Menü
Bedava
giriş
ana  /  Kekler, hamur işleri/ Evde Sezar salatası nasıl pişirilir. Sezar salatası - yemek ve yemeklerin hazırlanması. Geleneksel Sezar Salatası

Evde Sezar salatası nasıl pişirilir. Sezar salatası - yemek ve yemeklerin hazırlanması. Geleneksel Sezar Salatası

Somonlu Sezar salatası, bu salatanın geleneksel versiyonuna layık bir alternatiftir. Somonlu Sezar salatası için basit bir tarif, klasik olandan neredeyse hiç farklı değil, ancak tadı tamamen farklı.

Sezar salatası klasik tarifi

Taze marul yaprakları, ızgara tavuk, kruton ve parmesandan ve ayrıca özel bir Sezar sosuyla birçok kişinin favori Sezar salatasını klasik tarife göre hazırlıyoruz. Lokum, salata değil!

Karidesli Sezar salatası

Karidesli Sezar salatası tarifi. için harika salata şenlikli masa veya romantik akşam yemeği.

Tavuk ve kruton ile Sezar salatası

Tavuk parçaları ve ekmek kırıntıları ile popüler bir restoran salatası yapmak için basit bir tarif. Deliliğe hazırlanmak basittir, ancak herkes bundan hoşlanacaktır!

Gerçek Sezar salatası

Orijinal teknolojiyi kullanarak Sezar salatası hazırlamak o kadar kolay değil, ama inanın buna değer! Size gerçek bir Sezar salatası tarifi sunuyorum. gerçek tarif:)

Salatalıklı Sezar salatası

Bu meşhur salataya daha da lezzetli olması için neler konmaz. Ben tavuk, jambon ve somonla yedim ama salatalıklı basit bir Sezar salatası favoriler listemde.

Balıklı Sezar salatası

Sezar salatasına balık ekleyebilir miyim? Elbette yapabilirsin! Hangisi? Tabii ki kırmızı! :) Kırmızı balıklı Sezar salatası için basit bir tarif - sofranız için!

Biberli Sezar salatası

Biberli Sezar salatası için basit bir tarif, iyi bilinen bir yemeğe tamamen yeni, orijinal bir tat vermenize yardımcı olacaktır. Aynı zamanda - bayanları memnun edemeyen ama memnun etmeyen ek kalori yok.

Bıldırcın yumurtalı Sezar salatası

Satın alınan yumurtaların mutlak güvenliğinden emin değilseniz, kanonik "Sezar" ı pişirmeniz oldukça zor olacaktır. Ancak, bir çıkış yolu var - basit bir Sezar salatası tarifi bıldırcın yumurtası!

Zeytinli Sezar salatası

"Salatayı zeytinle mahvedemezsin!" - iyi bilinen bir Rus atasözü böyle yorumlanabilir. Zeytinli Sezar salatası için basit bir tarif bunun kanıtıdır. Hadi deneyelim? ;)

Hamsi ile Sezar salatası

Hafif bir günlük ikindi atıştırmalığına veya şenlikli bir akşam yemeği menüsüne mükemmel uyum sağlayacak, ünlü salatanın baharatlı ve sofistike bir versiyonu. Hamsi ile Sezar salatası pişirmek!

jambonlu Sezar salatası

Klasik versiyonda, "Sezar" neredeyse tamamen marul yapraklarından oluşur. Ancak seçenekler ve "besleyici" var - örneğin, jambonlu Sezar salatası için basit bir tarif!

Jamie Oliver'dan Sezar salatası

Bir keresinde, TV şovlarından birinde, ünlü Jamie Oliver, aynı derecede ünlü salatanın kendi orijinal versiyonunu sundu. İşte Jamie Oliver'ın Sezar salatası nasıl yapılır!

Ananaslı Sezar salatası

Orijinal tarif Ananaslı Sezar salatası ve tavuk eti- Mutfakta risk almayı ve deney yapmayı sevenler için. Pişir ve pişman olmayacaksın - tarif standart değil, ama süper çıkıyor!

Beyaz peynirli Sezar salatası

Parmesan, dünyaca ünlü bu salatanın olmazsa olmazı ama yanına başka bir peynir eklesek ne olur?.. İşte beyaz peynirli basit bir Sezar salatası tarifi!

