Ushqimi i shëndetshëm: përfitimet dhe dëmet e mueslit. Cilat janë përfitimet e mueslit, kaloritë Sa të dobishme janë muesli

Nutricionistët në mbarë botën këshillojnë të hani ushqime me drithëra për mëngjes. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata njerëz që kanë sëmundje kronike të sistemit të tretjes. Por, për rrethana të ndryshme, jo të gjithë kanë mundësinë të gatuajnë qull të freskët çdo mëngjes. Muesli është një zëvendësues i shkëlqyer për një mëngjes të plotë. Përfitimet e tyre shpjegohen plotësisht nga përbërja e përzierjes. Ka disa lloje të mueslit. Si të zgjidhni dhe si të hani muesli?

Llojet e mueslit

Nëse ky term përkthehet nga Gjuha Gjermane, muesli do të thotë "pure patate". Për shumë, muesli është vetëm një përzierje drithërash me fruta të ëmbëlsuara. Por, nëse gërmoni më thellë, muesli është një mëngjes i plotë me drithëra që përmban drithëra, drithëra, arra, fruta, krunde, grurë, mjaltë. Dhe një kombinim i tillë nuk mund të dëmtojë trupin e njeriut.

Ka shumë lloje të mëngjesit. Ato ndryshojnë në varësi të përbërësve përbërës, llojit të përpunimit, periudhës së ruajtjes. Muesli cilësor do të përmbajë vetëm produkte natyrale. Përbërja nuk duhet të përmbajë konservues, emulsifikues dhe aromatizues. Por, ky lloj mëngjesi mund të ndahet në dy lloje kryesore:

• E pjekur. Kokrrat kombinohen me lëng natyral, dhe jepni trajtimit të ngrohjes(pjekje). Në vend të lëngut mund të përdorni mjaltë. Një mëngjes i tillë tretet më lehtë dhe më shpejt, janë më të ëmbël dhe më të pasur.
• Të papërpunuara. Drithërat dhe thekonet nuk mund të përpunohen me nxehtësi. Muesli i tillë shpesh përmban arra, fara, fruta.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e mueslit

Si rregull, baza e mueslit natyral është bollguri. Por, ka edhe mëngjese të tilla në të cilat mbizotërojnë kokrrat e shtypura të elbit, grurit, orizit apo thekrës. Muesli duhet të përmbajë fruta ose fruta të ëmbëlsuara. Ajo mund të jetë:

• Mollët;
• ananasi;
• Luleshtrydhe;
• Dardhë;
• Boronica;
• Boronicë e kuqe;
• Bananet.

Suplementet përfshijnë farat e kungullit, arrat dhe farat e susamit. Arrat i shtohen pothuajse të gjitha mueslit. Janë me vlerë të madhe për organizmin e njeriut, konsiderohen si burim i vitaminës E, acideve yndyrore omega. Prandaj, një mëngjes i tillë konsiderohet opsioni më i ekuilibruar.

Ëmbëlsuesi më i përdorur është mjalti. Sot, disa prodhues pasurojnë në mënyrë specifike përzierjet me vitamina dhe minerale shtesë. Cila është përmbajtja kalorike e produktit? 100 gram produkt përmban nga 380 deri në 450 kcal. E gjitha varet nga përbërësit. Përmbajtja kalorike e produktit do të rritet nëse, përveç kësaj, sheqeri. Në përgjithësi, nutricionistët janë të bindur se pjata nuk do të dëmtojë figurën, pasi mëngjesi duhet të ketë mjaft kalorive, karbohidrateve dhe proteinave.

Karakteristikat e dobishme të mueslit

Përzierja ka përfitime të jashtëzakonshme për trupin e njeriut. Ky produkt duhet të përfshihet në dietë, duke iu nënshtruar të ushqyerit e shëndetshëm. Përveç kësaj, përgatitja e mueslit nuk kërkon shumë kohë. Përzierja derdhet thjesht me qumësht ose kos. Këtu mund të shtoni edhe disa fruta të freskëta. Përveç kësaj, muesli përmban një sasi të mjaftueshme të karbohidrateve të ngadalta, të cilat do të japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Ky fakt ju lejon të përdorni produktin për humbje peshe. Një kombinim i ekuilibruar i vitaminave, mineraleve, proteinave dhe karbohidrateve ngop trupin. Produktet e drithërave janë shumë të dobishme për aparatin tretës. Për shkak të sasisë së madhe të fibrave, një mëngjes i tillë ka këto karakteristika:

• Pastron nga toksinat;
• Largon toksinat;
• Eliminon yndyrnat e tepërta;
• Normalizon peristaltikën e zorrëve;
• Lehtëson kapsllëkun.

