Snacks të shijshme në tartlets në tryezën festive. Mbushja për tartlets - shumëllojshmëri e plotë. Tartlets me peshk të kuq dhe djathë

• Kuzhina: Shtëpia
• Lloji i pjatës: meze
• Shërbimet: 6
• 40 minuta

Përbërësit:

• 6 tartlets nga ëmbëlsira e shkurtër
• 1 kastravec turshi
• 1 qepë të madhe
• 100 g shamponjë
• 3-4 tbsp. lugë majonezë
• 60 g djathë
• kripë, piper i bluar

Përgatitja:

Përgatitni përbërësit për mbushje. Qëroni qepën, shpëlajeni në ujë të freskët. Hiqni "skajin" e shampanjave, fshini kapelet me një pecetë. Prisni imët kastravecin, qepën dhe kërpudhat (në kube ose shkopinj).

Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, skuqni qepën dhe kërpudhat derisa të zbuten në nxehtësi mesatare.

Përbërësit duhet të jenë pak të praruar dhe jo të ndezur, prandaj bëni kujdes.

Vendosni qepën me kërpudha në një tas sallatë, shtoni kastravecin, gjysmën e djathit të integruar në një rende të imët, sezonin me majonezë. Shtoni pak kripë dhe piper në mbushje, përzieni.

Vendosni një letër pjekje me letër. Përhapni mbushjen mbi tartlets, spërkatni me djathin e mbetur.

Piqem meze të nxehtë 20 minuta në 180 gradë.

Shërbejeni menjëherë ndërsa ushqimi është akoma i nxehtë. Të bëftë mirë!

Tartlets me sprats

Përbërësit:

• 300 g miell gruri
• 200 g gjalpë
• 3 të verdha
• kripë për shije

• 1 kanaçe pështymë
• 100 g djathë
• 1 tbsp. një lugë paste domate
• 3 vezë
• 1 tbsp. një lugë miell
• kripë dhe piper i zi për shije

Bëni mbushjen. Mash spërkatjet me një pirun derisa të qetë. Shtoni djathë të integruar, përzieni. Rrahni të bardhët në një shkumë të dendur. Bëni të verdhat me të paste domate, kripë dhe piper për shije. Shtoni 1 tbsp. lugë miell, përziejeni butësisht me të bardhat e vezëve të rrahura.

Përgatitni brumin. Prisni gjalpë të ftohtë me miell dhe kripë, shtoni vezë, përzieni. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Rrokulliset në një shtresë të hollë, prerë kriklla me një filxhan, vendoseni në tene tartlet. Piqni në 180 gradë për 10 minuta.

Përhapni mbushjen e spratit, duke mbushur shportat 1/3 e mbushura. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendoseni masën e proteinave sipër, gatuajeni në 140 gradë derisa të zbutet (sufllaqeja duhet të piqet pak).

Tartlets me proshutë dhe djathë në furrë

Përbërësit:

• 15 tartlets
• 150 g djathë i fortë
• 100 g proshutë
• 1 domate
• 1 vezë
• 5 tbsp. lugë majonezë
• 1 lugë çaji fara qimnon
• piper i nxehtë i bluar
• majdanoz i grirë hollë

Prisni djathin, proshutën dhe domaten në kubikë të vegjël. Rrahni vezën në një tas, shtoni majonezë, erëza, përzieni. Kombinoje me përbërës të copëtuar. Renditni mbushjen në shporta, vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë. Gatuajini për 15 minuta në 180 gradë.

Tartlets me pulë dhe djathë në furrë

Përbërësit:

• 300 g miell gruri
• 200 g gjalpë
• 3 të verdha
• P lugë çaji kripë

• 250 g mish pule të zier
• 5-6 domate
• 4 vezë
• 1 tbsp. një lugë kopër të copëtuar imët
• piper i zi i bluar dhe kripë për shije

Përgatitni copëtuar ëmbëlsira e shkurtër... Shosh miellin në një sipërfaqe copëtimi, shto gjalpë të prerë në kubikë. Pres me thikë derisa të merren thërrime të imëta. Shtoni kripë dhe të verdhë, përziejeni mirë. Rrokulliset në një sipërfaqe me miell, prerë kriklla me një filxhan. Vendoseni në forma metalike dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Gatuajini shportat në 180 gradë derisa skajet të fillojnë të skuqen.

Bëni mbushjen. Qëroni domatet dhe përvëlojini me ujë të valë. Pritini pulën dhe domatet në kubikë të vegjël. Ndani të verdhat nga të bardhat, fërkojini me kripë dhe piper. Lidhu me mish pule, domate, kopër të copëtuar. Butësisht trazoni të bardhat, të rrahura në një tas të veçantë. Përhapeni mbushjen në shporta gjysëm të përgatitura, piqni edhe për 15-20 minuta.

