Recetë sallatë arra panxhar dhe kumbulla të thata. Si të gatuaj sallatë panxhari me kumbulla të thata të shijshme dhe të shpejtë. Sallatë panxhari me kumbulla të thata dhe arra

Lehtë për t'u përgatitur, produkte të përballueshme, përbërje e dobishme, shije fantastike ... sallatë panxhari me kumbulla të thata dhe djathë. Unë paraqes një recetë hap pas hapi me foto. Video recetë.
Përmbajtja e recetës:

Edhe një zonjë fillestare mund të bëjë një sallatë panxhari me kumbulla të thata dhe djathë. Kjo është një recetë për me nxitim. Këtu nuk kërkohen aftësi të veçanta, dhe një rezultat i shkëlqyer është i garantuar. Të gjithë përbërësit e përdorur janë jashtëzakonisht të dobishëm për trupin e njeriut. Marule do të përmirësojë metabolizmin dhe do të rrisë imunitetin, do të përmirësojë funksionimin e sistemit të tretjes dhe do të pasurohet me vitamina, veçanërisht kalcium. Përveç kësaj, është shumë e kënaqshme dhe e ndritshme, kështu që është gjithmonë një mysafir i mirëpritur në faqen tonë tavolina të përditshme. Edhe pse një sallatë e tillë mund të përgatitet jo vetëm për ditët e javës, por edhe për një ngjarje festive. Është shumë e ndritshme dhe ka një shije origjinale. Vlen të theksohet se përveç djathit dhe kumbullave të thata, produkte të tjera mund të plotësojnë panxharin: karrota, hudhra, vezë, rrush të thatë, mollë, arra, kikirikë, tranguj.

Kjo sallatë përgatitet në mënyra të ndryshme. Meqenëse panxhari mund të zihet dhe të piqet. Opsioni i parë është i njohur për shumë njerëz, por i dyti haset rrallë. Edhe pse gjithçka është e thjeshtë këtu. Për ta bërë këtë, lani perimet dhe mbështilleni me fletë metalike, vendoseni në furrë në 180 gradë dhe gatuajeni për 1 orë. Megjithëse koha e pjekjes varet nga madhësia e të korrave rrënjësore: të korrat e vogla me rrënjë do të gatuhen më shpejt, ndonjëherë në gjysmë ore, ato të mëdha zgjasin më shumë.

• Përmbajtja kalorike për 100 g - 71 kcal.
• Shërbim - 2
• Koha e gatimit - 10 minuta, plus koha për zierjen dhe ftohjen e panxharit

Përbërësit:

• Panxhar - 1 pc.
• Djathë (patate të skuqura) - 50 g
• Vaj vegjetal - për salcë
• Kripë - një majë ose për shije
• Farat e lulediellit ose farat e susamit - 1 qese
• Kumbulla të thata - 15 manaferra

Përgatitja hap pas hapi e sallatës së panxharit me kumbulla të thata dhe djathë, recetë me foto:

1. Panxharët i ziejmë në uniformat e tyre dhe i ftojmë. Mund të gatuhet nga 1 deri në 2 orë, në varësi të madhësisë dhe shumëllojshmërisë së të korrave rrënjësore. Kështu që gjithmonë përpiquni të jeni gati. Shponi perimet me thikë ose pirun, pajisja duhet të hyjë lehtësisht. Hiqeni panxharin nga uji dhe ftohni plotësisht. Qëroni lëkurën dhe grijeni në një rende të trashë. Gjithashtu, ju kujtoj se mund të piqni të korrat rrënjë në furrë.

Mund të përgatisni panxharë (zieni ose piqni) paraprakisht, për shembull, në mbrëmje, në mënyrë që në mëngjes të mund të bëni vetëm shpejt sallatë e freskët. Ju gjithashtu mund të gatuani 2-3 kultura rrënjë në të njëjtën kohë, në mënyrë që të gatuani një ëmbëlsirë për disa ditë me radhë.

2. Shtoni kumbulla të thata të copëtuara dhe farat e lulediellit në patatet e skuqura të panxharit. Lani kumbullat e thata dhe thajini me një peshqir letre. Nëse ka një kockë në kokrra të kuqe, atëherë hiqeni atë, dhe nëse është e vështirë, atëherë derdhni ujë të valë për 10 minuta. Para-shponi farat e lulediellit në një tigan të pastër dhe të thatë ose thajini në furrë.

3. Kripë sallatën, sezonin vaj perimesh dhe trazojini.

4. E vendosim në një pjatë servirjeje dhe e spërkasim bujarisht me patate të skuqura djathi. Mund ta servirni menjëherë pas përgatitjes. Edhe pse mbahet mirë për disa ditë. Vetëm atëherë mos e spërkatni menjëherë me djathë, por bëjeni përpara se ta shërbeni.

