Hem Shawarm. Lean Shawarma Lean Shawarma At Home Recept

Jamieanne / Flickr.com.

Vi är redan på tricks av matlagning av hemrullar. Vegetarisk är beredd på samma sätt. Endast fyllning är annorlunda.

Ingredienser

• 1 kopp ris för sushi;
• 2 matskedar risvinäger;
• 8 matskedar sesam;
• 8 ark av alger nori;
• 200 g tofu;
• 2 små gurkor;
• 1 bulgarisk peppar;
• vasabi, syltad ingefära och sojasås - för arkivering.

Matlagning

Koka riset: skölj under rinnande vatten och häll sedan med två glas kokande vatten och koka på en långsam värme under det stängda locket. När riset är klart, lägg till risvinäger, blanda och låt svalna rumstemperatur. Lägg sedan till i Riggy Sesame och Mix.

Skölj grönsaker och klippa halm. Gör bara med tofu. Lägg på en bambuplatta Nori blad glänsande sida ner. Distribuera på det ett varmt klibbigt ris - cirka tre matskedar på ett papper, - lämnar cirka två centimeter nori från en kant.

Sätt på fyllningen: gurka, bulgariska peppar, tofu. Använda mattrullrullen. Därefter skar en skarp kniv som fuktades i risvinägarna, rullarna till bitarna av 2-3 centimeter bredden.

Serverar. soja sås, Vasabi och Pickled ingefära.

olegkrugllyak / depositphotos.com

Observera att under ett strikt inlägg (första och förra veckan) äter vegetabilisk olja Rekommenderas inte. Annars kan maten pressas med olivolja.

Ingredienser

• 1 tunn lavash;
• 1 liten Kochan Pekingkål;
• 1 tomat;
• 1 gurka;
• gäng grön båge och dill;
• 100 g koreanska morötter;
• 1 tesked olivolja;
• ½ tesked citronsyra och salt.

Matlagning

Smal handfatkål. Om det inte finns någon peking, ersätt den vanliga vitfödda. Lägg till Salt lemonsyra Och olivolja och låt den stå i 10-15 minuter.

Tvätta grönsaker och klippa det tunna halmen. Lavash skär i två lika delar. Vid varje hälft läggs ut och distribuera på en matsked tomatsås. Lägg ut påfyllningen (glöm inte den koreanska moroten) och vrid pita till rullen.

Om så önskas kan den resulterande Shawarma vridas på en torr röd stekpanna.

Andrea Parrish - Geyer / Flickr.com

Trots det faktum att inuti inte är en kyckling, men vanliga potatis, är skålen nöjd med att tillfredsställa. Perfekt kombinerat med vegetabiliska sallader.

Ingredienser

• 5 medelstora potatisrör;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 5 matskedar av brödsmulor;
• 1 tesked mark ingefära;
• ¼ tsk salter;
• gäng persilja och gröna lök;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning

Rengör de saltade potatisarna i saltat vatten. Gör, lägg till mark ingefära.

Rengör lök och morötter, den första finskuren, den andra läsken på en stor rivare. Stek grönsaker på vegetabilisk olja. Därefter anslut dem med puré och krossade färska gröna.

Bilda nuggetsna, skära dem in bröd sukhhari Och stek på båda sidor på en väluppvärmd panna, smörjs med vegetabilisk olja. Tjäna varmt.

Joanna Slodownik / Flickr.com

Ett namn på den här skålen låter som något förbjudet. Men på detta recept kan du förbereda en delikatess som kan göras även i posten.

Ingredienser

• bitter chokladplatta;
• ½ kopp mjöl;
• ½ sockerbägare;
• 250 g honung;
• 150 g Kuragi;
• 150 g hasselnöt
• 100 g mandel;
• 2 matskedar kakaopulver;
• 1 tesked markdoftande peppar;
• sockerpulver för sprinkling;
• vegetabilisk olja för smörjform.

Matlagning

Skölj och fint klippa den torkade. Om det var för torrt, blötta det i 15-20 minuter i kokt vatten.

Nötter finskuren och torka på en förvärmd panna (utan olja). Chokladbrytning på skivor och smälta i sakstoppet tillsammans med honung och socker.

