Morotskaka är det bästa receptet. Morotskaka - steg för steg läckra recept. Morotspaj - ett enkelt recept

Morotskaka är väldigt originell och ovanlig. Just det faktum som en efterrätt kan innehålla Ett stort antal morötter, väcker redan allvarligt intresse. Faktiskt söta bakverk med morötter har en lång historia, sådana pajer bakades i Europa redan förra seklet. Smaken av morotsbakning är mycket delikat och liknar inte alls smaken av morötter. Denna rotfrukt i bakad form får helt andra smakegenskaper än råa morötter. Låt oss göra en enkel paj tillsammans idag.

För matlagning behöver vi:

• 2 stora morötter;
• 1/2 kopp solrosolja utan lukt;
• 1/2 kopp socker;
• 2 ägg;
• 1 glas mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• strösocker - 1 matsked.

Tillagningstid - 60 minuter.
Kaloriinnehåll i 100 g av produkten - 320 kcal.

Matlagning:

Först och främst bör vi ta en stor skål eller salladsskål. Knäck två ägg i skålen. Tillsätt ett halvt glas socker i äggen. I vissa morotskakorrecept kan du hitta en annan mängd socker (ett glas eller mer). Men vi kommer inte göra det för sött, för morötter är också söta och de kommer att finnas i pajen i stora mängder.

Så vi knäcker äggen med socker med en visp tills ett homogent skum. Det är önskvärt att sockret hinner lösas upp.

Vi rengör morötterna, tvättar dem och tre på ett fint rivjärn. Tillsätt det i degen.

Efter morötterna introducerar vi mjöl och en tesked bakpulver. Blanda alla ingredienser och få en ganska flytande deg.

Vi kommer att behöva en löstagbar form för att baka kex. Vi sprider degen i en form och skickar den till en förvärmd ugn. Vi bakar kakan vid en temperatur på 190 grader i 35-40 minuter.

På tal om läckra bakverk, menar vi villkorligt att produkterna för dess beredning kommer att strömma ut till oss i en ganska stor mängd. Och detta trots att jag vill spara lite under krisperioden.

Du har tur - vi presenterar läckra, ekonomiska och viktigast av allt - saftiga bakverk, vars huvudingrediens är morötter. Ja, ja, morötter! Det är morotskaka! Säkert många har redan hört talas om en så ovanlig efterrätt, men de har inte provat den än, så låt oss laga den tillsammans!

Till 8 portioner paj behöver du:

- 3 kycklingägg;

- 1 stor morot;

- en halv citron;

- 150 g strösocker;

- 250 g vetemjöl;

— 100-120 ml vegetabilisk olja;

- 0,5 tsk läsk släckt med vinäger;

- 2 nypor salt;

- florsocker till dekoration.

Om du tycker att processen med att skapa en sådan tårta är väldigt tråkig, har du mycket fel. Du behöver bara blanda alla produkter och hälla degen i formen, men först till kvarn!

Eftersom degen för morotskaka knådas på kycklingägg, ta sedan hand om dem först. Bryt äggen i en skål med höga sidor - i den slår du dem med en mixer och häll socker och salt i den omedelbart. Vispa med mixer i 10 minuter på högsta hastighet tills tjockt skum. I detta fall bör äggmassan ungefär fördubblas i volym.

Mal sedan citronskalet på ett fint rivjärn och pressa sedan saften från en halv citron. Om du först pressar juicen kommer du inte att kunna riva skalet ordentligt, så - ändra inte sekvensen av åtgärder! Skala morötterna och skölj i vatten. Riv den också på ett fint rivjärn. Volymen av rivna morötter bör komma ut ca 1 kopp. Till pajen väljer du saftiga varianter av denna grönsak, då pajen kan bli torr från förra årets skörd.

Tillsätt alla hackade produkter till de vispade äggen och häll i citronsaften. Blanda lätt med en mixer och häll i vegetabilisk olja. Det är detta som kommer att ge kakan mjukhet och sammetslen smak. Nästan alla pajer med vegetabilisk olja inuti förblir saftiga och möra.