Sosisli Sezar salatası

Efsane salatanın yüzlerce çeşidi arasında ülkemizin erkek nüfusu arasında belki de en sevileni bu. Hem lezzetli hem de doyurucu yemek yemeyi sevenler için basit bir sucuklu Sezar salatası tarifi!

Lahana ile Sezar salatası

"Sezar"ın temelinin marul yaprakları olduğu yaygın bir bilgidir. Ama el altında değilse ne yapmalı, ama gerçekten en sevdiğin salatayı istiyor musun? Lahana ile Sezar salatası yapmayı öğrenin! :)

Deniz ürünleri ile Sezar salatası

Deniz ürünleri ile Sezar salatası tarifi hem günlük hem de günlük kullanım için mükemmeldir. tatil menüsü... Hafif, yumuşak ve tatmin edici - bu yemek üç kelimeyle böyle tanımlanabilir!

Mantarlı Sezar salatası

Bu benim en sevdiğim Sezar tariflerinden biri! Vejetaryenler ve daha az et yemeyi tercih edenler için idealdir. paylaşırım basit tarif Mantarlı Sezar salatası.

Bir restoranda olduğu gibi Sezar salatası

Restoranda olduğu gibi Sezar salatası yapmanın tarifini öğrenmek istiyorsanız, o zaman buradasınız! Adım adım fotoğraflar bu yemeğin klasik pişirme teknolojisinde ustalaşmanıza izin verecek.

Kırmızı balıklı Sezar salatası

90 yıldır sürekli popüler olan ünlü salatanın en sofistike versiyonlarından biri. Size kırmızı balıklı Sezar salatası yapmayı anlatıyorum - o kadar lezzetli ki, kendinizi koparmak imkansız! :)

Sezar Salata sosu

Ev usulü Sezar salatası

Ev yapımı Sezar salatası nasıl yapılır? Evet, genel olarak, bu konuda zor bir şey yok. Ana fikir - taze salata, dünkü ekmek, aromalı parmesan ve iyi ruh hali! :)

Tavuk ve mayonezli Sezar salatası

Bu salata genellikle özel bir sos ile tatlandırılsa ve klasik versiyonunda et bulunmasa da tavuklu mayonezli Sezar salatası tarifini denemenizi öneririm!

Tavuk ve domatesli Sezar salatası

Tavuk ve domatesli basit bir Sezar salatası tarifi, bunun için en popüler pişirme seçeneklerinden biridir. ünlü yemek! Bu "Sezar" ı deneyin, başka bir tane istemeyeceksiniz.

Kalamarlı Sezar salatası

Kalamarlı Sezar salatası için basit bir tarif, bunun tadını çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. klasik yemek... Öğleden sonra atıştırması, hafif öğle yemeği veya romantik akşam yemeği için mükemmeldir.

Mayonezli Sezar salatası

Klasik Sezar sosu, dünyaca ünlü Fransız sosunu andırıyor ama yine de ondan çok farklı. Ancak, mayonezli Sezar salatası tarifi artık sıra dışı bir şey olmaktan çıktı!

Evrensel olarak sevilen bir yemeğin lezzetli bir çeşidi. Enfes ama karmaşık olmayan tarif ile Sezar salatası tütsülenmiş tavuk Hem işyerinde doyurucu bir öğleden sonra atıştırması hem de iki kişilik romantik bir akşam yemeği için mükemmel!

Tavuk göğüslü Sezar salatası

Birçok insan tavuk göğsünün Sezar'a eklenemeyecek kadar kuru olduğunu düşünüyor. Ve ben - aksine. Size tavuk göğsü ile Sezar salatası yapmayı anlatmak istiyorum - çok lezzetli! :)

Tavuklu Sezar salatası

Bu, tüm dünyayı abartmadan fetheden ünlü salatanın en popüler versiyonlarından biridir. Bu nedenle, tavuklu Sezar salatası için basit bir tarif, bu enfes yemeğin her hayranı tarafından bilinmelidir!

Salatalar, herhangi bir şenlikli masanın ayrılmaz bir parçası haline geldi! Her birinin kendi metresi var Geleneksel yemekler hangi yıllık olarak servis edilir. Birçok insan bunu sever lezzetli salata"Sezar" gibi, ama herkes nasıl pişirileceğini bilmiyor. İşte bazı tarifler.

Somonlu Sezar salatası.

