Basit süzme peynir yemekleri. Süzme peynirli en lezzetli pişirme tarifleri

Çikolata ile kaplanmış ev yapımı lor peyniri - mağaza dinlenme)))



Büyük ölçüde lezzetli tatlı! Çocuklar ona bayılır ve yetişkinler ziyafet çekmekten hoşlanmazlar)))

Malzemeler:
250 gr. siyah veya sütlü çikolata (en az% 70 kakao)
200 gr. yağsız süzme peynir
50 gr. tereyağı (rendeleyin)
50 gr. toz şeker
1 çay kaşığı vanilya şekeri
6-8 adet kuru kayısı (Bir havanda öğütülmüş bir kucuk fıstık aldım - herhangi bir kuru meyve, şekerlenmiş meyve, kuru erik, hindistancevizi gevreği alabilirsiniz).
Kekler için favori silikon kalıbınız (çok derin değil - "Rozetler" gibi).
Bu kısımdan 8 peynirli lor aldım.

Peynir altı suyu lor hamuru (reçelli rulo)



Oğluma kahvaltıda simit pişirdim. Hamuru peynir altı suyunun üzerine koymaya ve gerçekten lezzetli, aynı zamanda süzme peynir yapmaya karar verdim. Unlu mamullerin lor tadına bayılıyorum. Hamur alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşak çıktı. Çörekler hemen pişirildi. Tabii ki dolgu tatlı veya tuzlu herhangi bir şey olabilir. Muhtemelen lahana veya etli bu tür turtalar çok lezzetli olmalıdır.

Ürün:% s:
süzme peynir 200 gr
serum 100 ml
şeker 50 g
yumurta 1 adet
tuz
vanilya şekeri
un 250-300 g
kuru maya 1 çay kaşığı
kalın reçel 200 g

Beklenmedik, çok basit ve lezzetli pasta çıktı. Ne kadar ince olduğunu düşündüm, ama hamur o kadar kabarık ve yumuşak çıktı ki çok hoş! Bu tarifte büyük bir fırın tepsisi kullanılır. Fırın bir kalıpta ise, yarım porsiyon yapmak en iyisidir.

Ürün:% s:
süzme peynir 500 gr
yumurta 2 adet
şeker 200 gr
un 300 gr
kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.
Krem:
limon 3 adet
yağ 50 g
şeker 150 g
yumurta 2 adet

Çok lezzetli bir deney :) Bitter çikolata güzelce patlıyor hassas tat lor tabakası

Malzemeler:
Şekil büyük, bu yüzden çok fazla ürün var ... Tam olarak santimetre söylemeyeceğim, 28 gibi görünüyor, açıklığa kavuşturmam gerekiyor :)
320 gr buğday ve 160 yulaf kurabiyeleri
240g yağ tahliyesi
200 gr bitter (ne kadar acı, siz karar verin) çikolata
19 yemek kaşığı% 10 krema
500-600g süzme peynir% 0 yağ
9 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı jelatin
1 / 2-2 / 3 yemek kaşığı su
500ml krem% 35 n
isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı l likör,
biraz vanilin

Lor kek "Yeni Yıl"



Bu pasta hiçbir tatlı dişi hayal kırıklığına uğratmayacak!

Malzemeler:
KURULUŞ- kısa hamur işi.
200 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
70 gr. Sahra
1 torba vanilya şekeri
1 yumurta
125 gr. yağlar
Hamuru yoğurun, plastiğe sarın, bir saat buzdolabına koyun.

DOLGU
2 yumurta
150 ml. Süt
400 gr. kalın ekşi krema
1 kg. yumuşak lor
150 gr. Sahra
1 torba vanilya şekeri
1.5 torba vanilyalı puding (37 g torba)

Muhallebi kek



En sevdiğiniz profiterollerin pasta versiyonu.

Malzemeler
Pasta hamuru:
1 bir bardak un,
1 bardak su
4 yumurta,
100 gr tereyağı
bir tutam tuz.

Tereyağı kremi:
200 gr tereyağı% 82 yağ,
1/2 kutu yoğunlaştırılmış süt.

Lor kreması:
250 gr yumuşak süzme peynir,
0.1 l krema% 33-35 yağ,
1/2 poşet koyulaştırıcı krem
100 gr pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Dekorasyon:
200 gr çilek
toz şeker,
nane yaprakları.

Lor tatlısı



Kombinasyonu gerçekten beğendim yumuşak süzme peynir, ekşi elma ve tatlı meyve püresi.

Malzemeler:
300 gr. süzme peynir,
100 gram yoğun krema,
1 elma
1 / 2-1 çay kaşığı jelatin
konserve şeftali

Kek "MOROZKO"

Fırınla \u200b\u200bilgili sorun mu çıktı? Hamuru kurcalayacak zamanınız ve enerjiniz yok mu? Böyle bir pasta yapmayı dene. Bazen geçerken pişiriyorum. Enerji maliyetleri minimumdur. Önümüzdeki tatil için çocuklar için iyi olacak. Anında bırakır. Onun yanında oturan kayıtsız kimse yoktu

Malzemeler:
Jelatin 15 gr. Veya 2 yemek kaşığı. kaşıklar (fanatizm yok)
Süzme peynir 0,5 kg.
Şeker 200 gr.
Ekşi krema 200 gr.
1 bardak süt
Ceviz 5 adet.
Elma - Bu ürün düzenlemesiyle iki orta boy meyve kaybettim.

Çilek ile lorlu turta

Malzemeler:
Kuruluş:
160 gr un
50 gr şeker
85 gr buzdolabından tereyağı
1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı. limon suyu
1-1.5 yemek kaşığı soğuk su.

Dolgu:
2 paket az yağlı süzme peynir,
2 yumurta,
biraz ekşi krema
birkaç yemek kaşığı nişasta
ve tatmak için şeker.

Orada hangi meyveler var
jöle

6 büyük tart için:
Hamur:
100 gr yumuşak erik yağı
1 yumurta sarısı,
165 gr un
65 gr pudra şekeri,
bir tutam tuz,
0.5 çay kaşığı kabartma tozu.