Släck läsken med vinäger, gärna äppelcidervinäger, och tillsätt mjöl i degen. Mixa igen med en mixer.

Häll den förberedda degen i en form och grädda i ugnen på 180C i ca 30-35 minuter. Om du har en multicooker tillgänglig, häll sedan degen i dess skål och ställ in "Baking" -läget i 50-60 minuter. I slowcooker får du förresten frodigast och utmärkta pajer!

Du kommer att meddelas om att din bakning är redo av en otroligt aptitretande arom som kommer att skjuta i höjden i ditt kök - kolla kakan och, om den är klar, kan du säkert ta ut den ur formen.

Låt denna "gyllene" cirkel svalna lite och strö den sedan med strösocker - när den är varm kommer den att fukta allt pulvret. Skär pajen i skivor och dekorera med myntablad eller vad du vill! Ring din familj och smaka. God aptit!

Låt oss nu titta på detta bakningsalternativ från den ekonomiska sidan:

- 3 ägg - 15 rubel;

- 1 morot - 3 rubel;

- 0,5 citron - 10 rubel;

- 150 g strösocker - 4,5 rubel;

- 250 g vetemjöl - 7,5 rubel;

- 100-120 ml vegetabilisk olja - 5 rubel.

Totala produkter för hela pajen för vår ficka kommer att kosta 45-50 rubel. Men låt oss inte glömma att själva pajen skärs i 8 delar, så vi kommer att dela 50 rubel med 8. Det visar sig att en bit av pajen till kostnad kommer ut till endast 6,25 rubel. Var annars kan man köpa saftiga och aptitretande, och viktigast av allt, nyttiga bakverk för den typen av pengar? Det stämmer - ingenstans! Därför, laga mat med oss ​​- vi kommer att dela med dig de mest utsökta och budgeträtterna!

Morotskaka med citronkräm

Ingredienser

tre stora ägg;

gräddfil - 120 g;

granulerat socker - 170 g;

en halv citron;

rast. olja -90 ml;

kondenserad mjölk - 170 g;

morot - 200 g;

några droppar vaniljessens;

russin - 100 g;

en nypa muskotnöt;

Orange;

två nypor kanel;

mjöl - 180 g;

två tredjedelar av tsk. soda.

Matlagningsmetod

Bryt äggen i en djup skål, tillsätt socker i dem och vispa till ett starkt skum.

Mina morötter, skala av skalet och tre på ett fint rivjärn. Använd detta rivjärn för att ta bort skalet från apelsinen.

Sikta mjöl i en skål, tillsätt muskot och kanel.

Vi tvättar russinen och fyller dem med varmt dricksvatten. Låt det dra i en halvtimme. Sedan dränerar vi vätskan och lägger russinen på en servett och torkar dem något. Lägg över den i en skål och strö över en matsked mjöl. Vi blandar.

Häll vegetabilisk olja och vaniljextrakt i äggmassan. Lägg till morotsspån här och blanda försiktigt med en spatel. Lägg sedan russinen, blanda och tillsätt den släckta sodan. Häll mjölet i delar och knåda så att massan blir utan klumpar. Häll morotssmeten i den smorda formen. Vi skickar i 45 minuter i en förvärmd ugn. Vi bakar vid 180 C. Vi kontrollerar tårtans beredskap med ett träspett eller en tändsticka. Vi tar ut färdig paj från ugnen och låt stå i formen i en kvart. Ta sedan ut, lägg på galler och svalna helt.

Ta bort skalet från en halv citron och pressa ur saften. I en separat skål, vispa den kondenserade mjölken med gräddfil. Lägger till hälften citronskal och häll i, utan att sluta vispa, citronsaft. Krämen ska tjockna.

Vi sprider grädden ovanpå pyronen och jämnar ut den. Garnera med citronskal och apelsinskal.

