Läckra lönepreparat recept. Hur man hälsar fett hemma - sallad recept i saltlösning, med vitlök, i lökskal, etc. Hur fly från fett med vitlök hemma

Hej, kära vänner. Jag vet inte hur du, men jag har en hemsk vana att regelbundet peeling i kylskåpet. Som om det finns något att dyka upp i sig. Och som ett faktum som raids slutar med beredningen av olika smörgåsar på skurhandAtt "klättra" i masken. Men förutom olika korv eller oljor tar en separat hylla i kylskåpet alltid en crunch med doftande lard. Och ja, idag kommer vi att prata om det.

Varje de som äter den i mat har sina egna förberedelser recept, men om du förenklar, kan de flesta sätt delas upp i tre huvud: torrt kallt sätt, i saltlake, liksom en sala-modul. Du kan prova alla recept och välja den som du måste göra.

Tips 1: Var alltid uppmärksam på färgen, den ska vara vit. Det är mycket bra om stycket har köttskikt, ser vackert och trevligt att smaka. Välj delar med en tjocklek på 5-7 cm, om det är för tjockt, det är möjligt att djuret redan är gammalt, vilket fett är svårt, om det kan vara mindre än djur och unga, och kanske tog de helt enkelt från det en del av slaktkroppen.

Tips 2: Hur man lär sig mjukt sally kan du göra det om du gör en nagelhud om den lätt rör sig mjuk. Ett annat sätt som är känt under lång tid, försök att genomborra en bit match, om det är gjort utan mycket ansträngning, så kan du ta det. Även som ett alternativ kontrollerar connoisseurs ofta bitar till beröringen, de borde inte vara våta, och om du håller nagelns baksida längs hela stycket, ska det övre tunna skiktet avlägsnas.

Tips 3: Det viktigaste ögonblicket att uppmärksamma är djurets golv. I inget fall, ta inte Salo Salem, det har en mycket obehaglig specifik lukt, ingen matlagning eller kryddor för att bli av med det. Bara kvinnliga grisar. Tidigare kontrollerade de att driva en liten bit av huden om en starkt uttryckt urea lukt dök upp, då är det en anledning att vägra att köpa. Tyvärr är det svårt att bestämma nu det blir svårt, det är bara att hoppas på säljarens svårighetsgrad.

Med korta tips om valet slutade vi direkt till recepten.

Kanske kan detta preparatrecept kallas det vanligaste. Tiden att förbereda och skära för att spendera ett minimum, kanske i kylskåpsalo kommer att köras från 3 till 7 dagar, beroende på vilken tjocklek du kommer att pressas. Om du betalar tillräckligt med uppmärksamhet på valet av ett lämpligt stycke, kommer alla andra ingredienser säkert att vara i ditt kök.

Vi måste förbereda:

• Salo fläsk;
• Greens (dill, persilja);
• Vitlök (att smaka);
• Salt stor, peppar;
• Lagerblad;

1. Förbered alla ingredienser. En bit sala måste sköljas, torkas med pappershanddukar. Det är möjligt att rengöra vitlöket i förväg, vi kommer att ligga greener, antalet räknas från den planerade storleken på den anordnade. Vi applicerar ett stycke av longitudinellt sakrament av en exemplifierande bredd på 4-5 cm.

2. Vitlökskuren platta bitar. Vi kommer att göra en kniv med några hål i fettet, där vi och sätter vitlök. Du kan göra det från alla bekväma sidor.

3. Använd ett stort salt, peppar för saltning, (kryddor som gillar dig mer), lägg till några brutna laurelplåtar. Rissy vårt fett från alla sidor.

Oroa dig inte för antalet salt: Faktum är att fettet är unikt att det tar exakt så mycket salt hur mycket han behöver. För att minska med all den önskan blir det svårt.

4. Saltigt fett Vi kommer att lagras i en kastrull i kylskåpet. Alla stycken sätter vi in \u200b\u200boch strö med gröna. Tätt stäng locket.

5. Saltningen behöver ungefär 3 dagar (mängden varierar från tjockleken av bitar, om de är tjockare, kommer tiden att krävas mer). Och efter den här perioden kan du få vår delikatess från kylskåpet.

6. Klipp och kan serveras på bordet. Salo visar sig vara mild, med en kryddig vitlökslukt inuti. Om du inte är en stor fan av vitlök, byt recept utan att lägga vitlök inifrån, och strö dem bara på toppen, om ett par dagar kan du helt enkelt rengöra bitarna av extra salt, kryddor och gröna.

Titta på vad trevligt i utseende, mjuk smak, med tunna rosa köttskikt. Förvara så mycket bättre, inslaget i papper på kylskåpets bottenhylla. Allt är klart, skärning rågbröd Och allt detta företag går perfekt med en mugg med varmt sött te. Smaklig måltid.

Salo i varmvägs saltlösning - det mest läckra receptet

Om du lagar fettet på detta recept, blir det väldigt mjukt, mildt och smälter i munnen. Förbered det med hjälp av saltlösning.

Att laga mat behöver vi:

• Salo - 600 gram
• 1 liter vatten
• 4 matskedar salt med glid
• Vitlök - 1 huvud
• 4-5 Laurelplåtar
• Svarta ärter och doftande peppar

1. Det är nödvändigt att förbereda larden, glida huden med en skarp kniv, så du tar bort de återstående håren om det inte är klart det förut. Klipp det på delstyckena, så de kommer att vara bekvämare att placera i disken, häll saltlösningen och butiken. Alla är ganska sköljda och torkade med pappershanddukar eller en servett.

2. Det andra steget vi har förberedelse av saltlösning i en kastrull. Det är enkelt, från beräkningen av 4 matskedar av ett stort kocksalt med en glid. Vi somnar allt i varmt vatten, rör om tills fullständig upplösning.

Kontrollera saltkoncentrationen enkel väg. Lägre råhöjning ägg - Det borde simma i det.

3. Vi sätter en kastrull i brand och väntar tills vattnet kokar. Lägg sedan till ett buktblad, svartpepparter och doftande peppar. Kokning inom 5 minuter, och efter att vi tar bort från elden och ger cool.

4. Medan saltlösningen kyler, rengör vitlöket, alla tänder skärs i små bitar.

5. Förbered disken i förväg till vilken du fyller fettkornet, liksom en lämplig storleksplatta så att den kan tryckas. Först lägger de lite vitlök på botten, vi lägger slädeskivorna ovanpå, lägg dem mer tät om du får några lager då vitlöken behövs också mellan dem.

6. Lugna en sked laureller och sätt dem mellan släden. Vid den här tiden kommer saltlösningen redan att kylas tillräckligt, häll den ovanifrån, försök att täcka allt.

