dari tepung premium - 200 g
    hati lembu - 500 g
    anak lembu - 500 g
    bawang - 1 kepala
    lobak merah - 1 pc.
    telur rebus - 6 pcs.
    minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
    mentega - 300 g
    cranberry - 30 g
    akar saderi - 1 pc.
    tomato - 1 pc.
    pasli dan dill - 20 g
    garam
    lada
    Kaedah memasak:
    Produk daging potong kiub dan goreng dalam sedikit minyak.

    Potong akar menjadi kiub dan tumis ke dalam kepingan minyak sayuran.

    daging
    menggabungkan produk dengan akar perang, tambah air, garam,
    lada sulah dan reneh hingga masak. Sejukkan, cincang 3
    kali dan panaskan selama 5 minit.

    Potong kerak roti dan potong
    dua lapisan setebal 1 cm.Lucirkan kedua-dua lapisan dengan jisim yang disediakan dan
    berbaring di atas satu sama lain. Sapu sedikit mentega pada lapisan atas dan
    permukaan sisi.

    Campurkan kuning dengan krim yang tinggal
    minyak, pukul sehingga kembang dan adunan yang diperolehi daripada gula-gula
    beg, sapukan corak pada permukaan kek. Permukaan sisi
    hiaskan dengan bulatan telur rebus.

    Hiaskan kek dengan tomato, cranberry dan herba.

    Kek sandwic dengan udang dan kaviar
    Produk yang diperlukan:
    roti gandum bulat - 1 gulung
    udang rebus-beku - 20 pcs.
    daging krill dalam tin - 300 g
    kaviar salmon - 180 g
    mentega - 250 g
    hijau dill - 1 tandan
    kari di hujung pisau

    Kaedah memasak:

    Minyak
    pukul, bahagikan kepada tiga bahagian. Campurkan satu bahagian dengan separuh norma
    kaviar, yang lain - dengan daging krill cincang, garam dan lada. yang tinggal
    satukan minyak dengan dill cincang dan kari.

    Kupas udang dan panaskan dalam air mendidih masin selama 2 minit, sejukkan.

    DENGAN
    potong kerak roti dan potong bun kepada 3 lapisan. Lubricate lapisan bawah
    minyak dengan krill, letakkan lapisan kedua di atasnya, gris dengan kaviar
    mentega dan tutup dengan lapisan yang tinggal. Berbaring kek ringan kargo dan
    simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian minyak bahagian atas kek
    minyak dengan herba, permukaan sisi - jisim dengan kaviar.

    Hiaskan kek dengan hirisan telur, udang, baki kaviar dan herba.

    Kek sandwic "Elite"

    Produk yang diperlukan:
    roti perapian - 1 gulung
    fillet salmon masin ringan - 400 g
    krim berat - 1 cawan
    bawang - 1 kepala
    lada manis - 1 pc.
    mentega - 100 g
    mustard dengan lobak pedas
    cognac - 2 sudu teh
    lemon - 1 pc.
    cranberry - 20 g
    pasli cincang - 3 sudu besar. sudu
    lada merah kisar, garam secukup rasa
    Kaedah memasak:
    Potong kerak roti dan potong memanjang kepada dua lapisan.

    Potong fillet salmon menjadi kepingan.

    Satukan mentega lembut dengan mustard, cognac dan garam.

    Pukul krim dengan bawang cincang halus, lada manis, garam dan lada merah.

    Lebih rendah
    Sapukan lapisan dengan campuran minyak dan letakkan sebahagian daripada kepingan salmon di atas.
    Tutup dengan lapisan kedua dan tutup seluruh permukaan dengan campuran berkrim.

    Bahagikan permukaan kek kepada 8 bahagian. Hiaskan setiap satunya dengan hirisan ikan, lemon, cranberi dan herba.

    Kek sandwic dalam bahasa Poland
    Produk yang diperlukan:

    mentega - 125 g
    pate daging - 250 g
    bawang hijau cincang - 15 g
    timun - 1/2 pc.
    lobak - 30 g
    Untuk sos:
    akar lobak - 50 g
    telur rebus - 3 pcs.
    krim masam - 50 g
    Untuk isi ham:
    ham - 300 g
    mentega - 50 g
    Untuk krim keju:
    keju keras - 200 g
    mentega - 50 g
    Kaedah memasak:
    1. Potong kerak bawah dan atas dari roti, potong 5 kek setebal 0.5 cm.