Një sallatë tradicionale për një festë shtëpiake - panxhar me kumbulla të thata dhe arra. Kush do ta kishte menduar se nga një rrënjë fibroze e egër dhe pa shije, mund të përftohej një kulturë rrënjësore kaq e shijshme dhe shumë e shëndetshme si rezultat i kultivimit? Më parë haheshin vetëm majat.

Që në shekujt 20 para Krishtit, babilonasit dhe asirianët e lashtë e përdornin lëngun si ushqim ashtu edhe si ilaç. majat e panxharit. Më vonë, panxhari filloi të konsumohej në Evropë, megjithëse ndërsa në Evropë haheshin majat, kulturat rrënjësore tashmë kishin filluar të kultivoheshin në Azi. Edhe Theophrastus (2,5 mijë vjet më parë) shkroi "për një rrënjë të trashë dhe mishi, të këndshme dhe të ëmbël në shije".

Panxhari na erdhi shumë më vonë. 1000 vjet më parë, panxhari u përmend në Izbornik të Svyatoslav, kjo është arsyeja pse në Rusi panxhari quhet "perime e Svyatoslav". Dhe pas zbulimit të sheqerit në rrënjën e panxharit, e gjithë popullata e vetëdijshme u përfshi në mënyrë aktive në procesin e bërjes së kësaj perime të mrekullueshme, jo më pak një pije të mrekullueshme. Pra, jo pa arsye paraardhësit tanë e vlerësuan këtë bimë.

Ne thjesht gatuajmë panxhar në shumë variacione. Ka enët pa panxhar janë thjesht të pamundura. Çfarë është ukrainas pa panxhar. Receta - një harengë nën një pallto leshi, në përgjithësi, është një familje. Si sallata Olivier dhe.

Le të përgatisim një sallatë të shkëlqyer dhe, meqë ra fjala, panxhari i njohur me kumbulla të thata dhe arra.

Panxhari me kumbulla të thata. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (4 shërbime)

• Panxhar 3-4 copë
• Arra (kernel) 100 gr
• Kumbulla të thata (me gropë) 150 gr
• majonezë e bërë në shtëpi 4-5 art. l.
• Kripë për shije

1. duhet të zihet ose të piqet. Zakonisht panxhari zihet. Por, për mendimin tim, gjatë gatimit humbet shija, panxhari bëhet me ujë. Panxhari i pjekur në furrë ose në mikrovalë është shumë më i shijshëm.

   Panxhari i kuq

2. Nëse shtëpia juaj ka një mikrovalë, mbajeni të thjeshtë. Lani panxharin, prisni majat dhe bishtin. Thajeni panxharin me një peshqir letre dhe shpojeni me thikë për të lëshuar avull gjatë gatimit. Piqni panxharin në furrë derisa të zbuten. Në mikrovalë, thjesht vendosni panxharin në fuqi të plotë për 15 minuta dhe më pas përdorni një thikë të hollë për të kontrolluar gatishmërinë. Nëse shpohet lehtë, është gati. Nëse ndihet fortësi, shtoni 2-3 minuta kohë shtesë dhe provoni përsëri. Nëse lëvozhga e panxharit ka filluar të rrudhet, atëherë panxhari është gati për një kohë të gjatë. Për shkak të avullimit të lagështisë, panxhari humbet deri në 30% në peshë. Me këtë mënyrë të përgatitjes, panxhari është i butë dhe i ëmbël. Shumë e shijshme.

   Piqni panxharin në furrë derisa të zbuten

3. Panxhari i pjekur duhet të ftohet, në mënyrë natyrale, në ajër.
4. Qëroni me kujdes panxharin e ftohur dhe grijini në rende të trashë.
5. Bërthamat arra duhet të piqen që të jenë aromatike dhe të shijshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për arrat e reja, të korrura fllad, ato kanë pak astringencë. Mund ta bëni këtë: kokrrat e arrave i njomni në ujë të ftohtë për 10 minuta, i rregulloni në një pjatë rezistente ndaj zjarrit dhe i skuqni në furrë dhe mikrovalë. Sapo ndjeni një erë të këndshme - mjafton. I lëmë arrat të ftohen dhe i presim me duar ose me thikë. Më mirë jo shumë e vogël, përafërsisht - një kokërr të plotë arrë në 8-10 pjesë. Bërthamat shkërmoqen lehtësisht vetëm me dorë.

   Kokrrat e arrave duhet të jenë të pjekura

6. Sigurohuni që t'i lani kumbullat e thata dhe t'i prisni trashë.

   Kumbullat e thata duhet të lahen dhe të copëtohen trashë

7. Në një tas të thellë, përzieni panxharin e pjekur në rende, arrat dhe kumbullat e thata. Kripë për shije. Ju mund të shtoni një thelpi të vogël hudhër të grirë imët - nëse dëshironi, shumë njerëz e pëlqejnë atë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe rregulloni me majonezë të bërë në shtëpi.

   Qëroni dhe grijini panxharët, përziejini me kumbullat e thata dhe arrat

8. Në një pjatë ose sallatë vendoseni sallatën e panxharit me kumbulla të thata, sipër e spërkatni me djathë të fortë të grirë. Sallatën e panxharit mund ta dekoroni me kumbulla të thata me zarzavate ose gjysmën e kumbullave të thata me një kokërr arre të ngulitur brenda.