Dolgu:
1 paket süzme peynir,
1 yumurta,
3 çay kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı Sahara.

Çocukluğun tadı ile meyve suyu



Bir zamanlar okul kafeteryasında servis edilen sulu yiyeceklerden zarif, lezzetli ve ayırt edilemez!

Malzemeler:
Hamur:
Yumurta - 2 adet
Hafif yağ - 50 gr.
Şeker - 300 gr.
Ekşi krema - 200 gr.
Kabartma tozu - 10 gr.
Un - 700 gr.

Dolgu:
Süzme peynir - 400 gr.
İrmik - 20 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Şeker - 50 gr.
Ekşi krema - 30 gr.

Klasik Rus mutfağı - cheesecake



Harika hamur! Kolayca yapılır ve aynı zamanda benim için önemli olan, uzun süre yoğurmaya gerek yoktur, yani pratikte yoğurmaya gerek yoktur, sonra hamur ve unun yüzeyini yıkar. Ve sonuç tek kelimeyle mükemmel. Ondan yapılan ürünler çok hassas ve havadardır.
Hamuru akşam hazırlıyorum, mutfakta masanın üzerinde bir saat bekletiyorum ve ertesi güne kadar buzdolabında bırakıyorum.
Bu sefer bu hamurdan peynirli kek ve cevizli çörek yaptım - döner tablalardan. Tadı tamamen farklı ama aynı zamanda hem cheesecake hem de vertunalar çok lezzetli! Önermek.

Malzemeler:
Test için:
1 kg sade un
130 gr. Sahra
2 seviye çay kaşığı tuz
20 gram kuru maya veya 42 gram. taze maya
500 ml hafif ılık süt
150 gr. yumuşak tahliye. yağlar
2 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı
2 yumurta
vanilya

Lor dolgusu için:
300 gr. ricotta veya süzme peynir
30 gr. yumuşak yağ
50-75 gr. şeker (veya tadı)
2 yumurta akı (sarısı kaplanacak)
vanilya
1 yemek kaşığı nişasta (Nişastam yoktu, un ekledim)

sahiptim hamur mayası pizza yapmaktan, pizza tarzı basit bir meyveli turta pişirmeye karar verdim. Hazır puf veya kurabiye hamuru alabilirsiniz. Turta çok tatlı ve lezzetli, "kapının önündeki konuklar" kategorisinden çabuk yapılıyor. Mevcut olan meyveler ve meyveler keyfi olarak alınabilir. Çilek, portakal ve kayısı yedim.

Ürün:% s:
hazır hamur (mayam var)
çilek, kayısı, portakal
süzme peynir 150 g
yumurta 1 adet
şeker 3 yemek kaşığı. l.
nane
berry bekleyin (ahududu, çilek) 3-4 yemek kaşığı. l.
rom 2-3 yemek kaşığı

Cupcake rahatsız edici

Bu aslında kocamın dil sürçmesiydi. Cupcake lorlu. Madde sıkışmış))<

Yani, ihtiyacimiz var:
1. Süzme peynir - 1 paket (200g) İdeal olarak -% 5-9.
2. Un - 1 ve 1/3 su bardağı
3. Yumurta - 2 adet.
4. Kabartma tozu - 1 çay kaşığı. unla karıştır
5. Şeker - 2/3 bardak
6. Bir tutam tuz
7. Lezzet - 1 çay kaşığı.
8. Tereyağı - 170g
9. Kuru üzüm

Üzümlü ve hurmalı süzme peynirli-limonlu kek



Pasta, çok hassas, gözenekli, hafif nemli yapıda, aromatik, tatlı ve ekşi parlak limon aromasıyla elde edilir. Süzme peynir çok iyi hissettirirken, kek en yumuşak olanıdır. Ertesi gün daha da lezzetli oluyor.

Malzemeler
süzme peynir 300 g
tereyağı 200 gr
yumurta 4 adet
şeker 1 yemek kaşığı.
limon 1 adet
kabartma tozu 1 çay kaşığı.
un 320 g
hurmalar, kuru üzümler (kuru üzümlerim koyu ve çok tatlı)

Lor dolgulu sepetler



Süzme peynir, kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ile doldurulmuş narin kurabiye sepetleri. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın.

Malzemeler:
100 gr tereyağı
1 yumurta,
250 gr süzme peynir,
80 gr şeker
50 gr kuru üzüm
1/4 limon kabuğu rendesi,
175 gr buğday unu.

Baby lor bisküvileri

Hem çocuklar hem de ebeveynleri için. En basit kompozisyon, daha fazlası değil. Ama yine de kurabiyeler çok lezzetli.

Malzemeler:
150 gr tereyağı
200 gr süzme peynir,
250 gr buğday unu
100 gr şeker.

Fırında lor dolgulu basit ve lezzetli sepetler. Çilek için olmasa da "mevcut ürünler" den söyleyebilirim. Ama onunla o kadar lezzetli, zarif ve ona pek ihtiyaç duymuyor.



Ürün:% s:
yağ 180 g
2,5 su bardağı un
ekşi krema 2 yemek kaşığı. l
kabartma tozu 1 çay kaşığı.
çilek 250 gr
süzme peynir 400 gr
yumurta 1 adet
şeker 150 g
şuruplu konserve kayısı
jöle 50 gr

Lor Limonlu Kurabiye



Bunların daha çok kurabiye değil, böyle çörek ruloları olduğunu söyleyebilirim. Yumuşak, aromatik, orta derecede tatlı. Oranlar 2-3 kişilik küçük bir şirket için alınır, 16 çerez ortaya çıkar.