    2. Letakkan kek di atas satu sama lain, potong kerak dari sisi kek.

    3. Lumurkan kek dengan minyak.

    4. Untuk sos, parut akar lobak pedas dan telur dan campurkan dengan asam keping.

    5. Untuk jisim ham, potong ham, campurkan dengan mentega.

    6. Untuk jisim keju, parut keju dan campurkan dengan mentega.

    7.
    Biarkan sebahagian daripada pate, sos lobak pedas, ham dan jisim keju untuk
    reka bentuk. Susun kek di atas satu sama lain, sapu dengan bakinya
    jisim sandwic dalam susunan berikut: pate, keju, ham
    jisim, sos lobak.

    8. Tutup dengan baki kek. Dari tengah ke tepi kek, tandakan 5 bulatan dengan pisau. Perkara terakhir

    Hiaskan cincin dengan sebahagian daripada pate, yang keempat dengan jisim sandwic keju, cincin ketiga dengan

    Jisim sandwic ham. Tutup cincin seterusnya dengan sos lobak, taburkan bulatan tengah dengan bawang hijau.

    9. Lubricate permukaan sisi dengan baki pate, hias dengan bulatan lobak dan timun. Sejukkan kek.

    10. Semasa menghidang, potong kek mengikut bahagian.

    kek snek
    Produk yang diperlukan:
    Untuk ujian:
    marjerin - 200 g
    kefir - 200 g
    telur - 2 pcs.
    tepung gandum - 2 - 2 1/2 cawan
    gula - 1 sudu besar. sudu
    serbuk penaik untuk doh - 1/2 sudu teh
    garam
    Untuk pengisian:
    krim masam - 250 g
    mayonis - 250 g
    salmon dalam tin - 200 g
    keju diproses - 3 pcs.
    bawang putih - 2-3 ulas
    telur rebus - 3 pcs.
    sayur-sayuran - 1 tandan
    Kaedah memasak:
    Telur
    pukul dengan kefir, tambah gula, garam, marjerin, parut pada besar
    parut, kacau. Masukkan tepung secukupnya untuk membuat doh yang lembut
    masukkan serbuk penaik dan cepat uli doh. Jika perlu
    tambah lagi tepung. Balut doh dengan filem berpaut, berdiri selama sejam
    pada suhu bilik.

    Bahagikan doh yang telah siap kepada 4 bahagian yang sama, bulatkan setiap satu ke dalam kek, bakar hingga berkrim, sejukkan.

    Mayonis
    campurkan dengan krim masam. Cincang ikan dengan garfu. parut keju,
    gaulkan dengan bawang putih yang dicincang halus. Potong telur, campurkan
    sayur-sayuran cincang.

    Griskan tiga kek dengan campuran mayonis dan krim masam.
    Letakkan kek pertama yang digris di atas pinggan, letakkan di atasnya dalam lapisan yang sama.
    ikan, kemudian kek kedua, di atas - jisim keju. Tutup dengan lapisan ketiga
    taburkan dengan telur yang dicampur dengan herba cincang dan tutup
    kek yang tinggal. Balut kek dengan filem berpaut, letakkan di atas
    papan pemotong, di atasnya - beban kecil (contohnya, balang air).
    Simpan kek di dalam peti sejuk selama 12 jam.

    Semasa menghidang, gris kek dengan baki adunan, hias dengan keju parut, kacang, herba dan kaviar salmon.

    Kek lapis dengan krim cendawan
    Produk yang diperlukan:
    pastri puff - 1 kg
    cendawan putih - 350 g
    sup cendawan - 2 cawan
    mentega - 300 g
    telur rebus - 2 pcs.
    tepung gandum - 2 sudu teh
    keju parut - 3 sudu besar. sudu
    sayur-sayuran cincang - 3 sudu besar. sudu
    garam
    Kaedah memasak:
    doh
    gulung ke dalam lapisan setebal 0.5 cm, letakkan di atas loyang, ringan
    dibasahkan dengan air sejuk, cucuk dengan garfu dan bakar sehingga masak.

    Sejukkan dan potong. Potong tepi untuk serbuk.

    Untuk krim, rebus cendawan dalam air masin sehingga lembut, sejuk dan potong dengan pengisar.

    tepung
    kering tanpa perubahan warna, sejukkan sedikit dan cairkan dengan sebahagian
    air rebusan cendawan. Satukan baki kuah dengan cendawan, hangat,
    garam, masukkan tepung cair dan gaul.

    dilembutkan
    satukan mentega dengan telur cincang dan pukul. Secara beransur-ansur, dalam
    beberapa helah, masukkan jisim cendawan dan campurkan.

    Letakkan kek siap di atas satu sama lain, lapisan dengan krim yang disediakan.

    Lumurkan bahagian atas dan tepi kek dengan krim. Taburkan bahagian atas kek dengan keju parut, permukaan sisi dengan serbuk. Sejukkan badan.

    Semasa menghidang, hiaskan kek dengan hirisan cendawan, daun hijau dan potong mengikut bahagian.