7. Täck disken med en lämplig tallrik, och vi sätter lasten för boet. Du kan använda en literburk med vatten fylld.

8. Tåla i detta tillstånd när rumstemperatur Ca 2-3 dagar. Och då kan du ta bort i kylskåpet på mitten hyllan samtidigt.

9. Skålen är faktiskt redo, det är fortfarande att göra flera manipuleringar. Några dagar senare, ta ut skivan av en sala från disken, ren från vitlök och peppar.

10. Dricker pappershanddukar och pack för längre lagring. Du kan sätta i papper, eller använd cellofanpaketet.

Så ser det ut i en färdig form. Med rätt lagring i kylskåpet är det ungefär en månad, om du inte äter tidigare.

Saltat fett i saltlake är ett varmt sätt för ett sådant recept, det visar sig väldigt mjukt, det är smidigt och enkelt klippt. Det ser ut som mycket aptitretande. Klipp, försök och nödvändigtvis behandla nära.

Hur man lagar fett i lökskalet hemma

I min barndoms dagar, som kommer till semestern till din mormor, satte hon ofta på fettbordet. Men det var ovanligt. Jag blev alltid förvånad över hans skarvade färg. Jag trodde det berodde på att en röd paprika tillsattes till honom, och det visade sig vara i en annan. Mormor kokade det i låga husky, detta är gammalt receptSom låter dig laga dig, var det inte nödvändigt att vänta några dagar tills det sålar. Och ett sådant recept måste läggas till i den här artikeln.

Att laga fett i lökskalet behöver vi:

• Fläskfett - 0,5 kg
• Vitlök - 5-6 tänder
• Bay Leaf - 5-6 stycken
• Långskal (flera klagomål)
• Salt - 2 matskedar
• Kryddor en blandning av paprika - att smaka

1. I en kastrull där vi kommer att förbereda oss för att koka med vatten. Vi skickar till lökskinn och 2 matskedar salt. Vi lägger till 5-6 laurelblad till dem och koka 4-5 minuter. Från antalet lökskal och tillagningstid kommer att vara beroende klar produkt.

2. Nu skickar vi fett till kokande vatten. Förbered dig för ett recept i 40 minuter. Men du kan bli mer eller mindre. Det beror på tjockleken på de hackade bitarna.

3. Efter sista gången tar vi ut fettet. Låt honom svalna bra. Förberedelse i lökskalet kommer det att ta färg och blötläggas med salt. Nu måste du lägga till kryddig smak och lukt. Vi har en blandning av paprika och vitlök. Vi använder sina fel varje bit, vitlök kan missas genom DFT. Därefter kan du sätta i ladden i papper eller plastpåse Och ta bort i kylskåpet.

På detta, i princip, kan du skära fettet och servera det på bordet. Bon appetit alla.

Snabb saltlösning Lön torr väg hemma

Bra, som ett resultat, vänner, det enklaste och snabb recept Hur man hälsar fett - många värdinnor använder det när de inte vill spendera tid på dig med honom. Det är gjort bokstavligen i tre steg.

För saltning, försök alltid att använda ett stort stensalt. Det blir lättare att läsa det senare. Och även om möjligt att ge upp jodiserad.

Ingredienserna är som följer:

• 1 kg fläsksala
• 15 klyftor vitlök
• 4 matskedar av stora salter
• Svartpeppar till smak

1. Det börjar allt som tidigare recept från utarbetandet av SALA. Klipp dem till bekväma bitar, allt rengörs, vi tvättar under rinnande vatten och torka sedan pappershandduken eller servetterna.

2. Den andra etappen beredning av den blandning där vi kommer att plantera. Vitlök rensar och slip, du kan hoppa över pressen, skära i en kniv eller använda mixern. Till vitlök lägg till svartpeppar och salt. Blanda allt. Blandningen för saltning är klar.

3. Nu misslyckas varje bit med en blandning. Om du har en behållare med lock är hon användbar för dig. Ta paketet och lägg alla bitar i det. Paketet sätts på botten av disken och täck locket. I ett sådant tillstånd behövs Salu 3-4 dagar, beroende på skivade skivor. Periodiskt 1-2 gånger om dagen, ta bort paketet och blanda innehållet i det.

4. Efter den reserverade tiden är produkten klar. Det är tillräckligt att sova, blöt i doften av kryddig peppar och vitlök. Fallet kommer att förbli för småskuren och försök. Bra recept Om du vill spara tid. Och här är det färdiga resultatet

Jag har allt på detta. Naturligtvis är detta en mycket vanlig produkt i många länder och recept för sin förberedelse till ett stort belopp. I den här artikeln bestämde jag mig för att bo på den vanligaste och i min åsikt bekväm. Om du gillade artikeln lyckades du hitta svar på dina frågor, jag kommer att vara tacksam för kommentarer och trycka på knapparna av sociala nätverk.

Allt det bästa, kock med kärlek och dina rätter kommer alltid att vara framförallt tystnad. Lycka till

Fortsatt fyllningen av avsnittet "Recept", bestämde sig för att skriva en artikel, hur gott saltigt fett hemma. Det kommer att ge 5 steg-för-steg recept för att förbereda godis och överväga fördelarna och skada på den saltade basen.

För framställning av en läcker bas kräver högkvalitativa råvaror. I olika länder har fettet en specifik smak. Detta beror på djurens diet. I Ukraina matas grisar av spannmål, och vitryssland använder potatis för detta ändamål.

Ett mjukt fett är lämpligt för saltning och bestäm det när det köps är lätt och trycker en kniv eller tandpetare. Samtidigt bör arbetsinstrumentet inte uppfylla starkt motstånd.

Användbart råd

• Titta på märket - kvalitetsmärket. Utan det, köp inte en produkt.
• Ett bra fett har en mjuk tunn hud (den tjockare, den mer hårda maträtten), vit färg från rosa nyansOch närvaron av en gulaktig nyans indikerar att du försöker sälja den gamla produkten.
• Salo absorberar lätt lukten av att ligga i närheten av produkter. Om ankomsten av hem fann att det var blött, till exempel fisk, extrahera i vatten med tillsats av vitlök.
• Jag rekommenderar att du använder ett svalare salt för Fason. Det kommer att ge en salt smak och ta bort överskott av fukt.
• För att accelerera saltning Salo, skära bitarna. Vid behov, gör en punktering eller snitt om det behövs. Salt spara inte. Råmaterialet kommer att absorbera så mycket som det tar, och det är omöjligt att minska det. Apolit på en mörk plats, annars kommer det att gula.

Som praktik visar är människor saltfett på olika sätt. Jag kommer att ge populära alternativ, och du, guidad av preferenser och möjligheter, väljer den optimala.