   Përziejini gjithçka tërësisht dhe rregulloni me majonezë të bërë në shtëpi.

9. Lëreni sallatën e panxharit me kumbulla të thata të qëndrojë për 15 minuta para se ta servirni, ose është më mirë që panxhari me kumbulla të thata të qëndrojë në frigorifer.

Sallatë panxhar me kumbulla të thata dhe arra - një nga varietetet e sallatave të panxharit. Të gjitha janë sigurisht të shijshme dhe të shëndetshme: panxhari me hudhër, panxhari me kumbulla të thata, panxhari me arra dhe perime të tjera, si dhe një kombinim opsionesh. Dhe çfarë pa panxhar. Veshjet për sallatën e panxharit janë gjithashtu shumë të ndryshme. Sallata e panxharit me kumbulla të thata dhe arra ka një shije të këndshme të ëmbël. Unë rekomandoj përdorimin e vajit të arrës ose kombinimin e tij me vaj luledielli për të përgatitur këtë sallatë, plus pak të freskët. lëng limoni. Mos harroni se është e dobishme të përdorni një shumëllojshmëri të vajrave bimore në dietë, ne kemi thënë tashmë. Pra, po përgatisim një sallatë me kumbulla të thata dhe arra.

Për të përgatitur sallatën kemi:

• 5-6 panxhar të mesëm
• një grusht kumbulla të thata pa kokrra
• grusht arre të qëruara
• vaj arre + vaj luledielli

Sallatë me panxhar dhe kumbulla të thata

Lani panxharin mirë me një furçë nën ujë të rrjedhshëm, nëse mbetet pak tokë, atëherë panxhari do të jetë i hidhur. Por, tani, pothuajse kudo, panxhari shitet tashmë i larë, megjithëse ka ekzemplarë me tokë. Prandaj, kini kujdes. E gatuajmë panxharin derisa të piqet, d.m.th. derisa të zbutet, kjo është rreth një orë e gjysmë, nëse panxhari nuk është i madh. Panxharit nuk i presim bishtin dhe majën, d.m.th. shkelin shtresa e sipërme panxhari nuk ia vlen, përndryshe do të humbasë ngjyrën.

Pra, panxhari ynë është gatuar, e ftohim dhe e pastrojmë. Panxharët e përgatitur i fërkojmë në rende të trashë, kush ka dëshirë në rende të imët, ju lutem, çështje shije.

Kumbullat e thata gjithashtu duhet të lahen mirë, derdhni ujë të vluar dhe lërini të qëndrojnë për rreth 5 minuta, kullojini dhe prisni në rripa.

Panxhari me arra shkon mirë, si dhe me kumbullat e thata. Arrat, tashmë të qëruara, duhet të kalcinohen në një tigan për të shmangur helmimin. Ka pasur një rast, e kam përjetuar vetë, është veçanërisht e nevojshme ta bëjmë këtë nëse fëmijët do ta hanë sallatën. . Nëse keni blerë arra me lëvozhgë dhe i keni copëtuar vetë, atëherë nuk ka nevojë t'i pjekni. Arrat gjithashtu duhen grirë imët, pasi të shtypni secilën gjysmë me thikë, në mënyrë që vaji natyral të lirohet më mirë nga arrat. Në thikë, është menjëherë e dukshme - vaji i lëshuar.

E cila shitet në të gjitha dyqanet e perimeve, është jashtëzakonisht kulture rrënjësore të dobishme, që në mënyrë të pamerituar e hamë pak. Edhe një sallatë e thjeshtë me panxharë të zier është e jashtëzakonshme mjet efektiv për të normalizuar tretjen.

Karakteristikat e dobishme

Emri latin i panxharit është beta. Betaina e panxharit është vlerësuar prej kohësh dhe përdoret në mjekësi për parandalimin e kancerit. Përdoret gjerësisht në kozmetologji në prodhimin e surfaktantëve që hidratojnë në mënyrë të përsosur lëkurën dhe e përmirësojnë atë. pamjen. Në ushqimin sportiv dhe mjekësor, betaina e panxharit është e domosdoshme për krijimin e një diete të ekuilibruar për të përmirësuar procesin metabolik, kështu që sallata e panxharit me kumbulla të thata është gjithmonë në menunë e mensave sportive dhe sanatoriumeve. Një nga vetitë më të shquara të betainës është metilimi i ADN-së, domethënë një luftë efektive kundër plakjes së qelizave të trupit.

