Si të gatuaj zemrën e pulës në një furrë me shumë Panasonic. Zemra pule në një tenxhere me shumë redmond. Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë në salcë djathi

Zemrat e pulës, edhe pse konsiderohen të brendshme, megjithatë janë shumë ushqyese dhe përgatitjen e duhur mund të bëhet një delikatesë e vërtetë. Tani do t'ju prezantoj me një recetë të tillë. Ne do të gatuajmë zemrat e pulës të ziera në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë.

Ky produkt është i lirë, dhe në të njëjtën kohë shumë i vlefshëm. Si jo shumë kohë më parë. Zemrat zakonisht shiten të ngrira, në pako prej gjysmë kilogrami. I përkasin nënprodukteve të kategorisë së parë, pra të cilësisë shumë të lartë dhe janë të pasura me aminoacide esenciale dhe vitamina B. Rekomandohen për përdorim me hemoglobinë të ulët.

Të gjithë e dimë se zemra është një muskul, dhe për këtë arsye, në fakt, mish. Vërtetë, në brojlerët tanë është e gjitha e fryrë me yndyrë. Pulat e gjora! Mos harroni, e njëjta gjë mund të ndodhë me zemrën tuaj nëse hani deri në ngopje dhe mezi lëvizni, si pulat tona në një fermë pulash!

Sidoqoftë, ne largohemi pak nga tema. Pra, vetë zemrat e pulave janë mjaft të ashpra dhe duhet të përpiqeni shumë për t'i bërë ato vërtet të shijshme. Ka më së shumti receta të ndryshme përgatitjet e tyre: zemrat e pulës janë të ziera, të skuqura, të pjekura, të gatuara në brumë ... Por më duket se receta jonë e sotme - zemrat e ziera në salcë kosi - është një nga më të suksesshmet. Epo, le të fillojmë.

1. 500 gram zemra pule
2. 2 qepe
3. Kosi 4 - 5 lugë gjelle
4. Vaj perimesh - 3 lugë
5. Kripa është më pak se një lugë çaji

Nxjerrim paraprakisht zemrat e pulës nga ngrirja dhe i vendosim të shkrihen temperatura e dhomës. Nëse nuk ka kohë, mund të përdorni mikrovalën dhe të shkrini në të.

Lajmë zemrat e pulës nën rubinet. Ne i përpunojmë ato: presim yndyrën e tepërt, tubat, presim së bashku dhe heqim mpiksjen e gjakut. Shpëlajini përsëri zemrat e përfunduara, vendosini në një kullesë dhe lërini të kullojë uji.

Për gatim zemra të ziera, pastroni qepën. Le ta presim në kubikë.

Hidhni tre lugë vaj vegjetal në tas, aktivizoni mënyrën e tiganisjes. Hidhni qepën e grirë në vaj të nxehur dhe skuqeni për 5-10 minuta. Qepët mund të skuqen lehtë derisa të jenë transparente, pastaj mjaftojnë 5 minuta, ose mund ta bëni më vështirë.

Ne fikim mënyrën e skuqjes, pasi nuk është e nevojshme të skuqni zemrat, përndryshe ato do të bëhen të forta dhe gome. Për t'i bërë zemrat të buta, do t'i gatuajmë në modalitetin e zierjes.

Shtoni zemrat e pulës në qepën e skuqur, përzieni. Hidhni kripë, përzieni dhe lyeni salcë kosi. Në vend të kosit mund të përdoret krem. Përsëri, përzieni gjithçka mirë me një shpatull plastike, mbyllni kapakun.

Vendosim programin e shuarjes për gjysmë ore.

Sapo të bjerë sinjali, zemrat e pulës janë gatuar. Hapni kapakun, përzieni dhe shërbejeni në pjata.

Zemrat e pulave të ziera në salcë kosi dolën shumë të buta, mund t'i hani. Ato mund të shërbehen me makarona të ziera, perime ose pure patatesh. Ju bëftë mirë!

Të gjitha detajet e gatimit mund t'i shihni në recetën e videos për të bërë zemra të ziera në salcë kosi në tenxhere të ngadaltë Redmond.

A është e mundur të gatuani zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë? Mund! Dhe madje e nevojshme! Një tenxhere me shumë tenxhere është një ndihmës i shkëlqyer modern për çdo amvise. Me ndihmën e tij, ju mund të gatuani shumë të gjitha llojet e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme, duke përfshirë të brendshmet e pulës.

Zemrat e pulës janë të dobishme për trupin e njeriut, falë mikroelementeve të shumta që janë pjesë e tyre. Por, shpesh amvisat hasin vështirësi në përgatitjen e tyre. Për shembull, pjata e përfunduar mund të jetë e hidhur ose të brendshmet bëhen të ashpra. Falë teknologjive të reja moderne, probleme të tilla mund të shmangen.

