Yıldan çocuklar için pişirme kreması. Lor Kek Kreması - Çocuklar için Lor Kremalı Emprenye ve Dekorasyon Tatlı Kek İçin En İyi Tarifler

Malzemeler:

• Süzme peyniri - 100 gr.,
• smetane% 25 - 100 gr.,
• Şeker - 1-2 T.L.,
• tuz - bıçağın ucunda,
• Çilek - 2 ppm,
• Şeker Tozu - 1-2 ppm

Küçük gurme sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı olmak istiyor. Tabii ki ve şeker çocuk vermesi gerekiyor ve tatlı yapıştırma. Ancak tatlı için, her çocuk meyve ve süt ürünleri yemelidir. Kırıntı mürettebatı ekşi kremayı çilek ile davet edin - hava ve tatlı, kullanışlı ve lezzetli!

Ekşi Creed Krem - Yemek Yapma:

Sürer:

Bisküvi için:

- 5 yumurta
- 1 yemek kaşığı. şeker
- 1 yemek kaşığı. un
- 1 çay kaşığı. Limon rendesi lezzet

Krem için:
- 20 g jelatin
- 150 ml su
- 300 gr süzme peynir
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 250 ml krem
- Konserve ananas

Yemek pişirme:

1. Katı zirvelere şekerli beyaz proteinler. Biri sarısı tanıtmak, iyi dövmek.
Parçalar un ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Hamuru ayrılabilir şekilde parçalayabilir şekilde dökün.
Birkaç kez şeklin şeklini bükmeyi unutmayın. 180 derecelik bir sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin.
Formdan bisküvi alın. Kağıdı çıkarın. Tamamen serin ver. Sonra iki cricks içine kesin

Krem:
Jelatin suya batır.
Süzme peynir krem, şeker tozu ile karıştırmak ve bir blender içinde iyi dövmek için. Süzme peynir ile çözünmek ve karıştırmak için jelatin ısı. Ananas ekleyin.
Komşunun alt yarısını ayrılabilir formda koyun, yanlara kağıt koyun.
Süzme peynir kitlesi yapışmaya başladığında, kökünü koyun.
İkinci Korze'yi kaplamak ve buzdolabını 6 saat boyunca kapatmak için.
Ardından formdan çıkarın, kağıdı çıkarın.
Pudralı serpin. Porsiyon parçalarına bölün.

Hoş çay içme!

Lor kreması bisküvi keki, bal, profitholeum, eklerkiler, crochembush ya da meyveler, meyveler, fındık ve bal eklenmesiyle ayrı bir tatlıyı pişirmesinde kullanılır. Lor kreminin hassas bir hava tutarlılığına sahiptir.

Şeker miktarı zevkle ayarlanabilir, onu doğal fruktozla değiştirebilir veya tatlı kurutulmuş meyveler veya meyveleri telafi edebilir, kalori içeriğini düşürür.

Süzme peynirden ev yapımı bir krem \u200b\u200bhazırlamak, krem \u200b\u200bpeynir, hazır çiğ veya pastady süzme peynir almak. İle çalışabilirsin basit süzme peynirAma sonra süzme peynirini, dalgıç blenderten yararlanarak topaklar olmadan homojen bir makarna haline getirmeniz gerekir.

Lor kremalı krema

Nazik krem, ekler ve profitol için uygundur. Tatlı sadece dört bileşenden oluşur.

Pişirme süresi - 20-30 dakika.

Malzemeler:

• 150 gr. Süzme Peynir Yapıştırı veya Süzme Peyniri;
• 200 ml yağlı krem;
• vanilin;
• toz şeker.

Yemek pişirme:

1. Bir kaseye koy lor kütle. Forks düşünün.
2. Yavaş yavaş girin Şeker tozu. Kütlenin tat tatlılığınıza ayarlayın.
3. Lor karışımına krem \u200b\u200bve vanilin ekleyin. Homojen, yoğun bir yapıya kremi kırbaçla. Çok uzun süre dövülmeyin, aksi takdirde yağa kesebilir ve patlayabilir.
4. Kremi buzdolabına 30 dakika koyun.

Süzme peynir

Ev keklerin birçok tarifi, ekşi kremanın emprenye edilmesini içerir. Dilekleme ekşi krema nazik süzme peynir, Hava ve hassas tat ortaya çıkıyor. Krem bisküvi keklerin hazırlanmasında, keklerin hazırlanmasında veya meyveler ve çikolata cipsleri ile birlikte kullanılabilir.

Süzme peynir kreminin hazırlanması için 1 saat ve 20 dakika sürer.

Malzemeler:

• 500 gr. Yağlı ekşi krema;
• 250 gr. süzme peynir;
• 300 gr. Sahra;
• vanilin tadıdır.

