Krossad potatisgryta med köttfärs. Potatisgryta med köttfärs i ugnen, recept med foto. Potatisgryta med köttfärs: ett snabbt recept

Hacka köttfärsen med en gaffel och lägg den i en stekpanna, uppvärmd med vegetabilisk olja.

Vi gör elden svag och sjud köttfärsen tills den är kokt (cirka 15 minuter, köttfärsen ska helt ändra sin färg), täcker pannan med ett lock och bryter köttklumparna med jämna mellanrum. Låt den kokta fyllningen svalna.

Skala potatisen och skär i cirklar ca 4 mm tjocka.

Koka upp vatten i en kastrull, doppa den hackade potatisen i kokande vatten. När potatisen kokar, salta den efter smak.

Koka potatisen mjuk, ca 12-15 minuter (koktiden beror på typ av potatis). Blanda inte potatisen under tillagningen för att inte bryta cirklarna. Färdiga potatiscirklar ska bli mjuka, men behåll formen väl (de ska inte kokas).

Häll av vattnet från potatisen och lägg cirklarna i ett durkslag. Låt vattnet rinna av i 2-3 minuter.

Låt oss förbereda fyllningen för vår potatis och köttgryta, för detta, blanda ägg, gräddfil och vatten i en skål, tillsätt salt, svartpeppar.

Rör ner gräddfilsblandningen.

Vi river osten på ett grovt rivjärn och tillsätter den till gräddfils-äggblandningen, blanda igen och fyllningen är klar.

Låt oss börja sätta ihop potatis-köttgrytan. För att göra detta, i en form med en diameter på 24 cm, täcker vi den med pergament eller folie. På folien (eller pergamentet) lägg ut halva cirklarna av potatis, lägg 15 gram ovanpå Smör delad i små bitar.

Lägg all fyllning ovanpå.

Ovanpå köttfärsen, lägg igen ett lager potatis, lägg bitar av det återstående smöret ovanpå.

Häll resterande fyllning, fördela osten jämnt över hela ytan på potatis-köttgrytan.

Vi lägger potatisgrytan med köttfärs i en förvärmd ugn och bakar vid en temperatur på 180 grader i ca 35-40 minuter. Vi tar ut den färdiga grytan från ugnen, strö över hackade örter och serverar varm!

Potatisgryta tillagad med köttfärs och ost i ugnen, det visar sig vara väldigt doftande, välsmakande och tillfredsställande, det innehåller både kött och en sidrätt, vilket är väldigt bekvämt.

Testa att laga en gryta med potatis, köttfärs och ost i ugnen, jag är säker på att du kommer att gilla det!

God aptit, vänner!

Gillar du att skämma bort din familj med en god och rejäl middag? Då hjälper köttfärs- och potatisgrytan att glädja familjen. Signaturrätten för många hemmafruar kräver en minimal investering av tid. Se efter själv.

Köttfärs- och potatisgryta: recept

En klassisk gryta kan göras lätt och mindre fet. Hur? För det första är det viktigt att välja eller tillaga köttfärs på rätt sätt. För det andra, stek inte mat i solrosolja.

Potatis med köttfärs kan tillagas i ugnen eller i slowcooker.

Tack vare korrekt bearbetning av produkter kommer maträtten att visa sig vara hälsosam och tillfredsställande, särskilt om du lagar mat för barn.

Ta dessa ingredienser:

• 500 g nötkött eller malet kött;
• 600 g potatis;
• Glödlampa;
• 200 g hård ost;
• 100 g gräddfil;
• salt och svartpeppar;
• ströbröd;
• 10 g dill och persilja.

Förbered köttfärs. Gör det helst själv. Mal lök, nötkött och grönt i en köttkvarn. Tillsätt salt och peppar. För vuxna kan köttfärs blandas med kryddor och stekas. För barn - släck.

Hur man lagar köttfärs- och potatisgryta med ost

Köttfärsmiddag kan göras likt lasagne. Endast potatis används istället för lager av deg. Rätten kommer att bli rejäl och mindre kaloririk.

