Haşlanmış balık salatası. Mantar ve pollock salatası Pollock salatası havuç soğan yumurta ve mantar

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 30 dk

Pollock, havuç ve soğanlı salata hazırlaması kolay, çok lezzetli ve doyurucu. İçerdiği malzemelerin sadeliğine rağmen salata da görünüş olarak çok güzel çıkıyor, bu da onu şenlik masasına koymanın ayıp olmayacağı anlamına geliyor. Mesela arkadaşım sürekli bu salatayı yılbaşı ve sofra için hazırlar ve her zaman afiyetle yer. Yani başka ne lezzetli pişirilir diye bir sorunuz varsa, bu salatası pişirmeye çalışın, pişman olmayacaksınız. Bu salatanın fotoğraflı tarifi şimdiden sizi bekliyor. Ayrıca çok lezzetli ve sağlıklı pişirin.

- pollock fileto - 250 gr.,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- sert peynir - 40 gr.,
- mayonez - 3-4 yemek kaşığı,
- tuz - tatmak,
- biber h.m. - tatmak,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Pişirme süresi 30 dakika \ Porsiyon sayısı 1.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı, soğanı yayın, soğan şeffaflaşana kadar 3 dakika pişirin. Tavaya havuç ekleyin ve sebzeleri 3 dakika daha kızartın, pişen sebzeleri tamamen soğumaya bırakın.




Aynı zamanda iki tencerede su kaynatın. İlkinde yumurtayı 8 dakika kaynatın, buzlu suda soğutun, soyun. Başka bir tencereye suyu tuzlayın, pollock filetoyu koyun. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve balığı 8-10 dakika pişirin. Bitmiş balığı bir tabağa koyun, soğutun, elinizle liflere ayırın, kemiklere rastlarsanız çıkarın.




Salatayı ve servis halkasını servis edeceğiniz yemeği hazırlayın. Servis halkasını bir tabağa koyun, balığı ilk tabakaya koyun, tuzlayın, tadına göre karabiber, mayonez ile hafifçe yağlayın.




Kızarmış sebzeleri ikinci katmana koyun - soğanlı havuçlar, ayrıca mayonez ile hafifçe yağlanabilirler.






Bir sonraki katman kaynatılır, kaba bir rende üzerine rendelenir Yumurta. Mayonezle bulaşmalı, biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.




En son rendelenmiş katı döşeyin ince rende sert peynir. Bitmiş salatayı bir süre buzdolabına koyun. Ben de senin için hazırladım.




Süslemek hazır salata Seçtiğiniz bir meze olarak servis yapın.

Ayrıntılı açıklama: mevcut malzemelerden pollock salatası tarifleri ve çeşitli kaynaklardan alınan ayrıntılı hazırlama bilgileri.

Sevdiklerinizin kesinlikle beğeneceği çok basit bir salata hazırlamayı öneriyoruz.

Pollock'un faydaları hakkında durmadan konuşabilirsiniz, mikro ve makro elementler içerir. Haşlanmış halde 100 gram ürün 1,5 g kalsiyum ve sadece 50 mg kolesterol içerir.

Pollock haşlanır, kızartılır, haşlanır, patates ve sebzelerle pişirilir. Balık bölümündeki herhangi bir süpermarkette hem filetoları hem de bütün karkasları dondurulmuş veya soğutulmuş olarak satın alabilirsiniz. Ayrıca, bu balık herkes için uygun fiyatlı.

Tarifimiz her gün düzenli öğünler için uygundur ve tatil masası.

İçindekiler

Pollock filetosu - 300 gr

salatalık - 1 adet.

tavuk yumurtası - 3 adet.

Mayonez - tatmak

patates - 1 adet.

Tuz - tatmak

Dereotu - 1 dal

Pişirme süresi - 0 saat 30 dakika

İlk önce patatesleri üniformalarında kaynatmanız gerekir. Yumruları yıkayın, bir tencereye koyun ve tamamen soğuk suyla kaplayın.

Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta dereceye düşürün, bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, süre patatesin türüne bağlıdır.

Soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları sert kaynatın, soyun ve orta parçalara doğrayın, kaba bir rende kullanabilirsiniz, önemli değil.

Salatalık küçük kareler halinde kesin.

