Hur bäst att steka kycklingens sken i en panna. Hur man stekar kycklingben i en stekpanna med en skorpa? Hur många stek kycklingben i en panna

Det är bra att det fanns de tiderna när det var nödvändigt att köpa en hel slaktkött, för att smaka den läckra delen av det - benen. De är mest av allt kött. Och trots att kycklingen med fjäderfägården inte är en bonde, är det fortfarande bättre att kunna förvärva en del av slaktkroppen och inte röra med det med skärning. Läcker buljong kommer ut ur munnen, från vingarna - Pilaf eller Paella, från filéen - kutarna i Kiev eller Chops, och från höfterna läckra koteletter Under ananas och ost.

Idag kommer vi att diskutera hur man förbereder kycklingben. National Kitchens Olika länder ger oss många enkla och utmärkta recept. I allmänhet är låret och kycklingens sken den del som folket kallas helt enkelt "ben" - mycket universell. De kan vara kalla och heta, till frukost, lunch och middag. De är bekväma och som en varm maträtt för en picknick och gillar lunch för ett barn i skolan. Grivannoye ser speciellt aptitretande kycklingben. Stock Foto Sallader med bitar mildt kött Det är omöjligt att få på jobbet för att snabbt smaka på den här gudomliga Ambrosia. Så vad är vi MediLim?

Enkel och snabb

Det mest elementära sättet är att steka kycklingben i en stekpanna. Även ett barn kommer att klara av detta arbete. Ta två ben. Om de var frysta, måste du ge dem tid att skada med rumstemperatur. Skynda inte händelserna och avfrostat köttet i mikrovågsugnen eller abborre av det i varmt vatten. Så kyckling kommer att förlora sin smak och kommer att falla av från benen. När benen är helt glädjande, måste du fånga sitt salt och kryddor och lägga den på en stekpanna i en uppvärmd till den första lunghacken. Sträva inte omedelbart vända om eller på något sätt flytta köttstyckena. Låt den rodiga och vackra skorpanformen. Beredskap att försöka för en gaffel. Sanctuate där kött är mest. Av färdigrätt Transparent juice bör markeras, inte blod. Nu överväga hur man stekar kycklingben i en panna med olika delisons.

Vitt vin under sås

Detta recept rekommenderar att du tar bort kycklingskinnet från höfterna och shin. Men älskare av krispiga skinn kan lämna det. Under alla omständigheter, håll benen i den tjocka av dem med en skarp kniv. Du kan göra till och med några nedskärningar. När allt kommer omkring, innan fuzzing kycklingben i en panna, måste de först hackas. Vi gnider köttet med en blandning av salt, svartpeppar, rosmarin, basilika, salvia och chasub. Vi lägger benen i en plastbehållare eller en djup skål och häll marinaden, som är förbered från ett glas torrt vitt vin och en tesked av balsamvinäger. Vi lägger en skål med kött för att marinera i kylskåpet i en halvtimme.

Sedan vänder vi benen med den andra sidan. I en separat maträtt blandar vi tre skedar med ett ridmjöl, en nypa paprika, salt och muskot. Vi lär oss av marinade benen, men dränerar inte vätskan - det här är basen för såsen. Värm 50 ml vegetabilisk olja i en panna. Klippben med en servett, vi tar smärta i bröd och läggs ut i väl förvärmd fett. Steka några minuter på en stark eld före bildandet av en skorpa på båda sidor. Därefter minskar vi elden, täcker stekpannan med lock och fortsätter att laga mat och vända benen var femte minut.

Skapa en sås

I princip har du redan en maträtt. Du kan göra det girigt att absorbera, fabriks ketchup. Men vi hade marinade och breading. Ge inte dem avgrunden! Vi har redan sagt hur kycklingbenen i marinaden från vitvin stek i en panna. Nu är det dags att berätta om läckra sås till dem. I landskapet upplöses vi ett smörstycke. I små portioner, lägg till breading, omröring med en träskopa så att mjöllösa klumpar bildas. Det visar sig viskös deg. Det måste skildas av Marinade. Lägg också till den, på en sked. Använd eventuellt all vätska. Korrigera lugnet i såsen. Låt honom bli uttråkad med låg värme i ungefär fem minuter, stäng sedan av plattan, täcka kastrullen med ett lock och en tomisås tills en komplett matlagningsrätter.

Vitlöksträd

Men ett annat sätt, hur man stekar kycklingben i en panna. Utlämna kött om det behöver det. Ta bort huden från skinka. Vitlök gör tunna "kronblad". På sex stora eller åtta små ben finns det tillräckligt med fem tänder. För att göra en skarp kniv i köttet små, men djupa punkteringar, skovla inuti vitlökstycken. Top soda kyckling med en blandning av salt och kryddor (curry, gurkmeja, oregano, kårare, basilika). Lämna marinerad i en timme i kylskåpet.

Värm stekpannan, häll två skedar av vegetabilisk olja på den. Så snart vit rök visas, lägg benen. Fem minuter senare kan du slå på dem. Efter samma tid, sätt på andra sidan igen. Zharim är tio minuter. Invertera och fortsätt att laga mat. Och sedan minskar vi elden, täck locket och sträcker sig ungefär tio femton minuter.

Med hjälp av denna köksenhet kan du bli överraskande mild och samtidigt hälsosam maträtt. Så tar vi kycklingben och tar bort huden med dem. Vi gnuggar köttet av salt, kryddor, örter. En skål med en multicooker smörj vegetabilisk olja och lägg skinken där. Slå på "Baking" -läget i 20 minuter. Sedan vänder vi om och upprepar processen.

