Sütlü çikolatalı krep. Sütlü çikolatalı krep Çikolatalı lezzetli krep

Çikolatalı krepler sizi ve çocuğunuzu memnun edecek, misafirlerle onurlu bir şekilde tanışmanıza yardımcı olacaktır. Başlangıçta, bir yemek olarak kreplerin eski çağlardan beri birçok insan tarafından bilindiğini belirtmek gerekir. Kreplerin Slav mutfağında halk kültürüne yansıyan özel bir yeri vardır, ana özelliklerinden biri de Maslenitsa'dır. Shrovetide haftasında pişiriyorlar farklı tarifler çikolatalı krep dahil krep.

Kreplerin çeşitli türleri vardır: tatlı ve tuzlu, boş veya etli veya. Bu listede, her sofra için bir süs haline gelebilecek ve her türlü zahmetli lezzeti karşılayabilecek çikolatalı krepleri vurgulamak istiyorum. Bu harika yemeğin tarifi, herhangi bir el kitabında hak ettiği yeri alacaktır. yemek tarifleri... Çikolatada krep hazırlamak için çok fazla ürüne ihtiyacınız yoktur ve asıl mesele hazırlarken basit kurallara uymaktır.

Malzemeler

1. Un - 125 gram;
2. Yumurta - 1 adet;
3. Süt - 250 mililitre;
4. Tereyağı - 50 gram;
5. Şeker - 2 yemek kaşığı;
6. Siyah veya sütlü çikolata - 100 gram;
7. Ceviz veya fındık - bir avuç;
8. Tuz - bir çay kaşığının ucunda;
9. Tat vermek için pudra şekeri.

Krep yemek

Çikolatalı krep yapmak için şunlara uymanız gerekir basit tarif... Başlangıçta elenmiş unu bir tencereye veya başka bir tabağa dökmeniz gerekir. Yumurtayı, tuzu ve şekeri ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Ardından ısıtılmış sütü ekleyin, karıştırın ve çıkışta almalıyız meyilli krep pişirmek için. Karıştırma sırasında un topaklarının kalmamasına dikkat edin.

Krep pişirmeden önce tavayı ısıtmamız ve tereyağı ile yağlamamız gerekir. Bir kepçe ile tavaya hamur dökün ve hamuru tavanın üzerine dairesel hareketlerle yayın. Pişerken, bir spatula ile kreplerimizi ters çevirin ve sonra tam bir dakika kadar pişmesini bekleyin. Tavadaki hamurun yanmaması için çok dikkatli olmalısınız.

Çikolata dolgusunun pişirilmesi

Bu arada çikolatayı buhar banyosunda eritin ve sıcak gözleme ile birlikte yağlayın. Kakao ilavesiyle çikolata sütte eritilebilir. Sonra önceden öğüttüğümüz somunları serpin. Ayrıca kuruyemişleri krema, meyve suyu ve pudra şekeri... Ondan sonra krepimizi dörde katlayıp bir tabağa koyuyoruz. Çikolatanın donma zamanı olmadığından emin oluyoruz. Kalan test için de aynısını yapıyoruz.

Bitmiş yemek, pudra şekeri veya çikolata talaşı ile dekore edilebilir. Çikolata talaşı hazırlamak için yarım saat sıcak bir odaya koyun ve ardından eritilmiş çikolatayı bir bıçakla ince ince doğrayın. İstenirse krepleri çikolatalı bıyıkla süsleyip, bunun için buhar banyosunda eritilen çikolatayı pasta şırıngasına doldurup çeşitli çizimler çiziyoruz. Ayrıca turunçgiller, ananas, ahududu veya çileklerin mükemmel olduğu meyveler veya meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Sonunda, çikolatalı krep tarifinin birçok seçenekten biri olduğu unutulmamalıdır. Ananas, kivi, çilek, reçel vb. İle pişirilebilir. Kendinizi denemekten ve aramaktan korkmayın Çeşitli seçenekler krep pişirmek.

Yemeğimiz tamamen hazır ve masaya servis edilebilir. Afiyet olsun.

Sütlü çikolatalı krepler, lezzetli havadar krepler yapmanın bilinen en ilginç yollarından biridir. Bu çikolatalı tatlı küçük ve büyük tatlı dişinizi tedavi etmenin mükemmel yolu! Normal bir gözleme hamuruna bir kaşık kakao veya tereyağ ile eritilmiş bir parça çikolata karışımı eklemeniz yeterlidir ve gerçek bir elde edersiniz. çikolatalı hamur! Ek olarak, herhangi bir çikolata uygundur: beyaz; laktik; acı; dolgu maddeleri ile.

Ancak çikolatalı krep yapmak için çikolata kullanmak gerekli değildir, işe yarar iyi kakao... Aynı zamanda tarif oldukça basit ve hızlıdır. Ancak bu, sonucu hiçbir şekilde etkilemez! Kakao tozu bazlı çikolatalı krepler lezzetlidir! Bu tarifi krep için deneyin ve kesinlikle pişman olmayacaksınız!

Işık

Malzemeler

• Süt - 200 ml;
• Su - 200 ml;
• Toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• Tuz - bir tutam;
• Tavuk yumurtası - 2 adet;
• Kakao tozu - 25-30 g;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• Buğday unu - 250 gr.

Hazırlık

Bir kaseye gir yumurta ve bir çatalla döv. Bir karıştırıcı veya blender kullanabilirsiniz, asıl mesele karışımın yapıda homojen olmasıdır.

Toz şeker ve kakao ekleyin.

Yeterli zamanınız varsa ve bir kalıp çikolatanız varsa, o zaman diğer yoldan gidebilirsiniz:

1. 60 gr çikolata alın (şeker ve kakao yerine);
2. ısıtmak için bir su banyosuna koyun (kaynar suyla biraz daha büyük çaplı bir tencerenin üzerine çikolata parçaları olan küçük bir emaye kaseyi koyun);
3. 70 g ekle tereyağı (hamurdaki bitkisel yağ yerine);
4. tutarlılık kütlesinde homojen olana kadar karıştırın;
5. sonra tarifi takip edin.

Sütü ve önceden elenmiş unu ekleyin. En uygun ekipmanınızı kullanarak tekrar iyice karıştırın: çatal, çırpma teli, mikser veya blender.

Ilık suya dökün. Karıştırmak.

Ekle sebze yağı (burada herhangi birini kullanabilirsiniz: keten tohumu, zeytin veya diğer). Ve yine, fincanda biraz çırpma teli kullanın.

Özel bir gözleme tavası alın ve orta ateşte ısıtın. İlk kez ince bir bitkisel yağ tabakası ile yağlayabilirsiniz. Hamur bitkisel yağ içerdiğinden artık gerek yok. Yüzeye dökün sıcak kızartma tavası hamurun bir kısmı. Tavayı dairesel hareketlerle sallayarak hamuru yumuşatın. Bu, kendisine dik saplı özel bir tahta çubukla yapılabilir.

Ardından hamurun üstüne oturmasını bekleyin. Bu, tabanın zaten pişirildiğinin kesin bir işaretidir. Krepleri ters çevirin ve yarım dakika daha pişirin. Ardından ilk hazır krepleri çıkarın ve krep hamurunun başka bir bölümünü tavaya dökün. Bu yüzden tüm hamur bitene kadar sütlü çikolatalı krepleri pişirin.

Kakaolu sütlü çikolatalı krep servis etme seçeneklerinden biri, yumuşak bir tatlısı sarmaktır. süzme peynir veya ekşi krema ile karıştırılmış granül süzme peynir.