Një recetë e thjeshtë për zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë - e shijshme dhe pjatë e shëndetshme të ulëta në kalori. Produktet e përdorura në gatim janë më të përballueshmet, të disponueshme në frigoriferin e çdo amvise. Nëse papritur diçka mungon, ky nuk është problem, në tregun e sotëm mund të blini gjithçka që ju nevojitet.

Këshillë: nëse përdorni zemra të ngrira për gatim, atëherë duhet t'i hiqni paraprakisht nga ngrirja dhe t'i vendosni në frigorifer për t'u shkrirë. Të brendshmet nuk e pëlqejnë shkrirjen e shpejtë.

Përbërësit:

• zemrat e pulës - 1 kg;
• qepë - 2 copë;
• karota - 1 pc;
• paste domate - 1 lugë gjelle. luge;
• ujë - 0,5 l;
• zarzavate kopër - të freskëta ose të thata;
• kripë, erëza - për shije.

Si të gatuaj:

1 Shpëlajini mirë zemrat me ujë të rrjedhshëm, hiqni çdo tepricë. Mund të lini zemra të tëra, ose mund t'i prisni përgjysmë.

2 Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë.

3 Të brendshmet me perime i vendosim në një filxhan me shumë tenxhere. ku vaj perimesh nuk duhet shtuar. Shtoni kripën dhe erëzat, koprën e grirë imët dhe paste domate. Mbushni gjithçka me ujë. E ndezim furrën në modalitetin e fikjes për 40-45 minuta, në varësi të fuqisë së pajisjes suaj. Ju mund ta gatuani këtë pjatë në modalitetin e supës.

Kaq pak kalori por vakt i përzemërt do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj si gjatë festave ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Si pjatë anësore, mund të gatuani qull oriz ose hikërror.

Zemra e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Shumë shpesh, kosi përdoret në përgatitjen e të brendshmeve të ndryshme, dhe opsioni i gatimit të zemrave të pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë nuk është përjashtim. Të gatuara në këtë salcë, ato bëhen shumë të lëngshme, të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme.

Këshillë: Shtimi i kërpudhave të skuqura ose patëllxhanit në zemrat pothuajse të gatshme mund t'i japë një origjinalitet të veçantë një pjate me salcë kosi. Gjithashtu, shtimi i trangujve turshi të grirë imët nuk është i ndaluar.

Përbërësit:

• zemrat e pulës - 0,8 kg;
• qepë - 1-2 copë;
• karota - 2 copë;
• miell gruri - 1 lugë gjelle. luge;
• salcë kosi - 200 gram;
• salce domatesh- 4 lugë gjelle. lugë (mund të merrni ketchup jo pikant);
• kripë, erëza - për shije.

Si të gatuaj:

1 Ne përgatisim të brendshmet. Shpëlajeni tërësisht me ujë dhe hiqni çdo të tepërt. Pas kësaj, thajini ato me një peshqir.

2 Pritini qepët dhe karotat e qëruara. I vendosim së bashku me zemra në një filxhan me shumë tenxhere.

3 Përzieni salcën e kosit, ketchup domate, kripë dhe erëza. Derdhni masën e perimeve që rezulton me të brendshmet dhe përzieni.

4 Ndezni furrën me shumë në modalitetin e fikjes për 50-55 minuta.

5 Kur soba me bip të sinjalizojë përfundimin e punës, hapeni kapakun dhe shtoni me kujdes miellin në enë duke e përzier vazhdimisht. Kjo do të trashësojë salcën tuaj.

6 Ndizeni makinën për dy ose tre minuta për të mbajtur miellin të tretur në mënyrë të barabartë në lëng mishi.

Mos nxitoni të hiqni menjëherë pjatën e gatuar. Lëreni të pushojë pak. Në këtë kohë, kujdesuni për pjatën anësore. Më e mira nga të gjitha, makaronat janë të përshtatshme për zemrat e gatuara me lëng mishi delikat.

Zemra bullgare pule në një tenxhere të ngadaltë

Monotonia në ushqimin që hani mërzitet shpejt, mund ta diversifikoni duke gatuar zemrat e pulave bullgare në një tenxhere të ngadaltë. Shtimi i përbërësve të rinj në një pjatë të vjetër dhe të njohur do të ndryshojë rrënjësisht shijen e saj, do të pasurojë dietën dhe do të kënaqë familjen tuaj. Ndonjëherë, edhe eksperimentet më të guximshme të kuzhinës ju lejojnë të arrini ndjesi të paharrueshme shije dhe gëzimin e risisë. Le të përpiqemi të shtojmë ëmbëlsi në zemrat e zakonshme të pulës piper zile. Rezultati me siguri do të kënaqë çdo gustator.