Me përdorimin e rregullt të një produkti të tillë, çdo proces inflamator në zorrët dhe stomakun mund të eliminohet. Në të ardhmen, muesli do të parandalojë formimin e tumoreve në sistemin tretës. Gjithashtu, ekspertët kanë vërtetuar se një mëngjes i tillë me drithëra ul rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit tek gratë me 43%. Përbërja e produktit aktivizon trurin, aktivitetin mendor. Në këtë drejtim, muesli quhet jo vetëm një mëngjes për humbje peshe, por edhe ushqim për nxënësit e shkollave dhe studentët.

Ky mëngjes duhet të fillojë në mëngjes për të gjithë ata që:

• Vuan nga hipertensioni, ateroskleroza;
• merr pjesë në mënyrë aktive për sport;
• Të angazhuar në mënyrë aktive në aktivitetin mendor;
• Ajo ka një histori të sëmundjeve kronike të sistemit të tretjes.

Janë krijuar bare speciale muesli fitnesi për atletët, gjë që është shumë e përshtatshme. Përbërja e ekuilibruar e produktit ul nivelin e kolesterolit në trup. Pas një periudhe të shkurtër kohe, muret e enëve do të çlirohen nga pllakat e kolesterolit dhe do të forcohen. Edhe cilësia e gjakut do të përmirësohet. E gjithë kjo do të ndihmojë në normalizimin e presionit të gjakut, prandaj, zvogëlon ngarkesën në zemër.

Muesli gjithashtu përmban substanca që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit nervor. Kështu, ju mund të rrisni rezistencën ndaj stresit, të shpëtoni nga humori i keq dhe depresioni. Ju mund të përdorni muesli dhe jo për qëllimin e synuar. Pra, thekonet e bluara në një mulli kafeje janë një bazë e shkëlqyer për maska ​​dhe pastrim. Mjeti do të pastrojë fytyrën nga pikat e zeza, do të eliminojë inflamacionin, poret e ngushta.

Dëmtoni mueslin

Përfitimet dhe dëmet e mueslit përcaktohen nga përbërësit që përbëjnë përbërjen e tyre. Nëse e mbushni mëngjesin tuaj me kos, qumësht ose sheqer me yndyrë të plotë, mund të shtoni peshë. Sasitë e tepërta të karbohidrateve dhe kalorive do të mbajnë lëngje në trup, do të kontribuojnë në yndyrën e trupit. Në këtë drejtim, është rreptësisht e ndaluar të hahet muesli gjatë natës.

Suplementet me kalori të lartë përfshijnë gjithashtu mjaltin dhe thekon kokosi. Prandaj, nëse qëllimi është të humbni peshë, duhet t'i jepni përparësi vetëm përzierjeve natyrale të drithërave, pa përbërës shtesë aromatizues. Disavantazhi kryesor i një produkti të tillë është mungesa e acidit askorbik në përbërjen e tij. Prandaj, në dietë duhet të jenë të pranishme frutat dhe perimet që përmbajnë nje numer i madh i vitaminë C.

Kujdes i veçantë duhet treguar kur zgjidhni muesli me fruta ekzotike. Copat e këtyre frutave të thata trajtohen gjithmonë me kimikate të ndryshme për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Prandaj, mund të ndodhin çrregullime të të ngrënit të zorrëve. Reagimet alergjike nuk përjashtohen:

• Renit;
• Nauze;
• Kollë;
• Dispnea;
• Skuqje në trup;
• Kosheret;
• Edema e Quincke.

Disa muesli, të cilat mbajnë lëngje në trup, mund të jenë fajtorë për shfaqjen e celulitit. Prodhuesit e paskrupull i shtojnë produktit olias palme. Dëmi i tij ka qenë prej kohësh i njohur për të gjithë. Prandaj, kur blini mëngjes, është e rëndësishme të studioni me kujdes përbërjen. Nëse një person ka një histori të patologjisë së mëlçisë, konsumimi i mueslit të pjekur është kategorikisht kundërindikuar për të. Mjekët nuk këshillojnë të filloni ditën me një mëngjes të gatshëm për ata që vuajnë nga diabeti, sëmundja celiac dhe ulçera e stomakut. Ndonjëherë shtatzënia është një kundërindikacion për përdorim.