Ya da krepleri bu dolguyla katlayabilir ve birini diğerinin üzerine koyabilirsiniz - tam bir krep elde edersiniz. çikolatalı kek itibaren lor doldurma! Bu çok iyi bir yol çikolata ve beyazın kontrastını vurgulayın.

Ayrıca dolgu veya dekorasyon olarak da kullanabilirsiniz:

• berry veya meyve reçeli (reçel, reçel);
• şekerli yoğunlaştırılmış süt.

Çikolatalı krepler hem şenlikli bir masa hem de günlük çay içmek için hazırlanabilir. Kakao tozu ilavesi, kreplere güzel bir kahverengi renk verir. Sosun üzerine dökülerek yenebilir veya bir dolgulu meyve, çikolata ezmesi veya krem \u200b\u200bpeynir ekleyebilirsiniz.

Yumurtasız çikolatalı krep

İhtiyacımız var: çırpma teli, kaseler, gözleme tavası.

Malzemeler

Adım adım pişirme

Video tarifi

Aşağıdaki videoda adım adım bir tarif görebilirsiniz. sade krep çikolata ile.

Sütlü çikolatalı krep

Pişirme süresi: 35-40 dakika.
İhtiyacımız var: karıştırıcı, kaseler, gözleme tavası, fırça.
Porsiyon: 3.

Malzemeler

Adım adım pişirme

1. İki yumurta, 55 gram şeker ve 2 gram tuzu karıştırın. Tüm tahılları tamamen çözmek için bir karıştırıcıyla çırpın.
   
   
2. Yumurta karışımına 265 ml süt dökün ve tekrar mikser ile karıştırın.
   
   
3. Elde edilen kütleye 145 gram elenmiş unu dökün ve tüm topaklar tamamen kırılıncaya kadar çırpın.
   
   
4. Ayrı bir kapta 65 gram kakao tozunu 95 mililitre sıcak suyla karıştırın. Topaksız tek tip bir çikolata kütlesi elde etmelisiniz.
   
   
5. Çikolata karışımını hamurun içine dökün ve eşit kahverengi bir renk elde etmek için bir karıştırıcıyla iyice çırpın.
   
   



6. Gözleme tavasını ince bir tabaka ayçiçek yağı (5 ml) ile bir fırça kullanarak yağlayın. Tavayı ısıtın ve krepleri kısık ateşte her biri yaklaşık 2,5 dakika kızartın.
   
   
7. Bitmiş krepleri bir yığın halinde koyun, istenirse tatlı sosu dökün ve servis yapın.
   
   

Video tarifi

Aşağıdaki videoda, yumurtalı lezzetli çikolatalı krep yapmayı öğreneceksiniz.

Dolgulu çikolatalı krep

Pişirme süresi: 35-40 dakika.
İhtiyacımız var: karıştırıcı, gözleme tavası, fırça.
Porsiyon: 3.

Malzemeler

Adım adım pişirme

Video tarifi

Videoda, şeftali dolgulu lezzetli çikolatalı kreplerin pişirilme sürecini açıkça göreceksiniz.

Neden bu kreplere krep diyorum? Çünkü sütteki hamura eritilmiş tereyağı ilave edilen Fransız krepleri (krepler) içindir ve yeterince vardır büyük bir sayı yumurtalar. Yine de, krepler tadı olarak standart kreplerden çok farklıdır - tabii ki daha yumuşak, daha yumuşak, daha elastik ve daha yüksek kalorilidirler. Ama o kadar lezzetli ki diyet dışı tüm noktaları aşıyor.

Bu yüzden, çikolatalı krepler için çikolata kullanıyorum ve yemek pişirmede ortak yerine geçen kakao değil. Hamura biraz kakao eklense de ana çikolata notasını veren çikolatadır. Ama hangisini alacağınız sizin seçiminiz. En az% 70'in üzerinde bitter çikolata kullanmayı seviyorum. Ancak bitter çikolatayı sevmiyorsanız, normal siyah veya hatta sütü alın. Önemli olan, çikolatanın herhangi bir safsızlık (fındık, kuru meyve vb.) İçermemesidir.

Hamur için kesinlikle eritilmiş tereyağına ihtiyacımız olacak, bu yüzden listede gerekli malzemeler Kaşıklarda gerekli yağ miktarını belirttim (çünkü zaten eritilmiş tereyağı ölçüldü). Ancak bu tür krepleri sık sık yapmaya başladığımda, 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağının yaklaşık 20 gr yumru tereyağı olduğu temelinde bir parça tereyağı aldım.

İçindekiler listesindeki bir başka nüans, toz şeker yerine pudra şekerinin varlığıdır. Bu en temel konu değil. Ancak yine de pudra şekeri kullanıldığında hamur daha homojen hale gelir.
Belki de kutsal bir eylem için ürün seçmenin tüm incelikleri budur. Başlayalım.

İlk önce tereyağını eritmemiz gerekiyor. Ancak yine de çikolatayı eritmemiz gerektiğinden, bu iki işlemi tek bir işlemde birleştirmeyi öneriyorum. Bu yüzden küp küp doğranmış tereyağını ayrı bir küçük kaseye koyun. Çikolatayı orada rastgele parçalarla kırın. O zaman en sevdiğin şekilde eritebilirsin.

En iyi bahsiniz kesinlikle kullanmaktır su banyosu... Ama her zaman bir yerlerde acelem olduğundan ve hiçbir şey için zamanım olmadığından, her zaman mikrodalgada eritiyorum. Mikrodalgaya bir kase tereyağı ve çikolata koyup orta güce ayarlayıp 2-3 dakika açtım. Bundan sonra kütleyi karıştırın ve gerekirse biraz daha ısıtın.

Tereyağı ve çikolatayı geçici olarak bir kenara koyun. Yine bir mikrodalga fırında sütün yarısını (yani 250 ml) ısıtıyorum, kaynatmanıza gerek yok, asıl şey onu çikolata-tereyağı kütlesinin sıcaklığına getirmek. Tereyağlı eritilmiş çikolatanın içine ılık sütü dökün, karıştırın ve bir süre yalnız bırakın.

Çikolata kütlesi soğurken tarifin tüm kuru malzemelerini birleştiriyorum: un, pudra şekeri, tuz ve kakao. Ben karıştırıyorum. Krep hamuru zaten çok zengin olduğu için hiç kabartma tozu veya kabartma tozu kullanmadığımı unutmayın.

Yumurtaları hazırlamak için kalır. Krep yapmak için yumurtaları çırpın. Ama beyaz değil, birazcık. Bu amaçlar için bir mikser veya blender mükemmeldir. Ancak normal bir çırpma teli işi iyi yapar.

Çırpılmış yumurtaları kuru malzemelerden oluşan bir karışımın içine dökün, hafifçe karıştırın. Kalan soğuk sütü oraya dökün. Hamura çikolata-süt-tereyağı karışımı ekleyin. Hamuru iyice karıştırın.

İlk bakışta, krepler için bile hamurun çok ince olduğu size görünebilir. Bu anda kafanız karışmasın. Bu testin demlenmesine izin verilmelidir. İki saat arzu edilir. Ama zaman yoksa bir saat yeterli olacaktır. Bu süre zarfında çikolata ve tereyağı hamuru hafifçe koyulaştıracaktır.