Tidigare åt de barn som serverades på bordet, för det var inte nödvändigt att sortera ut. I många år har allt förändrats. Och även om mina barn inte äter, ristar jag ofta med den här produkten. Han påminner om barndomen när mammor är nöjda med den saltade svin, potatis i Mundir och salt gurkor.

Lödning saltad i saltlake - klassiskt recept

Ingredienser

Delar: - + 20

• fett 1 kg
• stort salt 6 msk. l.
• vitlök 1 st
• lagerblad 6 ark
• peppar svarta ärter 6 korn
• peppar doftande ärter 6 korn
• vatten 1 L.

Kalorier och BPU med 100 g

Kalorier: 797 kcal

Proteiner: 2,4 G.

Fetter: 89 g

Kolhydrater: 0 g

2 timmar. 30 minuter.Video

Blött fett i kallt vatten i flera timmar. Medan blötläggs, gör en saltlösning. Sätt salt, laurel och peppar i vattnet. Liquid boost och kyl ner till varmt tillstånd.

Utandad ingrediens Skär ränderna med en 4 centimeter bredd och läggs i lämplig kapacitet. För detta ändamål kan en matbehållare eller glas passa.

Enbart vitlök klippa plattorna och läggs mellan bassens skiva. Fyll alla saltlösningen och sätt förtryck från ovan, så att du inte dyker upp. Lämna arbetsstycket i 24 timmar vid rumstemperatur och skadas två veckor i kylskåpet.

Ta bort produkten från saltlösningen, vänta tills stjälkar, spridas över förpackningarna och ta bort frysen i fyra timmar. Under den här tiden kommer det att fånga och kommer lätt att skära av jämn tunna plattor.

För att den färdiga delikatessen ska bli utsökt och mer läckra, lägg till några grönsaker eller kryddor. I någon butik som säljer speciell kryddor för saltning. Om sådant inte hittades, tillsätt lite av en kummin, torr basilika, paprika, koriander, senap och röda pepparkorn.

Lödning saltad med vitlök - mycket välsmakande!

Typiskt är fettet associerat med Ukraina. Men människor av andra nationaliteter vägrar inte sig i detta nöje. Det händer, återvända hem från jobbet, jag vill äta, och i krukorna tomma. Öppna kylskåpet och se doftande och läckra fett. Det med bröd och loaf kör lätt även en stark hunger och ersätter en full middag.

Ingredienser:

• SALO - 1 kg.
• Stor salt- - 6 msk. skedar.
• Vitlök - 1 huvud.
• Lavr - 6 lämnar.
• Svartpeppar - 6 ärter.
• Kummin - 1 msk. en sked.

Matlagning:

1. Kummin, peppar och laurel (kan vara i godtyckliga proportioner) och hoppa över en kaffekvarn. Om det inte finns någon sådan assistent, dra nytta av fandfaterna. Sätt ingredienserna i tyget, dra åt och slipa med en hammare. Bara överdriv inte pepparen. Den resulterande blandningen är saltad.
2. Blandningen sprider växelvis varje bit Salla. Salt spara inte. Salo skiljer sig från kött genom att det tar salt så mycket du behöver, och överskottet förblir åt sidan.
3. Lämna arbetsstycket för en dag på en cool plats.
4. Stoppa vitlök. Ett huvud är nog. Slitsen ren och slipa med vitlök. Den resulterande vitlöksmassan behandlar alla bitar och viks fast i stängningsrätterna.
5. Håll allt i kylskåpet i tre dagar, och efter sönderdelas med paket och skicka lagring till frysen.

Många under resten i naturen förbereder en kebab. Utan denna maträtt kan en fullfjädrad tur till floden eller i skogen inte ringa. Men det har inte alltid möjlighet att köpa kött. I det här fallet kommer hemsalo med vitlök till intäkter. Om det är stekt på kol, kommer det att bli en delikatess som har en underbar smak och gudomlig arom.

Hur saltfett i lökskalet

Salo, som förbereder sig för detta recept, liknar rökt bacon. Delikat klippa med tunna skivor ser på någon festbord Och lämnar plattorna så snabbt som rökt eller köttskärning.

När gästerna får reda på att det här fettet är förberedt självständigt, tror inte. För att övertyga dem, dela en hemlig formulering. Jag rekommenderar att du använder fett med ett lager. Oakdating i lökskalet, det kommer att förvärva en rosig nyans och en tunn doft, och smakegenskaper kommer att stigas till himlen.

Ingredienser:

• Salo med ett lager - 1 kg.
• Salt - 200 g
• Long Husk - 2 Handstones.
• Socker - 2 msk. skedar.
• Lavr - 3 st.
• Lätt peppar - 4 ärter.
• Vitlök - 3 tänder.
• En blandning av paprika.
• Paprika.

Matlagning:

1. Häll den liter vatten i den rymliga kastrullen, tillsätt den tvättade löken av skinken, laurel, salt och socker. Den resulterande blandningen bringas på koka, sätt bitar i den och täcker plattan så att produkten "drunknade" i vätskan.
2. Efter att ha kokat, förhandla 20 minuter på låg värme. Ta bort kastrullen från plattan, och när vätskan kyler, sätt i en kall plats i 12 timmar.
3. Salo avlägsnas från saltlösningen, vänta tills flytande stjälkar och soda blandningen bestående av hackad vitlök, paprika och pepparblandningar. Det återstår att lindas i filmen och skicka till frysen, håll inte i rumsförhållanden.

Innan du matar till bordet avlägsnas fettet från frysen, vänta 5 minuter och skära ner med de finaste plattorna med en skarp kniv. Den bästa delikatessen kombineras med svart bröd och hem senap.

Hur man flyger i fett i banken hemma

Ingredienser:

• Salo - på volymen av 3-liters banker.
• Salt - 300 gram.
• Svartpeppar - 2 msk. skedar.
• Lavr - 3 Leafy.

Matlagning:

1. Först och främst, skjut tre litauisk bank Och förbered ett tätt lock från plast. Salo skuren i medelstora bitar. Jag klippte 7 cm skivor.
2. 300 gram saltblandning med svartpeppar. Jag råder dig att använda inte köpt peppar, och slipas omedelbart före salthalten, den har en mer uttalad smak.
3. Varje stycke grundligt i den resulterande massan. Sedan sätta det tätt i burken, fyller tomheten hos ett kryddat salt. När Salo kommer till nacken av en glasbehållare, plumpa saltet med ett lager och stänga disken tätt.
4. Om du tänker använda produkten direkt, behåll i kylskåpet. När det gäller långvarig lagring hemma är banken bättre att rulla, för under påverkan av syre kommer det att gula och förlora smakämnen.