Morotskaka med torkade aprikoser

Ingredienser

tre morötter;

en påse vanillin;

ett glas socker;

ett glas torkade aprikoser;

läsk - 5 g;

ett halvt glas kefir;

bordsvinäger;

en och en halv kopp mjöl.

Matlagningsmetod

Tvätta och skala morötterna. Skölj igen och mal på ett fint rivjärn. Blanda det med socker. Släck läsken med vinäger, tillsätt den i morotsblandningen och blanda. Ställ in i kylen i en halvtimme.

Efter denna tid, tillsätt mjöl till morötterna, tillsätt kefir och blanda väl. Blandningen ska vara konsistensen av tjock gräddfil.

Skölj torkade aprikoser, häll kokande vatten och blöt i en halvtimme. Töm sedan infusionen, torka de torkade aprikoserna och skär i små bitar. Häll det i degen och blanda.

Smörj formen med smör, häll degen i den och skicka den till ugnen som är förvärmd till 180 C. Grädda tills det är klart, kontrollera med en tandpetare. Kyl kakan på galler, skär i portionsbitar och servera med te.

Morotskaka med frön

Ingredienser

150 ml kefir;

2 morötter;

10 ml citronsaft;

gräddfil - 50 g

1 sötsurt äpple;

150 g socker;

två ägg;

0,5 st. citron-

0,5 koppar skalade solrosfrön;

ett halvt glas mannagryn;

mjöl - ett och ett halvt glas;

en nypa kanel, ingefära och muskotnöt;

halv tsk soda;

en halv citron;

Matlagningsmetod

Dela ett ägg i vita och gula. Skicka proteinet till kylen. Bryt ett ägg i en skål och tillsätt äggula, honung och socker. Vispa allt tills en fluffig vit massa bildas. Häll kefir i den, smaka av med ingefära och muskotnöt och blanda. Tillsätt mannagryn, citronskal och blanda igen. Tillsätt gradvis det siktade mjölet under konstant omrörning tills du får en tjock massa utan klumpar. Täck degen med en film och låt stå i 20 minuter för att svälla semlan.

Värm ugnen till 180 C. Skala äpplet, skär ut kärnan och skär i tunna skivor. Häll upp i en skål och ringla över citron juice. Strö över kanel.

Skala morötterna, skölj och riv så fint som möjligt. Tillsätt det i degen.

Rosta solrosfrön lätt i en torr, het stekpanna och häll i degen. Blanda allt ordentligt så att fröna fördelas jämnt över degen.

Smörj en springform med olja och klä med bakplåtspapper. Lägg ut hälften av degen, bred äppelskivor på den i ett jämnt lager. Täck lagret av äpplen med den andra halvan av degen. Ordna resterande äpplen ovanpå och strö över socker.

Sätt in i förvärmd ugn i 45 minuter. Kontrollera beredskapen med ett träspett.

Morotskaka med kokossmak

Ingredienser

225 g mjöl;

75 ml apelsinjuice;

100 g kokosflingor;

80 g äppelmos;

100 g farinsocker;

50 g valfria nötter;

80 g raffinerad mager olja;

30 g russin;

10 g kanel;

3 stora morötter.

Matlagningsmetod

Vi städar och tvättar morötterna. Vi maler det på ett rivjärn med små hål och överför det till en djup behållare.

I en djup skål, blanda det siktade mjölet med kokosflingor, grovhackade nötter, socker, kanel, salt och läsk.

Tillsätt ägget, raffinerad olja, äppelmos och apelsinjuice till morötterna. Blanda allt ordentligt homogen massa.

Häll morotsblandningen i en skål med mjöl, tillsätt russinen och knåda en tjock, homogen deg utan klumpar.

Smörj en rektangulär form med olja och lägg degen i den. Värm ugnen till 180 C och skicka in kakan i fyrtio minuter.