Bir süre sonra gözleme hamurunu karıştırın. Bazı topaklar olduğunu fark ederseniz, onları kırmak daha iyidir. Veya zorlanma hazır hamur çok ince bir elek ile. Doğruyu söylemek gerekirse, bunu daha önce hiç yapmadım, ancak bir yemek yarışması için değil, ailemiz için yemek yapıyoruz.

Bazen çikolata parçalarının bazılarının çözülmediği (veya küçük topaklar oluşturacak kadar çok kalınlaştığı) olur. Bunun seni korkutmasına izin verme. Pürüzsüz olana kadar hamuru bir kaşıkla iyice yoğurabilirsiniz. Ya da yumuşak çikolata parçalarını bırakabilirsiniz, onlar bir çeşit tatlı sıcak krep gibi olur.

Pişirmeden önce hamura birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyorum. Bu, pişirme sırasında tavayı yağlamanıza gerek kalmaması için gereklidir. Ve krepler yanmayacak.

Krep pişirme zamanı. İlk krepten önce tavayı ısıtmanız ve hafifçe bitkisel yağ ile yağlamanız gerekir (bunu silikon bir fırça ile yapmaya çalışıyorum). Şimdi tavaya bir kepçe ile biraz hamur dökün, tepsinin tüm yüzeyine dairesel hareketlerle dağıtın ve kenarları biraz kurumaya başlayana kadar krepleri bir tarafta pişirin. Ardından krepleri yavaşça diğer tarafa çevirin. İlk tarafa göre yarı zamanda pişirin. Genelde tavayı biraz hareket ettiririm: Eğer üzerine bir krep atmaya başlarsa, kesinlikle çıkarmanın zamanı gelmiştir.

Tabii ki, bir krep tavasında krep pişirmenin çok uygun olduğunu söylemeliyim, çünkü pratikte kenarsız. Hamuru istemeden uygunsuz bir tavanın kenarlarına döktüğümüz için kreplerin kenarlarının kuruduğunu biliyor musunuz? Böylece kururlar. Hamuru tavanın ortasına yavaşça dökerseniz kenarları da kuru olmayacaktır.

Her durumda, bitmiş krepleri bir yığın halinde koyarız ve sonra iki seçenek vardır (her ikisini birden kullanabilirsiniz): ya her krepin kenarlarını tereyağ ile yağlayın ya da krepleri üstüne bir tabakla örtün, böylece krepler kurumaz.

Belirli bir hamur miktarından, oldukça büyük çapta yaklaşık yirmi krep çıkar. Eminim aile daha fazlasını isteyecektir. Bu nedenle, hemen şunu öneriyorum: Çift porsiyon olmasa da pişirin, sonra en azından tüm malzemeleri bir buçuk kat artırın.

Krepler çok ilginç - siyah, sıradışı ama çok, çok lezzetli! Sosla servis edilebilir (biraz ekşi - kızılcık, kiraz veya portakal), onlardan muz veya süzme peynirle tatlı rulolar yapabilirsiniz. Genel olarak, servis yapmak için birçok seçenek vardır. Umarım bu sıradışı krepleri çok beğenirsiniz.

Krep nasıl yapılır çikolata tarifi adım adım bir fotoğrafla - hazırlığın eksiksiz bir açıklaması, böylece yemeğin çok lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor.

Çok fazla gözleme tarifleri var, her ev hanımının bu inceliği yapmanın kendi sırları var. Krepler ekşi krema, eritilmiş tereyağı, reçel, reçel ve balla servis edilebilir. Birçok insan sütlü veya çaylı krep yemeyi sever. Sütlü çikolatalı krep yapmak için basit bir tarif önermek istiyorum. Krepler çok lezzetli ve aromatiktir; servis yapılırken üzerine pudra şekeri serpilebilir veya üzerine çikolata sosu eklenebilir.

Sütlü çikolatalı krep yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

3 yemek kaşığı. l. sebze yağı;

servis için pudra şekeri.

Unu bir kaseye eleyin, kakao, şeker, tuz ekleyin ve karıştırın.

Elde edilen un karışımına süt ve yumurta dökün, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamur, topaksız, homojen, kalın olmayacaktır. 10-15 dakika yalnız bıraktıktan sonra bitkisel yağ ekleyip karıştırın.

Tavayı iyice ısıtın, ilk gözleme hazırlamadan önce bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz. Bir kepçe ile az miktarda hamur alın, tavaya dökün ve tüm yüzeye dağıtın. Krepleri her zamanki gibi kızartın.

Bu tarife göre sütte pişirilmiş çikolatalı krepler lezzetlidir.

Fotoğraflı adım adım tarif çikolatalı krepleri tadın

23 Şubat - Svetlana SGK GEL
Çikolatalı krepler çok lezzetli! Özellikle evin etrafında pişirirken güzel çikolata kokuyor :).
Tarif için teşekkürler!

Tecrübemizi ve sırlarımızı paylaşıyoruz: nasıl doğru ve lezzetli pişirilir ÇİKOLATALI PANCAKES `VOSTORG`: en lezzetli tarif, parmaklarınızı yalayacaksınız! Tarifle ilgili 3 yorum var; Oylar: 29.

Sorunuz veya yorumunuz:

Çikolatalı krep nasıl yapılır

Merhaba sevgili okuyucular. Lezzetli ve sıradışı tatlıları sever misiniz? Dürüst olmak gerekirse, benim için çikolatalı krepler, sıradışı hamur işleri, daha önce hiç kakaolu krep pişirmemiştim. İlk deneyimim ve oldukça başarılı. Krepler olağanüstü çıktı. Çocuklar çok beğendiler. Böyle krepler yaparsan, bütün ailen onları takdir edecek. Tek olumsuz, bu tür kreplerin et ve diğer güzelliklerle doldurulmamasıdır. Onları doldurabileceğiniz tek şey tatlı bir dolgu.

Süzme peynir, özellikle en sevdiğiniz kuru meyvelerle karıştırırsanız, dolgu olarak iyidir. Narenciye sosu, çikolata sosu da krepler için mükemmeldir.

Shrovetide arifesinde genellikle yeni krep tarifleri denerim. Bugün çikolatalı krep tarifi paylaşacağım. Tarifi internette buldum, yeniden yazdım, malzemeleri satın aldım ve lezzetli ve aromatik krepler yaptım.

Tarifi hemen beğendim, sıra dışı çünkü kakao içeriyor, bu yüzden kreplere çikolata deniyor. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanırlar ve lezzetleri kayıtsız çikolata severleri bırakmaz. En önemlisi hamurun kaliteli kakao içermesidir.

Krepler, çikolatanın aroması ve tadı ile sıra dışı ve çok lezzetlidir. Daha önce böyle bir tatlı hazırlamadığımız için bizim için biraz alışılmadık ama denemeye değer. Sütlü, kefirli, peynir altı suyuyla değişik krepler yaptım, kefiri sütle karıştırdım ve ajur krepleri pişirdim ama bunlar ilk pişirdiğim. Sonuçtan çok memnunum. Tüm bu tarifleri tek bir yerde topladık ve bunları "Shrovetide için lezzetli krepler için 11 tarif" makalesinde görebilirsiniz.

Çikolatalı krep nasıl yapılır. Fotoğraflı tarif

• 1 bardak kefir
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı. kakao kaşığı
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1,5 - 2 su bardağı un

250 gram bardağım var. Bu tarifte ağırlık değil bardak ve kaşık kullanıyorum.