Yemek pişirme:

1. Ekşi krem \u200b\u200bbuzdolabında serin ve gazlı bez ile sıkın. Blender'i hafifçe vurur.
2. Şeker şeker tozuna bakar. Ekşi krema toz ekleyin ve yavaş hızda birkaç saniye sürün. Yoğunluğu yavaş yavaş arttırın ve 5 dakika geçin.
3. Süzme peynir bir elekle silin ya da bir blender kullanın. Süzme peyniri ekşi krema ekleyin, yavaş hızda 2 dakika atın. Vanilin tadı ve krema 3 dakika kırbaçlanan yüksek hızda ekleyin.
4. Kremi buzdolabına 1 saat boyunca koyun.

Malzemeler:

• 200 gr. süzme peynir;
• 400 gr. Yağ kremi;
• 100 gr. Siyah çikolata;
• 4 çorba kaşığı. l. Süt;
• şeker tadı;
• vanilin tadıdır.

Yemek pişirme:

1. Bitter çikolata 10 dakika boyunca dondurucuya yerleştirildi. Tatlıyı süslemek için çikolatanın bir parçasını sığ bir rendeleye yerleştirin, ikinci parçayı kırın ve su banyosu.
2. Çikolata için süt ekleyin, iyice karıştırın.
3. Süzme peynir elek boyunca silin ve homojen bir kıvamda bir kasede çatal bulaştırın.
4. Krem serin ve yoğun bir köpüğün içine terleyin.
5. Süzme peynir ile krem \u200b\u200bkarıştırın. Elde edilen lor kremini iki parçaya bölün.
6. Bir parça süzme peyniri, vanilya ile ikinci çikolata ile karıştırın.
7. Çikolata ve vanilya kremini krema rastgele sırayla yerleştirin. Tatlıyı katmanlarla bırakabilir veya mermer etkisi için uzun tahta değnekleri karıştırabilirsiniz.
8. Kremi buzdolabına 1 saat boyunca koyun.
9. Masaya hizmet etmeden önce tatlıyı çikolata cipsi ile süsleyin.

Kıvırcık kızılcık kremi

Bir bisküvi keki için orijinal bir katman hazırlamak için, süzme peynir kreminin tadını ekşi-tatlı kızılcıklarla çeşitlendirebilirsiniz. Mus, güzel, yumuşak pembe ve alışılmadık nazikçe ortaya çıkıyor. Krem bir kek tabakası olarak kullanılabilir veya tatil için ayrı bir tatlı olarak hizmet edilebilir.

Malzemeler:% 33 krem \u200b\u200b- 250 g, şeker - 1 çorba kaşığı.

Çırpmadan önce krem \u200b\u200biyice soğutulmalıdır (en az 10 saat 3-4 ° C). İyi soğutulmuş krem \u200b\u200bbir karıştırıcı (ortalama hızda) kalın bir kremin oluşumuna çırpılmıştır. Yenilmeye devam ederek, dikkatlice şeker tozu dökün.

Gogol-Mogol

Kompozisyon: YOLK - 1 adet, şeker - 1.5 yemek kaşığı.

20 dakika boyunca sarıya yuvarlayın, yavaş yavaş şeker ekleyin (1.5 yemek kaşığı). Temiz bir bardağa iyi bir sarısı şokuna sahip olmak için rastered. Bir zarar sarısına 1 çay kaşığı bir limon veya portakal suyu eklenebilir.

Çocuk kremi tarifleri

Creme brulee

Malzemeler: süt - 1 su bardağı, su - 30 ml, nişasta - 1 çay kaşığı, şeker - 1 çorba kaşığı.

Kuru tavada, 1 çorba kaşığı şeker dökün, saçılma ve bükülmüş, 2 yemek kaşığı su ekleyin, karıştırın ve şurubu pişirin. Kaynatmak ve içine dökmek için süt getirin Şeker şurubu. Nişasta az miktarda soğuk sütte karıştırın, kaynar süt içine dökün, kaynatılması için 1 kez verin.

Krem kremalı krem

Malzemeler: süzme peynir - 100 g, metan ile - 1 çorba kaşığı, şeker - 2 yemek kaşığı, konserve kayısı - 40 g, krem \u200b\u200bşanti - 25 g, vanilya - tadı.

Su süzme peynir şeker ile kaybolacak, krema ekleyin ve homojen bir ihale kütlesi elde edilinceye kadar atın. Şekerleme şırıngasından veya kornişiklerden, sahnelerdeki kremayı sıkmak ve konserve kayısı ve krem \u200b\u200bşanti süslemek için bir dişli tüpü ile.

Lor meyve kremi

Malzemeler: süzme peynir - 250 g, şeker - 2 yemek kaşığı, meyve püresi - 100 g, krem \u200b\u200b- 100 g.