Këshillë: para se të gatuani zemrat e pulës, mund t'i marinoni për gjysmë ore në uthull ose salcë soje. Kjo do t'i bëjë ato shumë më të buta.

Përbërësit:

• zemrat e pulës - 0,8 kg;
• piper i ëmbël zile - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• qepë - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• hudhër - 3-4 karafil;
• salcë soje - 7 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper i bluar - për shije.

Si të gatuaj:

1 qepë e qëruar dhe e prerë në copa të vogla. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë.

2 Lani domatet dhe pritini në copa.

3 Piper zile i larë dhe i hequr nga farat, i prerë në rripa. Mund të përdorni edhe një rende të madhe.

4 Zemrat e pulës i vendosim në një filxhan me shumë qëllime, e ulim në makinë dhe e ndezim në modalitetin e pjekjes. Duhet vetëm të thajmë të brendshmet, që të mos e mbyllim kapakun, por të trazojmë butësisht zemrat për një deri në dy minuta.

5 Shtoni perimet e përgatitura, salcën e sojës dhe erëzat sipas shijes në një filxhan, përzieni gjithçka mirë. Lëngu i perimeve që do të lëshohet gjatë gatimit do të na lejojë të bëjmë pa shtuar ujë. Ndezim tenxheren e ngadaltë për të gatuar gjellën në modalitetin e zierjes për një orë.

E thjeshtë por e pabesueshme recetë e shijshme. Nëse e lini pjatën të piqet për një kohë, atëherë zemrat do të thithen edhe më mirë. salce soje dhe bëhen më të shijshme dhe të lëngshme. Si pjatë anësore mund të shërbeni pure patatesh ose bizele.
Gatuani dhe hani me kënaqësi! Ju bëftë mirë.

Ju lutemi lini komente për recetën. Ju pëlqeu pjata?

Unë dua, jo - dua, zemrat e ziera të pulës në një tenxhere të ngadaltë. Pse? Po, thjesht sepse është i shijshëm, i butë dhe shumë ekonomik. Si për sa i përket kostove të punës për gatimin, ashtu edhe financiarisht. Në çdo "kompani", nën çdo salcë, ato dalin të pakrahasueshme. I blej shpesh, kështu që kam një sasi të mirë fotografish të recetave për zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë. Jam i lumtur t'i ndaj me të gjithë.

Zemra pule të pjekura në salcë kosi

E butë, e shijshme, e kënaqshme, e thjeshtë, e shpejtë. Çfarë tjetër për të thënë? Sigurohuni që të përgatiteni për çdo rast. Do të jetë e shijshme!

Për 7-8 racione të kësaj pjate "të përzemërt", do t'ju duhet:

• 1 kg zemra pule;
• 2 qepë të vogla;
• 2 karota të vogla;
• 3-4 st. l. salcë soje (ose kripë dhe piper për shije)
• 1-2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 4 lugë gjelle. l. salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre dhe prodhuesi, por më mirë se e bërë në shtëpi.

Rendi i gatimit

Ndani yndyrën e tepërt nga zemrat dhe shpëlajini mirë. Lëngjet i lëmë të kullojnë minimalisht dhe në maksimum i fshijmë me një peshqir letre. Qepa e prerë në kubikë të vegjël. Në panelin e kontrollit me shumë sobë, vendosni programin "Frying". Vendosni temperaturën në mesatare - 130-150 gradë. Hidhni pak vaj në enë. Prisni një minutë që të ngrohet. Dhe hidhni qepën. Duke e trazuar, skuqni qepën deri në kafe të artë. Më pas shtoni përbërësin kryesor. Ndrysho modalitetin në "Shuarje". Mbyllni pajisjen dhe ziejini enën për 10-15 minuta. Rregullojeni me salcë soje ose, nëse nuk ju pëlqen, shtoni kripë dhe piper të rregullt. Më pas shtoni salcë kosi. Unë rekomandoj përdorimin e bërë në shtëpi, sepse dyqani shpesh rrotullohet, duke u shndërruar në thekon jo shumë të shijshëm. Përziejini. Mbyllni përsëri multicookerin. Ziejini zemrat në salcë kosi për 3-5 minuta të tjera derisa të zbuten. Në thelb, gjithçka. Ju mund të spërkatni me barishte të copëtuara.

Zemra të buta pule me oriz

Variacion i shijshëm, aromatik dhe i lehtë për t'u kryer me temën e pilafit. Oriz i thërrmuar me një aromë të ndritshme erëzash orientale dhe zemra të buta pule. Epo, është e shijshme!