    Kek sandwic "Festive"
    Produk yang diperlukan:
    roti gandum perapian - 1 pc.
    sprat - 150 g
    ham - 140 g
    sotong rebus - 100 g
    mentega - 100 g
    keju keras - 80 g
    telur rebus - 2 pcs.
    mayonis - 250 g
    mustard - 2 sudu teh
    akar lobak parut - 2 sudu besar. sudu
    krim masam - 3 sudu teh
    bawang hijau - 1 tandan
    pasli dan dill - 1 tandan setiap satu
    lada hitam tanah
    garam
    Kaedah memasak:
    1.
    Untuk jisim ham, cincang halus satu telur dan ham, tambah 20 g
    mentega, setengah mustard, lada sulah dan gosok sehingga plastik
    jisim.

    2. Untuk jisim keju, parut keju, tambah satu
    telur cincang, 30 g mentega dan sawi yang tinggal. Gosok sehingga anda mendapat
    jisim homogen.

    3. Untuk jisim sprat, tumbuk sprat dengan garpu, campurkan dengan 30 g mentega dan sebahagian mayonis.

    4. Potong roti secara melintang kepada 5 kek, susun di atas satu sama lain dan potong kerak, selaraskan saiz kek.

    5. Lubricate kek pertama dengan lapisan nipis mentega, taburkan dengan herba cincang, tutup dengan kek kedua.

    6. Lumurkan kek kedua dengan campuran krim masam, lobak pedas parut dan sotong, dipotong menjadi jalur, tutup dengan kek ketiga.

    7. Lubricate kek ketiga dengan jisim ham, tutup dengan kek keempat.

    8.
    Lubricate kek keempat dengan jisim keju dan tutup dengan kek kelima. Atas
    tetapkan penindasan kecil, simpan kek di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3
    Jam.

    9. Sebelum dihidangkan, gris bahagian atas kek dengan jisim sprat,
    permukaan sisi - baki mayonis. Hiaskan kek yang dihiris
    hirisan tomato dan herba cincang.

    daging kek snek
    sebatian:
    roti Bakar
    1 pek (227g) krim keju
    2-3 ulas bawang putih
    2 sudu besar krim masam
    3 sudu besar mayonea
    0.5 lada benggala (merah)
    1 timun jeruk kecil
    4 keping ham
    1 dibakar kaki ayam
    potong ham
    penyediaan:
    bentuk
    untuk kek, tutup dengan filem berpaut, letakkan bahagian bawah dan sisi dengan spring
    dihiris.Potong bahagian atas roti bakar.Letakkan lapisan di bahagian bawah acuan
    roti, lubang kosong juga ditutup dengan kepingan yang dipotong dalam bentuk
    roti. Kemudian letakkan sos pertama, sekali lagi lapisan roti, tekan perlahan,
    letakkan sos kedua, lapisan roti, tekan ringan dan lapisan ham
    menghiris (anda tidak boleh membuat lapisan ham terakhir).
    sos:
    campurkan
    krim keju (bilik T*) dengan krim masam, mayonis dan
    bawang putih.Bahagikan sos kepada dua bahagian, mula-mula masukkan cincang halus
    daging babi rebus dan lada, dalam kaki kedua dan jeruk.

    Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, terbalikkan ke atas pinggan.

    Kek dengan daging salai
    roti berbentuk
    pemadat tomato dengan daging salai:
    daging asap - 150 g
    pes tomato - 100 ml
    keju kotej berlemak- 250 g
    isi keju:
    keju parut - 100 g
    mentega (marjerin)
    hiasan:
    mayonis
    pasli cincang
    kaviar
    telur rebus

    Urutan Lapisan
    Pertama: Potong roti berbentuk kira-kira 1/2 cm tebal dan potong kerak. Letakkan lapisan di bahagian bawah dulang, punggung antara satu sama lain
    Ke-2: Isi tomato dengan daging salai
    Ke-3: Roti berbentuk
    ke-4: Isi keju
    Ke-5: Gulungan berbentuk
    Ke-6: Tanpa hiasan, bungkus kek dengan ketat dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
    Kemudian gris kek dengan mayonis, taburkan tepi dengan pasli cincang. Hiaskan dengan hirisan telur rebus dan kaviar.

    topping
    Isi tomato dengan daging salai: campurkan daging salai yang dipotong menjadi kiub kecil dengan pes tomato dan dadih lemak.
    Isi keju: Campurkan keju parut dengan mentega atau marjerin.

    KEK SANDWICH DENGAN KEJU ​​KOTAJ
    250 g roti rai dan gandum.
    Untuk pengisian: 1 cawan keju kotej, 2 kuning telur mentah, 2 sudu besar. sudu gula.