Om du har en lågkraftaggregat (mindre än 700 W) ökar vi tillagningstiden i fem minuter för varje sida. Alla, kycklingben i en långsam spis är redo! Enkelt, upptar inte kockens tid och uppmärksamhet, skålen inte brinner och samtidigt visar sig en aptitretande krispig skorpa. Den perfekta garneringen här kommer att kokas potatis eller ris, men i princip är benen läckra och själva, med färsk grönsaksskärning.

Hur man lagar kycklingben på italienska?

Ursprungligen stek kött på olivolja. Du kan först hämta det i en blandning av salt och kryddor. Om du följer mängden kalorier i skålen, näringsvärdet Kyckling kan minskas genom att avlägsna huden från benen. Stekkött till halvklass. Vår uppgift är att få en frans skorpa. Därefter dra ut benen på plattan. I samma fett, stek en finhackad stor vitlöksklyfta. Lägg till tomater. Du kan använda en bank konserverad tomater. Om färska grönsaker är det nödvändigt att göra ett tvärformat snitt på dem, skrika med kokande vatten och ta bort huden. Användningen av ketchup eller pasta i beredningen av denna maträtt kommer att vara MOVETON. Jag tar med tomater, låt dem bli bättre. Stänk färsk basilika och lägg kycklingbenen. Vi stänger locket, gör eld mindre och butiker ungefär tjugo minuter.

Karamellben

Detta recept är lämpligt för andra delar av kycklingen - benen, vingarna. Använd en djup stekpanna. Ett hundra gram kyckling kommer att behöva 2-3 te skedar av honung (om det är väldigt tjockt, måste det vara förvärmt). Vegetabilisk olja glöder på en stark eld, lägg ut ben, stek till en skorpa. Lägg till en påse tomatpasta. Vi reflekterar inte elden, men blandar snabbt. Fyll med kyckling med honung, utan att sluta att aktivt arbeta med en träspatel. Det borde finnas "karamell" skorpa. Först då kan minskas eld, täcka stekpannan och låt gå inom 7-10 minuter.

BBQ fötter

I det här receptet använder vi inte pannan, men ugnen. Värm det upp till 200 ° C. Åtta kycklingben strö med salt och läggs i den glänsande folien och smörjs med oljebakplåt. Vi lägger i ugnen en halvtimme. I skålen blanda fyra skedar citronsaft och honung, två gånger antalet sojasås. Vi klämmer där 2-4 klyftor vitlök och peppar nypa. Dra bakplåten, dränera överflödigt fett. Benen fryser flitigt honung-citronsåsen. Vi sätter bakplåten tillbaka i ugnen i 10 minuter. Sedan vänder vi oss, vi smörjar och väntar på bakade kycklingben med deras arom för att kalla hushållen till bordet.

God dag, mina kära kakor! Om du snabbt vill laga något, och mer sannolikt - förbereda skinken. Stekt kycklingben - det här är ett utmärkt alternativ för rik lunch eller middag. Och de förbereder sig mycket enkla. Jag kommer att lära dig hur du stekar skinken i en panna så att den är derniskt välsmakande.

Användbara egenskaper hos kycklingben

Kalorieinnehållet i hamnar är 158 kcal per 100 gram av produkten. Den innehåller 16,8 g proteiner och 10,2 g fetter. Dessutom finns det mest feta i kjolen av skinka.

Denna produkt innehåller följande vitaminer: A, B, C, PP, K, D, E och andra. Dessutom finns det magnesium, natrium, kalium, fosfor, järn, kalcium och andra värdefulla element. Rik skinka och feta mättade, såväl som omättade syror.

Förbrukning av kycklingben gör att du kan fylla på kroppen med ett vitamin- och mineralkomplex. Så, en sådan produkt är inte bara läcker, men också användbar.

Hur man väljer en skinka

Smaken av den kokta skålen beror på kvaliteten på de använda produkterna. Därför, var särskilt uppmärksam på att välja kycklingben.

Det är värt att lyfta fram flera aspekter:

• Utseendet på produkten. Hud sjuk bör vara smidig, utan blåmärken, fläckar och eventuella skador.
• Lukt. Om den föreslagna produkten är frisk, luktar den inte som någonting. Men bunten av benen "pterosavrov" (jämn frusen) överväger du omedelbart. Det förvirrar verkligen inte
• Lagringsförhållanden. Köp aldrig en skinka som ligger på toppen på disken, och inte i kylkammaren. I bästa fall kommer de att vara torra. Men det värsta alternativet är farligt. Skadliga bakterier kan utvecklas här - äta en sådan produkt (även stekt) är fylld med allvarliga problem.
• Märkning. Förpackningen måste innehålla information om produktproducenten och hållbarhetslivet.

Hur många stek kycklingben i en panna

Sätt den beredda skinken på en griddle, uppvärmd och fylld med varmt vegetabiliskt smör. Steka varje sida av minuter med 10 minuter. Täck inte locket. Elden måste vara genomsnittlig. Därefter förbereder kapacitansskyddet och har kopplat elden till den lilla, ytterligare 10-12 minuter. Glöm inte att regelbundet vända kycklingbenen, annars kommer de att brinna. Det är nödvändigt att uppnå en likformig gyllene nyans.