Balık posasını durulayın, bir tencereye koyun ve suyla doldurun, kaynatın, köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Filetoyu et suyundan çıkarın, soğutun ve bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın, çatalla liflere ayırabilirsiniz.

Dereotu yıkayın ve daha küçük doğrayın, tadına göre tuz, mayonezle baharatlayın.

Karıştırın ve servis yapabilirsiniz. Böyle bir yemek buzdolabında 12 saatten fazla saklanmaz.

Haşlanmış pollock salatası hazır. Afiyet olsun!

Pollock'un sıkıcı ve ilgi çekici olmadığını kim söyledi? Aslında, bu güzel morina balığı, mutfak deneyleriniz için tek kelimeyle benzersizdir! Bir dizi faydalı maddeyi (PP vitamini, fosfor, potasyum, kükürt, iyot, flor, kobalt) ve çok düşük bir doğal kalori içeriğini (100 gram balık başına 111 kcal) birleştirir. Tabii ki, doğru hazırlık ile. Beslenme uzmanları, minimum ısıl işlemle pollock kullanılmasını önerir. Önceden hafifçe kaynatılmış pollock salatası - lezzetli ve sağlıklı!

Birçok insan Kore yemeklerini sever yemeklerinden biri olan heh. Ama herkes sevmiyor çiğ balık, uygun şekilde marine edilmiş bile. Tarifimde, yapımı kolay Doğu Asya usulü bir salata yapmayı öneriyorum.haşlanmış pollock, normal sebzeler ve baharatlı baharatlar.

Pollock salatası (4 porsiyon) hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük pollock - 1 adet.
• orta boy soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Beyaz lahana - 200 gram
• Sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı
• Kişniş - 1 tepeleme yemek kaşığı
• soya sosu - 3-4 yemek kaşığı
• Kurutulmuş lezzet (mandalina kullandım) - bir tutam
• Sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Tuz - birkaç tutam
• Susam - 1 yemek kaşığı
• Karabiber - tatmak için (salataya servis yapmadan önce öğütülmelidir).

Pollock salatası: Fotoğraflı adım adım pişirme

Aşama 1:

• Pollock karkasının buzunu çözün, pulların kalıntılarından temizleyin, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin.
• Karkasın içindeki koyu renkli filmi çıkararak bağırsak pollocku. Balıkları soğuk suyla iyice durulayın. Ardından, kemiklerden kurtulabilir ve pişirmeden önce öğütebilirsiniz.
• Kolaylık sağlamak için, karkası 2 parçaya önceden kesin. Örneğin, fotoğraftaki gibi:

Pollock'u büyük parçalara ayırabilir ve parçaları kaynattıktan sonra kemikleri çıkarabilirsiniz:

Adım 2:

• Defne yaprağını bir tencereye alın, su ekleyin ve kaynatın.
• Önceden işlenmiş pollocku kaynar tuzlu suya koyun, ısıyı biraz azaltın ve 3-5 dakika pişirin. Pollack filetoyu 3 dakika pişirmek yeterlidir ve kemikli varsa - 5 dakika kısık ateşte.
• Haşlanmış pollocku kaynar sudan hemen çıkarın. Salata malzemelerinin geri kalanı üzerinde çalışırken soğumaya bırakın.

Aşama 3:

• Havuçları soyun ve uzun şeritler halinde rendeleyin.
• İyi ısıtılmış bir tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, havuçları koyun, biraz tuz ekleyin ve kişniş serpin. Havuçları ara sıra karıştırarak 1-2 dakika yüksek ateşte kızartın.
• Havuçları bir tabağa koyun ve lahanayı hızlı bir şekilde kızartmaya başlayın.

Adım 4:

• Lahanayı uzun ince şeritler halinde doğrayın, havuçların kızartıldığı tavaya koyun, oraya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, biraz tuzlayın.
• Lahanayı yüksek ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Lahana çıtır çıtır çıkıyor.
• Lahanayı kızarmış havuçlara koyun, biraz kişniş ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Adım 5:

• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sirke ekleyin. Haşlanmış pollock ile ilgilenirken soğanı 5-10 dakika bekletin.

Adım 6:

• Haşlanmış ve önceden soğutulmuş pollock hazırlayın: kemikleri ve yüzgeçlerin kalıntılarını çıkarın (bitmiş filetoyu pişirdiyseniz, bu adımı atlayın!).
• Balıkları 2-3 santimetrelik büyük parçalar halinde kesin, üzerine soğan turşusu koyun, ekleyin soya sosu yavaşça karıştırın.