    Gandum
    Dan Roti rai kupas kulit dan potong kek, letakkan satu
    pada yang lain, setelah sebelum ini melincirkan setiap satu dengan jisim yang disebat dengan baik
    keju kotej, kuning telur, gula. Sejukkan di bawah tekanan ringan.
    Hiaskan dengan pemadat.

    Kek sandwic "Philadelphia"
    12 keping roti putih untuk roti bakar

    Untuk campuran keju udang:
    200 g udang rebus yang telah dikupas
    1 biji bawang besar
    200 g keju Philadelphia
    1 hb. l. dicincang halus
    pasli dan dill

    Untuk campuran krim masam tuna:
    1 balang (200 g) tuna dalam tin
    150 g krim masam tebal
    1.5 sudu kecil lada hitam tanah

    Untuk hiasan:
    100 g krim masam dan mayonis
    1 tandan pasli
    150 g udang kupas rebus
    1 biji lemon
    100 g salmon salai
    Untuk
    penyediaan campuran keju cincang halus udang, cincang bawang dan
    campurkan dengan bahan-bahan lain. Sediakan bancuhan tuna dengan mengadun
    daging tuna tumbuk dengan krim masam dan lada. Potong kerak roti.
    Letakkan sekeping roti di atas pinggan, sapukan dengan campuran keju dengan udang.
    Tutup dengan kepingan roti seterusnya, sapukan dengan campuran krim masam dengan
    ikan tuna.

    Teruskan lapisan bergantian sehingga berbaris
    kek sandwic. Tutup dengan filem berpaut dan biarkan semalaman
    peti ais untuk merendam roti.

    Siram kek sejam sebelum dihidangkan.
    dengan campuran krim masam dan mayonis dan hiaskan dengan tangkai pasli di sisi, dan
    atas dengan hirisan lemon dan salmon dengan udang dibentangkan di atasnya.

    Kek sandwic dengan sprat

    roti rai bulat
    mentega
    lemon - 1 pc.
    sprats atau sprats - 12-15 pcs.
    bawang hijau - secukup rasa
    lobak merah (rebus) - 1
    Lada benggala(jalur) - 5-7 pcs.
    bawang putih jeruk - 9-10 ulas.

    Mengurangkan
    di bahagian atas roti. Bahagian selebihnya dalam bentuk bulatan dipotong dua
    lapisan: bawah sapu dengan minyak, tutup lapisan atas roti dan juga
    lumurkan dengan minyak. Perlahan-lahan masukkan sprats (atau sprats), bulu dalam kipas
    bawang hijau, hirisan lada merah, ulas bawang putih, lemon, hiasan
    bunga lobak merah. Untuk melakukan ini, basuh lobak merah dengan teliti, rebus, keluarkan
    kupas dan perlahan-lahan, seolah-olah, "keluarkan cip", yang diletakkan dalam bentuk
    bunga, dan taburkan sedikit kuning hancur di tengah. Sesuai untuk
    berkelah atau bufet dengan bir.

    Kek sandwic dengan pate hati
    Untuk resipi yang anda perlukan:
    roti hitam (hiris) - 1 keping (250g)
    roti putih (hiris) - 1 keping (250g)
    minyak (boleh tomato atau hijau) - 80-100g
    pes hati- 250g
    telur (kuning) - 1 pc.
    cognac - 1 sudu besar.
    buah jeruk, prun - secukup rasa
    lemon - 1/2 pc.

    Kedua-duanya
    tutup hirisan dengan minyak, sapukan dengan kuning telur dan lapisan tumbuk dengan
    cognac pâté, sisi bersalut lipat. atas kek
    pate, hias dengan prun, sebelum ini direndam dalam panas
    air, buah jeruk dan hirisan lemon.

    Jika
    gunakan roti hitam dan putih yang dibentuk, maka sandwic sedemikian boleh
    susun dalam bentuk papan catur. Untuk melakukan ini, potong sandwic siap
    menjadi kepingan segi empat sama, terbalikkan separuh daripadanya dan susun
    corak papan dam.

    Griskan bahagian tepi kek sahaja dengan pate. Hiaskan
    kek supaya petak kelihatan. Untuk lebih menekankan
    dataran berbilang warna, anda perlu menghiasi roti hitam dengan produk gelap, dan
    cahaya putih.

    Bagaimana untuk membuat kek sandwic? Apakah jenis makanan ini? Dalam artikel anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain. Kek berbeza - manis, masam, dengan kek yang rapuh atau direndam dalam cognac. Bagaimana dengan pedas atau masin? Jika ia adalah sandwic, maka semuanya mungkin.

    Hidangan ini adalah idea yang bagus untuk mengejutkan tetamu pada awal perayaan. Ia adalah alternatif asal kepada salad biasa dan lain-lain makanan ringan klasik, yang telah menjadi sebahagian daripada jadual percutian kami. Beberapa resepi yang menarik kek sandwic pertimbangkan di bawah.