Süzme peyniri şekerli silin, krema ekleyin, meyve püresi ve yendi yoğun köpük. Krem cam vazolar üzerinde ayrışır ve çırpılmış krema ve taze süsleyin veya konserve meyve Patates püresi ile aynı türler.

Custo krem

Üç porsiyon için kompozisyon: Süt - 0.5 l, şeker - 100g, yumurta - 4 adet, limon - 1/2 adet.

Süt, limon kabuğu rendesi Ve şeker kumu 15 dakika kaynatın, yangından ve gerginlikten çıkarın. 1 protein'i güçlü bir köpük haline getirin ve hafifçe sürünen sarısı 4 ile bağlanın. İÇİNDE yumurta karışımı Dökmek, karıştırmak, sıcak süt dökmek için küçük bölümlerde. Ardından, karışımı zayıf bir yangına koyun ve ısıtılır, krem \u200b\u200bkalın başlayana kadar karıştırın, (kaynatın). Kremi ateşten çıkarın, kalıbın içine dökün ve soğutun. Bu krem \u200b\u200bdonuyorsa, dondurmayı söndürür.

Kremalı krema

Malzemeler: Krem - 100 g, pudra şekeri - 1 çorba kaşığı, jelatin - 1 çay kaşığı.

Krem kalın ve yemyeşil yapmazken bir mikseri kırbaçlanan yüksek oranda soğutulmuş kalın krem. 1/4 su bardağında çözünmüş, 30 g azizli şeker ve jelatin ekleyin. Hepsi hafifçe karıştırın ve suyla nemlendirilmiş bir kalıba dökün. Dondurulmuş buzdolabını koymak.

Çikolata kreması

Üç porsiyon için kompozisyon: Süt - 500 ml, şeker -60 g, buğday unu - 30 g yemek kaşığı, rendelenmiş çikolata - 25 g.

Bir çorba kaşığı unu alın ve karıştırılmış olmak için çok fazla süt ekleyin, meyilli. Kalan sütte, rendelenmiş çikolata ve şeker koyun, karıştırın, karıştırılır, karıştırılır, süt unu ile seyreltilir. Zayıf ateşe girin ve pişirin, karıştırın, güçlü kalınlaşmaya (15-20 dakika). Kalıplarda kalın, soğuk haşlanmış suyla nemlendirilmiş, serin yapın ve buzdolabını çıkarın. Servis yapmadan önce, kalıp birkaç dakika boyunca sıcak suya düşürülmelidir, ardından plakadaki içeriği kaşındırılır.

Semolina ile çikolatalı krema

İki porsiyon için kompozisyon: Süt - 1 su bardağı, çikolata - 50 g, irmik - 1 çorba kaşığı, kakao -1 çay kaşığı, şeker - 1 çorba kaşığı.

Tencerede, bir bardak sütü dökün, kaynatın ve dökün, karıştırın, rendelenmiş çikolata, kakao, bir çorba kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı semolina. Karışım kaynatılır, karıştırılır, 20 dakika. Porselen kupasına dökün, soğuk, soğuk sütle servis yapın.

Bardaklarda krem

Kompozisyon: Süt - 1 su bardağı, şeker - 1 çorba kaşığı, tereyağı - 1 çay kaşığı, yumurta - 2 adet.

Bir tencereye bir bardak süt dökün, 3 çay kaşığı şeker dökün, kaynatın ve serin. Güzel bir soğutmalı süt dökerek 2 yumurta karıştırın. 2-3 küçük tereyağı yağlayın, pişmiş bir krema ile doldurun ve sıcak suyun nanit olduğu dibinde tavayı koyun. Bu su banyosunda 25-30 dakika boyunca kaynatın, kaynatın. Güzel oda sıcaklığı Ve aynı bardaklarda servis yapın. Çikolata yapmak, rendelenmiş çikolata (50 g) ve şeker ile süt kaynatmak için krem \u200b\u200byapabilirsiniz.

Gravy için krem \u200b\u200bsıvı

Üç porsiyon için kompozisyon: Süt - 3/4 gözlük, şeker - 1 çorba kaşığı, sarısı - 1 adet.

1 çorba kaşığı şeker kumu ile 1 ham sarısı moloz. Sonra 3/4 bardak sıcak süt ile karıştırın, küçük porsiyonlarda süt döker. Karışımı ocağa koyun ve zayıf bir ısıyı pişirin, krem \u200b\u200bkalınlığa kavuşuncaya kadar kama'yı yenmeye devam eder (kaynatın). Ateşten çıkarın ve karışım soğumaya kadar vurmaya devam edin. Sütte 50 g rendelenmiş çikolata veya 1 çay kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.

Krem Kek ve Bisküvi

Malzemeler: Süt - 1 bardak, şeker - 2 yemek kaşığı, yumurta - 2 adet, buğday unu - 1 çorba kaşığı.