Tartlets nxehtë me perime

Përbërësit:

• 10-12 tartlets
• 300 g perime të ngrira (përzierje meksikane, për shembull)
• 1 lugë çaji salcë domate të nxehtë
• 2 tbsp. lugë majonezë
• kripë, bimë të prera imët për shije
• 50 g djathë të fortë

Skuqni perimet në vaj perimesh derisa lëngu të avullohet plotësisht. Shtoni salcë, majonezë, djathë të integruar, sezoni me kripë, llokoçis. Vendoseni mbushjen në shporta të vogla në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Piqni për 15 minuta në 170 gradë.

Vlerësuar të gjitha recetat për tartlets pastë pastë shkurt? Provoni të bëni shporta patate me fileto pule nën salcë hudhre - amatorë enët e këndshme me siguri do të shijojë këtë meze të pazakontë.

Një festë është në pragun e shtëpisë, dhe unë dua të vendos diçka të shijshme, të pazakontë dhe të shpejtë në tryezë. Tartlets gati me një larmi mbushjesh - ideale. Mbi të gjitha, ju mund të vendosni gjithçka brenda një shporte të tillë! Por, siç do ta kishte fati, në kohën e duhur, të gjitha recetat thjesht më fluturojnë nga koka ...

"Kaq e thjeshtë!" provuar dhe përgatitur për ju një fletë mashtrimi me mbushje të shijshme për tartletsqë mund të kurseni dhe të hapni kur shtëpia po përgatitet për festën.

Mbushje të thjeshta për tartlets

1. Djathë gjizë me barishte
   100 g djathë gjizë + një thelpinj hudhër + 1/2 tbsp. kopër e copëtuar. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, përziejeni me djathë dhe bimë. Dekoroni tartlets përfunduar me bimë ose shirita piper zile.
   
   
2. Pate veze
   5 të verdhë veze + 2 tbsp. l zarzavate të copëtuara + 1 tbsp. l djathë gjizë + 1 tbsp. l majonezë + 1 tsp. mustardë Bëni të verdhat e verdhave me një pirun, përzieni me pjesën tjetër të përbërësve.
   
   
3. Peshk i tymosur me kastravec
   200 g skumbri i nxehtë i tymosur (salmon rozë) + 1 kastravec i freskët + 1 tbsp. l majonezë + 1 tsp. mustardë Hiqni lëkurën nga peshku dhe çmontoni në fibra, prerë kastravecin në kube. Përzieni të gjithë përbërësit.
   
   
4. Ananasi i konservuar me djathë të fortë
   1 tbsp. djathë i fortë i integruar + 1 thelpinj hudhër + 4 unaza ananasi + 1 tbsp. l majonezë Pritini ananasit në kube të vogla, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përzieni të gjithë përbërësit.
   
   
5. Krem avokado
   1 avokado + 2 tbsp. l lëng limoni + 1 tbsp. l vaj ulliri + 2 tbsp. l djathë gjizë + zarzavate borzilok. Hiqni lëvoren nga avokado, copëtoni tulin dhe hidhni lëng limoni. Së bashku me pjesën tjetër të përbërësve, vendoseni në një tas blender dhe copëtoni.
   
   
6. Salmon dhe djathë gjizë
   100 g salmon të kripur lehtë + 100 g gjizë + zarzavate + limon. Pritini salmonin në kube të vogla, përzieni djathin me bimë të copëtuara. Vendosni përzierjen e djathit në pjesën e poshtme të secilës tartlet, dhe sipër disa copa peshku. Zbukuroni përbërjen me një fetë të hollë limoni.
   
   
7. Pule me piper zile
   300 g fileto pule të zier + 1 piper zile + 1 kastravec të freskët + 2 tbsp. l majonezë Pritini fileto pule dhe piper zile në kube të vogla. Hiqni lëkurën nga kastraveci dhe prerë edhe atë. Sezoni me majonezë.
   
   
8. Mëlçia e merlucit me vezë
   1 kanaçe mëlçi merluc + 2 vezë të ziera + 2 turshi të vegjël + 1 qepë të kuqe + 2 tbsp. l majonezë Mash mëlçinë me një pirun, pres vezë, qepë dhe tranguj sa më të vogla të jetë e mundur. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin me majonezë.
   
   
9. Me vezë dhe rrepkë
   5 vezë + 1 rrepkë + 2 degë qepë të njoma + 2 tbsp. l majonezë Veze te ziera pres, rrepkë natriumi, pres qepë imët. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë. Zbukuroni tartlets me feta të hollë të kastravecit të freskët.
   
   
10. Me kërpudha dhe djathë
    200 g shampanjë + 100 g djathë të fortë + 100 g misër i konservuar + zarzavate kopër + 1 thelpinj hudhër. Prisni kërpudhat imët, skuqini në pak vaj perimesh, djathë natriumi, pres bimë dhe hudhër. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë.
    
    

Nëse jeni të hutuar nga prania e majonezës në mbushjet e propozuara, mundeni

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per
që ju ta zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe petë.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Tartletat e mbushura janë ideale për një tryezë shuplakë, aheng apo tryezë festive. Në dyqanet e mëdha ushqimore, gjithmonë mund të merrni tartlets të gatshme të formave dhe madhësive të ndryshme. Dhe mund t'i mbushni këto pjata të ngrënshme me një larmi të mbushjeve: peshk, mish, fruta dhe manaferra, kremin tuaj të preferuar, sallata të gatshme dhe petë.

faqe në internet përgatiti për ju 12 opsione interesante për mbushje që me siguri do të kënaqin familjen dhe mysafirët tuaj.