Për të përgatitur këtë darkë e përzemërt ose merrni drekë (një gotë - 200 ml):

• një kilogram zemra;
• litër supë pule ose ujë të pastruar;
• 2 copa të mesme karrota dhe qepë;
• 2 gota oriz të thatë me kokërr të gjatë;
• 2-3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal pa erë;
• piper i zi dhe kripë;
• hudhër të freskët;
• kerri, shafran i Indisë, zira, shafran - një majë e vogël secila ose erëza të gatshme për pilaf.

Ne përgatisim si më poshtë:

Lani zemrat tuaja. Pritini të gjitha enët e gjakut dhe yndyrën. Karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa të hollë. Pritini imët qepën. Pa e mbyllur multicookerin, në modalitetin "Frying", ngrohni vajin vegjetal. Hidhni në të qepë-karrota. Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë. Pastaj janë zemrat. Përziejini dhe gatuajeni edhe për 4-5 minuta të tjera. Shpëlajeni orizin disa herë derisa uji të jetë i pastër. Ziejeni lëngun ose ujin. Hidhni orizin në një tas. Shtoni kripë dhe erëza. Mos përzieni. Hidhni lëngun, mbyllni kapakun. Gatuani gjellën në modalitetin "Stew" për rreth 5 minuta. Më pas vendosni hudhrën (karafil të plotë, të paqëruar). Zgjidhni funksionin "Pilaf". Prisni për bip, do të zgjasë rreth 25 minuta. Mos e hapni kapakun, lërini zemrat me oriz në tenxhere të djersin në ngrohje automatike. Yummy është gati.

Zemra pule me kërpudha aromatike

I dua kërpudhat! Dhe unë i dua zemrat e pulës edhe më shumë. Pra, pse të mos kombinoni të këndshmen me të këndshmen duke përgatitur zemrat e pulave të ziera me kërpudha? Nuk shoh asnjë arsye për t'ia mohuar vetes kënaqësinë!

Për një kilogram të përbërësit kryesor, merrni:

• 300-400 g kërpudha kampione;
• 2 qepë të mesme;
• 150 ml krem;
• një majë kripë;
• pak piper;
• 4 thelpinj të vegjël hudhër;
• një lugë gjelle vaj vegjetal.

Dhe këtu është receta e detajuar:

Lani dhe pastroni zemrat tuaja. Pritini trashë ose lërini të tëra. Qëroni dhe copëtoni qepën dhe kërpudhat. E para është semirings. E dyta - pllaka. Hidhni vajin në tasin e tenxheres. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Frying". Prisni një minutë që të ngrohet. Shtrojini zemrat. Mos mbyll. Prisni që lëngu të avullojë. Mbushni rrezen. Përziejini, gatuajeni 2-3 minuta. Shtoni kërpudhat, përzieni. Pjekim edhe 5 minuta të tjera. Hidhni kremin, shtoni piper dhe kripë, hudhrën e grirë. Pas përzierjes mbyllni kapakun. Kaloni në programin "Stew" dhe gatuajini zemrat e pulës me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë për 15 minuta.

Zemra pule me patate të ziera në një tenxhere të ngadaltë

patate e përzemërt plus zemrat e buta të pulës është e barabartë me një pjatë të mrekullueshme dhe një humor të shkëlqyeshëm. Epo, të përpiqemi?

Lista e përbërësve:

• gjysmë kilogram zemra;
• 5-7 zhardhokë të mesëm patate;
• 1 karotë e mesme;
• një qepë e vogël;
• 3 thelpinj hudhër;
• një lugë pastë domate ose salcë domate të trashë;
• ujë i pastër - gjysmë gote 200 ml;
• pak vaj vegjetal;
• një majë e vogël piper dhe pak kripë (për shije).

Mënyra e gatimit gjellë e shijshme:

Përgatitni zemrat. Lani, shkurtoni yndyrën dhe enët e gjakut. Shpëlajeni përsëri dhe kullojeni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Tani kujdesuni për perimet. Qëroni karotat, qepët dhe patatet dhe lajini mirë. Më pas i presim perimet. Karota - kashtë (mund të përdorni një rende). Qepë - një kub i vogël. Patate - shkopinj të mesëm. Ndizni multicookerin dhe vendosni programin "Frying". Vendosni temperaturën brenda 120-150 gradë (nëse pajisja juaj e mbështet këtë funksion). Lyejeni tasin me vaj vegjetal dhe derdhni zemrat e përgatitura. I skuqim duke i trazuar. Më pas shtoni qepët dhe karotat, përzieni dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për rreth 5 minuta. Shtoni copat e patates në pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni pastën e domates të holluar në gjysmë gote me ujë të pastër dhe hudhrën e shtypur (të grirë imët). Përziejini. Ndrysho modalitetin në "Shuarje". Mbyllni tenxheren e ngadaltë dhe gatuajeni për gjysmë ore.

