Potatisgryta med kycklingfilé och champinjoner. Potatisgryta med kyckling och svamp i ugnen recept med foto. Potatisgryta med svamp och ost

På sommaren spenderar en person mycket styrka och energi, så allt detta måste fyllas på med välsmakande och tillfredsställande mat. Kyckling- och svampgrytan har den perfekta kombinationen av ingredienser, och vår enkla steg för steg recept med foto. Med en sådan maträtt kan du omedelbart mata hela familjen, samtidigt som du inte behöver förbereda sidorätten och köttet separat.

En utmärkt potatisgryta med kyckling och svamp kommer att glädja alla med sin oöverträffade smak och arom. Även en skolpojke kan bemästra ett enkelt fotorecept. Såsen kommer att spela en nyckelroll i den här rätten, den kommer att bli en slags höjdpunkt i denna goding. Alla ingredienser kommer att mätta väl med den färdiga fyllningen under gräddningen. Ingen kommer att kunna vägra en portion potatisgryta från kyckling med svamp, det är möjligt att allt inte kommer att göra med en tallrik.

Hur man lagar kyckling- och svampgryta i ugnen

Kycklinggryta med svamp och potatis lagar sig snabbt nog. Det viktigaste är att förbereda alla ingredienser för vidare bakning, och ugnen kommer att göra resten åt dig. Grunden för en sådan gryta kommer att vara potatis, och kyckling och ost är utformade för att göra denna maträtt mer tillfredsställande och smakrik. Du behöver tomater till såsen, Soja sås och majonnäs. Så, grytan i ugnen kommer att bestå av: kyckling, potatis, svamp, ost och tomater.

Ingredienser

• Ung potatis - 1 kg.
• Kyckling - 400 gr.
• Röd paprika - 40 gr.
• Svamp (champinjoner) - 100 gr.
• Morötter - 50 gr.
• Ost - 100 gr.
• Färska ärtor - 50 gr.
• Gröna (dill, lök, persilja) - 1 gäng
• Mogen tomat - 1 st.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Majonnäs - 80 gr.
• Sojasås - 50 gr.
• Kryddor för potatis - 5 gr.

Göra en gryta med kyckling, svamp och potatis

Steg 1.

Ta en djup skål som du senare kan röra ner all mat i. Skala potatisen, skär den i små tärningar. Lägg potatisen i en förberedd skål.

Steg 2.

Kycklingkött ska också hackas väldigt fint. Du kan använda kycklingfilé eller bröst.

Steg 3.

Häll salt och kryddor i en skål med mat. Blanda väl.

Steg 4.

Skär paprikan i strimlor, hacka morötterna i små rutor.

Steg 5.

Häll upp i en gemensam skål grön ärta... Blanda allt väl.

Steg 6.

Hacka champinjonerna grovt. Blanda allt igen.

Steg 7.

Ta en ugnsform. Överför all mat från skålen till den.

Steg 8.

Det hackade grönt måste försiktigt fördelas ovanpå.

Steg 9.

Ta en tom kopp. Lägg finhackade tomatskivor i den.

Steg 10.

Ingjuta: tomatpuré, sojasås och majonnäs. Blanda allt väl.

Steg 11.

Häll den färdiga blandningen över alla produkterna.

Ibland vill man laga gott och mättande familjemiddag eller middag, för att göra det lätt att laga och för att få rätten att se läcker och vacker ut. Jag tror att detta är exakt samma alternativ - välsmakande, tillfredsställande och verkligen mycket presentabel. Jag skulle säkert sätta kycklinggryta med svamp som varmrätt även för gäster på ett festligt bord.

För kyckling- och svampgrytan, ta de listade föremålen. Tvätta och torka alla grönsaker och kycklingfiléer. Potatis måste skalas, tvättas och fyllas med rent vatten.

Skär potatisen, koka i saltat vatten tills den är mjuk.

Stek löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Tillsätt svampen, skär i små tärningar, koka i 5 minuter.

Tillsätt hackad vildvitlök (om inte, tillsätt en vitlöksklyfta).