Adım 7:

• Pollock salatası oluşturuyoruz. Havuç ve lahanayı bir tabağa koyun, haşlanmış pollock ile soğan turşusu ekleyin, salatayı baharatlayın balzamik sirke ve yavaşça karıştırın.
• Üzerine lezzet, susam ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Güzel pollock salatanız hazır! Afiyet olsun!

Sayesinde Büyük bir sayı faydalı unsurlar pollock filetosunun bir parçası olarak ve düşük kalorili içeriğiyle bu balık, masada hoş karşılanan bir üründür. Pollock salatası şeklindeki yemekler kalbe ve kan damarlarına, tiroid bezine ve cilde iyi gelir. Ayrıca harika tat özelliklerine sahiptirler.

Konukları memnun etmek için onlara bir seçenek sunmanız gerekir. farklı şekiller salatalar Dikkatinize değer birkaç tarif var.

Yemek tarifi hızlı salata taşkın

Böyle bir haşlanmış pollock salatası aceleyle tatil masası için bile uygundur. Hazırlanma kolaylığına ve hızına rağmen, yemek lezzetli ve besleyicidir.

Havuç üniforma haşlanır. Buz çözüldükten ve akan suda yıkandıktan sonra balıklar parçalara ayrılmalıdır. Pollock yaklaşık 20 dakika sütte kaynatılır ve ardından içinde soğumaya bırakılır. Soğutmalı haşlanmış pollock sütten çıkarın, filetoyu ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Aynı zamanda yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı zeytinyağında kızartabilirsiniz. Şimdi bir salata kasesi alıp katmanları döşemeye başlamanız gerekiyor:

• kıyılmış balık filetosu;
• mayonez ve ekşi krema karışımı;
• kaba rendelenmiş haşlanmış havuç;
• yine mayonez-ekşi krema tabakası;
• kızarmış soğan;
• son katman, kıyılmış taze otlarla süslenmiş mayonez ve ekşi krema karışımıdır.

Çanak yumuşak olmamalı, pişirme sırasında balığa ve havuçlara tuz eklemeniz gerekiyor. Çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Balık defne yaprağı, soğan, çeşitli biberler, maydanoz, kereviz, biberiye, safran lezzetini mükemmel bir şekilde ortaya koyuyor.

Katmanlı balık salatası

Malzemelerin listesi:

• 400 gr pollock;
• birkaç yumurta;
• 2 patates;
• orta boy soğan - 1 adet;
• dereotu, tuz, karabiber ve mayonez - tatmak için.

Salata yumuşak, hacimli olurken, hazırlanması fazla zaman almaz, sadece yaklaşık 40 dakika sürer. Kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 100 kcal'dir.

Tüm ana malzemeleri kaynatmak gerekir. haşlanmış yumurta soğumaya ihtiyacın var, sarıları çıkar. Kabuklarında soğutulmuş patatesler soyulur, küp şeklinde kesilir. Tuzlu suda kaynatılan pollock soğutulur, kemiklerinden ayrılır ve ince ince doğranır. Bileşenleri katmanlar halinde döşemek ve her biri arasında bir mayonez tabakası oluşturmak kalır:

• kıyılmış dereotu ile balık;
• patates;
• doğranmış soğan;
• ince kıyılmış proteinler;
• rendelenmiş yumurta sarısı.

Salata soğanı ve dereotu yemeğe baharat katar.

pirinçli pollock salatası

bileşen bileşimi:

• fileto - 320 gr;
• 120 gr haşlanmış pirinç;
• birkaç domates;
• Provence mayonezi - 100 gr;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• kişniş, kuzukulağı, tuz, karabiber.

Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. Kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 140 kcal'dir.

Her zamanki gibi haşlanmış pirinç ufalanmalıdır. Suyun tamamen boşalmasını bekleyerek bir kevgir içine geri atılır. Pollock fileto parçalara ayrılır. Kaynar su ile haşlanmış domatesler soyulur ve dilimler halinde kesilir. Soğanlar halkalar halinde kesilmelidir. Yeşillikleri elinizle yırtmak daha iyidir, çünkü keserken vitaminlerin çoğu öne çıkan meyve suyuyla birlikte kaybolur. Her şeyi karıştırmaya, baharat ve otlar eklemeye devam ediyor. En son mayonez eklenir.