Förberedd med denna metod saltad fett kombinerat med stuvade grönsaker, potatis potatismos och läckra borsch.

Traditionell saltlösning av Sala i ukrainska

Lön recept Salah i ukrainska mycket, och vilken är bäst, att säga problematisk, för det här är en kulinarisk symbol för Ukraina. I min kulinariska arsenal finns det ett recept.

Ingredienser:

• SALO - 1 kg.
• Salt - 200 gram.
• Vitlök - 5 tänder.
• Morötter - 1 stor.
• Ground Pepper - 1 msk. en sked.
• Coriander - 1 msk. en sked.
• Paprika - 1 msk. en sked.

Matlagning:

1. Först och främst förbereda fett. Med en skarp kniv, skrik med huden och ta bort soporna från ytan. Jag råder inte tvätta. Då varje bit när det gäller vitlök och morötter.
2. I en liten maträtt, blanda salt, peppar, paprika och koriander. Den resulterande blandningen, häll på botten av disken där du planerar att saltas. Det viktigaste är att behållaren inte oxiderar. Samma blandning soda varje bit.
3. Förberedd lard att sätta i rätter med en hud ner på en kudde av kryddigt salt. Bredvid varje bit, lägg på kvartalet av laurelplåten och vitlöksklyftan.
4. Täckskydd med lock och lämna i 2-3 timmar vid rumstemperatur.
5. Kapacitet Skicka till kylskåpet i två eller tre dagar. Säkerställt redo att hjälpa färgen på de bostäder som borde bli rödbruna.

För långvarig förvaring hemma Salo i ukrainska, wrap i pergamentpapper eller behåll i behållaren där den präglades. Kom ihåg att med att äta en delikatess är det inte värt att strama, i en månad kommer smaken att förändras. Kombinerat fett med några rätter, oavsett soppa, borsch eller pasta.

Fördelarna och skada på sala

Det är ingen hemlighet att människokroppen inte fungerar normalt utan fetter. Men deras höga kaloriinnehåll leder ofta till fetma. För att förstå är saltat fett skadligt eller användbart, överväga dessa egenskaper separat.

Gynnsamma egenskaper

I alla tillfällen var fettet den mest populära livsmedelsprodukten, som hungern släcker efter hårt arbete och värmer kroppen i den kalla tiden. Läkare har bevisat att bristen på fetter i den mänskliga kosten skadar hälsan.

Fetter bidrar till produktion av hormoner och säkerställer bevarandet av fettlösliga ämnen. Salo är en källa till fettsyror, bland vilka arakidonsyra är ett ämne som har en positiv effekt på organet av organ och blodindikatorer. Kompositionen har en annan viktig komponent - lecitin. På grund av detta ämne blir cellmembranen slitstarka och elastiska. För tillståndet av blodkärl är det viktigt.

Skada och kontraindikationer

Sala fienden tror att det leder till fetma. Det är så, men i händelse av att du använder stora mängder I kombination med bröd och potatis. En dag rekommenderas att äta högst 10 gram, och priset är 100 gram i en vecka. Saltat fett är skadligt när det används under perioden för förvärring av sjukdomar i matsmältningssystemet. Det rekommenderas noggrant och under remission.

Hälsningar, vänner! Dagens inlägg jag vill börja med följande godkännande: "Det bästa är det som såg sig själv." Om du helt överens med det här förslaget, blev du helt på. Eftersom det handlar om att laga den här mycket välsmakande och, förresten, användbara snacks Hemma.

Existera olika metoder Lödsalter, men den snabbaste anses vara ett "vått" sätt, det vill säga i saltlake. Han är populär och inte helt svår, och jag gillar mer än det "torra" alternativet. Därför vågar jag dig föreslå att det är hans egenskaper. Tja, i följande utgåvor analyserar vi andra sätt. 😀

I allmänhet, Salt Sala, inte ett komplicerat företag, men det är mycket viktigt att välja rätt spiche så att Kushan erhålls saftig och handtag i munnen.

Så först läs noga råd om valet av produkten när du köper den.

• Salo ska vara lätt, mild rosa eller vit. I inget fall är inte gråaktig och inte gul;
• Huden ska vara mjuk, ren och utan hår, det vill säga, välbehandlad och utan fläckar. Om det är tufft ursprungligen rekommenderas det att salt spiserna utan det;
• När den pressas till köttet, får det bildade vertexen inte återställas;
• Välja ett fett med många köttstreck, kom ihåg det faktum att köttet är komplicerat svårare, så hela lösningsmedelsprocessen blir längre;
• Använd inte Salo Chrrychak till lax, annars kommer mellanmålet att vara fruktansvärt smält.

Nu när du är beväpnad med kunskap, och jag är säker på att du köper det lämpliga "materialet", kan du börja välja ett recept som du kommer att hämta Salz.

Så fortsätt till processen. Först föreslår jag dig det enklaste sättet. Följ anvisningarna och allt kommer att visas.

Det är lämpligt att rengöra svängen till den dumma sidan av kniven först, skölj och torka.

Ingredienser:

• Salo fläsk (helst bröst);

Per 1 liter vatten:

• Salt - 100 gr.;
• Vitlök - 2 huvuden;
• Peppar ärter - nypa;
• Doftande peppar - nypa;
• Bay Sheet - 3-4 stycken.

Matlagningsmetod:

1. Förbered Förbered Breines. Häll rent vatten i pannan, tillsätt salt, lägg laurelbladen, pepparter och doftande peppar. Ta med vätskan och stäng sedan av elden och låt svalna.

Ta ett stort slipsalt och inte jodiserat.

2. Salo skuren i bitar någonstans för 150-200 gr. alla. Rengör sedan vitlöket och klippa den i stora skivor. Börja sedan varje bit med 4 sidor av 4 skivor vitlök.

3. Efter det, beredda bitar att vikas i behållaren så att avståndet mellan dem är. Fyll all kall saltlösning.

4. Från ovan anger du trycket, stäng kapacitansen med locket och ta bort kylskåpet i 5 dagar.

5. Efter 5 dagar är picklesna skiffer och kläm bitar på påsar och ta bort i frysen. Tja, eller omedelbart ta bort provet. 😉

Hur man hälsar fett hemma för att smälta i munnen

Nu kommer vi inte att använda en kall saltlösning, men varm. Tack vare den här metoden kommer Salo vara väldigt mjuk och mild.

Förresten är det lämpligt att använda glasburkar eller kokkärl för saltning "våt" sätt, men det är bättre att vägra från plastbehållare. Men plastbehållare är perfekt lämpliga för att lagra produkten i frysen.