Malzemeler miktarlarına rağmen çok basit. Gözleme hamurunun hazırlanması kolaydır. Test için kefire ihtiyacınız var,% 2,5 yağ normal kefir aldım. Piyasadan süt alıyoruz, köy sütü kullanıyorum.

Ayrıca kakao, tuz, şeker, kaynar su, un ve kabartma tozuna ihtiyacımız var. Hamuru hazırlamak için bir kaseye ihtiyacımız var.

Önce kakao demlemeliyiz. Bunu yapmak için bir kaseye kakao ve şeker dökün, üzerlerine üç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi kaynar suyla dökün. Bir çırpma teli ile karıştırıyorum. Sonra kakao kasesine süt ekliyorum. Sütü önceden kaynattım. Sütüm soğuk. Böylece kitle soğudu.

Unu kabartma tozu ile birleştiriyorum. Slaytsız iki çay kaşığı kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. 1.5 su bardağı un (250 gram bardak) aldım ama bu yeterli gelmediği için yarım bardak un ekledim, toplamda 2 bardak un aldım.

Hamurunuzun kıvamına bakıp 1.5 un ekleyip tadın. Yeterince un yokmuş gibi görünüyorsa, daha fazla un ekleyin. Hamura eklemeden önce unu bir elekten geçirin.

Unu çırpma teli ile karıştırıyorum. Hamurda topaklar olabilir, önemli değil. Hamuru 15-20 dakika daha bekletin, ardından çırpma teli ile tekrar karıştırın, tüm topaklar dağılır.

Bu benim param. Kesinlikle durmalı oda sıcaklığı 20 dakikadan 30 dakikaya kadar.

Yeterince kakao yoksa veya bitter çikolata hayranıysanız, o zaman daha fazla kakao ekleyebilirsiniz. Ama benim zevkime göre iki kaşık yeter, özellikle de kakao kaliteli ise.

Hamur homojendir ve hava kabarcıkları vardır. Hamuru beğendim, hazırlaması kolay ve hızlı. Herhangi bir topaklanmayı dağıtmak için hamuru yarım saat bırakıyoruz.

Yarım saat sonra hamuru tekrar değiştirip krep pişirmeye başladım. Tavayı ilk krep için bitkisel yağla yağlarım, sonra bunu yapmanıza gerek yok, krepler tavanın arkasında kalıyor. Önemli olan yapışmaz tava kullanmaktır.

Küçük bir tavam var, her krep için yarım kepçe hamur var. Krepler bir delikte çıkıyor.

Her iki tarafta da krep kızartın. Krepler, özellikle tava çok sıcaksa çok çabuk pişecektir. Ancak tükenmediklerinden emin olun. Her iki tarafta bir dakika kızartın. Bir spatula ile ters çevirin.

Her gözleme tereyağı ile yağlanabilir, böylece daha yumuşak olur ve kremsi tadı alır. Krepler ayrıca tereyağı ile yağlanırsa birbirine yapışmaz. Ama yapmadım, çikolatalı krepler birbirine yapışmadı.

İşte bir yığın krepimiz var. İştah açıcı, aromatik, çikolatalı. Kefir ve sütün birleşimi krepleri yumuşatır ve hepsi bir deliğe dönüşür.

Çikolatalı krepler hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Her iki yönden de lezzetli. Krepler bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, şurup, meyve veya çilek ile servis edilebilir.

Ballı ve ekşi krema ile krep servis ettim. Çocuklar ekşi krema ile krepleri ve ballı kocayı çok severler. Ekşi krema ile çikolatalı krepler lezzetlidir.

Krep tarifini de beğendiyseniz, özellikle de tariften beri çok sevinirim. adım adım fotoğraflar yemek pişirme. Kolaylıkla hamur yapıp aromalı ve lezzetli krepleri kızartabilirsiniz. Bu kreplerin tarifi bence çok başarılı ve çok hassas ve güzel oldukları ortaya çıktı.

Shrovetide'de krep için farklı tarifler deneyebilir, ailenizi şımartabilirsiniz. lezzetli hamur işleri... Blogumuzdaki en popüler krep tarifi ince ve lezzetli kreplerdir.

Çocuklar bugünün çikolatalı kreplerini severdi. Sıradan krepler gibi çok sıradışı renk, aroma ve tat. Çocuklar bu krepleri zevkle yedi.

Aileni ve arkadaşlarını mutlu et lezzetli tarifler... Sevgi ve zevkle pişirin. Herkese afiyet olsun.

Sütlü çikolatalı krep, çikolatalı krep nasıl yapılır - fotoğraflı adım adım tarif

Bu çikolatalı krepler muhtemelen çocuklar için en çok arzu edilen tatlı olacaktır. Bir kafede kendim yedikten sonra çikolatalı krep tarifini aramaya başladım. Hazırlamaya çalıştığım tek şey, o zamanlar sevdiğim tada göre mükemmel. Bu tarifi sizlerle paylaşıyorum. Lezzetli çikolatalı krep yaptıktan sonra adım adım tarif bir fotoğrafla geriye kalan tek şey bir fincan süt ısıtmak veya kakao demlemek. Ve sevdiklerimizi çikolata ikramı ile memnun ediyoruz. 😉

1 bardak süt (250 ml);

50 gr. çikolata (sos için).

Çikolatalı krep nasıl pişirilir

Unu şeker ve kakao ile karıştırın.

Yumurta sürüyoruz. Un, tüm topakları ovalayarak dikkatlice karıştırılmalıdır.

Biraz süt döküyoruz.

Hamur kaşıkla kolayca yoğrulur, hız için mikser kullanabilirsiniz. Önemli olan, un topaksız bir hamur elde etmek veya mümkün olduğunca küçük yapmaktır.

Maksimum ateşi belirledik. Kızartma tavasını ısıtın. Hamuru bir kepçe ile küçük porsiyonlara (çok ince) dökün. Çabuk kızarırız, iki tavaya vaktiniz olmayabilir ama buna alışabilirsiniz.

Krepler yapışırsa, altını tereyağı ile yağlayın veya hamura ekleyin (daha da iyi).

Makarna veya sos için - çikolatayı eritin, süt ekleyin (biraz sıvı hale getirin).

Krep porsiyonlar halinde güzelce servis edilir. Onları dört köşeye büküp tabaklara koyuyoruz. Sosu kreplerin üzerine dökün, tozla süsleyin.

Masanın üzerine ve üzerine yerleştirilebilir ortak yemek... Köşelere sarmadan önce, krepleri çikolata sosu ile hafifçe dökün (aşırıya kaçmayın, aksi takdirde akarlar).

Ayrıca iki dondurma topuyla bu kreplerin servis edildiği çocuk kafeleri de var. Çok hoş! Sıcak bir gözleme üzerinde dondurma erir ve onu daha da ıslatır. Size afiyet olsun canlarım!

Olga Vilchevskaya'dan kakaolu muhallebi çikolatalı krep

Selamlar dostlarım!

Olya Afinskaya tekrar görüşüyor. Ve bugün blogda misafirlerimiz var. Sizi inanılmaz derecede yetenekli, pozitif, akıllı bir kız ve dikişçi kadın ile tanıştırayım - Olga Vilchevskaya.

Umarım Olya sadece geceleme ile değil, kalıcı ikamet için de bizimle kalır. Hep birlikte ona soralım, nazik yorumlar bırakalım. Ve sana söz veriyorum, pişman olmayacaksın!