A janë muesli të mirë për fëmijët?

Studime të shumta janë kryer për të përcaktuar nëse një mëngjes i tillë është i mundur për fëmijët. Pra, foshnjave pas tre vjetësh nuk duhet t'u jepet muesli pa trajtim paraprak termik. Mjafton të gatuhet, mëngjesi të hidhet me ujë të vluar dhe të zihet në avull për disa minuta. Deri në moshën tre vjeçare është më mirë të mos jepni fare mëngjes me drithëra.

Fakti është se produkti përmban substanca që janë të vështira për t'u tretur dhe asimiluar nga sistemi tretës ende i paformuar plotësisht i foshnjës. Copat e frutave, frutat e ëmbëlsuara mund të dëmtojnë zgavrën me gojë të fëmijës. Me konsumimin e tepërt të një produkti të tillë që në moshë të re, mund të shkaktojë diabetit, obeziteti, mosfunksionimi i sistemit endokrin. Muesli me drithë integrale mund t'i jepet një fëmije vetëm pas moshës 7-8 vjeç. Në moshën parashkollore, është më mirë të zieni drithërat.

Për të maksimizuar përfitimet e mueslit për trupin e fëmijës, duhet të ndiqni këto rregulla të thjeshta:

• Zgjidhni muesli me një numër minimal përbërësish (drithëra dhe jo më shumë se 2 aditivë shtesë);
• Zgjidhni muesli jo të skuqur, jo të pjekur, pa përmbajtje sheqeri;
• Hidhni drithërat jo me kos ose qumësht, por me lëng natyral ose ujë.

Mëngjesi i një fëmije nuk duhet të përbëhet ekskluzivisht nga muesli. Mund ta plotësoni pjatën me vezë të fërguara, gjizë, fruta, kos, kefir. Menuja e fëmijëve duhet të jetë sa më e larmishme, dhe atëherë ata do të jenë të shëndetshëm.

Mëngjesi më i dobishëm për organizmin është përdorimi i mueslit. Por, përfitimet dhe dëmet e mueslit nuk janë të njohura për të gjithë. Disa thjesht ndjekin rekomandimet e nutricionistëve dhe gastroenterologëve. Në fund të fundit, ky produkt përfshihet shumë shpesh në dietë për dieta të ndryshme. Vlen të përmendet se muesli i referohet drithërave. Ushqim i Shpejtë. Prandaj, përgatitja e një mëngjesi në mëngjes nuk kërkon shumë kohë. Por, ia vlen të kuptohen më në detaje të gjitha të mirat dhe të këqijat e një mëngjesi kaq të shpejtë.

Çfarë është muesli?

Çfarë është një mëngjes klasik muesli? Nga gjermanishtja, ky term përkthehet si pure patatesh. Shumë njerëz mendojnë se muesli nuk është asgjë më shumë se qull i zakonshëm i drithërave me shtimin e frutave të ëmbëlsuara. Në fakt, muesli është bërë nga drithërat, frutat e thata, embrioni i grurit, mjalti, arrat dhe krundet. Ky kompleks shpjegon të gjitha përfitimet e një mëngjesi të tillë.

Vlen të përmendet se ka shumë lloje të mueslit. Produkti ndryshon në varësi të shkallës dhe metodës së trajtimit të nxehtësisë, pranisë së konservuesve, jetëgjatësisë. Është e rëndësishme ta dini këtë produkt cilësor duhet të përmbajë vetëm përbërës natyralë bimor. Në përgjithësi, muesli mund të ndahet në dy grupe: të pjekura dhe të papërpunuara. Në rastin e parë, muesli përzihet me lëngje dhe piqet. Pra, ne marrim muesli në një formë të përshtatshme bar.

Muesli i papërpunuar kurrë nuk gatuhet dhe shitet i papërpunuar. Përbërja e këtij produkti përfshin:

• Farërat;
• Arra;
• Thekon;
• Fruta të thata;
• Fruta të ëmbëlsuara.

Sa i përket përbërjes dhe mueslit klasik, më shpesh përdoret bollgur me aditivë të ndryshëm. Por, në vend të kësaj bollgur mund të përdoren edhe kokrra elbi, gruri, thekra, oriz. Aditivët aromatizues mund të jenë mjaft të ndryshëm. Sot, përbërësit e mëposhtëm gjenden shpesh në përbërje:

• fruta ekzotike;
• Manaferrat;
• Banane;
• Kajsi të thata;
• Një ananas;
• Dardha;
• Mollët;
• Rrush i thatë;
• Datat.