İhtiyacın olacak:

  • somon 300 gram (somon ile değiştirilebilir)
  • beyaz ekmek - 2 - 3 adet
  • zeytinyağı (tatmak için)
  • marul 1 paket
  • bal 1 çay kaşığı
  • 1 - 2 diş sarımsak
  • limon suyu 1 yemek kaşığı
  • tatlı hardal 1 çay kaşığı
  • Worcestershire sosu 2 çay kaşığı
  • tatmak için biber ve tuz

Beyaz ekmeği küp küp doğrayın ve kruton haline gelene kadar zeytinyağında kızartın. Kabuk altın rengi olduğunda, fazla yağı emmesi için krutonları kağıdın üzerine yayın.

Somonu küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın.

Sosu pişirmek. Bir blender kullanarak karıştırın: bal, zeytinyağı, hardal, limon suyu, kıyılmış sarımsak, Worcester sosu. Tat vermek için tuz ve karabiber, sosun demlenmesine izin verin.

Bir salata kasesine marul yapraklarını, somonu ve krutonları koyun. Sosla dökün ve servis yapın.

Klasik Sezar salatası

İhtiyacın olacak:

  • tavuk göğsü 1 adet
  • 4 - 5 adet çeri domates
  • marul yaprakları 4-5 adet
  • 2 diş sarımsak
  • Parmesan peyniri 1 dilim
  • birkaç dilim ekmek
  • zeytin yağı

Sezar sosu için:

  • mayonez 200 ml
  • Worcestershire sosu 2 çay kaşığı
  • 1 diş sarımsak
  • tatmak için öğütülmüş karabiber

Öyleyse başlayalım. Marul yapraklarını alıyoruz, yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Tavuk göğsü tuz, karabiber ve zeytinyağında pişene kadar kızartın. Soğuyan göğsü küçük parçalar halinde kesin.

Kruton pişirme. Somun kabuklarını kesin, sadece kırıntıya ihtiyaç vardır. Ekmeği küpler halinde kesin ve hafifçe kızarana kadar fırında pişirin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika kızartın, sarımsakları çıkarın. Krutonlarımızı hafifçe yağla doyurun.

Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin, üç tanesini rendeleyin. Marul yapraklarını buzdolabından alıp küçük parçalara ayırıyoruz.

Sosu pişirmek. Mayonez ve Worcestershire sosunu karıştırın. Tadına doğranmış sarımsak ve biber ekleyin.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün, her şeyi iyice karıştırın. Tavuk astarını ekleyin, doğranmış kiraz domatesleri salataya koyun. Üstüne kruton koyun ve rendelenmiş Parmesan serpin. Çanak hazır!

En sevdiğiniz salatayı evde bu şekilde hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz!

Sezar salatası yapmayı biliyorsanız, aynısını yapabilirsiniz. klasik versiyon bu yemek. Doğru seçilmiş Sezar'ın tarifi sayesinde, yemek enfes ve iştah açıcı olacak, İtalyan salatasının restoran versiyonuna göre görünüm ve lezzet açısından daha düşük olmayacak.

Tavuklu Sezar salatası

Tavuklu Sezar salatası hazırlamak için fazla damarlar ve deriler filetodan kesilir. Tavuk eti parçalara ayrılır ve daha sonra ayçiçek yağı ilave edilerek önceden ısıtılmış bir tavada kızartılır.

Domatesler yıkanır, kurutulur ve her meyve birkaç büyük parçaya bölünür.

Peynir rende kullanılarak ezilir.

Kabuk somundan kesilir, hamurun kendisi bir santimetre çapında küpler halinde kesilir. İstenirse baharatlarla serpin.

Sarımsakları ortadan ikiye kesin, bir tavaya koyun ve zeytinyağında iki üç dakika kızartın. Daha sonra sarımsaklar alınır ve ekmek parçaları tavaya dökülür. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki krutonları kızartın.

Tavuklu Sezar salatası için sos hazırlamak için küçük bir kaba zeytinyağı dökün, tatlı hardal, öğütülmüş karabiber, limon suyu ve tuz ekleyin. Kütle pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırılır.

Salatanın tüm malzemelerini tabaklara koyun, sosla baharatlayın, karıştırın. Hazır salata kraker, peynir serpin ve hemen servis yapın.

Klasik Sezar Salatası

Tariflere göre Sezar salatası hazırlamanın ilk adımı kruton (kruton) yapmakla başlar. Bunun için doğranmış Beyaz ekmek fırında yedi dakika kurutulur veya bir tavada ayçiçek (veya zeytinyağı) yağında kızartılır. Bitmiş krutonlar soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakılır.

