Menu
Jest wolny
Zameldować się
główny  /  Od bakłażana / Przepis na przygotowanie zupy grzybowej z wywarcia. Jak dużo gotować zupę? Co można zrobić z słonymi grzybami

Receptura do przygotowywania zupy grzybowej z grusora. Jak dużo gotować zupę? Co można zrobić z słonymi grzybami

Zupa grzybowaW zwykłym zrozumieniu przygotowuje się ze świeżych, suszonych, w skrajnych przypadkach puszkowych grzybów. Ale dla tego dania można również stosować ogórki grzybów, stają się bardzo smaczne i oryginalne, a co najważniejsze - najprostsza zupa w przygotowaniu. Co ciekawe, taki przepis nie jest fikcją naszych dni. Opiera się na starożytnym daniu z rosyjskiej kuchni - zupy, dla których zostały użyte, jak wyraźnie z nazwiska, świeżego lub słonego towaru. Nowoczesny receptura Umożliwia użytkowanie dowolnych rodzajów grzybów - od białych, kurków, pieczarków i wielu innych, a także marynowanych grzybów. Oczywiście solony ładunek będzie szczególnie smaczny - mają bogaty smak i przyjemną teksturę.

Przepis na zupę z marynowanych lub solonych grzybów jest nie tylko pachnący i bardzo smaczny, ale także całkowicie niski tłuszcz, ponieważ wszystkie stosowane składniki są dość niskie kalorie, a mięso w zupie nie jest dodawane. Receptura jest odpowiednia dla tych, którzy obserwują stanowisko religijne i wegetarianie, a ci, którzy siedzą na diecie.

Jeśli, przeciwnie, zamierzają dodać zupę odżywiania, a następnie kwaśne i serowe wkłady, jaja dodawane na końcu przygotowania, a jako podstawa do gotowania można do niego używać. bouillon z kurczaka. i mięso drobiowe.

Zaletą tego dania jest to, że jego składniki bez wątpienia zostaną znalezione w każdej kuchni i przygotowuje się bardzo szybko - nie więcej niż godzinę.

Dla pięciu porcji zupa będzie potrzebna:

Gotowanie

  1. Wlać wodę na patelni do zupy i nie bardzo ciepła ciepła do wrzenia.
  2. Podczas gdy łodzie wodne, czyste i wycięte ziemniaki.
  3. Wlać ziemniaki do wrzącej wody.
  4. Drobno zamknięte marchewki i żarówki.
  5. Wlać olej patelni, smażyć w nim w plasterkach warzyw 7-1-1 minut, aż prażona nabywa złoty kolor.
  6. Wytnij słone grzyby, dodaj do pieczenia.
  7. Gulasz warzyw z grzybami kilka minut.
  8. Kiedy ziemniaki są pijane aż do miękkiej, połóż mieszaninę warzywną grzybową w rondlu.
  9. Gotować około jednej czwartej godziny. I tylko wtedy możesz spróbować soli, dodać przyprawy. Jeśli zrobisz to wcześniej, zanim grzyby zagotuj dobrze, możesz zmniejszyć danie.
  10. Jajka mieszają w jednorodnej mieszaninie z czymhin.
  11. Kiedy zupa będzie prawie gotowa, wlać jaja do lutowniczego naczynia słabą strużkę, dokładnie mieszając, więc te drobne jajko "pasma".
  12. Naciśnij rondel z ognia, pokrywaj pokrywę i daj mu kilka minut.
  13. Podawać zupę z zielenią, startym serem, kwaśną śmietaną, naturalnym jogurtem. Dobrze pasują do tego krakersa pszenicy dania lub grzanków chleb żytni, przetarł plasterek czosnku.
    • Sól lub marynowany zupa grzybowa będzie szczególnie nasycona, a jeszcze bardziej smaczna, jeśli ugotujesz go na bulionie mięsa lub drobiu, podczas gdy sam mięso niekoniecznie jest koniecznie dodawany.
    • Jeśli twój cel jest przepis na niskiej kalorii, Wtedy nie można dodawać jaj do naczynia, ale warto to zrobić - surowe cebule z marchewkami w zupie z piklami są bez smaku.

Przepisy kuchni starej obwodu są czasami uderzającą wyobraźnią. Wyrażenie ze słynnej komedii: "Głowice grubszych śmiesznych, nerek upieczonych," stały się nominalne dla luksusowych bankietów. Naczynia z menu TSARST powodują obfite śliny, a wyobraźnia nie jest w stanie nawet odtwarzać swojego obrazu. Jakie jest lusterko karpiowe, głupie jaja przepiórczePieczony na jesiole? Ale jak jedzą zwykli ludzie? Zupa, owsianka, ciasta, homebaked chleb, a to nie jest pełna lista rosyjskich dań. Większość przepisów ma zatopiony w locie, ale niektóre przetrwały do \u200b\u200bdziś. Receptura do basenów jest znana przez trochę. Wzmianka o tej zupie znajduje się w przedobiegowych foliantów kulinarnych. W czasach radzieckich byli niesprawiedliwym zapomnianiem. Stoły płynące zupa z makaronem, pochwalona ryb. Vintage PrzepisyWydaje się, że wiecznie rozpuszcza się w przeszłości.