Mbushje me salmon dhe avokado

Ju do të duhet:

• 100 g fileto salmoni
• 2 avokado
• 50 g djathë të butë
• 4 tbsp. l lëng limoni
• kopër

Përgatitja:

Sezoni tulin e avokados me lëng limoni dhe bluajeni në një blender së bashku me djathin e butë. Ndani masën që rezulton në tartlets. Prisni salmonin në feta të holla dhe vendoseni sipër. Zbukuroni meze me bimë të prera imët. Ju mund të diversifikoni shijen me disa ullinj.

Me kungull të pjekur dhe djathë dorblu

Ju do të duhet:

• 200 ml krem
• 2 tbsp. l miell misri i bluar imët
• 3 vezë
• 100 g djathë dorblu
• 500 g kungull
• trumzë e freskët
• piper kripe

Përgatitja:

Shpërndani tulin e kungullit të prerë në copa në një fletë pjekje, kripë dhe dërgojeni në furrë të nxehur në 200 gradë. Piqni derisa të zbutet (rreth 30 minuta). Ftojeni kungullin e gatshëm dhe bluajeni në një blender me kripë, piper dhe trumzë. Në një tas, rrahni vezët dhe kremin, shtoni pure kungulli dhe miell misri... Ne përzihemi.

Derdhni masën në tartlets, shpërndani copa djathi sipër. Pjekim në 180 gradë derisa mbushja të forcohet.

Mbushja e tonit dhe misrit

Ju do të duhet:

• 1 kanaçe ton i konservuar
• 300 g misër i konservuar
• 200 g djathë të fortë
• 2 domate
• 2 vezë
• 2 tbsp. l majonezë
• 2 tbsp. l paste domate

Përgatitja:

Prisni vezët e ziera imët dhe përzieni me ton. Grijeni djathin në një rende të trashë, prerë domatet në kube. Përzieni misrin, vezët me ton, djathë, domate, sezonin me majonezë dhe kripë për shije.

Lubrifikoni çdo tartlet me paste domate dhe mbushni me mbushje. Piqni për 12 minuta në 180 gradë. Dekoroni tartlet e gatshme me degë majdanozi. Shërbejeni të nxehtë.

Sallatë me pulë dhe ananas

Ju do të duhet:

• 200 g fileto pule të zier
• 200 g ananas i konservuar
• 70 g djathë të fortë
• 1-2 thelpinj hudhër
• 30 g arra
• 2 vezë
• majonezë
• kripë, piper i zi

Përgatitja:

Pritini pulën e zier në copa. Shtoni ananas të konservuar në kubikë. Grijeni djathin në një rende të trashë, copëtoni bërthamat e arrave me thikë. Shtoni djathë, arra dhe vezë të hudhra të grira në pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni me kripë dhe piper për shije, shtoni majonezë dhe përziejeni tërësisht. Mbushni tartlets me mbushje dhe zbukuroni me barëra.

Me djathë dhe proshutë

Ju do të duhet:

• djegës i bluar
• 1 vezë
• 100 g proshutë të tymosur të papjekur
• 1 domate
• 150 g djathë të fortë
• zarzavate
• majonezë

Përgatitja:

Zare djathin, proshutën dhe domaten. Vezë, piper dhe majonezë tundni dhe bashkojini me përbërës të copëtuar.

Përhapni mbushjen dhe vendosni tartlets në furrë për 15 minuta në 180 gradë.

Me djathë të shkrirë dhe speca

Ju do të duhet:

• 2 speca të ëmbla
• 2 djathë i përpunuar (lloji "Miqësi")
• 1 thelpinj hudhër
• spec i bluar
• majonezë

Përgatitja:

Pritini specat në kube. Fërkoj djathë i përpunuar në një rende të imët (është më mirë ta vendosni në frigorifer për 10 minuta më parë). Llokoçis djathin, piperin, hudhrën e shtypur, specin dhe majonezën tërësisht dhe vendoseni mbushjen mbi tartlets.

Mbushje me asparagus, rozmarinë dhe djathë

Ju do të duhet:

• 4 vezë
• 8 kërcell të asparagut
• 70 g djathë dhie
• 1 thelpinj hudhër
• 1 degëz rozmarinë
• 2 tbsp. l Krem djathi
• 1 tsp vaj ulliri
• 1 tsp gjalpë
• piper kripe

Përgatitja:

Hiqni prerjet e ashpra nga shpargujt. Nxehim gjalpin dhe vajin e ullirit në një tigan, shtojmë shparguj, kripë, piper dhe i skuqim lehtë. Shtoni gjethe rozmarine dhe hudhër, përzieni dhe kavardisini edhe pak. Pritini asparagët e skuqur në gjysmë: lini mënjanë majën për zbukurim, dhe copëtoni pjesën e poshtme në një blender me vezë dhe djathë. Sezoni me kripë dhe piper.