Malzemeler:
Tvoorog - 100 g
Toz şeker - 50 gr
Yumurta sarısı - 1 adet.
Tereyağı - 50 gr
Tatlım - 10 g
Vanilya özü - ¼ çay kaşığı
Buğday unu - 100 gr
Pişirme hamuru - 3 g
Limon kabuğu rendesi - 0,3 adet.
Pudra şekeri - 50 gr

Lor kremalı çikolatalı kek "Hassasiyet"



Pastanın eşsiz olduğu ortaya çıktı. Kar beyazı lor bordürdeki jöle içindeki kırmızı meyveler çok etkileyici görünüyor. Jöle süslemeli veya süslemesiz iyi.

Malzemeler:

Çıkarılabilir form d \u003d 26cm

Bisküvi için:
4 yumurta
150 gr un
100 gram şeker

1 torba kabartma tozu (10gr)
kalıbı yağlamak için bir parça tereyağı

Kiraz dolgusu için:
konserve kiraz veya vişne, çekirdeksiz, şekerli - 1 kutu (net ağırlığım var \u003d 680 g, net çilek ağırlığı \u003d 385 g)
1 yemek kaşığı patates nişastası
100 ml meyve suyu (kirazdan süzülerek kullanıyoruz)
1 torba vanilya şekeri (8 gr)

Lor kreması için:
500 gr ekşi krema% 30 yağlı
600 gr süzme peynir% 9 yağlı (yağsız da kullanabilirsiniz)
100 gram şeker
100 ml kırmızı şarap veya vişne likörü (şarabım var)
Toz halinde 15 g jelatin + 50 ml su veya kirazdan meyve suyu (jelatini çözmek için)

Krema ile kaplamak için:
500 ml krema% 35 yağ
50 gr pudra şekeri
2 torba krema için kıvam arttırıcı (2x8gr)

Dekorasyon için:
650 g gofret ruloları dolgulu veya 250 g içi boş (boş)
1 yemek kaşığı kakao tozu
vişne marmelatı veya istenirse vişne jölesi (çantamda jöle var)

Lezzetli lor ruloları



Aynı zamanda hassas, yumuşak ve gevrek. Bir fincan aromalı kahve, çay veya süt ile harika bir kahvaltı

Malzemeler:
500-600 gr kuru süzme peynir
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı Ekşi krema
1-2 yemek kaşığı Sahra
bir tutam tuz
0.5 çay kaşığı soda
hamur için 1 bardak undan + tozlama için un
kızartma yağı
pudra şekeri

Benim değişiklikler (350 gram için süzme peynir yaptım ve bir tüp dağına dönüştüm):
350 gr süzme peynir
1 yumurta
1 (sürgülü) Art. l. Ekşi krema
2 yemek kaşığı. l. şeker (çok tatlı değil)
bir tutam tuz
vanilya
0.5 çay kaşığı (kabartma tozu ile yarım kabartma tozu)
Göz hamuru için un (hamur yumuşak ve yumuşak olsun diye) + toz alma için un
kızartma yağı
pudra şekeri

Elma ve fındık dolgulu hızlı süzme peynirli kruvasan



Hızlı ve lezzetli bir kruvasan için size basit bir tarif sunmak istiyorum. Sevdiklerinizi cumartesi veya pazar sabahları en az çabayla kahvaltıda sıcak kruvasanlarla şımartabilirsiniz.

Malzemeler:
Test için:
250 gr. yağsız hamurlu süzme peynir
75 ml. sebze yağı
175 ml. elma suyu (örneğin bir multivitamin ile değiştirilebilir)
bir tutam tuz
500 gr. un
1 paket kabartma tozu (15-16 gr.)
Doldurmak için:
2 elma
150 gr. öğütülmüş fındık
50 gr. Sahra
50 gr. krema (ekşi krema ile değiştirilebilir)
4 yemek kaşığı. l. kuru üzüm (isteğe bağlı olarak kurutulmuş kiraz veya kızılcık ile değiştirilebilir)
0.5 çay kaşığı Tarçın

Lor Çerezlerini Öp



Çok basit, narin ve olağanüstü lezzetli kurabiyeler, büyük bir dezavantajla - çabuk biter!

Malzemeler:
200 gr. yumuşatılmış margarin
250 gr. yumuşak lor
1 yemek kaşığı. un
vanilin - isteğe bağlı

Süzme peynirli kurabiyeler "Güller"



Bu tarifin biraz daha düzeltilmesi gerekiyor, ancak sonuç buna değer!

Malzemeler:
250 gr. margarin
250 gr. ev yapımı süzme peynir
2 su bardağı un - 320-350 gr.
1 su bardağı şeker
2 yumurta
50 gr. soyulmuş ve doğranmış ceviz
1 paket vanilya şekeri.
1 çay kaşığı kabartma tozu olmadan

Oldukça tembel cheesecake'ler



Bu cheesecake'ler çok hızlı yapılır ve sonuç şaşırtıcıdır: yumuşak ve havadar.
Bir kereden fazla yaptım ama kesinlikle tekrar tekrar yapacağım.

6 cheesecake için malzemeler:
250 gr süzme peynir (az yağlı)
2 yumurta
2 yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurt
3 yemek kaşığı. l. un
2 yemek kaşığı şeker
limon kabuğu rendesi (kuru üzüm kullanılabilir)

Ve son olarak, lor peyniri bazlı kremalı kekler:

Hiç bu kadar güzel ve aynı zamanda lezzetli bir ev yapımı kek görmemiştim. Şüphesiz, ev yemeklerinin bir şaheseri olarak adlandırılabilir!

Malzemeler:
bisküvi:
yumurta 3 adet.
şeker 6 yemek kaşığı. l.
tereyağı 150 gr
kefir veya ekşi krema 100 gr
2 su bardağı un
kabartma tozu 1 poşet

krem:
krem 350 gr
riccott veya herhangi biri süzme peynir 250 g
pudra şekeri 2-3 yemek kaşığı. l.
ahududu 200 gr
şeker 2 yemek kaşığı. l.

jöle:
çilek aromalı jöle tatlısı 1 paket (50 g)
1 paket jelatin (10 g)
kaynamış su 0,4 l
rom 1 yemek kaşığı.
çilek 250 gr

Alla'nın koolinar.ru sitesindeki tarifi bu tatlıyı yaratmamı sağladı "Kış bombası" ... Evde bulunan ürünlerin hesaplanmasında bir şeyler değiştirdim ve pek öngörülemez görünüme rağmen söylemeliyim - bu çok lezzetli, ancak çok yüksek kalorili bir tatlı.