Bir tencerede, 2 çiğ sarısını 2 çorba kaşığı şekerle karıştıracaksınız, bir çorba kaşığı unu ekleyin, tuz tutun ve iyice karıştırın. Karıştırma devam eden, sıcak sütü dökün, ateşe girin ve kalınlaşmadan önce karıştırın, pişirin. Ateşten çıkarın ve 2 proteinleri güçlü bir köpüğün içine karıştırın. Güzel.

Limon kremi

Üç porsiyon için kompozisyon: Süt - 500 ml, şeker - 2 yemek kaşığı, buğday unu - 2 yemek kaşığı, limon - 1/2 adet.

Un içinde çok fazla süt dökün, karıştırılmış, sıvı hamur elde edin. Kalan sütünde, ince kıyılmış bir limon kabuğu geçirin ve kaynatın. Siter, zantayı atmak, şeker eklemek, şeker eklemek, karıştırma, sulandırılmış unu süt içine düzleştirin. Zayıf ateşe girin ve pişirin, karıştırın, güçlü kalınlaşmaya (yaklaşık 20 dakika). Kalıplarda kalın, soğuk haşlanmış suyla nemlendirilmiş, serin yapın ve buzdolabını çıkarın. Servis yapmadan önce, kalıp birkaç dakika boyunca sıcak suya düşürülmelidir, ardından plakadaki içeriği kaşındırılır.

Berry kremi

Kompozisyon: Çilek - 250 g, şeker - 2 yemek kaşığı, yumurta proteini, - 1 adet.

Çilek yıkanır ve kurumaya verir. Çilek şekeri, soğutulmuş yumurta sincapları ve karıştırıcıyı yendi. Cam vazo içine berry kitle nakliye, süslemeleri taze orman meyveleri veya meyve dilimleri ve buzdolabında 2-3 saat koyun.

Ekşi krema ile çilek kremi

Kompozisyon: Çilek - 3 gözlük, şeker - 1 su bardağı, sarısı - 1 adet, ekşi krema - 100 g.

2 çorba kaşığı şeker ile sarısı moloz. Çilek atladı, kurumaya, tahta bir kaşıkla germek ve şeker geri kalanı ile ovalayın. Bir mikser kırbaçlanan kalın taze ekşi krema. Bağlanmak için tüm bileşenler, hafifçe karıştırın ve cam vazoların içine ayrışır. Yukarıdan kremaya büyük bir güzel meyveye kadar ve beslemeden önce buzdolabını koyun.

Bu krem, çeşitli tatlılar, kekler, kekler üretimi için mükemmeldir. Nisni daha az kalori ve daha kullanışlıdır.

İhtiyacın olacak:

• Süzme peyniri - 300 g
• Krem% 33 - 200 ml.
• Şeker - 3/4 Sanat.

Nasıl pişirilir:

1. Şekerle çırpılmış yüksek oranda soğutulmuş krem.

2. Yazlık peynir bir karıştırıcıda, daha fazla sıvı tutarlılığı için birkaç kaşık krem \u200b\u200bekleyin ve yapıştırma benzeri bir duruma öğütülür.

3. Ezilmiş süzme peynir krema ekleyin ve bir kez daha bir karıştırıcıyı homojen bir yemyeşil kütleye çırpın.

Krem hazır. Afiyet olsun!

Bisküvi keki için lor krem. Bisküvi Kek için Lor Kremleri - Yemek pişirme ilkeleri

Süzme peynir, kremin lezzetli olması nasıl olmalı? Birincisine dikkat etmeye değer ana kriter, ürünün tazeliğidir. Katlı, krem \u200b\u200bkütlesinin hazırlanması için buzdolabı süzme peynirinde kısa bir süre bile kullanılamaz. İkinci - Lor kütlesi kuru ve grenli olmamalıdır. % 9'dan düşük olmayan bir yağ ürünü almak daha iyidir.

Herhangi bir kullanmadan önce, bir et değirmeni üzerinde bükülmesi için bile plastik süzme peynirleri önerilir. Fakat bluder'ı öldürmek ya da elek üzerinde öğütmek en iyisidir. Sonra krem \u200b\u200bsadece daha homojen değil, aynı zamanda yemyeşil olmaz.

Lor kremleri bir bisküvi keki için harika bir emprenye olabilir veya ayrı bir zimmet şeklinde bir katman olarak katılırlar. Böylece, krem \u200b\u200bkütlesinin kalın tabakası vermez ve bisküviin ciddiyeti altında akmaz ve dondurulduğunda kalınlaştırılmaya yardımcı olacak jelatin veya diğer ürünler eklenebilir.

Lor kremlerinde, kek türüne bağlı olarak, çikolata veya kahve eklenebilir. Genellikle krem, iyi bütün kedi veya tereyağın eklenmesiyle hazırlanırlar. Daha az lezzetli değil, bu tür lor kütlesi hatmi üzerinde ortaya çıkıyor.