Idag har jag förberett för dig en snabb och enkel söt paj med morötter steg för steg recept med ett foto som jag beskrev för dig och, jag hoppas, det kommer att intressera dig. Jag tror att du kommer att gilla den här varianten av höstbakning. Dessutom förtjänar den särskild respekt, eftersom den är hälsosam och välsmakande. Jag rekommenderar att prova och sedan utvärdera produktens smak. Recept för dig enkel paj med morötter i ugnen.

Släktingar kommer inte ens gissa att degen innehåller mycket morötter och med det vitaminer. Du kan laga en paj för både vuxna och barn. Speciellt för barn, eftersom inte alla barn kommer att bli nöjda med en morotsrätt. Men från en utsökt efterrätt kommer huset att vara fullt av glädje. Tror du inte? Laga sedan mat med mig.

För matlagning behöver vi dessa enkla och prisvärda produkter.

Ingredienser

• 2 medelstora saftiga morötter
• 1/2 kopp oparfymerad solrosolja
• 2 ägg
• 1/2 kopp socker
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulverdeg
• 1/2 tsk vaniljsocker
• 1 msk grönsak eller smör för att smörja formen
• 1 msk mjöl, mannagryn eller gröt för att strö formar
• 1 msk florsocker för arkivering

Hur man lagar en morotskaka i ugnen - ett steg för steg recept med ett foto

1. Vi börjar förberedelserna genom att bryta ägg i en behållare. Det spelar ingen roll vilken storlek eller temperatur de har. Låt mig berätta, det här är det enklaste sättet.
2. Vi lägger till socker till äggen när vi förbereder en söt kaka.
3. Vispa äggmassan med en gaffel. Och vispa inte ens så mycket som blanda tills det är slätt. Inget behov av att anstränga sig frodigt skum och förgäves att smutsa ner mixern. Bara ett dussin cirkulära rörelser med en gaffel och du kan lägga till följande ingredienser.
4. Vi har morötter - huvudprodukten. Två medelstora grönsaker räcker. Huvudsaken är att de är saftiga. Vi gnuggar morötterna på ett medium rivjärn. Om du river större så hinner inte bitarna bakas och allt blir inte så gott som vi skulle vilja. Och också, om morötterna inte har tid att baka på grund av stora bitar, kommer kakan att ha en morotslukt. Vi behöver inte det här. Så beväpna dig med ett medelstort rivjärn (du kan till och med finta, om du vill) och tre.
5. Häll i luktfri vegetabilisk olja.
6. Nu mjöl. Dess kvantitet kan variera något. baserat på hur saftiga morötter du använde. Men i genomsnitt borde ett halvt glas räcka för dig.
7. Vaniljsocker för arom och smak. Tillsätt bakpulvret i degen för att göra kakan fluffig och porös.
8. Blanda degen och den är klar att användas.
9. Smörj in ugnsformen med grönsaker eller Smör. Strö över mjöl, mannagryn eller havregryn.
10. Häll i smeten, lämna lite utrymme för bakelsen att jäsa under tillagningen. Vi skickar formen till ugnen som är förvärmd till 190 grader och bakar kakan vid denna temperatur i cirka 35-40 minuter.
11. Efter 40 minuter fick jag den här skönheten. Vi låter svalna.
12. Efter det kan du skaka kakan ur formen och servera den till bordet, beströdd med strösocker.
13. Aptitretande bitar och lockar att prova. Smulan är porös, lös och ljus. Färgen är verkligen vacker. Glad och höstlig. Men inte hösten som driver dig in i depression, utan den som är glad och glad. Te, kakao, mjölk eller kaffe kommer att vara ett bra tillskott. Även om du kan komplicera det genom att förbereda en morot-apelsin eller äpple-morotsjuice. Och kom ihåg att det inte bara är hälsosamt, utan också gott.

Morotskaka ser alltid soligt och ljust ut, så det är bara omöjligt att inte prova!