Parmesan peynirini öğütmek için ince bir rende kullanın.

Yumurtalar yumuşak bir şekilde kaynatılır ve daha sonra sosun geri kalanıyla karıştırılır - limon suyu, Parmesan peyniri ve Worcester sosu. Sezar salatasının düzgün bir şekilde hazırlanması için, videodaki gibi, yemeğin alt kısmı sarımsakla ovulur, marul yapraklarıyla süslenir, soslu otların üzerine dökülür, baharat serpilir ve sıcak kruton.

Karidesli Sezar salatası

Karidesli Sezar salatası hazırlamadan önce, kruton almak için beyaz (veya çavdar) ekmek, hamurdan kabuğunu kestikten sonra şeritler halinde kesilir.

Karidesler çözülür ve soyulur. Salata için çiğ karides kullanılıyorsa, az tuz ilave edilmiş suda pişene kadar kaynatılır.

Karideslerin iki tarafı da zeytinyağında yaklaşık üç dakika kızartılırsa lezzetli bir Sezar salatası yapabilirsiniz. Deniz mahsullerini fazla yağdan arındırmak için tavadaki karidesleri kağıt havluların üzerine koyun.

Domatesler su ile yıkanır, domatesler orta boy dilimler halinde kesilir.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın, iri kıyılmış sarımsak karanfillerini tabaklara dökün. Sarımsak altın rengi aldığında çıkarılır. Krakerler, yumuşayana kadar yağlı bir sıvı içinde her iki tarafta kızartılır. Tost, istenirse baharat serpin ve soğuyana kadar ayrı bir tabağa aktarın.

Peynir rendelenir. Salatadaki parmesan orta boy bir kırıntı gibi görünmelidir.

Lezzetli bir Sezar salatası hazırlamak için mayonez ile değil özel sos ile tatlandırılır.

  1. Bunu elde etmek için yumurtalar kaynatılır (sadece yumurta sarısı kullanılır).
  2. Ayrı bir kapta, sarıları pürüzsüz olana kadar bir çatalla yoğurun, zeytinyağını dökün, sıkın limon suyu, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin.
  3. Worcester sosunu yavaş yavaş sosa ekleyin.
  4. Tüm dolgu bileşenlerini bir çırpma teli ile çırpın ve salatası baharatlayın.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun, salatanın diğer tüm bileşenlerini ekleyin ve kalan sosu üzerlerine dökün, salatayı karıştırın ve servis yapın.

Sezar salatası sosu

Sezar Salata Sosu'nun hazırlanması, malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Yumurta ve sosun kalan bileşenleri, sos elde edilmeden yaklaşık bir saat önce buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında tutulur.

Sıcak, ancak kaynar olmayan suda, birlikte daldırılmış çiğ yumurta(kabuğunda). Altmış saniye tutulur ve daha sonra akan su ile bir kapta soğutulur, yakıt ikmali için bir kaba bir yumurta sürülür.

Ardından, fotoğraftaki gibi Sezar salatası hazırlamak için yumurtaya hardal, limon suyu ekleyin ve bir çırpma teli veya blender kullanarak kütleyi pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya başlayın. Daha sonra sosun içine yavaş yavaş zeytinyağı dökülür, sosu tekrar çırpma teli ile çırpın.

En sonunda, Worcester sosu eklenir (pul pul dökülmemesi için), kütleyi baharatlarla baharatlayın ve salatayı sosla baharatlamadan önce kalınlaşana kadar karıştırın.

Mezeler ve salatalar olmadan tek bir şenlikli ziyafet tamamlanmaz, ancak tariflerin çoğu zaten sıkıcı ve yorgun. Menüyü çeşitlendirmek ve arkadaşlara lezzetli ve doyurucu yemek, tavuklu Sezar salatası yapmaya değer. Bu sıradışı ve doyurucu ikram, en sofistike gurmeleri bile etkileyecek.

yemeğin tarihi

Bu lezzetli salata tesadüfen ortaya çıktı, ortaya çıkmasının temel nedeni taze tarifler ve eski Amerikan restoranlarından birinde yeni ikramlar. Klasik tarif marul, baharatlı kruton, kaliteli Parmesan peyniri ve özel yumurta sosu gibi malzemelerin kullanımını içeriyordu.