Përbërësit që punojnë mirë së bashku

Nëse zierja bëhet një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj, atëherë nuk do të mësoni asgjë për problemet e moshës. Në mënyrë që hudhra t'i japë gjellës, dhe, në përputhje me rrethanat, trupit tuaj, të gjithë lëngun e saj, i cili ka një efekt të fuqishëm antioksidues, duhet të shtypet duke përdorur një shtypës të veçantë hudhre. Nuk ka nevojë të pyesni mendjen se si të përgatisni siç duhet një sallatë me panxhar të zier. Recetat janë shumë të thjeshta. Panxhari shkon mirë me arra, hudhra dhe turshi. Vetëm kastravecat duhet të jenë me siguri fuçi, siç thonë ata, "nxirreni syrin", dhe jo turshi ose të konservuar. Një sallatë me përbërës të tillë do të tërheqë një person rus.

Sallatë për enët e mishit

për të enët me mish shumë i mirë nga panxhari i zier. Receta kërkon panxhar, tranguj fuçi, hudhër, arra dhe majonezë.

Zieni një panxhar të madh, 500 gram në lëkurë. Koha e gatimit - 40-50 minuta, ftohet, qërohet dhe grihet në një rende të trashë.

2-3 tranguj të mëdhenj, nga 200 gram secili, grijini në të njëjtin rende.

150 gram, ndoshta edhe pak, grijmë kokrrat e arrave me thikë.

Disa thelpinj hudhër, 20 gram, shtrydhni përmes një shtypi hudhre.

Kombinoni të gjithë përbërësit e listuar, rregulloni me majonezë dhe përzieni.

Recetë hap pas hapi për sallatën e panxharit me kumbulla të thata

Shumë njerëz pëlqejnë sallatën e panxharit me kumbulla të thata. Për të, do t'ju duhet panxhar i zier, kumbulla të thata, arra të qëruara, rrush pa fara dhe majonezë. Këtu është një recetë hap pas hapi:

Qëroni panxharin dhe grijini në rende.

Hidhni kumbullat e thata me ujë të vluar për 30 minuta, më pas kullojeni ujin, thajini kumbullat e thata dhe pritini në copa të vogla.

Hidhni rrush të thatë me ujë të valë për 10 minuta, më pas kullojeni ujin dhe thajeni rrushin e thatë.

Pritini arrat e qëruara me thikë.

Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, shtoni majonezë dhe përzieni.

Sallata e panxharit me kumbulla të thata mund të bëhet pa rrush të thatë, duke e zëvendësuar me kajsi të thata. Para përdorimit, kajsitë e thata gjithashtu duhet të zhyten në ujë të valë derisa të zbuten. Për një tryezë festive, mund të përpiqeni të organizoni bukur dhe origjinalisht një sallatë me panxhar të zier. Një foto e një prej këtyre opsioneve është vendosur më poshtë.

nga panxhari i zier me vaj vegjetal

Shumë nuk e pëlqejnë perimet me rrënjë për shkak të disa specifikave të shijes së gjëndrave. Nuk ka problem. Panxhari i papërpunuar përgjithësisht hahet rrallë - vetëm në formën e lëngut të shtrydhur fllad në një dietë të veçantë mjekësore. Panxhari i zier me gjalpë - shumë i butë dhe i këndshëm për shijen, astringenca metalike mungon plotësisht. Mjafton të zieni panxharin, t'i hiqni lëkurën, të grini rrënjën në rende ose të prisni në kubikë të vegjël, të kriposni, të piperoni dhe t'i rregulloni me vaj vegjetal.

Panxhari bën ushqime të shijshme pikante Sallatat koreane. Shumë besojnë se ato përgatiten nga panxhari i papërpunuar sipas të njëjtit parim si nga karotat. Kjo nuk eshte e vertete. Nëse panxhari nuk është gatuar, aroma e gjëndrave do të mbetet dhe do të prishë të gjithë pjatën. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet ende ta zieni pak, domethënë të gatuani për 10-15 minuta nga momenti i zierjes, jo më shumë - duhet të dalë pothuajse i papërpunuar. Më pas ftoheni shpejt nën ujë të ftohtë, thajeni, qëroni dhe copëtoni me një grirëse speciale për karotat koreane.

Pas kësaj, spërkatni panxharin me sheqer dhe kripë, derdhni një sasi të vogël uthull dhe grijeni me duar për një minutë. Tjetra, ju duhet të bëni një mbushje. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin në një tigan të vogël të thellë, hidhni në të piper të zi dhe të kuq djegës të bluar, farat e koriandrit të bluar dhe hudhrën e grirë, mbajeni për 10 sekonda, hiqeni nga zjarri dhe hidheni menjëherë në panxharin e përgatitur. Në mënyrë që panxhari të thithë më së miri të gjitha aromat e erëzave dhe erëzave, rekomandohet t'i shtypni ato me shtypje. Pas një dite mund të hani. Për një kilogram panxhar, merrni rreth gjysmë lugë çaji piper të kuq dhe të zi, një lugë çaji koriandër, 6 thelpinj hudhër, 3 lugë vaj vegjetal, një lugë gjelle sheqer të grirë, kripë dhe uthull sipas shijes.

sallatë peshku

Gustatorëve mund t'u ofrohet sallatë me salmon nga panxhari i zier. Receta mund të përmirësohet sipas dëshirës tuaj, por më shumë për këtë më vonë.