Sa i përket përmbajtjes kalorike të mueslit, ky tregues ndikohet pikërisht nga përbërja. Mesatarisht, 100 gramë muesli kanë 450 kcal. Përmbajtja e kalorive mund të rritet kur shtoni mjaltë, sheqer ose qumësht në muesli. Prandaj, në rastin e një diete, muesli duhet të përgatitet në bazë të ujit. Lejohet lëngu ose komposto.

Pse muesli janë kaq të dobishëm?

Muesli konsiderohet si mëngjesi i plotë më i përshtatshëm. Me përmbajtje të mjaftueshme kalori, një produkt i tillë ju lejon t'i siguroni trupit energji për tërë ditën. Muesli mund të quhet një burim i vërtetë i të gjitha llojeve të mineraleve, elementëve gjurmë dhe vitaminave. Vlen të theksohet se një mëngjes i tillë absorbohet shpejt dhe lehtë nga trupi, që do të thotë se nuk ka një efekt të dëmshëm në traktin gastrointestinal.

Prandaj, duke folur për përfitimet e mueslit, para së gjithash, vlen të përmendet efekti në sistemin tretës. Produkti ka nivel të lartë fibra dietike dhe përmbajtja e fibrave. Falë kësaj, në një periudhë të shkurtër kohore është e mundur të vendosen të gjitha funksionet e zorrëve, të përmirësohet peristaltika. Pra, përfitimet e mueslit janë normalizimi i jashtëqitjes, heqja e kapsllëkut. Përveç kësaj, ky opsion i mëngjesit çliron trupin nga toksinat, toksinat, përbërësit e metaleve të rënda. Është e rëndësishme të theksohet se ngrënia e mueslit mund të largojë radionuklidet dhe të ulë nivelin e kolesterolit të keq në gjak.

Kështu, ulja e niveleve të kolesterolit i sjell dobi edhe sistemit kardiovaskular. Rrit elasticitetin dhe forcën e enëve të gjakut, përmirëson kalueshmërinë e tyre. Më tej, duke folur për përfitimet e mueslit, nuk mund të mos përmendet prania e karbohidrateve komplekse në produkt. Kjo ndihmon për të shmangur zhvillimin e tumoreve malinje në zorrët. Karbohidrate të tilla komplekse (të ngadalta) ekskretohen nga trupi për një kohë të gjatë, gjë që nuk lejon që glukoza të ndryshojë ndjeshëm nivelin e saj, të ndjejë uri. Pra, ju mund të hiqni qafe ushqimin e shpeshtë, i cili shpesh provokon shtim në peshë.

Sigurisht, përfitimet e produktit mund të gjurmohen në përbërjen e tij të pasur. Pra, përbërja e mueslit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• Vitaminat A, B, E;
• Kaliumi;
• Magnezi;
• Kalcium;
• Hekuri.

Përbërja mund të plotësohet me minerale të tjera dhe elementë gjurmë, në varësi të përbërësve shtesë përbërës. Pra, vitamina A është e dobishme për shikimin, kockat, dhëmbët. Gjithashtu, vitamina A është e dobishme për funksionimin e sistemit endokrin dhe imunitar. Vitaminat B quhen vitamina të qetësisë. Prandaj, përfitimi maksimal vërehet për funksionimin e sistemit nervor qendror. Dhe vitamina E konsiderohet një antioksidant natyral natyral. Ndihmon në zgjatjen e rinisë, neutralizimin e efekteve të radikaleve të lira.

Në përgjithësi, muesli ofron përfitimet e mëposhtme:

• Ulja e rrezikut të aterosklerozës, osteoporozës;
• Parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare;
• Përmirësimi i gjendjes së flokëve, thonjve dhe lëkurës;
• Normalizimi i peshës;
• Forcimi i sistemit imunitar;
• Parandalimi i zhvillimit të diabetit.

Dëmtim i mundshëm i mueslit

Pavarësisht promovimit të tillë të ushqimit të shëndetshëm dhe drithërave të mëngjesit, muesli në disa raste mund të jetë i dëmshëm për trupin. Shumë gra preferojnë këtë produkt, duke dashur të humbin peshë. Por, jo gjithçka është aq e thjeshtë sa duket. Fakti është se muesli është i mjaftueshëm produkt me kalori të lartë. Duhet të konsumohet me moderim dhe vetëm për mëngjes. Në të njëjtën kohë, e gjithë dita duhet të kalojë në lëvizje aktive. Në fund të fundit, produkti jep forcë dhe energji. Përndryshe, do të vërehet efekti i kundërt - pesha vetëm do të rritet. Gjithashtu, nëse doni të humbni peshë, nuk mund të shtoni mjaltë, sheqer, qumësht, kos, kefir yndyror në muesli.