Brokoli, pollock, tofu salatası

Gerekli bileşenler:

• 250 gr haşlanmış balık filetosu;
• 150 gr tofu;
• 300 gr brokoli;
• bir havuç;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• maydanoz, karabiber, tuz - tatmak.

Pişirme işlemi 40 dakikadan fazla sürmez. Kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 120 kcal'dir.

Brokoli çiçek salkımına ayrılır, tuz ilavesiyle suda kaynatılır. Haşlanmış havuçlar soğuduktan sonra temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Haşlanmış pollock filetosu dikdörtgen parçalar halinde kesilir, sulanır limon suyu. Tofu kare parçalar halinde kesilir. Tüm bileşenler karıştırılır, bitkisel yağ eklenir, baharatlar. Yıkanmış maydanoz dalları dekorasyon olarak kullanılır.

Egzotik - fotoğraflı tarifler ve deneyimli şeflerden adım adım ipuçları.

Klasik tarif

Morina karaciğeri, en önemli amino asitleri yenilemek, görüşü eski haline getirmek, kalbi ve kan damarlarını güçlendirmek ve anemi semptomlarını ortadan kaldırmak için doktorlar tarafından önerilen çok yararlı bir yan üründür. Yemek pişirirken morina karaciğeri bir incelik olarak kabul edilir. Pollock karaciğer salatası tarifi zor değil ve lezzet özellikleri tüm hane halkını memnun edecek.

İçindekiler:

• konserve karaciğer - 1 kutu (250 gr);
• 5 tavuk yumurtası;
• soğan - 1 adet;
• yeşil soğan tüyü, tuz.

Yemek pişirmek yaklaşık yarım saat sürecektir. besin değeri 100 gr pişmiş yemek - 90 kcal.

İlk önce yumurtaları kaynatmanız gerekir. Onlar pişerken soğanları dilimlemeye başlayabilirsiniz. Herhangi bir nedenden dolayı soğanın tadını sevmiyorsanız, kaynar su ile haşlayabilir veya üzerine limon suyu dökebilirsiniz. Bu keskinliğini yumuşatır.

Yeşil soğanlar da kesilir ve tüylerin bir kısmı gelecekteki yemeği süslemek için bırakılır. Pişirmeyi başarmış ve soğumuş yumurtaların proteinleri rende üzerinde doğranmalı veya bunun için bıçak kullanabilirsiniz.

Salatayı süslemek için hemen az miktarda doğranmış proteini ayırın. Çanak hassasiyetini vermek için karaciğer bir çatal veya blender ile yoğrulur. Şimdi proteinleri karaciğerle karıştırmanız gerekiyor.

Sarısı doğranmış soğan ile ovalanarak yoğrulur. 2-3 yemek kaşığı ile tatlandırılması önerilir. l. konserve yağlar. Elde edilen tüm karışımlar birleştirilir ve birbiriyle iyice karıştırılır. İstenirse hafifçe tuzlayabilirsiniz. Kalan doğranmış yumurta akı, soğan okları ile yemeğin süslenmesi şeklinde bir bükülme getirmeye devam ediyor.

Konserve pollock karaciğeri ile katmanlı salata

Bu yemek tarifi adanmışlar için harika dengeli beslenme. Gerekli ürünler:

• karaciğer - 200 gr;
• 4 tavuk yumurtası;
• 3 domates;
• bir ampul;
• zeytin - 300 gr;
• bir limon;
• yeşil soğan tüyleri, sarımsak, dereotu, yenibahar, tuz - tatmak.

Bu tarife göre puf salatası yapmak 40 dakikadan fazla sürmeyecek. Yemeğin hazırlanması kolaydır, mayonez kullanımını gerektirmez. 100 gr pişmiş yemeğin besin değeri yaklaşık 73 kcal iken oldukça doyurucu ve çok lezzetlidir.

Domatesleri 4 dilime ayırıp kabuklarını soyarak işe başlayabilirsiniz. Tohumlar çıkarılmalı, ancak atılmamalıdır. Sos için gerekli olacaklar. Domatesler santimetre küpler halinde kesilir.