Panxhari dhe patatet i ziejmë në uniformë, 400 gramë secila, i qërojmë dhe i presim në kubikë të vegjël.

Prisni të njëjtën sasi të salmonit të tymosur në të njëjtën mënyrë.

Ullinj të konservuar, një kavanoz, të prerë në unaza.

Grini koprën, majdanozin, rukolën, selinon dhe cilantro në mënyrë tradicionale.

Piqni gjysmë filxhani me arra pishe të qëruara në një tigan dhe lërini të plota.

Kombinoni të gjithë përbërësit e mësipërm në një tas sallatë dhe rregulloni Uthull balsamike me vaj mustarde. Në vend të salmonit, mund të përdorni salmon ose skumbri.

Sallatë me mish për tryezën e festave

Sallata e panxharit me kumbulla të thata dhe jamon nuk është e lirë. Por mund të bëhet dekorimi kryesor i tryezës festive.

Përgatitni marinadën: Bashkoni vajin e ullirit dhe hudhrën e shtypur në një tas.

Vendosim në marinadë panxharin e zier të prerë në kubikë të vegjël për 10 minuta.

Pritini jamon në shirita të hollë.

Pritini djathin Roquefort në kubikë.

Grisni me duar rukolën dhe gjethet e marules.

Të gjithë përbërësit së bashku me marinadën i përziejmë në një tas sallatë dhe i vendosim në një pjatë duke i rregulluar dhe dekoruar sipas dëshirës.

Sallatat me majonezë

Më poshtë është një tjetër sallatë e shëndetshme dhe e thjeshtë. Panxhar i zier, karota, viçi pa dhjamë dhe trangujve fuçi për të merren në sasi afërsisht të barabarta. Ato duhet të priten në kubikë sa më të vegjël, të shtoni hudhra të shtypura dhe arra të grira. Mbushni me majonezë. Sallata do të jetë e mrekullueshme. Mund të shërbehet edhe si një pjatë e pavarur.

Panxhari i zier me majonezë përfshihet në recetat e shumë sallatave të famshme delikate - "Gjenerali im", "Harengë nën një pallto leshi", "Royal" dhe të tjera. Mishi dhe peshku mund të përdoren të ziera dhe të tymosur ose të kripur. Panxhari për sallata jo vetëm që mund të zihet, por edhe të piqet në petë, atëherë vlera e tij do të jetë më e lartë. Për të bërë panxhar të zier, receta mund të jetë cilado nga ato në këtë artikull, por panxhari për to duhet të zihet ose të piqet me lëkurë të paprekur.

Kuzhinierët me përvojë besojnë se sallatat nga perime të ziera nuk duhet të përfshijë ushqime të papërpunuara, me përjashtim të arrave, hudhrave dhe barishteve. Frutat e thata gjithashtu nuk konsiderohen të papërpunuara, sepse ato zihen me ujë të valë para se të shtohen në sallatë. Sidoqoftë, adhuruesit e vitaminave ende i hollojnë sallatat e tyre me panxhar ose karota të sapo grira. Por ky është një amator.

Ja një shumë e thjeshtë, për ata që nuk dinë fare të gatuajnë: përveç panxharit të zier dhe majonezës, do t'ju duhet djathi feta dhe arra shqeme. Grini djathin, panxharin dhe arrat, vendosni në një tas sallate, hidhni majonezë sipër.

Sekretet e sallatave të shijshme të panxharit të zier

Ka disa veçori në lidhje me përgatitjen e sallatave të panxharit të sheqerit.

Nëse dëshironi që të gjithë përbërësit të ruajnë pamjen e tyre origjinale dhe të mos marrin ngjyrën e panxharit, atëherë derdhni panxharin me vaj vegjetal përpara se t'i kombinoni me to dhe ziejini për disa minuta.

Për ta bërë sallatën perfekte, shtoni arra në të, të qëruara nga filmi i hollë që i mbulon. Për ta bërë këtë, zbardhni arrat e liruara nga lëvozhga e fortë për tre minuta në ujë të vluar, kullojeni ujin, ftohni dhe hiqni lëkurën me gishta. Duhet të rrëshqasë shumë lehtë. Gjithashtu, për të përmirësuar shijen e arrave nga korrja e vitit të kaluar, ato mund të ngjyhen për gjysmë ore në ujë të vluar me kripë - ato do të kenë shije si të freskëta, të sapo këputura nga një pemë.

Për sallatat, perimet duhet të zihen në lëkurë dhe pa shtuar kripë, pasi kontribuojnë në zierjen, domethënë në humbjen e formës, dhe kjo është e papranueshme për sallatat. Përveç kësaj, kripë në numër të madh i pranishëm në përbërës të tjerë të gjellës së ardhshme - në turshi, lakër turshi, ullinj turshi ose të konservuar, kërpudha, majonezë etj. Peshku dhe mishi për sallata merren gati për t'u ngrënë dhe i kripur. Ky është një rekomandim shumë i rëndësishëm për ata që nuk kanë ende përvojë në çështjet e kuzhinës. Ata thonë: "Pa kripë është në tryezë dhe e tepruar është në kokë", që do të thotë: një pjatë e pakripur mund të korrigjohet, por një e tepruar do të duhet të hidhet në kosh.