Stegen för att förbereda potatisgryta med köttfärs och ost är följande:

1. Riv osten på ett grovt rivjärn.
2. Skala potatis, tvätta och skär i skivor.
3. Smörj en ugnsform med olja.
4. Lägg ett lager potatis på botten, täck med ett lager gräddfil. Om du vill laga en maträtt som lasagne, häll sedan potatisen med en blandning av gräddfil och ägg.
5. Salt peppar.
6. Strö ost ovanpå.
7. Lägg ut nästa lager potatis. Pensla, strö över salt och peppar.
8. Fördela nu ett lager köttfärs, ost och potatis.
9. Det sista lagret ska vara ost.
10. Sätt in formen i en förvärmd ugn till 190-200 ° C. Köttfärsgryta är klar på 40-45 minuter.

Servera den kylda rätten till bordet. Läcker och näringsrik middag garanteras!

En gryta med köttfärs och potatis i ugnen är en väldigt god och enkel rätt, och viktigast av allt, utan problem alls. Jag tror att hela ingredienslistan finns i varje hem. Även om det plötsligt inte finns någon köttfärs, så finns det definitivt en köttbit, som lätt kan förvandlas till köttfärs och till och med en köttkvarn behövs inte. Hacka köttet med en vass kniv och det är allt, färsen är klar.

Potatisgryta med köttfärs i ugnen

Det här receptet på en gryta med köttfärs och potatis kommer säkert att lägga till din kokbok, det hjälper när som helst i vårt liv, även oväntade gäster kommer att bli imponerade och glada.

Ingredienser:

• Potatis - 6 st. (små storlekar);
• Malet kött - 450 gr.;
• Salt, svartmalen peppar;
• Tomater - 2-3 st. (skuren i ringar);
• Hård ost - 150 gr. (riv på ett grovt rivjärn);
• Smör - 50 gr. (skuren i tunna skivor);
• Vegetabilisk olja - 2-3 matskedar;
• Glödlampa - 1 st. (små);
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Gröna - 0,5 gäng (tvätt och finhacka).

Matlagning:

Värm ugnen till 200 grader.

Skala potatis. Skär i tunna skivor.

Häll kallt vatten över potatisen och ställ åt sidan.

Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna, tillsätt köttfärs,

finhackad lök, salt, peppar. Sjud tills färsen är lätt brynt. Pressa vitlöken genom en press, blanda och ta kastrullen från värmen.

Ta en ugnsform, smörj botten och väggarna med vegetabilisk olja, töm vattnet från potatisen, salt och peppar efter smak, blanda och sprid i ett jämnt lager.

Vi lägger malet kött på potatis. Toppa med smörbitar.

Lägg tomatskivorna på oljan, tillsätt kryddor efter smak, strö över örter.

Avsluta rätten med ett lager riven ost.

Sätt in formen i ugnen i 35-40 minuter.

En gryta med potatis, köttfärs, tomat och doftande ostskorpa är klar, du kan servera den till bordet.

Potatisgryta med köttfärs och svamp i ugnen

Ingredienser:

• svamp (100-150 g)
• nötfärs fläsk (400 g)
• potatis (6 st)
• gräddfil (1 kopp)
• rosett (1 st)
• vitlök (2 klyftor)
• salt peppar

Matlagning:

Skala potatis och skär i tunna skivor. Lök skuren i halva ringar.

Svamp skär i små tärningar, blanda med köttfärs och smaka av med salt och peppar. Lägg köttfärs med svamp på löken.

Strö färs med riven ost.

Lägg ett lager potatis ovanpå, salta och peppra.

Fyll grytan med fyllning.
För dressing: blanda gräddfil med vitlök passerad genom en press, tillsätt ett rått ägg, salta, peppra och blanda väl. I en smord ugnsform, lägg hälften av potatisen, salta, peppra och lägg löken ovanpå.

Grädda i ugnen vid en temperatur av 180-200 grader i 40-60 minuter. 5 minuter före tillagning, strö grytan med riven ost.