Yani, ihtiyacimiz var:
süzme peynirli kek (herhangi bir bisküvi)
kayısı reçeli - 4 yemek kaşığı\u003e
mascarpone - 500g
şurup içinde konserve ananas - 1 kutu
bitter çikolata - 100g
krem - 100ml

Ahududu-şeftali pandispanya proteinlerde



Sincapları başka bir tabak pişirmekten aldım. Onlar için bisküvide bir kullanım buldum. Pasta orta derecede tatlı, hafif ekşi, aşırı yumuşak, çok hafif ve meyvemsi.



Ürün:% s:
tereyağı 80 gr
şeker 200 gr
ekşi krema 100 gr
protein çiğ yumurta 150 g (4 adet)
un 280 g
nişasta 20 g
kabartma tozu 1.5 çay kaşığı.
sıcak su 5 yemek kaşığı. l.
limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı
emprenye:
dondurulmuş veya taze ahududu 150-200 gr
şeker 2-3 yemek kaşığı. l.
rom 2 yemek kaşığı. l.
konserve şeftali 300 gr
şeker 1 yemek kaşığı. l.
rom 2 yemek kaşığı. l.
krem:
krema% 35 200 g
kremsi lor "karat" 300 g
badem yaprakları 100 gr
toz şeker

Bu kek tatlısı çok çabuk yapılabilir. Sadece kremayı çırpıp meyveyi kesmek yeterlidir. Görünüm oldukça hassas, pasta şeklini iyi koruyor ve çok lezzetli.



Ürün:% s:
bisküvili kurabiye "savoyardi" 200 gr
siyah kahve 250 ml
krema% 22 300 g
Almette lor peyniri 200 gr
yoğurt 100 gr
pudra şekeri 80-100 g
muz 2 adet.
çilek 400 gr
acı çikolata,
dekorasyon için nane yaprakları

Çikolatalı Cheesecake



Kek, bir miktar peynir ile belirgin bir çikolata tadı vardır. Reçelden tasarruf etmemek daha iyidir, orada çok yararlıdır. Şeklin daha küçük olması daha iyidir, o zaman kek daha yüksek olur.

Malzemeler:
bisküvi:
yumurta 4 adet
şeker 150 g
un 100 gr
kabartma tozu veya soda 1 çay kaşığı.
sütlü çikolata 100 gr
kakao 1 yemek kaşığı. l.
rom 2 yemek kaşığı. l.

Emprenye:
kayısı reçeli 150-200 gr

Krem:
krem peynir 280
ekşi krema% 35 200 g
tarçınlı pudra şekeri 4 yemek kaşığı. l.
sütlü çikolata 150 gr

Kisuli pastaları



Bu hamur işleri bana çocukluğumdan beri biliniyor, sadece krema değişti, orijinal haliyle muhallebi idi. Hazırlaması çok kolay ve aynı derecede lezzetli, başka bir avantajı var - ucuz.

Malzemeler:
Hamur:
tereyağı veya margarin 200g,
toz şeker 1 bardak,
yumurta 3 adet,
kefir veya ekşi krema 0,5 su bardağı,
2,5 su bardağı un,
kabartma tozu 1 poşet veya 1 çay kaşığı. üst soda yok (söndürme)
Krem:
kremsi lor kreması Almette veya Philadelphia 200 g
yoğunlaştırılmış süt 0.5 kutu
krem şanti 100 gr
reçel ahududu, kayısı, portakal 100 gr

Bu turtalar ne kadar lezzetli ve her biri tadı ve kendi dolgusu ile farklı. Üstelik bunlar süzme peynirli pişirme tariflerio kadar basit ki her gün pişirebilirsiniz ve her gün yeni bir tatlı alacaksınız. Onlarla tanış.

İsveç kirazı lorlu turta

Hamur: 80 gr oda sıcaklığı yağı, 1 yumurta, 0,5 çay kaşığı soda külü, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı un.
Yoğurun, 30 dakika soğukta çıkarın.

Lor dolgusu: süzme peynir% 9 500 gr, 0.5 yemek kaşığı şeker, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı irmik, 100 gr ekşi krema, vanilin 1/3 çay kaşığı.
İyice karıştırmak için.

Sufle: 3 proteini 3 yemek kaşığı şeker ve tuzlu cips ile çırpın.
Hamuru d ~ 23 cm'lik bir kalıba koyun, bir kenar yapın, irmik serpin, meyveleri serpin, şeker serpin, dolguyu serpin, 30 dakika pişirin. Çıkarın, sufleyi örtün ve kızarana kadar pişirin.

Lor dolgulu ve çilekli turta

Hamur: kefir 250g, şeker 200g, 2hl sönmemiş kireç soda, kakao 0.5hl, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, un 300g.
Bir mikser ile karıştırın.

Doldurma: 250 gr süzme peyniri 200 gr ekşi krema, vanilya, şeker ile karıştırın.

Hamurun yarısını yağlanmış bir forma dökün, dolguyu, çilekleri üstüne koyun (konservelerim var) ve hamurun geri kalanını düzeltin. Çilek yerine herhangi bir çilek ve meyve kullanabilirsiniz. 20-30 dakika pişirin.

Muhteşem kek

300 gr un,
150gr cl tereyağı,
300 gr şeker
250 gr süzme peynir,
3 yumurta, 1 çay kaşığı soda külü.

