Patate të pjekura në furrë me kunguj të njomë. Si të gatuajmë kungull i njomë të zier me shije të shijshme me patate. Kungull i njomë me patate - receta të thjeshta për një drekë të shijshme dhe të përzemërt Kungull i njomë me patate dhe recetë merak

Qershori është në pragun e derës, që do të thotë se është koha të kaloni në një menu me vitamina të lehta verore. Le të bëjmë kunguj të njomë me perime dhe patate - një pjatë anësore sezonale me lëng dhe me aromë.

Perimet e ziera me kunguj të njomë dhe patate është një recetë për ata që e duan ushqimin e thjeshtë dhe të shëndetshëm dhe nuk u pëlqen të shqetësohen për një kohë të gjatë në kuzhinë, pasi që zierja e kungujve me patate nuk është e lehtë, por shumë e thjeshtë :).

Zierja e perimeve me kunguj të njomë do të shkojë mirë si një pjatë dytësore për mishin ose mund të bëhet një vakt i plotë në një ditë të nxehtë të zjarrtë. Shërbehet e ngrohtë ose e ftohur.

Produkte për recetën " Kunguj të njomë me patate "
Kungull i njomë i ri	500 gram (2 copë)
Patatet	500 gram (4 copë)
Hark	1 kokë e madhe (150 gram)
Karrota	1 medium (150 gram)
Bullgare piper jeshil (opsionale)	2 copë (200 gramë)
Domate ose domate	2 lugë të mesme ose 3 lugë
Vaj perimesh	4 lugë
Hudhër	3 karafil
Majdanoz dhe kopër	shije
Kripë	shije
Piper i zi i bluar	shije
Koriandër i bluar (opsional)	shije

Kungull i njomë me patate të zier në një tigan

Lajmë dhe pastrojmë perimet. Ne e lëmë lëvoren në kungull i njomë të ri, nuk do të lejojë që kungulleshkat të zihen në qull. Ne marrim domate të freskëta në sezon, nëse ato janë të vërteta domate të shijshme ende jo të pjekur, ne përdorim domate shtëpi ose paste domate. Për më shumë aromë, shtoni disa speca jeshile.

Grini perimet. Pritini qepën në kube, karotat në kube të trasha, copëtoni imët thelpinjtë e hudhrës.

Prisni patatet në kubikë me një anë rreth 2 cm.

Ne gjithashtu prerë kungull i njomë.

Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan të madh. Qepen në zjarr të fortë, duke trazuar herë pas here, qepët, hudhrat dhe karotat. Nëse vendosni të shtoni piper zile, pastaj prerë atë në kube të vogla dhe shtoni në gjellë së bashku me karrota, qepë dhe hudhër.

Kur qepa të bëhet transparente, shtoni patatet dhe vazhdoni gatimin në nxehtësi mesatare, duke e përzier për rreth 7 minuta.

Shtoni kungulleshkat e prera, përzieni dhe gatuajini për rreth 5 minuta më shumë. Tani shtoni domate ose domate të grira në tigan. Për ta bërë këtë, thjesht prerë domatet në gjysmë dhe fshij në një rende mesatare. Pulpa shndërrohet në një pure, por lëkura mbetet. Copëtimi i domateve në këtë mënyrë është shumë i përshtatshëm, nuk ka nevojë të hiqni lëkurën, nuk keni nevojë të copëtoni.

Hidhni 1 filxhan ujë të vluar në tigan, mbulojeni dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 20-25 minuta.

Kungull i njomë i mbetur, i zier me karota dhe patate, kripë dhe piper, nëse dëshironi, shtoni pak koriandër aromatik të tokës dhe sigurisht shtoni majdanoz dhe kopër të freskët.

Kungull i njomë me patate është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, në të cilën ka shumë pak kalori, në 100 gram ka vetëm 56 Kcal. Shërbyer si një meze të lehtë për darkë ose drekë. Këtu janë disa opsione gatimi.

Kungull i njomë me patate është një pjatë e përzemërt dhe dietike

Përbërësit

Vaj perimesh 2 tbsp Qepë 2 copë) Domate 4 copë) Karrota 2 copë) Patatet 0 kilogramë Kungulleshkat 4 copë)

• Shërbime:4
• Koha për përgatitjen:1 minutë

Kunguj të njomë me patate dhe perime

Përgatisni pjatën në një stewpan me një fund të trashë ose një pjatë të veçantë për zierje. Vendosni perimet nën kapak në mënyrë që lëngu të mbetet brenda. Shija e ushqimit të gatshëm varet shumë nga kjo.

Metoda e gatimit:

1. Dice qepë, hekura karrota. Skuqni perimet në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë, shtoni kunguj të njomë, të prerë në shufra. Skuqeni derisa të shfaqet një kore.
2. Prisni patatet në kube, shtoni në zierjen e perimeve dhe shtoni pak ujë. Ziejeni pjatën e mbuluar për 30 minuta.
3. Pritini domatet në pykë, hiqni lëvoren dhe vendosni sipër patateve. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, kripë dhe piper. Ziej edhe për 5 minuta.
4. Shërbejeni gjellën të nxehtë, dekorojeni me bimë të prera imët.

Zierja kombinon mirë shijen e kungujve me patëllxhanë. Mund t’i shtoni në pjatën tuaj për një aromë pikante.

Zierje e kungujve dhe patateve me mish pule

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 copë;
• Patate - 500 gr;
• Pule - 500 gr;
• Qepë - 2 copë;
• Domatet - 2 copë;
• Karrota - 2 copë;
• Gjelbrit - një bandë;
• Kripë dhe erëza për shije;
• Fletë gji - 2 copë;
• Borzilok i thatë - 2 lugë

Si të gatuajmë:

1. Kripë, piper dhe erëza mish pule ose daulle. Skuqini mbi zjarr derisa të marrin një ngjyrë të artë.
2. Dice qepë dhe hekura karrota. Shtoni perime në mish dhe ziejini për 5 minuta. Hidhni në ½ litër ujë dhe lëreni të ziejë për 15 minuta të tjera.
3. Prisni patatet në shirita, vendosini në një tenxhere me mish dhe hidhni sipër tyre ujë për të mbuluar perimet. Ziejini për 20 minuta në nxehtësi të ulët.
4. Pritini kungujt në kube, domatet në feta, shpërndani në mënyrë të barabartë mbi patate dhe ziejini derisa të zbuten. Në fund, sezoni me bimë, bluajeni me piper të bluar.

Shërbejeni gjellën në tryezë së bashku me sallatë perimesh ose turshi. Ju mund të shtoni hudhër të bluar për shije. Në vend të domateve, përdorni paste domate ose ketchup.

Verë merak perimesh me kungull i njomë përgatitet shpejt dhe lehtë. Dhe nëse ngrini kungull i njomë për përdorim në të ardhmen, atëherë ushqimi mund të bëhet në dimër. Mos i mohoni vetes kënaqësinë, sigurohuni që të provoni merakun e butë të kungujve sipas këtyre recetave. Ju mund të gatuani perime jo vetëm në furrë, por edhe në një shumë gatim, i cili do të lehtësojë shumë procesin e gatimit. Shikoni një përzgjedhje video me receta.

Kungull i njomë me patate është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve, pa përjashtim, dhe do të diversifikojë tryezën tuaj të përditshme.

Patate e zier me recetë kungulleshkash

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• patate - 4 copë;
• karrota - 1 copë;
• piper i ëmbël zile - 1 copë;
• kungull i njomë - 400 g;
• hudhër - 2 karafil;
• domate - 3 copë;
• salcë kosi - 150 ml;
• vaj perimesh;
• erëza për shije.