    Ciri pembuatan

    Sehingga baru-baru ini kek snek (atau sandwic) sangat popular di Sweden, Poland, Hungary. Mereka sangat mudah untuk disediakan, tetapi anda perlu mempunyai rasa sedap dan fantasi. Dalam bentuk, produk ini boleh menjadi segi empat tepat, bulat, bujur, bujur, dan sebagainya.

    Jadi, untuk membuat kek snek bulat, mereka menggunakan acuan biasa atau memberikan bentuk yang betul. Kek jenis ini juga boleh dibuat daripada sandwic bujur. Kek perlu dibentuk dengan meletakkannya bersebelahan dalam apa jua bentuk.

    Bujur dan segi empat sama terdiri daripada sandwic segiempat kecil dan segi tiga. Untuk menghias dan mengisi produk ini, mereka mengambil produk yang sama seperti untuk sandwic ringkas. Ia hanya penting untuk diingat bahawa komponen mesti digabungkan antara satu sama lain untuk rasa.

    Kelebihan besar hidangan ini ialah kepantasan pengeluaran, kesederhanaan dan kemurahan perbandingan. Lagipun, komponen asas adalah roti (rai atau gandum), tetapi hasilnya adalah hidangan yang lazat. Di atas meja, pembuka selera seperti itu kelihatan sangat elegan.

    Dengan ham dan paprika

    Untuk membuat pembuka selera ini, anda memerlukan:

    • Ham - 200 g.
    • Tiga telur rebus.
    • Sebuku roti gandum segi empat sama (dihiris).
    • Lembu mentega - 100 g.
    • Paprika merah - 0.5 sudu teh
    • 200 g keju diproses.
    • Mayonis - dua sudu besar. l.
    • ½ cawan jus tomato (untuk rendaman).

    Resipi kek sandwic ini memerlukan pelaksanaan langkah-langkah berikut:

    1. Paprika, ham, minyak pukul dalam pengisar.
    2. Pukul mayonis dengan telur secara berasingan.
    3. Potong kerak pada empat sisi roti.
    4. Letakkan sekeping roti di atas pinggan rata dan sapukan dengan keju cair dan jisim telur. Seterusnya, tutup dengan bahagian kedua dan rendam dengan jus tomato. Letakkan jisim dengan ham di atas, letakkan sekeping roti ketiga, kemudian - keju yang diproses dan banyak telur. Buat satu lagi lapisan roti, rendam dengan jus tomato dan letakkan jisim ham.
    5. Sebarkan tepi produk dengan jisim ham, hias dengan keju, gulung ham, herba, buah zaitun. Boleh digunakan untuk hiasan hirisan lemon atau cincin timun, serta tomato kecil.

    Kek "Hati"

    Anda memerlukan produk berikut:

    • Enam telur rebus.
    • Satu keping roti putih.
    • Satu tomato.
    • Siap pate- 500 g.
    • Kehijauan.
    • Mentega - 200 g.

    Sediakan kek ini seperti ini:

    1. Potong semua kerak dari roti, potong segi empat tepat, potong kepada dua lapisan setebal 1 cm.
    2. Sapu dua keping roti dengan pate dan susun di atas satu sama lain.
    3. Lumurkan bahagian atas produk dan bahagian tepi dengan minyak lembut.
    4. Pukul kuning telur, pukul dengan baki mentega, hiaskan bahagian atas produk dengan picagari masakan.
    5. Hiaskan permukaan sisi dengan pisang, potong bulatan.
    6. Hiaskan bahagian atas kek dengan herba dan tomato.

    Kek "Perayaan"

    Bagaimana untuk membuat kek sandwic "Festive"? ambil:

    • 100 g keju keras.
    • Satu tin sprat.
    • Ham - 150 g.
    • Lembu mentega - 100 g.
    • Satu roti bulat putih.
    • sotong rebus- 100 g.
    • Dua telur rebus.
    • Mayonis.
    • Mustard - dua sudu teh.
    • Bawang hijau.
    • Lobak pedas sedia - dua sudu besar. l.
    • Dill dan pasli.
    • Krim masam - tiga sudu teh
    • Lada dan garam.