Hidhni mbushjen me vezë të butë mbi tartlets, shtoni copat e shpargut dhe spërkatni me djathë dhie të copëtuar imët. Piqini tartletat në furrë në 190 gradë për 10-12 minuta.

Mbushja e mëlçisë së merlucit

Ju do të duhet:

• 4 vezë
• 5-10 tranguj turshi
• 1 kanaçe mëlçie merluci
• majonezë
• zarzavate

Përgatitja:

Vendosni mëlçinë e merlucit në një sitë për të bërë gotën e vajit, dhe shtypeni me një pirun. Pritini tranguj dhe vezë të ziera në kube. Përzihet me mëlçi dhe mbushet me majonezë. Shtoni zarzavate nëse dëshironi.

Mbushje shkopi gaforre

Ju do të duhet:

• 6 shkopinj gaforre
• 2 vezë
• 100 g djathë Hollandez
• majonezë
• piper kripe
• zarzavate

Përgatitja:

Grini ose zare shkopinjtë dhe vezët e gaforres. Grijmë djathin. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin, sezonin me majonezë dhe vendosini në tartlets.

Tartletat e mbushura janë ushqim i shijshëm dhe tepër i përshtatshëm për një tryezë festive. Thjesht mund të hani me duar. Një brumë i gatuar shijshëm do të bëjë përshtypje të mrekullueshme me një larmi të mbushjeve.

Herën e parë që një pjatë e tillë e mrekullueshme si një shuplakë me tartlets mbushur, pashë 0 (dhe e provova) në një martesë. Dasma u zhvillua në një varkë dhe në sternë ishin tavolina të mbushura me 60% tartlete të mbushura. Kishte një fletë atu fituese - një brumë mahnitës nga një kuzhinier profesionist.

Shumica e recetave për mbushjen e tartlets nuk përfshijnë sasinë e përbërësve. Pse Së pari, të gjithë tartletët janë të ndryshëm në thellësi dhe madhësi, që do të thotë se një sasi tjetër mbushjeje do të shkojë në to. Së dyti: në shumicën e rasteve kjo nuk është aspak çështje parimore, por çështje shijeje dhe preferencash. Kur i përgjigjeni pyetjes: si të mbushni tartlets, është më e rëndësishme - cilat produkte mund të vendosen në tartlets në mënyrë që ato të kombinohen me njëra-tjetrën dhe me shijen e brumit.

Mbushje për tartlets djathë

Tartlets me djathë, oriz dhe salcë balsamic

Përbërësit:

1. djathë i fortë - 100 g
2. djathë qumështi (djathë feta ose suluguni) - 150 g
3. oriz - 50 g
4. salcë balsamike - 2 lugë

Tre djathë (të fortë dhe qumësht) në rende, shtoni oriz të zier dhe rrihni gjithçka në një blender derisa të qetë.

Së pari, vendosni masën e djathit në tartlets, dhe pastaj derdhni salcën balsamic.

Mbushje me djathë dhe salcë jeshile

Vendosni djathë të integruar në pjesën e poshtme të tartlets.

Rrahni: vezët, qumështin, kripën, piperin e zi të bluar, qepët e njoma të copëtuara. Raporti i vezëve dhe qumështit - si. Hidhni djathë në tartlets me përzierje të rrahur dhe piqni në furrë për 20-25 minuta, derisa mbushja të fillojë të skuqet.

Mbushje djathi dhe domate

Përbërësit:

1. domate - 300 g
2. djathë i fortë - 200 g
3. djathë parmixhano - 25 g
4. vezë - 2 copë
5. vaj ulliri - 2 lugë
6. hudhër - 2 thelpinj

Së pari ju duhet të përgatisni domate. Sigurisht, vetëm domate të vogla (të ashtuquajturat domate qershi) do të bëjnë. Pritini ato në gjysma dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Pastaj pastroni secilin me një përzierje të vajit të ullirit dhe hudhrës së shtrydhur. Ju thjesht mund të vendosni hudhër të integruar në secilën gjysmë dhe një rigon me vaj ulliri. Ne pjekim domatet në furrë në 180-200 gradë për 20-30 minuta.

Rrihni djathin e integruar me një vezë.

Vendosni djathin e rrahur në tartlets dhe vendosni gjysmat e domates së pjekur duke bërë dhëmbëzimet. Sasi e vogël me Parmezan të integruar sipër.

Pjekim në furrë në të njëjtën temperaturë edhe për 20 minuta.

Mbushja për tartlets me kërpudha

Mbushje e butë e kërpudhave me rozmarinë

Përbërësit:

1. kërpudha - 350 g
2. qepë - 2 copë (mesatare)
3. krem yndyror - 1 lugë gjelle
4. vezë - 1 copë
5. djathë - 30 g
6. rozmarinë e bluar - 1 lugë
7. hudhër - 1 karafil
8. kripë dhe piper për shije

Kërpudhat duhet të pastrohen dhe të skuqen me qepë derisa të bëhen të buta dhe të arta. Shtoni kripë, piper dhe rozmarinë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta.