Ingredienser:

• SALO - 1 kg;
• Salt - 4 msk. skedar;
• Peppar - 1-2 Art. skedar;
• Vatten - 1 liter;
• Vitlök - 2 stora huvuden.

Matlagningsmetod:

1. Klipp fett i bitar. Skölj dem under rinnande vatten. Svetsa också saltlösningen. Häll vatten i pannan och tillsätt salt. Koka upp.

2. Skivor viks i en ren djup behållare och fyll med varm saltlösning så att de är helt täckta med vätska.

3. Lämna arbetsstycket i en kall plats för en dag.

4. Därefter dränerar du all vätska, och bitarna av torktumlare torkar med en pappershandduk. Därefter blanda olika typer av paprika (svart, doftande, skarp) med salt (1 msk. Sked) och riven vitlök. Salo skär över en bit av 2 cm i tjocklek. Leverera alla bitar av den resulterande blandningen, var noga med att gnugga den i spåret. Samtidigt viks bitarna omedelbart i den rena kastrullen.

5. Stäng kastrullen av gasbind och sätt i kylskåp per dag. Efter en dag är ett mellanmål helt klart för användning. Delarna erhålls mycket välsmakande och mjuka.

Solim fett i saltlake het

Nästa sätt är också varmt. Emellertid skiljer sig beredningen av saltlösningen från den föregående. Det blir mer patetisk och ljus smak, och därför kommer tapparna att bli mer uttrycksfulla i smak.

Ingredienser:

• Salo med köttskikt;
• Vatten - 1 liter;
• Salt - 100 gr.;
• Vitlök (huvuden) - 2 st;
• Kryddor för kött (efter eget val) - 2 msk. skedar.

Matlagningsmetod:

1. Häll vatten i pannan och tillsätt salt. Rör vätskan. Rengör sedan ett vitlöks huvud och skär skivorna på plattorna. Tillsätt det i saltlösningen. Ta med vätska att koka.

2. Salo skärs i bitar och lägg dem i en varm saltlösning.

3. Topp för att installera förtryck, till exempel en 3-liters burk. Placera innehållet och ta sedan bort det i 3 dagar i kylskåpet.

4. Ta bort de saltade bitarna efter 3 dagar och torka dem. Rengör det andra huvudet av vitlök och hoppa igenom pressen. Vitlökblandning med kryddor och svartpeppar.

5. Lägg ut matfilmen på bordet, släde slädar med kryddor med vitlök och linda allt i filmen.

6. Sätt tomt i frysen. Och hur det kommer att frysa, gå ut och klippa på skivor. Dricka på hälsa!

Hur man hälsar fett gott och snabbt med vitlök

Här är ett annat intressant recept. Och var inte rädd för att lägga till kryddor, eftersom de bara kommer att ge en speciell smak och doft.

Ingredienser:

• SALO - 1 kg;
• Salt - 1 msk.;
• Vatten - 800-1000 ml;
• Vitlök - 2-3 tänder;
• Bay Sheet - 1-2 stycken;
• Torkade gröna, doftande peppar - att smaka.

För saltning är basen bäst att ta delkanen.

Matlagningsmetod:

1. Skölj fettet och torka. Klipp den i bitar med en tjocklek på 3-5 cm.

2. Vik alla bitarna i pannan och fyll dem med varmt vatten (förupplöses salt i det).

4. Efter 6-12 timmar, dra ut bitar av saltlösning och strö på din egen önskan. Sedan svalna och tjäna till bordet.

Salo i saltlake för långvarig lagring i banken. Videoband

I köen är vi inte bara ett annat sätt att salta skrapningen i saltlake, och också hans långvarig lagring i banken. Jag hittade en utmärkt tomt för vilken författaren kommer att lära dig att sala salon i en rustik. Det visar sig otroligt utsökt!

Om du går länge att lagra fett i banken i kylskåpet, lägger du inte till vitlök till saltlake. Med tillägg av vitlök lagras produkten i ca 6 månader.

För långvarig lagring är det bäst att använda fett med nästan inga kötttankar, eftersom köttet absorberar salt mycket bra och på grund av detta blir tufft, och därmed hela mellanmålet också.

Observera att innan de fyller tankarna måste bankerna vara välsköljda och steriliserade.

Och den viktigaste nyansen med långsiktigt förvaring är att fettet inte kan tätt staplas i banken, annars kommer det snabbt att försämras.

Hur saltfett kallt sätt till huden var mjuk

Här är ett annat plockningsalternativ i banken, men redan för förvaring i frysen. Metoden är också cool och resultatet är utsökt).

Ingredienser:

• Salo Fresh - 3 kg;
• Salt - 8 msk. spänna;
• Blandning av Peas Peppers - 2 h. Skedar;
• Peppar röd hammare - 1 h. Sked;
• Vitlök - 1-2 huvuden;
• Vatten - 2-3 liter.

Matlagningsmetod:

1. Häll vatten i pannan och ta det koka. Lägg sedan till röd markpeppar och en blandning av ärter, sätta salt. Efter upplösning av saltet avlägsnas saltlösning från elden och svalna till rumstemperatur.

2. Tvätta rostaren under rinnande vatten och torka. Skära i bitar.

3. Ta rena banker och fyll dem med bitar.

4. Vitlök ren och läsk på rivaren.

5. Sätt vitlök i varje bank.

7. Lösning kommer att inträffa under veckan. Därför drar bara efter 7 dagar ut och tar bort lagring i påsarna i frysen.

Kokt fett i saltlake - det mest läckra receptet

Också i receptet kommer det att användas lökskal, så snackens färg blir fantastisk.

Ingredienser:

• Skivad fläsk - 500 gr.;
• Mat salt - 6 msk. skedar;
• Vatten - 2,5-3 l;
• Vitlök - 2 huvuden;
• En blandning av paprika - att smaka;
• Långskal - Att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Välj ett vackert och friskt fett. Skära den i bitar.

2. Rengör löken från skinken. Vi behöver bara skinken med ca 7-8 lampor.

3. Häll rent vatten i kastrullen, koka. Lägg sedan till saltet och lägg lökskivan. Låt hela konsistensen lämna i 15 minuter på en svag värme. Efter i saltlake, lägg Sala Sala och koka i ytterligare 7 minuter.

Tänk på att emaljpannan från lökskalet kommer att målas, så välj de rätter som inte är ledsen.

4. Låt innehållet efter tid, lämna innehållet för att kyla rätt i saltlake. För närvarande snittat vitlök och anslut den med en blandning av paprika.

5. När fett kommer att svalna, dra det ur vattnet och torka det. I varje stycke, gör 3-4 djupa skärningar. Därefter sprinka bitar med vitlök med peppar och linda i matpolyeten. Ta bort i frysen för en dag. En dag senare kan du äta mellanmålet.