Gatishmëria e perimeve për sallatë kontrollohet shumë lehtë - herë pas here, derisa ato zihen ose piqen, shpohen me thikë të mprehtë. Nëse hyn lirshëm dhe pa mundim, atëherë produkti është gati.

Sallatat nga produktet e ziera bëhen më të shijshme pas njëfarë ekspozimi ndaj tyre në frigorifer. Nga një orë ose më shumë. Ata që duan të shtojnë qepë në sallata mund të këshillohen si më poshtë. Pasi qepa të jetë prerë dhe të derdhen lot me këtë rast, hidhni ujë të vluar mbi këtë horr për nja dy minuta, pastaj paloseni në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Tani mund të shtohet me siguri në pjatat tona. Një qepë e pa përpunuar në këtë mënyrë shtrembëron shijen e sallatës në mënyrë të pakëndshme nëse qëndron në të për disa orë.

E dobishme, shumë e shijshme sallatë me vitamina nga panxhari me arra - një klasik i tryezës festive! Shtoni salcë kosi, djathë, barishte, rrush të thatë në sallatë!

E shëndetshme, e shijshme dhe vitaminoze, sallata e panxharit me arra dhe hudhër do t'i pëlqejë kujtdo. Një sallatë e butë panxhar e mbushur me vitamina është e mirë në çdo kohë - si në dimër ashtu edhe në verë. Panxhari për të bërë sallatë, natyrisht, nuk merret për foragjere, por për ngrënie, me një ngjyrë të theksuar.

• panxhar tavoline - 5-6 copa të vogla,
• një grusht arra, 150 gram,
• nja dy thelpinj hudhre
• një lugë majonezë.

Lani perimet. Ziejini panxharët, pasi t'i keni larë, në ujë të kripur pak derisa të zbuten. Koha e gatimit varet nga madhësia e kulturave rrënjësore - ato të vogla gatuhen më shpejt (dyzet minuta), frutat më të mëdha zgjasin më shumë. Hidhni panxharin e përfunduar për dhjetë minuta me ujë të ftohtë në mënyrë që të ftohet shpejt dhe të pastrohet më lehtë. I fërkojmë perimet e qëruara në një rende të trashë ose i presim në shirita të hollë.

Prisni imët hudhrën ose mund ta shtrydhni nëpër hudhër. Përzihet me panxhar.

Pritini arrat me thikë ose grijini në blender. Mos harroni të lini disa copa nukleolash për të dekoruar pjatën.

Shtoni arrat e copëtuara në panxhar dhe hudhër, shtoni majonezë, përzieni.

Në një tas sallate vendosni sallatën e panxharit me arra dhe hudhrën, dekorojeni me gjysma ose të katërtat e arrave të plota. Ne shërbejmë një meze të tillë me absolutisht çdo pjatë - peshk, mish, shpendë, perime. Do të përshtatet në të gjitha rastet. Ju bëftë mirë!

Receta 2: Sallatë me panxhar me arra dhe bar gruri

Sallata e panxharit me arra, hudhër dhe embrion gruri është e shijshme dhe jashtëzakonisht e shëndetshme. Ndiqni me kujdes fotot hap pas hapi të çdo hapi gatimi dhe bëni gjithçka sipas recetës. sallatë me panxharë ju mund të bëni vetëm një ose dy, do ta shihni vetë. Kushti i vetëm për përgatitjen e shpejtë të gjellës është panxhari i gatuar paraprakisht.

• panxhar i zier - 1 pc.;
• arra të copëtuara - 2 tavolina. lugë;
• kokrra gruri të mbirë - 2 tavolina. lugë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• majonezë - 3 lugë;
• salcë kosi - 3 tavolina. lugë;
• qepë jeshile - 2-3 pendë;
• kripë.

Fillojmë gatimin duke copëtuar panxharin e zier mesatar. Fotografia tregon se si ta fërkoni atë.

Për recetë e shijshme na duhen arra, të cilat i bluajmë.

Vishni sallatën e panxharit me hudhër të shtypur, salcë kosi dhe majonezë, të marra në mënyrë të barabartë. Për ditët e agjërimit ne përdorim vetëm veshja e ligët. Përndryshe, merrni majonezë të ligët.

Shtoni grurin e mbirë, qepët e njoma dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Voila, sallata me panxharë me arra, hudhër dhe kokrra gruri të mbirë është gati! Një pjatë e gjithanshme që mund të përgatitet për çdo rast.