Med hjälp av en plats, sök mjöl, kakaopulver och doftande peppar. Vispa. Häll i torra ingredienser smält choklad och häll en smoothie med halvmuttrar.

Smörja bakningsformen med vegetabilisk olja, lägg ut i den chokladdeg. Strö med de återstående muttrarna på toppen och baka 30 minuter i ugnen förvärmd till 180 grader. Den resulterande klarare skärs i delstyckena.

Yvonne Brettnich / Flickr.com

En sådan pizza förbereder sig utan korv, majonnäs och ost, men det visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande.

Ingredienser

• 500 g vetemjöl;
• 300 g friska mushrooms;
• 300 ml varmt vatten;
• 1 glödlampa;
• 7 g torr jäst;
• 3 matskedar olivolja;
• 1 tsk salt;
• ½ tsk socker;
• massa dill;
• paprika, oregano, basilika och skarp röd peppar - att smaka.

Matlagning

I varmt vatten, blanda jäst, socker och två matskedar olivolja. Låt stå i 10-15 minuter. Blanda saltet med mjöl och häll försiktigt jästblandningen i den. Böja När det blir elastiskt och sluta hålla fast vid händerna, låt honom stå inom en timme. Den måste dubbel i volym.

Under den här tiden förbered du påfyllningen. I olivolja, steka den tvättade och klippa svamp och lök. Grönsaker kan lämnas något råa.

Avslutad deg rulla på skikten eller cirklar du behöver diameter. Sätt på dem en fyllning, retreating från kanten av 1,5 centimeter. Göra sidor av degen. Strö med hackade gröna och kryddor på toppen. Baka i en uppvärmd till 200 grader ugn 15-20 minuter tills degen är vridet, och grönsaker kommer inte att nå den önskade konsistensen.

Det finns många andra alternativ. sista fyllning För pizza. Till exempel. stekt äggplanter, tomater och basilika, oliver och oliver, olika typer av lök och så vidare.

Casey och Sonja / Flickr.com

Detta är ett utmärkt frukost alternativ, liksom fyllning.

Ingredienser

• 150 g vita bönor;
• 50 g sesam;
• 1 rågbröd;
• 1 glödlampa;
• ½ citron;
• 2 vitlöksklyftor;
• 5 matskedar olivolja;
• ½ tesked salt.

Matlagning

Fyll bönorna med kallt vatten och lämna för natten. Därefter lagar du det i 90 minuter.

Finhackade lök stek på en matsked olivolja till öppenhet. Klarbönor och lök slipar mixern till homogenitet. Separat i morteln eller med hjälp av pressmallen vitlök, tillsätt salt till det. Anslut månebönsblandningen med vitlök, häll den återstående olivoljan och saften av hälften av citronen, ständigt omröring. Häll sesamet och blanda noggrant igen.

Kontrollera om salt. Om det behövs, SUBSOLID. Du kan också lägga till andra kryddor till smak.

Klar pate smet på bröd. Dekorera smörgåsar med sallad med löv och behandla.

Heather Joan / Flickr.com

Om du har på naturen, där alla äter hamburgare med saftig köttskivor, Och av någon anledning äter du inte kött, det vill säga utmatningen. Gör dig en hamburgare med en vegetarisk kotlett.

Ingredienser

• 2-3 skivor rågbröd;
• 2–3 rågbullar för hamburgare;
• 1 kopp valnötter;
• 3 lampor;
• 2 små potatisklubb;
• 2 små tomater;
• 1 morot;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 matskedar tomatsås;
• salladsblad;
• salt och peppar - att smaka;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning

Rena och skära på stora bitar potatisar. Gör detsamma med lök och morötter. Allt detta tillsammans med valnötmuttrar Hoppa över köttkvarnen. Bröd suga i vatten, hoppa över vitlöket genom pressen.

Anslut alla ingredienser, strö, peppar och tillsätt olivolja. Bilda kulorna och steka dem på en stekpanna eller grill.

Sedan samla hamburgare. På en bulle, smörjs tomatsås, lägg ut sallat, sedan kotlet, tomat glid och täck den andra halvan av brödet.

Alpha / Flickr.com.

En annan maträtt på glädjen av söta tandar - enkla produkter och minsta problem.