Potatisgryta med köttfärs och mozzarella

Ingredienser:

• 350 g köttfärs
• 200 g mozzarella
• 5-6 kokta potatisar
• 1 tsk rosmarinpulver
• 3 matskedar olivolja
• ströbröd efter smak

Matlagning:

Koka först potatisen och skär i skivor. Smörj botten av en ugnsform och arrangera potatisskivorna bredvid varandra, bildar en potatisdyna. nästa lager lägg färsen, tillsätt salt efter eget tycke, lägg resterande potatis och mozzarellabitar på färsen. När alla lager är lagda, strö ströbröd ovanpå.

Grädda potatis med köttfärs och mozzarella i 200 grader i ca 30 minuter.

Smaklig måltid!!!

Win-win-kombinationen av potatis och kött, som fungerade som basen i grytan, kommer aldrig att göra värdinnan besviken. Om rå potatis eller kokt är inblandat i receptet - det spelar ingen roll. Hemkockens kvalifikationer spelar heller ingen roll. Låt oss ta en närmare titt på hur den tillagas med köttfärs. Steg för steg recept med fotografier kommer att hjälpa till att bemästra en enkel maträtt.

och stekt färs

Låt oss först titta på det traditionella sättet att förbereda detta berömd maträtt. Det kommer att innehålla potatismos. Smaken kommer att påminna många om just de grytor som vanligtvis serveras i offentlig catering. För att förbereda en hemlagad version tar vi följande ingredienser:

• 1 kg färsk skalad potatismos;
• stor lök - 1 stycke;
• malet kött, bestående av fläsk och nötkött i hälften - 400 g;
• kycklingägg - 1 stycke;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• smör - 40 gram;
• vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• salt;
• Lagerblad;
• mald svartpeppar efter smak.

Koka puré

För att potatismoset ska koka snabbare, innan du skickar dem till pannan, skär ingrediensen i bitar. Tillsätt genast vitlök, lagerblad och salt. Vitlöksklyftorna behöver inte skalas. När potatisen kokar måste du ta bort skummet. Efter att kniven, som gick in i en av potatisen utan störningar, signalerar till oss att den är helt klar, stäng av elden och ta bort vitlöken från pannan. De gjorde sitt jobb, gav smak och arom, och i framtiden kommer potatisgryta att klara sig utan dessa komponenter.

Häll av vattnet från pannan, men inte allt. Vi kommer att behöva en del av vätskan (ungefär storleken som ett glas) för att göra purén mer magnifik. Krossa potatis och tillsätt smör. Om så önskas kan massan vispas lätt med en mixer.

Vi steker köttfärs

Grytan med malet kött och potatis i ugnen, vars recept vi erbjuder dig, kommer inte att bli så välsmakande om köttfärsen inte steks. Vi skär en stor lök i halva ringar och stek i en panna tills den är genomskinlig och lätt gyllenbrun. Tillsätt köttfärs, salt, peppar och stek bara lätt, det är inte nödvändigt att ta det till full beredskap. Det räcker att löken är genomstekt. Smak stekt lök har aldrig förstört en måltid innan.

Lägg ingredienserna i en ugnsform

Här är vi i mål. Potatisgryta med köttfärs, receptet som vi behärskar, är nästan redo att skickas till ugnen. Det återstår att ta en ugnsform, smörja den väl med smält smör och lägg komponenterna i önskad sekvens. Det är förresten dags att slå på ugnen. När allt kommer omkring, medan vi lägger lagren i den framtida grytan, bör temperaturen i ugnen värmas upp till 180 grader.

Vi lägger bara hälften av det färdiga potatismoset längst ner i formen och jämnar sedan försiktigt ut massan med en sked. Nästa steg är att lägga ut den stekta köttfärsen. Köttlager i vår gryta kommer det att finnas en enda kopia, så för den första hälften av potatismoset skickar vi allt malet kött med stekt lök i formen från pannan. Täck sedan köttmassan med resten av purén och jämna till igen. För att potatisgrytan med köttfärs ska bli rödfärgad i ugnen, bred ut ett uppvispat ägg över ytan av fatet. Nu kan du med hjälp av en gaffel forma vackra mönster. Troligtvis smyger ugnen redan i väntan. Vi skickar in vår maträtt tills den är helt kokt i 30 minuter. Om grytan brynar lite tidigare kan den totala tillagningstiden minskas.