Përgatitja

Prisni qepën në kube, vendoseni në një tenxhere me vaj perimesh dhe skuqeni derisa të jetë transparente. Fërkoni karotat në një rende të trashë, prerë specin në kube dhe vendosni perimet në qepë. Qëroni kungulleshkat dhe patatet, prisni lëkurën dhe pritini në kube. Ne i përhapim ato në pjesën tjetër të perimeve, skuqim, duke trazuar, për 10 minuta.

Shtoni domate në stewpan, pasi të keni hequr lëkurën dhe hudhrën e copëtuar imët, kripën dhe piperin për shije. Skuqini për disa minuta, mbushni me salcë kosi, të holluar në 50 mililitra ujë të ngrohtë, mbulojeni dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë për 15 minuta. Pastaj vendosni kunguj të njomë në pjata dhe spërkatni me barishte.

Recetë e kungujve të zier me patate

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• patate - 500 g;
• karrota - 200 g;
• piper bullgar - 1 copë;
• lëng domate - 100 ml;
• vaj perimesh - 100 ml;
• kripë për shije;
• zarzavate kopër - opsionale.

Përgatitja

Lani kungulleshkat dhe pritini në kubikë të vegjël. Qëroni patatet dhe qepët dhe pritini në shirita. Qëroni karotat dhe fshijini në rende të trashë. Pastaj derdhni vaj perimesh në një tenxhere të thellë, vendoseni në zjarr, derdhni qepë dhe skuqni pak. Pastaj shtoni karota, speca zilesh të prerë në kubikë dhe.

Pastaj shtoni pak kripë dhe shtoni shtresa patatesh dhe kungulleshkash. Ziej gjithçka për 40 minuta në nxehtësi të ulët. Tjetra, shtoni kopër të copëtuar paraprakisht, përziejeni dhe ziej për 20 minuta të tjera. Vendosim kunguj të njomë të gatuar në një pjatë dhe shërbejmë.

Kungull i njomë i zier me patate në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Përgatitja

Ne e ndezim multicooker në rrjet. Hidhni gjalpë në pjesën e poshtme të tasit dhe vendosni kunguj të copëtuar, duke spërkatur me erëza. Sipër hidhni patate në kubikë, speca dhe një shtresë qepësh. Mbuloni të gjitha perimet me feta domate. Më pas spërkateni me kripë, shtoni xhenxhefil, kerri, cilantro dhe borzilok për shije. Ne vendosim mënyrën "Shuarje" dhe gatuajmë për rreth një orë. Epo, kjo është e gjitha, gati! Tjetra, përzieni gjithçka dhe shtrihuni në pjata.

Patatet dhe kungull i njomë sot janë shumë të pëlqyera nga shumë kuzhinierë. Prej tyre mund të gatuani një numër të madh të ndryshëm dhe shumë të shijshëm vakte dietikeqë do t'u tërheqë të gjithë anëtarëve të familjes. Perimet e zierë janë një pjatë me pak kalori që është ushqyese dhe e shëndetshme.

Kungull i njomë me patate

Nga perimet më të thjeshta dhe më të zakonshme, gjithmonë mund të përgatisni një pjatë që nuk do të lërë askënd indiferent. Kjo kërkon vetëm pak kohë dhe dëshirë.

Përbërësit:

• 6 copë patate;
• 4 kunguj të njomë;
• 2 karota;
• 4 domate;
• piper;
• kripë;
• 2 qepë;
• 60 mililitra vaj perimesh.

Koha e gatimit: 50 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 56 kcal.

Mund të përdorni një shumëllojshmëri enësh për të gatuar perime të zierë, por është mirë të zgjidhni enë me fund të trashë ose kazanët prej gize, të cilat do të sigurojnë që pjata të nxehet në mënyrë të barabartë. Merrni parasysh një recetë hap pas hapi për gatimin.

Pjata e përfunduar rezulton të jetë e butë, e shijshme dhe me lëng. Nëse dëshironi, gjatë shërbimit, perimet mund të spërkohen me bimë të copëtuara.

Kunguj të njomë me mish pule

Produkte të thjeshtë dhe të zakonshëm mund të përdoren për të përgatitur jo vetëm ushqim të përditshëm, por edhe kryevepra të vërteta. Pula e zier me patate dhe kunguj të njomë nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mund të vihet në tryezën festive dhe të trajtohet për mysafirët më të dashur.

Përbërësit:

• 640 gramë daulle të pulës;
• 0,4 kilogramë patate;
• 2 qepë;
• 2 kunguj të njomë;
• 2 domate;
• 2 karota;
• vaj perimesh;
• qepe te njoma;
• majdanoz;
• kripë;
• piper;
• 2 gjethe dafine;
• borzilok i tharë.

Koha e gatimit: 65 minuta.

Përmbajtja e kalorive për 100 gram: 85 kcal.

Kjo pjatë përgatitet më së miri me daulle, por nëse ka gjoks në frigorifer, atëherë do të funksionojë gjithashtu. Mishi i shpendëve është shumë i butë dhe dietik, dhe së bashku me perime të ziera, gjithashtu rezulton të jetë shumë lëng.

1. Kërcellët lahen mirë, thahen nga lagështia e tepërt, doreza, kriposen, spërkatet me borzilok të thatë dhe skuqen në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë;
2. Qepët në kubikë, karotat e grira shtrohen me mishin dhe gjithçka gatuhet për 4 minuta, pastaj shtoni 0,5 litra ujë, kripë, piper dhe merak për 15 minuta;
3. Shtoni patate të prera në kube të vogla, gjethe dafine, hidhni pak më shumë ujë në mënyrë që të mbulojë pak përmbajtjen e tenxhere, gatuajini për 15 minuta;
4. Lani kungull i njomë dhe domate, prerë në kube, vendosni me perime - gatuajini për 20 minuta.
5. 2 minuta para se të jeni gati, vendosni piper, kripë, bimë të freskëta.

Pas gatimit, pjata duhet të lejohet të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që të futet pak. Bestshtë më mirë të shijoni shijen e kësaj pjate me sallata perimesh, bukë të freskët, turshi të ndryshme dhe marinata.

- lexoni se si të gatuani një shish kebab delikate që nuk ka shumë kalori.

Kampionë të shijshëm të pjekur në skarë. Ne ju ofrojmë një alternativë gjellë me mish, e cila do të përshtatet në mënyrë të përkryer në dietën e vegjetarianëve.

Gatim perimesh me kunguj të njomë, lakër, patate

Shumë gra mendojnë se çfarë të gatuajnë për mëngjes, drekë dhe darkë. Perimet në avull nuk janë vetëm të shijshme, por gjithashtu gjellë e shëndetshme, e cila përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të dobishme për trupin e njeriut.

Përbërësit:

• 0,5 kg patate;
• 200 gram lakër;
• 2 kunguj të njomë;
• 200 gram piper bullgar;
• 4 domate;
• kripë;
• piper i bluar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• vaj perimesh - 50 gram;
• karrota - 1 copë;
• barishte të freskëta;
• 2 lugë gjelle paste domate.

Koha e gatimit: 60 minuta.

Përmbajtja e kalorive për 100 gram: 60 kcal.

Perimet në avull bëhen shumë thjesht dhe lehtë nga përbërësit e disponueshëm. Të dy të rriturit dhe fëmijët do ta pëlqejnë këtë pjatë.

Si të zieni perimet me mish në një tenxhere të ngadaltë

Përgatitja e përzemërt, e shëndetshme dhe në të njëjtën kohë gjellë e shijshme jo të gjitha amvisat e marrin atë. Saktë dhe ushqim i shëndetshëm jo të gjithë e pëlqejnë, por perimet e ziera me mish janë një pjatë që askush nuk mund ta refuzojë.

Përbërësit:

Koha e gatimit: 2 orë.

Përmbajtja e kalorive për 100 gram: 80 kcal.

Multicooker është një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinën e çdo gruaje. Me ndihmën e tij, mëngjeset dhe darkat përgatiten shpejt dhe pa sherr të panevojshëm.