Czas minął, smakuje się, uzależnienie. Większość popularności została nabyta przez rozpuszczalną zupę w workach: szybko przerywa uczucie głodu i przyczyniają się do szybkiego rozwoju zapalenia żołądka, alergie, choroby trzustki. Nadszedł czas, aby zwrócić się do starych, udowodnionych przepisów Great-babers. Czas odmówić szybkiej przekąsek. Nadszedł czas, aby wskrzesić starożytną poradę i zapisy naszych przodków, ponieważ mieszkali jakoś przed hamburgerami i golarką. Gruzdynka jest jedną z niewielu pochwały, która stanie się stałym daniem dla stolików rodzinnych. Spróbujmy?

Podstawa zupy jest określona przez nazwę. Groove jest wspaniałymi prezentami lasów, niosąc wyjątkowy aromat z przyjemnym smakiem. W klasyfikacji grzybów odnoszą się do kategorii warunkowo jadalnych. Przybory grzybów nie zostaną pomylone, ale prosty sposób ryzyka biegania na fałszywym facecie. Mimo to jazda w wieku wieków rozlała się, suszona, gotowana insolli, obserwując podstawowe zasady.

Aby przygotować zupę grzybową, będziesz potrzebować dużych słabych. Powinny być dokładnie spłukać, wlać płynącą wodę, sól fizjologiczną, pozostawić do makiety przez kilka godzin. Taki proces pomoże wycofać gorycz, czyni grzyby bardziej miękkie, pozwala na ich użycie w dalszym gotowaniu. Oddzielna część grzybów, zmiażdżyć je szczotką do stanu Cashitz, sól, spust z wysuszonym koperem. Umieść drugą część w gotowaniu przez 10 do 11 minut, spuść wodę. Grzyby pokrojone na duże pasy i umieścić na środkowym ogniu ziemniakami. Cebula i marchewki cięte, prażenie na oleju zapachowym warzywnym. Jak tylko ziemniaki są gotowe, wyślij Cashitz na patelnię. Gotowanie kolejnych 15 - 16 minut, wypełnij jeżdżącymi warzywami. Podawać z łyżką świeżej śmietany, posypane zielenią.

Drugim sposobem gotowania zupy ze świeżych ziemi wyróżnia się obecnością płatków zbożowych. Przygotowanie krok po kroku:

  • przygotuj grzyby: wlej ze słoną wodą, pozostawić do makiety przez kilka godzin;
  • zagotuj pół szklanki okrągłego ryżu, spust z mieszanką pachnącego pieprzu, suszonych przypraw, soli;
  • ziemniaki pokroić w kostki, umieścić gotowanie na środkowym ogniu;
  • kawałek grzybów jest zniszczony, posypany gałką muszkatołową, lekko soloną;
  • grzybowa masa wysyła do rozruchu z ziemniakami;
  • reszta frachtu do cięcia, graj wraz z cebulą, obecne marchewki. na oliwie z oliwek;
  • wyślij jazdę warzywną do wrzenia do ziemniaków, dodaj gotowany ryż, dziobać wszystko razem 4 - 6 minut, posypać zieloną pietruszką.

Obecność zbóż zapewni pochwałę z satysfakcją, główną rzeczą nie jest przesadzanie ilości ryżu, w przeciwnym razie zupa ryżowa okaże się.

Zupa bulionowa mięsa

Wegetarianie, po próbie takiej zupy, może dołączyć do rzędów nasion mięsa, ale nie będziemy odwrócić się, ponieważ główny składnik jest frachtowy - powinien dominować w pochwale. Przygotowujemy:

  1. Pierś z kurczaka Piec w folii z kawałkiem masła, przypraw, czosnku. Udostępnij, Grind, Truciznę w gotowaniu przez 30 - 35 minut.
  2. Gudes, wcześniej zmarł w słonej wodzie, ściśnij, wyciąć, pieczeń na oliwie z oliwek.
  3. Ziemniaki pokroić w kostki, wysłać razem z blaskiem w bulionie z kurczaka, gotować do gotowości.
  4. Przygotuj warzywo prażone. Cebula, marchew, seler zgniatają, proszę olej roślinny.
  5. Weź brzeg groszek w puszce, płyn do scalania, wymieszać z warzywami, daj trochę gaski. Warzywo powinno być absorbowane przez olej, lekko skręcony.
  6. Umieść mieszankę warzywną do wrzącej bulionu, gotować przez jakiś czas, wypełnij pędy młodego czosnku, koperku, pietruszki.

Pochwała mięsna serwowana jest w szerokich okularach z łyżką niskotłuszczowej śmietany, kawałka białego pachnącego chleba. Gospodyni muszą być przygotowane na żądanie dodatku.

Co można zrobić z słonymi grzybami

Receptura do basenów pozwala na używanie nie tylko świeżych prezentów leśnych. Solone, suszone, baryłki są również dobrze nadawane. A także taka opcja zorganizuje mieszkańców miejskich, ponieważ nie każdy mieszka blisko lasu, a nie każdy ma okazję dać Świeże pieczarki. Solone ładunki są sprzedawane w każdym supermarkecie. Zwykle są używane jako przekąska do gorących napojów. Nadszedł czas, aby rozszerzyć możliwości grzyba soli i dowiedzieć się, jak przygotować pochwałę solony Gruzdey..