Ingredienser

• 3 koppar mjöl;
• 2 glas vatten;
• 1 kopp socker;
• 300 g honung;
• 7 g torr jäst;
• 1 tsk salt;
• 1 tesked kanel;
• fryerolja.

Matlagning

Dela jäst i det inte stora mängder Varmvatten. Squate mjölet, gör en depression i den, häll utspädd jäst till mitten och knäde degen, gradvis häller varmt vatten (glas). Ge testet att stå 60-90 minuter.

I en djup shill, läka vegetabilisk olja. Form från degen (så att det inte håller fast vid händerna, torka fingrarna med vegetabilisk olja) och steka i djupfrysare.

Klar munkar för att torka upp en pappershandduk och strö med honungssirap. För dess förberedelse, anslut i en kruka med ett glas vatten, honung och socker. Koka och koka i ytterligare 2-3 minuter.

När munkar är impregnerade, strö dem med kanel och ordna te.

Cjhuang / Flickr.com.

Många tycker att i posten någon vitt bröd förbjuden. Det är inte sant. Om bakning inte går med, kan du äta.

Ingredienser

• 1½ kopp mjöl;
• glas med vatten;
• 1 g torr jäst;
• 1 tsk salt;
• 1 vitlökshuvud;
• dill, persilja, basilika och andra gröna - att smaka.

Matlagning

Dela jästen i varmt vatten. Blanda mjöl med salt och, försiktigt hälla en jästblandning, knäde degen. Låt honom stå i 90-120 minuter.

När degen stiger, rulla ett stort lager. Stänk det med hackad vitlök och gröna och rulla in i en tät roll. Sätt rullen på bakplåten, täckt med pergamentpapper. Låt stå i ytterligare 30 minuter och baka i ugnen först vid en temperatur av 250 ° C (10 minuter), sedan vid 200 ° C i ytterligare en halvtimme.

Sådant bröd kombineras perfekt med.

Yulia von Eistenstein / Depositphotos.com

Vrid på TV: n framför TV: n är inte bara köpt potatis, men också hemlagad chips från morötter och äggplanter.

Ingredienser

• 1 små svakningar;
• 1 stor morot;
• 1 medium aubergine;
• 3 matskedar av balsamvinäger;
• 1 matsked olivolja;
• salt, svart markpeppar och andra kryddor - till smak.

Matlagning

Rengör morötter och kylare och skär i tunna cirklar. Lossa var och en av dem i olivolja och lägg på ett bakplåt med pergament. Strö med dina favorit kryddor på toppen. Baka i 20 minuter på varje sida vid en temperatur av 170 ° C.

För att förbereda auberginechips, blanda tre matskedar av balsamvinäger med en sked olivolja. Lägg till peppar, vitlökspulver och andra kryddor till smak. Gör äggplantan hackad i denna blandning med tunna plattor. Det tar 8-10 timmar.

Sedan sprida aubergineplattor på ett bakplåt med bageripapper, häll den återstående marinaden och skicka till ugnen, uppvärmd till 150 grader, i en timme.

Förmodligen de flesta av oss synd med sin kärlek till gata mat. Så jag är till exempel ärligt erkänd - jag älskar Shawarma! Och en eller två ett år, sätter ditt samvete i den djupaste fickan, går jag och köper detta gift. Därefter kryper samvete från den mycket och djupa fickan, tar in i sin flickvän törst, och de börjar ett par, hjärtlösa, plåga mig. Och så varje gång. Tanken, åtminstone i posten undviker frestelsen! - Så det finns inget sätt, falafel i pita försökte sitt huvud!
Så. Vi måste räkna ut. Och om du inte lyckas bli av med denna skadliga vana, är det värt det åtminstone att översätta det till en säker enhet.
Vad jag är imponerad i Shawarme / Shawerma (Hej, Peter!) Och i andra sorter av Lavashno-Cerebral Fastfood? Allt är enkelt: Om du kasserar all den uppenbara risken att fånga den gastrointestinala sjukdomen (du äter på beprövade platser!), Sedan Shawarma i Pita är i princip ett mycket framgångsrikt format. gata måltid Som i betydelsen av matningsfoderet (mycket bekvämare och mer estetik än till exempel multi-våningar hamburgare) och i betydelsen av fullfjädrad matning. Schematiskt: i ett tunt lager av bröd (det kan vara en tunn pitache, en Tori, Pita, etc.) behåll huvudrätten, vare sig kött, fisk, falf, stekt ost eller potatis, en ganska stor mängd grönska / grönsaker som en skål och läckra såsvilket ger känslan av att du inte äter torr.
Och då erhålls en mycket intressant historia - det är såsen sätter tonen till hela skålen. Han kan ge honom anteckningar av medelhavsrätter i södra Europa eller Maghreb, kan påminna om försiktigt älskade av mig av israeliska och kaukasiska rätter, och kan tänka sig att skicka mig till Sydostasien, där jag också drömmer om att besöka. Allt är enkelt!
Här, till exempel, hur kan jag göra ett enkelt mellanmål i italiensk stil? Vikta det i Mozarellas tårta med tomatskivor, basilika, arugula och salladsblad, sprinkling citronsaft och olivolja, smaksatt oregano och vitlök. Eller till exempel en liten nabter - några skivor med låghårig lax på salladen lämnar lite hemlagad majonnäs och linda i kakan. Eller så - din favoritversion! - salladsblandning för att fylla humus, sätt på det ätpinnar stekt potatis, Wrap, Stek på grillen ..... mmmm ....