1. Mishi pritet në copa dhe skuqet për 10 minuta në një shumëpjekës në mënyrën "Pjekja";
2. Karrota të grira, qepë të copëtuara dhe speca shtohen në tas, gjithçka gatuhet për 10 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë;
3. Shtoni kungull i njomë, patate, domate, erëza, kripë për shije në perime, përziejeni mirë dhe ndizni mënyrën "zierje" për 1.5 orë.

Jepini pjatës së gatshme kohë të krijoj, pastaj rregulloni në pjata dhe spërkatni me bimë të freskëta për shije.

Para se të përgatitni ndonjë pjatë, të gjitha perimet duhet të lahen mirë, të hiqni elementet e panevojshme prej tyre dhe vetëm atëherë të filloni t'i gatuani ato. Për ta bërë pjatën jo vetëm të shëndetshme, por edhe të ketë një pamje tërheqëse, është më mirë të prisni të gjithë përbërësit në copa identike.

Ju duhet të zieni perimet në nxehtësi të ulët në mënyrë që ato të gatuhen, por mos të zihen shumë - atëherë gjellë do të jetë më e shijshme. Për gatim, duhet të zgjidhni vetëm kunguj të njomë, të cilët përmbajnë elementë gjurmë dhe vitamina shumë më të dobishme.

Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë që mund të përgatitet për darkë, hidhni një vështrim kungull i njome me patate... Ky kombinim i mahnitshëm i produkteve do të befasojë edhe gustatorët më kapriçioz.

Patate me kunguj të njomë: recetë

Ju do të duhet:

Karrota e madhe
- qepë
- kungull i njomë - 2 copë.
- një tufë majdanozi të freskët
- vaj luledielli
- piper i kuq dhe i zi i bluar
- oregago
- borzilok
- kripë
- thelbet e hudhres
- domate të freskëta

Përgatitja:

Pritini karotat në feta, dhe pastaj prerë ato në gjysmë. Pritini qepën në gjysmë unaza. Nëse është i ri, mund ta prisni në unaza. Qëroni kungulleshkat, megjithëse nëse frutat janë të rinj, atëherë kjo mund të hiqet. Prisni ato në kube të mëdha. Qëroni patatet me thikë, lani nën ujë të ftohtë, prerë në feta arbitrare. Lërini të paprekur zhardhokët më të mëdhenj. Skuqni kungull i njomë paraprakisht dhe transferojeni në një pjatë. Nëse shtoni perime të tjera, ato bëhen shumë të buta. Transferoni fetat e skuqura në një pjatë, skuqni qepën me karota derisa të zbuten. Shtoni patate, nxeheni ulët derisa patatet të zhyten në vaj. Shtoni domatet, sezoni, vazhdoni të skuqen edhe për disa minuta. Derdhni ujë të valë, kripë. Gatuajini, mbuluar, derisa perimet të zbuten. Shtoni kunguj të njomë. Pas 7 minutash, derdhni barishtet në stewpan, hidhni hudhrën e copëtuar, ngrohni pak më shumë. Lëreni pjatën të pjerrët dhe më pas shërbejeni në pjata të ndara.

Si të pëlqen?

Zierje me kunguj të njomë dhe patate.

Produktet e kërkuara:

Kungull i njomë - 2 copë.
- hark
- karrota
- patate - 5 copë.
- domate - 2 copë.
- erëza, kripë

Përgatitja:

Pastroni qepën, priteni në gjysmë unaza. Hidhni pak vaj luledielli në një tas me shumë gatime, ngrohni atë, skuqni qepën derisa të artë. Lani domatet, hiqni vendin e kërcellit, copëtoni në kube, transferojeni në qepë, përzieni, skuqni gjithçka së bashku për disa minuta më shumë. Lani karotat, fshijini në një rende të trashë, dërgojini në perime të skuqura... Lani patatet, zhvishem, prerë në feta. Nëse keni marrë kunguj të njomë, atëherë lëvorja mund të lihet. Hidhni pak 100 ml ujë, shtypni mënyrën "Shuarje". Lëreni multicooker të veprojë për 40 minuta. Shtoni erëza dhe kripë për shije para se të mbaroni përgatitjen e pjatës. Pas sinjalit të zhurmshëm, vendosni salcë kosi dhe piper. Shërbejeni zierjen ndërsa është ende e nxehtë.

Provoni edhe recetën e përshkruar.

Patate me recetë kungujsh me foto.

Përbërësit:

Patate e vogël - 3 copë.
- një pijetore e vogël
- erëza
- vaj luledielli

Përgatitja:

Prisni patatet në shirita. Falë prerjes së tillë, pjata do të duket më estetikisht e këndshme. Kalojeni në një tigan të nxehtë, skuqeni për disa minuta nën një kapak të mbyllur dhe më pas shtoni fetat e lakrës. Shtoni erëza, mbulojeni përsëri. Në fund, shtoni hudhër në pjatë, e cila do të shtojë një shije pikante dhe aromë në pjatë.

Përkëdhel veten dhe.

Kungull i njomë me patate.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 720 g
- patate - 720 g
- zarzavate
- miell - 120 g
- salcë kosi - 100 g

Përgatitja:

Prisni kungulleshkat në kube. Nëse ata kanë një lëkurë të trashë, prerë atë. Prisni atë në pykë. Hidhni pak vaj luledielli në një tigan, transferojeni kube kungulli, spërkatini ato me miell, skuqini derisa të artë. Shtoni patate, kripë, llokoçis. Hidhni në 500 ml ujë të nxehtë, piper, hidhni gjethen e dafinës, vendoseni në nxehtësi mesatare, gatuajeni për 15 minuta. Hidhni në salcë kosi, hidhni bimë të copëtuara. Zierje me kunguj të njomë dhe patate mbaruar!

Kungull i njomë me patate në furrë.

Përbërësit:

Qepë e mesme - 2 copë.
- salcë kosi ose krem \u200b\u200b- 220 g
- patate të reja - 720 g
- lakër e re - 720 g
- një tufë zarzavatesh
- një copë gjalpë
- djathë i fortë - 30 g
- fileto pule

Si të gatuajmë:

Lani patatet, shpëlani kungulleshkat, lini lëkurën e tyre të butë. Prisni perimet e përgatitura në feta. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, dhe fileto pule - në copa të vogla. Në një tas, bashkoni mishin dhe perimet, sezoni, shtoni bimë të copëtuara. Ju gjithashtu mund të shtoni bizele jeshile... Hidh salcë kosi mbi pjatë, llokoçis mirë, lëreni për disa orë të qëndrojë. Lubrifikoni mykun me vaj, shtroni pulën, perimet, shpërndani në mënyrë të barabartë. Mbuloni enën me një fletë petë, vendoseni në një furrë të ftohtë, rregulloni temperaturën në 200 gradë, piqni enën derisa kremi i thartë të fillojë të vlojë. Ulni temperaturën në 180 gradë, gatuajeni për 45 minuta. Një pjatë mund të konsiderohet e gatshme nëse të gjitha ushqimet janë mjaft të buta. Hiqni petëzën, spërkatni me bimë të freskëta, hudhër dhe djathë të integruar.

Kungull i njomë me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Ju do të duhet:

Pulp derri - 420 g
- kungull i njomë i mesëm
- patate - 8 copë.
- karafil hudhër - 3 copë.
- erëza
- kripë - lugë ëmbëlsirë
- qepë

Hapat e gatimit:

Lani, copëtoni mishin e derrit në copa të vogla, skuqeni në një tenxhere të ngadaltë pa vaj. Prisni kokën e qepës në gjysmë unaza, copëtoni hudhrën. Prisni patatet e qëruara në kubikë, prisni kunguj të njomë, qëroni nga farat, gjithashtu pritini. Shtoni hudhër dhe qepë, erëza në mish derri, vazhdoni gatimin edhe për 5 minuta. Hidhni patate në një tas me shumë gatime, shtoni kunguj të njomë, shtoni kripë, përzieni tërësisht. Gatuajeni pjatën me funksionin e Pjekjes për 40 minuta të tjera. Shërbejeni pjatën e copëtuar të majdanozit. Këtu është e tillë recetë për merak perimesh me patate dhe kungull i njomë.