Ja sa e shijshme dhe e pazakontë mund të gatuani zemrat e zakonshme të pulës në një tenxhere të ngadaltë, recetat e fotografive janë shumë të lehta për t'u mbajtur mend, por është më mirë t'i kopjoni ose t'i shkruani ato. Jetoni shijshëm!

Të brendshmet - mish, të cilin shumë e trajtojnë me disa paragjykime. Ndoshta ngaqë jo gjithmonë dinë t'i trajtojnë, nënvlerësojini ato veçoritë e dobishme. Por tani, kur amvisat vijnë në ndihmë të furrave me shumë gatime, të brendshmet po fitojnë më shumë fansa. Mundohuni të gatuani zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë - dhe do ta kuptoni pse!

Për çfarë janë të mira zemrat e pulës?

Shumë amvise neglizhojnë përdorimin e të brendshmeve, duke besuar se një pjatë vërtet e shijshme nuk mund të përgatitet prej tyre. Për të larguar këto keqkuptime, ia vlen të studioni listën e vetive të dobishme të natyrshme në zemrat e pulave dhe të paktën një herë t'i gatuani ato për familjen tuaj.

Përbërja e këtij produkti me bazë 100 gr:

• proteina - 15,8 g;
• yndyrna - 10,8 gr;
• karbohidrate - 0,8 gr.

Përmbajtja kalorike - 160 kcal.

Përbërësit e dobishëm të zemrave të pulës:

• Vitaminat B, duke përfshirë B12 mjaft të rrallë, i cili është i domosdoshëm për trupin e njeriut. Këto substanca garantojnë normalizimin e metabolizmit, prodhimin e hormoneve dhe enzimave që të gjithëve na duhen për një jetë të plotë;
• vitamina A është një aleat i forcimit të shikimit dhe imunitetit, forcës së kockave;
• acid nikotinik - vitaminë PP. Ky komponent ju lejon të shmangni sëmundjet dermatologjike, të përmirësoni qarkullimin e gjakut, të merrni një nxitje të energjisë;
• kombinim i magnezit, bakrit dhe hekurit. Këto substanca janë të përfshira në procesin e hematopoiezës. Në veçanti, pa to është e pamundur të arrihet një rritje e hemoglobinës;
• fosfori - është përgjegjës për forcimin e kockave dhe indeve lidhëse;
• kaliumi - është një garanci për funksionimin e plotë të sistemit tuaj nervor.

Falë të ndryshmeve përbërje kimike zemrat e pulës duhet të jenë të pranishme në dietën e atletëve që çdo ditë përballojnë sforcimet e rënda fizike. Ato do të shërbejnë mirë edhe për personat që shërohen nga lëndimet ose lindja, që vuajnë nga anemia, mungesa e peshës trupore, etj. Nëse nuk ankoheni për shëndetin tuaj, atëherë zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë mund të konsiderohen si parandalimi i sëmundjeve të rrezikshme kardiovaskulare. nervore dhe sëmundje të tjera.

Si mund të gatuani zemrat e pulës?

Mënyra më e lehtë për të zgjidhur këtë problem është me një multicooker. Ruajtja e një regjimi konstant të temperaturës dhe efekti i një kazani të dyfishtë ju lejojnë të ruani lëngshmërinë e produktit, ta bëni mishin e përfunduar sa më të butë dhe të butë. Përveç kësaj, pothuajse të gjitha vetitë e dobishme të zemrave ruhen në tenxhere të ngadaltë, të cilat janë pothuajse të pamundura për t'u ruajtur gjatë skuqjes në një tigan mbi zjarr të hapur. Nëse nuk mund të vendosni në asnjë mënyrë nëse do të gatuani zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë, një recetë me një foto më në fund do t'ju bindë për korrektësinë e zgjedhjes suaj.

Si të zgjidhni dhe përgatisni zemrat për gatim?

Karakteristikat më të vlefshme ushqyese dallohen nga të brendshmet e freskëta. Prandaj, është më mirë të blini zemra maksimumi një ditë pas therjes së zogut. Dhomat e brendshme të zemrave janë të mbushura me gjak, i cili ruajtje afatgjatë plaçkit. Ju mund të dalloni një produkt të freskët nga ngjyra e tij e kuqe e pasur. Refuzoni të blini të brendshmet e ngrira, pasi përfitimi maksimal është i përqendruar në mish të freskët ose të ftohtë. Nëse nuk mund ta gjenit një mundësi të tillë, shkrirja duhet të kryhet në raftin e poshtëm të frigoriferit, gradualisht.