Lëvizni pak kremin dhe vezën. Vendosni djathin e integruar dhe hudhrën e grirë në kremin e rrahur. Pastaj shtoni këtë përzierje në kërpudha të skuqura dhe përzihen mirë.

Hidhni me lugë mbushjen në tartlets dhe piqeni në furrë për 15 minuta.

Pjatë kërpudhash

Fërgoni kërpudha të llojeve të ndryshme në vaj perimesh dhe vendosini të plota në tartlets.

Mbushje e ëmbël për tartlets

Mbushje e butë e gjizës për tartlets

Përbërësit:

1. gjizë - 250 g
2. sheqer krem \u200b\u200b- 80 g
3. të verdhat e vezëve - 3 copë
4. krem (33%) - 50 ml
5. sheqer vanilje - ½ lugë
6. miell misri - 2 lugë
7. reçel boronicë për zbukurim

Së pari ju duhet të rrahni gjizën me të krem ëmbëlsirash... Pastaj vazhdoni rrahjen, duke shtuar 1 të verdhë veze secila (rrahni pas çdo shtese). Shtoni miell dhe sheqer vanilje.

Rrihni kremin deri në majat e trasha dhe butësisht shtojeni në masën e gjizës.

Kur masa të jetë gati, vendoseni në tartlets. Shtoni një pikë reçel boronicë dhe vizatoni një model me një kruese dhëmbësh.

Pjekim në furrë në 180 gradë për 10-15 minuta.

mbushje

Përbërësit:

1. gjizë - 250 g
2. sheqer - 50 g
3. mollë - 3 copë
4. arra - 50 g
5. sheqer kafe - 1 tsp

Rrihni djathin e gjizës mirë me sheqer me një blender derisa të zbutet. Nëse gjiza është shumë e thatë, shtoni pak qumësht ose krem \u200b\u200btë rëndë gjatë fshikullimit.

Vendosni gjizën e rrahur në tartlets dhe shuajeni mirë me një lugë çaji.

Më pas vendosni 4-5 feta të holla molle në secilën.

Sasi e vogël me integruar arra dhe sheqer kafe.

Piqni në furrë për 20-30 minuta, derisa mollët të marrin ngjyrë kafe të artë.

Tartlets me fiq

Rrihni 3 vezë dhe 100 gramë gjizë derisa të gëzohen. Meqenëse fiqtë janë fruta shumë të ëmbla, preferoj të mos shtoj sheqer. Por nëse jeni i ëmbël, shtoni 1-2 lugë çaji sheqer.

Vendosni gjizën dhe masën e vezëve në tartlets.

Vendosni gjysmën e një fiku sipër.

Piqni në furrë për 20-30 minuta, derisa të formohet një kore e bukur mbi mbushje.

Tartlets pule

Pule ne salce

Zieni fileton e pulës, priteni shumë imët dhe më pas skuqeni pak në gjalpë.

Kur të krijohet një kore e artë në copa, spërkatni pulën me miell (1 lugë gjelle për 1 fileto) dhe e skuqni mirë, duke e trazuar pak.

Nëse gjalpi është i skuqur, shtoni pak gjalpë dhe derdhni ½ filxhan qumësht të ftohtë. Gjithçka duhet të përzihet mirë derisa mielli të bashkohet me qumështin dhe të formojë një salcë të butë qumështi.

Pule brenda salcë qumështi sezoni me kripë dhe spërkatet me arrëmyshk të integruar.

Vendosni mbushjen e përfunduar në tartlets. Ju mund të dekoroni me gjethe të reja borziloku.

Mbushje djathi dhe pule

Mish pule të zier (2 gjoks pule) pritet shumë imët dhe përzihet me:

• djathë i integruar (200 gram)
• (4-5 lugë gjelle)
• trumzë e thatë (ose një erëz tjetër e zgjedhjes suaj)
• 1 vezë
• kripë dhe piper.

Mbushja shtrohet në tartlets dhe ato piqen në furrë për 10-15 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Tartlets pjekur me mbushje

• domate qershi, të prera në gjysma, vendosen në tartlets;
• fërkon djathin e përpunuar (ose qumështin)
• futeni në furrë për 3-5 minuta
• e mbushur me veze te rrahur
• dhe futeni në furrë edhe për 3-5 minuta
• zbukuruar me barishte të freskëta

Tartlets karkaleca

Më së shumti mbushje e thjeshtë me karkaleca

Vendosni 1 lugë çaji djathë krem \u200b\u200bnë secilën shportë dhe vendosni karkalecat e gatuar të gatuar sipër. Djathi krem \u200b\u200bshkon mirë me karkalecat. Dhe ne zgjedhim karkalecat sipas madhësisë së tartlets tonë.