• 500 gr. färska morötter.
• 200 gr. strösocker, kanske lite mer. Allt beror på sockerhalten i dina morötter.
• 50 ml. oliv- eller vegetabilisk olja.
• 4 medelstora kycklingägg.
• 20 gr. (påse) bakpulver till deg.
• 2 nypor salt.
• Mjöl ca 200 gram, igen, allt beror på om moroten. Vi fokuserar på hur mycket degen kommer att ta.

Steg för steg recept

Och för att få din tårta att se ut som en utsökt och extraordinär efterrätt uppmärksammar vi dig på följande dekorationsidéer:

• För mer smak i din bakning, tillsätt en halv kanelstång i degen, efter att ha malt den i en kaffekvarn och ett glas pekannötter. Nötter måste rostas till en uttalad nötsmak, kyls sedan av och hackas med kniv.
• Kakan täckt med proteinkräm ser väldigt vacker ut.
• laga mat citronkräm och blöt dina bakverk med det, så blir kakorna mjukare och fuktigare. Dessutom kan man bara breda ut enskilda skivor av exempelvis pajen chokladpasta, sylt eller kokt kondenserad mjölk. Smaklig måltid!

Vi uppmärksammar dig på ett recept på en lättlagad, smakrik och ljus morotskaka, som kommer att glädja dig med sin färg och smak på kalla vinterkvällar.

En utsökt morotspaj kan tillagas av varje hemmafru, även den som för första gången åtar sig att glädja sin familj med ett utsökt och extraordinärt kulinariskt mästerverk. Du kan bli orolig över själva namnet, eftersom det på något sätt låter ovanligt - "morotspaj", vars huvudingrediens vi är vana vid att uppfatta som en vegetabilisk ingrediens fylld med en enorm mängd vitaminer. Var inte rädd för att experimentera och överraska ditt hushåll! Med detta recept kan du göra ovanlig delikatess, som försvinner från plattan inom några minuter.

Jag vill ha någon form av bakning, men det finns ekonomiska svårigheter, och vid tanken på bara gott och god efterrätt skyhöga butikspriser dyker genast upp i ditt huvud?

Jo, då är morotskakorecepten nedan precis rätt väg för dig, även om det inte är några problem från pengarnas sida, för det är verkligen en väldigt underbar, saftig och, viktigast av allt, hälsosam delikatess.

Tillagningsmetoden är också löjligt enkel - vem som helst kan baka en enkel markovkapaj utan att ha någon matlagningserfarenhet alls.

Ja, och ingenting kommer att ta mycket tid: bara knåda degen, lägg till fyllningen till den, och där kan du redan säkert skicka den för att baka i ugnen eller brödmaskinen, långsam spis.

Vadå, har du aldrig hört talas om en så intressant fyllning som morötter? Då ska du absolut prova!

morotskaka recept

Tänk på sammansättningen av den vanligaste morotspajen och samtidigt dess monetära sida av huvudprodukterna: 3 stycken kycklingägg- 15 rubel; 1 stor morot - 3 rubel; ½ en citron - 10 rubel; 150 gram vanligt socker - 4-5 rubel; 250 gram vetemjöl - 7-8 rubel; upp till 120 milliliter vegetabilisk olja - 5 rubel; ½ tesked släckt läsk; bokstavligen 2 nypor salt och strösocker för dekoration.

Den läckra morotskakan i sig kommer ut för bara så många som 8 portioner, och mängden kommer ut upp till 50 rubel, som kan delas upp i varje portion med en kostnad på upp till 7 rubel.

Få? Självklart inte. Och du, för det första, kommer inte att hitta sådana bakverk någonstans, och för det andra kommer det att skapas med mina egna händer vilket också kommer att ge mycket nöje, inte bara för dig, utan också till släktingar och vänner.