Her şeyi iyice karıştırın, 1 saat pişirin.
(25-27 cm çapında form almak daha iyidir, çok yükselir)

Kraliyet cheesecake

2 yemek kaşığı un
150 gr soğutulmuş tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
biraz tuz
biraz soda

500 gr süzme peynir
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket van sahara
buharda pişirilmiş kuru üzüm

Hamur için tüm malzemeleri öğütün, kırıntı elde edersiniz. Dolgu için her şeyi karıştırın. Hamurun 2 / 3'ünü yağlanmış bir forma dökün, düzleştirin, biraz ezin ve küçük bir kenar yapın, dolguyu dökün, kuru üzüm serpin, kalan kırıntı ile örtün. Fırın 40-50dk.

Çizkek

yağ odası sıcaklığı 125 gr
şeker 2/3 yığını
2 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 1/3 su bardağı un
0.5 çay kaşığı gazoz
1 çay kaşığı kahve çözeltisi
3 yemek kaşığı sıcak su

300 gr homojen, taneciksiz süzme peynir
1/2 su bardağı şeker
1/3 çay kaşığı vanilin
2 yumurta
Herhangi bir çilek.

Tereyağı, şeker, yumurta ve kabartma tozu çırpın. Unu kakao ile karıştırın, hamur haline getirin. Dövmek. Kahveyi sıcak suda eritin, hamurun içine dökün, karıştırın. Süzme peyniri şeker, yumurta ve vanilya ile öğütün. 20 cm çapında bir formu (tercihen çıkarılabilir) yağlayın, hamuru süzme peynir ve meyvelerin üstüne yerleştirin (biraz bırakın). Kalan hamuru üstüne rastgele dağıtın (çantayı kondit ile sıktım). Çilekleri süzme peynirin içine biraz bastırın. 180 derecede 40-50 dakika fırınlayın.

Elma ve yaban mersini ile süzme peynirli turta

un 200-250g
1 çay kaşığı söndürülmüş soda
110 gr süzme peynir
4 yemek kaşığı rast tereyağı
1 yumurta
50 gr şeker
vanilin
tuz

300 gr süzme peynir
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı ekşi krema
50 g cl oda sıcaklığında yağ
100 gram şeker
vanilin
2 küçük elmalar, bir avuç yaban mersini.

Hamur için süzme peyniri bir yumurta, tuz, vanilya, soda ile öğütün, tereyağı, şeker ekleyin, yavaş yavaş un ekleyin, süzme peynirin kıvamına bağlı olarak az ya da çok ihtiyacınız olabilir. Hamuru bir top haline getirin, 30 dakika soğukta alın. Doldurmak için süzme peynir, yumurta, şeker, vanilin, unu karıştırın. Ekşi krema ve tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, elmaları soyun ve doğrayın. Hamuru yağlanmış bir forma koyun, bir kenar yapın, elma koyun, yaban mersini koyun, lor kütlesini dökün. 180 derecede yaklaşık 1 saat fırınlayın. Kesmeden önce iyice soğutun.

Süzme peynir ve elmalı güveç

Lor 250 gr
ekşi krema
200 g
şeker 4 yemek kaşığı
2 yumurta
vanilin
tuz
3 yemek kaşığı un
2 küçük elma
2 yemek kaşığı yağ tahliyesi.

Bir kapta yumurta, şeker ve süzme peyniri bir çatalla öğütün, ekşi krema, un, tuz, vanilin ekleyin. İyice karıştırmak için. Elmaları soyun, dilimler halinde kesin. Bir tavada tereyağını eritin (daha sonra fırına koyabilirsiniz). Elmaları her iki tarafta hafifçe kızartın, lor kütlesini üstüne dökün. 180 * 'de 30-40 dakika pişirin.

Elmalı süzme peynirli turta

100 gr tereyağı veya margarin, eritilmiş
60 gr şeker
1 yemek kaşığı ekşi krema
0.5 çay kaşığı soda (ekşi krema ile söndürün)
250 gr un

250 gr süzme peynir
2 yumurta
100 gr şeker
vanilin
2 yemek kaşığı ekşi krema
2 elma
tarçın

Tereyağını yavaş yavaş şeker, ekşi krema ve soda ile öğütün.
un ekleyin, yoğurun, bir kalıba koyun, bir kenar yapın, soğukta 30 dakika çıkarın. Süzme peynir, yumurta, şeker, vanilin, ekşi krema bir çatalla karıştırın. Elmaları dilimler halinde kesin. İç malzemeyi hamurun üzerine dökün, üstüne elmaları yayın, üzerine şeker ve tarçın serpin. 190 derecede 40-45 dakika fırın.

Lor dolgulu rulo

3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/3 su bardağı un
1 çay kaşığı nişasta yığını
1 çay kaşığı kabartma tozu

130 gr süzme peynir
120 ml krema% 33 yağ
2-3 yemek kaşığı şeker

Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları cipslerden güçlü bir köpük haline getirin
tuz ve şekerin yarısı (çırpma teli sonuna ekleyin). Sarıları kalan şekerle ayrı ayrı çırpın, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. İyi çırpın. Bir kaşıkla proteinleri ekleyin, önce düşük hızda çırpın, ardından bir kaşıkla karıştırın. Yağlı parşömen üzerine dökün, düzleştirin, 170 derece 15-20 dakika fırında pişirin. Sıcak
parşömenli bir rulo ile yuvarlayın. Soğuturken krema ile 4 dakika çırpın, süzme peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Ruloyu açın, krema ile kaplayın, tekrar yuvarlayın. Eritilmiş çikolata veya krema ile serpilebilir. Soğuğu koyun.

Bir tavada lor kek

1 yumurta
200 gr süzme peynir
1 su bardağı şeker
vanilin
yaklaşık 300 gr un
1 çay kaşığı soda külü.

500ml süt
1 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
vanilin
150gr yağ tahliyesi.
Kuruyemiş 150g.