Për të vlerësuar shijen e shkëlqyer të pjatave me zemër të pulës, secila prej tyre duhet së pari të pritet dhe të hiqet një mpiksje gjaku. Më pas duhet ta shpëlani mishin me ujë të ftohtë. Pas kësaj, ju mund të gatuani zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë. Pjata që rezulton kombinohet në mënyrë optimale me oriz i zier, drithëra të thërrmuara, makarona, patate të ziera ose të skuqura.

Ju mund ta përdorni këtë produkt si bazë për përgatitjen e supave, si shtesë në zierje me perime ose si një pjatë e pavarur.

Mos harroni për salcën, pa të cilën është pothuajse e pamundur të zbulohen të gjitha aspektet e shijes së zemrave të pulës. Mundësia më e lehtë është zierja e tyre në salcë kosi ose krem, me shtimin e xhenxhefilit aromatik, të freskët ose të bluar. Ju gjithashtu mund të përdorni salcë domate, ketchup të trashë, mjaltë, soje ose marinadë hudhër.

Receta për zemrën e pulës

Një nga modelet më të njohura të multicookers përdorur nga hostess moderne është Redmond. Enët e marra me ndihmën e saj janë të lëngshme, aromatike dhe të shijshme dhe me punë dhe kohë minimale. Le të kuptojmë se si të gatuajmë zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë Redmond. Si salcë e përdorim kremin. Ata do t'i japin "personazhit kryesor" butësi dhe një shije të veçantë, të rafinuar.

Zemrat e pulës në krem ​​- një recetë për një furrë me shumë Redmond

Përbërësit:

• 500-600 gr të brendshme;
• 150 ml krem ​​10% yndyrë;
• 1 qepë;
• 1 tufë e vogël kopër;
• 4 thelpinj hudhër;
• 1-2 lugë gjelle. l. vaj perimesh të rafinuar;
• erëza dhe kripë - sipas gjykimit tuaj.

Gatim:

1. Prisni imët qepën dhe hudhrën e qëruar dhe vendosini në një tas të lyer me vaj. Vendosni modalitetin "Pjekje" për 20 minuta. Përziejeni herë pas here përmbajtjen e tasit.
2. Ndërkohë, shpëlani butësisht zemrat, duke i çliruar ato nga mpiksja e gjakut.
3. Kur qepët dhe hudhrat të jenë skuqur, shtoni të brendshmet, përzieni dhe derdhni kremin me erëza. Ndryshoni mënyrën e gatimit në "Stew". Duhen 2 orë që gjella të gatuhet plotësisht.
4. Kur furra me shumë Redmond ju sinjalizon se procesi i zierjes ka përfunduar, derdhni zarzavatet e lara dhe të copëtuara në tas. E përziejmë me zemrat e pulës në një salcë kremoze me shije. Pjata eshte gati per tu dekoruar dhe servirur.

Zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

I butë salcë kosi, me një thartësi të lehtë, mezi të perceptueshme dhe aromë kremoze, është në gjendje të theksojë shijen e të brendshmeve, duke e bërë atë edhe më të ngopur. Provoni pjatën dhe do ta shihni vetë.

Përbërësit:

• 600 gr zemra të pastruara nga gjaku dhe filmat;
• qepë e madhe;
• 250 gr salcë kosi;
• 1.5 st. l. Miell;
• kripë për shije;
• 1-2 lugë gjelle. l. vajra.

Gatim:

1. "Të kuptosh" zemrat e pulës në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë është po aq e lehtë sa të vrasësh dardha. Qëroni dhe copëtoni qepën. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal. Derdhni qepën në të dhe zgjidhni modalitetin "Pjekje". Ndërkohë, shpëlani zemrat tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Kur qepa të bëhet transparente, me një nuancë të lehtë të artë, dërgoni të brendshmet në tas dhe gatuajeni për 15 minuta pa ndryshuar modalitetin dhe pa i mbuluar me kapak. Kur lëngu i tepërt avullohet, mund ta ndryshoni modalitetin në "Shuarje", të vendosni kohën - 30 minuta - dhe të mbyllni kapakun. Më pas shtoni në tas 1 lugë gjelle. l. miell dhe kripë. Përzieni plotësisht përmbajtjen e tasit me një shpatull silikoni. Pas kësaj, mund të shtoni salcë kosi, përzieni përsëri dhe gatuajeni gjellën për fjalë për fjalë 5-7 minuta. Nuk keni nevojë të ndryshoni modalitetin.
3. Zemra pule të gatshme me të buta salcë krem mund të shërbehet me Pure patatesh, i zier oriz i thërrmuar, çdo pjatë tjetër anësore ose si pjatë e pavarur.

Zemra me patate të gatuara në tenxhere të ngadaltë

Një nga produktet kryesore, i kombinuar në mënyrë ideale me mish pule dhe të brendshmet - patatja e preferuar e të gjithëve. Është në gjendje të thithë lëngjet aromatike të lëshuara gjatë skuqjes ose zierjes së zemrave. Nga kjo shije vakt i gatshëm vetëm fiton.