Potatisgryta med köttfärs: ett snabbt recept

Hur vi älskar att laga rätter som inte tar vår dyrbara tid. För dem som värdesätter varje minut, erbjuder vi en annan, alternativ version av denna rätt. Den här gången klarar sig potatisgryta med köttfärs i ugnen utan potatismos och förstekning av ingredienserna. Vi skickar komponenterna till bakplåten i rå form. För matlagning behöver vi:

Blanda ingredienserna och förbered potatischipsen

För det mesta innebär recept för att göra potatisgryta med malet kött att värdinnan redan har en färdig maträtt på bordet. halvfärdigt kött. Beväpnad med en mixer, vilket kommer att påskynda processen ytterligare. Lägg först färsen i en skål, salta och blanda med tomatpuré. Vi skickar också hackad lök och vitlök dit, peppar. Vi blandar allt väl. Sedan bearbetar vi potatisen och hackar dem i chips med en speciell rivkniv och saltar omedelbart. I avsaknad av en sådan anordning kan du använda ett vanligt rivjärn med ett stort munstycke.

Vi beväpnar oss med folie

Potatisgryta med köttfärs i ugnen fastnar inte i botten av formen under tillagningen om du täcker botten av formen med matfolie. Smörj folielagret solrosolja. Potatischips, som i det första receptet, kommer att delas i två lika delar. Vi sprider hälften i och gör sedan ett lager köttfärs. Det tredje lagret blir potatis igen. Nu gnuggar vi osten på ett grovt rivjärn och täcker hela ytan av det andra potatisskiktet med det. Om mängden ost som anges i receptet inte räcker, öka gärna andelen.

Ugnen bör också redan vara förvärmd. Med hänsyn till det faktum att råvaror är inblandade i rätten, ökar vi den totala baktiden till 50 minuter. Den här tiden räcker för att både köttfärs och potatis ska nå helt. Ost på toppen av fatet bildar en gyllene skorpa, och lukten kommer inbjudande att spridas i hela lägenheten. Medan rätten tillagas kan värdinnan säkert göra några andra viktiga saker.

Vi tror att det är lätt att utföra och ovanligt välsmakande maträtt, i vilka varianter det än kan utföras kommer du inte att bli besviken. Smaklig måltid!

I många länder, om än under olika namn, tillagas ofta potatisgryta med köttfärs i ugnen. Denna en gång maträtt av aristokrater kom från franska köket där potatisknölar bakas med fisk eller kött olika sorter. På grund av den neutrala smaken hos huvudkomponenten kan den kombineras med olika produkter och smaksatt med en mängd olika kryddor. Utsökta toner av Frankrike kan ges till mat genom att lägga till en blandning av Provence örter, öst - gurkmeja, koriander och ingefära, Italien - torkade tomater, basilika och oregano. Potatisgryta med köttfärs kan vara en rätt både till varje dag och till festligt bord. Vacker utsikt och fantastisk arom kommer inte att lämna någon oberörd.

Det enklaste, men inte mindre utsökt recept potatisgrytor med köttfärs klassisk version. Fyllningen till den, nämligen köttfärs, kan tillagas på flera sätt innan bakning. Om rätten är riktad till vuxna, förstektas köttblandningen i en panna, om det är för barn, köttet stuvas eller kokas. Senaste bearbetningsalternativ köttprodukt mer rekommenderas av nutritionister, eftersom det är sparsamt, behåller mer näringsämnen och är mindre kaloriinnehåll.

Rätten är tillagad av:

• potatis - 400 g;
• nötkött - 250 g;
• lök - 1 medium;
• ägg - ett par stycken;
• ströbröd;
• salt.

Nötkött kokas eller steks, varefter det krossas med en mixer eller i en köttkvarn. Om köttfärsen är klar behöver du bara stuva den med lite olja.

