Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Boshllëqet për dimrin / Snacks të lehta me shkopinj gaforre. Shkopinj të mbushur me gaforre. Video: Sallatë me shkopinj gaforre dhe fasule

Snacks të lehta me shkopinj gaforre. Shkopinj të mbushur me gaforre. Video: Sallatë me shkopinj gaforre dhe fasule

Ndonjëherë nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një pjatë. Ose, pas një dite të gjatë në punë, dëshironi diçka të shijshme, por nuk doni të qëndroni në sobë. Pastaj recetat për sallata nga produktet që nuk kërkojnë trajtim të gjatë termik, për shembull, mish gaforre, do të vijnë në ndihmë. Nëse nuk dini çfarë të bëni me shkopinjtë e gaforres, atëherë ky artikull është për ju.
Shikoni opsionet e tjera të sallatës - ose.

Ky version i pjatës mund të gjendet pothuajse në çdo festë. Kjo sepse shpejtësia e përgatitjes dhe shija delikate e sallatës e bëjnë meze të pazëvendësueshme. Mysafirët tuaj do të shijojnë kënaqësinë.

Çfarë ju nevojitet për një sallatë me shkop gaforre:

  • mish gaforre (shkopinj) - 250 gram;
  • misër i konservuar - 200 gr .;
  • 4 vezë pule;
  • djathë - 180 gr .;
  • 3 thelpinj hudhre;
  • majonezë sallatë;
  • një majë kripe.

Si të bëni sallatë gaforre

  1. Prisni djathin në kube me pjesën tjetër të përbërësve.
  2. Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi dhe shtoni në majonezë.
  3. Llokoçis përbërësit e përgatitur, sezonin me salcë dhe kripë për shije.

Sallatë me shkop gaforre

Kur nuk keni kohë të bëni diçka të hollë, por doni të surprizoni mysafirët tuaj dhe të hani shijshëm, ky është opsioni më ekonomik. Përveç shpejtësisë së përgatitjes, pjata është e pasur me vitamina të shëndetshme.

Përbërësit për sallatën e Gaforres:

  • 200 gr lakër;
  • 2 tranguj të freskët;
  • 200 gramë shkopinj gaforre;
  • bizele të konservuara - 7 lugë;
  • majonezë - 5-6 lugë;
  • 2 copa kripe.

Si të gatuaj shkopinj gaforre:

  1. Shtë më mirë të zgjidhni një kokë të re, të vogël të lakrës për sallatë. Prisni në shirita. Thërrmoni lehtë masën me duar.
  2. Lani kastravecin, zhvishem dhe copëtoni nëse është e nevojshme.
  3. Prisni shkopinjtë e gaforres në kube.
  4. Hidhni bizelet në një kullesë dhe pije me ujë.
  5. Përzieni të gjithë përbërësit, sezoni me majonezë dhe kripë.

Sallatë e shpejtë me shkop gaforre

Shumica sallatë e thjeshtëndoshta nuk ekziston. Të gjitha produktet e nevojshme gjithnjë pranë. Shumica e përbërësve mbahen gjithmonë në frigorifer.

Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • lakër të bardhë - 300 gram;
  • misër i konservuar - 200 gr .;
  • majonezë - 3-4 lugë gjelle;
  • kripë - 1 majë e vogël;
  • piper i zi i bluar;
  • zarzavate për zbukurim.

Sallatë e shpejtë me shkopinj gaforre:

  1. Prisni lakër të freskët. Pastaj butësisht shtypeni masën me dorën tuaj në mënyrë që të japë lëng.
  2. Hidhni misrin në një kullesë për të kulluar ujin.
  3. Grihni shkopinjtë e gaforreve në një rende të trashë, ose çmontoni nga fijet.
  4. Shpëlarje zarzavate dhe pres.
  5. Përzieni të gjithë përbërësit në një tas të veçantë sallatë, sezoni me majonezë, shtoni kripë dhe piper. Përziejini mirë.

Sallatë gaforre në tartlets

Sallata me gaforre në tartlets me siguri do të kënaqë të gjithë mysafirët tuaj. Përveç kësaj, duhet shumë pak kohë për të përgatitur një meze të lehtë.

Çfarë shtohet në sallatën e gaforreve:

  • misër i konservuar - 300 gr .;
  • mish gaforre ose shkopinj gaforre - 300 gr .;
  • 5 vezë;
  • 12 tartlets;
  • 4 lugë majonezë.

Udhëzime hap pas hapi për gatimin:

  1. Zieni vezët të ziera fort, më pas ftoheni, qëroni dhe pritini në kubikë.
  2. Hidhni misrin në një kullesë dhe kullojeni lëngun e tepërt.
  3. Prisni imët shkopinjtë e gaforres (ose mishin).
  4. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, sezoni me majonezë.
  5. Vendoseni masën që rezulton në tartlets dhe shërbejeni mysafirëve.

Rrahni sallatën me gaforre dhe fasule

Përveç shkopinjve të gaforreve të shijshëm dhe ushqyes, ato i përdorin fasule të konservuara... Dhe bishtajoret, siç e dini, janë ushqime të bollshme dhe të shëndetshme. Kjo sallatë mund të përdoret si një meze të lehtë ose darkë e lehtë.

Produktet e kërkuara:

  • fasule turshi - 100 gram;
  • misër i konservuar - 100 gram;
  • vezët e pulës - 4 gjëra .;
  • mish gaforre ose shkopinj gaforre - 300 gram;
  • 3 lugë salcë kosi, jo me yndyrë;
  • 4 gjethe marule;
  • gjelbërim për zbukurim.

Udhëzim hap pas hapi:

  1. Zieni vezët të ziera fort, më pas ftoheni, qëroni dhe pritini në kubikë.
  2. Vendosni misrin dhe fasulet në një kullesë dhe kullojeni lëngun e tepërt.
  3. Pritini mishin e gaforres në feta.
  4. Shpëlajini gjethet e sallatës dhe vendoseni në fund të pjatës.
  5. Kombinoni përbërësit e copëtuar në një tas, sezoni me salcë kosi. Kripë për shije, llokoçis.
  6. Vendosni meze në gjethet e maruleve, zbukuroni me bimë të lara dhe të copëtuara.

Siç mund ta shihni nga recetat, sallatë gaforre mund të gatuhet jo vetëm me misër - siç përdoret në version klasikpor gjithashtu eksperimentoni me ndonjë produkt tjetër. A keni nevojë për qepë në sallatë gaforre? Isshtë shtuar sipas gjykimit tuaj. Improvizoni me formacionin dhe silluni mysafirëve tuaj me kryeveprat tuaja.

Shkopinjtë e gaforres nuk kanë asnjë lidhje me gaforret. Ata vetëm duken paksa si mishi i gaforres dhe nuk janë më pak të ngjashëm në shije. Shkopinjtë e gaforres zakonisht bëhen nga proteina e peshkut Surimi, ose nga fileto peshku të bardhë.

Ky meze duket shumë mirë në tryezën festive, rrotulla është shumë e ndritshme dhe e shijshme. Ju gjithashtu mund të shtoni perime të tjera në mbushje, të tilla si karota të grira ose të copëtuara piper zile - për shijen tuaj. Rrotulla duhet të pritet menjëherë para se të shërbehet, atëherë do të jetë sa më lëng.

Snack shkop gaforre

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre 200 g
  • vezë 3-4 copë
  • djathë (si rusisht) 70-100 g
  • hudhër 1-3 thelpinj
  • zarzavate majonezë kopër kripë piper i sapo bluar

Metoda e gatimit:

  1. Përgatitni përbërësit. Zieni vezët. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat dhe grijini në enë të ndryshme (grijini të bardhat në një rende të trashë, dhe të verdhat në një rende të imët). Grijeni djathin në një rende të imët.
  2. Qëroni hudhrën dhe copëtoni imët ose kalojeni nëpër një nxjerrës hudhre. Lani koprën, thajeni dhe priteni imët.
  3. Kombinoni të bardhat e vezëve, djathin, hudhrën, koprën, sezonin me majonezë, kripë dhe piper për shije. Dhe përzihet mirë.
  4. Shkopinjtë e gaforres shkrini, nëse është e nevojshme. Hidhni çdo shkop me kujdes, duke pasur kujdes që të mos shqyhet.
  5. Vendosni pak nga mbushja në shkopin e pahapur. Dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, duke lënë rreth 2 cm të lirë në njërën skaj (për ta bërë më të lehtë palosjen dhe shkopi i mbushur duket më i mirë).
  6. Rrokulliset butësisht në një tub në mënyrë që mbushja të jetë brenda. Kështu, mbushni të gjithë shkopinjtë e gaforreve me mbushjen.
  7. Lyejeni çdo shkop nga anët e fundit me majonezë dhe zhyteni në të verdhën e verdhë të integruar për të marrë një buzë të bukur.
  8. Vendosni një pjatë, spërkatni me të verdhën e verdhë sipër dhe zbukuroni me kopër. Shtrëngoni gjellën me shkopinj gaforre me film ushqimor dhe ftohuni në frigorifer për 2 orë ose brenda natës.