Men mina vänner och "läckra" recept. Förbered på dem väldigt enkelt. Fånga!

Hur man stekar benen på kyckling i en stekpanna med sås

För framställning av denna Kushan ta:

• 3 st. skinka;
• salt + peppar färsk svart;
• 2 vitlökständer;
• 50 GR Mayonea;
• lavarblad;
• 100 gram vete mjöl;
• vatten;
• vegetabilisk olja för stekning;
• greens någon (din smak).

Varje spolad och torkad skinka är skuren i hälften (det vill säga det visar sig på fattigdomen och shinen). Lägg kött i en skål, peppar och saltprodukt. Lägg sedan till hackad på plagningen, eller ensamhackad, vitlök och majonnäs. Bra gjort alla ingredienserblandningen. Kapacitet ovanifrån täckt med matfilm. Och efter att ha sände minst en timme i kylskåpet (du kan och längre).

Efter, sitter varje bit i mjöl och stek i en stekpanna till en gyllene skorpa. Håll inte länge. För då stekta bitar lagda i en djup pan eller en kruka med en tjock botten. Från ovan häll ett mjöl utspätt i vatten (ett par stubbar + 250 ml vatten). Lägg till krossad grönska och laurel. Mashed på mycket svag värme tills beredskap.

Skinken kokta på detta recept serveras varmt med en puré, kokt ris eller en annan maträtt. Glöm inte garneringen och ängen från toppen av en löjlig sås.

Fortfarande kycklingben kan serveras med valnötsås Antingen med en sås från mango och chile. Eller du kan vattna dessa bitar med en fenhel och mintsås. Hittade en intressant video med recept av olika gravy

Hur man stekar skinken i en stekpanna med en skorpa

För att få en doftande krispig skorpa, behöver du:

• 2-3 bitar av kycklingstövlar (detta är ca 1-1,2 kilo);
• mellersta citron;
• ett par vitlökständer;
• 70-80 ml sojasås;
• 10 gram honung;
• 50-60 ml vegetabilisk olja;
• poker fräscha slipning svarta + kryddor (till smak).

Vi sköljer kycklingben, torka dem och dela på staket och ben. Vi förbereder marinade - sojasås blanda med en dator, peppar, citronsaft och krossad vitlök. Smörj den mealy med denna doftande smink och skicka till kylskåpet i en timme. Du behöver inte lägga till salter, för det är redan i sojasås.

Värm nu stekpannan, häll i den maslice och värmer den. Lägg försiktigt ut bitar i röven. Försök att komma ihop med varandra. Och dessutom måste Mäsko skjutas upp så att huden är på toppen. Hur bottensidan är stekt, vrid bitarna på den andra sidan. Därefter ska du förbereda sådana kycklingträd i brand med minimal effekt, vilket gör styckena periodiskt.

Det blir intressant för dig: 6 alternativ Hur kan jag göra en omelett i mikrovågsugnen - matlagningens hemligheter och detaljerade recept med foto

Det visar sig otroligt gott. Och den här doften! Jag kan inte, jag har redan löser sig

Stekt skinka i majonnäs

Här är dessa ingredienser att förbereda:

• 3 bitar av hammare eller 6 kycklingben;
• ca 100 ml majonnäs;
• salt + kryddor (smaka);
• 5-6 vitlökständer;
• maslice grönsaker för stekning.

Vi sköljer och drar Meko. Om skinken används, måste de skäras i hälften (separering av staketets skena). Salt och kryddor blandas i en liten kapacitet. Och sedan gnuggar vi kyckling med denna doftande blandning. Vi lämnar Meko i en kvart i en timme så att det är väl blött med kryddor och salt.

Garnschka strimlar på garn och mix med majonnäs. Smörj överflödigt denna blandning kyckling. Därefter är röven, där ängen, som täcker matfilmen ovanifrån och skickar till kylskåpet till kylskåpet.

Vidare skickar vi underbara bitar i en klädd i en stekpanna. Förbered följer med medelvärme. Under steket rekommenderar jag att kyckling 5-6 gånger vänds. Så Mäsko sparar jämnt från alla sidor. Servera den här smaskiga med potatismos, färska grönsaker eller annat efter eget gottfinnande med en garnering.

Hur man lagar kycklingben på en griddle med druvblad

• 2 st. kycklingskinka;
• 50 gram färska druvblad;
• salt;
• 200 ml vatten;
• 30 gram vegetabilisk olja;
• 2 st. Reptilens lök
• 150 ml rött semi-sött vin;
• petruschki Greens.

Tvätta och torka kycklingben, varefter vi skär dem. Det bör finnas separat sken och lår, dividerat med 2 stycken. I druvblad skära av frukten. I en djup stekpanna häller vi vatten och värmer det.

Därefter placeras varje köttbit i druvblad och vrid den med naturlig garn. Lägg ut kyckling i kokande vatten. Vi spottar ovanifrån. Och saktar ner flammen till det lilla, förbered köttet med ett slutet lock ca 25 minuter.

Häll maslice till den rena stekpannan, värm upp det. Sätt här skalade och skivas av halv ringar. Och steka det tills en gyllene nyans. Sedan flyttar vi denna lök med kycklingben, vi häller vin här och lägger behållaren på en liten eld. Vi förbereder oss ungefär en kvart i timmen. Nästa solim maträtt, lägg till sås och fortsätt att släcka ca 5 minuter.