Potatis ska skalas, kokas i lättsaltat vatten och mosas. Vispa ner äggvitor och gulor, blanda väl. Separat steks finhackad lök i en panna så att den blir något gyllene, men inte i något fall bränd - detta kan förstöra smaken av den färdiga rätten.

Smörj en bakplåt med olja och täck botten med ströbröd. Ovanpå paneringen läggs en del av potatismoset ut, efter köttblandningen och resterande potatis. Skålen skickas till ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 190 grader. Du kan servera rätten med tomat eller gräddfilssås, sås eller grönsakssallad.

Recept med svamp

En rejäl och aptitretande rätt kan fås om du lagar en potatisgryta med köttfärs och väldoftande svamp.

För att förbereda mat bör du fylla på i förväg:

• potatis - 900 g;
• malet kött - 450 g;
• lök - ett par stycken;
• svamp (ostronsvamp eller champinjoner) - 250 g;
• hård ost - 180 g;
• morötter;
• smör - 85 g;
• mjölk - 280 ml;
• ägg - 2 st.;
• oliv- eller solrosolja;
• salt;
• malen svartpeppar;
• beredda kryddor efter smak.

Först steks malet kött tills det är mört, med tillsats av salt och kryddor. Löken skärs i halva ringar eller tärningar, varefter den läggs till köttfärsen och steks tills den är genomskinlig. Potatisknölar skalas (det är önskvärt att ta ungefär samma storlek) och skärs i strimlor. Stekt i vegetabiliskt fett riven morot med svamp i 12 minuter.

Hälften av potatisen, köttfärsen, svampen och resten av potatisen läggs ut på en smord ugnsplåt. I mitten av produkterna måste du lägga till smör och hälla dem mjölk och äggblandning. Toppen upplagd gratinerad ost. Viktigt att välja rätt ost, som ska smälta väl.

I en ugn uppvärmd till 190 grader ska maten tillagas i minst 35 minuter. För att potatisen ska koka jämnt underifrån rekommenderas att täcka bakplåten med folie, som måste tas bort 7 minuter innan rätten är klar.

Från potatismos

Mosad potatisgryta hjälper till att göra lunch eller middag rejäl, doftande och mycket välsmakande. Den tillagas inom 60 minuter, och en stor portion räcker för att mata en familj på 5-7 personer.

Du kan förbereda en maträtt baserad på:

• potatis - 850 g;
• ägg - några bitar (beroende på storleken på kycklingprodukten);
• varm mjölk - 60 ml;
• smör - 30 g;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• vitpeppar, muskot;
• malet kött - 550 g;
• lök;
• vitlök - några kryddnejlika;
• koriander;
• oregano;
• ost - 100 g;
• gräddfil - 100 ml.

Potatisknölar måste skalas, skäras (för snabbare tillagning) och kokas i saltad vätska. Lök steks i en stekpanna, skärs som för stekning tillsammans med köttfärs. Några minuter före tillagning måste du tillsätta salt, hackade vitlöksklyftor, peppar, koriander och andra kryddor efter smak i steken.

När potatisen blivit mjuk måste du stänga av den och rinna av vätskan, lämna lite till dressingen.

Börja mosa potatis utan vätska, så att du senare knådar den utan klumpar.

Ett avkok med potatismos blandat med mjölk bör tillsättas till potatisen gradvis, vilket ger rätten till önskad konsistens. På slutet tillsätts lite smör, salt, vitpeppar och muskotnöt. Innan du lägger ut på en bakplåt i potatismos måste du introducera ägg och blanda det noggrant.

En rund eller rektangulär ugnsform ska vara fodrad med bakplåtspapper, smord med solrosolja. Det läggs även ut en halv potatis, stekt kött och riven ost. Från ovan är produkter stängda potatismos, hälld med gräddfil och lätt strö över resterna av ost. All denna läckerhet måste bakas i ugnen, uppvärmd till 190 grader, i 30-40 minuter.

Den färdiga rätten ska kylas något, tas ur formen, delas i portioner och serveras. På vintern kommer rätten att passa bra med adjika eller krämig tomatsås.