İşte Olya'nın bana kendisi hakkında söyledikleri (şimdiye kadar kısaca, yakında - daha fazlası):

Kendin hakkında biraz. 41 yaşında, evli, iki oğlu: en büyüğü - İlya, üniversiteye gidiyor, en küçüğü - Nazar, 3.6 yaşında, benimle yemek yapıyor. Ben ev hanımıyım, sipariş vermek için biraz pişirdim.

Peki, tarifin kendisi Olga Vilchevskaya'dan. Şimdiye kadar gördüğüm en lezzetli çikolatalı krepler diyebilirim. Seni bilmiyorum ama bu hafta sonu deneyeceğim))

Tüm söylemek istediğim buydu. Zemini vermekten memnunum yeni yazarımıza .

Büyük krep ailesi

Krep, çocukken pişirmeyi başardığım ilk şey bu. Sonuç hayal kırıklığına uğratmadı, kreplerin malzemeleri her zaman evdeydi ... Neden pişirmiyorsun? Tatlı, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve tarçınlı, komposto meyveli, reçelli, taze orman meyveleri, peynirle tatlandırılmamış, çok kıvamlı ... İşte bu, kayboldum. İlk görüşte aşktı, ilk ısırıkta. Karşılıklı oldu - krepleri severim, krepler beni sever. Mutluluk, böyle karşılıklı anlayış ...

Bu "gözleme ailesinde" çok parlak bir temsilci var. Onunla başlayacağız. Bu çikolata muhallebi krep çikolata ve çilek ile.

Bu konudaki ilk tarifimi tüm chokaholic'lere adamak istiyorum. Sevdiklerinizin hoşuna gidecek bir şey hazırlamadan sevgi ve ilgiyi ifade etmenin en iyi yolu nedir? Bu çikolatalı krepler, büyük krep ailesi denen kardeşlerin geri kalanından avuç içi almak için her şansı var. Zarif ajurlu gözleme, sıcak çikolata, birkaç tane çilek ... Ve mutluluk çok yakındır ... Bu tatlı bir çocuk şirketi için iyidir. Ancak iki kişilik romantik bir ortam için daha az güzel değil.

Kreplerin dokusu inanılmaz derecede hassastır. Aslında büyük, gözenekli bir süngerdir. Çikolatanın ön çikolata olduğu, çikolatanın bir kare içinde veya bir küpün içinde daha iyi olduğu zamanları hepimiz severiz. Bütün bunlar bu kreplerde. Ve eğer sıcak çikolatanın üstüne serpiştirilen çikolata pişman olmayacaksa ... İşte bu, bir çikolata cennetindesiniz ... Arkadaşlarınıza ve çocuklarınıza şımartın. Peki seni baştan mı çıkardım? Şimdi işe koyulalım.

• 500 ml kefir
• 2 yumurta
• 50 gr. Sahra
• bir tutam tuz
• 270 gr. un
• 30 gr. kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 200 ml süt

Aşağıdaki gibi krep pişirmek:

1. Kefir, soda, şeker, tuz ve yumurtaları çırpma teli ile karıştırın. Yavaş yavaş un ve kakao ekleyin. Hamur, gözleme gibi kalın.
2. Süt kaynatıyoruz. Hamuru sürekli karıştırarak kaynamış sütü ilave edin.
3. Hamurumuz daha sıvı hale geldi, sütlü normal gözleme hamurundan biraz daha kıvamda. Bitkisel yağ tanıtıyoruz.
4. Her şey, gelecekteki kreplerin hazırlanması hazır. Hamur 30 dakika bekletilmelidir.
5. İyi ısıtılmış ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada pişiriyoruz. Yeni bir gözleme pişirmeden önce, tencerenin üzerine bitkisel yağa batırılmış silikon bir fırça sürün.

Bu, hamurunuzun sahip olması gereken kıvamdır, sadece çikolata rengi:

Hamuru yeni yaptım. Ve zaten gelecekteki dantellerin habercisi olan küçük baloncukları görebilirsiniz.

Bunlar çok bağcıklar ...

Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Tarif basit görünüyor, ancak yine de küçük tuzaklar var.

• Soda taze olmalı. Yarım yıl önce bir torba soda açtıysanız, bu soda bizim için uygun değil. Bir kuruşa mal olduğu için yenisi için koşmak.
• Daha sonra tavanın sıcaklığı çok önemlidir. Tava yeterince sıcak değilse ve hamuru dökerseniz, incelik olmayabilir.

Peki, bu hikayenin sonunda ne söylemek istiyorum? Deneyin, deneyin, hayal gücünüzü sonuna kadar kullanın. Geri bildiriminizi gerçekten umuyorum. Fotoğraf raporlarınızı bekliyorum. Hadi Konuşalım!

Burada ve burada daha çok krepimiz var.

Merhaba Olga! Bu hızdır! Topaklı olmadığına ve deliklerin yerinde olmasına çok sevindim. Haklısın, sana ne sunmak istediğimi anlamak için, ilk kez bunu kesinlikle tariflere göre yapmalısın. Bunu denediniz mi? Olmuş? Bana bir inceleme yazdığınızdan emin olun, çünkü bekliyorum. Ve şimdi deneyebilirsiniz. Ve deney hakkında da yazın, aniden denemek istiyorum. Ve bu krepleri ne ile yeneceğiniz gerçekten zevkinize bağlı. Çikolata bana mükemmel göründü ve yoğunlaştırılmış sütle inanılmaz lezzetli olacak. Saygılarımızla, Olga

Çikolatalı krep: tarifler

Kesinlikle her ev hanımı lezzetli krepler pişirebilir. Somon ve havyar, dantel ve krep, yağsız ve kremalı, tatlı ve etli - bu lezzetler için tarifler sayısızdır. Peki ya çikolatalı krep yaparsanız, hamura kakao veya rendelenmiş çubuk eklerseniz ya da çikolata sosuyla doldurursanız? Çikolatalı krepler için bu tür tariflerin kimseyi kayıtsız bırakmayacağını güvenle söyleyebiliriz.

Slav halklarının mutfaklarında krep

Tatlı, sebze, meyve, baharatlı dolgular ile birçok un türünden farklı türlerde, farklı kıvamlarda krepler hemen hemen tüm dünya halkları tarafından bilinmektedir. Bu yemek özellikle Slav halklarının mutfaklarında geliştirildi - esas olarak kendine özgü maya çeşidi ve mayasız hamurdan yapılmış bir ürün değil.

Bu arada, "kızart" değil, "pişir" dedikleri krep ve krepleri pişirmek ilginçtir - sonuçta, krepler daha önce bir Rus fırınında pişirilmişti, ters çevrilmeleri gerekmiyordu.

Krep, en eski ve ucuz mutfak yemeklerinden biridir. Bunları hazırlamak için, çok ince bir hamur almanız gerektiğinden, maksimum sıvı (su, süt) içeren minimum una ihtiyacınız var. Ayrıca maya, soda, kabartma tozu kullanılırken hamurun hacmi önemli ölçüde artar.

Farklı bileşimdeki hazır krep unundan krep pişirmek çok uygundur. Ondan yapılan hamur, doğru malzemeler eklenerek kolayca zengin ve tatlı hale getirilebilir.

İyi pişmiş bir krep, hostesin gururudur; burada belirli bilgi, beceri ve beceriler gereklidir, çünkü atasözü şöyle der: "Aynı un, ama farklı bir tutacak."

Gözleme tariflerinde çikolata, muz, portakal, kiraz, çilek vb. Çok sık kullanılır.