Lor krem, çoğu durumda pişirdikten hemen sonra bisküvi kekleri tarafından kaçırılabilir. Bazı tarifler, soğutmasının hafifçe kalınlaştırılmasını önerir.

Lor kreması herhangi bir bisküvi korteks için idealdir. Hem hafif hem de koyu boşluklarla birlikte, hamurda, kakao, çikolata veya kahve eklenir. Meyve veya meyveler biçiminde basit bisküvi kekleri ve dolgu maddelerini kaçırabilirler.

Süzme peynirden yapılmış krem. Süzme peynirden pasta için sıradışı bir krem \u200b\u200bhazırlama

İhtiyacın olacak

• Ürün:% s:
• Lor Peyniri - 300 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Şeker Tozu - 80 gr.
• Vanilyalı şekeri - bıçağın ucunda

Talimat

Kremin tam olarak gerektiği gibi olması için: homojen olarak elastik, doymuş ve tutarlılık, bileşenlerinin bileşenlerinin nitel olması ve uygun bir sıcaklığa sahip olması gerekir. Peynir sağlam ve serin olmalıdır ve yağ yumuşatır, ancak erimez. Krem yağ, macun durumuna yumuşatılmalıdır. Bunun için buzdolabından en az 1 saat içinde alır ve oda sıcaklığında bırakın.

Şekerin toz içine doğrandırılması ve kuru bir bardada ölçülmesi gerekir. Kırbaçlanma için temiz bir kasede, yağ döşenmiş ve yenmeye başlar. Parçalar, karıştırıcıyı kapatmadan şeker tozu ile soyulur. Pudra ve yağ oldukça iyi bağlandığında, kütle homojen ve aydınlanır, uzanır süzme peynir Ve 3-4 dakika boyunca çırpmaya devam edin.

Mikserin çalışmaları nedeniyle krem \u200b\u200bhafifçe kaldırılabilir. Kalıness için kremi buzdolabında iade edin ve soğutun. Ürünü şekerleme çantasından dekore etmeyi planlıyorsanız, sıvı krem, şekerleme torbasına hemen kaydırmak için daha iyidir ve bu formda soğutmak için buzdolabına koyun.

Örneğin, kakao veya soğutulmuş meyve püresi (kalın) krem \u200b\u200biçin "dolgular" ekleyebilirsiniz. Kek veya cupcakes için hassas krem \u200b\u200bhazırdır.

Not

Krem için peynir loru seçin (ünlü gibi ticari markalar Hohland, Kaimak, Philadelphia, Almete ve benzerleri), mutlaka katkı maddeleri olmadan. Peynirde, kompozisyonda tadı katkı maddesi olmadığı ve lor veya kremalı lor olduğuna dair yazılmalıdır.
Krem kaynaşık peynirlere uymuyor.

Yararlı tavsiye

Yağ% 82'den fazla yağlı seçim yapmalı, rustik yağ kullanmanız önerilir. Yağda sadece krem \u200b\u200bolduğundan ve bitki bileşenleri biçiminde katkı maddesi olmadığından emin olun.

Herkese merhaba. Bugün size nasıl pişirileceğini söyleyeceğim ekşi krema kresi. Napolyon, bal, sütlü bir kız ya da bir krep keki gibi keklerin bir katmanı için idealdir.

Krem hazırlamak çok kolaydır, ürünler her zaman buzdolabında bulunabilir. Ve önemli olan, hem zaman içinde hem de geçici maliyetler açısından ekonomiktir.

Evde ekşi krema ve süzme peynirden krem \u200b\u200bpişirin.

Malzemeler:

1. 400 gr. Ekşi Krem% 25-30
2. 200 gr. Süzme peynir
3. 100-150 gr. Şeker (benim durumumda yoğunlaştırılmış bir süt vardı)
4. 10 gr. Vanilya şekeri

Yemek pişirme:

Ekşi krema şekerle yenmek, tam çözülmesine kadar. Krema eklemeye karar verdiğim için yoğunlaştırılmış süt bankalarının zemini vardı. Yoğunlaştırılmış süt ekleyecekseniz, şeker miktarının tamamen azaltılması veya dışlanması gerekecektir, beğeninize bakın.

Ekşi kremamız çırpılmış olsa da, süzme peynir hazırlayacağız. Ana görevimiz ezilmiştir, böylece topak kalmaz. Bunun için 3 seçenek vardır: elek üzerinde rulo, bir et değirmeni ile atlayın veya bir karıştırıcıdan ayrılır. En kolay yöntemden faydalandım - Blender.

Sadece çırpılmış ekşi kremamızı süzme peynir ile karıştırmak için kalır. Her şey, kremimiz hazır.