Dëmi nga një mëngjes i tillë varet nga përbërja. Sa më shumë përbërës, aq më e lartë është gjasat e reaksioneve negative dhe dëmtimit. Pra, prania e sheqerit dhe ëmbëltuesve në përbërjen e produktit mund të çojë në zhvillimin e diabetit, sëmundjeve të zemrës dhe obezitetit. Dhe muesli që përmban arra, muesli i skuqur mund të provokojë sëmundje të stomakut dhe mëlçisë.

Disa mëngjese të shpejta përmbajnë kripë. Konsumimi i shpeshtë i një produkti të tillë shpesh shkel ekuilibrin ujë-kripë të trupit të njeriut. Frutat ekzotike mund të kenë një efekt të dëmshëm në trupin e një fëmije. Shumë shpesh, frutat provokojnë reaksione të tilla alergjike:

• Sulmet e kollës së thatë;
• Kosheret;
• Nauze;
• Të vjella;
• edema e Quincke;
• Riniti;
• Shoku anafilaktik.

Për të reduktuar rrezikun e efekteve të dëmshme të mueslit në trup, duhet të zgjidhni mëngjesin tuaj me mençuri. Mos e përdorni këtë produkt çdo mëngjes. Rekomandohet alternimi i mëngjeseve të shpejta me omëletë, sallata, drithëra të rregullta. Kjo është mënyra e vetme për të marrë përfitimin maksimal nga ushqimi, për të normalizuar të gjitha funksionet e sistemit tretës.

Konsideroni dobinë dhe disa disavantazhe të kësaj gjellë e shijshme. Në komente do të plotësohemi me të vërteta të këndshme dhe të pakëndshme, ju ftojmë ta diskutoni pa paragjykime.

Ekziston një mendim se muesli i pasur me fibra, vitamina, minerale dhe acide të dobishme - opsioni më i mirë një mëngjes të plotë dhe të ekuilibruar në fillim të ditës.

Ky produkt i mrekullueshëm u krijua dhe u popullarizua më shumë se njëqind vjet më parë nga mjeku naturopatik zviceran Max Bircher-Benner. Një ditë, duke shëtitur nëpër male, takoi një bari, i cili e ftoi të ndante ushqimin me të: grurë të bluar, luleshtrydhe dhe boronica, të holluar me mjaltë dhe qumësht të ëmbël. Në të njëjtën kohë ata hëngrën një mollë. Një i njohur i ri i Dr. Bircher-Benner u mësua të ushqehej në këtë mënyrë nga babai i tij dhe ai e mësoi recetën nga të tijat. Bariu ishte 70 vjeç dhe nuk kishte qenë kurrë në jetë te mjeku, ishte i fortë dhe i shëndetshëm dhe pa probleme, pa i ndalur frymën, mund të ecte nëpër male për orë të tëra. E gjithë kjo falë përzierjes magjike që ai hante në mëngjes dhe në mbrëmje.

Pas një sërë eksperimentesh me përbërjen e "recetës për shëndetin", Bircher e futi atë në dietën e përditshme të pacientëve të klinikës së tij. Muesli filloi të përgatitet si më poshtë: ata përzien gjysmë luge tërshërë dhe gjysmë - kokrra gruri, oriz, elbi, thekër ose meli të grimcuara, shtuan një lugë. lëng limoni mbushur me lëng ose ujë. E gjithë kjo u përzie plotësisht deri në formimin masë homogjene, dhe përpara se ta servirni, prisni një mollë aty dhe shtoni një lugë bajame ose arra të grira.

Deri më tani, në shumë familje të ultësirës alpine, muesli bëhet nga drithërat e shtypura, të cilave u shtohen sipas dëshirës frutat dhe farat e preferuara. Sot është e njohur në të gjithë botën që një porcion me muesli në mëngjes jep një energji dhe energji, përveç kësaj, është vërtet i shijshëm!