Foto kungull i njomë me patate:

Ju gjithashtu do të pëlqeni këtë mundësi gatimi:

Përbërësit:

Hudhër
- supë me lakër - 1 copë.
- patate të vogla - 3 copë.

Hapat e gatimit:

Qëroni perimet, pritini në shirita, transferojini në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqini me kapak të mbyllur për disa minuta. Sezoni me kripë, llokoçis përsëri, mbuloni me një kapak. Vendosni një zjarr të vogël përsëri. Shtrydhni hudhrën në fund, spërkateni me piper të zi të bluar.

Ju lutemi të dashurit tuaj dhe.

Tavë me perime.

Produktet e kërkuara:

Majonezë - 120 g
- salcë kosi - 155 g
- tavernë
- domate - 4 copë.
- salcë soje - 55 ml
- karafil hudhër - 5 copë.

Hapat e gatimit:

Zieni patatet derisa të zbuten. Ju nuk mund ta gatuani pak. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh. Thërrmoni patatet në feta të trasha 0,5 cm. Vendoseni në një fletë pjekje në një shtresë të barabartë. Shuaj me salcë soje. Përzieni krem \u200b\u200bkosi me majonezë. Hidhni gjysmën e përzierjes në patate. Hiqni kërcellin nga domatet, copëtoni ato në qarqe, vendosni në një shtresë të dytë, kripë dhe piper. Qëroni hudhrën, shtrydhni atë përmes një shtypjeje në domatet, shpërndani në mënyrë të barabartë. Qëroni kungull i njomë, hiqni farat, prerë në qarqe. Vendosni kungull i njomë në shtresën e fundit, kripë, lyejeni me pjesën tjetër të salcë kosi dhe majonezë. Vendosni tavën në një furrë të parangrohur për 25 minuta, duke vendosur temperaturën në 180 gradë. Grijmë djathin, pas 15 minutash, spërkasim tavën nga furra.

Si të pëlqen?

Tavë me vezë.

Përbërësit:

Fruta kungull i njomë - 620 g
- djathë i fortë - 220 g

Krem kosi - 320 g
- një tufë e vogël qepësh të njoma
- një majë rigoni
- thelb i hudhrës
- një majë speci
- kripë

Përgatitja:

Qëroni patatet, prisni qepët e njoma, grijeni hudhrën në një rende të imët dhe grijeni djathin në një rende të trashë. Qëroni dhe fara kungull i njomë dhe prerë në gjysmë unaza të holla. Në një tas të veçantë, bashkoni hudhrën dhe salcën e thartë, specin, kripën dhe rigonin. Do të keni një salcë të shijshme krem \u200b\u200bkosi. Lyejeni një enë qelqi me vaj, vendosni pykë me patate në fund. Spërkateni lehtë me kripë. Ju duhet të përhapni vetëm gjysmën e patateve. Lubrifikoni lehtë salcë kosi, vënë në krye. Ngroheni furrën në 200 gradë, piqni enën për 40 minuta në furrë. Hiqeni për të spërkatur me djathë të integruar. Vendoseni përsëri në furrë për të shkrirë djathin dhe për të krijuar një kore të rregullt.

Bëni dhe.

Kungull i njomë me patate dhe mish.

Përbërësit:

Mish viçi - 1 kg
- patate e mesme - 5 copë.
- kungull i njomë i vogël - 3 copë.
- salcë soje - 180 ml
- sheqer i grimcuar - 2 lugë
- karafil hudhër - 3 copë.
- farat e susamit - dy lugë çaji
- kripë - një lugë çaji
- vodka - 55 ml
- piper i zi i bluar

Si të gatuajmë:

Pritini mishin në shirita të gjata dhe të ngushta. Isshtë më mirë ta prisni nëpër fibra. Lyejeni një tenxhere me vaj perimesh. Vendosni mishin e zbutur, shtoni kripë për shije, skuqeni me nxitje të rastit në nxehtësi të lartë. Mishi duhet të marrë ngjyrë kafe. Prisni perimet në kube, zvogëloni nxehtësinë në gjysmë, derdhni salcën e sojës, shtoni vodka, salcë soje dhe sheqer të grimcuar. Së pari, shtroni patatet, dhe pas disa minutash - lakrën. Shtrydhni hudhrën në një tenxhere. Nëse ka shumë pak lagështi në tenxhere, shtoni pak ujë. Lëreni mishin të ziejë në zjarr të ngadaltë për rreth 30 minuta.Shtoni farat e susamit, trazojini dhe lëreni me kapak të mbyllur për 5 minuta të tjera.

Zierje perimesh me patate lakre dhe kunguj te njome.

Ju do të duhet:

Patate - ½ kg
- tavernë
- domate - 3 copë.
- speca të ëmbël - 2 copë.
- qepë
- karrota
- lakër - 220 g
- dhëmb i hudhrës
- paste domate - dy lugë
- piper i zi i bluar
- zarzavate
- një përzierje e bimëve të thata
- ujë të pastër - 3 gota

Hapat e gatimit:

Hidhni 2 gota ujë në kazan, lëreni të vlojë. Përdorni një thikë të mprehtë kuzhine për të qëruar patatet, qepët, hudhrat dhe karotat. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra. Lironi specat dhe lakrat nga kërcelli, lani së bashku me barishte dhe domate nën ujë. Thani në një peshqir letre, vendoseni nga ana tjetër në një dërrasë prerëse. Prisni patatet në feta, transferojini në një enë të thellë me lëng të ftohtë, lërini për ca kohë. Prisni lakrën në shirita. Pritini perimet. Vendosni domatet në një tas të thellë dhe të pastër, derdhni ujë të valë, lëreni për 60 sekonda. Lëreni të ftohet, zhvishem, transferoni tul në bordin e ri, prerë në kube, produkte të gatshme shpërndani në tasa të veçantë. Në një tas të pastër, përzieni disa lugë gjelle paste, një gotë ujë të pastruar.

Nxehtësia e vajit vegjetal në një kazan, zhytja e karotave dhe qepëve në të, skuqja, dërgimi i specave të copëtuar dhe lakrës, ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta me nxitje të vazhdueshme. Shtoni domate, patate dhe lakër, derdhni ujë, vlim, zvogëloni nxehtësinë, ziej për 20 minuta. Lëreni të piqet dhe shërbej kunguj të njomë me patate dhe lakër në tryezë.

Kush nuk i do patatet e skuqura? Unë mendoj se ka pak të tillë që nuk janë të dashur. Në familjen time, patatet e skuqura janë të pëlqyera me një kore të freskët.

Patatet e skuqura me kunguj të njomë janë një pjatë e butë, me lëng. Gjëja kryesore është të merret parasysh një pikë e rëndësishme kur e përgatisni atë: patateve u duhet më shumë kohë për të gatuar sesa kungull i njomë. Withshtë me këtë moment në mendje që ne do të përgatitemi sot patate te skuqura me kunguj te njome.

E RNDSISHME: Bestshtë më mirë të përdorni një tigan për gatim, në të cilin jeni të sigurt që perimet nuk do të digjen ose ngjiten në fund të tiganit. Unë kam vetëm një tigan të tillë, mjaft të vjetër, por e përdor pikërisht për gatimin e patateve të skuqura. Patatet janë kafe dhe nuk ngjiten në fund.

Pra, le të përgatisim të gjitha produktet, dhe ka shumë pak prej tyre. Ju gjithashtu mund të shtoni qepë në këtë listë të produkteve, unë nuk e bëra këtë herë.