Låt oss börja med humus. Lätt sätt att laga hummus.

- 250 g kikärter
- 4 msk. l. Med en glid sesam
- 1/2 citronsaft
- 3-4 klyftor vitlök
- 1 tsk. Zira (Kummina)
- 50-100 ml första pressoljaolja
- Salt, svart markpeppar, paprika

Ärtor sköljer och blöt över natten i mycket vatten.
Koka till beredskap genom att avlägsna det resulterande skummet.
Häftigt. Vattnet där ärterna kokades skulle lämnas - det kommer att vara användbart för oss för att späda humus till önskad konsistens.
Kokta ärter måste slipa, vrid det till en puré.
Det bör noteras nästa ögonblick. Du kan självklart helt enkelt slipa de kokta ärterna, utan att rensa den före externa, mycket täta filmer. I det här fallet kommer vi att få en krökt konsistens av potatismos, eftersom dessa filmer inte slipar helt. Ett sådant alternativ är tillåtet, men när du har en mirakelmaskin för tomatspipning (kom ihåg, var jag rekommenderad, vilken modell att köpa?) - Frågan om rengöring av kikärteret från filmen försvinner i sig som irrelevant: i 10- 15 minuter får vi en chic, homogen kikärtpure! Och alla skinn skickas till soporna))) så ett annat alternativ att använda en distansmaskin - laga hummus! Nu älskar jag henne ännu mer)

Från den erhållna spärrpuréen 1/4 del av pellegen i ett glas av den nedsänkbara bländaren, häll tillbaka där, för att fästa lite vatten, i vilka ärtor kokta och krossas. Du kan pre-mala sesamet i kaffekvarn, men jag har en ganska kraftfull blender, han klarade den här uppgiften till 4 med ett plus.
När sesamet krossas till en lämplig konsistens, häll citronsaften i glaset och olivoljan och utan att avlägsna munstycken "fot" vid hög hastighetsslag i flera minuter. Massan lyser och liknar grädden.
Denna kräm måste returneras till resten av puréen och nu hälls hela massan av en mixer med hög hastighet. Om det behövs, tillsätt vatten kvar från matlagningen av kikärter, salt, krossad i en mortel, vitlök och svartpeppar. Bevinnande en mixer igen.
Om du planerar att använda Hummus som en dressing för sallad eller som en sås för vår luta Shawarma, är det bättre att göra det mer flytande än i den klassiska versionen.

Gå nu direkt till hjälten i vår posten - Lenten Shaurme.
För att förbereda två portioner behöver vi:

2 stycken tunna pita
- 100 g salladsmix
- 2 medium potatis
- 2 små saltade gurkor
- 1/2 blå sallad luke
- Citron.
- Hummus

Potatis Rengör och skärs i slag, torr, lite salt och stek på medium värme tills beredskap.
Lök skärs i mycket tunna halv ringar, strö med citronsaft.
Gurkor skär i tunna skivor.
Samla vår Shawarma:
sönderdela kakan på bordet i längdriktningen,
strax under mitten lägger ut de longitudinellt två matskedarna av hummus, ovanpå hummus - sallad, strö med en donjustika, sedan lager: skivor av gurka, potatis, lök, igen två matskedar humus.
Kollaps shawarma och stek på pannan på en stekpanna - grill utan olja.
Och där är. Med nöje))