Hur snabbt salt fett så att det händer mjukt

Och nu kommer jag att berätta om ett sådant sätt att lax, enligt vilka bitar erhålls transparenta i utseende och är välimpregnerade.

Jag försäkrar dig, ingen kommer att vägra från ett sådant mellanmål. Speciellt om det serveras med en varm borsch eller med en hög med vodka). Observera också att det blir mjukt, inte bara Salza, men också en hud. Och därför kan det vara vackert och smidigt klippt i plattorna.

Ingredienser:

• SALO - 0,5 kg;
• Vatten - 0,5 l;
• Salt - 50 gr.;
• Vitlök - 2 tänder;
• Pepper ärtor - 5 st.;
• Bay Sheet - 2 st.;
• Kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Ta en stor bit skrapa och skära den i lika delar. Skivor ska vara ca 5 cm lång. Skölj dem under rinnande vatten och torkas med en pappershandduk. Därefter läggs ut bitar i en ren bank, men inte så tätt.

2. Nu i linjeberedning av saltlösning. Häll vatten i kastrullen, tillsätt salt och kryddor. Blanda att koka. Efter kokning, häll vitlök riven på den grunda serven, alla är väl omrörda. Stäng av elden och lämna i 5 minuter ensam.

3. Den resulterande vätskan fyller ämnet i banken. Samtidigt, se till att alla bitar är helt täckta med saltlösning.

4. Stäng burken med lock och lämna i 3 dagar på en sval plats.

5. Efter 3 dagar är mellanmålet redo att användas. Och för dess ytterligare förvaring, dränera saltlösningen och torka bitarna, sätt i påsar och ta bort i frysningskammaren.

Fett i saltlösning för varm rökt

Tja, i slutet vill jag erbjuda dig att försöka förbereda en riktig hemlig delikatess. Jag tror att du läser det här receptet, du har "salivflöde". Personligen flödde jag ", desto fler bilder är sådan aptitretande!

Ingredienser:

• SALO - 2 kg;
• Vatten - 1 liter;
• Salt - 100 gr.;
• Pepper ärtor - 3 st.;
• Bay Sheet - 2 st.;
• Kryddor för kebab - 1 msk. en sked;
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsmetod:

1. Först inkludera förberedelsen av saltlösning. För att göra detta, förbered alla produkter på listan.

3. Salo skölj under vattenstrålen och torka. Skära i bitar.

4. När saltlösningen kommer att svalna, fördjupa bitar i den. Topp för att installera belastningen och ta bort behållaren i kylskåpet i 3 dagar.

5. När du kan gå vidare till rökproceduren. Visst, först måste bitarna dras ut från marinaden och torka, och sedan skicka till rökhuset.

6. Som ett resultat kommer du att ha ett gott rökt mellanmål.

Som du kan se är inget komplicerat i processen med saltning sala i saltlake inte. Det viktigaste att köpa färskt fett, skölj och torka det. Förbered sedan kompetent märken med dina favorit kryddor, välj Hot eller kallt sätt, allokera tid och tålamod till salthalten själv, igen torra bitar och slutligen ta för att äta, eller ta bort för lagring i frysen.

Så var inte rädd för nya kulinariska upptäckter och förbereda sig på hälsan! Bon Appetit alla!

Få hostesses vet hur rätt och välsmakande saltlösning är hemma. Och förgäves: saltat fett är en produkt som inte bara är utsökt och tillfredsställande, men också mycket användbar för människokroppen. Även om tidigare ofta denna tjänst och ifrågasatte.

Nu har forskare bevisat, djurfett innehåller viktigt för att många organ av ämnen fungerar, och det är därför viktigt att äta fett och behöver alla. Men bara överdriv det inte med det. Överdriven användning av en helt vilken produkt som helst, även den mest användbara, kan naturligtvis skada.

Idag berättar vi hur man väljer ett kvalitetsfett för saltning korrekt. Och laga den läckra hemma med kryddor och utan dem så att det smälter i munnen. Du kommer att lära dig att Salaya Sala hemma är inte svårt.

Med våra recept att laga traditionellt ukrainsk maträtt kan du snabbt och gott. Till att börja med, bör det komma ihåg att hemlagad saltfett har olika smaker. Och de är beroende av det stora antalet faktorer:

1. Urval av sångalternativ;
2. välja själva produkten;
3. Ålder och andra.

Hur man väljer en lämplig fettmassa

För att göra de läckra saltade fettet, först. Vad du behöver göra är att välja rätt produkt till lax.
Hur man väljer en produkt något användbara sovjeter.

1. Den optimala storleken av en skiva av en sal för saltning från fyra till sex centimeter i tjocklek. Kom ihåg att den tjockare produkten är att den blir hårdare och gammal.

2. Var uppmärksam på salaens färg för saltning. Produkten måste vara vit eller försiktigt rosa. Gul färg tyder på att produkten inte är lagrad på fela förhållanden.

3. Huden ska skäras väl, ha en ljus orange färg och vara utan borstrester. När det är lätt och enkelt separerat från huvuddelen, då en god kvalitetsprodukt.

4. Lukt: Stearinljus. Färska produkten har ingen specifik lukt varken ute eller inuti.

Hur saltfett med vitlök och peppar med ett torrt sätt

Namnet på den person som löstes fläskfett för första gången, rusade in i flygningen. Men produkten föll till smaken av många människor. Mest troligt, för första gången var han nöjd och tagit med dem till en lång kampanj av krigare av Rom.

I det varma klimatet försämrades inte saltsvinslan under en lång tid. Det kan inte bara ätas med bröd, men också att förbereda sig från det rika rätter. Traditionen till Salt Pork Spin spred sig till alla slaviska territorier, de baltiska staterna och Europas länder.

Salt Fettet kan vara ensam hemma och det kommer givetvis att vara smakligare för inköpsprodukten från affären. Framgången av ärendet beror på valet av "korrekt" huvudprodukt. Det är nödvändigt att köpa det i parad form, bättre hem på ett bevisat ställe. Frosset fett fungerar inte mycket välsmakande.

Styckets tjocklek är en fråga om personliga preferenser, men du bör inte hämta bitar tunniga tre till fyra cm.

För torr ambulans behöver du:

• sala av fläsk 1,2 - 1,5 kg;
• plockare svart fin mark - 5 g;
• salt, nödvändigtvis stor -100 g
• färsk vitlök - 4-5 tänder.

Hur man pickle fläskfett torrt sätt hemma - steg-för-steg recept med foto:

Om det inte finns några starka föroreningar på ett stycke som är utformat för saltning, är det inte nödvändigt att tvätta det. Det är nog att rengöra de spändiga platserna med en kniv.