Meqenëse patatet marrin më shumë kohë për t’u gatuar, le të fillojmë të gatuajmë me to. Qëroni patatet dhe pritini në kube me trashësi mesatare.

E RNDSISHME: Për këtë pjatë, është më mirë të përdorni patate që mbajnë formën e tyre kur skuqen. Ka patate që janë menduar për të bërë pure patatesh, dhe gjatë gatimit, madje edhe në një tigan, ato mund të kthehen në qull patate, patate të tilla nuk janë të përshtatshme për ne!

Hidhni vaj perimesh në tigan dhe skuqni patatet në nxehtësi të lartë për 10-15 minuta, duke i trazuar herë pas here. Patatet na duhen të skuqen dhe të mbulohen me një kore krokante, jo për të lëshuar lëng, për të mos zier, por për t’u skuqur.

Tani le të përgatisim kungull i njomë. Ne do t'i presim kungulleshkat në lagje. Pjesët duhet të jenë pak më të mëdha se pykat e patates. Kungull i njomë është një perime shumë lëng, ajo do t'i japë lagështinë e saj në pjatë dhe gjatë procesit të skuqjes së gjatë ajo thjesht mund të humbasë formën e saj dhe të kthehet në qull. Kjo nuk na duhet, prandaj kungulleshkat i presim në copa më të mëdha.

Shtoni kunguj të njomë në tigan me patate dhe gatuajini perimet për 10 minuta të tjera, duke i trazuar herë pas here.

Kur kungull i njomë të jetë i butë dhe i lëngshëm, kripë perimet, shtoni pak trumzë dhe piper të zi. Ne gatuajmë pjatën edhe për 5-7 minuta.

Ne provojmë një copë patate për gatishmëri, nëse është e butë brenda, dhe e skuqur sipër, gjellë është pothuajse gati. Më pëlqen shumë të shtoj pak gjalpë në fund të skuqjes. Vendosni gjalpin në tigan, mbulojeni tavën me një kapak dhe gatuajeni pjatën për 5 minuta të tjera pa e trazuar. Në këtë rast, ne do të kemi "të skuqura" të kuqërremtë të shijshëm në pjesën e poshtme të tiganit dhe perime të buta, me lëng në krye.

Gati patate te skuqura me kunguj të njomë, shërbejini në pjesë me turshi shtëpiak ose sallatë me perime të freskëta.

Të bëftë mirë!

Kungull i njomë me patate është një recetë për një nga gatimet më të shijshme dhe më të lehta për t’u përgatitur. Këto perime mund të bëhen zgjidhje e shkelqyer për çdo tryezë ngrënieje. E përsosur për ushqime të shëndetshme dhe dietike.

Ato mund të gatuhen në furrë, të zihen me patate në një tenxhere të ngadaltë dhe të skuqen në një tigan.

Çdo zonjë mund të gatuajë me ngut kjo është një pjatë e thjeshtë, por e shijshme. Me një minimum sherr në procesin e gatimit, ju merrni një pjatë të shkëlqyeshme - kunguj të njomë me patate.

Kërkohen produktet e mëposhtme:

• kungull i njomë - 350-400 g (hiqni farat më parë);
• patate - 500 g;
• karrota-2 copë. mase mesatare;
• piper zile - 2-3 copë;
• qepë e madhe;
• domate - 3 copë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• salcë kosi - 150 g;
• zarzavate për shije;
• vaj perimesh - 4-5 tbsp. l

Teknologjia e gatimit:

1. Prisni imët qepën dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë derisa të marrë ngjyrë të artë.
2. Qëroni karotat dhe grijini trashë.
3. Prisni piper zile në shirita.
4. Përzieni gjithçka në një tigan të thellë dhe filloni të ziej.
5. Qëroni kunguj të njomë dhe patate, prerë në kube, përzieni me domate të copëtuara, vazhdoni të ziejnë për 10 minuta.
6. Shtoni hudhër të copëtuar në tigan.
7. Shkrini salcën e thartë me pak ujë ose qumësht dhe shtoni në perime, kripë për shije, mbulojeni dhe ziejeni derisa të zbutet.
8. Shërbejeni me barishte.

Kungull i njomë është një produkt i gjithanshëm që shkon mirë me perimet e tjera. Ka shumë receta që përfshijnë këtë perime të veçantë.

Zierje e shijshme perimesh

Një nga pjatat më të thjeshta të kungujve është një merak me perime me shumë gatime.

Nuk është i veçantë, por mund të jetë një mundësi e shkëlqyer për drekë ose darkë. Pjata është e gjithanshme për sa i përket shtimit të përbërësve. Adhuruesit e aromave dhe erëzave aromatike mund t'i shtojnë ato në fund të gatimit, dhe specat djegës mund të shtohen për ta bërë merakun pikant dhe pikant.

Përbërësit e kërkuar:

• vaj ulliri - 70 ml;
• lakër e bardhë;
• kungull i njomë - 500 g;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 2-3 copë;
• domate të kuqe - 5-6 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• zarzavate të copëtuara - 3 tbsp. l.
• kripë për shije.

Teknologjia e gatimit:

1. Vendosni multicooker në modalitetin "pjekje", ziej për 1 orë.
2. Shtoni qepë dhe karota në vajin e nxehtë të ullirit.
3. Pres domatet, pasi t’i keni qëruar, shtoni në një tenxhere të ngadaltë.
4. Pritini kungull i njomë në kube, shtoni në multivarkë së bashku me lakër të copëtuar imët.
5. Në rreth 15 min. derisa të jetë gati për kripë për shije, shtoni hudhër, bimë.
6. Ju mund të shtoni 2-3 tbsp për shije. l salcë kosi. Kjo do të shtojë butësi në perime.

Ju mund ta përgatisni këtë pjatë me lulelakër.

Pas përfundimit të procesit të gatimit, pjata duhet të lejohet të qëndrojë për 5-10 minuta. dhe mund të vendosen në pllaka. Pjata me kunguj të njomë dhe patëllxhan do të jetë më e larmishme. Stew nuk do të lërë askënd indiferent!

Enët me perime mund të përgatiten në mënyra të ndryshme.

Jepni kënaqësi familjes me pjekje me mish të pjekur në furrë. Receta është e thjeshtë, por ka shije të shkëlqyeshme.

Pjata përfshin:

• kunguj të njomë, mundësisht të rinj - 1 copë;
• patate - 600 g;
• fileto derri - 500 g;
• qepë - 2 copë;
• salcë kosi - 100 g;
• majonezë - 100 g;
• djathë varietete të forta - 50 g;
• kripë, piper i sapo bluar dhe bimë - për shije.

Metoda e gatimit:

1. Pritini mishin e derrit nëpër kokërr në plastike me trashësi rreth 1 cm, rrihni mirë, sezoni me kripë dhe piper në të dy anët.
2. Pritini kunguj të njomë dhe patate në feta, copëtoni imët qepën.
3. Lyejeni një fletë pjekje me vaj dhe vendosni patate dhe kungull i njomë në rreshta me një mbivendosje.
4. Sipër hidhni plastikë derri, spërkateni me qepë.
5. Mbi to një shtresë më shumë kungulleshka me patate, pastaj përsëri mish dhe qepë dhe përfundoni me një shtresë patate me kunguj të njomë. Kripë lehtë çdo shtresë patate.
6. Llokoçis krem \u200b\u200bkosi dhe majonezë, derdhni shtresën e fundit në mënyrë të barabartë në krye, spërkatni me djathë të integruar.
7. Piqni në furrë në një temperaturë prej 190-200 ° С për 1 orë 20 minuta.
8. Shërbejeni me barishte.

Perimet e ziera me mish dhe patate përgatiten në të njëjtën mënyrë, por ato nuk futen në furrë, por zihen në zjarr të ngadaltë për 1 orë.