Yemeğin adını kurumun adından aldı, çünkü böyle sıra dışı bir meze ile geldikleri restorana "Sezar'da" deniyordu, o zamandan beri bitmiş yemeğin fotoğrafı onun oldu. kartvizit, bu restorana kartvizitler, posterler ve davetiyeler onun imajıyla yapıldı ve yapılmaya devam ediyor.

Bu kurumun şefleri çok şey yarattı ilginç tarifler ancak, hepsi dünya çapında bu kadar popülerlik kazanmadı. Eski restoranın gözdesi haline gelen tavuklu ve krutonlu Sezar salatası kesinlikle en sevdiğiniz yemeklerden birinin yerini alacak.

Malzemeler

Evde Sezar salatası yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
  • taze tavuk filetosu - 200 gr (yaklaşık 1 büyük fileto);
  • domates - 100 gr (en iyi seçenek kiraz çeşididir);
  • Parmesan peyniri - 40-50 gr;
  • taze yeşil marul yaprakları - küçük bir demet (Pekin lahanası ile değiştirilebilir);
  • beyaz somun - ½ rulo;
  • sarımsak - 1 diş;
  • zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Bu salatanın ayrılmaz bir parçası, hazırlanması için ihtiyacınız olacak özel bir sostur:

  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • zeytinyağı - 100 ml;
  • limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • sarımsak - 2 diş;
  • hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
  • tatmak için tuz.

Bir porsiyon Sezar salatası fiyatı yaklaşık 150 ruble olacak. Instamart'ta sipariş edilirse

Sezar salatası oluşturmak için algoritma

Muhteşem bir görüntü elde etmek istiyorsanız ve lezzetli yemek, fotoğrafta gösterilen sıraya göre belirlenen tarife göre tavuklu Sezar salatası hazırlayın. Tariften minimum sapmanın etkileyebileceğini unutmayın. damak zevki ah hazır tatlılar.


  • İlk olarak, somunu küçük küpler halinde kesip bir fırın tepsisine yerleştirdiğimiz krutonları hazırlamanız gerekir. Sarımsak yağını ayrı olarak hazırlıyoruz bunun için bir diş sarımsağı bıçağın ucuyla ezip zeytinyağı ile dolduruyoruz. Elde edilen kütle, sarımsağın aromatik maddelerinin yağa geçmesi için mikrodalga fırında yarım dakika ısıtılmalıdır. hazır sarmısak yağı gelecekteki krakerleri dökün ve hafifçe karıştırın. Artık ekmeği fırında kurutabilirsiniz, optimum sıcaklık 150-160 derece, pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.


  • İkincisi, "Sezar" ın tavuklu gelecekteki tadı buna bağlı olduğundan, pansumanın hazırlanması özel ilgiyi hak ediyor. Bunu yapmak için 2 haşlanmış yumurta kaynatın, çabucak soğutun ve sarıları ayırın. Sarımsak mümkün olduğunca ince doğranır ve hardal ve haşlanmış yumurta sarısı ile pürüzsüz olana kadar öğütülür. Kuru kütleye limon suyu ekleyin, az miktarda tuz ekleyin. Pansuman sıvısını yapmak için, zeytinyağı ile desteklenmeli, küçük porsiyonlarda yavaş yavaş eklenmeli ve kütle sürekli karıştırılmalıdır. Tüm malzemeleri ekledikten sonra bile, pansuman biraz heterojen olabilir, endişelenmeyin, biraz demlenmesi gerekiyor, ardından tekrar yoğun bir şekilde karıştırılması gerekiyor.

  • Üçüncü adım tavuğu pişirmektir - taze fileto iyice yıkanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Parçayı uzunlamasına ikiye bölün, biraz tuz ekleyin ve önceden ısıtılmış tereyağı ile tavaya koyun. Tavuğu yumuşak bir altın kabuk görünene kadar kızartın (her iki tarafta yaklaşık 7-10 dakika). Bitmiş eti soğutun oda sıcaklığı ve dikdörtgen dilimler veya küçük küpler halinde kesin.

  • Yemeği etkili bir şekilde dekore etmek için kalır, eylem sırası aşağıdaki gibidir:


  • Salata için malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz, ancak hazır yemek servis etmeden hemen önce daha iyidir, çünkü domatesler (çok etli olmayanlar bile) çabuk boşalır ve bu muhteşem yemeğin tadını ve görünümünü fazla meyve suyuyla bozar.