Shawarma kom till oss från arabiska länder. Och idag är det en av de vanligaste typerna av Fastfud, som, i nivå med amerikanska varmkorv, säljs nästan överallt. Du kan laga den med kött av något slag, men också att behaga det kan både vegetarianer. Vegetarisk Shawarma är en utsökt och enklare maträtt, som förutom, mycket snabbt gör. Dessutom är det lämpligt inte bara som ett mellanmål mellan måltider, men också i form av en höjdpunkt i det festliga bordet.

Lavash för en sådan shawarma måste köpas färskt, det borde vara elastiskt. Om du får en lavash från kylskåpet som föll från den minnesvärda tiden, kommer det inte att fungera Shawarma - det kommer helt enkelt inte att vridas.

Mycket enkelt och snabbt recept Shawarma utan kött

Vi behöver:

1sht tunn pitaway;
1 st;
1 bitar av morötter;
1 st av en liten kål tränare;
Greens - att smaka;
1-2 bitar av tomat;
solrosolja,
Kryddor - att smaka.

Hur man lagar mat:

Lök klippa halva ringar och stek tills en gyllene skorpa visas.


Lägg till morötter krossade på en stor rivare och steka dem i ytterligare en minut.


Separat, sätt kålen så tunnare som möjligt, blanda den med kryddor, salt och socker, tillsätt Apple-ättika och finhackade tomater med dill.


Anslut med rostning (lök och morötter).


Expandera lavash och placera en del av blandningen som erhålls i den, ej 200 och rulla i form av en bläddra.


Shawarma är redo!

Recept Rostad Shawarma utan kött

Shutterstock

Behöver (för tre portioner):

3 st Lavasha;
1 bit gurka;
1 bit stor tomat;
salladsblad;
250 g ost (bättre adygei);
150 ml gräddfil (Ipharya är också lämplig);
150 ml inte akut ketchup;
1 msk. sked solrosolja;
Kryddor - att smaka.

Hur man lagar mat:

1. Rör upp till den homogena massan av kryddan med salt, ketchup och gräddfil - de kommer att ligga till grund för en speciell och välsmakande sås.
2. Observera att det borde vara lite modigt, så överdriv inte det med kryddor - det finns inget behov av att sätta dem, annars kan de döda smaken av grönsaker.

Tvätta och skära gurka och tomat halm.


Sallad (även kan också användas pekingkål) Rensa stora ränder eller riva den med händerna.


Med gaffeln, skräckost. På en förvärmd stekpanna, lite grillad koriander och lägg till lite ost i det, också en något rostning.

Expand Lavash och jämnt kära det om den tredje kokta såsen.


Lämna en plats från kanterna, sätt en tredjedel av de hackade grönsakerna i pita, från ovan - en tredjedel av den kokta osten. Således, för den andra delen av Shawarma, använder du hälften av de återstående ingredienserna, för den tredje - allt annat.

3. Corn älskare kan lägga till det lite att smaka.

Vrid lavakanterna och rulla den i form av en tät rullning.


Lägg ut den resulterande Shawarma i en förvärmd stekpanna och smälta i 5 sekunder, inte mer.


Tillräckligt så att det var lite varmt - så det är mycket trevligare och bekvämare.

4. Smaklig måltid!

Om du vill förbereda mer vegetariska rätter, titta på tomten av recept för att laga Plov och Harcho:

Detta recept på Lean Shawarma borde inte bara ha fasta och veganer, men också till människor som följer maten och observerar olika dieter. Som en del av denna Shawarma - Exklusivt hälsosamma produkter: Vetepellets med kli och färska grönsaker. Tja, som en del av detta härlig majonnäs - Vegetabilisk olja och citronsaft och fathet - bara 30%, i motsats till den vanliga provence på 87%. Förresten kan denna sås vara väldigt lätt att laga mat hemma. Det visar sig vara mycket välsmakande, vacker externt och korrekt konsistens.

För att förbereda en Lean Shawarma behöver vi produkter på listan. Grönsaker måste tvättas, torka med en pappershandduk.