Shkopinj gaforre, vezë dhe rostiçeri djathi

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 g
  • djathë - 100 g
  • vezë (të mëdha) - 2 copë.
  • hudhër - 2 thelpinj
  • majonezë shtëpi.
  • tartlets (kam ëmbëlsira)

Metoda e gatimit:

  1. Vezët e ziera fort, qëroni dhe fërkojini në rende të imët.
  2. Grihni shkopinjtë e gaforreve në një rende të imët. Moreshtë më i përshtatshëm për ta bërë këtë nëse janë të ngrirë.
  3. Grijeni djathin në një rende të imët.
  4. Vendosni vezët e grira, shkopinjtë e gaforres dhe djathin në një tas.
  5. Pastaj shtoni majonezë dhe hudhër të shtypur. Të përzihen gjithçka.
  6. Të përzihen gjithçka. Mbushni tartlets me masën që rezulton.
  7. Shkopinj gaforre, vezë dhe meze me djathë është gati.
  8. Nëse dëshironi, tartlets mund të zbukurohen me majdanoz.

Shkopinj gaforre me djathë

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 10 copë.
  • Djathë - 100 g
  • Vezë pule - 2 copë.
  • Hudhër - 2 karafil
  • Majonezë - për shije
  • Zarzavate për shije

Metoda e gatimit:

  1. Së pari ju duhet të zieni vezët. Zgjero shkopinjtë e gaforres siç tregohet në foto.
  2. Grijmë djathin dhe vezët në një rende të imët.
  3. Shtoni hudhrën e integruar, bimët e copëtuara, majonezën dhe përzieni mirë.
  4. Vendosni mbushjen e djathit në një shtresë të hollë mbi shkopinjtë e gaforreve të shpalosura.
  5. Mbështilleni në role. Shkopinjtë e gaforres me djathë janë gati.
  6. Nëse dëshironi, ato mund të priten, të vendosen në një pjatë dhe të zbukurohen me barëra.

Snack Lavash me shkopinj gaforre

Një rostiçeri i menjëhershëm. Gjëja kryesore është që ju keni përbërësit e nevojshëm në dorë, dhe gatimi i tij është aq i lehtë sa predha e dardhave.

Përbërësit:

  • Gjethe e madhe e lavash armene;
  • paketimi i shkopinjve të gaforreve;
  • 3 vezë të ziera fort;
  • karota të planifikuara;
  • një tufë zarzavate;
  • 150 g djathë të grimcuar të çdo lloji (madje edhe gjizë do të bëjë);
  • pak majonezë

Metoda e gatimit:

  1. Ne e lyejmë bujarisht bukën e pita të shpalosur me majonezë dhe e vendosim në të në rreshtat e ushqimeve të copëtuara dhe shkopinjve të gaforreve të shpalosura.
  2. Rrokulliset fort rrotullën, vendoseni në enë me damar poshtë në mënyrë që të mos zvarritet. Ne e dërgojmë pjatën në një qese plastike, pastaj për një orë në frigorifer për impregnim.
  3. Pritini rrotullën përpara se ta shërbeni me thikë me një teh shumë të hollë dhe të mprehtë, atëherë nuk shkërmoqet.
  4. Ju mund të merrni çdo produkt që është në dispozicion për mbushje, mundësisht ato me shumë ngjyra.
  5. Nuk është e nevojshme t'i shtypni ato, mund t'i vendosni në copa ose pllaka.
  6. Nëse dëshironi, zëvendësoni majonezën me ndonjë vaj perimesh, ju merrni një shije krejtësisht të ndryshme.

Meze me shkop gaforre Rafaello

Një rostiçeri origjinale dhe e lehtë "Rafaello" do të dekoroj çdo tryezë festive. Unë besoj se kjo recetë ende nuk është për shijen e të gjithëve, pasi që meze e bërë nga shkopinj gaforre dhe djathë ka një shije mjaft të kripur dhe do të pëlqehet më shumë nga adhuruesit e ullinjve. Mundohuni t’i bëni topat sa më të vegjël, atëherë meze duket më e hijshme dhe më e përshtatshme për t’u ngrënë.

Përbërësit:

  • Djathë 150 gr
  • Shkopinj gaforre 200 gr
  • Ullinj gropa 100 gr
  • Arra 30 gr
  • 2 thelpinj hudhër
  • Majonezë 4 lugë l

Metoda e gatimit:

  1. Mbush çdo ulliri me një copë arre.
  2. Grijeni djathin në një rende të trashë, shtoni hudhër të shtrydhur përmes një shtypi. Sezoni me majonezë dhe përziejeni mirë.
  3. Grihni shkopinjtë e gaforreve në një rende të imët. Më mirë të merret i ngrirë.
  4. Bëni një tortë të vogël nga gjiza. Vendosni një ullinj në qendër dhe formoni një top me një ullinj brenda.
  5. Rrotulloni topin e djathit në shkopinj gaforre të copëtuar.

Gaforrja ngjit meze të ftohtë

Përbërësit:

  • djathë i fortë 100 g
  • shkopinj gaforre 10 copë.
  • vezë 2 copë.
  • majonezë 1 tbsp
  • hudhër 2 thelpinj
  • zarzavate

Metoda e gatimit:

  1. Zieni vezët e pulës së papërpunuar të ziera fort, zhvishem, grijeni në rende të trashë. Çdo e ngurtë ose gjysmë djathë i fortë hekura në rende të imët. Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Lani bimët tuaja të preferuara të freskëta, thatë dhe copëtoni imët.
  2. 2 Kombinoni të gjithë përbërësit e listuar në një tas, shtoni majonezë, përzieni. Mbështilleni mbushjen që rezulton në shkopinj gaforre të shkrirë dhe të pakthyeshëm, vendosini në një pjatë në një rrëshqitje, spërkatni meze të ftohtë me djathin e integruar të mbetur.

Rrotull shkopi gaforre

Rrotulla të tilla do t'ju ndihmojnë të dilni në shumë situata, duke përfshirë edhe tryezën festive. Dhe meqenëse po vijnë ditët e Vitit të Ri dhe të Krishtlindjeve, unë rekomandoj që të merrni shënim këtë recetë. Në të vërtetë, përveç faktit që kjo meze është e shijshme, ajo gjithashtu rezulton të jetë e ndritshme, e cila mund të dekoroj tryezën tuaj elegante të Vitit të Ri në një mënyrë origjinale.