Përbërja ideale për muesli janë drithërat (mundësisht drithërat, pasi përmbajnë më shumë lëndë ushqyese), frutat e freskëta (nëse është e mundur, nga produkte organike), si dhe frutat e thata (vini re se rrushi i thatë, kajsitë e thata, etj. nuk duhet të jenë shumë të ndezura. , e bukur dhe me shkëlqim - kjo është për shkak të ruajtësve me bazë squfuri). Dobia e mueslit është për faktin se kokrrat që përbëjnë përbërjen e tyre janë zakonisht të plota dhe të pa bluara, në këtë formë ato vlera ushqyese me e madhja. Muesli është gjithashtu një burim i shkëlqyer i vitaminave E dhe B, kalciumit, kaliumit, magnezit dhe hekurit.

Duke vënë në dukje dobinë e mueslit, nuk mund të mos merret parasysh se ky është një produkt mjaft me kalori - mesatarisht 350-450 kcal për 100 g. Prandaj, për të shmangur konsumimin e kalorive shtesë, zgjidhni muesli origjinë natyrore, në të cilin sheqeri gjendet vetëm në frutat e thata, dhe pa aditivë të ëmbël, si mjaltë apo çokollatë.

Edhe pse formula origjinale e mueslit nuk përmbante kolesterol apo yndyrë të ngopur, por opsione të ndryshme me kokos ose vaj perimesh mund të përmbajë yndyrna të shëndetshme për zemrën, kështu që është më mirë të studioni me kujdes përbërjen dhe të zgjidhni më shumë produkt natyral.

Në raftet e dyqaneve, muesli është i pranishëm në lloje të ndryshme. Përveç nga version klasik V qese plastike dhe kuti kartoni, muesli është i disponueshëm si drithëra të dehidratuara (një opsion më pak ushqyes dhe më artificial), bare të ndryshme ushqimore ose si pjesë e një ushqimi të thatë biskota dietike. Madje ka edhe muesli të ngrirë.

Pjesa e mueslit është e shkëlqyer. Hamburgerë, patate të skuqura, çokollata përmbajnë një numër të madh të kalorive dhe (shih listën, është i madh), dhe një minimum lëndësh ushqyese. Muesli, ndër të tjera, tretet mjaft ngadalë dhe nuk lejon kërcime të glukozës në gjak, gjë që çon në konsumimin e karbohidrateve të thjeshta që përmbahen në miell dhe ëmbëlsira. Kjo për faktin se karbohidratet në muesli (të cilat mesatarisht përbëjnë 50 deri në 70 g për 100 g produkt) janë në një proporcion të ekuilibruar: së bashku me karbohidratet "të shpejta" ( sheqerna të thjeshta), të cilat energjizojnë në çast, ka edhe të “ngadalta” (niseshte), të cilat përthithen shumë më ngadalë.

Ekspertët këshillojnë të hani nga 30 deri në 50 g muesli në ditë (rreth 150 kcal), të mbushura me një gotë ujë ose lëng.

Disavantazhet e mundshme të produktit

Ne i rendisim ato për të treguar se nuk janë thelbësore. Së pari, është më mirë të mos mashtroheni me lloje të caktuara të mueslit. Muesli në çokollatë etj. përmbajnë një sasi të konsiderueshme të yndyrës dhe kalorive që kontribuojnë në shtimin e peshës. Por ne kemi një zgjedhje - ata që janë të prirur të jenë mbipeshë mund të bëjnë pa çokollatë, të blejnë një lloj tjetër muesli.

Në disa varietete të produktit, ka një përmbajtje të shtuar të kripës, e cila ruan ujin në trup dhe prish ekuilibrin ujë-kripë. Në veçanti, njerëzit me presion të lartë të gjakut duhet të kufizojnë marrjen e mueslit të kripur.

Një tjetër disavantazh i mueslit (megjithatë, lehtësisht i kompensuar nga produkte të tjera) është mungesa pothuajse e plotë e acidit askorbik në përbërjen e tij, domethënë vitamina C, e cila është jetike për imunitetin e fortë dhe funksionimin normal të të gjitha sistemeve jetësore. Është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave: shtoni në vakt lëng limoni ose limoni, ose kivi, ose boronicë, rrush pa fara, etj. manaferrat - kjo është e gjithë zgjidhja.

Opsionet e ndryshme me shtimin e vajit vegjetal mund të përmbajnë yndyrna që janë të dëmshme për sistemin kardiovaskular, kështu që është më mirë të studioni me kujdes përbërjen dhe të zgjidhni një produkt më natyral. Megjithatë, është shumë më tepër ëmbëltore, embelsira, pasta, ushqime të gatshme- shumë produkte nga raftet e dyqaneve, të cilat janë shumë më tepër në dietën tonë.