Kur keni pushime, duhet të vendosni diçka të shpejtë, të shijshme dhe të pazakontë në tryezë. Tartleta të gatshme me mbushje e larmishme - pikërisht ajo që nevojitet! Në fund të fundit, mbushja mund të jetë absolutisht çdo! Këtu kam mbledhur për ju recetat me te mira mbushje për tartletat e dyqaneve.

Mbushni tartlets me ndonjë sallatë, sipër me bimë, ullinj ose diçka të përshtatshme.

Receta 1: Mbushja e tartlets me djathë gjizë dhe bimë

Për 100 g djathë gjizë (Feta, Almette) - 1 thelpinj hudhër (përmes një shtypës hudhre), gjysmë gote kopër të copëtuar. Gatuajeni derisa të qetë, vendosni tartlets, dekorojeni me copa piper zile (më mirë në ngjyra të ndryshme)

Receta 2: Tartlets vezë

2.1. Nëse ka të verdhë veze (keni përdorur ndryshe anijet e vezëve të ziera), gatuajini ato me një pirun, për 5 të verdhë veze - një lugë çaji mustardë, 2 lugë gjelle zarzavate të copëtuara, një lugë gjelle kaperi të copëtuar, një lugë gjizë (" Feta ") dhe majonezë ... Kripë dhe piper për shije. të përziera, të shtruara në shporta.

2.2. Një tjetër recetë për tartlets me mbushje vezësh

Vendosni djathë të integruar në pjesën e poshtme të tartlets.
Rrahni: vezët, qumështin, kripën, piperin e zi të bluar, qepët e njoma të copëtuara. Raporti i vezëve dhe qumështit është si një omëletë. Hidhni djathë në tartlets me një përzierje të rrahur dhe piqni në furrë për 20-25 minuta, derisa mbushja të fillojë të skuqet.

Receta 3: Tartlets havjar

Vendosni një lugë çaji djathë gjizë në çdo tartlet, një lugë çaji havjar sipër dhe një degëz kopër.

Receta 4: tartletat e karkalecave

Prisni imët 4 vezë të ziera, bluani djathin Mozzarella (100-150 g) në një rende, shtypni 1 gushë hudhër, mbushni të gjitha me 1-2 lugë majonezë. Shtoni pak kripë. Vendosni karkaleca të ziera (3 copë në një tartlet) në "jastëkun" e masës së djathit të vezëve. mund të zbukurohet me disa vezë të kuqe.

Receta 5: tartlets mbushur me peshk të tymosur

Çmontoni skumbrinën ose salmonin e nxehtë rozë të tymosur në fibra (200 g), zhvishem dhe copëtoni një kastravec të freskët. Përzieni gjithçka me salcën (një lugë çaji mustardë, një lugë majonezë, një lugë kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë)

Receta 6: Mbushja për Tartlets Ananas

1. Ananasi në kavanoza
2. Majonezë
3. Djathi
4 hudhra
Fërkoni djathin në një rende të trashë. Prisni imët ananasin dhe hudhrën. Përzieni gjithçka me majonezë dhe vendoseni në shporta, mund ta dekoroni me barishte. Rezulton shumë e shijshme dhe e shpejtë.

Receta 7: Tartletat e Djathit Blu

7.1. Në pjesën e poshtme të tartlet vendosim një lugë çaji reçel frutash (mund të përdorni portokall, mandarinë, dardhë), sipër një copë djathë blu (Blu Dor). Dekoroni me një gjethe rukola.

7.2. Një tjetër mundësi për mbushjen me djathë blu:

• Mollë e madhe (e qëruar dhe e copëtuar imët) - 1 copë.
• Qepë (të qëruara dhe të prera imët) - 1 copë.
• Gjalpë (i zbutur) - 2 lugë.
• Djathë blu (i thërrmuar) - 120 g (1 gotë)
• Arrë (e pjekur dhe e predhë) - 4 tbsp l
• Kripë - ½ lugë.

1. Ndizni furrën që të nxehet në 180 gradë. Nxehtësia e gjalpit në një tigan të vogël, vendosni qepë dhe mollë në tigan dhe i kaurdisni në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten. Hiqeni tiganin nga sobë, shtoni djathë blu, 3 lugë arra dhe kripë, dhe trazojini mirë.

2. Vendosni 1 lugë gjelle të mbushjes në secilën tartlet dhe vendosni tartlets në një fletë pjekjeje. Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni tartletat e djathit për rreth 5 minuta. Spërkatni arrat e mbetura në tartlets dhe piqni për 2-3 minuta të tjera.

Lëreni tartletat e gatuara të djathit në temperatura e dhomës derisa të ftohet plotësisht.

7.3. Dhe më shumë mbushje për tartlets djathë blu

djathë blu (djathë blu) - 120 g
dardhë e pjekur - 1 copë.
krem me pak yndyrë - 30 ml
piper i zi i bluar
tartlets të gatshëm (ju mund t'i pjekni vetë nga pasta të shkurtër ose të blini të gatshme)

1. Thërrmoni djathin blu. Lani, zhvishem dhe prerë dardhën në kube.
2. Në një tas, bashkoni djathin, dardhën dhe kremin (mund të shtoni gjithashtu krem djathi) Sezoni me piper të zi të bluar. Lugë mbushjen në tartlets përfunduar.
3. Piqni në 175 gradë për 15 minuta. Shërbejeni të ngrohtë.