Buzdolabında en az yarım saat boyunca çıkarılmalıdır. O zaman işe gidebilirsin. Böyle kremlerin yaptığı kekler, buzdolabındaki geceyi defy yapmalıdır, bu nedenle krema kapar ve keklerin kesilmesi daha kolay olacaktır.

Eğer ekşi krema% 20 iseniz ve pasta için daha kalın bir krema ihtiyacınız var, yani, bu sorunu çözmek için 3 seçenek. Zaman varsa, ekşi krema değiştirilebilir. Bunu yapmak için, tencereye bir kevgir ya da bir elek koyduk, tabak bezi sıkıştığımız, dördüncü olarak katlanmış ve ekşi kremamızı yukarıdan koyduk. Gece için buzdolabında bırakmak daha iyidir. Bu süre zarfında, aşırı serum sapları.

Zaman yoksa, jelatin gelire gelir. 500 gr. Ekşi kremalar, 10 gr almalıyız. Jelatin. Talimatlara göre hazırlanmalıdır. Dr.'nin anında bir versiyonunu satın alırım Oëtker. Sadece sıcak su dökmek gereklidir (1 paket 50-70 su gramını alırken), oldukça karıştırılır ve biraz serin. Sonra bitmiş krema ekleyin. Tekdüzelikten önce iyice karıştırın ve buzdolabında dakikaları 10-15 olarak çıkarın. Ayrıca, jelatin nihayet tutulana kadar, halkada bir pasta toplarız ya da bisküvi ve bisküvi ve keklerin krema ile yaptığınız formda bir pasta topluyoruz.

Eh, en kolay seçenek, ekşi krema ve krema için özel bir koyulaştırıcı kullanmaktır. Sadece bir çırpma sırasında ekşi kremaya eklenmelidir. 500 gr. Smetanların 2 paket kalınlaştırıcıya ihtiyacı var. Bununla çalışmak son derece uygundur, sadece tozla birlikte ekşi krema ile birlikte ekleyin ve yoğun bir kıvamda kamçır.

Bu krema hazırladım bir krep keki. Gece boyunca, krepleri emdirdi ve yakaladı. Sabahları böyle yakışıklı bir adamdan memnun kaldık.

Bu çocuklar için mükemmel bir seçenek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Ve eğer kırıntınız süzme peynir sevmiyorsa, pastanda fark edilmeyecek.

Böyle bir krem, bisküvi keklerin keklerini ya da sütlü bir kız keki keklerini mükemmel şekilde yüceltirebilir. Yalnızca sonuçta, kremin yoğunluğunu güçlendirmek için rahat bir ekşi krema veya kalınlaştırıcı kullanmak gerekir.

Tek bir form çapı için kaç krema ihtiyacınız olduğunu hesaplamak istiyorsanız, bu makalede detaylı olarak ayrıntılı olarak açıkladım, üzerine tıkla ve doğru yere gidin - farklı çapların kekler için krem \u200b\u200bmiktarının yeniden hesaplanması.

Afiyet olsun.

Bu tarif, klasik olarak adlandırılabilir, çünkü hiçbir katkı maddesi olmadan gider. Ve bu arada, tüm ürünleri buzdolabından al. Sıcak kremler hiç çırpılmamıştır, aksi takdirde krem \u200b\u200byerine, yağ ve Pohat'ı alın. Evet ve süzme peynir, buzdolabında iken suyu salgılamıyor.

Malzemeler:

• Süzme peynir demeti
• % 30'dan bir bardak krem
• Bir bardak şeker tozu, daha az yapabilirsiniz

Yemek pişirme:

1. Süzme peynir nemsiz ve topaklar olmadan olmalıdır. Eğer varsa ev yapımı süzme peynir, sonra elek boyunca fazla girin.
2. Bütün yemek yapma süreci, anları üç yaşayacaksınız.
3. Yazlık peynir şeker tozu ve krema ve her şeyi karıştırın.
4. Krem daha yoğun ihtiyacınız varsa, o zaman tüm kremi kullanamazsınız.
5. Bir mikser çalışmaya başlamanın minimum hızla daha iyi olduğunu, yavaş yavaş arttırdığını unutmayın.

Lor peyniri - Sürtünme ve tuz eklenmesi ile süt veya kremaya dayalı bir ürün. Ek bileşenler mevcut olabilir, ancak taban buna benziyor. Tat katkıları da dahil olmak üzere farklı üreticileri sunar, ancak tatlılar için kesinlikle onlarsız yapmaya değer. Böyle bir ürün, pişirme kremi de dahil olmak üzere pişirme yaparken aktif olarak kullanılır. Topaklar ve mühürler olmadan homojen bir ihale kıvamı olan bir grup yumuşak peynirdendir. Lütfen asit lor tadı'nın olmaması gerektiğini unutmayın.