Anslut separat salt med peppar och blanda.

Fläskfett skärs i bitar. Det är optimalt gjorda bitar av ca 6 cm i en bredd och 7-8 cm i längd.

Vik den i en ren behållare och blanda med strimlad vitlök. Om salt med peppar kvarstod, tillsätt sedan en blandning över.

Behållaren sätta i kylskåpet till bottenhylla.

Efter en vecka, salta fläskspikar med peppar och vitlök, beredd hemma, redo. En bit svart bröd med en salt doftande säck tastier hamburger Snabbmat café.

Salladsaltning recept i saltlake hemma

Och nu om hur man saltfett i saltlake och i kryddor och vad som behövs för detta.

Uppmärksamhet! Så att fettet är bra och snabbt sadown, välj de tunna (upp till 5 cm. I tjocklek). Om de använder en tjock bit, klippa den sedan i flera mindre delar.

Lödsal i saltlake är kallt i en bank

Denna utföringsform anses vara klassisk och sicklingstiden är 3-4 dagar. Salinen av sala i saltlösningen anses vara det enklaste sättet att klara av en nybörjare värdinna. Och samtidigt är det mest delicious Recept Saltad sala, känd för våra mormor och mödrar.

• färskt fett i form av en tre-liters burk, om du ligger snäva skivor;
• burk (3 liter);
• vatten - 1 liter;
• vitlök - 4-5 tänder;
• doftande och svartpeppar (det kan males, kan ärter);
• salt - 6 matskedar;
• bay Leaf - 3 löv;
• kryddor på en nypa (ANIS, TSMIN, CORIANDER, CARDAMON).

Hur Salt Salo i en saltlösning i en bank - ett recept med foto steg för steg:

På en anteckning! Blandningen av kryddor kan köpas i butiken. Stor kryddor "för saltning".

I en kastrull (det är bättre att ta ett landskap) vi häller vatten, lägg till salt och blanda noggrant. Vi sätter saltlösningen i brand och störa tills fullständigt upplösta saltkristaller i vatten.

Kryddor (koriander, ärter peppar) Krossa skeden. Om bulkkryddor tas, behöver de därför inte skjuta dem. Vi lägger till alla kryddor till kokande breines, förutom vitlök, mixa och stäng omedelbart.

Rensa tänder rena, snitt i halvvägs i längdriktningen. Om du tog stora skivor, då flera longitudinella delar. Krossa lite med en sked. Vi lägger till vitlök till den kylda saltlösningen, blanda.

Vi tar burken, lägger på den med en skivad sala sala.

Uppmärksamhet! Salo i en jacka för saltning bör läggas fast. Samtidigt, så att det var ett tillfälle att få en eller två delar.

Häll spisen i banken med en helt kyld saltlösning tillsammans med kryddor, kryddor och ett laurelark.
Vi skakar burken, lämnar utan att stänga locket, i 2 timmar i rummet.

Vi stänger det saltade fettet i saltlocket, skicka i 5-7 dagar i kylskåpet. Än längre än banken Med LARD kommer att stå och ordna, det kommer därför att vara mer salt.

Fullt klart hemlagad fett i saltlake kommer att vara i en vecka. Då kan du äta den eller fortsätta i det här formuläret för att lagra i kylskåpet.

Om du inte gillar att äta våt, bara bort från saltlösningen, kan du gå som följer:

• Ta det ur burkar, lägg ut på en pappershandduk;
• efter torkning, strö lite av någon, som kryddor (den minsta). Vik den i matfilmen och skicka till förvaring i frysningskammaren. Håll hem i detta formulär i mer än ett år.

Salo i saltlake - det mest läckra receptet i lökskalet

Det visar sig otroligt doftande, välsmakande och stark konsistens. Det är ombedd på detta sätt snabbt: bara 1 dag och maträtten är helt klar.

För matlagning att ta:

• 1,5 kg. Färsk vit spik (bättre med köttskikt);
• salter 100 gram;
• 1,5 liter vatten;
• 5 vitlök tänder;
• 3 layout av laureller;
• 9 Black Pepper Peas;
• 4-6 peppar peppar ärter;
• lökskal (50 gram tillräckligt).

Steg-för-steg recept för saltad sala i lökskalet:

Ta en kastrull, det kommer att räcka för 3-5 liter. Sätt på pannorna längst ner i förväg bort från glödlamporna och tvättades under vattnet torrskal. Över skinnen sätter skivans skivor. Från ovan, spraya produkten, strö med peppar, lägga ut laureller och krossad vitlök.

Uppmärksamhet! Det rekommenderas att vitlök framför tillägget av vitlök framför vitlöket, rekommenderas att få lite kniv eller sked innan du lägger till vitlök.

Fyll innehållet i pannan med vatten, sätt het.

På en anteckning! Salo i vatten kommer att dyka upp så att det inte uppstår, rekommenderar vi att du täcker det från topp till en tallrik.

När saltlösningen i kastrullen på plattan kommer att koka, vänta 10 minuter och minska elden till det lägsta. Lämna varmt saltlake i ytterligare 15-20 minuter, och ta sedan bort från kaminen och lämna den på någon cool plats för en dag.

Efter den angivna tiden är fett i lökkornet, beredd hemma att vara klart. Produkten kommer att förbli att få, för att torka, strö med kryddor och äta eller ta bort för lagring i frysen.

Lödning saltad av ett varmt sätt i en burk med vitlök och kryddor

Produkten är ordnad på detta sätt i 3-4 dagar.

För saltning är det nödvändigt att förbereda följande produkter:

• 0,5 kilo färsk sala;
• kryddor alla till din smak (du kan få kryddor "för saltsalter" eller göra din blandning av vitlök, peppar,
• laurelplåt, timjan, koriander, etc.);
• vatten - 1,2 liter;
• salt - 3 matskedar med en liten bild.

Hur saltfett med kryddor med varmt sätt med vitlök och kryddor hemma:

Vi sätter vatten i brand, koka, vi stänger av och låt oss svalna till rumstemperaturen.
Vitlök ren, vi bär en något till kryddnejlika med en sked, lägg till vattnet. Peppar ärter och andra kryddor i kornen krossar skeden, så de kommer att ge saltlake all sin doft. Vi lägger allt i vatten.

Uppmärksamhet! Om du tar ett köpta mark kryddor för saltning, kommer de att läggas till skålen. Efter saltlösningen.

Vi lägger till salt till saltlösning för saltning, blanda tills den är helt upplöst i vatten. Häll saltlösningen till banken (om du kasta i banken), eller lämna i en kastrull.

Klipp i små bitar av fett, ungefär storlek 12-15 cm. Inte mer. Placera dem i den beredda saltlösningen, täcka locket. Salo i saltlösningen måste vara helt täckt.