Kungull i njomë me kërpudha dhe patate

Kungull i njomë me kërpudha ka një shije të mahnitshme. Kjo do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• patate - 1 kg;
• kunguj të njomë - 4 copë;
• kërpudha (më e mira e bardhë) - 10 copë;
• qepë - 2 copë;
• vaj perimesh - 0,5 gota;
• gjalpë - 4 tbsp. l.
• miell - 2 tbsp. lugë;
• kopër dhe majdanoz, kripë, piper - për shije.

Sekuenca e gatimit:

1. Kungull i njomë të qëruar dhe të prerë në feta me piper, kripë dhe rrokulliset në miell. Skuqini në një tigan nga 2 anët.
2. Skuqni patatet në feta në vaj perimesh derisa të krijohet një kore, kripë.
3. Prisni kërpudhat imët, skuqini me qepë në vaj perimesh.
4. Në fund të një tigan të thellë, shkrini gjalpin, shtroni patatet e skuqura, kungulleshkat, kërpudhat dhe qepët në shtresa, shtoni salcë kosi-majonezë (receta 3) dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 30 minuta.

Kjo pjatë gjithashtu do të jetë e shijshme nëse zihet në furrë në 200 ° C për rreth 30 minuta.

Shërbejeni me barishte. Kungull i njomë me kërpudha ndryshojnë shije delikate, veçanërisht nëse përdorni boletus të fortë.

Shumëllojshmëri pjatash

Shumë pjata mund të përgatiten nga kjo perime mahnitëse. Kungull i njomë i zier me mish, i skuqur, i pjekur, me lakër, kërpudha - shumëllojshmëria është e shkëlqyeshme. Një gjë është e rëndësishme: ato janë shumë të dobishme dhe perime të shijshme, e cila gjithmonë mund ta pasurojë tryezën tuaj dhe ju lutemi me shije të shkëlqyeshme dhe lehtësi në përgatitje.

Të bëftë mirë!

Kunguj të njomë me patate është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve, pa përjashtim, dhe do të diversifikojë tryezën tuaj të përditshme. Recetë për patate të zier me kunguj të njomë Përbërësit: qepë - 1 ...

Kunguj të njomë me patate është një pjatë e përzemërt dhe e shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve, pa përjashtim, dhe do të diversifikojë tryezën tuaj të përditshme. Recetë për patate të zier me kunguj të njomë Përbërësit: qepë - 1 ...

Përfitimet e kungujve vështirë se mund të mbivlerësohen. Një barishte vjetore e familjes Kunguj, është e pasur me vitamina dhe minerale. Ata i përkasin ushqimeve dietike me pak kalori. Fibrat e perimeve janë veçanërisht të vlefshme - tuli heq toksinat nga trupi, ul nivelet e kolesterolit dhe ngop shpejt stomakun.

Ka shumë receta për gatimin e një perime kaq të vlefshme dhe të zakonshme. Frutat kombinohen në mënyrë ideale me mish, peshk, bishtajore, sallata jeshile dhe drithëra. Çdokush do ta dojë shijen neutrale.

Vaktet e gatshme do të jenë baza perfekte për dietën ditore për të gjithë familjen. Mbledhur në faqen 6 receta të ndryshme kunguj të njomë me patate. Ndryshime interesante Të gjithë përbërësit tuaj të preferuar do t'ju ndihmojnë të minimizoni kohën tuaj të përditshme në sobë!

Nëse nuk doni të humbni energji në gatim në mënyrën e zakonshme, rekomandohet të përdorni ndihmën e një multicooker. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të vendosni ushqimin në një tas jo ngjitës, të zgjidhni një mënyrë specifike dhe në fund të shijoni shijen e pabesueshme të recetës origjinale.

Koha e gatimit varet nga fuqia e multicooker. Mesatarisht, 40-50 minuta janë të mjaftueshme që pjata të zihet mirë dhe jo e papërpunuar.

Lista e përbërësve për 5 racione:

• kungull i njomë - 1 kg;
• një kilogram mish derri;
• patate - 0,5 kg;
• karrota - 2 copë;
• hark - kokë .;
• paste domate - 2 tbsp l.
• kripë, piper për shije;
• salcë kosi - 200 g;
• zarzavate të copëtuara për zbukurim.

Këshilla! Nëse keni nevojë të merrni ushqim me një minimum kalorish, mjafton të përjashtoni gjalpë dhe salcë kosi nga receta dhe të zëvendësoni mishin e derrit të yndyrshëm me mish viçi të butë ose viçi.

Metoda e gatimit është mjaft e thjeshtë. Filloni me përgatitjen:

1. Shpëlani perimet tërësisht nën ujë të ftohtë, prerë bishtin, prerë në sheshe të vogla 2x2 cm.

2. Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me peshqir letre. Kur lagështia e tepërt të thahet, hiqni me kujdes yndyrat, filmat dhe venat e tepërta.

3. Pritini mishin e derrit në copa katrore 3x3 cm.

4. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët.

Këshilla! Nëse familja nuk ha qepë, vendosni të gjithë qepën në një tenxhere të ngadaltë dhe pasi të keni gatuar, hiqni kokën.

5. Derdhni vaj në pjesën e poshtme të enës në një multivarkë, vendosni përbërësit e copëtuar, kripë, piper, përziejeni. Zgjidhni mënyrën "Frying" në pult.
6. Lani perimet rrënjë, zhvishem, prerë në kube. Pas 5-7 minutash, shtoni në multicooker në pjesën tjetër të përbërësve. Lëreni të veprojë për disa minuta.

7. Përzieni salcë kosi me një lugë paste domate, shtoni kripë. Nëse salca është e trashë, hollojeni me pak ujë të pastruar. Pasi masa të ketë marrë një nuancë të artë, hidhni mbi salcën e kosit, zgjidhni mënyrën "Stew".
8. Pas sinjalit nga multicooker që procesi ka përfunduar, vendosni patatet e zier në pjesë në një tas. Dekoroni me majdanoz të copëtuar dhe kopër.

Pasi ena të futet dhe të ngjyhet, shërbejeni të nxehtë.

Kunguj të njomë me patate dhe mish të grirë

Kur të jeni lodhur me qofte dhe cutlets nga mishi i derrit dhe viçi i përdredhur, është koha të gatuani kunguj të njomë të zier me patate dhe mish të grirë. Produktet e thjeshta dhe të disponueshme gjerësisht nuk kërkojnë përgatitje të gjatë të përpiktë.

Në thelb, rezultati është një pjatë anësore me kalori të ulët me proteina. Edhe ata që monitorojnë dietën e tyre mund të përfshijnë në mënyrë të sigurt një recetë të tillë në menunë ditore.

Për gatim gjellë e përzemërt do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 3 copë;
• patate - 0,5 kg;
• mish i grirë - 500 g;
• koka e qepës;
• karrota - 2 copë;
• ujë - 200 ml;
• vaj - 2 tbsp. l.
• kripë, piper për shije;
• krem 33% - 100 ml;
• paste domate - 2 tbsp l.
• salcë kosi - 200 ml;
• zarzavate të freskëta të copëtuara.

Këshilla! Shija kryesisht varet nga mishi i grirë që zgjidhni. Për shembull, varietetet e mishit të kuq do të japin lëngshmëri shtesë, dhe mishi i pulës do të sigurojë një aromë delikate dietike.

Ekzistojnë disa metoda gatimi. Ne ofrojmë opsionin më të thjeshtë dhe më të shijshëm:

1. Përgatitni perime: lani, hiqni bishtin. Nëse fruti është i vjetër, është më mirë të hiqni lëvozhgën. Për të prerë në kube.
2. Qëroni patatet, pritini në kubikë jo më shumë se 2 cm. Pjesë të kësaj madhësie do të gatuhen mirë dhe shpejt, do të mbajnë formën e tyre dhe nuk do të kthehen në zhavor.

