Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Såser/ Recept för att göra en läcker omelett med zucchini. Hur man lagar en omelett med zucchini i en panna, i en ugn och en långsam spis Hur man lagar en omelett med zucchini i en långsam spis

Receptet för att göra en läcker omelett med zucchini. Hur man lagar en omelett med zucchini i en panna, i en ugn och en långsam spis Hur man lagar en omelett med zucchini i en långsam spis

Vem sa att omelett är en fast, kaloririk måltid? Låt oss lätta upp rätten och tillsätt zucchinin. Det kommer att absorberas bättre, mängden vitaminer kommer att öka, luftighet och ömhet i maträtten kommer att läggas till. Zucchini innehåller få kalorier, därför rekommenderas de för kostnäring, men de är rika på mineraler, vitaminer och fibrer, vilket tar bort kolesterol och samtidigt förbättrar ämnesomsättningen. Och ägg innehåller 12 viktiga vitaminer - bara ett förråd!

Hur man lagar en omelett med zucchini och örter i en långsam spis

Ingredienser

Tillagningstid: 50 minuter;
antal portioner: 4;
kök: ryskt.

Förberedelse

Smörj botten av multikokarskålen Smör... Kan ersättas med solros eller oliv.


Smörj multikokskålen med smör

Hacka persilja och lök fint och lägg på botten av skålen.


Häll grönsakerna i skålen som första lager.

Skala zucchinin och skär i små tärningar. Lägg på grönt och tillsätt lite salt ovanpå.


Lägg ut zucchinin med det andra lagret

Bryt ägg i en separat skål.


Kör ner ägg i en skål

Tillsätt salt, peppar, krydda för den andra rätten och häll i mjölken.


Tillsätt mjölk och kryddor till äggen

Vispa ingredienserna till en jämn smet.


Vispa blandningen ordentligt tills den är slät.

Häll blandningen på zucchinin och fördela den jämnt över hela ytan.


Lägg zucchinin ovanpå örterna i en skål, fyll allt med uppvispade ägg

Vi lägger skålen i en multicooker, stäng locket och sätt på "Baking" -läget i 40 minuter.


Ställ in läget "Bakning" på multikokaren

När tillagningsläget är över, öppna inte locket, låt det stå i ytterligare 5–7 minuter.


Låt den färdiga omeletten stå några minuter i en långsam spis

Använd en spatel, dela i portioner och lägg upp på tallrikar. smaklig måltid!


Dela i portioner och servera

Vi har lagat utsökt och hälsosam mat som berikar din kost. En omelett kan förberedas inte bara med zucchini, utan också med blomkål (vi tar samma recept som grund, tillsätt 200 g kål). Dessutom, som ett vegetabiliskt fyllmedel kan vara paprika, både färsk och fryst (en omelett tar cirka 300 gram) eller (200 g). Välj för hälsan!

Zucchini kännetecknas av en hög grad av absorption av kroppen, och dessutom är de helt hypoallergena. Därför råder dietister dem att använda mer i barnmat... Men för vuxna är vegetabiliska dieter mycket användbara, eftersom zucchini inte bara har låga kalorier - bara 20 kcal / 100 g grönsaker. De bidra till normalisering av vatten-saltmetabolism, perfekt rena blodkärl. Squashdieten är ett universalmedel för dem som vill gå ner i vikt.

Jag kommer att erbjuda dig tre alternativ för att göra zucchini omeletter. Det kan trots allt göras inte bara i en stekpanna. Saftiga och delikata bakverk fås i ugnen. Ja, lite längre än på en kokplatta (därför kan servering av denna underbara och aromatiska rätt planeras till helgen), men inte mycket längre än att laga mat i en multicooker. Här är dock sitt eget problem - lägg omeletten i skålen, ställ in läget och resten smart bil kommer att göra det av sig själv... Så försök att laga denna enkla, snabba, goda och viktigast av allt hälsosamma rätt enligt något av recepten.

Hur man väljer rätt ingredienser

  • Även en mycket stor grönsaksmärg kan vara ung, även en omogen frukt med små frön. Den kännetecknas av en grönaktig hudfärg, medan den i mogen zucchini blir vit, och övermogna frukter har ett gulaktigt skal.
  • Unga zucchini lagar sig mycket snabbare och är saftigare än mogna.
  • Om grönsakerna till omeletten är stuvade, de kan helt enkelt skäras i stora bitar, om de tillsätts direkt i äggmassan - de rivs.
  • Zucchini har inte en uttalad arom... Tvärtom absorberar de aromerna från maten de lagar mat med. Och för att ge zucchinirätten en pikant smak och smaksätta den, lägg till gröna - ju mer desto godare.

Recept på en enkel zucchini-omelett i panna

Stekpanna, måttglas, visp, matsked, finmaskigt rivjärn, liten skål - 2 st., Kniv, spatel.

Ingredienser

Steg för steg tillagning av zucchini omelett

Detta enkla lågkaloridietsnack förbereder sig mycket snabbt... Processen består av ett förberedande ögonblick och ett steg för att förbereda en maträtt.

Förberedande skede

  1. Värm en stekpanna på medelvärme.
  2. I en separat skål löser du upp en stor zucchini tillsammans med skalet på ett fint rivjärn, men pressa inte ut zucchinisaften.
  3. Hacka ett knippe persilja grovt. Du kan dock ta alla andra gröna, till exempel dill.
  4. Vispa ett par ägg i en skål, tillsätt en nypa salt, kryddor efter smak och tillsätt hackade örter. Utan att vispa, rör om och häll äggblandning med örter i en skål med riven zucchini.
  5. Vispa squash-äggmassan med en gaffel och, utan att sluta vispa, gradvis, en matsked i taget, tillsätt ett halvt glas mjöl.

Om du lägger till en eller två färska tunt skivade tomater till den rivna zucchinin, då smakkvaliteter rätter kommer att anta nya toner. Kaloriinnehållet i en omelett med zucchini och tomater i en panna kommer inte att öka, men smaken blir annorlunda, mer pikant.

Stek en omelett


Video recept

Hur man snabbt och ostört förbereder frukost för en student, ett lätt mellanmål för en student, eller bara en fantastisk och icke-näringsrik middag som inte tynger magen på natten - se den här pigga videon.

Omelettrecept med zucchini, ost och tomater i ugnen

Tillagningens varaktighet- 30 minuter.
Kvantitet- 4 portioner.
Kaloriinnehåll- 113 kcal / 100 g.
Köksutrustning och redskap: två medelstora skålar, två små koppar, visp, kniv, skärbräda, grovt och fint rivjärn, form Ø26 cm.

Ingredienser

Hur man förbereder en läcker zucchini-omelett i ugnen steg för steg

  1. En stor zucchini, som väger ca 350 g, lös upp på ett fint rivjärn. Pressa saften lite ur den.

  2. Förtvättade och torkade gröna - ett halvt knippe persilja och salladslök - hacka i två olika koppar.

  3. Lägg hackad salladslök i en skål med zucchini, blanda med 2/3 delar riven ost och tillsätt en stor nypa salt och kryddor vardera.