Skär kycklingfilén i små tärningar, lägg i pannan och koka i 1-2 minuter. Filén ska bara bli lite vit, du behöver inte tillaga den, eftersom vi fortfarande kommer att baka den.

Under beredningen av grönsakerna kommer potatisen att vara klar. Häll av vatten, förbered puré. I det här fallet tillsätter jag bara lite mjölk.

Smörj ugnsformen lätt vegetabilisk olja, lägg ut ett lager potatismos.

Lägg kycklingen med svamp på potatisen.

Lägg resten av potatisen ovanpå kycklingen med svamp.

Strö toppen av grytan med riven hård ost. Grädda i 190 grader i över- och undervärme i 30 minuter.

Servera kyckling- och svampgrytan med färska grönsaker eller fräsch grönsakssallad.

Potatisgryta

Kyckling- och svamppotatisgryta med grädde och äggsås med en fin ostskorpa på toppen - en läcker och enkel piska middag.

Jag brukar laga av det som finns kvar i kylen. Till exempel kokt potatis, ett par kycklingbitar eller kött. Pasta är förresten också gott istället för potatis.

• Potatis 5-6 stycken
• 1 kyckling ben, någon del av kycklingen duger eller så kan du använda kött
• Champinjoner 200 g
• Grädde 150-200ml
• 2 ägg
• Ost 200 g

Du kan också lägga till grönsaker. paprika eller en tomat.
Salt

Recept

1. Koka potatisen och skär den i strimlor.
2. Stek eller koka kycklingen. Som du gillar bäst. Stekt är något godare. Kokt är nyttigare. Separera köttet från benen och skär det godtyckligt.
3. Vi skär champinjonerna i tallrikar och skickar dem till pannan. Koka under lock i 15-20 minuter. Svamp behöver lite salt.
4. Tre ostar på ett rivjärn.
5. Vi blandar potatis, svamp, kyckling, hälften av osten. Lägg i en ugnsform.
6. Vispa äggen med en gaffel. Tillsätt grädde, lite salt, blanda.
7. Fyll grytan med ägg- och mjölkblandningen.
8. Strö över resterande ost.
9. Potatisgryta med kyckling och champinjoner bakade i ugnen i cirka femton minuter tills en vacker skorpa bildas.

Kolla in receptet

Känd för sitt franska ursprung och opretentiösa ingredienser, är denna potatisgryta med svamp särskilt populär hemma. Detta är inte förvånande - en näringsrik, aromatisk och mycket varierande maträtt kan dekorera en familjemiddag eller ett festligt bord på kort tid.

Hur gör man en svamppotatisgryta?

Gryta med svamp och potatis varierar i tillagningstekniker och ingredienser, tillsätter som du kan få varje dag eller semester maträtt, vegetariskt eller kött. Eftersom potatis är ett utmärkt tillbehör - det passar bra till fisk, kött, grönsaker och njuter av enkelheten och enkelheten att laga mat.

1. Grytan är beredd i två varianter: från kokt eller mosad potatis med tillsats av stekt svamp.
2. Grönsaker läggs ut i lager och hälls med gräddfil eller grädde och strös sedan med ost för en gyllenbrun skorpa efter bakning.
3. Om potatisen skärs i skivor, se till att lägga till ett ägg i fyllningen så att rätten inte sönderfaller.
4. Eftersom potatis och svamp har en neutral smak bör du ta hand om kryddorna. Svartpeppar, vitlök och lök kommer att utgöra grunduppsättningen.

Potatisgryta med svamp i ugnen

En gryta med svamp och potatis i ugnen är en ljus, röd och mycket näringsrik rätt som kan vända den vanliga kokta potatisen och stekt svamp till en riktig smakbomb. Lätt att förbereda, vackert utseende och användningen av prisvärd mat gör gryta till en mångsidig godis som kan föda hela familjen.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• champinjoner - 300 g;
• ägg - 2 st.;
• gräddfil - 150 g;
• lök - 100 g.

Förberedelse

1. Skär potatisen och koka tills den är halvkokt.
2. Fräs svamp och lök.
3. Lägg den beredda maten i lager.
4. Vispa ägg och gräddfil, häll i en gryta.
5. Potatisgryta med svamp tillagas i 40 minuter i 180 grader.