Krema, krema, fondan hazırlamak veya bitmiş ürünleri süslemek için kullanılan hamura çikolata eklenir. Örneğin, bir krep üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz.

Çikolata parçaları hazırlamak için, çikolatayı yaklaşık 30-35 ° C hava sıcaklığı olan ancak daha yüksek olmayan sıcak bir odaya 30-40 dakika koyun. Çikolata biraz eriyip plastik hale geldikten sonra bir bıçakla ince talaşlar halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra ürüne talaş ve pudra şekeri serpilmelidir.

Çikolata dalları yapmak için çikolatayı kırın, porselen tabaklara koyun ve bir su banyosunda eritin. Daha sonra çikolatayı bir pasta şırıngasına dökün ve ince bir tüp şeklinde bir ağızlık ile beyaz kağıt üzerine çeşitli çizimler yapın. İstenirse, kağıda bir karakalem önceden uygulayabilirsiniz. Desenli kağıdı ayarlamak için buzdolabına yerleştirin ve ardından çikolata filizlerini bitmiş ürüne dikkatlice taşımak için bir bıçak kullanın.

Çikolata kaplı krep tarifleri

Çikolata serpilmiş krep

Lezzetli alevli krepler somun dolgusu Shrovetide dahil şenlikli bir masa için mükemmel şekilde uygundur. Çikolata kaplı krepler, gözleme unu kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.

• 12-14 krep için 2-3 yemek kaşığı krep un. yemek kaşığı toz şeker, herhangi bir kuruyemişten 150 gr çekirdek, 3 yemek kaşığı. kaşıklar yoğun krema, rendelenmiş 1 portakal kabuğu rendesi, 4 yemek kaşığı. rom kaşığı, 50 gr tereyağı.
• Sosu için: 100 gr çikolata, 1 bardak süt, 1 yemek kaşığı. kaşık kakao tozu.

1. Gözleme unundan 12-14 krep pişirin. Çekirdeklerin yarısını bir karıştırıcıda toz haline getirin, kalanını doğrayın. Tüm çekirdekleri toz şeker, krema, portakal kabuğu rendesi ve 1-2 yemek kaşığı ile karıştırın. rom kaşığı bir macun haline getirin.

2. Krepleri bir kesme tahtası üzerine koyun. Her krep için 1 yemek kaşığı koyun. bir kaşık dolusu dolgu macunu, kenarın içinde bükülerek kısa tüpler halinde yuvarlayın.

3. Sos için çikolatayı parçalara ayırın, kakao tozu ekleyerek sıcak sütte su banyosunda eritin. Tereyağını büyük bir tavada eritin, hazırlanan krepleri biraz kızartın.

4. Kalan romu krepli bir tavaya dökün ve kaynadığında hafifçe yakın. Alev söndükten sonra krepleri servis tabaklarına aktarın, çikolata sosunun üzerine dökün.

Çikolata soslu ve portakal kabuklu krep

• Test için: buğday unu - 800 gr, süt - 600 gr, yumurta - 4 adet. şeker - 30 gr, tuz - 3 gr.
• Doldurmak için: ceviz (doğranmış) - 180 gr, rom - 50 gr, şeker - 150 gr, tereyağı - 60 gr, kuru üzüm - 20 gr, süt - 50 gr, portakal (lezzet) - 1 adet.
• Sos için: çikolata - 100 gr, kakao tozu - 50 gr, şeker - 150 gr, yumurta (sarısı) - 3 adet. süt - 200 gr, krema - 100 gr, buğday unu - 20 gr, rom - 100 gr.

Her zamanki gibi 12 krep pişirin. Öğütülmüş fındık, süt, şeker ve romdan elde edilen kalın püreyi karıştırın, kuru üzüm ekleyin ve rendeleyin portakal kabuğu... Krepleri bu kütle ile yayın ve tüpler halinde yuvarlayın ve ardından yağlanmış bir tavada kızartın.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, servis yapmadan önce çikolatalı krepler bir tabağa konulmalı ve sos ile dökülmelidir:

Sos, sıvı çikolata, kakao, şeker, 3 yumurta sarısı, süt, krema, unu hazırlamak için, tahıl kalmayacak şekilde iyice karıştırın, ardından rom ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Portakallı ve çikolatalı krep nasıl yapılır

Portakallı suzette çikolatalı krep

Çikolatalı nefis Fransız portakallı krepler, sırrı alevlenmek, yani alevde yanmak olan enfes bir ikramdır.

250 gr un, 250 gr süt, 50 gr krema, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri, 100 gr tereyağı, 2 portakal, 4-6 yemek kaşığı. yemek kaşığı portakal likörü.

1. Çikolatalı krep yapmak için, unu emaye bir kaseye eleyin, ortasına bir yumurta dökün. Pudra şekeri (1 çorba kaşığı. Kaşık), kakao tozu, süt ve krema ekleyip karıştırın. Gerekirse istenilen kıvam elde edilene kadar biraz su dökün. Elde edilen hamuru 30 dakika bekletin.

2. Sıcak bir tavaya tereyağı sürün, her iki tarafından krep pişirin. Krepleri önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın, ılık bir fırına koyun. Rende ile bir tabakta bir portakalın tadını çıkarın. Her iki portakalı da soyun, beyaz kabuğunu çıkarın, daireler halinde kesin (her biri 0,5 cm).

3. Kalan pudra şekeri ve portakal kabuğu ile 50 gr yumuşatılmış tereyağını karıştırarak portakal tereyağını hazırlayın.

4. Portakal yağının yaklaşık yarısını büyük bir tavada eritin ve turuncu halkaları soteleyin. Kalan krepleri ısıtın portakal yağı... Üçgen yapmak için her gözleme ikiye katlayın.

5. Turuncu halkaları tavanın kenarına taşıyın, hazırlanan krepleri ortasına yerleştirin, ısıtın. Likörü yemeğin üzerine dökün, ateşe verin ve hemen servis yapın.

Bu tarifin çikolatalı krep için fotoğrafına bakın - servis edildiğinde yemek çok etkileyici görünüyor:

Çikolata, portakal, kivi ile gurme krepler

Güney meyveleri ile doldurulmuş ince krep tatlısı herkes için uygundur. şenlikli masa... Krepler, dondurulmuş meyvelerle doldurulmuş, pudra şekeri ve öğütülmüş tarçın ile hafifçe kaynatılmış harika.

• 1/2 su bardağı un, 2-3 yumurta, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı toz şeker, bitkisel yağ, tuz.
• Doldurmak için: 1-2 portakal, 2 kivi, 50 gr çikolata, 1/2 bardak süt.

1. Gözleme hamurunu önceki tarife göre hazırlayın, 20-30 dakika bekletin.

2. Kiviyi soyun, etini küpler halinde kesin. Portakalları soyun, cildi dilimlerden çıkarın, posayı küpler halinde kesin. Tüm meyveleri 30 dakika sonra bir kaseye koyun. suyu başka bir kaseye dökün.

3. Çikolatayı sütlü su banyosunda eritin. Elde edilen sosu meyve karışımına dökün, karıştırın.

4. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada krep pişirin. Hazırlanan dolguyu her gözleme üzerine koyun, bir zarfa katlayın veya bir tüpe yuvarlayın. Portakal, kivi ve çikolata ile krep servis ederken önceden süzülmüş meyve suyunun üzerine dökün.