Przygotuj bulion z kurczaka: pokroić na kawałki, gotuj na wolnym ogniu. Tylko więc możesz osiągnąć przezroczysty delikatny Navara. Ziemniaki cięte słoma, naprawić kurtkę, w międzyczasie zacznij gotować prażoną. Konieczne jest przygotowanie oliwy z oliwek, lekko walcowanie, spust z solą. Łuk z połówkami prętów, aby spakować do złotego koloru, przecinając marchewkę z długą słomką, również smażyć. Żółty dzwonek Pokroić w cienkie pierścienie, lekko wystawione z warzywami. Kilkakrotnie spłukuje zimną wodą, daj spust cieczy, paski do krojenia. Jeśli grzyby są zadowoleni z jaskini, możesz ograniczyć się do jednego prania. Znajdź gotowanie przez 10 minut do bulionu wrzenia. Gudes muszą pozostać chrupiące, długie startą sprawi, że będą sztywne. Zrobić zupę warzywną. Podawać z majonezem. Jeśli pod ręką jest beczkę towarową, pochwała będzie okazała się bardziej pachnąca, ponieważ w beczce były różne zioła, korzenie, przyprawy. Zasada gotowania jest niezmieniona.

Gruzdyanka jest uważana za danie Ural. Te lasy są bogate w fracht, ale to nie znaczy, że w innym obszarze nie ma tych wspaniałych grzybów. Wkrótce wkrótce stanie się częstym gościem w rosyjskich stołach.

Nadszedł czas na karp - jesień. Forester zbiera bogate zbiory grzybów i wykonaj różne puste miejsca, boczne naczynia. Pierwsze dania są szczególnie smaczne, ponieważ świeża prosistka jest pachnąca i bardzo apetyczna. Daje bulionę spawanej i nasycenia, dlatego zupa może być spawana z Lean, bez produktów mięsnych, kurczaka lub wołowiny.

W okresie zimowym marynuje grzyby, zamrożone lub pozywa. Solony ładunek, piszący aromat i smak, stać się pachnącym i delikatnym. Z czosnkiem, liście porzeczkowe, przyprawy i przyprawy są niesamowite pyszne. W Uralach danie nazywa się "Petray". Przygotuj tak łatwo i szybko chowder. Dla wygody, zdjęcia są dołączone do naszego przepisu. Spróbuj gotować tradycyjne rosyjski danie W mojej kuchni. Na naszej stronie opublikował wiele różnych proste przepisy wideo. Zupy grzybów.


Spa Spa

  1. Kilkakrotnie spłucza rowek w chłodnej bieżni. W tej procedurze można użyć durszlaków lub wygodnych sito. Grzyby cięte w słomy lub arbitralne porcje.
  2. Wyczyść cebulę z łusku, krojenie z cienkowymi połową pierścieniami lub średniej kostkami.
  3. Marchewka zmywa się z ziemi i brudu. Skóra i ogony usuń. Uzyskaj słomkę za pomocą tarwy, blendera lub cięcia do noża w postaci trójkąta, okręgu.
  4. Strzał do smarowania z olejem roślinnym. Umieścić na środkowy ogień. Kiedy jest charakterystyczne dla Cubs i naczyń, będzie wystarczająco ogrzewać, wyślij łuk na pieczeń, regularnie mieszając, do przyjemnego złotego koloru. Po marchwie. Gulasz 5 minut bez ograniczenia ognia. Wyłącz gaz. Pasek, aby odsunąć.
  5. Na patelni wlać oczyszczoną wodę. Dodaj kilka ulotek laurów. Włóż piec, zagotować.
  6. Z ziemniaków wyciąć skórkę. Umyć owoce z brudu, pozbyć się "oczu". Podziel na średnie kostki. Ziemniaki furinowe we wrzącej wodzie.
  7. Po 5 minutach wyślij tam makaron jaj. Zapobiegaj żywności. Kontynuuj przygotowanie nie więcej niż 7 minut.
  8. Rowek i warzywo Roaster Long. Sól pieprz. Witamy dodatkowe przyprawy, pachnący ziołowy lub przyprawy. Zgnieciony stopiony ser Dokładnie mieszać wrzącą wodę aż do całkowitego rozwiązania.
  9. Po 3-5 minutach, dodaj do szykowania chowder z chunky zieleni. Gasić ogień. Pozostawić pod okładką, aby uzyskać zapach i smak. Podawać na stole, wyciek na płytach, z domowymi krakerami lub żytnymi bochenkami.

Rada: Nie zapomnij spłukać i płukać grzybów. W przeciwnym razie fracht będzie dozwolony w bulionie dodatkowego kwasu i mlecznego soku, co daje nieprzyjemny smak i zapach.

Zupa przepisu ze świeżych gruss

Posiłki są tradycyjnie przygotowane jesienią, są one uzyskiwane jak w europejskich restauracjach. Możesz dodać kilka kalafiorowych kalagetacji do receptury. Taki lunch jest idealny dla osób, które idą odpowiednie odżywianie i zdrowie.

Rada: Ryż według własnego uznania można wymienić za pomocą gryki lub jęczmienia. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że z wyprzedzeniem którykolwiek z tych zbiorów trzeba spłukać, ale lepiej ma się dunk.