Krem için hangi lor peyniri seçmeye değer? Tarifte belirtilirse, bir ürün satın almak için herhangi bir markanın aynı adıyla satın almak gerekir. Yazılırsa " krem peynir"Bu Ricotta, Philadelphia veya Mascarpone olabilir. Birbirlerinden ne farklılık gösterirler ve tarif tarifinde belirtilmemesi durumunda, ne seçmeli?

• İtalyan peyniri. Hafif peynirEn düşük düşük kalori hangisidir. Genellikle tatlıyı "rahatlatmak" istedikleri durumlarda seçilir. Yemeklerde çok popüler. İtalyan mutfağı. Serumdan hazırlanan kremsi tatlı bir tadı var.
• Philadelphia. Üreten Amerikan markasından adını alan parlak bir temsilci. Süt temelinde, süt yağı, peynir kültürü, serum ve konsantre serum proteini krema tutarlılık ürünü ve birçok yemekte kullanılan zengin bir tat ile elde edilir.
• Mascorpone peyniri. Kremaya dayalı yağ ürünü. Kullandığı ana tatlılardan biri bir tiramisu. Ricotta gibi, İtalya'dan geliyor. Yemek pişirildiğinde, enzimleri ve friskalar kullanmazsa, sıklıkla olur. Tatlı var kremalı tadı ve hava dokusu.

"Kremalı peynir" adı, genellikle yüksek yağ nedeniyle, ürünün kreminin ve ihale tutarlılığının tadı nedeniyle ortaya çıkmıştır. Lor aynı tutarlılığa, ancak daha nötr, tart veya tuzlu tadı olabilir.

Bisküvi keki için, ekşi krema kreması hazırlık seçeneğinin en kolay olanıdır. Her şeyi tutuyor faydalı özellikler Ekşi kremalar, çünkü ısı ile işlenmez.

Malzemeler:

• ekşi krema - 520 g;
• vanilin bir tutam;
• Şeker - 300 g

Yemek pişirme:

1. Böylece, pasta lezzetli, düzgün bir şekilde krema yapmak gerekir. Sadeliği gözlenmesine rağmen basit tavsiye. Krem yoğun ve gür olmalıdır. Aksi takdirde akacak. Ekşi krema orta veya yüksek yağlı olarak kullanılmalıdır ve mutlaka soğutulmalıdır. Buzdolabında en az üç saat geçirin.
2. Dövme kabı temiz ve kuru olmalıdır. Ekşi krema dökün.
3. Şeker dökün. Vanillin ekle.
4. Bir karıştırıcı çalıştırın.
5. Kütle yoğun olmaya kadar yendi.
6. Konteyneri yatırın ve krem \u200b\u200bduvarlara yayılmazsa, ideal sonucun ortaya çıktığı anlamına gelir. Sıvının kütlesi ise, o zaman yenmeye devam edin.

Bisküvi keki için jelatin ile lor krem. Jelatin ile kek için lor krem

Jelatin basit pişirme ile kek için lor krem, çok lezzetli, ekşi-tatlı lezzet. Tutarlılığa göre, kokulu notaları vanilyasıyla lor mus gibi bir şey ortaya çıkar. Hangi ekleri kullanmak için - kendiniz için karar verin. Bazı Aşk Yumuşak Emprenye Kekleri: Sonra bisküvi keklerini bir temel olarak almanızı tavsiye ederim. Ayrıca kremayı taze meyve veya mevsim meyveleri ile yenebilirsiniz - daha sonra meyve kıvrımlı tatlı olacaktır. Böyle bir yemeğin tadına ve küçük çocukları ve yetişkinlerin bulunması gerekeceğinden eminim. Bir seferde çok denedim farklı tarifler Kremler, ancak bu konuda tam olarak durdu: jelatin ile süzme peynir krem. Bunun, bu, herhangi bir metresin arsenalinde olması gereken evrensel bir krem \u200b\u200bolduğunu düşünüyorum.

Malzemeler:

• 900 gram süzme peynir;
• 20 gram jelatin;
• 250 mililitre süt;
• 200 gram yağ;
• 9 çorba kaşığı şeker;
• vanilyalı şekeri paketi.