Kremanın tabanını hazırlayın: Yumurtayı şeker ve unla öğütün, vanilin ekleyin, sütü dökün, çırpma teli ile karıştırın, kısık ateşte koyun, koyulaşana kadar pişirin, sürekli karıştırın. Tamamen soğutun. Süzme peyniri şeker, yumurta ile rendeleyin, vanilin, soda ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin. Hamur çok dik olmamalı, yoğun olmalıdır. 6-8 parçaya bölün (tavanın çapına göre). İnce bir şekilde açın, şişmemesi için bir çatalla delin. 2 tarafı kızarana kadar kuru bir tavada pişirin. Tırtıklı kenarları kesin. Sakin ol. Tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın, yavaş yavaş soğuk muhallebi kütlesini ekleyin. Fındıkları serperek kekleri yağlayın (isteğe bağlı). Üstünü keklerin, kuruyemişlerin ve rendelenmiş çikolatanın kırpılmasından elde edilen kırıntılarla süsleyin. En az 6 saat bekletin.

Yetişkinler, yaşlılar ve çocuklar gibi her insanın diyetinde kalsiyum açısından zengin bir süt grubu bulunmalıdır. Süzme peynir, laktoza duyarlı kişiler için bile mevcut olan, temsilcilerinin en faydalılarından biridir. Genellikle ondan çeşitli güveçler yapılır: meyveler, tahıllar, sebzeler. Böyle bir yemek nasıl doğru pişirilir?

Nasıl pişirilir

Böyle yaratmak için genel teknoloji basit yemek 3 adımdan oluşur: süzme peyniri bir yumurta ve kuru bir bileşenle birleştirin, hamuru yoğurun, bir kalıpta pişirin. Bununla birlikte, yemek pişirmede her zaman kaçırılmaması gereken birçok nüans vardır. Profesyoneller, süzme peynirli güveçin doğru şekilde nasıl pişirileceği konusunda bazı ipuçları verir:

• Mikrodalga fırın kullanmaya karar verirseniz, gücü% 70-80'e ayarlayın, aksi takdirde üst lor kütlesi "kızartabilir".
• En hassas güveç, çift kazanda bulunur. İsterseniz küçük çocuklar için bile yapılabilir doğru tarif... Yaklaşık pişirme süresi 55-60 dakikadır.
• Un, hamuru ağırlaştırır, bu nedenle havadar bir kıvam için irmik veya nişasta kullanın.

Gıda hazırlamak

Malzemelerin tamamı, güvecin tadına bakacak kişinin tat tercihlerine göre belirlenir, bu nedenle profesyoneller temel ürün olan süzme peynire öncelik verir. Mükemmel bir tatlı için çeşitli koşullar:

• Preslenmiş süzme peynir veya lor kütlesi kullanmaya çalışın: pişmiş ürünlerin dokusu hassas ve havadar olacaktır.
• Kamusal alanda sadece pıhtı var mıydı? Üzülme! Üzerine bir kaşık ekşi krema ekleyin ve bir blenderde kaydırın. Böyle bir şeyin yokluğunda mutfak aletleri ürünü bir havaneli veya özel bir patates presi ile yoğurabilirsiniz.
• Lorun yağ içeriği, güvecin kıvamını etkiler. Az yağlı - çok kuru ve çok fazla nem gerektirir. "% 18" ve üstü (rustik) olarak etiketlendiğinde, daha fazla un gerekir, aksi takdirde fırınlanmış ürünlerin içi nemli olabilir.
• En hassas ve lezzetli güveç alışılmadık bir tada sahip? Ricotta veya normal lor peyniri kullanın. Süzme peynirin bir kısmını değiştirebilir veya sadece üzerinde tamamen pişirebilirler.

Tarifler

Bu lezzetli yemeği hazırlamanın düzinelerce yolu vardır: lor kütlesi yalnızca birçok kişiye aşina olan bir fırında değil, aynı zamanda bir mikrodalga fırın, çok pişirici, çift kazan ve düdüklü tencerede de pişirilir. Bir tavada bile yapılabilir, ancak ihtişamla ortaya çıkacaktır. klasik yemek... Aşağıda profesyoneller tarafından en başarılı ve kanıtlanmış olanlardır adım adım yöntemlerhızlı ve zahmetsizce süzme peynirli güveç nasıl yapılır.

Anaokulundaki gibi

Evde çeşitli şekillerde beslenen bebekler, özellikle kafe değil, belediye kurumu ise halka açık yerlerde nadiren yemek yemeyi kabul ederler. Bununla birlikte, anaokulundaki gibi lezzetli bir süzme peynirli güveç, çocuklar için en sık talep edilenlerden biridir. Sıcaklığı olan yetişkinler tarafından bile hatırlanıyor, bu yüzden sağlıklı tarif görev başında yemek kitabına girilmelidir.

Malzemeler:

• lor - 0,5 kg;
• süt - 50 ml;
• tereyağı - form için 50 g +;
• en yüksek yumurtalar. kedi. - 2 adet;
• şeker - yarım bardak;
• irmik - yarım bardak.

Pişirme metodu:

1. Süzme peynirini bir karıştırıcıda kaydırarak maksimum hızı ayarlayın. Cihazın yaklaşık çalışma süresi 1.5-2 dakikadır.
2. Kütle kabarık hale geldiğinde, karıştırıcıyı tekrar açarak tek tek yumurta eklemeniz gerekir.
3. Yumuşak tereyağı ve şekeri ekleyin, tekrar çırpın.
4. İrmiği ılık sütün içine dökün, iyice karıştırın. Bu kütleyi hamurun içine gönderin.
5. Yarım saat bekletin, irmik granülleri biraz şişsin.
6. Formu tereyağı ile yağlayın, hamuru oraya koyun, folyo ile sıkın.
7. Güveyi önce 15 dakika 200 derecede pişirin, ardından folyoyu 180 derece kaldırarak kızarıncaya kadar pişirin.
8. Çanak çıkarılır ve sadece soğuduktan sonra kesilir. Fotoğrafta bile, bu süzme peynirli güveç daha önce Sovyet anaokullarında servis edilenlerden ayırt etmek zor. Yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

İrmik ile

Bu tarif, zamanlarına değer veren veya küçük çocuklar için lezzetli ve hızlı yemekler için tarifler aramaya zorlanan ev kadınları için tasarlanmıştır. Süzme peynir ve irmikten yapılan böyle bir güveç birçok avantaja sahiptir: mevcut malzemeler, çocuğun vücudu için güvenlik, düşük kalorili içerik, hoş tadı, kullanım kolaylığı. Mikrodalgada pişirmek gerekli değildir: eğer alırsanız silikon kalıpunlu mamuller fırına gönderilebilir.