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 250 g
  • Djathë i përpunuar - 100 g
  • Vezë - 1 copë.
  • Kopra (tufë e vogël) - 5 g
  • Hudhër (për shije) - 2 karafil
  • Majonezë - 20 g

Metoda e gatimit:

  1. Hiqni djathin e përpunuar nga paketimi dhe grijeni në rende të trashë. Kur blini djathë, zgjidhni varietete të dendura të djathit në mënyrë që ta tretni me lehtësi. Nëse zgjidhni një varietet më të butë të djathit të përpunuar, mos harroni ta piruni.
  2. Lani koprën dhe copëtoni imët me një thikë të mprehtë. Për shije dhe preferencë, ju mund ta zëvendësoni koprën me cilantro ose borzilok, atëherë meze do të ketë një aromë edhe aromatik
  3. Zieni vezën derisa të ftohet, pastaj zhyteni në ujë të ftohtë për 10-15 minuta për ta bërë më të lehtë lëvoren e lëvozhgës. Pastaj grijeni atë gjithashtu në një rende të trashë.
  4. Qëroni hudhrën, lajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe shtrydhni duke përdorur një shtypës. Rregulloni vetë sasinë e hudhrës. Nëse ju pëlqen ushqimi shumë i stazhionuar me hudhër, atëherë nuk mund të pendoheni. Nëse, përkundrazi, e shmangni këtë barishte, atëherë vendosni një karafil në mënyrë që të japë meze te lehte shijen dhe aromën.
  5. Vendosni të gjithë përbërësit e mbushjes në një tas dhe shtoni majonezë. Përdorni një pirun për të përzier mirë mbushjen.
  6. Hiqni shkopinjtë e gaforres nga paketimi dhe shkrijeni mirë. Pastaj, me gishta, fillimisht shtypni njërën anë, pastaj tjetrën, për të parë strukturën e tyre të shtresuar. Gjeni palosjen e fundit në pjesën e jashtme të shkopit, nga e cila filloni ta shpalosni me kujdes për të mos e shqyer askund.
  7. Vendosni mbushjen në shkop në një shtresë të hollë. Rrokullisni shkopin e gaforres mbrapa. Para se ta shërbeni, prerë shkopin në copa të vogla, të cilat shtrihen bukur në një pjatë dhe zbukurohen me barishte.

Snack shkop gaforre gustator

Rezulton se shkopinjtë e gaforreve mund të përdoren jo vetëm në sallata, por ato gjithashtu mund të përdoren për të bërë një rostiçeri të shkëlqyeshëm. Meze rezulton të jetë e shijshme dhe e ndritshme. Mund ta gatuani paraprakisht, dhe ta prisni pak para se ta shërbeni. Shikoni recetën për rrotull gaforre, dhe kjo do t'ju ndihmojë të dilni më shumë se një herë.

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 200 g
  • Vezë - 5 copë.
  • Qumësht - 3 lugë
  • Miell gruri - 5 tbsp.
  • Vaj perimesh - 2 tbsp.
  • Djathë - 150 g
  • Vezë e zier - 3 copë.
  • Hudhër - 4 karafil
  • Majonezë - 100 g
  • Zarzavate kopër - 1 bandë
  • Kripë për shije

Metoda e gatimit:

  1. Thyejini vezët në një tenxhere. Shtoni miell, vaj perimesh, qumësht, kripë për shije dhe rrihni gjithçka me një mikser.
  2. Lironi shkopinjtë e gaforreve nga filmi i paketimit dhe copëtoni, mund t'i grijeni në rende të imët. Shtoni ato në përzierjen e vezëve, përzieni mirë.
  3. Shtoni zarzavate të copëtuara të koprës këtu, rreth 2 tbsp. Vendosni letër pjekje në një fletë pjekje, lyejeni atë me vaj perimesh dhe derdhni përzierjen e përgatitur.
  4. Përhapeni atë në mënyrë të barabartë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë. Piqni për rreth 15 minuta në 180 gradë.
  5. Ndërsa omëleta është duke u përgatitur, përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, grijeni djathin dhe vezët në një rende të imët. Prisni hudhrën me një shtypje.
  6. Prisni zarzavate kopër, kombinoni gjithçka, sezoni me majonezë dhe përziejeni tërësisht. Mbushja është gati. Ju mund të shtoni shkopinj shtesë të grimcuar të gaforreve, speca zile dhe çfarëdo që dëshironi për të - një çështje e shijes.
  7. Ne e marrim omletën e përfunduar nga furra, e lëmë të ftohet pak dhe e heqim me kujdes nga letra. Pastaj shpërndajmë mbushjen në të gjithë sipërfaqen dhe e rrokullisim në një listë.
  8. Mbështilleni rrotullën me mbështjellës plastik dhe mbajeni në frigorifer për 5-6 orë. Prisni kur shërbeni. Meze është gati.

Shkopinj të mbushur me gaforre

Përbërësit:

  • 200 g shkopinj gaforre
  • 2 vezë të ziera fort
  • 100 g djathë të fortë
  • 100 g majonezë
  • 2 thelpinj hudhre

Metoda e gatimit:

  1. Shkopinjtë e gaforreve duhet të shkrihen plotësisht dhe para se të shpalosen, vendosni të gjithë paketën në ujë të ngrohtë (rreth 40 C) për 10 minuta, në mënyrë që të nxehen pak, fijet bëhen elastike dhe ato shpalosen pa vështirësi.
  2. Ju nuk mund t'i mbani shkopinjtë e shkrirë të gaforres në ujë të ngrohtë për shumë kohë - ato mund të shkojnë keq!
  3. Grijeni djathin në një rende të imët. Grini vezët në një rende të imët. Kombinoni vezët dhe djathin Shtoni të gjithë majonezën, shtrydhni ose grijeni hudhrën imët.
  4. Përziejini mirë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni një lugë tjetër majonezë - përzierja duhet të dalë e butë në mënyrë që të përhapet lehtë.
  5. Zgjero shkopinjtë e gaforres. Për ta bërë këtë, sigurohuni që ato të shkrijnë shumë mirë dhe të mos jenë të forta në mes. Lironi shkopinjtë nga filmi.
  6. Shtrydhni fundin - duhet të shihni një strukturë spirale të shtresuar dhe një vijë të mbivendosjes së jashtme nga ku duhet të filloni të shpalosni rrotullën e gaforres.
  7. Zhvesh shkopin butësisht. Jo të gjitha shkopinjtë e gaforreve mund të zgjerohen - vetëm ato shtresat e të cilave janë të dukshme kur shtypen.
  8. Vendosni shkopin e gaforres së palidhur me anën e kuqërremtë poshtë dhe shtrijeni përzierjen e djathit të përgatitur nga brenda. Butësisht mbështilleni.
  9. Pritini në pjesë (nëse skajet e rrotullës rezultojnë të pabarabarta - shkurtojini ato duke i prerë pak nga skajet)
  10. Shërbejeni në tavë si canapé.

Shkopinj gaforre me djathë dhe vezë

Ky rostiçeri i lehtë dhe i shpejtë me një sasi të vogël përbërësish do të zbukurojë çdo tryezë festive. Për ta bërë pjatën të shijshme, blini shkopinj gaforre cilësorë të një marke të besuar. Gjëja më e lehtë për të bërë është t'i mbushni me djathë dhe vezë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre 240 g (10 copë)
  • vezë pule 1 copë.
  • djathë i fortë (holandez, rus, salcë kosi) 100 g
  • hudhër 2 thelpinj
  • majonezë "Provencal" 3-4 tbsp. l
  • kripë e vogël tryeze
  • majdanoz i freskët
  • gjethe marule për të shërbyer 3-4 copë

Metoda e gatimit:

  1. Së pari ziejmë një vezë për mbushje. Vendosni vezën në një lugë me ujë të ftohtë. Vendosni lisanë në nxehtësi mesatare. Pasi veza të ketë zierë ziejeni atë për 9-10 minuta. Pastaj hidhni ujë të vluar nga një lugë dhe hidhni ujë të ftohtë mbi vezën në mënyrë që të ftohet plotësisht. Qëroni vezën dhe fërkojeni atë në një rende të imët
  2. Fërkoni edhe një copë djathë të fortë. Shtë më mirë ta bluani në një rende të imët në mënyrë që mbushja të jetë e butë dhe e butë. Atëherë do të jetë më i përshtatshëm për të mbushur shkopinjtë e gaforreve.
  3. Përzieni vezën e zierë të integruar dhe djathin e fortë. Shtoni dy thelpinj hudhër, të kaluar përmes një shtypi dhe majonezë provansale.
  4. Shtoni pak kripë në mbushje dhe përziejeni derisa të qetë. Nëse dëshironi, mund të shtoni një majë piper të zi në mbushje për të shtuar pak mprehtësi.
  5. Le t'i pastrojmë ato nga paketimi. Tani duhet të shpalosim me kujdes shkopinjtë e gaforres në mënyrë që ato të mbushen. Kjo mund të bëhet në disa mënyra:
  6. Shkopinjtë e gaforres duhet të shkrihen paraprakisht, madje mund t’i nxirrni nga frigoriferi një natë më parë. Idealisht ato duhet të jenë temperatura e dhomës... Shkopinjtë e shkrirë duhet të shtrydhen pak për të gjetur palosjen nga e cila fillojnë të shpalosen.
  7. Nëse shkopinjtë nuk shpalosen mirë ose nuk keni kohë për të shkrirë për një kohë të gjatë, shkopinjtë e gaforreve mund të zhyten në ujë të nxehtë për 30 sekonda. Shkopinjtë do të bëhen më elastikë dhe më të lehtë për tu shpalosur.
  8. Ju gjithashtu mund të ngrohni shkopinjtë e gaforreve pak mbi avull. Shtresa e fundit e jashtme do të digjet pak dhe lehtë do të ndahet nga shkopi.
  9. Produktet gjysëm të gatshme të ngrira rëndë mund të futen në ujë të valë dhe të zihen për 30 sekonda. Më pas hiqini me kujdes nga uji me një lugë të çarë. Në këtë rast, ata do të hapen vetë nga uji i nxehtë. Mbetet vetëm t'i ftohni pak dhe t'i thani me një pecetë.
  10. Vendosni mbushjen në secilën shkop të gaforreve të palidhur. Ajo duhet të mbulojë plotësisht sipërfaqen me një shtresë të hollë.
  11. Rrotulloni shkopinjtë e gaforreve të lyer me mbushjen prapa, në mënyrë që shiriti i kuq në shkop të jetë jashtë.
  12. Nëse dëshironi, produktet e përfunduara mund të priten në disa mini-rrotulla dhe të shërbehen me një hell. Një opsion interesant për shërbimin janë shkopinjtë e prerë në dy pjesë në mënyrë të pjerrët. Sigurisht, shkopinjtë e mbushur mund të shërbehen tërësisht. Pjesa e sipërme e tyre mund të zbukurohet me barëra, djathë të integruar ose të verdhë veze, pika majoneze ose unaza qepësh të gjelbër.
  13. Shërbeni shkopinjtë e mbushur me gaforre si një meze sipër maruleve.

Gaforrja ngjitet në brumë me djathë

Përbërësit:

  • Një pako me shkopinj gaforre me peshë 250 gr.,
  • Djathë varietete të forta - 100 gr.,
  • Vezë pule - 2 copë,
  • Miell gruri - 3-4 tbsp. lugë,
  • Kripë,
  • Vaj luledielli (i rafinuar)

Metoda e gatimit:

  1. Grijeni djathin në një rende të imët. Shtoni majonezë dhe kopër të copëtuar imët në të. Përveç kësaj, ju mund të shtoni pak hudhër të kaluar përmes një shtypi në mbushje. Sa për mua, shkopinjtë e mbushur me gaforre me djathë dhe hudhër janë shumë më të shijshëm si një meze të lehtë. Llokoçis në mbushjen e djathit.
  2. Shkrini shkopinjtë e gaforres. Hiqni mbështjellësit prej tyre. Shpaloseni butësisht. Lubrifikoni të gjithë sipërfaqen e shkopit të gaforres me një shtresë të hollë mbushje djathi... Për të bërë qëlloj, rrahni vezët në një tas. Llokoçis ato me një lëvizje ose pirun.
  3. Shtoni qumësht dhe një kripë në to. Llokoçis Shtoni miell dhe përzieni përsëri. Zhytni shkopinjtë e mbushur të gaforreve me djathë në brumin e përfunduar. Vendoseni shpejt një tigan të nxehtë... Skuqini ato nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe kafe të artë.
  4. Ju gjithashtu mund të skuqni shkopinjtë e gaforreve në qëlloj pa vezë.
  5. Shtoni kripë në të për shije. Shtoni gjysmë gote miell. Përzieni qëlloj plotësisht. Zhytni në të thjesht shkopinjtë e shkrirë të shkrirë ose të mbushur paraprakisht dhe skuqni shkopinjtë e gaforres në brumin e birrës në vaj luledielli derisa të zbuten.

Tartleta me shkop gaforre

Mbushja më e zakonshme për tartlets janë shkopinjtë e gaforreve. Tartlets me shkopinj gaforre, receta me fotografi të të cilave mund të gjenden në internet, duken shumë të shijshme. Mund të jenë tartlets me sallata gaforre ose makarona. Sot unë dua t'ju tregoj se si të bëni me shpejtësi dhe me shije tartlets rrinë gaforre. Receta është shumë e thjeshtë dhe e përballueshme.

Përbërësit:

  • Tartlets - 1 paketë (10 copë),
  • Vezë - 2 copë,
  • Djathë i fortë - 150-200 gr.,
  • Shkopinj gaforre - 1 paketë (240 gr.),
  • Havjar me proteina të kuqe - 100 gr.,
  • Gjethe marule,
  • Majonezë,
  • Kripë.

Metoda e gatimit:

  1. Vlim vezët derisa të zbuten. Pritini ato në kubikë të vegjël.
  2. Grijeni djathin në një rende mesatare.
  3. Pritini shkopinjtë e gaforres në kube të vogla.
  4. Vendosni shkopinj gaforre, vezë, djathë në një tas. Shtoni havjar të kuq.
  5. Hidhni mbushjen e gaforres me një lugë.
  6. Shtoni majonezë dhe pak kripë në të.
  7. Llokoçis Mbushja për tartletat e shkopinjve të gaforreve është gati.
  8. Ndajeni sallatën e gaforreve mbi tartlets. Sipër mund të vendosni një degëz kopër ose majdanoz ose një gjethe marule. Vendosni tartlets në një pjatë të zbukuruar me gjethe marule.
  9. Unë dua të tërheq vëmendjen tuaj për faktin se tartletat e waffle, ndryshe nga tartlets bërë nga ëmbëlsira e shkurtër, thith shpejt sa duhet, kështu që ato duhet të mbushen menjëherë para se të shërbehen.
  10. Kështu duken tartletat e gatshme me shkopinj gaforre dhe havjar.

Gaforre meze të lehtë ngjiten në brumë

Përbërësit:

  • Djathë 250 g
  • SHTYPAT E GAFORMS 200 g
  • Hudhër 3 karafil
  • QUMILSH 140 ml
  • Miell gruri 100 g
  • VEZ PULE 2 copë
  • Krem kosi 200 g
  • PETRUSHKA për shije
  • Lëng limoni 1 lugë çaji
  • KALPI për shije
  • MAYONEZE për shije

Metoda e gatimit:

  1. Për mbushjen grijmë djathin. Lani 2 thelpinj hudhër, zhvishem, kaloni nëpër hudhër, pastaj shtoni pak majonezë dhe përzieni gjithçka.
  2. Shpalosni me kujdes shkopinjtë e gaforres, shtroni mbushjen dhe rrokullisni në një shkop, duke i dhënë asaj formën e tij origjinale.
  3. Për qëlloj, ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe futeni në frigorifer. Bëni të verdhat me kripë. Pas kësaj, shtoni qumësht në të verdhat dhe lëvizni lehtë. Pastaj gradualisht shtoni miell dhe gatuani brumin. Pas kësaj, rrahni të bardhat e ftohta të vezëve në një shkumë të dendur dhe shtoni në qëlloj. Llokoçis butësisht dhe zhyt shkopinjtë e gatuar të gaforres
  4. Në një tenxhere të vogël, ngrohni vajin dhe kavërdisni shkopinjtë e gaforres. Hiqni butësisht shkopinjtë e gaforreve të skuqur nga gjalpi dhe transferojini në një peshqir letre për të hequr dhjamin e tepërt.
  5. Për salcën, lani hudhrën e mbetur, zhvishem dhe copëtoni përmes hudhrës. Lani zarzavatet, thani dhe copëtoni. Pas kësaj, përzieni gjithçka, shtoni salcë kosi, lëng limoni, kripë, piper dhe përziejeni mirë.
  6. Para se të shërbeni, vendosni shkopinjtë e përgatitur të gaforres në brumë në një pjatë dhe hidhni sipër salcën.