  4. Lös upp en stor eller två medelstora tomater i tunna halvcirklar och lägg jämnt ovanpå zucchini-ostblandningen i ett lager.
  5. Kör ner 7-8 ägg i en skål med höga sidor, tillsätt kryddor och salt, hackad persilja efter smak och vispa med en visp tills det är slätt.
  6. Häll grönsakerna i formen med äggblandningen, lägg resterande ost ovanpå och sätt in i ugnen.

Videorecept för processen att göra en omelett

Jag föreslår att du tittar på en kort handling med steg för steg process gör en läcker zucchini-omelett med tomater, ost, örter och dina favoritkryddor.

Steg-för-steg-matlagning i en multicooker


Steg för steg videorecept

Jag erbjuder för att se en video med steg för steg matlagning zucchini omelett i en långsam spis.

Hur och med vad rätten serveras

Vid tidpunkten för kylning lägger sig omeletten som regel, så det äta varmt, med gräddfil eller kefir. Det är väldigt gott att äta tomater och gröna ärtor. Naturlig hemgjord yoghurt kan serveras till omeletten.

Även med sött te mör maträtt kan bli en rejäl frukost, afternoon tea eller en opretentiös middag. Som dekoration kan du använda hela blad eller kvistar av färska örter - persilja, dill, rosmarin, basilika, ruccola.

Grundläggande vanliga sanningar

  • En zucchini-omelett tillagas, både av råa och av stuvade grönsaker.
  • Smaken på rätten ändras om lägg till några morötter eller paprika.
  • Närvaron eller frånvaron av lök förändrar i hög grad smaken på maträtten.

Det blir en underbar frukost för en skolpojke, student eller vanlig kontorist. Det är här, på den här kulinariska portalen, som du hittar mycket enkla och snabba recept för alla tillfällen.

Jag föreslår att du bekantar dig med kostreceptet lågkalorimåltider– det här är med grönsaker och örter. För dig som håller sig till dieter och på grund av omständigheterna hälsoproblem, när äggulorär kontraindicerade, kommer ett recept för matlagning att vara en utmärkt hjälp för att utarbeta en meny. Variationer är möjliga här - om man ska lägga till grönsaker i rätten eller inte, och vilken typ av grönsaker de kommer att vara. Samma regel gäller för fermenterad mjölk och mejeriprodukter. Alla bestämmer individuellt.

Och, naturligtvis, hemligheterna med att laga exotiska rätter från östländer. Om du är intresserad, ta en titt på sidan och fråga hur man lagar en traditionell. Tro mig, du kommer att bli förvånad över den japanska Nationellt kök i vissa aspekter sammanfaller det helt med de europeiska principerna för matlagning.

Om du vill laga mat välsmakande frukost eller middag, jag föreslår att du gör en omelett i en Redmond slow cooker med mjuk zucchinisås. Denna rätt är ganska lätt, enkel, mycket välsmakande; den lagar sig otroligt snabbt och äts blixtsnabbt. Finns året runt, då du alltid kan frysa zucchini eller köpa färska. Om du fryser in zucchini själv, skär grönsakerna i skivor. Då blir det lätt att använda dem för att laga alla rätter. Så jag presenterar för din uppmärksamhet ett underbart recept på omelett i en långsam spis. Du kan också läsa min recension av Redmond RMC-M4502 multicooker.

Receptinformation

Tillagningsmetod: stekning i en multikokare Redmond 4502.

Total tillagningstid: 30 min.

Portioner per behållare: 2-3.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st.
  • salt att smaka
  • gräddfil - 2 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 40-50 g.

Matlagningsmetod



Kommentar till värdinnan:

  • Denna omelett kan tillagas i vilken multicooker som helst utan multi-cook-programmet. För att göra detta, använd programmen "fritering" eller "bakning". Och tillagningstiden i varje enskilt fall bestäms individuellt, beroende på multicooker-modellen, på programmet och på effekten.
  • Det blir gott om du lägger till några andra favoritgrönsaker till omeletten med zucchini: rivna morötter, bitar av potatis, lök, paprika, aubergine.
  • De som föredrar kryddiga rätter kan rekommenderas att lägga till svartpeppar eller andra kryddor till omeletten.
Dela artikeln på sociala medier nätverk:

na-vilke.ru

Rejäl och läcker zucchini omelett med ost i en långsam spis

Sommaren är rik på grönsaker. Alla älskar gurkor och tomater, men hur är det med zucchini? Denna produkt säljs alltid i överflöd under växtsäsongen.

Och om du är uttråkad med alla varianter av detta stekt grönsak, liksom zucchinirullar med majonnäs och pannkakor, kan du laga en underbar maträtt - en omelett med ost och zucchini i en långsam spis. Ett perfekt sätt att ta en fräsch titt på en tråkig grönsak.

Hemligheten med denna goding ligger just i multikokaren. Bara de lata lagade inte omeletten i en vanlig stekpanna, men ofta blir resultatet inte det förväntade frodiga och luftig maträtt från ägg, och en platt pannkaka, som mer ser ut som en vanlig äggröra.

Riktiga mirakel händer i en multicooker med mat. Zucchini omelett blir precis så - hög, aromatisk, med en tät konsistens. Detta är en fantastisk frukost, rejäl men ändå fettsnål och energigivande för dagen.

Zucchini är en mycket neutral produkt. I sig är de praktiskt taget smaklösa. För att få vår maträtt att ha en ljus och rik smak kommer vi att lägga till tomater (som också kommer att ge den färdiga omeletten en saftig färg) och ost.

Kombinationen av ägg, tomater och ost är en klassiker. En sådan omelett för båda kinderna kommer att sluka även av de som inte tål zucchini. För att hålla rättens konsistens mjuk och mör är det bättre att använda unga grönsaker med ett tunt grönaktigt skal.

  • 1 ingredienser:
  • 2 Steg 1
  • 3 Steg 2
  • 4 Steg 3
  • 5 Steg 4
  • 6 Steg 5

Ingredienser:

Steg 1

Tvätta zucchinin. Om grönsaken är ung, med ett ömtåligt skal och urkärnat inuti, kan skalet inte tas bort. Men för en representant för obestämd ålder är det bättre att skära av skalet. Du kan själv välja skärform. Vi river till exempel en grönsak på ett grovt rivjärn.

Det fina med detta tillvägagångssätt är att du inte behöver steka det i framtiden. Låt tallriken med den rivna ingrediensen stå på bordet i en halvtimme. Under denna tid kommer zucchinin att starta upp juicen, den måste tömmas. Det är tillrådligt att inte förakta och hjälpa dig själv i denna fråga med händerna, som om du pressar juice från massan.

Således kommer du att ta bort stärkelse från zucchini - det är inte särskilt användbart, och det kommer att vara överflödigt i vår maträtt. Om du vill inkludera explicit squashbitar, du kan skära den i kuber, cirklar, kofot - som du vill.

I det här fallet är det bara att tömma vätskan från tallriken med den vilade grönsaken, du behöver inte pressa något. Det är dock bäst att steka dessa grönsaksskivor innan du bakar omeletten.

Steg 2

Hacka det gröna, finhacka vitlöken. Riv osten på ett grovt rivjärn eller hacka fint.