Përbërësit:

• 700 gr zemra pule;
• 1 kg patate;
• 1 qepë dhe karrota;
• kripë dhe erëza për shijen tuaj;
• disa rr. l. vaj vegjetal pa erë;
• ujë.

Gatim:

1. Hidhni qepën e qëruar dhe të prerë në kubikë ose të prerë në kubikë në tasin e lyer me vaj të multipjekjes. E skuqim në modalitetin "Pjekje" për 5 minuta. Ndërkohë, shpëlani dhe pastroni zemrat e pulës nga mpiksja e gjakut dhe enët e gjakut. Qëroni dhe grijini karotat, ia shtoni qepëve.
2. Pa ndryshuar mënyrën e gatimit, përzieni zemrat e përgatitura me perimet. Vendosni kohën në 25 minuta.
3. Ndërkohë, qëroni, shpëlani dhe prisni patatet në kubikë ose shirita të trashë.
4. E shtojmë në tasin e ndihmësit tonë në shtëpi. Spërkatni gjithçka me kripë, erëza - siç e konsiderojmë të nevojshme. Mund të shtoni gjethe dafine. Më pas derdhni ujë në enë. Nëse dëshironi një pjekje të trashë, mjafton një gjysmë filxhani për të marrë një numër i madh rrisni sasinë e salcës.
5. Vendosni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni gjithçka së bashku për rreth 50 minuta më shumë. Nëse ju pëlqen një salcë e lëngshme, duhet të zgjidhni "Stew". Gjatë gatimit, përzieni perimet me zemër nja dy herë.
6. Sapo të bjerë bipi, zemrat e pulës me patate në tenxhere të ngadaltë janë gati. Vendoseni pjatën që rezulton në pjata dhe shërbejeni.

Pasi të keni gatuar zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë për familjen tuaj të paktën një herë, do të shpëtoni nga besimi se është e pamundur të bëni diçka vërtet të hollë nga të brendshmet. Dhe përputhshmëria e shkëlqyer e këtij produkti me çdo perime dhe drithëra i lejon amviset të zgjedhin një kompani të mirë për zemrat e tyre. Duke eksperimentuar me përbërësit kryesorë, erëzat dhe salcat, çdo herë mund të merrni një pjatë të ndryshme.

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë janë vërtet të shijshme, dhe më e rëndësishmja, një produkt dietik i shëndetshëm. Nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të pazakontë, por edhe të thjeshtë, atëherë është koha ta gatuani zemrën e pulës në këtë mënyrë.

• përmbajtja kalorike e zemrave të pulës në një tenxhere të ngadaltë për 100 g - 150 kcal;
• koha e gatimit - 45 minuta.

Për të përgatitur një pjatë vërtet të shijshme, mund të përdorni produktet më të zakonshme.

Përbërësit

• 700-800 g zemra pule;
• 1 qepë mesatare;
• 300 g salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre 15-20%;
• një lugë miell;
• 2 lugë të mëdha vaj vegjetal;
• kripë, piper, erëza dhe barishte - sipas gjykimit tuaj.

Receta për të bërë zemra pule në një tenxhere të ngadaltë është aq e thjeshtë sa që edhe amviset fillestare do ta përballojnë patjetër.

Përparimi i gatimit

Pritini qepën në copa të vogla. Derdhni vajin vegjetal në tenxhere të ngadaltë, ndizni modalitetin e "skuqjes" dhe gatuajeni qepën derisa të jetë e tejdukshme.

Zemrat duhet të përpunohen pak. Ata prenë yndyrën dhe enët e gjakut, heqin filmin dhe më pas lahen nën ujë të rrjedhshëm.

Shtoni mishin në qepë dhe gatuajeni në të njëjtën mënyrë për rreth 15 minuta, duke e përzier herë pas here.

Dhe tani ju vetëm duhet të kaloni në fikje, vendosni programin për 30 minuta.

Ka kaluar gjysmë ore dhe tani shtojmë një lugë miell. Në të njëjtën fazë, shtoni të gjitha erëzat, përzieni plotësisht - në fund të fundit, nuk kemi nevojë për një gungë të vetme.

Por ç'të themi për kosin? Të mos harrojmë për të. Shtoni 5-6 lugë gjelle (edhe pse kjo është çështje shije dhe dietë), ziejini për jo më shumë se 10 minuta.

Dekoroni me barishte dhe perime të freskëta.