Receta 3, e thjeshtë: sallatë panxhari me arra dhe kumbulla të thata

Receta e sallatës së panxharit të bërë në shtëpi është tërheqëse sepse ka një shije të butë, të këndshme dhe është gjithashtu shumë e shëndetshme. Arrat janë të mira për funksionin e trurit, kumbullat e thata dhe panxhari kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zorrëve. Përveç kësaj, një sallatë e tillë është mjaft dietike dhe buxhetore. Le të shohim një recetë të thjeshtë me një foto të sallatës së panxharit me kumbulla të thata dhe arra për një drekë të shijshme.

• Panxhar i zier (i embel) 200 gr
• Arrë të qëruar 30 gr
• Kumbulla të thata 50 g
• Hudhra 2 thelpinj
• Majonezë 2 lugë gjelle. l.

Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende të trashë.

Pritini kumbullat e thata në copa të vogla.

Grini arrat në çdo mënyrë të mundshme.

Pritini thelpinjtë e hudhrës.

Në një enë të veçantë përzieni panxharin, kumbullat e thata, arrat dhe hudhrën. Shtoni majonezë. Shijoni sallatën me panxharë dhe sipas dëshirës e rregulloni me kripë dhe piper. Përziejini.

Hidheni sallatën në një tas sallatë. Dekoroni me arra dhe barishte.

Receta 4: Sallatë me panxharë me kumbulla të thata dhe arra

Sa më e thjeshtë, aq më e shijshme. Gourmetët që i përmbahen këtij parimi patjetër do të pëlqejnë sallatë e lehtë nga panxharët tepër të shëndetshëm, kumbullat e thata aromatike dhe arrat.

Veshja më e mirë për një sallatë të tillë, natyrisht, do të jetë kosi, por nëse nuk mund ta imagjinoni jetën tuaj pa majonezë, mund ta përdorni edhe atë - përfitimet e gjellës nuk do të ulen shumë.

• 1 panxhar i vogël
• 3-4 copë. kumbulla të thata
• 2-3 arra të qëruara
• 1-2 lugë salcë kosi me pak yndyrë

Për sallatë përgatisni panxharin e zier, arrat, kumbullat e thata dhe pak salcë kosi.

Dashamirët e perimeve të freskëta mund të përdorin panxhar të papërpunuar termikisht për të bërë një sallatë, por ata që nuk e kuptojnë ose madje nuk e pëlqejnë shijen e tyre duhet të piqen paraprakisht. perime të shëndetshme në furrë ose ziejini derisa të zbuten në ujë të bollshëm.

Lëreni panxharin e gatuar të ftohet plotësisht dhe më pas grijeni me rende.

Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata dhe pasi thahen pak, pritini në kubikë të vegjël.

Grini kokrrat e arrave me blender.

Shtoni të dy përbërësit në sallatë dhe përziejini plotësisht.

Sezoni sallatën e përfunduar me panxhar, arra dhe kumbulla të thata me salcë kosi me pak yndyrë dhe filloni menjëherë të hani - më lehtë, më e shëndetshme dhe ushqime më të shijshme nuk mund të gjendet.

Receta 5: Sallatë me panxhar të papërpunuar me arra dhe rrush të thatë (me foto)

Sallata e panxharit është e përkryer për drekë ose darkë, dhe adhuruesit pikant mund t'i shtojnë asaj disa thelpinj hudhre të shtypura për aromë!

• panxhar - 1 pc.
• rrush të thatë - 1 lugë gjelle
• arra - 1 lugë gjelle
• majonezë - 1 lugë gjelle.
• kripë - për shije

Sallata përgatitet shpejt, pasi panxhari nuk ka nevojë të zihet - fërkohet i freskët.

Për ta bërë këtë, qëroni perimet dhe shpëlajeni me ujë. Grini në një rende të trashë.

Shtoni rrushin e zier në avull në tasin me panxhar të grirë.

Më pas i grijmë lehtë arrat, por që të mos bëhen pluhur dhe i shtojmë në pjesën tjetër të produkteve.

Sallatë dhe sezoni me majonezë. Nëse jeni në dietë, zgjidhni një përbërje majonezë me pak yndyrë, për shembull - të lehta!

Përziejini gjithçka mirë, vendoseni sallatën në tasa ose tasa dhe shërbejeni në tryezë, duke e dekoruar me degëza zarzavate. Kënaquni!

Receta 6: Sallatë e shijshme me djathë dhe arra me panxhar (hap pas hapi)

Një sallatë e thjeshtë, mjaft e kënaqshme dhe e shëndetshme me panxharë me djathë, hudhër dhe arra. Një sallatë e tillë mund të zëvendësojë darkën pothuajse për të gjithë anëtarët e familjes, pasi përmban pothuajse gjithçka që i nevojitet trupit.