Steg 3

Bryt äggen i en skål, vispa lätt med en visp. När massan blir mer eller mindre homogen, tillsätt gräddfil, slå igen; tillsätt sedan mjöl gradvis under vispning.

Steg 4

I en skål med ägg, tillsätt zucchini, salt, peppar, vitlök (förresten, du kan inte skära den, utan bara passera den genom en vitlökspress), örter och ost. Rör om blandningen igen.

Alternativ: Om du tidigare har skurit zucchinien i tärningar eller skivor är det dags att steka dem. Ställ in multikokaren på "Bake" -läget, pensla skålen med vegetabilisk olja och stek skivorna i tio minuter, rör om då och då.

Tillsätt dem sedan i äggdressingen. Dina ansträngningar kommer inte att vara förgäves - en omelett med stekta grönsaker är mer doftande och tillfredsställande.

Steg 5

Om du inte har stekt zucchinin i en slowcooker, smörj skålen med olja. Och i fallet när grönsakerna fortfarande är försopade är behållaren redan ganska fet.

Skeda äggblandningen med zucchini och ost. Tvätta tomaterna, skär i cirklar, lägg ovanpå. Välj bakprogram, tid 35 minuter.

Dela den färdiga ångande omeletten direkt i multikokaren i portionsbitar med en silikon- eller träspatel - för att inte skada beläggningen. Smaken på maträtten visar sig vara ljus, sommar. Och maten i sig kommer perfekt att stilla hunger och muntra upp.

Som ni kan se använde vi ingen bakpulver eller andra jäsmedel och tätningar i receptet, vilket ger omeletten en fluffig och tät konsistens.

Delvis luftighet uppnås genom användning av gräddfil, och resten av arbetet utförs av en multicooker. Resultatet är en hälsosam, nästan dietisk måltid, utan skadliga tillsatser och praktiskt taget utan fett.

På sommaren, under säsongen av unga grönsaker, kan du ersätta zucchini i skålen med ung zucchini. Och för att göra maten aromatisk och smakrik (zucchini, som zucchini, är ganska intetsägande), lägg till mer sommargrönt.

Serveras bäst med en skiva fullkornsbröd... Om så önskas kan skålen hällas upp lätt sås med örter. Och för att få maximal nytta av en sådan måltid, servera ett glas kefir eller yoghurt med låg fetthalt som en drink.

recepti-vmultivarke.ru

Omelettrecept med zucchini i en långsam spis och ugn

Omelett är en rejäl och utsökt frukost. Du kan försöka olika alternativ till exempel ägggrytor med zucchini i ugn eller slowcooker. Varje zucchini-omelettrecept har sina egna egenskaper. Vilka är hemligheterna och finesserna med matlagning?

Yana Kirman 10 juli 2015

Hur lagar man zucchini omelett korrekt? Tack vare användbara egenskaper och lågkalorizucchini kan rätten serveras till lunch och middag, utan att vara rädd för extra kilon.

Recepthemligheter

Innan du ska laga en sådan omelett, överväg några av nyanserna:

  • zucchini är bättre att ta ung, något grönaktig. De lagar mat snabbare och smakar möra;
  • om du ska stuva grönsaker innan du gör en omelett kan du hacka dem grovt, om du omedelbart blandar äggblandningen med grönsaken, riv;
  • lägg till mer grönt - zucchini har ingen speciell arom.

Användbara egenskaper hos zucchini

Zucchini - lättsmält och icke-allergiframkallande. Därför är den lämplig inte bara för att mata vuxna utan också för barn.

Denna grönsak har ett högt innehåll av vitamin A, C, PP, mineraler (koppar, kalium, natrium, järn), och innehåller även sockerarter, stärkelse, protein, fibrer, syror. Det har anti-anemi och anti-allergiska egenskaper, normaliserar vatten-salt metabolism, renar blodet och hjälper till att arbeta blodkärl och hjärta, och minskar risken för cancer. Det finns få grova fibrer i den, så den kan ätas av personer med sjukdomar i mage och tarm. Grönsaken är användbar för ateroskleros, förstoppning, högt blodtryck.

Zucchini tar bort onödiga vätskor och salter från kroppen. Den är också låg i kalorier: 20 kcal per 100 g, vilket bara är en gudagåva för den som vill gå ner i vikt.

Du kan laga rätter från zucchini i en långsam spis, i snabb takt eller i en ugn.

Recept på squashomelett i en långsam spis

Olja används inte vid beredningen av en omelett med zucchini i en multicooker, så maträtten kommer att vara diet och hälsosam.

Med örter och vitlök

Du kommer behöva:

  • mjölk - 2/3 kopp;
  • ägg - 3 stycken;
  • zucchini - 1 stycke;
  • dill - 100 g;
  • persilja - 100 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • salt.

Förberedelse

  1. Riv zucchinin på ett fint rivjärn, hacka vitlök och örter.
  2. Blanda mjölk, salt och ägg. Vispa.
  3. Tillsätt zucchini, örter och vitlök i blandningen. Blanda allt.
  4. Häll i multikokarskålen och koka i ungefär en halvtimme i "Sauté" -läget.

Vitlök ger inte bara en underbar arom till maträtten, utan återställer också immuniteten, lindrar dig från olika mikrober, eftersom den behåller sina fördelaktiga egenskaper även under värmebehandling.

Med tomater

Du kan diversifiera rätten och göra en omelett med zucchini och tomater.

Du kommer behöva:

  • ägg - 2 stycken;
  • mjöl - 1 matsked;
  • zucchini - 1 stycke;
  • tomat - 1 stycke;
  • gräddfil - 1 matsked;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • dill, salt.

Förberedelse

  1. Riv zucchinin på ett rivjärn.
  2. Finhacka grönsakerna och vitlöksklyftorna.
  3. Skär tomaten i skivor.
  4. Vispa i gräddfil, salt, mjöl och ägg. Tillsätt vitlök och örter, vispa igen.
  5. Rör ner zucchinien försiktigt i blandningen.
  6. Lägg blandningen i en skål och lägg tomatskivorna ovanpå.
  7. Koka omeletten i 35 minuter i bakningsläge.

Korv

Om du vill ha mer rejäl frukost, tillsätt korven. Välj varianter med låg fetthalt.

Du kommer behöva:

  • ägg - 3 stycken;
  • mjölk - 0,5 koppar;
  • korv - 300 g;
  • gröna, peppar, salt.

Förberedelse

  1. Skär korven i rutor.
  2. Hacka det gröna.
  3. Blanda ägg, örter, mjölk och vispa. Krydda med salt och peppar.
  4. Lägg korven i en skål och täck med äggblandningen.
  5. Efter 30 minuter i läget "Bakning" kan rätten konsumeras.
Korv kan ersättas med skaldjur. Prova att lägga till räkor till din omelett. Förkoka dem och skär i små bitar. Rätten kommer inte bara att vara rejäl, utan också utsökt. Plus, till skillnad från korv, kommer räkor inte att lägga till många kalorier till en måltid.

Ägggryta med zucchini i ugnen

I ugnen visar sig omeletten vara lika god. Det är sant att det blir tätare och mindre luftigt.

Fritatta

Detta är en omelett som innehåller minst två fyllningar. Du kan lägga till paprika och tomat till huvudingredienserna.