    Proses pembuatan:

    1. Mustard (1 sudu kecil), satu telur, mentega (20 g), ham, lada, pukul dalam pengisar sehingga licin.
    2. Secara berasingan, campurkan satu telur, mustard (1 sudu kecil), keju parut, mentega (30 g) dalam pengisar.
    3. Mentega (30 g), sprats (buang minyak), mayonis (satu sudu besar.) Pukul dalam pengisar, juga secara berasingan daripada produk lain.
    4. Bebaskan roti dari kerak, potong 5 keping secara mendatar dan pasang kek dengan cara ini: sapukan kek pertama dengan lapisan nipis mentega dan taburkan dengan herba, letakkan kek kedua di atas dan tutupnya dengan campuran lobak pedas, krim masam dan sotong, dipotong menjadi jalur nipis. Seterusnya, letakkan kek ketiga dan sapukan dengan jisim ham. Kemudian datang jisim kek dan keju keempat. Tutup struktur yang dihasilkan dengan kek kelima, letakkan penindasan di atas dan masukkan kek di dalam peti sejuk selama 4 jam.
    5. Lumurkan permukaan sisi kek dengan mayonis sebelum dihidangkan, dan bahagian atasnya dengan jisim pate.
    6. Hiaskan produk dengan herba, hirisan tomato, apa-apa sayur-sayuran cerah yang boleh dimakan mentah.

    Dengan keju dan salmon

    Anda perlu menyediakan kek yang indah ini:

    • Tiga biji telur (direbus).
    • Udang rebus kecil - 150 g.
    • Satu keping roti hitam.
    • 150 g krim keju.
    • Mustard - dua sudu teh
    • Dua timun segar.
    • Salmon masin ringan (lebih baik membeli yang sudah dihiris nipis) - 150 g.
    • Jus lemon- dua st. l.
    • Krim masam - 100 g.
    • Perahan sebiji lemon.
    • Mayonis - 150 g.
    • Lada, garam.
    • Bawang hijau, dill.

    Sediakan hidangan ini seperti ini:

    1. Potong kerak roti, potong melintang kepada tiga kek setebal 1 cm.
    2. Sebarkan kek bawah dengan campuran krim masam-mayonis, letakkan jisim telur, edarkan.
    3. Tutup dengan kek kedua dan sapukan dengan keju krim, taburkan dengan dill cincang, letakkan kepingan ikan, taburkan dengan jus lemon dan tutup dengan kek ketiga.
    4. Seterusnya, taburkan dengan campuran krim masam-mayonis, letakkan timun yang dipotong menjadi bulatan di sekeliling tepi, letakkan udang di tengah.
    5. Salutkan tepi produk dengan campuran krim masam-mayonis dan taburkan dengan banyak herba cincang. Boleh digunakan untuk menghias tomato.
    6. Hantar kek ke peti sejuk selama 12 jam untuk direndam.

    Dengan pate dan prun

    Untuk membuat kek belang yang berkhasiat ini, anda perlu mempunyai:

    Ikut langkah-langkah ini:

    1. Bebaskan roti dari kerak, potong ke dalam lapisan yang sama.
    2. Sapukan pâté pada mentega hijau - pada hitam.
    3. Pasang kek dengan berselang-seli kepingan roti hitam dan putih.
    4. Salutkan produk pada bahagian tepi dan atas dengan sama ada minyak atau pate, hias dengan tomato ceri, telur cincang dan herba.

    Dengan keju dan sosej

    Anda perlu:

    • Satu tomato.
    • Sosej rebus - 150 g.
    • Satu keping roti hitam.
    • Keju - 100 g.
    • Minyak hijau - 100 g.
    • Mentega keju - 100 g.
    • Pasli.

    Lakukan perkara berikut:

    1. Potong kerak roti dan potong secara melintang kepada empat bahagian setebal 1 cm.
    2. Sapukan mentega keju pada lapisan bawah roti dan letakkan sosej yang dihiris nipis, tutup dengan sekeping roti kedua.
    3. Seterusnya, sapukan keju parut pada roti. Lapisan ganti.
    4. Hiaskan kek dengan buah zaitun, lobak, sosej.

    Dengan salmon salai

    Kami membentangkan kepada perhatian anda kek sandwic yang lazat dengan salmon (diasap mengikut resipi). Kami ambil:

    • Kunyit - 1 sudu kecil
    • Fillet salmon asap - 250 g.
    • Satu keping roti putih.
    • Mentega lembu - 150 g.
    • 0.5 st. l. cuka.
    • 0.5 st. l. neraka.

    ini resepi laksanakan kek sandwic seperti ini:

    1. Potong semua kerak dari roti, potong ke dalam kepingan 0.5 cm di sepanjangnya.
    2. Pukul mentega dengan kunyit, ketepikan separuh, dan tambah cuka dan lobak pedas kepada separuh lagi, pukul.
    3. Sapukan kepingan roti dengan minyak lobak pedas.
    4. Potong isi ikan ke dalam pinggan nipis dan letakkan di atas roti.
    5. Letakkan kepingan satu pada satu, letakkan penindasan di atas dan letakkan produk di dalam peti sejuk selama dua jam.
    6. Keluarkan produk dari peti sejuk, salut dengan baki minyak di semua sisi. Kemudian hiasi tepi dengan sayur-sayuran, bahagian atas dengan tangkai hijau dan kepingan salmon. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan lemon, timun, lada merah dan kuning yang dicincang halus.

    dengan pate

    Setuju, membuat kek sandwic tidak sukar sama sekali. Untuk membuat hidangan sedemikian dengan pate, anda memerlukan:

    • buah zaitun.
    • Satu keping roti putih.
    • Mentega lembu - 250 g.
    • Pate sedia - 300 g.
    • Lada Bulgaria.
    • Sos tomato pedas - 2 sudu besar. l.