• 5-6 panxhar të mesëm
• 300 gr djathë varietetet durum
• 4-5 thelpinj hudhër
• 50 gr arra të qëruara
• 200-250 gr majonezë
• Kripë për shije

Vendosni panxharët në një enë të thellë, mbushni me ujë dhe lëreni për disa minuta në mënyrë që toka e ngjitur të laget. Kjo do ta bëjë më të lehtë për ta larë atë. Lani mirë panxharin, pastroni nga toka. Përveç kësaj, ne presim bishtin dhe gjethet, nëse ka. Hedhim panxharin në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr të ziejë. Presim të ziejë dhe i lëmë panxharët të ziejnë për rreth dyzet minuta.

Pasi panxhari ynë të jetë zier, kullojmë ujin dhe e lëmë të ftohet pikërisht në tigan. Ndërsa panxhari është duke u ftohur, qëroni disa thelpinj hudhër dhe shtypini ato në një shtypje hudhre. Tani le t'i hedhim një sy arrës. Nëse është në guaskë, atëherë do ta pastrojmë dhe më pas do ta grijmë pak. Djathi duhet të jetë nga varietetet e forta. Duhet të grihet në një rende të trashë.

Pra, panxhari është i ftohtë. Qëroni nga lëkura dhe grijeni në një rende të trashë. Kjo eshte e gjitha. Tani në një tas të thellë ose sallate bashkojmë të gjithë përbërësit, panxharin, djathin, hudhrën dhe arrat. Kripë pak, sezonin me majonezë dhe përzierje tërësisht. Shtroj jashtë sallatë e gatshme nga panxhari me djathë, hudhra dhe arra në sallata më të vogla ose në vazo të vogla individuale, dekorojeni me barishte dhe shërbejeni.

Receta 7: Sallatë me panxharë me arra (Fotografi hap pas hapi)

• 200 gr arra
• 3 panxhar
• 3 lugë gjelle majonezë

Ziejeni panxharin, qëroni dhe fërkoni në një rende të trashë.

Më pas grini arrat dhe ia shtoni panxharit.

Shtoni majonezë në sallatë dhe spërkatni me kripë për shije.

Përziejini gjithçka dhe shërbejeni, sallata me panxharë me arra është gati.

Receta 8: sallatë pudre me panxhar, arra, kumbulla të thata

Sallata me shtresa, receta me një foto të së cilës është para jush, është e përshtatshme për ata që i përmbahen parimeve të ushqyerit e shëndetshëm. Ajo bazohet në Ushqime te Shendetshme- panxhar, arra, kumbulla të thata. Një sallatë e tillë është kryesisht një burim i vitaminave dhe mineraleve, dhe më pas një meze. Përgatitni këtë sallatë me panxharë për familjen dhe do të shihni që edhe e shëndetshme mund të jetë shumë e shijshme.

Si salcë për pjatën, është mirë të përdorni salcë kosi, jo majonezë. Është ajo që ndihmon për të përthithur të gjithë dobinë e produkteve të përdorura në këtë recetë.

Nëse përgatitni të gjitha produktet paraprakisht, nuk do të duhet më shumë se gjysmë ore për të përgatitur një sallatë me panxhar, kumbulla të thata dhe arra.

• panxhar - 1 pc.;
• mollë të ëmbla dhe të tharta - 2 copë;
• kumbulla të thata - 100 gr;
• arre - 100 gr;
• salcë kosi - 200 g.

Për të përgatitur një sallatë me panxharë me kumbulla të thata dhe arra, duhet të shpëlani frutat e thata pa kokrra me ujë të ftohtë dhe t'i hidhni ujë të vluar. Ndodh që kumbullat e thata të jenë pak të ashpra, me ç'rast mund t'i lini për 10 - 15 minuta në ujë të nxehtë. Thajeni lehtë me një peshqir letre ose lëreni të thahet për disa minuta.

Lajini arrat dhe thajini duke i hedhur në një tigan, thajini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.

Ziejeni panxharin dhe ftohuni. Panxhari zihet për një kohë të gjatë, rreth 2-3 orë, prandaj është më mirë ta gatuani paraprakisht dhe ta ruani në frigorifer.

Qëroni mollët dhe panxharin e zier.

Grini panxharin në një rende të trashë.

Për sallatën tonë me panxharë, grini mollët po aq trashë. Që të mos errësohen mund t'i spërkatni me lëng limoni.

Grini arrat në blender derisa të bëhen thërrime të trashë.

Pritini çdo kumbulle të thatë në 5-6 pjesë.

Shtroni shtresën e parë të panxharit.

Spërkateni në mënyrë të barabartë me salcë kosi.

Mbi panxharin vendosni një shtresë me mollë të grimcuara.

Dhe me shtresën e fundit vendosim sërish panxharin.

Nëse dëshironi, në një sallatë me panxhar dhe arra, mund të kopjoni të gjitha shtresat. Mbi sallatën hidhni shumë salcë kosi.

E rafinuar, panxhari i ëmbël me arra sallatë pudre me kumbulla të thata është gati. Mund të përgatitet në një ditë normale ose në ditë tryezë festive. Darka më e thjeshtë mund të bëhet e veçantë duke i ofruar familjes tuaj këtë sallatë të thjeshtë - një depo me lëndë ushqyese dhe minerale.