7.4. Dhe një mbushje tjetër me djathë blu dhe djathë të fortë

• Djathë i fortë 100 gr
• Vezë 3 copë
• Djathë blu 120 gr
• Gjalpë 2 tbsp
• Kripë për shije
• Krem 2 tbsp

1. Grijini të dy llojet e djathit në një rende të imët dhe shtypeni derisa të qetë.
2. Shtoni vezë, krem, gjalpë, kripë dhe erëza dhe rrihni derisa të pushojnë.
3. Shtoni 1 tsp në secilën tartlet. krem djathi.
4. Ngroheni furrën në 180 gradë, piqni tartletët për 10-12 minuta.
5. Lërini tartlet të ftohen për 5 minuta para se t’i hiqni nga kallëpet. Shërbejeni të ngrohtë.

Receta 8: Tartlets me krem \u200b\u200bavokado

Derdhni tulin e një avokado me 2 lugë lëng limoni, 1 tbsp. vaj ulliri, gjethe borziloku dhe 2 tbsp. djathë gjizë ("Feta"). Përzieni gjithçka në një blender, vendosni tartlets.

Receta 9: Tartlets me salmon të kripur lehtë

Në pjesën e poshtme të tartlets, vendosni një përzierje të djathit të gjizës me barëra (për 100 g djathë - 2 lugë kopër). Top - një fetë salmon dhe një fetë të hollë limoni.

Receta 10: Tartlets proshutë dhe dardhë

Vendosni një fletë marule në një tartlet, sipër një fete të hollë dardhe, një kub feta. Përzieni një lugë gjelle vaj ulliri dhe një lugë kafeje me uthull balsamike. Shtoni disa pika të përzierjes në çdo tartlet. Tani një rrotull proshutë (merrni Parma të prerë hollë), dekorojeni me barishte.

Receta 11: Tartletat e pulës

11.1. Zier fileto pule presim në kubikë të vegjël (300 g), presim imët sallatën Iceberg, dy kastraveca të qëruara të freskëta dhe 1 piper zile. Sezoni me 2 lugë majonezë.

11.2. Më shumë tartlets pule:

gjoks pule - 1 copë.
shampanjë - 500 g
tartlets - 12 copë.
salcë kosi - 200 g
djathë i fortë - 100 g
qepë - 2 copë
kopër
vaj perimesh

Pritini mishin e pulës në shirita të hollë dhe skuqeni pak në një tigan të ngrohur më parë në vaj perimesh. Shtoni qepë të prera imët në pulë dhe skuqni derisa qepët të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni kërpudhat e prera dhe skuqni derisa uji të avullojë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shtoni salcë kosi dhe zieni pulën me kërpudha në salcë kosi për 10 minuta. Ftohni mbushjen që rezulton. Mbushni tartlets me përzierjen e pulës dhe kërpudhave, spërkatni me djathë të fortë të integruar dhe piqni në një furrë të parangrohur derisa djathi të marrë ngjyrë kafe të artë. Dekorojeni me kopër dhe shërbejeni të nxehtë. Të bëftë mirë!

Receta 12: Mbushja për tartlet e mëlçisë së merlucit

Gatuajmë mëlçinë e merlucit me një pirun, shtojmë 2 vezë të copëtuara (të ziera), 2 tranguj të vegjël turshi, 1 qepë (prerë dhe derdhim me ujë të valë). Përzieni gjithçka me 2 lugë majonezë.

Receta 13: Julienne Tartlets

Unë bëj julien në tartlets. Përkundrazi, unë bëj xhulien në mënyrën e zakonshme, pastaj e vendos atë në tartlets, spërkat me djathë dhe e fut në furrë për 5 minuta. Rezulton shumë e shijshme.

Receta 14: Fluturoni me tartlets agarike

përzieni djathin e integruar, vezët e copëtuara me majonezë dhe një thelpinj hudhër. vihet në një tartlet. mbuluar me gjysmë domate qershi sipër, e cila është zbukuruar me pika majonezë për të bërë një kapelë agarike mizash)))

Receta 15: Tartlets pica

Ne nxjerrim tartleta të gatshme. Lubrifikoni secilën me majonezë. Ne vendosim suxhuk të prerë hollë - përmes një, secilës klasë. Sipër hidhni djathë të grirë hollë. Vendosni një rreth me domate qershi mbi djathin dhe futeni në furrë për 10 minuta të tjera.

Receta 16: Tartlets me rrepkë ose kastravec (vitaminë)

vezë - 5 copë.
rrepkë jeshile (ose rrepkë, ose kastravec të freskët) - 1 copë.
qepë të njoma - 1 tufë
majonezë

Vlim vezët, zhvishem dhe prerë në kube. Prisni qepën e njomë, pastroni rrepkën dhe grijeni atë në një rende të trashë. Nëse përdorni kastravec të freskët në vend të rrepkës, atëherë prejeni atë në kube. Përzieni vezë, qepë dhe rrepkë, sezoni me majonezë dhe kripë për shije. Vendosni sallatën që rezulton në tartlets, dekorojeni me feta rrepkë, kastravec dhe manaferra të rrush pa fara ose viburnum. Të bëftë mirë!