Malzemeler:

• sarı elmalar - 2 adet;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• az yağlı lor - 400 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları çırpın, irmik ekleyin.
2. İyice karıştırın, şeker ekleyin, çeyrek saat bekletin.
3. Kristalleri dağıtmak için tekrar karıştırın ve loru ekleyin.
4. En son rendelenmiş elmaları ekleyin.
5. Karışımı yuvarlak bir cam kaba koyun, 800 W'de yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
6. Mikrodalga bittikten sonra kapıyı 10 dakika daha açmayın - güveç tamamen pişecektir.

Fırında

Bu, profesyonel olan bu yemek için temel tariflerden biridir. mutfak fotoğrafları ve hayatta eşit derecede harika görünüyor. Böyle bir tatlıyı pişirmek bir çocuk için zor olmayacak. Fırında süzme peynirli güveç için bu tarifte ustalaşırsanız, diyet akşam yemeği veya kahvaltı için seçenekler aramanıza gerek yoktur - zaten önünüzde.

Malzemeler:

• yumuşak lor - 600 g;
• küçük yulaf ezmesi - 4 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurta 1 kedi. - 2 adet;
• kefir - yarım bardak.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini kefir ile dökün ve oraya şeker ekleyin.
2. Süzme peyniri yumurta ile ezin (onları dövmeyin!).
3. Her iki malzemeyi de yavaşça karıştırın.
4. Folyo kaplı bir şekilde düzenleyin.
5. Yarım saat 190 derecede pişirin. Fırın çok güçlüyse, sıcaklığı 170 dereceye düşürün veya ilk 7 dakika güveç folyoyla sıkın.

Çok pişiricide

Bu kullanışlı ve kullanışlı ev aletinde, unlu mamuller özellikle gür ve yumuşaktır, ancak bir dizi özellik nedeniyle pişirilmesi zordur. Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç tarifi, süzme peynirin sadece az yağlı versiyonlarının kullanılmasını içerir -% 5'e kadar, tahıl olması arzu edilir. Ev yapımı veya rustik, özellikle uzun lor güveçlerinde orta kısımda kötü pişirme olasılığı yüksektir.

Malzemeler:

• kefir - 200 ml;
• irmik - 4 yemek kaşığı. l.;
• lor - 390 g;
• yumurta 2 kedi. - 4 şey .;
• soda - 1/2 çay kaşığı;
• şeker - yarım bardak;
• tarçın.

Pişirme metodu:

1. İrmiği kefir ile dökün, bir saat bekletin.
2. Yumurtaları çırpın, tarçın ve şeker ekleyin.
3. Bir karıştırıcıda kaydırılmış lor ekleyin.
4. Bu kütleyi şişmiş irmikle birleştirin, hemen buraya soda atın.
5. Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın, hamuru içine dökün. "Pişirme" üzerinde yarım saat pişirin, ardından 15-20 dakika daha "ısıtma" moduna geçin.

Diyet

Bu yemeğin tarifi Ducan gıda sisteminden alınmıştır. Herkes bu süzme peynirli güveçten hoşlanmaz, çünkü burada şeker olmadığı için doğal tatlandırıcılar (meyveler, kuru meyveler) de yoktur. Çok katı bir diyette değilseniz, ancak sadece düşük kalorili bir yemek istiyorsanız, bitmiş güvece biraz bal veya en sevdiğiniz reçeli ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• az yağlı lor - 400 g;
• süt tozu yağsız - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta 2 kedi. - 3 parça.;
• vanilin;
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı l.;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Zirveye kadar beyazları çırpın.
2. Sarıları lor karışımı ile öğütün.
3. Bu 2 kütleyi birleştirin, bir kaşık süt tozu ve nişasta ekleyin.
4. Karıştırın, bekletin, kalan toz bileşenlerini, limon kabuğu rendesini ekleyin.
5. Kütle yoğun olmalı, ancak ölçülü olmalıdır. Parşömen kaplı bir kalıba taşıyın. 170 derecede bir saat pişirin.
6. Diyet lor güveci hazırdır, ancak soğuduktan sonra kesilmelidir.

Kuru üzümlü

Havadar bir dokuya sahip narin, yumuşak - çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir. Üzümlü lor güvecinin bu tarifi, şenlikli masa: yemeği porsiyonlu kalıplarda pişirmeniz ve sosu önceden düşünmeniz yeterlidir. Vurgu, kesildiği fotoğrafta açıkça görülebilen ilginç bir tutarlılık sağlayan ricotta varlığında yatmaktadır.

Malzemeler:

• ricotta - 450 g;
• yağsız lor - 300 g;
• küçük beyaz kuru üzüm - bir avuç;
• nişasta - kuru üzüm için yarım bardak +;
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı l.;
• yumurta sarısı;
• yumurta akı - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri biraz yumuşatmak için kaynar suyla buharda pişirin.
2. Birkaç kez durulayın, bir peçete ile kurulayın, unu yuvarlayın.
3. Beyazları kuru bir kapta çırpın. Sarısı kahverengi şekerle karıştırın.
4. Ricotta'yı süzme peynirle öğütün, şeker sarısı kütlesini ekleyin.
5. Oraya nişasta, kuru üzüm ekleyin.
6. Hamuru mikserle çırpın, kaşıkla protein köpüğü ekleyin.
7. Lor kütlesini yavaşça Teflon çıkarılabilir bir forma koyun, yaklaşık bir saat 165 derecede pişirin. Soğuduktan sonra çıkarın.