Meze për gaforre dhe djathë

Përbërësit:

  • 1 paketë rafte gaforre (12 copë)

Për mbushje:

  • 100 g djathë të fortë
  • 2 thelpinj hudhre
  • zarzavate (kopër, majdanoz)
  • majonezë

Për qëlloj:

  • 2 tbsp. lugë majonezë
  • 1 tbsp. lugë ujë
  • 3 vezë

Metoda e gatimit:

  1. Ne përdorim shkopinj gaforre të ngrirë ose të ftohur. Nëse përdorni ato të ngrira, shkrini ato natyrshëm paraprakisht.
  2. Ne shpalosim me kujdes shkopinjtë e gaforres, përpiqemi të mos i thyejmë ato. Nëse nuk shpalosen mirë, mund t'i mbani mbi avull ose t'i zhytni në ujë të valë për disa sekonda.
  3. Tre djathë në një rende të trashë. Qëroni hudhrën dhe kaloni nëpër hudhër. Ne lajmë koprën dhe majdanozin, thajmë dhe presim imët. Ne bashkojmë gjithçka, shtojmë majonezë dhe përziejmë mirë. Mos shtoni shumë majonezë në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë dhe të mos derdhet nga shkopinjtë e gaforres. Lexo më shumë:
  4. Për të përgatitur brumë, vendosni vezë, majonezë, ujë në një enë dhe rrihni mirë.
  5. Vendosni mbushjen në shkopinjtë e gaforreve të shpalosura me një lugë çaji, i mbështillni, rrokullisni rrotullat në miell dhe qëlloj, pastaj përsëri në miell dhe përsëri në qëlloj dhe shpejt në një tigan.
  6. Skuqni shkopinjtë e gaforreve të mbushura vaj perimesh deri në kafe të artë.
  7. Çfarë shijshëm! Dhe sa të shijshme janë ato!
  8. Shkopinjtë e gaforres mund të mbushen mbushje të ndryshme... Unë propozoj të shqyrtoj disa opsione për mbushje, shpresoj se do t'ju pëlqejnë.

Recetat nga shkopinjtë e gaforreve janë kaq të larmishme sa që pjatat e shkopinjve të gaforreve mund të jenë shumë të thjeshta dhe të shijshme, pavarësisht buxhetit të vetë produktit. Receta më e lehtë e shkopit të gaforres është sallata e misrit dhe orizit. Pothuajse asnjë vakt nuk është i plotë pa një sallatë me shkopinj gaforre. Por enët e bëra nga shkopinjtë e gaforreve nuk janë të kufizuara në këtë. Ka receta për shkopinj të mbushur me gaforre. Për fat të keq, në shkopinjtë e gaforreve, vetëm emri i mishit të gaforreve kishte mbetur. Përgatitni shkopinj gaforre nga peshqit e grirë surimi. Për surimin, filetot e peshkut shtypen, lahen shumë herë dhe shtohet një amortizues, duke i dhënë surimit shijen e gaforres, karavidheve ose salmonit. Shkopinjtë e gaforres shtohen në sallata së bashku me perime ose kërpudha, ato përdoren për të bërë snacks. Edhe pse shkopinjtë e gaforreve nuk kanë nevojë të gatuhen, ka receta ku gatuhen, për shembull, në brumë.

Një recetë autentike e sallatës përfshin përdorimin e mishit të gaforres, por është tepër e shtrenjtë në shumë rajone të Rusisë. Por shkopinjtë e gaforreve janë një zëvendësues i disponueshëm për publikun dhe i lirë për një delikatesë që është e mirë cilësitë organoleptike... gjeja kryesore

seksioni: Kuzhina Franceze

Receta për bukë kaçurrela me djathë, barishte dhe shkopinj gaforre është e përkryer për një piknik. Vërtetë, ka shumë mundësi që ata të hahen në nxehtësinë e nxehtësisë! Prandaj, piqni dy pjesë në të njëjtën kohë. Brumë kaçurrel duhet të ruhet

seksioni: Buns

Shkopinjtë e gaforreve janë bërë prej kohësh "shpëtuesit e jetës" për shumë amvise, sepse nuk kërkojnë trajtim të nxehtësisë, priten lehtë, janë të lira dhe mund të gjenden pothuajse në çdo dyqan. Dhe megjithëse shumica e tyre nuk përmbajnë mish gaforre, kështu që

seksioni: Sallata me shkop gaforre

Tava me gjizë është e preferuara e shumë vetave. Ne ofrojmë një recetë për këndshëm tavë gjizë me djathë dhe shkopinj gaforre. Kjo recetë do t'u pëlqejë atyre që duan djathë dhe pasta me djathë. Pjata rezulton të jetë shumë e ndritshme dhe aromatik me një shije të shëllirës.

seksioni: Tava me gjizë

Receta për këtë sallatë është shumë e thjeshtë - nuk duhen më shumë se 10 minuta për tu gatuar dhe ekzistojnë vetëm tre përbërës kryesorë: shkopinj gaforre, veze te ziera dhe shega. Sidoqoftë, rezulton e shijshme dhe e kënaqshme. Sallata e përfunduar është zbukuruar me fara shege, të cilat japin nep

seksioni: Sallata me shkop gaforre

Sole është një peshk yndyror që ka nevojë për "zbukurim" shtesë kur gatuhet. Ky lloj peshku kërkon shumë erëza për aromë, duke shtuar limon për të ekuilibruar shijen. Kjo recetë për përgatitjen e gjuhës së vetme me salcën e nanës

seksioni: Zierje peshku

Cutlets të tilla pule me shtimin e shkopinjve të gaforreve mund të shërbehen jo vetëm të nxehtë, por edhe të ftohtë. Receta është e thjeshtë, e përshtatshme jo vetëm për mish pule, por edhe për cutlets nga çdo mish pule. Shumë të butë, jashtëzakonisht të shijshëm, ato janë shea

seksioni: Cutlets pule

Mbushja për rrotullën e vezëve mund të jetë gjithçka, por ne zgjedhim shkopinj gaforre VIČI. Korja për rrotull është pjekur në furrë nga vezët e rrahura me shtimin e djathë i integruar... Torta e ftohur lyhet me një shtresë djathë gjizëte perzier me kastravec turshi

seksioni: Rrotullat e vezëve

Pancakes me shkopinj gaforre VIČI, kastravec dhe djathë mund të përgatiten si meze. Ose të shërbejë si një pjatë kryesore. Të dy opsionet funksionojnë për këtë recetë. Petullat mund të piqen paraprakisht dhe mbushja në momentin e fundit.

seksioni: Djathë gjizë dhe meze të lehtë djathi

Shkopinjtë e gaforreve në thërrime buke janë një meze të lehtë që do të kënaqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Thërrimet e arta qëndrojnë të freskëta për 1-2 ditë, kështu që shkopinjtë mund të përgatiten para kohe dhe të vendosen në një kuti dreke për meze të shkollës.

seksioni: Meze te peshkut

Për sallatën e fryrë me mish gaforre VIČI, oriz dhe rrepkë, disa nga përbërësit përgatiten paraprakisht, në mënyrë që deri në mbledhjen e sallatës, orizi të ketë kohë të ftohet, dhe karrotat dhe vezët janë zier tashmë. Convenientshtë i përshtatshëm për të shërbyer sallatën në tas të ndarë, por edhe në

seksioni: Sallata me shkop gaforre

Rrotullat e pranverës me shkopinj dhe perime të gaforres VIČI janë një meze e lehtë për ata që kujdesen për shëndetin dhe formën e tyre. Nuk ka asgjë të tepërt në recetë, gjithçka është e ekuilibruar. Dhe edhe nëse shtoni majonezë në salcë në vend të salcë kosi, në kombinim me një perime

seksioni: Rrotullat e pranverës

Vezë të mbushura mund të gatuhet me mbushës të ndryshëm... Sot për mbushjen do të përziejmë shkopinjtë e gaforres VIČI, djathin, hudhrën e copëtuar dhe pak majonezë. Të gjitha! Receta do t'u pëlqejë atyre që duan të hanë shijshëm, por nuk duan të shpenzojnë më shumë për të gatuar

seksioni: Vezë të mbushura

Për sallatën e makaronave VIČI me shkopinj gaforre, zgjidhni një makarona të imët (idealisht penne, farfalle ose fusilli). I ftohni makaronat me perime dhe shkopinj gaforre para se t’i përzieni për një shije më të mirë. Çdo impiant është i përshtatshëm për karburant.