Ta bort behållaren i kylskåpet eller på balkongen om saltningen utförs under årets kalla tid i 3-4 dagar. Efter den angivna tiden kommer det läckra saltade fettet i kryddor att förberedas!

Du kan få det, hugga och äta. För förvaring hemma är det nödvändigt att avlägsna från saltlösningen, för att torka, strö lite salt blandat med kryddor och skicka till frysen.

På en anteckning! En trevligare smak kommer att vara fet med köttskikt och det spelar ingen roll vad du hämtar det.

Du kan fungera som oberoende maträtt Med bröd, loaf och vitlök, som ett tillägg till schym, booster, såväl som med potatis, någon gröt och även med bitter choklad.

Video: Salo kokt i paketet - matlagning recept

God eftermiddag, vänner och bloggar blogg!

Idag, Solim Pork Salo torrt. Hemma kan detta göras på flera sätt. In, vi har redan förberett, idag kommer vi att gnida Shmat Solu (av classic Recept Med vitlök, peppar och laurelplåt), och kommer att förbli den tredje - i lökskalet (förbered det senare). Någon av dem kan vara ditt märkesbevis.

Torr salt anses vara mest populära, det visar sig snabbt och gott. Och vad är värt-Aolen Salce i en rustik personal! Smaskigt! För dina öron drar du inte ut! Medborgarna är vanligtvis fasta i banker eller kastruller, och små partier i en behållare eller ett paket.

Hur läcker Salvo med ett torrt sätt hemma?

Först och främst går vi till marknaden, köper en fläskfettplatta med ett litet lager av kött eller utan det, från dorsal. Vi uppmärksammar produktens struktur och färg. Huden ska vara tunn, slät och utan borst och kontrollera köttet med en kniv (den ska inkluderas som i oljan). Och viktigast av allt - sniffar det, tveka inte (lukten av en vildsvin är mycket specifik).

Denna mycket mjuka produkt, måste du eller omedelbart frysa eller sova. Hållbarheten är mycket liten - en dag från ögonblicket att förstöra slaktkroppen. Och till och med lagras i ett paket i den kylda formen, kan över en dag inte. Därför fortsätt omedelbart till saltet: vi sköljer med kallt vatten, torkar vi. Vi förbereder klassiska kryddor, behållare och gick - Solim Salo med vitlök på det mest välsmakande receptet.

Recept med torra salter av svinbas med vitlök, peppar och laurelplåt

Det torra sättet att salta med kryddor, det visar sig snabbt och gott. Detta enkla recept, för dem som inte gillar att spendera mycket tid i köket. Jag beskriver steg för steg så att det var klart och allt visade sig, i bästa fall.

Obligatoriska ingredienser:

Köttskikt limbädd - 1 kg

Salt - 1 kg

Svart och lätt svartpeppar - 20 + 10 ärter

Vitlök - 2 stora huvuden

Bay Leaf - 8-10 st.

Matlagning:

En bit med ett lager av kött solim är helt. Eftersom fett har en neutral smak, bör den användas med färska doftande kryddor. Var noga med att ta en större vitlök! "Salo utan vitlök som tjejen utan en fiance" - så använde min farfar, och ångrade aldrig den här kryddan. Nu finns det inga problem med valet av kryddor, du kan köpa färdiga uppsättningar eller göra dem själv, baserat på dina smakpreferenser.

Steg 1.Laga en blandning av kryddor. Jag ägnar särskild uppmärksamhet åt dem, eftersom de är "drivna" smakegenskaper Framtida färdig produkt. Kryddor som kan användas vid saltning: torkad dill, kammare, rödbrinnande chili, socker, oregano, söt paprika, kummin, anis, timjan, salvia, koriander, muskot, rosmarin. Om du väljer olika proportioner och kombinationer av kryddor kan du hämta ditt familjrecept.

I vårt fall tar vi obligatoriska klassiska kryddor: endast vitlök, peppar, lövblad och salt.

Renade tänder fin gnugga och omedelbart dyka in i moln av vitlök doft. Svarta peppar peppar krossas i en murbruk och få en naturlig akodbrännande smak. Plus en slipning av doftande ärter kommer att lägga till kanelanteckningar, nejlikor, muskatvalnöt och ingefära. Slipning laurelblad förbättrar också smaken och aromen.

Steg 2. Matlagningssalt för ambassadören. Hur många salter måste vara 1 kg bas? Många och stora! Var inte rädd för att minska !!! Detta är exakt fallet när Salo tar så mycket salt som han behöver. Efter saltning skruvas överskottet av saltet med en kniv eller skölj under kallt vatten. Rekommenderas inte jodiserad och liten "extra".

Steg 3. På skärbrädet Blanda alla de beredda kryddorna och gnugga dem i fettbehållaren, jämnt från alla sidor.

Steg 4. Vi flyttar in i behållaren, huden ner, topp och på sidorna, vi strö saltrester. Hermetiskt stängd av matfilmen, linda behållaren i ett tätt dukväv och skicka till åldrande. Dag vid rumstemperatur. Skicka sedan till kylskåpet.

https: //www/youtube.com/dsi9wah5us.

Efter 3 dagar efter sling Salo är det klart och du kan äta (du kan äta).

Klipp av en tunn saltad skiva (högst 30 gram per dag, kom ihåg högkaloriinnehållet, 800 kcal per 100 g) och äta med nöje med potatisbakade i ugnen eller med svart bröd. Mmmm ... en mild, smälta i munnen ... hur gott!

Lödning saltad med vitlök torrspår är det mest läckra receptet hemma.

Om det finns ett behov av att lämna för långvarig lagring, linda i en tät vävnad och skicka till frysen.

Video Hur hämtar du fett i banken

Matlagning i en bank - lätt och snabbt! Om du lagar produkten inte på en gång, men för långvarig lagring, är det bättre att man skapar i bankerna direkt.

Råd. Trambet inte mycket fett, fyll i en burk med två tredjedelar, lämnar ledigt utrymme, då kommer det inte att "falla". Och efter öppningen stör banken inte med en obehaglig lukt.

PS. Jag uppfyller ett löfte. Tidigare lovade jag att återvända till denna delikatess. Läs ...

Salo i choklad! Och det här är inte ett skämt! Preparationsförfarandet är som följer: En svagt saltad halvfabrikat bearbetas på ett speciellt sätt och skärs med tunna ränder. Från ovan vattnad choklad, vars recept hålls i den stora hemligheten. En sådan efterrätt serveras i restauranger under alkohol.

Vänner, det är allt! Som dessa enkla recept Torra saltsalter presenteras för din domstol. Valet är ditt.