Då tar vi bort garnet. Vi lägger ut de färdiga benen på en platt tallrik och rikligt vatten från ovanför vinlöksåsen. Också sanning med hackade gröna. Servera den här gudomliga läckra rätter jag rekommenderar med kokad pasta.

Hur man stekar kycklingben på en stekpanna med currysås

För framställning av denna exorbit, ta:

• 8 ben,
• 20 gram smörkräm;
• 1 mitthuvud av reptilbågen;
• 0,5 ppm kummin, korianderhammare och kanel;
• 1 tsk. Sahara:
• 4-5 Zubkov Vitlök;
• ½ chile poker (valfritt);
• 10 gram av hammerroten av ingefära (eller galler);
• 1 kopp vatten;

Mellenko skär den renade lampan. I en djup stekpanna, 4-5 minuter steka löken på grönsaken och smör. Ta inte till en stark rot, du behöver bara mjukna.

Sätt sedan de tvättade och torra benen i denna behållare. Hud med kyckling Ta inte bort - det kommer att vända sig med henne. Steka varje sida ca 5 minuter. I detta skede måste eldens flamma vara lite mer medium. Det viktigaste är att följa att köttet inte brinner.

Sänka sedan ner ljuset till det lilla och täcka locket med locket, ta med kyckling tills beredskap. Dra ut benen från stekpannan och sätt på en platt platta.

Lägg till pannan, där skinken, alla kryddor var beredda. Bara med den brinnande pepparen, var försiktig. Om du inte gillar skarpa, minskar du sitt nummer dubbelt så bra, eller till och med tre gånger. Häll vatten i sudden och koka sås 5-7 minuter, inte mer. Lägg sedan till vitlökskrymplas till vitlöksås och förbered den i ca 10 minuter.

Servera rostade ben med varm och kryddig sås. Som en maträtt kommer det att finnas ett kokt ris eller purépotatis.

Läckra anläggning

För att kyckling, det visar sig saftig och doftande, framför dess förberedelse, hämta produkten. Och lämna den på klockan i kylskåpet.

För att bestämma hammarens beredskap - klämde kycklingen med en kniv. Om rödaktig juice väljs, är det fortfarande fuktigt. Och transparent juice vittnar om Kushanens vilja.

Men maximal hållbarhet stekt ben Kylskåpet är 3 dagar. Tänk bara på mig att det här är en delikatess och 1 dag

Och något berättar för mig att du har ditt eget mysterium. Och du vet att du har ett speciellt recept hur man gör en skinka. Var noga med att skriva, vänner, det här steg-för-steg recept i kommentarer. Jag ser fram emot. Och på uppdateringarna för att prenumerera - jag berättar mycket mer intressant. Men medan jag säger adjö till dig: till nya möten, mina kära gourmeter!

Fågelns tibia har länge inte ansetts vara en delikatess. Men om du vet hur man stekar kycklingben enligt reglerna, kommer du att överraska alla utan undantag. I spänningsprocessen i en panna med ytterligare komponenter förvärvar kött utsökta anteckningar. Vi har samlat in en guldsamling av recept för dig så att alla kan hitta en variation för sig själv!

De bästa recepten av stekt kycklingben

Vi berättar hur man lagar saftiga och doftande kycklingknivar. Benen stekar i en stekpanna i såsen och sublifting, de är förinpreppade i marinade och gnids med kryddor, panik och förbereder sig i smeten ... Skålen blir snabbt och välsmakande.

№1. Kycklingben i ett spannmål

• shin - 7 st.
• Ägg - 2 st.
• mjöl - 70 gr.
• mjölk (majonnäs eller gräddfil) - 70 gr.
• kryddad

Kycklingben i ett spannmål, rostat i en stekpanna, anses vara en klassisk genre.

1. Ta bort fjädrar med benen, glida och torka. Sattail med kryddor, suga salt.

2. I en separat rätter, sök mjöl, anslut med mjölk. Du kan salt. Skada, bryta ägget, ge tydligheten till en mixer-enhetlighet. Ljus en kvart i timmen.

№2. Kycklingben med skarp skorpa i mjöl

• mjöl - 70 gr.
• ben - 1 kg.
• vin vit - 0,15 liter.
• kryddor för kyckling

Vet fortfarande inte hur man stekar saftiga kycklingben? Vi erbjuder att förbereda dem i en panna med krispig skarp i mjöl.

1. Sattail Fötterna framställda av kryddor, häll sedan vin. Flamma dem för en timme i kylan.

2. Hoppa över mjölet som en sikt i en separat behållare, bränsle torr kryddor. Ta bort benen, skära dem i denna komposition.

3. Häll olja i stekpannan, värm det upp till bubblor. Leverera brännaren till genomsnittet. Lägg ut benen, steka till rosen.

Nummer 3. Kycklingben med krispig skorpa i brödsmulor

• majonnäs - 160 gr.
• shin - 1 kg.
• vitlökskoteletter - 5 st.
• senapvätska - 30 gram.
• Ägg - 1 st.
• sukhari Breading - 120 gr.
• favorit kryddor

Kycklingben i bröd är gift i en stekpanna på kort tid.

1. Skölj benen, ta bort pynerna. Gör marinade baserat på majonnässås, senap, kryddor, krossad vitlök. Sattail kött och lämna en halvtimme i kylan.

2. Personlig crumb av crackers i tanken, anslut med kryddor till din smak. För att bryta ägget till en annan rätter, arbeta det med en gaffel till enhetlighet, så långt som möjligt.