seksioni: Sallata me shkop gaforre

Këto kanape të vegjël janë më të shijshëm kur bëhen me bukë të zezë. Për përhapjen, përzieni djathin e grirë të fortë, bimët e copëtuara dhe shkopinjtë e gaforreve të copëtuar VIČI. Koha e pjekjes varet nga furra, por mesatarisht pas 10 minutash, canapes do

seksioni: Dolli

Për vaktet e lehta, proferolet e bëra nga brumi i thekrës përgatiten lehtë mbushje origjinale nga mishi i gaforres VIČI, i përzier me gjizë dhe djathë të shkrirë. Rezulton të jetë e shijshme dhe meze duket festive. Po provon?

seksioni: Eclairs dhe profiteroles

Omeletë e ajrosur ka shije më të mirë në furrë nëse shtoni shkopinj gaforre. Sigurisht, mund ta gatuani në një tigan, por do të jetë më me gëzof në furrë. Moreshtë më i përshtatshëm për të pjekur një omëletë në teneqe me pjesë të rezistente ndaj nxehtësisë, në të cilat ato më pas shërbehen në tryezë.

seksioni: Omeletë

Nuk do të duhet më shumë se 20 minuta për të përgatitur një sallatë me shkopinj gaforre VIČI, petull veze dhe kastravec. Lehtë por e mjaftueshme sallatë e përzemërt në stilin aziatik do t'u pëlqejë atyre që ndjekin figurën, por nuk duan të heqin dorë nga VK

seksioni: Sallatë kastravec

Për shfaqjen e shkopinjve të gaforreve në menu, ju mund të falënderoni me siguri japonezët iniciativë. Ishin ata që erdhën me idenë për të zëvendësuar mishin e shtrenjtë të gaforres me fileto më të lira surimi, duke shtuar ngjyrues dhe aromatizues për të krijuar shije. Tridhjetë vjet pas kësaj ngjarjeje, një rostiçeri i shkopit të gaforres është bërë një pjesë thelbësore e secilës tryeza festive... Dhe të gjitha sepse nuk do të jetë e vështirë për ta përgatitur atë. Muchshtë shumë më e vështirë të zgjedhësh atë që i përshtatet shijes tënde.

Gaforrja shkopinj në qëlloj

Jo të gjithë janë në gjendje ta njohin këtë meze herën e parë. Kombinimi i kores së butë dhe mishit të butë të gaforres është vështirë të përcillet me fjalë. Muchshtë shumë më e lehtë për ta bërë atë dhe për të vlerësuar shijen vetë. Për më tepër, një paketë do të bëjë një meze të lehtë për shkopinjtë e gaforreve për 4-6 persona.

Pra, çfarë kërkohet për gatim:

  • paketimi i shkopinjve të gaforreve;
  • 2 vezë;
  • 8-10 lugë miell;
  • një tufë zarzavate;
  • erëz;
  • kripë;
  • vaj perimesh për skuqje.

Procedura e gatimit

  1. Hiqni paraprakisht shkopinjtë e gaforreve nga ngrirja, shpaketoni dhe shkrini. Pastaj prerë në 3-4 pjesë të gjithë. Ju duhet të merrni copa të gjata 2-3 cm. Isshtë shumë e përshtatshme të përdorni imitim të mishit të gaforreve në vend. Në këtë rast, nuk keni nevojë të prisni asgjë.
  2. Përgatitni qëlloj. Për të, thyejini vezët në një tas, shtoni kripë dhe piper të bluar për shije. Llokoçis gjithçka mirë me një pirun dhe shtoni miell gruri. Duhet të ketë mjaft në mënyrë që brumi të ngjitet mirë në shkopinjtë e gaforreve.
  3. Prisni imët zarzavatet dhe shtoni në qëlloj. Perziej Ju mund të merrni ndonjë - majdanoz, kopër, borzilok të gjelbër, etj.
  4. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Duhet të derdhet aq shumë sa shkopinjtë e gaforreve notojnë në të.
  5. Zhyt secilën pjesë në qëlloj dhe skuq në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë. Për të parandaluar që kjo meze me shkop gaforre të dhjamoset shumë, thajini ato në një peshqir letre.

Ju mund të shërbeni shkopinj gaforre në brumë në gjethet e sallatës jeshile. Ata janë të shkëlqyeshëm për dritën verë e Bardhë ose birrë e lehtë. Nëse nuk ka gjelbërim në shtëpi, mund të gatuani pa të. Vërtetë, në këtë rast, meze do të dalë jo aq e ndritshme.

Snack Rafaello i bërë nga shkopinj gaforre

Swembëlsirat popullore me bajame dhe thekon kokosi kanë frymëzuar amvisat më shumë se një herë për të krijuar pjatat e tyre. Vërtetë, kjo meze u ngjan atyre vetëm në 2 gjëra - formë dhe shije delikate. Për pjesën tjetër, kjo është një recetë klasike nga shkopinjtë e gaforreve, e cila nuk do të jetë e vështirë të përgatitet.

Për gatim, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

  • 200 gram shkopinj gaforre;
  • 1 kavanoz të vogël me ullinj;
  • 100-120 gram bajame;
  • 400 gram djathë të fortë;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • majonezë

Opsionale, mund të merrni ullinj në vend të ullinjve. Gjëja kryesore është se ata janë të vendosur në gropa. Ju gjithashtu mund të përdorni kokosit për të rrokullisur topa. Por pastaj shkopinjtë e gaforres duhet të shtohen në masën totale.

Procedura e gatimit

Atëherë, si përgatiten shkopinjtë e gaforres Rafaello?

  1. Së pari ju duhet të fërkoni djathin në një rende të hollë, shtoni thelpinj hudhër të copëtuar dhe pak majonezë në të. Ju duhet të merrni një masë që duket si plastelinë. Fromshtë prej saj që do të bëhet meze.
  2. Grihni shkopinjtë e gaforreve të shkrirë në një rende të imët. Nëse planifikoni të rrokullisni topat në kokosit, ato duhet të përzihen me masën e djathit (shtoni më shumë majonezë nëse është e nevojshme).
  3. Përgatitni mbushjen. Vendosni bajame në secilën ulliri ose ulliri. Do të duhen aq shumë prej tyre sa planifikoni të bëni topa.
  4. Merrni një masë me madhësinë e një luge të madhe. Vendosni ullirin e përgatitur në qendër dhe formojeni në një top. Mbështilleni me shkopinj gaforre të integruar ose thekon kokosi. Kjo kompleton meze Rafaello!

Rrotull djathi me shkopinj gaforre

Ndoshta nuk ka një kombinim më të përsosur sesa shkopinjtë e gaforreve me djathë. Nëse vetëm për këtë arsye, ia vlen ta bëni këtë rrotull. Përveç kësaj, kjo meze do të duket origjinale në tryezë. Kjo më shumë sesa do të paguajë gjithë kohën e shpenzuar për gatimin e saj.

Përbërësit:

  • 300 gram djathë të prerë hollë;
  • 200 gram djathë blu;
  • 250 gram shkopinj gaforre;
  • 150 gram gjalpë;
  • 150 gram djathë të përpunuar;
  • 4-5 copë tranguj të vegjël turshi.

Për të bërë këtë meze nga shkopinjtë e gaforreve, këshillohet të përdorni djathë gjysmë të fortë, i cili tashmë është shitur në feta. Për shembull, mund të jetë varieteti popullor Edam.

Si të gatuajmë?

  1. Para së gjithash, ju duhet të përhapni fetat e djathit të prerë pak të mbivendosur në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Pastaj vendoseni në një furrë të nxehtë për 5 minuta, por tashmë të fikur. Sapo djathi të jetë shkrirë, hiqeni menjëherë.
  2. Ndërkohë, mund të përgatisni një përhapje. Për ta bërë këtë, përzieni të dy llojet e djathit dhe gjalpit të mbetur në një masë homogjene. Kjo mund të bëhet me një blender ose një përpunues ushqimi me një shtojcë thike flutur.
  3. Përhapni masën që rezulton në tortën e djathit të ftohur. Spërkatni sipër me copa kastraveci turshi të prerë imët. Mund edhe të grihen, por më pas shtrydheni pak nga lëngu.
  4. Renditni shkopinjtë e gaforres në njërën skaj. Ne palosim, përsëri një rresht shkopinjsh e kështu me radhë, derisa të marrim një rrotull të ngushtë.
  5. Mbështilleni gjithçka me pergamenë ose fletë metalike dhe vendoseni në një vend të freskët për 2-3 orë. Pas kësaj, shpalosni dhe prerë rrotullën në copa.