Składniki

Części: - +

  • ziemniaki 5 sztuk.
  • marchewka 1 szt.
  • Środkowy Loux.2 szt.
  • solony rowek 300g
  • noodle Egg. 80-100 G.
  • stopiony ser 100 gramów
  • liść zatoki 3 szt.
  • przyprawy i przyprawy na pierwsze dania opcjonalny
  • woda 3 L.
  • olej roślinny2,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • Świeże lub zamrożone zieleni 1 belka

Dla części

Kalorie: 45 kcal.

Białka: 2 g

Tłuszcze: 3,6 G.

Węglowodany: 4 g

30 minut. Wydruk receptury wideo.

    Zapraszamy do czyszczenia od ziemi, brudu i gałęzi. Wlać pół godziny lekko solonej wody. Po znowu spłukać. Jeśli grzyby są duże, zaleca się ciążenie słomami. Ale nie jest zbyt zmiażdżony.

    Z Luke, aby usunąć łuskę. Kostkowanie kostki lub pierścienie. Najważniejsza rzecz nie jest zbyt duża. Zachodne cięcie - znak dobrego tonu. Marchewki czyste od brudu i prania. Pomóż usunąć. Nakrywanie słomy warzywnej, za pomocą tarczy, blendera lub zwykłego noża.

Real Gudes zawsze zostały uwzględnione w Rosji royal Grzyby. Nie są rzucane duże ilościAle przygotował również różnorodne dania. Zupa z nich była nazywana Petrayen.

Zupa Gruzny nazywała się Petrayen

Klasyfikacja Grzybicza - warunkowo jadalna grzyb. Za granicą uważa się za nieodpowiedni do jedzenia. Wszystkie gorzkie wina, które jest zawarte. Jednak wystarczy po prostu go usunąć. W tym celu ładunek jest przesiąknięty od 1 godziny do 2 dni. Woda w tym czasie trzeba kilka razy. Aby zrozumieć, czy grzyby straciły gorycz, eksperci doradzają im, aby je skosztować, po prostu dotknij kapelusza z językiem.

Przelotny ładunek musi być starannie przepłukany. Bez pomocy sztywnej myjki lub szczoteczki do zębów, nie rób tutaj. Umyć grzyby wymagane pod bieżącą wodą.

Przygotowany rowek gotuje się w dużej liczbie solonej wody. Do gotowania wystarczająco 15 minut. Teraz grzyby mogą być rozpylane, marynowane lub przygotować dowolne pierwsze lub drugie danie.

Jeśli jest wiele słabych, mogą być zamrożone i cieszą się całą zimową pyszną i pachnącą dania grzybowe., na przykład baseny. Przed mrozem ładunek powinien być gotowy kilka razy 10 minut, za każdym razem zmieniająca wodę.

Jak ugotować baseny (wideo)

Prosty przepis na zamarzniętą urazę

Aby przygotować zupę dla 10 osób, których potrzebujemy:

  • 0,5 kg słabego zamrożenia;
  • żarówka;
  • 5 dużych ziemniaków;
  • jajko;
  • kilka łyżek olejów do smażenia;
  • ilość wody zależy od pożądanej skoku zupy.

Przygotowywanie zupy po prostu:

  1. Lekko froshed grzyby są myte, cięte małe kawałki. Część grzybów należy zniszczyć w moździerzu, przydzielono sokowi danie dania nasycony smak.
  2. Oczyszczone ziemniaki są cięte do kostek.
  3. Fry w oleju drobno posiekana cebula, aż stanie się złoto.
  4. Pieczarki i ziemniaki są obniżane do wrzącej wody, po 15 minutach, tankowania z łuku. Zupa Tom wciąż jest 5 minut.
  5. Ubijamy jajko półfrową wodą i solą.
  6. Wlej jajko do zupy, jednocześnie mieszając go widelec.
  7. Po 5 minutach zupa może być wyłączona. Podawane na stole, zapewniając kwaśną śmietaną lub majonez i posiekaną zielenią.

Można przygotować z grzybów lodów smaczna zupa-I z dodatkiem kremu.


Real Gudes zawsze zostały uwzględnione w Rosji Royal Grzyby

To zajmie:

  • 0,5 kg zamarzniętych grzybów;
  • 1 na żarówce i marchwi;
  • 100 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
  • przyprawy smaku i soli.

Jak gotować:

  1. Wycinamy piękne warzywa i grzyby. Wypełnij wodą w ilości 1,5 litra i gotuj do gotowości.
  2. Szlifowanie blendera do stanu Mashedyral, sezon z przyprawami, solą, kremem, który należy wprowadzić stopniowo, bez zaprzestania pokonania zawartości patelni.
  3. Cieplej kilka minut, aby zupa nabywa niezbędną gęstość.
  4. Służyć z zieleniami.

Jeśli gotujesz zupę grzybową rosół mięsny, Okazuje się nie tylko smaczne, ale także bardzo pożywne danie.


Zupa mrożona Gruss.

Jak gotować satysfakcjonującej zupy słabego i kurczaka

Kurczak jest doskonale połączony z grzybami. Delikatny bulion z kurczaka są dobrze uzupełniane pachnącym grzybami.