4. Hur man stekar kycklingben: skicka dem till en varm olja i en stekpanna, håll upp till gyllene. Med en krispig skarp i smulor, kommer ett mellanmål att lyckas som en belastning på medellång.

№4. Kycklingben i honung-ginger sås

• shin - 6 st.
• honung - 50 gr.
• mjöl - 30 gr.
• sojasås - 25 ml.
• ketchup - 30 gr.
• lök - 3 st.
• Ättika - 10 ml.
• gingerrot (Grate) - 2 msk. l.
• vitlökskivor - 5 st.
• pickpit är mald (svart) - 3 choppotor
• vatten - i själva verket

Kycklingben B. stark sås languishing i en panna. Om du behöver få en maträtt med en sås, öka bara vattenvolymen.

1. Nymt benen, dra trickarna. Gör marinade från honung, 0,1 liter. Vatten, en hård ingefära rot, cashell av vitlöksklyftor, sojabönsås, ättika, en markstans, ketchup.

2. Sut Den kycklingkokade blandningen, täcka disken, skicka till förkylningen till pickle. Räkna minst en timme.

3. Under den här tiden, gör en roaster från en kub-kub. Flytta skenet mot honom tillsammans med Marinada.

4. Titta på alla komponenter under locket tills kycklingen är lätt (25 minuter) och häll sedan vatten. Det ska inte täcka komponenterna helt, men endast torn från botten med 3-4 cm.

5. Titta på ett par minuter, be om mjöl i en stekpanna. Dra, stäng av och låt det svalna lite. För smak kan du smula hackad grön.

№5. Kycklingben stekt i sojasås

• sojasås - 120 ml.
• shin - 6 st.
• honung - 60 gr.
• krydda

Innan de sofistikerade kycklingbenen i en panna, köp färsk honung. Spruckna kompositionen passar inte.

1. I den allmänna skålen, anslut sojasås, kryddor och honung. Rör och häll kött. Lämna kycklingen marinerad i 1 timme.

2. Ge en stekpanna med olja och skicka rostade benen. Bli skarp. Siffra kraften på plattan.

3. Täck behållaren med ett lock och protubet med en tredjedel av timmen. Stekt kycklingben på en panna är redo, matning med en skål.

№6. Stekt kycklingben med båge

• majonnäs - 50 gr.
• ben - 6 st.
• lök - 3 st.
• krydda

Det är lätt att gissa hur läckert stekning kycklingben i en stekpanna. För detta, följ enkel rådgivning.

1. Placera köttet i en kopp, lägg till majonnäs och kryddor. Rör komponenterna och lämna en kyckling marinad i 2 timmar i kylan.

2. Dra lamporna med tunna halv ringar. Skicka shinen för att vara stekt på en varm stekpanna.

3. Så snart köttet förvärvar en rodig skorpa, häll lök. När det mjukar, rör komponenterna.

4. Fry lök tills gyllene. Häll 100 ml. kokande vatten. Tomiträtt under locket tills fullständig beredskap.

№7. Kycklingben i majonnäs med vitlök

• vitlökskivor - 6 st.
• ben - 1 kg.
• majonnäs - 120 gr.
• kryddad

Tänk på hur man stekar kryddiga kycklingben i en panna i majonnäs med vitlök.

1. Hoppa över vitlökständer genom pressen och anslut med majonnäs. Leverera färdiga köttsås. Lämna marinerad i 30-40 minuter.

2. Värm stekpannan med olja och skicka kycklingen för att steka. Få brons skorpa. Prova!

№8. Stew kycklingben i tomatsås med grönsaker

• sweet Pepper - 1 st.
• lök - 2 st.
• shin - 6 st.
• morot - 2 st.
• socker - 4 gr.
• tomatpasta - 30 gram.
• vitlökskivor - 5 st.
• hvel-sunneli - 3 gr.
• grön diverse - 30 gram.

Stew kycklingben med grönsaker i en stekpanna är särskilt mjuka.

1. Sut köttet av Khmeli-sunnels och lämna 1 timme för marinering. Skicka benen för att vandra upp till skorpan på en split stekpanna. Ta bort köttet i separata rätter.

2. I den här pannan med smör, placera lök halvcirkel och morötter, hackade sugrör. Passera grönsaker tills det är mjukt. Blanda sedan liten vitlök och skivad peppar.

3. Lägg till grönsaker tomatpuré, litet salt och socker sand. Häll 200 ml. Vatten och vänta på kokar. Placera kött. Tomit på lat eld under en halvtimme.

4. Sätt färskt gröna, häll till bulk. Blanda skålen och stäng av brännaren. Lämna kött under locket ett tag så att det absorberar alla aromer.

№9. Kycklingben i krämig sås

• cream - 180 ml.
• ben - 6 st.
• greens - 20 gr.
• krydda

Tror du hur man stekar gott och ömt kycklingben i en panna? Göra dem i krämsås.

1. Sattailkött med dina favorit kryddor. Lämna marinerade i 40 minuter. Skicka rostning i olja till brons skorpa.

2. Blanda grädde med några kryddor. Häll köttsås. Tomit på långsammare under locket ytterligare en kvart i timmen. Strö med grön.

Nu vet du hur du kan deliciously förbereda kycklingben i en krämsås i en panna.