3. Kripë dhe piper mishin e përdredhur. Nëse masa është e thatë, hidhni në një lugë salce soje... Kjo do të shtojë lëngje në mishin e grirë.
4. Grijmë karotat, presim qepën imët. Qepni përbërësit derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Këshilla! Për zierje, është më mirë të marrësh një kazan, stewpan ose një tigan me mure të trasha. Në një tas të tillë, përbërësit do të japin lëng shtesë, por nuk do të thahen.

5. Vendosni përzierjen e copëtuar në fund të enës.
6. Formoni qofte të rrumbullakëta nga mishi i grirë, vendosni topat në një shtresë të dytë.

7. Përzieni paste domate me ujë, krem, shtoni kripë. Butësisht hidhni salcën që rezulton mbi produktet e shtruara. Shtoni një lugë salcë kosi, hidhni qepë dhe skuqje karotash sipër.

8. Vendoseni të ziejë në nxehtësi mesatare për 30 - 40 minuta nën një kapak të ngushtë. Shikoni me kujdes nivelin e lëngut në kazan. Nuk duhet të jetë shumë ose shumë pak. Opsioni ideal është 1/3 e pjatave.
9. Kungulli i shkurret, i zier me patate dhe mish të grirë, është gati. Kur shërbeni, spërkatni me bimë të copëtuara, sezoni me salcë kosi.

Recetë kungulleshkash me shtimin e domateve

Domatet e pjekura me lëng nuk e humbin shijen e tyre edhe pas trajtimit të nxehtësisë. Përkundrazi, gjatë zierjes ose zierjes, lëngu i perimeve bëhet më i ngopur, duke shtuar një notë pikante të acidit në tërë pjatën. Kombinimi i kungujve të njomë me patate dhe domate është një zgjidhje origjinale për menunë e verës!

Për të bërë një trajtim, do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 3 copë;
• patate - 0,5 kg;
• domate - 3 copë;
• koka e qepës;
• një karotë të mesme;
• lëng domate - 100 ml .;
• vaj luledielli - 3 tbsp. l.
• kripë, piper për shije;
• krem nëse dëshironi.

Këshilla! Për këtë recetë, është më mirë të merrni domate me krem \u200b\u200btë dendur. Shmangni frutat shumë të buta - ato janë të ujshme dhe shndërrohen në mërzitëse.

Produktet e mësipërme janë vetëm baza. Në varësi të preferencave tuaja të shijes, përbërja mund të rritet dhe plotësohet. Për shembull, shtoni fasule shpargu, speca zile, bizele blu, bizele jeshile. Të ndryshme përgatiten në faza:

1. Perime të papërpunuara larë, zhvishem, prerë në shirita ose kube. Mundohuni të mos bluani shumë në mënyrë që copat të mos ziejnë në një masë të butë.

2. Qëroni qepët dhe karotat, grijeni në rende të trashë.

3. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan, skuqni patatet.
4. Shpëlajini domatet. Bëni prerje të vogla kryqëzore në secilën. Me një lugë me vrima, vendosni domatet një nga një në ujë të vluar për 1-2 minuta. Kur skajet e lëkurës së prerë fillojnë të largohen nga tuli, transferojeni në ujë me akull. Hiqni plotësisht lëvozhgën dhe vendosni prerjen, copëtoni domatet.

Këshilla! Blançimi i domateve është i domosdoshëm për të hequr lehtë dhe pa dëmtuar lëkurën e fortë. Mosarritja për ta bërë këtë do të prishë shijen e ushqimit.

5. Vendosni asortimentin e copëtuar në një tas me një fund të trashë.
6. Shtoni domate, derdhni një gotë lëng domate dhe krem. Sezoni me kripë dhe piper.

7. Mbuloni me një kapak, ziejini në zjarr të ngadaltë për 30-40 minuta.

Një pjatë anësore e plotë ushqyese ose gjellë e pavarur mund të konsumohen. Të bëftë mirë.

Gatim kungull i njomë në salcë kosi

Kunguj të zierë të familjes së kungujve me patate, të aromatizuara me salcë kosi të trashë - një pjatë me lëng të jetës së përditshme dhe tryeza festive... Përbërësit me salcë qumështi të thartuar janë të butë dhe të butë, por mjaftueshëm të lehtë për stomakun.

Shumë amvise e duan këtë recetë për një listë minimale të produkteve dhe kohën e gatimit. Pra, brenda 30 minutash, përgatitni një vakt kompleks për një kompani të madhe.

Lista e përbërësve përbëhet nga:

• kungull i njomë - 3 copë;
• patate - 0,5 kg;
• karrota - 2 copë;
• një qepë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• salcë kosi yndyre - 100 g;
• paste domate - 50 g;
• vaj luledielli - 2 tbsp. l.
• ujë i zier - 50 ml;
• erëza, një majë kripe dhe piper.

Këshilla! Përdorni krem i rëndë prodhimi natyral. Krem kosi artificial nuk shkrihet, mbetet me një qëndrueshmëri të dendur, ndikon në shije.

1. Shpëlani perimet e freskëta, hiqni bishtat, prerë në kube.
2. Qëroni dhe copëtoni patatet, karotat dhe qepët.
3. Skuqni masën e copëtuar.

Këshilla! Nëse skuqni një copë të vogël mishi të tymosur ose gjoks me patate, aroma delikate e mjegullës do të shtojë shënime pikante në produktet e thjeshta.

5. Kur pjesët të marrin ngjyrë kafe të artë, hiqeni tiganin nga nxehtësia. Hidhni masën e perimeve në një kazan ose tenxhere me mure të thella.

6. Kombinoni krem \u200b\u200bkosi me paste domate, ujë, kripë dhe piper. Derdhni salcën në pjesën tjetër të produkteve. Jo të gjithë lëngët mund të jenë të nevojshëm. Rruaza duhet të mbulojë 1/3 e enëve të gatimit.

Këshilla! Nëse produkti i qumështit të thartuar nuk hollohet, nën ndikimin e temperaturës së lartë, masa mund të ndahet dhe të mbështillet.

7. Ziej nën kapak për 20-30 minuta.
8. Dekorojeni me barishte para se ta shërbeni.

Nëse doni një pamje festive, familjet e kungujve me patate dhe salcë kosi mund të mbulohen me një jastëk djathi.

Për ta bërë këtë, 10 minuta para përfundimit të gatimit, hiqni kazanët nga nxehtësia, grijeni djathin në një rende të trashë. Spërkateni përzierjen, futeni në furrë për 10 minuta. Të bëftë mirë!

Kungull i njomë pule dhe zier me patate

Kombinimi perfekt i pulës dhe zarzavateve do të vlerësohet nga ata që numërojnë proteina, yndyra dhe karbohidrate. Ndryshe nga tiganisja, është zierja që ruan maksimumin vetitë e dobishme mish dhe perime. Fileto pulave sipas kësaj recete janë me lëng.

Metoda e gatimit është mjaft e thjeshtë, por rezultati është në gjendje të bëjë përshtypje edhe për ata që mish të bardhë preferon mish derri dhe viçi.

Për 4 racione do t'ju duhen:

• fileto pule - 1 kg;
• kungull i njomë - 3 copë;
• patate - 0,5 kg;
• një karotë të madhe dhe qepë;
• domate - 1 copë;
• krem 33% - 100 ml;
• ujë - 250 ml;
• mustardë franceze - 1 tbsp. l.
• degëz rozmarine;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l.
• kripë dhe piper për shije.

Këshilla! Nëse nuk ka fileto në frigorifer, por ka pjesë të tjera të zogut, ato mund të përdoren në mënyrë të sigurt për zierje. Bateritë, kofshët dhe krahët duhet të priten në copa të vogla.

1. Shpëlajeni fileton nën ujë të rrjedhshëm, prerë filmat, dhjamin e tepërt dhe lëkurën (nëse është gjoks). Pritini mishin në kube të mëdha.