Receta 17: Tartlet e mbushura me ton

ton i konservuar - 1 kanaçe
misër i konservuar - 300 g
djathë i fortë - 200 g
domate - 2 copë.
vezë - 2 copë.
majonezë - 2 lugë
paste domate - 2 lugë

Vlim vezët, zhvishem dhe copëtoni imët. Përzieni vezët e copëtuara me ton. Grij djathin, prerë domatet në kube. Përzieni misër, vezë me ton, djathë, domate, sezoni me majonezë, kripë për shije.
Lyejeni çdo tartlet me paste domate nga brenda, shtroni mbushjen që rezulton. Piqeni në furrë në 180 gradë për 12 minuta. Dekoroni tartlet e gatshme me degë majdanozi dhe shërbejini të nxehta.

17.2. Më shumë tartlets ton:

Një mbushje shumë e sofistikuar për tartlets është ton dhe kërpudha. Për të përgatitur një mbushje të tillë, duhet të merrni 400 g ton (të konservuar), 1 qepë, disa lugë vaj (nga një kanaçe me ton), 140 g shampanjë, 100 ml krem, majdanoz, niseshte dhe një disa feta limoni.

Ne marrim një kavanoz me ton të konservuar dhe e vendosim në një kullesë. Në vaj, i cili është qelqi, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj shtoni kërpudha të copëtuara dhe krem, sillni një çiban dhe hollojeni niseshten në përzierjen që rezulton, përzieni vazhdimisht derisa të trashet.

Vendosni copa peshku në salcën e përgatitur dhe mbajeni në zjarr për disa minuta më shumë. Vendosni mbushjen e përfunduar në tartlets para ngrohur. Ju mund ta dekoroni një pjatë të tillë me majdanoz dhe pykë limoni.

Receta 18: Mbushja e Tartletës së Gaforres

Për një mbushje të tillë, duhet të merrni 250 g mish gaforre, 3 lugë salcë kosi, vezë, qepë, një lugë gjalpë, salcë pikante, kripë dhe piper.

Prisni qepën dhe kavërdiseni në vaj, dërgoni mishin e gaforres në tigan dhe skuqeni atë së bashku me qepën për disa minuta. Ndërsa mishi dhe qepët po ziejnë në zjarr, ne do të përgatisim salcë krem \u200b\u200bkosi, për këtë, në një tas të veçantë, përziejmë vezët me salcë kosi, sezonin me piper, kripë dhe salcë të nxehtë.

Marrë salcë kosi Hidheni në një tigan dhe ziejini derisa të trashen. Vendosni mbushjen e mishit të gaforres në tartlet e përgatitura më parë.

Receta 19: Mbushje për tartlets djathë dhe domate

domate qershi, të prera në gjysma, vendosen në tartlets;
fërkon djathin e përpunuar (ose qumështin)
futeni në furrë për 3-5 minuta
e mbushur me veze te rrahur
dhe futeni në furrë edhe për 3-5 minuta
zbukuruar me barishte të freskëta

19.2. Një tjetër mbushje me domate për tartlets

domate - 300 g
djathë i fortë - 200 g
Djathë parmixhano - 25 g
vezë - 2 copë
vaj ulliri - 2 lugë
hudhër - 2 thelpinj

Së pari ju duhet të përgatisni domate. Sigurisht, vetëm domate të vogla (të ashtuquajturat domate qershi) do të bëjnë. Pritini ato në gjysma dhe vendosini në një fletë pjekjeje. Pastaj pastroni secilin me një përzierje të vajit të ullirit dhe hudhrës së shtrydhur. Ju thjesht mund të vendosni hudhër të integruar në secilën gjysmë dhe një rigon me vaj ulliri. Ne pjekim domatet në furrë në 180-200 gradë për 20-30 minuta.
Rrihni djathin e integruar me një vezë.
Vendosni djathin e rrahur në tartlets dhe vendosni gjysmat e domates së pjekur duke bërë dhëmbëzimet. Sasi e vogël me Parmezan të integruar sipër.
Pjekim në furrë në të njëjtën temperaturë edhe për 20 minuta.

Receta 20: Tartlets mbushur me djathë dhe kërpudha turshi

- 100 gr djathë;
- Një thelpinj hudhër;
- Koka e qepës;
- 100 gr kërpudha të kripura;
— Karrota të ziera;
- Majonezë ose salcë kosi, bimë kopër.

Prisni imët kërpudhat, dhe karotat dhe qepët në formën e qarqeve. Përzieni djathin (të integruar) dhe hudhrën me salcë kosi ose majonezë (cilindo që zgjidhni). Llokoçisni përzierjen tërësisht, shtoni piper dhe vendoseni në tartlets përgatitur. Dekoroni me kopër.