№10. Stekt kycklingben i gräddfil

• majonnäs - 50 gr.
• shin - 10 st.
• gräddfil - 180 gr.
• senap redo - 15 gr.
• lök - 3 st.
• kryddad

1. Kasta tunna ringar. I en separat skål, blanda kryddorna, senap, majonnäs och gräddfil. Klar sås Sattail kött. Lämna ett tag.

2. Parallellt, steklök i oljan tills goldenness. Att sätta en kyckling här. Lämna produkterna under locket i 50 minuter. Tomit på lata eld.

3. Stäng av brännaren, insistera en tredjedel. Kycklingben i gräddfil på en panna är redo. Tjäna med någon garnering.

Efter att ha läst det här materialet lärde du dig att steka och gryta kycklingben i en stekpanna. I matlagning finns det många liknande recept. För dig hämtade vi den mest framgångsrika. Följ enkla tips och experiment!

Du kan inte vara rädd för oväntade gäster om det finns färska kycklingben i frysen. Receptet i en stekpanna är ett av de vanligaste alternativen för deras förberedelse.

Stekt ben

Fågelrätter blir alltmer populära med varje dag. De flesta människor lockar preparatets hastighet och naturligtvis en unik smak. Om du behöver göra en kötträtt på kortast möjliga tid, är det bäst för detta i en stekpanna är inte den enda. Det finns många mycket på olika sättMed hjälp av vilka vanliga ben blir en underbar mellanmål eller utmärkt middag. Hur bäst att laga kycklingben? Receptet i pannan kan vara väldigt enkelt.

Ett levande exempel på detta uttalande är ett alternativ att rosta, för vilken den minsta uppsättningen produkter krävs: för 8 3 vitlök tänder, lite salt, kryddor, peppar och vegetabiliska oljor.

Hela matlagningsprocessen tar inte mer än en halvtimme. För det här behöver du:

1. Tvätt och torrt köttrist med ett grunt salt, och strö sedan med peppar och kryddor något.
2. Vitlök krossas tunna skivor.
3. De menar av dem varje kött, har gjort några hål i den med en skarp kniv.
4. Steka de beredda halvfabrikat på en förvärmd panna, periodiskt vänder dem med olika sidor.

15 minuter kommer att räcka för att bli saftig och tasty shin Kyckling. Receptet i pannan är bra genom att det gör det möjligt att inte bara doftande kött, utan också coolt

Ben i klyar.

Ytterligare komponenter gör att du kan ändra något recept avsevärt. Men deras val bör kontaktas mycket noggrant. Det finns ett annat mycket intressant alternativ för hur kan du laga mat kycklingben i en panna. Ett recept med ett foto kommer definitivt att berätta för mig hur det är bättre att agera för att göra allt så korrekt som möjligt.

Listan över källbeståndsdelar i det här fallet kommer att vara längre. För att fungera behöver du: på 4 kycklingben 70 milliliter mjölk, ägg, salt, 3 matskedar mjöl, några kryddor och vegetabilisk olja.

Förbered köttet bör vara som följer:

1. Först och främst måste du noggrant behandla kött. Det måste säkert tappas. I det extrema fallet kan du använda mikrovågsugnen.
2. Sedan kommer från mjölk, salter, ägg och mjöl framställas i par. Flyga blandningen är bättre än en kil.
3. I en separat tallrik blandas lite mjöl med kryddor.
4. Varje bit håller först lite i smeten, sedan panik i mjöl och lägg sedan på pannan och stek från alla sidor. Så att produkten inte brinner, behöver den vända oftare.

Som ett resultat erhålls utmärkt kycklingben i en stekpanna. Ett recept med ett foto gör det möjligt att styra varje steg av en enkel process.

Kyckling i bröd

Men det här är inte allt som matlagningen är kapabel. För beredning av många kötträtter Används ofta sådana metoder som breading och pre-blötläggning av ämnen. Detta gör det möjligt för produkten att fortsätta väl från insidan, och på ytan skapar en ovanlig krispig skorpa.

Till exempel kan du överväga det alternativ som du behöver följande ingredienser: 7 ben och ett glas brödsmulor.

För marinada: 5 vitlök te, salt, torkad oregano tesked, 60 gram vegetabilisk olja och en halv tesked paprika och peppar.

I det här fallet kommer arbetet att bestå av följande steg:

1. Finhackad vitlöksmix med resten av komponenterna och kock marinade. Blandningen bör ges för att stå 20 minuter så att alla dess ingredienser kan blötläggas i smak och dofter varandra.
2. För att vika benen i en djup skål och häll den kokta marinaden, lämna dem i denna position i ett par timmar.
3. Därefter bör varje köttbit skäras i brödsmulor och sedan sätta på pannan, den återstående blandningsfacket.
4. Steka från alla sidor till bildandet av en karakteristisk färg på en skorpa.

Det visar sig bara utmärkta shins i pannan. Receptet är bra eftersom det också kan användas för att bakas i ugnen. Oljor för rostning behövs mindre, och resultatet är detsamma.

Kinesisk kyckling

Kycklingkött är en ganska populär produkt från olika folk i världen. Men det mycket originalmetoder Hans förberedelse, naturligtvis, kineserna. De har mycket ovanligt recept Matlagning kycklingben i en stekpanna. Det här alternativet kommer inte att kunna lämna likgiltigt.

För arbete kommer följande produkter att behövas: 4 matskedar ketchup, sojasås, 2 vitlök tänder, lite peppar mark och 2 teskedar honung.