Pra, ata që flasin për dëmshmërinë e "mueslit" nxitojnë në përfundime, shumë produkte të tjera dhe jo vetëm produkte janë shumë më të dëmshme - shikoni të gjithë artikujt në faqen tonë!

Ushqimet më të njohura që femrat pëlqejnë të hanë për mëngjes janë drithërat e çastit, drithërat e mëngjesit dhe muesli. Por si mund të ishte ndryshe - është e thjeshtë dhe e përshtatshme për t'u përgatitur, e shijshme dhe aromatik, e larmishme dhe më e rëndësishmja - në modë. Tani të gjitha kanalet televizive po shfaqin reklama duke promovuar mënyrë jetese të shëndetshme jeta me ndihmën e mëngjeseve të menjëhershme - ata na premtojnë një rritje të energjisë, humor të mirë, figurë e hollë dhe trup të shëndetshëm.

Propaganda masive çon në faktin se nënat e reja janë të lumtura t'i ushqejnë foshnjat e tyre me mëngjese të thata të ekuilibruara dhe të fortifikuara. Por shkencëtarët po përpiqen të vërtetojnë të kundërtën. Sipas tyre, ajo që shohim në raftet e supermarketeve është bërë me përpunim të përsëritur, e ngopur me aditivë të shumtë të dëmshëm dhe është me cilësi shumë të dyshimtë.

Le të zbulojmë nëse muesli është vërtet i mirë për shëndetin, a mund të dëmtojë trupin dhe si të mos bie në grepin e prodhuesve dhe të zgjedhë një produkt cilësor?

Çfarë dimë për mueslin?

Historia e mendimeve të tyre ka udhëhequr për një kohë të gjatë - kanë kaluar më shumë se njëqind vjet nga zbulimi i tyre në botë. Pastaj ato ishin një përzierje e tërshërës me kokrra të grimcuara gruri, thekër, oriz ose elbi. Dhe pika kryesore e kësaj pjate ishin frutat e thata, copat e frutave të freskëta, manaferrat, mjalti, arrat.

Tani muesli bëhet nga të njëjtat drithëra (tërshërë, grurë, elb, oriz, misër) dhe gama e aditivëve është zgjeruar ndjeshëm - ananasi, papaja, hurmat, kumbullat e thata, rrushi i thatë, farat e lirit, farat e susamit, farat e kungullit ose lulediellit . E gjithë kjo paketohet me lehtësi dhe dërgohet në dyqane. Blerësi ka vetëm çfarë të blejë produkt i perfunduar, derdhni çdo lëng (qumësht, kos, lëng, kefir) dhe shijoni një përzierje të shijshme dhe të shëndetshme. Dhe kursimi i kohës në përgatitjen e mëngjesit për shumë njerëz bëhet një argument vendimtar në favor të mueslit.

Përfitimet e mueslit për trupin.

Idealisht, muesli është një produkt kompleks i pasur me vitamina, minerale, aminoacide, i tretshëm shpejt, i jep energji trupit deri në fund të ditës dhe e plotëson mirë urinë. Përdorimi i tyre i përditshëm ndihmon në normalizimin e traktit tretës dhe përmirësimin e mirëqenies. Nëse është vërtet muesli natyral, i prodhuar sipas një teknologjie të veçantë që përjashton aditivët dhe përpunimin.

Përzierja natyrale e ekuilibruar përmban fibra dhe fibra dietike për të ndihmuar traktin tretës. Muesli rrit lëvizshmërinë e zorrëve, ndihmon në pastrimin
skorje, toksina, kripëra, radionuklide, kolesterol "i keq". Fibra aktivizon metabolizmin, parandalon përthithjen e yndyrave dhe ndihmon në zgjidhjen e problemit të kapsllëkut. Fibra ushqimore tretet ngadalë, duke rezultuar në një ndjenjë të gjatë të ngopjes.

Muesli përmban raportin optimal të karbohidrateve të thjeshta dhe komplekse. Kjo ndihmon në parandalimin e niveleve të larta të glukozës në gjak. Karbohidratet komplekse janë një profilaktik kundër tumoreve malinje në zorrët, ato treten për një kohë të gjatë, lehtësojnë urinë dhe ushqimin e vazhdueshëm. Dhe karbohidratet e thjeshta përmirësojnë aktivitetin e trupit dhe ndihmojnë në rimbushjen me energji.