Për zemrat e pulave të ziera në një tenxhere të ngadaltë, kërkohet qartë një pjatë anësore klasike në formën e patateve të ziera ose të skuqura. Dhe gjithashtu mund të bëni pure patatesh, të cilat do të rezultojnë të jenë tepër të shijshme falë nuancës së kosit. Me një fjalë - liri e plotë për fantazinë e kuzhinës.

Zemrat në një tenxhere të ngadaltë me patate

Si tjetër të gatuaj zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë? - ka një ide produktive. Ato mund të zihen direkt me patate, pastaj merrni diçka si zierje me mish. Për këtë merrni një recetë produkte klasike që i kanë rezistuar kohës.

Përbërësit

• zemrat e pulës - 0,5 kg;
• patate - 4 copa të mesme;
• qepë dhe karrota - 1 secila;
• vaj vegjetal - 3 lugë të mëdha;
• salcë kosi me përmbajtje të mesme yndyre - pothuajse e njëjta gjë;
• miell - 1 lugë gjelle;
• kripë, erëza dhe barishte - sipas gjykimit tuaj.

Kjo recetë për të bërë zemra pule mund të riprodhohet duke përdorur multicooker Redmond, ose mund të bëhet në një pajisje tjetër.

Si të gatuaj

1. Si zakonisht, ne fillimisht përgatisim produktet. Ne pastrojmë dhe lajmë perimet. Ne presim yndyrën dhe filmat, si dhe enët pranë zemrave. Lani gjithçka nën ujë të rrjedhshëm.
2. E presim qepën dhe e fërkojmë karotën në një rende të trashë në mënyrë që copat të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi.
3. Tani duhet të aktivizoni asistentin tonë të kuzhinës në modalitetin "skuqje", vendosni kohën në 20 minuta, derdhni vaj vegjetal dhe ngroheni fjalë për fjalë 2-3 minuta.
4. Shtrojmë përzierjen e perimeve, skuqim për 5 minuta, më pas hedhim kripën dhe të gjitha erëzat.
5. Pas 5 minutash të tjera, shtroni vetë zemrat e pulës, skuqini për 6-7 minuta të tjera.
6. Derdhni miell dhe shtoni salcë kosi, përzieni plotësisht, ngrohni për të gjithë kohën e mbetur (fjalë për fjalë 3 minuta). Nëse ka shumë pak lëng, mund të shtoni gjysmë gote ujë ose lëng pule, nëse gjendet papritur në fermë.
7. Faza e parë ka përfunduar. Tani duhet të vendosni modalitetin "Shuarje", të vendosni patate të prera paraprakisht, si dhe një gjethe dafine. Ne vendosim kohën për 30 minuta dhe bëjmë gjërat tona të preferuara në pritje të një vakti të përzemërt dhe të shëndetshëm.

Pjata e përfunduar mund të spërkatet me barishte, të shërbehet me çdo perime.

Zemra pule me patate të gatuara në tenxhere të ngadaltë

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë me lakër: recetë me foto

Zemrat e pulës në një tenxhere të ngadaltë me lakër - kjo është e bukur recetë e pazakontë, që nuk do ta takoni aq shpesh në pafundësinë e internetit të kuzhinës. Megjithatë, edhe ai ka të drejtë të ekzistojë, dhe çfarë të drejte!

Kjo pjatë është e përshtatshme për adhuruesit e lakrës, por edhe për ata që e ndjekin seriozisht figurën e tyre. Zemrat e pulës me lakër ngopen në mënyrë të përkryer dhe në të njëjtën kohë japin jo më shumë se 160 kcal për 100 g produkt i perfunduar. Një plus i dukshëm janë vetitë e dobishme të lakrës. Falë fibrave, pastron zorrët si një filtër dhe përmirëson tretjen tonë.

Përbërësit

• zemrat e pulës - 0,5 kg;
• lakër - gjysmë kokë lakër (0,5 kg);
• paste domate - 2 lugë (ose 4 lugë pure domate);
• qepë dhe karota - 1 të mesme secila;
• vaj vegjetal - 2 lugë të mëdha;
• kripë, piper dhe barishte - sipas gjykimit tuaj.

Si të gatuajmë zemrat

Nga rruga, zemrat e pulës sipas kësaj recete mund të gatuhen si në një tenxhere të ngadaltë ashtu edhe në një tigan. Procesi i gatimit në një tenxhere të ngadaltë është si më poshtë: duhet të përzieni menjëherë të gjithë përbërësit në një tas të madh, të përzieni dhe të ziejnë në aparat për 1,5-2 orë derisa të gatuhen.

Një degë domate qershi, marule dhe disa barishte të freskëta e kthejnë këtë pjatë mjaft të përditshme në një delikatesë të vërtetë të nivelit të restorantit. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa pika të freskëta të shtrydhura lëng limoni- thartira e lehtë përmirëson shijen.

Ju bëftë mirë!