W przypadku zupy będzie konieczna:

  • chipsy z kurczaka;
  • 0,5 kg słabego;
  • kilka żarówek;
  • pietruszka korzeniowa;
  • 1-2 sztuki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 św. Dostawy z sosem startym;
  • 100 g oleju masła lub roślinnego;
  • 100 g cienki wermiszel;
  • para zębów czosnkowych i małe zieleni.

Bogata zupa Od słabych i kurczaka

Zamówienie gotowania:

  1. Malowane i umyte grzyby są bardzo cięte, wycinamy również cebulę. Możesz, oddzielając część gruzny, aby reinkarnować je w moździerzu. Dodano do zupy. Wyłączne grzyby dają mu gęstość.
  2. Smażyć cebule na patelni, dodając 2 / 3masla. Opublikujemy do niego towaru, dodaj trochę wody, zamykamy patelnię pokrywą i wszystkim, aż do gotowości.
  3. W tym czasie musisz gotować rosół drzewa z kurczaka Z dodatkiem korzenia pietruszki.
  4. Po godzinie, mięso jest usuwane, usunięte z kości, usuwamy skórę, wycinamy i powrócić do bulionu. Tam i dodaj grzyby.
  5. Smażyć koncentrat pomidorowy W pozostałym oleju, a także dodaj do zupy.
  6. Kiedy wrzenia, tankować go z tarczonym serem, zmiażdżonym czosnkiem i zieleni. Wyłącz ogień.
  7. Podczas gdy zupa jest gotowana, pijany oddzielnie wermiszczyczki i dodaj do każdej płyty podczas karmienia.

Pyszna zupa może być przyspawana ze solonych grzybów. On będzie miał nieco kwaśny, nieodłączny w tym kęsie, ale w ogóle nie psuje naczynia, ale nadaje mu specjalną pikantność.

Gruznyanka z Gruzny i drogi (wideo)

Receptura do przygotowywania macierzyństwa z soli fizjologicznej

Aby zupa była gęsta i nasycona, możesz zwiększyć lub nawet zmienić proporcje składników.

Będziemy potrzebować:

  • 0,5 kg małych zwierząt;
  • tyle ziemniaków;
  • 1 żarówka i jajko z kurczaka;
  • sól i przyprawy, zielenie, śmietana.

Receptura do gotowania jest zaskakująco prosta, a wynik jest przyjemnie zaskakujący.

Jak gotować:

  1. Umyte grzyby cięte słomy, oczyszczone ziemniaki - kostki.
  2. Należymy grzyby i ziemniaki 2 l wrzącą wodę. Gotowanie grizzly na małym ogniu około 15 minut.
  3. W tym czasie przygotowujemy tankowanie: smażyć drobno posiekaną cebulę, dzięki czemu się kurczy.
  4. Dodaj stacje bazy cebuli do zupy wraz z oleju, na którym się pieczył.
  5. Po kolejnych 10 minutach gotowania wlewamy jajko bitego soli soli. Zupa w tym samym czasie konieczna jest dobrze mieszać i wlać jajko cienkim strumieniem.
  6. Możesz dodać swoje ulubione chwasty, posiekane czosnek i łyżkę masła do zupy. Potem ogień musi zostać wyłączony.
  7. Będziemy podawać konserwację do stołu po 15 minutach, dla których zupa jest wyobrażona. W płytach dodają śmietanę i zieleni.

Istnieje oryginalny receptura Okroshka, w którym solony ładunek dodaj. Smak takiego zimnego dania nie jest podobne do tradycyjnej okrosko. Więc przygotowali nasze babcia. Spróbujmy.


Solony gruźlica

Okroshka z Gruzda.

Dla niej potrzebujesz:

  • 2-3 solone tereny, kwota zależy od rozmiaru;
  • Świezi ogórki - 2 szt.;
  • 2 bulwy ziemniaki i jaja kurze;
  • 1 duże marchewki i żarówka;
  • kVASS lub Dairy Serum;
  • gotowa musztarda i cukier do smaku, zieleni.

Jak gotować:

  1. Pij oddzielnie marchewki, ziemniaki i jajka.
  2. Cięcie warzyw wycinane przez kawałki, a także grzyby, cebulę i świeże ogórki.
  3. Wypełnić surowicą lub kvaas do pożądanej gęstości.
  4. Sezon do smaku solą, cukrem, musztardą.
  5. Złóż wniosek z kwaśną śmietaną i zielenią.

Połączenie kilku rodzajów grzybów w zupie sprawia, że \u200b\u200bjest smaczniejszy, bogaty i bardziej przydatny.


Okroshka z grzybami

Pachnące gruss i białe grzyby

Będziemy potrzebować:

  • 250 g białych grzybów i zmęczonych;
  • żarówka;
  • 3-4 ziemniaki;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
  • kwaśna śmietana, zielenie.

Jak gotować:

  1. Umywamy ładunek do zniknięcia gorzkiego smaku, kilkakrotnie zmieniając wodę.
  2. Moje grzyby, wyciąć boroviki w małych kawałkach i cebuli - kostki, a także brudne ziemniaki.
  3. Smażyć Boroviki wraz z cebulą i 1 łyżką. Łyżka masła pod pokrywą około 20 minut.
  4. Wcieramy towaru w drewnianej moździerzu przed wyborem soku.
  5. Przynosimy 1,5 litra wody do gotowania, rozłożyć ziemniaki, boringe i ładunek, gotować przez 20-25 minut. Na końcu gotowania Solim i dodaj resztę oleju.
  6. Dajemy małą zupę i nakładamy z kwaśną śmietaną i zielenią.