Vitamina B, e pranishme në muesli natyral, qetëson sistemi nervor, vitamina E - ndalon plakjen dhe është një antioksidant natyral, dhe vitamina A forcon sistemin imunitar, dhëmbët, kockat, përmirëson shikimin dhe funksionin e tiroides. Muesli është i pasur me kalcium, kalium, hekur, fosfor, natrium, magnez dhe makro- dhe mikroelementë të tjerë.

Kështu, një produkt cilësor ndihmon zemrën, forcon enët e gjakut, flokët dhe thonjtë, parandalon osteoporozën, aterosklerozën, çrregullimet e lidhura me moshën, përmirëson gjendjen e lëkurës, përmirëson imunitetin dhe përshpejton metabolizmin. Muesli lejohet edhe për diabetikët nëse nuk ka sheqer në përbërjen e tyre.

A ndihmojnë muesli për të humbur peshë dhe cila është përmbajtja e tyre kalorike?

Përmbajtja kalorike e shumicës së llojeve të mueslit nuk është më e ulëta - 100 gramë të produktit përmbajnë 450 kcal.

Sigurisht, kjo varet nga aditivët - Copa çokollate, arrat, marmelata e bëjnë produktin më kalori. Këto muesli definitivisht nuk do t'ju ndihmojnë të humbni peshë.

Por muesli pa sheqer me një përbërje minimale (me fruta të shëndetshme dhe pa papastërti si shurupe, krem, arra) është i mirë nëse vendosni të mbani dietë.

Vetitë e dobishme të mueslit do të shfaqen vetëm nëse keni blerë një produkt natyral dhe me cilësi të lartë me një përbërje të ekuilibruar. Fatkeqësisht, tani nuk është aq e lehtë për ta bërë këtë: prodhuesit "joshin" blerësit në të gjitha mënyrat e mundshme - paketim të ndritshëm, dhurata të papritura brenda, një mori aditivësh dhe shtesash. Është jashtëzakonisht e vështirë të gjesh një produkt të vlefshëm midis kësaj bollëk - shumica e tyre prodhohen me shpërfillje të plotë të parimeve të një diete të shëndetshme, e cila jo vetëm që nuk mund të sjellë përfitime, por edhe të shkaktojë reagime negative në trup.

Mos harroni: ndikimi negativ i mueslit në organizëm rritet me rritjen e numrit të aditivëve dhe papastërtive në to!

Shmangni qeset me drithëra me vaj palme, stabilizues të shijes, aromatizues, vaj vegjetal, fruta të thata ekzotike të ndritshme (ka një probabilitet të lartë që ato të jenë të mbushura me konservues dhe kalorifikues). Është më mirë të blini një produkt me përbërjen më të thjeshtë dhe t'i shtoni vetë fruta të thata ose të freskëta.

Muesli i panatyrshëm mund të çojë në pasoja negative:

• ëmbëlsuesit dhe sheqeri i tepërt e bëjnë mueslin një ushqim të ndaluar për diabetikët, pacientët me zemër dhe njerëzit që vuajnë nga obeziteti;
• muesli me arra ose të skuqur mund të përkeqësojë sëmundjet e veshkave dhe gastrointestinale;
• muesli me përmbajtje të lartë kripë mund të prishin ekuilibrin ujë-kripë të trupit, ato janë veçanërisht të rrezikshme për pacientët me hipertension;
• muesli me aditivë në formën e frutave ekzotike me përdorim të shpeshtë mund të provokojë reaksione alergjike tek fëmijët, dispepsi, pasi fruta të tilla të thata shpesh përgatiten duke përdorur konservues me bazë squfuri.

Sigurisht, ka përfitime në muesli, dhe të konsiderueshme - nuk është më kot që miliona të rritur dhe fëmijë në mbarë botën i duan ato. Por për të parandaluar dëm i mundshëm për trupin nga ky produkt, është më mirë t'i qaseni çështjeve të përdorimit të tyre me mençuri. Është më mirë të përjashtohen mëngjeset vetëm me përzierje të thatë - muesli alternativ me drithëra të tjera, omleta, sallata. Do të jetë më e dobishme dhe më e larmishme. Dhe është më mirë të gatuani muesli në shtëpi - blini bollgur dhe shtoni manaferrat dhe frutat e stinës, frutat e thata natyrale dhe mjaltin në të.