2. Lani, zhvishem, prisni perimet.

3. Bëni prerje në formë kryqi në domatet, vendosini në ujë të valë për 1 minutë. Pastaj hiqeni dhe ftoheni në ujë të ftohtë. Ndajeni tulin nga lëvorja, copëtoni.
4. Nxehni vajin e lulediellit në një tigan, vendosni copat e pulës. Skuqini në nxehtësi të lartë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendoseni mishin në një pecetë për të thithur yndyrën e tepërt.

5. Skuqni patatet në të njëjtin vaj. Vendosni gjithçka në një tenxhere ose kazan. Hidhni në të kremin, ujin, shtoni një lugë mustardë, kripë dhe piper. Përzieni gjithçka tërësisht. Të mbulohet me kapak. Ziej për 25 minuta. Vendosni një degë rozmarine 5 minuta para fundit.

Këshilla! Erëzat dhe erëzat mund të jenë shumë të ndryshme. Shpendët dhe përbërësit e tjerë shkojnë mirë me kerri, specin, fenugreek dhe arrëmyshk.

Pule e zier me patate dhe perime është gati. Para se të shërbeni, vendosni në pjesë në pjata. Një lugë salcë kosi do të shtojë një shije të pasur, kremoze.

Kungull i njomë me patate në një tigan

Kur nuk ka kohë për gatim, dhe familjet kërkojnë shumëllojshmëri ushqimi, është koha të gatuani kunguj të njomë me patate në një tigan. Kjo recetë e thjeshtë do të kthehet lehtësisht në një pjatë firmato të çdo specialisti të kuzhinës. Lista e përbërësve është buxhetor, e disponueshme për të gjithë.

Pra, për 4 racione do t'ju duhet:

• kungull i njomë - 3 copë;
• patate - 0,5 kg;
• hudhër - 3 thelpinj;
• karrota, qepë - 1 copë;
• piper bullgar - 2 copë;
• vaj perimesh - 1 tbsp. l.
• spec djegës - 1 copë;
• ujë të pijshëm - 200 ml;
• paste domate - 1 tbsp. l.
• erëz.

Këshilla! Zgjidhni një kungull të mesëm. Ata kanë lëvozhgë të butë dhe fara të vogla. Nëse frutat e pjekur ende përdoren, ato duhet të qërohen.

Gatuaj në rendin e mëposhtëm:
1. Shpëlajini perimet tërësisht, pritini në copa, kashtë ose kube.

2. Ngroheni vajin në një tigan, shtoni hudhër të copëtuar. Kur të shfaqet një erë karakteristike, tërhiqni copat e hudhrës. Hidhni patate në vaj. Skuqni copa të perimeve rrënjësore derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hidhni përbërësit e mbetur.
3. Pritini specat e nxehtë në unaza të holla.

Këshilla! Hiqni farat nga erëzat e zjarrit plotësisht. Ata mund të shtojnë hidhërim shtesë dhe mbi-erëz në pjatën e gatshme.

4. Kripë dhe piper masën e perimeve. Shtoni ujë gradualisht. Jo i gjithë vëllimi mund të jetë i nevojshëm.

5. Ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 20 minuta. Prisni imët zarzavatet, spërkatni sipër.

Kjo pjatë është një alternativë e shkëlqyeshme për pjatat banale anësore. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kur zierje, të gjitha lëndët ushqyese në perimet sezonale ruhen.

Këtu është vetëm një pjesë e vogël receta interesante, ku përbërësi kryesor është një përfaqësues i familjes së kungujve. Fruta jeshile të lehta, unike në përbërjen e tyre dhe vlera ushqyese, janë në gjendje të zëvendësojnë produktet e tjera ushqimore.

Disa njerëz gabimisht mendojnë se një perime dhe pjatat e bëra prej saj janë sezonale. Po, në dimër dhe në fillim të pranverës është e vështirë të gjesh fruta të butë të gjelbër në rafte, por ato gjithmonë mund të ngrihen ose ngrihen në sezonin e ftohtë.

Frutat e gjelbërta në kubikë mbajnë shkëlqyeshëm në frigorifer dhe mund të zëvendësojnë përbërësit e freskët në çdo recetë. Shijoni merak të shijshëm dhe të shëndetshëm të kungujve gjatë gjithë vitit!

Përbërësit:

• 1 kg patate;
• 400 g tul të çdo mishi;
• 1 kungull i njomë i mesëm;
• 1 qepë të mesme;
• 1 karrota të mëdha ose 2 të vogla;
• 4 tbsp vaj perimesh pa erë;
• disa bizele piper i zi;
• 1-2 gjethe dafine të vogla;
• 500-700 ml ujë;
• kripë dhe erëza për shije.

Recetë merak me mish dhe kunguj të njomë

1. Lani tulin e mishit të derrit ose ndonjë mish tjetër dhe priteni në kube të mesme. Isshtë mirë nëse mishi është me pak yndyrë - në këtë mënyrë pjata do të dalë më lëng, e kënaqshme dhe e shijshme.

2. Lyejeni tiganin me vaj perimesh, ngroheni mirë dhe vetëm atëherë vendosni kube mishi mbi të. Skuqeni lehtë në nxehtësi të lartë në mënyrë që mishi të kapë me një kore të artë, por të mbetet me lëng brenda.

Vëmendje! Në këtë fazë, mos e kriposni ose piperosni mishin, në mënyrë që të mos lëshojë lëng para kohe dhe të mos thahet. Sapo mishi të jetë skuqur, vendoseni në një pjatë dhe lëreni mënjanë.

3. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët siç tregohet në foto hap pas hapi.

4. Skuqni perimet deri në kafe të artë në yndyrën që mbetet nga mishi. Nëse ka pak yndyrë, shtoni pak më shumë vaj perimesh.

5. Qëroni patatet, lani dhe prerë ato në kube ose feta. Nëse dëshironi që patatet të jenë të plota, pritini në ato më të mëdha. Dhe nëse dëshironi që ajo të zbutet dhe të duket si pure patatesh, priteni në copa më të vogla.
Ne e dërgojmë atë në një tenxhere, e mbushim me ujë të ftohtë dhe e vendosim të ziejë në nxehtësi të ulët.

6. Kungull i njomë përdoret më së miri i ri, me një lëvore delikate të gjelbër. Ata nuk kanë nevojë të pastrohen, thjesht të shpëlahen, të priten dhe të prehen në kubikë. Nëse përdorni fruta të pjekur, këshillohet t’i pastroni jo vetëm nga lëkura, por edhe nga farat e mëdha të forta.

7. Shtoni mishin e skuqur, qepët e skuqura me karota dhe kungull i njomë të copëtuar në tenxhere tek patatet. Kripë, shtoni kokrra piperi të zi dhe erëza për shije. Në parim, ju mund të kaloni me piper të zi të bluar. Por, për t’i dhënë një pjatë të përditshme një aromë të re, mund të përdorni borzilok, trumzë, rozmarinë, nenexhik, qimnon, koriandër, spec paprika ... Ose mund të përdorni grupe të gatshme të erëzave: kerri është ideal për pulën, për qengjin - një Seti i erëzave uzbeke me qimnon për pilaf, për mish derri dhe viçi - barishte provansale, erëza italiane, kërcell suneli, etj.
Shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme. Por mbani në mend se kungull i njomë akoma do të lerë lëng.

8. Ziejini në zjarr mesatar, duke e mbuluar tavën me kapak, derisa mishi dhe patatet të zbuten.

9. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni për 15 minuta të pjerrta. Nëse ju pëlqen hudhra, mund të shtrydhni disa karafil për aromë dhe të përzieni ndërsa gjellë është e nxehtë. Pas 15 minutash, shtrihuni në pjata dhe shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me bimë të freskëta.
Patate të zier me kunguj te njome dhe mishi eshte gati! Të bëftë mirë. Dhe nëse ju pëlqeu pjata, shihni të tjerët.