Bundan sonra üzerlerine tuz, karabiber, doğranmış yeşil soğan, sıkılmış sarımsak serpmeniz gerekir. Soğanlar biraz daha küçük küpler halinde kesilir, üzerine limon suyu serpilerek çıtır çıtır bir etki elde edilir.

Zeytinler daire şeklinde kesilmelidir. Domates, soğan ve zeytin karıştırılır. Morina karaciğeri bir kağıt havluya hafifçe sıkılarak fazla yağı alınır ve ardından küpler halinde kesilir. Tüm bu manipülasyonlar sırasında, haşlanmış yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zamanınız olabilir.

Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, çok katmanlı bir tabak oluşturmaya başlamanın zamanı geldi. Güzellik için salata kasesi marul yaprakları ile kaplanabilir. Alt kısım, zeytin, domates ve soğan karışımının ilk tabakası ile kaplanır. İkinci katman doğranmış karaciğeri serilir. Şimdi yumurtaları ikiye kesmeniz gerekiyor. İki yumurtanın sarısını sos için bırakın, kalanını ufalayın. Bu tabaka karaciğerin üzerine dökülür.

Pişirmek için kalır hafif sos. Kalan yumurta sarısı ile domates tohumları karıştırılır. Ardından karışımı zeytinyağı ve limon suyu ve tuz ekleyerek dökün. Bir karıştırıcıda çırpılmış sosun kıvamı mayonez gibi olmalıdır. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Yiyebilirsin!

Yemek pişirmek balık yemekleri, özellikle pollock salataları, bazı kurallara ve faydalı ipuçlarına uyarsanız daha kolay hale gelir. Pollock'un başarılı bir şekilde hazırlanması için bazı öneriler:

1. Konserve pollock karaciğeri porselen veya züccaciye açıldıktan hemen sonra. saklamaya değmez konserve balık buzdolabında bile açık.
2. Pollock pişirirken kereviz kökü, maydanoz, soğan, baharat eklemeniz önerilir, yapabilirsiniz salatalık turşusu. Bu, karakteristik balık kokusunu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
3. Balığın daha yumuşak olması için pişirme sırasında suya bir miktar süt eklenir.
4. Balığı sığ bir tabakta küçük parçalara ayırarak pişirirseniz, pişirme işlemi sırasında parçalanmaz. Suya salatalık turşusu da ekleyebilirsiniz.
5. Pollock pişirmeden önce sirkeli suda birkaç dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Bu onu daha sulu hale getirecek, kokuyu giderecektir.
6. Pollock tekrar dondurulmamalıdır. Çözüldükten hemen sonra pişirilmesi tavsiye edilir.
7. Pollock, kullanılan sebzelerin, baharatların ve bitkilerin aromasını alabilir ve iletebilir.

Bu salataların hazırlanması, misafirleri olduğu kadar ev halkını da lezzetli bir şekilde beslemenizi sağlayacaktır. Tarife sıkı sıkıya uymanıza gerek yok, kendinize ait bir şeyler eklemeyi deneyebilirsiniz çünkü pişirme süreci yaratıcılıktır.

Deniz yaşamının katıldığı yemekler son derece lezzetli ve sağlıklıdır. Uzun süredir kıyılara yerleşen insanların birçok balık türünü yemeleri boşuna değil. İşte en çeşitli tezahürlerinde pollock salatası - yemek çok lezzetli ve hatta diyet bile diyebilir. Çok az kalori vardır ve ana bileşen, vücudumuza şüphesiz faydalar sağlayan ünlü Omega-3'ü içerir. Bu yüzden bugün pollock salataları hazırlamaktan mutluluk duyacağız. Ve şüphesiz, aşağıdaki mezelerin her biri, en zarif olanı bile, herhangi bir tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacak!