Du kommer behöva:

  • ägg - 3 stycken;
  • sötpeppar - 2 stycken;
  • zucchini - 1 stycke;
  • mjöl - 1 matsked;
  • tomat - 1 stycke;
  • lök - 1 stycke;
  • mjölk - ett halvt glas;
  • salt peppar.

Förberedelse

  1. Skär zucchinin i långa tärningar.
  2. Skär paprikan och löken i tärningar, det är bättre att ta röd och gul paprika - det blir vackrare.
  3. Hacka det gröna.
  4. Skala tomaten och skär i tärningar.
  5. Fräs löken, tillsätt zucchinin och låt puttra tills den är mjuk.
  6. Rör ägg med salt, peppar, mjöl och mjölk.
  7. Lägg beredda grönsaker och örter i en form. Täck med äggblandningen.
  8. Tillaga i ugnen på 160 grader i 25 minuter.
  9. Fritattan kommer att visa sig vara ljus och rik.

Med ost

Omeletten med zucchini och ost har en kryddig smak, samtidigt som den förblir lätt och diet.

Du kommer behöva:

  • ägg - 2 stycken;
  • mjölk - ett halvt glas;
  • zucchini - 1 stycke;
  • hård ost - 80 g;
  • salt, muskot, peppar.

Förberedelse

  1. Skär grönsaken i tärningar och låt puttra tills den är mjuk.
  2. Riv osten på ett grovt rivjärn.
  3. Ägg, salt, muskotnöt, peppar, mjölk, vispa.
  4. Blanda lite av ost-, zucchini- och äggblandningen.
  5. Lägg blandningen i en ugnsform och strö över resten av osten.
  6. Grädda i ugnen i ca 25 minuter.

Med keso

Kombinationen av dessa produkter verkar ovanlig. Faktum är att det är väldigt gott, dessutom är keso väldigt hälsosamt. Den innehåller mycket kalcium och fosfor, som våra tänder och skelett behöver. Dessutom innehåller zucchini essentiella aminosyror (tryptofan och metionin). De har en gynnsam effekt på nervsystem, normaliserar gallfunktionen och har hematopoetiska egenskaper.

Du kommer behöva:

  • ägg - 3 stycken;
  • keso - 130 g;
  • zucchini - 600 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlika;
  • salt, peppar, persilja.

Förberedelse

  1. Riv zucchinin.
  2. Hacka vitlök och persilja.
  3. Rör om ägg, peppar och salt.
  4. Tillsätt keso, zucchini, örter och vitlök i äggblandningen. Vispa.
  5. Lägg i en ugnsform och grädda i 20 minuter på medelvärme.

Med kål

Kål och zucchini passar bra. Så om du känner för att lägga till mer grönsaker till din omelett, använd den.

Du kommer behöva:

  • ägg - 2 stycken;
  • lök - 1 stycke;
  • tomat - 1 stycke;
  • gräddfil - 1 matsked;
  • zucchini - 400 g;
  • kål - 400 g;
  • gröna, salt, peppar.

Förberedelse

  1. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.
  2. Skär löken i tärningar och fräs.
  3. Ta bort skalet från tomaten och skär i tärningar.
  4. Hacka kålen tunt.
  5. Hacka det gröna.
  6. Vispa ägg med gräddfil, salt och peppar.
  7. Sjud kål med zucchini tills den är mjuk, tillsätt lök, tomater och låt stå i ytterligare 5 minuter.
  8. Blanda grönsaker och örter med äggblandningen.
  9. Häll i en ugnsform och grädda i 25 minuter.

Zucchini passar bra till ägg. Därför kommer en omelett eller äggröra med zucchini att vara ett utsökt och hälsosamt val.

woman365.com

Zucchini omelett: 10 recept för frukost

Mild, lätt, diet och nyttig frukost- zucchini omelett. Lägg till tomater, örter eller ost där så får du bästa receptet matlagning!

Recept 1: omelett med zucchini (steg för steg bilder)

Mycket mild och fluffig omelett till frukost eller middag. Hälsosam och kalorisnål squash passar perfekt in!

  • 5 ägg
  • 250 ml mjölk
  • 400 g zucchini
  • en skiva ost (för att strö över den färdiga omeletten, valfritt)
  • 1-2 msk. l. vegetabilisk olja för stekning
  • 1 tsk provensalska örter
  • salt att smaka

Jag lagar en omelett i en non-stick stekpanna med ett minimum av olja, alltid under lock så att den bakas bra och inte har en skorpa för stekt. För prakt, för det första bör volymen mjölk och ägg vara lika, och för det andra slår jag den i en shaker. Den godaste, naturligtvis, ung zucchini, utan frön och med ett delikat skal, som inte behöver skalas.

Riv den tvättade zucchinin på ett grovt rivjärn.

Värm 1 msk på medelvärme. l. vegetabilisk olja. Tillsätt zucchinierna. Efter 1-2 minuter kommer zucchinin att halveras i volym och låta juicen börja. I 5 minuter, indunsta överskottsvätskan, rör om då och då. Sjud zucchinin, men stek inte. I slutet av tillagningen kan du lägga till en andra sked olja.

Under tiden förbereder vi en omelettblandning: ägg, mjölk, provensalska örter måste skakas kraftigt i en shaker eller en 0,7 L burk med väl stängt lock.

Häll blandningen av mjölk och ägg över zucchinin. Täck över och sänk värmen till låg.

Det tar alltså 12-15 minuter för omeletten att jäsa ordentligt och stuva.

Lägg omeletten på tallrikar och strö över riven ost. Jag tillsätter redan salt färdig måltid... Smaklig måltid!

Recept 2: omelett med zucchini och tomater

  • Kycklingägg - 6 st.
  • Zucchini - 1 st.
  • Tomat - 3 st.
  • Mjölk - ¾ msk.
  • Salt att smaka
  • Smör - 20 g
  • Olivolja - 1 msk. l.

Riv zucchinin på ett grovt rivjärn och tillsätt en nypa salt, blanda och låt stå i 10 minuter för att låta saften rinna.

Vid denna tid, vispa ägg med mjölk och en nypa salt.

Vispa tills det skummar i 4-5 minuter.

Värm en stekpanna väl och smält en bit smör. Tillsätt olivolja där. När du har värmt upp ordentligt, sänk värmen till låg. (VIKTIGT !!! Vi minskar lågan så lite som möjligt).

Tillsätt zucchinin som pressats från saften till äggen och blanda.

Lägg tomaterna skurna i cirklar i pannan.

Häll försiktigt äggen och zucchinin ovanpå. Täck över och låt stå i 20 minuter. Öppna inte locket, annars lägger sig omeletten.

Stäng av spisen och låt omeletten stå under lock i ytterligare 5-7 minuter.

Lägg på en tallrik och strö över dina favoritörter. Jag har dill. Smaklig måltid.

Recept 3, enkelt: omelett med ost och zucchini

Det här receptet är väldigt enkelt att förbereda. Både vuxna och barn älskar rätten. Omeletten är tillräckligt näringsrik för att vara perfekt till frukost.