Majonnäs bör vara rumstemperatur så färdigrätt Det visar sig smakligare;)

Den unga kålen är finhackar, lite salt, mockande händer till lite låt juice.

Tomat ren från frön, gurka och tomat skär i strån.

Tsukini skuren i stora skivor, något stek grillen i pannan, lite salt och peppar, ge en svagt cool, skuren i halm.

Att lägga ett salladsblad på vetepellets, lägg ut kål på den, smörj smörj med en mager majonnäs.

Vikta det som du gillar mer, slipa till tandpetaren, binda en grön lök med en äkta eller äkta Twitch - som jag.

Med den andra vetepelleten, fortsätt på samma sätt.

Du kan tjäna omedelbart, och du kan laga en sådan shawarma på en picknick eller till stugan, det håller formen bra och inte två gånger. Lean Shawarma är redo, trevlig! Mycket vacker, välsmakande och anständig maträtt, men luta.

3 recept

Det är osannolikt att en person som inte har provat eller åtminstone hört talas om Shawarme kommer att fördjupa sig. Faktum är att det är en enkel, men underbar för en son smak Skålen är allmänt distribuerad över hela världen. Mellanöstern, men också i Tyskland, Mexiko, Afrika kan hittas en analog Shawarma anses vara den allmänt accepterade födelseplatsen. Naturligtvis kallas det i olika länder annorlunda i olika länder, men essensen i Shawarma är alltid oförändrad - det är en tunn tårta (pita eller grop), i vilka hackade grönsaker och kött är inslagna i. Olika såser är också beroende av shawarmen, som kan läggas inuti kakorna och servera separat. Shawarma är ett magnifikt alternativ till smörgås, så det har blivit en skål nr 1 för älskare att koppla av i naturen, turister och resa. Hon förbereder elementär, där jag föreslår att du är säker på.

Klassisk Shaurma

Ingredienser:

• Pedes deg:
• 2 glas vete mjöl
• 1 msk. vegetabilisk olja
• Fyllning:
• 2 kycklingchock
• 2 morötter
• 1 lukovitsa
• 2 tomater
• 1 stor gurka
• 1/6 Kochan vitkål
• För såser:
• majonnäs
• vitlök
• ketchup
• adzhika

Hur man gör en tårta (pita) för Shawarma

1. Den överväldigande majoriteten av människor som börjar läsa mitt recept, når denna plats, utropar: "Jag förstår inte varför det är format för att lura mitt huvud och laga Lavash, det säljs i alla butiker?!". Det är rätt, jag tror också att det är mer snabbare och praktiskt att använda den inköpta armeniska lavashen, särskilt eftersom det är mycket det största att vi kommer att kunna förbereda hemma, men det blev mer bekvämt att fästa det med fyllning. Men jag kommer att avslöja för dig en fruktansvärd hemlighet: I den här världen finns det fortfarande fulla av sådana platser där människor och lager inte hörde om stormarknader och armeniska pojkar, men de vill också lära sig smaken av Shawarma, och i det här är jag bara skyldig dem för att hjälpa dem.
2. Börjar matlagning med det faktum att vi häller mjölet i en liten skål. Då lägger vi gradvis vatten (ca 2/3 koppar) och blandar samtidigt mjölet. Lägg till en sked av solrosolja. Eventuellt kan du lägga en nypa salt.

3. När vi har en homogen massa sätter vi vårt arbetsstycke på det sprinklade bordet och fortsätter att knådas med minst 5-7 minuter. Så gör alla östra bagare, för bara en noggrant missad deg är fina kakor.
4. Mixed deg wrap i matfilmen eller matpolyetenförpackningen och lämna i 15-20 minuter så att det mjukgör och svullnad gluten. Därefter blir degen ännu mer plast och smidig.

5. Som du kan se är degen för pita mycket, mycket enkelt. Av klarprov Rulla över en tjock korv, dela den på 6 delar.

6. Vi strö över bordet med mjöl, sätt en skivad bit av degen på den och rulla den i en tunn tårta. Pellets tjocklek får inte överstiga 3 millimeter, och diametern motsvarar botten av pannan, där du kommer att baka den.