Kek için lor krem \u200b\u200bköpüğü. Adım adım tarif

1. Homojen bir kütleyi almadan önce süzülemesi peyniri smeariz, böylece büyük topaklar olmaz. Zorunlu granül süzme peynir kullanıyorsanız, zor bir dükkan olduğu gibi yapılmalıdır.
2. Oda sıcaklığında durmak için petrol ön ayrılma - yumuşatmak için.
3. Büyük kapasitede, süzme peynir taşırız ve küçük süt kısımlarıyla (yaklaşık 150 mililitre) dökülürüz. Genelde bunun için dalgıç bir blender kullanırım. Lor kreminin kekin nazik olması için, kütleye mousse tutarlılığına bakmak gerekir.
4. Ayrı bir Melon'da, jelatin'i kalan sütle iner ve birkaç dakika boyunca kabarık bıraktık.
5. Bu arada, sıradan ekliyoruz ve vanilya şekeri. Vanilya, koku ve acı tadı işe yaramadı, böylece bir çanta ekledi.
6. Lor kütlesi, şeker kristallerini çözmek için iyice karıştırılır.
7. Uyandırma jelatin, mikrodalga fırın içinde 10 saniye koyun veya bir su banyosunda ısınır, kaynatın. Bir su banyosu yapmak için, büyük bir kaseye su dökmek ve bir kulübeye bir kulübe koymanız ve suya jelatin ile bir kavanoza koymanız gerekir. Su, kutuların duvarlarını kademeli olarak ısıtır ve jelatin çözünmeye başlayacaktır. Isıtma sırasında çözeltiyi karıştırdığınızdan emin olun, böylece jelatin kavanozun altına prigi değildir.
8. Lor kütlesini jelatin ve yumuşak yağ ile homojenliğe kadar kırbaçlayan karıştırıcı.
9. Çalışmanızı tavsiye ederim lor kreması Çataktan hemen sonra jelatin kalın olacak ve kremadan uygunsuz bir şey oluşturur.

Bitmiş ürün, tamamen kalınlaşana kadar buzdolabına yerleştirilmelidir. Kokulu çay veya kahve ile servis edilir. Yakından lezzetli bir tatlıyı sürpriz etmek istiyorsanız, kremi bu tarifte pişirmeye çalışmanızı öneririm - hava yumuşak lor kremi jelatin ile elde edilir. Kek için emprenye edilmesi, cupkake'a eklenmesi veya bağımsız bir tatlı olarak sizi çözmek için kullanılabilir. Bisküvi keklerini birçok kez böyle bir krema ile yağlıyorum - çok basit, lezzetli ve yararlı bir pasta ortaya çıkıyor. Tatlılara böyle bir krema eklediğimde ev yapımı çok sevildi ve misafirler her zaman bir katkı istedi. Portal "Süper Şef" de farklı kortekslerin hazırlanması için bir tarif bulabilirsiniz. Size başarılı bir fırınlama ve heyecan verici deneyler diliyoruz!

Çocuklara vermek isteyen yeni bir tatlı hazırlamak için ve lütfen yetişkinler için, en sevdiğiniz pasta için iyi eski kanıtlanmış tarifi sadece biraz daha değiştirilmiştir. Nasıl yapılır? Kremalı yeni bir lor kreması hazırlayın - bu tam olarak evinizi yeni bir kişide yapan şey bisküvi kek veya en sıradan kapaklara bir göz atın. Hava, orta derecede kalori, yumuşak bir kremalı tadı olan, sadece harika bir katman olmayacak bisküvi korziFakat ayrıca meyve salatası ve yanı sıra eklerk ve shu için ilgili dolguya da mükemmel bir ek. Bu krem \u200b\u200bsadece üç bileşen için hazırlanıyor ve pişirebileceğiniz zaman 15 dakikayı geçmeyecek.

Malzemeler:

• Süzme peyniri - 300 g;
• Şeker tozu - 150 g;
• Krem (% 33 yağ) - 200 ml;

Fotoğraflarla Tarif: Lor Kremalı Krem

1. Öncelikle, süzme peynirini öldürmeniz için, taneciklerinin ortadan kalkması için ve pastu haline geldi. Bir pişirme işlemci kasesinde veya daldırma blenderinde yapabilirsiniz. Yazlık peynir çok yağ değilse, 50 ml krema ekleyin - süzme peynirin çok daha verimli bir şekilde öldürmesine yardımcı olacaktır.

2. Buzdolabında iyi soğutun, bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş şeker tozu ekleyin. Krem istikrarlı zirveler oluşturduğunda - bu, daha fazla yenmeniz gerekmeyen bir işarettir. Onları yağın içine öldürmemek için abartmayın.

3. Krem şanti pastaya peynir içine yerleştirin.

4. Dikkatlice, ışık hareketleriyle, kremin her iki bölümünü birlikte birbirine bağlayın. Onları homojenliğe getirin.

5. Bu pişirme işleminde peynir kreması bitti. Bir kek tabakası veya dekorasyon kekleri için kullanın, proformrollları veya tüpleri doldurun ve meyvelerle servis yapın. Nazik lor hazırlamak tereyağı kremi Ve şimdiki zevk olsun! Sonuçta, ışığı, hava dokusu ve yumuşak kremalı tadı en sıradan tatlıyı bir mutfak başyapıtına dönüştürür.

Video Lor Krem / Lezzetli Krem