Ose mund të ëndërroni vetë dhe të dilni me rostiçeri nga shkopinjtë e gaforreve. Recetat për përgatitjen e tyre me siguri do të bëhen të njohura, pasi ato bëhen lehtë dhe shpejt.

Meze me shkop gaforre - e thjeshtë dhe gjellë e shijshme... Me ndihmën e tyre, është e lehtë të diversifikosh menunë e zakonshme. Pas përgatitjes së supës për disa ditë, secilin vakt mund ta bëni origjinal duke përdorur meze të ndryshme... Kështu që nuk duhet të gatuani diçka të re çdo ditë dhe familjet nuk mund të ankohen për monotoninë e ushqimit.

Shkopinjtë e gaforres janë një produkt që u shfaq në kompaninë tonë relativisht kohët e fundit, por shpejt pushtoi tregun. Kjo është për shkak jo vetëm të faktit se ato janë një zgjidhje e gatshme dhe e shijshme. Shkopinjtë e gaforres kanë një aromë që kombinohen lehtë me përbërës të tjerë. Prandaj, shumë sallata dhe ushqime menjëherë u shfaqën me ta.

Gjëja kryesore është të zgjidhni shkopinj gaforre me cilësi të lartë. Ato duhet të jenë të lëmuara, të pastra dhe të bukura. Pjesa e dritës është domosdoshmërisht e bardhë, jo gri, ose e verdhë. Shkopinjtë gaforre cilësorë janë ngjyrosur bukur rozë në njërën anë pa njolla ose përrenj.

Shumica mënyrë e shpejtë kontrolloni cilësinë e shkopit të gaforres - shpalosni atë. Nëse shpaloset lehtë, atëherë produkti është i mirë. Jo - shumë niseshte, pak peshk i grirë dhe produkti është i një cilësie të dobët.

Si të bëni një meze të lehtë shkop gaforre - 15 lloje

Një opsion shumë i shpejtë, por i shijshëm rostiçeri. Dhe në sajë të dizajnit të tij spektakolar, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën festive.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë i fortë - 80 gram;
  • vezë - 3 copë;
  • hudhër - 2-3 thelpinj;
  • kopër;
  • majonezë

Përgatitja:

Zieni vezët e ziera fort dhe qëroni ato. Ndani të verdhat nga të bardhat, fërkoni të bardhat në një pjatë dhe të verdhat në një tjetër.

Fërkoni djathin, hudhrën në një pjatë me proteina, shtoni kopër dhe majonezë dhe përziejeni tërësisht.

Ne nxjerrim shkopinjtë e gaforres nga paketa.

Shkopinjtë e gaforres shpalosen më lehtë nëse i vendosni në ujë të nxehtë për gjysmë minutë.

Ne shpalosim shkopin e gaforres, e lyejmë me mbushje dhe e rrokullisim në një listë. Lyejeni lehtë skajet e shkopit me majonezë dhe zhytuni në të verdhën e verdhë.

Një variant i servirjes elegante të sallatës së mirënjohur të djathit të përpunuar dhe vezëve me hudhër.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë i përpunuar - 100g;
  • vezë - 1 copë;
  • kopër - një bandë e vogël;
  • hudhër - 2 karafil;
  • majonezë - 20 gram.

Përgatitja:

Zieni dhe qëroni vezët. Grijmë djathin e përpunuar, vezët dhe hudhrën. Për hudhër, mund të përdorni një shtypës hudhre. Shpëlajeni koprën dhe copëtoni imët. Përzieni gjithçka me majonezë.

Hidhni çdo shkop gaforre, lyejeni me mbushje dhe rrokullisni përsëri.

Një mënyrë origjinale për të përgatitur një meze të lehtë, përdorni me shkopinj gaforre peshk i konservuar... Kjo metodë - përdorimi i produkteve të ngjashme në forma të ndryshme jep një shije delikate.

Përbërësit:

  • peshk i konservuar (salmon, ose salmon rozë) - 1 kanaçe;
  • vezë - 3 copë;
  • qepë - 1 copë;
  • kripë, piper - për shije;
  • majonezë

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe zhyteni në ujë të ftohtë për 10 minuta për të hequr hidhërimin. Zieni vezët.

Hapni ushqimin e konservuar dhe shtypeni me pirun derisa të bëhet i butë.

Fërkoni vezët në një rende, përzieni të gjithë përbërësit. Shtoni majonezë.

Zgjero shkopinjtë e gaforres, veshi secilën shtresë dhe palos butësisht. Pritini rrotullat në copa të vogla.

Peshku i kuq është i shijshëm dhe produkt i dobishëm, e cila përdoret shpesh në përgatitjen e meze të lehtë. Një rrotull shkop gaforre do të bëhet një kornizë e bukur për peshqit. Rezultati është rrotulla me stil të prodhimeve të detit.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 8 copë;
  • kastravec (i vogël) - 1 copë;
  • djathë i përpunuar i përhapur - 1 paketë;
  • djathë i fortë - 50 gram;
  • troftë e tymosur, ose salmon - 150 gram.

Përgatitja:

Qëroni kastravecin dhe priteni në kubikë të vegjël. Grini djathin e fortë. Pritini peshqit në feta të holla.

Zgjero shkopin e gaforres. Lyejeni sipërfaqen me djathë të shkrirë. Sipër hidhni peshk të kuq, copa kastraveci dhe spërkateni me djathë të integruar. Mbështjell Pritini në copa të vogla dhe vendoseni në një pjatë.

Enët e mbështjellura me lavash janë të mira sepse janë të përshtatshme për t’u marrë me duar. Rezulton një meze e lehtë për çdo ngjarje. Mund ta gatuani si pjatë për çdo ditë, ose mund ta gatuani në një tryezë festive.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 1 pako;
  • djathë i përpunuar - 2 copë;
  • lavash armene - 2 fletë;
  • vezë - 5 copë;
  • hudhër - 2-3 thelpinj;
  • majonezë - 200 gram.

Përgatitja:

Zieni vezët, lëreni të ftohet dhe qëroni.

Grijeni djathin krem, shtoni hudhër të copëtuar dhe gjysmë majonezë. Përziejini mirë.

Prisni imët shkopinjtë e gaforres. Vezët grijini. Llokoçis vezët me shkopinj dhe majonezë.

Përhapni pitën e parë me mbushjen e shkopit të gaforres. Lyejini skajet mirë me majonezë që të mos jenë të thata. Mbështilleni rrotullën dhe lëreni mënjanë.

Merrni bukën e dytë me pita dhe pastroni me përzierjen e djathit. Vendosni rrotullën e parë sipër dhe rrokullisni fort në një rul.

Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për njomje për të paktën një orë.

Zarzavatet në meze e bëjnë bukën pita jo vetëm më të shijshme dhe të shëndetshme, por gjithashtu krijojnë një pamje më tërheqëse të pjatës.

Përbërësit:

  • lavash - 3 copë;
  • shkopinj gaforre - 1 pako;
  • vezë - 3 copë;
  • djathë - 250 gram;
  • majonezë - 250 gram;
  • hudhër - 3 thelpinj;
  • zarzavate - një bandë.

Përgatitja:

Shtë më mirë të marrësh disa pjata për të bluar të gjithë përbërësit paraprakisht, dhe pastaj thjesht t'i vendosësh. Vlim vezët, zhvishem dhe hekura. Grijmë djathin në një rende të trashë. Prisni imët shkopinjtë e gaforres, ose grijeni gjithashtu.

Prisni imët bimët, kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe përzieni me majonezë. Bën një salcë të shijshme.

Ndajeni lavashin në pjesë.

Ne marrim fletën e parë të bukës pita, e lyejmë me salcë dhe shtrojmë shtresën e parë - shkopinj gaforre. Vendosni fletën e dytë sipër, lyejeni me salcë dhe vendosni vezë sipër.

Lyejeni shtresën e tretë me mbetjet e majonezës dhe spërkatni me djathë. Ne palosim gjithçka në një listë të ngushtë. Ne e vendosëm atë në frigorifer për disa orë për impregnim.