Pollock balığı hakkında biraz

Navaga ve mezgit balığı, mezgit ve kutup morina balığı, mezgit ve saithe, geleneksel morina balığı - bunların hepsi morina ailesinin temsilcileridir ve bazıları balıkçı dükkanlarının ve süpermarketlerin oldukça sık "misafirleri" dir. Ve tabii ki, çoğunlukla Pasifik veya Atlantik Okyanusu, Barents veya Norveç Denizi'nde yaşayan pollock. Bu tür balıklar bir metre uzunluğa ulaşır, 6 kilograma kadar çıkar. Kural olarak, mağazalara yarım metreden fazla olmayan (kafalı) bireyler gelir. Pollock'un kendisi, diğer morina balıkları gibi, çok hoş ve hassas bir tada sahiptir. Ayrıca bu balığın eti çeşitli mineraller, proteinler, amino asitler açısından zengindir. Ayrıca çeşitli grupların vitaminlerini içerir. İyot, krom, kobalt içerir. Ve tüm bunların pollock salatası içinde olduğunu hayal edin. Böyle yararlı kullanmak için lezzetli balık kan damarlarını temizlemek ve kalp kasının çalışmasını normalleştirmek için tiroid hastalıkları, kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için önerilir. Nispeten düşük kalori içeriğine (72 kcal / 100 gram) sahiptir ve genellikle diyet için diyetlere dahil edilir, bebek maması.

Pollock ve soğan salatası tarifi

Bugün bu balıktan çeşitli salata türlerini düzgün bir şekilde nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Aslında benzerlerini herhangi bir morina balığı ile pişirmekten çok da farklı değiller. Ama hala tat nitelikleri pollock biraz farklıdır. Öyleyse başlayalım. Almanız gerekenler: yarım kilo taze dondurulmuş balık filetosu, birkaç havuç, birkaç soğan, taze maydanoz, bitkisel yağ ve 100 gram sert peynir(mutlaka en pahalı değil). Ve ayrıca: zeytin sosu-mayonez, baharatlar, defne ve tuz.

Bir yemek nasıl pişirilir

1. pollock ile yapmak oldukça basit. Balık filetosunu akan suda durulayın, parçalara ayırın. Bir tencereye geçiyoruz, soğan, defne yaprağı, karabiber (siyah), biraz yeşillik ekliyoruz.
2. Balık bitene kadar pişirin.
3. Havuçları temizleyip yıkayıp irice rendeliyoruz ve ardından iyi kalsine edilmiş bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartıyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartın.
4. Peynir durum çeşitleri kabaca rendeleyin.
5. Haşlanmış filetoyu soğutun (sadece balık kullanırsanız, o zaman kemikleri çıkarmanız gerekir), küpler halinde kesin.
6. Pollock salatası, hazırlanmış bir tabakta katmanlar halinde yerleştirilmelidir. Sıra: balık, biraz mayonez, havuçlu soğan, tekrar balık, mayonezle kaplayın, rendelenmiş peynir serpin.
7. Meze rendelenmiş ile süsleyin yumurta sarısı, peynir, doğranmış otlar veya maydanoz dalları, dereotu. Genel olarak, göster mutfak fantezisi!

Pollock ve patatesli mısır (mayonezsiz)

Bu pollock salatasını hazırlamak için ihtiyacımız olacak aşağıdaki bileşenler: 200 gram balık filetosu, kavanoz konserve mısır(tatlı), dolmalık biber, soğan, üç orta boy patates, biraz acı biber, tuz ve dereotu ile birkaç kaşık miktarında bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

1. Filetoyu kaynatın ve küpler halinde kesin.
2. Mısırı bir kevgir içine boşaltın ve sıvının tamamen boşalmasına izin verin.
3. dolmalık biber tohumlardan ve saplardan temizleriz, yarım halkalar halinde keseriz.
4. Soğanı ince ince doğrayın.
5. Patatesleri temizleyip tuzlu suda haşladıktan sonra küp şeklinde kesiyoruz.
6. Dereotu dallarından elimizle koparıyoruz.
7. Yukarıda hazırlanan tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştiriyoruz. Tuz ve biber. Dikkatlice karıştırın. Dereotu dallarıyla süsleyin ve orijinal bir şenlikli yemek olarak servis yapın.

Fotoğraflı tarif: pollock karaciğer salatası

Bu balığın karaciğeri çok lezzetlidir. en kullanışlı ürün, özellikleri bakımından morinaya neredeyse benzer. Vücudumuz için faydalı olan birçok eser element ve vitamin içerir. Ve şimdi önünüzde pollock ciğeri ile basit ve alakalı bir salata tarifi var. Yemek yapmayı deneyelim mi? Bunun için ihtiyacımız olacak: bir kavanoz konserve balık sakatatı, üç yumurta, birkaç salatalık (taze), yarım kavanoz tatlı mısır, yarım bardak beyaz pirinç, Provencal mayonez, otlar ve tuz. Arzu edildiği takdirde taze salatalık tarifte marine edilmiş ile değiştirilebilir.