Potatisgrytan med kyckling och svamp samlar allas favoriträtter och prisvärda rätter. Att laga en sådan maträtt är enkelt och inte besvärligt, eftersom alla komponenter är perfekt kombinerade med varandra och inte kräver tillägg. För att hålla produkten saftig och attraktiv under gräddningen, täck den med folie.

Ingredienser:

• potatis - 7000 g;
• champinjoner - 290 g;
• kycklingfilé - 350 g;
• ost - 100 g;
• grädde - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 35 ml.

Förberedelse

1. Stek kycklingfilén och svampen.
2. Koka potatisklyftorna.
3. Lägg ut i lager.
4. Häll i grädden, strö över ost och täck med folie.
5. Potatis kycklinggryta med svamp kokt i 45 minuter i 200 grader.

Potatisgryta med kött och svamp kommer att glädja dig med en saftig och mör konsistens om du använder köttfärs. Den idealiska kombinationen, erkänd som klassisk i många kök, är också framgångsrik i denna produkt. Den kryddiga fyllningen av malet kött och svamp kommer perfekt att komplettera smaken av potatis, och den preliminära beredningen av produkterna kommer att påskynda tillagningsprocessen.

Ingredienser:

• potatis - 8 st.;
• mjölk - 70 ml;
• olja - 40 g;
• champinjoner - 150 g;
• malet kött - 500 g;
• lök - 2 st.

Förberedelse

1. Koka potatis, krossa, tillsätt smör, mjölk.
2. Fräs lök, svamp och köttfärs i en stekpanna.
3. Lägg ut komponenterna i lager. Strö över ost.
4. Potatis kokas i 15 minuter i 180 grader.

Med svamp - en vegetarisk maträtt, och därför är den beredd utan animaliska produkter, varav de senare håller ihop maträtten. För att grytan ska behålla sin form och inte sönderfalla, koka grönsaken i skalet och skala och mal tills den är slät. Kryddor och citron juice kommer att förbättra smaken på färsk potatis.

Ingredienser:

• potatis - 600 g;
• olivolja - 100 ml;
• citronsaft - 20 ml;
• champinjoner - 350 g;
• timjan - 1/2 tsk.

Förberedelse

1. Skala och mosa kokt potatis i ett skal. Smaka av med kryddor, juice och olja.
2. Stek svampen.
3. Lägg i lager och pensla med olja.
4. Potatisgryta med svamp gräddas i 25 minuter i 180 grader.

Potatisgryta med svamp och ost

Potatisgryta med svamp och ost är varierad i tillagningsteknik. Ostfyllning du kan ordna om lagren eller, följa klassiskt recept, använd som salta krämsås... En sådan dressing tar inte mycket tid och kommer att berika smaken och utseendet på maträtten, vilket gör att den kan serveras för semestern.

Ingredienser

• potatis - 600 g;
• honungssvamp - 300 g;
• lök - 1 st.;
• grädde 33% - 250 ml;
• ägg - 1 st.;
• ost - 100 g.

Förberedelse

1. Koka svamp och stek med lök.
2. Koka potatisskivorna.
3. Lägg ut ingredienserna i lager.
4. Blanda ägg, gräddfil och ost - sås till potatisgryta med svamp är klar.
5. Häll över en form och grädda i 200 grader i 45 minuter.

Gryta med potatismos och svamp hjälper dig att göra dig av med uttråkad mat på ett trevligt och bekvämt sätt. Enkelt och lätt hemlagad rätten, baserad på ett populärt tillbehör, ändrade sin presentation och diversifierade sin smak. Särskilt kräsna ätare kommer att kunna laga mat färsk potatismos med sin egen hand, särskilt eftersom det inte kommer att vara svårt.

Ingredienser:

• potatis - 900 g;
• ägg - 2 st.;
• champinjoner - 350 g;
• mjölk - 200 ml;
• gräddfil - 65 g;
• lök - 2 st.