Tillagning med kycklingfärs i ugnen

Gryta med finhackad kyckling, tillagad i ugnen, är en av de mest läckra alternativ laga potatisrätt. Det är lätt att förbereda, innehåller näringsrika och hälsosamma ingredienser i kompositionen. Passar till en god måltid, oavsett tid på dygnet.

En maträtt tillagas av följande produkter:

• potatisknölar - 700 g;
• malet kyckling - 450 g;
• lök, morötter;
• ost hårda sorter- 120 g;
• mald peppar och salt efter smak.

Bättre för matlagning köttfyllning ta färskt kycklingfilé. Om detta inte är möjligt duger vanlig köttfärs. Den måste blandas med salt, ägg, hackad lök och låta den brygga i 12 minuter.

Potatisknölar skalas och skärs i cirklar. Morötter hackas med ett rivjärn eller skärs i tunna strimlor.

I botten av formen, smord med vegetabiliskt fett, läggs potatis ut, efter köttblandningen, morötter och resterna av potatis. Allt detta måste kryddas efter smak och häll en liten mängd kokt vatten.

Produkten kommer att bakas vid en temperatur på 190 grader i 30 minuter. När potatisen blivit mjuk måste du strö över rätten med riven ost och skicka den vidare för att laga mat. Rätten kan anses klar efter smältning av osten.

Med köttfärs och ost

För att förbereda denna maträtt används tillgängliga produkter, som sannolikt finns i kylskåpet hos varje hemmafru.

Det baseras på:

• kycklingkött (du kan ta färdigt malet kött) - 600 g;
• potatis - 900 g;
• lök - 3 st.;
• ägg - ett par stycken;
• bra fett gräddfil - 250 ml;
• grädde - 70 ml;
• salt, kryddor, kryddor.

Köttfärsen steks med lök och morötter, potatisen skalas och skärs sedan i cirklar eller rivs. Separat, för såsen, vispa äggulorna med proteiner, gräddfil, grädde. Lägg potatisen i lager på en plåt, efter köttstekningen och resten av potatisen. Strö över salt och kryddor ovanpå, häll över med vatten (så att en del av kryddorna kommer in i de nedre lagren av produkterna), häll över såsen och ställ in att grädda. Skålen ska tillagas vid en temperatur av 210 grader i 55 minuter, varefter den måste tas bort, beströs med ost och sätta i ugnen tills den är tillagad.

Med fiskfärs

diversifiera dietmeny potatisgryta med fiskfärs hjälper. För dessa ändamål kan du använda vilken fisk som helst efter att ha malt den och hackad den. Det är viktigt att komma ihåg att om en röd fisk tas till en maträtt, rivs potatisen för en mer delikat struktur av maträtten. Det är gott att använda färsk persilja och dill till att smaksätta maten.

För att förbereda grytan bör du fylla på i förväg:

• potatis - 800 g;
• fiskfilé - 600 g;
• vegetabiliskt fett - 30 ml;
• majonnäs - 60 ml;
• ost - 130 g;
• rosett;
• salt, svartpeppar.

Fisken rengörs från skinn och ben (försiktigt), mals till köttfärs tillsammans med lök. Det måste blandas med salt och peppar. Potatis skalas, tvättas noggrant och gnids på ett rivjärn. Du måste tillsätta lite salt och kryddor efter smak.

På en smord bakplåt läggs produkterna ut i lager - först en del av potatisen, efter fisken och igen potatisen. Från ovan måste du hälla allt med majonnäs, strö över örter och skicka för att baka i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader. Några minuter före beredskap måste du strö över produkten med riven ost, baka och servera. Om det används på recept mager majonnäs och avstå från ost, då passar rätten ganska bra för en fastensmeny.

med nötkött

Nötkött - köttet är mörare och nyttigare än fläsk. Tillsammans med det får du en utmärkt potatisgryta, som passar för en vuxens och ett barns kost. En gryta med köttfärs eller bifashe kommer att bli en favoriträtt för hela familjen.