    Böylece, evde kolayca bir Sezar salatası hazırlayabilirsiniz ve tüm bu önerileri izleyerek, yemeği şık bir restoranın şefi tarafından hazırlanan tavuklu böyle bir salatadan daha az rafine ve parlak hale getireceksiniz.

    Bugün pek çok Sezar tarifi var - tavuk, hindi, deniz ürünleri. hepsi farklı görünüm, tat ve buna bağlı olarak pişirme teknolojisi. Tüm tariflerdeki tek benzerlik, Sarımsaklı kıtır ekmekler ve sos sosu. Tabii ki, bileşenlerin klasik bileşimini biraz çeşitlendirebilirsiniz, ancak standart sos, "Sezar" ın herhangi bir sürümü için en uygunudur, bu nedenle deney yapmak hiç gerekli değildir.

    Oldukça popüler olan Sezar salatası tarifinin birçok çeşidi vardır ve hangisinin doğru olduğunu anlamak oldukça zordur.

    Sezar salatası çeşitleri

    Sezar salatası en yaygın salatalardan biridir. hazırlama kolaylığı ve hoş tadı nedeniyle. Lezzet sayısı kadar insan olduğu için bu salatanın tarifi şurada bulunabilir: farklı varyasyonlar ve tariflerden hangisinin klasik hangisinin aşçının fantezisi olduğunu belirlemek zordur.

    Sezar Salatası Pişirme

    Sezar salatasının hazırlanmasında her şey önemlidir, hem malzemeler hem de salatanın baharatlandığı sos. Evde salata yapmak kolaydır, ancak lezzetli hale getirmek için Sezar salatası için malzemeleri hazırlarken bazı özellikleri göz önünde bulundurmanız gerekir.

    Başarıya ulaşmanın ilk ve en önemli şartı pozitif enerji ve insan elinin sıcaklığıdır, bu yüzden her şeyi sadece kendi ellerimizle hazırlıyoruz.

    1. Sezar salatası sosu

    tabiki kullanabilir hazır sos mayonez gibi. Calve tarafından üretilen Sezar salatası için özel bir sos da var.

    Ama ev yapımı, pişmiş ile karşılaştırın kendi ellerimle sosun tat vermemesi, faydası olmamasının bir anlamı yok. Ayrıca sosun hazırlanması kolaydır ve hazırlanması uzun sürmez. Ancak salatası kendi ellerimizle hazırladığımız için, satın alınan bir ürünü kullanmayacağız, tadını vurgulamak için ana kompozisyonumuza bu sostan birkaç kaşık eklemeniz yeterli.

    1 çeşit Sezar salatası sosu

    Sosu hazırlamak için 3 adet hamsi, hardal (1 tatlı kaşığı) karıştırmanız gerekiyor. yumurta sarısı(2 adet), sarımsak (2 diş, ezilmiş), sirke (2 yemek kaşığı) veya bir limonun suyu. Tüm bu malzemeleri yavaş yavaş sosa zeytinyağı (100 g) ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar çırpın.

    Limon veya sirke - hangisini severseniz.

    2 çeşit Sezar salatası sosu

    Bu, mide için daha yumuşak ve daha nazik bir seçenektir. Bu sos sizin için çok yağlıysa, ekşi krema bazlı başka bir sos yapabilirsiniz. Bunun için ekşi krema (250 gr), sarımsak (2 diş), hardal (1 tatlı kaşığı) alıp karıştırmanız gerekir.

    Sezar sosunu daha lezzetli hale getirmek için birkaç ince doğranmış salatalık turşusu ekleyin. Sosu mikserde çırpın.

    2. Sezar salatası krutonları

    Salata krakerleri satın almamalısınız, onları evde kendiniz yapabilirsiniz. Satın alınan krakerleri kullanmamak daha iyidir, bu sadece salatanın tadını bozacaktır.

    Kruton pişirme (kruton).İlk olarak, hangi krutonları tercih ettiğinizi belirleyin - beyaz veya Çavdar ekmeği ve sonra onları yapmaya başlayın.

    Krutonları aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: ekmeği küçük küpler halinde kesin (kabuğu önceden kesin), zeytinyağı serpin, fırında 5-7 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Krutonları kızartmanıza gerek yok, hafif kızarmaları yeterli. Peksimet durumuna kruton getirmeniz gerekmediğini lütfen unutmayın. İçeride oldukça yumuşak kalmalıdırlar.