Förberedelse

1. Receptet på potatisgryta med svamp innebär användning av potatismos.
2. Koka potatisen och krossa den. Tillsätt mjölk och ägg till blandningen.
3. Fräs svamp och lök.
4. Lägg ut allt i lager. Pensla med gräddfil och grädda i 30 minuter i 200 grader.

Potatisgryta med saltad svamp i ugnen

Fans av originalrätter kommer att uppskatta hur bra grytan med inlagda svampar är. När allt kommer omkring går bakad potatis, som tillbehör, bra med salta preparat. Det är inte svårt att förbereda maträtten: du behöver bara hacka svampen och täcka dem med skivor av kokt potatis, skicka dem till ugnen.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• saltad mjölksvamp - 350 g;
• lök - 2 st.;
• gräddfil - 200 g;
• mjöl - 50 g;
• vatten - 100 ml.

Förberedelse

1. Skär potatisen och koka upp.
2. Skölj och hacka svampen.
3. Fräs löken.
4. Ordna maten i lager.
5. Tillsätt mjöl och vatten till gräddfil.
6. Häll såsen över rätten och koka i 200 grader i 20 minuter.

Med svamp - näringsrikt och hälsosam maträtt som kan fylla på den dagliga kosten. Den neutrala smaken av potatis gör att du kan kombinera den med olika grönsaker, och därför kan du experimentera genom att byta komponenter och påfyllningar. Detta recept hänvisar till kost och innehåller därför inte komponenter med högt kaloriinnehåll.

Ingredienser:

• potatis - 700 g;
• svamp - 250 g;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• tomater - 2 st.;
• söt peppar - 1 st.;
• gräddfil - 50 g;
• parmesan - 50 g.

Förberedelse:

1. Koka potatisen i ett skal, skala, krossa, blanda med parmesan.
2. Fräs lök, svamp, morötter, tomater och paprika.
3. Täck grönsakerna med potatis, pensla med gräddfil och grädda i 15 minuter i 200 grader.

Potatisgryta med svamp i en långsam spis

I en multicooker - en av de korrekta och bekväma matlagningsmetoderna. Tack vare den moderna prylen är rätten inte besvärlig och kan snabbt komponera en näringsrik måltid. Du behöver bara ladda de hackade grönsakerna i skålen, ställa in läget och, efter att ha väntat på en ljudsignal, servera den färdiga produkten på bordet.

Potatisgryta i ugnen - mångsidig maträtt, vilket kommer att vara användbart för varje hemmafru att lära sig att laga mat. Rätt distribution av mat anses vara en viktig förutsättning för en rationell mänsklig näring. Matlagning gör att du inte slösar tid separat, till exempel på kött och sidorätter. Potatisgrytor med alla möjliga tillsatser ser bra ut festligt bord som huvudgodis.

Grunden för det klassiska receptet kommer att vara en mild potatismos. Malet kyckling och fläsk (350 g) kommer att komplettera det. Utöver köttprodukten, ta: 800 g puré, salt, ett ägg, en lök, en näve brödsmulor, smör.

1. Nyligen borttagen från elden potatismos, mosad med lite vatten, smaksatt med smör. Ett ägg läggs också till massan.
2. Först steks hackad lök i något fett, sedan läggs saltat köttfärs till samma maträtt. Tillsammans steks maten tills den senare är tillagad.
3. Två lager potatismos läggs ut i formen, mellan vilka det finns en fyllning av köttfärs och lök.
4. Det återstår att strö rätten med ströbröd och grädda den i ca 25 minuter i en het ugn.

Medan den fortfarande är varm, smörjs grytan med majonnäs och serveras.

Med Chiken

Istället för kött kan fyllningen till rätten som diskuteras också göras av kyckling. För att göra detta, ta massan av filé och lår (550 g), samt: 750 g inte alltför stärkelsehaltig eller blötlagd potatis, salt, lök, 2 vitlöksklyftor, 2 utvalda ägg, 70 ml mjölk, en skiva Smör, 190 g hård ost.