7. Råkakor är bekväma att vikas i en stapel. Så att de inte ger Gud att inte hålla sig ihop, bör de vara avstängt avstängda av deras mjöl eller paccate.
8. Vi sätter en stekpanna i brand, varma det bra. För att baka kakorna är det bättre att använda en tjock gjutjärnspanna, eftersom det värmer det jämnt i hela området, och pelleten är generad, utan att bränna var som helst.
9. Pelleten för Shawarma är beredd utan olja eller fett. Så sätt det direkt på den uppvärmda metallen och baka en halv minut å ena sidan, vänd sedan och baka samma en halv minut på den andra. Vi tar bort en pellet från stekpannan och sedan skickar vi genast den andra.

10. Det bör noggrant övervaka att kakan inte torkar i en stekpanna, annars kommer det att bryta, och det blir omöjligt att fästa påfyllningen.
11. Färdiga kakor vikar en hög och täck med en handduk så att de inte flyter och förblir varma.

Hur man lagar fyllning för Shawarma

12. För fyllningen kommer det första att förbereda kött. Vi kommer att använda en kyckling, även om teoretiskt, Shawarma Recept tillåter lamm och nötkött, och Turkiet, och till och med en fläsk (i icke-muslimska länder).
13. I kycklingen är det bäst att använda skinken. De är mycket mer sternum, och därmed kommer Shawarma att vara smakligare.
14. Eftersom hemma finns det ingen möjlighet att använda en spytt, då kommer vi att förbereda kött i en stekpanna. Vi tar bort huden, skärs ut ur benen och venen, great kött. Stek kyckling i en liten mängd vegetabilisk olja tills beredskap.

15. Bokstavligen några sekunder innan elden, salt och strö med kryddor kommer att stängas av (personligen använder jag den vanliga uppsättningen kryddor för kyckling). Tidigare kan detta inte ske under alla omständigheter, eftersom kryddorna helt enkelt kommer att brinna i en stekpanna.
16. Medan kycklingen svalnar, fortsätt till tillverkningen av en vegetabilisk del av påfyllningen. För detta, min gurka och tomater, rengör lampan och morötterna. För Shawarma är det bäst att använda blå lök, det är mer doftande och inte så bittrat. Självklart skulle det inte vara dåligt att få en söt krimböja, men det är inte alltid möjligt att hitta på marknaden.
17. När grönsaker tvättas och rengörs, ska de skäras. Tomater skärs med tunna tallrikar, lök - Semirationer, morötter och gurka - tunna halm. Ja, vi är fortfarande helt glömda om kålen! Kål fina fetstilar, som för stekning eller betning. Det finns en annan liten hemlighet: så att den skivade kålen är mer saftig, kommer det att sprinklas med salt och skaka lite hand.

18. För riktigt Shawarma är såser också mycket viktiga. De vanligaste såserna för oss är majonnäs och ketchup. Naturligtvis kan de användas direkt, utan några förbättringar där, men att vår Shawarma visar sig vara mer läckra, jag föreslår att du lägger till fin vitlök i majonnäs och ketchup i förhållandet 1: 1 blandning med hem vidhern.

19. Det sista förberedande scenen är skärningen av den kycklinghackade tiden för den här tiden. Jag föreslår att skära den med tunna remsor. Förmodligen har du redan märkt att alla komponenter i fyllningarna redigeras på det sättet. Detta görs så att de inte faller ut ur Shawarma medan vi kommer att absorbera det med en aptit.


Hur man gör Shawarm

20. Sammansättningen av Shawarma börjar med det faktum att vi sätter på den centrala delen av kakans tunna lager av majonnäs med vitlök. En liten blandning av ketchup med Adzhika distribueras över den.

21. Nästa ligger laglager, tomater, gurkor, morötter och kål. Ordern för dessa lager har inte ett jämnt konto något värde, men det finns ett undantag - traditionellt är det sista lagret i Shawarme kött.

22. Efter alla lagren läggs, weching pelleten i en tät rulle. Det visar sig så mycket vackert och aptitretande hem Shawarma.