yemek yapmaya başlayalım

1. Balık ciğerini bir peçeteye koyun ve biraz süzülmesine izin verin.
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Sonra onları daha küçük bir bıçakla doğruyoruz.
3. Pirinci yumuşayana kadar kaynatın.
4. Salatalıkları ince ince doğrayın (küp şeklinde yapabilirsiniz). Karaciğeri bir çatalla küçük parçalara ayırın.
5. Yeşillikleri bıçakla doğruyoruz.
6. Bir kasede hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile tatlandırın. Yemeğin biraz demlenmesine izin verin (bu sırada rendelenmiş yumurta, peynir, otlar ile süsleyebilirsiniz) - ve masaya servis edebilirsiniz!

Bu oldukça basit bir ciğer salatası tarifi, özellikle elinizde haşlanmış yumurta ve pilav varsa, yemek çok çabuk hazırlanır. Bu yemek çok lezzetlidir ve genellikle şenlikli bir yemek için kullanılır. Ama ailenizi de şımartabilirsiniz - sadece akşam yemeği için yapın. Ayrıca bu salata şu şekilde de kullanılabilir: orijinal makarna tost veya sandviç için. Veya yeşil yapraklarla süsleyerek tartletler halinde düzenleyin.

Domates ve pilav ile

Bu meze hazırlamak daha az kolay değil. Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir: bir kavanoz pollock karaciğeri, mayonez, birkaç domates, yarım bardak pirinç, bir soğan (kırmızı alın - sonuç daha iyi görünecektir), otlar ve tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir

1. Pirinci tuzlu suda parçalanana kadar kaynatın. Daha sonra nemin akması için taneleri bir kevgir içinde yatırıyoruz.
2. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını soyun ve etini ince dilimler halinde kesin.
3. Kavanozu karaciğerle açıp fazla sıvıyı alıyoruz. Karaciğeri bir çatalla küçük parçalara ayırın.
4. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.
5. Maydanozu ve dereotunu elimizle yırtıyoruz (kişniş de kullanabilirsiniz).
6. Tüm bileşenleri gelecekteki yiyecekler için uygun bir kapta birleştiriyoruz. Kendi takdirinize bağlı olarak tuz ve karabiber. Her şeyi mayonezle baharatlıyoruz (kullanabilirsiniz ev yemeği sos, daha az yağ) ve dikkatli ama nazikçe karıştırın. Çanağı buzdolabının alt kısmında bir süre bekletin. pollock çok lezzetli! Ve yarım saat sonra masaya servis yapabilirsiniz!

Sezonun hiti: salatalıklı pollock

Hafif yaz salata seçeneği - figürlerini izlemeye alışkın olanlar için. Çanak, mayonezsiz, zeytinyağı sosu üzerinde hazırlanır. Ve orada bulunan tüm malzemeler size fazladan kilo vermeyecektir. Ne alacağız? 400 gram pollock filetosu, 3 taze salatalık, yeşil soğan tüyü, marul yaprağı, 3 yumurta, yarım limon suyu, taze otlar - maydanoz, dereotu, kişniş - arasından seçim yapabilirsiniz. Bireysel tercihlere göre tuz ve karabiber (bu prosedür olmadan da yapabilirsiniz).

Basit bir diyet salatası hazırlamak!

1. Pollock filetoyu çözün ve bir tencerede kaynatın (15 dakika, daha fazla değil - bu süre zarfında zaten tadı yumuşak olacaktır). Soğutun ve parçalara ayırın.
2. Salatalıklarım ve üç kaba rendeleyin.
3. Yeşil salata(yapraklar) uzun, ince şeritler halinde kesin.
4. Yeşil soğanı 2 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesiyoruz.
5. Yumurtaları kaynatın, soğutun, bir bıçakla ince ince doğrayın.
6. Şimdi pansumanı hazırlayalım. Bunun için yarım limonun suyu ile zeytinyağını karıştırın, acı biber tuzla (tatmak için).
7. Büyük bir kapta, önceden hazırlanmış tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.

Çanağı buzdolabının dibine gönderiyoruz - biraz demlenmesine izin verin. Ve bunu yapıyoruz diyet salatası taze dereotu ve rendelenmiş yumurta sarısı.