1. Potatisen kokas först i saltat vatten och mosas sedan med mjölk och smör.
2. Hackad lök och vitlök, stekt tills den är gyllenbrun. Sedan läggs finhackad kyckling till dem. Allra på slutet saltas steken. Kan tillsättas med dina favoritkryddor.
3. I den valda oljade formen jämnas hälften av potatismoset, kött och grönsaker läggs ut ovanpå. Grytan täcks med resterande potatis.
4. Vispa äggen fluffiga med lite salt och häll ovanpå alla ingredienser.
5. Det återstår att strö över riven ost och grädda tills den är gyllenbrun.

Före servering, mal rätten med hackade färska örter.

Potatisgryta med kött

Till fyllningen passar inte bara köttfärs utan även hela köttbitar. För matlagning kommer rätten att användas: 8 stora potatisar, ett halvt paket smör, salt, 1,5 msk Helmjölk, 2 stora byägg, 550 g fläsk, 3 små lökar.

1. Potatisknölar kokas i saltat vatten tills de är mjuka, mosas sedan med hälften av smör och mjölk. Tillsätt 1 ägg till den resulterande massan.
2. Fläsk skärs i tunna långa tärningar och steks med lök tills det är mört. Köttet ska vara väl saltat.
3. På en djup plåt, generöst smord med resten av smöret, lägg först hälften av potatismoset, sedan köttet och löken. Godbiten täcks med resten av potatisen.
4. Potatisgryta i ugnen med kött efter att ha smörjt toppen av skålen med ett uppvispat ägg kommer att tillagas i 20-25 minuter.

Du kan använda inte bara fläsk, utan också en blandning med nötkött.

Med svamp

Även om det inte fanns något kött till hands, utan det skulle det vara fullt möjligt att göra grytan näringsrik och mättande. För att göra detta måste potatisen kompletteras med svamp (280 g). Både skog och svamp är lämpliga. Det sista alternativet kommer att användas för receptet. Sammansättningen innehåller: 650 g potatis, salt, lök, 2 ägg, en stor sked smör, en handfull brödsmulor, ett halvt glas grädde.

1. Lök är tunt skivad och stek i valfri olja tills den är mjuk. Massan saltas.
2. Potatisen kokas mjuk i saltat vatten, veckas sedan med uppvispade ägg och grädde.
3. Hälften av potatisen läggs ut i en oljad och täckt med ströbrödsform.
4. Lök och svamp stekning skickas till potatis.
5. Topp - potatismos igen.
6. Potatisgryta bakas i ugnen med svamp tills den är gyllenbrun.

Servera ljuvligt med saltad tomatsås.

Matlagning med potatismos

Receptet på potatismos med ost och salladslök visade sig vara mycket intressant. Den innehåller heller inga köttprodukter, men godingen är ändå tillfredsställande och god. Till rätten behöver du ta: 800 g potatis, 170 g smör, 80 g brödsmulor, salt, 280 g mozzarellaost, aromatiska örter, 120 g salladslök, 8 medelstora ägg.

1. Sex kycklingägg kokt hårdkokt, hackat grovt och blandat med hackad skållad salladslök. Dessutom tillsätts kex, 70 g smör, salt och kryddor till fyllningen.
2. Potatisen kokas i saltat vatten tills den är mjuk och mosas sedan med resterande smör och ägg.
3. Purén kommer att bli basen i grytan - topp och botten, mellan vilka fyllningen kommer att placeras.

Rätten serveras portionsvis med inlagda grönsaker.

Recept med tillsats av tomater

Det här är en annan bra recept utan kött. Det kommer att bli ett fantastiskt tillbehör. Tomater (2 st.) Ger saftighet till godbiten. Från produkter tagna: 4 potatisar, ett ägg, 170 ml tung grädde, salt, 90 g hårdost, 25 g smör.

1. Potatis skuren i tunna runda skivor läggs ut i en oljad form. Den saltas och strös med dina favoritkryddor om så önskas.
2. Separat i en kopp, vispa grädden med ett ägg. Den resulterande blandningen hälls i potatis.
3. Det återstår att lägga skivor av tomater och grovt riven ost på den.
4. Rätten gräddas i ugnen tills potatisen är mjuk.