  • Zucchini - ½ st.
  • Grön ärta- 50 g.
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Mjölk - 50 ml.
  • Grovriven ost - 2 matskedar
  • Kryddor efter smak.

Skär zucchinin i små tärningar.

Bryt äggen i en djup tallrik, tillsätt mjölk och krydda efter smak (på bilden används mald svartpeppar och bockhornsklöver, timjan).

Blanda. Vispa inte!

Stek zucchinin gyllenbrun, salta lätt.

Tillsätt ärtorna.

Häll över äggmassan.

Strö över riven ost.

Koka på låg värme, under genomskinligt lock, tills de är mjuka - ca 10 minuter.

Omeletten är klar!

Recept 4: omelett med zucchini i ugnen (med foto)

  • 1 liten ung squash
  • 3 stora kycklingägg
  • 200-300 ml. mjölk
  • salt, peppar efter smak
  • olja för smörjning (helst smör eller ghee)

Det första steget är att förbereda omelettfyllningen. För att göra detta, vispa mjölken med ägg och salt. Du kan även lägga till vilka kryddor och örter som helst där, om du gillar det. Jag tillsatte mald svartpeppar. Låt oss lägga den åt sidan och börja fylla zucchinin.

Skölj zucchinin, skär av stjärten och riv den på ett grovt rivjärn. Lägg den rivna zucchinin i en smord ugnsform, tillsätt salt och fyll sedan med den förberedda omelettfyllningen. Om du river zucchinin i förväg kommer den helt enkelt att mjukna, ge juice och omeletten kanske inte fungerar.

Vi skickar omeletten till en förvärmd ugn till 180 grader. I min ugn tillagas en sådan maträtt i 20 minuter, du kan laga den snabbare eller lite längre - ugnarna är olika.

Smaklig måltid!

Recept 5: omelett med zucchini i en långsam spis

Om du vill laga en utsökt frukost eller middag, föreslår jag att du gör en omelett i en Redmond multicooker med mör zucchinisås. Denna rätt är ganska lätt, enkel, mycket välsmakande; den lagar sig otroligt snabbt och äts blixtsnabbt. Finns året runt, då du alltid kan frysa zucchini eller köpa färska. Om du fryser in zucchini själv, skär grönsakerna i skivor. Då blir det lätt att använda dem för att laga alla rätter. Så jag presenterar för din uppmärksamhet ett underbart recept på omelett i en långsam spis.

  • liten ung zucchini - 2 st.
  • ägg - 5 st.
  • salt att smaka
  • gräddfil - 2 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 40-50 g.

Denna omelett kan man göra med rå zucchini... Men jag föredrog att försteka dem tills de var gyllenbruna. Resultatet gladde mig. Jag ska berätta hur jag gjorde det. Zucchini skärs i skivor. Hon tog små frukter. De är godare och mörare. Och cirklarna är snyggare. Salta zucchinin.

Hon hällde vegetabilisk olja i multikokarskålen. Jag la ut zucchinicirklar i ett lager. Jag satte på "fritering"-läget i 15 minuter. Men det betyder inte att du behöver steka i 15 minuter. Under den här tiden stekte jag tre portioner zucchini. Stekte tills de fått färg. Förresten, jag doppade den inte alls i mjöl.

Vänd och stek på andra sidan. Sedan lade hon ut den förberedda zucchinin på en pappersservett. Överskott av fett har absorberats.

Nu är nästa steg att göra en omelett i en Redmond multicooker. Jag lägger den stekta zucchinin i en skål i flera lager. Ju större desto bättre. Det är viktigt att det finns olja i botten av skålen.

Vispa ägg med gräddfil med en gaffel. Jag tog förresten gräddfil för det fanns ingen mjölk. Om du ersätter den med mjölk får du ungefär ¾ av ett multiglas. Jag gillade det med gräddfil, eftersom omeletten visade sig vara särskilt god och fluffig. Häll blandningen av ägg och gräddfil på zucchinin. I denna modell av multicooker (Redmond 4502) finns en "multi-cook" funktion, där det är möjligt att manuellt ställa in temperatur och tillagningstid. Jag valde just detta "multi-cook"-program och ställde sedan in temperaturen på 120 grader och tillagningstiden till 15 minuter. Jag stänger locket och väntar på att tillagningen är klar.

En omelett i en Redmond slow cooker med zucchini är klar. Den kan enkelt tas ur skålen. Det blev frodigt, ömt, välsmakande maträtt för två eller tre personer.

Servera varm omelett till bordet, strö över hackade örter.

Recept 6, steg för steg: omelett med ångad zucchini

Omeletten med zucchini är väldigt luftig enligt detta recept. Som alltid kommer en köksbiträde för att hjälpa mig att förbereda en omelett - en slow cooker.

  • Zucchini - 1 st (liten)
  • Ägg - 2 st.
  • Mjölk - 2-3 msk (valfritt)
  • Salta och peppra efter smak

Tre zucchini på ett fint rivjärn. Tillsätt ägg och blanda väl med en gaffel.

Tillsätt salt och peppar efter din smak. Vi sprider förberedelserna för omeletten i en skål och placerar den i multicooker-ångkokaren.

Tidigare måste du hälla ca 1 liter i multikokarskålen. vatten. Vi ställer in läget ÅNGTILLAGNING och tiden är 20-25 minuter. Detta kommer att räcka. När omelettsignalen hörs, öppna locket och se en så vacker bild. Så här gick vår omelett upp.

Vi dekorerar toppen med en omelett med färska örter och serverar till våra vänner till frukost, lunch eller lätt middag... Dessutom kan du erbjuda färska grönsaker till en sådan squashomelett.

Recept 7: omelett med zucchini i en panna

  • zucchini, ½ bitar
  • ägg, 2 stycken
  • ost, 30 gram
  • kött, 30 gram
  • salladslök, 1 kvist.
  • persilja, 2 kvistar.
  • dill, 2 kvistar.
  • salt att smaka
  • mjölk, efter smak

Jag skär zucchinin i små tärningar och skalade den, eftersom skalet inte var perfekt är det bättre att inte skala om utseende inte till belåtenhet. Finhacka köttet, stek allt i en panna på en droppe vegetabilisk olja tills det är lätt brynt, rör om då och då.

Bryt äggen i en skål, häll i mjölk - jag tillsätter det alltid med ögat, du behöver ca 50-100 ml för 2 ägg, eller efter smak, tillsätt lite salt och vispa med en gaffel, häll i pannan, rör om.

Finhacka det gröna, strö över omeletten som redan stelnat, strö över riven ost på ett fint rivjärn, täck med lock, gör minsta värme och vänta i 7-10 minuter tills omeletten greppar helt och höjer sig något.

Så här ser den färdiga omeletten ut. Bra alternativ att börja dagen, en av mina favoritfrukostar.

God aptit allihop!

Recept 8: zucchini omelett med ost och örter

  • gräddfil - 1-2 matskedar;
  • salt att smaka;
  • solrosolja - 2-3 matskedar;
  • mald svartpeppar - efter smak;
  • grönsaker efter smak;
  • hård ost - 50 gram;
  • kycklingägg - 4 st;
  • zucchini - 2 stycken

Vi tvättar zucchinin noggrant. Så länge zucchinin är färsk och ung behöver du inte skala av skalet – den är fortfarande mjuk och delikat i smaken. Mal zucchinin på ett grovt rivjärn.