Çikolata ve portakallı krep

• 1 su bardağı süt
• yarım bardak kefir
• yarım bardak taze sıkılmış portakal suyu
• yarım portakalın ince rendelenmiş kabuğu
• 3 yumurta
• bir tutam tuz
• 1/4 çay kaşığı soda
• 8 Sanat. l. un (kaydıraklı)
• 1 inci. l. şeker (yapabilirsin ve onsuz)
• toz şeker
• çikolata sosu

Yumurtaları bir karıştırıcıyla çırpın, süt, kefir, portakal kabuğu rendesi, meyve suyu, soda, tuz, şeker, un ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Bitkisel yağ ile bir dökme demir tavayı yağlayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Sos için bitter çikolatayı (yarım bar) eritin, 1 saat ekleyin. l. tereyağı ve sıcak krema (1/4 su bardağı). Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Çikolatalı krepleri bir tabağa koyun, meyvelerle süsleyin ve üzerine çikolata dökün!

Çikolata, portakal sos ve reçelli krep

Portakal soslu çikolatalı krep

• Süt - 250 ml
• Bitter çikolata - 100 g
• Yumurta - 3 adet
• Şeker (hamurda - 50 gr, soslu - 40 gr) - 90 gr
• Bitkisel yağ - 50 ml
• Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.
• Un (yaklaşık) - 150 g
• Turuncu - 2 adet.
• Tereyağı - 30 gr

Hamuru hazırlayın. Sütü kaynatın. Çikolatayı sıcak sütte çözün ve soğutun. Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta sarısını şekerle çırpın. Başka bir kapta beyazları zirveye kadar çırpın ve bir tutam tuz ekleyin.

Sarısı-şeker karışımına tereyağı, süt dökün ve kakao tozu ile unu ekleyin. Hamur, hafif ekşi krema kıvamında olmalıdır. Yavaşça hamurun içine çırpılmış beyazları ekleyin. Hamuru bir tavaya dökün, krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Sosu hazırlayın. Kısık ateşte tereyağı ve şekeri eritin. Şeker çözüldüğünde 1 portakal ve 1 yemek kaşığı kabuğun suyunu dökün. Sonra 1 portakal ekleyin, soyun ve parçalara bölün. Sosu ara sıra karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Bu tarif için çikolatalı krepler portakal sos ile servis edilmelidir.

Çikolata ve portakal reçelli krep

• Un 200 gr
• Şeker 50 gr
• Kakao tozu 50 gr
• 4 adet yumurta
• Yumurta sarısı 3 adet.
• Süt 500 ml
• Likör "Amaretto" 50 ml
• Tereyağı 100 gr
• Badem unu 50 gr
• Portakal reçeli

• Süt 500 ml
• Şeker 100 gr
• 2 adet yumurta
• Yumurta sarısı 4 adet
• Un 20 gr
• Mısır nişastası 20 g

Un, şeker, kakao tozu, tadına göre tuz ve badem unu karıştırın. Yumurtaları, sarısı ve sütü ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın. Hamurda topaklar varsa, bir elekten geçirin. Ardından eritilmiş tereyağı ve likörü ekleyin. Hamuru birkaç saat buzdolabına koyun.

Hamuru sütle hafifçe seyreltin ve bir krep tavasında ince krepler pişirin.

Kremayı hazırlayın. Sütü kaynatın.

Yumurtaları, sarıları ve şekeri iyice karıştırın.

Yumurtalara un ve nişasta ekleyin, karıştırın ve kaynayan sütle birleştirin. Koyulaşana kadar hafifçe karıştırarak kısık ateşte demleyin.

Servis yapmadan önce krepleri yağlayın muhallebi, onları bir zarf içinde yuvarlayın ve altın kahverengi bir kabuk elde etmek için tereyağı ve şekerle bir tavada kızartın. Portakal reçelli sıcak krepler servis edin.

Sütlü ve bitter çikolatalı krep

Sütlü çikolatalı krep

Yumurta sarılarını çırpın, tuz ekleyin, süt, şeker ve eritilmiş tereyağı ekleyin.

Sürekli karıştırarak un ve kakao ekleyin. İyice karıştırın, dikkatlice çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.

Çikolatalı krep

400 gr un, 600 ml süt, 5 yumurta, 50 gr tereyağı, 25 gr şeker, 25 gr kakao, 50 ml bitkisel yağ, 100 gr sütlü çikolata, 3 gr tuz.

Yumurta sarılarını çırpın, tuz ekleyin, süt, şeker ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Sürekli karıştırarak un ve kakao ekleyin. İyice karıştırın, dikkatlice çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.

Bir tavayı önceden ısıttıktan sonra üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Tavayı hafifçe eğin ve hamuru ince bir tabaka halinde dibe yayın. Krepleri her iki tarafta kızartın. Kreplerin geri kalanını da aynı şekilde pişirin.

Rendelenmiş çikolata ile servis yapın.

Çikolatalı kreplerin fotoğrafına bakın - böyle bir muamele çok iştah açıcı görünüyor:

İle krep bitter çikolata "Tatil"

Malzemeler: 2 yumurta, 2 çay kaşığı kuru maya, 600 gr un, 200 ml süt, 20 gr kakao, 80 ml bitkisel yağ, 25 gr şeker, 50 ml yoğurt, 3 gr tuz.

Doldurmak için: 350 ml krema% 30 yağ, 50 gr pudra şekeri, 100 gr rendelenmiş bitter çikolata, 50 gr öğütülmüş fındık.

Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Mayayı 200 ml ılık suda eritin ve 10-15 dakika bekletin. Kakao ile karıştırılmış unu yumurta kütlesine dökün ve sürekli karıştırarak, suyla seyreltilmiş ince bir süt ve maya akışına dökün, iyice karıştırın. Hamuru 1 saat oda sıcaklığında tutunuz. Tavayı bitkisel yağla yağlayarak krep pişirin.

İç malzemeyi hazırlamak için kremayı çırpın, pudra şekeri, rendelenmiş çikolata ve öğütülmüş fındıkları ekleyin, iyice karıştırın.

Dolguyu ılık kreplere yayın, dört kez yuvarlayın.

Bitter çikolatalı krep ve ceviz "Gurme"

300 gram buğday unu, 400 gr yulaf unu, 500 ml süt, 100 ml krema, 3 yumurta, 50 gr şeker, 50 gr tereyağı, 30 gr maya, 100 gr ceviz, 100 gr sıvı bal, 100 gr bitter çikolata, 50 gr pudra şekeri, 50 ml bitkisel yağ, tadına göre tuz.

Mayayı ılık sütte eritin. Buğdayı karıştırın ve yulaf unu, sütle birleştirin, iyice karıştırın. Hamuru 1-2 saat sıcak bir yere koyun.

Hamur yükseldiğinde tuz ve şekerle dövülerek ekleyin yumurta sarısı, yumuşatılmış tereyağı, her şeyi iyice karıştırın.

Yumurta beyazlarını ve kremayı ayrı ayrı çırpın, karıştırın ve yavaşça hamura dökün. Hamuru tekrar kabarmaya bırakın.

Sıcak, yağlanmış bir tavada krep pişirin.

Cevizleri ince ince doğrayın, sıvı balla karıştırın.

Her pankeki bir somun-bal kütlesi ile yağlayın, ikiye katlayın ve geniş bir tabağa koyun.