W dawnych czasach baseny przygotowano tylko ze świeżo zebranego prawdziwego białego wątku. Spróbujmy przygotować go na starej receptury.

Korzyści i szkoda Gruzi (wideo)

Jak przygotować pyszną świeżą białą zupę wątku

Biorę rząd grzybów i ziemniaków. Inne niezbędny składnik - Żarówka. Brak innych składników, z wyjątkiem soli, prawdziwej zupy grzybowej nie wymaga, z wyjątkiem małego oleju, aby smażyć łuk.

Kroki przygotowania:

  1. Gudgery Dokładnie umyj i upewnij się, że zanurz się, aby usunąć gorzki mleczny sok. Jeśli nie ma czasu, grzyby lepiej się gotować przez 15 minut, wywar do scalania i płukania grzybów.
  2. Wycinamy 2/3 grzybów i ziemniaków, połóż je w wrzącej wodzie. Jego ilość zależy od tego, ile gęsta zupa Chcesz dostać. Wcieramy grzyby z drewnianym tłuszczem w tej samej moździerzu, dzięki czemu grzyby zmieniają się w Cashitz i oddzieliły sok z grzybów, który zapewni zupę z powodu zbiornika i wyjątkowego zapachu. Nie zaniedbuj tej procedury i nie próbuj zastąpić blendera tłuczku. Okazuje się "nie tak". Dodajemy zdezorientowani grzyby w baseny.
  3. Gotowanie tankowania cebuli. Wycinamy małą żarówkę i smażyć do rumianego stanu. Nie warto go przenieść - zupa będzie papierowa. Dodaj tankowanie do zupy po 15 minutach od początku gotowania.
  4. Gotowanie kolejnych 5-7 minut, sól, wyłącz ogień. Niech zupa zostanie osłabiona na piecu nawet co najmniej jedna ćwierć godziny. W każdym płycie podczas składania, dodaj kwaśną śmietaną i zielenią.

Grzyby - tradycyjny produkt Odżywianie dla Rosjan. Pyszne, pICZY ZUPY. Nie trwa do wszystkich potraw, które można z nich przygotować.

Post Oglądane: 250

Pierwsze danie grzybów jest znane i ulubiony Kushanye. Praktycznie we wszystkich krajach. Każda kuchnia na świecie ma swoje przepisy, które odzwierciedlają preferencje miejscowej ludności. W naszym kraju, jedna z najpopularniejszych jest zupa wściekłości.

Przepisy oferowane przez czytelników ze zdjęciami, które zupy grzybów przygotowują się z Gruzny, przyjemnie zróżnicowane menu codziennego, rozgrzewki apetyt i będą nasycone wszystkim członkom rodziny. Nikt nie może pozostać obojętny do pachnącej zupy grzybowej i nie ma znaczenia, co wykorzystano grzyby: suszone, słone, marynowane lub świeże.

Zupa grzybowa spawana z słych lub marynowanych Gruza: Przepis ze zdjęciami

Zupa grzybowa spawana z Słony Grus, okazuje się, że jest lekki i pożywny, a także przydatny do przywrócenia sił po chorobie doznanej.

Warto zauważyć, że za taki przepis można przygotować zupę z marynowanych słabych. Daje danie trochę innego smaku, ale narzędzie nie anuluje.

  • 300 g słonych lub marynowanych grzybów;
  • 4 rzeczy. ziemniaki;
  • 1,5 litra wody;
  • 1 żarówka + 1 marchewka;
  • 2-3 jajka;
  • Olej roślinny;
  • 3 groch pachnącego pieprzu;
  • Zielone świeże lub suszone.

Receptura opisana poniżej ze zdjęciem przygotowania zupy z słonych zarodków zaskakuje swoją prostotą, ale jednocześnie zachwyc się oryginalnego smaku.

Wlać wodę na patelni i założyć maksymalny ogień.

Czyste warzywa, myj i grind: ziemniaki przez kostki, marchewki przecinają się na drodze, wyciąć kostki.

W gotowanej wodzie układają ziemniaki i gotuj aż do gotowości.

Marchewki i cebulę smażyć w oleju aż do złotego koloru.

Solone grzyby spłukują, wycinają kostki i układają smażone warzywa.

Gasić na wolnym ogniu przez 15 minut, dodaj posiekane zieleni.

Grzyby z warzywami wchodzą w ziemniaki, kontynuuj gotować przez kolejne 15 minut., Po tym pompowany pieprz.

W misce pokonaj jaja węża, dzięki czemu białka i żółtka są połączone.

W gotowej zupy wlej cienki strumień jaj i dokładnie wymieszaj.

Odłącz ogień i pozostaw zupę na kuchence przez kolejne 10 minut. Więc to dobrze szpałeś.

Jak gotować zupę soli grzybową Gruss z rootem Perlovka i Perester

W tym przykładzie wykonania słone sody są przygotowywane z jęczmieniem. Danie uzyskuje się przez spawane i satysfakcjonujące, będzie idealny na lunch wszystkich rodziny.