Tillsätt ägg till hackad zucchini.

Och blanda noga. Tillsätt sedan 1-2 matskedar gräddfil.

Gräddfil kan ersättas med grädde, kefir, surmjölk, och även majonnäs. Alla dessa ingredienser är lika läckra. Men även om du inte har tappat bort någon av dem i kylen, då kan du göra en omelett och så - det kommer att fungera i alla fall. Jag älskar fortfarande att använda gräddfil.

Vi blandar. Och lägg till grönt.

Häll oljan i pannan och vänta tills den blivit varm.

Vår "omelett" är nästan klar. Det återstår bara att lägga den i pannan.

Efter att omeletten har lagts i pannan, strö över riven ost

och se till att täcka den med ett lock. Vi sätter på låg värme. Och glöm omeletten i 15-20 minuter Jag lagar mat oftare i en gjutjärnspanna - min omelett brinner inte i den.

När du öppnar locket vet du om omeletten är klar eller inte. Som en sista utväg kan du "slå ut" en bit)

Och nu är vår omelett klar. Den kan serveras med gräddfil, örter. Du kan lägga rökt korv, köttbitar, svamp i den ... Allt efter din smak! Eller servera med tillbehör (pasta, potatis, ris).

Recept 9: squashomelett med vitlök (steg för steg)

Omeletten enligt detta recept visar sig vara frodig, mör och luftig. Den knapriga zucchinin i mitten och den aromatiska vitlöken gör det till en utsökt rätt.

Perfekt till frukost, afternoon tea eller lätt middag. Servera med färsk grönsakssallad. Bara slicka fingrarna!

  • ung zucchini 1 st medium
  • ung vitlök 5 tand.
  • rått kycklingägg 4 st
  • mjölk eller vatten 200 ml
  • salt och peppar efter smak
  • mald muskot efter smak
  • pepparblandning efter smak
  • färsk dill 2 st = 2 kvistar till dekoration
  • salladsblad 4 st för dekoration

Tvätta zucchinin, torka den, skär i tunna ringar. Skala vitlöken, skär i tunna skivor. Spara 1 hackad kryddnejlika till servering.

Hetta upp 1 msk i en stekpanna. l. vegetabilisk olja. Tillsätt zucchini och vitlök och fräs snabbt på svag värme tills zucchinierna är lite mjuka.

Vispa ägg med en gaffel. Tillsätt mjölk, salt och kryddor, vispa försiktigt igen.

Häll äggblandningen i en stekpanna med zucchini, täck över och stek på låg värme i 3-5 minuter.

När omeletten på toppen är åtdragen, stäng av värmen, täck pannan med ett lock med en handduk eller filt och håll den där i ett par minuter. Så äggen på toppen kommer att bli klara.

Lägg salladsblad på ett serveringsfat. Lägg en del av omeletten ovanpå, strö över hackad dill och vitlök. Smaklig måltid!

Recept 10: Delicate Diet Zucchini Omelett

Zucchini är mycket användbara: de innehåller inte bara proteiner och kolhydrater, utan också vitamin C, karoten, pektiner, B-vitaminer, samt kalium-, magnesium-, järn- och kalciumsalter. På grund av deras låga fiberinnehåll används de flitigt i kostnäring, eftersom de har ett litet kaloriinnehåll (20 kcal).

  • ägg - 3-4 st.
  • zucchini - 250-300 g.
  • ett gäng gröna
  • salt och peppar efter smak
  • liten bit smör

Vi rengör zucchinin från skinnet och fröna, med tre sugrör.

Lägg den shabby zucchinin i en stekpanna uppvärmd och smord med smör och stek på låg värme, rör om då och då, tills den är mjuk.

Vi tvättar och finhacker grönsakerna. Vispa ägg med salt och peppar och tillsätt grönt där, blanda väl.

Häll äggblandningen i pannan över den förberedda zucchinin och täck pannan med ett lock så att äggen stelnar snabbare.

När äggen är klara kan omeletten skäras i portioner, läggas upp på tallrikar och serveras.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http:// recepts- hostesses.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http:// kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru

Omelet Poulard är en signaturfrukost från franska restauranger. Den uppfanns av mamma Poulard, ägaren till en liten taverna i Normandie. På restauranger utomlands serveras denna omelett till frukost för 30-40 euro och anses vara den dyraste omeletten i Europa. Även om den är gjord av vanliga ägg. Hela hemligheten med att göra Pulyar-omeletten är vita som vispas till ett starkt skum. Det är på grund av dem som omeletten visar sig vara luftig, öm och original. För att göra frukosten mer rejäl och näringsrik tillsatte jag den i omeletten. Så låt oss börja göra denna intressanta Pulyar-omelett. Vi kommer att laga en omelett med zucchini i en långsam spis.

Ingredienser:

  • ägg - 2 st.
  • mjölk - 2 matskedar
  • salt att smaka
  • zucchini - 0,5 st.
  • vitlök - 1 kryddnejlika.
  • citronsaft - 1 tsk
  • mald svartpeppar - efter smak
  • vegetabilisk olja för stekning

Hur man lagar en omelett Poulard i en multicooker:

Jag använde zucchinin ung, så jag skalade inte skalet. Det måste tvättas, och med hjälp av en grönsaksskärare, skära tunt, som Koreansk morot... Nu måste du sylta den. Skala vitlöken och pressa genom en press, genast i en skål med zucchini, krydda den med salt, citron juice, svartpeppar, blanda och låt stå i 5 minuter.

Nu ska vi börja göra en omelett. Separera vitan från äggulorna i separata skålar. Tillsätt mjölk, en nypa salt i en skål med äggulor och rör helt enkelt med en gaffel, vispa inte.

Tillsätt en nypa salt till proteinet och börja vispa det med en mixer, först på låg hastighet och öka gradvis till maximalt. Du måste vispa vitorna i högst 2 minuter. Vispa vitorna till ett tjockt, tätt skum.

Vänd multikokaren till "fritering" -läget, häll 1 matsked i skålen. vegetabilisk olja och häll äggulorna. Så fort de tar tag betyder det att de är redo.

Skeda sedan den vispade äggvitan på den stekta äggulan. Jämna ut det med en sked. Vi stänger locket på multikokaren och steker i två minuter, kontrollera omelettens beredskap enligt följande: om proteinet inte fastnar på fingret är det klart.

Bänd på omeletten med en spatel och lägg den på ett fat.

Lägg omedelbart den marinerade zucchinin och stek den bokstavligen i 2 minuter tills den är halvkokt.

Skär omeletten på mitten och rulla till en rulle, fördela zucchinin ovanpå.

Multicooker Scarlett IS-MC412S01. Effekt 940 W.

Delikat, lätt, kost och hälsosam frukost - zucchini omelett. Lägg till tomater, örter eller ost så får du det bästa matlagningsreceptet!

En mycket mör och fluffig omelett till frukost eller middag. Hälsosam och kalorisnål squash passar perfekt in!