Süzme peynir ile

Bu, program için harika bir yemek doğru beslenme ve hatta bir diyet, çünkü bileşiminde "zararlı" ürünler bulunmuyor ve minimum miktarda un, şekle zarar vermeyecek. Bir çocuk bile, balkabağı ile bu kadar hassas ve doyurucu bir süzme peynirli güveç sevecek. Keserken ufalanabileceği için porsiyonlu kaplarda pişirilmesi tavsiye edilir. Çocuklar yemeği sulamalı elma reçeli.

Malzemeler:

• kabak posası - 250 g;
• yuvarlak pirinç (kuru tahıl) - yarım bardak;
• süzme peynir% 5-250 g;
• en yüksek kategorideki yumurta;
• irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatlı elma;
• tarçın.

Pişirme metodu:

1. Kabak hamurunu pişirin, parçalara bölün. Harika, bir karıştırıcıda öğütün.
2. Pirinci pişene kadar tuz eklemeden kaynatın.
3. Elmayı rendeleyin, lor karışımını, tarçını ekleyin. Kabak posası ile birleştirin.
4. Yumurtayı çırpın, un ve irmik ekleyin.
5. Tüm malzemeleri ortak bir kapta karıştırın, iyice yoğurun.
6. Hamuru silikon bir kalıba dökün, yaklaşık yarım saat pişirin. Fırın sıcaklığı 180 derecedir.

Yumurta yok

Bu kolay tarif sadece kalori içeriğini azaltmak için tüm gücüyle çabalayan kızların ilgisini çekmeyebilir lezzetli yemeklerama aynı zamanda vejeteryanlar. Böyle bir tatlı, albümin intoleransı olan kişiler, küçük çocuklar için de değerlidir. Yumurtasız süzme peynirden yapılan güvecin tadı klasik olandan daha kötü değildir ve bazıları için daha da tatmin edicidir. Hamura esneklik kazandıran bağlayıcı bileşen ... bir muz olacaktır. Sadece olgunlaşmış meyveler kullanın: daha yumuşak ve yumuşaktırlar.

Malzemeler:

• lor kütlesi% 5-9 yağ - 0.4 kg;
• irmik - toz formu için 50 g +;
• büyük muz (yaklaşık 120 g);
• esmer şeker - 2 yemek kaşığı l.;
• ekşi krema - yarım bardak.

Pişirme metodu:

1. Bir muzu ezin, şekerle karıştırın.
2. Ekşi kremayı süzme peynirle birleştirin, bir karıştırıcıyla çırpın.
3. Her iki kütleyi birleştirin, ekleyin irmik.
4. Güveç hamurunu iyice yoğurun, çeyrek saat bekletin.
5. Formu kremsi veya sebze yağıirmik serpin. Sadece içine serilmiş parşömen ile yapabilirsiniz.
6. Lor-muz kütlesini üstüne düz bir şekilde yerleştirin.
7. Yaklaşık yarım saat pişirin, fırın sıcaklığı - 185 derece.

Süzme peynir ile

Bu tarifin anahtar "numarası", diğerlerinden çok da farklı olmayan malzemeler dizisinde değil, iş teknolojisinde yatıyor. Aşağıdaki algoritmayı adım adım incelerseniz, kraliyet yumuşak lor güvecinin nasıl elde edildiğini anlayacaksınız. Onun için yumurtaların en taze, önceden ısıtılmış olması gerektiğini unutmayın. Aynı şey lor için de geçerli. Çilek eklenirse, hamura eklemeden önce iyice kurutun.

Malzemeler:

• süzme peynir% 2 - 0,5 kg;
• en yüksek yumurtalar. kedi. - 2 adet;
• pudra şekeri - yarım bardak;
• tereyağı - 70 g;
• irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. El blenderini açın ve hamur kalıba dökülene kadar kapatmayın. Onunla sürekli çalışmalı ve kaseye yiyecek koymalısınız.
2. Ön ısıtma için fırını açın - 185 dereceye ulaşması gerekir.
3. İrmiğin üzerine yarım bardak kaynar su dökün ve çeyrek saat unutun.
4. Yumurta beyazlarını dövmeye başlayın, ardından çok ince bir akış ekleyin pudra şekeri.
5. Teker teker küçük tereyağı, ardından sarısı ve vanilya şekerini ekleyin.
6. Sonra püre haline getirilmiş süzme peyniri porsiyonlara ekleyin.
7. Şişmiş irmik, blenderin çalışma bıçaklarının altına düşer.
8. Fırın sıcaksa boş meyilli kalıba sokun, ancak o zaman blenderi kapatın.
9. Hazırlanmak için gönderin. Kıymıkla 35 dakika sonra durumu kontrol edin.

Un yok

Profesyonellere göre, bu tatlı için herhangi bir tariften kuru bileşen neredeyse zarar görmeden çıkarılabilir. genel görünüm çok kullanılmadıkça yemekler yağlı süzme peynir... Yağ içeriği% 5'ten az un olan lor kütlesinden yapılan güveçler ve onu değiştirme seçenekleri, özellikle porsiyonlu formlarda yaparsanız neredeyse önemsizdir. Unsuz lor güveci nasıl doğru yapılır? Aşağıda açıklanan algoritmayı izleyin.

Malzemeler:

• krem - yarım bardak;
• süzme peynir% 5 - 0,3 kg;
• şeker - 40 g;
• yumurta 2 kedi. - 2 adet;
• tarçın;
• tereyağı - form için.

Pişirme metodu:

1. Karıştırın (dövmeyin!) Sarısı lor ile karıştırın.
2. Kremaya dökün, şeker ve tarçın ekleyin. Yumuşak bir hamur yapın.
3. Yavaşça çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.
4. Yağlanmış bir Teflon veya silikon kalıbı hazırlanan bileşikle doldurun.
5. Süzme peynirli güveç irmik ve un olmadan yaklaşık 160 derece fırın sıcaklığı gerektirir. Konveksiyon açılmıyor. Yaklaşık pişirme süresi 40 dakikadır.
6. Sadece soğuduktan sonra kesin.

Video