Morotskaka är enklast och utsökt recept:

1. I en djup skål eller någon annan bekväm behållare vispar jag äggen med socker och salt tills en homogen, frodig flytande massa bildas. Om det finns en mixer, håller jag kycklingägg på dem i 10 minuter med maximal hastighet, och om det i vardagen bara finns en visp eller en gaffel, tills ett tjockt skum dyker upp.
2. Med den fina sidan av rivjärnet maler jag citronskalet och pressar sedan saften från ena hälften av frukten.
3. Rena morötter (inte torra, bättre saftiga, för morotskakan kan mycket väl bli väldigt torr till slut) jag skalar, sköljer sedan igen och gnuggar på samma sida av rivjärnet (den rivna massan ska vara någonstans i ett helt glas).
4. Jag slänger alla rivna ingredienser i en skål med uppvispade ägg.
5. Jag mixar allt väl antingen med samma mixer (lite) eller med en visp/gaffel, häller i vegetabilisk olja, vilket ger fyllningen mer saftighet, ömhet och underbar mjukhet till alla bakverk.
6. släckt äppelcidervinäger Jag tillsätter läsk med vetemjöl i nästan färdig deg. Blanda noga tills en mjuk och sträv deg erhålls.
7. Jag häller den halvfärdiga kakan i en speciell ugnsform och skickar den för att laga mat i ugnen i upp till 35 minuter vid 180 grader Celsius. Du kan också laga mat i en långsam spis eller en brödmaskin: sätt på "bakning" -läget och håll i upp till 60 minuter.

Tja, det är allt, en läcker och mycket enkel morotskaka är klar, visa recepten för din familj och vänner och bjud dem också på underbara bakverk! Smaklig måltid!

Det enklaste receptet med ett foto av morotskaka

Denna morotskaka har det enklaste och mest utsökta receptet som kan tillagas i bokstavlig mening av ordet "hast".

Här är vad jag ska ta: 3 stycken stora kycklingägg; 120 gram gräddfil med en andel fett att välja mellan; 170 gram vanligt mördegssocker; en halv färsk citron; 90 milliliter vegetabilisk olja; 170 gram kondenserad mjölk; 200 gram rivna morötter; en liten mängd vanilj essens; 100 gram russin; bokstavligen en nypa muskotnöt; 1 bit apelsin; 2 nypor kanel; 180 gram vetemjöl; ⅔ tesked bakpulver

Söt paj med morotsfyllning tillagas enligt följande:

1. Vispa äggen med socker i en ganska djup skål tills ett vitt skum bildas.
2. Jag skalar morötterna, tvättar dem, gnuggar dem på den fina sidan av rivjärnet.
3. På samma sätt gnuggar jag skalet av en apelsin.
4. Jag siktar vetemjöl genom en sil, tillsätter kanel och nötter.
5. Mina russin och låt det ligga i varmt vatten för att dra i upp till 30 minuter. Efter det låter jag torka på en handduk, eftersom överskott av fukt kan påverka kakan negativt.
6. När det torkar blandar jag i en liten bekväm skål torkad frukt med en matsked vetemjöl.
7. Jag blandar blandningen med ägg med morötter och vanilj, jag blandar allt på det mest exakta sättet, sedan kommer russinen och släckt läsk.
8. Sakta tillsätter jag mjöl i små delar och knådar degen tills den blir en homogen massa utan klumpar.
9. Jag smörjer en speciell bakform med olja, häller i den framtida söta morotskakan och skickar den till ugnen i upp till 45 minuter vid 180 grader Celsius.
10. Medan kakan bakar förbereder jag fyllningen: jag vispar den kondenserade mjölken med gräddfil, skickar dit hälften av citronskalet och vispa allt tills massan tjocknar helt.
11. När den enkla morotskakan är klar och kall, häll försiktigt över den med den förberedda grädden. Den sista touchen kan vara kanderad apelsin, som används som dekoration.

Det är allt, receptet för frukt- och grönsaksbakning är klart, Smaklig måltid! Visa recept för dina vänner och nära och kära, och unna dem även desserter - de kommer att slicka dina fingrar!