Rätten är tillagad av:

• nötkött - 500 g;
• potatis - 600 g;
• lök - några bitar;
• gräddfil - 220 ml;
• salt, kryddor;
• grönska.

Strimlat nötkött stuvas eller steks med lök i olja. Potatis kokas och förädlas till puré (ej flytande).

I en form, gärna med avtagbar botten, bör du gradvis lägga ut potatis, köttfärs blandat med kryddor och stänga allt detta potatismos. Från ovan hälls allt med gräddfil med örter och skickas till ugnen i 45 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Matlagning på franska - ett steg för steg recept

Ashi Parmentier eller fransk gryta är en mycket välsmakande och populär rätt, både i det historiska hemlandet och utanför. Rätten tillagas i ugnen i mindre än 30 minuter, den har en fantastisk smak, delikat struktur och en utsökt doft av Provence-örter.

För att förbereda rätten, fyll på:

• potatis - 600 g;
• nötfärs - 0,5 kg;
• mjölk - 80 ml;
• ägg;
• Glödlampa;
• vitlök;
• smör - 60 g;
• parmesan (du kan använda annan hård ost);
• olivolja - inte mer än 30 ml;
• salt och kryddor.

Potatis kokas, mosas tillsammans med mjölk och smör. Köttblandningen steks på medelvärme med hackad vitlök som ska läggas i oljan innan köttet. Allt detta ska peppras, saltas, kryddas med Provence-örter, blandas i en behållare med ett ägg och lätt stekt lök.

I en värmebeständig form läggs köttblandningen på botten, efter potatisen, riven ost. Allt detta skickas till ugnen och bakas i ca 30 minuter vid en temperatur av 190 grader. Servera vid bordet färdig måltid bättre med örter och tomatsås.

Med köttfärs, tomater och gräddfil

För en omväxling kan potatisgryta tillagas med saftiga tomater och gräddfil - alla dessa komponenter passar bra ihop.

Rätten tillagas på basis av:

• malet kött (valfritt, efter smak) - 550 g;
• potatis - 850 g (ungefär);
• lök;
• ost;
• vitlök;
• tomater - 2-4 (beroende på storleken på grönsaker);
• gräddfil - 120 ml;
• salt, peppar, kryddor;
• vegetabilisk olja - några matskedar.

En liten potatis skalas, skärs i cirklar. Lök, kryddor och gräddfil, hackad i tunna ringar, läggs till det, allt blandas väl.

Separat, i en behållare, blanda malet kött med finhackad lök och riven vitlök, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant. Potatis, köttblandning och en del av potatisen läggs ut i lager i en bakplåt eller form. Den saftigaste delen av grytan läggs ovanpå - tomater. Allt hälls med gräddfil, täckt med riven ost.

Grädda rätten i folie i 45 minuter och ytterligare 7 utan folie. Servera med grönt, färsk grönsaksjuice eller vin (om detta är en rätt för en romantisk middag).

Delikat och gott recept med grädde

Ett utmärkt recept på en mycket smakrik, enkel och samtidigt utsökt rätt.

För att förbereda maträtten behöver du:

• potatis - 1200;
• tung grädde - 3 msk. l.;
• vitlöksklyftor - 5 st.;
• malet kyckling - 650 g;
• fint salt - en tesked med en bild;
• fett gräddfil - 140 ml;
• Smör.

Tvättade och skalade knölar ska skäras i tunna cirklar, salt, blanda. Rör färsen med kryddor, hacka vitlöken med en kniv.

Lägg potatisskivorna, köttfärsen och vitlöken i lager i en form så att det blir så många lager som möjligt. I mitten av rätten, lägg några bitar smör, häll allt med gräddfil och grädde blandat med dina favoritkryddor.

Grädda formen i ugnen på 190 grader i ca 80-100 minuter. Om produkterna är starkt torkade i ugnen, rekommenderas att täcka dem med folie först.

Förutom dessa recept för att steka potatis med köttfärs kan du använda andra genom att lägga till olika grönsaker och kryddor. Det är bra att experimentera med såser, såser, vilket ger den sista rätten saftighet och smakrikhet.