Tarifin fotoğrafında görebileceğiniz gibi, krep için çikolatayı kaba bir rende üzerine rendelemeniz, pudra şekeri ile karıştırmanız ve bitmiş yemeği bu karışımla serpmeniz gerekir:

Çikolata parçacıklı krep

600 gr un, 200 ml süt, 2-3 yumurta, 300 gr krema, 30-40 gr maya, 5 gr tarçın, 50 gr sıvı bal, 50 gr rendelenmiş bitter çikolata, 50 ml bitkisel yağ, tadına göre tuz.

Çikolatalı krep yapmak için 500 g unu tuzla karıştırın, ılık sütte seyreltilmiş maya ekleyin. Hamuru 2-3 saat ılık bir yere koyun.

Yumurta sarılarını çırpın, kalan unu, tarçını ve balı ilave edin, kabaran hamurla karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin kalın köpük, çırpılmış krema ile karıştırın.

Çikolatalı krep tarifine göre, hamuru büyük bir kaşıkla veya kepçe ile alıp bitkisel yağla yağlanmış sıcak bir tavada pişirmeniz gerekir.

Krepleri bir üst üste katlayın, üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Çikolatalı Çilekli Gözleme Tarifler

Çikolatalı krep için basit bir tarif

85 gr un, 50 gr kakao, 25 gr şeker, 1 yumurta, 200 ml süt, 100 ml bitkisel yağ, taze çilek, dondurma.

Isıtılmış bitkisel yağda porsiyonlar halinde krepleri fırında sıcak tutarak pişirin.

Çikolatalı dondurma ve taze çileklerle servis yapın.

85 gr un, 50 gr kakao, 25 gr şeker, 1 yumurta, 200 ml süt, 100 ml bitkisel yağ, taze çilek, dondurma (isteğe bağlı).

Un ve kakaoyu eleyin, karıştırın, şeker ve yumurta ekleyin. Çırpın, yavaş yavaş süt ekleyin. Hamuru 20 dakika buzdolabına koyun.

Isıtılmış bitkisel yağda porsiyonlar halinde krepleri fırında sıcak tutarak, her birini parşömenle kaplayın.

Çilekli çikolatalı krepler dondurma ile servis edilebilir.

Çikolata ve muzlu krep nasıl yapılır

Ev yapımı çay için muzlu çikolatalı krep yapmayı öğrenin.

Muzlu çikolatalı krep

4 muz, 400 gr un, 500 ml süt, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 3 yumurta, 25 gr tereyağı, 20 gr maya, 50 ml bitkisel yağ, 5 gr şeker, 3 gr tuz.

Muzlu ve çikolatalı krep hazırlamak için maya 250 ml süt ile seyreltilmeli, un, kakao tozu eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve 1 saat ılık bir yere konulmalıdır. Kalan sütü ısıtın, içindeki tereyağını eritin, tuz, şeker, yumurta sarısı ilave edin, her şeyi iyice karıştırın, çıkan hamura ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra hamurun üzerine çırpılmış yumurta akı ekleyin, hafifçe karıştırın. Muzları yıkayın, soyun, ince dilimler halinde kesin.

Bir tavayı önceden ısıtın, üzerine biraz bitkisel yağ damlatın, ardından birkaç dilim muz ekleyin.

Hamuru büyük bir kaşıkla veya kepçe ile toplayıp muzların üzerine dökün ve bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada krepleri pişirin.

Burada muzlu ve çikolatalı ev yapımı kreplerin bir fotoğrafını görebilirsiniz:

Çikolata, süzme peynir ve muz ile nasıl krep yapılacağına dair tarif

Bitter çikolata, süzme peynir ve muzlu krep

• 230 gr irmik, 200 ml süt, 2 yumurta, 100 gr tereyağı, tadına göre tuz.
• Doldurmak için: 500 gr süzme peynir, 250 gr ekşi krema, 3 muz, 150 gr şeker, bıçağın ucunda vanilin, 100 gr bitter çikolata.

Bu tarife göre muzlu ve çikolatalı krep yapmak için sütte yumurta ve irmiği karıştırın, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Mısır gevreği şişecek şekilde hamurun beklemesine izin verin.

Tereyağ ile yağlanmış sıcak bir tavada süzme peynir ve çikolata ile krep pişirin.

Dolguyu hazırlamak için süzme peyniri muz posası ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, ekşi krema, şeker ve vanilin ekleyin, iyice karıştırın. Çikolatayı rendeleyin, karıştırın lor kütlesidekorasyon için biraz bırakıyor.

Dolguyu ılık kreplere koyun, düzleştirin. Krepleri dörde yuvarlayın.

Servis yaparken krepleri muzla ince rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Vişneli ve Çikolatalı Krep Tarifleri

Kirazlı çikolatalı krep

• Hamur
• 0,5 l kefir
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• 0.5 çay kaşığı soda
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra
• 250 gr un
• 1 yemek kaşığı. l. kakao

Yukarıdaki malzemelerden "çikolata" hamurunu yoğurun.

2 dakika krep pişiriyoruz. her iki taraftan.

Gözleme kenarına kiraz koyun (konserve kendi suyuveya kesinlikle herhangi - donmuş, taze, reçelden) ve bir üçgene katlayın. Kenarı kirazlarla süsleyin, krema dökün. Daha sonra krepleri vişne ve çikolatayı pudra şekeri ile serpin.

Kiraz ve çikolata ile çift krep

• 450 ml süt
• 3 yemek kaşığı. l. Sahra
• 200 gr un
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• küçük bir tutam tuz
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı
• taze veya konserve kirazlar
• 100 gr çikolata
• 2 yemek kaşığı. l. krema,% 33 yağ
• vanilyalı dondurma veya dondurma

Aşama 1. Bir kasede yumurtaları kırıp şekerle karıştırın, vanilya şekeri ve tuz. Mümkünse kuru malzemeleri çözmek için iyice karıştırın. Yumurta karışımına biraz un dökün ve süt ekleyin, karıştırın. Kalan unları yavaş yavaş hamura ekleyin ve karıştırın. Oldukça kalın bir kütle almalısınız. Tekrar biraz süt ekleyin ve hamuru kalın bir ekşi krema haline getirerek topakları kırın. Bitkisel yağ ilave edilir ve hamur 10 dakika dinlendirilir, kreplerin elastik olması ve yırtılmaması için yağ konur. Ve pişirme sırasında tavaya yapışmamak için.

Adım 2. Krep pişirin. Her zamanki gibi yap. Özel bir yapışmaz krep yapımcısı kullanabilirsiniz. Değilse, herhangi bir tavada pişirin. Her iki tarafta da krep pişirin. Hamuru tavaya çok kalın olmayan bir tabaka halinde dökün, çünkü daha ince krepler, daha lezzetli olurlar. Pişirirken, sadece ilk krep için yağ ekleyin, gerisi yapışmaz - hamur zaten yağ içerir. Krepler hazır.

Aşama 3. Tatlı toplayın. İlk gözleme üzerine biraz kiraz koyun ve üzerine şeker serpin. İkinci krepleri üstüne yerleştirin. Bir su banyosunda krema ile karıştırılmış çikolatayı eritin. Çikolata ve kremayı ikinci krep üzerine dökün. Krepleri bir üçgenle toplayın. Krepleri vişne sos ve bir kepçe dondurma ile sıcak olarak servis edin. Bu tatlının adının haklı olduğu yer burası - buz ve ateş.

Şimdi bu tariflere göre çikolatalı kreplerin bir fotoğrafına bakın ve böyle bir muameleyi kendiniz yapmaya çalışın:

Maya tarifi olmadan kabarık sütlü krep