    Proses memasak:

    1. Keluarkan semua kerak dari roti, buat segi empat tepat dan potong kepada 5 kepingan.
    2. Campurkan separuh daripada pate dengan sos tomato.
    3. Sapu hirisan roti dengan mentega lembu lembut, kemudian dengan pate, warna berselang-seli (paté dan pate sedap).
    4. Letakkan roti yang disediakan di atas satu sama lain, letakkan penindasan di atas dan letakkan produk di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
    5. Keluarkan bahan kerja dari peti sejuk, salut bahagian atas dan tepinya dengan pate, taburkan dengan herba cincang.
    6. Potong kek menjadi kepingan bahagian, hiaskan bahagian atas dengan mentega, hirisan lemon dan zaitun.

    kek swedia

    Sekarang mari kita ketahui cara membuat kek sandwic Sweden. Pembuka selera yang cantik, menyelerakan dan sangat praktikal ini akan menghiasi anda dengan berkesan meja perayaan. ambil:

    • 150 g krim keju.
    • Satu roti (rai atau putih, segi empat tepat atau bulat).
    • Satu timun.
    • 150 g salmon merah jambu salai (atau mana-mana ikan lain pilihan anda).
    • 150 g salmon (trout, salmon).
    • 70 g mentega.
    • 150 g krim masam.
    • 2 sudu besar. l. mustard.
    • 1 hb. l. kicap (manis).

    Sediakan hidangan ini seperti ini:

    1. Di sini bentuk roti tidak penting, tetapi lebih baik membeli roti bulat. Potong kerak atas dan sisi daripadanya, membentuk silinder.
    2. Potong roti kepada tiga lapisan.
    3. Untuk lapisan pertama yang anda perlukan ikan salai. Sebagai contoh, ia boleh menjadi salmon merah jambu. Bersihkan dari kulit dan tulang, kisar dengan mentega lembu lembut dalam pengisar. Anda akan mendapat pate ikan.
    4. Sapukan pes ikan di bahagian bawah kek. Susun hirisan timun di atas.
    5. Untuk lapisan kedua, anda memerlukan sos sawi kicap. Untuk menciptanya, campurkan mustard dengan kicap manis. Ia sesuai dengan ikan masin.
    6. Pada kek kedua, letakkan kepingan salmon masin dan tuangkan sos soya-mustard. Anda boleh meletakkan daun salad di atas.
    7. Seterusnya, bentuk kek ketiga. Salutkan kek dengan campuran keju krim dan krim masam.
    8. Hiaskan produk seperti yang anda suka - timun, udang, herba, kepingan ikan merah. Hidangan sedemikian yang dihiasi dengan tangkai asparagus kelihatan mengagumkan.
    9. Hantar produk selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk direndam.

    dengan lobak merah

    Anda perlu mempunyai:

    • Satu telur rebus.
    • 1 hb. l. gelatin.
    • Satu roti bulat putih.
    • Dua lobak merah rebus.
    • Dua gelas krim masam.
    • Petrushka.
    • Lada, garam.
    • Avokado (1 keping).
    • halia tanah- ¼ sudu kecil

    Ikut langkah-langkah ini:

    1. Potong kerak dari roti, potong kepada tiga lapisan 0.5 cm setiap satu.
    2. Larutkan satu sudu gelatin dalam air (arahan ada pada bungkusan).
    3. Masukkan gelatin ke krim masam, kacau.
    4. Pukul lobak merah dengan pengisar, campurkan dengan 2/3 krim masam, tambah lada dan garam, sejukkan.
    5. Lubricate dua lapisan bawah dengan campuran krim masam lobak merah, sapukan lapisan ketiga dengan krim masam dan lipat kek roti di atas satu sama lain.
    6. Hiaskan kek dengan herba dan hirisan alpukat.

    Dengan batang ketam dan herring

    Bagaimana untuk membuat kek sandwic dengan batang ketam dan herring? Dalam kes ini, anda boleh membakar roti di dalam pembakar terlebih dahulu. Anda perlu:

    • 200 g batang ketam.
    • Empat buah zaitun yang diadu.
    • Sekumpulan bawang hijau.
    • 1 hb. l. mayonis.
    • 6 keping roti untuk roti bakar.
    • Satu mentol.
    • Satu epal.
    • 100 g keju lembut.
    • Pistachio - 50 g.
    • Ikan hering Atlantik - dua keping.
    • Tiga Seni. l. mentega lembu.