  • 5 ägg
  • 250 ml mjölk
  • 400 g zucchini
  • en skiva ost (för att strö över den färdiga omeletten, valfritt)
  • 1-2 msk. l. vegetabilisk olja för stekning
  • 1 tsk provensalska örter
  • salt att smaka

Jag lagar en omelett i en non-stick stekpanna med ett minimum av olja, alltid under lock så att den bakas bra och inte har en skorpa för stekt. För prakt, för det första bör volymen mjölk och ägg vara lika, och för det andra slår jag den i en shaker. Den godaste, naturligtvis, ung zucchini, utan frön och med ett delikat skal, som inte behöver skalas.

Riv den tvättade zucchinin på ett grovt rivjärn.

Värm 1 msk på medelvärme. l. vegetabilisk olja. Tillsätt zucchinierna. Efter 1-2 minuter kommer zucchinin att halveras i volym och låta juicen börja. I 5 minuter, indunsta överskottsvätskan, rör om då och då. Sjud zucchinin, men stek inte. I slutet av tillagningen kan du lägga till en andra sked olja.

Under tiden förbereder vi en omelettblandning: ägg, mjölk, provensalska örter måste skakas kraftigt i en shaker eller en 0,7 L burk med väl stängt lock.

Häll blandningen av mjölk och ägg över zucchinin. Täck över och sänk värmen till låg.

Det tar alltså 12-15 minuter för omeletten att jäsa ordentligt och stuva.

Lägg omeletten på tallrikar och strö över riven ost. Jag lägger till salt till den redan förberedda maträtten. Smaklig måltid!

Recept 2: omelett med zucchini och tomater

  • Kycklingägg - 6 st.
  • Zucchini - 1 st.
  • Tomat - 3 st.
  • Mjölk - ¾ msk.
  • Salt att smaka
  • Smör - 20 g
  • Olivolja - 1 msk. l.

Riv zucchinin på ett grovt rivjärn och tillsätt en nypa salt, blanda och låt stå i 10 minuter för att låta saften rinna.

Vid denna tid, vispa ägg med mjölk och en nypa salt.

Vispa tills det skummar i 4-5 minuter.

Värm en stekpanna väl och smält en bit smör. Tillsätt olivolja där. När du har värmt upp ordentligt, sänk värmen till låg. (VIKTIGT !!! Vi minskar lågan så lite som möjligt).

Tillsätt zucchinin som pressats från saften till äggen och blanda.

Lägg tomaterna skurna i cirklar i pannan.

Häll försiktigt äggen och zucchinin ovanpå. Täck över och låt stå i 20 minuter. Öppna inte locket, annars lägger sig omeletten.

Stäng av spisen och låt omeletten stå under lock i ytterligare 5-7 minuter.

Lägg på en tallrik och strö över dina favoritörter. Jag har dill. Smaklig måltid.

Recept 3, enkelt: omelett med ost och zucchini

Det här receptet är väldigt enkelt att förbereda. Både vuxna och barn älskar rätten. Omeletten är tillräckligt näringsrik för att vara perfekt till frukost.

  • Zucchini - ½ st.
  • Gröna ärtor - 50 g.
  • Kycklingägg - 3 st.
  • Mjölk - 50 ml.
  • Grovriven ost - 2 matskedar
  • Kryddor efter smak.

Skär zucchinin i små tärningar.

Bryt äggen i en djup tallrik, tillsätt mjölk och krydda efter smak (på bilden används mald svartpeppar och bockhornsklöver, timjan).

Blanda. Vispa inte!

Stek zucchinin gyllenbrun, salta lätt.

Tillsätt ärtorna.

Häll över äggmassan.

Strö över riven ost.

Koka på låg värme, under genomskinligt lock, tills de är mjuka - ca 10 minuter.

Omeletten är klar!

Recept 4: omelett med zucchini i ugnen (med foto)

  • 1 liten ung squash
  • 3 stora kycklingägg
  • 200-300 ml. mjölk
  • salt, peppar efter smak
  • olja för smörjning (helst smör eller ghee)

Det första steget är att förbereda omelettfyllningen. För att göra detta, vispa mjölken med ägg och salt. Du kan även lägga till vilka kryddor och örter som helst där, om du gillar det. Jag tillsatte mald svartpeppar. Låt oss lägga den åt sidan och börja fylla zucchinin.

Skölj zucchinin, skär av stjärten och riv den på ett grovt rivjärn. Lägg den rivna zucchinin i en smord ugnsform, tillsätt salt och fyll sedan med den förberedda omelettfyllningen. Om du river zucchinin i förväg kommer den helt enkelt att mjukna, ge juice och omeletten kanske inte fungerar.

Vi skickar omeletten till en förvärmd ugn till 180 grader. I min ugn tillagas en sådan maträtt i 20 minuter, du kan laga den snabbare eller lite längre - ugnarna är olika.

Smaklig måltid!

Recept 5: omelett med zucchini i en långsam spis

Om du vill laga en utsökt frukost eller middag, föreslår jag att du gör en omelett i en Redmond multicooker med mör zucchinisås. Denna rätt är ganska lätt, enkel, mycket välsmakande; den lagar sig otroligt snabbt och äts blixtsnabbt. Finns året runt, då du alltid kan frysa zucchini eller köpa färska. Om du fryser in zucchini själv, skär grönsakerna i skivor. Då blir det lätt att använda dem för att laga alla rätter. Så jag presenterar för din uppmärksamhet ett underbart recept på omelett i en långsam spis.

  • liten ung zucchini - 2 st.
  • ägg - 5 st.
  • salt att smaka
  • gräddfil - 2 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 40-50 g.

Denna omelett kan göras med rå zucchini. Men jag föredrog att försteka dem tills de var gyllenbruna. Resultatet gladde mig. Jag ska berätta hur jag gjorde det. Zucchini skärs i skivor. Hon tog små frukter. De är godare och mörare. Och cirklarna är snyggare. Salta zucchinin.

Hon hällde vegetabilisk olja i multikokarskålen. Jag la ut zucchinicirklar i ett lager. Jag satte på "fritering"-läget i 15 minuter. Men det betyder inte att du behöver steka i 15 minuter. Under den här tiden stekte jag tre portioner zucchini. Stekte tills de fått färg. Förresten, jag doppade den inte alls i mjöl.

Vänd och stek på andra sidan. Sedan lade hon ut den förberedda zucchinin på en pappersservett. Överskott av fett har absorberats.

Nu är nästa steg att göra en omelett i en Redmond multicooker. Jag lägger den stekta zucchinin i en skål i flera lager. Ju större desto bättre. Det är viktigt att det finns olja i botten av skålen.

Vispa ägg med gräddfil med en gaffel. Jag tog förresten gräddfil för det fanns ingen mjölk. Om du ersätter den med mjölk får du ungefär ¾ av ett multiglas. Jag gillade det med gräddfil, eftersom omeletten visade sig vara särskilt god och fluffig. Häll blandningen av ägg och gräddfil på zucchinin. I denna modell av multicooker (Redmond 4502) finns en "multi-cook" funktion, där det är möjligt att manuellt ställa in temperatur och tillagningstid. Jag valde just detta "multi-cook"-program och ställde sedan in temperaturen på 120 grader och tillagningstiden till 15 minuter. Jag stänger locket och väntar på att tillagningen är klar.