Hela processen är som följer:

1. Först, från de listade komponenterna du behöver laga doftande marinade.
2. Blöt i det tvättas och förtorkade bitar i 3 timmar.
3. Därefter bör benen sättas på en stekpanna och steka under locket i 15 minuter på varje sida. För att göra detta är det bättre att använda grisjärnsrätter.

För att förbereda en sådan maträtt måste du komma ihåg en subtilitet. Innan du marinerar från varje ben, ta bort huden. Så den doftande kompositionen är lättare att penetrera insidan av produkten.

Kycklingben i en pan-maträtt för alla tillfällen, eftersom det inte kräver stora ekonomiska och tidskostnader, men samtidigt öppnar utrymmet för kulinariska experiment.

För en av de mest enkla recept Matlagning kycklingköttIngår i den aptitretande skorpan, ta följande ingredienser:

• heart Shin - 6 st.;
• brödkrossar - 6 msk. l.;
• havregryn strimlad i en blender - 6 msk. l.;
• Ägg - 1-2 stycken;
• mjöl - 6-7 msk. l.;
• salt, peppar och andra kryddor - att smaka.

Processen är etapper:

1. I tankblandningen, peppar, mald vitlök (om så önskas, lägg till speciella kryddor för kyckling). Förtvättade och torkade kycklingben täcker denna blandning och lägger dem på en separat platta, lämnar i 5-10 minuter. Så att köttet impregneras med kryddor.
2. I djupa rätter piska ägg. Mjöl och brödsmulor hälls i separata behållare, blandat med flingor.
3. Varje ben är först belagt med mjöl, doppas sedan i ägget, varefter de skärs i en blandning av kakor och flingor.
4. De låg på pannan i förvärmd olja och stek tills beredskap (från 20 till 30 minuter).

Det finns olika variationer av receptet. Till exempel kan du göra utan mjöl eller inte lägga till flingor - då är skorpan inte att vara så krispig.

Matlagning i klyar.

Kork ut bröd suharai Enkelt ersätta med en klyar.

För att göra detta, lager:

• kyckling Shin - 6 st.;
• Ägg - 1 st.;
• mjölk - 4-5 msk. l.;
• mjöl - 3 msk. l.;
• salt, kryddor - att smaka;
• vegetabilisk olja för stekning och att lägga till paketet.

Matlagningssteg:

1. Tvättbenen misslyckades med salt, peppar och andra kryddor. Lämna att blötläggas i 10 minuter.
2. Capper är beredd: Mjöl hälls i djupa behållare, mjölkhäll, vegetabilisk olja (1 tsk). Ägg läggs till i samma blandning. Alla ingredienser blandas så att en homogen massa erhålls (för denna användning av en mixer). Klar Clarket måste stå i 15 minuter.
3. Benen är helt täckta med en klyar och läggs ut på pannan, stek i kokande olja tills det är klart.

Med gräddfil

Om i matlagningsprocessen, häll kycklingben gräddfilssås, köttet kommer att visa sig mer mild och välsmakande.

För rätter behöver du:

• kyckling Shin - 6 st.;
• gräddfil (inte för tjock) - 200-250 ml;
• vitlök - 2-3 tänder;
• salt, peppar, andra kryddor - att smaka;
• vegetabilisk olja.

Om du vill kan du ta en glödlampa och morötter - 1 st.

Matlagning steg för steg:

1. Benen gnuggar saltet, peppar, kryddor. Lämna att blötläggas i 10 minuter.
2. I en uppvärmd olja placeras kycklingstycken och rostas väl - före bildandet av en skorpa, varefter elden reduceras genom att fortsätta att steka kycklingben i ytterligare 10-15 minuter.
3. I gräddfilen slog vitlöket genom pressen, ett litet salt, peppar och andra kryddor omrörs.
4. I 10-15 min. Fram till beredskap hälls kycklingen i pannan gräddfil och släcks på långsammare eld.

Om morötter och lök används, sätts de i en krossad form i pannan på stekarna av rostbenen - innan du lägger till gräddfil.

Sour Cream Sauce kan förberedas annorlunda: gräddfilen späds med vatten, ett litet mjöl läggs, såväl som vitlök och kryddor, blanda allt tills enhetlighet (med 200 ml gräddfil tar 200 ml vatten och 1,5 m. L. mjöl).

Stekt kycklingben med sås

Om stek kycklingben med en sås, kommer skålen att visa sig vara mer tillfredsställande och saftig.

För stekning ta sken (7 st.)

För sås behöver du:

• kycklingbuljong eller kokt vatten - 1,5 glas;
• medellampa - 1 st.;
• medelstora morötter - 1 st.;
• olja för rostben (grönsak kan blandas med krämig).

Steg-för-steg-instruktion:

1. Benen är rostade i olja - före utseendet på en rodig skorpa på ena sidan. Ut till andra sidan, omedelbart hackade lök och morötter häller i pannan.
2. Efter 7 min. Kycklingen är saltad, peppar, ströks med kryddor. Rena varmt vatten eller uppvärmd buljong. Vätskan ska inte täcka bitarna helt.
3. Elden görs mindre, pannan är täckt med lock. Förbereder sig i ca 30 minuter.

Matar ben med ris, pasta, potatis, bovete.

I sojasås

Om när du lagar ben, använd sojasås, kommer köttet att förvärva den ursprungliga smaken. Variationer av detta recept är flera, till exempel, en av ingredienserna - honung, senap, gräddfil, ketchup, vitlök läggs till sojasås.