För att osten inte ska brännas kan du täcka formen med ett lager folie.

Potatisgryta med ost

Denna maträtt har den enklaste sammansättningen, som måste spädas ut med vitlök och mycket kryddor. Också tagit: 5 potatisknölar, salt, 190 g hårdost, 2 stora byägg, 6 matskedar. majonnäs. Mängden vitlök bestäms av den kulinariska specialisten efter smak.

1. Osten gnids på ett rivjärn, varefter hälften av den kombineras med majonnäs, ägg och vitlök passeras genom en press. Du kan även salta och peppra massan.
2. Potatisen rivs på ett grovt rivjärn, kombinerat med såsen som bereddes i första steget.
3. Blandningen läggs ut i en form och hälls över med ett uppvispat ägg blandat med resterande ost.

Beredskapen för en maträtt i ugnen bestäms av dess gyllene skorpa och aptitretande arom.

Med fisk

Nästan vilken fisk som helst kan användas för en sådan behandling. Till exempel, pollockfilé passar bra till det(800 g) - det är budgetmässigt och överkomligt. Förutom fisk måste du förbereda: en lök, 800 g potatis, morötter, salt, 320 g gräddfil.

1. Morötterna och löken hackas på valfritt sätt, varefter stekning förbereds av dem i olja.
2. Fiskfiléer skärs i små bitar och saltas efter smak.
3. Potatisen tvättas, skalas och skärs i tunna skivor.
4. Grytan staplas i följande lager: potatisskivor - fisk - stekning.
5. Behandlingens yta är generöst smord med gräddfil, varefter den skickas till ugnen.

Gräddfil kan ersättas med en blandning av vitlök och majonnäs.

Potatisgryta som på dagis

Även de minsta gourmeterna älskar potatis- och köttgrytor... Därför serveras de ofta på dagis. Bäst att ta till en sådan rätt finhackad kyckling(480 g), samt: en stor lök, salt, ett ägg, 60 g smör, 900 g "gammal" potatis, 90 ml fet mjölk, torra italienska örter.

1. Potatisen kokas i saltat vatten tills den är mjuk och mosas sedan med mjölk, smör och ägg. Detta blir det första och sista lagret av grytan.
2. Till fyllningen steks sauterade lökar tills de är gyllene, varefter de fortsätter att tillagas i en smord panna med saltad köttfärs. Du kan lägga till kryddor till massan.
3. Den bildade godbiten i formen skickas till ugnen.
4. Potatisgryta i ugn med kyckling tillagas i 35-45 minuter på 185 grader.

För en gyllenbrun skorpa kan du strö på rätten brödsmulor och häll över det vispade ägget.

Fransk gryta

Den franska versionen av godingen som diskuteras är beredd med fläsk. Inte köttfärs tas, men köttmassa (450 g), men förutom det: 750 g potatis, salt, 140 g hårdost, 3 vitlöksklyftor, ett gäng färska örter, 160 g osötad yoghurt, 3 tomater .

1. Det första lagret av grytan blir tunna potatisskivor. På toppen är de smorda med hälften av yoghurten blandad med vitlök som passeras genom en press. Lagret behöver också saltas.
2. Därefter skickas tunna skivor av kött. Först måste du slå dem väl. Nästa - vitlökssås igen.
3. Det sista lagret blir tomatskivor och riven ost.

Rätten serveras i portioner med hackade örter.

Med tillsats av korv

Att använda korv hjälper till att göra grytan billig. Det kommer att räcka för att ta 450 g. Du måste också förbereda: 7 potatisknölar, en halv liter mjölk, salt, 220 g hårdost, 3 msk. l. majonnäs, 2 byägg, en blandning av paprika.

1. Potatis kokas i saltat vatten tills den är halvkokt, skärs sedan i tunna skivor och läggs i en form.
2. Strimlade korvar fördelas uppifrån.
3. Nästa är en blandning av gratinerad ost, mjölk, majonnäs och ägg.
4. Den resulterande massan kan läggas till salt och strö över kryddor.
5. Godsaken gräddas i ca 20 minuter.