Användbara knep från kocken

Alla recept för att förbereda ett sådant recept är extremt fördelaktiga för kroppen och mycket lätta att förbereda.

1. När du gnuggar morötter bör du alltid göra detta bara på den fina sidan av rivjärnet - på så sätt kommer grönsaken att ge mer juice, och den kommer att fördelas jämnare i själva degen.
2. Innan du häller degen i en ugnsform är det värt att fodra botten med bakplåtspapper eller smörja med vegetabilisk olja.
3. Hur kollar man om kakan är klar eller inte? Stick bara in en tandpetare i den. Om den, när den tas ut, blir våt eller till och med med rester rå deg Det betyder att det inte är klart, det behövs mer tid.

Söt recept: hälsosam morotskaka med torkade aprikoser

Morotsmirakelpajen består av:

3 stycken goda morötter; en påse vanillin; ett glas vanligt socker och samma glas torkade aprikoser; 5 gram släckt bordsvinägersoda; ½ kopp kefir; 1,5 en kopp vetemjöl.

Hur man lagar mat:

1. Som andra recept skriver så gnuggar jag rena, skalade morötter på ett fint rivjärn och blandar sedan med socker.
2. Jag häller läsk släckt med vinäger, blanda igen och förvara den i kylen i upp till 30 minuter.
3. Efter det häller jag vetemjöl i morotsblandningen och häller i kefir - blanda allt noggrant. Du kommer att få en blandning som liknar gräddfil.
4. Jag blötlägger torkade aprikoser i kokande vatten i 30 minuter. Som russin, sedan låter jag torka på en handduk, skär i små bitar. Jag blandar med deg.
5. Jag smörjer en speciell ugnsform med smör, häller den halvfärdiga morotskakan där och skickar den för att baka vid 180 grader tills den är helt kokt.

Morots varm kaka är klar, du kan säkert servera den med te. Smaklig måltid!

Hälsosamma recept: Morotsfröpaj

Till en frukt- och grönsakspaj med morot behöver jag:

150 milliliter färsk kefir; 2 goda morötter; 10 milliliter citronsaft; 50 gram gräddfil med en andel fett att välja mellan; 1 sötsurt äpple; 150 gram vanligt socker; 2 stycken kycklingägg; 25 gram honung, gärna hemgjord; ½ en citron; ½ en kopp skalade frön; ½ av ett glas mannagryn; ta en nypa ingefära, muskotnöt och kanel efter smak; 1,5 koppar vetemjöl; ½ en citron och en halv tesked bakpulver.

Laga läcker morotskaka:

1. Till att börja med delar jag ett ägg i äggula och protein (jag skickar proteinet till kylskåpets insida).
2. Vispa i en skål ytterligare ett ägg tillsammans med äggula, honung och sandsocker tills ett vitt skum uppstår.
3. V äggblandning med andra ingredienser häller jag i kefir och muskot med ingefära, semolinagryn, citronskal - blanda allt noggrant och först då, utan att sluta skaka, tillsätt vetemjöl.
4. Jag täcker den knådade degen till den framtida pajen med matfilm och låter den stå i upp till 20 minuter så att allt får plats.
5. Jag förvärmer ugnen till 180°C. 6 Medan det värmer skär jag det skalade äpplet utan kärna i tunna skivor, som ska strösslas med citronsaft och rullas i kanel.
6. Jag gnuggar en ren morot utan skal väldigt fint och häller i degen.
7. Jag steker fröna i en torr stekpanna och tillsätter dem i degen också.
8. Jag blandar allt ordentligt.
9. Smörj en ugnsform med smör och täck med bakplåtspapper.
10. Jag kavlar ut en, liten del av hela degen och fördelar jämnt äppelskivor på lagret som jag täcker med ytterligare ett lager deg. Jag strö över allt med socker.
11. Jag skickar kakan för att grädda i upp till 45 minuter.

Morotsdessert är klar, god aptit!

Mitt videorecept