Në festa të ndryshme, shumë shpesh shërbehen shkopinj gaforre me djathë dhe vezë në bukë pita. Përdorimi i një salcë të pazakontë do të ndihmojë për ta bërë këtë pjatë më të shijshme dhe më interesante. Ju nuk do të humbni shumë kohë, por gjellë do të ketë një shije të ndritshme.

Përbërësit:

  • lavash - 3 copë;
  • shkopinj gaforre - 2 pako;
  • djathë - 250 gram;
  • Për salcën:
  • kastravec turshi - 5 copë;
  • kopër - një bandë e vogël;
  • majonezë - 400 gram;
  • hudhër - 4 thelpinj.

Përgatitja:

Ngrini më parë shkopinjtë e gaforres për ta bërë më të lehtë fërkimin. Grini ato në rende. Grijmë djathin.

Për salcën, grijmë trangujve turshi. Prisni imët koprën. Shtoni hudhër të copëtuar në përzierje dhe shtoni majonezë.

Lubrifikoni bukën e pites me salcë dhe sipër vendosni shkopinj gaforre dhe djathë. Butësisht mbështjellë roll. E mbështjellim me mbështjellëse plastike dhe e fusim në frigorifer.

Për dashamirët e meze të shijshme, një rrotull me shkopinj gaforre dhe karota koreane... Shtresat me ngjyra të ndryshme duken më të bukura se rrotullat homogjene të rregullta. Majoneza në recetë mund të zëvendësohet me salcë kosi.

Përbërësit:

  • lavash - 1 copë;
  • karrota koreane -100 gram;
  • djathë i fortë - 100 gram;
  • shkopinj gaforre - 100 gram;
  • kastravec -2 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • proshutë - 100 gram;
  • majonezë - 100 gram.

Përgatitja:

Prisni ose grijini imët të gjithë përbërësit e mbushjes (djathë, proshutë, tranguj dhe vezë). Ne i ndajmë shkopinjtë e gaforreve në një pjesë rozë dhe një të bardhë. Ne vendosim të gjitha boshllëqet në pllaka të ndryshme.

Ne shpalosim bukën e pita, lyejmë me majonezë dhe shtrojmë mbushjen rresht për rresht, duke alternuar ngjyrat. Me kujdes, duke u përpjekur të mos përziemi vija, rrokullisim bukën e pita. Ne e vendosim atë në një vend të ftohtë për gjysmë ore.

Mënyra origjinale e shërbimit ju lejon të transformoni pjatat e njohura në një mënyrë të re. Një sallatë e rregullt me \u200b\u200bshkopinj gaforre, vezë dhe djathë mund të shërbehet bukur duke mbështjellë topa të lezetshëm nga masa. Mund t'i shtroni veçmas në një pjatë, ose, për lehtësinë e mysafirëve, mund ta vendosni çdo top menjëherë në një dolli. Kjo do të parandalojë tharjen e masës, dhe sanduiçët do të qëndrojnë të freskëta dhe tërheqës më gjatë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • djathë i përpunuar - 2 pako;
  • vezë - 3 copë;
  • hudhër - 2-3 thelpinj;
  • majonezë

Përgatitja:

Fërkoni të gjithë përbërësit në një rende të imët. Ne ndajmë shkopinjtë e gaforreve të integruar në dy pjesë - njëra do të shkojë në masën totale, dhe e dyta për zbukurim.

Ne përziejmë të gjithë përbërësit, shtojmë erëza për shije dhe përziejmë me majonezë.

Duke përdorur dy lugë, rrokullisni një top të vogël nga masa. Zhyteni në shkopinj gaforre dhe vendoseni në një pjatë. Vazhdojmë derisa të mbarojë masa.

Shumë amvise janë mësuar të shtojnë shkopinj gaforre në sallata, por jo më pak meze të shijshme mund të merret duke i skuqur lehtë shkopinjtë e gaforres në brumë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 300 gram;
  • vaj perimesh - 1 lugë;
  • limon - 1 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • miell - 2/3 filxhan;
  • qumësht - 1/2 filxhan;
  • zarzavate - 5 degë.

Përgatitja:

Së pari, marinoni shkopinjtë e gaforres. Ne i pastrojmë ato nga paketimi, vendosim në një tas, spërkasim me lëng limoni dhe derdhim vaj perimesh sipër. Shtoni erëza për shije, përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe, ne përgatisim qëlloj. Rrihni vezët me kripë derisa të formohet shkuma. Ne e hollojmë miellin me qumësht të ngrohtë dhe e derdhim në vezë. Zhyt çdo shkop gaforre në brumë dhe dërgojeni atë të skuqet në vaj perimesh. Skuqni derisa shkopi të marrë ngjyrë kafe të artë në secilën anë.

Për të shpërndarë qëllojen në mënyrë të barabartë mbi shkop, së pari mund ta zhytni në njërën anë, ta skuqni dhe pastaj ta bëni përsëri në anën tjetër. Procesi do të zgjasë më shumë, por shkopinjtë do të mbulohen në mënyrë të barabartë me qëlloj.

Ata thonë se pothuajse çdo pjatë mund të përmirësohet duke shtuar djathë të shkrirë në të. Ndoshta kjo është një ekzagjerim, por shkopinjtë e gaforreve në brumë me djathë janë shumë të butë dhe pothuajse shkrihen në gojë.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gr .;
  • djathë - 50 gram;
  • vezë - 2 copë;
  • salcë kosi - 2 lugë;
  • hudhër - 2 karafil;
  • miell - 80 gram.

Përgatitja:

Prisni hudhrën dhe grijeni djathin. Rrahni vezët me erëza, shtoni atyre salcë kosi dhe djathë me hudhër. Përzieni gjithçka mirë.

Shosh miellin dhe shtoje në brumë për viskozitet. Zhytni shkopinjtë e gaforreve në brumë dhe skuqini për 2-3 minuta në secilën anë.

Easyshtë e lehtë të japësh një meze të lehtë në një brumë me vete një fëmije në shkollë, një burri për të punuar ose të marrë me vete në një udhëtim. Ju nuk duhet të shqetësoheni se gjatë rrugës ajo do të mbahet mend, do të shkatërrohet ose do të shpërbëhet. Edhe pse kjo rostiçeri është më mirë të hahet e nxehtë ndërsa djathi është pak i shkrirë.

Përbërësit:

  • pastë pudre - 250 gram;
  • shkopinj gaforre - 180 gram;
  • djathë - 50 gram;
  • një përzierje e bimëve të thata - 1 lugë

Përgatitja:

Prisni brumin në shirita sipas numrit të shkopinjve të gaforreve.

Derdhni përzierjen pikante të bimëve të thata mbi tryezë dhe shtrijeni brumin mbi të.

Prisni djathin në feta të holla.

Vendosni shkopin e gaforres në qendër të shiritit, shtoni djathë përgjatë skajeve. Mbështilleni brumin.

Piqni në furrë për rreth 20-25 minuta në 180 C.

Çuditërisht, ananasi i ëmbël çiftohet bukur me ushqime të kripura për një aromë të shijshme dhe të ndërlikuar. Ananasi është i mirë edhe në meze me shkopinj gaforre.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 5-6 copë;
  • djathë i fortë - 50 gram;
  • ananas i konservuar - 70 gram;
  • hudhër - 3 thelpinj;
  • majonezë - 2 lugë;
  • tartlets - nga sasia e përzierjes
  • zarzavate

Përgatitja:

Pritini shkopinjtë e gaforres dhe ananasin në kube të vogla. Fërkoni djathin dhe thelpinjtë e hudhrës në një rende të imët. Shtoni erëza dhe majonezë në meze. Llokoçis në një masë homogjene dhe shpërndajë meze në tartlets.

Ky opsion meze është një meze pak e modifikuar ku sallata juaj e preferuar me shkopinj gaforre shoqërohet me një tartlet të dobishëm.

Përbërësit:

  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • misër i konservuar - 200 gram;
  • kastravec - 1 copë;
  • oriz i zier - 100 gram;
  • majonezë - 50 gram.
  • tartlets - nga pesha.

Përgatitja:

Grini shkopinj gaforre dhe kastravec. Derdhni përzierjen në një pjatë. Shto atje misër i konservuar dhe 5-6 lugë oriz të gatuar. Shtoni majonezë dhe përzieni. Vendoseni përzierjen në tartlets.