För kycklingben i sojasås med vitlök ta:

• shin - 6 st.;
• sojasås - 100 ml;
• vitlök - 2-3 tänder;
• kryddor (speciell kryddor för kyckling eller humle-sunnels) - Att smaka;
• salt peppar;
• vegetabilisk olja för stekning.

Om det finns en sojasås med försiktighet, används saltet för att för mycket för att minska köttet.

Steg-för-steg matlagning:

1. Benen placeras i djupa behållare, något fasta, peppar, tillsätt kryddor. På köttet genom pressen pressar vitlök. Det finns också en sojasås, alla blandade. Kycklingen ska blötläggas med denna vätska. Rätterna med ben är täckta med lock och lämna i 1 timme.
2. När mariniseringsprocessen är klar läggs köttet ut på pannan i den uppvärmda oljan. Från ovan hällde marinade - sojasås med vitlök och kryddor. Heaves roasting.
3. Fortsätt att laga mat på en liten eld (ca 25 minuter). Det följs att kycklingen inte brinner, varje stycke kommer att vända om varje bit periodiskt.

Efter att ha lagt till honung, kommer benen att särskiljas av en vacker skorpa och en intressant smak. Honung kan smita kycklingstycken vid det sista etappen av förberedelse (i 5-7 minuter. Tills stekpannan tas bort från elden). Eller blanda den med soja sås Före marinering.

Foder färdiga ben med kokta potatis eller med sallad av färska grönsaker.

Kycklingben i en panna med vitlök

En av de mest enkla och budgetrecepten - friterad kyckling Med vitlök.

Du måste ta:

• shin - 7 st.;
• vitlök - 4-5 tänder;
• salt, peppar, kryddor - till smak;
• olja för stekning.

Steg-för-steg-processbeskrivning:

1. Förberedda ben (tvättas och torkas) läggs i djupa rätter. Rubbed vitlök utdöd genom pressen, varefter de är fasta, peppar, krydda (tillval). Sätt tanken i kylskåpet i 2-3 timmar.
2. Köttet läggs ut i pannan och rostade (5 min), då är elden reducerad och framställd under locket. På 20 minuter. Omslaget avlägsnas och stekar igen benen före bildandet av en rodig skorpa.

Med grönsaker och tomatpasta

Du kan förbereda kycklingben på en gång med grönsaker som kommer att spela rollen som maträtten.

Ett av de två sätten att använda tomatpasta: kyckling marinerar i den (varefter de lagt ut marinaden i pannan och stek med honom) eller tillfoga köttet i stekning, kringgå marineringsstadiet.

Följande ingredienser behövs för kursen:

1. shin - 6 st.;
2. morötter - 1 st.;
3. potatis - 2-4 stycken;
4. glödlampa - 1 st.;
5. vitlök - 2-3 tänder;
6. bulgarisk peppar - 1 ST.;
7. tomatpasta - 2-3 msk. l.;
8. kryddor, salt, peppar - att smaka;
9. olja för stekning.

Fasinstruktioner:

1. Benen placeras i djupa rätter, saltad, peppar, krydda krydda.
2. Förbered en blandning för marinisering: 1-2 vitlöksklyfta pressas i tomatpasta, om det behövs, det hälls lite vatten.
3. Blandningen luras av kyckling, lämna i 30 minuter. Om det inte finns någon önskan att vänta, lägg omedelbart i pannan, rostad.
4. I en annan panna börjar skivade grönsaker laga mat. Första rostande lök och 1 vitlöksklyfta i olja, då är allt annat sätt: morötter, potatis, paprika. Sömnig saltad, peppar.
5. Grönsaker är frustrerade under en kort tid - de måste vara lite vridna. Sedan flyttas de in i pannan på benen. Den återstående marina tillägget, allt är blandat, gör en liten eld och förbered en maträtt under locket på 25-30 minuter.

Åtgärder steg för steg:

1. I disken mixa majonnäs, kryddor, krossad eller pressad vitlök. Kycklingstycken sätts i samma behållare, försiktigt lura dem med en färdig blandning. De lämnar att marinera i 2-4 timmar (du kan lägga i kylskåpet, efter att ha stängt disken med lock).
2. Sätt köttet i uppvärmd olja, inspirerad av majonnäs marinaden. Koka under locket, från tid till annan vände benen. Tillagningstid - 25-30 minuter.

Mayonnaise pumpa dessutom kött, så du måste noga använda salt.

Med gyllene skorpa

Curry hjälper kycklingben med kycklingben.

Måste ta:

• kyckling Shin - 6 st.;
• salt och curry - att smaka.

Du behöver också majonnäs och vegetabilisk olja för stekning.

Recept steg för steg:

1. Benen är fasta, täck curry och lämnar på en tallrik i 3 minuter.
2. Sedan berövar de kyckling majonnäs och ge den blötläggs (minst 30 minuter).
3. Första grillat så att en gyllene skorpa bildades, varefter elden är något reducerad. I slutet av preparatet kan det vara inom 5 minuter. Släcka benen under locket, lägga lite vatten till pannan.

Huden är beredd och utan användning av majonnäs - med ett kryddor. Skålen av gröna sprinklas, serveras med färska eller stewed grönsaker, med ris.

Att ha en uppfattning hur man stekar kycklingben i en panna hälften av fallet. Det viktigaste är att kunna förbereda en kyckling i kombination med olika produkter och såser för att uppnå en mängd olika smaker.

Inga liknande material