En omelett i en Redmond slow cooker med zucchini är klar. Den kan enkelt tas ur skålen. Det visade sig vara en frodig, mör, smakrik rätt för två eller tre personer.

Servera varm omelett till bordet, strö över hackade örter.

Recept 6, steg för steg: omelett med ångad zucchini

Omeletten med zucchini är väldigt luftig enligt detta recept. Som alltid kommer en köksbiträde för att hjälpa mig att förbereda en omelett - en slow cooker.

  • Zucchini - 1 st (liten)
  • Ägg - 2 st.
  • Mjölk - 2-3 msk (valfritt)
  • Salta och peppra efter smak

Tre zucchini på ett fint rivjärn. Tillsätt ägg och blanda väl med en gaffel.

Tillsätt salt och peppar efter din smak. Vi sprider förberedelserna för omeletten i en skål och placerar den i multicooker-ångkokaren.

Tidigare måste du hälla ca 1 liter i multikokarskålen. vatten. Vi ställer in läget ÅNGTILLAGNING och tiden är 20-25 minuter. Detta kommer att räcka. När omelettsignalen hörs, öppna locket och se en så vacker bild. Så här gick vår omelett upp.

Vi dekorerar omeletten med färska örter på toppen och serverar den till våra vänner till frukost, lunch eller en lätt middag. Dessutom kan du erbjuda färska grönsaker till en sådan squashomelett.

Recept 7: omelett med zucchini i en panna

  • zucchini, ½ bitar
  • ägg, 2 stycken
  • ost, 30 gram
  • kött, 30 gram
  • salladslök, 1 kvist.
  • persilja, 2 kvistar.
  • dill, 2 kvistar.
  • salt att smaka
  • mjölk, efter smak

Jag skär zucchinin i små kuber, skalade den, eftersom skalet inte var perfekt, är det bättre att inte skala det om utseendet inte är tillfredsställande. Finhacka köttet, stek allt i en panna på en droppe vegetabilisk olja tills det är lätt brynt, rör om då och då.

Bryt äggen i en skål, häll i mjölk - jag tillsätter det alltid med ögat, du behöver ca 50-100 ml för 2 ägg, eller efter smak, tillsätt lite salt och vispa med en gaffel, häll i pannan, rör om.

Finhacka det gröna, strö över omeletten som redan stelnat, strö över riven ost på ett fint rivjärn, täck med lock, gör minsta värme och vänta i 7-10 minuter tills omeletten greppar helt och höjer sig något.

Så här ser den färdiga omeletten ut. Bra alternativ att börja dagen, en av mina favoritfrukostar.

God aptit allihop!

Recept 8: zucchini omelett med ost och örter

  • gräddfil - 1-2 matskedar;
  • salt att smaka;
  • solrosolja - 2-3 matskedar;
  • mald svartpeppar - efter smak;
  • grönsaker efter smak;
  • hård ost - 50 gram;
  • kycklingägg - 4 st;
  • zucchini - 2 stycken

Vi tvättar zucchinin noggrant. Så länge zucchinin är färsk och ung behöver du inte skala av skalet – den är fortfarande mjuk och delikat i smaken. Mal zucchinin på ett grovt rivjärn.

Tillsätt ägg till hackad zucchini.

Och blanda noga. Tillsätt sedan 1-2 matskedar gräddfil.

Gräddfil kan ersättas med grädde, kefir, surmjölk och till och med majonnäs. Alla dessa ingredienser är lika läckra. Men även om du inte har tappat bort någon av dem i kylen, då kan du göra en omelett och så - det kommer att fungera i alla fall. Jag älskar fortfarande att använda gräddfil.

Vi blandar. Och lägg till grönt.

Häll oljan i pannan och vänta tills den blivit varm.

Vår "omelett" är nästan klar. Det återstår bara att lägga den i pannan.

Efter att omeletten har lagts i pannan, strö över riven ost

och se till att täcka den med ett lock. Vi sätter på låg värme. Och glöm omeletten i 15-20 minuter Jag lagar mat oftare i en gjutjärnspanna - min omelett brinner inte i den.

När du öppnar locket vet du om omeletten är klar eller inte. Som en sista utväg kan du "slå ut" en bit)

Och nu är vår omelett klar. Den kan serveras med gräddfil, örter. Du kan lägga rökt korv, köttbitar, svamp i den ... Allt efter din smak! Eller servera med tillbehör (pasta, potatis, ris).

Recept 9: squashomelett med vitlök (steg för steg)

Omeletten enligt detta recept visar sig vara frodig, mör och luftig. Den knapriga zucchinin i mitten och den aromatiska vitlöken gör det till en utsökt rätt.

Perfekt till frukost, afternoon tea eller lätt middag. Servera med färsk grönsakssallad. Bara slicka fingrarna!

  • ung zucchini 1 st medium
  • ung vitlök 5 tand.
  • rått kycklingägg 4 st
  • mjölk eller vatten 200 ml
  • salt och peppar efter smak
  • mald muskot efter smak
  • pepparblandning efter smak
  • färsk dill 2 st = 2 kvistar till dekoration
  • salladsblad 4 st för dekoration

Tvätta zucchinin, torka den, skär i tunna ringar. Skala vitlöken, skär i tunna skivor. Spara 1 hackad kryddnejlika till servering.

Hetta upp 1 msk i en stekpanna. l. vegetabilisk olja. Tillsätt zucchini och vitlök och fräs snabbt på svag värme tills zucchinierna är lite mjuka.

Vispa ägg med en gaffel. Tillsätt mjölk, salt och kryddor, vispa försiktigt igen.

Häll äggblandningen i en stekpanna med zucchini, täck över och stek på låg värme i 3-5 minuter.

När omeletten på toppen är åtdragen, stäng av värmen, täck pannan med ett lock med en handduk eller filt och håll den där i ett par minuter. Så äggen på toppen kommer att bli klara.

Lägg salladsblad på ett serveringsfat. Lägg en del av omeletten ovanpå, strö över hackad dill och vitlök. Smaklig måltid!

Recept 10: Delicate Diet Zucchini Omelett

Zucchini är mycket användbara: de innehåller inte bara proteiner och kolhydrater, utan också vitamin C, karoten, pektiner, B-vitaminer, samt kalium-, magnesium-, järn- och kalciumsalter. På grund av deras låga fiberinnehåll används de i stor utsträckning i kostnäring, eftersom de har ett lågt kaloriinnehåll (20 kcal).

  • ägg - 3-4 st.
  • zucchini - 250-300 g.
  • ett gäng gröna
  • salt och peppar efter smak
  • liten bit smör

Vi rengör zucchinin från skinnet och fröna, med tre sugrör.

Lägg den shabby zucchinin i en stekpanna uppvärmd och smord med smör och stek på låg värme, rör om då och då, tills den är mjuk.

Vi tvättar och finhacker grönsakerna. Vispa ägg med salt och peppar och tillsätt grönt där, blanda väl.

Häll äggblandningen i pannan över den förberedda zucchinin och täck pannan med ett lock så att äggen stelnar snabbare.

När äggen är klara kan omeletten skäras i portioner, läggas upp på tallrikar och serveras.