23. Om du använde en stor och tunn pita lava för Shawarma, så fyller fyllningen tätt: båda ändarna väljs, och lavashen vänder på fyllningen i två lager. Så en sådan shawarma kan säkert tas på vägen.
24. Om du förberedde en pellets hemma, visade sig naturligtvis vara liten, och därför, vid det första praktiska fallet, kommer det att blockeras. För att undvika detta föreslår jag några knep. För det första kan varje rulle lindas i en separat pappersservett. Det visar sig vackert, och dessutom kommer händerna att vara rena. För det andra är det möjligt att knyta rullande till fjädrarna av gröna lök, som jag gjorde i rullar från gurka. Tja, för det tredje kan du hålla fast vid en träskivare Shawarma. Endast i det här fallet glöm inte att förhindra dina hushåll och gäster om detta inte riktigt ätbart objekt.
25. Ja, jag glömde nästan att ha den återstående majonnäs med vitlök och ketchup med Adzhika Shift till såsen och serverar också till bordet. Plötsligt kommer någon att göra en önskan att göra scammes i såsen. Förresten kan den kylda Shawarma lätt värma upp på en torrpanna. Det är hela receptet Shawarma, smaklig måltid Du och dina gäster!

Shawarma med kyckling och peppar

Här är ett annat recept på Shawarma. Till skillnad från det första receptet rostas grönsakerna här, så Shawarma erhålls mer tillfredsställande och akut. En sådan fyllning är särskilt bra under den kalla tiden på året, när du vill ha en varm och en måltid.

Ingredienser:

• 2 kycklingbröst eller 2 kycklingskinka
• 3 st. Salladspeppar
• 2 st. Luke
• 1 kopp tomatjuice
• 2-3 CLOVES Vitlök
• salt att smaka
• röd Zagotterpeppar
• malen svartpeppar
• vegetabilisk olja

1. Vi skär ringarna, skär en halmsaladpeppar. Jag hade en mångfärgad peppar, så jag tog en röd, en gul och en grön paprika. Shawarma visade sig vara mycket välsmakande och vacker. Pepparskärning är inte så tunn.

2. I en liten mängd vegetabilisk olja, första lök, lägg sedan till saladpeppar. Mashed 6-7 minuter på medelbrand.

3. Lägg till ett glas tomatjuice eller ett glas tomatsås.

4. Mashed grönsaker i tomat. När pepparen blir mjuk, lägg till rostat kycklingkött. Peppar måste vara mjuk, men inte falla ifrån varandra. Förresten, för den här fyllningen kan du också använda konserverad peppar, I detta fall värmebehandling Peppar ökar till ett minimum.

5. Vi lägger den hackade vitlök, salt och peppar till smak. Det är viktigt att fylla tillräckligt med salt och skarp. Bara utan fanatism))).

6. Något är fortfarande en minut och tar bort från elden. När påfyllningen svalnar lite, vänd Shawarma.
7. Lägg flera skedar av fyllningen i kakans centrum. Penitera bottenkanten.

8. Titta på ena sidan, och sedan den andra för att få ett kuvert. Så att Shawarma inte öppnas kan du hålla fast vid en träspett.

9. På samma sätt sätt de återstående kakorna. Eftersom fyllningen är hett, kan en sådan Shawarma äta omedelbart.

Mager shaurma

Och det här är ett recept på Shawarma för dem som fäster och inte kan äta kött. Fyller grönsak med tillägg av bönor. Det visar sig vara tillfredsställande och gott!

Ingredienser:

• 3 st. Färsk eller konserverad salladspeppar
• 2 st. Luke
• 1 kopp tomatjuice
• 1 kopp kokta bönor
• 2-3 CLOVES Vitlök
• salt att smaka
• röd brinnande peppar (kryddor)
• malen svartpeppar
• vegetabilisk olja (tillval)

1. Pellets förbereder sig som vanligt, utan ägg, du kan även utan vegetabilisk olja. Vid vilja, lägg till frön i degen.
2. Jag gör fyllningen nästan som i föregående recept: lök, tillsätt salladspeppar och tomatjuice. När pennan blir mjuk, lägg glaset kokta bönor. Fyllning med salt och bränsle med kryddor så att fyllningen visade sig vara piquant. Maskas ihop i 5 minuter och ta bort från elden.
3. Vi vänder Shawarma och njuter välsmakande och användbar maträtt! Det visar sig en fullfjädrad maträtt, den innehåller inte bara grönsaker och kolhydrater, men också ett vegetabiliskt protein, som är rik på bönor.