    Sediakan kek snek ini seperti ini:

    1. Pertama, buat inti herring. Untuk melakukan ini, cincang halus fillet herring, epal yang dikupas dan bawang. Masukkan mayonis ke dalam bahan, campurkan.
    2. Cincang halus batang ketam, goreng dalam kuali dalam mentega lembu (1 sudu besar L.). Masukkan bawang hijau cincang, goreng selama 2 minit, pindahkan ke mangkuk.
    3. Sapukan dua keping roti bakar (tanpa kerak) dengan isi herring, dua keping dengan ketam. Salutkan "kek" yang dihasilkan dengan keju krim pada tiga bahagian.
    4. Potong pistachio dan taburkannya pada bahagian produk yang telah digris.
    5. Hantar makanan ringan selama 30 minit. ke dalam peti ais.
    6. Seterusnya, potong setiap produk kepada tiga bahagian, hias dengan buah zaitun dan "bunga" yang diperbuat daripada mentega lembu lembut.

    Seorang rakan dari Sweden datang melawat saya tidak lama dahulu, secara semula jadi, saya memintanya memasak beberapa hidangan Sweden. Hasilnya, dia menyediakan Smorgas yang indah - kek sandwic Sweden. Saya sendiri telah menyediakan kek sedemikian sebanyak tiga kali untuk tetamu saya, setiap kali menukar inti dan hiasan, kek itu hilang dari meja serta-merta !!

    Sudah tentu, anda tidak boleh memasak kek seperti itu setiap hari, kerana ia sangat tinggi kalori, orang Sweden, dengan cara itu, hanya menyediakannya untuk cuti. Nah, kerana kami mempunyai beberapa siri cuti di hidung kami, anda boleh membuat kek sandwic seperti itu pada suatu hari.

    Saya akan membuat kek sandwic ikan dan keju. Untuk isi ikan Saya akan menggunakan krim tuna dan kepingan salmon masin ringan, anda boleh mengambil salmon salai, ia akan menjadi lebih sedap.

    Isi keju akan terdiri daripada keju krim dalam dua versi bahan tambahan: dengan lada cili dan dengan dill. Saya bernasib baik, kita boleh membeli keju krim dengan bahan tambahan yang berbeza di kedai. Jika anda tidak mempunyai peluang sedemikian, hanya dalam satu bahagian berkrim keju klasik tambah dill segar yang dicincang halus. Di bahagian lain keju, masukkan lada cili kisar dan sedikit paprika merah, secukup rasa.

    Di Sweden, roti khas untuk kek sandwic boleh didapati secara komersial dalam bentuk pinggan panjang. Kami akan menyesuaikan roti bakar biasa untuk ini. Potong kerak roti terlebih dahulu.

    Mari letakkan roti dalam bentuk segi empat sama atau segi empat tepat, mengikut keinginan anda. Lumurkan bahagian atas roti dengan mayonis. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam atau yogurt tanpa gula.

    Sekarang mari buat lapisan krim tuna. Toskan cecair dari tuna tin, tambah 1 sudu besar. mayonis dan lada hitam yang dikisar. Uli krim dengan baik dengan garpu, anda boleh memecahkannya dengan pengisar.

    Sapukan krim pada roti dengan berhati-hati dan ratakan ke atas permukaan.

    Lapisan seterusnya ialah roti.

    Sekarang lapisan keju krim dengan lada.

    Letakkan kepingan di atas keju. timun segar, pelincirkan bahagian atas dengan mayonis.

    Dan sekali lagi lapisan keju, tetapi dengan dill.

    Salmon masin ringan dipotong menjadi jalur kecil, beberapa jalur dibiarkan untuk menghiasi kek.

    Letakkan lapisan seterusnya jalur salmon.

    Tutup ikan dengan lapisan roti. Lumurkan bahagian atas dan tepi kek dengan mayonis.

    Dan sekarang mari kita mula menghias kek sandwic kami. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran, makanan laut, buah-buahan. Saya akan menggunakan timun, tiga warna lada benggala, dill dan beberapa salmon.

    Kami menghantar kek sandwic siap selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk dibancuh dan direndam dan kemudian disajikan ke meja.

    Kek sandwic dipotong dalam bahagian, tetapi dihidangkan pada besar hidangan biasa. Kemudian setiap tetamu membawa sekeping kek ke dalam pinggannya.

    Saya sudah curi sekeping untuk awak, tolong diri sendiri!!

    Selamat Malam Tahun Baru yang cerah dan lazat!!