  • 300 g grzybów;
  • ½ ul. jęczmień;
  • 1,2 litra wody;
  • Pietruszka z 50 g;
  • 4 skrzydełka z kurczaka;
  • 2 zewnętrzne głowy;
  • Olej roślinny;
  • 1 marchewka;
  • 1 łyżka. l. masło kremowy.

Jak prawidłowo spawać zupę z słonych zarodków z dodatkiem płatków Pearl, mówi szczegółowy opis receptury.

  1. Czyste i umyj wszystkie korzenie (marchewki, cebulę i korzeń pietruszki), połowa z nich piec na suchej patelni.
  2. Skrzydła gotuj 7-10 minut. Na silnym ogniu, woda do wylewania.
  3. Wlej nową wodę, niech pompę i przedstawić pieczone korzenie.
  4. Gotuj pod zamkniętą pokrywką na wolnym ogniu przez 15 minut.
  5. Pozostałe marchewki, cebula i korzenie pietruszki układają się na patelni z małą ilością oleju roślinnego i smażyć rumianą skorupę.
  6. Wlej trochę bulionu z patelni, gulasz 3-5 minut.
  7. Solony ładunek do mycia, cięcia i smażenia masło aż do złotego koloru.
  8. Perlovka do wstępnego dokęczenia przez 3-4 godziny, wrząba do gotowości.
  9. Wybierz korzenie z bulionu, wlać jaster i podążaj za jęczmieniem, gotuj na niskim ogniu 10 min.
  10. Podczas przesyłania każdej płyty można umieścić na 1 łyżce. l. kwaśna śmietana.

Czarna Zupa Grus z ziemniakami

Chociaż zazwyczaj ten rodzaj grzyba idzie do solenia, w tej wersji proponuje się gotować zupę z czarnego słabego - smak okaże się oszałamiający.

  • 500 G Gruza;
  • 5 ziemniaków;
  • 2 zewnętrzne głowy;
  • 2 litry wody;
  • 1 marchewka;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 70 ml oliwy z oliwek;
  • 100 ml śmietany;
  • 1 łyżeczka. suszona bazylia;
  • Sól dla smaku;
  • Zieloni koparki i pietruszki.

Przygotuj pyszną zupę Gruzka, co pokonuje swoich bliskich i krewnych ze swoim aromatem i nasyceniem.

  1. Gudget czyść, umyć i pokroić w małe slajdy.
  2. Krzycz z wrzącą wodą, przedkładającą się w durszlaku, spuść wodę i umieścić grzyby w rondlu.
  3. Wrzenia w solonej wodzie 10 min., Scal i wlać nową wodę.
  4. Dodaj ziemniaki wstępnie oczyścić i pokroić w kostki.
  5. Podczas gdy ziemniaki są warzone, smażyć w oliwie z oliwek posiekanej cebuli, a następnie dodaj marchewki i zmiażdżony czosnek.
  6. Smażyć na wolnym ogniu przed poddaniem się i wysłać do zupy, wymieszaj.
  7. Gotować aż do gotowości ziemniaczanej, sól do smaku i dodać bazylię.
  8. Pozostaw do płyty OFF przez 10 minut, a następnie wlej do płyt, dodaj kwaśną śmietaną i zgnieciony zielony i podawać.

Receptura do gotowania zupy z białego gruszego

Przepis na przygotowanie zupy z białej Gruzy nie będzie miała dużego kłopotów, aw końcu będzie niesamowity smak, niż bardzo dla wszystkich kochanków naczyń grzybowych.

  • 500 G Gruza;
  • 5 ziemniaków;
  • 1,5 litra bulionu z kurczaka;
  • 2 żarówki;
  • 2 jajka;
  • Sól;
  • Krem do masła - do smażenia;
  • ½ godziny L. Zmielony czarny pieprz;
  • Szlifowanie zieleni (dowolny).

Jak prawidłowo wykonać zupę zarodkową, możesz się nauczyć z opisanego opisu.

  1. Gudes są wstępnie czyszczone, myte i suszone w solonej wodzie 10 minut.
  2. Jest przemywany, po ochłodzeniu, są one cięte na plasterkach i są wprowadzane do rondla z wrzącą bulion z kurczaka.
  3. Ziemniaki oczyszczone, umyć, pokroić w kostki i wprowadzone do grzybów.
  4. Wszystko jest warzone przez 15 minut, aw międzyczasie odbywa się na zupę joine i marchwi.
  5. Smażone warzywa wszedł do zupy, zagotuj 10 minut.
  6. Jajka o soli, pieprzu i zieleni są wlane do wrzącej zupy.
  7. Dokładnie zmieszany, ogień wyłącza się, a rondel z zupą pozostaje na piecu.
  8. Jeśli sole nie wystarczą, zupa powinna być bombardowana i podawać, rozlaj się w płytki częściowe.

Zupa kremowa wykonana z nóg w bulionie kurczakowym

Do miażdżenia lub solenia zwykle pobierane są czapki grzybów. Dlatego, jeśli masz nogi, a następnie nie wyrzucaj ich, i przygotuj się do zupy śmietany rodziny z Gruzny, a raczej z nóg słabych.

  • 500 g stóp grzybów;
  • 400 ml bulionu z kurczaka;
  • 70 g masła;
  • 200 ml kremu;
  • 3 łyżki. l. mąka;
  • Sól dla smaku;
  • Na szczypcie kolendry, bazyliki, muscat Walnut. i pietruszka.

Zupa przygotowana z nóg ziemi, okazuje się, że jest tak spawana, smaczna i pachnąca, jak z całych grzybów.

  1. Nogi grzybów do gotowania 10 minut, łączą wodę, wlać nowe i dziobać przez kolejne 10 minut.
  2. Pokroić w kostki i smażyć na suchej patelni przed odparowaniem płynu.
  3. W gorącej oddzielnej patelni, olejenie, dodaj mąkę i smażyć do cienia śmietany.
  4. W wrzącej bulionie z kurczaka, wypełnij olej z mąką, dodaj grzyby i daj zupę do zagotowania 10 minut.
  5. Wlać do miski blendera i mielić, po wylaniu do patelni, dodaj wszystkie przyprawy, sól i puść ponownie.
  6. Wlać krem, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotuj, daj stać 10 minut. I wlać do płyt.

Zupa z puree grzybowej z francuskiego przepisu

Zupa puree grzybów, gotowana z Gruzu wykwintne danie kuchnia francuska. Jednak można go wytworzyć w domu, aby zaskoczyć gospodarstwom domowym z taką uczciwą.

  • 500 G Gruza;
  • 500 g ziemniaków;
  • 200 g cebuli;
  • Olej roślinny;
  • 500 ml kremu;
  • Sól i zmielony czarny pieprz - do smaku.

Receptura do wytwarzania puree zupy z Gruzy jest opisana na etapach, więc łatwo poradzić sobie z procesem.

  1. Umyć ziemniaki, czyste, umyć ponownie i pokroić w kostki.
  2. Pozostań w rondlu, wlać wodę, aby pokryć ziemniaki i gotować do gotowości.
  3. Gotuj oczyszczony ładunek, pokroić na kawałki i wraz z posiekaną cebulą do smażonego oleju do rumianej skorupy.
  4. Scal Broth S. gotowe ziemniaki W oddzielnym rondlu.
  5. Ziemniaki zapylały w puree ziemniaczane, grzyby z łukiem z blenderem.
  6. Połącz ziemniaki, grzyby, cebulę i śmietankę, bicie do jednorodnej masy.
  7. Wlej kawałek bulionu warzywnego, mieszać, sól i pieprz.
  8. Podawać w głębokich kamizelkach glinianych, aby puree zupa była chłodna dłużej.

Przepis zupy na suchą ziemię ze stopionym serem

Oferujemy przepis do gotowania zupy z suchego słabego, co jest szczególnie ważne przy przestrzeganiu postu. Łatwo go ugotować i nie więcej niż 40-50 minut odejdzie do gotowania.

  • 1 łyżka. suszone słabe;
  • 200 g pieczarki roztopiony ser;
  • 4 ziemniaki;
  • 150 ml kremu;
  • Sól dla smaku;
  • 2 l wody.

Jak prawidłowo spawać zupę grzybową z Gruzny, możesz się nauczyć z opisanego opisu.

  1. Suchy ładunek do mycia, wlej zimną wodę przez noc, a następnie spłukać przed gotowaniem.
  2. Wytnij kawałki, wlać wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, usuwając ciągłe pianę.
  3. Ziemniaki czyste, myją i pokrojają kostki, układają się w grzybach i gotuj do gotowości.
  4. Szlifowanie stopionego sera na dronie, dodaj do zupy, wlać krem, sól do smaku i gotować przez 10 minut. Na niskim ogniu.

Grzyb Zamrożona Zupa Gruss: Receptura krok po kroku

Mrożone grzyby są zawsze bardzo wygodne, zwłaszcza gdy sezon grzybów długo się skończył. Przygotuj zupę grzybową mrożonej słabej, a twoi bliscy będą zadowoleni z tak smacznego i pachnącego dania.

  • 500 g grzybów;
  • 1,5 litra wody;
  • 7 ziemniaków;
  • 2 marchewki;
  • 2 łyżki stołowe. l. mąka;
  • 1 łyżka. l. masło;
  • 2 łyżki stołowe. l. oleje roślinne;
  • 2 szt. liście laurowe;
  • Kwaśna śmietana i zielona pietruszka - do dekoracji;
  • Peppers pieprzu soli i grochu - do smaku.

Receptura do przygotowywania zupy z zamrożonego grussa jest opisany krok po kroku.

  1. W rondlu z wodą, połóż frozłownię i wyciąć grzyby pocięte w ziemniaki do kostek.
  2. Gotuj na średnim ogniu, aż do gotowości, wyjmując piankę kilka razy.
  3. Wytnij cebulę, pocierać oczyszczoną marchewkę na tarczy: cebulka mieszają z mąką i smażeniem na oleju kremowym.
  4. Marchewki smażyć oddzielnie na oleju roślinnym, dołącz do cebuli i wlać do zupy.
  5. Na średnim ogniu do gotowania przez 15 minut. Solony, dodaj groszek papryki, liście laurowe.
  6. Podczas przesyłania każdej płyty dodaj kwaśną śmietaną do smaku i zieleni.